{"title":"Alain Milliat Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtnektar von Alain Milliat aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eNektar von Alain Milliat ist ein Getränk aus dem Mark vollreifer Früchte, die sich nicht klar pressen lassen, etwa Aprikose, Pfirsich, Mango oder Erdbeere. Mit Wasser und etwas Zucker wird daraus ein samtiges Glas. Zehn Sorten der französischen Manufaktur reichen von Beere bis Birne, fruchtig und voll.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eNektar\u003c\/strong\u003e ist die samtige Schwester des klaren Safts. Bei Früchten wie Aprikose, Pfirsich, Banane oder Erdbeere lässt sich kein Direktsaft pressen, ihr Mark ist zu dicht. Also macht Alain Milliat, gelernter Obstbauer aus Orliénas nahe Lyon, aus dem pürierten Fruchtfleisch ein samtiges Getränk, mit Wasser und einem kleinen Anteil Zucker. Zehn Sorten findest du bei uns, jede aus vollreif geernteter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas den Nektar vom Saft unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied steckt in der Frucht selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer eine Aprikose oder einen Pfirsich auspresst, bekommt kein klares Glas, sondern Mus. Solche Früchte geben ihr Aroma nur als Mark her, und genau daraus entsteht das Getränk – Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker im sorgsam abgestimmten Verhältnis. Ein \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eFruchtsaft\u003c\/a\u003e dagegen ist Direktsaft aus der gepressten Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum schmeckt die samtige Variante voller, dichter, runder. Sie füllt den Mund, wo ein Saft ihn erfrischt – zwei Temperamente derselben Familie. Samtig, fruchtig, vollmundig liegt sie auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viel Wasser und Zucker dazukommen, bestimmt allein die Frucht. Eine reife Aprikose braucht wenig Hilfe, eine herbe Passionsfrucht ein wenig mehr Ausgleich. Alain stimmt das für jede Sorte einzeln ab, damit am Ende die Frucht spricht und nicht die Süße. Seit 1997 feilt er an diesen Verhältnissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du die Sorten in 330 ml und einige auch als 1 Liter, je nachdem, ob du allein genießt oder eine Tafel versorgst. Gut verschlossen und kühl gelagert bleibt eine angebrochene Flasche ein paar Tage frisch, sodass du dich in Ruhe durchprobieren kannst, ohne dass etwas verkommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZehn Sorten von Aprikose bis Williams Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl liest sich wie ein Streifzug durch den Obstgarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnig beginnt es bei der \u003ca href=\"\/products\/aprikosen-nektar\"\u003eAprikose\u003c\/a\u003e und beim samtigen \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-weisser-pfirsich-nektar-330ml\"\u003eweißen Pfirsich\u003c\/a\u003e. Beerig wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-erdbeer-nektar-330ml\"\u003eErdbeere\u003c\/a\u003e und der tiefroten \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-himbeer-nektar-330ml\"\u003eHimbeere\u003c\/a\u003e, exotisch mit \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-mango-nektar-330ml\"\u003eMango\u003c\/a\u003e und Passionsfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbstlich klingt es aus bei der \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-williams-birnen-nektar-330ml\"\u003eWilliams-Birne\u003c\/a\u003e, die nach reifem Kernobst duftet. Die meisten Sorten gibt es in der 330-ml-Flasche, die beliebtesten zusätzlich als 1 Liter für die große Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Sorte hat ihren eigenen Auftritt: die Aprikose sonnig und mild, die Himbeere fein-säuerlich, die Mango satt und tropisch. So findest du für jede Tageszeit und jede Laune das passende Glas, vom sanften Frühstücksbegleiter bis zur fruchtigen Erfrischung am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtmark aus vollreifen Früchten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch hier entscheidet der Moment der Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vollreifer eine Aprikose oder Erdbeere gepflückt wird, desto voller findet ihr Aroma den Weg ins Mark, und desto weniger muss nachgeholfen werden, betont Alain. Er wählt für jede Sorte die Herkunft mit dem ausgeprägtesten Charakter und verarbeitet die Frucht rasch, bevor der Duft verfliegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt das Glas nah an der Frucht: die Erdbeere noch erdig-süß, der Pfirsich noch blumig, die Birne noch saftig. Was reif geerntet wird, braucht keine Tricks, nur den richtigen Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon seit den 1990er Jahren reist Alain dafür den Früchten hinterher, in die Regionen, wo eine Sorte am besten gerät. Mal ist es die Aprikose aus dem Süden, mal die Birne aus dem kühleren Norden. Diese Mühe schmeckt man dem Mark an, das voller und ehrlicher wirkt als jede schnelle Abkürzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeeren, Steinobst und Exoten im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei kleine Welten finden sich in dieser Sorten-Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa sind die Beeren, Erdbeere und Himbeere, die nach Sommerwiese und Marmeladentopf schmecken. Da ist das Steinobst, Aprikose und weißer Pfirsich, blumig und sanft. Und da sind die Exoten, Mango und Passionsfrucht, die mit Süße und Säure ein wenig Fernweh ins Glas bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade weil die Auswahl so unterschiedlich ist, lohnt es sich, mehrere Sorten im Haus zu haben. Mal hat man Lust auf die vertraute Beere vom Wegesrand, mal auf die ferne Mango, mal auf den sanften Pfirsich nach einem langen Tag. So wird aus einer Flasche Nektar nie Routine, sondern jedes Mal eine kleine Entscheidung für eine Stimmung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo findest du für jede Stimmung die passende Frucht – vom vertrauten Heimatgarten bis zur Ferne. Pur und gut gekühlt bei 8 bis 12 Grad kommt jede Sorte am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd weil ein Nektar so dicht ist, reicht oft schon ein kleiner Schluck. Mit Sprudel aufgegossen wird daraus eine leichte Fruchtschorle, über Eis ein Sommergetränk, ein Löffel im Joghurt ein schnelles Dessert. Eine Flasche, viele Möglichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Manufaktur mit dem Anspruch großer Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Flaschen steht dieselbe Haltung wie hinter dem Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat gründete seine Manufaktur 1997 nahe Lyon und wagte 1998 die ersten Säfte und samtigen Frucht-Getränke, weil er fand, dass beim Obst vernachlässigt wird, was beim Wein selbstverständlich ist: das Terroir. Seit über 25 Jahren überzeugt er damit auch französische Sommeliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute ist die Marke in über 20 Ländern zu Hause. Die ganze Geschichte erzählt das \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003eHersteller-Portrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e. Wir führen die samtigen Sorten, weil sie eine Frucht so zeigen, wie sie reif vom Baum kommt. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdbeer Nektar zum Sekt, ein Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Fruchtmark ist mehr als ein Durstlöscher, es ist eine kleine Zutat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Erdbeer- oder Pfirsich-Nektar gießen wir gern in ein Glas Sekt und haben im Handumdrehen einen fruchtigen Aperitif. Pur passt die samtige Aprikose zum Sonntagsfrühstück, die Birne zu Käse und Nuss, die Mango zu Joghurt und Müsli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der handlichen Flasche mit 330 ml lässt sich gut dosieren, ein Schuss in die Bowle, ein Löffel über das Eis, ein Spritzer ins Dessert. So reicht eine Sorte weit und bringt jedes Mal eine andere Frucht auf den Tisch. Unser Tipp: die Passionsfrucht über eine Panna Cotta, das schmeckt nach Urlaub.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein Geschenk legst du drei Sorten nebeneinander, eine Beere, ein Steinobst, einen Exoten, und hast ein kleines Fruchtkabinett im Karton, das jeder gern auspackt. Probier dich durch die zehn Sorten und finde dein Glas für den nächsten schönen Anlass, ob morgens am Tisch oder abends im Sektkelch. Macht Freude, wenn Gäste kommen, und auch an einem stillen Sonntag für dich allein.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"alain-milliat-weisser-pfirsich-nektar-330ml","title":"Weißer Pfirsich Nektar","description":"\u003ch2\u003eWeißer Pfirsich Nektar von Alalin Milliat \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißer Pfirsich Nektar von Alain Milliat ist süß, weich und elegant, und er duftet intensiv nach reifen Weißen Pfirsichen. Diese Pfirsichsorte ist saftiger und weniger fleischig als der gemeine gelbe Pfirsich. Wer das einzigartige Aroma des weißen Pfirsichs einmal kosten durfte, wird es hier sofort wieder erkennen und genießen. Für diesen Weißer Pfirsich Nektar werden vollreife Pfirsiche dieser alten, delikaten Sorte aus dem französischen Département Gers unweit von Toulouse von Hand geerntet und schonend in diesen nach Sommer anmutenden Nektar verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser zart-aprikotfarbende Nektar wird dich mit seiner fleischigen Textur, mit seiner Frische und seiner aromatischen Kraft in seinen Bann ziehen. Der Weißer Pfirsich Nektar von Alain Milliat mit einem Fruchtanteil von 50% ist herrlich als Aperitif mit Mineralwasser oder mit Sekt zum Bellini aufgegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den Alain Milliat Nektar aus einem Weißweinglas zu genießen, so können sich die Aromen bei einer Trinktemperatur von kühlen 8-12 Grad besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißer Pfirsich – Nektar oder Saft?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNektar, welch verheißungsvolle Wort, welches in der Botanik die Flüssigkeit, die aus den Blütenkelchen stammt und in der griechischen Mythologie der Trank der Götter, der ewige Jugend und Unsterblichkeit spendet bezeichnet. Die europäisch geltende Fruchtsaftverordnung ist da weniger euphorisch. Sie unterscheidet Saft und Nektar und läßt beim Nektar zu, daß bis zu 20% des Endproduktes aus Zucker besteht und der Fruchtanteil, der aus Fruchtsaft oder Fruchtmark bestehen kann, je nach Obstsorte mindestens 25% beträgt und siedelt Saft somit hochwertiger an als Nektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch was schert Alain Milliat die Fruchtsaftverordnung? Mehr gute Zutaten als die Mindestanforderung vorschreibt sind schließlich nicht verboten. So bestehen seine Nektare aus 50% Fruchtanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlain Milliat – der Passionist\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, Enkel und Sohn eines Bauern, selbst Obstbauer, übernahm 1983 das Familienunternehmen in Orliénas bei Lyon. 15 Jahre kümmerte er sich mit Respekt um das ihm anvertraute Land und baute bestes Obst, insbesondere eine besonders begehrte Kirschsorte an. 1997 startete das Maison Alain Milliat das Projekt hochwertige Säfte für Gourmets herzustellen. Die ersten sechs Säfte und Nektare schickte Alain an 60 Restaurants aus dem Relais \u0026amp; Châteaux Führer und wartete gespannt auf die Reaktion der Sommelier auf seine Kreationen. Und die fiel begeistert aus. Diese großartige Idee ermöglicht es ihm, die Texturen, Zucker-Säure-Bilanzen und Farben seiner Säfte an die Bedürfnisse der Restaurants anzupassen. Angetrieben von seinem Erfolg mit den Gourmet-Restaurants, mit denen er noch heute zusammenarbeitet, entwickelt der Passionist immer weitere Säfte und Nektare aus besonderem, handverlesenem Obst, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Heute kauft Alain Milliat seine Früchte in ganz Frankreich und darüber hinaus, immer im optimalem Reifezustand.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073595597134,"sku":"026MIL0001","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-weisser-pfirsich-nektar-330.jpg?v=1751007329"},{"product_id":"alain-milliat-erdbeer-nektar-330ml","title":"Erdbeer Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Erdbeernektar aus der Senga Sengana\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Erdbeer Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus der Senga Sengana mit 40 % Frucht, süß, samtig und bonbonrot. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser duftet wie frisch gekochte Erdbeerkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eErdbeernektar\u003c\/strong\u003e in dieser Fülle ist ein Stück Kindheit im Glas: Der Erdbeer Nektar von Alain Milliat fängt das Aroma der von Hand geernteten Senga Sengana ein, jener Erdbeere, die besonders süß und aromatisch heranreift. Mit 40 % Fruchtanteil ist er dicht und samtig, weit mehr als ein gewöhnlicher Erdbeersaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBonbonrot, samtig, mit Konfitürennote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar intensiv bonbonrot im Glas und duftet verführerisch nach frisch gepflückten, vollreifen Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist üppig und samtig, das Aroma trägt jene marmeladigen Noten, die an frisch gekochte Erdbeerkonfitüre erinnern. Fruchtig, süß, samtig liegt er auf der Zunge, mit der aromatischen Kraft einer vollreifen Beere. „Mit seiner bonbonroten Farbe, der üppigen Textur und den aufrichtigen Aromen verkörpert er die Feinschmeckerei\", schwärmt Alain Milliat selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst belegte er im hauseigenen Jahresranking 2022 den dritten Platz. Für Alain ist die Erdbeere die Frucht der Kinder und die Frucht, die den Sommer ankündigt, beschwingt, sonnig und voller Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Senga Sengana gilt seit Jahrzehnten als die Einkoch-Erdbeere schlechthin, weil ihr dunkles, kräftiges Aroma auch verarbeitet erhalten bleibt. Genau das schmeckt man im Nektar: keine wässrige Süße, sondern echte, tiefe Erdbeere. Wer als Kind Erdbeermarmelade vom Holzlöffel genascht hat, findet dieses Gefühl hier sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit Sekt oder im Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Erdbeer Nektar ist ein vielseitiger Begleiter, vom Frühstück bis zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist er ein samtiger Genuss, mit Mineralwasser aufgegossen wird er zur fruchtigen Schorle, und mit einem Schuss Sekt verwandelt er sich in einen festlichen Aperitif. Unser Tipp: ein Löffel über Vanilleeis, in einen Milchshake oder zwischen zwei Lagen Biskuit, so dicht wie er ist, glänzt er in der ganzen Dessertküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ein dünnwandiges Weißweinglas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, beerige Verwandtschaft findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-himbeer-nektar-330ml\"\u003eHimbeernektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSenga Sengana und die Frage Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Erdbeernektar bringt 40 Prozent Frucht mit. Die Senga Sengana wird von Hand geerntet, denn der Geschmack entsteht am Strauch, wie Alain betont, und verarbeitet wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine ersten Kreationen schickte er an 60 Spitzenrestaurants und überzeugte die Sommeliers auf Anhieb, die im Glas die ganze Frucht wiederfanden. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von Aprikose bis Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073595662670,"sku":"026MIL0003","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-erdbeer-nektar-330.jpg?v=1751007334"},{"product_id":"alain-milliat-himbeer-nektar-330ml","title":"Himbeer Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Himbeernektar aus Meeker-Himbeeren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Himbeer Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus Meeker-Himbeeren mit 40 % Frucht, samtig, tiefrot und fruchtig-säuerlich. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser kommt einem feinen Himbeer-Coulis nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeernektar\u003c\/strong\u003e in dieser Tiefe ist ein kleines Fest für Beerenfreunde: Der Himbeer Nektar von Alain Milliat fängt das Aroma der von Hand geernteten Meeker-Himbeeren aus dem Elsass ein. Mit 40 % Fruchtanteil ist er dicht und samtig, weit mehr als ein gewöhnlicher Himbeersaft, und trägt die feine Säure, die eine gute Himbeere ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, samtig, fruchtig-säuerlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar intensiv und tief rot im Glas und duftet betörend nach frisch gepflückten, sonnenwarmen Himbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist üppig und samtig, fast wie ein Coulis, das Aroma trägt jene feine Säure, die der Süße Frische und Spannung gibt. Fruchtig, samtig, lebendig liegt er auf der Zunge, mit der vollen Kraft einer reifen Beere. Hier schmeckt man die Himbeere, wie sie im Garten duftet, nicht das blasse Aroma aus der Tüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte Meeker ist eine mittelfrühe Sommerhimbeere, die dem Obstbauern dunkelrote, besonders wohlschmeckende Früchte schenkt. Süß und säuerlich zugleich, ist sie wie geschaffen für einen Nektar mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Beere ist so zart wie die Himbeere, kaum gepflückt schon weich, und kaum eine verliert ihr Aroma so schnell. Im Nektar bleibt all das erhalten: der Duft, die Farbe, die feine Säure. Ein Stück Hochsommer, das auch im Dezember noch nach Garten und Sonne schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit Sekt oder als Coulis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeer Nektar ist ein vielseitiger Begleiter, im Glas wie in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist er ein samtiger Genuss, mit Mineralwasser aufgegossen wird er zur fruchtigen Schorle, mit einem Schuss Sekt zum festlichen Aperitif. Unser Tipp: ein Löffel über Vanilleeis, Panna Cotta oder Käsekuchen, und sogar in einem feinen Salatdressing macht seine Säure eine schöne Figur. So dicht wie er ist, ersetzt er im Handumdrehen ein selbst gekochtes Coulis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ein dünnwandiges Weißweinglas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, beerige Verwandtschaft findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-erdbeer-nektar-330ml\"\u003eErdbeernektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeeker aus dem Elsass, Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Himbeernektar bringt 40 Prozent Frucht mit. Die Meeker wird von Hand geerntet, denn der Geschmack entsteht am Strauch, wie Alain betont, und verarbeitet wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants, mit denen er bis heute zusammenarbeitet. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von Aprikose bis Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073595826510,"sku":"026MIL0004","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-himbeer-nektar-330.jpg?v=1751007337"},{"product_id":"alain-milliat-mango-nektar-330ml","title":"Mango Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Mangonektar aus reifen Mangos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Mango Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus reifen Mangos mit 42 % Frucht, süß, samtig und leuchtend orange. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser bringt die ganze Sonne der Tropen ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMangonektar\u003c\/strong\u003e in dieser Fülle ist eine kleine Reise in die Tropen: Der Mango Nektar von Alain Milliat fängt den betörenden Duft saftiger, vollreifer Mangos ein. Mit 42 % Fruchtanteil ist er dicht und seidig, weit mehr als ein gewöhnlicher Mangosaft, mit zarten Zitrusnoten, die seine tropische Süße aufhellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrange-gelb, samtig, tropisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar warm orange-gelb im Glas und duftet betörend und intensiv nach saftiger, reifer Mango.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist seidig und dicht, das Aroma trägt neben der vollen Mangosüße eine feine Zitrusnote, die für Frische sorgt. Süß, fruchtig, samtig liegt er auf der Zunge, mit einer aromatischen Persistenz, der man kaum widerstehen kann. „Die leuchtend orange-gelbe Farbe, eine samtige Textur, eine schöne Länge\", so beschreibt Alain Milliat seinen Nektar selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst belegte er im hauseigenen Jahresranking 2022 den vierten Platz. Ein Mangonektar, der schmeckt, als hätte man die reife Frucht gerade selbst aufgeschnitten, sonnig, tropisch, voller Leben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango gilt in vielen Ländern als Königin der Früchte, und das merkt man: fruchtig, sonnig, samtig füllt sie den Mund, ohne je aufdringlich zu werden. Wer Mango liebt, findet hier ihr ganzes Aroma, ohne mühsames Schälen und ohne klebrige Finger, einfach und unkompliziert aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Kokosmilch oder im Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mango Nektar ist ein geselliger Begleiter, pur ebenso wie im Glas mit Schwung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Schuss Kokosmilch und ein paar Eiswürfeln wird er herrlich erfrischend, fast wie ein Lassi, und mit Gin, Wodka oder weißem Rum die Basis für einen exotischen Cocktail. Unser Tipp: ein Löffel über Joghurt, in einen Smoothie oder ein Sorbet, so dicht wie er ist, bringt er an grauen Tagen sofort Ferienstimmung auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ein dünnwandiges Glas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, exotische Verwandtschaft findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-passionsfrucht-nektar-330ml\"\u003ePassionsfrucht-Nektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTropenfrucht und die Frage Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Mangonektar bringt 42 Prozent Frucht mit. Verwendet wird nur Mark vollreifer Mangos, denn der Geschmack entsteht an der Frucht, wie Alain betont, und abgefüllt wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants, mit denen er bis heute eng zusammenarbeitet. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von der Aprikose bis zur Williams-Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073601200462,"sku":"026MIL0011","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-mango-nektar.jpg?v=1751007387"},{"product_id":"alain-milliat-williams-birnen-nektar-330ml","title":"Williams Birnen Nektar","description":"\u003ch2\u003eWilliams Birnen Nektar von Alain Milliat \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Williams Birnen Nektar von Alain Milliat ist süß, weich und elegant, und er duftet intensiv nach saftigen, reifen Williams Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Williams Christ Birne ist eine alte englische Birnensorte (Pyrus communis), die in der Nähe von London 1770 in der Baumschule von Herrn Williams gezüchtet wurde. Ihr Fruchtfleisch ist gelb-weiß, schmelzend, mit gutem, intensivem Aroma. Genau dieses sortentypische Aroma hat Alain Milliat in seinem Williams Birnen Nektar eingefangen, der intensiv und vollmundig ist.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser gelblich-weiße, ungefilterte Birnen Nektar wird dich mit seiner seidigen Textur, seiner guten Balance zwischen Süße und Säure und einer guten Länge begeistern. Der Birnennektar von Alain Milliat mit einem Fruchtanteil von 50% ist herrlich erfrischend und zum Mischen viel zu schade. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelsaft – Saft oder Nektar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNektar, welch verheißungsvolle Wort, welches in der Botanik die Flüssigkeit, die aus den Blütenkelchen stammt und in der griechischen Mythologie der Trank der Götter, der ewige Jugend und Unsterblichkeit spendet bezeichnet. Die europäisch geltende Fruchtsaftverordnung ist da weniger euphorisch. Sie unterscheidet Saft und Nektar und läßt beim Nektar zu, daß bis zu 20% des Endproduktes aus Zucker besteht und der Fruchtanteil, der aus Fruchtsaft oder Fruchtmark bestehen kann, je nach Obstsorte mindestens 25% beträgt und siedelt Saft somit hochwertiger an als Nektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch was schert Alain Milliat die Fruchtsaftverordnung? Mehr gute Zutaten als die Mindestanforderung vorschreibt sind schließlich nicht verboten. So bestehen seine Nektare aus 40-50% Fruchtanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den Alain Milliat Williams Birnen Nektar aus einem dünnwandigen Weißweinglas zu genießen, so können sich die Aromen bei einer Trinktemperatur von kühlen 8-12 Grad besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlain Milliat – der Passionist\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, Enkel und Sohn eines Bauern, selbst Obstbauer, übernahm 1983 das Familienunternehmen in Orliénas bei Lyon. 15 Jahre kümmerte er sich mit Respekt um das ihm anvertraute Land und baute bestes Obst, insbesondere eine besonders begehrte Kirschsorte an. 1997 startete das Maison Alain Milliat das Projekt hochwertige Säfte für Gourmets herzustellen. Die ersten sechs Säfte und Nektare schickte Alain an 60 Restaurants aus dem Relais \u0026amp; Châteaux Führer und wartete gespannt auf die Reaktion der Sommelier auf seine Kreationen. Und die fiel begeistert aus. Diese großartige Idee ermöglicht es ihm, die Texturen, Zucker-Säure-Bilanzen und Farben seiner Säfte an die Bedürfnisse der Restaurants anzupassen. Angetrieben von seinem Erfolg mit den Gourmet-Restaurants, mit denen er noch heute zusammenarbeitet, entwickelt der Passionist immer weitere Säfte und Nektare aus besonderem, handverlesenem Obst, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten. Heute kauft Alain Milliat seine Früchte in ganz Frankreich und darüber hinaus, immer im optimalem Reifezustand.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073603101006,"sku":"026MIL0012","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-williams-birnen-nektar.jpg?v=1751007390"},{"product_id":"alain-milliat-passionsfrucht-nektar-330ml","title":"Passionsfrucht Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eExotischer Passionsfruchtnektar aus Kamerun\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Passionsfrucht Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus Passionsfrüchten mit 38 % Frucht, leuchtend orange und seidig. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser Maracuja-Nektar bringt die Tropen direkt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePassionsfruchtnektar\u003c\/strong\u003e in dieser Intensität ist eine Reise in die Tropen: Der Passionsfrucht Nektar von Alain Milliat fängt den betörenden Duft reifer Passionsfrüchte ein, die aus Kamerun stammen. Mit 38 % Fruchtanteil ist er dicht und seidig, ein Maracujasaft, wie ihn die Tüte aus dem Supermarkt nie hinbekommt, mit zarten Zitrusnoten und voller exotischer Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeuchtend orange, seidig, exotisch süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar warm orange im Glas und duftet betörend und intensiv nach reifer, sonnengereifter Passionsfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist seidig und dicht, das Aroma trägt neben der tropischen Süße eine feine Zitrusnote und jene unverwechselbare Säure der Maracuja. Fruchtig, exotisch, samtig liegt er auf der Zunge, mit einer aromatischen Kraft, die sofort an ferne Inseln denken lässt. Hier schmeckt man die volle Frucht, nicht nur ihren süßen Schatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Passionsfrucht ist eine kleine, eiförmige Frucht, deren Schale sich mit der Reife von Grün nach Violett färbt. In ihrem Inneren steckt das aromatische, geleeartige Fruchtfleisch mit den vielen Samen, das diesem Nektar seine Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt die Passionsfrucht den Missionaren, die in ihrer Blüte die Leidensgeschichte sahen, und tatsächlich hat sie etwas Theatralisches: fruchtig, aromatisch, eigenwillig. Wenige Früchte bringen so viel Charakter in ein Glas, oft genügt schon ein kleiner Spritzer, um ein ganzes Getränk zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Kokosmilch oder im Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Passionsfrucht Nektar ist ein geselliger Begleiter, pur ebenso wie im Glas mit Schwung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Schuss Kokosmilch und ein paar Eiswürfeln wird er herrlich erfrischend, mit Gin, Wodka oder weißem Rum die Basis für einen aufregenden Cocktail. Unser Tipp: ein Löffel über Panna Cotta, Joghurt oder ein Sorbet, so dicht wie er ist, veredelt er jedes einfache Dessert mit einem feinen Hauch Exotik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ein dünnwandiges Glas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, tropische Verwandtschaft findest du nebenan beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-mango-nektar-330ml\"\u003eMango-Nektar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Kamerun, Saft oder Nektar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig, sein Passionsfruchtnektar bringt 38 Prozent Frucht mit. Verwendet wird nur Mark vollreifer Früchte, denn der Geschmack entsteht an der Pflanze, wie Alain betont, und abgefüllt wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants, mit denen er bis heute eng zusammenarbeitet. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten von der Aprikose bis zur Williams-Birne bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53073605394766,"sku":"026MIL0013","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-passionsfrucht-nektar-330ml.jpg?v=1751007428"},{"product_id":"aprikosen-nektar","title":"Aprikosen Nektar","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Aprikosennektar aus Bergeron-Aprikosen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Aprikosen Nektar von Alain Milliat ist ein französischer Fruchtnektar aus Bergeron-Aprikosen mit 46 % Frucht, süß, samtig und elegant. Ein Nektar entsteht aus Fruchtmark, nicht aus klarem Saft, und dieser gehört zu den Lieblingen im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAprikosennektar\u003c\/strong\u003e in dieser Dichte ist ein Stück Sommer im Glas: Der Aprikosen Nektar von Alain Milliat fängt das Aroma sonnengereifter Bergeron-Aprikosen aus der Gegend um Montélimar ein. Mit 46 % Fruchtanteil, deutlich über der gesetzlichen Vorgabe, ist er süß, samtig und voller Frucht, weit mehr als ein gewöhnlicher Aprikosensaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, samtig, mit frischer Zitrusnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken leuchtet der Nektar warm orange im Glas und duftet betörend nach reifen, sonnenwarmen Aprikosen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Textur ist seidig und dicht, das Aroma trägt eine frische Zitrusnote, die die Süße der Frucht angenehm aufhellt. Süß, fruchtig, samtig liegt er auf der Zunge, ohne je schwer zu werden. „Den ganzen Genuss eines schönen Sommernachmittags in einer Flasche\", so beschreibt Alain Milliat seinen Nektar, und treffender kann man es kaum sagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst zählt er zu den Bestsellern und wurde im hauseigenen Jahresranking 2022 auf den zweiten Platz gewählt. Ein Aprikosennektar, der schmeckt, als hätte man die reife Frucht gerade selbst vom Baum gepflückt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bergeron ist eine alte französische Aprikose, fruchtig, würzig und saftig zugleich, mit jener feinen Säure, die ihre Süße trägt. Genau diese Sorte gibt dem Nektar seinen Charakter, sonniger und tiefer als die blassen Aprikosengetränke, die man sonst kennt. Hier schmeckt man die Frucht und nicht den Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder mit Sekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aprikosen Nektar ist ein vielseitiger Begleiter, vom Frühstück bis zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist er ein samtiger Genuss, mit Mineralwasser aufgegossen wird er zur herrlich erfrischenden Schorle, und mit einem Schuss Sekt verwandelt er sich in einen fruchtigen Aperitif für festliche Momente. Unser Tipp: ein Löffel über Vanilleeis oder in einen Obstsalat, das holt den Sommer auf den Tisch. So dicht, wie er ist, macht er sich auch in der Dessertküche richtig gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ein dünnwandiges Weißweinglas und eine Trinktemperatur von 8 bis 12 Grad, dann entfaltet sich das Aroma am schönsten. Klarer und herber wird es bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-saefte\"\u003eSäften\u003c\/a\u003e, weitere samtige Sorten findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat-nektar\"\u003eNektaren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMehr Frucht, als die Vorschrift verlangt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Nektar entsteht dort, wo sich eine Frucht nicht klar pressen lässt, aus Fruchtmark, Wasser und etwas Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie europäische Fruchtsaftverordnung erlaubt beim Nektar bis zu 20 Prozent Zucker und verlangt je nach Frucht nur etwa 25 Prozent Fruchtanteil. Alain kümmert das wenig: Seine Nektare bringen 40 bis 50 Prozent Frucht mit, dieser hier 46 Prozent. Geerntet wird vollreif, denn der Geschmack entsteht am Baum, wie Alain betont, und verarbeitet wird im Rhonetal südlich von Lyon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, selbst Obstbauer aus Orliénas, übernahm 1983 den Familienhof und startete 1997 sein Projekt, Säfte und Nektare auf das Niveau großer Weine zu heben. Seine Kreationen überzeugten rasch die Sommeliers der Gourmet-Restaurants. Mehr dazu im \u003ca href=\"\/collections\/alain-milliat\"\u003ePortrait von Alain Milliat\u003c\/a\u003e, etwa zur steinobstigen Verwandtschaft beim \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-weisser-pfirsich-nektar-330ml\"\u003eweißen Pfirsich\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53086636605774,"sku":"026MIL0014","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":53086636638542,"sku":"026MIL0048","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-aprikosen-nektar-330ml.jpg?v=1762350209"},{"product_id":"weinberg-pfirsich-nektar","title":"Weinberg Pfirsich Nektar","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eWeinberg Pfirsich Nektar von Alain Milliat\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eWeinberg Pfirsich Nektar\u003c\/strong\u003e von Alain Milliat besticht durch seine süße, weiche und elegante Textur sowie ein intensiv duftendes Aroma reifer Weinbergpfirsiche. Diese rotfleischige Pfirsichsorte ist kleiner, weniger süß, dafür saftiger und aromatischer als der herkömmliche gelbe Pfirsich. Das einzigartige Aroma des Weinberg Pfirsichs, der ursprünglich inmitten der Weinberge des Beaujolais als natürliches Frühwarnsystem gegen Pilzbefall der Rebstöcke gepflanzt wurde, entfaltet sich hier in einem an warme Sommerabende erinnernden Nektar voller Frische und aromatischer Kraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFür diesen hochwertigen Nektar werden vollreife Weinbergpfirsiche aus dem französischen Département Rhône, speziell von der Coteaux du Lyonnais, handverlesen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht intensivieren die natürlichen Aromen der Früchte, die schonend verarbeitet werden, um die samtige Textur und die unverkennbaren Mandelnoten zu bewahren. Mit einem Fruchtanteil von 50 % bietet dieser Nektar ein besonders intensives Geschmackserlebnis, das sowohl pur als auch erfrischend mit Mineralwasser oder als Aperitif mit Sekt genossen werden kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eWir empfehlen, den Nektar aus einem Weißweinglas bei einer Trinktemperatur von 8-12 Grad zu servieren, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können. Der Weinberg Pfirsich Nektar verbindet Genuss und Qualität auf höchstem Niveau und ist eine perfekte Wahl für Liebhaber außergewöhnlicher Fruchtsäfte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNektar oder Saft? – Qualität und Tradition\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eObwohl die europäische Fruchtsaftverordnung Nektar und Saft unterscheidet und Nektar einen geringeren Fruchtanteil sowie bis zu 20 % Zuckerzusatz erlaubt, setzt Alain Milliat auf höchste Qualität: Sein Nektar enthält mit 50 % deutlich mehr Fruchtanteil als gesetzlich vorgeschrieben, ohne Kompromisse bei Geschmack und Natürlichkeit einzugehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAlain Milliat – Leidenschaft für außergewöhnliche Säfte\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAls Enkel und Sohn eines Bauern führt Alain Milliat seit 1983 mit großer Leidenschaft das Familienunternehmen in Orliénas bei Lyon. Mit Respekt vor der Natur und viel Erfahrung kultiviert er bestes Obst und begann 1997, hochwertige Säfte und Nektare für Gourmets zu produzieren. Seine Kreationen fanden schnell Anklang bei Spitzenrestaurants und Sommeliers, was ihn dazu antreibt, weiterhin exklusive Säfte aus handverlesenem Obst aus ganz Frankreich herzustellen. So entstehen unverwechselbare Geschmackserlebnisse, die höchste Ansprüche erfüllen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53086821024078,"sku":"026MIL0002","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Liter","offer_id":53086821056846,"sku":"026MIL0022","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-weinberg-pfirsich-nektar-330.jpg?v=1751283991"},{"product_id":"alain-milliat-erdbeer-nektar-1l","title":"Erdbeer Nektar – 1l","description":"\u003ch2\u003eAlain Milliat Erdbeer Nektar – sonnige Fruchtigkeit aus Senga Sengana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit dem \u003cstrong\u003eAlain Milliat Erdbeer Nektar 1 l\u003c\/strong\u003e den intensiven Geschmack sonnengereifter Erdbeeren – so frisch, als würdest du sie gerade vom Feld pflücken. Jeder Schluck entfaltet die natürliche Süße, das volle Aroma und die samtige Textur der Erdbeeren, die sorgfältig für diesen Nektar ausgewählt wurden. Pur, auf Eis oder als kreative Zutat in Cocktails, Smoothies und Desserts – dieser Nektar verwandelt jeden Moment in ein fruchtiges Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sich dieser Erdbeer Nektar von Alain Milliat lohnt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrucht pur: Intensive Erdbeeraromen aus sonnengereiften Senga Sengana Erdbeeren für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Genussmöglichkeiten: Perfekt pur, als erfrischende Limonade, in Desserts, Smoothies oder Cocktails – immer ein Highlight.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremiumqualität: Sorgfältige Verarbeitung und hochwertige Früchte sorgen für einen natürlichen, vollmundigen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSonnenverwöhnte Erdbeeren in jedem Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Alain Milliat Erdbeer Nektar begeistert durch sein intensives, natürliches Erdbeeraroma. Die sonnengereiften Früchte sorgen für ein fruchtiges Bouquet, das jeden Schluck zu einem kleinen Moment purer Freude macht. Die samtige Konsistenz rundet das Erlebnis ab und macht den Nektar zu einer perfekten Erfrischung für warme Tage, besondere Anlässe oder einfach zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrische Ideen für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb pur auf Eis, als spritzige Sommerlimonade mit Mineralwasser, kreativ in Cocktails oder als Topping für Desserts – der Alain Milliat Erdbeer Nektar bietet unzählige Möglichkeiten, Genuss und Frische zu kombinieren. Ideal für Frühstück, Nachmittagsmomente oder gemütliche Runden mit Freunden und Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Geschenk für alle, die Frucht lieben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie edle 1‑Liter-Flasche macht den Alain Milliat Erdbeer Nektar zum perfekten Geschenk für Feinschmecker und Liebhaber hochwertiger Fruchtgetränke. Ob für besondere Anlässe oder einfach als Aufmerksamkeit zwischendurch – dieser Nektar bringt sonnige Fruchtigkeit und Genuss in jeden Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat Erdbeer Nektar 1 l – purer Fruchtgenuss aus Senga Sengana, intensiv aromatisch und vielseitig einsetzbar für Drinks, Desserts oder Smoothies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße Alain Milliat Erdbeer Nektar 1 l: intensiver Erdbeergeschmack, pur, auf Eis oder in Cocktails und Desserts – fruchtige Erfrischung für jeden Moment.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"1 Liter","offer_id":59298728444238,"sku":"026MIL0023","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-erdbeer-nektar-sengana-1000ml.jpg?v=1775120987"},{"product_id":"alain-milliat-passionsfrucht-nektar-1l","title":"Passionsfrucht Nektar – 1l","description":"\u003ch2\u003eAlain Milliat Passionsfrucht Nektar – Fruchtgenuss aus sonnengereiften Früchten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAlain Milliat Passionfrucht Nektar 1 l\u003c\/strong\u003e verführt mit intensivem Aroma und tropischer Fruchtigkeit. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, sonnengereiften Passionsfrüchten, bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis voller Frische und exotischer Noten – ideal pur, mit Mineralwasser aufgegossen oder als Basis für kreative Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du diesen Passionsfrucht Nektar probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensives Fruchtaroma: Jeder Schluck entfaltet den vollreifen Geschmack tropischer Passionsfrüchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Pur, mit Sprudelwasser, in Smoothies oder für kreative Cocktail-Kreationen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Qualität: Sorgfältig hergestellt aus sonnengereiften Früchten ohne künstliche Zusätze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßzügige 1 l Flasche: Perfekt für den täglichen Genuss oder als Vorrat für besondere Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExklusiver Genuss: Ein Nektar, der die Tropen direkt ins Glas bringt und jedes Getränk veredelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Passionsfrucht Nektar besticht durch seine intensive, fruchtige Süße mit leicht säuerlichen Akzenten, die die exotische Frische der Passionsfrucht perfekt zur Geltung bringen. Sein dichtes, aromatisches Profil macht ihn zu einem Highlight für Frühstück, Brunch oder sommerliche Drinks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für besondere Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb pur, als Aperitif mit Mineralwasser oder kreativ in Cocktails – der Alain Milliat Nectar Fruit de la Passion sorgt für tropische Genussmomente und bringt sonnige Frische in jeden Moment. Wir empfehlen den Alain Milliat Passionsfrucht Nektar aus einem Weißweinglas zu genießen, so können sich die Aromen bei einer Trinktemperatur von kühlen 8-12 Grad besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassionsfrucht – Saft oder Nektar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNektar, welch verheißungsvolle Wort, welches in der Botanik die Flüssigkeit, die aus den Blütenkelchen stammt und in der griechischen Mythologie der Trank der Götter, der ewige Jugend und Unsterblichkeit spendet bezeichnet. Die europäisch geltende Fruchtsaftverordnung ist da weniger euphorisch. Sie unterscheidet Saft und Nektar und läßt beim Nektar zu, daß bis zu 20% des Endproduktes aus Zucker besteht und der Fruchtanteil, der aus Fruchtsaft oder Fruchtmark bestehen kann, je nach Obstsorte mindestens 25% beträgt und siedelt Saft somit hochwertiger an als Nektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den Alain Milliat Passionsfrucht Nektar aus einem Weißweinglas zu genießen, so können sich die Aromen bei einer Trinktemperatur von kühlen 8-12 Grad besonders gut entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlain Milliat – der Passionist\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, Enkel und Sohn eines Bauern, selbst Obstbauer, übernahm 1983 das Familienunternehmen in Orliénas bei Lyon. 15 Jahre kümmerte er sich mit Respekt um das ihm anvertraute Land und baute bestes Obst, insbesondere eine besonders begehrte Kirschsorte an. 1997 startete das Maison Alain Milliat das Projekt hochwertige Säfte für Gourmets herzustellen. Die ersten sechs Säfte und Nektare schickte Alain an 60 Restaurants aus dem Relais \u0026amp; Châteaux Führer und wartete gespannt auf die Reaktion der Sommelier auf seine Kreationen. Und die fiel begeistert aus. Diese großartige Idee ermöglicht es ihm, die Texturen, Zucker-Säure-Bilanzen und Farben seiner Säfte an die Bedürfnisse der Restaurants anzupassen. Angetrieben von seinem Erfolg mit den Gourmet-Restaurants, mit denen er noch heute zusammenarbeitet, entwickelt der Passionist immer weitere Säfte und Nektare aus besonderem, handverlesenem Obst, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten, wie dieser Passionsfrucht Nektar. Heute kauft Alain Milliat seine Früchte in ganz Frankreich und darüber hinaus, immer im optimalem Reifezustand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Alain Milliat Passionsfrucht Nektar 1 l: intensiv fruchtig, exotisch und vielseitig – ideal pur, mit Mineralwasser oder in Cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"1 Liter","offer_id":59298735882574,"sku":"026MIL0049","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alain-milliat-passionsfrucht-1000ml.png?v=1775809491"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/alain-milliat-nektar.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}