{"title":"Antonio Viani Importe","description":"\u003ch2\u003eViani Feinkost - Italien auf dem Teller\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViani Importe\u003c\/strong\u003e ist heute einer der Großhändler, wenn es um Feinkost aus Italien geht. Dabei begann die Firmengeschichte der Familie Antonio Viani 1973 mit dem Import italienischer Trüffel, zunächst mit Trüffeln als Konserve, die bis dato in Deutschland fast nicht bekannt und schon gar nicht erhältlich waren. Doch schon bald holten die Vianis aus Italien frische Trüffeln für die Spitzengastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eViani - Bessere Lebensmittel für ein besseres Leben.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie feste Überzeugung, daß bessere Lebensmittel das Leben besser machen war stets die Triebfeder ihres Handelns. So füllten neben Trüffeln bald auch Olivenöle, Balsamessige, Pasta und Sugo, Risotto und Pesto und wunderbare Antipasti die LKW’s auf dem Süden bis nach Göttingen, wo sich die Zentrale von Viani Importe befindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir arbeiten seit unserer Gründung mit Viani Importe als verlässlichen Partner, der mit einer großer Sortimentstiefe, die längst nicht mehr nur authentische Feinkost aus Italien, sondern aus allen Regionen Europas miteinschließt, überzeugt, aber auch mit seiner Erfahrung und Kompetenz im stationären Feinkosthandel punkten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRemo Viani, der nun die Geschäfte seines Vaters weiterführt sagt: „Was uns antreibt, ist die Freude an guten Lebensmitteln, je nachhaltiger diese produziert und gehandelt sind, umso größer ist der persönliche und der gesellschaftliche Nutzen.“ 2022 analysiert Viani seine Prozesse insbesondere in Bezug auf klimaneutrale(re)s Handeln. Bei der Energie achten sie schon seit Jahren auf einen grünen Fußabdruck, nun stehen interne Prozesse und Transporte auf den Prüfstand. Wir sind gespannt wie die Reise weitergeht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"viani-crostino-di-cinghiale-wildschweinpastete-180g","title":"Crostino di Cinghiale – Wildschweinpastete – 180g","description":"\u003ch2\u003eViani – toskanische Wildschweinpastete aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Crostino di Cinghiale \u003c\/strong\u003eist eine toskanische Wildschweinpastete mit magerem Wildschwein (36%), Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein. Die feine Creme vom Wildschwein aus der Toskana wird mit ein wenig Zartbitterschokolade abgerundet und ist hervorragend zu knusprigem Brot und körperreichen Rotweinen. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrostino di Cinghiale – aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und jede Menge Wildschwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071136719182,"sku":"049VIA7382","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-crostino-cinghiale-wildschweinpastete.jpg?v=1750977902"},{"product_id":"primopasto-gegrillte-paprika","title":"Gegrillte Paprika","description":"\u003ch2\u003ePrimopasto – Gegrillte Paprika – Peproni Grigliato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePrimopasta gegrillte Paprika\u003c\/strong\u003e ist herrlich als Vorspeise, zu Mozzarella, als Bruschetta, auf der Pizza oder zu Pasta, zu Gegrilltem, im Salat, zu Käse. Du kannst sie verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Antipasti, welches das italienische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAntipasti Italiano – gegrillte Paprika\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Primopasta gegrillte Paprika werden für Antonio Viani reife und vollreife, gelbe und rote, Paprikaschoten zunächst gegrillt und dann von Hand geputzt und mit etwas Salz und Weinessig mariniert, bevor sie Sonnenblumenöl eingelegt werden. Ihr fruchtig-süßer Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. Die eingelegten Paprikafilets von fleischiger Konsistenz sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, in der Frittata, zu gekochtem Fleisch oder Fisch, zum Zubereiten von Gemüsefarce oder zur Bagna cauda, der warmen Piemonteser Sardellensauce. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 280g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53071140913486,"sku":"045VIA7819","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/primopasto-gegrillte-paprika-neu.jpg?v=1750978029"},{"product_id":"viani-brutti-ma-buoni-haselnussmakronen","title":"Brutti ma Buoni – Haselnussmakronen","description":"\u003ch2\u003eBrutti ma Buoni – Haselnussmakronen – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBrutti ma Buoni\u003c\/strong\u003e von Viani, das sind köstlich leichte \u003cstrong\u003eHaselnussmakronen\u003c\/strong\u003e aus Italien. Sie versprechen La Dolce Vita und sie halten es. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrutti ma Buoni heißt soviel wie häßlich aber gut, bzw. häßlich aber lecker, denn auch wenn sie die Baisermasse aus Eiweiß, Zucker, Haselnüsse, Mandeln und Vanille nicht wirklich gut in Form bringen läßt, schmecken sie einfach himmlisch, süß, leicht und aromatisch nussig.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrutti ma Buoni – Rezept ganz einfach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brutti ma Buoni sind eigentlich ganz leicht selbst zu machen, denn es braucht nicht viele Zutaten, es gibt keine Wartezeiten in denen der Teig gehen müßte und nur einen Backvorgang.\u003cbr\u003eDas Rezept ist aus dem Bestreben entstanden in der Küche keine Reste zu haben, sondern alles zu verwenden. Blieb so also das Eiweiß übrig, das man nicht in den Nudelteig machte, buck man daraus Haselnussmakronen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Eiweiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Puderzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e150 g Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFalls Du rohe Nüsse hast, röstet diese im Ofen bei 150 Grad Ober Unter Hitze ca 5 -10 Minuten, und hacke sie mittelfein, wenn sie abgekühlt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Eiweiß mit einem Teelöffel warmem Wasser und einer Prise Salz steif schlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun den gesiebten Puderzucker nach und nach hinein rieseln lassen und weiterschlagen bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNun die Mandel-Nuss-Mischung vorsichtig unter die Mischung heben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Masse mit Teelöffeln auf ein Backpapier setzten, auf ausreichend Abstand achten und im vorgeheizten Ofen bei 130 Grad Ober Unter Hitze 30 Minuten backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Ofen ausschalten aber die Ofentür weitere 30 Minuten geschlossen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit die Brutti ma Buoni schön knusprig bleiben, sollten sie in einer geschlossenen Dose aufbewahrt werden. Am besten schmecken sie aber noch lauwarm.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071163457870,"sku":"031VIA860241","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-brutti-ma-buoni-vanille.jpg?v=1750978629"},{"product_id":"cascina-san-giovanni-bruschetta-180g","title":"Bruschetta","description":"\u003ch2\u003eCascina San Giovanni Bruschetta – Tomatendip aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eCascina San Giovanni Bruschetta\u003c\/strong\u003e Tomatendip bekommst Du einen herrlich würzigen Aufstrich, der mit sonnenverwöhnten Tomaten, feinem Olivenöl, Kräutern \u0026amp; Knoblauch verführt. Perfekt auf knusprigem Brot, als Dip zu Gemüse oder als Begleiter zu Antipasti – schnell serviert, intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiner Tomatengeschmack – hoher Tomatenanteil sorgt für frische \u0026amp; sonnige Basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräuter \u0026amp; Würze im Einklang – Knoblauch und Oregano harmonieren mit mildem Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss – ideal auf Bruschetta, Antipasti-Teller, zu Crackern oder als Snack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackskomposition \u0026amp; Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bruschetta-Dip setzt auf eine Kombination von reifen Tomaten, extra nativem Olivenöl, einer Prise Knoblauch und ausgewählten Kräutern wie Oregano. Zucker und Salz balancieren die Säure der Tomaten aus und sorgen für einen runden Geschmack, der an authentische, hausgemachte Bruschetta erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsideen \u0026amp; Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStreich den Dip großzügig auf frisch geröstetes Ciabatta oder leckeres Weißbrot. Auch toll als Beilage zu gebratenem Gemüse oder Fisch, oder als überraschende Würze in Wraps und Sandwiches. Für ein schnelles Snack-Board: mit Oliven, Antipasti \u0026amp; Käse kombinieren – fertig ist der Genuss-Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCascina San Giovanni ist ein Feinkost-Produzent aus dem Piemont mit langjähriger Tradition. Die Tomaten stammen teils aus eigenem Garten und werden schonend verarbeitet. Mit dieser handwerklichen Sorgfalt entsteht ein Dip, der Natur und Geschmack in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBruschetta Tomatendip aus Tomaten \u0026amp; Kräutern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWürziger Tomatendip für Bruschetta \u0026amp; Antipasti-Momente – Bruschetta Tomatendip mit intensiven Tomaten, Kräutern, Knoblauch \u0026amp; Olivenöl. Ideal auf Brot, zu Antipasti oder als Dip. Authentisch aus dem Piemont – frisch-würzig \u0026amp; vielseitig genießbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den Geschmack des Piemonts: mit dem Casina San Giovanni Bruschetta – Tomatendip mit Tomaten, Kräutern \u0026amp; Knoblauch – perfekt für Brot, Antipasti \u0026amp; Snacks.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":53071193899342,"sku":"043VIA7020","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/san-giovanni-bruschetta.jpg?v=1750979383"},{"product_id":"viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln-100ml","title":"Olivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eViani Tuber l'olio ist ein italienisches natives Olivenöl extra, verfeinert mit dem Aroma weißer Trüffel und ergänzt um einen Hauch Bianchetto, einer hellen Sommer-Trüffelart. Es ist kein gepresstes Alba-Trüffelöl, sondern ein fein abgestimmtes Würzöl in der 100-ml-Flasche — dein sanfter Schlussakkord auf dem fertigen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Antonio Viani trägt den schönen italienischen Namen \u003cem\u003eTuber l'olio\u003c\/em\u003e und steht in handschmeichelnden 100-ml-Flaschen bei uns im Regal. Basis ist ein mildes, natives Olivenöl extra, welches zu 99,2 % den Ton angibt; dazu kommen das Aroma der weißen Trüffel und ein Hauch Bianchetto (\u003cem\u003eTuber albidum\u003c\/em\u003e) mit 0,01 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur wenige Tropfen genügen, und schon zieht der Duft durch die Küche — nach weißem Tischtuch, dünnen Scheiben, dampfender Pasta. So riechen die wenigen Wochen im Jahr, in denen die weiße Trüffel im Piemont gesucht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWie das Öl riecht, wie es schmeckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Flasche zeigt dieses \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e, was es kann: der Duft ist satt, dicht, wild. Am Gaumen bleibt das Öl mild, leicht pfeffrig und aromatisch — das Trüffelaroma zieht erst Sekunden später nach: erdig, knoblauchwarm, würzig. Das Öl ist ein Würzöl, kein Kochöl, kein Salatöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gehört nicht in die Pfanne, sondern auf den Teller, kurz bevor du servierst. Denn je schonender du mit dem Duft umgehst, desto länger bleibt er auf der Zunge. Erhitzen über 40 Grad ruiniert die feinsten Aromamoleküle in Minuten — das ist Chemie, keine Geschmacksfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-genuss\"\u003eWir lieben es auf Rührei, Risotto und Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Trüffelöl mag warme, milde Unterlagen: Eier, Butter, Reis, frisch geriebenen Parmesan. Auf ihnen entfaltet es sich am schönsten. Wir lieben es auf einem schlichten Rührei mit Butter, auf einem \u003ca href=\"\/products\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini\"\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/a\u003e oder auf dünnen Nocken aus Kartoffelpüree. Auch ein Carpaccio vom Rind, eine handgezogene Sahnesauce oder eine Pasta mit Parmesan wird damit zum kleinen Festessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein paar Tropfen auf warmes Focaccia, darüber eine Scheibe milder Bergkäse — mehr braucht es nicht. Wer Trüffel mag, wird sich wiederfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-viani\"\u003eAntonio Viani und die Kunst des ehrlichen Imports\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Tuber l'olio steht \u003cstrong\u003eAntonio Viani\u003c\/strong\u003e, im Piemont aufgewachsen und seit den 1980er-Jahren in Nürnberg zuhause. Was Antonio nach Deutschland bringt, ist eine kleine Landkarte des guten Italien: Olivenöle aus Ligurien und der Toskana, Pasta aus Kampanien, Aceto aus Modena, Risotto aus dem Po-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio hat ein gutes Händchen für kleine Manufakturen, und wie Antonio es hält, gehört zu diesem Sortiment seit Jahren auch das Tuber l'olio. Dass der Name des Öls ehrlich ist, war uns wichtig: Echtes Alba-Trüffelöl gibt es nicht im Regal, denn die weiße Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e) gibt ihr Aroma an Fett nur für 3 bis 5 Tage ab und kostet je Kilo über 3.000 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl heißt deshalb, was es ist: ein Olivenöl mit dem Aroma von weißen Trüffeln, ergänzt um einen Hauch Bianchetto — fein, dosiert, alltagstauglich. Die kleine Flasche reicht gut durch eine ganze Saison, je nach Eifer für 40 bis 50 Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dem italienischen Regal findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/essig-ol\"\u003eEssig \u0026amp; Öl\u003c\/a\u003e, die passende Ergänzung liegt unter \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e. Und wer lieber gleich ein ganzes Gericht möchte: der \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo\"\u003eTrüffelrisotto al Tartufo\u003c\/a\u003e bringt dieselbe Viani-Handschrift auf den Teller. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071200485710,"sku":"045VIA1520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-trueffeloel5a044a08c7717.jpg?v=1750979671"},{"product_id":"viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini","title":"Steinpilzrisotto – Risotto ai Porcini","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSteinpilzrisotto aus Italien, in 18 Minuten auf dem Teller\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Viani Steinpilzrisotto ist eine italienische Fertigmischung aus Risottoreis und getrockneten Steinpilzen, abgefüllt in einer handlichen 300-g-Tüte — dein werktagstauglicher Luxus mit Pilzduft, nach knapp 18 Minuten cremig und al dente auf dem Teller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSteinpilzrisotto – Risotto ai Porcini\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment von Antonio Viani bringt dir eine ehrliche italienische Fertigmischung ins Haus: italienischer Risottoreis, getrocknete Steinpilze und ein zurückhaltend gewürzter Ansatz, der den Pilzen den Ton überlässt. Die 300 Gramm reichen gut für zwei hungrige Esser oder drei kleine Primi-Portionen — ein feierabendtauglicher Gang mit Sonntags-Anmutung, Alba-Stimmung für den Dienstagabend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWaldig, cremig \u0026amp; mit Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Tüte zeigt sich, was dich am Ende erwartet: der Duft der getrockneten Steinpilze ist herrlich würzig — eine sehr italienische Signatur, die man aus der piemontesischen Herbstküche kennt. Beginnen die Pilze während des Dünstens mit dem Reis zu quellen, zieht dieser warme Waldduft durch die ganze Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge bleibt das \u003cstrong\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/strong\u003e mild und cremig, mit einem würzigen, tief pilzigen Mittelteil und einem unaufdringlichen, fast buttrig-weichen Abgang. Der Reis zeigt den typischen Biss italienischer Risotto-Sorten: außen samtig, innen al dente. Kein Überwürzen, kein Stoßen — die Pilze dürfen den Ton führen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-genuss\"\u003eWir mögen es solo mit Parmesan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Steinpilzrisotto mag warme, erdverbundene Begleiter: eine Kelle gute Geflügel- oder Kalbsbrühe, einen Stich kalte Butter am Ende und frisch geriebenen Parmigiano Reggiano. Am liebsten essen wir es als klassisches Primo Piatto, also als ersten Gang eines italienischen Menüs — solo, mit nichts weiter als Butter und Parmesan. So schmeckt man die Pilze am saubersten, genauso wie man sie in einer guten piemontesischen Trattoria serviert bekäme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenauso schön paart es sich mit herbstlichen Gesellen auf dem Teller: mit kurz angebratenem Radicchio, mit einem Medaillon vom Kalb, mit zarter Rehrückenscheibe oder einem Stück gebratenem Geflügel. Ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln\"\u003eTrüffelöl\u003c\/a\u003e am Ende machen daraus ein kleines Festessen — dezent, nicht protzig, so wie wir es mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Am nächsten Tag schmeckt das Steinpilzrisotto besonders gut als Arancini — eine Kugel Mozzarella ins Innere, panieren und kurz in Olivenöl ausbacken. Kleines Reste-Wunder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-viani\"\u003eAntonio Viani, ehrlicher Bote des guten Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Steinpilzrisotto steht \u003cstrong\u003eAntonio Viani\u003c\/strong\u003e, der Anfang der 1960er-Jahre nach Göttingen kam. 1973 begann er dort mit dem Import italienischer Trüffel, damals in deutschen Küchen kaum angekommen — zuerst als Konserve, später frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Gründungsmoment ist über die Jahrzehnte ein niedersächsisches Familienunternehmen geworden, das heute sein Sohn Remo von Göttingen aus führt und rund 3.000 Produkte von gut 400 handwerklich arbeitenden Produzenten ins Regal stellt: \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöle\u003c\/a\u003e, Pasta, Aceto, Antipasti, Käse — und Risotto in vielen Sorten. Das Steinpilzrisotto ist eine der Fertigmischungen aus diesem Sortiment, gedacht für Werktagsabende: ordentlich, ehrlich, nicht aufgepumpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt das Risotto: gib den Mischinhalt mit etwas Olivenöl in einen Topf, lasse den Reis kurz glasig werden und gieße einen Schluck Weißwein an. Danach füllst du nach und nach mit heißer Geflügel- oder Kalbsbrühe auf und rührst ruhig weiter. Je ruhiger du rührst, desto langsamer gibt der Reis sein Stärkekleid ab — und desto cremiger wird am Ende die Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 18 Minuten al dente vom Feuer nehmen, einen Stich kalte Butter und rund 40 g geriebenen Parmesan unterheben, den Topf 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren. Das Risotto zieht in dieser kurzen Pause nach, wird samtiger und nimmt die Butter in sich auf. Mehr aus Viani's italienischem Regal findest du in unserer Sammlung \u003ca href=\"\/collections\/antonio-viani-importe\"\u003eAntonio Viani Importe\u003c\/a\u003e, weiteres Risotto, Sugo und Pasta in \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta, Risotto \u0026amp; Sugo\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071206187342,"sku":"047VIA0344","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini.jpg?v=1750979869"},{"product_id":"viani-funghi-gegrillte-champignons","title":"Funghi – gegrillte Champignons","description":"\u003ch2\u003eFunghi – gegrillte Champignons in Olivenöl von Viani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Funghi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrillte Champignons\u003c\/strong\u003e, sind wunderbar als Vorspeise, zu kaltem Fleisch, im Salat, in der Sahnesauce. Deiner Fantasie für dieses tischfertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Antipasti Italiano – gegrillte Champignons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Champignons werden für Antonio Viani handgeputzt und leicht gegrillt, bevor sie in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und italienischem Olivenöl eingelegt werden. Ihr zarter, natürlicher Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Sie sind nicht nur ein milder Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, jungen Käsen und Eierspeisen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071207498062,"sku":"047VIA706024","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-gegrillte-champignons.jpg?v=1750979925"},{"product_id":"viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo","title":"Trüffelrisotto – Risotto al Tartufo","description":"\u003ch2\u003eViani – Trüffelrisotto – Risotto al Tartufo – 300g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Viani \u003cstrong\u003eTrüffelrisotto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRisotto al Tartufo\u003c\/strong\u003e, ist eine Reis Mischung mit Trüffeln aus Italien. Ein kleiner Luxus, der schnell zubereitet ist. Das Trüffelrisotto von Viani schmeckt solo als Primo Piatti, wie die Italiener den ersten Gang nennen, oder mit gebratenen Waldpilzen oder zu Medaillons vom Rind oder Lamm. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrüffelrisotto Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelrisotto Mischung in Olivenöl glasig dünsten, mit Geflügel- oder Kalbsbrühe auffüllen und köcheln, bis der Reis cremig und al dente ist. Danach etwas Butter hinzugeben und das Trüffelrisotto kurz ruhen lassen. Das Risotto al Tartufo mit Parmesan bestreuen und servieren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKochzeit: 15-20 Minuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071226044750,"sku":"047VIA0345","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo.jpg?v=1750980623"},{"product_id":"hagebuttenmark-ohne-zuckerzusatz","title":"Hagebuttenmark – ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003eHagebuttenmark – ohne Zuckerzusatz – 290g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHagebuttenmark ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, das sind gekochte und fein passierte Hagebutten - also 100% Frucht ohne Zugabe von Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder Aromastoffe. Ganz pur und rein und vollaromatisch im Geschmack. Auch wenn das Produkt rechtlich ein Mark darstellt, kann es von der Konsistenz relativ flüssig sein. Variiert aber abhängig von den verwendeten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche läßt sich das fein-säuerliche, leicht herbe Hagebuttenmark auf vielfältige Art und Weise verwenden. Das sortenreine Püree aus Hagebutten aromatisiert Suppen wie Kürbis- oder Möhrensuppe, und Saucen z.B. zu Wildgerichten, Entenbrust oder Rindfleisch, es paßt zu Herbstgemüse wie Wirsing oder Rosenkohl und ein Eßlöffel Hagebuttenmark verfeinert dein Salatdressing. Auch Chutneys bekommen einen zusätzlichen Kick durch die Zugabe von Hagebuttenmark und für alle, die keine Tomaten vertragen ist Hagebuttenmark der Ersatz für Tomatenmark und auch ebenso verwendbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch natürlich kann die wildwachsende Frucht auch in Desserts und Süßspeisen Einsatz finden, z.b. versuche mal Panne Cotta mit Hagebutten statt mit Himbeermark oder fülle Berliner mit dem herb-säuerlichen Mark. Das Püree aus den kleinen Früchtchen dürfte eigentlich in keiner Küche fehlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm nach dem Öffnen sollte das Hagebuttenmark aus 100% Frucht im Kühlschrank aufbewahrt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHagebutte – die Frucht der Rose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch gesehen ist die Hagebutte eine Rosenbeere, eine Sammelfrucht in deren Innerem unzählige kleine Samen, die bei der Hagebutte mit kleinen Härchen übersät sind, die als Widerhaken dienen, enthalten sind.  Viele Wildrosen setzen nach der Blüte Hagebutten an, so kann man im Herbst in der Natur die kleinen farbenfrohen Früchtchen entdecken. Diese wild gewachsenen Hagebutten lassen sich sammeln und zu Hagenbuttenmark, -marmelade, - saft oder Likör verarbeiten oder auch entkernt und getrocknet als Tee genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071255535950,"sku":"034VIA5309","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-hagebuttenmark-ohne-zuckerzusatz.jpg?v=1750981146"},{"product_id":"holundermark-ohne-zuckerzusatz","title":"Holundermark – ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003eHolundermark – ohne Zuckerzusatz – 290g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolundermark ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, das sind gekochte und fein passierte Holunderbeeren - also 100% Frucht ohne Zugabe von Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder Aromastoffe. Ganz pur und rein und vollaromatisch im Geschmack. Relativ flüssig in der Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche läßt sich das fein-säuerliche, leicht herbe Holundermark auf vielfältige Art und Weise verwenden. Das sortenreine Püree aus Holunderbeeren aromatisiert Saucen z.B. zu Wildgerichten, Entenbrust oder Rindfleisch, es paßt zu Wild- oder Gänseleberterrinen, macht Rotkohl besonders schmackhaft, ein Eßlöffel Holundermark verfeinert dein Salatdressing. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch natürlich kann die wildwachsende Frucht auch in Desserts und Süßspeisen Einsatz finden, z.b. versuche mal Müsli damit oder Crepes, köstlich zu Quarkspeisen oder Joghurt, prima geeignet für Sorbets oder Cremeeis. Das Püree aus den kleinen Früchtchen dürfte eigentlich in keiner Küche fehlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm nach dem Öffnen sollte das Holundermark aus 100% Frucht im Kühlschrank aufbewahrt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunder – Blüte und Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Holunderstrauch hält gleich zwei Köstlichkeiten für uns bereit, die Hollunderblüten und die Holunderbeeren. Wobei die Holunderbeeren botanisch gar keine Beeren sind, sondern besonders kleine Steinfrüchte. Gut 10 Arten von denen aber nur 3 in Europa beheimatet sind gibt es auf der Erde. Holunder oder auch Sambucus gehören zur Familie der Moschuskrautgewächsen. Im Norden sagen wir Fliederbeerbusch, im Süden heißt es Holler. Im Frühjahr betört uns der Duft der Holunderblüte. Läßt man die Blüten am Strauch und mach keinen Holunderblütensirup daraus, können aus den Blüten bis zur Reife fast schwarze, dunkeltiefblaue Holunderbeeren werden. Achtung die Farbe durchdringt die Haut und Du hast violette Finger oder auch Zähne nach dem Verzehr des Holunders.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071256093006,"sku":"034VIA5308","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-holundermark-ohne-zuckerzusatz.jpg?v=1750981169"},{"product_id":"cucunci-kapernaepfel-in-weisswein","title":"Cucunci – Kapernäpfel in Weißwein","description":"\u003ch2\u003eCucunci – Kapernäpfel in Weißwein – 180g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Cucunci\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKapernäpfel in Weißwein\u003c\/strong\u003e stammen von der italienischen Insel Salina. Die knackigen Kapernäpfel werden in Weißwein, genauer gesagt in Prosecco aus der Gleratraube, eingelegt. Dies verleiht den Viani Cucunci Kapernäpfeln ein leicht süßliches Aroma, welche die Bitterkeit der Kapernäpfel etwas mildert und sie so auch pur verzehrt werden können. Daher ist der an den Kapernäpfeln belassene Stil super praktisch, weil man die Früchte daran festhalten kann.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKapernäpfel – Früchte des Kapernstrauchs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKapernäpfel oder auch Kapernbeeren entwickeln sich aus den geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauches, sofern sie nicht als kleine Kapern bereits geerntet wurden. Kapernäpfel werden anders als kleine Kapern in der Küche verwendet. Denn Kapernäpfel, die in Italien Cucunci genannt werden, können wie Oliven entweder als Antipasti oder Snack verzehrt oder als würzige Zutat in Eintöpfen oder Caponata, mediterranes eingekochtes Gemüse, verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 g Abtropfgewicht\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"94 g","offer_id":53071256256846,"sku":"047VIA706027","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cucunci-kapernaepfel-weisswein.jpg?v=1750981176"},{"product_id":"capperi-kleine-kapern-in-salz","title":"Capperi – Kleine Kapern in Salz","description":"\u003ch2\u003eCapperi – kleine Kapern in Salz – 120g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Capperi Kleine Kapern in Salz\u003c\/strong\u003e stammen von der italienischen Insel Salina. Das grobe Meersalz konserviert die kleinen Kapern ganz natürlich, so daß auf künstliche Konservierungsmittel verzichtet werden kann. Wir raten sie gründlich zu wässern, damit sie nicht zu salzig sind. Die kleinen Kapern der Marke Viani haben einen intensiven aber eleganten Geschmack und passen zu allen Gerichten mit Kapern, wie Vitello Tonnato, Spaghetti Putanesca, Rinder Tatar oder Königsberger Klopse und sie schmecken als Zutat für Thunfisch- oder Gemüsesalate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKapern – Früchte des Kapernstrauchs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Echte Kapernstrauch, auch Dorniger Kapernstrauch genannt, ist in Südeuropa und im ganzen Mittelmeerraum heimisch. Die Kaper ist die noch verschlossene Blütenknospe des reich verzweigten Kapernstrauchs. Je kleiner und feiner sie sind, desto milder sind sie in ihrer einmaligen Aromatik. Allerdings kann man die kleinen Kapern, die im Frühjahr von Hand gepflückt werden, erst verzehren, wenn sie in Salz oder Essig eingelegt wurden und sich Caprinsäure und Senfölglycoside entwickeln können, die den besonderen Geschmack der Kapern ausmachen. Kapern sollte man erst zum Ende der Garzeit hinzugeben, da sich ihr Aroma bei Wärme schnell verflüchtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKapernäpfel oder auch Kapernbeeren entwickeln sich aus den geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauches, sofern sie nicht als kleine Kapern bereits geerntet wurden. Kapernäpfel werden anders als kleine Kapern in der Küche verwendet. Denn Kapernäpfel können wie Oliven entweder als Antipasti oder Snack verzehrt oder als würzige Zutat in Eintöpfen oder Caponata, mediterranes eingekochtes Gemüse, verwendet werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071256355150,"sku":"047VIA706028","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-capperi-kapern-in-meersalz.jpg?v=1750981179"},{"product_id":"san-marzano-tomaten-ganz-geschaelt","title":"San Marzano Tomaten – im eigenen Saft","description":"\u003ch2\u003eViani – San Marzano Tomaten – im eigenen Saft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSan Marzano Tomaten\u003c\/strong\u003e von Viani sind köstliche, sonnengereifte, ganze geschälte Tomaten, Pomodori Pelati,im eigenen Saft. Die sehr gute Tomate von Fuße des Vulkans Vesuv, il pomodoro più buono de Vesuvio, gehörte schon immer hierher nach Kampanien. Seit 1996 ist die San Marzano Tomate aus der Region Agro Sarnese Nocerino in der Provinz Neapel Ursprungsgeschützt und trägt den Zusatz DOP. Die längliche Tomate hat ein festes Fruchtfleisch mit wenigen Kernen und einer dicken Haut, die sich aber wie hier bei den Dosentomaten wunderbar schälen läßt. Du kannst die San Marzano Tomaten in Stücke schneide und auf die Pizza geben, oder ganz, so wie sie in der Dose sind, als Basis für ein Gulasch oder ein Ratatouille benutzen, du kannst daraus ein Sugo oder eine Suppe kochen und sie mit deinen Lieblingszutaten verfeinern. Sie schmecken fruchtig und süß mit einer gewissen Säure nach der Sonne Italiens. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSan Marzano – die besondere Tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNoch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben, die San Marzano Tomate, denn sie wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Renaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 400 g – Abtropfgewicht 260 g\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"400 g \/ 260 g","offer_id":53071261270350,"sku":"043VIA7435","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/san-marzano-tomaten-260g.jpg?v=1750981392"},{"product_id":"viani-cipolle-rote-zwiebeln","title":"Cipolle – rote Zwiebeln","description":"\u003ch2\u003eViani Cipolle – rote Zwiebeln in Olivenöl – 260g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Cipolle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erote Zwiebeln süßsauer eingelegt\u003c\/strong\u003e, sind herrlich als Vorspeise, zu kaltem Fleisch, gegrillten Gemüsen, dünn geschnittener Salami oder im Salat und eine wunderbare Begleitung zu einem Steak vom Grill oder einer Käse Platte. Deiner Fantasie für dieses tischfertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Cipolle: Antipasti Italiano – eingelegte rote Zwiebeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie roten Zwiebeln werden für Antonio Viani zunächst handgeputzt und mit Zucker und Salz in Weißweinessig und Rotwein mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und italienischem Olivenöl eingelegt werden. Ihr zarter, süß-saurer Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Noch knackig im Biss sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, Ricotta und Burrata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":53071261434190,"sku":"047VIA706031","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-cipolle-rote-zwiebeln.jpg?v=1750981398"},{"product_id":"pfunds-karamellcreme","title":"Pfunds Karamellcreme","description":"\u003ch2\u003ePfunds Karamellcreme – Confiture de Lait\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePfunds Karamellcreme\u003c\/strong\u003e ist ein wunderbarer Brotaufstrich aus der Dresdner Molkerei Gebrüder Pfunds. Aus dem wohl schönsten Milchladen der Welt, so titelte einst das Magazin der Feinschmecker, kommt diese einzigartige Milchkonfitüre, die in Frankreich exklusiv für die Gebrüder Pfunds aus frischer Vollmilch hergestellt wird. Lange Zeit war sie nur im eigenen Milchladen der Molkerei Pfunds in Dresden erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Confiture de Lait ist herrlich cremig und verführt mit ihrem intensiven Karamellgeschmack, den verdankt sie dem Herstellungsprozess bei dem die mit Zucker angereicherte Milch über viele Stunden bei 65 Grad langsam eingekocht wird. Die Pfunds Karamellcreme ist köstlich auf frischem Weißbrot, dunklem Landbrot, knusprigen Croissants, auf Crepes oder Waffeln, zu Joghurt oder Eis oder einfach pur gelöffelt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Einen kleinen Löffel Pfunds Karamellcreme zur Milch in den Milchaufschäumer macht aus deinem Kaffee eine Karamell-Latte. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfunds Karamellcreme – Geschmack mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm 09. September 1880 begann die Geschichte der Molkerei Gebrüder Pfund, die in diesem Jahr ihr 140-jähriges Jubiläum ausgiebig feiert. Paul Pfund war die erste Generation des Dresdner Traditionsunternehmens, das die Stadt an der Elbe mit Milch versorgte. Später stellte die Firma Pfund als Erstes Kondensmilch in Deutschland her und wurde damit im Ausland bekannt. Der Pfunds Milchladen wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Geheimrats Paul Gustav Leander Pfund (1849-1923) eröffnet und war ein das Tüpfelchen auf dem I in einer klugen, weitsichtigen Unternehmensstrategie. Heute pilgern unzählige Touristen aus der ganzen Welt tagein tagaus in in den Milchladen, der mit wunderschön bemalten Fliesen gekachelt ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071261565262,"sku":"030VIA8608","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfunds-karamellcreme-v.jpg?v=1750981404"},{"product_id":"pimientos-gegrillte-paprika","title":"Pimientos – gegrillte Paprika","description":"\u003ch2\u003ePimientos – gegrillte Paprika von La Cocina de Lola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pimientos del Piquillo gegrillte Paprika von \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Cocina de Lola \u003c\/strong\u003esind herrlich als Vorspeise, zu Mozzarella, auf knusprigem Brot, auf der Pizza oder zu Pasta, zu Gegrilltem, im Salat, zu Käse. Du kannst die roten gegrillten Paprikaschoten verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Tapas, welches das spanische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt. Die eingelegten Pimientos, Paprikafilets von fleischiger Konsistenz, sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Tapas Platte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, im Omelette, zu gekochtem Fleisch oder Fisch oder zum Zubereiten von Gemüsefarce. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePimientos del Piquillo – spanische Tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pimientos del Piquillo, gegrillte Paprika, von La Cocina de Lola werden für Antonio Viani reife und vollreife rote Paprikaschoten, 8-10 cm lange Paprikaschoten aus Lodosa, die dort, in der Region Navarra, heimisch sind, zunächst gegrillt und dann von Hand gehäutet und mit etwas Salz mariniert und im eigenen Saft eingelegt. Intensiv rot, dreieckig, mit kompaktem und zugleich festem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist durch die Röstnoten vom Grillen süßlich und komplex. Sie lassen sich wunderbar füllen, beispielsweise mit einer Fischfarce. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 290g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":53071266578766,"sku":"045VIA7820","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pimientos-gegrillte-paprika-viani.jpg?v=1769699030"},{"product_id":"aioli-knoblauch-mayonnaise","title":"Knoblauch Mayonnaise – all i oli","description":"\u003ch2\u003eAioli – Knoblauch Mayonnaise – 160g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAioli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKnoblauch Mayonnaise\u003c\/strong\u003e, ist wohl die klassische spanische Sauce zu Tapas. Sie schmeckt besonders gut zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten aber auch zu Fleisch, Kartoffeln oder auf geröstetem Brot, eigentlich zu fast allem. Du kannst die cremige Aioli vielseitig verwenden, deiner Fantasie für die Verwendung dieser tischfertigen Knoblauch Mayonnaise, welche dir das spanische Lebensgefühl auf den Teller zaubert, sind keine Grenzen gesetzt. Hier kannst Du die Aioli kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAioli – spanische Lebensart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Aioli, Knoblauch Mayonnaise \u003cstrong\u003eall i oli\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa Cocina de Lola\u003c\/strong\u003e, die aus frischen Eigelben, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Senf, Knoblauch, Salz und Zucker gemacht wird und die eine cremige Konsistenz besitzt, wird mit einem Schneebesen aufgeschlagen, so wir du es in deiner eigenen Küche machen würdest.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071266644302,"sku":"045VIA740012","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/aioli-knoblauch-mayonnaise-all-i-oil.jpg?v=1750981647"},{"product_id":"gazpacho-gemuesesuppe","title":"Gazpacho – Gemüsesuppe","description":"\u003ch2\u003eGazpacho – spanische Gemüsesuppe – 720ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGazpacho\u003c\/strong\u003e ist eine klassische kalte, spanische \u003cstrong\u003eGemüsesuppe\u003c\/strong\u003e. Diese Gazpacho von \u003cstrong\u003eLa Cucina de Lola\u003c\/strong\u003e zeichnet eine besonders ausgeprägte Fruchtnote, die durch die perfekte Mischung der verwendeten Gemüse und eine zurückhaltende Würzung zustand kommt, aus. An heißen Sommertagen ist die Gazpacho eine erfrischende Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Zum Verfeinern der Gazpacho kannst Du ein paar Tropfen gutes Olivenöl hineingeben. Magst Du es gern gut gewürzt, gebe noch frischgemahlenen Pfeffer hinzu, auch ein paar Blätter frischer Minze passen zu dieser kalten Gemüsesuppe. Gut gekühlt mit geröstetem Brot oder gebratener Chorizo serviert, fühlst Du Dich wie im Urlaub in Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGazpacho – aus dem kalten Suppentopf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie aus Andalusien stammende Gazpacho ist eine kalte Suppe, die nicht nur kalt gegessen, sondern auch kalt zubereitet wird. Traditionell werden die rohen Gemüse zunächst in kleine Stücke geschnitten und dann fein püriert und anschließend gewürzt. Du kannst sie mit Gewürzen und Kräutern und frischen Gemüsen, Essig oder Öl noch etwas aufpeppen. Besonders im Sommer ist die spanische Gazpacho ein ideales Gericht an heißen Tagen, denn sie ist leicht und erfrischend und begleitet gern ein Glas spanischen Weiß- oder Roséwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":53071266677070,"sku":"045VIA7209","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gazpacho-gemuesesuppe.jpg?v=1750981650"},{"product_id":"sanddornmark-ohne-zuckerzusatz","title":"Sanddornmark - ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003eSanddornmark – ohne Zuckerzusatz – 290g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSanddornmark ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, das sind gekochte und fein passierte Sanddorn Beeren - also 100% Frucht ohne Zugabe von Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder Aromastoffe. Ganz pur und rein und vollaromatisch im Geschmack. Auch wenn das Produkt rechtlich ein Mark darstellt, ist von der Konsistenz her flüssig wie ein Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.In der Küche läßt sich das fein-säuerliche, leicht herbe Sanddornmark auf vielfältige Art und Weise verwenden. Das sortenreine Püree aus Sanddorn aromatisiert Suppen wie Kürbis- oder Möhrensuppe, und Saucen z.B. zu Wildgerichten, Entenbrust oder Rindfleisch, es paßt zu Herbstgemüse wie Wirsing oder Rosenkohl und ein Eßlöffel Sanddornmark verfeinert dein Salatdressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch natürlich kann die wildwachsende Frucht auch in Desserts und Süßspeisen Einsatz finden, z.b. versuche mal Panne Cotta mit Sanddorn statt mit Himbeermark oder fülle Berliner mit dem herb-säuerlichen Mark. Das Püree aus den kleinen Früchtchen harmoniert besonders gut mit Orangen und dürfte eigentlich in keiner Küche fehlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm nach dem Öffnen sollte das Sanddornmark aus 100% Frucht im Kühlschrank aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSanddorn – die Zitrone des Nordens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich stammt der wildwchsende Sanddorn aus dem Nepal. Botanisch gesehen ist der Sanddorn ein Ölweidengewächs und die Sanddorn Beere eine Schein-Steinfrucht. Diese wild gewachsenen Beeren lassen sich sammeln und zu Sanddornmark, -marmelade, -saft oder Likör verarbeiten und getrocknet als Tee genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071316648270,"sku":"034VIA5303","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-sanddornmark-ohne-zuckerzusatz.jpg?v=1750981836"},{"product_id":"zab-zabaionecreme-mit-marsala-200g","title":"Zabaionecreme mit Marsala","description":"\u003ch2\u003eZabaionecreme mit Marsala im Glas – Zabà di Alberto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZabà di Alberto\u003c\/strong\u003e das ist feinste \u003cstrong\u003eZabaionecreme mit Marsala\u003c\/strong\u003e aus Italien im Glas. Alberto Marchetti ist ein exzellenter Eismacher in Turin und für sein hervorragendes Eis und seinen unwiderstehlichen Affogato, seinen Eiskaffee mit Zabaionecreme, bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZabaione, Weinschaumcreme, ist ein uritalienisches Dessert aus vielen Freilandeier, die mit Zucker und Marsala im Wasserbad schaumig geschlagen werden und meist warm über Eis, Obst oder Meringhe oder Gebäck gegeben werden. Doch die Zabà di Alberto ist noch vielseitiger einsetzbar, du kannst sie gefroren mit warmen Früchten genießen, sie gekühlt zur Mousse au Chocolat essen oder bei Zimmertemperatur über Eis geben oder im Wasserbad erwärmen und klassisch verwenden. Natürlich kannst Du sie auch pur Löffeln, aber Vorsicht, diese verzaubernde Nascherei macht das Aufhören schier gar unmöglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlberto Marchetti – Zabaionecreme im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlberto Marchetti, ein Meister seines Fachs, hat seine Kindheit in der Gelaterie, der Eisdiele, seines Vaters verbracht, so wundert es heute nicht, dass er von sich selbst behauptet: Eiscreme ist mein Leben! Seine Eiscafé Kreation mit frischaufgeschlagener Zabaione ist einer seiner Topseller und genau den, wollte er für seine Kunden auch zu Hause möglich machen. Kurzerhand entwickelte er die Zabà di Alberto, die er seit kurzem in Zusammenarbeit mit einer Behinderteneinrichtung herstellt, und somit dazu beiträgt, benachteiligte junge Menschen in die Arbeitswelt zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie goldfarbene Zabà, kurz für Zaba-ione, hergestellt aus weniger als einer Handvoll Zutaten, ist in einem hübschen Geschenkkarton verpackt, so dass Du sie gern auch zum Beispiel zu Ostern verschenken kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071547662670,"sku":"030VIA843403","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/zabaionecreme-mit-marsala-alberto-marchetti.jpg?v=1750983479"},{"product_id":"galup-colomba-tradizionale-750g","title":"Colomba tradizionale","description":"\u003ch2\u003eGenieße die Galup Colomba tradizionale mit kandierten Orangen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGalup Colomba tradizionale\u003c\/strong\u003e ist eine feiner Hefekuchen mit kandierten Orangen und Haselnussglasur und der italienische Osterklassiker schlechthin. Sein weicher und gleichmäßiger Teig, der zum Schluß des Garvorgangs durch die richtige Bräunung vollendet wird, ist einfach ein Genuss. Das Besondere an der Galup Colomba ist die hauseigene Piemonteser Haselnuss Glasur mit ganzen gerösteten Mandeln und Hagelzucker als Topping. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in der Rezeptur zeichnet sich die Colomba durch die Reinheit des Geschmacks aus. Mehl, Butter, Eier, kandierte Orangen (21%) und natürliche Hefe machen die Colomba zu einem einzigartigen Dessert und zu einem guten Begleiter zu Tee oder Kaffee, aber auch zum Prosecco schmeckt sie herrlich. Du kannst Scheiben der Colomba aber auch toasten und mit Marmelade genießen oder daraus Arme Ritter braten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Colomba wird von Hand in pinkes Papier im typischen Galup Design verpackt und ist ein wertiges, gern gesehenes Geschenk in der Osterzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGalup – una storia italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Traditionsbäckerei Galup ist für hochwertige Panettone und Colombe, den Osterkuchen, bekannt und das schon seit 1922 als Pietro Ferrua sie zum ersten Mal backte. Die Zeit hat sich verändert, aber der Galup Hefekuchen wird immer noch mit der gleichen Mutterhefe gebacken, die jeden Tag mit Wasser und Mehl aufgefrischt wird und das Heiligtum der Konditorei ist. Die Mutterhefe ist mit das Entscheidende, denn sie garantiert die Authentizität der Aromen, den ausgewogenen Geschmack und den weichen Teig, der ganze 40 Stunden Zeit zum Gehen hat, bevor er gebacken wird. Doch nicht nur die Hefe hat großen Einfluss auf die Qualität der Galup Colomba. Ganz frische Eier von freilaufenden Hühnern, ausgewähltes Weizenmehl, frische italienische Milch, traditionelle Butter und nur mit Zucker kandierte Orangen, sowie Piemonteser Haselnüsse dürfen in den Teig des traditionellen Kuchens. So gut kann der traditionelle Colomba pasquale schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColomba pasquale – der Osterkuchen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas dem Italiener zu Weihnachten seine Panettone ist ihm zu Ostern die Colomba. Die Colomba ist ein traditioneller Hefekuchen, der in Form einer fliegenden Taube, einer Friedenstaube, gebacken wird. Der weiche Hefekuchen wird ohne Rosinen gebacken, steckt aber voller kandierter Orangen. Mindestens 15% kandierter Früchte muss er enthalten, damit er sich Colomba nennen darf, aber nur 1% Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Galup über seine Colomba Pasquale: „Die Taube ist das Symbol für Frühling und Ostern. Mit seiner ikonischen Form und seinen frischen und leichten Zutaten, dem Orangenaroma und knackigen Mandelstückchen, soll dieser Hefekuchen jedem Tisch einen Hauch von Frische und Süße verleihen. Buon Appetito“\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 g","offer_id":53071561621838,"sku":"031VIA860501","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/galup-colomba-tradizionale-750g.jpg?v=1750983963"},{"product_id":"galup-colomba-paradiso-750g","title":"Colomba Paradiso","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Galup Colomba Paradiso zum Osterfest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGalup Colomba Paradiso\u003c\/strong\u003e ist eine feiner Hefekuchen zum Osterfest mit dem aromatischen Duft von Orangen, ganz ohne kandierte Früchte oder Rosinen. Sein weicher und gleichmäßiger Teig, der zum Schluß des Garvorgangs durch die richtige Bräunung vollendet wird, ist einfach ein Genuss. Das Besondere an der Galup Colomba ist der Verzicht auf kandierte Früchte und Rosinen, stattdessen wird Orangen-Fruchtpaste verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch in der Rezeptur zeichnet sich die Colomba durch die Reinheit des Geschmacks aus. Mehl, Butter, Eier, Orangen Fruchtpaste und natürliche Hefe machen die Colomba zu einem einzigartigen Dessert und zu einem guten Begleiter zu Tee oder Kaffee, aber auch zum Prosecco schmeckt sie herrlich. Du kannst Scheiben der Colomba aber auch toasten und mit Marmelade genießen oder daraus Arme Ritter braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Colomba wird von Hand in cremefarbenes Papier im typischen Galup Design verpackt und ist ein wertiges, gern gesehenes Geschenk in der Osterzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGalup – una storia italiana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Traditionsbäckerei Galup ist für hochwertige Panettone und Colombe, den Osterkuchen, bekannt und das schon seit 1922 als Pietro Ferrua sie zum ersten Mal backte. Die Zeit hat sich verändert, aber der Galup Hefekuchen wird immer noch mit der gleichen Mutterhefe gebacken, die jeden Tag mit Wasser und Mehl aufgefrischt wird und das Heiligtum der Konditorei ist. Die Mutterhefe ist mit das Entscheidende, denn sie garantiert die Authentizität der Aromen, den ausgewogenen Geschmack und den weichen Teig, der ganze 40 Stunden Zeit zum Gehen hat, bevor er gebacken wird. Doch nicht nur die Hefe hat großen Einfluss auf die Qualität der Galup Colomba. Ganz frische Eier von freilaufenden Hühnern, ausgewähltes Weizenmehl, frische italienische Milch, traditionelle Butter und nur mit Zucker kandierte Orangen, sowie Piemonteser Haselnüsse dürfen in den Teig des traditionellen Kuchens. So gut kann der traditionelle Colomba pasquale schmecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eColomba paradiso – der Osterkuchen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas dem Italiener zu Weihnachten seine Panettone ist, ist ihm zu Ostern die Colomba. Die Colomba ist ein traditioneller Hefekuchen, der in Form einer fliegenden Taube, einer Friedenstaube, gebacken wird. Der weiche Hefekuchen wird ohne Rosinen gebacken, steckt aber in diesem Fall voller Orangen Fruchtpaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Galup über seine Colomba Pasquale: „Die Taube ist das Symbol für Frühling und Ostern. Mit seiner ikonischen Form und seinen frischen und leichten Zutaten soll dieser Hefekuchen jedem Tisch einen Hauch von Frische und Süße verleihen.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe das unverwechselbare Gran Galup-Rezept jetzt noch delikater. Ohne kandierte Früchte und Sultaninen, nur mit Zitrusnoten von Orangen, Butter und frischem Eigelb. Zum Bestreuen mit Puderzucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 g","offer_id":53071561687374,"sku":"031VIA860502","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/galup-colomba-paradiso-750g-v.jpg?v=1750983966"},{"product_id":"san-marzano-tomaten-vintage-400g","title":"San Marzano Tomaten ,Vintage‘","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSan Marzano Tomaten ,Vintage‘ – Intensiver Geschmack aus Kampanien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano Tomaten ,Vintage‘\u003c\/strong\u003e sind bekannt für ihren fruchtig-intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Diese Tomaten stammen aus der malerischen Region Kampanien in Italien und werden auf den nährstoffreichen Vulkanböden des Vesuvs angebaut. Die Kombination aus dem fruchtbaren Boden und dem mediterranen Klima verleiht ihnen ihren einzigartigen Geschmack, der perfekt für italienische Gerichte wie Sughi, Pizza und Pasta ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Tomaten werden per Hand geerntet und im optimalen Reifegrad verarbeitet, um ihre Süße und ihr Aroma vollständig zu bewahren. In einem schonenden Verfahren werden die geschälten San Marzano Tomaten in einer nostalgischen Vintage-Dose konserviert, sodass sie das ganze Jahr über verfügbar sind – eine großartige Alternative zu frischen Tomaten. Durch die sorgfältige Konservierung im Wasserbad bleiben sowohl die natürliche Farbe als auch der intensive Geschmack erhalten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSan Marzano Tomaten - drei überzeugende Vorteile:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnverwechselbares Aroma\u003c\/strong\u003e– Durch den Anbau auf Vulkanböden entwickeln die Tomaten ein außergewöhnlich fruchtiges und süßes Aroma, ideal für authentische italienische Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchonende Verarbeitung\u003c\/strong\u003e– Die Tomaten werden bei genau 100 Grad konserviert, um den vollen Geschmack und die frische Farbe zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit in der Küche\u003c\/strong\u003e– Ob in Saucen, auf Pizza oder für Pastagerichte, San Marzano Tomaten sind der perfekte Begleiter für deine Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer italienische Klassiker in der ,Vintage‘ Dose\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie San Marzano Tomaten ,Vintage‘ stammen aus einer der renommiertesten Anbauregionen Italiens – Kampanien. Hier gedeihen sie auf den fruchtbaren Vulkanböden und entwickeln ihren einzigartigen Geschmack. Das besondere Aroma, das sich durch die sonnenverwöhnten Tomaten entfaltet, ist ein Muss für alle, die italienische Gerichte lieben. Diese Tomaten sind perfekt geeignet für traditionelle Sughi und Saucen, da sie nach der Ernte schonend verarbeitet und direkt in Dosen konserviert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer sanfte Verarbeitungsprozess – Ein Qualitätsmerkmal\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Hersteller legt großen Wert auf die Qualität der San Marzano Tomaten. Sie werden per Hand geerntet und im Wasserbad bei 100 Grad Celsius eingelegt. Dieser Prozess stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und die frische Farbe der Tomaten erhalten bleiben. So kannst du sicher sein, dass jede Dose die Essenz Italiens in sich trägt – die perfekte Basis für deine Saucen, Suppen oder Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie perfekte Wahl für authentische italienische Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eOb für ein klassisches Nudelgericht oder eine Pizza Margherita – die San Marzano Tomaten ,Vintage‘ sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank der schonenden Konservierung behalten sie ihre fruchtige Note und ihre Textur, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Küche macht. Ihr intensiver, süßer Geschmack lässt sich ideal mit frischen Kräutern wie Basilikum kombinieren, um deinen Gerichten den letzten Schliff zu geben. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie San Marzano Tomaten ,Vintage‘ überzeugen mit einzigartigem Geschmack durch den Anbau auf fruchtbarem Vulkanboden in Kampanien – fruchtig-intensives Aroma perfekt für Sughi und Pizza. Handverlesene Qualität. Italienisches Aroma in Dosen. Jetzt entdecken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":53071583674702,"sku":"043VIA740022","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/san-marzano-tomaten-vintage-400g.jpg?v=1750984497"},{"product_id":"prosciutto-crudo-italienischer-schinken","title":"Prosciutto Crudo – Italienischer Schinken","description":"\u003ch2\u003eProsciutto Crudo – Italienischer Schinken – 30 Monate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDevodier\u003c\/strong\u003e aus der Emilia Romagna ist ein geschnittener, \u003cstrong\u003eitalienischer Schinken\u003c\/strong\u003e mit 30 Monaten Reifezeit. Bei Devodier entsteht italienischer Schinken aus einer alten Leidenschaft, die von Generation zu Generation vererbt wird. Schon immer strebt die Handwerksfamilie nach Exzellenz, um jeden Tag einen besonderen Schinken zu kreieren, einmalig in Duft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProsciutto Crudo – italienischer Schinken vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit vielen Jahrzehnten wird bei Devodier italienischer Schinken hergestellt. Das Unternehmen hat sich immer weiterentwickelt, die grundlegenden Prinzipien der Handwerksfamilie wurden immer bewahrt. Heute gibt es zwei Standorte: die historische Manufaktur in Lesignano de’ Bagni, wo das frische Produkt verarbeitet und danach im Reifekeller ihre charakteristische Prägung erhalten und der zweite in Pilastro di Langhirano, wo die Produkte auf dem höchsten Stand von Technik und Qualität aufgeschnitten und locker in gewellten Scheiben angerichtet werden. Die respektvolle Haltung von Luigi Devodier zeigt sich auch in seinem Umgang mit der Umwelt. Deshalb gibt es eine große Photovoltaikanlage auf dem Dach, eine Warmwasser-Solaranlage für Sanitäreinrichtungen und Reinigung und das Dach wurde mit besonders starken Dämmplatten gedeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53073466687822,"sku":"050VIA305326","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/devodier-proscuitto-crudo-italienischer-schinken.jpg?v=1751006133"},{"product_id":"viani-limoncello-500ml","title":"Limoncello il Convento","description":"\u003ch2\u003eLimoncello – Zitronenlikör von Il Convento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimoncello\u003c\/strong\u003e, der Klassiker aus Italien, wird gemäß der Handwerkskunst der Casalinga hergestellt. So schmeckt der \u003cstrong\u003eIl Convento\u003c\/strong\u003e Limoncello, Zitronenlikör aus dem Sorrento, wie hausgemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden. 34% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073601167694,"sku":"020VIA9535","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-limoncello-500ml_087874c4-08e3-46d2-a619-63a0b91d9c84.jpg?v=1751010771"},{"product_id":"viani-prosecco-doc-spumante-brut","title":"Prosecco DOC Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003eZum Anstoßen: Prosecco DOC Spumante Brut von Viani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZum Anstoßen und Genießen empfehlen wir den feinperligen, fruchtigen \u003cstrong\u003eViani Prosecco DOC Spumante Brut\u003c\/strong\u003e. Der Italiener mit einer feiner Kohlensäure erinnert im Duft an grüne Äpfel unterlegt mit zarten Mandeltönen. Am Gaumen frisch und lebendig. Trocken und aromatisch hat dieser italienische Schaumwein ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Der Viani Prosecco DOC ist ein prickelnder Aperitif mit ausgeprägter Frucht, der auch gern mit Limoncello oder Aperol aufgegosssen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrsoecco DOC – garantierte Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert nach den Regeln der Denominazione d'Origine Controllata, welche seit August 2009 für jeden Prosecco verbindlich ist. Seitdem bezieht sich die Bezeichnung Prosecco nicht mehr auf die Rebsorte Glera, sondern auf das Anbaugebiet. Dieses umfasst 9 Provinzen in den Regionen Veneto und Friaul Julisch Venetien. Im Prosecco DOC müssen 85% Glera Trauben verarbeitet sein. 15% können von anderen lokalen Rebsorten stammen. So schützen die traditionellen und erfahrenen Anbaugebiete ihre Qualitäten vor schlechten Kopien, die auch aus nicht italienischenTrauben produziert wurden. Dieser ist echt und schmeckt! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung von fruchtbetontem Prosecco wird meist die Méthode Charmat angewendet. Bei diesem kostengünstigeren Verfahren findet die zweite Gärung nicht in der Flasche, sondern in sogenannten Drucktanks aus Edelstahl statt. \u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073777131854,"sku":"020VIA9154","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Viani-Prosecco-DOC-Spumante-Brut.jpg?v=1751009136"},{"product_id":"marques-de-valdueza-rotwein","title":"Valdueza Rotwein – 2021","description":"\u003ch2\u003eMarqués de Valdueza – Rotwein 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValdueza Rotwein 2021\u003c\/strong\u003e vom Weingut \u003cstrong\u003eMarqués de Valdueza\u003c\/strong\u003e ist ein kräftiger, spanischer Rotwein aus der Extremadura. Auf rund 18 Hektar werden drei unterschiedliche Weine angebaut. Der Valdueza bist eine Cuvée aus den internationalen Rebsorten Merlot und Syrah, denn nicht überall in Spanien werden nur Tempranillo und Garnacha angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst nach einer gründlichen Studie der Böden haben Fadrique Marqués de Valdueza und sein Önologe die Auswahl der Rebsorten getroffen, um die besten Rebsorten für ihr Terroir auswählen zu können und so den bestmöglichen Wein herzustellen. Ein Teil dieser Cuvée Valdueza reifte für ein Jahr im Stahltank, ein anderer Teil im Holzfass aus französischer Eiche. Kraftvoll, körperreich und lebendig beschreibt den tiefroten Valdueza Rotwein wohl am besten. Samtig mit würzigen Aromen von Cassis und Waldbeeren begleitet er Gerichte mit dunklem Fleisch und Wild. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarqués de Valdueza – spanischer Rotwein \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltiges Arbeiten mit Mitteln, die die Natur respektieren, gehört zur Philosophie der alten Adelsfamilie der Marqués de Valdueza. Romantiker werden sagen, dass die Familie Valdueza eine der letzten Familien ist, die noch zu Pferd Rinder von der Extremadura nach Ávila treiben. Für Feinschmecker bedeutet der Name Valdueza ein herrliches Olivenöl, Rotwein, Essig und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produkte Marqués de Valdueza werden auf dem Weingut Perales de Valdueza hergestellt, das seit vielen Generationen eng mit der Familiengeschichte verbunden ist und sich in der Nähe der Stadt Mérida in der Provinz Extremadura befindet. Die Stadt Emerita Augusta war die Hauptstadt der Provinz Lusitana des Römischen Reiches. Wie üblich gründete Rom seine größten Städte dort wo die besten Weinreben und Olivenbäume angebaut werden konnten. So wie die Familie Valdueza es seit vielen Jahrhunderten tut und dabei großen Wert auf die Erhaltung der Umwelt legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRotwein Spanien 14,5% Vol. Alk\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073924063566,"sku":"011VIA9150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marques-de-valdueza-rotwein-2021.jpg?v=1751010755"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/viani-online-shop.png?v=1768229791","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/antonio-viani-importe.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}