{"title":"BBQ-Saucen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ-Sauce, das rauchige Herz jedes Grillabends\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBBQ-Sauce begleitet gegrilltes Fleisch, Gemüse und Tofu mit Rauch, Süße und Säure und macht aus einer einfachen Bratwurst ein kleines Ereignis. Bei nur Gutes stammen diese Saucen von amerikanischen Manufakturen wie Stonewall Kitchen, Rufus Teague und Old Texas, gekocht nach Rezepturen, die über Jahre auf Grillwettbewerben und in Restaurantküchen entstanden sind.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-Sauce\u003c\/strong\u003e ist die würzige Begleiterin des Grillens, mal rauchig-süß, mal scharf, mal mit Whiskey oder Ahornsirup verfeinert. Bei nur Gutes findest du seit 2002 handwerklich gekochte Grillsaucen aus den USA, die weit über die klassische Ketchup-Basis hinausgehen und jedem Grillabend eine eigene Handschrift geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Lagerfeuer zur Flasche im Kühlschrank\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbecue ist in den USA weniger ein Kochstil als eine Kultur, mit eigenen Meisterschaften, Regionalstilen und hitzigen Debatten darüber, welche Sauce die einzig wahre ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Debatte reicht zurück bis in die Küchen des amerikanischen Südens, wo ganze Tiere über viele Stunden bei niedriger Hitze gegart wurden, oft zwischen 110 und 130 Grad und bis zu 12 Stunden lang, während die Sauce erst zum Schluss oder gleich am Tisch dazukam. Rauch war dabei nie nur Aroma, sondern auch Konservierung, lange bevor es Kühlschränke gab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dieser Notwendigkeit wurde eine eigene Wettkampfkultur: Die American Royal Barbecue Competition in Kansas City wird bereits seit 1980 ausgetragen, das Memphis in May World Championship Barbecue Cooking Contest seit 1978, beide bis heute Pilgerstätten für ambitionierte Pitmaster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGute BBQ-Sauce schmeckt deshalb selten nur süß. Sie balanciert Rauch, Süße, Säure und manchmal Schärfe in einem einzigen Löffel, geräuchert, karamellisiert und abgeschmeckt zugleich, und genau das unterscheidet sie von einer bloßen Ketchup-Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei nur Gutes haben wir uns seit unserer Gründung 2002 auf Manufakturen konzentriert, die diese Balance ernst nehmen, statt Zucker und Raucharoma industriell zusammenzurühren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Konsistenz verrät viel über die Machart: Eine gute BBQ-Sauce ist dickflüssig genug, um am Fleisch haften zu bleiben, aber nie so pastös, dass sie den Eigengeschmack des Grillguts überdeckt. Das ist ein schmaler Grat, den nur wenige Hersteller wirklich beherrschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Honig-BBQ bis Whiskey-Ahorn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie warten Saucen für jeden Grillmoment, von der milden Familiensauce bis zur Sauce für Gäste, die es gern rauchig-scharf mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-honey-bbq-sauce\"\u003eHoney Barbecue Sauce von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e verbindet Rauch mit klarer Honigsüße, während die \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-maple-chipotle-grille-sauce\"\u003eMaple Chipotle Grille Sauce\u003c\/a\u003e Ahornsirup mit der rauchigen Schärfe der Chipotle-Chili kombiniert. Wer es milder mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-garlic-rosemary-citrus-sauce\"\u003eGarlic Rosemary Citrus Sauce\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Zitrusfrische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Kansas kommt die \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce\"\u003eWhiskey Maple BBQ Sauce von Rufus Teague\u003c\/a\u003e, tiefdunkel und mit einem Schuss Whiskey verfeinert, dazu die \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-kc-gold-mustard-bbq-sauce\"\u003eKC Gold Mustard BBQ Sauce\u003c\/a\u003e im Kansas-City-Stil mit Senf statt Tomate als Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalifornisch-texanisch wird es bei Old Texas mit seiner \u003ca href=\"\/products\/old-texas-original-bbq-sauce-455ml\"\u003eOriginal BBQ Sauce aus der 455-Milliliter-Flasche\u003c\/a\u003e und der schärferen \u003ca href=\"\/products\/old-texas-chipotle-bbq-sauce-grillsauce\"\u003eChipotle BBQ Sauce\u003c\/a\u003e, beide mit einem spürbaren texanischen Rauchcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger oder frischer mag, findet ergänzend unsere \u003ca href=\"\/collections\/relish-salsa\"\u003eRelish \u0026amp; Salsa\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/collections\/chilisaucen\"\u003eChilisaucen\u003c\/a\u003e, beide gute Partner für alles, was vom Grill kommt und nach etwas mehr Frische verlangt, als eine reine Grillsauce liefern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch beim Schärfegrad lohnt der genaue Blick: Manche Saucen bleiben bei einer milden Grundwürze, andere setzen bewusst auf Chipotle, Habanero oder einen Schuss Cayennepfeffer, sodass für jede Toleranzstufe etwas dabei ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer gern mehrere Sorten gleichzeitig testet, stellt sich am besten ein kleines Tasting zusammen: eine milde Honigsauce, eine tomatig-klassische und eine rauchig-scharfe Variante nebeneinander, dazu einfache Chips oder Brot zum Dippen. So zeigt sich schnell, welcher Stil zur eigenen Küche passt, ganz ohne dass gleich ein ganzer Grillabend investiert werden muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomate, Essig oder Senf, die Stilfrage beim Grillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie wichtigste Unterscheidung bei BBQ-Sauce ist nicht mild oder scharf, sondern die Basis: Tomate, Essig oder Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kansas-City-Stil setzt auf eine dicke, tomatig-süße Sauce, die am Fleisch haften bleibt und sich karamellisieren lässt. Der Carolina-Stil dagegen ist dünnflüssig, essiglastig und wird oft schon während des Garens aufgetragen, damit die Säure das Fleisch mürbe hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alabama-Stil geht noch einen Schritt weiter und setzt auf eine helle Sauce auf Mayonnaise-Basis, während der Memphis-Stil die Sauce meist getrennt vom trockenen Rub serviert, damit jeder am Tisch selbst dosieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Einsteiger empfiehlt sich meist eine tomatige, mittelsüße Sauce wie die Original BBQ Sauce von Old Texas, für erfahrene Grillfans lohnt der Griff zu einer schärferen oder rauchigeren Variante wie der Chipotle-Version oder der Whiskey Maple Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer zwischen Kansas-City- und Carolina-Stil schwankt, sollte an den Anlass denken: Für Rippchen und Pulled Pork, die lange im Rauch ziehen, passt die dickflüssige, süße Variante meist besser, während dünnere, essiglastige Saucen bei magerem Hähnchen oder Fisch nicht so schnell erdrückend wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Wer unsicher ist, startet mit einer klassischen Honig-BBQ-Sauce und arbeitet sich von dort zu rauchigeren, schärferen oder senflastigen Varianten vor, statt gleich mit der schärfsten Flasche im Schrank zu beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Herkunft des Rauchgeschmacks unterscheidet sich: Manche Saucen setzen auf echtes Räuchern über Holz während der Produktion, andere arbeiten mit natürlichem Raucharoma aus destilliertem Holzrauch. Beide Wege sind legitim, schmecken aber spürbar anders, weshalb sich ein Vergleich zweier Saucen fast immer lohnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGesichter hinter den BBQ-Manufakturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den Flaschen in dieser Kategorie stehen keine anonymen Großkonzerne, sondern kleine, oft familiär geprägte Betriebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem Wochenmarkt in Portsmouth begannen Jonathan und Jim 1991 mit selbstgemachten Konfitüren, bevor daraus, wie Jonathan es nennt, in York, Maine, die Manufaktur Stonewall Kitchen wurde, die heute Saucen, Senf und Aiolis in viele Länder verschickt. Ihr Name geht schlicht auf eine Steinmauer an ihrem damaligen Haus zurück, nicht auf ein historisches Ereignis, wie mancher vermutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz anders, aber ebenso persönlich, ist die Geschichte von \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus Teague\u003c\/a\u003e: John McCone begann 2004 nahe Kansas City als Hobbygriller, dessen Sauce bei Freunden und Nachbarn gefragter war als sein Fleisch. Die Legende vom alten Grillmeister mit den Whiskeyflaschen erfand er dazu passend selbst, wie John zugibt, benannt nach einem Familiennamen mütterlicherseits, ein Marketing-Kniff mit Charme, hinter dem echtes handwerkliches Können steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn der Westküste führen Garry Sullivan und Paul Strazzullo seit 2005 die Marke \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003eOld Texas\u003c\/a\u003e. Ein kleines texanisches BBQ-Restaurant in Silicon Valley war, wie Garry betont, der Ausgangspunkt, aus dem sich die heutige Sauce entwickelte. Beide bringen über 45 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelherstellung mit, Sullivan zudem eine klassische Kochausbildung am Pariser Cordon Bleu, die ihm ein feines Gespür für Balance zwischen Säure, Süße und Röstaromen mitgegeben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Manufakturen, drei völlig unterschiedliche Wege dorthin, und doch dieselbe Grundüberzeugung: Eine gute Sauce verdient echte Handarbeit statt einer Fließbandrezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuffällig ist dabei, wie oft der Zufall am Anfang stand: eine Konfitüre vom Wochenmarkt, eine Grillsauce, die besser ankam als das Fleisch selbst, ein übernommenes Restaurant mit einer alten Rezeptur in der Schublade. Keine dieser Manufakturen ist am Reißbrett einer Marketingabteilung entstanden, sondern aus echtem Interesse am guten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie BBQ-Sauce auf den Teller kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBBQ-Sauce gehört längst nicht mehr nur ans Steak. Sie verträgt sich genauso gut mit gegrilltem Gemüse, Maiskolben, gebratenem Tofu oder als Dip zu Ofenkartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Grillen selbst gilt eine einfache Regel: zuckerhaltige Saucen erst in den letzten Minuten auftragen, sonst verbrennen sie auf dem Rost, während essiglastige Saucen schon früher zum Marinieren taugen. Wer eine tomatige Sauce mag, bestreicht das Fleisch am besten mehrfach in dünnen Schichten, statt einmal dick aufzutragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch abseits vom Grill lohnt der Griff zur Flasche: ein Löffel BBQ-Sauce verfeinert Baked Beans, Pulled-Pork-Sandwiches oder eine schnelle Bratensoße, die sonst etwas eindimensional schmecken würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, mischt zwei Saucen miteinander, etwa eine milde Honigsauce mit ein paar Tropfen der schärferen Chipotle-Variante, und komponiert sich so eine eigene Hausmarke, die kein Rezeptheft vorschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Basis für eine schnelle Marinade eignet sich BBQ-Sauce gut: mit etwas Öl, Essig und einer Prise Salz verdünnt, zieht sie in wenigen Stunden ins Fleisch ein und sorgt für eine gleichmäßige Kruste auf dem Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein schnelles Wochenend-Essen lohnt sich ein Blech mit Ofenkartoffeln, halbiertem Maiskolben und einer Schüssel BBQ-Sauce zum Dippen, fertig in einer knappen Stunde und trotzdem mit dem Charakter eines echten Grillabends. Auch ein einfacher Rührei-Toast bekommt mit einem Klecks Sauce plötzlich eine ganz neue Richtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBBQ-Sauce für Grillsaison und Wintergrill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kategorie gehört zum Sommer, ist aber längst kein reines Saisonprodukt mehr, seit auch Wintergrillen und Ofengerichte davon profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein Geschenk zum ersten Grillabend im Jahr eignet sich ein kleines Duo aus einer milden und einer rauchig-scharfen Sauce, dazu vielleicht ein Glas Relish für alle, die es gern etwas frischer mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herbst und Winter macht sich BBQ-Sauce auch abseits vom Grill nützlich, etwa im Ofen bei langsam gegartem Fleisch oder in einer Sauce für Chili con Carne, die dadurch eine rauchige Tiefe bekommt, ganz ohne dass draußen überhaupt ein Grill angeworfen werden müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer öfter größere Runden bewirtet, tut gut daran, mindestens zwei Stile im Haus zu haben, eine tomatig-milde für Kinder und Gäste ohne Vorlieben, dazu eine rauchig-scharfe für alle, die mehr vertragen. Damit lässt sich fast jeder Grillabend improvisieren, ohne dass jemand zu kurz kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als kleines Gastgeschenk funktioniert eine Flasche BBQ-Sauce gut, gerade wenn man selbst zu einem Grillfest eingeladen ist und nicht mit leeren Händen kommen möchte. Sie hält sich ungeöffnet lange, nimmt im Gepäck kaum Platz weg und verrät doch, dass man sich Gedanken gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich noch unsicher ist, wo er anfangen soll, sollte sich einfach an das erinnern, was sein eigenes Grillfleisch am liebsten mag: viel Rauch und Süße für Rippchen, ein wenig Säure und Schärfe für Hähnchen, eine milde Basis für empfindliche Kindergaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbere in Ruhe durch unsere BBQ-Saucen, von der milden Honigvariante bis zur rauchig-scharfen Whiskey-Sauce, und finde deinen Favoriten fürs nächste Grillfest. Mach dir das Grillen schön!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa","title":"Spicy Tomato Salsa","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpicy Tomato Salsa mit Tomaten, Jalapeño und Koriander\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Spicy Tomato Salsa von Stonewall Kitchen ist eine pikante, stückige Tomatensalsa mit Jalapeño, Knoblauch und Koriander. Fruchtig-scharf – der Dip für Nachos und Tacos und die Sauce zu allem vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpicy Tomato Salsa\u003c\/strong\u003e ist die pikante Tomatensalsa von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine. Viele stückige Tomaten treffen auf Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño-Chili und frischen Koriander. Das ergibt eine fruchtig-scharfe, grobe Salsa im Tex-Mex-Stil, die als Dip und als Sauce funktioniert. Sie passt zu Nachos und Tacos ebenso wie zu Gegrilltem. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePikant, fruchtig, stückig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spicy Tomato Salsa ist grob und stückig, kräftig rot, mit sichtbaren Tomaten- und Zwiebelstücken. Sie duftet frisch nach Tomate, Koriander und Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomate gibt die fruchtige, leicht säuerliche Basis, Zwiebel und Knoblauch bringen die herzhafte Tiefe, Jalapeño setzt eine deutliche, aber gut tragbare Schärfe. Der Koriander legt die typische frische, leicht zitrusartige Note darüber, die eine gute Salsa ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist sie fruchtig, würzig und pikant zugleich, dabei angenehm frisch und lebendig. Die Schärfe baut sich langsam auf und bleibt freundlich, sodass ganze Tischrunden mitessen können. Man schmeckt echte Tomatenstücke heraus, nicht nur Sauce, und genau diese Textur macht sie so lebendig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Dip zu Nachos und zu Gegrilltem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist die Tex-Mex-Küche und der Grillabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dip zu Tortilla-Chips, Nachos oder Tacos ist sie ein Klassiker für jede Party, in den du löffelweise eintauchst. Zu gegrilltem Schweinenacken, zur Bratwurst, auf dem Burger oder zu Hähnchen und Fisch wird sie zur frischen Sauce, die dem Fleisch Leichtigkeit gibt. Auch über Rührei, in die Bowl oder auf die Ofenkartoffel passt sie wunderbar. Unter Hackfleisch gerührt wird sie im Handumdrehen zur Basis für Chili con Carne oder eine schnelle Taco-Füllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtiger und milder wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-mango-lime-salsa\"\u003eMango Lime Salsa\u003c\/a\u003e – mehr davon in \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-relish-salsa\"\u003eRelish \u0026amp; Salsa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalsa heißt Sauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsa ist einfach das spanische Wort für Sauce, auch wenn wir damit meist die stückigen Saucen der mexikanischen Küche meinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch entsteht sie aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und ordentlich Chili, und ohne sie wäre Tex-Mex kaum denkbar. Stonewall Kitchen, gegründet 1991 von Jonathan King und Jim Stott, füllt diese Idee in ein Glas: viel Frucht, klare Schärfe, frischer Koriander. Die Manufaktur aus York im Bundesstaat Maine ist heute eine der bekanntesten der USA, angefangen haben die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt, dass die Salsa so frisch schmeckt, als wäre sie eben erst gemacht, und trotzdem jederzeit griffbereit im Vorrat steht, wenn spontan Gäste kommen. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Spicy Tomato Salsa an einem Abend mit Freunden, wenn eine große Schüssel warmer Nachos in der Mitte steht und alle gleichzeitig eintunken. Gib einen Löffel Salsa über geschmolzenen Käse, streu etwas frischen Koriander und eine Prise Limette darüber, und der Tex-Mex-Abend ist eröffnet. Wer es cremiger mag, rührt sie mit etwas Avocado zu einer schnellen Guacamole-Salsa. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071138849102,"sku":"049HER0055","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa-a.jpg?v=1750977966"},{"product_id":"stonewall-kitchen-farmhouse-red-relish","title":"Farmhouse Red Relish","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFarmhouse Red Relish mit roter Kirschpaprika und Zwiebeln\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Farmhouse Red Relish von Stonewall Kitchen ist ein stückiges Paprika-Relish aus roter Kirschpaprika mit milden Zwiebeln. Fruchtig, säuerlich, leicht pikant – kein süßes Chutney, sondern eine leichte, würzige Sauce für Burger, Hot Dog und Gegrilltes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Red Relish\u003c\/strong\u003e ist das fruchtig-stückige Paprika-Relish von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Burger, Hot Dog und alles vom Grill. Rote Kirschpaprika, milde Zwiebeln und Weißweinessig geben ihm die fruchtige Säure und die leuchtend rote Farbe. Fruchtig, säuerlich, würzig, das Relish mag deftiges Fleisch ebenso wie einen milden Käse. Anders als beim Chutney bleibt die Süße hier dezent, die Frucht kommt aus der Paprika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, rot, mit lebendiger Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Farmhouse Red Relish leuchtet tiefrot und ist deutlich stückig, mit sichtbaren Paprikastücken. Es glänzt im Glas und macht schon vor dem ersten Löffel Appetit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Kirschpaprika bildet die fruchtige Basis, milde Zwiebeln bringen Tiefe, Weißweinessig die lebendige Säure. Es ist weniger süß als sein grünes Geschwister, dafür kommt die Paprika klarer durch. Wer genau schmeckt, findet eine leise Schärfe im Hintergrund. Die Konsistenz bleibt locker und stückig, kein marmeladiger Brei, sondern einzelne Stücke in einer frischen Sauce. Fruchtig, säuerlich, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Burger, Steak und auf die Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farbe macht sich überall gut, wo ein Klecks Rot und etwas Säure fehlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern geben wir es auf Burger und Hot Dog, reichen es zu gegrilltem Steak, Hühnchen und Fisch oder zu kaltem Braten. Auf einer Käseplatte setzt es einen fruchtig-säuerlichen Kontrapunkt, im Sandwich oder als Dip zu geröstetem Brot macht es ebenso Freude. Ein Löffel bringt Farbe und Frische auf den Teller und hellt jedes deftige Gericht auf. Auch in einen Wrap oder auf ein Frühstücksei bringt es Farbe und Pep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein grünes Gegenstück, das \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-farmhouse-green-relish\"\u003eFarmhouse Green Relish\u003c\/a\u003e, ist gurkiger und frischer – beide findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-relish-salsa\"\u003eRelishes und Salsas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Relish stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Grün und Rot bringen sie als Paar heraus, zwei Relishes für denselben Grillteller, das eine gurkig-frisch, das andere fruchtig-rot. So hat man mit einem Griff zwei Farben und zwei Charaktere auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir führen die Marke Stonewall Kitchen seit 2010, und die beiden Relishes stehen bei uns fast immer nebeneinander. Am roten schätzen wir die klare Paprikanote und die schöne Farbe, die jeden Teller aufhellt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist das Farmhouse Red Relish am Grillabend, wenn neben dem Steak ein Klecks leuchtendes Rot liegt und die Paprika süß-säuerlich duftet. Fruchtig, würzig, ein bisschen scharf, so bekommt selbst schweres Fleisch eine helle, frische Note. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält es einige Wochen im Kühlschrank und ist beim nächsten Grillen sofort wieder dabei, ein kleines Glas, das zwischen den braunen Saucen für Farbe sorgt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071139045710,"sku":"049HER0049","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-farmhouse-red-relish.jpg?v=1750977973"},{"product_id":"stonewall-kitchen-garlic-teriyaki-sauce-marinade","title":"Garlic Teriyaki Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGarlic Teriyaki Sauce mit reichlich geröstetem Knoblauch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Garlic Teriyaki Sauce von Stonewall Kitchen ist eine dünnflüssige Teriyaki-Marinade aus Sojasauce, braunem Zucker und viel geröstetem Knoblauch. Salzig-süß, glänzend, mit japanischem Touch – keine dicke Grillsauce, sondern eine Marinade und Glasur für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGarlic Teriyaki Sauce\u003c\/strong\u003e ist die dünnflüssige Teriyaki-Marinade von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht zum Marinieren und Glasieren von Geflügel, Rind, Fisch und Gemüse. Sojasauce, brauner Zucker und Honig treffen auf reichlich gerösteten Knoblauch. Salzig, süß, würzig, die Sauce mag alles, was einen glänzenden Lack vertragen kann. Sie ist dünner als eine dicke BBQ-Sauce und zieht darum schnell ins Fleisch ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalzig, süß, mit viel Knoblauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Garlic Teriyaki Sauce ist dunkel und dünnflüssig, glänzend wie ein Lack, salzig-süß im Duft. Sie läuft klar vom Löffel, ganz anders als eine dicke Grillsauce. Beim Öffnen steigt sofort der Duft von Sojasauce und Röstknoblauch auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSojasauce gibt die salzige Umami-Tiefe, brauner Zucker und Honig die glänzende Süße, Apfelessig eine feine Säure. Mit 13,5 % geröstetem Knoblauch ist sie deutlich knoblauchbetont, das Rösten nimmt ihm die Schärfe und macht ihn fast süßlich. Auf dem heißen Fleisch trocknet sie zu einem glänzenden Lack ein. So schmeckt Teriyaki mit Charakter – salzig, süßlich, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Marinieren, Glasieren und Wokken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist die Marinade, aber sie kann auch Glasur, Dip und Würzsauce für den Wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern marinieren wir damit Hähnchen, Rind oder Lachs ein paar Stunden vor dem Grillen, glasieren Spieße oder würzen einen schnellen Wok damit. Unser Tipp: Zucchini, Aubergine und Paprika darin wenden, kurz grillen und zu frischem Weißbrot reichen. Weil sie so dünn ist, zieht sie schnell ein, du brauchst nur ein bis zwei Esslöffel. Auch über Reis, Nudeln oder gebratenes Gemüse gibt sie sofort asiatische Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwas nussiger und feiner wird es mit unserer \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-sesame-ginger-teriyaki-sauce\"\u003eSesame Ginger Teriyaki Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Teriyaki ist eine japanische Zubereitungsart, der Name setzt sich aus teri für Glanz und yaki für Grillen zusammen, und genau diesen Glanz gibt die Sauce dem Fleisch. So steckt in einem einzigen japanischen Wort schon das halbe Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Garlic Teriyaki die Sauce für alle, die es asiatisch und knoblauchbetont mögen. Wir schätzen an ihr, wie einfach sie aus schlichtem Hähnchen etwas Besonderes macht, mit nur wenigen Zutaten. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Garlic Teriyaki Sauce, wenn Hähnchenspieße auf dem Grill glänzen und der Knoblauch süßlich karamellisiert. Ein Pinselstrich, ein Zischen, der Duft von Soja und Röstknoblauch zieht durch den Garten. Dazu eine Schale Reis, und aus dem schlichten Grillabend wird ein kleines Fest. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie lange und ist beim nächsten Wok oder Grill schnell wieder zur Hand.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071141405006,"sku":"049HER0047","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-garlic-teriyaki-sauce.jpg?v=1750978045"},{"product_id":"stonewall-kitchen-farmhouse-green-relish","title":"Farmhouse Green Relish","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFarmhouse Green Relish mit Gurke, Zwiebel und Paprika\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Farmhouse Green Relish von Stonewall Kitchen ist ein stückiges Gurken-Relish mit milden Zwiebeln und roter Paprika. Süß-sauer, frisch, leicht pikant – kein süßes Chutney, sondern eine leichtere, würzige Sauce für Hot Dog, Burger und Grillfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Green Relish\u003c\/strong\u003e ist das stückige Gurken-Relish von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Hot Dog, Burger und alles vom Grill. Süß-sauer eingelegte Gurken, milde Zwiebeln, rote Paprika und Kräuter geben ihm die frische, leicht pikante Note. Frisch, säuerlich, würzig, das Relish mag Gegrilltes ebenso wie ein einfaches Käsebrot. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und das grüne Relish gehört zu ihren herzhaften Klassikern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch, säuerlich, mit knackigem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Farmhouse Green Relish ist grün-stückig und knackig, mit sichtbaren Gurken- und Paprikastücken. Es fällt nicht breiig vom Löffel, die Stücke bleiben. Beim Öffnen riecht es frisch-sauer nach Gurke und Essig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüß-sauer eingelegte Gurken bilden die Basis, milde Zwiebeln und rote Paprika bringen Frische und Farbe, Kurkuma gibt den goldgrünen Ton. Die Säure ist lebendig, die Süße dezent, dazu eine leise Schärfe. Anders als ein Chutney ist ein Relish weniger süß und leichter gebunden, die Stücke schwimmen in einer frischen statt marmeladigen Sauce. Frisch, säuerlich, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf den Hot Dog, Burger und zum Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine klassische Bühne ist der Hot Dog, aber es kann viel mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern geben wir es auf Hot Dog und Burger, reichen es zu gegrilltem Steak und Hühnchen, zu kaltem Fleisch, Fisch oder einer Käseplatte. Als würziger Aufstrich fürs Sandwich oder als Dip zu geröstetem Brot macht es ebenso Freude. Ein Löffel bringt Frische und Säure auf jeden schweren Teller, so wird ein deftiges Essen gleich leichter. Probier es auch im Kartoffelsalat oder in einer schnellen Remoulade, es bringt sofort Frische hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein rotes Gegenstück, das \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-farmhouse-red-relish\"\u003eFarmhouse Red Relish\u003c\/a\u003e, ist etwas fruchtiger – beide findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-relish-salsa\"\u003eRelishes und Salsas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Relish stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Das Relish selbst ist älter als die Manufaktur, es kam über England aus der indischen Küche nach Amerika, wo süß-sauer eingelegtes Gemüse längst zu jedem Hot Dog gehört. So schmeckt ein Stück Küchengeschichte auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns kommt das grüne Relish selten allein, meist steht das rote gleich daneben. Wir schätzen an ihm die Frische, die es einem kräftigen Grillteller entgegensetzt, ohne zu dominieren. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist das Farmhouse Green Relish am Grillabend, wenn der Hot Dog dampft und ein Löffel grünes Relish darauf für Frische und Knack sorgt. Säuerlich, würzig, ein bisschen scharf, so wird aus einer schlichten Wurst im Brötchen ein kleines Fest. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält es einige Wochen im Kühlschrank und ist beim nächsten Grillen sofort wieder zur Stelle, kalt und knackig.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"496 g","offer_id":53071149105486,"sku":"049HER0043","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-farmhouse-green-relish-a.jpg?v=1750978316"},{"product_id":"stonewall-kitchen-honey-sriracha-barbecue-sauce","title":"Honey Sriracha Barbecue Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHoney Sriracha Barbecue Sauce mit Honig und Sriracha-Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Honey Sriracha Barbecue Sauce von Stonewall Kitchen ist eine süß-scharfe BBQ-Sauce mit Honig, Sriracha und Hickory-Rauch. Süß, rauchig, mittelscharf – die feurige Schwester der Honey Barbecue, für alle, die es beim Grillen etwas heißer mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney Sriracha Barbecue Sauce\u003c\/strong\u003e ist die süß-scharfe BBQ-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Burger, Rippchen und Grillfleisch. Auf die süß-fruchtige Tomatenbasis der Honey Barbecue kommt hier die thailändische Sriracha, dazu Hickory-Rauch und etwas Cayenne. Süß, rauchig, scharf, die Sauce mag Fleisch und Mutige. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce ist eine der jüngeren, mutigeren im Grillsortiment. Wer BBQ mit ordentlich Kick sucht, ist hier genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, rauchig, mit Sriracha-Kick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Honey Sriracha Barbecue Sauce ist rot und mitteldick, süß im Antrunk, scharf im Nachhall. Auf dem Löffel wirkt sie wie eine normale BBQ-Sauce, bis die Schärfe kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomate, Honig und brauner Zucker geben die süß-fruchtige Basis, Melasse und Sojasauce eine dunkle Würze. Dann kommt die Sriracha mit Chili und Knoblauch, dazu Cayennepfeffer, für eine mittlere, aufbauende Schärfe. Ein Hauch Hickory-Rauch legt sich darüber und macht sie rund. Wer Sriracha kennt, erkennt sie sofort wieder, hier aber eingebettet in Süße und Rauch. So schmeckt süß und scharf zugleich – süßlich, rauchig, feurig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Burger, Rippchen und Chicken Wings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist alles Gegrillte, dem eine süß-scharfe Glasur guttut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Chicken Wings und Rippchen oder streichen sie auf den Burger. Zu Pulled Pork, gegrilltem Mais oder als Dip für Süßkartoffel-Pommes bringt sie süße Wärme mit Feuer. Streich sie erst am Ende auf, dann karamellisiert der Zucker, und die Schärfe bleibt. Auch in einer Marinade oder über Reis mit Hähnchen bringt sie ordentlich Feuer. Taste dich langsam heran, sie meint es ernster als die milde Honey Barbecue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es lieber süß ohne Schärfe mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-honey-bbq-sauce\"\u003eHoney Barbecue Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Sriracha ist nach der thailändischen Küstenstadt Si Racha benannt, wo diese scharfe Chilisauce ihren Ursprung hat. Hier verbindet sie asiatische Schärfe mit amerikanischem Barbecue, ein Treffen zweier Grillwelten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Honey Sriracha die Sauce für Grillfans, denen die klassische BBQ-Sauce zu brav ist. Wir schätzen an ihr, wie geschickt Süße und Schärfe zusammenspielen, ohne dass eins das andere erschlägt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Honey Sriracha Barbecue Sauce am Grillabend, wenn die Chicken Wings glänzen und süße Wärme in feurige Schärfe übergeht. Erst der Honig, dann das Feuer, das langsam kommt und lange bleibt. Ein gut gekühltes Bier daneben tut gut, und wer mehr Schärfe will, gibt einfach einen zweiten Löffel dazu. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für die nächste scharfe Grillrunde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071150186830,"sku":"049HER0061","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-honey-sriracha-barbecue-sauce.jpg?v=1750978348"},{"product_id":"stonewall-kitchen-pulled-pork-simmering-sauce","title":"Pulled Pork Simmering Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePulled Pork Simmering Sauce für zartes Pulled Pork\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pulled Pork Simmering Sauce von Stonewall Kitchen ist eine würzige Schmorsauce aus Rohrzucker, Honig, Tomate und Dijon-Senf. Süß, tomatig, mild-scharf – die Sauce, in der du Schweinefleisch zu echtem Pulled Pork nach Südstaaten-Art schmorst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePulled Pork Simmering Sauce\u003c\/strong\u003e ist die würzige Schmorsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht, um Schweinefleisch langsam zu echtem Pulled Pork zu garen. Rohrzucker und Honig bringen die Süße, Tomate und Dijon-Senf die Würze, Apfelessig die Säure. Süß, tomatig, würzig, die Sauce verwandelt eine Schweineschulter in zartes, zerrupftes Fleisch. Anders als eine Grillsauce wird sie nicht aufgestrichen, sondern mitgegart. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, tomatig, zum Schmoren gemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pulled Pork Simmering Sauce ist tiefrot und dickflüssig, süß von Zucker und Honig mit einer würzigen Tomatennote. Im Glas wirkt sie wie eine dunkle BBQ-Sauce, ihre Bestimmung ist aber der Topf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRohrzucker, brauner Zucker und Honig geben die klebrige Süße, Tomatenmark und Apfelessig die fruchtige Säure. Dijon-Senf und Paprikaöl bringen Würze und eine milde Schärfe. Beim langsamen Schmoren zieht die Sauce ins Fleisch, karamellisiert und wird zur dunklen, glänzenden Schicht. Ein Löffel pur schmeckt schon nach Barbecue, im Fleisch wird daraus noch mehr. So schmeckt Süden aus dem Topf – süßlich, tomatig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo gelingt dein Pulled Pork\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept ist einfach: Fleisch hinein, lange schmoren, zerrupfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGib eine Schweineschulter oder einen Nacken mit der Sauce in Topf oder Bräter und schmor sie bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden, bis das Fleisch von allein zerfällt. Dann zerrupfst du es mit zwei Gabeln und servierst es auf einem Burger-Bun mit Coleslaw. So schmeckt Pulled Pork, wie man es aus North Carolina kennt, ganz ohne eigenen Smoker im Garten. Ein Rest Sauce passt danach noch über die Reste im Bun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Rippchen und den klassischen Grill-Glanz greifst du zur \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-baby-back-rib-sauce\"\u003eBaby Back Rib Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Pulled Pork gehört in den USA mit Spareribs und Beef Brisket zur Holy Trinity des Barbecue, dem Herzstück südstaatlicher Grillkultur, und diese Sauce bringt sie in die eigene Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Pulled Pork Simmering Sauce der Geheimtipp für alle, die echtes Pulled Pork wollen, aber keinen Smoker haben. Wir schätzen an ihr, wie zart das Fleisch damit wird und wie einfach der Weg dahin ist. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Pulled Pork Simmering Sauce an einem faulen Sonntag, wenn der Bräter stundenlang vor sich hin schmort und das ganze Haus nach süßer Tomate und Gewürzen duftet. Zerrupftes Fleisch, ein weiches Bun, ein Klecks Coleslaw, dazu ein kaltes Bier und etwas Zeit, mehr braucht ein guter Pulled-Pork-Tag nicht. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zum nächsten Schmor-Sonntag.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"595 ml","offer_id":53071150711118,"sku":"049HER0060","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-pulled-pork-simmering-sauce.jpg?v=1750978367"},{"product_id":"stonewall-kitchen-garlic-rosemary-citrus-sauce","title":"Garlic Rosemary Citrus Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGarlic Rosemary Citrus Sauce mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Garlic Rosemary Citrus Sauce von Stonewall Kitchen ist eine milde, fruchtig-frische Grillsauce, in der Knoblauch, Rosmarin und Zitrus auf eine Basis aus Ananas und Orange treffen. Die gelbe Alternative zu den roten BBQ-Saucen, gemacht für Geflügel und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGarlic Rosemary Citrus Sauce\u003c\/strong\u003e ist die milde, fruchtig-frische Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Hühnchen, helles Fleisch und Fisch. Eine Basis aus Ananas und Orangensaft bringt fruchtige Süße, dazu kommen Knoblauch, Rosmarin und die Frische der Zitrusfrucht. Fruchtig, frisch, würzig, die Sauce mag zartes Fleisch lieber als das kräftige. Im roten BBQ-Regal ist sie die gelbe Ausnahme, und genau das macht sie beliebt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, fruchtig, mit Kräuter-Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Garlic Rosemary Citrus Sauce ist goldgelb und weich, süß-fruchtig mit einer frischen Zitrusnote. Schon aus dem Glas riecht sie nach Orange und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e19 % Ananas und 6 % Orangensaft geben die helle Fruchtsüße, brauner Zucker die Tiefe. Knoblauch mit nur 2 % Anteil bleibt dezent, der Rosmarin legt eine feine Kräuternote darüber, Ingwer und etwas Curry sorgen für Wärme. Die Säure der Zitrusfrucht hält alles frisch und leicht. So schmeckt eine helle Grillsauce – fruchtig, frisch, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Hühnchen, Fisch und hellem Fleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Stärke ist das zarte, helle Fleisch, dem kräftige BBQ-Saucen schnell zu viel werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern bestreichen wir damit Hühnchen und Putenspieße, glasieren Lachs oder Garnelen oder marinieren helles Fleisch schon vor dem Grillen. Als Dip zu Ofengemüse oder Kartoffeln macht sie sich ebenso gut. Streich sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann karamellisiert die Frucht leicht und bleibt trotzdem frisch. So bekommst du eine glänzende, milde Glasur, die das zarte Fleisch nicht überdeckt. Ein Löffel genügt, sie ist mild, aber aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es noch fruchtiger und exotischer mag, probiert daneben unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-curried-mango-grille-sauce\"\u003eCurried Mango Grille Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. In ihrem Grillsortiment ist diese Sauce die helle Ausnahme, während die meisten BBQ-Saucen rot und rauchig sind, setzt sie auf Frucht, Kräuter und Zitrus. So bleibt für jeden Grillabend die passende Sauce da, hell wie dunkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns gehört die Garlic Rosemary Citrus zu den beliebtesten Saucen im Grillregal, gerade weil sie so anders ist. Wir schätzen an ihr, wie gut sie zu hellem Fleisch und Fisch passt, wo rote Saucen oft übertönen. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Garlic Rosemary Citrus Sauce an einem hellen Sommerabend, wenn Hühnchenspieße auf dem Grill glänzen und es nach Rosmarin und Zitrus duftet. Ein Pinselstrich am Ende, ein Spritzer frische Zitrone dazu, mehr braucht es nicht. Dazu ein Glas kühler Weißwein, und der Abend bleibt so leicht wie die Sauce. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für den nächsten leichten Grillabend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071179219278,"sku":"049HER0004","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-garlic-rosemary-citrus-sauce.jpg?v=1750978997"},{"product_id":"stonewall-kitchen-vidalia-onion-fig-sauce-grillsosse","title":"Vidalia Onion Fig Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVidalia Onion Fig Sauce mit Vidalia-Zwiebeln und Feigen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Vidalia Onion Fig Sauce von Stonewall Kitchen ist eine dunkle, fruchtige Feigen-Grillsauce mit süßen Vidalia-Zwiebeln und reifen Feigen. Süß-herzhaft und tief – für Entenbrust, dunkles Fleisch, Wild und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVidalia Onion Fig Sauce\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige Feigen-Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine. Süße Vidalia-Zwiebeln und reife Feigen kochen darin zu einer dunklen, kräftigen Sauce ein. Sie ist fruchtig und herzhaft zugleich, dabei angenehm leicht in der Konsistenz. So passt sie besonders zu dunklem Fleisch, Entenbrust und Wild, aber auch zu Käse. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkel, fruchtig, süß-herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidalia Onion Fig Sauce ist tiefdunkel in Farbe und Geschmack, glänzend und eher dünnflüssig. Sie duftet nach geschmorten Zwiebeln und reifen Feigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidalia-Zwiebel bringt ihre ungewöhnliche, milde Süße, die reifen Feigen legen eine dunkle, marmeladige Fruchtigkeit darüber. Etwas Säure und Würze halten dagegen, damit die Sauce trotz aller Süße herzhaft bleibt. Am Gaumen ist sie fruchtig, würzig und samtig zugleich, mit einer Tiefe, die an eingekochte Feigen zu dunklem Braten erinnert. Weil sie so leicht ist, legt sie sich als glänzender Schleier ums Fleisch, statt schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Feige gibt Süße und Körper, die Zwiebel eine sanfte Würze, und beides zusammen schmeckt erwachsen, nie wie eine simple Fruchtsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Entenbrust, Wild und Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist das kräftige, dunkle Fleisch, dem eine fruchtige Süße schmeichelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Entenbrust und Wildgeflügel ist sie ein Fest, ebenso zu Rehrücken, Lamm oder einem dunklen Rinderbraten. Streichst du sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, wird sie zu einem glänzenden, fruchtigen Lack. Auf der Käseplatte spielt sie zu kräftigem Blau- oder Bergkäse groß auf, und zu gebratener Gänseleber oder herbstlichem Kürbis passt sie ebenso. Selbst ein schlichtes Schweinefilet bekommt mit einem Löffel davon etwas Festliches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch fruchtig, aber rauchiger, ist die \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-smoky-peach-whiskey-sauce\"\u003eSmoky Peach Whiskey Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVidalia-Zwiebeln aus Georgia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidalia-Zwiebel ist nach der Stadt Vidalia im US-Bundesstaat Georgia benannt, wo sie seit den 1930er Jahren angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer schwefelarme Boden dort macht sie ungewöhnlich süß, so süß, dass sie seit 1990 offizielles Staatsgemüse von Georgia ist. Genau diese Süße ist der Trick dieser Sauce: Mit reifen Feigen kombiniert, ergibt sie eine fruchtige Tiefe, die man von einer Zwiebel kaum erwartet. Stonewall Kitchen, gegründet 1991 von Jonathan King und Jim Stott, hat daraus einen ihrer Bestseller gemacht, entstanden aus den Anfängen auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm vollmundigsten zeigt sie sich zu dunklem Fleisch im Herbst, wenn Entenbrust oder Wild auf den Tisch kommen. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Vidalia Onion Fig Sauce an einem Herbstabend, wenn eine rosa gebratene Entenbrust auf dem Teller liegt und es nach Feigen und Zwiebeln duftet. Gib einen Löffel warme Sauce an das Fleisch, und der ganze Sonntagsbraten schmeckt mit einem Mal richtig festlich. Auch kalt zu einer Scheibe Käse und einem Glas kräftigem Rotwein macht sie sich wunderbar. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180071246,"sku":"049HER0010","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-vidalia-onion-fig-sauce.jpg?v=1750979009"},{"product_id":"stonewall-kitchen-roasted-garlic-peanut-sauce","title":"Roasted Garlic Peanut Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRoasted Garlic Peanut Sauce mit geröstetem Knoblauch und Erdnuss\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Roasted Garlic Peanut Sauce von Stonewall Kitchen ist eine nussige Erdnusssauce mit geröstetem Knoblauch und einem Hauch Schärfe. Cremig und würzig – die Satay-Sauce für Spieße, Grillfleisch und zum Dippen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRoasted Garlic Peanut Sauce\u003c\/strong\u003e ist die nussige Erdnusssauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine. Feine Erdnüsse treffen auf gerösteten Knoblauch und einen Hauch roten Pfeffer, das ergibt eine cremige, würzige Sauce mit sanfter Schärfe. Sie ist zugleich Grill- und Satay-Sauce, gut als Marinade, als Dip und zum Wok. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNussig, cremig, leicht scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Roasted Garlic Peanut Sauce ist sämig und hellbraun, mit dem vollen Duft gerösteter Erdnüsse. Am Gaumen ist sie satt und nussig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Erdnuss gibt die runde, cremige Basis, der geröstete Knoblauch legt eine warme Tiefe darunter, und ein Hauch roter Pfeffer setzt am Ende eine leise Schärfe. Nichts davon ist scharf im eigentlichen Sinn, es kitzelt nur angenehm nach. So schmeckt sie nussig, würzig und wärmend zugleich, mit der dickflüssigen Textur, die man von einer guten Satay-Sauce kennt. Sie bleibt lange am Gaumen, ohne je fettig zu wirken, und der geröstete Knoblauch klingt sanft nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Satay-Spießen, Grillfleisch und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Heimat ist der Grill und die asiatisch angehauchte Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Marinade und Dip zu Satay-Spießen aus Schwein oder Geflügel ist sie ein Klassiker, ebenso zu gegrilltem Hähnchen, Rind oder Garnelen. Über Reis- oder Glasnudeln gerührt wird sie im Handumdrehen zum Gericht, und zu frisch gebackenem Brot oder rohem Gemüse macht sie sich als Dip wunderbar. Wärme sie kurz an, dann wird sie noch geschmeidiger, und du kannst sie löffelweise über Gebratenes ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsiatischer und süßer wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-sesame-ginger-teriyaki-sauce\"\u003eSesame Ginger Teriyaki Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNussige Erdnusssauce aus Maine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce steht Stonewall Kitchen, gegründet 1991 von Jonathan King und Jim Stott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine. Die Erdnusssauce zeigt gut, wie sie arbeiten: Sie nehmen einen Klassiker der südostasiatischen Küche, die Satay-Sauce, und geben ihr mit geröstetem Knoblauch eine eigene, herzhafte Note. Herausgekommen ist eine Sauce, die zwischen Grillabend und Wok-Pfanne genau richtig steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt, dass sie fernöstlich schmeckt und trotzdem so leicht in die deutsche Grillküche passt, ganz ohne exotische Zutatenliste. Sie gehört zu unseren persönlichen Favoriten unter den Grillsaucen der Marke, weil sie so unkompliziert Abwechslung und Fernweh auf den Teller bringt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Roasted Garlic Peanut Sauce an einem lauen Grillabend, wenn Spieße auf dem Rost liegen und alle mit den Fingern dippen. Etwas Sauce in einer kleinen Schale, ein paar geröstete Erdnüsse und feine Frühlingszwiebeln darüber, dazu ein frischer Spritzer Limette, und fertig ist der Dip. Wer mag, verlängert sie mit einem Schuss Kokosmilch zu einer schnellen Sauce für Nudeln oder Curry. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180202318,"sku":"049HER0012","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-roasted-garlic-peanut-sauce-a.jpg?v=1750979015"},{"product_id":"stonewall-kitchen-maple-chipotle-grille-sauce","title":"Maple Chipotle Grille Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMaple Chipotle Grille Sauce mit Ahornsirup und Chipotle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Maple Chipotle Grille Sauce von Stonewall Kitchen ist eine rauchig-süße BBQ-Sauce mit Ahornsirup und geröstetem Chipotle. Süß, rauchig, leicht scharf – der preisgekrönte Top-Seller der Manufaktur, gemacht für Steak, Burger und alles vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMaple Chipotle Grille Sauce\u003c\/strong\u003e ist die rauchig-süße Chipotle-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine und seit Jahren der Top-Seller der Manufaktur. Ahornsirup bringt die typische Süße, gerösteter Chipotle den Rauch und eine milde Schärfe, Tomate und Sojasauce die herzhafte Basis. Süß, rauchig, würzig, die Sauce balanciert Süße, Säure und Feuer in einem Glas. Ein preisgekrönter Klassiker für den Grill.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß nach Ahorn, rauchig vom Chipotle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Maple Chipotle Grille Sauce ist dunkelrot und mitteldick, süß nach Ahornsirup mit einem rauchigen Nachhall. Sie glänzt tiefrot auf dem Löffel und läuft nur langsam herunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAhornsirup mit 4 % Anteil und brauner Zucker geben die tiefe, warme Süße, Tomate und Weißweinessig die fruchtige Säure. Gerösteter Chipotle mit rund 1 % legt Rauch und eine milde Schärfe darüber, Sojasauce und ein Hauch Curry runden die Würze. Chipotle ist eine geräucherte Jalapeño, daher der tiefe, leicht speckige Rauch. So findet die Sauce ihre Balance zwischen süß, sauer und scharf – süßlich, rauchig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Steak, Burger und vom Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist der Grill, aber sie kann auch Dip, Glasur und Aufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Steak, Würstchen und Burger oder bestreichen Rippchen in den letzten Minuten. Als Dip zu Kartoffelspalten oder Gemüse, als Aufstrich aufs Baguette oder Sandwich macht sie sich ebenso gut. Streich sie erst am Ende auf, dann karamellisiert der Ahornsirup zu einem glänzenden Lack, ohne zu verbrennen, und du bekommst eine süß-rauchige Kruste. Auch zu Pulled Pork, Hähnchen oder gegrilltem Maiskolben macht sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich süß-rauchig, aber mit Hickory, ist unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-hickory-brown-sugar-grillsauce\"\u003eHickory Brown Sugar Grillsauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePreisgekrönt aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Schon 1997 wurde die Maple Chipotle Grille Sauce mit dem \u003ca href=\"https:\/\/www.stonewallkitchen.com\/press-releases-news\/awards.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esofi-Award als Outstanding Savory Condiment\u003c\/a\u003e ausgezeichnet, einem der wichtigsten Feinkost-Preise der USA. Für viele Grillfans ist sie bis heute die Referenz unter den süß-rauchigen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Maple Chipotle die Grillsauce für alle, die süß, rauchig und ein bisschen scharf zugleich mögen. Wir schätzen an ihr, wie gekonnt die drei Richtungen ausbalanciert sind, ohne dass eine die andere übertönt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Maple Chipotle Grille Sauce am Grillabend, wenn ein Steak glänzend vom Rost kommt und der Duft von Ahorn und Rauch aufsteigt. Süß, rauchig, ein kleiner, warmer Kick auf der Zunge, so schmeckt ein guter Grillabend. Dazu ein kühles Bier und gute Gesellschaft, mehr braucht es nicht. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zur nächsten Runde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180267854,"sku":"049HER0013","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-maple-chipotle-grille-sauce.jpg?v=1750979018"},{"product_id":"stonewall-kitchen-honey-bbq-sauce","title":"Honey Barbecue Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHoney Barbecue Sauce mit Honig und fruchtiger Tomate\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Honey Barbecue Sauce von Stonewall Kitchen ist eine süß-fruchtige BBQ-Sauce mit Honig, Tomate und braunem Zucker. Süß, tomatig, mit leichter Schärfe – unsere meistverkaufte amerikanische Grillsauce, der Klassiker für Burger, Currywurst und Rippchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney Barbecue Sauce\u003c\/strong\u003e ist die süß-fruchtige BBQ-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine und die beliebteste amerikanische Grillsauce in unserem Shop. Reichlich Tomate gibt die Fruchtigkeit, Honig und brauner Zucker die runde Süße, Paprikaöl eine leichte Schärfe. Süß, tomatig, würzig, die Sauce mag Burger genauso wie Currywurst. Ein Klassiker, der bei kaum einem Grillabend fehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, tomatig, mit leichter Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Honey Barbecue Sauce ist rot und mitteldick, süß und fruchtig nach Tomate, mit einem warmen Schärfe-Nachhall. Sie glänzt tiefrot auf dem Löffel und läuft nur langsam herunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Tomaten geben die fruchtige Basis, Honig mit 7 % Anteil und brauner Zucker die glänzende Süße, Apfelessig die Frische. Ein feiner Auszug aus Chili und Paprika legt am Ende eine milde Schärfe darüber, die wärmt, ohne zu brennen. Dijon-Senf rundet die Würze. Wer genau schmeckt, findet hinter der Süße die fruchtige Säure der Tomate. So schmeckt der BBQ-Klassiker – fruchtig, würzig, tomatig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Burger, Currywurst und Gegrilltem\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist der klassische Grillabend, aber ihr Geheimtipp heißt Currywurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir sie zu Burger, Bratwurst und Grillfleisch oder glasieren Rippchen damit. Unser Tipp für Currywurst-Fans: Gib die Sauce warm über die Bratwurst, streu etwas Currypulver darüber, und du hast eine Currywurst, die man so schnell nicht vergisst. Auch als Dip zu Pommes oder auf einem Käse-Sandwich macht sie sich gut. Ein Löffel reicht, sie ist süß und würzig genug für einen ganzen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwas schärfer und mit Sriracha wird es bei unserer \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-honey-sriracha-barbecue-sauce\"\u003eHoney Sriracha Barbecue Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. In den Staaten ist Stonewall Kitchen längst kein Geheimtipp mehr, und die Honey Barbecue gehört dort wie hier zu ihren meistverkauften Saucen. So kam sie aus einer kleinen Marktbude in fast jede amerikanische Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Honey Barbecue die beliebteste Grillsauce der Marke, für viele die BBQ-Sauce Nummer eins. Wir schätzen an ihr die runde Balance aus Süße, Frucht und einer Prise Schärfe, die fast jedem am Tisch schmeckt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Honey Barbecue Sauce am Grillabend, wenn der Burger dampft und ein Klecks glänzende rote Sauce süße Frucht und milde Schärfe zugleich bringt. Ein Pinselstrich, ein Zischen, der Duft von Tomate und Honig zieht über den Tisch und macht Appetit auf mehr. Dazu kalte Getränke und gute Gesellschaft, mehr braucht ein Grillabend nicht. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen, aber bei uns im Kühlschrank wird sie selten alt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180366158,"sku":"049HER0014","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-honey-bbq-sauce.jpg?v=1750979021"},{"product_id":"stonewall-kitchen-curried-mango-grille-sauce","title":"Curried Mango Grille Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCurried Mango Grille Sauce mit Mango, Ananas und Curry\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Curried Mango Grille Sauce von Stonewall Kitchen ist eine fruchtig-süße Grillsauce mit Mango, Ananas und Passionsfrucht, abgerundet mit mildem Curry. Exotisch, süß, leicht pikant – kein scharfer Feuerdip, sondern eine Sauce zum Glasieren, Marinieren und sogar für Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCurried Mango Grille Sauce\u003c\/strong\u003e ist die fruchtig-exotische Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht zum Glasieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Mit 35 % Mango als Basis, dazu Ananas, Passionsfrucht und mildem Curry, treffen tropische Süße und feine Würze aufeinander. Süß, fruchtig, würzig, die Sauce mag Hähnchen genauso wie gegrillte Ananas. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce ist eine der fruchtigsten im ganzen Grillsortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, fruchtig, mit mildem Curry-Kick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Curried Mango Grille Sauce ist goldgelb und sirupartig, süß nach reifer Mango und Tropenfrucht. Auf dem Löffel glänzt sie wie flüssiger Bernstein und riecht schon aus dem Glas nach Mango und warmem Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e35 % Mango geben die dichte Fruchtsüße, Ananas und Passionsfruchtsaft bringen tropische Frische, brauner Zucker und Melasse die Tiefe. Der milde Curry mit nur 1,6 % Anteil legt eine warme, feine Würze darüber, die kitzelt statt zu brennen. So schmeckt Urlaub vom Grill – süß, fruchtig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Glasieren, für Reis und sogar Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Stärke ist das Glasieren von allem, was süß-fruchtig werden darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern bestreichen wir damit Hähnchen, Schweinefilet oder Garnelen in den letzten Grillminuten, dann glänzt die Sauce und karamellisiert leicht. Zu Reis- und Gemüsegerichten gibt sie eine exotische Note, und über gegrillte Ananas oder gebackene Bananen wird sie sogar zum schnellen Dessert. Streich sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann bekommst du eine glänzende, leicht klebrige Kruste. Ein Löffel genügt, die Frucht trägt weit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es noch tropischer mag, probiert unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-pineapple-ginger-sauce-grillsosse\"\u003ePineapple Ginger Sauce\u003c\/a\u003e daneben – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Für ihre Grillsaucen greifen sie gern nach exotischen Früchten, hier nach Mango, Ananas und Passionsfrucht, und würzen sie mit einer Spur Curry. So schmeckt jede Sorte anders, aber immer nach echter Frucht statt nach Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Curried Mango gehört bei uns zu den bunten Ausreißern im Grillregal, für alle, die es fruchtig statt rauchig mögen. Wir schätzen an ihr, wie gut die süße Mango und das milde Curry zusammenspielen, ohne dass eins das andere übertönt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Curried Mango Grille Sauce an einem lauen Sommerabend, wenn Hähnchenspieße auf dem Grill glänzen und es nach Mango und Curry duftet. Ein Pinselstrich in den letzten Minuten, dann karamellisiert die Frucht zu einer glänzenden Kruste. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für die nächste Grillrunde. Dazu ein kühles Getränk, und der Grillabend schmeckt plötzlich nach Ferne.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180464462,"sku":"049HER0015","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-curried-mango-grille-sauceSKGbaaRxmroDi.jpg?v=1750979026"},{"product_id":"stonewall-kitchen-sesame-ginger-teriyaki-sauce","title":"Sesame Ginger Teriyaki Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSesame Ginger Teriyaki Sauce mit Sesam und Ingwer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Sesame Ginger Teriyaki Sauce von Stonewall Kitchen ist eine japanisch angehauchte Teriyaki-Sauce mit Sesam und Ingwer. Süß-salzig und dünnflüssig – Marinade, Glasur und Dip für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSesame Ginger Teriyaki Sauce\u003c\/strong\u003e ist die japanisch angehauchte Teriyaki-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine. Auf einer süß-salzigen Basis aus Sojasauce sitzen nussiger Sesam und frischer Ingwer. Sie ist dünnflüssig, keine klassische Grillsauce, sondern eine vielseitige Marinade zum Einlegen, Glasieren und Dippen. So bringt sie Huhn, Schwein, Rind oder Gemüse in wenigen Minuten fernöstlichen Glanz. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß-salzig, sesamnussig, mit Ingwerfrische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sesame Ginger Teriyaki Sauce ist dunkel und glänzend, dünnflüssig und leicht zu verstreichen. Sie duftet nach geröstetem Sesam und frischem Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sojasauce gibt die salzige Tiefe, etwas Süße rundet sie ab, so entsteht der typische Teriyaki-Charakter zwischen herzhaft und süß. Sesam legt eine nussige Schicht darüber, Ingwer bringt die frische, leicht scharfe Spitze, die alles wach hält. Am Gaumen ist sie süß-salzig, würzig und nussig zugleich, ohne je schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil sie so dünn ist, zieht sie schnell ins Fleisch ein und karamellisiert beim Braten zu einem schönen Lack. Kein Aroma drängt sich vor, Soja, Sesam und Ingwer halten einander dabei gut die Waage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Marinieren, Glasieren und Dippen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Stärke ist die Vielseitigkeit, vom Einlegen bis zum letzten Pinselstrich auf dem Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLegst du Hähnchen, Schweinefleisch oder Lachs vor dem Braten kurz darin ein, wird das Fleisch zart und bekommt einen schönen Glanz. In der Wok-Pfanne würzt sie Gemüse und Nudeln, über Reis gibt sie einer schnellen Bowl Richtung, und als Dip passt sie zu Frühlingsrollen oder Spießen. Zum Schluss über die heiße Pfanne gegeben, verwandelt sie sich in eine glänzende Glasur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNussiger und cremiger wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-roasted-garlic-peanut-sauce\"\u003eRoasted Garlic Peanut Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTeriyaki heißt Glanz und Grillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Teriyaki setzt sich aus zwei japanischen Wörtern zusammen: \u003cem\u003eteri\u003c\/em\u003e für den Glanz und \u003cem\u003eyaki\u003c\/em\u003e für das Grillen oder Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau das macht die Sauce: Sie mariniert Fleisch, Fisch und Gemüse und überzieht sie beim Erhitzen mit einem seidigen Glanz. Klassisch entsteht Teriyaki aus Sojasauce und Reiswein, dazu etwas Süße und Würze. Stonewall Kitchen greift diese Idee auf und stellt Sesam und Ingwer in den Vordergrund. Gegründet haben die Manufaktur 1991 Jonathan King und Jim Stott, die in York im Bundesstaat Maine sitzen und für ihre Saucen bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt, wie unkompliziert diese Sauce fernöstliche Küche in den Alltag holt, ganz ohne lange Zutatenliste. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Sesame Ginger Teriyaki Sauce an einem schnellen Feierabend, wenn es in der Pfanne zischt und in zehn Minuten Essen auf dem Tisch stehen soll. Hähnchen scharf anbraten, einen guten Schuss Sauce dazu, kurz einköcheln lassen, mit Sesam bestreuen, fertig. Reste passen am nächsten Tag kalt gut in eine Nudelbox fürs Büro, mit etwas Sesam und Frühlingszwiebel obendrauf. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180529998,"sku":"049HER0016","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-sesame-ginger-teriyaki-sauce-marinade.jpg?v=1750979029"},{"product_id":"stonewall-kitchen-pineapple-ginger-sauce-grillsosse","title":"Pineapple Ginger Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePineapple Ginger Sauce mit Ananas, Ingwer und Frühlingszwiebel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pineapple Ginger Sauce von Stonewall Kitchen ist eine exotisch-fruchtige Grillsauce mit viel Ananas, frischem Ingwer und Cayenne. Süß-sauer, würzig, leicht scharf – die asiatisch angehauchte Sauce für Hähnchen, Schwein und den Wok.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePineapple Ginger Sauce\u003c\/strong\u003e ist die exotisch-fruchtige Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Hähnchen, Schwein, Fisch und asiatische Gerichte. Reichlich Ananas trifft auf frischen Ingwer, Sojasauce, Koriander und Frühlingszwiebel, dazu Cayenne für die Schärfe. Süß-sauer, frisch, würzig, die Sauce mag Gegrilltes ebenso wie den Reis aus dem Wok. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce ist die frischeste unter den tropischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß-sauer, frisch, mit Ingwer-Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pineapple Ginger Sauce ist goldgelb und mitteldick, süß-sauer nach Ananas mit einer frischen Ingwerschärfe. Grüne Sprenkel von Koriander und Frühlingszwiebel schwimmen darin und machen sie lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e27 % Ananas geben die fruchtige Süße, Weißweinessig und Limette die spritzige Säure, Sojasauce eine salzige Tiefe. Frischer Ingwer mit 3 % Anteil und Cayenne bringen die aufbauende Schärfe, Koriander und Frühlingszwiebel eine grüne, asiatische Frische. Anders als eine klebrige BBQ-Sauce bleibt sie leicht und spritzig. So schmeckt der Wok aus dem Glas – süß-sauer, frisch, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Hähnchen, Schwein und in den Wok\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist das Gegrillte, aber ihr Zuhause ist der Wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Hähnchen und Schweinefilet oder marinieren Spieße vor dem Grillen. Rührst du sie unter warmen Reis mit Hühnchen, wird daraus eine schnelle asiatische Pfanne, zu Garnelen, Tofu oder gebratenem Gemüse bringt sie süß-saure Frische. Ein Löffel gibt jedem Wok sofort tropische Würze, ganz ohne lange Zutatenliste. Auch als Dip zu Frühlingsrollen oder gebackenem Hähnchen macht sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüßer und ohne die Ingwer-Frische ist unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-hawaiian-grillsauce\"\u003eHawaiian Grillsauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Für ihre Grillsaucen holen sie sich Aromen aus aller Welt, hier aus der asiatischen Küche, wo Ananas, Ingwer und Sojasauce längst zu süß-sauren Saucen gehören. So wird aus dem Grillsortiment eine kleine Weltreise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Pineapple Ginger die Sauce für alle, die es fruchtig, frisch und asiatisch mögen, mit mehr Ingwer und Säure als die Hawaiian. Wir schätzen an ihr, wie frisch der Ingwer und wie klar die Ananas durchkommen, sie ist eine der wenigen wirklich frischen Saucen im Regal. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Pineapple Ginger Sauce an einem warmen Abend, wenn Hähnchenspieße auf dem Grill glänzen und es nach Ananas und Ingwer duftet. Süß, sauer, ein Kick Schärfe, so schmeckt Sommer mit asiatischem Einschlag. Ein Spritzer Limette obendrauf, und es schmeckt fast selbst gemacht. Dazu Reis und ein kühles Bier, fertig ist das schnelle Asia-Menü. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180595534,"sku":"049HER0017","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-pineapple-ginger-sauce.jpg?v=1750979033"},{"product_id":"the-original-australian-bbq-sauce-hot-spicy-335ml","title":"BBQ Sauce Hot \u0026 Spicy","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Sauce Hot \u0026amp; Spicy für alle, die es scharf mögen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie BBQ Sauce Hot \u0026amp; Spicy von The Original Australian ist die scharfe Variante des Grillsaucen-Klassikers, rauchig und würzig, mit deutlicher Schärfe aus Chili und Pfeffer. Für alle, die beim Grillen gern ins Feuer greifen und trotzdem Aroma wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce Hot \u0026amp; Spicy\u003c\/strong\u003e ist die feurige \u003cstrong\u003escharfe Grillsauce\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment von The Original Australian, gemacht nach den Rezepturen des australischen Chefkochs Garry Sullivan. Sie teilt die rauchig-süße Basis aus Tomate, Honig und Tamarinde mit der milden BBQ Sauce, legt aber mit Chili, schwarzem Pfeffer und Knoblauch eine ordentliche Schärfe obendrauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauch, Süße und eine deutliche Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErst kommt die vertraute Süße, dann packt die Schärfe zu – diese scharfe Grillsauce meint es ernst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Anfang schmeckst du Honig, Tamarinde und Rauch wie beim milden Klassiker, doch dann übernehmen Chili und schwarzer Pfeffer das Kommando. Die Schärfe baut sich langsam auf, bleibt aber würzig statt brachial und klingt danach sanft wieder ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt Platz für das Fleisch darunter, statt es zu übertönen. Ein feines Nachbrennen bleibt auf der Zunge, gerade mild genug, um nach dem nächsten Bissen zu rufen. Sie ist keine Sauce für Zaghafte, aber auch keine, die nur brennt. Wer Schärfe mag, wird hier schnell zum Wiederholungstäter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Geflügel, Rind und Schweinefleisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie BBQ Sauce Hot \u0026amp; Spicy mag kräftiges Grillgut: gegrilltes Geflügel, ein Rindersteak, Pulled Pork, Burger und Sandwiches. Sie bringt Feuer, wo andere nur würzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm intensivsten wirkt sie als scharfe Glasur auf Hähnchenschenkeln, die du in den letzten 5 Minuten damit bestreichst, sodass die Schärfe auf dem Rost einzieht. Als Marinade macht sie Schweinefleisch Beine, und ein Löffel bringt Wärme in Dips und Bratensaucen. Auch geröstete Süßkartoffeln oder gegrillter Halloumi vertragen einen feurigen Klecks. Wem das zu heiß wird, greift zur milden \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-bbq-sauce-355ml\"\u003eklassischen BBQ Sauce\u003c\/a\u003e; alle Grillsaucen des Hauses findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Krokodil zeigt die Zähne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Original Australian ist die Grillsaucen-Marke des australischen Chefkochs Garry Sullivan, deren Rezepturen seit den 1980er Jahren entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Markenzeichen, das Krokodil, steht seit dem Kinohit von 1986 für australisches Draufgängertum und passt zur Hot \u0026amp; Spicy besonders gut, hier zeigt es die Zähne. Für seine Barbecue-Saucen, Ribs und Senfe sammelte Garry, der 1976 sein erstes Restaurant in Port Melbourne eröffnete, in den USA und Kanada zahlreiche Preise; 2015 folgte in Australien der seltene Ehrentitel „Black Hat“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotzdem bleibt die Marke bei ihrer Linie aus ehrlichen Rezepturen mit ausgewählten Zutaten, ohne dass die Schärfe alles überdeckt. So steht auch die scharfe Grillsauce für dasselbe Handwerk wie ihre milde Schwester, seit über 25 Jahren, nur mit deutlich mehr Temperament. Mehr davon findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/the-original-australian\"\u003eGrillsaucen von The Original Australian\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWird es dir zu scharf, rührst du einen Löffel der Sauce mit etwas Joghurt oder Mayonnaise glatt, so wird aus dem feurigen Dip ein angenehmer Begleiter. Schon 1 Teelöffel reicht, um einem Burger ordentlich Feuer zu geben, ein bis 2 Esslöffel verwandeln eine ganze Pfanne Hackfleisch in eine scharfe Bolognese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur entfaltet sie ihre Schärfe am besten bei Zimmertemperatur, direkt aus der 355-ml-Flasche. Reste hältst du gut verschlossen und gekühlt, dann bleibt die Schärfe wochenlang munter. Und wenn dir selbst das noch zu zahm ist, wartet mit der \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-flamin-hot-pepper-sauce-148ml\"\u003eFlamin Hot Pepper Sauce\u003c\/a\u003e die nächste Eskalationsstufe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"The Original Australian","offers":[{"title":"355 ml","offer_id":53071187345742,"sku":"049ALL0013","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/original-australian-grillsauce-hot.jpg?v=1750979161"},{"product_id":"the-original-australian-awesome-steak-sauce-250ml","title":"Awesome Steak Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAwesome Steak Sauce mit feiner Jalapeño-Würze\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Awesome Steak Sauce von The Original Australian ist eine kräftige Steaksauce nach australischer Grilltradition, aufgebaut auf reifen Tomaten, Jalapeños und einer Paste aus Rosinen. Vollmundig, würzig, mit milder Schärfe – gemacht fürs Steak und für alles, was sonst noch vom Grill kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eAwesome Steak Sauce\u003c\/strong\u003e ist die vollmundige \u003cstrong\u003eSteaksauce\u003c\/strong\u003e aus der Grillsaucen-Familie von The Original Australian, der Marke des australischen Chefkochs Garry Sullivan. Auf einer Basis aus reifem Tomatenpüree bringt sie Jalapeños, frischen Ingwer und braunen Rohrzucker zusammen, dazu eine Paste aus Rosinen für die dunkle, dezente Süße. Eine Sauce für kräftige Aromen und große Grillabende, gemacht aus ausgewählten Zutaten statt aus künstlichen Helfern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTomate, Jalapeño und süße Rosine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, angenehm scharf, mit einer Süße, welche aus Rosinen kommt und nicht aus reinem Zucker – so schmeckt diese Steaksauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt zuerst die reife Tomate, dann meldet sich die milde Schärfe der Jalapeños, und ganz zum Schluss legt sich die Rosinenpaste wie ein warmer Schlussakkord darüber. Der frische Ingwer hält das Ganze wach und lebendig, sodass die Sauce trotz ihrer Fülle nie schwer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt sie dickflüssig genug, um am Steak zu haften, und rund genug, um auch pur vom Löffel zu schmecken. Das ist keine Sauce, die sich anbiedert. Eine Steaksauce mit Tiefe, welche sich nicht hinter dem Fleisch versteckt, sondern ihm selbstbewusst Kontra gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Steak, zum Burger, zum Grillgemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Awesome Steak Sauce mag herzhaftes Grillgut: ein saftiges Steak, einen Burger, Rippchen oder gegrilltes Hühnchen. Selbst ein schlichtes Käsebrot bekommt mit einem Klecks davon Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie zum kurzgebratenen Steak, wo ihre Würze gegen das Röstaroma antritt und beide sich gegenseitig größer machen. Sie schmeckt aber auch zu Bratkartoffeln und buntem Grillgemüse, und als Löffel in einer selbst gerührten Sauce sowieso. Wer es rauchiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-bbq-sauce-355ml\"\u003eklassischen BBQ Sauce\u003c\/a\u003e; wer rund um den Grill stöbern möchte, findet bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e reichlich Gesellschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGarry Sullivans Sauce mit dem Krokodil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter The Original Australian steht Garry Sullivan, ein australischer Chefkoch, welcher seine ersten Grillsaucen in den 1980er Jahren entwickelte und die Marke seit über 25 Jahren prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebildet am William Angliss Institute und am Cordon Bleu in Paris, eröffnete Garry 1976 sein erstes Restaurant in Port Melbourne und stand später auch in Sydney und an der Gold Coast am Herd. In den Achtzigern und Neunzigern sammelte er in den USA und Kanada Preise für seine Barbecue-Saucen, Ribs und Senfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015 folgte in der Heimat der seltene Ehrentitel „Black Hat“, den nur wenige australische Köche tragen. Sein Markenzeichen ist das Krokodil, jenes freche Reptil im Geiste von „Crocodile Dundee“ – dem Film, mit dem Paul Hogan 1986 die Kinos eroberte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bringt die Sauce in der 250 ml großen Flasche ein Stück Down Under an deinen Grill, ganz ohne weite Reise. Alle Achtung. Mehr aus Garrys Küche findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/the-original-australian\"\u003eGrillsaucen von The Original Australian\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen die Flasche vor dem Servieren kurz beiseite und rühren sie einmal kräftig auf, dann verteilt sich die Rosinenpaste gleichmäßig. Ein Löffel als Dip neben Pommes oder Süßkartoffeln, ein zweiter zum Marinieren am Vortag – so holst du das meiste aus ihr heraus. Angebrochen hält sie sich gut gekühlt und begleitet dich durch die ganze Grillsaison. Und wenn Gäste kommen, stell die \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-tomato-ketchup-for-grownups\"\u003eTomato Ketchup for Grownups\u003c\/a\u003e gleich mit auf den Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"The Original Australian","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071187411278,"sku":"049ALL0015","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/awesom-steak-sauce.jpg?v=1750979164"},{"product_id":"the-original-australian-bbq-sauce-355ml","title":"BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Sauce mit Honig, Tamarinde und Rauch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie BBQ Sauce von The Original Australian ist die klassische Grillsauce der Marke, mild-rauchig abgeschmeckt mit Honig, Tamarinde und einer Prise Chili. Der ausgewogene Klassiker fürs Barbecue – für Spare Ribs, Steaks und alles, was Zeit auf dem Rost verbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die rauchig-milde Grillsauce aus dem Sortiment von The Original Australian, gemacht nach den Rezepturen des australischen Chefkochs Garry Sullivan. Auf reifem Tomatenpüree treffen brauner Rohrzucker, Honig und Tamarinde, dazu Knoblauch, Zwiebeln und eine Prise Chili. So entsteht jenes würzige Raucharoma, das eine gute \u003cstrong\u003eBBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ausmacht – rund, sanft, mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauch, Honig und eine milde Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüßlich, rauchig, mit sanfter Würze – die klassische Grillsauce hält sich angenehm zurück und lässt dem Fleisch den Vortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süße kommt von Honig und braunem Rohrzucker, die fruchtig-herbe Tiefe von der Tamarinde, jener Schote, die man aus der Worcestersauce kennt. Darüber legt sich ein feines Raucharoma, und ganz am Ende sorgt eine Prise Chili für Wärme statt für Feuer. Wer genau hinschmeckt, findet unter dem Rauch eine leise Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Sauce dick genug, um zu glasieren, und mild genug, dass auch Kinder am Tisch mitessen. Sie klebt am Löffel, zieht Fäden über dem Fleisch und duftet schon beim Öffnen nach Grillabend. Ein Klassiker, der nichts beweisen muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Spare Ribs, Steaks und Geflügel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie BBQ Sauce mag alles, was langsam über der Glut gart: Spare Ribs, Steaks, gegrilltes Geflügel, Burger und Sandwiches. Ein Allroundtalent für den ganzen Grilltisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren besten Auftritt hat sie als Glasur auf Rippchen, wo sie in der Hitze karamellisiert und glänzt. Als Marinade zieht sie am Vortag ins Fleisch ein, ein Löffel gibt Bratensaucen oder einem Chili con Carne rauchige Tiefe, und als Dip macht sie sich neben Pommes und Wedges gut. Wer rund um den Rost stöbern möchte, wird bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e fündig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Krokodil, das jeder Griller kennt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Original Australian ist die Grillsaucen-Marke des australischen Chefkochs Garry Sullivan, deren Rezepturen seit den 1980er Jahren entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Markenzeichen ist das Krokodil, ein augenzwinkerndes Nicken zu „Crocodile Dundee“ und zur australischen Lust am Grillen. Garry, der 1976 in Port Melbourne sein erstes Restaurant eröffnete, machte aus dieser Lust über die Jahre eine ganze Familie aus Saucen, Ketchups, Marinaden und Würzsaucen. In den USA und Kanada sammelte er dafür zahlreiche Preise; 2015 ehrte ihn die Gilde der australischen Köche mit dem seltenen „Black Hat“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist das ruhige Herzstück der Marke, der Klassiker, an dem sich alle anderen messen. Garry setzt dabei auf ehrliche Rezepturen mit ausgewählten Zutaten, und das seit über 25 Jahren. Wird es dir zu brav, greifst du zur scharfen \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-bbq-sauce-hot-spicy-335ml\"\u003eBBQ Sauce Hot \u0026amp; Spicy\u003c\/a\u003e; mehr aus dem Sortiment zeigen die \u003ca href=\"\/collections\/the-original-australian\"\u003eGrillsaucen von The Original Australian\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür klebrig glänzende Spare Ribs bestreichst du das Fleisch erst in den letzten 10 Minuten mit der Sauce, sonst verbrennt der Zucker. Im Smoker bei rund 120 Grad wird aus zähen Rippchen in ein paar Stunden etwas Zartes, das kurz vor Schluss seine Glasur bekommt. Aus der 355-ml-Flasche reicht sie für viele Grillabende, kalt als Dip ebenso wie warm im Topf. Wer die herzhafte Würze mag, stellt die \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-awesome-steak-sauce-250ml\"\u003eAwesome Steak Sauce\u003c\/a\u003e gleich daneben.\u003c\/p\u003e","brand":"The Original Australian","offers":[{"title":"355 ml","offer_id":53071187575118,"sku":"049ALL0012","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/original-australian-bbq-sauce.jpg?v=1750979171"},{"product_id":"stonewall-kitchen-baby-back-rib-sauce","title":"Baby Back Rib Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBaby Back Rib Sauce mit Hickory-Rauch für Spareribs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Baby Back Rib Sauce von Stonewall Kitchen ist eine süß-rauchige BBQ Sauce aus Maine, gemacht für Rippchen. Brauner Zucker, Tomate und echter Hickory-Rauch geben ihr Tiefe – keine scharfe Sauce, sondern klebrig-süß mit rauchigem Grund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBaby Back Rib Sauce\u003c\/strong\u003e ist die klassische amerikanische BBQ Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht zum Marinieren und Glasieren von Spareribs, Chicken Wings und Pulled Pork. Süß von braunem Zucker und Melasse, herzhaft von Tomate und Sojasauce, dazu eine tiefe Rauchnote von echtem Hickory-Rauch. Sie mag das Fleisch, das lange und langsam auf dem Grill liegt, und legt sich als glänzender Lack darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, klebrig, tief nach Hickory-Rauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Baby Back Rib Sauce ist dickflüssig und dunkelbraun, süß im Antrunk, rauchig im Nachhall. Im Glas glänzt sie sirupartig und zieht Fäden vom Löffel. Auf dem Fleisch trocknet sie zu einer glänzenden, leicht klebrigen Kruste an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrauner Zucker und Melasse geben die klebrige Süße, Tomatenmark und Weißweinessig die herzhafte Basis. Darüber legt sich der Hickory-Rauch – kein Aroma aus der Tüte, sondern ein echtes Rauchkonzentrat, das nach Grillabend schmeckt. Dijon-Senf, Knoblauch und ein Spritzer Orangen- und Maracujasaft bringen fruchtige Würze dazu. So klebt eine gute Rib Sauce am Knochen – klebrig, rauchig, herzhaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Marinieren, Glasieren und Dippen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Stärke spielt die Sauce am Grill aus, als Marinade und als glänzende Glasur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestreich Rippchen oder Chicken Wings schon vor dem Grillen und gib in den letzten 10 Minuten eine zweite Schicht dazu – dann karamellisiert der Zucker zu glänzender Kruste, ohne zu verbrennen. Beim Klassiker der 3-2-1-Methode für Spareribs, drei Stunden im Rauch, zwei in Folie, eine mit Glasur, ist sie der Lack der letzten Stunde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch gegrilltes Hähnchen, Maiskolben oder ein saftiger Burger vertragen einen Pinselstrich davon. Uns gefällt sie ebenso als Dip zu Süßkartoffel-Pommes. Wer es klassisch-süß mag, stellt unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-honey-bbq-sauce\"\u003eHoney Barbecue Sauce\u003c\/a\u003e daneben – mehr davon findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten – heute, über 30 Jahre später, eine feste Größe für amerikanische Feinkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine. In den Staaten ist das beste Spareribs-Rezept eine Ehrensache, über die ganze Fernsehserien laufen – mit dieser Rib Sauce hat sich Stonewall Kitchen in die Debatte eingereiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Baby Back Rib Sauce ist seit Jahren fest in unserem Sortiment und zählt zu den Topsellern der Marke. Ihre Stärke ist die Kombination aus tomatiger Süße, dezenter Senf-Schärfe und feinem Hickory-Rauch. Wir führen die Saucen von Stonewall Kitchen seit 2010, mit über 20 Grillsaucen im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist diese Sauce an einem langen Grillnachmittag, wenn der Rauch über den Garten zieht und die Rippchen glänzend auf dem Rost liegen. Ein Pinselstrich Sauce, ein Zischen, der Duft von Hickory und Karamell – und die Runde wird still. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahrt, hält sie einige Wochen, bis zum nächsten Grillwetter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071189475662,"sku":"049HER0026","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-baby-back-rib-sauce.jpg?v=1750979226"},{"product_id":"stonewall-kitchen-roasted-apple-sauce","title":"Roasted Apple Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRoasted Apple Sauce mit geröstetem Apfel und Ahornsirup\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Roasted Apple Sauce von Stonewall Kitchen ist eine fruchtige Apfel-Grillsauce aus geröstetem Apfel und Ahornsirup. Süß, fruchtig, mild – kein Apfelmus, sondern eine herbstliche Grillsauce für Schweinebraten, Steak und kaltes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRoasted Apple Sauce\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige Apfel-Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht als Glasur und Sauce für Fleisch. Über die Hälfte sind geröstete Äpfel, dazu kommen Ahornsirup, brauner Zucker, Zwiebel und Dijon-Senf. Süß, fruchtig, würzig, die Sauce mag Schwein und Wild ebenso wie eine Käseplatte. Anders als Apfelmus ist sie herzhaft gewürzt und für den Grill gemacht. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, fruchtig, nach geröstetem Apfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Roasted Apple Sauce ist goldbraun und mitteldick, süß und fruchtig nach geröstetem Apfel. Sie glänzt sirupartig und duftet nach Bratapfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e52 % geröstete Äpfel geben die tiefe, karamellige Apfelsüße, das Rösten bringt die Süße hervor und nimmt der Frucht das Wässrige. Ahornsirup und brauner Zucker verstärken sie, Apfelessig und Zwiebel bringen Säure und herzhafte Tiefe, Dijon-Senf eine feine Würze. Am Gaumen bleibt sie warm und rund, mit einem Nachklang, der an gebackenen Apfel mit Zimt erinnert. Nichts an ihr ist grell, keine Schärfe, kein Rauch drängt sich vor. So schmeckt der Herbst vom Grill – süßlich, fruchtig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Schweinebraten, Steak und Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist das herzhafte Fleisch, dem eine fruchtige Süße guttut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Schweinebraten oder Kotelett, bestreichen Steak in den letzten Grillminuten oder reichen sie zu kaltem Braten und Wild. Als Dip zu Brot, zu Blutwurst oder auf einer Käseplatte macht sie sich ebenso gut. Streich sie erst am Ende auf, dann karamellisiert der Zucker zu einer glänzenden Kruste, und du bekommst einen fruchtig-süßen Lack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRauchiger und schärfer wird es mit unserer \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-maple-chipotle-grille-sauce\"\u003eMaple Chipotle Grille Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine. Ahornsirup passt gut ins Bild, denn er stammt aus dem Saft der Ahornbäume Nordamerikas, im Frühjahr angezapft und zu süßem Sirup eingekocht. Apfel und Ahorn sind ein klassisches Paar der amerikanischen Herbstküche, das Stonewall Kitchen hier in eine Sauce für den Grill übersetzt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Roasted Apple die Grillsauce für den Herbst, für Schweinebraten und alles, was fruchtige Süße mag. Wir schätzen an ihr, wie klar der geröstete Apfel schmeckt, ganz ohne Rauch oder Schärfe. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Roasted Apple Sauce an einem kühlen Herbstabend, wenn ein Schweinebraten aus dem Ofen kommt und es nach Apfel und Ahorn duftet. Süß, fruchtig, ein Löffel dazu, und der Braten schmeckt gleich nach Sonntag. Wer mag, verrührt einen Rest mit etwas Bratenfond zu einer schnellen Sauce für Klöße und Rotkohl. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zur nächsten Bratenrunde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071189901646,"sku":"049HER0019","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-roasted-apple-sauce.jpg?v=1750979238"},{"product_id":"stonewall-kitchen-smoky-peach-whiskey-sauce","title":"Smoky Peach Whiskey Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSmoky Peach Whiskey Sauce mit Pfirsich und Whiskey\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Smoky Peach Whiskey Sauce von Stonewall Kitchen ist eine fruchtige Pfirsich-BBQ-Sauce mit rauchigen Pfirsichen, Whiskey und Honig. Rauchig-süß mit feiner Chili-Note – für Schweinesteak, gegrilltes Huhn und sogar Obst vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSmoky Peach Whiskey Sauce\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige Pfirsich-BBQ-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine. Rauchige Pfirsiche treffen auf echten amerikanischen Whiskey, Honig, Zwiebeln, etwas Butter und Dijon-Senf, dazu eine leichte Chili-Note. So entsteht eine rauchig-süße, leicht stückige Grillsauce zwischen Frucht und Feuer. Sie passt zu Schwein, Huhn und Obst vom Grill. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig-süß, fruchtig, leicht pikant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Smoky Peach Whiskey Sauce ist goldbraun und leicht stückig, mit sichtbaren Pfirsichstücken. Sie duftet nach rauchigem Pfirsich, Honig und einem Hauch Whiskey.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer rauchige Pfirsich gibt die fruchtige, sonnige Süße, der Whiskey legt eine warme, malzige Tiefe darunter, Honig rundet alles ab. Dijon-Senf und eine leichte Chili-Note setzen dagegen, damit die Sauce nie zu süß wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist sie fruchtig, rauchig und würzig zugleich, mit der lockeren, stückigen Textur, die uns hier besonders gefällt. Ein Löffel schmeckt nach Sommer, Lagerfeuer und einem guten Glas Whiskey. Die Süße kommt dabei von reifer Frucht und Honig, nicht von platter Zuckrigkeit, und genau das macht sie so erwachsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Schweinesteak, Huhn und Obst vom Grill\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist der Grill, und dort besonders die fruchtige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Schweinesteak oder Schweinefilet ist sie ein Fest, ebenso zu gebratenem oder gegrilltem Hähnchen. Streich sie in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann karamellisiert die Frucht zu einem glänzenden Lack. Und weil sie so fruchtig ist, kann sie auch süß: Über gegrillte Ananas oder gebackene Bananen gelöffelt, wird sie im Handumdrehen zu einem ungewöhnlichen Dessert. Auch zu kräftigem Käse oder auf einem Frischkäse-Cracker macht sie eine überraschend gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerbstlicher und milder wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-roasted-apple-sauce\"\u003eRoasted Apple Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauch und Frucht aus Maine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce steht Stonewall Kitchen, gegründet 1991 von Jonathan King und Jim Stott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine. Die Peach Whiskey Sauce gehört zu ihren gefeierten Kreationen: 2011 wurde sie von der National Association for the Specialty Food Trade mit einem \u003ca href=\"https:\/\/www.stonewallkitchen.com\/press-releases-news\/awards.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esofi Award\u003c\/a\u003e als „Outstanding Cooking Sauce\" ausgezeichnet. Ein Löffel erklärt schnell, warum: Wenig Saucen bekommen Rauch, Frucht und Whiskey so elegant zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt, dass sie mehr kann als nur Grillfleisch, sondern genauso zum Dessert taugt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Smoky Peach Whiskey Sauce an einem Spätsommerabend, wenn Schweinesteaks auf dem Rost liegen und die warme Luft nach Rauch und reifen, sonnengereiften Pfirsichen riecht. Pinsle das Fleisch kurz vor Schluss großzügig damit ein, und lass die Frucht auf der Glut karamellisieren. Für den süßen Abschluss grillst du ein paar Pfirsichhälften, gibst einen Löffel warme Sauce darüber und dazu eine Kugel Vanilleeis. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071189967182,"sku":"049HER0020","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-smoky-peach-whiskey-sauce.jpg?v=1750979241"},{"product_id":"old-texas-spicy-buffalo-wing-sauce","title":"Spicy Buffalo Wing Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSpicy Buffalo Wing Sauce für knusprige Hähnchenflügel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Spicy Buffalo Wing Sauce von Old Texas ist eine würzige Buffalo Sauce aus Cayennepfeffer, Essig und Worcestershire – pikant, herzhaft, nicht zu scharf. Der Klassiker aus den USA, in dem knusprige Chicken Wings gewendet werden, bis sie glänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSpicy Buffalo Wing Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine Buffalo Sauce nach amerikanischer Art, deren Basis zu 45 Prozent aus fermentierter Cayennepfeffer-Sauce besteht. Old Texas rundet sie mit Worcestershire, Apfelessig, Senf und Knoblauch ab. Herzhaft-scharf, aber nicht brennend – so, wie eine gute Wing-Sauce sein soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePikant, herzhaft, würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnders als eine süße BBQ Sauce lebt die Buffalo Sauce von der Säure des Essigs und der Würze des Cayennepfeffers. Zuerst kommt die pikante Schärfe, dann die herzhafte Tiefe von Worcestershire und Knoblauch, zuletzt eine feine Salzigkeit. Du merkst sofort, dass hier echter fermentierter Cayennepfeffer am Werk ist, kein blasser Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe bleibt angenehm und mittel – kein Feuerwerk, sondern ein warmer Kick, der Lust auf den nächsten Flügel macht. Rapsöl und ein wenig Rohrzucker runden die Schärfe ab, damit sie ausgewogen bleibt und nicht nur brennt. So bleibt sie ein Klassiker, der auch Schärfe-Skeptiker am Tisch überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Chicken Wings und mehr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spicy Buffalo Wing Sauce ist gemacht für knusprige Hähnchenflügel. Wende die gebackenen Wings darin, bis sie rundum glänzen, und reiche eine Stange Sellerie und einen Blauschimmel-Dip dazu. Genau so isst man Buffalo Wings in amerikanischen Sportbars, mit klebrigen Fingern und bester Laune, am liebsten während des großen Spiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber sie kann mehr: als Marinade für Grillhähnchen, über Short Ribs, im Wrap oder als Dip für knuspriges Fingerfood. Ihr Platz ist auch auf einem Cheeseburger, wo ihre Säure den Käse aufweckt. Ein Löffel bringt sogar einem Dressing oder einer Mayo Schwung. Auch vegetarisch geht: über gebackenen Blumenkohl wird sie zum Buffalo-Cauliflower-Star, den auch überzeugte Fleischesser gern naschen. Probier sie neben unserer \u003ca href=\"\/products\/old-texas-jalapeno-pepper-sauce\"\u003eJalapeno Pepper Sauce\u003c\/a\u003e oder stöbere durch die \u003ca href=\"\/collections\/grillen\"\u003eGrillwelt\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e170 Jahre Old Texas, ein Klassiker aus Buffalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Buffalo stammt übrigens nicht vom Bison, sondern von der Stadt Buffalo im US-Bundesstaat New York, wo die Wing-Sauce 1964 erfunden wurde. Old Texas bringt diesen Klassiker in seine Reihe – gebaut auf einer Grundhaltung, die rund 170 Jahre zurückreicht. So verbindet die Marke zwei amerikanische Legenden: die Grillkultur des Südens und die Wing-Sauce des Nordostens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReine Zutaten statt künstlicher Aromen, ehrliche Würze statt billigem Effekt – wie Garry Sullivan es im sonnigen Kalifornien hielt, der Koch hinter den Old-Texas-Rezepturen. Hinter der Marke steht heute Sydney \u0026amp; Frances aus Köln, welche die amerikanischen Klassiker nach Deutschland bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Best from Wild West\", so bewirbt Old Texas seine Saucen. Magst du diese herzhafte Würze, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003ealle Saucen von Old Texas\u003c\/a\u003e nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die perfekten Wings: Backe die Hähnchenflügel im Ofen bei 200 Grad knusprig und wende sie erst danach in der Sauce, dann bleibt die Haut kross und die Würze frisch. In einer Schüssel geschwenkt geht das am besten. Rolle die Flügel großzügig durch die Sauce, dann sitzt an jedem genug Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 350-ml-Flasche reicht für viele Runden, nach dem Öffnen im Kühlschrank hält sie sich mehrere Wochen. Wer mag, verrührt einen Löffel mit etwas weicher Butter zu einer klassischen Wing-Glasur. Reste passen wunderbar in einen Dip, mit etwas Sauerrahm verrührt, für den nächsten Filmabend. Eine Stange Sellerie dazu, und der Abend ist gerettet.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":53071201173838,"sku":"049ALL0002","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/old-texas-spicy-buffalo-wing-sauce.jpg?v=1750979680"},{"product_id":"stonewall-kitchen-hawaiian-grillsauce","title":"Hawaiian – Grillsauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHawaiian Grillsauce mit Ananas, Ingwer und Tamarinde\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Hawaiian Grillsauce von Stonewall Kitchen ist eine exotisch-fruchtige Grillsauce mit Ananas, Ingwer und Tamarinde. Süß, würzig, mit tropischem Aroma – keine rauchige BBQ-Sauce, sondern eine Sommersauce für Hähnchen, Schwein und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHawaiian Grillsauce\u003c\/strong\u003e ist die exotisch-fruchtige Grillsauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Hähnchen, Schwein und Fisch. Ananas gibt die tropische Süße, Sojasauce und Tamarinde eine tiefe Würze, Ingwer und Knoblauch die Wärme. Süß, würzig, exotisch, die Sauce mag alles, was einen Hauch Urlaub verträgt. Sie verwandelt schlichte Grillstücke in ein tropisches Gericht, ganz ohne Küchenaufwand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, würzig, tropisch mit Ingwer-Wärme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hawaiian Grillsauce ist goldbraun und mitteldick, süß nach Ananas mit einer würzigen, dunklen Tiefe. Schon aus dem Glas riecht sie nach Frucht und Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14 % Ananas und Ananassaft geben die fruchtige Süße, brauner Zucker und Melasse die Fülle. Sojasauce und Tamarinde bringen eine dunkle, fast malzige Würze, Ingwer eine leichte Schärfe, Knoblauch und Zwiebeln die herzhafte Basis. Anders als bei rauchigen BBQ-Saucen kommt hier kein Grillrauch dazwischen, nur Frucht und Würze. So schmeckt Südsee vom Grill – fruchtig, würzig, exotisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Hähnchen, Schwein und in den Reis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Stärke ist das Verwandeln, aus schlichtem Fleisch wird mit einem Löffel ein tropisches Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Hähnchenschenkel oder Schweinefilet in den letzten Grillminuten oder marinieren Spieße schon vorher. Unter warmen Reis mit Hühnchen gerührt wird sie zur schnellen Hawaii-Pfanne, zu Garnelen oder gegrilltem Fisch bringt sie Süße und Würze. Auch zu Frikadellen, Tofu oder Ofengemüse passt sie, überall dort, wo etwas süße Exotik guttut. Streich sie erst am Ende auf, dann karamellisiert die Ananas leicht, ohne zu verbrennen, und du bekommst einen glänzenden Lack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch spritziger und frischer wird es mit unserer \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-pineapple-ginger-sauce-grillsosse\"\u003ePineapple Ginger Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Für ihre Grillsaucen holen sie sich Aromen aus aller Welt, hier von den Inseln des Pazifiks, wo Ananas und süß-würzige Saucen längst zum Grillen gehören. Auf Hawaii kennt man solche süß-sauren Glasuren aus der Grilltradition der Inseln, wo Ananas und Sojasauce oft zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Hawaiian die Sauce für alle, die es fruchtig-exotisch statt rauchig mögen. Wir schätzen an ihr, wie schnell sie einem Alltagsgericht Sommer und Ferne gibt, mit wenig Aufwand. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Hawaiian Grillsauce an einem warmen Abend, wenn das Hähnchen auf dem Grill glänzt und es nach Ananas und Ingwer duftet. Ein Pinselstrich am Ende, dazu Reis und ein Stück gegrillte Ananas, und fertig ist der kleine, sonnige Urlaub auf dem Teller. Ein Glas mit Rum, Ananassaft und Limette passt perfekt daneben. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen für die nächste tropische Grillrunde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071206383950,"sku":"049HER0045","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-hawaiian-grillsauce.jpg?v=1750979878"},{"product_id":"faber-feinkost-maennerglueck-bacon-jam-mit-whisky-140g","title":"Männerglück – Bacon Jam mit Whisky","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMännerglück, der Bacon Jam mit Whisky und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eMännerglück ist der Bacon Jam mit Whisky von Faber Feinkost, ein herzhaftes Speck-Topping aus knusprigem Bacon, Zwiebeln, Ahornsirup und einem Schuss Whisky. Kein süßer Brotaufstrich und kein Ketchup, sondern eine würzig-rauchige Speckmarmelade für Burger, Grill und BBQ.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMännerglück\u003c\/strong\u003e heißt der Bacon Jam mit Whisky von Faber Feinkost aus Bad Kissingen, eine herzhafte Speckmarmelade zum Löffeln. Knuspriger Speck trifft auf gedünstete Zwiebeln, Ahornsirup, etwas Chili und einen Schuss Whisky, langsam eingekocht zu einer klebrig-würzigen Masse. Der Name ist mit Augenzwinkern gewählt, schmecken tut das Bacon Jam natürlich allen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, rauchig, herzhaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Speckmarmelade schmeckt süß und rauchig zugleich, mit der herzhaften Tiefe von Bacon und einer feinen Schärfe von Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ahornsirup bringt die Süße, der Whisky eine warme, rauchige Note, die Zwiebeln die Tiefe und der Speck den kräftigen Biss. Süß, rauchig und herzhaft, so spielt alles zusammen. Leicht erwärmt wird die Masse geschmeidig und legt sich glänzend übers Grillgut, kalt ist sie fester und lässt sich streichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrunchy nennt Faber das Ergebnis, denn zwischen der klebrigen Süße bleiben immer ein paar knusprige Speckstückchen. Genau dieser Wechsel aus weich und knusprig macht es aus. Wer schon einmal selbst Bacon Jam gekocht hat, weiß, wie viel Geduld in so einem Glas steckt, nämlich stundenlanges Einkochen, bis Speck, Zucker und Zwiebeln zu einer Marmelade verschmelzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Burger, Steak und mehr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMännerglück ist das Topping für alles, was vom Grill kommt: Burger, Steaks, Pulled Pork und Grillkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinen Löffel warmes Bacon Jam auf den Cheeseburger, wo es Käse und Fleisch zusammenhält. Genauso gut macht es sich zu gegrilltem Halloumi, auf einem Hotdog oder zu einer Käseplatte mit kräftigem Bergkäse. Probier es ruhig auch aufs Rührei oder in ein Sandwich mit Brie, das hebt jede Brotzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten wärmst du es kurz an, dann bekommt es die richtige, streichfähige Konsistenz. Ein Glas reicht für viele Burger, und weil Grillen selten für eine Person allein gedacht ist, macht das gesellige 140-g-Glas gleich für die ganze Runde Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der Küche macht es sich gut. Ein Löffel in die Bolognese oder ans Chili con Carne gibt Rauch und Süße, und auf einem Flammkuchen mit Zwiebeln und Crème fraîche wird es zum kleinen Erlebnis. Du siehst, das Glas kann mehr als nur Grillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Lieblingsprodukt vom Fleischsommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMännerglück ist eines der Lieblingsprodukte von Thomas Faber, gelerntem Koch, seit 2017 zertifiziertem Fleischsommelier und bekennendem BBQ-Fan aus Bad Kissingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaber Feinkost ist die älteste Metzgerei der Stadt, 1898 von Kaspar Faber gegründet und seit 2005 in 4. Generation geführt. Neben Wurst und feiner Kost betreibt Thomas Faber ein eigenes Steak-Haus, da darf ein guter Bacon Jam natürlich nicht fehlen. Schon 1911 war Kaspar Faber königlich bayerischer Hoflieferant, das Handwerk hat hier über 125 Jahre Tradition. Als Fleischsommelier sucht Thomas Faber das Fleisch selbst aus, auch für sein Männerglück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gehört zur Reihe \u003ca href=\"\/collections\/feinkost-faber\"\u003eWurst und Feinkost im Glas von Faber Feinkost\u003c\/a\u003e. Zur herzhaften Grillrunde passen auch die \u003ca href=\"\/products\/faber-feinkost-spanferkel-suelze-200g\"\u003eSpanferkel Sülze\u003c\/a\u003e oder die grobe \u003ca href=\"\/products\/faber-feinkost-kochmettwurst-mit-zwiebeln-280g\"\u003eKochmettwurst mit Zwiebeln\u003c\/a\u003e. So schmeckt Männerglück.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Faber","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071212020046,"sku":"048FAB017","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faber-maennerglueck.jpg?v=1750980082"},{"product_id":"old-texas-original-bbq-sauce-455ml","title":"Original BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOriginal BBQ Sauce, der rauchig-süße Klassiker aus Texas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Original BBQ Sauce von Old Texas ist die klassische Grillsauce der Reihe – rauchig, süß, mild-würzig. Kein scharfer Ausreißer, sondern der verlässliche Allrounder, der zu Steak, Rippchen und Burger einfach immer passt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOriginal BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die Basis-Grillsauce von Old Texas, gekocht aus 63 Prozent Tomatenpüree, braunem Rohrzucker, Melasse und einem feinen Raucharoma. Die Schärfe bleibt mild, der Rauch steht im Vordergrund. Als sanfte Basis ist sie der Klassiker, auf dem die ganze Old Texas Reihe von Chipotle bis Ghost Pepper aufbaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig, süß, mild-würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft dominiert das Raucharoma, dahinter die Tomate und die dunkle Süße von Melasse und Rohrzucker. Am Gaumen ist sie vollmundig und rund, mit einer sanften Schärfe von Cayenne, die eher wärmt als brennt. Genau diese Ruhe macht sie so alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenf und Branntweinessig geben ihr die nötige Frische, damit die Süße nicht platt wirkt. Kreuzkümmel, Oregano und Gewürznelken sorgen für die typische Texas-Würze, die an ein langsames Barbecue über Holz erinnert. Vollmundig, würzig, saftig – so legt sich eine klassische Barbecue Sauce ums Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Steak, Rippchen und Burger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Original BBQ Sauce mag alles, was auf den Grill kommt. Zu Spare Ribs, saftigen Steaks und Rinderbrust ist sie der verlässliche Begleiter. Auch Gästen, die es nicht scharf mögen, und Kindern am Grillnachmittag kommt ihre milde Art entgegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dip zu Pommes und Grillgemüse, als Aufstrich im Burger oder mit etwas Wasser verdünnt als Marinade macht sie überall eine gute Figur. Selbst auf einer Pizza oder in einer Barbecue-Bowl mit Reis und Bohnen schmeckt sie. Besonders gut macht sie sich zu Pulled-Pork-Burgern, wo ihre Süße den zarten Braten umschmeichelt. Wer mehr Rauch und Schärfe sucht, stellt die \u003ca href=\"\/products\/old-texas-chipotle-bbq-sauce-grillsauce\"\u003eChipotle BBQ Sauce\u003c\/a\u003e daneben oder stöbert durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e170 Jahre Rezeptur, gekocht in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Texas erinnert an die Zeit der großen Viehtrecks, als Cowboys ihre Rinderherden von El Paso nach San Antonio trieben – und ein gutes Steak stets nach einer ebenso guten Sauce verlangte. Wie kaum eine andere Region steht Texas für das Barbecue schlechthin, und die Original ist gewissermaßen sein Grundton. Auf dieser Grundrezeptur, deren Ursprung rund 170 Jahre zurück bis in die Zeit um 1850 reicht, baut die Original BBQ Sauce bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReine Zutaten statt künstlicher Aromen, ehrlicher Rauch statt billigem Effekt – wie Garry Sullivan es einst im sonnigen Kalifornien ersann, der Koch hinter den Old-Texas-Rezepturen. Hinter der Marke steht heute Sydney \u0026amp; Frances aus Köln, welche die amerikanischen Klassiker nach Deutschland bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Best from Wild West\", so bewirbt Old Texas seine Saucen. Willst du die ganze Reihe von mild bis höllisch entdecken, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003ealle Saucen von Old Texas\u003c\/a\u003e auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die perfekte Glasur: Bestreiche dein Grillgut in den letzten 10 Minuten mehrmals mit der Sauce, dann karamellisiert der Zucker zu einer glänzenden Kruste. Zu früh aufgetragen würde er verbrennen, darum gibst du sie erst ganz am Ende dazu. So bekommt das Fleisch die typisch klebrig-süße Barbecue-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 455-ml-Flasche reicht für viele Grillabende, nach dem Öffnen kühl gestellt hält sie sich mehrere Wochen. Ein Löffel gibt auch einer Bolognese, einer Chili-Pfanne oder einem Schmortopf am nächsten Tag rauchige Tiefe. Und wenn du selbst eine Sauce anrührst, ist die Original eine verlässliche Grundlage, die du nach Lust mit Chili oder Whisky weiterdenken kannst. So bleibt kein Rest ungenutzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"455 ml","offer_id":53071223488846,"sku":"049ALL0007","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/old-texas-original-bbq-sauce.jpg?v=1750980524"},{"product_id":"old-texas-chipotle-bbq-sauce-grillsauce","title":"Chipotle BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChipotle BBQ Sauce mit rauchiger Chili-Wärme aus Texas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Chipotle BBQ Sauce von Old Texas ist eine rauchig-würzige Grillsauce mit geräucherten Chipotle-Chili – mild-scharf, tomatig, mit einer feinen Süße. Keine glatte Fertigsauce aus dem Supermarktregal, sondern eine texanische Rezeptur mit Charakter und Feuer im Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChipotle BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine Grillsauce mit dem tiefen Raucharoma geräucherter Jalapeños, wie es in Texas seit Generationen ans Fleisch gehört. Old Texas kocht sie aus reifem Tomatenpüree, braunem Rohrzucker und Chipotle in zweierlei Form – 2,1 Prozent Püree plus geräuchertes Pulver. Ein Löffel genügt, und dein Grillabend riecht nach Lagerfeuer und weiter Prärie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig, würzig, mit sanftem Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase liegt sofort der Rauch – dunkel, erdig, ein bisschen wie Holzkohle, die gerade durchgeglüht ist. Die Chipotle-Chili, nichts anderes als geräucherte, vollreife Jalapeños, gibt der Sauce dieses Aroma, das sie von einer gewöhnlichen BBQ Sauce abhebt. So bekommt jeder Bissen eine Tiefe, die an ein langsames Barbecue über Holz erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wird sie tomatig und rund, mit der Süße von Rohrzucker und Melasse, bevor die Schärfe kommt – nicht als Schlag, sondern als warmes Glimmen, das langsam anschwillt. 63 Prozent Tomatenpüree geben ihr Körper, Senf und Cayenne die Würze. Ein Wechselspiel aus süß, rauchig und scharf, das lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Spare Ribs, Wings und Pulled Pork\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chipotle BBQ Sauce mag kräftiges Fleisch. Zu Spare Ribs, Pulled Pork und saftigen Steaks spielt sie ihre rauchige Tiefe am schönsten aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche Bauchspeck oder Würstchen damit, tunke knusprige Chicken Wings hinein oder reiche sie als Dip zu Pommes und Onion Rings. Auch einem Tex-Mex-Chili gibt sie Tiefe. Zu Pulled Pork im Brötchen läuft sie zur Hochform auf, wo die Süße den zarten Braten trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd morgens? Ein Klecks zu Rührei oder in einen Burger gestrichen, schon hat der Tag texanischen Schwung. Mit einem Schuss Wasser verdünnt wird aus der Sauce eine Marinade, in der Bauchfleisch oder Hähnchen über Nacht ziehen dürfen. Schau dich ruhig durch unsere weiteren \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e und stell die rauchige Chipotle neben die feurige \u003ca href=\"\/products\/old-texas-ghost-pepper-bbq-sauce\"\u003eGhost Pepper BBQ Sauce\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e170 Jahre Rezeptur, gekocht in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Texas erinnert an die Zeit der großen Viehtrecks, als Cowboys ihre Rinderherden von El Paso nach San Antonio trieben – im Proviant das Rindfleisch, dazu gehörte stets eine gute Sauce. Kein gutes Steak ohne eine ebenso gute Begleitung – das galt damals wie heute. Auf dieser rund 170 Jahre alten Grundrezeptur baut die Marke bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntwickelt hat die Saucen der Koch Garry Sullivan im sonnigen Kalifornien – rauchig, würzig, mit reinen Zutaten statt künstlicher Aromen. Was Old Texas ausmacht, sind reines Tomatenpüree, Rohrzucker, Chili und Senf, dazu ausgewählte Gewürze wie Oregano, Kreuzkümmel und Gewürznelken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Best from Wild West\", so bewirbt Old Texas seine Klassiker, und dahinter steht heute Sydney \u0026amp; Frances aus Köln, welche die Rezepturen aus den USA nach Deutschland bringt. Sagt dir die rauchige Art zu, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003ealle Saucen von Old Texas\u003c\/a\u003e auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: erst zum Schluss auftragen. Bestreiche dein Grillgut in den letzten 10 Minuten mehrfach mit der Sauce, dann karamellisiert der Zucker zu einer glänzenden, klebrig-guten Glasur. Die 455-ml-Flasche reicht für viele Grillabende, nach dem Öffnen kühl gestellt hält sie sich mehrere Wochen. Reste geben einer Bolognese oder einem Schmortopf am nächsten Tag rauchige Würze. Alle Achtung, wie gut ein Löffel Rauch ein Steak verwandeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"455 ml","offer_id":53071223554382,"sku":"049ALL0008","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/old-texas-chipotle-bbq-sauce.jpg?v=1750980527"},{"product_id":"old-texas-ghost-pepper-bbq-sauce","title":"Ghost Pepper BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGhost Pepper BBQ Sauce mit höllischer Schärfe aus Texas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Ghost Pepper BBQ Sauce von Old Texas ist eine extrem scharfe Grillsauce mit Bhut-Jolokia-Chili und rauchiger Süße. Nichts für schwache Nerven – eine BBQ Sauce für alle, die echtes Feuer auf dem Grillteller suchen und die Schärfe lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGhost Pepper BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine rauchig-süße Grillsauce, die ihr Feuer aus der Bhut-Jolokia-Chili bezieht – dem Ghost Pepper, der 2007 als schärfste Chili der Welt ins Guinness-Buch einzog. Auf 63 Prozent Tomatenpüree und braunem Rohrzucker liegen 2,9 Prozent dieser Schoten mit über einer Million Scoville. Ein einziger Tropfen genügt, und der Grillabend wird zu einem kleinen Abenteuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig, süß, dann kommt das Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck ist fast harmlos: rauchig und tomatig, mit der Süße von Rohrzucker und Melasse. Doch dann meldet sich der Ghost Pepper – eine Schärfe, die aufsteigt, sich ausbreitet und lange bleibt. Genau dieses langsame Nacheinander macht ihren Reiz aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein kurzes Stechen, sondern ein anhaltendes Glühen, das Stirn und Nacken erreicht und die Sinne wachrüttelt. Wer Schärfe liebt, findet hier genau das: rauchig, würzig, feurig. Wer sie fürchtet, dosiert lieber tropfenweise und rührt sie in eine mildere Sauce, bis das Feuer erträglich wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür alle, die es richtig scharf mögen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ghost Pepper BBQ Sauce mag kräftiges Fleisch, das ihre Wucht tragen kann. Zu Spare Ribs, Rinderbrust und saftigen Steaks spielt sie ihr Feuer am schönsten aus. Zartes Geflügel würde sie überrollen, kräftiges Rind dagegen hält mühelos stand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dip zu Chicken Wings oder eingelegt als Marinade weckt sie jeden Grillteller. Ein paar Tropfen in Chili con Carne oder über Tacos setzen ein scharfes Ausrufezeichen. Am kräftigsten zeigt sie sich zu gegrillter Rinderbrust, wo die dunkle Süße das Feuer für einen Moment bändigt. Wem das zu viel wird, greift zur milderen \u003ca href=\"\/products\/old-texas-chipotle-bbq-sauce-grillsauce\"\u003eChipotle BBQ Sauce\u003c\/a\u003e oder stöbert durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/chilisaucen\"\u003eChilisaucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e170 Jahre Rezeptur, gekocht in Kalifornien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Texas erinnert an die Zeit der großen Viehtrecks, als Cowboys ihre Rinderherden von El Paso nach San Antonio trieben – und ein gutes Steak stets nach einer guten Sauce verlangte. Auf dieser rund 170 Jahre alten Grundrezeptur baut die Marke bis heute, nur eben mit ordentlich mehr Feuer. In Texas gilt: Wer Schärfe kann, zeigt sie – und der Ghost Pepper zeigt sie mit Nachdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReine Zutaten statt künstlicher Aromen, echte Chili statt billigem Effekt – wie Garry Sullivan es einst im sonnigen Kalifornien ersann, der Koch hinter den Old-Texas-Rezepturen. Hinter der Marke steht heute Sydney \u0026amp; Frances aus Köln, welche die amerikanischen Klassiker nach Deutschland bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Best from Wild West\", so bewirbt Old Texas seine Saucen. Willst du die ganze Bandbreite von mild bis höllisch, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003ealle Saucen von Old Texas\u003c\/a\u003e auf einen Blick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: sparsam beginnen. Ein halber Teelöffel, unter eine mildere BBQ Sauce gerührt, bringt schon spürbar Wärme, ohne gleich alles zu überfeuern. Auf dem Grill trägst du sie erst in den letzten Minuten auf, dann karamellisiert der Zucker und die Schärfe bleibt lebendig. So bekommt das Fleisch eine glänzende, feurige Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 455-ml-Flasche reicht erstaunlich lange, denn viel brauchst du nicht. Ein Glas Milch daneben schadet übrigens nie, es fängt die Schärfe besser ab als Wasser. Und wer eine Mutprobe sucht: ein winziger Tupfer auf dem Fingerrücken, mehr braucht es für den ersten Test nicht. Alle Achtung, wer sie pur probiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"455 ml","offer_id":53071223652686,"sku":"049ALL0009","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/old-texas-ghost-pepper-bbq-sauce.jpg?v=1750980530"},{"product_id":"old-texas-jalapeno-pepper-sauce","title":"Jalapeno Pepper Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJalapeno Pepper Sauce mit frischer, würziger Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Jalapeno Pepper Sauce von Old Texas ist eine würzig-scharfe Chilisauce aus 35 Prozent Jalapeños – herzhaft, frisch, mit klarer Schärfe. Keine süße BBQ Sauce, sondern eine feurige Pfeffersauce nach Art des Wilden Westens, die du sparsam über fast alles gibst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eJalapeno Pepper Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine würzig-scharfe Chilisauce, deren Schärfe aus 35 Prozent Jalapeñoschoten und 1,8 Prozent getrockneter roter Chili stammt. Old Texas setzt sie mit Branntweinessig, Knoblauch und Zwiebeln an, ohne Tomate und ohne Süße. Schon ein wenig davon genügt, und Hühnchen, Suppe oder Taco bekommen einen frischen, feurigen Kick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJalapeño, Essig und ehrliche Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnders als eine süße BBQ Sauce lebt die Jalapeno Pepper Sauce von der Frische der Chili und der Säure des Essigs, nicht von Zucker und Rauch. Zuerst schmeckst du die krautig-frische Jalapeño, dann die Säure des Essigs, zuletzt die Schärfe, die sich langsam aufbaut. Das macht sie ehrlich und direkt, ganz ohne süßen Schleier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe ist deutlich, aber nicht brachial – sie kribbelt auf der Zunge, ohne den Eigengeschmack der Speise zu übertönen. Knoblauch und Zwiebeln geben ihr herzhafte Tiefe. So bleibt sie würzig, lebendig, vielseitig. Wer würzig-scharfe Pfeffersaucen mag, findet hier eine mit ordentlich Jalapeño-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin wenig über fast alles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jalapeno Pepper Sauce mag alles, was eine Portion Schärfe verträgt. Besonders zu Hühnchen und gegrilltem Fleisch spielt sie ihre frische Würze aus. Auch Fisch, gebackene Bohnen und Reisgerichte bekommen mit etwas davon neuen Schwung, und über Nachos wird sie zum Liebling der Runde. Selbst ein schlichtes Käsebrot bekommt so einen würzigen Weckruf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm frischesten wirkt sie über Rührei und Avocado-Toast, in der Guacamole und über Tacos, ein wenig davon in Suppen, Eintöpfe oder eine Bloody Mary. Sie lässt sich fein dosieren und würzt gezielt, ohne den Eigengeschmack zu übertönen. Wer es lieber rauchig-süß mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/old-texas-ghost-pepper-bbq-sauce\"\u003eGhost Pepper BBQ Sauce\u003c\/a\u003e oder stöbert durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/chilisaucen\"\u003eChilisaucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e170 Jahre Old Texas aus dem Wilden Westen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Texas erinnert an die Zeit der großen Viehtrecks, als Cowboys ihre Rinderherden von El Paso nach San Antonio trieben und eine kräftige Würze zum Alltag gehörte. Wie kaum eine andere Region steht Texas für kräftige, ehrliche Würze, und eine feurige Pfeffersauce gehört dort auf jeden Tisch. Auf dieser rund 170 Jahre alten Idee ruht die Marke bis heute – die Jalapeno Pepper Sauce ist darin die scharf-frische Stimme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReine Zutaten statt künstlicher Aromen, echte Chili statt billigem Effekt – wie Garry Sullivan es einst im sonnigen Kalifornien ersann, der Koch hinter den Old-Texas-Rezepturen. Hinter der Marke steht heute Sydney \u0026amp; Frances aus Köln, welche die amerikanischen Rezepturen zu uns nach Deutschland bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Best from Wild West\", so bewirbt Old Texas seine Saucen. Magst du diese frische Schärfe, findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/old-texas-bbq-saucen\"\u003ealle Saucen von Old Texas\u003c\/a\u003e nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: erst wenig würzen, dann nachlegen. Gib zuerst nur eine kleine Menge ans Gericht, probiere und lege dann nach – die Schärfe entfaltet sich mit ein wenig Verzögerung. In eine Salatsauce oder einen Dip gerührt bringt sie überraschend Schwung, und über gegrillten Mais mit etwas Limette schmeckt sie herrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 250-ml-Flasche reicht erstaunlich lange, denn viel brauchst du selten davon, ihre Würzkraft ist beachtlich. Nach dem Öffnen im Kühlschrank hält sie sich mehrere Wochen und bleibt schön würzig. So hast du ein kleines Stück Wilden Westen immer griffbereit auf dem Tisch stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071245246798,"sku":"049ALL0001","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/old-texas-jalapeno-pepper-sauce.jpg?v=1750980972"},{"product_id":"stonewall-kitchen-mango-lime-salsa","title":"Mango Lime Salsa","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMango Lime Salsa mit reifer Mango, Limette und Koriander\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Mango Lime Salsa von Stonewall Kitchen ist eine fruchtig-pikante Salsa aus reifer Mango, Tomate, Jalapeño und Limette, frisch mit Koriander. Fruchtig, frisch, mittelscharf – die Tex-Mex-Salsa für Nachos, Tacos und Gegrilltes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMango Lime Salsa\u003c\/strong\u003e ist die fruchtig-pikante Salsa von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Nachos, Tacos und alles vom Grill. Reife Mango und Tomate treffen auf Jalapeño, Limette, Knoblauch und frischen Koriander. Fruchtig, frisch, scharf, die Salsa mag Chips ebenso wie ein Steak vom Grill. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und anders als eine klassische Tomaten-Salsa bringt diese hier tropische Frucht mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, frisch, mit Jalapeño-Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Lime Salsa ist stückig und bunt, orange von der Mango, rot von der Tomate, grün gesprenkelt vom Koriander. Sie sieht schon in der Schale nach Sommer und Urlaub aus, bevor der erste Chip hineintaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReife Mango gibt die fruchtige Süße, Tomate die frische Säure, Limette und Branntweinessig die Spritzigkeit. Jalapeño und Cayenne bringen eine mittlere Schärfe, Koriander die typisch frische Kräuternote der Tex-Mex-Küche. Die Stücke bleiben knackig, kein Brei. Beim Öffnen steigt der Duft von Mango, Limette und frischem Koriander auf. So schmeckt eine fruchtige Salsa – fruchtig, frisch, pikant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Nachos, Tacos und aufs Steak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist der Dip, aber sie kann auch Sauce und frisches Topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir sie als Dip zu Tortilla-Chips und Nachos, in Tacos und Burritos oder zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Hühnchen. Auf einem Nackensteak, einer Bratwurst oder zu Mozzarella bringt sie tropische Frische. Zu Fisch-Tacos oder über eine halbe Avocado gelöffelt macht sie sich besonders gut. Ein Löffel hellt jeden schweren Grillteller auf und macht ihn sofort sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch-herzhaft wird es mit unserer \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa\"\u003eSpicy Tomato Salsa\u003c\/a\u003e – beide findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-relish-salsa\"\u003eRelishes und Salsas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Salsa stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Salsa ist einfach das spanische Wort für Sauce, meist aus Tomaten, Zwiebeln und Chili, hier ersetzt Stonewall Kitchen die üblichen Tomatillos durch reife, saftige Mango. So wird aus einem mexikanischen Klassiker eine sommerlich-fruchtige Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Mango Lime die Salsa für alle, die es fruchtig statt nur scharf mögen, ein bunter Farbtupfer im Grillregal. Wir schätzen an ihr, wie frisch die Mango und wie klar die Limette durchkommen, und der Koriander teilt bekanntlich die Geister, wer ihn mag, wird die Salsa lieben. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Mango Lime Salsa an einem lauen Abend mit Freunden, eine Schale in der Mitte, ringsum warme Tortilla-Chips, und alle greifen gleichzeitig zu. Fruchtig, frisch, ein bisschen scharf, so schmeckt Tex-Mex im Sommer. Ein Löffel auf gegrilltem Fisch, und der Sommer ist auf dem Teller. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Tage im Kühlschrank, kalt und knackig.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071252062542,"sku":"049HER0028","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-mango-lime-salsa.jpg?v=1750981133"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier","title":"BBQ Sauce mit Landbier","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrillsauce mit Bergischem Landbier und Rhabarbersirup aus eigener Manufaktur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind BBQ Sauce mit Landbier ist die raffinierte Grillsauce aus vollreifen Tomaten, Zwiebeln und einem ordentlichen Schuss Bergischem Landbier, abgeschmeckt mit selbst gemachtem Rhabarbersirup – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Ein ausgewogener Begleiter für Bratwurst, Nackensteak, Ribeye und Grillgemüse, mit einer leichten Malz-Note aus dem Bier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce mit Landbier\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist eine raffinierte Grillsauce aus dem Oberbergischen Land. Vollreife Tomaten werden mit Zwiebeln, Zuckerrübensirup, Limettensaft, Sojasauce, Senfmehl und Gewürzen eingekocht, mit selbst gemachtem Rhabarbersirup aus der eigenen Genussmanufaktur und einem ordentlichen Schuss Bergischem Landbier (enthält Alkohol) abgeschmeckt. Uwe König verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eTomatig-fruchtig, mit Malz-Note und feiner Rhabarber-Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft eingekochter Tomaten auf – warm, leicht karamellig, mit dem klaren Hauch eines gutgeführten Landbiers im Hintergrund und der fruchtigen Klarheit des Rhabarbersirups. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Rot mit einem Schimmer von Braun, den das Bier beisteuert. Die Konsistenz ist angenehm dickflüssig und löffelfest, ohne starr zu sein, mit feinen Zwiebelstücken, die dem Ganzen Textur geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt die Sauce mit der vollen Tomatensüße, dann kommt die Rhabarber-Säure mit ihrer erfrischenden, leicht herben Note, gefolgt von den geschmorten Zwiebeln mit ihrer erwachsenen Würze und dem Landbier, das eine warme Malz-Tiefe in den Abgang legt. Die Gewürze runden alles ab, ohne vorzudrängen. Anders als industrielle BBQ-Saucen mit ihrer dominanten Süße bleibt die Königskind-Variante rund, würzig und erwachsen – eine Sauce für Menschen, die Grillgut nicht ertränken, sondern begleiten wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns schmeckt sie zu Bratwurst, zum Nackensteak und zum Ribeye\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce mit Landbier\u003c\/strong\u003e ist die Krönung für dein Grillfleisch. Am liebsten verwenden wir sie zu einer deftigen Bratwurst vom Rost, zu einem rosa gebratenen Nackensteak oder zu einem kräftigen Ribeye. Die Rhabarber-Säure bricht das Fett auf, die Malz-Note des Bergischen Landbiers verlängert den Fleischgeschmack. Auch zu Spareribs, zu einem langsam geschmorten Pulled Pork oder zu einer mächtigen Grillhaxe entfaltet die Sauce ihr ganzes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für Grillabende mit Freunden: 2 Esslöffel der Sauce als Glasur auf den letzten 5 Minuten Grillzeit auf das Fleisch pinseln – die Zucker karamellisieren leicht und geben dem Grillgut eine schöne Farbe und eine aromatische Kruste. Als Marinade-Ersatz reichen 3 Esslöffel pro 500 g Fleisch, 2 Stunden vor dem Grillen eingelegt, um das Fleisch durchzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir finden sie zudem als Begleiter für vegetarisches Grillgut spannend: zu gegrilltem Halloumi, zu warmen Ofenkartoffeln mit Sour Cream, zu einer Aubergine vom Rost oder zu einem Stück Grillkäse setzt die Sauce eine würzige Note, die auch Fleisch-Enthusiasten begeistert. Weitere Begleiter aus der Königskind-Küche findest du bei der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky\"\u003eBBQ Sauce mit Whisky\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-balsamico-zwiebeln\"\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/a\u003e und dem passenden \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-birnensenf\"\u003eBirnensenf\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind-Manufaktur mit selbst gemachtem Bergischen Rhabarbersirup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Saucen, Chutneys und Senfen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit der BBQ Sauce mit Landbier ist der selbst gemachte Rhabarbersirup, den Uwe König aus eigenem Rhabarber aus dem Oberbergischen zubereitet – ein Handgriff mehr, aber einer, der den Unterschied zur industriellen Konkurrenz ausmacht. Das Bergische Landbier stammt von einer regionalen Brauerei und gibt der Sauce ihre charakteristische Malz-Tiefe. Neben der BBQ Sauce mit Landbier führen wir aus der gleichen Küche auch BBQ Sauce mit Whisky, Balsamico Zwiebeln, Chutneys, Senfe und Fruchtaufstriche – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071255667022,"sku":"034KOE5510","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-bbq-sauce-bergisches-landbier.jpg?v=1750981150"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky","title":"BBQ Sauce mit Whisky","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrillsauce mit Sauerländer Roggen-Whisky und selbst gemachtem Erdbeersirup\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind BBQ Sauce mit Whisky ist die würzig-komplexe Grillsauce aus vollreifen Tomaten, Zwiebeln und einem ordentlichen Schuss Sauerländer Roggen-Whisky, abgeschmeckt mit selbst gemachtem Erdbeersirup und einem Hauch Honig – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Ein erwachsener Begleiter für Bratwurst, Flanksteak, Ribeye und langsam geschmortes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce mit Whisky\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist eine würzig-komplexe Grillsauce aus dem Oberbergischen Land. Vollreife Tomaten werden mit Zwiebeln, Essig, Honig, Senfsaat, Gewürzen und Salz eingekocht, mit selbst gemachtem Erdbeersirup aus der eigenen Genussmanufaktur und einem ordentlichen Schuss Sauerländer Roggen-Whisky (enthält Alkohol) abgeschmeckt. Uwe König verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eFruchtig, würzig, mit rauchiger Whisky-Tiefe und Erdbeer-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt ein vielschichtiger Duft auf – zuerst die eingekochten Tomaten, warm und leicht karamellig, dann die fruchtige Klarheit des Erdbeersirups und ganz hinten die rauchig-warme Tiefe des Sauerländer Roggen-Whiskys, der wie ein feiner Schleier über allem liegt. Die Farbe ist ein tiefes, sattes Rot mit einem warmen Braun-Schimmer, die Konsistenz angenehm dickflüssig und löffelfest, mit feinen Zwiebelstückchen und einer leichten Struktur durch die Senfsaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt die Sauce mit der vollen Tomatensüße, ergänzt durch den Honig, dann kommt die überraschende Erdbeernote, die das Ganze fruchtig aufhebt, gefolgt von Zwiebel und Senfsaat mit ihrer würzigen Struktur. Im Abgang meldet sich der Whisky mit seiner rauchig-warmen Tiefe, die dem Grillgut erwachsenen Charakter verleiht. Eine BBQ-Sauce mit Ambition, die klassische Ketchup-Versionen weit hinter sich lässt und zur vollen Gaumenbeteiligung einlädt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eWir lieben sie zum Flanksteak, zu Ribeye und zu Bratwurst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBBQ Sauce mit Whisky\u003c\/strong\u003e ist für die etwas aufwändigeren Stücke auf dem Grill gedacht. Am besten schmeckt sie zu einem kräftig abgehangenen Flanksteak mit seiner charakteristischen Faser, zu einem Ribeye mit Fettauge oder zu einem Porterhouse-Steak vom Holzfeuer. Die Whisky-Note vertieft die Fleischaromen, die Erdbeer-Tiefe bricht sie auf, die Senfsaat sorgt für Würze. Auch zu Bratwurst, zu Spareribs oder zu einem Pulled Pork mit 8 Stunden Garzeit entfaltet die Sauce ihr ganzes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für das perfekte Steak: 1 Esslöffel der BBQ Sauce nach dem Ruhen-Lassen auf das angeschnittene Fleisch löffeln – die Wärme löst das Aroma, der Fleischsaft verbindet sich mit der Sauce zu einer kleinen Jus, die das Stück krönt. Als Marinade vor dem Grillen reichen 4 Esslöffel pro 500 g Fleisch, 3 Stunden vor dem Grillen eingelegt, damit das Fleisch Aromen aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt die Sauce zudem zu warmen Grill-Käsen wie Halloumi oder zu einem deftigen Ofen-Auflauf mit Kartoffeln und Käse – die Whisky-Tiefe gibt dem vegetarischen Gericht erwachsene Komplexität. Weitere Begleiter aus der Königskind-Küche findest du bei der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier\"\u003eBBQ Sauce mit Landbier\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-balsamico-zwiebeln\"\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/a\u003e und dem kräftigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind meets Sauerland – Whisky und Erdbeersirup aus Eigenproduktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Saucen, Chutneys und Senfen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit der BBQ Sauce mit Whisky ist der selbst gemachte Erdbeersirup, den Uwe König aus Erdbeeren mit Zucker, Wasser und Limettensaft in der eigenen Küche ansetzt – ein Handgriff mehr, der den Unterschied zur industriellen Konkurrenz ausmacht. Der Sauerländer Roggen-Whisky stammt von einer kleinen regionalen Brennerei und gibt der Sauce ihre charakteristische rauchige Tiefe. Neben der BBQ Sauce mit Whisky führen wir aus der gleichen Küche auch BBQ Sauce mit Landbier, Balsamico Zwiebeln, Chutneys, Senfe und Fruchtaufstriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071255732558,"sku":"034KOE5520","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-bbq-sauce-sauerlaender-roggen-whisky.jpg?v=1750981153"},{"product_id":"rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce","title":"Whiskey Maple BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWhiskey Maple BBQ Sauce, der süße Topseller aus Kansas City\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Whiskey Maple BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine dunkelrote, süße Grillsauce mit Bourbon-Whiskey, Ahornsirup und braunem Zucker. Weich, süß, leicht rauchig. Keine scharfe Sauce, sondern der meistverkaufte Klassiker der Reihe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWhiskey Maple BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die süße Lieblings-Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City und der Topseller der Marke. 2 % Ahornsirup und 1 % Bourbon-Whiskey geben ihr den weichen, warmen Ton, dazu brauner Zucker, Melasse und ein Hauch Rauch. Auch hier bleibt das Rezept Familiensache, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft, ein Spritzer Worcestersauce und ein Löffel Sardellenpaste für die herzhafte Tiefe. Kein Wunder, dass sich diese Sauce am besten verkauft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhiskey, Ahornsirup, dunkle Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu schmeckst zuerst die warme Süße von Ahornsirup und braunem Zucker, dann kommt der Bourbon durch, weich und rund, mit einem Hauch Rauch am Ende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Whiskey ist da, aber leise: Er gibt der Sauce eine warme, fast karamellige Tiefe, keine Alkoholschärfe. Ahornsirup und Melasse machen sie weich und dunkel, Worcestersauce und Sardellenpaste sorgen für herzhaften Umami, damit die Süße Halt bekommt. So schmeckt sie süß, weich, warm – eine Sauce, die schnell Freunde findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel ist sie glatt und dickflüssig, tiefdunkelrot und fast sirupartig. Genau so legt sie sich später ums Fleisch und glänzt, sobald die Hitze Zucker und Sirup karamellisiert. Wer Bourbon mag, findet hier eine dezente Erinnerung daran, ohne dass die Sauce nach Bar schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Glaze für glänzende Ribs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüße Whiskey-BBQ-Sauce ist die perfekte Glaze: Auf Spare Ribs, Pulled Pork, Schweinenacken und Burger karamellisiert sie zu einer glänzenden Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreich sie als Glaze in den letzten Minuten aufs Fleisch, dann wird der Zucker auf dem \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e zu einer klebrig-glänzenden Schicht. Zum Burger, zur Bratwurst und zum Rindersteak passt ihre Süße ebenso. Weil sie mild und gar nicht scharf ist, greifen auch Kinder gern zu, und als Dip zu Süßkartoffel-Pommes ist sie ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es rauchiger mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-smoky-apple-bbq-sauce\"\u003eSmoky Apple\u003c\/a\u003e, wer Feuer sucht, die \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce\"\u003eBlazin Hot\u003c\/a\u003e. Aber es hat seinen Grund, dass die Whiskey Maple die meistverkaufte der Reihe ist. Auch im Chili oder in Baked Beans macht ein Schuss davon die ganze Pfanne runder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWhiskey-Sauce in der Whiskyflasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRufus Teague ist die BBQ-Marke von John McCone aus Kansas City, gegründet 2004 – und die Whiskey Maple ist ihr meistverkauftes Aushängeschild. Als seine Frau ihm den ersten Grill schenkte, ahnte niemand, dass eine der bekanntesten BBQ-Marken Amerikas daraus werden würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat alles mit einem Grill zum Vatertag: John experimentierte, kaufte sich einen Smoker und kochte bald für die Kollegen seiner Firma, bis die ihn zu Wettbewerben schickten. Aus dem Grillhobby wurde so eine Marke, die es heute bis nach Europa schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Saucen füllt Rufus Teague bis heute in flache 16-Unzen-Flaschen im Stil eines Whisky-Flachmanns ab. Bei der Whiskey Maple, die selbst einen Schuss Bourbon enthält, passt diese Whiskyflasche natürlich besonders gut. Die Flaschenform geht auf die erfundene Legende zurück, nach der ein alter BBQ-Meister namens Rufus Teague seine Sauce einst in Flachmännern verkauft haben soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle sechs Saucen, die wir von der Marke führen, ist die Whiskey Maple glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten. Seit über 20 Jahren steht Rufus Teague für ehrliches Barbecue aus dem Herzen Amerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e ist sie der Bestseller, und wenn du nur eine Sauce probieren willst, dann diese. So schmeckt der Klassiker aus Kansas City.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"432 g","offer_id":53071258714446,"sku":"049HER0029","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce.png?v=1784039213"},{"product_id":"rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce","title":"Blazin Hot BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBlazin Hot BBQ Sauce mit ordentlich Feuer aus Kansas City\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Blazin Hot BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine dunkelrote, ordentlich scharfe Grillsauce mit viel Chipotle. Süße und Schärfe halten sich die Waage. Keine reine Chilibombe, sondern eine BBQ Sauce mit Tiefe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBlazin Hot BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die feurigste Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. Dunkelrot, rauchig, ordentlich scharf – und doch ausgewogen, weil braune Süße das Feuer auffängt. Das genaue Rezept bleibt das Geheimnis der Manufaktur, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft und ein Löffel Sardellenpaste, welcher der Sauce ihre herzhafte Tiefe schenkt. Chipotle sind geräucherte, reife Jalapeños – deshalb schmeckst du die Schärfe immer zusammen mit Rauch, nie nackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChipotle-Rauch, braune Süße, langer Nachbrand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm ersten Moment schmeckst du Tomate und braune Süße, dann kommt der Chipotle-Chili durch und legt einen rauchig-scharfen Nachbrand auf die Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe ist ehrlich, aber nicht brutal – sie baut sich auf, statt zu überfallen. Melasse und brauner Zucker geben den dunklen, fast malzigen Grundton, Orangensaft und Rosinenpaste bringen eine fruchtige Rundung. Ganz hinten sorgt ein Hauch Sardellenpaste für herzhafte Würze, die du nicht als Fisch erkennst, sondern nur als Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die scharfe Sauce würzig statt bloß heiß. Die Konsistenz ist glatt und dickflüssig, sie legt sich als glänzender Film ums Fleisch. Zum Nachlegen reicht ein Teelöffel, denn die Sauce ist konzentriert. Wer Schärfe mag, ohne den Geschmack aus den Augen zu verlieren, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Nackensteak, Burger und Bratwurst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Blazin Hot passt zu allem, was kräftig vom Rost kommt: gegrilltes Schweinenackensteak, saftige Bratwurst, Rindersteak, Hühnchen und der klassische Burger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie zum Nackensteak vom \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e, wo die Schärfe gegen die Röstaromen anspielt. Auf dem Burger ersetzt ein Klecks die scharfe Mayo, zur Bratwurst weckt sie müde Grillabende auf. Ein kaltes Bier verträgt sich gut mit ihrem Feuer, ein kräftiger Rotwein ebenso. Magst du es noch heißer, gib eine \u003ca href=\"\/collections\/crazy-bastard-sauce\"\u003eChilisauce\u003c\/a\u003e dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreich sie erst in den letzten 5 Grillminuten aufs Fleisch, dann karamellisiert der Zucker zu einer glänzenden Kruste – zu früh aufgetragen verbrennt sie. Als Dip neben Pommes und Wedges macht sie sich ebenso gut wie im Pulled-Pork-Sandwich oder zum Maiskolben vom Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJohn McCone und der Grill vom Vatertag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRufus Teague ist die BBQ-Marke von John McCone aus Kansas City, gegründet 2004 – der Name Teague stammt von seiner Mutter, Rufus klang dazu einfach cool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat alles mit einem Grill zum Vatertag. John experimentierte auf seiner Terrasse, kaufte sich einen Smoker und kochte bald für die Kollegen seiner Firma, bis die ihn zu Grillwettbewerben schickten. Kansas City gilt als Heimat der dicken, süß-rauchigen BBQ-Saucen, und genau in dieser Tradition steht die Blazin Hot – nur mit mehr Feuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 20 Jahren füllt Rufus Teague seine Saucen in die flache 16-Unzen-Whiskyflasche – eine Anspielung auf die erfundene Legende vom alten BBQ-Meister gleichen Namens. Alle Saucen der Marke sind glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten und vielfach ausgezeichnet. Bei amerikanischen BBQ-Wettbewerben hat die Marke über die Jahre mehrere Preise geholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSechs davon führen wir bei uns: Die \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eganze Rufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e reicht von mild bis feurig, und die Blazin Hot ist ihr schärfstes Kind. Wer es lieber süß und mild mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce\"\u003eWhiskey Maple\u003c\/a\u003e. Zum Grillen darf es ruhig mal richtig brennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071258779982,"sku":"049HER0033","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce.jpg?v=1750981277"},{"product_id":"rufus-teague-honey-sweet-bbq-sauce","title":"Honey Sweet BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHoney Sweet BBQ Sauce mit viel Honig und wenig Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Honey Sweet BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine milde, dunkelrote Grillsauce mit 10 % Honig. Süß, sanft, nur ganz leicht rauchig. Keine scharfe Sauce, sondern die zahmste der Reihe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney Sweet BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die milde, honigsüße Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. 10 % echter Honig geben ihr die weiche Süße, dazu eine dunkle Tomatenbasis und nur ein Hauch Rauch. Auch hier bleibt das genaue Rezept Familiensache, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft und ein Löffel Sardellenpaste, welcher der Süße im Hintergrund eine herzhafte Tiefe entgegensetzt. Damit ist sie der ideale Einstieg, wenn du BBQ magst, aber keine Schärfe suchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiche Honigsüße mit einem Hauch Rauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu schmeckst zuerst den Honig, dann die dunkle Süße von Melasse und braunem Zucker, während der Rauch nur leise im Hintergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Honey Sweet ist die zahmste Sauce der Reihe – kaum Schärfe, dafür rund, klebrig, tief. Neben dem Honig geben Melasse und brauner Zucker den dunklen, fast malzigen Boden. Orangensaft und Rosinenpaste bringen fruchtige Noten, ein wenig Sardellenpaste und Tamari-Sojasauce setzen der Süße eine herzhafte Gegenstimme entgegen, damit sie nicht kippt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel wirkt sie fast wie dunkler Sirup, glatt und dickflüssig. Genau so legt sie sich später ums Fleisch und glänzt, sobald die Hitze den Honig karamellisiert. Wer Barbecue mag, ohne dass es brennt, ist mit ihr bestens bedient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Sauce für Ribs, Wings und Kinder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoney-BBQ-Sauce liebt langsam gegartes Fleisch: Spare Ribs, Chicken Wings, Pulled Pork und der klassische Burger werden mit ihr glänzend und süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Platz ist auf den Ribs, als Glaze in den letzten Minuten aufgetragen, wenn der Honig auf dem \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e zu einer glänzenden Kruste karamellisiert. Weil sie so mild ist, greifen auch Kinder gern zu – kein Feuer, nur Süße. Zum Dippen von Pommes, Nuggets und Maiskolben ist sie ohnehin gesetzt, und aufs Butterbrot mit Käse passt sie ebenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es herzhafter mag, kombiniert sie mit einem Klecks \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-kc-gold-mustard-bbq-sauce\"\u003eKC Gold Mustard\u003c\/a\u003e – süß trifft Senf, das funktioniert erstaunlich gut. Und wer die Süße rauchiger mag, wirft einen Blick auf die \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-smoky-apple-bbq-sauce\"\u003eSmoky Apple\u003c\/a\u003e. So findest du für jeden Grillabend die passende Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Hobbygriller zur Marke aus Shawnee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Rufus Teague steht John McCone, der seine BBQ-Marke 2004 im Raum Kansas City gründete und ihr den Namen einer erfundenen Figur gab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJohn war lange einfach der Mann, der am Wochenende auf der Terrasse grillte, bis ein Grill zum Vatertag und ein gewonnener Wettbewerb mehr daraus machten. Aus dem Hobby wurde eine kleine Manufaktur in Shawnee, gleich neben Kansas City, der Hauptstadt der süß-rauchigen BBQ-Saucen. Über 20 Jahre später verkauft die Marke ihre Saucen in den USA und in mehreren Ländern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute füllt Rufus Teague seine Saucen in die flache 16-Unzen-Whiskyflasche – eine Anspielung auf die Legende vom alten BBQ-Meister gleichen Namens, den es nie gab. Wie alle Saucen der Marke ist die Honey Sweet glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten und mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e ist sie der süße Einstieg. Von hier führt der Weg über die mittelscharfe Touch O'Heat bis zur feurigen Blazin Hot – die Honey Sweet aber bleibt die Sauce für die ganze Familie. Sechs Saucen führen wir von der Marke, von mild bis feurig. Süßer geht BBQ kaum.\u003c\/p\u003e","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"432 g","offer_id":53071259566414,"sku":"049HER0036","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-honey-sweet-bbq-sauce.png?v=1784038825"},{"product_id":"rufus-teague-touch-oheat-bbq-sauce","title":"Touch O'Heat BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTouch O'Heat BBQ Sauce mit einem Hauch Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Touch O'Heat BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine dunkelrote, mittelscharfe Grillsauce mit Chipotle. Süß, würzig, mit sanftem Feuer. Keine Chilibombe wie die Blazin Hot, sondern der Allrounder der Reihe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTouch O'Heat BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die mittelscharfe Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. Der Name sagt es schon: nur ein Hauch Schärfe, gerade so viel Chipotle, dass es angenehm kribbelt, ohne zu brennen. Dahinter steht eine dunkle, ausgewogene Tomatenbasis. Auch hier bleibt das Rezept Familiensache, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft und ein Löffel Sardellenpaste für die herzhafte Tiefe im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSanftes Chipotle-Feuer, süß und rund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmeckst du dunkle Süße und Tomate, dann kommt der Chipotle mit einem warmen, milden Feuer, das eher wärmt als brennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe der Touch O'Heat ist die goldene Mitte: mehr als ein Hauch, weniger als ein Brand. Chipotle bringt Rauch und Wärme, Melasse und brauner Zucker die dunkle Süße, Orangensaft und Rosinenpaste eine fruchtige Rundung. So schmeckt sie würzig, süß, warm – ausgewogen genug für jeden Tag. Diese mittlere Schärfe ist der Grund, warum sie sich als erste Sauce im Regal so gut eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Schärfe sonst meidet, kommt hier gut mit; wer sie liebt, findet einen soliden Alltagsbegleiter. Auf dem Löffel ist sie glatt und dickflüssig und legt sich als glänzender Film ums Fleisch. Wer die Blazin Hot kennt, erkennt dieselbe Chipotle-Handschrift, nur zurückgedreht auf ein angenehmes Maß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Allrounder für jeden Grillabend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittelscharfe BBQ-Sauce passt zu fast allem vom Rost: Schweinenacken, Bratwurst, Rindersteak, Hühnchen und der klassische Burger vertragen sich bestens mit ihr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten stellst du sie als Tischsauce dazu, damit jeder selbst dosiert. Zum Schweinenacken vom \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e passt sie ebenso wie zur Bratwurst oder aufs Pulled-Pork-Sandwich. Weil sie nur mittel scharf ist, findet fast jeder am Tisch Gefallen an ihr, vom schärfescheuen Kind bis zum Chili-Fan. Auch in Tacos, Wraps oder als Marinade für Hähnchenflügel macht sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIst dir das zu zahm, greif zur feurigen \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce\"\u003eBlazin Hot\u003c\/a\u003e. Magst du es ganz ohne Schärfe, ist die süße \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-honey-sweet-bbq-sauce\"\u003eHoney Sweet\u003c\/a\u003e dein Fall. Die Touch O'Heat aber bleibt der sichere Mittelweg, mit dem jeder am Tisch seine passende Schärfe findet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Mitte der Rufus-Teague-Schärfeleiter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRufus Teague ist die BBQ-Marke von John McCone aus Kansas City, gegründet 2004 – die Touch O'Heat sitzt genau in der Mitte seiner Schärfeleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJohn McCone machte aus einem Grill-Hobby eine Marke: erst ein Grill zum Vatertag, dann ein Smoker, dann Wettbewerbe und schließlich eigene Saucen. Die Touch O'Heat ist für die gedacht, die es würzig, aber nicht wild mögen. Zwischen der milden Honey Sweet und der scharfen Blazin Hot ist sie der vernünftige Mittelweg. Den Namen Teague trägt die Marke von McCones Mutter, Rufus kam dazu, weil es cool klang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle sechs Saucen, die wir von der Marke führen, ist die Touch O'Heat glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten und in der flachen 16-Unzen-Whiskyflasche abgefüllt. Seit über 20 Jahren steht Rufus Teague für ehrliches Barbecue aus Kansas City, mehrfach ausgezeichnet. Die flache Whiskyflasche verweist auf die erfundene Legende vom alten BBQ-Meister gleichen Namens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e ist die Touch O'Heat der sichere Griff, wenn du nicht lange überlegen willst. Ein Hauch Feuer, mehr braucht es oft nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"432 g","offer_id":53071259631950,"sku":"049HER0035","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-touch-o-heat-bbq-sauce.png?v=1784039162"},{"product_id":"the-original-australian-lumi-lumi-marinade-355ml","title":"Lumi Lumi Marinade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLumi Lumi Marinade mit Sojasauce, Ingwer und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Lumi Lumi Marinade von The Original Australian ist eine süß-scharfe Grillmarinade auf Sojasauce-Basis, gewürzt mit Ingwer, Jalapeño und Knoblauch. Teriyaki-Charakter aus Down Under, für Fisch, Geflügel und alles, was in den Wok oder auf den Rost kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLumi Lumi Marinade\u003c\/strong\u003e ist die asiatisch inspirierte \u003cstrong\u003eGrillmarinade\u003c\/strong\u003e im Sortiment von The Original Australian, gemacht nach den Rezepturen des australischen Chefkochs Garry Sullivan. Gut 30 Prozent bestehen aus Sojasauce, dazu kommen Ingwerpüree, brauner Zucker, Jalapeño und Knoblauch. So entsteht jener süß-salzige Teriyaki-Ton, der Fleisch und Fisch zugleich würzt und zart macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, salzig und eine grüne Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSojasauce bringt das Salzige, brauner Zucker die Süße, Ingwer und Jalapeño die Wärme – eine Grillmarinade, die nach Wok-Küche schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ingwer gibt einen frischen, fast zitrusartigen Auftakt, dann folgt die Tiefe der fermentierten Sojasauce, und die Jalapeño legt eine milde, grüne Schärfe darüber. Am Ende steht eine süß-saure Balance, die auf dem Grill karamellisiert und dem Fleisch eine glänzende, dunkle Kruste gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalzig, würzig, süßlich – das ist kein scharfes Feuerwerk, sondern eine würzige Umarmung. Wer Teriyaki mag, wird sich hier gleich zu Hause fühlen, und wer es noch nicht kennt, hat einen guten Einstieg gefunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Fisch, Geflügel und Wok-Gerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lumi Lumi Marinade mag zarte Sachen: Lachs und Garnelen, Hühnchen, Schweinefilet oder knackiges Gemüse. Sogar Hähnchenflügel vertragen eine Nacht in ihr. Am feinsten zeigt sie sich zu Lachs, den sie salzig, würzig und zart zugleich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFisch und Meeresfrüchte legst du nur kurz ein, Fleisch gern über Nacht, dann zieht die Würze tief ein. In der heißen Pfanne oder im Wok wird die Marinade zur Glasur, und ein Rest davon, aufgekocht, gibt eine schnelle Sauce zum Reis. Auch Tofu und Auberginen danken es dir mit einer klebrig-glänzenden Kruste. Wer mehr Schärfe sucht, gibt ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-flamin-hot-pepper-sauce-148ml\"\u003eFlamin Hot Pepper Sauce\u003c\/a\u003e dazu; mehr Würziges steht bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/saucen-gewurze\"\u003eSaucen und Gewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDown Under trifft auf Asien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Original Australian ist die Grillsaucen-Marke des australischen Chefkochs Garry Sullivan, deren Rezepturen seit den 1980er Jahren entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass eine australische Grillmarke eine Teriyaki-Marinade führt, ist kein Zufall: Australiens Küche schaut über den Pazifik, und asiatische Aromen gehören dort so selbstverständlich zum Grillen wie das Steak. Garry, der 1976 sein erstes Restaurant eröffnete, holt diese Lust am Übersetzen in die Flasche. Sein Markenzeichen bleibt das Krokodil, das seit dem Kinohit von 1986 für australische Lässigkeit steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2015 ehrte man Garry mit dem seltenen Titel „Black Hat“, doch am liebsten lässt er die Saucen für sich sprechen, seit über 25 Jahren, aus ausgewählten Zutaten. Mehr davon findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/the-original-australian\"\u003eGrillsaucen von The Original Australian\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRechne mit einer kleinen Menge der Grillmarinade pro Portion und wende dein Grillgut einmal darin, bevor es auf den Rost kommt. Ein Beutel mit etwas Marinade, über Nacht im Kühlschrank, macht am nächsten Tag aus wenig Aufwand viel Geschmack. Aus der 355 ml großen Flasche wird so manches Abendessen, vom schnellen Wok bis zum langen Grillabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas mit rohem Fleisch in Kontakt war, kochst du vor dem Weiterverwenden einmal auf, dann taugt es als Sauce zum Reis. Wer den Grillabend abrunden will, stellt die \u003ca href=\"\/products\/the-original-australian-bbq-sauce-355ml\"\u003eklassische BBQ Sauce\u003c\/a\u003e gleich dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"The Original Australian","offers":[{"title":"355 ml","offer_id":53071300133198,"sku":"049ALL0014","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/the-original-australian-lumi-lumi-marinade.jpg?v=1750981813"},{"product_id":"stokes-burger-relish-265ml","title":"Burger Relish","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWürziges Burger Relish aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Burger Relish von Stokes ist eine grobstückige, süß-würzige Sauce aus roter Paprika, Zwiebeln, Tomaten und pürierten roten Chilies. Kein glatter Ketchup, kein scharfes Feuerwerk – ein fruchtiges Relish mit Biss, welches Gegrilltes begleitet und als Dip ebenso gut taugt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBurger Relish\u003c\/strong\u003e von Stokes ist eine feinstückige Tomatensauce mit roter Paprika, Zwiebeln und pürierten roten Chilischoten, gekocht im englischen Suffolk. Es begleitet Steak, Burger und Hot Dog wie ein Ketchup, bringt aber Textur mit – kleine Gemüsestücke, die du auf der Zunge spürst. Vegan, laktosefrei und glutenfrei, mit unraffiniertem Roh-Rohrzucker sanft karamellisiert. So kommt ein Stück englische Grillküche auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, süß-würzig und mit feinem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRote Paprika und Zwiebeln stellen je 20 %, Tomaten kommen mit 19 % dazu – dieses Gemüse schmeckst du in jeder Gabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Roh-Rohrzucker karamellisiert die Süße, der Apfelessig hält sie in Schach, die roten Chilischoten legen eine milde Wärme darunter. Fruchtig, würzig, pikant – so nimmt es den Gaumen ein, ohne je scharf zu werden. Das Tomatenpüree gibt dem Relish Körper, sodass es auf dem Brötchen liegen bleibt und nicht davonläuft. In tiefem Rot leuchtet es im Glas, dickflüssig und stückig zugleich. Es mag kräftige Aromen und verträgt sich gut mit allem, was vom Rost kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Lieblingsklecks auf Burger und Bratwurst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie Ketchup passt das Burger Relish zu Steaks, zu Hühnchen vom Grill, zu Burgern, Hot Dogs und Rippchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs hat uns angetan, wie es auf dem Cheeseburger mit dem Käse verschmilzt, auf dem Veggie-Burger sowieso, und auch zu Bratwurst oder gegrilltem Halloumi bringt es Frucht und Würze. Im Wrap mit kaltem Braten oder zu Süßkartoffel-Pommes wird es schnell zur Lieblingsbeigabe. Als Dip macht es sich mit Nachos oder einem Stück Weißbrot, und ein paar Löffel heben ein Wokgemüse oder eine schnelle Gemüsepfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGib ihm mit dem \u003ca href=\"\/products\/stokes-real-tomato-ketchup-257ml\"\u003eReal Tomato Ketchup\u003c\/a\u003e einen festen Platz auf dem Grilltisch, und stöbere für mehr Rauch und Feuer durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/relish-salsa\"\u003eRelishes und Salsas\u003c\/a\u003e findest du gleich nebenan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Rick Sheepshanks in Suffolk gekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2004 kocht Stokes im englischen Suffolk in kleinen Chargen, mit ausgesuchten Zutaten und ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuter Geschmack beginnt bei guten Zutaten, wie Rick Sheepshanks es von Anfang an hielt. Er begann mit Mayonnaise und Tomatenketchup, heute entstehen über 60 Saucen in den alten Stallküchen von Rendlesham Hall. Der Name stammt vom nahen Wald Staverton mit seinen uralten Eichen – aus „Staverton and Oaks“ wurde kurzerhand Stokes. Für das Relish werden Paprika und Zwiebeln in Sonnenblumenöl angeschwitzt, mit Tomatenwürfeln und Roh-Rohrzucker karamellisiert und mit Apfelessig abgelöscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sehr in Rendlesham Herzblut steckt, zeigt der eigene Gnadenhof, den Rick 2008 anlegte und auf dem heute über 250 Tiere leben. 2016 zählte man Stokes neben Apple und Spotify zu Britanniens Coolbrands. In kleinen Chargen gekocht und nach dem Lebensmittelstandard BRCGS geprüft, bleibt sich die Manufaktur seit über 20 Jahren treu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen stell das Glas mit 265 ml in den Kühlschrank und verbrauche es in rund vier Wochen. Mehr aus Suffolk steht im \u003ca href=\"\/collections\/stokes-sauces\"\u003eSortiment von Stokes\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"265 ml","offer_id":53071439298894,"sku":"049ALL0019","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stokes-burger-relish.jpg?v=1750981969"},{"product_id":"rufus-teague-smoky-apple-bbq-sauce","title":"Smoky Apple BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSmoky Apple BBQ Sauce, fruchtig und rauchig zugleich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Smoky Apple BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine dunkelrote, leicht süße Grillsauce mit Apfelsaft und feinem Rauch. Fruchtig, säuerlich, mild. Keine scharfe Sauce, sondern die fruchtig-rauchige Stimme der Reihe, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSmoky Apple BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die fruchtig-rauchige Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. Viel Tomatenmark und brauner Zucker geben ihr den dunklen Boden, 9 % Apfelsaft bringen die fruchtige Säure, und ein feines Raucharoma legt sich darüber wie Qualm überm Smoker. Auch hier bleibt das Rezept Familiensache, ein paar Zutaten aber verraten wir dir gern: pürierte Rosinen, Orangensaft und ein Löffel Sardellenpaste für die herzhafte Tiefe im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApfel, Rauch, eine feine Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu schmeckst zuerst reifen Apfel und dunkle Süße, dann kommt der Rauch, und am Ende hält eine feine Säure das Ganze frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfel macht diese Sauce besonders: Er bringt eine fruchtige Säure, die schwere Grillgerichte auflockert, ohne dass es sauer wird. Melasse und Rosinenpaste sorgen für dunkle Tiefe, ein wenig Sardellenpaste und Sojasauce für herzhaften Umami im Hintergrund. So schmeckt sie fruchtig, rauchig, rund – süß, aber nie klebrig. Diese Balance aus Frucht und Rauch ist ihr Markenzeichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel ist sie glatt und dickflüssig, dunkelrot mit einem Schimmer ins Bräunliche. Genau so legt sie sich später ums Fleisch und glänzt, wenn die Hitze den Zucker karamellisiert. Wer schon mal Fleisch über Apfelholz geräuchert hat, erkennt den Ton sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Sauce fürs Low and Slow\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRauchige Apfel-BBQ-Sauce liebt langsam gegartes Fleisch: Pulled Pork, Spare Ribs, Schweinenacken und Pulled Chicken werden mit ihr fruchtig und tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm aromatischsten schmeckt sie zum Schweinenacken vom \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e, wo Apfel und Rauch die Röstaromen aufgreifen. Auf dem Pulled-Pork-Burger bringt sie Frische, zur Bratwurst eine fruchtige Note, und zu Rindersteak passt sie ebenso. Weil sie nur mild ist, greifen auch Kinder gern zu, und als Dip zu Ofenkartoffeln macht sie sich hervorragend. Ein Löffel in die Bohnen gerührt macht sogar die Beilage rauchig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es feuriger will, kombiniert sie mit einem Klecks der \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-blazin-hot-bbq-sauce\"\u003eBlazin Hot\u003c\/a\u003e. Und wer die reine Süße ohne Rauch sucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-honey-sweet-bbq-sauce\"\u003eHoney Sweet\u003c\/a\u003e. So findest du für jedes Stück Fleisch die passende Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Smoker in die Whiskyflasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Rufus Teague steht John McCone, der seine BBQ-Marke 2004 im Raum Kansas City gründete und ihr den Namen einer erfundenen Figur gab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJohn kaufte sich einst zum Vatertag einen Grill, dann einen Smoker, und kochte bald für die Kollegen seiner Firma, bis die ihn zu Wettbewerben schickten. Der Rauch aus jenen frühen Smoker-Tagen steckt bis heute in der Smoky Apple. Die flache 16-Unzen-Whiskyflasche spielt auf die erfundene Legende an, nach der ein alter BBQ-Meister namens Rufus Teague seine Sauce in Flachmännern abgefüllt haben soll. John grinst, wenn man ihn auf die Figur anspricht – gute Geschichten verkaufen eben auch gute Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle Saucen der Marke ist die Smoky Apple glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht, aus natürlichen Zutaten und mehrfach ausgezeichnet. Sechs davon führen wir bei uns, von mild bis feurig. Seit über 20 Jahren steht Rufus Teague für dieses ehrliche, rauchige Barbecue aus dem Herzen Amerikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e ist sie die fruchtige Mitte zwischen der süßen Honey Sweet und der scharfen Blazin Hot. Apfel trifft Rauch, und das passt erstaunlich gut zusammen – ein bisschen Herbst auf dem Grill.\u003c\/p\u003e","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071467675982,"sku":"049HER0077","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-smoky-apple-bbq-sauce.jpg?v=1750982212"},{"product_id":"rufus-teague-kc-gold-mustard-bbq-sauce","title":"KC Gold Mustard BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKC Gold Mustard BBQ Sauce, süß-scharf und goldgelb\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie KC Gold Mustard BBQ Sauce von Rufus Teague ist eine goldgelbe, süß-scharfe Senfsauce mit 32 % Senf, braunem Zucker und Apfelessig. Kein dunkles Tomaten-BBQ, sondern der Senf-Klassiker aus den Südstaaten, abgefüllt in der flachen Whiskyflasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKC Gold Mustard BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e ist die goldgelbe Senf-Grillsauce von Rufus Teague aus Kansas City. Der Geschmack ruht auf drei Säulen: cremiger Senf, brauner Zucker und Apfelessig, dazu Kurkuma für die leuchtende Farbe. Anders als bei den dunklen Tomatensaucen der Reihe erwartet dich keine dicke Rauchnote – nur ein Hauch Rauch schwingt mit, der Rest ist würzige Senfschärfe mit süßer Balance. Du merkst sofort, hier führt der Senf und nicht die Tomate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremiger Senf, brauner Zucker, Apfelessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmeckst du die milde Senfschärfe, dann den süßen Ausgleich von braunem Zucker, während der Apfelessig alles frisch und schlank hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 32 % Senf ist sie kräftig, aber nicht beißend – die Schärfe sitzt eher in der Nase als auf der Zunge, so wie bei einem guten Tafelsenf. Kurkuma gibt ihr das leuchtende Gold, Paprika und getrocknete Zwiebeln runden die Würze. So schmeckt sie spritzig, frisch, schlank. Sie steht damit näher an einem Dressing als an einer dicken BBQ-Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Machart macht sie zum Verwandlungskünstler: mal Sauce am Tisch, mal Marinade über Nacht, mal Dip zum Fingerfood. Die helle Farbe leuchtet auf jedem Teller, und ein Schuss davon hebt schon ein simples Wurstbrot. Wer Senf im Kühlschrank liebt, wird diese Sauce sofort mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassiker zu Pulled Pork und Würstchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenf-BBQ-Sauce gehört in den Südstaaten zu Pulled Pork, sie passt aber genauso zu Schwein, Hähnchen, Würstchen und sogar zu Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReich sie zu langsam geschmortem Pulled Pork, wo ihre Säure die Fettigkeit bricht, und zum Hähnchen vom \u003ca href=\"\/collections\/big-green-egg\"\u003eGrill\u003c\/a\u003e. Auf dem Hot Dog ersetzt sie den gewöhnlichen Senf, und in den Kartoffelsalat gibst du am besten gleich einen großzügigen Löffel. Sogar zu gebratenem Fisch macht sie sich gut, was man von einer BBQ-Sauce selten sagen kann. Die Säure macht schwere Gerichte leichter, ganz ohne dass du extra Zitrone brauchst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie ruhig auch als Marinade für Hähnchenschenkel: ein paar Stunden einlegen, dann auf den Rost. Wer lieber die klassische Tomatenrichtung mag, greift zur süßen \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-whiskey-maple-bbq-sauce\"\u003eWhiskey Maple\u003c\/a\u003e oder zur rauchigen \u003ca href=\"\/products\/rufus-teague-smoky-apple-bbq-sauce\"\u003eSmoky Apple\u003c\/a\u003e. Die KC Gold Mustard aber bleibt die Sauce für alle, die Senf lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSenf-Barbecue aus der Südstaaten-Schule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Senf-BBQ-Sauce stammt ursprünglich aus South Carolina, wo deutsche Einwanderer ihre Senftradition ans Barbecue brachten – Rufus Teague holt diesen Stil nach Kansas City.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegründet hat die Marke John McCone, der 2004 aus seinem Grill-Hobby ein Geschäft machte. Mit der KC Gold Mustard ist ihm eine Hommage an das Senf-Barbecue der Carolinas gelungen, auch wenn Rufus Teague im Herzen der Kansas-City-Szene sitzt. Zwei BBQ-Welten in einer Flasche, könnte man sagen. John nennt Barbecue seine Leidenschaft, und man schmeckt, dass hier jemand mit Liebe zur Sache mischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie alle sechs Saucen, die wir von der Marke führen, ist die KC Gold Mustard glutenfrei, koscher und ohne Gentechnik gemacht und in der flachen 16-Unzen-Whiskyflasche abgefüllt. Seit über 20 Jahren steht die Marke für Saucen aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer \u003ca href=\"\/collections\/rufus-teague-bbq-saucen\"\u003eRufus-Teague-Reihe\u003c\/a\u003e ist sie der Ausreißer – die einzige, die auf Senf statt auf Tomate setzt. Gold statt Rot, und das steht ihr richtig gut.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Rufus Teague BBQ Saucen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071468298574,"sku":"049HER0078","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rufus-teague-kc-gold-mustard-bbq-sauce.jpg?v=1750982215"},{"product_id":"stonewall-kitchen-hickory-brown-sugar-grillsauce","title":"Hickory Brown Sugar – Grillsauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHickory Brown Sugar Grillsauce mit Hickory-Rauch und braunem Zucker\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Hickory Brown Sugar Grillsauce von Stonewall Kitchen ist eine rauchig-süße BBQ-Sauce mit echtem Hickory-Rauch und braunem Zucker. Süß, rauchig, komplex – keine dünne Grillsauce, sondern eine Glasur für Rippchen, Pulled Pork und Hähnchen, die jeden Pitmaster freut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHickory Brown Sugar\u003c\/strong\u003e ist die rauchig-süße BBQ-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht zum Glasieren von Rippchen, Pulled Pork und gegrilltem Hähnchen. Viel brauner Zucker gibt die klebrige Süße, echter Hickory-Rauch die Tiefe, Dijon-Senf und Apfelessig die feine Säure. Süß, rauchig, würzig, die Sauce mag Fleisch, das lange und langsam auf dem Grill liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, rauchig, tief nach Hickory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hickory Brown Sugar Grillsauce ist dunkelbraun und dickflüssig, klebrig-süß mit rauchigem Grund. Sie fällt schwer vom Löffel und zieht Fäden. Ihre Farbe ist fast schwarz-braun, wie ein guter, dunkler Bratensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 31 % braunem Zucker ist sie deutlich süß, Melasse und Malzextrakt geben Tiefe und eine leichte Bitternote. Darüber legt sich der Hickory-Rauch, ein echtes Raucharoma, das nach Smoker schmeckt. Dijon-Senf und Apfelessig bringen die Säure, die die Süße im Zaum hält. So schmeckt Barbecue mit Charakter – süßlich, rauchig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Rippchen, Pulled Pork und Hähnchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne ist das langsam gegarte Fleisch, das eine klebrig-süße Glasur verträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern glasieren wir damit Rippchen in den letzten Minuten, ziehen Pulled Pork damit ab oder bestreichen Hähnchenschenkel vom Grill. Mit ihr gelingt der Lack, den man von amerikanischen Pitmastern kennt, glänzend und leicht klebrig. Auch auf einem Pulled-Pork-Burger oder zu gegrilltem Gemüse macht sie eine gute Figur. Streich sie erst spät auf, dann karamellisiert der Zucker langsam, ohne zu verbrennen, und du bekommst eine glänzende Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich süß-rauchig, aber eigens für Rippchen gemacht, ist unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-baby-back-rib-sauce\"\u003eBaby Back Rib Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Hickory ist ein nordamerikanischer Walnussbaum, dessen Holz beim Räuchern jenes tiefe, leicht speckige Aroma gibt, das für amerikanisches Barbecue steht. Genau dieses Aroma steckt hier in einer Flasche, ohne dass du stundenlang selbst räuchern musst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Hickory Brown Sugar die Sauce für alle, die den klassischen, rauchig-süßen BBQ-Geschmack suchen. Wir schätzen an ihr, wie echt der Rauch schmeckt und wie schön sie am Fleisch glänzt, ganz ohne eigenen Smoker im Garten. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Hickory Brown Sugar Grillsauce an einem langen Grillnachmittag, wenn die Rippchen glänzen und der Duft von Rauch und Karamell über den Garten zieht. Ein Pinselstrich in der letzten Runde, ein Zischen auf dem heißen Rost, der süße Rauch steigt auf, und die ganze Runde wird für einen Moment still. Dazu ein dunkles Bier, mehr braucht ein guter Grillabend nicht. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zum nächsten Smoker-Tag.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071504146766,"sku":"049HER0144","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-hickory-brown-sugar-grille-sauce.jpg?v=1750983030"},{"product_id":"stonewall-kitchen-hot-honey-wing-sauce","title":"Hot Honey Wing Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHot Honey Wing Sauce mit viel Honig und Cayenne-Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Hot Honey Wing Sauce von Stonewall Kitchen ist eine süß-scharfe Honig-Chili-Sauce mit viel Honig, Cayennepfeffer und Dijon-Senf. Süß, klebrig, feurig – die klebrige Glasur für Chicken Wings, aber auch köstlich über Pizza und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHot Honey Wing Sauce\u003c\/strong\u003e ist die süß-scharfe Honig-Chili-Sauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht als klebrige Glasur für Chicken Wings und vieles mehr. Viel echter Honig trifft auf Cayennepfeffer, Dijon-Senf und Chili, für die typische süße Schärfe des Hot Honey. Süß, klebrig, feurig, die Sauce mag alles, was knusprig ist. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und diese Sauce reitet auf einem echten Küchentrend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, klebrig, mit Cayenne-Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Hot Honey Wing Sauce ist goldgelb und sirupartig, süß nach Honig mit einer feurigen Kante. Sie zieht Fäden vom Löffel und glänzt wie flüssiges Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 37 % Honig ist sie sehr süß und klebrig, fast wie flüssiges Bonbon, dann kommt der Cayennepfeffer mit einer klaren, aufbauenden Schärfe. Dijon-Senf und Apfelessig bringen die Säure, die die Süße bricht, ein feiner Gemüse-Mirepoix gibt herzhafte Tiefe. Süß ist sie, mit einer echten Würze im Hintergrund. So schmeckt Hot Honey – süßlich, klebrig, feurig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Chicken Wings, über Pizza und Blumenkohl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre Bühne sind knusprige Chicken Wings, die sie mit klebrigem Glanz überzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür klassische Wings backst du Hähnchenflügel bei 200 °C goldbraun, schwenkst sie dann in der Sauce und gibst sie kurz zurück in den Ofen, bis sie glänzen. Aber sie kann mehr: über Peperoni-Pizza geträufelt, zu gebackenem Blumenkohl oder Süßkartoffeln bringt sie süße Schärfe. Auch aufs Käsebrot oder in einen Dip gerührt macht sie Freude. Ein Löffel reicht, sie ist intensiv und trägt weit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich süß-scharf, aber rauchig, ist unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-honey-sriracha-barbecue-sauce\"\u003eHoney Sriracha Barbecue Sauce\u003c\/a\u003e – mehr davon in den \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-grill-bbq-saucen\"\u003eGrill- und BBQ-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Sauce stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Hot Honey, süßer Honig mit Chili, ist in den USA seit Jahren ein Trend auf Pizza und Wings, und Stonewall Kitchen hat ihn in eine fertige Wing Sauce gegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist die Hot Honey Wing Sauce die Sauce für alle, die süß und scharf gleichzeitig lieben. Wir schätzen an ihr, wie klebrig-glänzend sie am Fleisch haftet und wie vielseitig sie ist, längst nicht nur für Wings. Sie hat bei uns schnell Fans gefunden, die sonst kaum etwas Scharfes mögen. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist die Hot Honey Wing Sauce an einem Abend mit Freunden, wenn ein Berg glänzender Chicken Wings auf dem Tisch steht und die Finger klebrig werden. Süß, scharf, ein bisschen wild, so schmeckt ein guter Wing-Abend. Ein Klecks über die letzte Pizzascheibe schadet nie. Den Serviettenstapel nicht vergessen. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält sie einige Wochen bis zur nächsten Runde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071504212302,"sku":"049HER0145","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-hot-honey-wing-sauce.jpg?v=1750983033"},{"product_id":"stonewall-kitchen-chile-con-queso","title":"Chile con Queso","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChile con Queso mit Cheddar und Chipotle für Nachos\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eChile con Queso von Stonewall Kitchen ist ein cremiger Tex-Mex-Käsedip mit Cheddar, Tomaten, Jalapeños und Chipotle. Warm oder kalt der Klassiker zu Nachos und Tacos – kein scharfer Feuerdip, sondern mild-würzig und käsig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChile con Queso\u003c\/strong\u003e ist die cremige Käsesauce von Stonewall Kitchen aus dem US-Bundesstaat Maine, gemacht für Nachos, Tacos und alles aus der Tex-Mex-Küche. Cheddar, Tomaten, süße Paprika und die milde Schärfe von Jalapeño und Chipotle machen den Dip. Käsig, würzig, cremig – der Queso mag knackige Tortilla-Chips genauso wie einen saftigen Burger. Stonewall Kitchen gibt es seit 1991, und dieser Dip gehört zu ihren gefragten Tex-Mex-Klassikern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKäsig, würzig, cremig aus dem Topf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChile con Queso ist eine dickflüssige, goldgelbe Käsesauce, gesprenkelt mit kleinen Paprika- und Chilistücken. Ein Löffel fällt schwer und cremig zurück in die Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cheddar-Note gibt den vollen Käsegrund, Tomaten und süße Paprika bringen Frucht, Jalapeño und Chipotle eine milde, rauchige Schärfe, die wärmt statt zu brennen. Beim Erwärmen steigt der Duft von Käse und geröstetem Chili auf. Erwärmt wird der Dip fließend und zieht Fäden, kalt bleibt er streichfähig. So schmeckt Tex-Mex aus dem Glas – käsig, würzig, cremig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Nachos, Tacos und auf den Burger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarm gemacht ist der Queso der Dip für den Filmabend, kalt der Aufstrich für den Burger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gern reichen wir ihn warm zu knackigen Tortilla-Chips, über Nachos mit Hack und Bohnen, zu Fajitas oder Enchiladas. Auf einem Burger-Bun oder im Wrap ersetzt er jede langweilige Sauce, und ein Löffel über Ofenkartoffeln macht aus der Beilage ein kleines Fest. Auch in einer Quesadilla oder über Pommes und Hotdogs macht er sich hervorragend. Kurz erwärmt schmeckt er am besten, dann kommt die Cheddar-Note voll durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den mexikanischen Abend stellst du am besten unsere \u003ca href=\"\/products\/stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa\"\u003eSpicy Tomato Salsa\u003c\/a\u003e daneben – mehr davon bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen-relish-salsa\"\u003eRelishes und Salsas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen aus Maine seit 1991\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Queso stehen Jonathan King und Jim Stott, die Stonewall Kitchen 1991 gründeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die beiden Freunde auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland begannen, ist heute eine der bekanntesten Feinkost-Manufakturen der USA mit Sitz in York im Bundesstaat Maine, über 30 Jahre später. Chile con Queso stammt eigentlich aus dem Norden Mexikos und der Tex-Mex-Küche des US-Südwestens, wo man ihn oft nur Queso nennt und kein Taco-Abend ohne ihn auskommt. Stonewall Kitchen hat diesen Klassiker ins Glas gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir führen die Saucen von Stonewall Kitchen seit 2010, und dieser Queso ist unser schneller Griff, wenn es nach Tex-Mex schmecken soll. Wir schätzen an ihm die milde, ausgewogene Würze, die auch Kindern noch schmeckt. Mehr davon im \u003ca href=\"\/collections\/stonewall-kitchen\"\u003eSortiment von Stonewall Kitchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten ist der Chile con Queso an einem lauten Abend mit Freunden, eine Schale warmer Käsedip in der Mitte, ringsum Chips und Salsa, und alle greifen zu. Kurz in Topf oder Mikrowelle erwärmen, dann fließt er am schönsten und dampft leicht. Nach dem Öffnen kühl gestellt, hält er sich einige Tage – bleibt etwas übrig, wird er am nächsten Morgen über Rührei zum Frühstück.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":53071552119118,"sku":"049HER0146","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-chile-con-queso.jpg?v=1750983650"},{"product_id":"eckart-whiskey-bbq-sauce","title":"Whiskey BBQ Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWhiskey BBQ Sauce mit einem Drittel Whiskey aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Whiskey BBQ Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte, rauchige Grillsauce aus Berlin, die zu einem guten Drittel aus echtem Whiskey besteht. Dunkel, vollmundig und komplex, mit Hickory-Rauch, Vanille und einer sanften Schärfe. Die Sauce für Grillmeister, nicht für Kinderteller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWhiskey BBQ Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 8 und ist die jüngste und kräftigste im Sortiment. Thomas Eckart kocht sie aus Whiskey, Tomatenpüree, Aceto Balsamico und Worcestersauce, dazu Hickory-Rauch, Vanille und Chili. Eine Sauce, welche keine Gefangenen macht, sondern mit voller Wucht nach Grill und Whiskey schmeckt. Sie ist zugleich die aufwendigste im Sortiment, was man ihr am vollen Aroma anmerkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkel, rauchig, mit Whiskey-Wucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist die Sauce fast schwarz, dickflüssig und glänzend. Zuerst kommt die dunkle Süße vom Rohrohrzucker und Balsamico, dann der Rauch aus Hickoryholz, schließlich der Whiskey, der sich durch alles zieht wie ein warmer Faden. Ein Hauch Vanille rundet das Ganze ab, die Chili wärmt im Hintergrund. Man riecht den Whiskey schon beim Öffnen, warm und leicht malzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 33 Prozent Whiskey ist sie keine Sauce für Kinderteller, sondern für Erwachsene, die es kräftig mögen. Vollmundig, tief und komplex, schmeckt sie nach langen Grillabenden und guter Gesellschaft. Wer Whiskey mag, wird sie lieben, und wer nicht, hat, wie Thomas sagt, leider schlechte Karten. Ein Löffel reicht, um schlichte Rippchen in etwas Besonderes zu verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Spareribs, Brisket und allem vom Smoker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce will Fleisch, und zwar kräftiges: Spareribs, Brisket, Pulled Pork, Schweinenacken. Von Schwein über Kalb bis Rind ist sie universell, als Mopping-Sauce beim Smoken oder als Glasur in den letzten Minuten über der Glut. Auch ein simpler Burger wird damit zum Ereignis, und wer einen Smoker besitzt, hat hier gefunden, wonach mancher lange sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp sind Spareribs, die stundenlang bei niedriger Hitze gegart wurden. Wer es dunkel-würzig ohne Whiskey mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-steak-sauce\"\u003eSteaksauce\u003c\/a\u003e, wer die Rauchnote fruchtig mag, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-pfirsich-senf-sauce\"\u003ePfirsich Senf Sauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gekocht in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der jüngsten Sorte stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin ihre Saucen selbst kochen, ganz ohne künstliche Zusätze. Die Whiskey BBQ Sauce ist die neueste ihrer zehn Sorten und für Thomas eine echte Herzenssache. Über fünfzehn Jahre Saucenhandwerk stecken in dieser einen Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sauce liegt mir als altem Whiskeyfreund besonders am Herzen, sagt Thomas über seine Kreation. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eBBQ-Saucen\u003c\/a\u003e für lange Grillabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: als Glasur erst in den letzten Minuten aufs Fleisch, sonst verbrennt der Zucker. Beim Smoken von Spareribs oder Brisket bei etwa 110 Grad ruhig öfter damit einpinseln, das gibt Lack und Aroma. Ein Rest gibt auch einer Marinade oder einer Chili-Bolognese dunkle Tiefe. Angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen im Kühlschrank, falls sie so lange durchhält.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071573090638,"sku":"034ECK0008","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-whisky-bbq-sauce.jpg?v=1750984284"},{"product_id":"eckart-pfirsich-senf-sauce","title":"Pfirsich Senf Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePfirsich Senf Sauce mit Rauchnote aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pfirsich Senf Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte, fruchtig-würzige Grillsauce aus Berlin. Süßer Pfirsich trifft deftigen Senf, dazu eine leichte Schärfe und eine feine Rauchnote aus Hickoryholz. Süß, würzig, rauchig, alles in einer einzigen Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePfirsich Senf Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 7 und verbindet Süße und Würze auf ungewöhnliche Weise. Thomas Eckart kocht sie aus 38 Prozent Pfirsich, mildem Senf, Apfelessig und Honig, mit einer Prise Chili und einer Rauchnote aus Hickoryholz. Eine Sauce, welche Fruchtiges und Deftiges zusammenbringt, ohne dass sich die beiden je in die Quere kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, deftig, mit Rauch im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmeckst du den reifen Pfirsich, saftig und honigsüß, dann meldet sich der Senf mit seiner deftigen Würze. Eine leichte Chili-Schärfe kitzelt, und im Abgang bleibt die feine Rauchnote aus Hickoryholz stehen. Man schmeckt, dass hier echter Pfirsich im Topf war, kein Aroma aus dem Fläschchen. Ein Wechselspiel aus süß und herzhaft, das lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Honig, immerhin 16 Prozent, macht die Sauce weich und rund, sodass der Senf nie kratzt, sondern nur angenehm wärmt. So bleibt sie fruchtig und würzig zugleich, mit genug Charakter für kräftiges Fleisch und genug Süße für zarte Gaumen. Kinder mögen die Frucht, Grillmeister die Würze, und beide treffen sich in derselben Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pulled Pork, Burger und Lachs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfirsich Senf Sauce mag alles, was vom Grill kommt: Pulled Pork, Würstchen, Hähnchen, Schweinenacken. Zu Lachs bringt sie fruchtige Frische, im Burger ersetzt sie den üblichen Senf, und als Dip macht sie jeden Grillteller interessanter. Auch im Wrap oder Sandwich sorgt sie für Abwechslung, und selbst kalt aufs Käsebrot passt sie, wenn dir nach etwas Besonderem ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie zu langsam gegartem Pulled Pork, wo Süße und Rauch perfekt zusammenpassen. Wer noch mehr Rauch sucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-whiskey-bbq-sauce\"\u003eWhiskey-BBQ-Sauce\u003c\/a\u003e, wer es rein fruchtig mag, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-pflaumen-sauce\"\u003ePflaumen Sauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Ein schönes Mitbringsel ist sie ohnehin, für Grillfreunde, die schon alles haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 gerührt in Berlin Friedrichshain\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der No 7 stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin Friedrichshain ihre Saucen selbst kochen, ganz ohne künstliche Zusätze. Friedrichshain ist ein quirliger Kiez voller kleiner Läden, und mittendrin köchelt Eckart seine Sorten. Aus den ersten Rezepten sind zehn geworden, von mild bis feurig scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, deftig, mit Rauch im Abgang, meint Thomas über seine Sauce, und dem ist wenig hinzuzufügen. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: zum Pulled Pork erst zum Schluss dazugeben, dann bleibt die Frucht lebendig. Als schneller Dip mit etwas Joghurt oder Frischkäse verrühren, das nimmt dem Senf die Spitze. Vor dem ersten Löffel kurz aufschütteln, denn Pfirsich und Senf setzen sich gern getrennt ab. Angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen im Kühlschrank, falls sie so lange durchhält.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071573320014,"sku":"034ECK0007","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-pfirsich-senf-sauce.jpg?v=1750984287"},{"product_id":"eckart-pflaumen-sauce","title":"Pflaumen Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtige Pflaumen Sauce mit Chili aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pflaumen Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte, fruchtig-scharfe Grillsauce aus Berlin, zu zwei Dritteln aus reifen Pflaumen. Süß und dunkel, mit einer eleganten Säure, feiner Chili-Schärfe und einem Hauch Ingwer. Vegan, und mit einem Charakter, den keine andere Eckart-Sauce hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePflaumen Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 6 und ist die fruchtigste im Sortiment. Thomas Eckart kocht sie aus 66 Prozent Pflaumen, mit Apfelessig, Sojasauce, Ingwer und Chili, was ihr einen leicht asiatischen Einschlag gibt. Eine Sauce, welche an eine gute chinesische Pflaumensauce erinnert, nur handgemacht und in Berlin gerührt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkel, süß-sauer, mit feiner Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas glänzt die Sauce tief pflaumenrot, fast schwarz, dickflüssig und samtig. Zuerst kommt die dunkle Süße reifer Pflaumen, dann die elegante Säure vom Apfelessig, schließlich Ingwer und Chili, die dem Ganzen Wärme geben. Die Sojasauce legt eine herzhafte Tiefe darunter, die man nicht sofort erkennt, aber vermisst, wenn sie fehlt. Ein Schluck genügt, und man weiß, dass hier echte Pflaumen im Topf waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckt die Sauce süß-sauer, würzig und ein bisschen exotisch, mit einer Schärfe, die wärmt statt zu brennen. Fruchtig genug fürs Dessert, würzig genug fürs Steak, sie kann beides. Das macht sie zur Besonderen unter den Berliner Sorten, eine, die man immer wieder anders einsetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Ente, Schwein und sogar Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch gehört die Pflaumen Sauce zu Schweinefleisch, wo Süße und Säure den kräftigen Braten auflockern. Zu knuspriger Ente ist sie ein Traum, fast wie in einem guten China-Restaurant, und zum Steak bringt sie eine dunkle Fruchtnote. Wer mutig ist, gibt einen Löffel über Vanilleeis, das klingt verrückt und schmeckt wunderbar. Auch zu Wild und gereiftem Käse macht die dunkle Frucht eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre große Stunde schlägt bei langsam gebratener Ente mit knuspriger Haut. Wer es fruchtig-sonnig mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-mango-sauce\"\u003eMango Sauce\u003c\/a\u003e, wer es dunkel-herzhaft zum Steak will, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-steak-sauce\"\u003ekräftigen Steaksauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gerührt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Nummer stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin ihre Saucen selbst kochen, ganz ohne künstliche Zusätze. Angefangen hat alles mit dem Wunsch, Saucen zu machen, die nach echter Frucht schmecken statt nach Zucker allein. Aus den ersten Rezepten sind zehn Sorten geworden, von mild bis feurig, und die Pflaume ist die fruchtdichteste davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Besondere im Sortiment, sagt Thomas über seine Pflaumensauce, und mit 66 Prozent Frucht meint er das durchaus wörtlich. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: zur Ente passt sie warm, einfach kurz erwärmen und über die knusprige Haut träufeln, die bei 180 Grad aus dem Ofen kommt. Zum Steak reicht ein kühler Klecks vom Löffel. Als Dip zu Frühlingsrollen oder gebratenen Nudeln bringt sie fernöstliche Würze auf den Teller. Vor dem ersten Mal kurz aufschütteln, angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071573418318,"sku":"034ECK0006","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-pflaumen-sauce.jpg?v=1750984290"},{"product_id":"eckart-grill-sauce-scharf","title":"Grill Sauce scharf","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrill Sauce scharf mit vier Chilis aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Grill Sauce scharf von Sossen Eckart ist eine handgemachte, scharfe Grillsauce aus Berlin, gewürzt mit vier Chilisorten. Die Schärfe bleibt ausgewogen, nicht brachial: würzig-fruchtig auf Tomatenbasis, mit spürbarem Feuer, das kräftig einheizt und trotzdem freundlich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrill Sauce scharf\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 5 und ist die feurige Schwester der milden Grillsauce. Thomas Eckart würzt sie mit vier verschiedenen Chilisorten, dazu Tomatenpüree, Rohrohrzucker und Rotweinessig. Eine Sauce, welche ordentlich einheizt, ohne dir gleich den Gaumen wegzubrennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeurig, würzig, fruchtig zugleich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst schmeckst du reife Tomate und die weiche Süße vom Rohrohrzucker, dann kommt das Feuer der Chilis, langsam und stetig. Auf einer gedachten Schärfeskala von 1 bis 10 liegt sie angenehm in der Mitte, deutlich spürbar, aber nicht brachial. Die Fruchtnote fängt die Hitze ab, sodass hinter dem Brennen der Geschmack stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vier Chilisorten spielen zusammen wie eine kleine Kapelle, jede bringt ihre eigene Note: fruchtig, rauchig, würzig, mit einem langen warmen Nachklang. Darunter gibt ein Schuss Worcestersauce herzhafte Tiefe. So bleibt die Schärfe rund und nie eindimensional, und wer Feuer sucht, wird hier fündig, ohne dass der Abend im Wasserglas endet. Trotzdem bleibt sie eine Grillsauce mit Charakter und keine reine Höllensauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Grillfleisch bis zur Marinade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch gehört die Grill Sauce scharf zu allem, was Feuer verträgt: Steak, Rippchen, Pulled Pork, Grillgemüse. Als Marinade eingepinselt zieht sie ins Fleisch, als Dip serviert bringt sie Schwung an den Tisch, und im Burger weckt sie jeden müden Bissen. Auch zu Ofenkäse und Wedges macht sie Freude, und wer mag, glasiert damit Hähnchenflügel im Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm würzigsten wird eine Bolognese oder ein Chili con Carne, wenn ein Löffel davon mitkocht. Wer es lieber sanft mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-grill-sauce\"\u003emilden Grill Sauce\u003c\/a\u003e ohne Chili, wer es rauchig-kräftig will, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-whiskey-bbq-sauce\"\u003eWhiskey-BBQ-Sauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gekocht in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der scharfen Nummer stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin ihre Saucen selbst kochen, in kleinen Chargen und ganz ohne künstliche Zusätze. Vier Chilisorten auszubalancieren ist Handarbeit, kein Zufall. Aus den ersten Rezepten sind über die Jahre zehn Sorten geworden, von mild bis feurig scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Der einzige Nachteil\", sagt Thomas augenzwinkernd über die Scharfe, „die Flasche ist so schnell leer.\" Jede wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst. So bekommt jede Sauce ihr eigenes Gesicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: erst sparsam dosieren und nachlegen, denn die Schärfe zieht mit ein, zwei Minuten noch etwas nach. Bei etwa 20 Grad serviert kommt die Fruchtnote unter dem Feuer am besten durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Marinieren mit etwas Öl verrühren, dann verteilt sie sich gleichmäßig. Weil der Rohrohrzucker bei großer Hitze karamellisiert, streichst du sie erst in den letzten Minuten aufs Fleisch, nicht schon bei 250 Grad über der offenen Flamme, sonst wird sie bitter. Angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071573516622,"sku":"034ECK0005","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-grill-sauce-scharf.jpg?v=1750984293"},{"product_id":"eckart-mango-sauce","title":"Mango Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSonnengelbe Mango Sauce mit Chili aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Mango Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte, fruchtig-scharfe Grillsauce aus Berlin, in der süße Mango auf Chili trifft. Sonnengelb im Glas, süß-sauer am Gaumen, mit einer Schärfe, die kitzelt statt zu brennen. Ein exotischer Ausreißer unter den Berliner Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMango Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 4 und ist die exotische, vegane unter den Feinkostsaucen. Thomas Eckart verrührt reife Mango, Orange und Limette mit würzigen Chilischoten zu einer süß-sauren Sauce, die nach Sommer und Ferne schmeckt. Zu 45 Prozent besteht sie aus Mangopüree, das schmeckt man in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, sauer, mit kitzelnder Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommt die Süße reifer Mango, saftig und tropisch, dann die frische Säure von Orange und Limette, schließlich die Chili, die sanft nachkitzelt. Sonnengelb leuchtet die Sauce im Glas, dickflüssig und fruchtig, ein kleiner Urlaub für die Zunge. Man riecht die Mango schon, bevor der erste Löffel den Teller erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe bleibt dezent, sie unterstreicht die Frucht, statt sie zu übertönen. So schmeckt die Sauce süß-sauer und würzig zugleich, exotisch, aber nicht überkandidelt. Wer Frucht und ein bisschen Feuer mag, ist hier genau richtig, und Kinder mögen sie oft, weil die Süße vorangeht und die Schärfe erst leise hinterherkommt. So findet die Mango Sauce am Familientisch schnell ihre Fans, von den Kleinen bis zu den Grillmeistern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Geflügel, Fisch und als Nacho-Dip\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mango Sauce mag helles Fleisch: Hähnchen, Pute, Schwein, dazu gegrillten Fisch oder Garnelen. Über Reis oder in einer Bowl bringt sie tropische Frische, auf dem Sandwich weckt sie den faden Mittag. Als Dip zu Nachos oder Süßkartoffel-Pommes ist sie ein kleiner Star, und selbst zu mildem Käse macht sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm frischesten schmeckt sie zu gegrilltem Hähnchen mit einem Spritzer Limette. Wer noch mehr Frucht sucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-pflaumen-sauce\"\u003efruchtig-scharfen Pflaumen Sauce\u003c\/a\u003e, wer es würzig-süß zur Currywurst mag, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-berliner-curry-sauce\"\u003eBerliner Curry Sauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 exotisch gewürzt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der sonnengelben Nummer stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin ihre Saucen selbst kochen, ganz ohne künstliche Zusätze. Aus den ersten Rezepten sind zehn Sorten geworden, von mild bis feurig, und die Mango gehört zu den verspieltesten davon. Für die gelbe Farbe braucht es keine Zusätze, die reife Mango bringt den Sonnenton mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Gelb, scharf, lecker\", sagt Thomas über seine Mango, und treffender kann man die Sauce kaum beschreiben. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das farbenfrohe Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst. So bekommt jede Sauce ihr eigenes Gesicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: gut gekühlt bei etwa 8 Grad schmeckt die Mango Sauce als Dip am frischsten. Zum Marinieren von Hähnchen einfach mit etwas Öl verrühren und eine Stunde ziehen lassen, dann wird das Fleisch besonders zart und bekommt eine feine Fruchtnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Hähnchenschenkel bei 180 Grad im Ofen damit glasiert, bekommt eine klebrig-fruchtige Kruste. Angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen im Kühlschrank, falls sie so lange durchhält.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071574958414,"sku":"034ECK0004","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-mango-sauce.jpg?v=1750984296"},{"product_id":"eckart-grill-sauce","title":"Grill Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDie milde Grill Sauce für jeden Tag aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Grill Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte Grillsauce aus Berlin, mild-würzig auf Tomatenbasis, mit sanfter Süße und einer herzhaften Worcester-Tiefe. Keine scharfe Draufgänger-Sauce, sondern der ausgewogene Begleiter für jeden Tag am Rost und in der Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrill Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 3 und ist die alltagstaugliche unter den Berliner Feinkostsaucen. Thomas Eckart kocht sie seit 2009 von Hand, aus Tomatenpüree, Rohrohrzucker, Rotweinessig und einer feinen Würzmischung. Eine Sauce, welche sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern das Gegrillte schmecken lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, würzig, mit sanfter Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge kommt zuerst die reife Tomate, dann die weiche Süße vom Rohrohrzucker, schließlich die feine Säure des Rotweinessigs. Senfpulver, Knoblauch und ein Hauch Pfeffer geben Würze, ohne zu drängeln. Nichts davon kommt aus der Tüte, die Würze entsteht beim langsamen Einkochen im Topf. Im Glas glänzt sie tiefrot und sämig, mild und rund, dort, wo schärfere Saucen erst richtig loslegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie herzhafte Tiefe holt sie sich aus einem Schuss Worcestersauce, welcher ihr die dunkle, würzige Note mitgibt. So schmeckt sie satt und ausgewogen, nie aufdringlich. Eine Grillsauce für alle am Tisch, von zaghaft bis grillverliebt, für Kinderteller wie für kräftig gewürzte Rippchen vom Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Rost bis aufs Frühstücksei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch gehört die Grill Sauce zu allem, was auf Rost und Pfanne brutzelt: Steak, Hähnchen, Bratwurst, Grillgemüse. Zum Dippen ist sie dick genug, zum Bestreichen geschmeidig genug, wenn das Fleisch die letzten Minuten über der Glut liegt und eine würzige Kruste bekommen soll. Auch kalt aufs Wurstbrot oder zu Ofenkartoffeln macht sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbseits vom Grill überzeugt sie aber auch: als würziger Brotaufstrich, im Burger, und mancher Berliner schwört sogar auf einen Klecks aufs Frühstücksei. Wer es schärfer braucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-grill-sauce-scharf\"\u003efeurigen Grill Sauce scharf\u003c\/a\u003e, wer es kräftig-dunkel mag, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-steak-sauce\"\u003ewürzigen Steaksauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gerührt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Berlin köcheln Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz ihre Saucen seit 2009 selbst, in kleinen Chargen und ganz ohne künstliche Zusätze. Angefangen hat alles in einer kleinen Küche, mit dem Wunsch, Saucen zu machen, die nach echten Zutaten schmecken. Aus den ersten Rezepten sind über 15 Jahre später zehn Sorten geworden, von mild bis feurig scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Alles natürlich, kein Bullshit\", sagt Thomas, und man schmeckt, dass er es ernst meint. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, Sabine entwirft als gelernte Designerin die farbenfrohen Etiketten gleich selbst. So bekommt jede Sauce ihr eigenes Gesicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: vor dem Servieren einmal aufschütteln und bei 18 bis 20 Grad reichen, dann kommt die Süße am schönsten durch. Zum Bestreichen erst in den letzten Minuten aufs Fleisch geben, sonst karamellisiert der Zucker zu schnell und wird bitter. Wer mag, verrührt einen Löffel mit etwas Mayonnaise zu einem schnellen Grill-Dip. Angebrochen hält die 250-ml-Flasche gut gekühlt mehrere Wochen und steht griffbereit für die nächste spontane Grillrunde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071575089486,"sku":"034ECK0003","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-grill-sauce.jpg?v=1750984299"},{"product_id":"eckart-steak-sauce","title":"Steak Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDunkle Steak Sauce mit langsamer Schärfe aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Steak Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte, dunkle Grillsauce aus Berlin, gehaltvoll und würzig. Orange und Tomate treffen auf Zuckerrübensirup und Sojasauce, die Schärfe entfaltet sich langsam und bleibt lange. Vegan, kräftig, mit Niveau, so wie ein gutes Steak es verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSteak Sauce\u003c\/strong\u003e trägt bei Sossen Eckart die No 1 und ist die kräftigste unter den Feinkostsaucen. Thomas Eckart kocht sie aus Orangensaft, Tomatenpüree, Zuckerrübensirup und Sojasauce, mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili. Eine Sauce, welche dem Fleisch die Bühne lässt und ihm doch ordentlich Tiefe mitgibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkel, würzig, mit langsamem Feuer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist die Sauce tiefbraun und dickflüssig, fast sirupartig. Zuerst kommt eine dunkle Süße vom Zuckerrübensirup, dann die herzhafte Tiefe der Sojasauce, aufgehellt von einem Spritzer Orange. Die Schärfe der Chilis meldet sich spät, langsam und stetig, und bleibt lange am Gaumen stehen. Wer genau hinschmeckt, erkennt eine Ahnung von Röstaromen, fast wie am Grill selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckt die Sauce vollmundig und würzig, mit einer Süße, die nicht klebt, und einer Schärfe, die nicht überfällt. Umami trifft Frucht, dunkel trifft hell, und am Ende steht eine Sauce mit Charakter, ohne dass sie das Fleisch übertönt. Genau diese Balance macht sie zur Sauce, nach der man beim zweiten Steak schon wieder greift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Steak, Kurzgebratenem und Burger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch gehört die Steak Sauce zum kräftig gebratenen Rind: Rumpsteak, Entrecôte, Filet, kurz und heiß angebraten. Sie passt aber genauso zu Lamm, zu gegrilltem Gemüse, in den Burger und zu allem, was vom heißen Rost kommt. Ein Löffel hebt selbst eine schlichte Bratwurst auf ein anderes Niveau, und kalt zu Roastbeef oder aufs Steaksandwich am nächsten Tag schmeckt sie fast noch besser als am ersten Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Platz ist neben einem blutigen Rumpsteak, wo die dunkle Würze das Fleisch begleitet. Wer es rauchiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-whiskey-bbq-sauce\"\u003eWhiskey-BBQ-Sauce\u003c\/a\u003e, wer mehr Feuer sucht, zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-grill-sauce-scharf\"\u003eGrill Sauce scharf\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gerührt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der No 1 stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz, die seit 2009 in Berlin ihre Saucen selbst kochen, ganz ohne künstliche Zusätze. Von den ersten Töpfen bis heute ist die Rezeptur dieselbe geblieben. Aus den ersten Ideen sind zehn Sorten geworden, von mild bis feurig, und die Steak Sauce war von Anfang an dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchärfe und Niveau auf den Tisch, sagt Thomas über seine Steaksauce, und man merkt, dass er es ernst meint. Jede Flasche wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett entwirft Sabine als gelernte Designerin gleich selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer am Rost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: das Steak erst bei starker Hitze über 250 Grad scharf anbraten, kurz ruhen lassen, und die Sauce zum Schluss dazu, nicht davor. So bleibt die Kruste knusprig und die Sauce frisch. Am besten bei Zimmertemperatur um die 20 Grad servieren, dann ist sie schön geschmeidig. Angebrochen hält die 250 ml Flasche gut gekühlt mehrere Wochen im Kühlschrank, falls sie so lange durchhält.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071575220558,"sku":"034ECK0001","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-steak-sauce.jpg?v=1750984305"},{"product_id":"eckart-berliner-curry-sauce","title":"Berliner Curry Sauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBerliner Curry Sauce mit fruchtiger Schärfe aus Berlin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Berliner Curry Sauce von Sossen Eckart ist eine handgemachte Currysauce aus Berlin, fruchtig-würzig und mit sanft nachziehender Schärfe. Kein Industrieprodukt aus dem Kanister, sondern in kleiner Manufaktur gekocht, nur mit natürlichen Zutaten und viel Berliner Schnauze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBerliner Curry Sauce\u003c\/strong\u003e heißt bei Sossen Eckart schlicht No 9 und bringt den Geschmack der Hauptstadt auf deinen Teller. Thomas Eckart kocht sie seit 2009 in seiner kleinen Saucenmanufaktur, aus Tomatenpüree, Orangensaft, Zwiebeln und Gewürzen. Eine Sauce, welche zur Currywurst gehört wie das Pflaster zur Straße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig, würzig, mit sanfter Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm ersten Moment schmeckst du reife Tomate und die Süße von Orange, dann zieht langsam die Currywürze nach. Die Schärfe drängelt nicht, sie kommt auf leisen Sohlen und bleibt freundlich am Gaumen. Dickflüssig gerührt tropft die Sauce nicht davon, sondern legt sich sämig über Wurst und Pommes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bekommt sie ihren Berliner Charakter: rund und samtig, mit einer würzigen Tiefe, die von Knoblauch, Apfelessig und einem Hauch Sojasauce getragen wird. Fruchtig genug für zögerliche Esser, würzig genug für Currywurst-Kenner. Und ganz nebenbei ist sie vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Klassiker zur Currywurst und weit darüber hinaus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErfunden hat die Currywurst 1949 eine Berlinerin, Herta Heuwer, und seither streiten die Buden um die beste Sauce. Diese hier muss den Vergleich nicht scheuen: dick über die heiße Wurst gelöffelt, mit einer Prise Currypulver obendrauf, fertig ist der Imbiss für zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie kann aber mehr als Bude. Probier sie als Dip zu Pommes, als Klecks im Burger oder zu gebratenem Gemüse aus Pfanne und Wok. Und weil Eckarts Saucen nicht nur im Sommer schmecken, macht die Curry-Sauce auch am geselligen Fondue- und Raclette-Abend eine gute Figur, als Dip für Kartoffeln und kurzgebratenes Fleisch. Selbst ein schlichtes Käsebrot bekommt mit einem Streifen Curry plötzlich Berliner Flair.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es rauchiger mag, greift zur \u003ca href=\"\/products\/eckart-whiskey-bbq-sauce\"\u003ewürzigen Whiskey-BBQ-Sauce\u003c\/a\u003e aus demselben Haus, wer es pur-fruchtig will, zum \u003ca href=\"\/products\/eckart-tomatenketchup\"\u003ehandgemachten Tomatenketchup\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 2009 von Hand gekocht in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Sossen Eckart stehen Thomas Eckart und seine Frau Sabine Welz. 2009 begannen die beiden in Berlin, Saucen zu kochen, die kräftig schmecken und trotzdem ohne künstliche Zusätze auskommen. Aus der ersten Idee sind über 15 Jahre später zehn Sorten geworden, von mild bis feurig scharf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Alles natürlich, kein Bullshit\" lautet ihr Motto, und man schmeckt, dass sie es ernst meinen. Jede Sauce wird von Hand gerührt, abgeschmeckt und abgefüllt, das bunte Etikett gestaltet Sabine als gelernte Designerin gleich selbst. „Authentisch und pur wie Berlin\", sagt Thomas Eckart über seine Sauce, „fehlt nur noch die Wurst deines Vertrauens.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu findest die \u003ca href=\"\/collections\/sossen-eckart\"\u003eganze Saucenwelt von Sossen Eckart\u003c\/a\u003e bei uns, von mild bis feurig, und daneben viele weitere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-saucen\"\u003eGrillsaucen\u003c\/a\u003e für den Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: bei Zimmertemperatur kommt die Fruchtnote am schönsten durch. Vor dem ersten Klecks einmal kräftig schütteln, denn die guten Zutaten setzen sich gern ab. Wer mag, wärmt einen Schuss in der Pfanne an, dann duftet die ganze Küche nach Currybude. Angebrochen hält sich die 250-ml-Flasche gut gekühlt noch mehrere Wochen im Kühlschrank, falls sie überhaupt so lange durchhält.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071575286094,"sku":"034ECK0009","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/eckart-berliner-curry-sauce.jpg?v=1750984307"},{"product_id":"martinpouret-burger-sauce-du-boucher","title":"Burger Sauce du Boucher","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBurger Sauce du Boucher aus Orléans, cremig und würzig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Burger Sauce du Boucher von Martin-Pouret ist eine cremig-würzige französische Burgersauce aus hauseigener Mayonnaise, Ketchup, Senf und Cornichons. Keine beliebige Fertigsauce, sondern die besten Zutaten des Hauses in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBurger Sauce du Boucher\u003c\/strong\u003e heißt übersetzt „Sauce des Metzgers\" und ist eine cremig-würzige Burgersauce von Martin-Pouret aus Orléans. In ihr steckt, was das Haus am besten kann: die eigene Mayonnaise, der Ketchup, der Senf und klein gehackte Cornichons, abgerundet mit Piment d'Espelette, Zwiebeln und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel ist sie cremig und hell-rötlich, im Mund kommt zuerst der volle Mayo-Schmelz, dann die Tomatensäure und die Würze aus Senf, Gürkchen und Piment. Eine Sauce, die jeden Burger sofort besser macht. Ein Klecks genügt, und aus einem schnellen Grillabend wird ein kleines Fest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig, würzig, mit Piment d'Espelette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burger Sauce schmeckt vollmundig und würzig, mit einer feinen, süß-sauren Note von den Cornichons und einer sanften Schärfe vom Piment d'Espelette. Sie ist dicker als Ketchup und würziger als reine Mayonnaise – genau die Mitte, die ein guter Burger braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere: Hier kommt keine anonyme Industriesauce ins Glas, sondern die eigenen Erzeugnisse von Martin-Pouret. Die Mayonnaise aus Freiland-Eigelb, der tomatige Ketchup, der Orléans-Senf und die knackigen Gürkchen finden hier zu einer einzigen Sauce zusammen. So schmeckt man in einem 250-Gramm-Glas das ganze Können des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf den Burger, ins Sandwich, zum Grillen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce du Boucher mag alles, was herzhaft und vom Grill kommt: den klassischen Beef-Burger ebenso wie den Veggie-Burger, Sandwiches, Wraps, Pommes und Gegrilltes. Als Dip, Aufstrich oder Marinade macht sie überall eine gute Figur. Selbst schlichte Ofenpommes bekommen mit ihr den würzigen Kick, den man sonst nur von der Imbissbude kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreich sie großzügig auf deinen selbstgebauten Burger, zwischen Fleisch und knackigem Salat, oder reich sie als Dip zu heißen Pommes. Wer die einzelnen Zutaten pur mag, findet den \u003ca href=\"\/products\/martinpouret-ketchup-francais\"\u003eKetchup Francais\u003c\/a\u003e, die \u003ca href=\"\/products\/martinpouret-mayonnaise-mit-guerkchen\"\u003eMayonnaise mit Gürkchen\u003c\/a\u003e und die knackigen \u003ca href=\"\/products\/martinpouret-cornichons-kleine-gurken\"\u003eCornichons\u003c\/a\u003e einzeln bei uns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon einem Essig- und Senfhaus aus Orléans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass eine Burgersauce aus einem alten Essighaus kommt, ist kein Zufall: Wer Senf, Essig und Cornichons selbst macht, hat die besten Zutaten schon im Haus. Martin-Pouret ist seit 1797 der letzte Essigmeister von Orléans, einer Stadt, die um 1810 rund 400 Essigmacher zählte und schon 1580 per königlichem Dekret geadelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2019 haben David Matheron und Paul-Olivier Claudepierre das Haus übernommen und führen dieses Erbe weiter – und trauen sich neben Weinessigen, Cornichons und Senf von \u003ca href=\"\/collections\/martin-pouret-cornichons-und-senf\"\u003eMartin-Pouret\u003c\/a\u003e eben auch an eine moderne Sauce du Boucher. Es ist eben ein Unterschied, ob eine Sauce aus fertigen Pulvern oder aus echten, selbst gemachten Zutaten entsteht. Alle Achtung, wie gut ein Burger aus lauter guten Zutaten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: nimm die Burger Sauce gut gekühlt aus dem Glas und trag sie großzügig auf – auf das warme Fleisch gestrichen entfaltet sie ihr volles Aroma. Auch zu Ofenkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder einem saftigen Steak-Sandwich passt sie ganz wunderbar. Nach dem Öffnen kühl stellen und innerhalb weniger Tage verbrauchen, denn sie enthält frische Mayonnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59298728378702,"sku":"047MMP0018","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/martin-pouret-burger-sauce-du-boucher.jpg?v=1775120985"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/bbq-saucen.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}