{"title":"Grillgewürze \u0026 BBQ","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Rubs aus Klingenberg statt aus Texas\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eAltes Gewürzamt Grillgewürze sind sieben Mischungen von Ingo Holland für Rind, Schwein und Geflügel – als trockene Rubs zum Einreiben oder Würzen nach dem Grillen. Von Hand gemischt in Klingenberg am Main, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eEin \u003cstrong\u003eAltes Gewürzamt Grillgewürz\u003c\/strong\u003e bringt Sterneküchen-Wissen an den Rost: Sieben Mischungen hat die Klingenberger Manufaktur für das Grillen komponiert, jede auf ihre Fleischsorte abgestimmt. BBQ Rub heißt das Prinzip – die trockene Würzmischung wird vor dem Grillen einmassiert und bildet beim Garen eine aromatische Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei BBQ Mischungen, drei Fleischsorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Herzstück sind die drei BBQ Klassiker: \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bbq-beef-100g\"\u003eBBQ Beef\u003c\/a\u003e für Rind, kräftig und rauchig, \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bbq-chicken-100g\"\u003eBBQ Chicken\u003c\/a\u003e mit pikanter Note für Geflügel und \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bbq-pork-90g\"\u003eBBQ Pork\u003c\/a\u003e für Schweinefleisch, Spareribs und Pulled Pork. Drei Mischungen, drei Charaktere, ein Prinzip – einreiben, ruhen lassen, grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu gesellt sich das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-schweineglueck-80g\"\u003eSchweineglück\u003c\/a\u003e – schon der Name ein Versprechen – für Schweinebraten und Grillfleisch aller Art. Wer es würzig-tief mag, nimmt den Steakpfeffer aus vier Pfeffersorten, welcher auch in unserer \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer-Auswahl von Ingo Holland\u003c\/a\u003e zuhause ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAfrika und Arabien am Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜber den Tellerrand grillen zwei Mischungen: Das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-afrikanisches-grillgewuerz-75g\"\u003eAfrikanische Grillgewürz\u003c\/a\u003e bringt warme, erdige Würze an Lamm und Gemüse, das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-baharat-70g\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e ist die pikante Grillmischung der arabischen Küche – traditionell für Lamm und Rind, wunderbar aber auch auf gegrillter Aubergine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeide zeigen, was die Mischungen des Alten Gewürzamts auszeichnet: Sie schmecken nicht nach Einheitswürze, sondern nach ihrer Herkunft. Geröstete Gewürze, ganze Saaten, kein Füllstoff – das ist der Unterschied, welchen man auf dem Teller schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo kommt der Rub ans Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrocken einreiben, mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bei indirekter Hitze grillen – so entsteht die Kruste, welche Saft und Aroma im Fleisch hält. Je länger der Rub einwirkt, desto tiefer zieht die Würze ein; über Nacht im Kühlschrank ist die Kür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das BBQ Pork auf langsam gegrillten Spareribs, mit nichts als einem frischen Brot dazu. Alle sieben Mischungen stammen aus der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eGewürzmanufaktur Altes Gewürzamt\u003c\/a\u003e, gegründet vom Sternekoch Ingo Holland, der sein Restaurant 2007 gegen die Gewürzmühle tauschte. Der Sommer kann kommen!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ingo-holland-schweineglueck-80g","title":"Schweineglück","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchweineglück, die feine Würze für köstliches Schwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine raffinierte Gewürzmischung mit Tellicherrypfeffer, Paradieskörnern und einem Hauch Vanille. Das Schweineglück von Ingo Holland würzt alle Varianten von Schweinefleisch, vom Braten bis zum Grillgut.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSchweineglück\u003c\/strong\u003e ist die raffinierte Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für Schweinefleisch, und schon der Name ist ein Versprechen. Ingo Holland mischt dafür edlen Tellicherrypfeffer und Paradieskörner mit edelsüßem und rosenscharfem Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch und einem Hauch Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, fein, mit einem Hauch Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweineglück duftet herzhaft und zugleich fein, denn der edle Tellicherrypfeffer trifft auf eine überraschende Spur Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen Paradieskörner und Pfeffer für eine warme Würze, zwei Paprikasorten für Farbe und milde Schärfe, Zitronenschale und Vanille für eine feine, fast elegante Note. Würzig, fein, raffiniert: Das Schweineglück ist mehr als ein einfaches Grillgewürz und hebt Schweinefleisch auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Schweinebraten und Kotelett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweineglück ist der Spezialist fürs Schwein: Braten, Koteletts, Grillfleisch und Schnitzel nehmen seine raffinierte Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es großzügig in einen Schweinebraten mit Kruste eingerieben, wo die feine Vanillenote für das gewisse Etwas sorgt. Auch auf einem gegrillten Kotelett ist es ein Genuss. Reib das Fleisch früh ein, denn je länger die Würze zieht, desto tiefer dringt sie ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaffiniert gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Grillgewürz so fein schmeckt, liegt an edlen Zutaten wie dem Tellicherrypfeffer und der echten Vanille. Genau solche Qualitäten wählt das Alte Gewürzamt mit Sorgfalt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Schweineglück kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Schweineglück gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bbq-pork-90g\"\u003eBBQ Pork\u003c\/a\u003e. So gelingt Schwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071142781262,"sku":"047ING30709","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Ingo-Holland-Schweineglueck.png?v=1750978091"},{"product_id":"ingo-holland-bbq-pork-90g","title":"BBQ Pork","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Pork, der geräucherte Rub für Schwein und Spareribs\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine herzhafte Gewürzzubereitung mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Fenchel. Das BBQ Pork von Ingo Holland ist der ideale Rub zum Grillen und Braten von Schweinefleisch und Spareribs.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBBQ Pork\u003c\/strong\u003e ist die herzhafte Grillzubereitung des Alten Gewürzamts für Schweinefleisch. Ingo Holland baut den Rub auf Salz, geräuchertem Paprika und schwarzem sowie rosenscharfem Paprika auf, ergänzt um reichlich Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Fenchel und Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRauchig, würzig, mit feiner Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Pork duftet kräftig und rauchig, der geräucherte Paprika gibt ihm sofort eine warme, einladende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen zwei Paprikasorten für Farbe und eine feine Schärfe, Knoblauch und Zwiebeln für herzhafte Würze, Zitronenschale und Rosmarin für eine frische Note. Rauchig, würzig, herzhaft: Das BBQ Pork ist gemacht für Schwein in all seinen Formen und bildet beim langen Grillen eine wunderbare Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an langsam gegrillten Spareribs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Pork ist der Spezialist fürs Schwein: Spareribs, Pulled Pork, Koteletts und Schweinebraten nehmen seine rauchige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es auf langsam gegrillten Spareribs, die der Rub über Stunden zu etwas Besonderem macht, mit nichts als gutem Brot dazu. Reib das Fleisch am Vortag ein, denn je länger der Rub einwirkt, desto tiefer zieht die Würze ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchtes BBQ aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Schweine-Rub lebt vom geräucherten Paprika, der die Rauchnote ohne Smoker mitbringt. Genau solche Zutaten wählt das Alte Gewürzamt mit Sorgfalt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein BBQ Pork kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das BBQ Pork gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-schweineglueck-80g\"\u003eSchweineglück\u003c\/a\u003e. Der Sommer kann kommen!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071142945102,"sku":"047ING30397","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bbq-pork.jpg?v=1750978097"},{"product_id":"ingo-holland-afrikanisches-grillgewuerz-75g","title":"Afrikanisches Grillgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAfrikanisches Grillgewürz, warme Würze für dunkles Fleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine warme Gewürzmischung mit Pfeffer, Orangenblüten und Zimtrinde. Das Afrikanische Grillgewürz von Ingo Holland bringt einprägsame, europäisch geprägte Aromen an Rind, Wild und Gemüse vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eAfrikanische Grillgewürz\u003c\/strong\u003e ist die warme Grillmischung des Alten Gewürzamts mit besonders einprägsamen Aromen. Ingo Holland mischt dafür langen und schwarzen Pfeffer mit Kümmel, Orangenblüten, Nelken, rosenscharfem Paprika, Muskat, Zimtrinde und Kardamom, europäisch geprägt und doch exotisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarm, würzig, einprägsam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Afrikanische Grillgewürz duftet warm und vielschichtig, denn Zimtrinde und Orangenblüten treffen auf Pfeffer und Nelken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entsteht eine warme, runde Würze mit einer feinen Schärfe von Chili und rosenscharfem Paprika, dazu die exotische Tiefe von Muskat und Kardamom. Warm, würzig, einprägsam: Das Afrikanische Grillgewürz hat einen ganz eigenen Charakter, den man sofort wiedererkennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Rind und gegrilltem Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Afrikanische Grillgewürz liebt dunkles Fleisch: Rind und Wild nehmen seine warme Würze besonders gut an, aber auch Gemüse profitiert davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es an einem kräftigen Rindersteak vom Grill, wo seine warme, einprägsame Würze voll zur Geltung kommt. Auch über gegrillter Aubergine und Kürbis macht es sich prächtig, ganz wie beim südafrikanischen Braai. Reib das Fleisch vor dem Grillen gut ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarm gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Grillmischung lebt vom Zusammenspiel von Schärfe und warmer Würze: je sorgfältiger die Gewürze abgestimmt sind, desto runder das Ergebnis. Genau diese Komposition beherrschte Ingo Holland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Grillgewürz kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Afrikanische Grillgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und passt zu den orientalischen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e. Braai für zuhause!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071215231310,"sku":"047ING30392","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-afrikanisches-grillgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980206"},{"product_id":"ingo-holland-baharat-70g","title":"Baharat","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBaharat, das pikante Grillgewürz aus Arabien\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine pikante arabische Gewürzmischung mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel. Das Baharat von Ingo Holland ist das klassische Fleischgewürz des Orients, wie geschaffen für Lamm und alles vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBaharat\u003c\/strong\u003e ist die pikante Gewürzmischung des Alten Gewürzamts mit arabischen Wurzeln, deren Name auf Arabisch schlicht Gewürze bedeutet. Ingo Holland baut es auf schwarzem Pfeffer, rosenscharfem Paprika und Chili für die Schärfe auf, ergänzt um Kreuzkümmel, Nelken, Koriander, Schwarzkümmel, Macis und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePikant, warm, vielschichtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Baharat duftet warm und würzig, der rosenscharfe Paprika und der Kreuzkümmel geben ihm seine typisch orientalische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen Pfeffer, Paprika und Chili für eine angenehme, präsente Schärfe, während Nelken, Macis und Schwarzkümmel eine warme, fast süßliche Würze beisteuern. Pikant, warm, vielschichtig: Das Baharat ist das Herz der arabischen Fleischküche und gibt jedem Gericht einen orientalischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Lamm und gegrillter Aubergine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Baharat ist das klassische Fleischgewürz: Lamm, Rind und Hackfleisch nehmen seine pikante Würze besonders gut an, auf dem Grill wie in der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es an Lammkoteletts vom Grill, kräftig eingerieben, wo seine warme Schärfe wunderbar zur Geltung kommt. Auch über gegrillter Aubergine mit Joghurt ist es ein Genuss. Reib es vor dem Grillen gut ins Fleisch ein, damit die Würze einziehen kann. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen des Alten Gewürzamts\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArabisch gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Baharat lebt vom Zusammenspiel von Schärfe und warmer Würze: je sorgfältiger die Gewürze geröstet und gemahlen werden, desto runder wird das Ergebnis. Genau diese Sorgfalt zeichnet das Alte Gewürzamt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Baharat kommt ganz ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Baharat gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Der Grill freut sich!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071215919438,"sku":"047ING30393","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-baharat-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980232"},{"product_id":"ingo-holland-bbq-chicken-100g","title":"BBQ Chicken","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Chicken, fruchtig-pikanter Rub für Geflügel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine pikante Gewürzzubereitung mit Tomate, Paprika und einem Hauch Orange. Das BBQ Chicken von Ingo Holland ist der fruchtig-würzige Rub, der Hähnchen und Geflügel vom Grill zum Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBBQ Chicken\u003c\/strong\u003e ist die pikante Grillzubereitung des Alten Gewürzamts für Geflügel. Ingo Holland mischt dafür Salz, Tomatenflocken, Paprika und Pfeffer mit Bockshornklee, Fenchel, Ingwer und einem Hauch Orange, eine fruchtig-würzige Mischung, die Hähnchen wunderbar steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtig, pikant, mit Orangennote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Chicken duftet fruchtig und einladend, denn Tomatenflocken und Orange treffen auf warme Gewürze wie Kardamom und Macis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Chili für eine angenehme Schärfe, Ingwer und Fenchel bringen Frische, Kurkuma und Paprika geben Farbe. Fruchtig, pikant, aromatisch: Das BBQ Chicken ist gemacht für helles Fleisch und bildet beim Grillen eine appetitlich goldene Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Hähnchenschenkeln vom Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Chicken ist der Spezialist fürs Geflügel: Hähnchenschenkel, Flügel, Putenbrust und Spieße nehmen seine fruchtig-pikante Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es großzügig auf Hähnchenschenkeln, die über Nacht in Joghurt mit dem Rub mariniert werden und dann knusprig grillen. Reib das Fleisch früh ein, denn je länger es zieht, desto tiefer dringt die Würze ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePikant gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Geflügelgewürz braucht das richtige Maß an Frucht und Schärfe, sonst überdeckt es das zarte Fleisch. Genau dieses Gespür bringt Ingo Holland aus der Sterneküche mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte bei der Qualität nie Kompromisse, sein BBQ Chicken kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das BBQ Chicken gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und passt zu den indischen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-curry-masala\"\u003eCurrys und Masalas\u003c\/a\u003e. So gelingt Hähnchen!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071216083278,"sku":"047ING30395","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bbq-chicken.jpg?v=1750980239"},{"product_id":"ingo-holland-bbq-beef-100g","title":"BBQ Beef","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Beef, der rauchige Rub für Rind vom Grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine kräftige Gewürzzubereitung mit drei Pfeffersorten und geräuchertem Salz. Das BBQ Beef von Ingo Holland ist der rauchige Rub, der Rindersteaks und Burgern echtes Barbecue-Feeling gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBBQ Beef\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Grillzubereitung des Alten Gewürzamts für Rindfleisch. Ingo Holland baut den Rub auf Salz, schwarzem, grünem und langem Pfeffer auf, ergänzt um Piment, Chili, Koriander und Nelken, und ein Teil geräuchertes Salz sorgt für echtes BBQ-Feeling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRauchig, pfeffrig, kräftig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Beef duftet herzhaft und rauchig, das geräucherte Salz bringt sofort die Stimmung eines amerikanischen Smokers mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen gleich drei Pfeffersorten aufeinander, dazu die Wärme von Piment und Nelken und eine feine Schärfe von Chili. Rauchig, pfeffrig, kräftig: Das BBQ Beef ist gemacht für das große Stück Rind und bildet beim Grillen eine herrlich würzige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es als Rub auf dem Rindersteak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Beef ist der Spezialist fürs Rind: Steaks, Burger, Short Ribs und Brisket nehmen seine rauchige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es großzügig in ein Rindersteak einmassiert, das dann eine knusprige, würzige Kruste bekommt. Reib das Fleisch mindestens 30 Minuten vorher ein, denn je länger der Rub einwirkt, desto tiefer zieht die Würze ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchtes BBQ aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Rub lebt vom geräucherten Salz, das die Rauchnote ohne Smoker auf den Teller bringt. Genau solche Zutaten wählt das Alte Gewürzamt mit Sorgfalt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein BBQ Beef kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das BBQ Beef gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und versteht sich mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e. Der Grill kann kommen!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071216279886,"sku":"047ING30394","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bbq-beef.jpg?v=1750980242"},{"product_id":"ingo-holland-steakpfeffer-altes-gewuerzamt-90g","title":"Steakpfeffer","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSteakpfeffer mit geröstetem Knoblauch für den Grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine grob gebrochene Pfeffermischung aus vier Sorten mit Piment und geröstetem Knoblauch. Der Steakpfeffer von Ingo Holland ist der kräftige Begleiter für Steaks, Kurzgebratenes und alles vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSteakpfeffer\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Pfeffermischung des Alten Gewürzamts, gebaut auf vier verschiedenen Pfeffern. Ingo Holland kombiniert schwarzen Tellicherry und Langpfeffer mit Paradieskörnern und Piment und gibt eine ordentliche Portion gerösteten Knoblauch dazu, grob gebrochen für den großen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig, würzig, mit Röstknoblauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Steakpfeffer duftet herzhaft und einladend, der geröstete Knoblauch verleiht ihm eine warme, fast schon fleischige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen vier Pfeffer aufeinander: der nussige Tellicherry, der süßlich-warme Langpfeffer, die fruchtigen Paradieskörner und der würzige Piment. Kräftig, knoblauchwürzig, vollmundig: Der Steakpfeffer ist gemacht für alles, was vom Rost kommt. Er bringt schon im Trockenen mit, was ein gutes Steak braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn großzügig auf dem Rindersteak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Steakpfeffer liebt kräftiges Fleisch: Steaks, Kurzgebratenes und Grillgut nehmen seine knoblauchwürzige Kraft besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn großzügig auf ein Rindersteak gedrückt, kurz vor dem Grillen, wo der geröstete Knoblauch seine ganze Wirkung zeigt. Auch über Ofenkartoffeln macht er sich glänzend. Da er grob gebrochen ist, kommt er direkt in die Mühle oder wird im Mörser noch zerkleinert. Passende Mischungen fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen des Alten Gewürzamts\u003c\/a\u003e oder der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVier Pfeffer, eine Mischung aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Steakpfeffer steht und fällt mit dem Knoblauch: je sorgsamer er geröstet wird, desto runder und tiefer würzt er, ohne aufdringlich zu werden. Genau dieses Gespür bringt Ingo Holland aus der Sterneküche mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland erkochte 1997 seinen Michelin-Stern, bevor er 2007 zum Gewürzmüller wurde, immer kompromisslos in der Qualität. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Steakpfeffer gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Der Grill kann kommen!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071228731726,"sku":"047ING30720","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-steakpfeffer-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980667"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}