{"title":"Klassiker der deutschen Küche","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOmas Küche, gewürzt mit Sterneküchen-Wissen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Klassiker der deutschen Küche vom Alten Gewürzamt sind 17 Gewürzmischungen für Braten, Soßen, Kartoffeln und Gebäck – komponiert vom Sternekoch Ingo Holland, von Hand gemischt in Klingenberg am Main. Hausmannskost trifft Gewürzmanufaktur.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eAltes Gewürzamt Klassiker\u003c\/strong\u003e beweisen, dass die deutsche Küche alles andere als langweilig würzt: 17 Mischungen für Sonntagsbraten, dunkle Soßen, Bratkartoffeln und Salate, dazu Lebkuchen- und Glühweingewürz für die Winterzeit. Jede Rezeptur stammt aus der Manufaktur von Ingo Holland, welcher 18 Gault-Millau-Punkte erkochte, bevor er Gewürzmüller wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBraten, Soße, Kartoffeln und das Hack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Fundament der deutschen Küche steht hier im Regal: \u003ca href=\"\/products\/altes-gewuerzamt-omas-sossengewuerz-80g\"\u003eOmas Soßengewürz\u003c\/a\u003e für dunkle Saucen mit klassischem Geschmack, der \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bester-festtagsbraten-90g\"\u003eBeste Festtagsbraten\u003c\/a\u003e für den Sonntag und das Wildgewürz für Reh, Hirsch und Wildschwein im Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle Tage gibt es das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-85g\"\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/a\u003e – entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzenköchen – das Klasse Hackipulver für Frikadellen und Hackbraten sowie das Ungarische Gulaschgewürz, welches längst zur deutschen Hausmannskost gehört. Deftig, ehrlich, gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Butterbrot bis zur Frittenwürze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Glücksmomente würzen vier Spezialisten: Das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-butterbrot-gewuerz-100g\"\u003eButterbrot Gewürz\u003c\/a\u003e mit Luisenthaler Salz und geräucherter Paprika macht aus einer Scheibe Brot eine Mahlzeit, \u003ca href=\"\/products\/ingo-hollands-frittenwuerze-gewuerzsalz-140g\"\u003eHolland's Frittenwürze\u003c\/a\u003e adelt Pommes und Ofenkartoffeln. Das Salatgewürz Gartenkräuter und der Gemüseschmackes kümmern sich um alles Grüne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModerne Klassiker sind auch dabei – der Avocado Kick und der \u003ca href=\"\/products\/altes-gewuerzamt-umami-booster-100g\"\u003eUmami Booster\u003c\/a\u003e, welcher als natürlicher Geschmacksverdichter Tiefe in Suppen, Saucen und Eintöpfe bringt. Tradition kann eben nicht ohne Innovation existieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBacken und Glühwein für die Winterzeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn es draußen kalt wird, kommen drei Mischungen zum Zug: das \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-klingenberger-lebkuchengewuerz-65g\"\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/a\u003e nach fränkischer Tradition, Ingos Glühweingewürz für den Topf auf dem Herd und der Bourbon Vanillezucker, welcher mit echter Bourbon-Vanille das ganze Jahr über Pudding, Gebäck und Milchreis versüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Butterbrot Gewürz auf gesalzener Butter mit Radieschen – schlichter geht Glück kaum. Alle 17 Mischungen stammen aus dem Sortiment der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eGewürzmanufaktur Altes Gewürzamt\u003c\/a\u003e aus Klingenberg, und wer seine Küche um pure Gewürze ergänzen will, schaut bei den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-einzelgewuerze-kraeuter\"\u003eEinzelgewürzen und Kräutern\u003c\/a\u003e vorbei. Und das wussten schon unsere Großmütter: Gut gewürzt ist halb gekocht!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ingo-holland-gemueseschmackes-75g","title":"Gemüseschmackes","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGemüseschmackes, tiefe Umami-Würze auf Vadouvan-Basis\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine harmonische Gewürzzubereitung mit Vadouvan, Knoblauch und Paprikaflocken. Der Gemüseschmackes von Ingo Holland gibt Gemüse eine tiefe, warme Würze mit herzhaften Umami-Noten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGemüseschmackes\u003c\/strong\u003e ist die harmonische Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts, deren Herz der berühmte Vadouvan bildet. Aus dieser französisch-indischen Mischung mit gerösteten Zwiebeln gewinnt der Gemüseschmackes seine tiefe, warme Würze mit herzhaften Umami- und Fermentationsnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief, warm, herzhaft umami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gemüseschmackes duftet warm und herzhaft, denn der Vadouvan bringt seine gerösteten Zwiebeln und Fermentationsaromen mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entsteht eine tiefe, fast fleischige Würze, getragen vom Vadouvan, ergänzt um Knoblauch, Paprikaflocken sowie schwarzen und grünen Pfeffer. Tief, warm, herzhaft: Der Gemüseschmackes ist der Beweis, dass Gemüse genauso vollmundig schmecken kann wie ein Schmorgericht, ganz von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn über geröstetem Ofengemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gemüseschmackes ist der beste Freund des Gemüses: Ofengemüse, Pfannengemüse, Suppen und Eintöpfe nehmen seine herzhafte Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn über geröstete Möhren und Pastinaken aus dem Ofen, wo seine Umami-Note das Gemüse herrlich aufwertet. Auch in einer Gemüsesuppe ist er ein Gewinn. Streu ihn vor oder beim Garen übers Gemüse, damit sich die warmen Aromen entfalten. Den puren Vadouvan findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-curry-masala\"\u003eCurry- und Masala-Auswahl\u003c\/a\u003e oder weitere Klassiker bei den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVadouvan-Würze aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Gemüsegewürz so tief schmeckt, liegt am Vadouvan, dessen geröstete Zutaten echtes Umami mitbringen, ganz ohne künstliche Zusätze. Genau darauf legt das Alte Gewürzamt Wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Gemüseschmackes kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Gemüseschmackes gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. So wird Gemüse zum Star!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071149859150,"sku":"047ING30993","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gemueseschmackes-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978339"},{"product_id":"ingo-holland-bester-festtagsbraten-90g","title":"Bester Festtagsbraten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBester Festtagsbraten, das Bratengewürz für den Sonntag\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin herrliches Gewürzsalz mit Kräutern, schwarzem Pfeffer und Knoblauch. Der Beste Festtagsbraten von Ingo Holland ist das Bratengewürz für besondere Anlässe, wie geschaffen für den Sonntagsbraten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBeste Festtagsbraten\u003c\/strong\u003e ist das Bratengewürz des Alten Gewürzamts, das Ingo Holland selbst so getauft hat. Auf spanischem Meersalz baut er ein Gewürzsalz aus Lorbeer, Salbei, Rosmarin und Majoran auf, ergänzt um schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Piment, Koriander und Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräuterig, würzig, festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Festtagsbraten duftet nach Sonntagsküche, denn die mediterranen Kräuter treffen auf das salzige Fundament und warme Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Bratenaroma: Salbei und Rosmarin geben die kräuterige Tiefe, Piment und Muskat die festliche Wärme, der Knoblauch eine herzhafte Note. Kräuterig, würzig, rund: Der Festtagsbraten ist ein Gewürz für die guten Stunden, das jedem Sonntag etwas Feierliches gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn am Schweine- und Rinderbraten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Festtagsbraten liebt das große Stück Fleisch: Schweine-, Rinder- und Lammbraten nehmen sein kräuteriges Gewürzsalz besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn großzügig in einen Schweinebraten mit Kruste eingerieben, wo die Kräuter ihren vollen Duft entfalten. Auch über Ofengemüse zum Braten ist er ein Genuss. Reib das Fleisch am Vortag ein, denn je länger die Würze zieht, desto tiefer dringt sie ein. Mehr für den Sonntagstisch findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Gewürzsalz aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Bratengewürz lebt von der Qualität seiner Kräuter und seines Salzes. Ingo Holland wählte dafür spanisches Meersalz und beste Kräuter, ganz ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland erkochte 1997 seinen Michelin-Stern, bevor er sich 2007 ganz den Gewürzen widmete. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Beste Festtagsbraten gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und versteht sich mit einem feinen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-salz-gewuerzsalz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e. So gelingt der Sonntagsbraten!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071149924686,"sku":"047ING30399","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bester-festtagsbraten.jpg?v=1750978342"},{"product_id":"ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-85g","title":"Kartoffelstampfgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKartoffelstampfgewürz, entwickelt mit Tim Mälzer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine Gewürzzubereitung für Kartoffelpüree, entstanden in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer. Das Kartoffelstampfgewürz von Ingo Holland macht aus schlichtem Stampf eine kleine Delikatesse, mit Röstzwiebeln und geräuchertem Salz.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts, die Ingo Holland gemeinsam mit dem Hamburger Koch Tim Mälzer entwickelt hat. Röstzwiebeln, Bergkernsalz, Koriander, Kümmel und Schabzigerklee verwandeln einfaches Kartoffelpüree in etwas Festtägliches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, rauchig, mit Röstzwiebeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kartoffelstampfgewürz duftet herzhaft und einladend, die Röstzwiebeln und das geräucherte Salz geben ihm eine warme, fast schon deftige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Schabzigerklee für eine feine, kräuterige Note, Macis und Piment für Wärme, der Kümmel für die vertraute Würze. Würzig, rauchig, rund: Das Kartoffelstampfgewürz hebt den schlichten Stampf auf ein neues Niveau, ganz ohne dass du noch etwas dazutun müsstest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im cremigen Kartoffelpüree\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kartoffelstampfgewürz ist für alles Kartoffelige gemacht: Püree, Stampf und Kartoffelgratin nehmen seine würzige Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in einem cremigen Püree mit viel Butter und etwas Muskat, wo die Röstzwiebeln herrlich zur Geltung kommen. Auch über Bratkartoffeln macht es sich glänzend. Rühr es erst zum Schluss unter, damit das geräucherte Salz seine Note behält. Mehr deftige Klassiker findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Kochfreundschaft aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Sternekoch und ein Fernsehkoch zusammen ein Gewürz entwickeln, kommt nicht alle Tage vor. Ingo Holland und Tim Mälzer taten genau das und schufen eine Mischung, die Bodenständigkeit und Raffinesse verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Stampfgewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Kartoffelstampfgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und passt herrlich zu einem feinen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-salz-gewuerzsalz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e. So schmeckt Stampf!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"85 g","offer_id":53071178760526,"sku":"047ING30431","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978979"},{"product_id":"ingo-holland-butterbrot-gewuerz-100g","title":"Butterbrot Gewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eButterbrot Gewürz, das aus einer Scheibe Brot eine Mahlzeit macht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin Gewürzsalz mit Luisenhaller Salz, geräuchertem Salz und drei Kümmelsorten. Das Butterbrot Gewürz von Ingo Holland verwandelt ein schlichtes Butterbrot in einen kleinen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eButterbrot Gewürz\u003c\/strong\u003e ist das Gewürzsalz des Alten Gewürzamts für den wohl einfachsten aller Genüsse. Ingo Holland baut es auf Luisenhaller Salz und geräuchertem Salish-Salz auf und mischt drei Kümmelsorten mit schwarzem Pfeffer, Koriander, Nigella, Muskat, Zitronenschale und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalzig, rauchig, mit dreierlei Kümmel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Butterbrot Gewürz duftet herzhaft und einladend, das geräucherte Salz gibt ihm eine warme, rauchige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich das Spiel dreier Kümmelsorten, dazu die Frische von Zitronenschale und die feine Würze von Nigella und Knoblauch. Salzig, rauchig, würzig: Das Butterbrot Gewürz beweist, dass es manchmal nur eine gute Scheibe Brot und das richtige Salz braucht, um glücklich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es auf Butter mit Radieschen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Butterbrot Gewürz ist für die schlichten Freuden gemacht: gutes Brot mit Butter, dazu Radieschen, Gurke oder ein gekochtes Ei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es auf gesalzener Butter mit ein paar Radieschenscheiben, mehr braucht ein gutes Vesper nicht. Auch über Rührei oder Avocadobrot ist es ein Genuss. Streu es großzügig über die Butter, damit das Salz seine Struktur behält. Mehr für die Brotzeit findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Gewürzsalz aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Butterbrotsalz lebt von der Qualität seiner Salze: Luisenhaller Salz und geräuchertes Salish-Salz sind die feinen Zutaten, die Ingo Holland dafür ausgewählt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland brachte als ehemaliger Sternekoch ein Gespür für solche scheinbar einfachen Dinge mit und machte bei der Qualität nie Kompromisse. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Butterbrot Gewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und versteht sich mit einem feinen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-salz-gewuerzsalz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e. Schlichter geht Glück kaum!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071206875470,"sku":"047ING30786","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-butterbrot-gewuerz.jpg?v=1750979895"},{"product_id":"ingo-holland-klasse-hackipulver-70g","title":"Klasse Hackipulver","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKlasse Hackipulver, alles für die perfekte Frikadelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine kräftige Gewürzmischung mit Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Paprikapulver. Das Klasse Hackipulver von Ingo Holland ist die ideale Würze für Frikadellen, Hackbraten und alles Gehackte.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eKlasse Hackipulver\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für die deutsche Hackfleischküche. Ingo Holland mischt dafür Zwiebeln, schwarzen Pfeffer, edelsüßen und geräucherten Paprika mit Kreuzkümmel, Kümmel, Nelken, Muskat und Knoblauch, alles, was eine gute Frikadelle braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, rauchig, herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Hackipulver duftet kräftig und herzhaft, denn der geräucherte Paprika gibt ihm eine rauchige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen kommt die ganze Würze der Hausmannskost zusammen: die Süße der Zwiebeln, die Wärme von Kreuzkümmel und Muskat, die feine Schärfe des Pfeffers. Würzig, rauchig, deftig: Das Hackipulver ist gemacht für alles Gehackte und nimmt dir das mühsame Einzelwürzen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es in der saftigen Frikadelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Hackipulver ist der Spezialist fürs Hack: Frikadellen, Hackbraten, Bolognese und gefüllte Paprika nehmen seine herzhafte Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in saftigen Frikadellen mit einem eingeweichten Brötchen und einem Ei, ganz wie bei Oma, wo der geräucherte Paprika für das gewisse Etwas sorgt. Auch in der Bolognese ist es großartig. Knete es gut unters Hack, damit sich die Würze gleichmäßig verteilt. Mehr Hausmannskost findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerzhaft gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Hackgewürz braucht das richtige Verhältnis von Zwiebel, Paprika und Pfeffer, sonst schmeckt es flach. Genau dieses Gespür bringt Ingo Holland aus der Sterneküche mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte bei der Qualität nie Kompromisse, sein Hackipulver kommt ohne Geschmacksverstärker und ohne Rieselhilfen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Klasse Hackipulver gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e, gleich neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-tatar-hackepeter-gewuerz-70g\"\u003eTatar Hackepeter Gewürz\u003c\/a\u003e. So wird die Frikadelle ein Fest!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071206973774,"sku":"047ING30432","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-klasse-hackipulver-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979901"},{"product_id":"ingo-holland-salatgewuerz-gartenkraeuter-90g","title":"Salatgewürz Gartenkräuter","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSalatgewürz Gartenkräuter für das schnelle Dressing\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine feingemahlene grüne Gewürzzubereitung mit Senf, Gartenkräutern und Bärlauch. Das Salatgewürz Gartenkräuter von Ingo Holland macht aus Öl und Essig im Handumdrehen ein herrliches Dressing.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSalatgewürz Gartenkräuter\u003c\/strong\u003e ist die feingemahlene Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts für Salate aller Art. Ingo Holland baut die grüne Mischung auf Senfpulver, Puderzucker, Salz und weißem Pfeffer auf und gibt reichlich Gartenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch und Dill hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrün, kräuterfrisch, fein abgestimmt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Salatgewürz duftet frisch und gartenfrisch, denn ein ganzer Strauß Kräuter kommt hier zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt das Senfpulver für eine sanfte Würze, der Puderzucker für eine feine Balance zur Säure, die vielen Kräuter für die grüne Frische. Grün, kräuterig, harmonisch: Das Salatgewürz nimmt dir das mühsame Hacken frischer Kräuter ab und gelingt zu jeder Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im schnellen Vinaigrette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Salatgewürz ist der schnellste Weg zum guten Dressing: Blattsalate, Gurkensalat und Kartoffelsalat nehmen seine kräuterige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in einer einfachen Vinaigrette aus Öl, Essig und einem Löffel Salatgewürz, kurz verrührt, fertig. Auch in einen Joghurt-Dip gerührt ist es großartig. Da es feingemahlen ist, löst es sich mühelos auf und verteilt sich gleichmäßig. Mehr für die schnelle Küche findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFein gemahlen in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Salatgewürz lebt von der Frische seiner Kräuter: je schonender sie getrocknet und gemahlen werden, desto lebendiger schmecken sie im Dressing. Genau darauf achtet das Alte Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Salatgewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Salatgewürz Gartenkräuter gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und mag die kräuterige \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-cafe-de-paris-gewuerzmischung-25g\"\u003eCafé de Paris Mischung\u003c\/a\u003e als Nachbarin. So gelingt jeder Salat!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071207301454,"sku":"047ING30449","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-salatgewuerz-gartenkraueter-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979916"},{"product_id":"ingo-holland-ingos-gluehweingewuerz-50g","title":"Ingos Glühweingewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eIngos Glühweingewürz für den Topf auf dem Herd\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine winterliche Gewürzmischung mit Hagebuttenschale, Zimtblüten und Sternanis. Ingos Glühweingewürz von Ingo Holland ist die aromatische Alternative zu fertigem Glühwein, auch für weißen Glühwein und Punsch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/strong\u003e ist die winterliche Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für selbst gemachten Glühwein und Punsch. Ingo Holland mischt dafür Hagebuttenschale, Orangen-, Rosen- und Zimtblüten mit Wacholderbeere, Sternanis, Macis, Zitronenschale, Pfeffer und Nelke, eine runde, aromatische Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtig, würzig, winterwarm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Glühweingewürz duftet nach Weihnachtsmarkt, denn Zimtblüten und Nelken treffen auf die fruchtige Frische von Hagebutte und Orangenblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm heißen Wein entfaltet sich die ganze Wärme: die Süße von Zimt und Rosenblüten, die feine Schärfe von Pfeffer und Wacholder, die Frucht von Hagebutte und Zitrus. Fruchtig, würzig, warm: Ingos Glühweingewürz macht aus einer einfachen Flasche Wein einen aromatischen Glühwein, dem fertige Mischungen nicht das Wasser reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es auch im weißen Glühwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Glühweingewürz ist vielseitiger als gedacht: Es würzt roten Glühwein ebenso wie weißen Glühwein mit Riesling, Punsch und heißen Apfelwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in einem weißen Glühwein aus Riesling mit etwas Orange, eine feine Abwechslung zum klassischen Roten. Auch ein alkoholfreier Apfelpunsch gelingt damit herrlich. Lass das Gewürz im heißen Getränk ziehen, ohne es zu kochen, damit die Aromen fein bleiben. Mehr für die Winterzeit findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinterlich gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Glühweingewürz lebt von der Balance aus Frucht und Würze, denn zu viel Nelke oder Zimt erschlägt den Wein. Genau diese Abstimmung beherrschte Ingo Holland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Glühweingewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Ingos Glühweingewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und passt zum \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-klingenberger-lebkuchengewuerz-65g\"\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/a\u003e. Auf eine warme Winterzeit!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071209759054,"sku":"047ING30429","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-ingos-gluehweingewuerz_e0341899-f36e-4e18-8960-f659f71032e2.jpg?v=1751010232"},{"product_id":"ingo-holland-bourbon-vanillezucker-150g","title":"Bourbon Vanillezucker","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBourbon Vanillezucker aus echten Vanilleschoten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin aromatischer Gewürzzucker aus Rohrweißzucker und gemahlener Bourbon-Vanille. Der Bourbon Vanillezucker von Ingo Holland entsteht aus dicken, fleischigen Vanilleschoten aus Madagaskar, für echten Vanillegenuss.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBourbon Vanillezucker\u003c\/strong\u003e ist der aromatische Gewürzzucker des Alten Gewürzamts, für den Ingo Holland nur beste Zutaten verwendet. Rohrweißzucker aus Indien und Thailand verbindet sich mit gemahlener Bourbon-Vanille aus Madagaskar zu einem Zucker, der nach echter Vanille schmeckt, nicht nach Vanillin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüß, aromatisch, echt nach Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourbon Vanillezucker duftet warm und voll nach echter Vanille, denn hier wird die ganze gemahlene Schote verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich die runde, blumige Süße der Bourbon-Vanille, die feinen schwarzen Punkte der Schote zeugen von ihrer Echtheit. Süß, aromatisch, vollmundig: Der Bourbon Vanillezucker ist der feine Unterschied zwischen künstlichem Vanillin und echter Vanille, den man sofort schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn im Pudding und Mürbeteig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourbon Vanillezucker ist der Liebling der Backstube: Pudding, Mürbeteig, Plätzchen und Milchreis nehmen seine echte Vanillesüße besonders schön an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn im selbst gekochten Vanillepudding, wo seine echte Vanille einen großen Unterschied macht. Auch über frischen Erdbeeren oder im Cappuccino ist er ein Genuss. Verwende ihn überall dort, wo du sonst zu Vanillin greifen würdest. Mehr für die Backstube und Winterzeit findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromatisiert in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEchter Vanillezucker lebt von der Qualität der Schoten: je dicker und fleischiger die Vanille, desto voller das Aroma. Genau solche Schoten wählt der Gewürzmüller aus Klingenberg aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Vanillezucker kommt ohne künstliches Vanillin aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur fort. Der Bourbon Vanillezucker gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e, gleich neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-klingenberger-lebkuchengewuerz-65g\"\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/a\u003e. So schmeckt echte Vanille!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071210512718,"sku":"047ING30319","price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bourbon-vanillezucker.jpg?v=1750980023"},{"product_id":"ingo-holland-klingenberger-lebkuchengewuerz-65g","title":"Klingenberger Lebkuchengewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz für die Weihnachtsbäckerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine winterliche Gewürzmischung mit Zimtblüten, Ingwer und Orangenschale. Das Klingenberger Lebkuchengewürz von Ingo Holland bringt den Duft von Weihnachten in Lebkuchen und Plätzchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eKlingenberger Lebkuchengewürz\u003c\/strong\u003e ist die winterliche Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für die Weihnachtsbäckerei. Ingo Holland mischt dafür Zimtblüten, Ingwer und Orangenschale mit Orangenblüten, Piment, Nelken, Sternanis, Kardamom, Macis und Anis, der Inbegriff weihnachtlicher Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarm, weihnachtlich, vielschichtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Lebkuchengewürz duftet wie der erste Advent, denn Zimtblüten und Nelken treffen auf die Frische von Ingwer und Orangenschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich die ganze Wärme der Winterküche: die Süße von Zimt und Orangenblüten, die feine Schärfe von Ingwer und Piment, die Tiefe von Sternanis und Kardamom. Warm, weihnachtlich, vielschichtig: Das Lebkuchengewürz ist Weihnachten in einer Dose und macht jedes Gebäck festlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im selbst gebackenen Lebkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Lebkuchengewürz ist der Star der Weihnachtsbäckerei: Lebkuchen, Spekulatius, Printen und Weihnachtsplätzchen nehmen seine warme Würze besonders schön an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es im selbst gebackenen Elisenlebkuchen, wo seine vielschichtigen Aromen die ganze Küche nach Weihnachten duften lassen. Auch in einem winterlichen Apfelkompott ist es zuhause. Gib es großzügig in den Teig, denn Lebkuchen darf kräftig gewürzt sein. Mehr für die Winterzeit findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinterlich gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Lebkuchengewürz lebt von der Vielfalt seiner Zutaten, denn erst das Zusammenspiel von gut zehn Gewürzen macht den vollen Weihnachtsduft. Genau diese Komposition beherrschte Ingo Holland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Lebkuchengewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Klingenberger Lebkuchengewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e, gleich neben \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-ingos-gluehweingewuerz-50g\"\u003eIngos Glühweingewürz\u003c\/a\u003e. Frohe Weihnachtsbäckerei!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"65 g","offer_id":53071212740942,"sku":"047ING30433","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-klingenberger-lebkuchengewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980115"},{"product_id":"ingo-holland-ungarisches-gulaschgewuerz-75g","title":"Ungarisches Gulaschgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eUngarisches Gulaschgewürz für den langen Schmorabend\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine kräftige Gewürzmischung mit edelsüßem Paprika, Knoblauch und Majoran. Das Ungarische Gulaschgewürz von Ingo Holland ist die perfekte Würze für ein echtes, langsam geschmortes Gulasch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eUngarische Gulaschgewürz\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für den ungarischen Klassiker. Ingo Holland baut es auf edelsüßem Paprika auf und ergänzt Knoblauch, Chili, Kümmel, Szechuanpfeffer, Majoran, Zitronenschale und Lorbeerblätter, genau die richtige Würze zum langen Schmoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePaprikawürzig, kräftig, mit Majoran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gulaschgewürz duftet kräftig nach edelsüßem Paprika, der ihm seine typisch ungarische Farbe und Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Majoran für die unverkennbare Gulaschnote, Chili für eine angenehme Schärfe, Kümmel und Zitronenschale für die würzige Runde. Paprikawürzig, kräftig, aromatisch: Das Gulaschgewürz ist gemacht für lange Schmorstunden, in denen sich Fleisch und Aromen zu etwas Großem verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im langsam geschmorten Rindergulasch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gulaschgewürz ist der Spezialist fürs Schmoren: Rindergulasch, Schweinegulasch und herzhafte Eintöpfe nehmen seine paprikawürzige Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es im klassischen Rindergulasch mit viel Zwiebel, lange und langsam geschmort, bis das Fleisch zerfällt. Auch in einer ungarischen Letscho-Pfanne ist es zuhause. Gib es früh dazu und lass es lange mitschmoren, denn je länger es zieht, desto runder wird der Geschmack. Mehr Herzhaftes findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Gulaschgewürz steht und fällt mit der Qualität des Paprikas, denn er trägt das ganze Gericht. Genau solche Qualitäten wählt das Alte Gewürzamt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Gulaschgewürz kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Ungarische Gulaschgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und verträgt sich gut mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e. Jó étvágyat, guten Appetit!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071213003086,"sku":"047ING30458","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-ungarisches-gulaschgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980124"},{"product_id":"ingo-holland-wildgewuerz-75g","title":"Wildgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWildgewürz mit Wacholder und Kakao für die Herbstküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine kräftige Gewürzmischung mit Wacholderbeeren, drei Pfeffersorten und Kakao. Das Wildgewürz von Ingo Holland ist die perfekte Würze für Reh, Hirsch und herzhafte Wintereintöpfe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eWildgewürz\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für die herbstliche Wildküche. Ingo Holland mischt dafür Wacholderbeeren, schwarzen, langen und Kubebenpfeffer mit Kakaopulver, Piment, Koriander, Knoblauch, Zimtblüten und Orangenschale, für ein Aroma, das tief und winterlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief, würzig, mit dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wildgewürz duftet kräftig und waldig, der Wacholder gibt ihm seine typisch herbe Note, der Kakao eine überraschende dunkle Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen drei Pfeffersorten auf die Wärme von Piment und Zimtblüten, während Orangenschale eine fruchtige Frische dagegensetzt. Tief, würzig, winterlich: Das Wildgewürz ist gemacht für die kalte Jahreszeit und gibt kräftigem Fleisch genau die richtige Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es am Rehrücken und im Gulasch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wildgewürz liebt kräftiges Fleisch: Reh, Hirsch und Wildschwein nehmen seine tiefe Würze ebenso gut an wie winterliche Eintöpfe und Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es am geschmorten Rehrücken mit einer dunklen Sauce, wo Wacholder und Kakao ihr Zusammenspiel voll entfalten. Auch in einem herzhaften Wildgulasch ist es zuhause. Gib es früh ins Schmorgericht, damit sich die tiefen Aromen verbinden. Mehr für die Herbstküche findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinterlich gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Wildgewürz lebt von der Balance zwischen herbem Wacholder und warmen Gewürzen. Genau diese Abstimmung beherrschte Ingo Holland aus seiner Zeit am Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland wurde mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet, bevor er sich 2007 ganz den Gewürzen widmete, immer kompromisslos in der Qualität. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Wildgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und liebt einen kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e dazu. So schmeckt der Herbst!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071215657294,"sku":"047ING30465","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-wildgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980222"},{"product_id":"ingo-hollands-frittenwuerze-gewuerzsalz-140g","title":"Holland's Frittenwürze","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHolland's Frittenwürze, das Glück auf goldenen Pommes\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin herrliches Gewürzsalz mit Chili, Knoblauch und Röstzwiebeln. Holland's Frittenwürze ist laut Ingo Holland die perfekte Würze für Pommes, Wedges und Bratkartoffeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHolland's Frittenwürze\u003c\/strong\u003e ist das herzhafte Gewürzsalz des Alten Gewürzamts für alles Frittierte und Gebratene. Ingo Holland baut es auf Salz, Chili, Knoblauch und Röstzwiebeln auf, ergänzt um Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander, eine Würze, die er selbst die perfekte Frittenwürze nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, knoblauchig, mit feiner Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frittenwürze duftet herzhaft und einladend, die Röstzwiebeln und der Knoblauch geben ihr eine warme, vertraute Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Chili für eine angenehme, präsente Schärfe, Kreuzkümmel und Koriander für die würzige Runde. Würzig, knoblauchig, herzhaft: Die Frittenwürze ist die kleine Veredelung, die aus gewöhnlichen Pommes etwas Besonderes macht, ganz ohne Mayo und Ketchup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen sie auf knusprigen Ofenpommes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Frittenwürze ist der Spezialist für die Kartoffel: Pommes Frites, Wedges, Süßkartoffel-Fritten und Bratkartoffeln lieben ihre herzhafte Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie über knusprige Ofenpommes gestreut, sobald sie aus dem Ofen kommen, wo das Salz an der heißen Oberfläche herrlich haftet. Auch über Bratkartoffeln macht sie sich glänzend. Streu sie direkt nach dem Garen, solange die Pommes noch heiß sind. Mehr für die Kartoffelküche findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Gewürzsalz aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Frittenwürze lebt vom Verhältnis aus Salz, Knoblauch und Röstzwiebeln, die sich gegenseitig tragen müssen. Genau dieses Gespür bringt Ingo Holland mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, seine Frittenwürze kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Holland's Frittenwürze gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und versteht sich mit einem feinen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-salz-gewuerzsalz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e. Pommes waren noch nie so gut!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071259140430,"sku":"047ING30893","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-frittenwuerze-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750981295"},{"product_id":"altes-gewuerzamt-avocado-kick-70g","title":"Avocado Kick","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAvocado Kick, die Würze für das perfekte Avocadobrot\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine ausgewogene Gewürzzubereitung mit Sesam, Sumach und Thymian. Der Avocado Kick von Ingo Holland gibt Avocado-Gerichten Geschmack und Crunch, von der Avocado-Stulle bis zum Salat.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eAvocado Kick\u003c\/strong\u003e ist die Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts, die ganz auf die Avocado abgestimmt ist. Ingo Holland mischt dafür weiße Sesamsaat, Sumach, Wildthymian und Zitronenthymian mit Schwarzkümmel, Salz, Tomatenflocken und schwarzem Pfeffer, für Würze und einen feinen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNussig, säuerlich, mit feinem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Avocado Kick duftet frisch und nussig, denn Sesam und Thymian geben den Ton an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Sumach für eine feine Säure, die die cremige Avocado wunderbar ausbalanciert, der Sesam für einen angenehmen Biss. Nussig, säuerlich, knackig: Der Avocado Kick ist wie geschaffen für die weiche Frucht und bringt genau die Frische und Struktur, die ihr sonst fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn auf der Avocado-Stulle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Avocado Kick ist der Spezialist für die grüne Frucht: Avocadobrot, Guacamole und Avocadosalat nehmen seine säuerlich-nussige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn großzügig über eine zerdrückte Avocado auf geröstetem Sauerteigbrot, mit ein paar Tropfen Zitrone dazu, ein schnelles Frühstück, das glücklich macht. Auch über pochiertem Ei ist er ein Genuss. Streu ihn zum Schluss, damit der Sesam knackig bleibt. Verwandte orientalische Würze findest du im \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-zatar-60g\"\u003eZatar\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFein abgestimmt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Würze, die zur Avocado passt, braucht das richtige Maß an Säure und Biss, sonst geht sie in der cremigen Frucht unter. Genau diese Abstimmung beherrscht das Alte Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Avocado Kick kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Avocado Kick gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. So schmeckt die Avocado am besten!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":55293862248782,"sku":"047ING31355","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/altes-gewuerzamt-avocado-kick.jpg?v=1769508971"},{"product_id":"altes-gewuerzamt-omas-sossengewuerz-80g","title":"Omas Soßengewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOmas Soßengewürz für die dunkle Sauce mit Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine vielschichtige Gewürzmischung mit Kakao, Röstzwiebeln und Datteln. Omas Soßengewürz von Ingo Holland gibt dunklen Saucen und Schmorgerichten eine charaktervolle Tiefe und runde Würze.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOmas Soßengewürz\u003c\/strong\u003e ist die vielschichtige Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für dunkle Saucen, Schmorgerichte und Ragouts. Ingo Holland mischt dafür Kakao, Röstzwiebeln, Tomaten, Datteln und Pumpernickel zu einer warmen Würze mit gerösteten Noten und einer dezenten, dunklen Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeröstet, würzig, mit dunkler Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmas Soßengewürz duftet warm und herzhaft, denn Röstzwiebeln und Kakao geben ihm eine tiefe, fast schokoladige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen Datteln und Tomate für eine dezente Süße, der Pumpernickel für eine erdige Tiefe, warme Gewürze und Kräuter für die runde Würze. Geröstet, würzig, vollmundig: Das Soßengewürz bringt genau die Tiefe in deine Sauce, für die du sonst lange einkochen müsstest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es in der Sonntagssauce zum Braten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOmas Soßengewürz ist der Spezialist für die dunkle Sauce: Bratensaucen, Schmorgerichte und Ragouts nehmen seine geröstete Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in einer dunklen Sauce zum Sonntagsbraten, wo es Farbe, Tiefe und Glanz auf einmal mitbringt. Auch in ein Pilzragout gerührt ist es ein Gewinn. Lass es kurz mitköcheln, damit sich die gerösteten Aromen voll entfalten. Mehr für die Sonntagsküche findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielschichtig gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass eine Würzmischung so viel Tiefe mitbringt, liegt an den gerösteten Zutaten wie Zwiebeln, Kakao und Pumpernickel, die echtes Aroma statt künstlicher Zusätze liefern. Genau darauf legt das Alte Gewürzamt Wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort, mit derselben guten Nase. Omas Soßengewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bester-festtagsbraten-90g\"\u003eBesten Festtagsbraten\u003c\/a\u003e. So gelingt jede dunkle Sauce!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":55293862314318,"sku":"047ING31035","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/altes-gewuerzamt-omas-sossengewuerz.jpg?v=1769508973"},{"product_id":"altes-gewuerzamt-umami-booster-100g","title":"Umami Booster","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eUmami Booster, der natürliche Geschmacksverdichter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine fein abgestimmte Gewürzmischung mit dem berühmten Vadouvan von Ingo Holland. Der Umami Booster bringt Tiefe, Würze und herzhafte Fülle in jedes Gericht, ganz ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eUmami Booster\u003c\/strong\u003e ist die herzhafte Gewürzmischung des Alten Gewürzamts, deren Herz der ikonische Vadouvan von Ingo Holland bildet. Aus dessen gerösteten Zwiebeln, Linsen und Gewürzen gewinnt der Booster sein tiefes, natürliches Umami, das fünfte Geschmacksprofil neben süß, sauer, salzig und bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief, herzhaft, voller Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Umami Booster duftet warm und herzhaft, denn der Vadouvan bringt seine gerösteten, fast fleischigen Aromen mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entsteht eine vollmundige Tiefe, die jedes Gericht runder und herzhafter macht, getragen von Zwiebeln, Knoblauch, Bockshornklee und Kreuzkümmel. Tief, würzig, herzhaft: Der Umami Booster ist die natürliche Antwort auf die Frage, warum manchen Gerichten der letzte Schliff fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn in Suppen und Saucen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Umami Booster ist der heimliche Verstärker in der Küche: Suppen, Saucen, Eintöpfe und Schmorgerichte gewinnen mit ihm an Tiefe und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn in einer Gemüsesuppe, der sonst etwas fehlt, wo er im Handumdrehen für herzhafte Tiefe sorgt. Auch über Rührei oder in einer Pilzsauce ist er ein Gewinn. Eine kleine Prise genügt, denn er ist intensiv und ergiebig. Den puren Vadouvan findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-curry-masala\"\u003eCurry- und Masala-Auswahl\u003c\/a\u003e oder weitere Klassiker bei den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatürliches Umami aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass der Booster so tief schmeckt, liegt am Vadouvan, dessen geröstete Zutaten echtes Umami liefern, ganz ohne Glutamat oder künstliche Zusätze. Genau darauf legt das Alte Gewürzamt Wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort, mit demselben Anspruch. Der Umami Booster gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Der letzte Schliff für jedes Gericht!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"100 g","offer_id":55293865460046,"sku":"047ING23572","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/altes-gewuerzamt-umami-booster.jpg?v=1769509062"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}