{"title":"Brot \u0026 Butter","description":"\u003cp data-start=\"161\" data-end=\"344\"\u003e\u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"206\"\u003eBrot \u0026amp; Butter sind die Basis guter Küche.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003eIn dieser Kategorie findest du frische Feinkost für jeden Tag – Produkte, die man nicht erklären muss, sondern einfach genießen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"346\" data-end=\"631\"\u003eUnser \u003cstrong data-start=\"352\" data-end=\"378\"\u003eBrot und unsere Butter\u003c\/strong\u003e stehen für Handwerk und Qualität, ergänzt durch \u003cstrong data-start=\"427\" data-end=\"456\"\u003eKäse, Salami und Schinken\u003c\/strong\u003e, die mit Zeit, Sorgfalt und Erfahrung hergestellt werden. Dazu kommen \u003cstrong data-start=\"527\" data-end=\"551\"\u003eOrangen aus Sizilien\u003c\/strong\u003e, die zeigen, wie gut Einfaches schmecken kann, wenn Herkunft und Reife stimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"783\"\u003eOb zum Frühstück, zur Brotzeit oder als schneller Genuss zwischendurch: \u003cem data-start=\"705\" data-end=\"720\"\u003eBrot \u0026amp; Butter\u003c\/em\u003e ist ehrlich, unkompliziert und genau deshalb etwas Besonderes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"falorni-trueffelsalami","title":"Trüffelsalami – Salame al Tartufo Bianco","description":"\u003ch2\u003eFalorni – Trüffelsalami – Salame al Tartufo Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Trüffelsalami\u003c\/strong\u003e ist eine klassische, italienische \u003cstrong\u003eSalame al Tartufo Bianco\u003c\/strong\u003e mit Tradition. Die Salami aus der Toskana besticht durch ihren besonderen Geschmack nach weißen Trüffeln. Der angenehm-würzige Geschmack dieser italienischen Trüffelsalami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept mit weißem Trüffel angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Trüffelsalami hat eine grobe Körnung ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Besonders lecker ist die Salame al Tartufo Bianco in dünnen Scheiben aufgeschnitten. Die Maccelleria Falorni Salame al Tarufo Bainco ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrüffelsalami von Falorni – italienische Salami vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Macelleria Falorni","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071136817486,"sku":"050WIL1810","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/falorni-trueffelsalami-salame-con-tartufo-bianco_a0d26f8b-3a5f-4357-b0c8-4b618a6a326e.jpg?v=1751006061"},{"product_id":"bordier-butter-mit-piment-despelette-125g","title":"Butter mit Piment d´Espelette – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Butter mit Piment d´Espelette\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier Butter mit Piment d'Espelette\u003c\/strong\u003e ist eine ausgewogene, mildgesäuerte Bordier Butter mit fein süßlich-scharfen Aroma. Die gesalzene Butter verströmt perfekt das unverwechselbare Aroma des Ursprungsgeschützen Piment d’Espelette, einer milden Chilisorte aus dem Baskenland. Die Bordier Butter paßt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder zu Kartoffelgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071245148494,"sku":"050FRO0004","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Piment-d-Espelette-vr_805ebe79-d41c-4f48-9107-3d3463a5bf00.jpg?v=1751006115"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelbutter-30g","title":"Trüffelbutter – 30g","description":"\u003ch2\u003eTartuflanghe Trüffelbutter – Burro con Tartufo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTartuflanghe Trüffelbutter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBurro con Tartufo\u003c\/strong\u003e, enthält 8% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). Trüffel und Butter wurden gut miteinander vermischt, um ein homogenes Ergebnis zu erzielen. Nach dem ersten Öffnen, solltest du die Trüffelbutter im Kühlschrank aufbewahren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tartuflanghe Trüffelbutter ist ein ausgezeichnetes Gewürz vor allem für warme Speisen. Die aromatisierte Butter passt zu Pasta, Risotto, Gnocchi, Ravioli, Fleischfilets, Eier, Omeletts oder Gemüse. Auch als köstlicher Aufstrich auf Crostini-Brot, Canapés oder Blinis ist die Bouguet Trüffelbutter ein Gedicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm deine Gerichte zu verfeinern verwendest du pro Portion etwa ½ Teelöffel Trüffelbutter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTartuflanghe – Trüffelbutter aus dem Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von TartufLanghe beginnt im Jahre 1968, als Domenica und Beppe Montanaro damit starteten frische schwarze und weiße Trüffel von bester Qualität aus dem Piemont zu verkaufen. Zu dieser Zeit war ihr Restaurant vom Guide Michelin als Ort für beste Pilz- und Trüffelgerichte ausgezeichnet worden und Beppe machte sich nicht nur als Koch, sondern auch als Trüffelspezialist einen Namen. Seit 1980 ließ Beppe unter dem Namen TartufLanghe nach seinen Erfahrungen und Inspirationen, Trüffelspezialitäten produzieren, um Trüffelliebhabern aus aller Welt die Möglichkeit zu geben Trüffel auch außerhalb der Saison genießen zu können. Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts entstand so die erste Trüffelpasta der Welt, welche 1992 auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet wurde. Aber auch das TartufLanghe Trüffelbutter gehört zu den beliebtesten Trüffelprodukten aus Beppes einzigartiger Kollektion.\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"30 ml","offer_id":53071547040078,"sku":"047WIL3902","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffelbutter-burro-con-tartufo.jpg?v=1750983454"},{"product_id":"ultner-schuettelbrot-bio","title":"Schüttelbrot","description":"\u003ch2\u003eUlltner Schüttelbrot – handgeschüttelt in Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige \u003cstrong\u003eSchüttelbrot\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eUltner Brot \u003c\/strong\u003eist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Spezialität\u003c\/strong\u003e. Seit Generationen wird das Schüttelbrot, welches dem Knäckebrot ähnelt, handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Roggen- und Weizenmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken. Du liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Schüttelbrot von Ultner Brot aus Südtirol daheim genießen? Wir liefern Dir das handgeschüttelte Schüttelbrot (die 200g Packung enthält drei Stück) direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas köstliche, knackige Schüttelbrot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, der bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Dazu wird das Schüttelbrot traditionell bei Tisch in mundgerechte Stücke gebrochen und zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten gegessen. Die knusprigen Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot. Das Bio Schüttelbrot von Ultner Brot wird noch von Hand geschüttelt und im Steinofen gebacken, wie es handwerklich seit Generationen Südtiroler Tradition ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchüttelbrot ist von Natur aus zerbrechlich und wird traditionell auch in mundgerechten Stücken serviert. Mittels Paketversand verschickt ist es fast unmöglich Bruchschäden zu vermeiden. Da Bruch weder Qualität noch Geschmack des Knäckebrotes beeinträchtigt, erkennen wir Reklamationen diesbezüglich nicht an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird Schüttelbrot hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüdtiroler Schüttelbrot wird aus einem sehr weichen, überwiegend aus Roggenmehl bestehenden Teig auf traditionelle, überlieferte Weise hergestellt. Dazu wird der mit Fenchel, Steinsalz und Brotklee gewürzte Teig auf ein rundes Holzbrett gegeben, welches mit kurzen, ruckartigen Bewegungen solange im Kreis bewegt wird, bis der Teig zu einem dünnen Fladen verlaufen ist. Durch das Schütteln wird das Brot gelockert und kann dünn und knusprig ausgebacken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Bezeichnung Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt seit 2020 geschützt ist, dürfen nur Brote, die nach alter Herstellungsmethode gebacken werden, diesen Zusatz tragen. Südtiroler Brote mit Qualitätszeichen bestehen aus natürlichen Zutaten, mindestens 60% davon stammen aus Südtirol, wobei beim Getreide 75% Südtiroler Ursprungs sind. Geschmacksverstärker oder künstliche Konservierungsstoffe dürfen nicht enthalten sein. Auch wenn das Ultner Schüttelbrot nicht \"zertifiziert\" ist wird es nach althergebrachtem Rezept von Hand geschüttelt und im Steinofen gebacken. Jetzt das Schüttelbrot von Ultner Brot online kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071548744014,"sku":"050ULT0081","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ultner-brot-schuettelbrot-bio_bb212d23-c80f-4e0d-b1da-6cf4521cdc01.jpg?v=1751006175"},{"product_id":"falorni-salami-piccante","title":"Salami scharf – Salame Piccante","description":"\u003ch2\u003eFalorni – Salami scharf – Salame Piccante mit Chili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Salame Piccante\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003escharfe, italienische Salami\u003c\/strong\u003e mit Tradition. Der würzig-scharfe Geschmack dieser italienischen Salami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept mit Chili angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Salami ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Die Maccelleria Falorni Salame Piccante ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMacelleria Falorni – italienische Salami vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Macelleria Falorni","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53073461543246,"sku":"050WIL1570","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/falorni-salami-pikante.jpg?v=1751006055"},{"product_id":"falorni-bergsalami","title":"Bergsalami – Salame Montanaro","description":"\u003ch2\u003eFalorni Bergsalami – Salame Montanaro aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Bergsalami\u003c\/strong\u003e ist eine typisch italienische \u003cstrong\u003eSalame Montanaro\u003c\/strong\u003e mit Tradition. Der feine Geschmack dieser italienischen Bergsalami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Fleisch der alten Schweinerasse Cinta Senese, die noch heute in den Bergen rund um Greve in der Toskana leben. Die Bergsalami hat eine feine Krönung, ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift und von einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Die Salame Montanaro ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBergsalami von Falorni – italienische Salame Montanaro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, wie diese Bergsalami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Salame Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Macelleria Falorni","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53073461576014,"sku":"050WIL1840","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/falorni-bergsalami-salame-montanaro.jpg?v=1751006058"},{"product_id":"falorni-wildschweinsalami-300g","title":"Wildschweinsalami – Salame con Cinghiale","description":"\u003ch2\u003eFalorni Wildschweinsalami – Salame con Cinghiale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Wildschweinsalami\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Salami - eine \u003cstrong\u003eSalame con Cinghiale\u003c\/strong\u003e - mit Tradition. Der feine Wildgeschmack dieser italienischen Wildschweinsalami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Fleisch von Wildschweinen sowie Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Salami ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Die Falorni Salame con Cinghiale ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g). Tatsächlich gibt es in der Toskana Wildschweinsalami erst seit gut 40 Jahren, Falorni war die erste Metzgerei, die diese Spezialität hergestellt hat und für diese köstliche Salami weltberühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWildschweinsalami von Falorni – italienische Salame con Cinghiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Herstellung von 100 g Salami wurden 120 g Schweinefleisch und 27 g Wildschweinfleisch verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Macelleria Falorni","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53073462329678,"sku":"050WIL1580","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/falorni-wildschweinsalami-salame-con-chingiala.jpg?v=1751006070"},{"product_id":"cavola-993-bergparmesan-13-monate","title":"Bergparmesan – 13 Monate","description":"\u003ch2\u003eCavola 993 – Bergparmesan – 13 Monate gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Cavola 993 \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003e13 Monate gereift\u003c\/strong\u003e. Cavola 993 produziert seit 1929 hoch oben in den Bergen der Apenninen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Es hat einen ausgewogenen, frischen Geschmack nach Milch, Joghurt und süßem Obst. Mit gut einem Jahr Reife ist er noch jung und noch nicht bröckelig. Er läßt sich daher gut in dünne Stücke hobeln, ist geeignet zum Gratinieren, paßt zu Blattsalaten, Nudelgerichten ebenso wie zum Prosecco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e993 Cavola – alles auf dem Berg\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 produziert in den Bergen auf 900 m Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein einer unberührten Umgebung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eam Fuße der Appennino Tosco-Emiliano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie bewahren die Tradition unserer Heimat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie nutzen reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden auf der Alm gemolken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Milch ist von hochwertiger Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits im jungen Alter \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eParmigiano Reggiano – Emilia Romagna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Italienische Region Emilia Romagna liegt etwas südlich zwischen Mailand und Venedig rund um die Stadt Bologna und wird auch als Bauch Italiens bezeichnet. Sie ist die Heimat von kulinarischen Leckereien wie Parmaschinken (Prosciutto di Parma), Mortadella, Balsamessig aus Modena (Aceto Balsamico di Modena)  weißem Trüffel, den beliebten Spaghetti Bolognese und natürlich dem berühmten Hartkäse Parmesan (Parmigiano Reggiano).\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola 993","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53073462460750,"sku":"050CAV001","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/parmigiano-13.jpg?v=1751006076"},{"product_id":"cavola-993-parmigiano-reggiano-24-monate","title":"Parmigiano Reggiano – 24 Monate","description":"\u003ch2\u003eCavola 993 – Parmigiano Reggiano – 24 Monate gereift\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCavola 993\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e Bergparmesan ist \u003cstrong\u003e24 Monate gereift\u003c\/strong\u003e. Es ist körnig und etwas bröckelig, mit der richtigen Balance zwischen Milde und Geschmack, mit süßlichen Noten von Obst und Nüssen und würzigen Noten an Fleischbrühe erinnernd. Das macht den sogenannten Umami Effekt aus. Er läßt sich gut reiben, paßt perfekt zu Pasta und zu mittelschweren Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCavola 993 – alles auf dem Berg\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 produziert in den Bergen,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein einer unberührten Umgebung mit Wiesen und Wäldern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eam Fuße der Appennino Tosco-Emiliano auf 900m Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie bewahren die Tradition unserer Heimat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie nutzen reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden auf der Alm gemolken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Milch ist von hochwertiger Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits im jungen Alter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eParmigiano Reggiano – 900 Jahre Käsetradition\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Parmigiano Reggiano ist seit 1955 mit dem DOP Siegel geschützt. Seit Juni 1996 gilt er als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Schriftliche Quellen belegen, daß dieser bei uns umgangssprachlich als Parmesam bezeichnete Hartkäse bereits vor 800 Jahren in nahezu unveränderter Form in der Emilia Romagna hergestellt wird. Die Herstellung wird heute vom Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano und jeder Käse mit einem Siegel(Brandmarke) versehen. Mehr als 500 Liter Milch braucht es für einen knapp 40 kg schweren Käselaib in der typischen Form. Die verwendete silagefreie Rohmilch wird innerhalb von 3 Stunden nach dem Melken zur Käserei gebracht und in Kupferkesseln unter Zugabe von Kälberlabbehutsam erwärmt. Mit der Spino, der Käseharfe, wird die geronnene Milch in feine Stücke (Bruch) geschnitten. Dabei trennen sich Kasein und Molke. Je feiner der Bruch, desto fester der Käse. Der Bruch wird mit Hilfe eines großen Tuches aus der Molke gehoben und in die runden typischen Formen, auch fascere genannt, zum Abtropfen gelegt. Nun ruht der Käse zwei bis drei Tage bevor er über drei Wochen immer wieder in Salzlake getaucht wird. So nimmt er die für die lange Reifezeit notwendige Salzmenge auf, die den Käse konserviert und lagerfähig macht. Im Anschluß reift der Käse in klimatisierten Lagerräumen mindestens 12, meistens aber 24 Monate. Der fertige Parmigiano Reggiano hat einen Mindestfettgehalt von 32% in der Trockenmasse und darf nun das Siegel des Konsortiums tragen. Der Cavola 993 ist ein echtes Naturprodukt der Emilia Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavola 993","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53073462526286,"sku":"050CAV002","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/parmigiano-24.jpg?v=1751006079"},{"product_id":"cavola-993-parmigiano-reggiano-30-monate","title":"Parmigiano Reggiano – 30 Monate","description":"\u003ch2\u003eCavola 993 – Parmigiano Reggiano – 30 Monate gereift\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCavola 993\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 30 Monate gereift\u003c\/strong\u003e ist mit seinen 2,5 Jahren Reife besonders bröckelig und krümelig, aber immer noch nicht trocken im Mund. Der intensive Geschmack dieses Bergparmesans mit Noten von Nüssen, Gewürzen und Umami ist unnachahmlich. Seine helle Farbe hat sich im Laufe der Zeit intensiviert. Die weißen Tyrosinkristalle sind sowohl mit dem bloßen Auge sichtbar, als auch am Gaumen spürbar. Die irrtümlicherweise als Salzkörner wahrgenommenen Kristalle entstehen während der langen Reifezeit aus dem Zerfall der Milchaminosäuren und sind ein untrügliches Zeichen für das Alter des Käses, welches seinen Wert ausmacht. Zum Reiben ist er fast zu schade, aber in Stücke gebrochen mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico di Modena genossen, offenbart er sein besonderes Aroma. Der Cavola 993 Parmigiano Reggiano ist ein exklusives Geschenk für gute Freunde oder für sich selbst. Jetzt hier bestellen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParmigiano Reggiano – Zeit zum Reifen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Parmigiano Reggiano kann mit seinen 40kg und der typischen hohen Form extrem gut reifen. Je länger er reift, desto intensiver wird seine Farbe und sein überraschend vielseitiges Aromenspektrum. Bei der Reifung werden Proteine aufgrund der von Milchsäurebakterien freigesetzten Enzyme zerlegt. Diese Wirkung bestimmt die Struktur und die sensorischen Eigenschaften des Königs der Käse und macht ihn so vielseitig in der Küche verwendbar. Auch ein lang gereifter Parmesan behält immer alle vier Geschmackseindrücke (süß, salzig, sauer, bitter) wobei sich der Umami Geschmack, also der 5. Geschmackseindruck, mit der Reife noch verstärkt. Hat der 30 Monate gereifte Bergparmesan den Test der Zeit bestanden wird auch er der Qualitätsüberwachung durch das Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano unterzogen, bevor der das Siegel der Qualität erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e993 Cavola – alles auf dem Berg\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 produziert in den Bergen auf 900m Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein einer unberührten Umgebung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eam Fuße der Appennino Tosco-Emiliano     \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie bewahren die Tradition unserer Heimat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie verwenden reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden auf der Alm gemolken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Milch ist von hochwertiger Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits im jungen Alter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cavola 993","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53073462559054,"sku":"050CAV003","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/parmigiano-30.jpg?v=1751006082"},{"product_id":"bordier-butter-leicht-gesalzen-125g","title":"Butter leicht gesalzen – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Butter leicht gesalzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier Butter leicht gesalzen\u003c\/strong\u003e ist ein mildgesäuerte Bretonische Fassbutter, die noch heute traditionell von Hand in Form gebracht wird. Die Butter von  Jean-Yves Bordier ist einzigartig in der Struktur, cremig zart, und voller säuerlicher Milcharomen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVersuche diese köstliche Butter auf frisch gebackenem Sauerteigbrot von deinem Lieblingsbäcker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073462591822,"sku":"050FRO0002","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Demi-Sel-vr.jpg?v=1751006089"},{"product_id":"falorni-fenchel-salami","title":"Fenchel Salami – Salame Finocchiona IGP","description":"\u003ch2\u003eFalorni – Fenchel Salami – Salame Finocchiona IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Fenchel Salami \u003c\/strong\u003eist eine klassische, italienische \u003cstrong\u003eSalame Finocchiona IGP\u003c\/strong\u003e aus der Toskana. Der angenehm-würzige Geschmack dieser italienischen Salami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept mit wilden Fenchelsamen angenehm hervorgehoben. Fenchel Salami hat in der Toskana eine lange Tradition. So stellten die Metzger mit heimischem Fenchel schmackhafte Wurstwaren her, da der Pfeffer aus fernen Ländern zu teuer war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFalorni verarbeitet in dieser Salami Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Salami hat eine grobe Körnung ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Die Antica Maccelleria Falorni Salame Finocchiona ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g). Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFenchel Salami – italienische Salame Finocchiona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchel Salami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. Sie sind so lecker, so schmackhaft, daß man sich den Genuss dieser Köstlichkeiten nicht entgehen lassen darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Macelleria Falorni","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53073464033614,"sku":"050WIL1825","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/falorni-fenchel-salami-finocchiona.jpg?v=1751006098"},{"product_id":"bordier-fassbutter-mit-zitrone-125g","title":"Fassbutter mit Zitrone – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier Butter – Bretonische Fassbutter mit Zitrone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier Butter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFassbutter mit Zitrone\u003c\/strong\u003e ist eine mildgesäuerte Zitronenbutter aus der Bretagne im Nordwesten Frankreichs. Maitre Bordier kombiniert hier seine handgeformte Butter mit Olivenöl und Zitrone, sie ist eine wunderbare Begleitung zu Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073464131918,"sku":"050FRO0003","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-Oliven-l-Zitrone-vr.jpg?v=1751006111"},{"product_id":"bordier-fassbutter-mit-algen-125g","title":"Fassbutter mit Algen – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Fassbutter mit Algen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFassbutter mit Algen\u003c\/strong\u003e ist eine mildgesäuerte, von handgemodelte Butter aus der Bretagne. Jean-Yves Bordier war der erste, der, für ein Dinner mit Freunden, eine Butter mit Seetang herstellte. Die Gäste waren so begeistert von der Kombination der sahnigen, bretonnischen Butter und der salzigen, jodhaltigen Algen, die hervorragend Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere begleitet, aber auch einem Steak Tatare eine ganz besondere Note verleiht, daß Maitre Bordier sie in sein Sortiment aufgenommen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rot-, Grün- und Braunalgen werden von Fischern in Finistère, dem westlichsten Departement Frankreichs, gesammelt. Die Lebensdauer der Algen beträgt fünf Monate, was zwei Ernten pro Jahr ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073464164686,"sku":"050FRO0005","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Beurre-Bordier-Beurre-de-Barette-aux-Algues-vr.jpg?v=1751006119"},{"product_id":"bordier-butter-ungesalzen-125g","title":"Butter ungesalzen – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Butter ungesalzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eButter ungesalzen\u003c\/strong\u003e ist ein mildgesäuerte Bretonische Fassbutter, die noch heute traditionell von Hand in Form gebracht wird. Bordier Butter aus Frankreich gilt als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073464197454,"sku":"050FRO0006","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Beurre-Bordier-Beurre-Bordier-Beurre-Baratte-Doux-vr.jpg?v=1751006122"},{"product_id":"bordier-fassbutter-mit-yuzu-125g","title":"Fassbutter mit Yuzu – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Bretonische Fassbutter mit Yuzu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFassbutter mit Yuzu\u003c\/strong\u003e ist eine mildgesäuerte Butter aus der Bretagne im Nordwesten Frankreichs. Die Yuzu geht ein harmonisches Zusammenspiel mit der gesalzenen Bordier Butter ein, die ein Brot mit Erdbeermarmelade zu einem neuen Geschmacks-Erlebnis macht, aber auch mit Fischgerichten geht sie auf gern Tuchfühlung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Zitrusfrucht Yuzu stammt ursprünglich aus Ostasien und ist eine Mischung aus wilder Mandarine und Zitrone. Es sieht aus wie eine kleine Grapefruit und wächst in freier Wildbahn in Zentralchina und Tibet, in Korea und Japan. Der Geschmack ähnelt einer Grapefruit mit einem Hauch von Mandarine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073464230222,"sku":"050FRO0007","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bordier-fassbutter-mit-yuzu.jpg?v=1751006126"},{"product_id":"bordier-fassbutter-mit-rauchsalz-125g","title":"Fassbutter mit Rauchsalz – 125g","description":"\u003ch2\u003eBordier – Fassbutter mit Rauchsalz\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBordier Fassbutter mit Rauchsalz\u003c\/strong\u003e bringt die cremigen Aromen der Bretonnischen Butter voll zur Geltung. Als perfektes Gewürz paßt es zu Fleisch, Wild oder zu kräftigem Fisch, der frisch aus dem Ofen kommt oder vom Grill.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Meersalz wird nach norwegischer Tradition dank der Verbindung mit verschiedenen Gewürzen geräuchert. Diese subtile Mischung aus Pfeffer, gebratenen Zwiebeln und Curry verleiht der aromatischen Butter das unglaublich rauchige Aroma. Eine ausgewogene, mildgesäuerte Bordier Butter mit geräuchertem Meersalz. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – Butter ganz traditionell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bordier Butter wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073466622286,"sku":"050FRO0008","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bordier-fassbutter-mit-rauchsalz.jpg?v=1751006130"},{"product_id":"prosciutto-crudo-italienischer-schinken","title":"Prosciutto Crudo – Italienischer Schinken","description":"\u003ch2\u003eProsciutto Crudo – Italienischer Schinken – 30 Monate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eProsciutto Crudo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eDevodier\u003c\/strong\u003e aus der Emilia Romagna ist ein geschnittener, \u003cstrong\u003eitalienischer Schinken\u003c\/strong\u003e mit 30 Monaten Reifezeit. Bei Devodier entsteht italienischer Schinken aus einer alten Leidenschaft, die von Generation zu Generation vererbt wird. Schon immer strebt die Handwerksfamilie nach Exzellenz, um jeden Tag einen besonderen Schinken zu kreieren, einmalig in Duft und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProsciutto Crudo – italienischer Schinken vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit vielen Jahrzehnten wird bei Devodier italienischer Schinken hergestellt. Das Unternehmen hat sich immer weiterentwickelt, die grundlegenden Prinzipien der Handwerksfamilie wurden immer bewahrt. Heute gibt es zwei Standorte: die historische Manufaktur in Lesignano de’ Bagni, wo das frische Produkt verarbeitet und danach im Reifekeller ihre charakteristische Prägung erhalten und der zweite in Pilastro di Langhirano, wo die Produkte auf dem höchsten Stand von Technik und Qualität aufgeschnitten und locker in gewellten Scheiben angerichtet werden. Die respektvolle Haltung von Luigi Devodier zeigt sich auch in seinem Umgang mit der Umwelt. Deshalb gibt es eine große Photovoltaikanlage auf dem Dach, eine Warmwasser-Solaranlage für Sanitäreinrichtungen und Reinigung und das Dach wurde mit besonders starken Dämmplatten gedeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53073466687822,"sku":"050VIA305326","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/devodier-proscuitto-crudo-italienischer-schinken.jpg?v=1751006133"},{"product_id":"cavola-993-parmigiano-reggiano-40-monate","title":"Parmigiano Reggiano – 40 Monate","description":"\u003ch2\u003eCavola 993 – Parmigiano Reggiano – 40 Monate gereift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Cavola 993 \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano DOP 40 Monate gereift\u003c\/strong\u003e ist mit seinen mehr als 3 Jahren Reife besonders bröckelig und krümelig, aber immer noch nicht trocken im Mund. Der intensive Geschmack dieses Bergparmesans mit Aormen von Nüssen, Gewürzen und intensiven Umami Noten ist die wahre Rarität unnachahmlich komplex und wohlschmeckend. Seine helle Farbe hat sich im Laufe der Zeit intensiviert. Die weißen Tyrosinkristalle sind sowohl mit dem bloßen Auge sichtbar, als auch am Gaumen spürbar. Die irrtümlicherweise als Salzkörner wahrgenommenen Kristalle entstehen während der langen Reifezeit aus dem Zerfall der Milchaminosäuren und sind ein untrügliches Zeichen für das Alter des Käses, welches seinen Wert ausmacht. Zum Reiben ist er auf jeden Fall zu schade, aber in Stücke gebrochen mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico di Modena genossen, offenbart er sein besonderes Aroma. Der Cavola 993 Parmigiano Reggiano ist ein exklusives Geschenk für gute Freunde oder für sich selbst. Jetzt probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParmigiano Reggiano – Zeit zum Reifen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Parmigiano Reggiano kann mit seinen 40kg und der typischen hohen Form extrem gut reifen. Je länger er reift, desto intensiver wird seine Farbe und sein überraschend vielseitiges Aromenspektrum. Bei der Reifung werden Proteine aufgrund der von Milchsäurebakterien freigesetzten Enzyme zerlegt. Diese Wirkung bestimmt die Struktur und die sensorischen Eigenschaften des Königs der Käse und macht ihn so vielseitig in der Küche verwendbar. Auch ein lang gereifter Parmesan behält immer alle vier Geschmackseindrücke (süß, salzig, sauer, bitter) wobei sich der Umami Geschmack, also der 5. Geschmackseindruck, mit der Reife noch verstärkt. Hat der 30 Monate gereifte Bergparmesan den Test der Zeit bestanden wird auch er der Qualitätsüberwachung durch das Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano unterzogen, bevor der das Siegel der Qualität erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e993 Cavola – alles auf dem Berg\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 produziert in den Bergen auf 900m Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein einer unberührten Umgebung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eam Fuße der Appennino Tosco-Emiliano     \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie bewahren die Tradition unserer Heimat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSie verwenden reines Wasser aus einer 2120m tiefen Quelle des Berg Cusna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavola 993 verwendet keine chemischen Düngemittel oder Pestizide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden mit 100% natürlichem Futter gefüttert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Kühe werden auf der Alm gemolken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Milch ist von hochwertiger Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Salzen folgt die lange Reifung, ebenfalls auf dem Berg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Parmigiano Reggiano 993 offenbart seinen Charakter bereits im jungen Alter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cavola 993","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53073468227918,"sku":"050CAV004","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cavola-993-parmigiano-reggiano-40.jpg?v=1751006136"},{"product_id":"ultner-brot-original-vinschger-minis-bio","title":"Original Vinschger Minis","description":"\u003ch2\u003eOriginal Vinschger Minis – Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOriginal Vinschger Minis\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eUltner Bro\u003c\/strong\u003et sind eine traditionelle Südtiroler Brot Spezialität in Bio Qualität. Seit Generationen werden die Vinschger Minis handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Roggenmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Original Vinschger Minis haben viel Geschmack und sind echte Südtiroler Klassiker, die bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen dürfen. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Vinschger Minis von Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Vinschger Minis direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – die Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher, der leider bereits verstorben ist, ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Vinschger Minis – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Original Vinschger Minis von Ultner Brot sind kleine ca. 50g schwere Brote aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Vier der kleinen handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 200g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinschger Minis im Brot Online Shop bestellen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53073474126158,"sku":"050ULT0235","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ultner-brot-original-vinschger-minis.jpg?v=1751006168"},{"product_id":"original-ultner-brot-bio","title":"Original Ultner Brot","description":"\u003ch2\u003eOriginal Ultner Brot – traditionelles Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Brot Spezialität\u003c\/strong\u003e, die dem Vischgerl Paarl sehr ähnlich ist. Das Vinschgerl Paarl sind zwei aneinander gebackene Fladenbrote aus dem Vinschger Tal, weswegen sie auch als Vinschgauer bezeichnet werden. Auch das Original Ultner Brot ist ein Fladenbrot, welches als gute Wegzehrung auf einer Wanderung dienen kann. Seit Generationen wird das Original Ultner Brot handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Vollkornmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, welches bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten. Die Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Bio-Roggenbrote direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Ultner – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot ist ein kleines 220g schweres Brot aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Zwei der handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 440g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginal Ultner Brot im Online Shop kaufen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"440 g","offer_id":53073476616526,"sku":"050ULT0069","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/original-ultner-brot-vinschger-paarl-bio.jpg?v=1751006172"},{"product_id":"ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio","title":"Kraft Brot ohne Mehl","description":"\u003ch2\u003eKraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe – 400g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003eUltner Kraft Brot ohne Mehl\u003c\/strong\u003e und ohne Hefe ist der Name Programm und der hält was er verspricht! Kein Mehl, keine Hefe und kein Zucker, dafür ist es aber voller geballter Power Zutaten wie Haferflocken, Hafer-, Hirse- und Buchweizenschrot, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Lein- und Chiasamen, Quinoa und Flohsamenschalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kraft Brot ohne Mehr und ohne Hefe, das aus schmackhaften Flocken, Schrot und Saaten besteht, hält lange frisch und lange satt. Dabei wird für die Herstellung Quellwasser aus den Südtiroler Bergen und Natursteinsalz verwendet. Das in St. Walburg im Ultnertal gebackene Kraft Brot bietet pro 100g fast 10g Eiweiß und jede Menge Ballaststoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ultner Kraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe hat viel Geschmack und hat das Zeug zu einem echten Klassiker. Das deftige Ultner Brot schmeckt mit einer dicken Scheibe Käse oder frisch geschnittenem,  gekochtem Schinken ebenso gut wie mit Kräuterquark oder Fischkäse mit Marmelade oder Honig. Hier kannst Du das Ultner Kraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe online bestellen und Dir nach Hause schicken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – die Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"400 g","offer_id":53073478910286,"sku":"050ULT0355","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio.jpg?v=1751006184"},{"product_id":"metzgerei-steiner-hirschwurzen","title":"Hirschwurzen","description":"\u003ch2\u003eSteiner Hirschwurzen – Spezialität aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMetzgerei Steiner Hirschwurzen\u003c\/strong\u003e sind eine echte Südtiroler Spezialität und bei Tirol Fans hochbeliebt. Das besonders magere Hirschfleisch stammt von Wild aus Südtiroler Wäldern und wird mit viel Achtung vor Tier und Qualität zu besten Hirschwurzen verarbeitet. Nach traditioneller Art werden die Hirschwurzen aus Frischfleisch bester Qualität in der eigenen Manufaktur der Familie Steiner hergestellt. So entstehen unverfälschte und gute Schmankerl, einfach pur Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Gourmet Produkte aus Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner aus Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ist ein waschechtes Familienunternehmen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten und Gourmet Produkte der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeste Qualität – Hirschwurzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Stück Hirschwurzen im Vakuum verpackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Räucherung der Wurzen über mehrere Wochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eroh gereift mit 70% Hirschfleischanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enach Traditionsrezept der Metzgerei Steiner  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität zu Hause genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner Hirschwurzen werden vakuumiert eingeschweisst versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Wurzen bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Wünsche auf die Beschaffenheit der Wurzen (wie z.B. Festigkeit) können wir nicht berücksichtigen, die Hirschwurzen sind ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53073479991630,"sku":"050MST9313","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-hirschwurzen.jpg?v=1751006192"},{"product_id":"metzgerei-steiner-kaminwurzen","title":"Kaminwurzen","description":"\u003ch2\u003eSteiner – Kaminwurzen aus Südtirol – 2 Stück\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner Kaminwurzen sind eine echte Südtiroler Spezialität und bei Tirol Fans hochbeliebt. Die Kaminwurzen bestehen aus wertvollem Rind- und Schweinefleisch. Dieses wird mit viel Achtung vor Tier und Qualität im Naturdarm leicht kaltgeräuchert und an der guten Südtiroler Luft gereift. So entstehen unverfälschte und gute Schmankerl, einfach Südtirol pur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Gourmet Produkte aus Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner aus Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ist ein waschechtes Familienunternehmen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten und Gourmet Produkte der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeste Qualität – Kaminwurzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Stück Kaminwurzen im Vakuum verpackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Räucherung der Kaminwurzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eroh gereift mit 70% Rindfleischanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enach Traditionsrezept der Metzgerei Steiner  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität zu Hause genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner Kaminwurzen werden vakuumiert eingeschweisst versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Kaminwurzen bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Wünsche auf die Beschaffenheit der Kaminwurzen (wie z.B. Festigkeit) können wir nicht berücksichtigen, die Kaminwurzen sind ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53073484480846,"sku":"050MST9301","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-kaminwurzen.jpg?v=1751006205"},{"product_id":"metzgerei-steiner-speckwurzen","title":"Speckwurzen","description":"\u003ch2\u003eSteiner – Speckwurzen aus Südtirol – 4 Stück\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMetzgerei Steiner Speckwurzen\u003c\/strong\u003e sind eine echte Südtiroler Spezialität und bei Tirol Fans hochbeliebt. Denn die Speckwurzen verbinden die Aromen von Kaminwuzen und Südtiroler Speck. Ideal für unterwegs, so hast du beides in einem. Unverfälschte und gute Schmankerl, einfach Südtirol pur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Gourmet Produkte aus Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner aus Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ist ein waschechtes Familienunternehmen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten und Gourmet Produkte der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeste Qualität – Speckwurzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Stück Speckwurzen im Vakuum verpackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Räucherung der Speckwurzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeck und Wurzen in einem praktischen Snack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enach Traditionsrezept der Metzgerei Steiner  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität zu Hause genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner Speckwurzen werden vakuumiert eingeschweisst versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Speckwurzen bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Wünsche auf die Beschaffenheit der Speckwurzen (wie z.B. Festigkeit) können wir nicht berücksichtigen, die Speckwurzen sind ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53073484841294,"sku":"050MST9335","price":5.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-speckwurzen.jpg?v=1751006208"},{"product_id":"steiner-haussalami","title":"Haussalami","description":"\u003ch2\u003eSteiner Haussalami – mit Rindfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSteiner Haussalami\u003c\/strong\u003e entsteht aus regionalem Rind- und Schweinefleisch, einem geheimen Rezept und guter alpiner Bergluft. Die Rohwurst reift rund 6 bis 8 Wochen unter kontrollierten Bedingungen heran. Der sich entwickelnde Edelschimmel ist wichtig für das besondere Aroma der Haussalami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Südtiroler Genuss – Steiner Haussalami\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginalrezept der Metzgerei Steiner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Rind- und Schweinefleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus nachhaltiger Aufzucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Edelschimmel gereift\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Qualität aus Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner lässt das Herz jedes Speck Fans höher schlagen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität für dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Steiner Haussalami wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Haussalami bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in Fett- oder Wurstpapier, im Kühlschrank. Die Salami trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"275 g","offer_id":53073488118094,"sku":"050MST9305","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/steiner-haussalami.jpg?v=1751006217"},{"product_id":"bordier-butter-mit-baerlauch-kampot-pfeffer-125g","title":"Butter mit Bärlauch \u0026 Kampot Pfeffer – 125g","description":"\u003ch2\u003eBeurre Bordier – bretonische Butter mit Bärlauch \u0026amp; Kampot Pfeffer\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Le \u003cstrong\u003eBeurre Bordier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eButter mit Bärlauch und Kampot Pfeffer\u003c\/strong\u003e ist der ideale Begleiter für Ihr BBQ. Als perfekte, würzende Begleitung passt diese Kräuterbutter zu Fleisch, Wild oder zu kräftigem Fisch, der frisch aus dem Ofen oder vom Grill kommt und natürlich auch auf warmem Baguette oder zu Petit Kartoffeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter mit Bärlauch und Kampot Pfeffer ist eine würzige, mildgesäuerte Butter von Le Beurre Bordier leicht mit feinem Meersalz gesalzen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – beste bretonische Butter \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie bretonische Butter von Le Beurre Bordier wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073489068366,"sku":"050FRO0010","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bordier-butter-mit-baerlauch-kampot-pfeffer-125g.jpg?v=1751006221"},{"product_id":"bordier-butter-mit-roscoff-zwiebeln-125g","title":"Butter mit Roscoff Zwiebeln – 125g","description":"\u003ch2\u003eBeurre Bordier – bretonische Butter mit Roscoff Zwiebeln\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Le \u003cstrong\u003eBeure Bordier\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eButter mit Roscoff Zwiebeln\u003c\/strong\u003e ist der ideale Begleiter für Ihr BBQ. Als perfekte, würzende Begleitung passt diese Zwiebelbutter zu einem Flanksteak, einem Kartoffelfrikassee, mit einer Auster, auf Toast oder auf einer Galette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter mit Roscoff Zwiebeln ist eine würzige, mildgesäuerte Butter von Le Beurre Bordier leicht mit feinem Meersalz gesalzen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaitre Bordier – beste bretonische Butter \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie bretonische Butter von Le Beurre Bordier wird noch heute traditionell von Hand in Form gebracht und gilt nicht nur in Frankreich als eine sehr feine Delikatesse, zu recht, wie wir finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Sohn eines Käsers kreiert Jean-Yves Bordier Butter von außerordentlicher Qualität. Er ist einer der letzten Handwerker, die seine Butter noch in traditionellen Holzmodeln kneten. Wie es die Tradition in der Bretagne will, wird die Butter nicht mit grobem, sondern mit feinem Salz gesalzen. So entfaltet sich die ganze Qualität des Rahms.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Bordier Butter mit Roscoff Zwiebeln ist ein Frischeprodukt, diese können wir nur gekühlt mit Frischeversand, innerhalb 24-48 Stunden versenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordier Butter","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53073490149710,"sku":"050FRO0011","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beurre-bordier-butter-roscoff-zwiebeln.jpg?v=1751006224"},{"product_id":"metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck-480g","title":"Haus Speck Mittelstück","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eHaus Speck Mittelstück\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDas\u003cstrong\u003e Metzgerei Steiner Haus Speck Mittelstück \u003c\/strong\u003eist ein besonders schmackhafter, sorgfältig mit Gewürzen gepökelter Südtiroler Schinken, der nach einem streng gehüteten, geheimen Familienrezept entsteht. Dieses besondere Rezept gibt eine Generation an die nächste weiter und überliefert so die Einzigartigkeit des Südtiroler Steiner Haus Speck bis heute. Das Mittelstück entsteht aus dem besten Stück des Schlegels vom Schwein, dabei wird die Südtiroler Spezialität mehrere Wochen im Kaltrauch von gutem Buchenholz geräuchert. Danach reift der Steiner Haus Speck etwa 4-6 Monate an der guten Südtiroler Luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEin Südtiroler Genuss – Steiner Haus Speck  \u003c\/span\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edas beliebte Mittelstück aus dem Besten vom Schlegel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edas sanfte Kaltrauchverfahren macht den Speck besonders schmackhaft\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e4-6 Monate an der guten Luft gereift\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003enach Geheimrezept der Metzgerei Steiner Südtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eMetzgerei Steiner – Qualität aus Südtirol seit Generationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDie Südttirol Spezialitäten der Metzgerei Steiner lässt das Herz jedes Speck Fans höher schlagen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRasen Antholz \u003c\/span\u003eim Pustertal in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSüdtiroler Spezialität für dich\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDas Metzgerei Steiner Haus Speck Mittelstück wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe den Schinken bitte aus und lagere ihn kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Der Speck trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Sollten sich auf dem Speck im Laufe der Zeit Salzkristalle bilden, kannst du diese mit einer trockenen, sauberen Bürste einfach abbürsten. Wünsche auf die Beschaffenheit der Stücke wie Schnitt oder Fettgehalt können wir nicht berücksichtigen, der Haus Speck ist ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"480 g","offer_id":53073492410702,"sku":"050MST9105.480","price":10.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"440 g","offer_id":59484174057806,"sku":"050MST9105.440","price":9.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"420 g","offer_id":59484174090574,"sku":"050MST9105.420","price":8.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-haus-speck-mittelstueck.jpg?v=1751006240"},{"product_id":"steiner-rehsalami-150g","title":"Rehsalami 150g","description":"\u003ch2\u003eSteiner Rehsalami – mit Südtiroler Rehfleisch 150g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSteiner Rehsalami\u003c\/strong\u003e 150g entsteht aus viel regionalem Rehfleisch (70%) aus Südtiroler Wäldern, einem geheimen Rezept und guter alpiner Bergluft. Die Rohwurst reift mehrere Wochen unter kontrollierten Bedingungen heran. Der sich entwickelnde Edelschimmel ist wichtig für das besondere Aroma der Rehsalami. So wird sie zu einer der besten Wildsalamis, die wir kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Südtiroler Genuss – Steiner Rehsalami\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginalrezept der Metzgerei Steiner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Rehfleisch aus Südtiroler Wäldern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Edelschimmel gereift\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Qualität aus Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner lässt das Herz jedes Wild Fans höher schlagen. Die Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen in Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol ansässig und übt dort mit viel Leidenschaft das Metzgerei Handwerk aus. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darfst du dich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität für dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Steiner Rehsalami wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Wildsalami bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in Fett- oder Wurstpapier, im Kühlschrank. Die Salami trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53073498177870,"sku":"050MST9324","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/steiner-hirschsalami_917da056-3145-4d0c-bd02-a4b3e319d580.jpg?v=1751006307"},{"product_id":"ultner-brot-vinschger-paarl-bio","title":"Vinschger Paarl","description":"\u003ch2\u003eUltner Vinschger Paarl – Ein Stück Südtirol für Zuhause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Geschmack Südtirols mit dem \u003cstrong\u003eUltner Vinschger Paarl\u003c\/strong\u003e, einem traditionellen Brot, das die Essenz der italienischen Alpen einfängt. Die Verwendung von Roggen-Sauerteig, und mit frisch gemörserten Gewürzen wie Kümmel und Fenchel sowie der speziellen Zutat Schabzigerklee (Brotklee), gibt dem Vinschger Paarl seinen charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer einzigartige, herzhafte Geschmack des traditionsreichen Vinschger Fladenbrotes wird besonders zu lokalem Käse, geräucherten Wurstwaren und einem Glas guten Südtiroler Wein geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest das Vinschger Paarl von Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir das handgemachte Biobrot direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir garantieren eine Restlaufzeit von mindestens 10 Tagen ab Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack der Alpen: das Vinschger Paarl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie einzigartige Kombination aus Roggenvollkornmehl, Fenchel und Kümmel macht dieses Brot zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Ob als Teil einer rustikalen Brotzeit oder einfach pur genossen, der Ultner Vinschger Paarl bringt den Flair der Alpen direkt zu dir nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische Südtiroler Tradition: Hergestellt nach traditionellen Rezepten mit Bio-Zutaten, darunter Roggenvollkornmehl, Fenchel und Kümmel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt als herzhafte Brotzeit, erwärmt im Ofen entfaltet es die volle Aromavielfalt von Fenchel und Kümmel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack der Alpen: Ultner Vinschger Paarl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – authentischer Genuss aus der Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Bäckerei Ultner Brot in St. Walburg im Ultental verbindet traditionelles Handwerk mit der Liebe zur Natur. Seit über einem Jahrhundert wird hier Brot von höchster Qualität gebacken, das sich durch seinen authentischen Geschmack und seine natürlichen Zutaten auszeichnet. Das Ultner Vinschger Paarl wird ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, mit Roggenvollkornmehl aus der hauseigenen Mühle und Natursauerteig, gewürzt mit Kümmel, Fenchel und Brotklee. Es ist vegan und frei von künstlichen Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ultner Vinschger Paarl ist Ausdruck der reichen kulinarischen und kulturellen Tradition Südtirols, geprägt durch die Leidenschaft und das Handwerk seiner Bäcker. Ursprünglich im 13. Jahrhundert in der Benediktinerabtei Marienberg gebacken, repräsentiert es bis heute den Geschmack eines ganzen Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelles Handwerk – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Ultner Vinschger Paarl ein herausragendes Beispiel der traditionellen Brotkunst aus Südtirol dar. Die Bio-Vollkornvariante dieses Brotes wird mit einem hohen Anspruch an Qualität und Tradition hergestellt. Die Bauern im Ultental bauen hauptsächlich Roggen an, der dann von der Traditions- und Biobäckerei Ultner Brot verwendet wird, um ihre eigenen Sauerteig-Starterkulturen zu züchten. Dieses Brot wird im Steinofen gebacken und zeichnet sich durch seine traditionelle Würzung mit Brotklee, Fenchel und Kümmel aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vinschger Paarl von Ultner Brot ist ein 300g schweres Bio-Brot aus 100% Roggen und Natursauerteig, das mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt und im Steinofen gebacken wurden. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinschger Paarl im Brot Online Shop bestellen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du das Brot in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf \"aufbacken\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den authentischen Geschmack Südtirols mit dem Ultner Vinschger Paarl, einem Bio-Vollkornbrot, das traditionell mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53073503224142,"sku":"050ULT0101","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ultner-brot-vinschger-paarl.jpg?v=1751006339"},{"product_id":"ultner-bauernzelten-bio","title":"Bauernzelten","description":"\u003ch2\u003eUltner Bio Bauernzelten 300g – Früchtebrot aus dem Ultental\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eUltner Bio Bauernzelten\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle, süße Brotspezialität aus dem Südtiroler Ultental, die in der Bio-Bäckerei Ultner Brot nach altüberlieferten Rezepten hergestellt wird. Mit feinen, regionalen Zutaten wie Roggenmehl und Trockenfrüchten wie Feigen und Rosinen vereint dieses Gebäck den rustikalen Geschmack des Alpenraums mit moderner Bio-Qualität. Jedes Brot wird mit viel Handarbeit und Liebe zubereitet, um den authentischen Südtiroler Genuss zu bieten, der bereits seit 1919 in der Bäckerei kultiviert wird. Perfekt als gehaltvoller Snack oder süße Beigabe für die Brotzeit. Uns schmeckt es am besten mit guter Butter. Aufgrund der vielen Trockenfrüchte ist der Bauernzelten saftig und lange haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum das Südtiroler Früchtebrot so köstlich schmeckt:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelles Handwerk: Hergestellt nach bewährten Rezepten aus Südtirol, die seit Generationen überliefert sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Bio-Zutaten: Beste Rohstoffe aus biologischem Anbau, frisch gemahlen und mit natürlichen Trockenfrüchten verfeinert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Passt ideal in der Weihnachtszeit zu einer herzhaften Brotzeit mit Käse oder pur mit Butter als süßer Snack zum Tee oder Glühwein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUltner Bio Bauernzelten: Eine regionale Spezialität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Bauernzelten ist mehr als nur ein Früchtebrot – es ist ein Stück Südtiroler Tradition. Die Rezeptur vereint saftige Trockenfrüchte wie Feigen und Rosinen mit Roggen- und Weizenmehl, das in der Ultner Mühle täglich frisch gemahlen wird. Diese Kombination verleiht dem Bauernzelten seinen einzigartigen, süßen und zugleich würzigen Geschmack. Ein Muss für Liebhaber von rustikalen Brotklassikern mit einer süßen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Qualität aus dem Ultental\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Ultner Brot wird Qualität großgeschrieben: Sämtliche Zutaten stammen aus biologischem Anbau und werden schonend verarbeitet. Besonders stolz ist die Bäckerei auf ihr hauseigenes Vollkornmehl, das mit regionalem Getreide hergestellt wird und ohne Zusatzstoffe auskommt. Diese natürliche Zubereitung sichert die Reinheit und den Geschmack der Backwaren und bringt das Beste aus jeder Zutat hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerk und Tradition seit 1919\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bäckerei Ultner Brot hat Handarbeit einen besonderen Stellenwert. Seit über 100 Jahren wird hier nach alter Tradition gebacken, und das fast vollständig in Handarbeit. Das Bauernzelten spiegelt diese Hingabe wider und bringt die Ursprünglichkeit der Südtiroler Backkunst in jedes Stück Brot. Die Kombination aus Erfahrung, hochwertigen Rohstoffen und sorgfältiger Zubereitung macht das Bauernzelten zu einer einzigartigen Köstlichkeit, die Südtiroler Genusskultur auf den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ultner Bio Bauernzelten kombiniert Bio-Qualität, traditionelle Handarbeit und die süße Würze getrockneter Früchte zu einem einzigartigen Früchtebrot aus Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke Ultner Bio Bauernzelten: süßes Südtiroler Früchtbrot mit besten Bio-Zutaten und handwerklicher Tradition zur Winterzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53073503355214,"sku":"050ULT0132","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ultner-bauernzelten-bio.jpg?v=1751006348"},{"product_id":"steiner-chili-salami-180g","title":"Chili Salami 180g","description":"\u003ch2\u003eMetzgerei Steiner Chili Salami – Feurig \u0026amp; Würzig aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChili Salami\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eMetzgerei Steiner\u003c\/strong\u003e bringt eine perfekte Mischung aus würzigem Rindfleisch, saftigem Schweinefleisch und einer feurigen Chili-Note auf den Teller. Durch die Zugabe von Rosenpaprika und scharfem Chili entfaltet die Salami einen kräftigen Geschmack, ohne dabei zu scharf zu wirken – ideal für Liebhaber eines leichten „Würze-Kicks“! Mit traditionellen Reifeverfahren erhält diese Spezialität eine runde, harmonische Geschmacksnote, die sich perfekt zum puren Genuss, auf Pizza oder im Jausenbrot eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFeurige Note: Mit Chili und Paprika für die perfekte Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Zutaten: Rind- und Schweinefleisch für kräftigen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionell gereift: Langsame Reifung für vollmundigen Geschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChili Salami für den besonderen Geschmackskick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Chili Salami wird nach traditionellem Verfahren bei kontrollierten Temperaturen gereift. Die Kombination aus Rind- und Schweinefleisch sorgt für eine saftige Konsistenz und intensiven Geschmack, während die pikanteren Gewürze eine leicht scharfe, aber angenehme Note verleihen. Ideal für alle, die eine besondere Würze schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob zur Brotzeit, als Belag auf der Pizza oder als besondere Note in der Marende, die Chili Salami von Metzgerei Steiner passt perfekt zu jeder Gelegenheit. Durch die fein abgestimmte Schärfe ergänzt sie vielseitige Speisen und sorgt für das gewisse Extra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität und Tradition vereint\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetzgerei Steiner legt großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe und setzt auf überlieferte Familienrezepte. Die Reifung erfolgt mit einem feinen Edelschimmel, der Geschmack und Haltbarkeit optimiert. So entsteht ein Produkt, das handwerkliches Können und Südtiroler Tradition widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Chili Salami von Metzgerei Steiner – traditionell gereift, würzig und perfekt für Brotzeit oder Pizza. Genieß eine harmonische Schärfe mit kräftigem Geschmack. Genieße einzigartige, scharfe Würze für Genießer, ideal für Pizza, Brot und puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität für dich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Steiner Chili Salami wird sorgfältig vakuumiert versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Salami bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in Fett- oder Wurstpapier, im Kühlschrank. Die Salami trocknet immer etwas nach und wird im Laufe der Zeit fester, die Qualität leidet darunter aber nicht. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53073503387982,"sku":"050MST9309.170v","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/steiner-chili-salami-180g.jpg?v=1751006351"},{"product_id":"metzgerei-steiner-zirbenwurzen","title":"Zirbenwurzen","description":"\u003ch2\u003eMetzgerei Steiner Zirbenwurzen – Südtiroler Spezialität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eZirbenwurzen\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eMetzgerei Steiner\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Rohwurstspezialität aus Südtirol, die mit ihrem einzigartigen Aroma besticht. Diese Würste werden nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt, wobei die Metzgerei Steiner ausschließlich hochwertige, regionale Zutaten und spezielle Gewürzmischungen verwendet. Typisch für die Zirbenwurzen ist die sanfte Reifung und Räucherung, die der Wurst einen leicht harzigen und herzhaften Geschmack verleiht, der an die Zirbenwälder der Region erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas die Zirbenwurzen der Metzgerei Steiner so köstlich macht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentisches Südtiroler Geschmackserlebnis durch traditionelle Herstellung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige, regionale Zutaten garantieren beste Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Kombination aus milder Würze, traditionellem Zirbenöl und herzhaftem Raucharoma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerk in jeder Wurze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner steht für Handwerkskunst und Tradition, die seit Generationen weitergegeben wird. Die Herstellung der Zirbenwurzen erfolgt nach alten Rezepturen, die über Jahrzehnte verfeinert wurden. Dabei wird das Fleisch sorgsam ausgewählt, schonend gereift und unter kontrollierten Bedingungen geräuchert. Die spezielle Gewürzmischung und die Reifung verleihen der Zirbenwurze ihren unverwechselbaren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnverfälschtes Aroma dank hochwertiger Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurch die sorgfältige Auswahl der Zutaten, insbesondere das Qualitätsfleisch aus Südtirol, erhält die Zirbenwurze ihr natürliches Aroma. Steiner kombiniert frische Rohstoffe mit einer einzigartigen Gewürzkomposition, die das leicht würzige, rauchige Aroma hervorhebt. Diese Delikatesse ist ein Muss für Liebhaber der Südtiroler Küche und passt hervorragend zu kräftigem Brot und einem Glas Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für jeden Anlass\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb zur Brotzeit, als Snack für unterwegs oder als Highlight auf einer Antipasti-Platte – die Zirbenwurzen passen zu vielen Gelegenheiten. Ihr würziger Geschmack und die angenehme Textur machen sie zur idealen Wahl für Genießer. Die Zirbenwurzen der Metzgerei Steiner bringen den authentischen Geschmack Südtirols direkt zu Dir nach Hause und laden zu einem besonderen Genusserlebnis ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Spezialität zu Hause genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner Zirbenwurzen werden vakuumiert eingeschweisst versendet. Sollte sich bei der Ankunft Luft in der Verpackung befinden, packe die Wurzen bitte aus und lagere sie kühl, idealerweise in einem Leinen- oder Baumwolltuch, im Kühlschrank. Offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Wünsche auf die Beschaffenheit der Wurzen (wie z.B. Festigkeit) können wir nicht berücksichtigen, die Zirbenwurzen sind ein Naturprodukt, jedes Stück ist einmalig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zirbenwurzen der Metzgerei Steiner – eine Südtiroler Spezialität mit einzigartigem, würzigem Aroma und traditioneller Herstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53073503420750,"sku":"050MST9313b","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/metzgerei-steiner-hirschwurzen_75401329-e885-495a-ac7a-23053d8a2c9c.jpg?v=1751006354"},{"product_id":"original-ultner-brot-sale","title":"Original Ultner Brot – SALE","description":"\u003ch2\u003eOriginal Ultner Brot – traditionelles Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Brot Spezialität\u003c\/strong\u003e, die dem Vischgerl Paarl sehr ähnlich ist. Das Vinschgerl Paarl sind zwei aneinander gebackene Fladenbrote aus dem Vinschger Tal, weswegen sie auch als Vinschgauer bezeichnet werden. Auch das Original Ultner Brot ist ein Fladenbrot, welches als gute Wegzehrung auf einer Wanderung dienen kann. Seit Generationen wird das Original Ultner Brot handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Vollkornmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, welches bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten. Die Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Bio-Roggenbrote direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Ultner – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot ist ein kleines 220g schweres Brot aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Zwei der handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 440g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginal Ultner Brot im Online Shop kaufen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"440 g","offer_id":59497519874382,"sku":"050ULT0069b","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/original-ultner-brot-vinschger-paarl-bio.jpg?v=1751006172"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/brot-butter.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}