{"title":"Essig \u0026 Öl","description":"\u003ch2\u003eGute Zutaten brauchen nicht viel – nur das Richtige.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssig \u0026amp; Öl\u003c\/strong\u003e gehören zu den Grundlagen einer guten Küche und machen oft den entscheidenden Unterschied. Sie prägen Geschmack, Charakter und Tiefe eines Gerichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier findest du \u003cstrong\u003eBalsamico, Fruchtessige und Weinessige sowie Oliven- und Nussöle\u003c\/strong\u003e, die mit Sorgfalt hergestellt werden und ihren Ursprung schmecken lassen. Ergänzt wird das Sortiment durch \u003cstrong\u003efeine Dressing und Salatsoßen\u003c\/strong\u003e, die Einfaches verfeinern, ohne es zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür alle, die Wert auf Qualität legen – beim Kochen genauso wie beim Abschmecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-roi-olivenoel-mosto-roi-500ml","title":"Olivenöl Mosto Roi – 500ml","description":"\u003ch2\u003eEntdecke das Mosto Roi – natives Olivenöl extra aus Ligurien von Olio Roi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMosto Roi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eOlio Roi\u003c\/strong\u003e aus Ligurien, ist ein mildfruchtiges Olivenöl aus den Sorten Taggiasca, Ogliarola und Biancolilla. Die Cuvée aus ligurischen Oliven ist von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen, im Duft erinnert es an getrocknete Olivenblätter. Geschmack zeigt es zunächst eine sanfte Süße, einen an Mandeln erinnernden Geschmack, dann Noten von Artischocke und frischer Olive, der im Nachklang einer leichten Schärfe weicht. Das Mosto Roi in der 500ml Flasche ist Franco Rois Olivenöl für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Roi – 5 Generationen Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Familie Roi begann im Jahr 1900, als Giuseppe, der Urgroßvater „Pepin u Roi“, die erste Ölmühle aus Holz und Steinen in unserem Tal baute. Es ist der Beginn einer langen Reise, die bis in die Gegenwart reicht, bis hin zu Paolo, der heute zusammen mit seinem Vater seine ganze Zeit und Leidenschaft der Ölmühle der Familie widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Giuseppe sind mehr als 100 Jahre vergangen, doch noch immer gilt der Taggiasca Olive, ihrem nativem Olivenöl extra und den daraus erzeugten weiteren kulinarischen Köstlichkeiten wie Pesto oder Tafeloliven, ihre volle Aufmerksamkeit. Die Taggiasca-Olive wächst im Valle Argentina auf historischen Steinterrassen, einer Kulturlandschaft, die es zu erhalten gilt. Die aktuelle Ölmühle ist auf dem neuesten Stand der Technik. Dies ermöglicht es der Familie Roi das Pressen und die Extraktion des Öls an den Reifegrad der Taggiasca-Oliven anzupassen, um die feinen, leicht süßlichen Aromen dieser kleinen, mandelförmigen Olivensorte zu bewahren und die höchste Qualität des nativen Olivenöls extra zu erhalten. \u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071134818638,"sku":"045VIA1161","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-roi-olivenoel-mosto-roi-500ml.jpg?v=1750977869"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffeloel-mit-weissem-trueffel-100ml","title":"Trüffelöl mit weißem Trüffel \u0026 Aroma","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel, Alba im Fläschchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFür sein Trüffelöl mit weißem Trüffel aromatisiert Tartuflanghe natives Olivenöl extra mit echtem weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico) \u0026amp; Aroma. Wenige Tropfen veredeln Risotto, Carpaccio, Ei und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel\u003c\/strong\u003e von Tartuflanghe ist die flüssige Essenz des Piemont: Natives Olivenöl extra wird mit echtem weißen Trüffel der Sorte Tuber magnatum Pico aromatisiert – jener legendären Knolle, die rund um Alba gesucht, gefeiert und mit Gold aufgewogen wird. Ein paar Tropfen genügen, und das Gericht duftet nach italienischem Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchter Trüffel, angereichert mit Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer wichtigste Satz zuerst: In diesem Fläschchen steckt echter weißer Trüffel. Viele Trüffelöle im Handel verlassen sich auf synthetisches Bismethylthiomethan – Tartuflanghe geht den aufwendigeren Weg und lässt die Knolle selbst ins Öl, ergänzt durch Aroma. Das Ergebnis duftet vielschichtiger, feiner und ehrlicher: knoblauchig-warm, leicht nach Heu und Honig, unverkennbar Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis für diese 100-ml-Flasche bildet natives Olivenöl extra, das die flüchtigen Aromen des weißen Trüffels trägt und schützt. Weil Hitze die feinen Noten verfliegen lässt, kommt das Öl erst nach dem Kochen ans Gericht – als Finale, als Duft, als Unterschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tuber magnatum Pico ist dabei keine Zutat wie jede andere: Er lässt sich nicht züchten, nur finden – im Herbst, mit Hund und Geduld, in den Wäldern rund um Alba, wo jedes Jahr die berühmte Trüffelmesse Zehntausende Genießer anlockt. Genau diese Kostbarkeit macht das Öl so wertvoll: Es konserviert einen Duft, den es frisch nur wenige Wochen im Jahr gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp übers Risotto, aufs Carpaccio, ans Ei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Klassiker zuerst: Ein cremiges Risotto bianco, ein hauchdünnes Rinder-Carpaccio oder Tajarin mit Butter werden mit wenigen Tropfen zur Trattoria-Erinnerung. Genauso schön: Rühreier und weiche Eier, gebratener Fisch, junger Käse oder schlicht knuspriges Weißbrot mit guter Butter und einem Hauch Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen die Zurückhaltung, die dieses Öl belohnt: Drei, vier Tropfen pro Teller reichen völlig – nachlegen geht immer, zurücknehmen nie. So hält das Fläschchen erstaunlich lange und bleibt doch der schnellste Weg, einen Dienstagabend nach Piemont schmecken zu lassen. Wer es erdiger mag, greift zum Schwesterprodukt, dem \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100ml\"\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Aufbewahrung ein kurzes Wort: Das Fläschchen steht am liebsten dunkel und kühl, fern von Herd und Fensterbank – so bleiben die feinen Aromen über Monate frisch. Und keine Scheu vor dem Anbruch: Ein geöffnetes Trüffelöl will benutzt werden, am besten regelmäßig und mit wachsender Experimentierfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Haus der Trüffelfamilie Montanaro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe ist im Piemont eine Institution: 1968 begannen Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro in Alba mit dem Handel frischer Trüffel – ihr Restaurant war vom Guide Michelin für seine Pilz- und Trüffelküche gewürdigt, Beppe galt als Trüffelspezialist weit über die Stadt hinaus. 1975 gründete das Paar Tartuflanghe; heute führen die Kinder Stefania und Paolo das Haus in zweiter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name verbindet Tartufo und Langhe – Trüffel und Herkunftsregion – und genau diese Verbindung schmeckt man: Hier produziert keine Fabrik, sondern eine Familie, die seit über 50 Jahren mit Trüffelsuchern, Wäldern und Jahreszeiten arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Olivenöl-Handwerk aus Italien findest du übrigens bei \u003ca href=\"\/collections\/bartolini-olivenoel\"\u003eBartolini\u003c\/a\u003e, die ganze Trüffelwelt der Montanaros auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Weißer Trüffel für alle Tage – tropfenweise, versteht sich!\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071134851406,"sku":"047WIL3940","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffeloel-weissem-trueffel.jpg?v=1750977872"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100ml","title":"Trüffelöl mit schwarzem Trüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel, der erdige Italiener\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe aromatisiert für dieses Trüffelöl natives Olivenöl extra mit echtem schwarzen Sommertrüffel (Tuber aestivum) – warm, erdig und alltagstauglicher als sein weißer Bruder. Für Pasta, Fleisch, Ofengemüse und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e von Tartuflanghe in der 100-ml-Flasche ist der zugänglichere der beiden Piemonteser: Natives Olivenöl extra trifft auf echten schwarzen Sommertrüffel der Sorte Tuber aestivum – im Duft erdig, warm und ein wenig nussig, am Gaumen runder und kräftiger als das weiße Pendant. Ein Küchenöl für alle, die Trüffel nicht nur an Festtagen lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdig, warm und ehrlich aromatisiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch hier gilt das Tartuflanghe-Prinzip: echte Knolle plus Aroma. Der schwarze Sommertrüffel gibt dem Öl seine charakteristische Tiefe – Waldboden, Nuss, ein Hauch Kakao – und bleibt dabei freundlicher im Ton als der intensive weiße Trüffel. Wer zum ersten Mal Trüffelöl kauft, beginnt am besten genau hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Montanaro versteht ihr Handwerk seit Generationen: Was 1968 mit Domenica und Beppe und frischen Trüffeln in Alba begann, wurde 1975 zur Manufaktur Tartuflanghe – heute geführt von Stefania und Paolo, den Kindern der Gründer. Über 50 Jahre Trüffelerfahrung, abgefüllt in 100 Milliliter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für Pasta, Fleisch und Ofengemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas schwarze Öl ist ein Teamspieler: Es rundet Pasta mit Butter oder Sahnesauce ab, glänzt auf gebratenem Fleisch und Tatar, adelt Ofenkartoffeln, Pilzpfannen und gegrilltes Gemüse. Auch über Burrata, Ziegenkäse oder ein schlichtes Butterbrot gezogen, macht es aus wenig Aufwand viel Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig wie bei jedem Trüffelöl: erst nach dem Garen verwenden, denn Hitze trägt die feinen Aromen davon. Ein Teelöffel zum Finale genügt – träufeln, kurz warten, servieren. Wir mögen es besonders über cremigem Kartoffelpüree, wo der erdige Trüffel und die milde Knolle einander wie alte Freunde begrüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der kalten Küche macht das Öl Figur: ein paar Tropfen in die Vinaigrette für Feldsalat mit Speck, über Carpaccio von der Roten Bete oder ins Kartoffel-Dressing – schon bekommt das Alltägliche einen piemontesischen Unterton. Dunkel und kühl gelagert hält sich das Fläschchen über Monate, sollte es so lange überleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch festlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-weissem-trueffel-100ml\"\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel\u003c\/a\u003e – die Alba-Ikone für besondere Anlässe. Viele unserer Kunden halten sich schlicht beide Fläschchen: schwarz für den Alltag, weiß fürs Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Alba, der Hauptstadt des Trüffels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe sitzt in Piobesi d'Alba, mitten in der Langhe – jener piemontesischen Hügellandschaft, in der Trüffelsucher mit ihren Hunden seit Jahrhunderten durch die Wälder ziehen. Der Firmenname verbindet Tartufo und Langhe, Produkt und Heimat: kürzer lässt sich ein Familienversprechen kaum fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Restaurant der Gründer, das der Guide Michelin einst für seine Trüffelküche würdigte, bis zum heutigen Sortiment zieht sich eine Linie: Es zählt die Knolle, nicht die Abkürzung. Öl, Salz, Pasta – alles dient dem Trüffel, nie umgekehrt. Dass der Sommertrüffel dabei deutlich erschwinglicher bleibt als sein weißer Verwandter, macht dieses Öl zum perfekten Einstieg in die Welt der Montanaros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutes Olivenöl pur findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/bartolini-olivenoel\"\u003eBartolini\u003c\/a\u003e aus Umbrien, alle Trüffelschätze der Montanaros auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Italienischer Waldboden zum Träufeln – dein Vorratsschrank wird es dir danken!\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071134916942,"sku":"047WIL3941","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffeloel-schwarzem-trueffel.jpg?v=1750977875"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-500ml","title":"Olivenöl Verdeal – 500ml","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Verdeal – natives Olivenöl extra – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeider wird dieses Öl nicht mehr hergestellt – versuche das \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\" title=\"Ribeiro do Tronco\"\u003eRebeiro do Tronco\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Verdeal\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines, natives Olivenöl aus der iberischen Sorte Verdeal. Es ist sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paaren sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette. Ein ausgezeichnetes Monterosa Olivenöl aus handgepflückten Oliven Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa – feines Verdeal von der Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisberg-Salat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf Sorten zu entdecken ist alle Sorten zu probieren. Das Olivenöl der Sorte Verdeal ist das mildeste, grünste Öl, gefolgt vom Öl der Sorte Macanilha. Das Picual gehört zu den mittelfruchtigen Sorten. Die autochthone portugiesische Sorte Cobrançosa ist die würzigste, kräftigste Sorte mit ordentlich Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071137767758,"sku":"045MON001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-500.jpg?v=1750977928"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Olivenöl Geschenk Set","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Olivenöl Geschenk Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Geschenk Set\u003c\/strong\u003e ist der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf monocultivaren Olivenöle Monterosas zu entdecken. Am einfachsten ist es alle Sorten mit einem Tasting-Kit zu probieren. In einer schönen Geschenkbox sind 5 kleine Flaschen à 20ml folgender handgepflückter Olivenöle von der Algarve aus Portugal enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa Olivenöl – 5 Varianten in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders kräuterigen Note. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über das kräuterintensive Maçanilha-Öl wie folgt: \"Thymian, Petersilie, Minze, Basilikum, üppig grüne, fast unreife Äpfel, Feldsalat, Avocado, dazu ein sehr zartes Chicorée-Bitter und eine Handbreit mehr Schärfe. Wunderbar zu einem Kichererbsensalat mit gegrilltem Pulpo oder Burrata, gegrillten Paprika und ventresca (Bauchfleisch) vom Thunfisch.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, intensiv-fruchtig im Geschmack. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über Portugals „Jahresbestöl“: bitter, scharf und mächtig aromatisch! Gras, Artischocke, Kardone, grüne Tomaten, Pfeffer, Rauke, Salbei, Zitronenschale – großes Kino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Das würzigste der Montertosa Öle aus einer alten autochthonen portugiesischen Olivensorte. Grasig-grüne Noten, Duft nach Oliven- und Tomatenblättern sowie weißem Pfeffer. Passt zu Fleisch, Gemüse und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund Frantoio: Die ursprünglich aus der Toskana stammende Sorte gilt als eine der wichtigsten italienischen Olivenölsorten überhaupt. Ihr typischer Charakter ist rau und widerspenstig, ihr Verzehr bringt das typische Kratzen im Hals zum Vorschein. Die Olive verfügt über feine Aromen, Säure und Fruchtigkeit, die von Schärfe und Bitterkeit durchdrungen ist. Man schmeckt charakteristische Aromen von frischem Gras, grünem Apfel, Artischocke, Majoran, Rosmarin, Salat, Sellerie und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa in manchen Jahren nicht alle Sorten zu Olivenöl verarbeitet werden, kann es vorkommen, daß eine Sorte doppelt vertreten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071140782414,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1750978026"},{"product_id":"bartolini-natives-olivenoel-extra-250ml","title":"natives Olivenöl extra – 250ml","description":"\u003ch2\u003enatives Olivenöl extra – Bartolini Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBartolini Olivenöl Classico\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra. Ein italienisches Olivenöl aus Umbrien von bester Qualität. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Classico unterstreicht viele Gerichte der rustikalen, italienischen Küche wie Lammvariationen, Hülsenfrüchteeintöpfe oder gegrilltes Gemüse aufs Beste. Die 250ml Flasche Bartolini Classico Olivenöl hat genau die richtige Größe für einen 1-2 Personen Haushalt, mit dieser Größe kannst Du den Geschmack des umbrischen Olivenöls einfach mal ausprobieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003enatives Olivenöl extra – aus der Ölmühle Bartolini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ölmühle Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das Olio extra vergine di Oliva, das native Olivenöl extra, aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Das Bartolini Classico ist ein mittel-kräftiges, aromatisches Olivenöl mit leichter Bitterkeit und feiner Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071141011790,"sku":"045VIA1130","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bartolini-natives-olivenoel-extra-250ml.jpg?v=1750978033"},{"product_id":"giuseppe-giusti-3-medaglie-doro-250ml","title":"3 Medaglie d'Oro – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – 3 Medaglia d'Oro – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 Medaglia d'Oro\u003c\/strong\u003e, Il Denso, zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine ausgezeichnete Süße-Säure Balance aus. Aromen von eingekochten Pflaumen und roten Früchten verbinden sich mit einem Hauch von Honig und Vanille in diesem Balsamico von großer Dichte und Süße, der sich perfekt zum Würzen der verschiedensten Zubereitungen eignet und deine Gerichte durch seine Intensität noch schmackhafter macht. Er ist der Klassiker aus dem Hause Giusti und wurde 2009 als Testsieger beim Magazin Der Feinschmecker ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglia d'Oro besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost aus spät gelesenen Trauben, die zunächst in der Sonne trocknen durften, und gereiftem Weinessig. Der Il Denso reifte in Fässern aus französischer Eiche ab 1900 mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer. Rundum ausgewogen, mit einer angenehmen Dichte von 1,32.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: frische oder gefüllte Nudeln, gegrilltes Fleisch, Weichkäse, Obstsalat und Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071147237710,"sku":"046WIL3813","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-3-medaglie-oro-il-denso.jpg?v=1750978251"},{"product_id":"giuseppe-giusti-balsamessig-mit-himbeere-100ml","title":"Balsamessig mit Himbeere","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – Balsamessig mit Himbeere\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Condimento Lampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalsamessig mit Himbeere\u003c\/strong\u003e, basiert auf dem Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglia d'Oro. Das Condimento zeichnet sich durch ein reiches Aroma nach süßen Himbeeren, einer besonderen Milde und einer angenehmen Dichte von 1,32 aus. Dieser Balsamessig mit Himbeere ist das Ergebnis der Mazeration eines Himbeerpürees, das direkt im Balsamico Essig erfolgt, dann dekantiert einige Monate in Fässern reift. Ideal für Lamm, Rinderfilets oder Spanferkel, zu Käse, Eis und Cremes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis, der Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglia d'Oro, besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost aus spät gelesenen Trauben, die zunächst in der Sonne trocknen durften, und gereiftem Weinessig. Der Il Denso reifte in Fässern aus französischer Eiche ab 1900 mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071147336014,"sku":"046WIL3819","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-balsamessig-himbeere.jpg?v=1750978254"},{"product_id":"giuseppe-giusti-5-medaglie-doro-250ml","title":"5 Medaglie d'Oro  – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – 5 Medaglia d'Oro – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5 Medaglia d'Oro\u003c\/strong\u003e, Banda Rossa, war ursprünglich ein Geschenk an Familienmitglieder, welches Giuseppe voller Stolz auf die Giusti Essig Herstellung und seine besondere Qualität überreichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeichnet es sich durch eine unverwechselbare Komplexität und aromatischen Reichtum aus. Unter anderem zeigt der Banda Rossa Noten von Pflaumen, schwarzen Kirschen und einer süßen Würze, die von den alten Hölzern stammt, in denen er gereift ist. Eine Geschmacksvielfalt, die auch nach der Verkostung noch lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Aceto Balsamico di Modena von großer Dichte und gewaltigem Körper eignet sich perfekt zum Würzen der verschiedensten Zubereitungen und macht deine Gerichte durch seine Intensität noch vielschichtiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 5 Medaglia d'Oro besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig. Der Banda Rossa reifte in Fässern aus französischer Eiche aus den Jahren 1700-1800. Jährlich wird nur eine limitierte Menge in die typischen Champagnotta Flaschen abgefüllt. Dieser Aceto Balsamico ist der Stolz der Acetaia, er ist herrlich ausgewogen und mit einer spürbaren Dichte von 1,34.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: frische Pasta, Risotto, zu Fleisch vom Chianina Rind, gereifter Käse und Eis\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. 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Dieser Balsamessig mit Feige ist das Ergebnis der Mazeration eines Feigenpürees, das direkt im Balsamico Essig erfolgt, dann dekantiert einige Monate in Fässern reift. Ideal für Frischkäse, gekochten Schinken und Schultern, geschnittenes Rindfleisch und in Rotwein geschmort. Es schmeckt zu bunten Blattsalaten und zu Rucola Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis, der Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglia d'Oro, besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost aus spät gelesenen Trauben, die zunächst in der Sonne trocknen durften, und gereiftem Weinessig. Der Il Denso reifte in Fässern aus französischer Eiche ab 1900 mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. 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Dieser Balsamico Essig ist ein hocharomatisches Produkt mit warmen balsamischen Noten, welches den Geschmack deiner Gerichte durch seine Intensität noch schmackhafter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 1 Medaglia d’Argento besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig. Er reifte in alten Fässern (ab 1900) aus französischer Eiche mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer und weißt eine Dichte von 1,18 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: grüne und gemischte Salate, Gemüse, Saucen und Dips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. 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Der süße Most weißer Trebbiano Trauben und strohfarbener Weinessig vereinen sich durch die Reifung in französischen Eichen- und Eschenfässern zu einem weißen Balsamessig, der reich an Noten reifer gelber Früchte und kandierter Zitrusfrucht ist. Für uns ein unverzichtbarer weißer Balsamessig für die Herstellung von Sauce Hollandaise oder Bernaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr weist eine Dichte von 1,19 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: grüne und gemischte Salate, Gemüse, Fisch, Saucen und Obstsalat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. 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Das Condimento zeichnet sich durch ein reiches Aroma nach feinsten Trüffeln, einer besonderen Milde und einer angenehmen Dichte von 1,32 aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknete schwarze Trüffel werden direkt zum Essig in das Fass gegeben, wo Balsamico und Trüffel gemeinsam reifen, bis die beiden Geschmacksrichtungen vollständig ausgeglichen sind. Hervorragend geeignet für Fassona-Käse, Omeletts, frische Nudeln, Risotto, Käsefondue, Rührei und ideal für alle Gerichte, die bereits zum Kombinieren mit Trüffeln geeignet sind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis, der Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 3 Medaglia d'Oro, besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost aus spät gelesenen Trauben, die zunächst in der Sonne trocknen durften, und gereiftem Weinessig. Der Il Denso reifte in Fässern aus französischer Eiche ab 1900 mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071147893070,"sku":"046WIL3823","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-balsamessig-trueffel.jpg?v=1750978271"},{"product_id":"giuseppe-giusti-4-medaglie-doro-250ml","title":"4 Medaglie d'Oro  – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – 4 Medaglia d'Oro – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e4 Medaglia d'Oro\u003c\/strong\u003e, Quarto Centenario, wurde erstmalig zum 400-jährigen Bestehen des Acetaia Giuseppe Giusti hergestellt. Er ist ein äußerst vollmundiger Balsamico, der reich an Aromen wie reife Früchte, süße Tabaknoten, geröstetem Kaffee und Noten von Holz ist, die aus der langen Reifung resultieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Aceto Balsamico di Modena von großer Dichte und Süße eignet sich perfekt zum Würzen der verschiedensten Zubereitungen und macht deine Gerichte durch seine Intensität noch komplexer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 4 Medaglia d'Oro besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig. Der Quarto Centenario reifte in Fässern aus französischer Eiche aus den Jahren 1800-1900. Jährlich wird nur eine limitierte Menge in die typischen Champagnotta Flaschen abgefüllt. Dieser Aceto Balsamico ist herrlich ausgewogen und mit einer angenehmen Dichte von 1,36.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: Caprese, Saucen und Dips, gereifter Hartkäse, Obstsalat und Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071147958606,"sku":"046WIL3814","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-4-medaglie-d-oro-250ml-verpackung.jpg?v=1750978273"},{"product_id":"giuseppe-giusti-2-medaglie-doro-250ml","title":"2 Medaglie d'Oro  – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – 2 Medaglia d'Oro – Aceto Balsamico di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2 Medaglia d'Oro\u003c\/strong\u003e, Il Classico, zeichnet sich durch ein reiches Aroma und eine ausgezeichnete Süße-Säure Balance sowie Noten von reifen Früchten, Lakritz und schwarzem Pfeffer aus. Dieser Balsamico Essig ist ein hocharomatisches Produkt mit warmen balsamischen Noten, welches den Geschmack deiner Gerichte durch seine Intensität noch köstlicher macht. Er ist der Klassiker aus dem Hause Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena 2 Medaglia d'Oro besteht ausschließlich aus gekochtem Traubenmost und gereiftem Weinessig. Der Il Classico reifte in Fässern aus französischer Eiche ab 1900 mit dem Zusatz von bereits gereiftem Balsamico Essig aus Batterien dieser jahrhundertealten Fässer und weißt eine Dichte von 1,25 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: Gemüse, Carpaccio, Eier, Fisch, Meeresfürchte und weißes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071147991374,"sku":"046WIL3812","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-2-medaglie-oro.jpg?v=1750978276"},{"product_id":"fattoria-estense-aceto-balsamico-di-modena","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eFattoria Estense – Aceto Balsamico di Modena – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFattoria Estense\u003c\/strong\u003e ist ein junger, guter Alltagsessig - handwerklich hergestellt und ausgewogen. Prima zu Salaten, in Suppen und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAceto Balsamico die Modena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Fattoria Estense hat sich auf die Herstellung von edlem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert. Der Aceto Balsamico di Modena Fattoria Estense wird aus ausgesuchten Essigmischungen im Herzen Modenas traditionell handwerklich hergestellt. Manche dieser Essigmischungen lagern über 10 Jahre in Holzfässern in alten Gewölben und geben dadurch den verschiedenen Balsamicos von Fattoria Estense ihren einzigartigen Geschmack. Traditionell handwerkliche Herstellung auf Basis wohlbehüteter Familienrezepte. Jahrhunderte alte Essigkulturen dienen als Basis für die Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico di Modena ist nur kurz gereift, also jung und flüssig, trotzdem überzeugt er mit einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen Süsse und Säure. Das sagt der Hersteller über den Fattoria Estense Essig: \"mit ausgeprägter Säure bietet er eine angenehme Alternative zu Weinessig, jedoch mit angenehmen balsamischen Noten.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Estense","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071148220750,"sku":"046WIL3762","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721510453582,"sku":"046WIL3762_3","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fattoria-estense-aceto-balsamico-modena.jpg?v=1750978283"},{"product_id":"fattoria-estense-aceto-balsamico-bronze","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Bronze","description":"\u003ch2\u003eFattoria Estense – Aceto Balsamico Bronze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAceto Balsamico Bronze\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFattoria Estense\u003c\/strong\u003e ist ein Aceto Balsamico di Modena IGP der Qualitätsstufe Riserva Invecchio. Ein wunderbar ausgeglichener Aceto Balsamico der Fattoria Estense mit einer strahlenden, dunkelbraunen Farbe, einer angenehmen Fruchtnote und einem ausgewogenem süß-saure Spiel Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDichte: 1,19 - handwerklich hergestellt - ohne Zuckerkulör!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verwenden den Aceto Balsamico Bronze zum Herstellen einer Salat Vinaigrette mit gutem Olivenöl oder zusammen mit Olivenöl in einem kleinem Schälchen zu Dippen mit Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAceto Balsamico di Modena IGP Bronze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Fattoria Estense hat sich auf die Herstellung von edlem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert. Der Aceto Balsamico di Modena Fattoria Estense wird aus ausgesuchten Essigmischungen im Herzen Modenas traditionell handwerklich hergestellt. Manche dieser Essigmischungen lagern über 10 Jahre in Holzfässern in alten Gewölben und geben dadurch den verschiedenen Balsamicos von Fattoria Estense ihren einzigartigen Geschmack. Traditionell handwerkliche Herstellung auf Basis wohlbehüteter Familienrezepte. Jahrhunderte alte Essigkulturen dienen als Basis für die Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico Bronze ist nur kurz gereift, also jung und flüssig, trotzdem überzeugt er mit einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen Süsse und Säure. Das sagt der Hersteller über den Fattoria Estense Bronze: \"Mit einer zarten Konsistenz setzt es ein ausgeprägtes Fruchtaroma frei.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reife wird bei der Fattoria mit Bronze angegeben, welches zu Recht ein ausgesprochen gutes Preis\/Genussverhältniss verspricht. Dunkle glänzende Farbe, leicht im Gehalt. Er strömt ein fruchtiges Aroma aus. Er wird nicht künstlich gefärbt, keine Hinzufügung von Zuckerfarbstoff. Wir verleihen diesem Aceto Balsamico 8 Sterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Estense","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071148319054,"sku":"046WIL3780","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721510486350,"sku":"046WIL3780_3","price":25.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fattoria-estense-aceto-balsamico-bronze.jpg?v=1750978286"},{"product_id":"fattoria-estense-aceto-balsamico-gold","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Gold","description":"\u003ch2\u003eFattoria Estense – Aceto Balsamico Gold – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAceto Balsamico Gold\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFattoria Estense\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e der Qualitätsstufe Gran Riserva. Ein wunderbar körperreicher Aceto Balsamico der Fattoria Estense aus Cogneto in der Emilia-Romagna. Ein Aceto Balsamico mit ausgeglichener Säure, dickflüssiger Konsistenz und einem guten Preis-Genuss-Verhältnis. Dunkle glänzende braune Farbe, harmonischer voller, samtiger Geschmack mit einem intensiven Balsamico Duft von eingekochtem Traubenmost und Holz. Eine echte Alternative zu einem Traditionale. Dichte: 1,34 - handwerklich hergestellt - ohne Zuckerkulör!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verwenden den Aceto Balsamico Gold aufgrund seines vollen Geschmacks und seiner dickflüssigen Konsistenz zum Beispiel zu Tomate Mozzarella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAceto Balsamico Gold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Fattoria Estense hat sich auf die Herstellung von edlem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert. Der Aceto Balsamico di Modena Fattoria Estense wird aus ausgesuchten Essigmischungen im Herzen Modenas traditionell handwerklich hergestellt. Manche dieser Essigmischungen lagern über 10 Jahre in Holzfässern in alten Gewölben und geben dadurch den verschiedenen Balsamicos von Fattoria Estense ihren einzigartigen Geschmack. Traditionell handwerkliche Herstellung auf Basis wohlbehüteter Familienrezepte. Jahrhunderte alte Essigkulturen dienen als Basis für die Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico Gold ist reift lang in kleinen Holzfässern und ist schon etwas dickflüssig, er überzeugt mit einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen Süsse und Säure. Das sagt der Hersteller über den Fattoria Estense Gold: \"Vollmundig und samtig verströmt er einen intensiven und balsamischen Duft nach Holz und gekochtem Most.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reife wird bei der Fattoria mit Gold angegeben, welches zu Recht ein ausgesprochen gutes Preis-Genuss-Vverhältniss verspricht. Dunkle glänzende Farbe, leicht im Gehalt. Er strömt ein fruchtiges Aroma aus. Er wird nicht künstlich gefärbt, keine Hinzufügung von Zuckerfarbstoff. Wir verleihen diesem Aceto Balsamico 12 Sterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Estense","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071148384590,"sku":"046WIL3800","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721510551886,"sku":"046WIL3800_3","price":71.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fattoria-estense-aceto-balsamico-gold.jpg?v=1750978289"},{"product_id":"fattoria-estense-aceto-balsamico-silber","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Silber","description":"\u003ch2\u003eFattoria Estense – Aceto Balsamico Silber – 250ml\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAceto Balsamico Silber\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFattoria Estense\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/strong\u003e der Qualitätsstufe Riserva. Ein wunderbar ausgeglichener Aceto Balsamico der Fattoria Estense aus Cogneto in der Emilia-Romagna. Ein Aceto Balsamico mit ausgeglichener Säure, leicht dickflüssiger Konsistenz, und einem guten Preis-Genuss-Verhältnis. Dunkle glänzende braune Farbe. Harmonischer süß-saurer Geschmack. Dieser Essig strahlt einen intensiven Balsamico Duft von eingekochtem Traubenmost aus. \u003cbr\u003eDichte: 1,25 - handwerklich hergestellt - ohne Zuckerkulör!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verwenden den Aceto Balsamico Silber aufgrund seines vollen Geschmacks und seiner leicht dickflüssigen Konsistenz zum Beispiel zu Lachstatar mit Rucola Salat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAceto Balsamico Silber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Fattoria Estense hat sich auf die Herstellung von edlem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert. Der Aceto Balsamico di Modena Fattoria Estense wird aus ausgesuchten Essigmischungen im Herzen Modenas traditionell handwerklich hergestellt. Manche dieser Essigmischungen lagern über 10 Jahre in Holzfässern in alten Gewölben und geben dadurch den verschiedenen Balsamicos von Fattoria Estense ihren einzigartigen Geschmack. Traditionell handwerkliche Herstellung auf Basis wohlbehüteter Familienrezepte. Jahrhunderte alte Essigkulturen dienen als Basis für die Produkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aceto Balsamico Silber ist bereits eine Weile gereift, aber immer noch flüssig, trotzdem überzeugt er mit einer harmonischen Ausgewogenheit zwischen Süsse und Säure. Das sagt der Hersteller über den Fattoria Estense Silver: \"angenehm dicht, mit einem angenehmen Aroma von gekochtem Most, präsentiert dieser Balsamico eine besondere Harmonie von süßen und sauren Noten\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reife wird bei der Fattoria mit Silber angegeben, welches zu Recht ein ausgesprochen gutes Preis\/Genussverhältniss verspricht. Dunkle glänzende Farbe, leicht im Gehalt. Er strömt ein fruchtiges Aroma aus. Er wird nicht künstlich gefärbt, keine Hinzufügung von Zuckerfarbstoff. Wir verleihen diesem Aceto Balsamico 10 Sterne.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Estense","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071148482894,"sku":"046WIL3790","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721510519118,"sku":"046WIL3790_3","price":36.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fattoria-estense-aceto-balsamico-silber.jpg?v=1750978291"},{"product_id":"stonewall-kitchen-lemon-dijon-vinaigrette","title":"Lemon Dijon Vinaigrette","description":"\u003ch2\u003eLemon Dijon Vinaigrette – Salatdressing  von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLemon Dijon Vinaigrette\u003c\/strong\u003e ist ein herrlich frisches Salatdressing mit Zitrone und Senf. Sie ist wunderbar cremig und sanft im Aroma. Die Vinaigrette eignet sich hervorragend für grüne Salate aller Art, schmeckt aber auch raffiniert z.B. im Spargelsalat. Die Lemon Dijon Vinaigrette ist eine schnelle, leckere Salatsoße aus natürlichen Zutaten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLemo Dijon Vinaigrette – der Klassiker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinaigrette ist die Königin der klassischen, französischen Salatsoßen. Vinaigrette leitet sich vom franz. Vinaigre – Essig ab. Mit Hilfe von Senf, Salz und Zucker und kräftigem Schneebesen schlagen verbinden sich nämlich nicht nur Essig und Öl zu einer cremigen Salat Soße, sondern auch alle vier Geschmacksrichtungen Süß, Sauer, Salzig und Bitter zu einer köstlichen Komposition. Am besten gibst Du Lemon Dijon Vinaigrette erst kurz vor dem Verzehr auf den Salat, da die Blätter sonst ihre Knackigkeit verlieren. Mit etwas Mayo oder Creme Fraiche vermengt gibt sie eine tolle Basis für Kartoffelsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Sauce aus den USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnliche BBQ Saucen, Chutneys, Salsas und Dressings seit seiner Gründung 1991 einfach nur die besten Zutaten, die perfekt miteinander kombiniert und einmalig abgeschmeckt werden und das machen Jonathan Kind und James Scott so leicht keiner nach. Ihre mehrfach ausgezeichneten Gourmet Produkte verkaufen sie heute in die ganze Welt, die verrückt nach diesem perfekten Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest Du jede Menge Stonewall BBQ Saucen, Ketchup, Salsa, Dressing und Chutney.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071156707662,"sku":"049HER0063","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-lemon-dijon-vinaigrette.jpg?v=1750978466"},{"product_id":"azada-olivenoel-mit-zitrone","title":"Olivenöl mit Zitrone","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Olivenöl mit Zitrone, Bio-Zitronen-Olivenöl aus Tarragona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Zitrone ist ein Bio-Olivenöl aus Tarragona, bei dem frische Zitronen direkt mit der Arbequina-Olive verpresst werden. Kein Zitronenaroma, sondern echter Zitronensaft im Öl – frisch, fruchtig, sommerlich. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Zitronen-Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität aus Tarragona, bei dem frische Zitronen zusammen mit der Arbequina-Olive in der firmeneigenen Mühle verpresst werden. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – ein ausgewogenes Sommerolivenöl, das Salate, Fisch und Carpaccio aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Zitrone, Mandel und grünes Gras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Zitronen-Olivenöl duftet hell nach frischer Zitrone, dahinter die typischen Arbequina-Noten von Gras und Mandel, am Gaumen mit ausgewogener Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt das Öl feinflüssig und elegant, mit einer klaren Zitronen-Note, die sich aus der mitgepressten Frucht ergibt – nicht aus einem zugesetzten Aroma. Die Säure ist deutlich, aber nicht aggressiv: Zitrone, die einen Salat anregt, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter im Vergleich zu Zitronen-Aroma-Ölen oder ätherischen Zitronenölen: Hier merkst du den Saft, nicht das Aroma. Die feine Süße der Arbequina-Olive trägt die Zitronen-Note und macht das Öl rund. Ein ausgewogenes, jung wirkendes Bio-Olivenöl, das im Sommer mehr Einsatz findet als im Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo Sommer ist, ist Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Zitronen-Olivenöl ist ein Allround-Öl für die leichte Sommerküche – über Salate, zu Fisch, zum Marinieren von Carpaccio, in Mayonnaise und Vinaigretten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für grüne Salate, für Fisch und Meeresfrüchte, für gegrilltes Hühnchen und gebratenen Spargel. Versuche es aber auch mal zum Aufschlagen einer Mayonnaise, über frisches Carpaccio mit Parmesan, zu Linsen- oder Couscous-Salaten als Frische-Kick oder schlicht auf einen warmen Toast mit Avocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist das Zitronenaroma am intensivsten. Der natürliche Zitrussaft ist nicht so flüchtig wie ätherisches Zitronenöl – aber für die volle Frische lohnt es sich, die Flasche im Sommer eher kurz zu nutzen, statt sie monatelang stehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003epuren Variante\u003c\/a\u003e für Gerichte ohne Zitrone und der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-orange\"\u003eOrange-Variante\u003c\/a\u003e für ein anderes Zitrusprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronen und Oliven, gemeinsam in der Mühle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Azada wandern die Zitronen zusammen mit den Arbequina-Oliven in die firmeneigene Mühle und werden gemeinsam verpresst – kein nachträgliches Einlegen, kein Aroma-Zusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische, sonnengereifte Zitronen werden gewaschen und ganz mit den Arbequina-Oliven verpresst – Schale und Saft gehen also gemeinsam ins Öl. Das gibt dem Zitronen-Olivenöl die volle Frucht-Note, ohne die ätherischen Öle der Schale zu konzentrieren wie bei ätherischem Zitronenöl. Eine andere Würzart, anderes Aroma-Spiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. Kevin Forssmann beschreibt die Marken-Idee als „Geschmack Spaniens auf den Teller\" – das gilt für jede Sorte, beim Zitronen-Olivenöl heißt das mediterrane Sommerküche aus dem Norden Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der firmeneigenen Mühle in Tarragona kommt das Zitronen-Olivenöl in zwei Größen: in einer weißen 100-ml-Glasflasche für den ersten Versuch und einer 225-ml-Weißblech-Dose für den Vorrat – beide mit dem typischen Azada-Branding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ehrliches Zitrusöl aus Spanien – das mehr nach Sommer klingt als jedes Aroma-Imitat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071159198030,"sku":"045AZA0009","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 ml","offer_id":59667800031566,"sku":"045AZA0032","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Azada-Zitrone-100ml.jpg?v=1750978527"},{"product_id":"azada-olivenoel-mit-basilikum","title":"Olivenöl mit Basilikum","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Basilikum-Olivenöl, Bio-Olivenöl mit frischem Basilikum aus Tarragona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Basilikum ist ein Bio-Olivenöl aus Tarragona, bei dem frisches Basilikum gemeinsam mit der Arbequina-Olive verpresst wird. Kein Basilikum-Aroma, sondern echter Basilikumsaft im Öl – kräuterig, würzig, mediterran. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Basilikum-Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität aus Tarragona, bei dem frisches Basilikum zusammen mit der Arbequina-Olive in der firmeneigenen Mühle verpresst wird. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – das mediterrane Sommer-Olivenöl für Tomaten, Pizza und Pesto-Stimmung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBasilikum, grünes Gras, Pfefferschärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Basilikum-Olivenöl duftet intensiv nach frischem Basilikum, dahinter die typischen Arbequina-Noten von Gras, ein Hauch Pfefferschärfe am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt das Öl feinflüssig und elegant, mit einer warm-würzigen Kräuter-Note, die direkt aus dem mitgepressten Basilikum kommt. Du schmeckst die ganze Pflanze, nicht nur das ätherische Öl – ein anderer Charakter als bei Basilikum-Aromen, die nur auf einer Schiene fahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter im Vergleich zu Pesto-Ölen aus dem Glas oder Aroma-Mischungen: hier merkst du den Saft des frischen Basilikum-Blattes, nicht eine Pulver-Note. Die Frische bleibt erhalten, weil das Basilikum nicht zerstoßen oder mit Salz konserviert wird, sondern direkt mit den Oliven in die Mühle wandert. Ein anderer Aroma-Pfad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo Tomate ist, ist Basilikum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Basilikum-Olivenöl ist die Würze für jede mediterrane Küche – über Tomaten, auf Pizza, in Pasta-Saucen und überall, wo frisches Basilikum sonst hinkommen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für Tomatensalat mit Mozzarella, auf Pizza und in Pasta-Saucen, über gegrillten Tomaten oder in eine kalte Tomatensuppe gerührt. Versuche es aber auch mal über Burrata mit Tomatenmark, in eine Vinaigrette für gemischten Salat, zur Marinade für gegrilltes Hühnchen oder schlicht auf einer Bruschetta mit reifer Tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet entfaltet sich das Basilikum-Aroma am intensivsten. Wie alle frischen Kräuter-Öle verliert es mit der Zeit an Frische – nutze die Flasche im Sommer eher schnell, wenn Tomaten Hochsaison haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003epuren Variante\u003c\/a\u003e für neutralere Gerichte und der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-knoblauch\"\u003eKnoblauch-Variante\u003c\/a\u003e für intensivere Pasta-Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBasilikum und Oliven, gemeinsam in der Mühle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Azada wandert frisches Basilikum zusammen mit den Arbequina-Oliven in die firmeneigene Mühle – nicht ins fertige Öl, nicht als Konzentrat, sondern als ganzes Blatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisches Basilikum aus regionalem Anbau wird mit den Arbequina-Oliven verpresst – Blätter, Stiele, alles in die Mühle. So bleibt der volle Pflanzenduft im Öl, mit den grünen, würzigen Noten, die ein Basilikum-Blatt zwischen den Fingern hat. Das Verfahren funktioniert ohne Pasteurisieren und ohne Konservierungsmittel, weil das Olivenöl selbst die Frische schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. Kevin Forssmann beschreibt die Marken-Idee als „Geschmack Spaniens auf den Teller\" – das gilt auch beim Basilikum-Olivenöl, das die Pesto-Stimmung in einer einzigen Flasche zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der firmeneigenen Mühle in Tarragona kommt das Basilikum-Olivenöl in zwei Größen: in einer weißen 100-ml-Glasflasche für den ersten Versuch und einer 225-ml-Weißblech-Dose für den Vorrat – beide mit dem typischen Azada-Branding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mediterraner Sommer in einer Flasche – das Pesto, das nicht aus dem Glas kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071159263566,"sku":"045AZA0008","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 ml","offer_id":59667800064334,"sku":"045AZA0031","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-basilikum-100ml.jpg?v=1750978530"},{"product_id":"azada-olivenoel-mit-orange","title":"Olivenöl mit Orange","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Olivenöl mit Orange, Bio-Olivenöl mit saftiger Orangennote\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Orange ist ein Bio-Olivenöl aus Tarragona, bei dem saftige Orangen ganz mit der Arbequina-Olive verpresst werden. Schale und Saft im Öl – fruchtig, mild, sonnig. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Olivenöl mit Orange\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität aus Tarragona, bei dem ganze, frische Orangen zusammen mit der Arbequina-Olive in der firmeneigenen Mühle verpresst werden. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – das Zitrusöl für Fisch, Geflügel und süße Bäckerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrange, grünes Gras, Mandel-Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Orange duftet nach sonnengereiften Orangen mit feinen grasigen Noten der Arbequina-Olive und einer milden Süße im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt das Öl mild und ausgewogen, mit einer klaren Orangennote, die direkt aus der mitgepressten Frucht kommt – Schale und Saft gemeinsam im Öl. Anders als ätherisches Orangenöl, das nur die Schale konzentriert, hast du hier die ganze Frucht im Geschmack: süßlich, fruchtig, mit feiner Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter im Vergleich zur Zitronen-Variante: weniger spitz, mehr süßlich, mit einem warmen Ton. Die Arbequina-Olive bleibt zurückhaltend und überlässt der Orange die Hauptrolle. Ein Öl, das nicht laut wird, sondern Gerichte mit einem warmen Zitrushauch färbt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Lachs zur Orangenkuchen-Glasur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Orange ist die Würze für Fisch, Geflügel und süße Bäckerei – fruchtig, mild, ein leichter Zitrushauch ohne Säure-Schock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für Lachs aus dem Ofen mit Fenchel, für gegrilltes Hühnchen mit Honigglasur, für gebratene Ente mit Orangensauce. Versuche es aber auch mal über frisches Fenchel-Carpaccio mit Olivenölspuren, in eine Orangen-Vinaigrette für Wintersalat oder beim Backen statt eines Teils der Butter – ein Orangenkuchen mit Olivenöl statt Butter bekommt eine ganz andere Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist die Orangennote am intensivsten. Wie alle aromatisierten Öle aus mitgepressten Früchten verliert es mit der Zeit an Frische – nutze die kleine Flasche eher zügig, dann kommt der volle Charakter zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003epuren Variante\u003c\/a\u003e für neutrale Gerichte und der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-zitrone\"\u003eZitronen-Variante\u003c\/a\u003e für leichtere, spitzere Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrangen und Oliven, gemeinsam in der Mühle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Azada wandern die Orangen zusammen mit den Arbequina-Oliven in die firmeneigene Mühle und werden gemeinsam verpresst – Schale, Saft und Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische, sonnengereifte Orangen werden gewaschen und ganz mit den Arbequina-Oliven verpresst. So wandert nicht nur das ätherische Öl der Schale ins Öl, sondern auch der Saft – das ergibt einen anderen Charakter als bei aromatisierten Ölen mit Orangenöl-Zugabe. Die natürliche Säure und Süße sind gleichzeitig da.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. Kevin Forssmann beschreibt die Marken-Idee als „Geschmack Spaniens auf den Teller\" – das gilt auch beim Orangen-Olivenöl, das den spanischen Winter mit Zitrusfrüchten und mediterraner Sonne zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der firmeneigenen Mühle in Tarragona kommt das Olivenöl mit Orange in einer weißen 100-ml-Glasflasche mit dem typischen Azada-Branding – die kompakte Variante für die ehrliche Sorte mit kleinem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mildes Zitrusöl aus Spanien – fruchtig, warm, mit der ganzen Frucht im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071159329102,"sku":"045AZA0010","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-orange-100ml.jpg?v=1750978533"},{"product_id":"azada-olivenoel-mit-knoblauch","title":"Olivenöl mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Knoblauchöl, Bio-Olivenöl mit Knoblauch aus Tarragona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Knoblauchöl ist ein Bio-Olivenöl mit frischem Knoblauch, mitgepresst mit der Arbequina-Olive in Tarragona. Kein Knoblauch-Aroma, sondern echter Knoblauch direkt mit den Oliven verpresst – daher die intensive Note. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Knoblauchöl\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität aus Tarragona, bei dem frischer Knoblauch direkt mit der Arbequina-Olive verpresst wird. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet und füllt das Öl in weiße Aluflaschen mit dem typischen Azada-Branding. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – eine ehrliche Knoblauch-Alternative ohne künstliche Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnoblauch, grünes Gras, ein bisschen Pfefferschärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Knoblauchöl duftet intensiv nach frischem Knoblauch, dahinter die typischen Arbequina-Noten von Gras und Apfel, am Gaumen mit einer feinen Pfefferschärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt das Knoblauchöl ähnlich elegant wie die pure Variante – die Olivenöl-Basis ist dieselbe, nur dass jetzt Knoblauch in jedem Tropfen mitschwingt. Was du sofort schmeckst: keine künstliche Knoblauch-Aroma-Note, sondern echten Saft frischer Knoblauchzehen, die zusammen mit den Oliven in die Mühle wandern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter im Vergleich zu Knoblauch-Pulver-Ölen oder Aroma-Mischungen: Hier merkst du den Unterschied beim ersten Tropfen. Die Frische bleibt erhalten, weil der Knoblauch nicht separat zerstoßen, sondern mitgepresst wird – ein Verfahren, das Aroma und Charakter besser einfängt als jede Aromatisierung im Nachhinein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWo Knoblauch ist, ist Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKnoblauchöl ersetzt frischen Knoblauch, wenn du gerade keinen zur Hand hast – und macht Pasta, Pizza und Marinaden schneller fertig als jede Zehe geschält werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für die mediterrane Küche: über Pasta mit Tomate und Parmesan, in eine Marinade für gegrilltes Lamm oder Dorade vom Grill, zum Anbraten von Krustentieren, über Bruschetta mit reifer Tomate. Versuche es aber auch mal pur über frische Tortillas, in einer Aioli statt der zerdrückten Zehe, über gerösteten Blumenkohl oder einfach zum Dippen mit gutem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet entfaltet sich der Knoblauch am intensivsten. Aber Vorsicht: es ist wirklich knoblauchig – wenn du es zum ersten Mal nutzt, fang mit halb so viel an wie du gewohnt bist. Die Flasche reicht länger, der Charakter bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003epuren Variante\u003c\/a\u003e für Gerichte ohne Knoblauch und der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-chili\"\u003eChili-Variante\u003c\/a\u003e, wenn es schärfer werden soll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitpressen statt Aromatisieren – das Azada-Verfahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Azada wird der Knoblauch nicht ins Öl gegeben oder als Aroma zugefügt, sondern direkt mit den Arbequina-Oliven in die Mühle gegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrische Knoblauchzehen werden zusammen mit den grün-violett leuchtenden Arbequina-Oliven verpresst. So wandert der Knoblauchsaft in das Öl und bleibt dort als natürliches Aroma erhalten – ohne Konservierungsmittel, ohne künstliche Aromen, ohne nachträgliches Einlegen. Das Verfahren stammt aus der spanischen Olivenöl-Tradition und gibt der Marke ihren charakteristischen Sortenstil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. „Wir wollten den Geschmack Spaniens auf den Teller bringen\", erzählt Kevin Forssmann sinngemäß – das gilt auch für das Knoblauchöl, das eher nach spanischer Sommerküche als nach Knoblauch-Würzöl klingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der firmeneigenen Mühle in Tarragona kommt das Knoblauchöl in zwei Größen: in einer weißen 100-ml-Glasflasche für den ersten Versuch und einer 225-ml-Weißblech-Dose für den Vorrat – beide mit dem typischen Azada-Branding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine ehrliche Alternative zu Knoblauch-Aroma aus dem Industrie-Sortiment – mediterraner Standard, der in keiner Küche fehlen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071159591246,"sku":"045AZA0011","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 ml","offer_id":59667796459854,"sku":"045AZA0029","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-knoblauch-100ml.jpg?v=1750978539"},{"product_id":"azada-olivenoel-mit-chili","title":"Olivenöl mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Chili-Olivenöl, Bio-Olivenöl mit Chili aus Tarragona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl mit Chili ist ein Bio-Olivenöl aus Tarragona, bei dem frische Chilischoten gemeinsam mit der Arbequina-Olive verpresst werden. Kein Chili-Aroma, sondern echte Schoten – scharf, würzig, mediterran. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Chili-Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität aus Tarragona, bei dem frische Chilischoten zusammen mit der Arbequina-Olive in der firmeneigenen Mühle verpresst werden. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – das scharfe Würzöl für mediterrane Küche, Pizza, Pasta und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchärfe mit Charakter, ohne Aufdrängen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Chili-Olivenöl duftet nach frischen Chili-Schoten mit den grünen Arbequina-Noten dahinter, am Gaumen mit einer feinen Schärfe, die langsam aufbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt das Öl wie die pure Variante, mit einer warmen Chili-Note, die sich aus der mitgepressten Schote ergibt – nicht aus Aroma oder Konzentrat. Die Schärfe ist deutlich, aber nicht brutal: sie kommt langsam, bleibt im Rachen, ohne den Kartoffelgeschmack einer Speise zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter im Vergleich zu Chili-Pulver-Ölen oder Aroma-Ölen: hier merkst du den Saft der Schote, nicht nur das Capsaicin. Die Olive bleibt im Hintergrund und überlässt der fruchtigen Schärfe den Vordergrund – ein Verfahren, das anders schmeckt als jedes nachträglich aromatisierte Öl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchärfe für Pasta, Pizza, Marinaden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Chili-Olivenöl ist die Würze für die mediterrane Küche – über Pasta, auf Pizza, in Marinaden für Grillfleisch und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für scharfe Pasta-Saucen wie Aglio e Olio, über Pizza Diavolo, in einer Tomaten-Marinade für gegrilltes Hühnchen oder über Fisch vom Grill. Versuche es aber auch mal über frisches Avocado-Toast mit Salz, zu gerösteten Kichererbsen, in eine Schale Hummus oder schlicht über ein Spiegelei – ein paar Tropfen reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet ist die Schärfe am intensivsten. Mit der Zeit wird sie milder, was bei Chili-Ölen nicht unbedingt schlecht ist – wer die volle Wucht will, nutzt die kleine Flasche zuerst, wer es runder mag, lässt sie ein paar Wochen reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003epuren Variante\u003c\/a\u003e für Gerichte ohne Schärfe und der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-knoblauch\"\u003eKnoblauch-Variante\u003c\/a\u003e für die intensive mediterrane Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChili-Schoten und Oliven, gemeinsam in der Mühle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Azada wandern frische Chili-Schoten zusammen mit den Arbequina-Oliven in die firmeneigene Mühle – nicht als Pulver, nicht als Extrakt, sondern als ganze Schote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chili-Schoten werden ganz mit den Arbequina-Oliven verpresst – mit Kernen und Fruchtfleisch, damit der volle Schärfe-Charakter ins Öl wandert. So bleibt die Schärfe natürlich verteilt: nicht punktuell wie bei Capsaicin-Konzentrat, sondern gleichmäßig mit jedem Tropfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. Kevin Forssmann beschreibt die Marken-Idee als „Geschmack Spaniens auf den Teller\" – das gilt auch beim Chili-Olivenöl, das die spanische Schärfe in einer Flasche zusammenfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der firmeneigenen Mühle in Tarragona kommt das Chili-Olivenöl in zwei Größen: in einer weißen 100-ml-Glasflasche für den ersten Versuch und einer 225-ml-Weißblech-Dose für den Vorrat – beide mit dem typischen Azada-Branding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpanische Schärfe ohne Aroma-Trick – frische Schote im Öl, nicht im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071159689550,"sku":"045AZA0012","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225 ml","offer_id":59667800162638,"sku":"045AZA0034","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-chili-100ml.jpg?v=1750978542"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-macanilha","title":"Olivenöl Macanilha","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSortenreines Macanilha-Olivenöl aus Moncarapacho\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Monterosa Olivenöl Macanilha ist ein sortenreines Natives Olivenöl Extra aus handgepflückten Maçanilha-Algarvia-Oliven der Familie von Rosen. Mittelkräftig, kräuterfrisch, mit pfeffrigem Abgang. Kein Verschnitt aus dem Tank, sondern Handwerk vom 20-Hektar-Hain an der östlichen Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Macanilha\u003c\/strong\u003e bringt die Kräuterwürze der portugiesischen Algarve in deine Küche und ist ein sortenreines Natives Olivenöl Extra der Familie von Rosen aus Moncarapacho. 250 ml oder 500 ml in dunkler Flasche, früh geerntet, in Granitsteinmühlen gemahlen. Lass dich überraschen, wie viel Algarve in einem einzigen Tropfen wohnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet das Öl in einem klaren Goldgrün und duftet nach frisch geschnittenem Gras, jungen Kräutern und einem Hauch grüner Apfel. Am Gaumen entfaltet das Macanilha eine ausgewogene Würze – saftig, kräuterfrisch, mit einer pfeffrigen Schärfe, welche dich erst spät am Hals begrüßt. So schmeckt frühe Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaftig, kräuterfrisch, mit pfeffrigem Schluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Macanilha gehört zu den mittelkräftigen Olivenölen – nicht so wuchtig wie ein junges Picual, nicht so mild wie ein reifes Arbequina. Es trifft die Mitte und bringt Charakter mit, ohne dabei den Salat oder das Brot zu überstimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuternote ist sein erkennbares Merkmal: Schnittgras zuerst, dann Petersilie und Minze, im Hintergrund ein Hauch junger Basilikum, frisch zwischen den Fingern zerrieben. Hintergründig trägt das Öl einen feinen Vanille-Schimmer, welcher die grüne Würze rund werden lässt. Der Abgang ist leicht pfeffrig, wie es bei früh geernteten Ölen sein soll, und klingt langsam aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbier es zu Salat, Brot und Tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl mag alles, was nach Sommer schmeckt: junge Salate mit Walnusskernen, frisch geschälte Tomaten, gegrillte Zucchini, gebackene Aubergine. Das Öl mag beide Welten – kalt über fertige Speisen ebenso wie warm in der Pfanne, wenn du Gemüse oder Fisch behutsam anbrätst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schmeckt uns das Olivenöl Macanilha auf einem warmen Sauerteigbrot mit ein paar Flocken \u003ca href=\"\/collections\/salz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e und einer Scheibe sonnenreifer Tomate; eine simple, schnelle Schönheit. Genauso schön zu gegrilltem Fisch, zu gekochten Kartoffeln oder über einen weißen Bohnen-Eintopf am Ende des Kochens. Wer den portugiesischen Bezug aufnimmt, träufelt es über gebackenen Kabeljau oder über eine kalte Gazpacho mit Koriander und Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLager das Öl kühl, dunkel und gut verschlossen – Olivenöl mag keinen Sonnenschein und keine Nähe zum Herd. Innerhalb von zwölf Monaten nach Anbruch zeigt sich seine Frische am schönsten, danach beginnt die Kräuterwürze leise zu verblassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie von Rosen seit 1969 an der Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kam 1969 aus Schweden in den Süden Portugals und baute zunächst Wintergemüse für nordeuropäische Märkte an. 1972 stellte die Familie auf Zierpflanzen um, doch ein paar trockene Jahre brachten sie auf eine andere Spur – die Olivenbäume, welche mit weniger Wasser auskommen, ersetzten allmählich einen Orangenhain – eine Wendung, wie Detlev sie bei einem Rundgang durch die Olivenhaine gern erzählte. Im Jahr 2000 fiel dann die Entscheidung, sich ganz dem Olivenöl zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie rund 20 Hektar Olivenhain liegen sieben Kilometer vom Atlantik entfernt in Moncarapacho. Die Maçanilha Algarvia, eine der wenigen ureigenen Olivensorten der Algarve, gedeiht hier in einem Mikroklima aus Atlantikbrise, Kalkstein und kräftigem Sonnenlicht. Geerntet wird im frühen Herbst von Hand, sobald die Oliven zwischen Grün und Violett kippen – je früher, desto kräuterfrischer das Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt nach der Ernte gehen die Oliven in die Mühle: gemahlen in alten Granitsteinmühlen, kalt extrahiert, sorgsam in die dunkle Flasche gefüllt. So bleibt das, was eine frühe Ernte verspricht – Kräuter, Schnittgras, ein Hauch grüner Frucht – auch im Glas erhalten. Pures Handwerk vom Baum bis ins Glas. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Macanilha von vielen Seiten: ein Esslöffel über eine warme Tomatensuppe, in der Pfanne zum sanften Anbraten von Gemüse, ein paar Tropfen auf \u003ca href=\"\/products\/bordier-butter-demi-sel-bio\"\u003esalzige Butter und Brot\u003c\/a\u003e, oder ganz pur mit einer Prise Meersalz und einem Stück frischem Sauerteig. Wer das Öl lieber zu einer ganzen Mahlzeit reicht, findet weitere \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003esortenreine Olivenöle\u003c\/a\u003e aus dem Mittelmeerraum bei uns. Nach dem Anbruch innerhalb von zwölf Monaten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59537426907470,"sku":"045MON006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":53071164735822,"sku":"045MON005","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-macanilha-250ml.png?v=1777532343"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-picual-250ml","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl Picual von Monterosa, intensiv-fruchtig von der Algarve\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Monterosa Picual ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der Ost-Algarve, handgepflückt und sofort gepresst. Intensiv-fruchtig, mittelkräftig, mit Aromen von grüner Tomate und Zitronenschale. Kein mildes Brot-Öl, kein Allerwelts-Blend – sondern Charakter aus einer einzigen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der östlichen Algarve in Portugal. Gepresst aus handgepflückten Picual-Oliven, welche direkt auf der Plantage in Moncarapacho ihr Öl abgeben – ohne Umwege, ohne Wartezeit. Der Feinschmecker wählte es 2016 beim Olivo Award zu Portugals Jahresbestöl und urteilte: mächtig aromatisch. Auch die jüngste Ernte trägt diesen Charakter weiter. Wer ein Olivenöl mit Profil sucht, findet im Monterosa Picual eine verlässliche Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGras, Artischocke, Zitronenschale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich das Picual mit frisch geschnittenem Gras und grüner Artischocke, grüne Tomaten und ein Hauch von Salbei. Am Gaumen zeigt es mittlere Fruchtigkeit mit deutlicher Schärfe und einer bitteren Note, welche an frische Rauke erinnert — lebendig, klar, ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Abgang bleibt ein pfeffriger Nachklang mit Zitronenschale, welcher das Monterosa Picual unverkennbar macht. Wer fünf Monterosa-Sorten nebeneinander probiert, schmeckt sofort: Das Picual ist das mittlere Kind — kräftiger als das sanfte \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\"\u003eRibeiro do Tronco\u003c\/a\u003e, milder als das würzige \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-macanilha\"\u003eMacanilha\u003c\/a\u003e mit ihrer Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier es zu gegrilltem Gemüse und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual liebt kräftige Aromen. Es begleitet gegrilltes Gemüse, Auberginen vom Rost, gebratenen Fisch mit Zitrone und warme Linsensalate — überall dort, wo ein mildes Öl im Gericht verschwinden würde, setzt das Monterosa Olivenöl Picual einen eigenen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: einen guten Schuss über reife Tomaten mit grobem Meersalz und frischem Basilikum geben. Oder als Finish auf einer weißen Bohnensuppe, welche du mit etwas Knoblauch und Rosmarin gekocht hast. Auch zu Carpaccio und Bruschetta eine verlässliche Wahl. Kühl und dunkel lagern, am besten bei 14 bis 18 Grad — dann behält das Öl sein volles Aromenprofil über viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e20 Hektar an der Algarve, gepresst wo schon die Römer Oliven ernteten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa liegt in Moncarapacho an der östlichen Algarve, nur 7 Kilometer vom Atlantik entfernt. 1969 kam Gründer Detlev von Rosen aus Schweden nach Portugal, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt anzubauen. Seit dem Jahr 2000 wachsen auf den 20 Hektar Olivenbäume statt Orangenbäume — je weniger Wasser verfügbar war, desto naheliegender wurde der Wechsel zur genügsamen Olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Sorten gedeihen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Die Oliven werden von Hand gepflückt und in der hauseigenen Mühle gepresst, welche auf dem Gelände einer alten Römerstraße steht — durch Moncarapacho führte einst die Verbindung von Lissabon nach Córdoba. Granitstein-Mühle trifft moderne Extraktion, Erntegut wird noch am selben Tag verarbeitet. „Zwischen Baum und Presse liegen bei uns nur Stunden, keine Tage\", erklärt Detlev. So geht Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim NYIOOC in New York gewann das Picual 2016 Gold, beim Olive Japan in Tokyo ebenfalls Gold, dazu Silber in Los Angeles. Insgesamt hat Monterosa über zwölf Jahre hinweg 29 Medaillen gesammelt — 17 davon in Gold. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben das Monterosa Olivenöl Picual als Finish auf warmem Essen, wo es seine Aromen am schönsten entfaltet. Auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot mit Fleur de Sel ist es ein stilles Festmahl für sich. Wer die ganze \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal-monterosa\"\u003eMonterosa-Familie\u003c\/a\u003e entdecken möchte, beginnt beim milden Ribeiro do Tronco und arbeitet sich zur feurigen Macanilha vor — das Picual ist der goldene Mittelpunkt. Weitere Olivenöle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071164965198,"sku":"045MON008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59537665065294,"sku":"045MON007","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-picual-250ml.png?v=1777531813"},{"product_id":"fred-loimer-verjus-gruensaft-500ml","title":"Verjus Grünsaft","description":"\u003ch2\u003eFred Loimer – Verjus Grünsaft – in Bio Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Fred \u003cstrong\u003eLoimer Verjus \u003c\/strong\u003eist ein saurer Saft, der durch das Pressen unreifer grüner Trauben erzeugt wird. Der Verjus duftet nach frischem Traubenmost, frischen Wiesenkräuter und knackigen Äpfeln. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, seine Säure ist lebendig und anregend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerjus schmeckt nicht nur erfrischend im Verhältnis 1:10 in Mineralwasser gemischt, sondern ist als milder Essigersatz höchst beliebt. Auch in der Küche findet der Verjus beim Verfeinern von Suppen oder Saucen, beim Einlegen von Gemüsen und beim Marinieren von Geflügel Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFred Loimer sagt über seinen Verjus \"Intensiver Duft nach frischem Traubensaft, am Gaumen vibrierende Säurespannung, wie ein Biss in einen knackigen Granny-Smith-Apfel, Apfelspalten mit Zitrone, cremige Textur mit salzigen Adern, die pikante Säure klingt lange und delikat nach, pur oder gespritzt eine herrliche Erfrischung.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGern wird er von Menschen mit Histamin-Unverträglichkeit verwendet. Nach Anbruch der Flasche sollte diese im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellung – Verjus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Verjus wurden Ende Juli 2024 unreif und noch fest geerntet. Die frühe Lese ist wichtig, damit sich in den Trauben noch nicht so viel Zucker gebildet hat. Nach einen kurzen Standzeit, bei der die festen Bestandteile auf den Boden sinken können, wir der Saft schonend filtriert und kurz pasteurisiert, bevor er in Flaschen gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbar bis 19.08.2027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071170044238,"sku":"014LOI0032","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fred-loimer-verjus-gruensaft.jpg?v=1751009436"},{"product_id":"crudo-olivenoel-extra-nativ-500ml","title":"Olivenöl extra nativ","description":"\u003ch2\u003eCrudo Olivenöl extra nativ – moncultivar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/strong\u003e nativ extra, welches ausschließlich aus Ogliarola Oliven gewonnen wird. Die Oliven für dieses monocultivare Olivenöl sind im außergewöhnlichen Klima Apuliens gewachsen, wurden Anfang November in der Region um Bari gepflückt und werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der hochmodernen Ölmühle der Gebrüder Schiralli zu bestem Olivenöl kaltgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas preisgekrönte Olivenöl Crudo Ogliarola belegte beim Der Feinschmecker Olio Award 2023 als Sieger den 1. Platz in der Kategorie leicht fruchtig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas grüne Olio de Oliva mit gelben Reflexen ist ausgewogen und fruchtig. In der Nase Artischockenherzen, grüner Spargel, grüner Pfeffer und Mandelnoten. Am Gaumen ist das Crudo Olivenöl voll, weich und elegant. Das mittelintensive Crudo würzt Bruschetta, Caprese, Carpaccio, Pasta Aglio Olio, ebenso wie grüne Blattsalate oder gratiniertes Gemüse, rotes Fleisch und Seefisch. Der Abschluss ist fein und klar mit einer hervorragenden Balance zwischen würzig und bitter und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlearia Schiralli – Crudo Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Schiralli besitzt im Süden Italiens, in Apulien, etwa 20 Hektar Olivenhaine, am Fuße der Barese Murgia. Diese landschaftliche reizvolle Region, nur 12 km vom Meer entfernt, ist gekennzeichnet durch halbfelsiges Gelände, welches durch längere und intensive Sonneneinstrahlung und durch die wohltuende Wirkung des aufsteigenden Windes optimale Bedingungen für den Anbau von Oliven bietet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Schiralli oder besser noch die Gebrüder Schiralli vermarkten ihr natives Olivenöl extra aus typischen Olivensorten Apuliens unter der Marke Crudo - was so viel wie roh bedeutet und eine Andeutung auf die völlig innovativen Verarbeitungstechnik, die das Ergebnis der langjährigen Erfahrung des Herstellers von Extraktionsmaschinen, des toskanischen Unternehmens Mori, ist. Sowohl das Crudo als auch das Sei Cinque Zero sind monocultivare Olivenöle, das Crudo aus Ogliarola, das Sei Cinque Zero aus Coratina, während das Culto aus einem Blend verschiedener apulischer Sorten erzeugt wird. Die Olivenöl der Olearia Schiralli wurden mehrfach u.a. vom Der Feinschmecker ausgezeichnet. Das Crudo Olivenöl ist der Feinschmecker Olio Award Gewinner 2023 in der Kategorie leicht fruchtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071175582030,"sku":"045WIL4100","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-olivenoel-extra.jpg?v=1750978916"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-geringelte-keramikflasche","title":"Olivenöl geringelte Keramikflasche","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl – in geringelter Keramikflasche – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eRegenbogen Keramikflasche\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl extra besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl extra vergine ist mittel fruchtig und nur wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt im Keramikkrug verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe, geringelte Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk. Geschenke, wie diesen Keramik Krug, den man auf den Tisch stellen kann, sind nicht zu Weihnachten oder Ostern beliebt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia – Olivenöl Keramikflasche aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl Peranzana extra vergine in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens in Italien zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem, mittel fruchtigen Olivenöl gepresst. Murgalia gelingt es die Essenz der Olive in ihrem Olivenöl einzufangen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch. Auch der geringelte Keramik Krug wird in Italien hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071176139086,"sku":"045WIL3394","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-ringelflasche.jpg?v=1750978945"},{"product_id":"frantoi-cutrera-olivenoel-primo-double-bio","title":"Primo Double – Bio Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eCutrera – Bio-Olivenöl Primo Double – Monti Iblei DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eFrantoi Cutrera\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimo Double Monti Iblei DOP\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität mit geschützter Ursprungsbezeichnung von der italienischen Insel Sizilien. Die Oliven wachsen 350-450 m über dem Meeresspiegel auf einem hügeligen Land. Das reinsortige, kaltgepresste Bio Olivenöl aus der autochthonen Sorte Tonda Iblea vereint frische grüne Aromen von frisch geschnittenem Gras und grüner Olive mit duftigen Kräutern und einer süß-nussigen Note. Das DOP-Öl zeichnet sich durch eine besonders große Harmonie aus. Es ist vollmundig, mit bitteren und würzigen Noten, einer unverkennbaren Fruchtigkeit und wunderbar ausgewogen..\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrantoi Cutrera – Primo Double aus Tonda Iblea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum das Frantoi Cutrera Primo Double Olivenöl so gut ist? Wir wissen es! Seit 1906 schlägt das Herz der Familie Cutrera für bestes Olivenöl von Sizilien. Die verwendetet autochthone Olivensorte Tonda Iblea trägt das DOP-Siegel, welches nur vergeben wird, wenn ein landwirtschaftliches Produkt eines festgelegten, geographischen Gebietes aufgrund seines Geschmacks eine besondere Qualität zeigt, die an anderen Orten so nicht gegeben ist. Das macht die Cutreras als Sizilianer sehr stolz und so haben sie sich dieser Sorte ganz verschrieben. Eine frühe Ernte grüner Oliven und eine schonende Extraktion in der eigenen modernen Mühle, möglichst wenige Stunden nach der Lese per Hand, lassen ein leuchtend grünes Bio-Olivenöl entstehen, das ausgewogen fruchtig ist und mit seinem besonderen Duft nach grünen Tomaten verführt. Es würzt wunderbar gegrillten Fisch, Fleisch oder Gemüse, Suppen mit Hülsenfrüchten, Bruschetta, Mozzarella, Tomate oder grünen Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Frantoi Cutrera Primo Double ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra das unzählige Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Es ist das Ergebnis einer Kombination aus dem milden Klima der Insel Sizilien, der fruchtbaren Böden im Hyblaean Gebirge, der regionalen Olivensorte Tonda Iblea und der Liebe der Familie Cutrera für bestes Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-008 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoi Cutrera","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071182561614,"sku":"045VIA1262","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/frantoi-cutrera-primo-double-olivenoel.jpg?v=1750979085"},{"product_id":"omed-olivenoel-arbequina","title":"Olivenöl Arbequina","description":"\u003ch2\u003eO-MED – Olivenöl – Arbequina – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Arbequina\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus dem Süden Spaniens, aus Andalusien. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Arbequina Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet. Es ist mild und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Arbequina hat in den letzten Jahren fast 20 Auszeichnungen erhalten, u.a. wurde es 2015 mit dem Olio Award der Zeitschrift der Feinschmecker ausgezeichnet. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Arbequina aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Arbequina Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein fruchtiges Aroma, das an grüne Bananen und grünen Apfel erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma hat kaum bittere Anteile. Das O-Med Olivenöl Arbequina hat einen weichen Abgang mit einem Hauch Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas milde Olivenöl passt perfekt zu feinen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und ist gut als Basis für eine kräftige Aioli, gemeinsam mit einem guten Essig begleitet es allerlei Salate, wie Feldsalat oder Eichblatt Salat als Dressing. Du kannst damit aber auch Backen oder Desserts herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Arbequina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185150286,"sku":"045FRO001","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-arbequina-v.jpg?v=1750979123"},{"product_id":"omed-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2\u003eO-MED Olivenöl – Picual – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus Andalusien im Süden Spaniens. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Picual Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Picual hat in den letzten Jahren 40 internationale Auszeichnungen erhalten, u.a. Stiftung Warentext Textsieger, 2016 mit dem Oil Oscar, 7 Auszeichnungen beim Olio Award der Feinschmecker. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Picual aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein besonders komplexes, intensiv fruchtiges Aroma, welches an Apfel, an die Süße von Mandeln, Tomaten und aromatische Kräuter wie Rosmarin erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma weißt eine angenehme Bitterkeit mit Aromen von Artischocke, Olivenblatt und grünen Walnüssen auf. Das mittelkräftige O-Med Olivenöl Picual ist ein sehr ausgewogenes Extra Virgin Öl, welches eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl passt perfekt zu kräftigem Fisch, zu gebratenem Fleisch, zu mediterranem Gemüse und begleitet gemeinsam mit einem guten Essig allerlei Salate, z.B. Radicchio, Rucola oder Römersalat als Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185969486,"sku":"045FRO002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-picual_0e254a85-1bd6-4ef0-80c9-335fd360a485.jpg?v=1764259256"},{"product_id":"stonewall-kitchen-balsamic-fig-dressing","title":"Balsamic Fig Dressing","description":"\u003ch2\u003eBalsamic Fig Dressing – Salat Soße von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBalsamic Fig Dressing\u003c\/strong\u003e ist eine preisgekrönte Salat Soße mit Balsamico Essig und reifen Feigen, die jedem Salat das gewisse Etwas verleiht. 2008 wurde das Balsamic Fig Dressing als bestes Salatdressing von der National Association for the Speciality Food Trade ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalsamic Fig Dressing – fruchtig - cremig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Balsam-Feigen-Dressing ist ein Klassiker im Sortiment der Gourmet Manufaktur Stonewall Kitchen. Sein raffiniertes süß-saures Aroma aus Feigen und Balsamessig, verfeinert mit einem Schuss Orangensaft und einer köstlichen Geheimzutat: Vanilleextrakt, machen es unwiderstehlich. Es bereichert jedes Salatblatt, passt zu Rucola und Tomate, zu Käse und Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Sauce aus den USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnliche BBQ Saucen, Chutneys, Salsas und Dressings seit seiner Gründung 1991 einfach nur die besten Zutaten, die perfekt miteinander kombiniert und einmalig abgeschmeckt werden und das machen Jonathan Kind und James Scott so leicht keiner nach. Ihre mehrfach ausgezeichneten Gourmet Produkte verkaufen sie heute in die ganze Welt, die verrückt nach diesem perfekten Geschmack ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest Du jede Menge Stonewall BBQ Saucen, Ketchup, Salsa, Dressing und Chutney.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071187181902,"sku":"049HER0024","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-balsamic-fig-dressing.jpg?v=1750979152"},{"product_id":"stekovics-paradeiser-essig","title":"Paradeiser Essig","description":"\u003ch2\u003eParadeiser Essig – aus Tomaten von Erich Stekovics\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErich Stekovics\u003c\/strong\u003e nennt seinen \u003cstrong\u003eParadeiser Essig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKaiseressig\u003c\/strong\u003e - eine Anspielung auf seinen Spitznamen, den er sich in all den Jahren, denen er sich dem goldenen Apfel, die Österreicher sagen Paradeiser zu Tomaten gewidmet hat, erarbeitet hat: Kaiser der Paradeiser. Der aus dem Saft vollreifer Tomaten erzeugte Tomatenessig ist ideal für grüne Salate, Tomatensalate, Tomate-Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse Kombinationen, zu Rucola, aber auch zum Abschmecken von Tomatensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Essig werden aromatische Tomaten von verschiedenen alten Sorten von Hand geerntet und  ausgepresst und dann mit einer Essigmutter versetzt, so daß die Natur ihr Werk tun kann und ein herrlich geschmackvoller Tomatenessig entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten Essig – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071193211214,"sku":"046STE0020","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paradeiser-tomaten-essig.jpg?v=1750979354"},{"product_id":"azada-olivenoel-extra-nativ","title":"Olivenöl extra nativ","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Olivenöl extra nativ aus Tarragona, Bio-Olivenöl aus Arbequina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ ist ein Bio-Olivenöl aus der spanischen Provinz Tarragona, ausschließlich aus der Arbequina-Olive gewonnen. Fruchtig im Duft mit Noten von Apfel und grünem Gras, am Gaumen mit einer feinen Pfefferschärfe und einem Hauch grüner Mandel. Gegründet 2009 von Kevin Forssmann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Olivenöl extra nativ\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität, geerntet in der spanischen Provinz Tarragona aus der Arbequina-Olive. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet und arbeitet seitdem nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Das Öl wird in einer firmeneigenen Mühle gepresst und in weißen Aluflaschen und Weißblech-Dosen mit dem typischen Azada-Branding gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApfel, grünes Gras, ein Hauch Pfefferschärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ duftet nach frischem Apfel und grünem Gras, am Gaumen folgt eine feine Pfefferschärfe und der Geschmack von grüner Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt es feinflüssig und elegant, ohne schwer zu wirken. Was du sofort riechst: junges, grasiges Aroma – die Signatur der frühgeernteten Arbequina, die in Tarragona im November vom Baum geholt wird. Im Abgang spürst du den typischen Pfefferkick im Rachen, das Markenzeichen junger Olivenöle aus erster Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter der Arbequina-Olive: fruchtig, mild im Vergleich zu südspanischen Sorten wie Picual oder Hojiblanca, mit einer ausgewogenen Balance zwischen grünem Aroma und süßer Note. Wer extreme Schärfe oder intensive Bitterkeit erwartet, sucht das falsche Öl. Wer Eleganz und Trinkbarkeit sucht, findet sie hier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Brotdipp bis zum Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ ist ein Allround-Öl für die mediterrane Küche – vom Brotdippen bis zum Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für Brot zum Dippen, für grüne Salate mit etwas Salz, für gebratenes Gemüse oder Bruschetta-Toppings. Versuche es aber auch mal über frischen Burrata mit etwas Fleur de Sel, zur Marinade für Carpaccio, über eine Linsensuppe als Finisher oder schlicht in einer Schale neben warmem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet entfaltet es seine Aromen am intensivsten. Wir empfehlen es bei der ersten Flasche bewusst ohne andere Begleiter zu probieren – auf einem Stück warmem Brot mit Salz, damit der Charakter der Arbequina pur zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit den aromatisierten Sorten – etwa der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-knoblauch\"\u003eKnoblauch-Variante\u003c\/a\u003e für die Pasta-Küche oder der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-zitrone\"\u003eZitronen-Variante\u003c\/a\u003e für Sommergerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht beieinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKevin Forssmann und die Arbequina in Tivissa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKevins Vater kaufte in den 1970er Jahren ein verlassenes Grundstück in Tivissa mit einem kleinen Häuschen und alten Mandel- und Haselnussfeldern. „Azada wurde 2009 geboren, inspiriert von den Erinnerungen an meine Kindheit\", erzählt Kevin Forssmann – die Familie hatte damals begonnen, die Felder mit einer einfachen Hacke neu zu bestellen, was im Spanischen „Azada\" heißt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Jahre wuchs das Land auf über zwanzig Hektar mit Haselnuss-, Kirsch- und Olivenbäumen, dazu ein kleiner Weinberg. Kevin verdiente sich als Junge sein Taschengeld mit dem Verkauf der Produkte an die örtliche Genossenschaft, ging später ins Berufsleben hinaus und kehrte 2009 zurück, um Azada zu gründen – gemeinsam mit seinem Freund Josep Maria Mallafre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbequina-Olive bleibt heute viele Monate am Baum, bis sie im November die optimale Reife erreicht. Ortsansässige Bauern ernten von Hand und bringen die Oliven in die firmeneigene Mühle, wo sie kalt gepresst werden. Anschließend wird das Öl entweder in die hübschen weißen 225-ml-Aluflaschen oder die 500-ml-Weißblech-Dosen mit dem typischen Azada-Branding gefüllt – biozertifiziert nach EU-Standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom verlassenen Grundstück zur Marke mit Anspruch – eine spanische Geschichte mit deutscher Mitarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"225 ml","offer_id":53071193473358,"sku":"045AZA0030","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59667800293710,"sku":"045AZA0001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-extra-nativ-225ml.jpg?v=1750979369"},{"product_id":"lang-weinessig-vinaigrette-jens-180ml","title":"Vinaigrette Jens – 180ml","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Vinaigrette Jens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVinaigrette Jens\u003c\/strong\u003e ist eine mediterrane Essigzubereitung aus Rot- und Weißweinessig und mediterranen Kräutern, wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Es ist die Harmonie zwischen der Süße und Säure des Weinessigs, der der mediterranen Vinaigrette ihren guten Geschmack und die Vielseitigkeit bei der Verwendung in der Küche schenkt. Ob als Zutat zum Salatdressing, in der Bratensauce oder zum Marinieren von Fleisch ist die Süß-Saure-Würzsauce mit 4,4% Säure immer ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinaigrette – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":53071194095950,"sku":"046LAN006","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lang-weinessig-vinaigrette-jens-mediterran.jpg?v=1750979392"},{"product_id":"lang-weinessig-balsamico-250ml","title":"Balsamico Südpfalz","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBalsamico Südpfalz\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBalsamico Südpfalz\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ist eine Essigzubereitung aus eingekochtem Traubenmost und Weinessig. Es ist die Harmonie zwischen der Süße des eingekochten Traubenmostes und der Säure des Weinessigs, der dem Pfälzer Balsamico seinen guten Geschmack und die Vielseitigkeit bei der Verwendung in der Küche schenkt. Ob als Zutat zum Salatdressing, in der Bratensauce oder zum Marinieren von Fleisch ist die Süß-Saure-Würzsauce immer ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht umsonst gilt die Pfalz als Toskana des Nordens, hier scheint die Sonne einfach mehr als in anderen Deutschen Regionen, lassen wir den Kaiserstuhl mal außen vor, hier wachsen sogar Feigen, aber vor allem Wein. Daß sich Jens Lang, gelernter Koch und Gründer von Lang Weinessig, in eine Pfälzer Winzers Tochter nennen wir eine gute Fügung, denn so kommen Wein und Essigmacher zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lang Weinessig Balsamico Südpfalz lagert einige Monate in Eichen- und Kastanienfässern, ganz klassisch wie in Italien. So besteht der Pfälzer Balsamico auch nur aus zwei Zutaten: eingekochter Traubenmost und Weinessig. Auf Zuckercouleur oder andere Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalsamico – von Lang Weinessig aus der Südpfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Ründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartige Essigzubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071196455246,"sku":"046LAN013","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lang-weinessig-balsamico.jpg?v=1750979498"},{"product_id":"a-lolivier-himbeeressig-mit-fruchtmark-200ml","title":"Himbeeressig mit Fruchtmark","description":"\u003ch2\u003eHimbeeressig mit Fruchtmark – A l'Olivier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeeressig mit Fruchtmark von A l‘Olivier ist ein französischer Essig aus der Provence. Dank des hohen Anteils Himbeer-Fruchtmarks ist dieser Himbeeressig besonders fruchtig und intensiv und leicht sämig in der Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer dickflüssige Himbeeressig mit Fruchtmark ist eine raffinierte Essigvariante und der beliebteste Fruchtessig von A l’Olivier noch dazu. Es ist dicht und intensiv und wird zusammen mit etwas Oliven- oder Walnussöl zu einer cremigen Vinaigrette für bunte Salate. Unsere Empfehlung für die Salatsaison passt aber auch zu Kalbsleber oder zu weißem Fleisch und verfeinert sommerlichen Obstsalat. Neben dem Himbeeressig führen wir auch Feigenessig, Mango- und Tomatenessig von A l’Olivier. Bitte vor Gebrauch schütteln und nach Anbruch kühl aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eA l'Olivier Framboise – französischer Himbeeressig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA l'Olivier ist ein Familienunternehmen, das sich mit außergewöhnlichen Spezialitäten rund um Essig und Öl einen Namen gemacht hat. Bereits 1822 vom Apotheker Popelin in Paris gegründet, ist es noch heute für seine fruchtigen Essige und seine Olivenöl Kreationen bekannt. Für die aromatisierten Olivenöle werden vor allem frische, aromatische Kräuter verwendet und durch ein spezielles Verfahren, welches extra entwickelt und patentiert wurde, sehr aromaschonend verarbeitet. Probiere unbedingt einmal das Basilikum Öl von A l’Olivier.\u003c\/p\u003e","brand":"A l'Olivier","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53071197929806,"sku":"046FRO8416","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/a-l-olivier-himbeeressig.jpg?v=1750979566"},{"product_id":"olio-roi-olivenoel-mosto-roi-250ml","title":"Olivenöl Mosto Roi – 250ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Roi – Mosto Roi – natives Olivenöl extra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMosto Roi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eOlio Roi\u003c\/strong\u003e aus Ligurien, ist ein mildfruchtiges Olivenöl aus den Sorten: Taggiasca, Ogliarola und Biancolilla. Die Cuvée aus ligurischen Oliven ist von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen, im Duft erinnert es an getrocknete Olivenblätter. Geschmack zeigt es zunächst eine sanfte Süße, einen an Mandeln erinnernden Geschmack, dann Noten von Artischocke und frischer Olive, der im Nachklang einer leichten Schärfe weicht. Das Mosto Roi in der 250ml Flasche ist Franco Rois Olivenöl für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Roi – 5 Generationen Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Familie Roi begann im Jahr 1900, als Giuseppe, der Urgroßvater „Pepin u Roi“, die erste Ölmühle aus Holz und Steinen in unserem Tal baute. Es ist der Beginn einer langen Reise, die bis in die Gegenwart reicht, bis hin zu Paolo, der heute zusammen mit seinem Vater seine ganze Zeit und Leidenschaft der Ölmühle der Familie widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Giuseppe sind mehr als 100 Jahre vergangen, doch noch immer gilt der Taggiasca Olive, ihrem nativem Olivenöl extra und den daraus erzeugten weiteren kulinarischen Köstlichkeiten wie Pesto oder Tafeloliven, ihre volle Aufmerksamkeit. Die Taggiasca-Olive wächst im Valle Argentina auf historischen Steinterrassen, einer Kulturlandschaft, die es zu erhalten gilt. Die aktuelle Ölmühle ist auf dem neuesten Stand der Technik. Dies ermöglicht es der Familie Roi das Pressen und die Extraktion des Öls an den Reifegrad der Taggiasca-Oliven anzupassen, um die feinen, leicht süßlichen Aromen dieser kleinen, mandelförmigen Olivensorte zu bewahren und die höchste Qualität des nativen Olivenöls extra zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071200420174,"sku":"045VIA1160","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-roi-olivenoel-mosto-roi-250ml.jpg?v=1750979668"},{"product_id":"viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln-100ml","title":"Olivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eViani Tuber l'olio ist ein italienisches natives Olivenöl extra, verfeinert mit dem Aroma weißer Trüffel und ergänzt um einen Hauch Bianchetto, einer hellen Sommer-Trüffelart. Es ist kein gepresstes Alba-Trüffelöl, sondern ein fein abgestimmtes Würzöl in der 100-ml-Flasche — dein sanfter Schlussakkord auf dem fertigen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Antonio Viani trägt den schönen italienischen Namen \u003cem\u003eTuber l'olio\u003c\/em\u003e und steht in handschmeichelnden 100-ml-Flaschen bei uns im Regal. Basis ist ein mildes, natives Olivenöl extra, welches zu 99,2 % den Ton angibt; dazu kommen das Aroma der weißen Trüffel und ein Hauch Bianchetto (\u003cem\u003eTuber albidum\u003c\/em\u003e) mit 0,01 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur wenige Tropfen genügen, und schon zieht der Duft durch die Küche — nach weißem Tischtuch, dünnen Scheiben, dampfender Pasta. So riechen die wenigen Wochen im Jahr, in denen die weiße Trüffel im Piemont gesucht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWie das Öl riecht, wie es schmeckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Flasche zeigt dieses \u003cstrong\u003eOlivenöl mit Aroma von weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e, was es kann: der Duft ist satt, dicht, wild. Am Gaumen bleibt das Öl mild, leicht pfeffrig und aromatisch — das Trüffelaroma zieht erst Sekunden später nach: erdig, knoblauchwarm, würzig. Das Öl ist ein Würzöl, kein Kochöl, kein Salatöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gehört nicht in die Pfanne, sondern auf den Teller, kurz bevor du servierst. Denn je schonender du mit dem Duft umgehst, desto länger bleibt er auf der Zunge. Erhitzen über 40 Grad ruiniert die feinsten Aromamoleküle in Minuten — das ist Chemie, keine Geschmacksfrage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-genuss\"\u003eWir lieben es auf Rührei, Risotto und Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Trüffelöl mag warme, milde Unterlagen: Eier, Butter, Reis, frisch geriebenen Parmesan. Auf ihnen entfaltet es sich am schönsten. Wir lieben es auf einem schlichten Rührei mit Butter, auf einem \u003ca href=\"\/products\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini\"\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/a\u003e oder auf dünnen Nocken aus Kartoffelpüree. Auch ein Carpaccio vom Rind, eine handgezogene Sahnesauce oder eine Pasta mit Parmesan wird damit zum kleinen Festessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein paar Tropfen auf warmes Focaccia, darüber eine Scheibe milder Bergkäse — mehr braucht es nicht. Wer Trüffel mag, wird sich wiederfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-viani\"\u003eAntonio Viani und die Kunst des ehrlichen Imports\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Tuber l'olio steht \u003cstrong\u003eAntonio Viani\u003c\/strong\u003e, im Piemont aufgewachsen und seit den 1980er-Jahren in Nürnberg zuhause. Was Antonio nach Deutschland bringt, ist eine kleine Landkarte des guten Italien: Olivenöle aus Ligurien und der Toskana, Pasta aus Kampanien, Aceto aus Modena, Risotto aus dem Po-Tal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAntonio hat ein gutes Händchen für kleine Manufakturen, und wie Antonio es hält, gehört zu diesem Sortiment seit Jahren auch das Tuber l'olio. Dass der Name des Öls ehrlich ist, war uns wichtig: Echtes Alba-Trüffelöl gibt es nicht im Regal, denn die weiße Trüffel (\u003cem\u003eTuber magnatum\u003c\/em\u003e) gibt ihr Aroma an Fett nur für 3 bis 5 Tage ab und kostet je Kilo über 3.000 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl heißt deshalb, was es ist: ein Olivenöl mit dem Aroma von weißen Trüffeln, ergänzt um einen Hauch Bianchetto — fein, dosiert, alltagstauglich. Die kleine Flasche reicht gut durch eine ganze Saison, je nach Eifer für 40 bis 50 Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr aus dem italienischen Regal findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/essig-ol\"\u003eEssig \u0026amp; Öl\u003c\/a\u003e, die passende Ergänzung liegt unter \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl\u003c\/a\u003e. Und wer lieber gleich ein ganzes Gericht möchte: der \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffelrisotto-risotto-al-tartufo\"\u003eTrüffelrisotto al Tartufo\u003c\/a\u003e bringt dieselbe Viani-Handschrift auf den Teller. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071200485710,"sku":"045VIA1520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-trueffeloel5a044a08c7717.jpg?v=1750979671"},{"product_id":"castillo-de-canena-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2\u003eCastillo de Canena – Olivenöl Picual – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCastillo de Canena Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein extra natives, monocultivares Olivenöl aus Spanien. Es duftet kräftig nach frisch geschnittenem Gras, reifer Tomate und Tomatengrün, Artischocke und grüne Banane. Am Gaumen ist dieses mittelfruchtige, grüne Öl erstaunlich sanft, besitzt aber trotzdem eine angenehme Bitterkeit und Schärfe. Kurzum das Castillo de Canena ist ein ausgewogenes, komplexes Olivenöl mit Aromen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCastillo de Canena – ein Weltklasse Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStiftung Warentest bewertete es unter 26 getesteten Olivenölen im Februar 2018 als Sieger in der Kategorie Sensorische Qualität. Auch beim Olio Award des Magazin Der Feinschmecker holte es den Sieg und war das bestbewertete Olivenöl im Wettbewerb. 2020 wurde es von Flos Olei mit der Höchstpunktzahl von 100 Punkten bewertet. Ein absolutes Weltklasse Olivenöl.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071202943310,"sku":"045VIA1230","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/castillo-de-canena-olivenoel-picual.jpg?v=1750979753"},{"product_id":"lang-weinessig-tunke-mit-kirsche-175ml","title":"Tunke mit Spätburgunder und Kirsche","description":"\u003ch2\u003eLang Weinessig – Tunke mit Spätburgunder und Kirsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLang Weinessig\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTunke mit Spätburgunder und Kirsche\u003c\/strong\u003e ist eine Essigzubereitung mit Essig aus Rotwein, aromatischem Senf und fruchtiger Kirsche aus der Pfalz. Sie ist herrlich frisch, leicht cremig und ist super als Salatdressing und ein idealer Dipp zu knusprig geröstetem Brot oder zu Weichkäse. Die Tunke mit Spätburgunder und fruchtiger Kirsche bringt sommerliche Frische auf deinen Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003efruchtiges Dressing und feiner Dip mit Senf und Kirsche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGenieße kompromisslosen Geschmack mit Tunken von Lang Weinessig: tolle Essigzubereitungen zum Tunken und Würzen. Verwöhne Deinen Gaumen mit neuen, ungeahnten Nuancen. Zum Brot, zu Käse, Rohkost, Salat Salat, zu kaltem und warmen Fleisch, auf Wildpasteten - mit den Tunken kannst Du alles tunken, was zu tunken geht. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTunke von Lang Weinessig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJens Lang, Gründer von Lang Weinessig, hat in der Sterneküche gelernt und gearbeitet. Er weiß worauf es ankommt: sehr gute Qualität der natürlichen Zutaten, vielseitige Einsetzbarkeit der leicht säuerlichen Produkte und vor allem auf tollen Geschmack, wie bei dieser Land Weinessig Tunke Spätburgunder Kirsche. Die Weine von einem Bio-zertifizierten Weingut in der Südpfalz sind die Basis für diese einzigartigen Essigzubereitungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lang Weinessig","offers":[{"title":"175 ml","offer_id":53071205761358,"sku":"046LAN014","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lang-weinessig-tunke-spaetburgunder-kirsche.jpg?v=1750979853"},{"product_id":"crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-250ml","title":"Olivenöl Sei Cinque Zero – 250ml","description":"\u003ch2\u003eSei Cinque Zero – Crudo Olivenöl extra nativ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo Sei Cinque Zero Olivenöl\u003c\/strong\u003e extra nativ ist ein italienisches Olivenöl, ein Olio extravergine di oliva aus 100% Coratina Oliven. Aus 650 Oliven der außergewöhnlichen Sorte Coratina gewinnt die Familie Schiralli dieses ausgezeichnete Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrudo Olivenöl – 1. Platz vom Feinschmecker ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachjury der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ war so begeistert von diesem Öl der Olearia Schiralli, dass sie es mit der Silbermedaille des Olio Award 2017 in der Kategorie „Intensiv ´fruchtig“ belohnt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2021 hat DER FEINSCHMECKER - bereits zum 19. Mal - die renommiertesten Olivenöl-Experten eingeladen, um den „Olio Award 2021“ zu verleihen. Die Jury hatte die Aufgabe aus ca. 500 Olivenölen, die aus aller Welt eingereicht wurden, in einem europaweit einzigartig aufwendigen Verfahren, die Besten der Besten zu degustieren.  Wir freuen uns über den 1. Platz in der Kategorie „mittelfruchtig“: Sei Cinque Zero von Crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071207727438,"sku":"045WIL4139","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-sei-cinque-zero.jpg?v=1750979934"},{"product_id":"azada-olivenoel-tasting-kit","title":"Olivenöl Tasting Kit","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Olivenöl Tasting Kit, vier Bio-Olivenöle aus Tarragona\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl Tasting Kit ist ein Geschenkset mit vier Mini-Fläschchen Bio-Olivenöl aus Tarragona – mit Knoblauch, Zitrone, Basilikum und Chili. Vier Sorten, vier Anlässe, ein kleines Geschenk für Menschen, die gern kochen. Glutenfrei, vegan, biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Olivenöl Tasting Kit\u003c\/strong\u003e ist ein Geschenkset mit vier 20-ml-Glasfläschchen aromatisierter Bio-Olivenöle aus Tarragona – Knoblauch, Zitrone, Basilikum und Chili in Miniaturform. Jede Sorte wird in der firmeneigenen Mühle der Familie Forssmann verpresst, indem die frische Zutat zusammen mit der Arbequina-Olive verarbeitet wird. Glutenfrei, vegan, laktosefrei – ein Probier- und Geschenkset für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Charaktere im Mini-Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Tasting Kit bringt vier Mini-Olivenöle in einem Set – Knoblauch, Zitrone, Basilikum und Chili, jedes mit eigenem Charakter und eigenem Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-knoblauch\"\u003eKnoblauchöl\u003c\/a\u003e ersetzt frischen Knoblauch in der mediterranen Küche und macht Pasta, Pizza und Marinaden schneller fertig. Das \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-zitrone\"\u003eZitronen-Olivenöl\u003c\/a\u003e ist der Sommer-Klassiker für Salate, Fisch und Carpaccio – frisch, fruchtig, sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-basilikum\"\u003eBasilikum-Olivenöl\u003c\/a\u003e bringt Pesto-Stimmung in jede Tomatensauce und auf jede Pizza. Das \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-chili\"\u003eChili-Olivenöl\u003c\/a\u003e sorgt für mediterrane Schärfe ohne Aroma-Trick – über Pasta, in Marinaden, über Avocado-Toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine Reihe, die alle vier Würzungen einmal zeigt – ohne dass du gleich vier 100-ml-Flaschen kaufen musst. Wenn dir eine Sorte gefällt, gibt es sie auch in der größeren Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschenk für Kochliebhaber und Probier-Fans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Tasting Kit ist ein klassisches Genuss-Geschenk – kompakt, sortenreich und ehrlich verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es das Geschenk für Menschen, die gern kochen – Geburtstag, Einzug, Weihnachten, kleines Dankeschön. Vier Sorten in einem Set zeigen die Marken-Idee von Azada auf einen Blick: pure Zutaten, mitgepresst, ohne Aroma-Tricks. Wer Azada noch nicht kennt, lernt die Marke hier in vier Geschmacksrichtungen kennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePraktisch ist auch der Einsatz als Einzeldosis: ein 20-ml-Fläschchen reicht für einen Lunch oder ein Abendessen für zwei. Auf Reisen, im Büro oder zum Mitbringen in eine Ferienwohnung – das Tasting Kit ist kleiner als jede Standard-Flasche und passt in jede Tasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer das volle Sortiment kennenlernen möchte, findet auch das \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-extra-nativ\"\u003eOlivenöl extra nativ\u003c\/a\u003e (pur, ohne Aromatisierung) und das \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-orange\"\u003eOlivenöl mit Orange\u003c\/a\u003e – diese beiden Varianten sind nicht im Tasting Kit enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Mini-Fläschchen aus der Mühle in Tarragona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle vier Mini-Öle des Tasting Kits stammen aus der firmeneigenen Mühle der Familie Forssmann in Tarragona – gleicher Prozess wie bei den großen Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei jedem der vier Öle wird die jeweilige Zutat – frischer Knoblauch, frische Zitrone, frisches Basilikum oder frische Chilischote – zusammen mit der Arbequina-Olive verpresst. Kein nachträgliches Aromatisieren, kein Einlegen, keine Konservierungsmittel. Die kleinen Fläschchen unterscheiden sich nur in der Größe, nicht im Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat. Kevin Forssmann beschreibt die Marken-Idee als „Geschmack Spaniens auf den Teller\" – das Tasting Kit ist das Probier-Konzentrat dieser Idee in vier Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vier Mini-Fläschchen kommen in 20-ml-Glasflaschen mit dem typischen Azada-Branding und werden gemeinsam als Geschenkset präsentiert – kompakt verpackt, sofort verschenkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Sorten, vier Anlässe, ein kleines Geschenk – Spanien zum Probieren und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"4x 20 ml","offer_id":53071215984974,"sku":"045AZA0016","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-tasting-kit-4x20ml.jpg?v=1750980236"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunte-punkte","title":"Olivenöl Keramikflasche bunte Punkte","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunte Punkte \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit bunten Punkten\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia Olivenöl – in Keramikflasche aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217000782,"sku":"045WIL3392","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-punkte.jpg?v=1750980270"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunter-kaktus","title":"Olivenöl Keramikflasche bunter Kaktus","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunter Kaktus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit buntem Kaktus\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Keramikflasche der Muraglias. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217197390,"sku":"045WIL3331","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-kaktus.jpg?v=1750980276"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunte-sardinen","title":"Olivenöl Keramikflasche bunte Sardinen","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunte Sardinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit bunten Sardinen\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217295694,"sku":"045WIL3332","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-sardinen.jpg?v=1750980280"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunter-tintenfisch","title":"Olivenöl Keramikflasche bunter Tintenfisch","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunter Tintenfisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl Kreramikflasche Tintenfisch\u003c\/strong\u003e - gefüllt mit nativem Olivenöl extra – präsentiert als Design einen buntem Oktopus. Die beliebte Flasche ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217361230,"sku":"045WIL3329","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-oktopus.jpg?v=1750980284"},{"product_id":"greenomic-pfirsich-balsamico","title":"Pfirsich Balsamico","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePfirsich Balsamico mit saftigem Pfirsich aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003ePfirsich Balsamico von Greenomic ist ein italienischer Balsamessig mit Pfirsichsaft, gereift in Eichenholzfässern. Süß-fruchtig, sommerlich und mit der saftigen Tiefe reifer Pfirsiche – ein heller Begleiter für Salate, Geflügel und sommerliche Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePfirsich Balsamico\u003c\/strong\u003e ist ein süß-fruchtiger Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost und Pfirsichsaft, gefertigt in einer von Greenomic Delikatessen ausgewählten italienischen Acetaia. Die 250-ml-Flasche kommt mit Holzdeckel und einem handgefertigten Ausgießer, gefüllt mit einem Essig, der ein Jahr in Eichenholzfässern gereift ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß-fruchtig, sommerlich und saftig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pfirsich Balsamico ist dunkelbraun mit warmen rötlich-goldenen Reflexen und sirupartig im Fluss. Beim Eingießen breitet sich das süßlich-saftige Aroma reifer Pfirsiche aus, getragen vom warmen Holzton der Eichenfassreifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich der Essig deutlich fruchtig, mit der unverwechselbaren Süße reifer Pfirsiche und einer milden Säure im Hintergrund. Anders als die strengere Tiefe eines klassischen Aceto bleibt der Pfirsich-Essig hell und sommerlich, fast wie ein Stück reifer Frucht in flüssiger Form. Süß-fruchtig, saftig, sommerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage des Essigs ist der eingekochte Most aus sieben italienischen Rebsorten – Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Ancellotta, Albana, Fortana und Montuni – ergänzt durch Weinessig und Pfirsichsaft. Frei von künstlichen Aromen, Konservierungsstoffen, Zuckerkulör und Verdickungsmitteln, ein rein natürliches Produkt mit ehrlichem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Salat, Geflügel und sommerlichen Desserts\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pfirsich Balsamico ist die sommerlich-fruchtige Wahl für die helle Küche und für Speisen, in denen eine reife Fruchtsüße willkommen ist. Für eine sommerliche Vinaigrette reichen 2 bis 3 Esslöffel Pfirsich Balsamico, gemischt mit 4 bis 6 Esslöffeln Olivenöl, einer Prise Salz und etwas frischem Pfeffer – fertig ist das Dressing für einen Rucolasalat mit Pfirsichscheiben, Burrata und Pinienkernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt er zu gegrilltem Geflügel, einem rosa gebratenen Schweinerücken oder einer Hähnchenbrust mit Pfirsichsauce, kombiniert mit dem milden \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio von Greenomic\u003c\/a\u003e oder dem aromatischen \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-black-250ml\"\u003eOlivenöl Black\u003c\/a\u003e. Auch zu Mozzarella, Burrata oder einem frischen Ziegenfrischkäse macht der Essig eine ausgezeichnete Figur und kann eine klassische Caprese in eine sommerliche Variante verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber frische Pfirsichscheiben mit einem Klecks Mascarpone und Minze getröpfelt, wird daraus ein schnelles Sommerdessert. Auch über Vanilleeis, eine Schale Joghurt mit gerösteten Mandeln oder ein lauwarmes Stück Bienenstich gibt der Essig einen fruchtig-süßen Akzent. In einem Aperitif aus Prosecco, einem Schuss Pfirsich-Balsamico und einem frischen Pfirsichstückchen verwandelt er sich in einen sommerlichen Bellini-Verwandten. Wer Pfirsiche mag, findet hier den perfekten Begleiter in Glasform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Der Essig wird in einer ausgewählten italienischen Acetaia gefertigt und ein Jahr in Eichenholzfässern gereift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und handgefertigtem Ausgießer gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 9 Sorten Balsamico zählt die Greenomic-Essigfamilie, der Pfirsich Balsamico ist die sommerlich-süßeste und saftig-fruchtigste unter den hellen Varianten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Antipasti. Alle Balsamessige versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/balsamico\"\u003eBalsamico-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pfirsich Balsamico zeigt sich am besten bei Raumtemperatur, ein paar Tropfen reichen schon. Über reife Pfirsichscheiben mit einem Klecks Mascarpone und ein paar Minzblättern ergibt sich ein schnelles Sommerdessert. In einem Glas Prosecco mit frischen Pfirsichstückchen wird der Essig zum Aperitif. Auch über einen Burrata mit Pfirsich, Basilikum und Pinienkernen getröpfelt, zeigt der Essig seine sommerliche Seite. Im Schrank kühl und dunkel gelagert hält er nach dem Öffnen viele Monate.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071217459534,"sku":"060GRN1219","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":59721087353166,"sku":"060GRN1219_3","price":41.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-pfirsich-balsamico-250ml.jpg?v=1772103825"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/essig-ol.oembed?page=4","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}