{"title":"Cipriani Aperitivo \u0026 Getränke","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCipriani Aperitivo \u0026amp; Getränke, der Bellini aus Harry's Bar für zuhause\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eHier findest du den Bellini von Cipriani in drei Varianten: als Original-Cocktail mit Prosecco, als alkoholfreie Bellini Base zum Selbstmischen und als zuckerfreien Bellini Zero. Ein Rezept aus Venedig, drei Wege, es zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Aperitivo\u003c\/strong\u003e bringt den Bellini, jenen legendären Cocktail aus Prosecco und weißem Pfirsich, direkt aus der Harry's Bar in Venedig auf deinen Tisch. Drei Varianten, ein Rezept, seit 1948 nahezu unverändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Cocktail, drei Wege ihn zu trinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bellini gehört zu den wenigen Cocktails, die einen Namen und eine Herkunft haben, die sich bis auf den Tag genau zurückverfolgen lassen. Erfunden in Venedig, benannt nach einem Maler, seit Jahrzehnten praktisch unverändert im Rezept: Prosecco und weißer Pfirsich, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCipriani bietet diesen Klassiker heute in drei Ausführungen an, je nachdem, wie du ihn trinken möchtest. Mit Alkohol, ganz ohne, oder als Basis, die du selbst mischst. Alle drei tragen denselben Namen und denselben Anspruch: so nah wie möglich am Original aus Harry's Bar zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas den Bellini von vielen anderen Aperitifs unterscheidet, ist seine Zurückhaltung bei den Zutaten. Kein Sirup, kein künstliches Aroma, keine lange Liste an Beigaben, nur Prosecco und Pfirsich in einem sorgfältig austarierten Verhältnis. Diese Reduktion macht ihn einerseits leicht nachzumachen, andererseits umso schwerer, im Geschmack wirklich zu treffen, wenn man es selbst versucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Bellini bislang nur aus der Bar kannte, wird überrascht sein, wie einfach sich das Original zuhause nachstellen lässt, ganz ohne Barkeeper-Ausbildung. Ein Glas, gekühlt, mehr braucht es an Ausstattung nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Italien ist der Aperitivo weniger ein einzelnes Getränk als eine feste Tageszeit, meist zwischen 18 und 20 Uhr, in der Bars und Cafés kleine Häppchen zum Drink servieren. Der Bellini gehört seit Jahrzehnten fest zu diesem Ritual dazu, gerade in Venedig, wo er erfunden wurde und bis heute an praktisch jeder Bar zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOriginal, Zero und Base im Vergleich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-original-cocktail\"\u003eBellini Original Cocktail\u003c\/a\u003e ist die klassische Variante mit 5,5 Prozent vol. Alkohol: Prosecco DOC, verfeinert mit 20 Prozent weißem Pfirsichpüree, abgefüllt in der türkisfarbenen 750-Milliliter-Flasche, die zum Markenzeichen des Hauses geworden ist. Direkt gekühlt eingeschenkt, ist er fertig zum Trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-zero-alkoholfrei\"\u003eBellini Zero\u003c\/a\u003e verzichtet komplett auf Alkohol: Traubensaft, weißes Pfirsichpüree und Pfirsichsaft, mit Kohlensäure versetzt, ganz ohne zugesetzten Zucker. Ebenfalls 750 Milliliter, geschmacklich dem Original bewusst nahe nachempfunden, für alle, die auf den Alkohol verzichten, aber nicht auf das Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-base-4er-traeger-alkoholfrei\"\u003eBellini Base alkoholfrei\u003c\/a\u003e ist die flexibelste der drei Varianten: eine kohlensäurehaltige Cocktailbasis aus weißem Pfirsichpüree, im 4er-Träger mit je 180 Milliliter pro Flasche. Pur auf Eis genießbar, oder als Basis, um sie selbst mit Prosecco, Wodka oder einer anderen Spirituose deiner Wahl zu einem eigenen Bellini zu mischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Flaschen, drei Anlässe: der Original Cocktail für den klassischen Aperitivo, der Bellini Zero für den alkoholfreien Brunch, die Bellini Base für alle, die ihren eigenen Mix bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Versand der Bellini Base achten wir auf einen kleinen, aber wichtigen Handgriff: Die vier Flaschen werden aus dem Träger genommen, einzeln verpackt und der gefaltete Flaschenträger separat mitgeschickt, damit auf dem Transportweg nichts zu Bruch geht. Erst bei dir zuhause kommt der Träger wieder zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer regelmäßig Aperitivo macht, fährt mit der Bellini Base am flexibelsten, da sich aus einer Flasche mehrere Gläser mischen lassen und die Menge sich leicht an die Zahl der Gäste anpassen lässt. Original Cocktail und Bellini Zero eignen sich dagegen eher für den spontanen Genuss direkt aus der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e1948, ein Maler und ein rosafarbener Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Bellini beginnt im Jahr 1948, als im Dogenpalast in Venedig eine große Ausstellung des Malers Giovanni Bellini gezeigt wurde. Giuseppe Cipriani, Gründer der Harry's Bar, komponierte für diesen Anlass einen neuen Cocktail aus Prosecco und weißem Pfirsichpüree, dessen zart-rosa Farbton an die Gewänder in Bellinis Gemälden erinnerte. Der Name war damit gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis heute hält sich die Familie an strenge Kriterien bei der Auswahl der Pfirsiche. Arrigo Cipriani, Sohn des Gründers, brachte die Regel einmal so auf den Punkt: „Niemals gelb, und besser, wenn sie klein und mit einer rosa Haut sind.\" Nur diese Sorten liefern das zart-cremige, leicht rötlich geäderte Fruchtfleisch, das dem Bellini seine charakteristische Farbe gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas als Cocktail für eine einzige Vernissage gedacht war, wurde in den folgenden Jahrzehnten zu einem der bekanntesten Aperitifs der Welt, weit über Venedig und Italien hinaus. Harry's Bar selbst, in einer Gasse nahe der Piazza San Marco, wurde 1931 von Giuseppe Cipriani eröffnet, siebzehn Jahre vor der Bellini-Erfindung, und zählte bald Gäste wie Ernest Hemingway zu ihrem Stammpublikum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch der Rotweinessig und der Carnaroli-Reis, die du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-feinkost\"\u003eCipriani Feinkost\u003c\/a\u003e Auswahl findest, tragen dieselbe Herkunft aus der Küche von Harry's Bar in sich, ebenso wie die Hartweizennudeln aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-hartweizennudeln\"\u003eCipriani Hartweizennudeln\u003c\/a\u003e Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBemerkenswert an dieser Geschichte ist, wie wenig sich am Grundrezept seit 1948 verändert hat. Während viele Cocktails im Lauf der Jahrzehnte immer neue Varianten bekommen, hält Cipriani bis heute an der ursprünglichen Kombination aus Prosecco und weißem Pfirsich fest, nur eben inzwischen auch alkoholfrei und als Selbstmisch-Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBellini richtig servieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bellini gehört zu den Cocktails, bei denen die Temperatur fast wichtiger ist als die Zubereitung. Beide Flaschen, Original wie Zero, gehören gut gekühlt ins Glas, am besten ein schlankes Flötenglas, wie es auch für Sekt oder Champagner verwendet wird, damit die feine Perlage möglichst lange erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Bellini Base gilt eine einfache Faustregel für den eigenen Mix: zwei Teile Prosecco auf einen Teil Base, vorsichtig verrührt statt geschüttelt, damit die Kohlensäure nicht zu schnell entweicht. Wer es alkoholfrei mag, ersetzt den Prosecco durch ein alkoholfreies Sekt-Pendant oder einfach durch kühles Mineralwasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWichtig dabei: Der Prosecco sollte trocken sein, kein süßer Spumante, sonst wird der ohnehin schon fruchtige Bellini schnell zu süß. Ein einfacher, unkomplizierter Prosecco DOC reicht völlig aus, teure Spitzengewächse wären an dieser Stelle verschwendet, da ihr feines Aroma im Pfirsichpüree ohnehin untergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin zusätzlicher Trick aus der Praxis: Wer die Flasche vor dem Öffnen kurz im Gefrierfach anfrostet, statt sie nur im Kühlschrank zu kühlen, bekommt einen besonders langsam schmelzenden, dadurch länger stabilen Cocktail, ganz ohne zusätzliches Eis, das ihn sonst verwässern würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Frage, wie kompliziert das alles sein müsse, hat Arrigo Cipriani, der jahrzehntelang die Küche des Familienbetriebs prägte, eine klare Haltung vertreten: „Einfachheit ist das Schwierigste, was es gibt.\" Beim Bellini bedeutet das konkret, auf gute Grundzutaten zu setzen und ihnen sonst nicht viel im Weg zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer passende Anlass für jede Variante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch gehört der Bellini zum italienischen Aperitivo, jener Stunde vor dem Abendessen, in der man mit einem leichten Drink und ein paar kleinen Häppchen den Appetit weckt statt ihn zu stillen. Ein paar Chips, Oliven oder dünn geschnittener Prosciutto reichen dafür meist schon aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu Fisch- und Meeresfrüchte-Gerichten passt der Bellini gut, gerade weil seine feine Süße und die feine Perlage einen guten Gegenpol zu salzigen Speisen bilden, ohne sie zu überdecken. In Venedig, einer Stadt, in der Fisch traditionell eine große Rolle spielt, ist diese Kombination seit Jahrzehnten gelebte Praxis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen Brunch am Wochenende eignet sich der alkoholfreie Bellini Zero besonders gut, da er sich problemlos mit Kaffee, Croissants und Süßgebäck kombinieren lässt, etwa mit den \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-sussgeback\"\u003eCipriani Süßgebäck\u003c\/a\u003e Produkten aus dem gleichen Haus. Wer lieber sein eigenes Rezept mischt, greift zur Bellini Base und variiert je nach Anlass zwischen klassisch mit Prosecco oder ganz alkoholfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch als Geschenk funktioniert der Bellini gut, gerade weil die Geschichte dahinter, Venedig, ein Maler, ein Gemälde, sich in einem Satz erzählen lässt. Wer noch weitere Aperitif-Ideen sucht, wird in unserer \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Auswahl\u003c\/a\u003e fündig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine kleine Feier reicht meist eine Flasche Original Cocktail für zwei bis drei Personen, da ein Glas typischerweise mit rund 100 bis 120 Millilitern befüllt wird. Bei größeren Runden lohnt es sich, gleich mehrere Flaschen bereitzustellen, damit niemand vorzeitig auf Wasser umsteigen muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCipriani Aperitivo für den eigenen Sommerabend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Flaschen, ein Rezept, unzählige Anlässe: Der Bellini von Cipriani bringt ein Stück venezianisches Lebensgefühl in dein Glas, ganz ohne Flug nach Italien. Ob mit oder ohne Alkohol, das Original bleibt in Aroma und Farbe erkennbar dasselbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt, in einem schlanken Glas, am besten zu zweit oder in Gesellschaft, so wie er 1948 zum ersten Mal ausgeschenkt wurde. Für alle, die nach dem Aperitivo Lust auf mehr venezianische Küche bekommen, hält die gesamte \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-food\"\u003eCipriani Food\u003c\/a\u003e Kollektion Pasta, Feinkost und Süßgebäck bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb als Original mit Prosecco, als Zero ganz ohne Alkohol oder als Base zum eigenen Mix: Alle drei Flaschen erzählen dieselbe venezianische Geschichte, nur mit unterschiedlichem Rezept für unterschiedliche Anlässe. Genau darin liegt der Charme dieser kleinen Kollektion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProst, oder wie man in Venedig sagt: Cin Cin.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"cipriani-bellini-base-4er-traeger-alkoholfrei","title":"Bellini Base – 4er Träger – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBellini Base, alkoholfreie Cocktailbasis mit weißem Pfirsich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Bellini Base ist eine kohlensäurehaltige, alkoholfreie Cocktailbasis mit weißem Pfirsich-Purée, im 4er-Träger mit je 180 Milliliter. Pur auf Eis oder als Basis zum Mischen mit Prosecco, Wodka oder anderen Spirituosen – die alkoholfreie Grundlage des legendären Bellini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBellini Base von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist eine kohlensäurehaltige, alkoholfreie Cocktailbasis aus weißem Pfirsich-Purée, verpackt im 4er-Träger mit je 180 Milliliter Inhalt. Sie bildet das Fundament für den Bellini, ganz ohne Alkohol pur genießbar oder als Basis zum Mischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie alkoholfreie Basis des legendären Bellini\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als der fertige Bellini Original Cocktail enthält die Bellini Base keinen Alkohol – Fruchtmark von weißen Pfirsichen, mit Kohlensäure versetzt, bildet die Grundlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Vielseitigkeit macht die Base zu mehr als nur einem alkoholfreien Getränk: pur auf Eis serviert, mit Prosecco aufgegossen für den klassischen Bellini, oder mit Wodka und anderen Spirituosen gemischt für eigene Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer 4er-Träger enthält vier Flaschen à 180 Milliliter, genug für eine kleine Runde oder mehrere Gläser über einen Abend verteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Versand werden die Flaschen aus dem Träger genommen und einzeln verpackt, der gefaltete Flaschenträger liegt bei – so kommen alle vier Flaschen unbeschadet an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Alkohol lässt sich die Base auch bedenkenlos am Nachmittag oder bei einem Brunch servieren, wenn ein fertiger Cocktail zu früh am Tag wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit Prosecco oder als eigene Kreation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch aufgegossen mit trockenem Prosecco entsteht aus der Base der bekannte Bellini, mit einer prickelnden Balance aus Frucht und Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer auf Alkohol verzichten möchte, genießt die Base auch pur auf Eis, mit ein paar Eiswürfeln und vielleicht einem Spritzer Zitrone für zusätzliche Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eigene Kreationen eignet sich die Base ebenfalls als Basis zum Mischen mit Wodka oder anderen klaren Spirituosen, die die Pfirsichnote nicht überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer zusätzlich einen alkoholfreien Aperitif ganz ohne Bellini-Bezug sucht, findet in der \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-zero-alkoholfrei\"\u003eBellini Zero\u003c\/a\u003e eine fertig gemischte Alternative auf Traubensaftbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den fertigen Cocktail lieber direkt genießen möchte, findet ihn als \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-original-cocktail\"\u003eBellini Original Cocktail\u003c\/a\u003e in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-aperitivo-getranke\"\u003eCipriani Aperitivo\u003c\/a\u003e Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErfunden in Harry's Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1948 erfand Giuseppe Cipriani den Bellini in Harry's Bar in Venedig, anlässlich einer Ausstellung des Malers Giovanni Bellini im Dogenpalast – Fruchtmark von weißen Pfirsichen, mit Prosecco aufgegossen, benannt nach den Farbtönen in den Gemälden des Künstlers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte das Rezept fort und wusste genau, worauf es bei den Pfirsichen ankommt: „niemals gelb, und besser, wenn sie klein und mit einer rosa Haut sind.“ Diese Sorgfalt bei der Fruchtauswahl steckt auch in der alkoholfreien Base, nicht nur im fertigen Cocktail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie die Pasta und die Pastasaucen des Hauses stammt auch die Bellini Base aus dieser Tradition, heute in der alkoholfreien Variante für alle, die auf den Alkohol verzichten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche vor dem Öffnen gut kühlen, mindestens zwei Stunden im Kühlschrank – so bleibt die Kohlensäure am längsten erhalten, wenn sie mit Prosecco aufgegossen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus einer Flasche Pfirsich-Purée ein Stück venezianische Bar-Kultur für zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"720 ml","offer_id":53073568006478,"sku":"026WIL9643","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-bellini-base-alkoholfrei.jpg?v=1751007046"},{"product_id":"cipriani-bellini-original-cocktail","title":"Bellini Original – Cocktail","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBellini Original Cocktail, weinhaltiger Aperitif mit weißem Pfirsich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Bellini Original Cocktail ist ein fertig gemischter, weinhaltiger Aperitif mit 5,5 % vol. Alkohol, aus Prosecco DOC und 20 Prozent weißem Pfirsichpüree, in der markanten türkisfarbenen 750-Milliliter-Flasche. Kühlen, öffnen, eingießen – fertig ist das legendäre Rezept aus Harry's Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBellini Original Cocktail von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist ein weinhaltiger, fertig gemischter Aperitif aus Prosecco DOC und Pfirsichpüree, mit 5,5 % vol. Alkohol in der 750-Milliliter-Flasche. Er bringt den berühmtesten Cocktail Venedigs ohne Barzubehör und ohne Mixen direkt ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProsecco DOC und weißer Pfirsich, fertig gemischt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als die alkoholfreie \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-base-4er-traeger-alkoholfrei\"\u003eBellini Base\u003c\/a\u003e ist der Original Cocktail bereits fertig gemischt: 20 Prozent weißes Pfirsichpüree, aufgegossen mit trockenem Prosecco DOC, ergeben 5,5 % vol. Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie türkisfarbene Flasche ist Erkennungszeichen und Schutz zugleich, sie hält Licht fern und bewahrt die feine Fruchtnote des Pfirsichs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVor dem Servieren zwei bis drei Stunden im Kühlschrank kühlen, dann direkt in ein Sektglas oder eine Flöte gießen, ganz ohne Shaker oder Rührlöffel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 750-Milliliter-Flasche reicht für mehrere Gläser, ideal für einen Brunch, eine Feier oder einen ruhigen Sommerabend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit weißem statt gelbem Pfirsich bleibt der Geschmack zart, ohne die Süße, die gelbe Pfirsichsorten oft mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Flasche zischt nur wenig Kohlensäure heraus, das Getränk ist bereits fertig karbonisiert und muss nicht wie Prosecco pur behütsam entkorkt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur genießen oder als Basis für eigene Ideen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch wird der Bellini pur aus der Flasche in ein gekühltes Glas gegossen, ohne Eis, damit die feine Kohlensäure des Prosecco nicht verwässert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger mag, gibt einen kleinen Spritzer Zitrone dazu, das hebt die Säure des weißen Pfirsichs zusätzlich hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alkoholfreie Gäste steht mit der \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-zero-alkoholfrei\"\u003eBellini Zero\u003c\/a\u003e eine passende Alternative bereit, ganz ohne Alkohol, aber mit derselben Pfirsichnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Basis lieber selbst mischt, statt zum fertigen Cocktail zu greifen, findet in der \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-base-4er-traeger-alkoholfrei\"\u003eBellini Base\u003c\/a\u003e das passende Fruchtmark zum eigenen Aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drei Varianten stehen gemeinsam in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-aperitivo-getranke\"\u003eCipriani Aperitivo\u003c\/a\u003e Auswahl, praktisch zum Vergleichen und Kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErfunden 1948 in Harry's Bar Venedig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1948 erfand Giuseppe Cipriani den Bellini in seiner Harry's Bar in Venedig, anlässlich einer Ausstellung des Malers Giovanni Bellini im Dogenpalast, benannt nach den changierenden Rosatönen in dessen Gemälden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte das Rezept fort und wusste genau, worauf es bei den Pfirsichen ankam: „niemals gelb, und besser, wenn sie klein und mit einer rosa Haut sind.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis heute zählt der Bellini zu den bekanntesten Cocktails der Welt, gefeiert von Prominenten, Gourmets und Reisenden, die einst durch Harry's Bar zogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie die Pasta, der Rotweinessig und der Risottoreis des Hauses steht auch der Bellini für dieselbe Haltung: wenige Zutaten, sorgfältig ausgewählt, statt vieler Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Glas Bellini Original passt gut zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio, etwa mit dem \u003ca href=\"\/products\/cipriani-olivenoel-extra-vergine\"\u003eOlivenöl extra vergine\u003c\/a\u003e beträufelt, ganz wie es einst in Harry's Bar serviert wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus einer Flasche Prosecco und Pfirsich ein Stück venezianische Bar-Geschichte, geöffnet und genossen in wenigen Minuten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073627677006,"sku":"026CIP900177","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-bellini-original-cocktail-750ml.jpg?v=1751007670"},{"product_id":"cipriani-bellini-zero-alkoholfrei","title":"Bellini Zero – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBellini Zero, alkoholfreier Schaumcocktail mit weißem Pfirsich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Bellini Zero ist ein alkoholfreier, prickelnder Aperitif aus Traubenmost und 20 Prozent weißem Pfirsichpüree, ohne zugesetzten Zucker, in der 750-Milliliter-Flasche. Die kleine Schwester des Original Cocktails steht ihm geschmacklich kaum nach – nur ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBellini Zero von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier, schäumender Cocktail aus Traubenmost und weißem Pfirsichpüree, mit natürlicher Kohlensäure versetzt und ohne zugesetzten Zucker, in der 750-Milliliter-Flasche. Er bringt die Pfirsichnote des berühmten Bellini ins Glas, ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTraubenmost und weißer Pfirsich, ohne zugesetzten Zucker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eStatt Prosecco bildet Traubenmost die Basis von Bellini Zero, ergänzt um 20 Prozent weißes Pfirsichpüree und Pfirsichsaftkonzentrat, mit Kohlendioxid zum feinen Prickeln versetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZugesetzten Zucker enthält die Rezeptur nicht, die Süße stammt allein aus dem Traubenmost und der Frucht selbst, mit 43 Kilokalorien pro 100 Milliliter vergleichsweise leicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der markanten türkisfarbenen 750-Milliliter-Flasche unterscheidet sich Bellini Zero äußerlich kaum vom Original Cocktail, im Glas zeigt sich derselbe zart rosafarbene Schaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Alkohol lässt sich Bellini Zero bedenkenlos servieren, auch beim Autofahren, in der Schwangerschaft oder einfach für alle, die tagsüber lieber nüchtern bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVor dem Öffnen zwei bis drei Stunden im Kühlschrank kühlen, dann direkt ins Glas gießen, ganz ohne Mixen oder zusätzliche Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngebrochen hält sich Bellini Zero im Kühlschrank am besten fest verschlossen, die Kohlensäure entweicht sonst schnell und die Frische lässt nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Brunch, Nachmittag und Aperitif ohne Alkohol\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZum festlichen Anstoßen, zum Brunch am Vormittag oder zum Aperitif bei Sonnenuntergang eignet sich Bellini Zero gleichermaßen, ganz ohne den Alkohol des Originals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer lieber zum alkoholhaltigen Original greift, findet es als \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-original-cocktail\"\u003eBellini Original Cocktail\u003c\/a\u003e mit Prosecco DOC und 5,5 % vol. Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die eigene Kreation mit Wodka oder anderen Spirituosen bietet sich stattdessen die \u003ca href=\"\/products\/cipriani-bellini-base-4er-traeger-alkoholfrei\"\u003eBellini Base\u003c\/a\u003e an, ebenfalls alkoholfrei, aber ohne Kohlensäure aus Traubenmost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle drei Bellini-Varianten stehen gemeinsam in unserer \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-aperitivo-getranke\"\u003eCipriani Aperitivo\u003c\/a\u003e Auswahl, praktisch zum direkten Vergleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiert in einer Sektflöte oder einem Weißweinglas wirkt Bellini Zero genauso festlich wie sein alkoholhaltiges Vorbild, nur ohne den Nachmittag zu verkürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus derselben Tradition wie der Original Bellini\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1948 erfand Giuseppe Cipriani den Bellini in seiner Harry's Bar in Venedig, anlässlich einer Ausstellung des Malers Giovanni Bellini im Dogenpalast, benannt nach den Rosatönen in dessen Gemälden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Arrigo Cipriani führte das Rezept fort und wusste genau, worauf es bei den Pfirsichen ankam: „niemals gelb, und besser, wenn sie klein und mit einer rosa Haut sind.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBellini Zero überträgt diese Sorgfalt in eine alkoholfreie Variante, entwickelt für alle, die auf den Alkohol verzichten möchten, ohne auf die Pfirsichnote zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie die Pasta, der Rotweinessig und der Risottoreis des Hauses steht auch Bellini Zero für dieselbe Haltung: wenige Zutaten, sorgfältig kombiniert, klar erkennbarer Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Glas Bellini Zero passt gut zu leichten Häppchen wie Carpaccio oder Bruschetta, ganz ohne dass der Alkohol den Geschmack der Speisen überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus Traubenmost und Pfirsich ein Stück venezianisches Bar-Gefühl, das sich auch am helllichten Tag genießen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073668178254,"sku":"026CIP900227","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-bellini-zero-alkoholfrei.jpg?v=1751008057"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/cipriani-aperitivo-getranke.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}