{"title":"Aromatisierte Pasta","description":"\u003ch2\u003eAromatisierte Pasta – Nudeln mit Aroma für besondere Gerichte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAromatisierte Pasta bringt Abwechslung auf den Teller.\u003cbr\u003e\nSie verbindet hochwertige Zutaten mit feinen Aromen und macht aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes. Nudeln mit Aroma stehen für Kreativität, Qualität und bewussten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere aromatisierte Pasta wird aus bestem Hartweizengrieß hergestellt und mit ausgewählten Zutaten wie Kräutern, Gewürzen, Gemüse oder Tintenfischtinte verfeinert. So entstehen Nudeln mit natürlichem Geschmack und charakteristischer Farbe – intensiv, aber ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb Pasta mit Trüffel, Steinpilz, Spinat, Chili oder Tomate: Jede Sorte setzt eigene Akzente und lässt sich vielseitig kombinieren. Oft genügt schon gutes Olivenöl oder eine leichte Sauce, um das Aroma voll zur Geltung zu bringen. Aromatisierte Nudeln eignen sich ideal für besondere Pasta-Gerichte, kreative Küche oder als geschmackvolle Grundlage für feine Saucen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch traditionelle Herstellung und schonende Trocknung behalten die Nudeln ihre Struktur und ihren Biss. So verbinden sich Aroma und Textur zu einem harmonischen Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du aromatisierte Pasta kaufen möchtest, findest du hier Nudeln mit Aroma, die Qualität, Handwerk und Geschmack vereinen. Für alle, die klassische Pasta schätzen – und gerne neue Nuancen entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVielseitig, hochwertig und geschmackvoll: Nudeln mit Aroma für Pasta, die mehr kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morelli-trueffel-pasta-250g","title":"Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta mit Sommertrüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliolini al Tartufo von Pasta Morelli, feine Eier-Bandnudeln mit Sommertrüffel aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFeine, dünne Eier-Tagliolini aus dem Antico Pastificio Morelli, veredelt mit echtem Sommertrüffel und frischen Weizenkeimen im Teig. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 4 bis 6 Minuten. Die unkomplizierte Trüffelpasta für den Alltag, ohne dass du frischen Trüffel kaufen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind feine, dünne Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, mit echtem Sommertrüffel (Tuber aestivum) im Teig. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Tagliolini sind die dünnere Schwester der Tagliatelle, gerade mal 2 bis 3 Millimeter breit. Das macht sie zur idealen Trägerin für zarte Saucen und für den feinen, nicht-aufdringlichen Charakter des Sommertrüffels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eFeine Tagliolini mit echtem Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, zieht ein dezenter Pilzduft aus dem Karton – nicht wuchtig, nicht parfümartig, sondern mit dem feinen, waldigen Ton, den Sommertrüffel haben. Der Unterschied zum aggressiv-süßlichen Geruch billiger Trüffelöle ist sofort spürbar: Hier steckt echter Tuber aestivum im Teig, kein Chemie-Aroma. Die Tagliolini sind deutlich schmaler als Tagliatelle, etwa 2 bis 3 Millimeter breit, mit der typisch rauen Bronzeoberfläche, an der Sauce und Butter später fein haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen öffnet sich das Trüffelaroma vorsichtig, wie ein Schleier, der sich über die Küche legt. Das Nudelwasser bleibt fast klar mit leichter gelber Tönung vom Ei. Am Gaumen zeigt sich zunächst die feine Ei-Süße, dann kommt die zurückhaltende Trüffelnote – waldig, reif und pilzig, ohne zu überdecken –, zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Eine Pasta, die ihren Luxusgehalt nicht herausposaunt, sondern leise entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliolini al Tartufo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Butter und Parmesan, sonst nichts. Die klassische Zubereitung nach italienischer Hausmannskost: die gekochten Tagliolini in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano Reggiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht völlig – das Trüffelaroma aus dem Teig trägt die Hauptrolle, die Butter bindet, der Parmigiano rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Cremigkeit möchte, rührt Schalotten in Butter an, löscht mit einem Schuss Weißwein ab, gießt Sahne dazu und lässt alles kurz einkochen. Dann die Tagliolini darin schwenken und mit Parmesan servieren. Für besondere Anlässe kannst du nach dem Anrichten frische Sommertrüffel-Scheiben über den Teller hobeln – das hebt die Pasta nochmal auf die nächste Stufe, ist aber nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls fein: zu gebratenen Jakobsmuscheln, zu pochiertem Ei mit Spinat oder als Beilage zu Kalbsrücken. Nicht dazu: kräftige Tomatensaucen, Pesto alla Genovese oder würzige Fleischragùs – sie übertönen das zarte Trüffelaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliolini hinein. Feine Eiernudeln garen schnell: 4 bis 6 Minuten genügen. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Buttersauce perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/a\u003e mit Steinpilz-Extrakt statt Trüffel. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei gibt es die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: feine Eier-Tagliolini für den zarten Trüffelabend, breite Eier-Tagliatelle für Herbstsaucen, reine Hartweizen-Linguine für leichte Alltagsküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131836750,"sku":"040DAN0001","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-trueffel-pasta-250g.jpg?v=1763128647"},{"product_id":"morelli-linguine-peperoncino","title":"Linguine Peperoncino – scharfe Pasta mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Peperoncino von Pasta Morelli, rote Bandnudeln mit Chili aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit roter scharfer Paprika und gefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Reine Hartweizen-Pasta ohne Eier, leicht scharf im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, aromatisiert mit getrocknetem rotem Chili und eingefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Der charakteristische rote Ton stammt von der Beete, nicht vom Chili – der wiederum liefert die angenehm feurige Würze. Die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante ohne Eier. Wie alle Morelli-Pasta enthält sie zusätzlich frische Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die beim Kochen einen brotigen Getreideduft freisetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eRote Bandnudeln mit feiner Chili-Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir ein warmes, pikantes Aroma entgegen, das an frisch getrocknete Paprika erinnert, mit einem leicht röstigen Unterton. Die Linguine zeigen ein kräftiges, leuchtendes Rot – die Farbe kommt vom dehydrierten Rote-Beete-Pulver, nicht vom Chili. Manchmal sind kleine, dunklere Chili-Stückchen eingearbeitet sichtbar. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie bei allen Bronze-Linguine von Morelli, damit jede Sauce später Halt findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen färbt sich das Nudelwasser leicht rötlich, und der Chili-Duft steigt gemeinsam mit der charakteristischen Getreide-Note der Weizenkeime auf. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit einer warmen, kräftigen Tiefe aus der Rote Beete, dann öffnet sich der Chili mit einer wohlausgewogenen Schärfe – nicht brutal feurig, sondern angenehm prickelnd. Im Nachklang bleibt die malzige Weizenkeim-Note stehen. Eine Pasta, die selbstbewusst ihren eigenen Geschmack mitbringt und bei der du mit der Sauce sparsam umgehen solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine Peperoncino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt schon so viel Eigengeschmack und Schärfe mit, dass sie keine aggressive Sauce verträgt. Das Musterrezept heißt Aglio, Olio e Peperoncino – die Linguine werden schlicht in gutem Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ein Schuss Kochwasser bindet die Sauce, am Ende gehobelter Pecorino oder Parmigiano dazu. Wenn du milde Gäste hast, lässt du den zusätzlichen frischen Chili im Olivenöl einfach weg, die Schärfe der Pasta selbst genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Begleiter, die zur Chili-Würze passen: eine klassische Tomatensauce mit Knoblauch (schafft eine Arrabbiata-Variante), cremiger Ricotta mit Zitronenschale (mildert die Schärfe), Garnelen in Olivenöl, gegrillter Oktopus oder Thunfisch-Carbonara. Auch Gemüse-Ratatouille mit Zucchini, Aubergine und Paprika funktioniert gut. Mit gegrilltem Fleisch harmoniert die Pasta vor allem in Kombination mit würzigen Salsicce oder italienischen Würsten. Nicht dazu: cremige Sahne-Saucen ohne Gegengewicht, weil die fette Sahne die Chili-Schärfe verstärkt statt ausbalanciert, und süßliche Varianten mit viel Mascarpone oder Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum. Neben den Linguine Peperoncino bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: pikant-scharf, zitronig-frisch, kräuter-warm.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131967822,"sku":"040DAN0002","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-mit-peperoncino.jpg?v=1763128793"},{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"morelli-linguine-knoblauch-basilikum","title":"Linguine Aglio e Basilico – grüne Pasta mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Pasta Morelli, grüne Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Knoblauch- und Basilikum-Konzentrat und gefärbt mit dehydriertem Spinat. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Keine Eiernudel, sondern eine reine Hartweizen-Pasta mit grüner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit natürlichen Konzentraten von Knoblauch und Basilikum. Ihr charakteristischer grüner Ton stammt von fein dehydriertem Spinat im Teig, nicht vom Basilikum und auch nicht von Eiern – die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante, geeignet auch für Menschen, die Eier meiden. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 wieder in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Nudeln mit Kräuter-Knoblauch-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir sofort ein intensives Aroma entgegen: warmer Knoblauch mit einer frisch-krautigen Basilikum-Note im Hintergrund. Die Linguine zeigen ein kräftiges, natürliches Grün – die Farbe kommt vom dehydrierten Spinat im Teig. Manchmal sind hellere Flecken zu sehen, wo sich der Spinat ungleich verteilt hat, und genau diese Unregelmäßigkeit ist ein Qualitätszeichen handwerklicher Trocknung. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie alle Bronze-Linguine von Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen kommt die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich – diesmal noch etwas intensiver durch den zusätzlichen Spinat-Anteil – und ein vielschichtiger Duft steigt auf: erst der Knoblauch, dann das Basilikum, darunter die getreidige Weizenkeim-Note. Am Gaumen dominiert zuerst der Knoblauch mit angenehm rundem, nicht scharfem Charakter. Dann öffnet sich das Basilikum, und zuletzt setzt der Weizenkeim seine dunkle, brotige Tiefe. Drei Ebenen, die sich sauber ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWozu passen Linguine mit Knoblauch und Basilikum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt bereits so viel Aroma mit, dass sie fast ohne Sauce auskommt. Unser Tipp für die einfachste Version: gekochte Linguine mit einem Löffel Kochwasser, einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und gehobeltem Pecorino in der Pfanne schwenken. Mehr braucht es nicht, und viele wünschen sich hinterher auch nichts Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Begleiter, die zu den drei Grundaromen passen: ein rotes Tomatensugo mit Zwiebeln und Thymian, ein Pesto alla Genovese (ja, das verdoppelt die Basilikum-Note, funktioniert aber überraschend gut), eine Zitronen-Sahne-Sauce zu weißem Fisch, Garnelen in Olivenöl mit Chili oder gegrillter Gemüse-Mix mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten. Besonders schön zu mediterranem Grillfleisch wie Lamm-Spiessen oder zu gegrilltem Mittelmeer-Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine Aglio e Basilico bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: kräuter-warm, zitronig-frisch, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132197198,"sku":"040DAN0005","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-knoblauch-und-basilikum.jpg?v=1764853096"},{"product_id":"schaut-bunte-nudeln-in-herzform-300g","title":"bunte Nudeln in Herzform","description":"\u003ch2\u003ebunte Herznudeln – aus der Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaut bunte Herznudeln\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die Nudeln in Herzform von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Herzen mit Liebe hergestellt entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNudeln in Herzform – mit Liebe hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekommen von Herzen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – Gutes von Herzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071132655950,"sku":"040SCH014","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-von-Herzen-v.jpg?v=1750977809"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliolini-mit-spinat","title":"Tagliolini mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliolini mit Spinat – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliolini mit Spinat\u003c\/strong\u003e das sind feine Eiernudeln aus Italien. Die Spinatnudeln passen toll zu Fisch oder Meeresfrüchten, aber auch zu Tomatensauce. Frischer Spinat gibt dieser nur 2 mm breiten Bandnudel ihren Geschmack und ihre Farbe. Die Kochzeit beträgt nur 2 Minuten. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung Spinatnudeln 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Spinatnudeln – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Spinatnudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132983630,"sku":"040WIL9020","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliolini-spinat.jpg?v=1750977818"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliarelle-mit-spinat","title":"Tagliarelle mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliarelle mit Spinat – grüne Eiernudeln 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliarelle mit Spinat\u003c\/strong\u003e das sind feine, grüne Eiernudeln aus Italien. Ein Hauch von Spinat verleiht dieser Tagliarelle all uovo con spinaci Pasta die besondere Note. 7 mm breit.Tellerfertig in nur 3 Minuten Kochzeit. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071133081934,"sku":"040WIL9040","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliarelle-spinat.jpg?v=1750977820"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliardi-mit-spinat","title":"Tagliardi mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliardi mit Spinat – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliardi mit Spinat\u003c\/strong\u003e, das sind herrliche italienische Eiernudeln, mit einer Kochzeit von ca. 4 Minuten. Diese 25 x 40 mm großen Plättchen, Tagliardi all uovo con spinaci, sind besonders pfiffig und passen gut zu stückigen Saucen oder zum Überbacken. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071162474830,"sku":"040WIL9310","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliardi-spinat.jpg?v=1750978605"},{"product_id":"schaut-bunte-weihnachtsnudeln-300g","title":"bunte Weihnachtsnudeln","description":"\u003ch2\u003ebunte Weihnachtsnudeln – von Schaut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaut bunte Weihnachtsnudeln\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die bunten Weihnachtsnudeln von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Stern, Tannenbäume und Kometen entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeihnachtsnudeln – Gutes zum Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – auch zu Weihnachten ein Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. 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Filotea benutzt das traditionelle Rezept und verwendet nur italienische Rohstoffe, wie Hartweizengries aus einer alten heimischen Sorte, frische Eier und Weizenmehl 00, für diese Linguine. Jeder Phase des Produktionsprozesses widmet man bei Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die Linguine Aglio sind mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert und so richtig schön herzhaft italienisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211430222,"sku":"040FIL0161","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-linguine-aglio-knoblauch-250g-neu.jpg?v=1750980058"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo","title":"Tagliatelle al tartufo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Tagliatelle al tartufo aus Umbrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Umbrien al bronzo gepresst und mit Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Ihr erdiges Aroma macht schon aus schlichter Pasta ein kleines Fest. Festlich, fein und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Tagliatelle al tartufo sind Bandnudeln von Greenomic, in Umbrien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit echtem Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Das schenkt ihnen ein tiefes, erdiges Waldaroma. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk aus Italiens Trüffelland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, fein und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel und Steinpilze bringen den Wald auf den Teller, warm, erdig und ein wenig geheimnisvoll. Schon beim Öffnen der Schachtel steigt das Aroma auf, und im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Pilznote, die lange nachklingt. So wird aus wenig ein festlicher, runder Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt cremige Saucen besonders gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, denn der Trüffel ist der Star. Probier die Tagliatelle zuerst nur mit etwas Butter und Parmesan, dann kommt das Aroma am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sahnesaucen und Pilzragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie erdige Note liebt cremige Partner. Besonders gut passen die Tagliatelle zu einer leichten Sahnesauce, zu Pilzragout oder schlicht zu geschmolzener Butter mit Parmesan, die das Trüffelaroma trägt. Auch zu Gulasch oder geschmortem Fleisch sind sie eine feine Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Unser Tipp: wenig Sauce, dafür gute Butter und etwas Nudelwasser, mehr braucht dieser festliche Teller nicht. Für mehr aus dem Süden lohnt das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Umbrien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Tagliatelle für Greenomic in Umbrien, Italiens grünem Trüffelland, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Würze echten Sommertrüffel und Steinpilze wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliches Aroma, kein Kunstgriff. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht festlicher Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich in wenigen Minuten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelpasta ist das Gericht für besondere Momente, und doch ist sie in Minuten fertig. Wenn unerwartet Gäste kommen, hast du mit einer Schachtel im Schrank immer ein festliches Essen parat, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalte die Begleitung bewusst schlicht, damit der Trüffel die Hauptrolle behält. Etwas Butter, ein Löffel Sahne und ein wenig Parmesan, mehr braucht es nicht, und das erdige Aroma trägt das ganze Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, hobelt zum Schluss frischen Trüffel darüber, doch nötig ist das längst nicht. Ein Glas kräftiger Rotwein dazu, und der Abend bekommt von selbst etwas Feierliches. So fühlt sich schon ein gewöhnlicher Mittwoch ein wenig nach Sonntag an, ganz ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Mehr Wirkung für so wenig Aufwand bringt kaum ein anderes Gericht aus deinem Vorratsschrank, und genau das macht diese Tagliatelle so wertvoll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219261774,"sku":"045GRN3105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo.jpg?v=1750980356"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-aglio-e-peperoncino","title":"Spaghetti aglio e peperoncino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti aglio e peperoncino aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eWürzige Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und schon mit Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Sie bringen Schärfe und Aroma direkt mit, sodass aus wenig ein voller Teller wird. Schnell gekocht und herrlich unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti aglio e peperoncino sind aromatisierte Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit einer Würzmischung aus Chili, Paprika und Knoblauch verfeinert. Schon die Nudel bringt also die Würze mit. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, scharf und unkompliziert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAglio e peperoncino ist der Klassiker für den schnellen Hunger, und diese Spaghetti machen ihn noch leichter. Knoblauch und Chili stecken bereits im Teig, sodass du nur Öl und Pasta brauchst und trotzdem ein würziges, kräftiges, rundes Gericht auf den Tisch bringst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta schön bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche hält das Öl und die Würze fest. Die Schärfe ist angenehm und nicht brutal, eher ein warmes Kribbeln als ein Feuer. Probier sie zuerst pur mit gutem Olivenöl, dann schmeckst du die Mischung am besten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchnell, scharf, immer griffbereit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spaghetti sind der Retter an langen Tagen. Ein Schuss Olivenöl, die gekochte Pasta, vielleicht ein paar Kirschtomaten oder Garnelen, und in Minuten steht ein Essen bereit, das nach mehr schmeckt. Auch zu grünem Spargel oder einer leichten Weißweinsauce machen sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch sie in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e dazu, und der schnelle Teller wird festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, an Italiens sonnigem Stiefelabsatz, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", was der Nudel ihre leicht raue Oberfläche gibt, an der Öl und Würze besonders gut haften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die rote Würze macht aus der schlichten Spaghetti einen kleinen Star im Regal. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer schnelle Retter an langen Tagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Würze schon in der Nudel steckt, sind diese Spaghetti der perfekte Vorrat für spontane Abende. Du kommst spät nach Hause, setzt Wasser auf und hast in einer Viertelstunde ein Essen, das wärmt und satt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr daraus machen will, brät ein paar Kirschtomaten an, gibt Garnelen oder grünen Spargel dazu und streut frische Petersilie darüber. So wird aus dem schnellen Teller ein kleines Sommergericht für Gäste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist, dass du keine extra Schärfe schneiden musst, denn Chili und Knoblauch sind schon dabei. Ein Schuss gutes Olivenöl genügt, und der Klassiker steht in Minuten auf dem Tisch. So hast du an hektischen Tagen immer einen Plan, der schmeckt und kaum Mühe macht, und an ruhigen Abenden machst du mit Tomaten und Garnelen mehr daraus. Beides gelingt mit ein und derselben Packung aus dem Vorrat.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219523918,"sku":"045GRN3102","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-peperoncino.jpg?v=1750980369"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia","title":"Spaghetti al seppia","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Spaghetti al seppia, schwarz aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Bio-Spaghetti von Good Hair Day Pasta, in Apulien al bronzo gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Ihr feines Meeresaroma und der feste Biss machen sie zum Hingucker zu Fisch und Meeresfrüchten. Schlicht, elegant und in wenigen Minuten auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Spaghetti al seppia sind schwarze Bio-Spaghetti von Greenomic, in Apulien al bronzo aus italienischem Hartweizengrieß gepresst und mit echter Tintenfischtinte gefärbt. Das gibt ihnen die tiefschwarze Farbe und eine feine Note nach Meer. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefschwarz mit feiner Meeresnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon vor dem Kochen sind die Spaghetti ein Hingucker, denn ihr Schwarz kommt von echter Tintenfischtinte und nicht von Farbstoff. Auf dem Teller wirken sie edel und ein wenig dramatisch, und im Mund tragen sie eine zarte, salzige Meeresnote, die nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, weil der gute Hartweizen Struktur gibt und die raue Bronze-Oberfläche die Sauce hält. So wird jeder Bissen elegant, würzig und rund. Wenn du sie probierst, schmeckst du das Meer, nicht die Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Fisch, Meeresfrüchten und Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Spaghetti lieben das Meer auf dem Teller. Besonders gut passen sie zu Garnelen, Vongole oder gebratenem Fisch, aber auch ganz schlicht mit gutem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e, Knoblauch und einem Spritzer Zitrone sind sie ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Spaghetti in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 9 Minuten bissfest. Probier sie einmal mit Garnelen, Olivenöl und etwas Petersilie, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Apulien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Spaghetti für Greenomic in Apulien, dem Land des guten Hartweizens, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das schenkt der Nudel ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Spaghetti in Bio-Qualität fertigen lässt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die echte Tintenfischtinte ist der ehrliche Weg zur schwarzen Farbe, ganz ohne Tricks. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e oder das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarz, das Eindruck macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Pasta macht auf dem Teller Eindruck, gerade wenn Gäste kommen und du sie überraschen willst. Ein heller Fisch, ein paar rosa Garnelen und die tiefschwarzen Spaghetti ergeben ein Bild, das man sich merkt, und das mit wenig Aufwand entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es klassisch mag, kombiniert sie mit Vongole und einem Schluck Weißwein zu Vongole in Schwarz. Halte die Sauce hell und sparsam, damit das Schwarz seine Wirkung behält und der feine Meeresgeschmack nicht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat hält sich die Schachtel lange, sodass du für den spontanen Fischabend immer gerüstet bist. Ein wenig Petersilie und gutes Olivenöl zum Schluss, mehr braucht dieser elegante Teller nicht. Probier sie einmal aus, dann wird die schwarze Pasta schnell zum festen Gast auf deinem Tisch, an Werktagen wie an Feiertagen. Ein Gericht, das immer ein wenig nach Urlaub am Meer schmeckt und Gästen in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219589454,"sku":"045GRN3103","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia.jpg?v=1750980372"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-al-limone-250g","title":"Fettuccine al Limone","description":"\u003ch2\u003eFettuccine al Limone – Eiernudeln mit Zitrone von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine al Limone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Zitronensaft aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine al Limone sind die frische Sommervariante der beliebten Bandnudelform. Die Zitronennudeln passen toll zu Gerichten mit Huhn oder Soßen mit Fisch, wie Lachs oder Muscheln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – traditionelle Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071225258318,"sku":"040FIL0240","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-limone.jpg?v=1750980593"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelnudeln-tartufissima-n-18-250g","title":"Trüffelnudeln Tartufissima N° 18","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelnudeln Tartufissima N° 18, die preisgekrönte Pasta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Trüffelnudeln Tartufissima von Tartuflanghe sind hauchdünne Eierbandnudeln mit 7 Prozent echtem schwarzen Sommertrüffel im Teig – 1992 in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet. In 3 bis 4 Minuten fertig, ergiebig für 4 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e Tartufissima N° 18 von Tartuflanghe sind die berühmteste Pasta des Hauses: hauchdünne Eier-Tagliolini, in deren Teig 7 Prozent echter schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum) eingearbeitet sind, abgerundet mit Aroma – nicht aufgestreut, sondern durch und durch verwoben. 1992 wurde die Tartufissima auf der Fancy Food Show in New York als bestes neues Produkt des Jahres ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Trüffel steckt im Teig, nicht auf dem Etikett\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Besondere an dieser Pasta ist ihre Bauart: Der Sommertrüffel wird in den Eierteig selbst eingearbeitet – 7 Prozent echte Knolle, sichtbar als feine dunkle Sprenkel in jeder Nudel. So schmeckt jede Gabel nach Trüffel, vom ersten Bissen bis zum letzten, ganz ohne teures Hobeln am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tagliolini sind dabei bewusst hauchdünn gehalten: Je feiner die Nudel, desto größer die Oberfläche, desto mehr Aroma erreicht den Gaumen. Nach nur 3 bis 4 Minuten im Salzwasser sind sie fertig – schneller ist kaum ein Festessen auf dem Tisch. Die Nummer 18 im Namen verweist übrigens auf den Schnitt des Hauses: schmal genug für Eleganz, breit genug, um Butter und Sauce zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp mit Butter, Parmesan und wenig Aufwand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie beste Zubereitung ist die einfachste: Tagliolini kochen, in guter Butter schwenken, mit etwas Parmesan und einer Kelle Nudelwasser binden – fertig ist ein Teller, der nach Alba schmeckt. Wer mag, legt ein Spiegelei darauf oder zieht einen Faden Trüffelöl darüber; mehr braucht es wirklich nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Variationen ist trotzdem Platz: Eine leichte Sahnesauce mit etwas Muskat schmeichelt dem Trüffelaroma, gebratene Pilze verstärken den Waldton, und ein paar Blätter Salbei in brauner Butter bringen den Herbst auf den Teller. Nur kräftige Tomatensaucen sollten draußen bleiben – sie übertönen, was hier leise glänzen will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 250-Gramm-Packung ist ergiebig und reicht für 4 Portionen – ideal für spontane Gäste, die ein Festessen verdienen. Wir mögen die Tartufissima auch als Mitbringsel: Pasta mit Geschichte, Auszeichnung und sichtbarem Trüffel erklärt sich am Tisch von selbst. Das passende Schwesterprodukt dazu ist die \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffelbutter-30g\"\u003eTrüffelbutter\u003c\/a\u003e – gemeinsam ergeben beide das schnellste Trüffelmenü der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Manufaktur der Montanaros in Alba\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErfunden wurde die Tartufissima von der Familie Montanaro: Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro handelten ab 1968 mit frischen Trüffeln, 1975 gründeten sie Tartuflanghe in Piobesi d'Alba – heute führen die Kinder Stefania und Paolo die Manufaktur in zweiter Generation. Der New Yorker Preis von 1992 machte die Trüffelnudeln dann international berühmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis heute entsteht die Pasta handwerklich im Piemont, mit Eiern, Hartweizengrieß und echter Knolle – eine Rezeptur, die seit über 30 Jahren Bestand hat und Nachahmer gelassen überlebt. Wer das Original einmal gegessen hat, versteht den Unterschied mit der ersten Gabel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr italienische Pasta-Handwerkskunst findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/filotea-pasta\"\u003eFilotea\u003c\/a\u003e aus den Marken, das ganze Trüffelsortiment auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Alba für die Abendkarte – in 4 Minuten, versprochen!\u003c\/p\u003e\n","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071235088718,"sku":"040WIL3896","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Tartuflanghe-Trueffelnudeln-Tartufissima-Nr-18-v.jpg?v=1750980766"},{"product_id":"pasta-filotea-trueffelnudeln-250g","title":"Trüffelnudeln","description":"\u003ch2\u003eTrüffelnudeln – Fettuccine al Tartufo von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFettuccine al Tartufo\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Trüffeln aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelnudeln, Fettuccine al Tartufo sind die edle Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Sahnesaucen und zu Gerichten mit Rindfleisch, zum Steak oder zu Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071251341646,"sku":"040FIL0241","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-trueffelnudeln-fettuccine-al-tartufo.jpg?v=1750981108"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-al-peperoncino-250g","title":"Fettuccine al Peperoncino","description":"\u003ch2\u003eFettuccine al Peperoncino – scharfe Nudeln von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine al Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind scharfe Nudeln aus Italien, die mit Chilli aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine al Peperoncino sind die scharfe Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Gerichten mit kross gebratenem Fleisch oder Gemüse und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071266513230,"sku":"040FIL0246","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-al-peperoncino-250g-neu.jpg?v=1750981642"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-vino","title":"Fettuccine al vino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al vino, rot und kräftig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eRote Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Die tiefrote Farbe und der kräftige Charakter passen zu dunklem Fleisch und geschmortem Wild. Ein Hingucker für den festlichen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al vino sind rote Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Rotwein und Roter Bete verfeinert. Das gibt ihnen die tiefrote Farbe und einen kräftigen, leicht erdigen Ton. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, kräftig und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Bandnudeln tragen ihre Farbe mit Stolz, denn das satte Rot stammt von Rotwein und Roter Bete. Im Mund sind sie kräftiger als helle Pasta, mit einer feinen erdigen Note, die nach Herbst und Festtafel schmeckt. Auf dem Teller wirken sie elegant, warm und einladend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta einen angenehm festen Biss, und die raue Bronze-Oberfläche hält kräftige Saucen besonders gut. So kommt jeder Tropfen Schmorsauce dorthin, wo er hingehört. Wenn du sie probierst, schmeckst du, dass hier mehr Charakter im Teig steckt als in schlichten Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu dunklem Fleisch und Wildragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art liebt kräftige Begleiter. Besonders gut passen die Fettuccine al vino zu geschmortem Rind, zu Wildragout oder zu einer dunklen Pilzsauce, in der sich Farbe und Geschmack zu einem runden Ganzen fügen. Auch zu reifem Käse und etwas Butter sind sie ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Besonders gern reichen wir sie zu einem langsam geschmorten Ragout oder mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e. Ein Schöpflöffel Nudelwasser bindet die Sauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die rote Farbe aus Wein und Roter Bete ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller festlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftig durch Herbst und Winter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kräftige Art macht diese Bandnudeln zum Herbst- und Winteressen. Zu einem Glas Rotwein, einem Schmorbraten oder einer dunklen Pilzsauce wirken sie wie gemacht für lange Abende und festliche Runden am gedeckten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchön ist auch der Auftritt auf dem Teller, denn das tiefe Rot hebt sich von heller Sauce und grünen Kräutern ab. Ein wenig Parmesan darüber, und das Gericht sieht aus wie in der Trattoria, ganz ohne große Mühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat sind die Fettuccine al vino ein hübscher Joker für überraschenden Besuch. Du kochst sie schnell, gibst eine kräftige Sauce dazu und hast ein Essen, das festlich wirkt und doch leicht von der Hand geht. So steht selbst an einem grauen Abend rasch etwas Wärmendes auf dem Tisch, das nach Herbst und gutem Wein schmeckt. Ein Teller, der ohne viel Aufwand nach Feiertag aussieht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318810958,"sku":"045GRN3012","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fettucine-al-vino.jpg?v=1750981855"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fettuccine-al-basilico","title":"Fettuccine al basilico","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fettuccine al basilico, grün und frisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Bandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Italien al bronzo gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitrone verfeinert. Frisch, fein und sommerlich, ideal zu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch. Ein Hingucker, der schnell auf deinem Teller liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fettuccine al basilico sind grüne Bandnudeln von Greenomic, in Italien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit Basilikum, Spinat und Zitronensaft verfeinert. Die Kräuter geben die grüne Farbe, die Zitrone bringt die Frische. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrün, kräuterfrisch und zitronig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Farbe macht Lust auf Frühling, denn das Grün kommt von Basilikum und Spinat, nicht aus dem Farbtopf. Im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Kräuternote, die ein Spritzer Zitrone hell und lebendig macht. So schmeckt die Pasta leicht, frisch und sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt leichte Saucen gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, im Gegenteil, die Fettuccine mögen es zurückhaltend. Probier sie zuerst nur mit Olivenöl und etwas Parmesan, dann kommt das Kräuteraroma am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu hellem Fleisch, Geflügel und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Note passt wunderbar zu hellen Gerichten. Besonders gut machen sich die Fettuccine zu zartem Geflügel, zu Fisch oder zu einer leichten Zitronen-Sahnesauce, in der das Basilikum noch einmal aufblüht. Auch ein paar Garnelen und etwas Olivenöl sind ein feines Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, denn Fettuccine sind schnell gar. Unser Tipp: ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e unterstreicht das Grüne, und für mehr Sauce greifst du zum \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eItalienisches Handwerk al bronzo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fettuccine für Greenomic in Italien nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Sorten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Pasta hält. Die grüne Farbe aus echten Kräutern ist der ehrliche Weg, ganz ohne Künstliches. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch durch den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Kräuternote macht diese Bandnudeln zum idealen Sommergericht. Mit Zitronenabrieb, etwas Olivenöl und gegrilltem Gemüse werden sie leicht und hell, perfekt für warme Abende, wenn es nicht schwer im Magen liegen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch kalt als Nudelsalat machen die grünen Fettuccine eine gute Figur. Mische sie mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum, dann hast du ein Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und auf jedem Buffet hübsch aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar geröstete Pinienkerne und etwas Parmesan zum Schluss geben Biss und runden das Ganze ab. So wird aus schlichter Pasta ein Teller, der nach Garten und Sonne schmeckt. Ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Servieren weckt das Grün noch einmal auf und macht das Gericht hell und lebendig. Gerade an warmen Abenden auf der Terrasse ist das genau die richtige Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071318876494,"sku":"045GRN3013","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-fettucine-al-basilico.jpg?v=1750981859"},{"product_id":"pasta-filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia-250g","title":"schwarze Linguine al Nero di Seppia","description":"\u003ch2\u003eschwarze Linguine al Nero di Seppia – Eiernudeln mit Tintenfischtinte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eschwarzen Linguine al Nero di Seppia\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Tintenfischtinte schwarz gefärbt sind. Herrlich zarte Linguine mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen schwarzen Linguine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Linguine al Nero di Seppia sehen toll aus und schmecken köstlich mit einer Tomatensauce, zu Calamaretti, Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine al Nero di Seppia – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten, so wie diese schwarzen Linguine al Nero di Seppia. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071449227598,"sku":"040FIL0249","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia.jpg?v=1750982001"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-butterfly","title":"Butterfly 1960's","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Butterfly, bunte Farfalle aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBunte Farfalle von Good Hair Day Pasta aus italienischem Hartweizengrieß, deren Farben von Gemüse kommen, nicht aus dem Farbtopf. Kleine Schmetterlinge mit Flower-Power-Charme, die Kinder und Gäste gleichermaßen freuen. Schnell gekocht und immer ein Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Butterfly 1960's sind bunte Farfalle von Greenomic aus italienischem Hartweizengrieß, deren fröhliche Farben von Gemüse stammen: getrocknete Tomate, Spinat, roter Mangold, schwarze Karotte und Kurkuma. Das hippe Motiv erinnert an die Flower-Power-Zeit der 1960er. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt italienisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchmetterlinge in fröhlichen Farben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farfalle sehen aus wie kleine Schmetterlinge und bringen schon vor dem Kochen gute Laune auf den Tisch. Ihre Farben sind nicht gemalt, sondern gewachsen, denn Tomate, Spinat, Mangold, Karotte und Kurkuma geben jeder Nudel ihren Ton. So bleibt die Pasta natürlich, bunt und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Teller machen die Butterfly etwas her, im warmen Gericht ebenso wie im kalten Salat. Beim Kochen behalten sie ihren angenehm festen Biss und ihre Form, sodass die Schmetterlinge auch nach dem Abgießen noch hübsch aussehen. Probier sie einmal als bunten Salat fürs Buffet, dann siehst du, wie schnell die Schüssel leer ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht, bunt und gesellig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Butterfly sind die geselligen Nudeln im Regal, gemacht für Tische mit vielen Gabeln. Besonders gern reichen wir sie mit einem milden \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto alla Genovese\u003c\/a\u003e, der das Bunte noch unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Farfalle in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest, und gieße sie nicht zu früh ab. Als Salat lässt du sie kurz abkühlen, mischst Olivenöl, Tomaten und Mozzarella darunter, und schon hast du ein Sommergericht, das auch am nächsten Tag noch schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFarbe aus Gemüse, ganz ehrlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Farfalle für Greenomic in Italien aus gutem Hartweizengrieß. Das Besondere ist die natürliche Farbe, die allein aus getrockneten Gemüsen und Kurkuma stammt, ganz ohne künstliche Zusätze. So ist die bunte Pasta hübsch anzusehen und zugleich ehrlich gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, dem das fröhliche Design am Herzen liegt, wie Themistoklis bei jeder neuen Sorte zeigt. Die Butterfly sind eine der verspieltesten Variationen der Reihe und ein hübsches Mitbringsel, ganz ohne Schleife. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So wird der Teller bunt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Liebling am Kindertisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Kindern sind die bunten Schmetterlinge oft die einzige Pasta, die ohne Diskussion auf dem Teller landet. Mit einer milden Tomatensauce oder etwas Butter und Käse wird daraus ein Essen, das Klein und Groß gleichermaßen mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den großen Auftritt mischst du die Farfalle nach dem Kochen mit buntem Gemüse zu einem Salat. Paprika, Gurke, Tomate und ein Dressing aus Olivenöl, und schon hast du eine Schüssel, die auf jedem Fest als Erstes leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Mitbringsel macht die bunte Schachtel Freude, gerade für Familien mit Kindern. Ein hübsches Geschenk, das im Regal Farbe bringt und in der Küche schnell verbraucht ist. So bringst du mit wenig Aufwand gute Laune auf den Tisch, die Kinder und Gäste gleichermaßen zum Lächeln bringt. Eine Pasta, die schon beim Auspacken Freude macht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071459189070,"sku":"030GRE3016","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-butterfly.jpg?v=1750982167"},{"product_id":"pasta-filotea-fettuccine-spinat-250g","title":"Fettuccine Spinat","description":"\u003ch2\u003eFettuccine Spinat – Eiernudeln mit Spinat von Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFettuccine Spinat\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Spinat aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFettuccine Spinat sind die grüne Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Gerichten mit Huhn oder Fisch und mit aromatischen Tomatensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071470330190,"sku":"040FIL0250","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-fettuccine-spinat-nudeln.jpg?v=1750982225"},{"product_id":"campofilone-linguine-al-tartufo","title":"Linguine al Tartufo","description":"\u003ch2\u003eLinguine al Tartufo – italienische Trüffelnudeln von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLinguine al Tartufo\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Pasta mit Trüffeln aromatisiert aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und jede Menge Eier genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Eiernudeln herzustellen. Verfeinert wird der handwerklich hergestellte Pastateig mit Tuber Borchii Vitt., ein kleiner, weißer Trüffel aus den Marken, der traditionell sehr gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine sind lange, dünne Bandnudeln, deren Name so viel bedeuet wie Zünglein (lingua bedeuet übersetzt aus dem Italienischen Zunge). Sie sind in etwa so lang wie Spaghetti, aber im Gegensatz zur wohl beliebtesten Pastaform nicht rund, sondern flach in der Form. Linguine haben ihren Usprung in der italienischen Region Kampanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dünnen, mit Trüffel aromatisierten Bandnudeln eigenen sich besonders zu Gerichten mit leichten, feinen Saucen, wie der Sugo Alfredo, einer Sauce aus Butter, Parmesan und Zitrone oder einer Trüffel-Sahne-Sauce. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Linguine ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität und besser als so manche frische Pasta!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLinguine al Tartufo – aus besten Zutaten \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist. Eiern aus Freilandhaltung, wobei die Hennen ausschließlich mit Nicht-GVO-Getreide gefüttert werden. Die Tiere werden in Bodenhaltung gehalten und können sich in hellen Räumen frei bewegen. Es gibt wenige Hennen pro Quadratmeter, also weniger Stress und bessere hygienische Bedingungen für die Tiere. 2009 erhielt La Campofilone den wichtigen GOOD EGG AWARD, von der Compassion in World Farming, der führenden internationalen Organisation für Tierschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles führt zu einer deutlich besseren Qualität der Pasta und zu einem herrlichen Geschmack sowie einer authentisch sonnigen Farbe. Der Teig für die Linguine wird bei niedriger Temperatur gemischt, von einer Maschine ausgerollt und dann per Hand geschnitten, bevor er nach alter Tradition auf ein Papierblatt gelegt, welches an allen vier Seiten hochgefaltet wird, langsam für ca. 20-48 Stunden bei weniger als 36 Grad trocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071500509518,"sku":"040CAM0010","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-linguine-al-tratufo.jpg?v=1750982876"},{"product_id":"campofilone-spinat-fettuccine","title":"Spinat Fettuccine","description":"\u003ch2\u003eSpinat Fettuccine – italienische Spinatnudeln von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSpinat Fettuccine\u003c\/strong\u003e das ist klassische, mit Spinat aromatisierte, italienische Pasta aus den Marken. Hartweizengrieß und jede Menge Eier und grüner Spinat reichen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten, grünen Eiernudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spinat Fettuccine sind eine italienische Bandnudel Form von 4 mm Breite, die nicht nur zum würzigen Tomaten Sugo schmeckt, sondern auch mit Lachs, Sahnesauce oder mit Champignons und Speck. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Fettuccine agli spinaci ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFettuccine – aus besten Zutaten \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! 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Die Nudeln in Kleeblattform von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig und grünen Teig mit Spinatpulver durch ganz besondere Bronzeformen, so dass Nudeln in Form von Kleeblättern entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Die schwäbischen Eiernudeln sind eine tolle Geschenkidee für alle, die ein bisschen Glück gut gebrauchen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlücksnudeln – mit Liebe hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNudeln machen Glück lich ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – Gutes von Herzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071547138382,"sku":"SW17392","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/schaut-bunte-gluecksnudeln-300g.jpg?v=1750983457"},{"product_id":"eggerhof-schuettelbrotnudeln-310g","title":"Schüttelbrotnudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Schüttelbrotnudeln: Eine Spezialität aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEggerhof Schüttelbrotnudeln\u003c\/strong\u003e, hergestellt in den idyllischen Höhen Südtirols, stehen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Kombination aus traditionellen Rezepturen und der Leidenschaft für hochwertige Zutaten macht diese Pasta zu etwas Besonderem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Schüttelbrotnudeln sind mehr als nur eine Pasta; sie sind eine Einladung, die reiche Tradition Südtirols auf Ihrem Teller zu erleben. Diese speziellen Eierbandnudeln kombinieren die rustikale Note des Südtiroler Schüttelbrots mit der feinen Qualität hausgemachter Pasta, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 20% frischen Freilandeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eund Schüttelbrotbröseln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettuccine mit 4mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack trifft Tradition – kulinarisches Erbe pflegen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen Südtirols, auf dem Eggerhof, verschreibt sich Erich Gruber mit Hingabe der Produktion erstklassiger Eierteigwaren. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und auf die Zugabe von Farbstoffen und Konservierungsmitteln bewusst verzichtet. Das Ergebnis ist eine Pasta, die Tradition und Qualität in jedem Bissen vereint. Authentischer Südtiroler Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Magie des Südtiroler Schüttelbrots\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchüttelbrotnudeln verkörpern die harmonische Verbindung von traditionellem Schüttelbrot und hochwertiger Pasta. Die Verwendung von echtem Südtiroler Schüttelbrot gibt den Nudeln einen einzigartigen, kräftigen Geschmack, der die Essenz der Berge einfängt und in jedem Bissen widerhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarische Vielfalt entdecken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb in Kombination mit einem herzhaften Willdsugo oder zu geräucherter Forelle, Bergkäse mit Thymian, Steinpilze mit Majoran, oder als Basis für ein innovatives Rezept – die Schüttelbrotnudeln von Eggerhof bieten unzählige Möglichkeiten, die alpine Küche neu zu entdecken und zu zelebrieren. Die reichen und authentischen Aromen Südtirols kommen in jeder Mahlzeit zum Ausdruck, machen die Eggerhof Südtiroler Bandnudeln mit Schüttelbrot zu einer hervorragenden Wahl für Feinschmecker und Liebhaber alpiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit und Qualität auf dem Teller\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Freilandhaltung der Hühner und die strenge Auswahl der Zutaten reflektieren die Philosophie des Eggerhofs, der großen Wert auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und Natürlichkeit legt. Das Futter für die Tiere ist gentechnikfrei und besteht aus rein pflanzlichen Bestandteilen, was die Reinheit und Qualität der Eier weiter fördert. Diese Entscheidung hat nicht nur die Qualität der Produkte definiert, sondern auch das Leben der Freilandhühner auf dem Hof verbessert, deren Eier für die Herstellung verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diese Südtiroler Pasta lieben wirst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAuthentisch und Naturbelassen: Hergestellt aus den besten Zutaten, darunter frische Freilandeier und Hartweizengrieß, verspricht jede Portion ein authentisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig kombinierbar: Ob mit einer delikaten Räucherlachs Sauce oder einem herzhaften Wildragout, diese Nudeln sind die perfekte Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartiges Aroma: Das unverwechselbare Aroma des Schüttelbrots verleiht den Nudeln eine besondere Note, die Du in keiner anderen Pasta finden wirst. Eggerhof Schüttelbrotnudeln bieten authentischen Südtiroler Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Schüttelbrotnudeln sind mehr als nur eine Mahlzeit; sie sind ein Stück Südtiroler Kultur. Mit jedem Gericht laden sie dazu ein, die reiche Tradition und die unvergleichliche Landschaft Südtirols zu erleben und zu genießen. Tauche ein in eine Welt voller Geschmack und Handwerkskunst, wo jede Zutat sorgfältig ausgewählt und jedes Rezept mit Liebe zum Detail verfeinert wird\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die einzigartigen Eggerhof Schüttelbrotnudeln, die alpine Tradition mit kulinarischer Innovation verbinden. Genieße den authentischen Geschmack Südtirols mit diesen Bandnudeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071563850062,"sku":"040EGG0063","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-schuettelbrotnudeln.jpg?v=1750984047"},{"product_id":"eggerhof-suedtiroler-specknudeln-310g","title":"Südtiroler Specknudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Specknudeln: Entdecke die Tradition Südtirols\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEggerhof Südtiroler Specknudeln\u003c\/strong\u003e sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern ein echtes Stück Südtiroler Lebensart. Mit viel Liebe und handwerklichem Geschick hergestellt, bringen diese Bandnudeln den unvergleichlichen Geschmack der Alpen direkt auf deinen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfahre hier alles Wissenswerte über dieses exquisite Produkt und wie du es zu einem unvergesslichen Gericht zubereiten kannst. Komm mit auf eine Südtiroler Genussreise mit den Eggerhof Specknudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 20% frischen Freilandeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eund Südtiroler Speck g.g.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle mit 8mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft auf Qualität: Die Eggerhof Specknudeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof, bekannt für seine handwerkliche Pasta-Produktion in Aldein, Südtirol, bringt mit den Specknudeln ein Stück alpine Tradition direkt auf deinen Teller. Diese Bandnudeln sind eine perfekte Mischung aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeieren und dem Original Südtiroler Schinkenspeck, die zusammen ein einzigartiges, herzhaftes Geschmackserlebnis schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiervorschläge für maximales Genusserlebnis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit der Eggerhof Südtiroler Specknudeln ermöglicht zahlreiche Serviervorschläge. Klassisch in Butter geschwenkt oder mit deinem Lieblingssugo kombiniert, lassen diese Nudeln keine Wünsche offen. Kombiniere sie mit Räucherlachs oder Wildragout, Graukäse oder sautierten Pilzen. Ob mit Parmesan und Schnittlauch oder in einer sommerlichen Kombination mit Tomaten, Zucchini und Basilikum serviert – die Specknudeln sind immer ein kulinarischer Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Geschichte handwerklicher Exzellenz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof ist nicht nur ein Ort der Pasta-Produktion, sondern auch ein Zeugnis der Leidenschaft und Hingabe für Qualität und Nachhaltigkeit. Die Kombination aus frischen, lokalen Zutaten und der handwerklichen Fertigung macht jede Nudel zu einem kleinen Kunstwerk. Der Einsatz von Freilandeieren und die sorgfältige Auswahl des Hartweizengrießes garantieren ein Produkt, das in jeder Hinsicht überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diese Südtiroler Pasta lieben wirst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAuthentische Zutaten: Hergestellt aus Hartweizengrieß und frischen Freilandeier, garantieren Eggerhof Nudeln höchste Qualität und unverfälschten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig kombinierbar: Ob zu Wild- und Rindfleischgerichten oder in der Pfanne mit Zwiebeln und Geschnetzeltem – diese Specknudeln sind ein wahrer Allrounder in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelles Handwerk: Die Nudeln werden auf dem Eggerhof in Südtirol mit viel Sorgfalt und nach alter Tradition hergestellt, was jedem Gericht eine besondere Note verleiht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der alpinen Köstlichkeiten mit den Eggerhof Südtiroler Specknudeln. Diese Spezialität vereint traditionelle Herstellungsmethoden mit dem unverwechselbaren Geschmack des Südtiroler Specks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die einzigartigen Eggerhof Schüttelbrotnudeln, die alpine Tradition mit kulinarischer Innovation verbinden. Genieße den authentischen Geschmack Südtirols mit diesen Bandnudeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071563915598,"sku":"040EGG0062","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-suedtiroler-specknudeln.jpg?v=1750984050"},{"product_id":"eggerhof-latschen-bergkraeuter-nudeln-310g","title":"Latschen \u0026 Bergkräuter Nudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Latschen und Bergkräuter Nudeln – wenn es Besonders sein soll\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEggerhof Latschen und Bergkräuter Nudeln\u003c\/strong\u003e sind ein wahres Geschmackserlebnis, das die Essenz der Alpen in deiner Küche zum Leben erweckt. Hergestellt auf dem malerischen Eggerhof in Aldein, Südtirol, verkörpern diese Nudeln die reine Natur und Tradition der Region. Mit frischen Freilandeier, ausgewähltem Hartweizengrieß und einer besonderen Mischung aus Bergkräutern wie Thymian, Petersilie, Kümmel, Wacholder, Brennnessel und Zirbelkiefer sowie Latschenkieferessenz kommen diese Nudeln auf den Tisch, wenn es Besonders sein soll. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfahre hier Wissenswertes zu dieser Pasta und wie du sie zu einem unvergesslichen Gericht zubereiten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 21% frischen Freilandeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlpenkräutern und Latschenkiefer Essenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettuccine mit 4mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKulinarisches Erlebnis aus den Alpen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit den Eggerhof Latschen und Bergkräuter Nudeln bringst Du den Geist der Alpen in deine Küche. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und natürlichen Zutaten sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Die frischen Freilandeier und der GMO-freie Hartweizengrieß werden sorgfältig ausgewählt, um die Qualität und den Geschmack der Nudeln, die auch durch ihre authentische Herkunft bestechen, zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlichkeit und Tradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof legt großen Wert auf Natürlichkeit und Tradition. Durch die Verwendung von hochwertigen, natürlichen Zutaten und die bewusste Entscheidung gegen Farbstoffe und Konservierungsmittel, garantieren die Eggerhof Nudeln ein reines Geschmackserlebnis. Die Mischung aus Bergkräutern und Latschenkieferessenz verleiht den Nudeln eine besondere Note, die sie von herkömmlichen Nudeln unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarische Vielfalt entdecken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit frischen Tomaten, Knoblauch und Parmesan für ein leichtes, aromatisches Gericht. Als Beilage zu Wildragout, um den kräftigen Geschmack des Wildes perfekt zu ergänzen. Mit Almkäse und brauner Butter für ein herzhaftes, alpines Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diese Südtiroler Pasta lieben wirst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartiger Geschmack: Die alpine Mischung aus Bergkräutern und Latschenkieferessenz verleiht den Nudeln einen unverwechselbaren und intensiven Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Zutaten: Die Verwendung von frischen Freilandeier und GMO-freiem Hartweizengrieß garantiert eine hohe Qualität und Natürlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerkliche Herstellung: Auf dem Eggerhof in Südtirol werden die Nudeln mit Liebe und Sorgfalt handwerklich hergestellt, was ihnen eine besondere Qualität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Eggerhof Latschen- und Bergkräuter Nudeln sind mehr als nur eine Beilage – sie sind ein Ausdruck alpiner Lebensart und kulinarischer Exzellenz. Sie sind eine exquisite Wahl für Feinschmecker, die den Geschmack der Alpen in ihrer Küche erleben möchten. Hergestellt im malerischen Südtirol, vereinen diese Nudeln traditionelle Handwerkskunst mit den feinen Aromen der Bergwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die unvergleichliche Kombination aus Bergkräutern und Latschenkiefer in den handgemachten Nudeln vom Eggerhof - pure Alpenträume auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071563981134,"sku":"040EGG0061","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-latschen-bergkraeuter-nudeln.jpg?v=1750984053"},{"product_id":"eggerhof-steinpilznudeln-310g","title":"Steinpilznudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Steinpilznudeln - Südtiroler Hochgenuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEggerhof Steinpilznudeln\u003c\/strong\u003e bieten dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis direkt aus den Südtiroler Alpen. Hergestellt in der malerischen Umgebung von Aldein, verbinden sie traditionelle Handwerkskunst mit der Reinheit und Frische der Bergwelt. Die Nudeln bestehen aus hochwertigen Zutaten: frische Freilandeier und sorgfältig ausgewählte Steinpilze, die ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleihen. Sie sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Stück Südtiroler Lebensart, das du dir nach Hause holen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfahre hier alles Wissenswerte über diesen Pasta-Genuss aus Südtirol und wie du ihn zu einem unvergesslichen Gericht zubereiten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 20% frischen Freilandeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eund Steinpilzpulver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle mit 8mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSteinpilznudeln – ein Geschmackserlebnis aus den Bergen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Eggerhof Steinpilznudeln sind das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung und einer tief verwurzelten Leidenschaft für Nudelkunst. Erich Gruber, ein gelernter Koch, legt besonderen Wert auf die Auswahl hochwertiger Zutaten. Der Eggerhof ist stolz darauf, der erste Produzent in Italien gewesen zu sein, der die Lizenz erhielt, aus frischen Eiern Nudeln zu machen. Die Nudeln enthalten ausschließlich Freilandeier und gentechnikfreien Hartweizengrieß, ein Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Geschmack. Durch den Verzicht auf Farbstoffe und Konservierungsmittel entsteht ein reines Produkt, das den Geschmack der Südtiroler Berge in Ihre Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartigkeit in jedem Biss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Steinpilznudeln sind mehr als nur Pasta; sie sind ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne berührt. Die sorgsame Beigabe von Steinpilzpulver verleiht den Nudeln eine Tiefe und Komplexität, die ihresgleichen sucht. Diese Nudeln bieten eine ideale Basis für kreative und geschmackvolle Gerichte, die Familie und Freunde begeistern werden. Die Pilz Taglietelle sind perfekt für exquisite Hauptgerichte oder als raffinierte Beilage und bieten köstliche Kombinationen mit Parmesan und brauner Butter, Lauch und Walnüssen, Steinpilzen und Rucola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür jeden etwas dabei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den Steinpilznudeln bietet der Eggerhof eine Vielfalt weiterer Nudelspezialitäten an, darunter Varianten mit Südtiroler Speck, Latschenkiefern und Bergkräutern oder auch raffinierte Optionen wie die mit Südtiroler Weinsorten verfeinerten Nudeln. Diese Vielfalt ermöglicht es dir, ein Stück Südtiroler Kulinarik in deinem Alltag zu integrieren und gleichzeitig neue Geschmackswelten zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du dieser Pasta nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Zutaten: Hergestellt aus frischen Freilandeiern und reinem Hartweizengrieß, bieten diese Nudeln eine unvergleichliche Qualität und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQualität: Die Verwendung von gentechnikfreiem Hartweizengrieß und der Verzicht auf Farb- und Konservierungsstoffe garantieren ein natürliches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartiger Geschmack: Verfeinert mit edlem Steinpilzpulver verleiht dieses den Bandnudeln ein intensives, natürliches Aroma, das deine Gerichte veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Ob als Hauptgericht oder Beilage, die Steinpilznudeln harmonieren perfekt mit einer Vielzahl von Saucen und Zutaten, von Wildragouts über Saucen mit Nüssen, zu gebratenen Zwiebeln und Käse bis hin zu feinen Pilzsaucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHol dir den Geschmack der Alpen nach Hause\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit den Eggerhof Steinpilznudeln holst du dir nicht nur ein hochwertiges Produkt in deine Küche, sondern auch ein Stück der südtiroler Esskultur. Ihre authentischen Aromen und die liebevolle Herstellung machen jede Mahlzeit zu einem besonderen Genussmoment. Lass dich von der Qualität und dem Geschmack der Eggerhof Produkte inspirieren und bring ein Stück Südtirol zu dir nach Hause. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke Eggerhof Steinpilznudeln: Hochwertige, traditionell hergestellte Eiernudeln mit echten Steinpilzen aus Südtirol. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis wartet auf dich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErweitere deine kulinarischen Erlebnisse mit Eggerhof Steinpilznudeln, einem Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst und natürlicher Aromen direkt aus dem Herzen Südtirols. Diese exquisiten Pasta-Köstlichkeiten versprechen bei jedem Bissen eine Gourmet-Reise.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564013902,"sku":"040EGG0060","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-steinpilznudeln.jpg?v=1750984055"},{"product_id":"eggerhof-spargel-bandnudeln-310g","title":"Spargel Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eDie ultimative Verführung: Eggerhof Spargel Bandnudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEggerhof Spargel Bandnudeln\u003c\/strong\u003e sind ein kulinarischer Hochgenuss, der die Essenz des Südtiroler Frühlings einfängt. Diese handgefertigten Nudeln kombinieren das feine Aroma von Südtiroler Spargel aus Terlan mit der hohen Qualität hofeigener Freilandeier und bestem Hartweizengrieß. Angereichert mit Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie macht diese Bandnudeln jede Mahlzeit zu einem Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erzählen wir Dir viel Wissenswertes über diese kreative Pastavariation und wie du sie zu einem unvergesslichen Gericht zubereiten kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 9% frischen Freilandeiern \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eund 16% Margarete Terlaner Spargel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle mit 8mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGenussvolle Inspiration: Eggerhof Spargel Bandnudeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradition trifft Innovation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Spargel Bandnudeln sind das Ergebnis traditioneller Südtiroler Nudelkunst, kombiniert mit dem Wunsch, Neues zu schaffen. Jede Portion dieser Nudeln bringt das Beste aus zwei Welten auf den Tisch: die tiefe Verwurzelung in der regionalen Küche und die Offenheit für innovative Geschmackserlebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Hommage an den Frühling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Südtiroler Spargel, der Hauptdarsteller in diesen Bandnudeln, steht für Frische und Qualität. Sein zartes Aroma, gepaart mit der althergebrachten Pasta-Form, macht jedes Gericht zu einer Feier des Frühlings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarische Vielfalt erleben\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Spargel Bandnudeln sind nicht nur pur ein Genuss. Sie lassen sich wunderbar mit verschiedenen Zutaten kombinieren, seien es Meeresfrüchte, cremige Saucen oder herzhafte Fleischgerichte. Ihre Vielseitigkeit inspiriert zu immer neuen Kreationen und Geschmackserlebnissen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du dieser Pasta nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische Zutaten: Nur Südtiroler Spargel, bester Hartweizengrieß und hofeigene Eier kommen in die Produktion dieser Teigwaren, was für eine ausgezeichnete Qualität und Geschmackstiefe sorgt.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmackliche Raffinesse: Die Verwendung von frischem Südtiroler Spargel und sorgfältig ausgewählten Kräutern wie Knoblauch, Schnittlauch und Petersilie verleiht diesen Bandnudeln ein unverwechselbares, feines Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitigkeit in der Küche: Ideal für Gerichte mit Räucherlachs oder Forelle, Spinat-Mascarpone-Sauce oder mit Kalbsgeschnetzeltem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungstipps für Perfektion: Kochzeit: Ca. 7 Minuten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Bandnudeln al dente zu kochen und dann mit Ihrer Lieblingssauce zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHol dir den Geschmack des Frühlings nach Hause\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Spargel Bandnudeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus, der jede Tafel bereichert. Ob als Teil eines festlichen Menüs oder als schnelle, aber dennoch geschmackvolle Mahlzeit unter der Woche – diese Nudeln versprechen Genuss in jeder Hinsicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHervorragend kombinierbar mit: Jungem Spinat und Mascarpone: Für eine cremige und frische Note. Geröstetem Bauernschinken: Für die Liebhaber herzhafter Aromen. Räucherlachs mit Petersilie: Für einen Hauch von Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Eggerhof Spargel Bandnudeln sind ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und Tradition Südtiroler Pasta-Kunst. Ihre feinen Aromen und die einfache Zubereitung machen sie zu einem Muss in jeder Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den einzigartigen Geschmack der Eggerhof Spargel Bandnudeln. Handgefertigtes Pasta-Glück aus Südtirol mit Spargel im Eierteig, ideal für raffinierte Gerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564079438,"sku":"040EGG0045","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-spargel-bandnudeln.jpg?v=1750984058"},{"product_id":"eggerhof-zitrone-ingwer-bandnudeln-310g","title":"Zitrone Ingwer Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eFeine Zitronennudeln – Eggerhof Zitrone-Ingwer Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit den \u003cstrong\u003eEggerhof Zitrone-Ingwer Nudeln\u003c\/strong\u003e, Südtiroler \u003cstrong\u003eZitronennudeln\u003c\/strong\u003e, holst du dir den Geschmack des Sommers nach Hause. Die Kombination aus dem zarten Duft der Zitrone und der würzigen Note des Ingwers weckt die Sehnsucht nach einem sonnigen Tag im schönen Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erfährst Du Wissenswertes über diese kreative, sommerliche Pastavariation und wie du aus ihr ein köstliches Gericht zauberst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 21% frischen Freilandeiern \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZitronenöl und Ingwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFettuccine mit 4mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Besonderheiten des Eggerhofs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen Südtirols, auf 1.200 Metern Höhe, liegt der Eggerhof, wo Erich Gruber mit Liebe und Hingabe diese außergewöhnlichen Nudeln produziert. Er war der erste in Italien, der die Lizenz erhielt, mit frischen Eiern Nudeln zu herstellen. Seitdem sorgen dort glückliche Freilandhühner für die hochwertigen Zutaten, die in den Eggerhof Nudeln Verwendung finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätsversprechen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof steht für Tradition und Qualität. Die Freilandhaltung der Hühner sowie die Verwendung von gentechnikfreiem Hartweizengrieß, der Verzicht auf Farb- und Konservierungsstoffe garantieren ein Produkt, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronen-Ingwer Pasta – ein kulinarischer Tipp\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitrone-Ingwer Eierbandnudeln lassen sich einfach zubereiten und sind die perfekte Basis für kreative und schmackhafte Gerichte. Ob klassisch mit einem Hauch Butter, in Kombination mit feinen Saucen, die den einzigartigen Geschmack der Nudeln und den Zitrus-Duft perfekt unterstreicht, ob zu Räucherforelle, jungem Spinat oder Ziegenkäse, mit grünem Spargel oder Geflügel – diese Nudeln sind eine echte Bereicherung für jedes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diesen Zitronennudeln nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQualität aus Südtirol: Genieße die reine Qualität handwerklich hergestellter Nudeln, gefertigt aus frischen Freilandeiern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaffinierte Kombination: Ätherisches Zitronenöl und Ingwer verleihen der Pasta eine unvergleichliche, exotisch-frische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Zutaten: Frei von Farb- und Konservierungsstoffen für reinen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar: Perfekt zu Fisch, Huhn oder Gemüse. Ein echtes Pasta Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungstipps für Perfektion: Kochzeit: Ca. 7 Minuten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Bandnudeln al dente zu kochen und dann mit Ihrer Lieblingssauce zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eHol dir den Geschmack des Sommers nach Hause\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Zitrone-Ingwer Nudeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern ein Stück Südtiroler Lebensfreude. Ob als Teil eines festlichen Menüs oder als schnelle, aber dennoch geschmackvolle Mahlzeit unter der Woche – diese Nudeln versprechen Genuss in jeder Hinsicht. Dabei ist die Zubereitung der Eggerhof Zitrone-Ingwer Nudeln denkbar einfach, das Ergebnis jedoch beeindruckend. Entdecke ein kulinarisches Highlight direkt aus Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus handwerklicher Herstellung, der Verwendung von frischen Freilandeiern sowie dem Zusatz von ätherischem Zitronenöl und Ingwer macht diese Zitronennudeln zu einem besonderen Geschmackserlebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die schmackhafte Verbindung von frischer Zitrone und würzig-scharfem Ingwer dieser Eierbandnudeln. Bestelle jetzt Eggerhof Zitronennudeln mit Ingwer und lasse dich daheim von der Qualität und Einzigartigkeit dieser sommerlichen Pasta verführen.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564177742,"sku":"040EGG0050","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/suedtiroler-zitronennudeln.png?v=1750984061"},{"product_id":"eggerhof-ondonelle-mit-lagrein-310g","title":"Ondonelle mit Lagrein","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Geschmack Südtiroler Rotweinnudeln – Eggerhof Ondonelle mit Lagrein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBegebe dich mit den \u003cstrong\u003eEggerhof Ondonelle mit Lagrein\u003c\/strong\u003e Rotweinnudeln auf eine kulinarische Reise. Diese handwerklich hergestellten Nudeln kombinieren Tradition, hochwertige Zutaten und das besondere Aroma des Südtiroler Rotweins Lagrein, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erfährst Du Wissenswertes über diese kreative, vinophile Pastavariation und wie du aus ihr ein köstliches Gericht zauberst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6% Lagrein DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOndonelle (von Onde = Wellen)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Besonderheiten des Eggerhofs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen Südtirols, auf 1.200 Metern Höhe, liegt der Eggerhof, wo Erich Gruber mit Liebe und Hingabe diese außergewöhnlichen Nudeln produziert. Vom Feld bis zum Teller legt der Eggerhof großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Die Verwendung gentechnikfreiem, italienischem Hartweizengrieß und Wein aus einer autochthonen Rebsorte unterstreicht das Engagement für Natürlichkeit und Regionalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumenfreuden mit Südtiroler Flair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus feinem Hartweizengrieß und der einzigartigen Note des Lagrein Rotweins verleiht diesen Nudeln einen charakteristischen Geschmack, der sowohl rustikale als auch raffinierte Gerichte bereichert. Perfekt geeignet für die Zubereitung mit frischen, saisonalen Zutaten, um ein authentisches Südtiroler Nudelgericht zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOndonelle mit Lagrein – ein kulinarischer Tipp\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwandele jede Mahlzeit in ein Festmahl mit diesen exquisiten Rotweinnudeln. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, sie bringen eine luxuriöse Note in deine Küche und begeistern sowohl Familie als auch Gäste. Ihren Namen \"Ondonelle\" verdanken sie übrigens ihrer wellenartigen, hübschen Form.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diesen Rotweinnudeln nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQualität aus Südtirol: Auf 1.200 Metern Höhe fertigt Erich Gruber diese Teigwaren mit Leidenschaft und Handwerkskunst, was ihnen eine besondere Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRaffinierte Kombination: Durch die Verfeinerung mit Südtiroler Lagrein Rotwein erhalten diese Nudeln ein einzigartiges Aroma, das sie von herkömmlichen Nudeln unterscheidet und dich direkt in die Weinberge Südtirols entführt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Zutaten: Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, frei von Farb- und Konservierungsstoffen für reinen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitig einsetzbar: Perfekt zu dunklem Fleisch, gebratenem Gemüse, mit ausgelassenem Speck, aromatischen Tomaten und frischem Rucola - ein echtes Pasta Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitungstipps für Perfektion: Kochzeit: Ca. 5 Minuten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Ondonelle al dente zu kochen und dann mit Ihrer Lieblingssauce zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEin Stück Südtiroler Tradition für zu Hause\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Eggerhof Ondonelle Rotweinnudeln vereinen die Reinheit der Alpen mit dem tiefen, vollmundigen Geschmack des Lagrein Rotweins. Dieses Produkt bietet nicht nur einen Hauch von Südtiroler Tradition, sondern auch eine exquisite Wahl für Gourmets und Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die einzigartigen Eggerhof Ondonelle mit Lagrein Rotweinnudeln. Ein Geschmackserlebnis mit Südtiroler Lagrein, traditionell hergestellt und vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße Eggerhof Ondonelle mit Lagrein, Rotweinnudeln perfekt für vielfältige, kreative Rezepte, und bringe einen Hauch von Luxus in deine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564210510,"sku":"040EGG0078","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-ondonelle-mit-lagrein.jpg?v=1750984064"},{"product_id":"eggerhof-tomatenchili-bandnudeln-310g","title":"Tomaten-Chili Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eFeurige Gaumenfreuden: Eggerhof Tomaten-Chili Bandnudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEggerhof Tomaten-Chili Bandnudeln\u003c\/strong\u003e ein pikantes Geschmackserlebnis aus Südtirol. Hergestellt aus feinsten Zutaten, verspricht diese handwerklich gefertigte Pasta ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Bandnudeln harmonieren besonders gut mit Tomaten-basierten Soßen oder einer leichten Knoblauch-Olivenöl-Sauce, die die Schärfe der Chili unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die geschmackliche Vollendung in Form von Eggerhof Tomaten-Chili Bandnudeln, ein kulinarisches Highlight, das traditionelle Südtiroler Handwerkskunst mit einer pikanten Note verbindet. Erlebe, wie diese Bandnudeln jede Mahlzeit in ein feuriges Geschmackserlebnis verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier erfährst Du Wissenswertes über diese kreative, scharfe Pastavariation und wie du aus ihr ein köstliches Gericht zauberst.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 20% frischen Freilandeiern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGMO-freiem Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomaten, Chili, Rote Bete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 7 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaglierini mit 2mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Besonderheiten des Eggerhofs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Grundlage für die einzigartige Qualität der Eggerhof Tomaten Chili Bandnudeln bildet eine sorgfältige Auswahl an Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier (20%), doppelt konzentriertes Tomatenmark (5%), Chili (1%), sowie Kurkuma und Rote Beete. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack und eine ansprechende Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualitätsversprechen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof steht für Tradition und Qualität. Die Freilandhaltung der Hühner sowie die Verwendung von gentechnikfreiem Hartweizengrieß, der Verzicht auf Farb- und Konservierungsstoffe garantieren ein Produkt, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomaten-Chili Pasta – ein kulinarischer Tipp\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit der Eggerhof Tomaten Chili Bandnudeln zeigt sich in zahlreichen kreativen Serviervorschlägen. Kombiniere die Bandnudeln mit frischem Gemüse, wie Zucchini, Melanzane und Mozzarella, für ein sommerlich leichtes Gericht. Für Liebhaber der italienischen Küche eignen sich die Nudeln hervorragend als Basis für ein aromatisches Arrabbiata. Eine exquisite Wahl ist auch die Kombination mit Meeresfrüchten, bei der die Schärfe der Chili besonders gut zur Geltung kommt. Zusammen mit Salami pikante und gedünsteten Zwiebeln für Liebhaber herzhafter Gerichte – diese Nudeln komplementieren eine breite Palette an Zutaten perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWarum du diesen scharfen Tomaten-Chili Bandnudeln nicht widerstehen kannst:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandwerkliche Qualität: Jede Nudel wird mit Sorgfalt und nach traditionellen Methoden auf 1.200 Meter Höhe in Südtirol von Erich Gruber hergestellt. Die Verwendung von frischen Freilandeieren und gentechnikfreiem Hartweizengrieß garantiert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis ohne Farb- und Konservierungsstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Geschmackskombination: Mit einer ausgewogenen Mischung aus Tomatenmark und Chili, verfeinert durch Kurkuma und Rote Beete, bieten diese Bandnudeln eine perfekte Balance zwischen würziger Schärfe und fruchtiger Tomatennote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTierwohl und Umwelt im Blick: Der Eggerhof setzt auf Freilandhaltung für seine Hühner, was nicht nur dem Tierwohl zugutekommt, sondern auch die Qualität der Eier positiv beeinflusst. Das verwendete Futter ist gentechnikfrei und unterstützt eine nachhaltige Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eGeschmacksexplosion erleben\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEggerhof Tomaten-Chili Bandnudeln, ein pikanter Genuss, sind nicht nur ein Beweis für die hohe Kunst der Nudelherstellung in Südtirol, sondern auch ein Geschmacksträger, der jedes Gericht zu einem feurigen Erlebnis macht. Lass dir diese kulinarische Besonderheit nicht entgehen und bringe ein Stück Südtiroler Lebensart in deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die feurige Welt der Eggerhof Tomaten-Chili Bandnudeln und lasse dich von der Kombination aus Tradition, Qualität und Geschmack verzaubern. Hochwertige, handwerklich hergestellte Nudeln aus Südtirol, perfekt für Liebhaber der würzigen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe Eggerhof Tomaten Chili Bandnudeln: Eine einzigartige Kombination aus frischen Zutaten und scharfen Chilis für ein unvergessliches Pasta-Erlebnis aus Südtirol.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071564603726,"sku":"040EGG0046","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-tomaten-chilli-nudeln.jpg?v=1750984085"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-barbarossa-penne-all-arrabbiata","title":"Barbarossa – Penne all' arrabbiata","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Barbarossa, Penne all'arrabbiata aus Venetien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003ePenne all'arrabbiata von Good Hair Day Pasta, in Venetien aus italienischem Urweizen und schon mit scharfer Paprika verfeinert. Die Rillen fangen die Sauce, der Biss bleibt fest. Leicht scharf, herzhaft und in 7 bis 9 Minuten fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Barbarossa Penne all'arrabbiata sind Penne von Greenomic, hergestellt in Venetien aus italienischem Urweizen und mit getrockneter scharfer Paprika verfeinert. Die spezielle Form mit unregelmäßigen Rillen nimmt Sauce besonders gut auf. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt traditionelles italienisches Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRillen, die Schärfe und Sauce halten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Barbarossa bringt die Arrabbiata schon mit, denn scharfe Paprika steckt direkt in der Penne. Das macht aus einem schlichten Teller in Minuten ein Gericht mit Feuer, würzig, herzhaft und rund. Die Schärfe ist angenehm, eher ein warmes Kribbeln als ein Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied macht die spezielle Form mit unregelmäßigen Rillen und Vertiefungen, an denen die Sauce besonders gut haften bleibt. Beim Kochen behält die Good Hair Day Pasta ihren festen Biss, weil der Urweizen viel Struktur gibt. Probier sie zuerst nur mit etwas Olivenöl, dann schmeckst du die eingebaute Würze pur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassisch all'arrabbiata, schnell gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die echte Arrabbiata brauchst du fast nichts mehr dazu. Ein Schuss Olivenöl, etwas Knoblauch und vielleicht ein paar Tomaten, und der Klassiker steht auf dem Tisch, ohne dass du extra Chili schneiden musst. Wer es runder mag, gibt einen Löffel Tomatensugo dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Penne in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 7 bis 9 Minuten bissfest. Unser Tipp: ein kräftiges \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder ein Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e rundet den Teller ab, wenn es weniger scharf sein soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Venetien, von altem Urweizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Penne für Greenomic in Venetien aus italienischem Urweizen, einer alten Sorte mit vollem Geschmack. Die schöne Form und die bunte Schachtel machen die Barbarossa nebenbei zu einem hübschen Geschenk für alle, die es würzig mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Schärfe getrocknete scharfe Paprika wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliche Würze, direkt in der Nudel. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht feuriger Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEchte Arrabbiata ohne Schnippeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeil die Schärfe schon in der Penne steckt, ist die Barbarossa der schnelle Weg zur echten Arrabbiata. Du sparst dir das Schneiden von Chili und hast trotzdem den typischen, würzigen Kick, der diesem Klassiker seinen Namen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es milder mag, mischt die Penne mit etwas Sahne oder einem milden Tomatensugo, dann wird aus dem Feuer eine angenehme Wärme. Mit Pecorino und frischer Petersilie steht ein Teller bereit, der nach Süden schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schöne Form und die bunte Schachtel machen die Barbarossa auch zu einem Geschenk für alle, die es würzig mögen. Ein Mitbringsel mit Pfiff, das nicht lange im Schrank steht. So wird der nächste Pasta-Abend feurig, ohne dass du mehr tun musst, als Wasser aufzusetzen und etwas Olivenöl bereitzuhalten. Schärfe aus der Packung, ganz ohne Schnippeln und Suchen im Gewürzregal.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"550 g","offer_id":53071571878222,"sku":"045GRN3025","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-barbarossa-penne-all-arrabbiata.jpg?v=1750984268"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-al-pistachio-siciliano","title":"Pasta al Pistachio siciliano","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Pasta al Pistacchio mit Sizilien-Note\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eNussige Pistazien-Pasta von Good Hair Day, aus italienischem Hartweizengrieß mit zehn Prozent sizilianischen Pistazien. Fein, festlich und in wenigen Minuten gekocht, ein zartgrüner Hingucker auf jedem Teller und ein schönes Geschenk für Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e al Pistacchio siciliano ist eine aromatisierte Pasta von Greenomic aus italienischem Hartweizengrieß mit 10 % sizilianischen Pistazien. Das gibt ihr einen feinen, nussigen Geschmack und einen zartgrünen Schimmer. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt italienisches Handwerk für besondere Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein, nussig und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pistazie ist hier kein Beiwerk, sondern der Star, und das schmeckt man in jedem Bissen. Mit 10 % gemahlenen Pistazien im Teig wird die Pasta fein nussig, mild und festlich, ohne aufdringlich zu sein. Schon pur mit etwas Butter oder Olivenöl ist sie ein kleiner Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Teller fällt die zartgrüne Farbe sofort auf, weshalb diese Pasta gern an Festtagen erscheint. Die Good Hair Day Pasta behält dabei ihren angenehmen Biss und trägt die Pistaziennote ruhig durch das ganze Gericht. Probier sie einmal nur mit geriebenem Parmesan, dann kommt das Aroma am klarsten durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAm liebsten schlicht serviert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta braucht keine schwere Sauce, im Gegenteil, sie mag es zurückhaltend. Besonders gern reichen wir sie mit etwas Olivenöl, Parmesan und einem Spritzer Zitrone oder mit einer leichten Sahnesauce, die das Nussige aufnimmt. So bleibt die Pistazie die Hauptrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Pasta in gut gesalzenem Wasser in rund 7 Minuten bissfest und probiere zwischendurch, denn die feine Sorte mag es nicht zu weich. Ein Löffel Nudelwasser bindet die Sauce, und ein paar gehackte Pistazien obendrauf machen aus dem Teller ein kleines Fest. Unser Tipp: ein Glas trockener Weißwein dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePistazien aus Sizilien, Pasta aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pasta verbindet Greenomic italienischen Hartweizengrieß mit Pistazien aus Sizilien, der Heimat der besten Kerne. Hergestellt wird sie in Italien nach traditioneller Art, sodass Korn und Nuss zu einem runden Ganzen verschmelzen. Genau diese Verbindung macht den besonderen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der solche Spezialitäten persönlich aussucht, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Im hübschen Karton ist die Pistazien-Pasta ein gern gesehenes Geschenk für Menschen, die gutes Essen lieben. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e oder rundet das Menü mit einem \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e ab. Buon appetito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich und doch federleicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie zartgrüne Pistazienpasta ist ein Gericht für besondere Anlässe, das trotzdem leicht gelingt. Schon mit etwas Butter, Sahne und Parmesan wird daraus ein festliches Essen, das Gäste überrascht und nach mehr Aufwand aussieht, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin paar grob gehackte Pistazien zum Schluss bringen Biss und unterstreichen das Aroma. Wer mag, gibt etwas Zitronenabrieb oder gekochten Schinken dazu, doch im Grunde braucht diese feine Pasta nur wenig, um zu glänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm hübschen Karton ist sie ein gern gesehenes Geschenk für Menschen, die gutes Essen lieben. Eine Sorte, die man nicht alle Tage sieht und die darum umso mehr Freude macht. Stell sie zu einem besonderen Essen auf den Tisch, und sie wird zum kleinen Höhepunkt, über den deine Gäste noch sprechen. Ein Stück Sizilien, das jeden Teller ein wenig festlicher macht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071572074830,"sku":"045GRN3024","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-al-pistacchio-siciliano.jpg?v=1750984271"},{"product_id":"eggerhof-kastanien-bandnudeln-310g","title":"Kastanien Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eEggerhof Kastanien Nudeln - Fettuccine für den Herbst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEggerhof Kastanien Nudeln\u003c\/strong\u003e aus Südtirol bringen den Herbst in deine Küche. Mit einem Anteil von 28% Kastanienmehl, gemischt mit Hartweizengrieß und Weizenmehl, haben diese Maroni Fettuccine eine feine, leicht süßliche Note, die hervorragend mit verschiedenen Saucen harmoniert. Die handwerklich hergestellten Nudeln aus Südtirol sind besonders beliebt für ihre rustikale Textur und den nussigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du die herbstlichen Kastanien Nudeln unbedingt probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartiger Geschmack: Der Kastanienanteil verleiht den Nudeln einen nussigen, leicht süßen Geschmack, der sich von herkömmlichen Pasta-Sorten abhebt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Zubereitung: Passt ideal zu Käsesaucen, Pilzen oder auch zu Wildgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Handwerklich in Südtirol gefertigt, mit regionalen und hochwertigen Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung und Serviervorschläge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kastanien Nudeln - hier als Fettuccine mit 4mm Breite - lassen sich in wenigen Minuten zubereiten. In kochendem Salzwasser sind sie nach ca. 5 Minuten al dente. Ein klassischer Serviervorschlag ist die Kombination mit einer Ahrntaler Graukäsesauce und Garnelen – ein echter Genuss, der die feine Süße der Kastaniennudeln perfekt ergänzt. Alternativ kann die Pasta auch mit Wildragout oder einer \u0026gt;cremigen Pilzsauce serviert werden, um den herzhaften Charakter zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Eggerhof in Aldein Südtirol steht für Qualität und Regionalität. Die Kastanien Fettuccine werden aus hochwertigen Zutaten wie Kastanienmehl, Hartweizengrieß und Weizenmehl hergestellt und vereinen traditionelle Pasta-Kunst mit innovativen Geschmacksrichtungen. Diese Delikatesse bringt ein Stück Südtiroler Kulinarik auf den Teller und begeistert durch seine einzigartige Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kastanien Nudeln, herzhafte Fettuccine von Eggerhof aus Südtirol, kombinieren nussigen Geschmack mit hochwertiger Pasta. Perfekt für Käsesaucen und Wildgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Eggerhof Südtirol","offers":[{"title":"310 g","offer_id":53071583281486,"sku":"040EGG0051","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eggerhof-kastanien-bandnudeln-310g.jpg?v=1750984480"},{"product_id":"morelli-linguine-zitrone-pfeffer","title":"Linguine al Limone – Pasta mit Zitrone \u0026 Pfeffer","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine al Limone von Pasta Morelli, Bandnudeln mit Zitrone und Pfeffer aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit Zitronensaft-Konzentrat und schwarzem Pfeffer. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig, die beim Kochen ein leicht grünliches Nudelwasser und einen intensiven Getreideduft erzeugen. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine al Limone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit frischen Weizenkeimen, Zitronensaft-Konzentrat und schwarzem Pfeffer. Die Pasta kommt aus dem Pastificio Morelli in Montopoli V\/A in der Provinz Pisa, einem Familienbetrieb, der seit 1860 in fünfter Generation besteht und als einer der wenigen italienischen Pastahersteller den frischen Weizenkeim wieder in den Teig einarbeitet. Du bekommst dadurch eine Pasta mit deutlich mehr Eigencharakter als handelsübliche Linguine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGoldgelbe Bandnudeln mit schwarzen Pfefferpunkten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die Schachtel öffnest, siehst du sofort die charakteristische Morelli-Handschrift: hellgoldene Nudeln, gesprenkelt mit schwarzen Pfefferkörnern und helleren Pünktchen der Weizenkeime. Die Oberfläche der Linguine ist rau und matt, das Ergebnis der Bronzematrize, durch die der Teig gepresst wird. Glatt gezogene Linguine aus Teflonformen glänzen dagegen. Morelli-Linguine sind ein wenig kratzig in der Textur, und genau das hält später die Sauce an den Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen passiert die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich und ein intensiver, beinahe brotiger Weizenduft steigt aus dem Topf. Das ist der frische Weizenkeim, der beim Garen seine Fette und Aromen freisetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigen die Linguine al Limone zunächst den klaren, frischen Ton der Zitrone, dann kommt die warme Getreidetiefe aus dem Keim, zuletzt setzt der schwarze Pfeffer einen dezenten, blumigen Wärmeakzent im Nachklang. Eine Pasta, die bereits pur, nur mit Olivenöl und einer Prise Meersalz, vollmundig schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine mit Zitrone und Pfeffer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurz-Antwort: weniger ist mehr. Weil die Pasta schon zwei starke Aromen mitbringt, verträgt sie keine dominante Sauce, sondern ergänzende, ruhige Begleiter. Uns schmeckt die Aglio-e-Olio-Variante am besten: eine Knoblauchzehe in gutem Olivenöl anschwitzen, etwas Zitronenschale dazugeben, die gekochte Pasta mit zwei Löffeln Kochwasser in der Pfanne schwenken und mit gehobeltem Pecorino oder Parmigiano abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Fisch und Meeresfrüchten passt die Linguine perfekt: Garnelen in Butter geschwenkt, Jakobsmuscheln oder gedünsteter Lachs mit Dillbutter. Auch Huhn in Sahne mit Rosmarin funktioniert. Wer eine cremige Sauce mag, rührt Ricotta mit etwas Kochwasser glatt, gibt Zitronenschale und frisch gemahlenen Pfeffer dazu und hat einen seidigen Überzug in unter zwei Minuten. Nicht dazu: schwere Tomatensaucen, weil die Säure mit der Zitrone kollidiert, und kräftige Ragùs, weil sie den feinen Pfefferton überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. In der Küche bleibt der charakteristische Weizenduft hängen, der gehört dazu. Ein halbes Glas des Kochwassers nimmst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du die Weizenkeim-Pasta einmal kennst, merkst du den Unterschied schon beim Aufkochen: Das Wasser schimmert leicht grünlich, die Küche riecht nach frischem Brot, und die Nudeln haben beim ersten Bissen mehr Biss und mehr Eigengeschmack als industrielle Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine al Limone bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: zitronig-frisch, kräuter-warm, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":55324198207822,"sku":"040DAN104764","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer.jpg?v=1771401017"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/aromatisierte-pasta.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}