{"title":"Fruchtlikör","description":"\u003ch2\u003eFruchtlikör – aromatische Vielfalt aus besten Früchten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFruchtlikör bringt die natürliche Vielfalt reifer Früchte ins Glas – lebendig, aromatisch und voller Ausdruck. In unserer Kategorie \u003cstrong\u003eFruchtlikör\u003c\/strong\u003e findest du sorgfältig ausgewählte Spezialitäten, die Frucht und Handwerk auf genussvolle Weise verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb Beeren, Zitrusfrüchte oder Steinobst: Hochwertige Fruchtliköre entstehen aus ausgewählten Zutaten und ausgewogenen Rezepturen. Von frisch und fruchtbetont bis intensiv und vollmundig zeigen sie die ganze Bandbreite natürlicher Aromen – klar, präzise und mit spürbarer Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruchtlikör passt zu vielen Momenten: pur, auf Eis, als Aperitif oder als feine Ergänzung in Drinks und Desserts. Für alle, die Frucht nicht nur schmecken, sondern erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtlikör – natürliche Aromen mit lebendiger Frische.\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"faude-feine-braende-sauerkirschlikoer-350ml","title":"Sauerkirschlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSauerkirschlikör als dunkelrote Konzentration vom Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauerkirschlikör von Faude feine Brände ist ein dunkelroter Fruchtlikör aus hofeigenen Sauerkirschen, angesetzt am Kaiserstuhl mit 24 % Vol. Vollmundig, warm, fruchtig – Sauerkirsche in Konzentration, mit feinem Mandelton und guter Süße-Säure-Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSauerkirschlikör\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklicher Likör von Brennmeister Florian Faude aus Bötzingen am Kaiserstuhl. Dafür entsaftet er vollreife Sauerkirschen von alten, hofeigenen Bäumen und bringt sie mit seinem eigenen Sauerkirschbrand auf Trinkstärke. So bleibt er vor allem fruchtig, mit einem feinen Mandelaroma aus dem Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmarena, Mandel und dunkle Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Sauerkirschlikör tief dunkelrot und duftet nach Amarena-Kirschen, mit einem feinen Mandelton vom Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFast schwarzrot wirkt er im Licht, wie eingekochte Kirschen aus Großmutters Vorrat, und legt einen sanften Schleier ans Glas. Schon der Anblick macht Appetit auf den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er vollmundig und warm, weniger süß als erwartet, mit der lebendigen Säure der Sauerkirsche. Fruchtig, würzig, samtig – unheimlich gut ausbalanciert, wie Florian sagt. Der Abgang bleibt lang und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauerkirsche ist die kleine, wilde Schwester der Süßkirsche – herber, säurebetonter, charaktervoller. Genau deshalb eignet sie sich so gut für den Likör: Ihre Säure hält die Süße in Schach und macht den Sauerkirschlikör trinkfreudig statt klebrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Vanilleeis und in der Schokoladenmousse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur und kühl ist der Sauerkirschlikör ein feiner Digestif, über dem Dessert wird er zum dunklen Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder dunkle Schokoladenmousse geträufelt erinnert er an Amarena. Pur nach dem Essen oder als Schuss im Sekt eröffnet er ebenso schön. Auch zu Käsekuchen, dunkler Mousse oder einem Stück Schwarzwälder Kirschtorte passt er wunderbar, und im Cocktail gibt er einem Sour seine dunkelrote Seele. Wer die Likörfamilie mag, probiert daneben den \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-rhabarberlikoer-350ml\"\u003eRhabarberlikör\u003c\/a\u003e; wer die klare Frucht sucht, greift zur \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-kirsche-500ml\"\u003eKirsche\u003c\/a\u003e als Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHofeigene Sauerkirschen, mit eigenem Brand veredelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude verwendet für den Sauerkirschlikör Sauerkirschen von alten, hofeigenen Bäumen und seinen eigenen Sauerkirschbrand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Nur bester eigener Sauerkirschsaft, unser Sauerkirschbrand und etwas Zucker – fertig“, sagt Florian. Statt mit Neutralalkohol hebt er den Likör mit dem eigenen Brand auf 24 % Vol., das gibt ihm Tiefe und einen echten Kirschkern. Weniger süß als erwartet, dafür ungemein fruchtig. Genau diese Verbindung aus Saft und eigenem Brand macht ihn so vollmundig und unterscheidet ihn von einfachen Süßlikören aus dem Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLange galt Likör als angestaubtes Kaffeekränzchen-Getränk. Florian räumt mit diesem Image auf – seine Liköre überraschen, weil sie aus echtem Fruchtsaft entstehen und die Frucht über den Zucker stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, gelernter Winzer, gründete 2006 seine Hausbrennerei in Bötzingen und baute 2017 eine eigene Brennerei. Seine Liköre füllt er ohne Aromen und ohne Farbstoffe in die 0,5-Liter-Flasche. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut gekühlt, pur oder über Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei rund 10 Grad kommt der Sauerkirschlikör ins Glas, pur oder über Eis, ganz wie du magst. Über Eis mit einem Spritzer Soda wird er zum erfrischenden Aperitif, pur entfaltet er seine ganze dunkle Tiefe. Nach dem Öffnen kühl und dunkel gelagert hält er lange. Ein dunkelroter Schluck für alle, die Kirschen lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073553260878,"sku":"024FAU0021","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-feine-braende-sauerkirschlikoer.png?v=1781003313"},{"product_id":"piekfeine-braende-orangenlikoer-mit-whisky","title":"Orangenlikör mit Whisky","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOrangenlikör mit Whisky von Piekfeine Brände aus Bremen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eOrangenlikör mit Whisky von Piekfeine Brände ist ein Orangenlikör aus mazerierten Schalen vollreifer Orangen, verschnitten mit dem hauseigenen VAN LOON Single Malt. Mit 40 % vol steht er näher an einem Digestif als an einem Dessertlikör.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOrangenlikör mit Whisky\u003c\/strong\u003e ist der kräftige \u003cstrong\u003eOrangenlikör\u003c\/strong\u003e von Piekfeine Brände aus Bremen, gemacht von Birgitta Schulze van Loon aus Orangenschalen und ihrem eigenen Single Malt. Er steht mit 40 % vol in der 350 ml Flasche und liegt damit deutlich über dem, was ein Likör mitbringen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBittere Schale trifft warmes Fassholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommt die Orange, aber nicht als Saft, sondern als Schale: ätherisch, herb, mit dem Duft, den man beim Abreiben in der Hand hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter arbeitet der Whisky und legt Holz, Malz und ein wenig Rauch darunter. Was daraus entsteht, ist fruchtig, herb, würzig zugleich – ein Likör, der nicht in Richtung Bonbon geht, sondern in Richtung Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 40 % vol sind hier kein Zufall. Bei weniger Alkohol würde die Schalenbitterkeit flach wirken; so bleibt sie aufrecht und trägt den Whisky mit. Wer klassische Orangenliköre kennt, merkt den Unterschied im ersten Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Likör braucht nach dem Gesetz nur 15 % vol, viele Orangenliköre bleiben nah an dieser Grenze und werden entsprechend süß. Hier ist es umgekehrt: Der Alkohol steht vorn, der Zucker hält sich zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePur, über Eis oder im Old Fashioned\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIns Glas kommt er bei Zimmertemperatur, denn kalt verschließt sich die Orangenschale und der Whisky bleibt stumm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Essen steht er für sich, zu dunkler Schokolade und zu Orangenkuchen sowieso. In der Bar ersetzt er den Curaçao, wo mehr Tiefe gefragt ist: im Old Fashioned, im Sidecar, in jedem Drink, in dem Orange und Whisky ohnehin zusammenkommen sollen. Der Likör mag Bitteres und verträgt sich gut mit Campari. Ein Spritzer davon in einen Espresso Tonic gehört ebenfalls zu den Dingen, die besser funktionieren, als sie klingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis gegossen ergibt er einen sehr erwachsenen Nachtisch, und ein Löffel im Schokoladenteig verwandelt jeden Kuchen. Wer die salzig-süße Seite des VAN LOON sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/piekfeine-braende-karamell-whisky-likoer\"\u003eKaramell Whisky Likör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum es die Schale ist und nicht der Saft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma der Orange sitzt fast vollständig in den ätherischen Ölen der Schale, nicht im Fruchtfleisch – deshalb wandern hier nur die Schalen vollreifer Früchte in den Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalt entzieht der Alkohol ihnen über Tage das Aroma und bindet es, was Fachleute Mazeration nennen. Anschließend wird das Mazerat destilliert, sodass ein hochprozentiges, klares Orangendestillat entsteht. Erst danach kommen Zucker, Wasser und der VAN LOON dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Umweg über die Destillation ist der Grund, warum der Likör klar bleibt und nicht trüb wird. Ein reiner Ansatz aus Schalen und Zucker wäre einfacher und billiger, würde aber nach einigen Monaten müde schmecken – ein Destillat verliert seine Frische nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus eigenen Destillaten statt aus zugekauftem Alkohol zu arbeiten, so Birgitta Schulze van Loon über ihr Likörsortiment – hier gleich zweifach, weil sowohl das Orangendestillat als auch der Whisky im eigenen Haus entstehen. Den Single Malt brennt sie seit 2015. Das ganze Sortiment findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/piekfeine-braende\"\u003ePiekfeine Brände\u003c\/a\u003e, und wer Wacholder statt Orange sucht, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/triple-peak-gin-500ml\"\u003eTriple Peak Gin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":53073564959054,"sku":"024PIE0009","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/piekfeine-braende-orangenlikoer-whisky-350.jpg?v=1751007006"},{"product_id":"viani-limoncello-500ml","title":"Limoncello il Convento","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncello aus Massa Lubrense mit Zitronen vom Klostergarten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eLimoncello il Convento ist ein Zitronenlikör von der Sorrentiner Halbinsel, kalt mazeriert aus den Schalen der Sorte Ovale di Sorrento. 350 Gramm Zitronen stecken in jedem Liter, deutlich mehr als die geschützte Herkunftsangabe verlangt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLimoncello\u003c\/strong\u003e il Convento kommt aus Massa Lubrense in Kampanien, gemacht aus drei Dingen: Alkohol, Zucker und Zitronenschale. Verwendet werden ausschließlich Früchte der Sorte Ovale di Sorrento, jener Ökotyp, der hinter der geschützten Angabe Limone di Sorrento steht. Geerntet wird von Hand, das schreibt das Lastenheft vor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNur die Schale, nur kalt, keine Abkürzung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Limoncello zählt allein das Gelbe der Schale. Das Weiße darunter bringt Bitterkeit mit, die niemand haben will, und muss deshalb dranbleiben, wo es hingehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schalen werden von Hand abgezogen und acht bis zehn Tage kalt in reinem Alkohol angesetzt, in Edelstahlbehältern und ohne Wärme. Kaltmazeration heißt das, und sie ist für die geschützte Angabe Liquore di limone di Sorrento verbindlich vorgeschrieben. Danach wird abgeseiht und mit in Wasser gelöstem Rohrzucker auf Trinkstärke gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Lastenheft verlangt mindestens 250 Gramm ganze Zitronen je Liter. Il Convento setzt 350 Gramm ein. Diese Zahl erklärt mehr über den Likör als jedes Adjektiv: Er ist dicht, deutlich zitronig und schmeckt nach Frucht statt nach Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist er kräftig gelb und leicht trüb, weil die ätherischen Öle der Schale beim Verdünnen ausfallen. Ein klarer, glasiger Limoncello ist meist gefiltert worden, und mit dem Trub geht ein Teil des Aromas verloren. Diese Trübung ist also kein Makel, sondern ein Hinweis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEisgekühlt aus dem Gefrierfach nach dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLimoncello gehört ins Gefrierfach, nicht in den Schrank. Bei Minusgraden wird er dickflüssig und samtig, ohne zu gefrieren, und genau so trinkt man ihn in Kampanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiert wird er in kleinen, ebenfalls vorgekühlten Gläsern nach dem Essen, ein Fingerbreit, mehr nicht. Er ist frisch statt parfümiert, angenehm herb im Hintergrund und nicht so süß, wie viele Industrieabfüllungen es sind. Zitronig, kühl, mit einer feinen Bitterkeit zum Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber hinaus lässt er sich verlängern: mit Prosecco und Eis zum Limoncello Spritz, über Vanilleeis oder Zitronensorbet gegossen, in einem Tiramisu statt Kaffee, oder als Schuss in eine Zitronencreme. Zum \u003ca href=\"\/products\/viani-prosecco-doc-spumante-brut\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e aufgegossen ergibt er den Aperitif, mit dem an der Amalfi- wie an der Sorrentiner Küste jeder Abend beginnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Pollios und ein Kloster aus dem 14. Jahrhundert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen hat alles 1935, als der Landwirt Antonino Pollio das Land kaufte, das zuvor die Mönche bewirtschaftet hatten. Wein, Olivenöl und Rosolio entstanden dort zuerst, Zitronen kamen später dazu und wurden nach und nach zum Hauptgeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Namen gab das benachbarte Kloster aus dem 14. Jahrhundert, in dem der Orden der Minimen lebte. Die Zitronengärten der Halbinsel liegen unter Pergolen aus Kastanienholz und Netzen, die die Bäume vor Wind und Kälte schützen, eine Bauweise, die seit Jahrhunderten gleich geblieben ist. Geführt wird der Familienbetrieb heute in weiterer Generation von Peppe Pollio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Likör selbst gibt es erst seit 1995. Bis dahin war der Betrieb schlicht ein Obstbauer, dann entschied die Familie, die eigenen Zitronen zu Limoncello zu verarbeiten, und blieb dabei. Ins deutsche Regal bringt ihn \u003ca href=\"\/collections\/antonio-viani-importe\"\u003eAntonio Viani\u003c\/a\u003e aus Göttingen, mehr aus dieser Sparte findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/fruchtlikor\"\u003eFruchtlikör\u003c\/a\u003e und in der Sammlung \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e. Dass daraus in dreißig Jahren ein eigener Betriebszweig wurde, hätte der Großvater vermutlich nicht erwartet. Eiskalt, gelb, ein Fingerbreit. Mehr Süden geht im Glas nicht.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073601167694,"sku":"020VIA9535","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-limoncello-500ml_087874c4-08e3-46d2-a619-63a0b91d9c84.jpg?v=1751010771"},{"product_id":"raritas-bergamotte-orangen-likoer-500ml","title":"Raritas – Bergamotte Orangen Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer aus Kalabrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör von Lantenhammer ist ein kristallklarer Zitruslikör aus kalabrischer Bergamotte und sizilianischen Orangen. Die Orangen werden als ganze Frucht mit Schale angesetzt, was dem Likör seinen leicht herben Zug gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRaritas Bergamotte Orangen Likör\u003c\/strong\u003e ist der zitrische Likör der Lantenhammer Destillerie aus Oberbayern, mit 38 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Zwei italienische Früchte finden hier zusammen, die Bergamotte aus Kalabrien und die Orange aus Sizilien, destilliert in den historischen Brennblasen der Tegernseer Schlossbrennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKristallklar mit einem herben Zug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist dieser Likör vollkommen klar, und was daraus aufsteigt, ist reine Zitrusfrucht, hell und beinahe ätherisch in ihrer Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund kommt zuerst die fruchtige Frische, dann jener leicht herbe Twist, den nur die Bergamotte hinbekommt. Das macht ihn zum Gegenteil eines klebrigen Orangenlikörs. Der Nachhall trägt beide Früchte lange weiter, erst die Orange, dann die Bergamotte, und lässt den Mund erstaunlich sauber zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Herbe kommt aus den Bitterstoffen der Schale und nicht daher, dass am Zucker gespart wurde. Genau darin liegt der Grund, warum du von diesem Likör ein zweites Glas möchtest und nach dem ersten noch nicht genug hast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, im Spritz, zum Schokoladendessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt und pur ist dieser Likör ein Aperitif, welcher nicht satt macht, sondern Appetit weckt, und dafür genügt ein kleines Glas vor dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Prosecco aufgegossen wird daraus eine fruchtige Spritz-Variante, mit Tonic Water ein Longdrink für den Sommerabend. In der Küche kommt er zu Obstsalat, Quarkspeisen und allem, was mit heller Schokolade zu tun hat. Wenn du magst, gieß einen Löffel über \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eeine Mousse aus dunkler Schokolade\u003c\/a\u003e und schau, wie die Bitterkeit der Bergamotte darin aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Frucht, die nur an einem Küstenstreifen wächst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bergamotte ist eine Kreuzung aus Zitronatzitrone und Bitterorange, und sie wächst fast ausschließlich auf einem schmalen, sonnenreichen Küstenstreifen im süditalienischen Kalabrien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl der Bergamotte kennt man aus dem Earl-Grey-Tee und aus der Parfümerie, als Likör begegnet sie einem dagegen selten. Genau darin liegt der Reiz dieser Flasche, denn die Frucht bringt ein Aromenspektrum mit, das keine andere Zitrusfrucht ersetzen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird sie von Hand, und die Erntezeit reicht nur von November bis Februar. Wer eine Bergamotte einmal in der Hand hatte, weiß außerdem, wie wenig Fruchtfleisch in dieser Schale steckt und wie viel Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen sizilianische Orangen, die als ganze Frucht mit Schale angesetzt werden. Aus der Schale stammen die ätherischen Öle, aus dem Fleisch die Süße, und beides zusammen ergibt jene Balance, welche den Likör trägt. Destillateurin Christina Kölbl arbeitet dafür in kleinen Mengen in der Schlossbrennerei am Tegernsee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende steht damit ein Likör, in welchem zwei italienische Küstenlandschaften zusammenkommen, die kalabrische mit ihrer Bitterkeit und die sizilianische mit ihrer Süße. Dass daraus kein Durcheinander wird, sondern ein klarer, geradliniger Zitruslikör, ist die eigentliche Leistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer noch mehr Frucht sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/raritas-marillen-likoer-500ml\"\u003eLikör aus vollreifen Marillen\u003c\/a\u003e oder im \u003ca href=\"\/products\/raritas-johannisbeer-likoer-500ml\"\u003edunklen Cassis\u003c\/a\u003e derselben Linie. Das gesamte \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment der Destillerie vom Schliersee\u003c\/a\u003e steht daneben bereit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073627873614,"sku":"023LAN0007","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raritas-bergamotte-orangen-likoer.jpg?v=1751007673"},{"product_id":"raritas-marillen-likoer-500ml","title":"Raritas – Marillen Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaritas Marillen Likör von Lantenhammer aus vollreifen Aprikosen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRaritas Marillen Likör von Lantenhammer ist ein Aprikosenlikör aus handverlesenen Marillen des Vinschgaus, der südfranzösischen Bergeron-Lagen und Ungarns. Beim Meininger's International Spirits Award 2025 wurde er mit Gold ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRaritas Marillen Likör\u003c\/strong\u003e ist der fruchtigste Likör der Lantenhammer Destillerie aus Oberbayern, mit 25 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Marille ist der österreichische Name der Aprikose, und drei Herkünfte finden hier zusammen, damit die Frucht Tiefe bekommt statt nur Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStrahlendes Bernstein mit einem Hauch Marzipan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas strahlt der Likör bernsteinfarben, und schon der Duft ist betörend spritzig, reife Aprikose mit einer feinen Mandelnote im Hintergrund. Bernstein ist dabei nicht bloß eine Farbangabe, sondern der Beleg dafür, dass hier ganze Früchte gearbeitet haben und kein Sirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund kommt die süß-säuerliche Frucht vollreifer Marillen, begleitet von jenen leicht nussigen Steinobstnoten, welche typisch für gutes Aprikosendestillat sind. Das Mundgefühl bleibt weich und rund, und der Eindruck der Frucht hält sich ungewöhnlich lange. Marzipan schmeckt man deutlich, obwohl kein Marzipan im Spiel ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mandelnote ist übrigens keine Zutat, sondern Verwandtschaft. Aprikose, Mandel, Pfirsich und Kirsche gehören botanisch zusammen, und im Kern der Marille sitzt genau jenes Aroma, welches wir aus dem Marzipan kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Gimlet auf Eis oder im Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt und pur zeigt der Marillen Likör am meisten Frucht, und mehr als ein kleines Glas braucht er zum Aperitif auch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bar geht er als Gimlet mit Gin auf Eis, und mit Prosecco aufgegossen wird daraus ein Spritz für den Sommerabend. In der Küche kommt er zu Obstsalat, Quarkspeisen und Desserts mit dunkler Schokolade, wo die Aprikose gegen die Bitterkeit des Kakaos gut ankommt. Ein Schuss über Vanilleeis genügt ebenfalls, wenn es schnell gehen soll und trotzdem nach etwas aussehen darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Herkünfte für eine Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprikosen schmecken sehr unterschiedlich, je nachdem wo sie reifen, und deshalb kommen für diesen Likör die Früchte aus drei verschiedenen Lagen zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Südtiroler Vinschgau stammen die Marillen mit der klaren Säure, aus der südfranzösischen Höhenregion Bergeron die sonnengereiften, süßen Früchte mit dem intensiven Duft. Dazu kommen ungarische Rosenmarillen, welche die Farbe und eine besondere Blumigkeit mitbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine einzige Herkunft könnte das nicht leisten. Nimmst du nur die süßen Früchte, wird der Likör flach, nimmst du nur die säurebetonten, wird er spitz. Erst die Mischung ergibt jene Tiefe, welche über den ersten Schluck hinaus trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei werden von Hand zum richtigen Zeitpunkt gelesen, denn eine Aprikose hat ihr Aromenfenster nur wenige Tage lang offen. Destillateurin Christina Kölbl komponiert daraus in der Tegernseer Schlossbrennerei ein Herzstück und lässt es zum Likör heranreifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarille ist im Übrigen nicht bloß ein hübscheres Wort für Aprikose. In Österreich und Südtirol bezeichnet es traditionell die kleineren, aromatischeren Sorten, und genau um die geht es hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jury des Meininger Verlags gab dem Ergebnis 2025 eine Goldmedaille. Wenn du weiterprobieren möchtest, stehen der \u003ca href=\"\/products\/raritas-johannisbeer-likoer-500ml\"\u003edunkle Cassis\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/raritas-bergamotte-orangen-likoer-500ml\"\u003ezitrische Bergamotte-Orangen-Likör\u003c\/a\u003e in derselben Reihe. Das ganze \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment vom Schliersee\u003c\/a\u003e findest du hier.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073629282638,"sku":"023LAN0008","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raritas-marillen-likoer-lantenhammer.jpg?v=1751007676"},{"product_id":"kakuzo-yuzu-gin-liqueur-700ml","title":"Yuzu Gin Liqueur","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eYuzu Gin Liqueur von Kakuzo mit Mandarine und feiner Bitternote\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Yuzu Gin Liqueur von Kakuzo ist ein Berliner Gin-Likör aus japanischer Yuzu und Mandarine, mit 20 Prozent Alkohol auf der Basis eines klassisch destillierten Gins. Kein süßer Sirup im Glas, sondern ein zitrisches Zusammenspiel aus zarter Säure, sanfter Süße und einer leichten Bitternote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eYuzu Gin Liqueur\u003c\/strong\u003e ist der Zitruslikör von Kakuzo aus Berlin, den Paul Meinert und Marc Bergmann im November 2019 auf dem Bar Convent vorstellten. Damals war er einer der ersten Gin-Liköre überhaupt, und bis heute ist die 0,7-Liter-Flasche mit dem goldenen Drachen der meistverkaufte Kakuzo in unserem Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon beim Einschenken merkst du, dass hier ganze Früchte im Spiel waren. Der Likör leuchtet warm sonnengelb, und der Duft nach Mandarine und Zitrusschale steigt dir bereits aus der Flasche entgegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZarte Säure, sanfte Süße, eine leichte Bitternote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuzu und Mandarine geben dem Likör seine helle Frucht, während der Gin darunter mit Wacholder und Kräutern dagegenhält und der Süße das Klebrige nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb trinkt er sich auch pur über einem großen Eiswürfel, wo sich die Zitrusschale langsam öffnet und die Bitternote erst ganz zum Schluss hervorkommt. Wer einen Aperitif sucht, der wach macht statt satt, ist mit ihm gut beraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit fünf Zentilitern im Glas, zehn Zentilitern Tonic Water darüber und einer Grapefruitzeste wird daraus ein Longdrink für den Sommerabend. Im Shaker mit zwei Zentilitern Zitronensaft entsteht der Yuzu Sour, den die beiden Gründer selbst als Hausdrink ausgeben, und mit einem Schuss Champagner ein Aperitif für größere Runden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Zitrusfrucht, die zehn Jahre auf sich warten lässt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Yuzu wächst vor allem in Japan und Korea, schmeckt wie eine Kreuzung aus Zitrone und Mandarine und ist in Europa nach wie vor schwer zu bekommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas liegt an ihrer Geduld, denn rund zehn Jahre braucht ein Yuzu-Baum, bevor er die ersten Früchte trägt. Gepflückt wird zwischen langen Dornen von Hand. Ihr Aroma ist dafür so eigen, dass wenige Tropfen einem ganzen Glas die Richtung vorgeben. In Japan würzt sie Ponzu und Miso, hier kommt sie meist als Zeste über den Fisch. Als Likör bleibt vom Fruchtfleisch die Säure und von der Schale das Parfüm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin goldener Drache über blauer Welle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Etikett zeigt einen goldenen Drachenkopf, der sich über eine blaue Woge schiebt, und trifft damit genau den Ton dieses Likörs zwischen heller Frucht und feiner Kante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den Flaschenhals läuft eine schmale Banderole mit einem Satz über die Größe kleiner Dinge. Wer die Flasche weiterreicht, muss also nicht viel dazu erzählen, und auf dem Regal bleibt sie hinterher stehen. Das Sonnengelb dahinter sieht man schon von der anderen Seite des Zimmers, weshalb sie in keiner Hausbar lange in der zweiten Reihe steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Jury des IWSC vergab Silber und notierte „eine kühne Yuzu mit einer fabelhaften bitter-süßen Kombination\". Wer den herben Gegenpol dazu sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/kakuzo-cherry-bitter-700ml\"\u003eCherry Bitter\u003c\/a\u003e derselben Marke, das ganze Sortiment steht in der \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo-spirits\"\u003eKakuzo Collection\u003c\/a\u003e und Nachbarn aus anderen Häusern im \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eLikör-Regal\u003c\/a\u003e. Der Drache weiß, was er tut.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073631478094,"sku":"019KAK0002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kakuzo-yuzu-gin-liqueur.jpg?v=1751007698"},{"product_id":"piekfeine-braende-bratapfellikoer-mit-honig","title":"Bratapfellikör mit Honig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBratapfellikör mit Honig von Piekfeine Brände aus Bremen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBratapfellikör mit Honig von Piekfeine Brände steht nicht auf Neutralalkohol, sondern auf einem selbst gebrannten Honigkorn aus regionalem Honig. Apfel und winterliche Gewürze machen daraus einen Likör, der schmeckt wie ein Bratapfel aus dem Ofen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBratapfellikör mit Honig\u003c\/strong\u003e ist der winterliche \u003cstrong\u003eHoniglikör\u003c\/strong\u003e von Piekfeine Brände aus Bremen, gemacht von Birgitta Schulze van Loon aus Apfel, Gewürzen und eigenem Honigkorn. Er steht mit 20 % vol in der 350 ml Flasche und braucht keine Adventszeit, um zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarmer Apfel mit Zimt und Nelke\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft ist unmittelbar da: gebackener Apfel, Zimt, ein Hauch Nelke, wie wenn die Ofentür aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund wird daraus etwas Rundes und Weiches, in dem der Honig für die Süße sorgt und nicht der Zucker. Der Likör zeigt sich fruchtig, würzig, samtig und bleibt dabei erstaunlich hell im Ton, weil der Apfel seine Säure behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darin liegt der Unterschied zu den Bratapfellikören, die man aus dem Weihnachtsmarkt kennt. Wo dort Gewürzaroma und Zuckerkulör arbeiten, steht hier eine echte Fruchtbasis, die man auch im Sommer über Eis gießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bratapfel selbst ist ein alter Küchentrick: Ein säuerlicher Apfel, ausgehöhlt, gefüllt und im Ofen gebacken, wird süßer, weicher und duftender, als er roh je sein könnte. Genau diese Verwandlung durch Wärme fängt der Likör ein, ohne dass jemand den Ofen anwerfen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarm oder kalt, im Glas und über dem Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeicht erwärmt in einer Tasse ist er ein Getränk für kalte Abende, bei dem der Zimt am deutlichsten hervortritt. 4 cl genügen, kochen sollte er nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalt über Vanilleeis gegossen kehrt sich das um und der Apfel führt. Der Likör mag alles Gebackene: Apfelstrudel, Zimtsterne, Milchreis, einen einfachen Rührkuchen. In den Tee gerührt ersetzt er Zucker und Zitrone in einem Aufwasch, und über einer Schale Grießbrei macht er aus einem Kindergericht ein Dessert für Erwachsene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel zur Adventszeit tut er seinen Dienst, ohne beliebig zu sein. Wer es dunkler und würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/alma-norte-hanseatic-spiced-spirit-500ml\"\u003eAlma Norte Hanseatic Spiced Spirit\u003c\/a\u003e, wer cremig sucht, zum \u003ca href=\"\/products\/piekfeine-braende-eierlikoer-xmas-350ml\"\u003eEierlikör Xmas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHonigkorn statt Neutralalkohol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtsaftliköre stehen in der Branche fast immer auf gekauftem Neutralalkohol – hier steht einer auf Honigkorn, gebrannt aus regionalem Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist der eigentliche Aufwand an dieser Flasche. Ein Honigkorn zu brennen kostet Zeit und Rohstoff, bringt dafür aber eine eigene Süße mit, die der Likör später nicht mehr aus dem Zuckersack holen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonig ist zudem kein neutraler Süßstoff, sondern bringt Blüte und Wachs mit ins Glas. Wie stark das durchkommt, hängt an der Tracht, und zwei Chargen schmecken deshalb nie ganz gleich. Für einen Likör aus industrieller Fertigung wäre das ein Mangel, hier ist es schlicht die Folge eines echten Rohstoffs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenn Zucker braucht ein Likör von Gesetzes wegen: mindestens 100 g je Liter, sonst darf er sich nicht so nennen. Mit Honig so nah wie möglich an dieser Untergrenze zu bleiben, um den ursprünglichen Geschmack zu bewahren, so Birgitta Schulze van Loon über ihre Rezeptur – deshalb stehen Frucht und Gewürze vorn und nicht die Süße. Alles Weitere aus dem Bremer Kessel steht bei \u003ca href=\"\/collections\/piekfeine-braende\"\u003ePiekfeine Brände\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":53073646223694,"sku":"024PIE0016","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/piekfeine-braende-bratapfellikoer-mit-honig.jpg?v=1751007837"},{"product_id":"faude-feine-braende-rhabarberlikoer-350ml","title":"Rhabarberlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRhabarberlikör als Frühling in Flaschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Rhabarberlikör von Faude feine Brände ist ein sauer-herber Fruchtlikör aus der alten Sorte Holsteiner Blut, angesetzt am Kaiserstuhl mit 20 % Vol. Rosarot, fruchtig, unfiltriert – Frühling in Flaschen, wie Florian sagt, und ein wunderbarer Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRhabarberlikör\u003c\/strong\u003e ist ein handwerklicher Likör von Brennmeister Florian Faude aus Bötzingen am Kaiserstuhl. Dafür entsaftet er vollreifen Rhabarber der Sorte Holsteiner Blut, setzt ihn mit Alkohol an und süßt nur leicht nach. So bleibt er vor allem fruchtig, mit einer guten Süße-Säure-Balance und der hellen Frische des Frühlings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, fruchtig, mit feinem Kribbeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Rhabarberlikör rosarot und duftet rhabarbertypisch frisch, mit einer klaren, sauer-herben Spur, die sofort an junge Frühlingsstangen denken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er fruchtig und erfrischend, weniger süß als erwartet, mit einem angenehmen Kribbeln auf der Zunge. Fruchtig, spritzig, lebendig – die Süße-Säure-Balance macht ihn animierend. Weil Florian ihn unfiltriert lässt, wandelt sich die anfangs rosafarbene Tönung mit der Zeit ins Bräunliche, ganz ohne Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRhabarber ist botanisch ein Gemüse, doch im Likör spielt er die Frucht – sauer, frisch und frühlingshaft. Genau dieses Spiel zwischen Säure und feiner Süße macht den Rhabarberlikör so animierend, dass das Glas selten lange voll bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Spritz mit Sekt und einem Spritzer Soda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur auf Eis ist der Rhabarberlikör ein feiner Apéro, im Spritz mit Sekt wird er für dich zum spritzigen Sommergetränk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit trockenem Sekt oder Prosecco und einem Spritzer Soda wird er zum rosaroten Rhabarber-Spritz. Pur und gut gekühlt eröffnet er ein Essen ebenso schön. Auch über Erdbeeren, Vanilleeis oder einen einfachen Joghurt gegeben bringt er den Frühling auf den Teller, und im Sommer mischst du ihn mit Tonic und viel Eis zu einem leichten Longdrink. Wer die Fruchtliköre mag, probiert daneben den \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-sauerkirschlikoer-350ml\"\u003eSauerkirschlikör\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-zitronenlikoer-500ml\"\u003eZitronenlikör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorian und die Renaissance des Likörs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude bringt mit dem Rhabarberlikör frischen Wind in eine fast vergessene Kategorie und räumt mit ihrem angestaubten Image auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Frühling in Flaschen“, sagt Florian über seinen sauer-herben Likör aus der alten Sorte Holsteiner Blut. Lange galt Likör als angestaubtes Kaffeekränzchen-Getränk – Florians Version ist weniger süß als erwartet und ungemein fruchtig, weil sie aus echtem Fruchtsaft entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie alte Sorte Holsteiner Blut ist für ihr tiefrotes Fruchtfleisch bekannt und gibt dem Likör seine rosarote Farbe ganz natürlich. Florian bezieht den Rhabarber aus regionalem Anbau und verarbeitet die knackigen Stangen frisch, solange die Säure noch lebendig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, gelernter Winzer, gründete 2006 seine Hausbrennerei in Bötzingen und baute 2017 eine eigene Brennerei. Seine Liköre füllt er ohne Aromen und ohne Farbstoffe mit 20 % Vol. in die 0,5-Liter-Flasche. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVor dem Einschenken einmal schütteln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei rund 8 Grad gut gekühlt zeigt der Rhabarberlikör seine Säure am klarsten, pur wie als Spritz. Schüttle die Flasche vor dem Einschenken leicht, denn unfiltriert setzt sich mit der Zeit etwas Trubstoff ab. In der hellen Likörflasche ist er ein hübsches Mitbringsel für alle, die den Frühling lieben und einem klebrig-süßen Likör nie etwas abgewinnen konnten. Frühling im Glas, das ganze Jahr über.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073660346702,"sku":"024FAU0022","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-feine-braende-rhababerlikoer.jpg?v=1752659517"},{"product_id":"stilvol-fruchtlikoer-gartenhimbeere","title":"Fruchtlikör Gartenhimbeere","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtlikör Gartenhimbeere von STILVOL. mit deutschen Himbeeren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFruchtlikör Gartenhimbeere von STILVOL. ist ein Himbeerlikör aus regionalen Beeren, angesetzt in einer ländlichen Kleinbrennerei in Baden-Württemberg. Mit 19 % Alkohol, kräftig in Farbe und Frucht. Kein Sirup mit Alkoholzusatz, sondern eingefangener Hochsommer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtlikör Gartenhimbeere\u003c\/strong\u003e ist ein Himbeerlikör von STILVOL. aus Baden-Württemberg, für welchen deutsche Himbeeren aus der Region verarbeitet werden. Die braune Apothekerflasche fasst 500 ml und trägt ein himbeerrotes Etikett, der Likör selbst bringt 19 % Alkohol mit. Wenn du die Flasche öffnest, stehst du mit einem Schritt wieder im Garten der Großeltern, dort, wo die Ruten über den Zaun hingen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Hochsommer in seiner lautesten Farbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHimbeerlikör\u003c\/strong\u003e schmeckt nach reifer Beere und ihrem feinen Kern, süß mit einem klaren Säurezug, welcher die Süße im Zaum hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHimbeeren sind heikel und geben ihr Aroma nur her, wenn sie am Strauch ausreifen dürfen, weshalb hier keine langen Transportwege dazwischenkommen. Fruchtig, saftig, duftig steht die Beere im Likör, und sie schmeckt tatsächlich nach dem, was man beim Naschen im Garten zwischen die Finger bekommt. Genascht wird ja immer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rot des Etiketts nimmt den Ton der Frucht auf, gedämpft wie eine reife Beere im Schatten der Blätter, während der goldene Verschluss und die braune Apothekerflasche das Ganze in Ruhe halten. Die Serie sieht überall gleich aus, nur die Farbe erzählt, was drin ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Spritz bis über die Panna cotta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Himbeerlikör kommt gekühlt ins Spiel, im Aperitif ebenso wie am Ende eines Essens über einer Süßspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Sekt und Soda wird daraus ein Himbeer Spritz für den Balkonabend, mit Tonic ein sehr geradliniger Longdrink, und zusammen mit Pfirsich gibt er den Sommerdrink schlechthin. In der Küche gehört ein Löffel davon über Panna cotta, Vanilleeis oder frische Erdbeeren, und in einem Prosecco-Glas mit einer einzelnen Beere hat er den Auftritt für sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkel und kühl gelagert bleibt die Farbe kräftig und die Frucht erhalten, denn Licht ist der einzige echte Feind dieses Likörs. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum braucht er nicht, weil Zucker und Alkohol das Haltbarmachen zuverlässig übernehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeutsche Beeren statt langer Wege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Likör werden ausschließlich deutsche Himbeeren verarbeitet, angesetzt in einer ländlichen Kleinbrennerei, wie es auf dem Etikett auch ausdrücklich steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Himbeeren ist das keine Marketingentscheidung, sondern eine Frage der Physik, denn kaum eine Frucht verliert so schnell an Aroma wie diese. Wer aus weit gereister Ware einen Likör macht, muss die Lücke mit Aroma füllen, und genau darauf verzichtet STILVOL. bewusst, ebenso wie auf Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngesetzt hat solche Liköre früher jede Großmutter selbst, in Einmachgläsern auf der Fensterbank, mit dem, was der Garten im Juli hergab. Aus dieser Hausmacher-Tradition ist hier eine Flasche geworden, die man nicht mehr verstecken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur fruchtvollen Seite des Sortiments gehört auch \u003ca href=\"\/products\/stilvol-fruchtlikoer-quitten-cuvee\"\u003eder herbsüße Quittenlikör aus zwei Sorten\u003c\/a\u003e, deutlich kräftiger kommt \u003ca href=\"\/products\/stilvol-gartenkraeuter-rosmaringeist\"\u003eder Rosmaringeist aus Gartenkräutern\u003c\/a\u003e daher. Das ganze Sortiment steht im \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eHersteller-Hub von STILVOL.\u003c\/a\u003e, und mehr Flaschen dieser Art findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eAuswahl an Likören\u003c\/a\u003e. Als Mitbringsel funktioniert der Himbeerlikör deshalb so verlässlich, weil ihn wirklich jeder kennt und trotzdem kaum jemand ihn in dieser Frucht erwartet hat.\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073660641614,"sku":"024STI004","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stilvol-fruchtlikoer-gartenhimbeere.jpg?v=1751007985"},{"product_id":"stilvol-fruchtlikoer-quitten-cuvee","title":"Fruchtlikör Quitten Cuvée","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtlikör Quitten Cuvée von STILVOL. mit herbsüßer Quittenfrucht\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFruchtlikör Quitten Cuvée von STILVOL. ist ein Quittenlikör aus Apfelquitte und Birnenquitte, angesetzt in einer ländlichen Kleinbrennerei in Baden-Württemberg. Süß und herb zugleich, mit 19 % Alkohol und ganz ohne künstliche Aromen. Kein Industrielikör, sondern Frucht aus der Nachbarschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtlikör Quitten Cuvée\u003c\/strong\u003e ist ein Quittenlikör von STILVOL. aus Baden-Württemberg, für welchen Apfelquitten und Birnenquitten geerntet und zu einer Cuvée verschnitten werden. Die braune Apothekerflasche fasst 500 ml, der Likör bringt 19 % Alkohol mit. Die Quitte ist die Spätzünderin im Obstgarten, denn roh bleibt sie hart und pelzig, und erst gekocht oder gebrannt wird sie zur Duftkönigin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerbsüß wie Quittengelee mit Schuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eQuittenlikör\u003c\/strong\u003e schmeckt süß und zugleich herb, getragen von jenem hohen, blumigen Duft, welchen nur die Quitte in dieser Deutlichkeit mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfelquitte und Birnenquitte teilen sich dabei die Arbeit, denn die eine steuert Säure und Struktur bei, die andere Fülle und einen Ton von Honig. Blumig, fruchtig, samtig, so trinkt sich diese Cuvée aus zwei Sorten, und sie erinnert dabei an das Gelee auf Großmutters Frühstückstisch, nur eben mit Schuss. Süß ja, klebrig nie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée meint hier nichts anderes, als dass zwei Quittensorten zusammenfinden, die kleinere und säurebetonte Apfelquitte und die längliche, mildere Birnenquitte. Beide gehören zu den ältesten Kulturobstarten Europas und standen lange in jedem Bauerngarten, bevor sie aus den Regalen der Supermärkte verschwanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt ins Glas oder in den Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt zeigt der Quittenlikör seine Frucht am deutlichsten, pur auf Eis ebenso wie als Basis für einen herbstlichen Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit trockenem Sekt aufgegossen wird daraus ein Quitte Spritz, mit Tonic und einer Scheibe Grapefruit ein langer, bitterfrischer Highball. In der Küche kommt er über Vanilleeis, in die Sahne zum Apfelkuchen oder in eine Sauce für gebratene Ente, wo die Quitte ihre alte Verwandtschaft mit dem Geflügel zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebrochen hält die Flasche sich lange, denn Zucker und Alkohol arbeiten hier als Konservierung. Dunkel und kühl gelagert bleibt der Likör über Monate so aromatisch, wie er aus der Brennerei gekommen ist, und ein Mindesthaltbarkeitsdatum braucht er nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum aus zwei Sorten eine Cuvée wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Cuvée ist der aufwendigere Weg, denn beide Quittensorten müssen getrennt geerntet, getrennt verarbeitet und erst danach im richtigen Verhältnis zusammengeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Sorte allein wäre die Arbeit schneller erledigt, und genau deshalb macht sie kaum jemand. Die Apfelquitte allein geriete zu spitz, die Birnenquitte allein zu weich, sodass erst die Mischung jene Spannung zwischen Süße und Herbe ergibt, welche diesen Likör trägt. Auf künstliche Aromen oder Farbstoffe wird dabei bewusst verzichtet, was bei der Quitte ohnehin niemand vermissen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett steht der Satz, um den es geht, nämlich Tradition zu erhalten und neu zu gestalten, und darunter der Hinweis, dass dieses Produkt in einer ländlichen Kleinbrennerei entsteht. Ein Quittenlikör, den es so ähnlich schon bei den Großeltern gab, sieht damit heute aus wie ein Stück moderner Gestaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Quittenlikör gehört zur fruchtvollen Seite des Sortiments, neben ihm stehen \u003ca href=\"\/products\/stilvol-fruchtlikoer-gartenhimbeere\"\u003eder Himbeerlikör aus regionalen Beeren\u003c\/a\u003e und, eine Etage kräftiger, \u003ca href=\"\/products\/stilvol-williams-goldene-birne\"\u003eder goldene Birnenschnaps mit eingelegter Frucht\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment steht im \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eHersteller-Hub von STILVOL.\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likoer\"\u003eAuswahl an Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073662837070,"sku":"024STI005","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stilvol-fruchtlikoer-quitten-cuvee.jpg?v=1751007988"},{"product_id":"marzadro-limoncino-zitronenlikoer-700ml","title":"Limoncino Zitronenlikör – 700ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncino Zitronenlikör, das Aroma sitzt in der Schale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Limoncino von Marzadro ist ein italienischer Zitronenlikör nach traditionellem Rezept: ein Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol. Mit 35 % vol. tritt die Zitrone deutlich hervor. Gut gekühlt nach dem Essen – hier in der 700-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLimoncino\u003c\/strong\u003e der Distilleria Marzadro heißt mit vollem Namen Limoncino Ricetta Tradizionale und ist der neuere der beiden Zitronenliköre des Hauses. Er entsteht durch einen Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol, und die 35 % vol. sind Absicht: Der erhöhte Alkoholgehalt hebe die frischen Zitrusaromen deutlicher hervor, begründet es der Hersteller selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ist der Limoncino blassgelb und leicht trüb, am Gaumen zitronig, kräftig und deutlich – die Schale bringt jene feine Bitternote mit, welche die Süße im Zaum hält. Ein Likör, welcher nach dem Essen etwas zu tun hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum die Schale und nicht der Saft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma der Zitrone sitzt in der Schale, nicht im Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer eine Zitrone über einer Kerze auspresst, sieht es: Aus der Schale spritzt Öl, und dieses Öl ist der Duft, den man meint, wenn man Zitrone sagt. Der Saft dagegen liefert vor allem Säure. Deshalb legt Marzadro Zitronenschalen in Alkohol ein und wartet – der Alkohol zieht das Öl heraus, und was am Ende in der Flasche steht, riecht nach Zitrone und schmeckt nicht nach Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Weg geht der Zitronenlikör seit jeher, und er erklärt, warum ein Limoncino süß schmeckt und trotzdem eine Kante hat. Es ist dieselbe Kante, die man beim Abreiben einer Zitronenschale in der Nase hat – herb, harzig, ein bisschen bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie 35 Prozent sind gewollt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarzadro führt zwei Zitronenliköre – dies ist der kräftigere von beiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grund steht auf der Herstellerseite: Der erhöhte Alkoholgehalt hebt die frischen Zitrusaromen stärker hervor. Alkohol ist ein Lösungsmittel, und je mehr davon im Glas ist, desto mehr Aroma trägt er. Deshalb schmeckt dieser Limoncino direkt und unverstellt – und deshalb verträgt er das Eisfach, ohne fest zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dich heißt das: Er hält sich im Kühlschrank oder Eisfach lange, und er verwässert nicht, wenn du Eiswürfel dazugibst. Unser Tipp: Stell ihn ins Eisfach und schenk ihn direkt von dort aus ein, dann ist er dickflüssig und eiskalt zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Flaschen, ein Aufguss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenselben Limoncino gibt es in drei Größen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dieser 700-ml-Flasche stehen die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer-200ml\"\u003e200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e als Mitbringsel und die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-miniatur\"\u003eMiniatur\u003c\/a\u003e mit fünf Zentilitern zum Probieren. Am Rezept ändert die Größe nichts: Es ist derselbe Aufguss, dieselben 35 % vol., dieselbe leichte Trübung im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Marzadro sonst noch ansetzt, steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-likore\"\u003eMarzadro Likören\u003c\/a\u003e – und der \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-grappa\"\u003eGrappa\u003c\/a\u003e, für den die meisten das Haus kennen, steht gleich daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees. Dort begann Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren, und über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus als Familienbetrieb, so wie Sabina es aufgebaut hat. Wer am See Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schuss in den Rührteig bleibt bis zum letzten Stück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt aus dem Eisfach ins kleine Glas, nach dem Essen – so wird er in Italien getrunken, und so ist er am besten. Im Prosecco wird daraus ein Aperitif, mit Soda und Minze ein Sommergetränk, und über Zitroneneis gegossen ein Dessert in zehn Sekunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kuchen passt er ebenso: Ein Schuss in den Rührteig, und die Zitrone bleibt bis zum letzten Stück drin. Angebrochen muss er übrigens nirgendwohin – bei 35 % vol. hält er sich, wo du ihn hinstellst, und der Grappa desselben Hauses steht ohnehin schon daneben.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073667490126,"sku":"024MAR049","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer.jpg?v=1751008045"},{"product_id":"sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml","title":"Marille mit Honig Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMarille mit Honig Likör bringt den Spätsommer ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Marille mit Honig Likör von Sasse ist ein Fruchtlikör aus dem Münsterland mit 35 % Vol., für welchen frische Marillen im Feinbrandverfahren verarbeitet werden. Fruchtig, warm, honigsüß – ein Likör mit ungewöhnlich viel Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMarille mit Honig Likör\u003c\/strong\u003e ist einer der Naturtalente genannten Naturliköre der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Marillen aus der Spätsommerernte werden frisch verarbeitet, im Feinbrandverfahren zu einem Destillat gebracht und mit Honig zu einem Likör mit 35 % Vol. gebunden, abgefüllt in die 700-Milliliter-Flasche. Die Marille, hochdeutsch Aprikose, gehört übrigens zu den Rosengewächsen – eine entfernte Verwandte von Kirsche und Mandel, was man beim Nachschmecken durchaus ahnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGoldgelb steht er im Glas, und der Duft ist sofort eindeutig: reife Aprikose, sonnenwarm, dahinter die runde Süße des Honigs. Ein Likör, welcher keinen langen Anlauf braucht – du erkennst ihn blind am ersten Schnuppern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Aprikose trifft runden Honig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Marille mit Honig Likör die saftige Frucht der Aprikose, getragen von einer weichen Honigsüße und einer deutlichen Wärme aus dem Brand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, warm, honigsüß laufen die drei Ebenen zusammen – und die 35 % Vol. sind hier das Entscheidende. Für einen Fruchtlikör ist das viel, und man merkt es: Der Brand gibt ihm Rückgrat und eine Länge, welche die Süße im Zaum hält. Die Frucht steht vorn, der Honig rundet, der Brand trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Digestif, über Eis, zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Marille mit Honig Likör wird pur bei Zimmertemperatur genossen – als Digestif nach einem guten Essen ist er in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn mal über Vanilleeis oder zu Marillenknödeln, wenn die Saison sie hergibt – Frucht auf Frucht funktioniert hier erstaunlich gut. Auch zu Panna Cotta oder zu einem Stück Käsekuchen macht er eine gute Figur, und zu Hühnchencurry wird er zur überraschenden Begleitung, weil die Aprikose die Schärfe auffängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Eis wird er schlanker und frischer, mit Prosecco aufgegossen entsteht ein Aperitif für laue Abende. Und wenn du gern backst: Ein Löffel davon in den Teig eines Aprikosenkuchens oder über die noch warmen Kaiserschmarrn-Stücke – die Frucht verdoppelt sich, statt sich zu wiederholen. Wer es beerig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e, wer es dunkler mag, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss Likör\u003c\/a\u003e. Alle Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Frucht aus der Spätsommerernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Marillen werden im Spätsommer geerntet und frisch verarbeitet – das Feinbrandverfahren holt aus der Frucht heraus, was sie hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Naturtalenten von Sasse steht der Rohstoff am Anfang: Die Frucht muss reif sein, die Verarbeitung schnell gehen, und was dann im Glas ankommt, schmeckt nach Obstgarten im August. Der Zeitpunkt ist dabei nicht verhandelbar: Verarbeitet wird, wenn die Frucht reif ist, und das ist im Spätsommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt – eine von 18 weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimmerwarm kommt die Aprikose am vollsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei Zimmertemperatur, dann kommt die Aprikose am vollsten – gut gekühlt wird er frischer und der Honig tritt zurück. Über Vanilleeis geträufelt ergibt er ein Dessert in zwei Handgriffen, und ein Schuss in einen Prosecco macht daraus einen Sommeraperitif. Angebrochen und kühl gelagert hält die Flasche viele Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073671192910,"sku":"024SAS356070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml.jpg?v=1751008083"},{"product_id":"sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml","title":"Amérie Münsterländer Aperitif","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAmérie ist der Sommer aus dem Münsterland im Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Amérie Münsterländer Aperitif von Sasse ist ein Fruchtlikör mit 16 % Vol. aus Himbeeren und Walderdbeeren, welcher mit Sekt aufgegossen getrunken wird. Die Beeren schwimmen sichtbar in der Flasche. Fruchtig, frisch, leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/strong\u003e ist der Sommerdrink der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Himbeeren aus dem Münsterland treffen auf fruchtig-frische Walderdbeeren, angesetzt auf einem Getreidedestillat aus kupfernen Brennblasen und abgefüllt mit 16 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Die Beeren bleiben drin und schwimmen sichtbar mit – der Aperitif trägt seinen Beweis also selbst durch die Gegend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeuchtend rot steht er im Regal, und schon das Hinsehen macht Lust auf einen Feierabend im Garten. Im Duft: reife Himbeere, ein Hauch Walderdbeere, dahinter die stille Klarheit des Getreidebrands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere vorn, Walderdbeere dahinter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Amérie intensive Himbeernoten mit der leichten, honigsüßen Art der Walderdbeere – fruchtig, aber nicht überzuckert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeere gibt den Ton an, kräftig und säurefrisch, und die Walderdbeere setzt jene feinen Waldnoten dahinter, welche man aus dem Sommerurlaub der Kindheit kennt. Mit 16 % Vol. bleibt er leicht genug für den langen Abend. Fruchtig, frisch, leicht – ein Aperitif, welcher niemanden nach dem zweiten Glas müde macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Handgriffe zum Münsterländer Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Sasse geht der Amérie so: drei Eiswürfel ins Glas, zwei Teile Sekt, ein Teil Amérie – fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses 3-2-1 ist schnell gelernt und funktioniert mit jedem \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003etrockenen Sekt\u003c\/a\u003e; besonders schön wird er mit einem Winzersekt von \u003ca href=\"\/collections\/andres-mugler-sekt\"\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/a\u003e, dessen feine Perlage die Beeren trägt statt sie zu übertönen. Sasse hat für seinen Aperitif sogar einen eigenen Chardonnay-Sekt entwickelt – dessen etwas höherer Restzucker und das lange Moussieren halten das Glas bis zu einer halben Stunde frisch eingeschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es alkoholfreier mag, gießt den Amérie Münsterländer Aperitif mit Mineralwasser auf, ein Zweig Minze oder eine Scheibe Limette dazu. Und pur auf Eis funktioniert er auch – dann schmeckst du die Beeren am deutlichsten. Für die große Runde lohnt der Krug: eine Flasche Amérie, zwei Flaschen Sekt, eine Handvoll Eis und ein paar Minzblätter, dann muss niemand am Herd stehen und alle haben etwas im Glas. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e, ganz ohne Promille wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKupferne Blasen und Beeren aus der Region\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage des Amérie ist ein Getreidedestillat, welches in Schöppingen auf kupfernen Anlagen gebrannt wird – Kupfer bindet unerwünschte Schwefelnoten und macht den Brand weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dieses klare Fundament kommen die Früchte, und der Rest ist Geduld: Die Beeren geben Farbe, Frucht und Süße ab, bis der Aperitif jenes Rot erreicht, welches nach Sommer aussieht. Dass die Himbeeren aus dem Münsterland stammen, ist bei einem Haus, welches seit 1707 an derselben Adresse arbeitet, schlicht Nachbarschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRüdiger Sasse führt die Brennerei in 15. Generation, und die Fachwelt schaut inzwischen hin: Beim \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eWorld Spirits Award\u003c\/a\u003e wurde Sasse 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands zur World-Class Distillery gekürt, eine von 18 weltweit. Dass ausgerechnet dieses Haus den entspanntesten Aperitif Westfalens macht, ist eine schöne Volte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin großes Weinglas statt der Flöte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm ein großes Weinglas statt einer Flöte, dann haben Eis und Sekt Platz und die Beeren kommen zur Geltung. Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad servieren, die Flasche vor dem Einschenken kurz schwenken, damit sich die Frucht verteilt. Zu Antipasti, gereiftem Bergkäse oder einfach zum Sonnenuntergang auf der Terrasse. Angebrochen gehört er in den Kühlschrank und hält dort einige Wochen.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073672012110,"sku":"024SAS404070","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml.jpg?v=1751008086"},{"product_id":"raritas-johannisbeer-likoer-500ml","title":"Raritas – Johannisbeer Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRaritas Johannisbeer Likör von Lantenhammer aus schwarzen Beeren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eRaritas Johannisbeer Likör von Lantenhammer ist ein Cassis-Likör aus schwarzen Johannisbeeren aus regionalem Anbau, angesetzt in der Tegernseer Schlossbrennerei. Süße und Säure halten sich hier die Waage, statt dass der Zucker die Frucht zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRaritas Johannisbeer Likör\u003c\/strong\u003e ist der dunkelste Likör der Lantenhammer Destillerie aus Oberbayern, mit 25 Prozent Alkohol in der 500-ml-Flasche. Die schwarzen Johannisbeeren stammen aus regionalem Anbau und geben dem Likör jenes Fruchtbouquet, das man aus dem französischen Cassis kennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefes Violett mit dunkler Beere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas steht der Likör in einem tiefen, dunklen Violett, wie es nur eine wirklich reife schwarze Johannisbeere hergibt, und schon diese Farbe verrät, dass hier keine Aufhellung mit Wasser stattgefunden hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft bringt kräftige Noten dunkler Früchte, umrahmt von einer frischen Süße. Im Mund wird es dann intensiv fruchtig, mit jener angenehmen Säure, welche die Johannisbeere ausmacht und ohne die ein Cassis nur süß wäre. Der Nachhall bleibt lang und fruchtig, ohne schwer zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCassis ist der französische Name der schwarzen Johannisbeere, und er steht längst für eine ganze Getränkefamilie. Was ihn trägt, ist nie die Süße allein, sondern immer das Gegenspiel von Frucht und Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Kir Royal beginnt in dieser Flasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Schluck davon auf den Boden der Sektflöte, aufgegossen mit kaltem Champagner oder einem trockenen Winzersekt, und der Kir Royal steht fertig auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt funktioniert er ebenso, gerade nach einem Essen, wenn es noch etwas Fruchtiges sein darf und ein schwerer Brand zu viel wäre. In der Küche kommt er über Vanilleeis, in einen Rote-Grütze-Ansatz oder zu einem Schokoladenkuchen, dem die Säure gut tut. Wenn du eine \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003edunkle Tafel\u003c\/a\u003e danebenlegst, hast du den ganzen Nachmittag beisammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeeren aus der Nachbarschaft statt aus Übersee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Johannisbeeren sind heikel. Die Sträucher tragen nur wenige Wochen im Hochsommer, die Beeren verlieren nach der Ernte schnell an Aroma und wollen zügig verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau deshalb kommen die Beeren für diesen Likör aus regionalem Anbau und nicht als Konzentrat von weither. Der Weg vom Strauch in die Brennerei ist kurz, und was man später im Glas an Frische findet, ist im Grunde nichts anderes als dieser kurze Weg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommt, dass die schwarze Johannisbeere im Gegensatz zur roten kaum roh gegessen wird, weil sie herb und würzig schmeckt. Erst im Likör, im Sirup oder in der Marmelade zeigt sie, was in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngesetzt wird in der Tegernseer Schlossbrennerei, wo die historischen Lantenhammer Brennblasen stehen und Destillateurin Christina Kölbl die Raritas-Linie führt. Gearbeitet wird in kleinen Chargen, weil sich eine überschaubare Menge Frucht genauer begleiten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas am Ende in der Flasche steht, ist deshalb kein süßer Beerensirup mit Alkohol, sondern ein Likör, in dem die Frucht selbst die Richtung vorgibt. Neben dem Cassis stehen der \u003ca href=\"\/products\/raritas-marillen-likoer-500ml\"\u003eLikör aus vollreifen Marillen\u003c\/a\u003e und der \u003ca href=\"\/products\/raritas-zirbenlikoer-500ml\"\u003eLikör aus gehobeltem Zirbenholz\u003c\/a\u003e in derselben Reihe, und das ganze \u003ca href=\"\/collections\/lantenhammer\"\u003eSortiment vom Schliersee\u003c\/a\u003e daneben.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073672110414,"sku":"023LAN0011","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raritas-johannisbeer-likoer-500ml.jpg?v=1751008092"},{"product_id":"marzadro-limoncino-zitronenlikoer-200ml","title":"Limoncino Zitronenlikör – 200ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncino Zitronenlikör, zweihundert Milliliter Aperitif\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Limoncino von Marzadro ist ein italienischer Zitronenlikör aus einem Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol. Mit 35 % vol. kräftig und zitronig – eiskalt pur, im Prosecco oder als Spritz. Hier in der 200-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLimoncino\u003c\/strong\u003e der Distilleria Marzadro trägt den vollen Namen Limoncino Ricetta Tradizionale und entsteht aus einem Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol. In dieser 200-ml-Flasche ist er das Format für den Sommerabend: genug für eine Runde Spritz, klein genug, um mitgenommen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ist der Limoncino blassgelb und leicht trüb, am Gaumen zitronig, spritzig und sommerlich – die Schale gibt die Bitternote, welche die Süße im Zaum hält. Eiskalt ist er ein anderer Likör als lauwarm, und nur einer davon ist der richtige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif in einer Flasche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zentiliter Limoncino, Prosecco auffüllen, Eis dazu – fertig ist der Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist diese Größe gemacht. Wer ihn als Spritz trinkt, kommt mit 200 Millilitern weit: Sekt oder Prosecco, ein Schuss Mineralwasser, eine Scheibe Zitrone, und aus einem Feierabend wird eine Terrasse in Italien. Bei zwei Zentilitern pro Glas reicht die Flasche für rund zehn Runden. Wer es klassisch mag, trinkt ihn pur und eiskalt nach dem Essen – so hält man es dort, wo er herkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch als Mitbringsel funktioniert das Format: Es sagt „ich habe an dich gedacht\", ohne dass jemand eine 700-ml-Flasche unterbringen muss. Und in der Küche macht er sich ebenfalls nützlich – ein Schuss aromatisiert Gebäck, Cremespeisen, Obstsalat und Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer ihn zum ersten Mal probiert, sollte ihn erst pur trinken, bevor er im Prosecco verschwindet: Der Aufguss aus Zitronenschalen schmeckt anders als alles, was Zitrone im Namen trägt und aus dem Kühlregal kommt. Danach kannst du immer noch mischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Zitronenlikör aus den Bergen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarzadro ist eine Alpenbrennerei – und macht trotzdem Zitronenlikör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klingt nach Widerspruch, ist aber Nachbarschaft: Nogaredo liegt im Etschtal, unweit des Gardasees, und der See hält die Winter so mild, dass an seinen Ufern seit Jahrhunderten Zitrusfrüchte wachsen. Für ein Haus, welches sein Handwerk am Alkohol gelernt hat, ist ein Aufguss von Zitronenschalen deshalb ein naheliegender Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Aufguss verlangt ohnehin nicht mehr als Alkohol, Schalen und Geduld – dafür braucht niemand einen Zitronenhain vor der Tür, sondern jemanden, der weiß, wann er abbricht. Genau das ist das Handwerk, das dieses Haus seit drei Generationen betreibt. Was Marzadro sonst noch ansetzt, steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-likore\"\u003eMarzadro Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Größen, ein Aufguss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenselben Zitronenlikör gibt es in drei Flaschen – am Rezept ändert die Größe nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber diesen 200 Millilitern steht die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer-700ml\"\u003e700-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für alle, die ihn regelmäßig trinken; darunter die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-miniatur\"\u003eMiniatur\u003c\/a\u003e mit fünf Zentilitern zum Probieren. Am Rezept ändert die Größe nichts – es ist derselbe Aufguss in einer anderen Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird in Nogaredo, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus weiter – die Kinder ihres Bruders Attilio, der 1960 übernahm. Wer am Gardasee Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum er im Eisfach nicht fest wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche ins Eisfach. Ein Gefrierfach schafft etwa minus 18 Grad, und bei 35 % vol. friert der Likör erst deutlich darunter – er wird dort also nicht fest, sondern nur dickflüssig und eiskalt. Genau so gehört der Limoncino ins kleine Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Spritz: zwei Zentiliter, Prosecco auffüllen, Eis und eine Zitronenscheibe dazu. Angebrochen braucht er keinen Kühlschrank – bei 35 % vol. hält er sich, wo du ihn hinstellst. Ins Eisfach kommt er nur, weil er dort besser schmeckt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":53073675518286,"sku":"024MAR050","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer-200ml.jpg?v=1751008131"},{"product_id":"marzadro-limoncino-miniatur","title":"Limoncino Miniatur","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncino Miniatur, ein Spritz zum Ausprobieren\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Miniatur des Limoncino von Marzadro fasst 5 cl – ein italienischer Zitronenlikör aus einem Aufguss von Zitronenschalen, mit 35 % vol. kräftig und zitronig. Genug für einen Spritz oder zwei kleine Gläser. Zum Probieren und Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie Miniatur des \u003cstrong\u003eLimoncino\u003c\/strong\u003e ist die Kostprobe des Zitronenlikörs der Distilleria Marzadro: fünf Zentiliter Limoncino Ricetta Tradizionale, entstanden aus einem Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol. Dieselbe Rezeptur wie in der großen Flasche, dieselben 35 % vol. – nur eben in einem Format, das in jede Tasche passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ist der Limoncino blassgelb und leicht trüb, am Gaumen zitronig, süffig und deutlich – die Schale gibt die Bitternote, welche die Süße im Zaum hält. Ein Schluck reicht, um zu wissen, ob er in dein Eisfach gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Spritz, keine Verpflichtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFünf Zentiliter sind gut zwei Gläser pur – oder zweieinhalb Spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit lässt sich beides klären: ob dir der Zitronenlikör pur zusagt, eiskalt nach dem Essen, und ob er dir im Prosecco liegt. Für den Spritz brauchst du zwei Zentiliter, Sekt zum Auffüllen, Eis und eine Zitronenscheibe. Überzeugt er dich, warten die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer-200ml\"\u003e200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für den Sommerabend und die \u003ca href=\"\/products\/marzadro-limoncino-zitronenlikoer-700ml\"\u003e700-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für den eigenen Vorrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd selbst wenn er dir nicht liegt, hast du nichts stehen, was du nicht mehr anrührst – bei einer ganzen Flasche sieht das anders aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel funktioniert das Format ohnehin: Es passt in den Geschenkkorb, an den Adventskalender und neben ein größeres Präsent, dem noch die Pointe fehlt. Die blassgelbe Farbe macht dabei keine großen Versprechungen – der erste Schluck schon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTrüb gehört dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer ihn gegen das Licht hält, sieht keinen glasklaren Likör – und das ist richtig so.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronenöl geht nicht restlos in Lösung, und was nicht in Lösung geht, sieht man: Der Limoncino steht leicht trüb im Glas, so wie Zitrone eben aussieht, wenn sie in Wasser oder Alkohol gerät. Eiskalt aus dem Eisfach fällt es noch stärker auf, weil die Kälte den Likör zusätzlich eintrübt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist derselbe Effekt, den du beim Abreiben einer Zitronenschale in der Nase hast, nur eben sichtbar: Da ist Öl im Spiel, und Öl und Wasser haben sich noch nie ganz vertragen. Ein Grund, das Fläschchen vor dem Einschenken kurz zu schwenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas im Aufguss steckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZitronenschalen, Alkohol, Zeit – das Aroma sitzt in der Schale, nicht im Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alkohol zieht das Öl aus der Schale, und die 35 % vol. sind dabei Absicht: Der erhöhte Alkoholgehalt hebe die frischen Zitrusaromen deutlicher hervor, begründet es der Hersteller. Deshalb schmeckt dieser Limoncino nach Zitrone und nicht nach Zitronensaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngesetzt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus weiter – die Kinder ihres Bruders Attilio, der 1960 übernahm. Dass ein Haus, das die meisten für seinen \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-grappa\"\u003eGrappa\u003c\/a\u003e kennen, einen Zitronenlikör ansetzt, ist dabei weniger Widerspruch als Nachbarschaft: An den Ufern des Sees wachsen seit Jahrhunderten Zitrusfrüchte. Was Marzadro sonst noch ansetzt, steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/marzadro-likore\"\u003eMarzadro Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Zentiliter für den Spritz, der Rest bleibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAb ins Eisfach – bei 35 % vol. wird die Miniatur dort nicht fest, sondern dickflüssig und eiskalt. So gehört sie ins kleine Glas, nach dem Essen. Reicht dir das nicht, gieß sie über eine Kugel Zitroneneis, dann hast du ein Dessert und den Likör in einem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Spritz reicht die Miniatur ebenfalls: zwei Zentiliter ins Glas, Prosecco auffüllen, Eis und eine Zitronenscheibe dazu – und der Rest bleibt für den zweiten Versuch. Einen Kühlschrank braucht der Limoncino nach dem Öffnen übrigens nicht – bei 35 % vol. hält er sich, wo du ihn hinstellst. Ins Eisfach kommt er nur, weil er dort besser schmeckt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":53073676960078,"sku":"024MAR051","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marzadro-limoncino-miniatur.jpg?v=1751008142"},{"product_id":"nork-himbeerrosmarin-likoer-500ml","title":"Himbeer-Rosmarin Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHimbeer-Rosmarin Likör als fruchtiger Aperitif\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Himbeer-Rosmarin Likör von NORK ist ein fruchtig-würziger Fruchtlikör aus Bremen, auf Basis von Korn. Süße Himbeere, würziger Rosmarin, viel Frucht. Kein klebriger Sirup, sondern ein frischer Aperitif fürs Glas, mit 18 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeer-Rosmarin Likör\u003c\/strong\u003e verbindet süße Himbeere mit würzigem Rosmarin und ist der sommerliche Aperitif-Likör von NORK aus Bremen. Ein Fruchtlikör auf Basis des eigenen Korns, mit extra viel Frucht und 18 Prozent Alkohol. Lass dich von dieser ungewöhnlichen Paarung aus Beere und Kraut überraschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüße Himbeere trifft würzigen Rosmarin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Duft macht Lust auf Sommer, reife Himbeere vorneweg, dazu der kräuterfrische Rosmarin, fast wie ein Spaziergang durch den Sommergarten am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er fruchtig, würzig, frisch, die Himbeere bringt die Süße, der Rosmarin setzt einen krautigen Kontrapunkt. Der Likör mag es lebendig, er bleibt nie nur süß, sondern behält durch das Kraut seine Spannung bis in den Abgang. Eine kleine Aromen-Achterbahn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er kirschrot und macht schon vor dem ersten Schluck Lust auf Sommer. Süß, krautig, lebendig steht die Frucht vorn, der milde Korn bleibt dezent im Hintergrund und gibt dem Ganzen Halt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpritz, Shot oder Longdrink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm liebsten trinkst du ihn eisgekühlt, pur als kurzer Shot oder lang aufgegossen als spritziger Aperitif für die Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn als Spritz mit einem trockenen Sekt, dazu reichlich Eis und eine Scheibe Zitrone, fertig ist der Sommer im Glas. Auch als Longdrink mit Tonic oder hellem Sprudel macht er Freude. Sein Glas dazu ist das \u003ca href=\"\/products\/nork-spritzglas-1-stueck\"\u003eNORK Spritzglas\u003c\/a\u003e, in dem die kirschrote Frucht schön zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Dessert ist er ebenso ein feiner Begleiter, etwa über Vanilleeis, zu Panna Cotta oder einem Stück Schokoladenkuchen. Wer lieber zitrisch-scharf mag, probiert parallel den \u003ca href=\"\/products\/nork-zitroneningwer-likoer-500ml\"\u003eZitronen-Ingwer Likör\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Die beiden machen jede Sommerbar zur kleinen Aperitif-Station. Für einen schnellen Drink reicht ein Schuss über Eis, aufgefüllt mit Tonic und garniert mit einem Zweig Rosmarin und ein paar frischen Himbeeren, mehr braucht ein gelungener Sommerabend nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBremer Korn als ehrliche Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter NORK stehen Ann-Katrin, Johann und Lars, drei Freunde, die seit 2016 von Bremen aus den Korn modern denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Himbeer-Rosmarin Likör nehmen sie ihren milden Doppelkorn als Basis und geben extra viel Frucht hinein, natürlich und mit Liebe zum Detail. So wird aus der norddeutschen Spirituose ein sommerlicher Aperitif, der nichts mit dem alten Image vom billigen Fusel zu tun hat. Die Idee dahinter ist einfach, gute Zutaten und eine Spirituose, die man gern in der Lieblingsbar bestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird seit 2019 mit der Feinkornbrennerei Sasse aus dem Münsterland, einer der besten Kornbrennereien überhaupt, und für ihr klares nordisches Design bekam NORK 2018 den German Design Award. Das Auge trinkt mit. Mehr Sorten findest du in unserem \u003ca href=\"\/collections\/likor\"\u003eLikör-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt bei sechs bis acht Grad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt bei 6 bis 8 Grad serviert kommt die Frucht am besten zur Geltung. Als Aperitif vor dem Essen, als spritziger Begleiter für laue Sommerabende oder zum Muttertagsbrunch macht er eine gute Figur. Angebrochen hält er sich im Kühlschrank mehrere Wochen, falls überhaupt etwas übrig bleibt. Mehr aus der Manufaktur findest du im \u003ca href=\"\/collections\/nork-korn-und-likoer\"\u003eNORK Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073681744206,"sku":"023NOR0003","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nork-himbeer-rosmarin-likoer-500ml.jpg?v=1751008195"},{"product_id":"nork-zitroneningwer-likoer-500ml","title":"Zitronen-Ingwer Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eZitronen-Ingwer Likör spritzig und frisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Zitronen-Ingwer Likör von NORK ist ein spritzig-frischer Fruchtlikör aus Bremen, auf Basis von Korn. Frische Zitrone, scharfer Ingwer, klare Frische. Kein süßer Sirup, sondern ein lebendiger Sommerlikör fürs Glas, mit 20 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronen-Ingwer Likör\u003c\/strong\u003e verbindet frische Zitrone mit feuriger Ingwerschärfe und ist der sommerliche Fruchtlikör von NORK aus Bremen, auf Basis des eigenen Korns. Herb-frisch statt überzuckert, mit 20 Prozent Alkohol. Lass dich von der ersten kühlen Schärfe überraschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Zitrone trifft feurigen Ingwer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon der Duft macht Lust auf Erfrischung, helle Zitrone vorneweg, dazu die feine Wärme des Ingwers, frisch und einladend wie ein kühler Wind an einem heißen Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er spritzig, würzig, lebendig, die Zitrone bringt Frische, der Ingwer setzt eine wärmende Schärfe obendrauf. Der Likör mag es wach, er bleibt nie brav, sondern kitzelt die Zunge bis in den Abgang. Endlich ein Likör mit Temperament.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süße hält sich angenehm zurück, sodass Zitrone und Ingwer den Ton angeben und nicht der Zucker. So wird er nie pappig, sondern bleibt frisch, spritzig und lebendig bis zum letzten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt als Shot oder Spritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm liebsten trinkst du ihn eisgekühlt, pur als kurzer Shot oder lang aufgegossen für den großen Durst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Spritz mit einem trockenen Sekt, dazu viel Eis und eine Scheibe Zitrone, fertig ist die Erfrischung. Auch als Longdrink mit Tonic oder als Basis für eigene Cocktails macht er eine gute Figur. Sein Glas dazu ist das \u003ca href=\"\/products\/nork-spritzglas-1-stueck\"\u003eNORK Spritzglas\u003c\/a\u003e, in dem die Frische lange hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer schmeckt er auf Eis am schönsten, im Winter wärmt die Ingwerschärfe von innen, er passt also durch das ganze Jahr. Wer es fruchtig-krautig mag, probiert parallel den \u003ca href=\"\/products\/nork-himbeerrosmarin-likoer-500ml\"\u003eHimbeer-Rosmarin Likör\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche macht er sich ebenso gut, ein Schuss über frische Melone, ein Spritzer ins Salatdressing oder über ein Zitronensorbet, und schon hat der Sommer eine würzige Note. Für einen schnellen Aperitif reicht ein Teil Likör auf drei Teile Tonic, dazu Eis und eine Scheibe Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBremer Korn als ehrliche Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter NORK stehen Ann-Katrin, Johann und Lars, drei Freunde, die seit 2016 von Bremen aus den Korn modern denken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Zitronen-Ingwer Likör nehmen sie ihren milden Doppelkorn als Basis, dazu Zitrone und frischen Ingwer, natürlich und mit Liebe zum Detail. So entsteht ein herber, lebendiger Likör, der nichts mit dem alten Image vom billigen Fusel zu tun hat, sondern in jede gute Bar gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird seit 2019 mit der Feinkornbrennerei Sasse aus dem Münsterland, einer der besten Kornbrennereien überhaupt, und für ihr klares nordisches Design bekam NORK 2018 den German Design Award. Das Auge trinkt mit. Mehr Sorten findest du in unserem \u003ca href=\"\/collections\/likor\"\u003eLikör-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit ein paar Eiswürfeln im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt bei 6 bis 8 Grad serviert kommt die Frische am besten zur Geltung, am liebsten mit ein paar Eiswürfeln im Glas. Als Aperitif, als spritziger Begleiter für laue Sommerabende oder als wärmender Schluck im Winter macht er Freude. Angebrochen hält er sich im Kühlschrank problemlos mehrere Wochen. Mehr aus der Manufaktur findest du im \u003ca href=\"\/collections\/nork-korn-und-likoer\"\u003eNORK Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073681776974,"sku":"023NOR0004","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nork-zitronen-ingwer-likoer-500ml.jpg?v=1751008199"},{"product_id":"sasse-miniatur-tasting-set-naturtalente-6x20ml","title":"Miniatur Tasting Set Naturtalente – 6x20ml","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eNaturtalente versammelt sechs Sasse-Liköre in Miniatur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Miniatur Tasting Set Naturtalente von Sasse enthält sechs Naturliköre à 20 Milliliter: Kakao mit Nuss, Marille mit Honig, Williams mit Honig, Schoko Mint, Holunderblüte und Kaffee Arabica. Zusammen 120 Milliliter in einer Box aus recyceltem Material.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMiniatur Tasting Set Naturtalente\u003c\/strong\u003e ist das Probierset der Naturliköre, welche die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen Naturtalente nennt: sechs Fläschchen à 20 Milliliter, zusammen 120 Milliliter, jedes eine andere Sorte. Von 20 bis 35 % Vol. reicht die Spanne, von blumig bis röstig das Spektrum – und für ein Set, das weniger als eine große Flasche kostet, ist das ein weiter Weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSechs kleine Fläschchen in einer Box, und jedes erzählt eine andere Geschichte: Blüte, Frucht, Nuss, Kakao, Minze, Kaffee. Wer wissen will, was diese Brennerei neben ihrem Korn noch kann, hält hier die Antwort in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Holunderblüte bis zur Kaffeebohne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sechs Sorten decken das ganze Spektrum ab: blumig bei der Holunderblüte, fruchtig bei Marille und Williamsbirne, dunkel bei Kakao und Kaffee, frisch bei Schoko Mint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/sasse-holunderbluetenlikoer-700ml\"\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/a\u003e ist der leichteste im Set und bringt jene Blüte mit, welche das Sasse-Team selbst pflückt. Der \u003ca href=\"\/products\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml\"\u003eMarille mit Honig\u003c\/a\u003e steht für die Spätsommerfrucht, Williams mit Honig für die Birne daneben. Dann wird es dunkel: \u003ca href=\"\/products\/sasse-kakao-mit-nuss-likoer\"\u003eKakao mit Nuss\u003c\/a\u003e im Stil der Goldenen Zwanziger, \u003ca href=\"\/products\/sasse-kaffee-arabica-naturlikoer-700ml\"\u003eKaffee Arabica\u003c\/a\u003e mit voller Röstaromatik, und Schoko Mint setzt am Ende einen kühlen Punkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Verkostungsabend mit Reihenfolge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSechs Sorten in einem Set heißt: Die Reihenfolge entscheidet, ob du alle schmeckst oder nur die letzten drei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Fang bei der Holunderblüte an, dann Marille, dann Williams – erst die blumigen und fruchtigen, danach die dunklen. Kakao mit Nuss und Kaffee Arabica kommen zum Schluss, weil sie alles überdecken, was nach ihnen käme. Den Schoko Mint stellst du ganz ans Ende: Die Minze räumt den Gaumen auf und beendet den Abend sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Glas Wasser dazwischen, ein Stück Brot, und für jede Sorte ein eigenes Gläschen – so merkt man erst, wie verschieden sie sind. Als Geschenk ist das Miniatur Tasting Set Naturtalente eine sichere Bank: Es kommt in einer Box aus recyceltem Material und lässt die Beschenkten selbst herausfinden, welche Sorte ihre ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 6 Fläschchen reicht es für 2 Personen an einem Abend, mit 20 Millilitern pro Sorte bleibt für jeden ein ordentlicher Schluck. Und wer allein verkostet, macht daraus 2 Abende – die Fläschchen sind schließlich einzeln verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei den Naturtalenten führt die Zutat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse nennt diese Liköre Naturtalente, weil am Anfang jeweils der Rohstoff steht – die Frucht, die Blüte, die Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas merkt man beim Nebeneinandertrinken am deutlichsten. Jede Sorte schmeckt nach ihrer Zutat und nicht nach einem gemeinsamen Hausstil: Die Holunderblüte bleibt zart, der Kaffee bleibt kräftig, keiner wird dem anderen angeglichen. Sechs Sorten, sechs Handschriften, ein Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt. Beim World Spirits Award wurde die Brennerei 2025 als einzige Kornbrennerei Deutschlands \u003ca href=\"https:\/\/sassekorn.de\/pages\/feinbrennerei-sasse\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ezur World-Class Distillery gekürt\u003c\/a\u003e – eine von 18 weltweit. Dieses Set ist der kleinste Weg, das zu überprüfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Blüte zur Bohne, nicht umgekehrt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Box vor dem Abend kühl und beginne beim Leichtesten – von der Blüte zur Bohne, nicht umgekehrt. Wer mag, stellt eine Kugel Vanilleeis dazu und probiert jede Sorte einmal pur und einmal darüber geträufelt. Fünf der sechs Sorten findest du bei uns auch als große Flasche, falls eine davon hängen bleibt. Angebrochene Miniaturen halten gekühlt einige Tage, doch bei 20 Millilitern stellt sich die Frage selten.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"120 ml","offer_id":53073687347534,"sku":"024SAS000078","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-miniatur-tasting-set-naturtalente-20mlx6.jpg?v=1751008285"},{"product_id":"sasse-limoncello-artigiano-700ml","title":"Limoncello Artigiano","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLimoncello Artigiano wird im Münsterland von Hand geschält\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Limoncello Artigiano von Sasse ist ein Bio-Zitronenlikör mit 30 % Vol. aus den Schalen von Bio-Zitronen der Amalfiküste. Die Früchte werden in Schöppingen von Hand geschält, die Schalen mazeriert – Artigiano heißt auf Italienisch handwerklich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLimoncello Artigiano\u003c\/strong\u003e ist der Zitronenlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Bio-Zitronen von der Amalfiküste kommen ins Münsterland, werden dort von Hand geschält, ihre Schalen in hauseigenem Alkohol mazeriert und der Auszug gesüßt – abgefüllt mit 30 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Artigiano bedeutet auf Italienisch handwerklich, und bei Sasse nehmen sie das wörtlich: Jede Zitrone geht durch eine Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitronengelb steht er im Glas, und die Farbe kommt von den Schalen selbst. Der Duft trifft einen unvorbereitet – so intensiv riecht keine Zitrone aus dem Kühlregal, das ist Amalfiküste im Juli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Schale trägt alles, was zählt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Limoncello Artigiano intensive Zitrone mit fruchtiger Frische und angenehmer Süße – die ätherischen Öle der Schale tragen das Ganze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Limoncello sitzt das Aroma seit jeher in der Schale, nicht im Saft: Dort stecken die Öle, welche nach Zitrone duften, während der Saft vor allem Säure liefert. Deshalb wird für einen echten Limoncello nur die Schale angesetzt. Und deshalb schält man von Hand – eine Maschine nähme zu viel von der weißen Innenhaut mit, und die bringt eine Bitterkeit, welche niemand will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitronig, süß, frisch läuft er ab. Die 30 % Vol. tragen das Aroma, ohne sich vorzudrängen, und die Süße bleibt dort, wo sie hingehört: als Gegengewicht zur Säure, nicht als Hauptdarsteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt aus dem Gefrierfach\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Limoncello Artigiano gehört gut gekühlt getrunken – am besten eiskalt aus dem Gefrierfach, pur im kleinen Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo macht man es in Süditalien, und es hat einen Grund: Die Kälte nimmt der Süße die Wucht und lässt die Zitrone stehen. Bei 30 % Vol. friert nichts ein, die Flasche wird nur dickflüssig und schenkt sich schön. Als Digestif nach einem Essen mit Fisch oder Pasta ist er in seinem Element.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn mal über Zitronensorbet oder in einem Spritz mit Prosecco und Sprudel. Auch in der Küche taugt er: ein Schuss über frische Erdbeeren, ein Löffel in den Tiramisu-Teig statt Kaffee, oder als Guss über einen warmen Zitronenkuchen, wenn der aus dem Ofen kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer dasselbe Zitronenaroma ohne Alkohol sucht, findet es im \u003ca href=\"\/products\/sasse-wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/a\u003e – auch dort werden die Zitronen von Hand geschält. Wer es beerig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmalfi-Zitronen im Münsterland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau an der Amalfiküste – jener Küste südlich von Neapel, welche für ihre Zitronen berühmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus ausgerechnet in Schöppingen ein Limoncello wird, ist der Reiz an der Sache. Das Handwerk ist dasselbe wie in Sorrent: schälen, mazerieren, süßen, warten. Nur steht die Brennblase eben im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe verrät dabei die Machart. Ein Limoncello, dessen Farbe aus der Schale kommt, ist zitronengelb und leicht trüb – kein Neongelb, wie man es aus dem Supermarktregal kennt. Hier ist die Farbe das Nebenprodukt der Zutat, und genau so soll es sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIns Gefrierfach, und die Gläser gleich mit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStell die Flasche ins Gefrierfach und lass sie dort – der Limoncello Artigiano lebt von der Kälte. Kleine Gläser, ebenfalls gekühlt, und nicht zu viel einschenken: Das ist ein Digestif, kein Longdrink. Nach Fisch, nach Pasta, nach einem langen Sommerabend. Angebrochen hält er sich lange, doch im Gefrierfach ist er ohnehin schneller leer, als man denkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073696915790,"sku":"024SAS406070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-limoncello-artigiano-700ml.jpg?v=1751008394"},{"product_id":"sasse-holunderbluetenlikoer-700ml","title":"Holunderblütenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHolunderblütenlikör fängt eine kurze Blütezeit ein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör von Sasse ist ein Bio-Naturlikör mit 20 % Vol. aus handgepflückten Holunderblüten. Das Sasse-Team sammelt sie selbst und legt sie sofort in Alkohol ein. Blumig, frisch, hellgolden – der Frühling in einer Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHolunderblütenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Frühlingslikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: Die Blüten werden vom Sasse-Team von Hand gepflückt, sofort in Alkohol mazeriert, gefiltert und mild gesüßt – abgefüllt mit 20 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHellgolden steht er im Glas, und der Duft ist unverwechselbar: Holunderblüte, dieser leicht muskatige, honigsüße Frühlingsgeruch, den man aus keiner anderen Pflanze kennt. Wer im Juni je an einem blühenden Strauch vorbeigegangen ist, hat ihn sofort wieder in der Nase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlumig, frisch und leicht muskatig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Holunderblütenlikör ein sanft blumiges Aroma mit leichter Frische, getragen von einer milden Süße – so schmecken die ersten warmen Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlumig, frisch, leicht läuft er ab. Die 20 % Vol. sind hier genau richtig: genug, um die ätherischen Öle der Blüte zu tragen, wenig genug, um nicht dazwischenzufunken. Holunderblüte ist ein zartes Aroma – zu viel Alkohol würde sie erschlagen, zu viel Zucker sie zudecken. Beides passiert hier nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Sekt, mit Sprudel, über Erdbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Holunderblütenlikör wird gut gekühlt getrunken – ein Schuss in ein Glas Sekt, und der Aperitif ist fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die naheliegendste und beste Verwendung: Holunderblüte und Perlage sind ein altes Paar. Mit stillem Wasser oder Sprudel wird daraus ein leichter Sommerdrink, und über frische Erdbeeren gegossen braucht das Dessert nichts weiter. Probier ihn mal in einem Glas mit Minze und viel Eis – dann schmeckt der Juni auch im September noch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Muttertag ist er ein sicherer Griff, denn er trifft fast jeden Geschmack. Wer es fruchtiger mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e die Beerenvariante, wer Zitrone sucht, im \u003ca href=\"\/products\/sasse-limoncello-artigiano-700ml\"\u003eLimoncello Artigiano\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Sasse-Team pflückt selbst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Holunderblüten werden nicht zugekauft: Das Team der Feinbrennerei geht selbst los und sammelt sie in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas hat einen einfachen Grund – der Holunder blüht nur wenige Wochen im Jahr, und in dieser Zeit muss alles passieren. Die Blüten verlieren ihr Aroma schnell, wenn sie liegen bleiben; wer sie erst durch die Logistik schickt, bekommt Heu statt Blüte. Deshalb werden sie frisch gepflückt und sofort weiterverarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach ist Warten angesagt: Im Mazerationsverfahren lösen sich die ätherischen Öle langsam im Alkohol, anschließend wird gefiltert und mild abgerundet. Dass ein Haus, welches seit 1707 in Schöppingen Korn brennt und heute von Rüdiger Sasse in 15. Generation geführt wird, im Frühjahr sein Team zum Blütenpflücken schickt, sagt einiges darüber, wie dort gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Schuss in trockenen Sekt, und der Aperitif steht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, dann bleibt die Blüte klar – warm wird der Likör schnell süß. Ein Schuss in trockenen Sekt ist der schnellste gute Aperitif, den wir kennen; mit Sprudel und Minze wird daraus ein langer Sommerdrink. Über Erdbeeren, über Vanilleeis oder in einen Obstsalat: Holunderblüte passt zu allem, was nach Sommer schmeckt. Angebrochen und kühl gelagert hält er viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstellen-Nummer: DE-ÖKO-006 - EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":53073697112398,"sku":"024SAS481070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-holunderbluetenlikoer-700ml.jpg?v=1751008400"},{"product_id":"faude-feine-braende-zitronenlikoer-500ml","title":"Zitronenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eZitronenlikör als badischer Limoncello vom Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Zitronenlikör von Faude feine Brände ist ein badischer Limoncello aus aromatischen Zitronenschalen, angesetzt am Kaiserstuhl mit 30 % Vol. Leuchtend gelb, intensiv, mit reduzierter Süße – frischer und klarer als so manches italienische Vorbild.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZitronenlikör\u003c\/strong\u003e ist Florian Faudes badische Antwort auf den italienischen Limoncello, hergestellt in Bötzingen am Kaiserstuhl. Für ihn nutzt er Zitronen mit prallen Schalen und hoher Ölkonzentration, deren ätherische Öle den Likör leuchtend gelb und intensiv machen. Klar, frisch, zitronig, ohne klebrige Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLeuchtend gelb, intensiv und klar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Flasche steigen dir Zitruswolken entgegen, frisch und lebendig, nach reifer Zitronenschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er sonnengelb, klar und einladend – die Farbe eines Sommernachmittags an der Küste. Allein der Duft holt ein Stück Italien an den Kaiserstuhl und macht Lust auf den ersten kühlen Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Zitronenlikör aus Baden intensiv zitronig, mit reduzierter Süße und einem klaren, fast kristallinen Aromabild. Fruchtig, frisch, zitronig – das macht ihn eleganter als viele Limoncelli, ohne klebrige Schwere. Der Abgang bleibt sauber und lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimoncello stammt von der Amalfiküste und aus Sorrent, wo er traditionell aus den dicken Schalen sonnengereifter Zitronen angesetzt wird. Florian überträgt diese Idee an den Kaiserstuhl – mit weniger Zucker und mehr Klarheit, sodass die Zitrone im Vordergrund bleibt statt der Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLimoncello Spritz mit Prosecco und Soda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt ist der Zitronenlikör ein Klassiker für nach dem Essen, im Limoncello Spritz wird er zum Sommerdrink schlechthin, leicht und prickelnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Limoncello Spritz kommen 4 cl Zitronenlikör auf Eis, dazu kühler Prosecco, ein Schuss Soda und eine Zitronenzeste – fertig ist der Urlaub im Glas. Pur und eiskalt nach dem Essen ist er ebenso schön. Über Zitronensorbet oder Vanilleeis geträufelt wird er zum schnellen Dessert, und ein Schuss hebt jede sommerliche Bowle. Wer mehr Zitrus mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-zitratzitrone-aus-sizilien-500ml\"\u003eZitratzitrone aus Sizilien\u003c\/a\u003e oder den fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/faude-feine-braende-rhabarberlikoer-350ml\"\u003eRhabarberlikör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorians Gespür für Zitrus, vom Kaiserstuhl bis Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude versteht Zitrusfrüchte wie kaum ein anderer, von der Bergamotte aus Kalabrien bis zur Mandarine aus Sizilien, und überträgt dieses Wissen auf seinen Zitronenlikör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDafür wählt er Zitronen mit besonders ölreicher Schale, denn dort sitzt das Aroma. Die Schalen geben ihre ätherischen Öle ab, eine reduzierte Zuckermenge hält den Likör schlank und klar – das macht ihn eleganter als viele Vorbilder. Schon mit Blutorange, Mandarine und Bergamotte hat Florian gezeigt, wie viel Frucht in ein klares Glas passt; der gelbe Likör reiht sich nahtlos ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian, gelernter Winzer, gründete 2006 seine Hausbrennerei in Bötzingen und baute 2017 eine eigene Brennerei. Ihn füllt er mit 30 % Vol. in die 0,5-Liter-Flasche, ohne künstliche Aromen. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDirekt aus dem Tiefkühler ins Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt bei 8 Grad direkt aus dem Tiefkühler ist er besonders erfrischend und seidig. Nach dem Öffnen kühl gelagert hält er lange. In der sonnengelben Flasche ist er ein fröhliches Mitbringsel für alle, die sich nach Süden träumen. Ein Schluck Sonne, ganz gleich ob pur oder im Spritz.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073705533774,"sku":"024FAU0026","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-feine-braende-zitronenlikoer.jpg?v=1751008463"},{"product_id":"ehringhausen-kirschschokolikoer-500ml","title":"Kirsch-Schoko-Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKirsch-Schoko-Likör mit saftiger Kirsche und echtem Kakao\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Kirsch-Schoko-Likör der Brennerei Ehringhausen verbindet die Frische saftiger Kirschen mit dem vollen Aroma echter Kakaobohnen. Mit 17 % vol leicht gebaut, samtig im Mund und als Limited Edition abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eEin \u003cstrong\u003eKirschlikör\u003c\/strong\u003e lebt davon, ob die Frucht durchkommt, und dieser hier stellt ihr Kakao an die Seite. Die Brennerei Ehringhausen arbeitet dafür mit Kirschsaft statt mit einem Kirschbrand, dazu echte Kakaobohnen und der hauseigene Weizenfeinbrand. Herausgekommen ist ein Likör für die Stunde nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKirschig, schokoladig, samtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steht dunkle Kirsche, dahinter Kakao, wie er beim Öffnen einer Tafel Zartbitter aufsteigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt zuerst die Frucht, saftig und mit der leichten Säure, die Kirschen mitbringen. Erst danach legt sich der Kakao darüber und macht daraus etwas Samtiges. Samtig, fruchtig, saftig bleibt er im Abgang, ohne dass die Schokolade die Kirsche zudeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 17 % vol gehört er zu den leichteren Likören im Sortiment, und das kommt ihm zugute. Ein schwererer Alkohol würde die Frucht wegdrücken, so aber bleibt der Likör trinkbar, statt nur süß zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSaft statt Brand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer wesentliche Unterschied zu einem Kirschwasser liegt darin, dass hier nichts aus der Kirsche gebrannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kirschbrand entsteht aus vergorener Maische und trägt oft die bittermandelartige Note der Steine mit. Das ist eine eigene Qualität, passt aber schlecht zu Kakao. Der Saft dagegen bringt die Frucht so ins Glas, wie man sie vom Baum kennt, mit Süße und Säure, und genau darauf lässt sich Schokolade legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenfeinbrand darunter kommt aus eigener Herstellung und ist der Grund, warum der Likör trotz Frucht und Kakao klar strukturiert bleibt. Ein zugekaufter Neutralalkohol würde flacher tragen, wie Georg den Unterschied für die gesamte Likörreihe beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch der Kakao ist eine Entscheidung. Wer mit Schokoladensirup arbeitet, bekommt Süße und Farbe, aber wenig Aroma. Echte Kakaobohnen bringen dagegen jene leicht herbe Röstnote mit, die einen Kirschlikör davor bewahrt, in Richtung Hustensaft zu kippen. Genau diese Bitterkeit ist der stille Gegenspieler der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Dessert und in den Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, und wenn er im Schrank stand, reichen 30 Minuten im Kühlschrank völlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn pur im kleinen Glas nach dem Essen, oder gieß ihn über Vanilleeis, wo Kirsche und Schokolade das tun, was sie seit jeher tun. Zu Schwarzwälder Kirschtorte ist er die logische Begleitung, und ein Schuss in einen Schokoladenkuchenteig schadet ebenfalls nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Cocktail macht er sich gut mit Sekt, mit Tonic oder in einem Sour, wo seine Säure den Zitronensaft teilweise ersetzt. Wenn du die Schokolade betonen möchtest, stell ihn zu einer dunklen Tafel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/schokolade\"\u003eSchokoladen-Auswahl\u003c\/a\u003e, und wenn du die Frucht suchst, nimm Prickelndes dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk taugt so ein Kirschlikör ebenfalls, weil er niemanden vor eine Geschmacksfrage stellt. Kirsche und Schokolade kennt jeder, und trotzdem hat kaum jemand die Kombination als Likör im Schrank stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimited Edition heißt bei diesem Likör schlicht, dass die Charge begrenzt ist und nicht dauerhaft nachläuft. Wer ihn mag, legt sich also besser gleich eine zweite Flasche in den Schrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs lohnt sich demnach, nicht zu lange zu überlegen. Fruchtiger und sommerlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-erdbeerlikoer-500ml\"\u003eErdbeerlikör\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likor\"\u003eLikör-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Kirsche und Schokolade, ein altes Paar in neuer Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073708482894,"sku":"024BEH50502","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-kirsch-schoko-likoer.jpg?v=1751008479"},{"product_id":"ehringhausen-erdbeerlikoer-500ml","title":"Erdbeerlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eErdbeerlikör mit Frucht vom Feld und feiner Blutorange\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Erdbeerlikör der Brennerei Ehringhausen entsteht aus sonnengereiften Erdbeeren von einem Hof aus der Region, begleitet vom Geist der Blutorange. Mit 17 % vol leicht und fruchtig, abgefüllt als Limited Edition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eEin \u003cstrong\u003eErdbeerlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör, welcher mit seiner Beere steht und fällt, und deshalb kommen die Erdbeeren hier von einem Hof aus der Nachbarschaft. Je frischer vom Feld, desto besser die Qualität, so hält es die Brennerei Ehringhausen. Verarbeitet wird zügig und schonend, dazu kommt Blutorange und der hauseigene Weizenfeinbrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDuftig, saftig, samtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen steht sofort reife Erdbeere im Raum, jener Duft, den man vom Beerenkorb im Juni kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt die Frucht tief und dunkel, nicht wie Erdbeerbonbon, sondern wie Erdbeeren, die man ein paar Stunden zu lange hat stehen lassen und die dadurch süßer wurden. Fruchtig, saftig, sommerlich zieht er über die Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter kommt die Blutorange ins Spiel, und sie tut genau das, was der Likör braucht. Erdbeere allein wird schnell eindimensional und wirkt schwer. Die Zitrusnote setzt einen Haken dagegen, hebt die Frucht an und gibt dem Abgang eine Kante, die man nicht erwartet hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass es ausgerechnet Blutorange sein muss und keine Zitrone, hat einen Grund. Zitrone wäre spitz und würde die Erdbeere überstimmen. Die Blutorange bringt neben der Säure eine dunkle, fast beerige Süße mit, und die legt sich unter die Erdbeere, statt sich davorzustellen. Zwei rote Früchte, die in dieselbe Richtung ziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Hof aus der Region\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Erdbeeren stammen von einem Erdbeerhof aus der Umgebung, und das ist eine bewusste Entscheidung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErdbeeren sind die empfindlichste Beere überhaupt. Sie reisen schlecht, verlieren nach der Ernte binnen Stunden Aroma und werden weich, weshalb weit transportierte Ware meist unreif gepflückt wird. Wer kurze Wege hat, kann sie reif ernten lassen und trotzdem frisch verarbeiten, und genau darauf kommt es bei einem Fruchtlikör an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesen wird ohnehin, denn eine angeschlagene Beere im Ansatz zieht den ganzen Sud mit sich. Erst reif, dann schnell, so beschreiben Theres und Georg die Reihenfolge, und man schmeckt am Ende, ob sie eingehalten wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus eine zeitlich begrenzte Abfüllung wird, liegt in der Natur der Sache. Erdbeeren gibt es einige Wochen im Jahr, und was in dieser Zeit nicht in den Ansatz kommt, kommt eben nicht hinein. Wer im Winter eine Flasche öffnet, holt sich damit den vergangenen Sommer zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder im Sekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt servieren, und wenn die Flasche im Schrank stand, reichen 30 Minuten im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn zuerst pur im kleinen Glas, damit du die Frucht ohne Verdünnung kennenlernst. Auf Eis wird er zum Sommergetränk, und mit Prickelndem aufgegossen ergibt er einen Aperitif, für den es keine weitere Zutat braucht. Ein Spritzer im Glas reicht, der Rest ist Sekt, und die 500 ml der Flasche halten damit erstaunlich lange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche gehört er über Vanilleeis, in eine Erdbeercreme oder als Tränke in einen Biskuitboden. Auch über frische Erdbeeren gegossen macht er sich, was zunächst doppelt klingt und dann erstaunlich gut funktioniert, weil der Likör die Frucht des Hochsommers auch im November zurückholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchokoladiger wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-kirschschokolikoer-500ml\"\u003eKirsch-Schoko-Likör\u003c\/a\u003e, weitere Flaschen stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/likor\"\u003eLikör-Auswahl\u003c\/a\u003e. Gemacht wird er in Werne, wo die Familie seit 1962 brennt und die Geschwister den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen, und alles Weitere findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimited Edition heißt hier: solange die Ernte reichte. Sommer in der Flasche, und der ist bekanntlich endlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073708548430,"sku":"024BEH50503","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-erdbeer-likoer.jpg?v=1751008481"},{"product_id":"sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer-700ml","title":"Winterzwetschge Pflaumenlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWinterzwetschge schmeckt nach Pflaumenkompott am Kamin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Winterzwetschge von Sasse ist ein Pflaumenlikör mit 17,5 % Vol. aus reifen Zwetschgen, gewürzt mit Zimt, Vanille und einem Hauch Nelke. Tief bernsteinfarben, vollmundig, mit langem karamelligem Abgang – und leicht erwärmt am schönsten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWinterzwetschge Pflaumenlikör\u003c\/strong\u003e ist der Winterlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen: reife Zwetschgen treffen auf Zimt, Vanille und einen Hauch Nelke, abgefüllt mit 17,5 % Vol. in die 700-Milliliter-Flasche. Die Zwetschge ist übrigens die längliche, festfleischige Verwandte der Pflaume – jene, die sich vom Stein löst und beim Backen ihre Form behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTief bernsteinfarben steht sie im Glas, und der Duft ist Dezember: warme Pflaume, Zimt, Vanille. Wer je Pflaumenkompott auf dem Herd hatte, kennt diesen Geruch aus der eigenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflaume, Zimt und ein langer karamelliger Abgang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich die Winterzwetschge vollmundig und weich, mit fruchtiger Zwetschge, warmer Zimtwürze und einem langen, leicht karamelligen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, würzig, warm laufen die Ebenen zusammen. Die 17,5 % Vol. halten sie leicht genug für den zweiten Schluck, und die Nelke sitzt ganz hinten – so wenig, dass man sie erst beim Nachdenken bemerkt, aber genug, dass etwas fehlen würde ohne sie. Das ist die Kunst bei Wintergewürzen: Sie sollen wärmen, nicht überfahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht erwärmt, über Vanilleeis, im Punsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge schmeckt pur am besten, wenn sie leicht erwärmt wird – dann öffnen sich die Gewürze und Zimt wie Nelke treten nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier sie mal so: ein Schluck in ein kleines Glas, das Glas kurz in warmes Wasser gestellt, und schon riecht der ganze Raum nach Dezember. Über Vanilleeis geträufelt entsteht ein Dessert in zehn Sekunden, und wer Punsch macht, hat hier die Abkürzung – ein Schuss in heißen Apfelsaft, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Gebäck passt sie ebenso, besonders zu allem mit Mandel oder Marzipan. Und wer im Advent backt, hat hier eine zweite Verwendung: ein Löffel in den Rührteig eines Pflaumenkuchens, ein Schuss über die noch warmen Zimtsterne, oder als Guss über einen Schokoladenkuchen – die Zwetschge und dunkle Schokolade sind ein altes, gutes Paar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es fruchtiger und sommerlicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-marille-mit-honig-likoer-700ml\"\u003eMarille mit Honig Likör\u003c\/a\u003e, wer es karamellig mag, zum \u003ca href=\"\/products\/sasse-butterscotch-likoer-700ml\"\u003eButterscotch Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Sorten stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/feinbrennerei-sasse-likoere\"\u003eSasse Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Winterlikör aus einer Kornbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt und angesetzt wird die Winterzwetschge in Schöppingen im Münsterland, wo seit 1707 eine Brennerei steht und Rüdiger Sasse das Haus in 15. Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Haus, welches vor allem für gereiften Korn bekannt ist, auch einen Weihnachtslikör macht, gehört dort zum Selbstverständnis. Korn immer wieder neu erfinden, nennen sie das – und offenbar gilt das auch für die Frucht daneben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Winterzwetschge ist dabei ein saisonaler Gedanke in Flaschenform: Zwetschgen kommen im Spätsommer, Zimt und Nelke gehören in den Winter. Wer beides zusammenbringt, überbrückt die Monate dazwischen – und hat im Dezember etwas im Schrank, das nach Sommerfrucht schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Glas kurz in warmes Wasser stellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeicht erwärmt entfaltet die Winterzwetschge ihre Gewürze am besten – dafür reicht es, das Glas kurz in warmes Wasser zu stellen, ein Wasserbad braucht es nicht. Über Vanilleeis, zu Lebkuchen, in den Punsch oder einfach pur nach dem Weihnachtsessen. Angebrochen und kühl gelagert hält sie viele Monate – bis zur nächsten Zwetschgenernte allemal.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55293864739150,"sku":"024SAS474070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer.jpg?v=1769509044"},{"product_id":"piekfeine-braende-rosalie-apero","title":"Rosalie Apero","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRosalie Apero von Piekfeine Brände mit Friesenrose und Erdbeere\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eRosalie Apero von Piekfeine Brände ist ein bittersüßer Aperitiflikör aus Bremen, gemacht aus Friesenrose, Erdbeere und sizilianischer Bitterorange. Er trinkt sich wie ein norddeutscher Verwandter des italienischen Aperitivo, nur blumiger und mit deutlich weniger Süße im Rücken.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRosalie Apero\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eAperitiflikör\u003c\/strong\u003e von Piekfeine Brände aus Bremen, komponiert von Brennerin Birgitta Schulze van Loon. Nordische Blüte trifft sonnige Frucht, so beschreibt es die Brennerei selbst – und genau das steht mit 18,6 % vol in der 700 ml Flasche, hell leuchtend und rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosenblüte, rote Frucht und eine herbe Kante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuerst kommt die Rose, blumig und fein, dann die Erdbeere mit ihrer warmen Süße, und ganz zum Schluss zieht die Bitterorange einen herben Strich darunter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese herbe Kante ist der eigentliche Trick. Ohne sie wäre Rosalie ein weiterer süßer Fruchtlikör, mit ihr wird sie erwachsen: fruchtig, blumig, kantig. Die Bitterorangen kommen aus Sizilien und bringen jene Schärfe mit, welche den Mund nach dem ersten Schluck offen für das Essen macht – wofür ein Aperitif ja da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz ohne Süße geht es bei einem Likör ohnehin nicht, das schreibt das Gesetz vor: Unter 100 g Zucker je Liter darf sich nichts so nennen. Bei Rosalie hält die Bitterorange dagegen, und darum bleibt sie mit 18,6 % vol ein Getränk für den Abend und nicht für den Nachtisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer norddeutsche Spritz und was sonst geht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch kommen 4 cl Rosalie ins Glas mit viel Eis, dazu 12 cl Tonic und eine breite Orangenzeste über den Rand gerieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Sekt oder Prosecco statt Tonic wird daraus ein Spritz, der auf jedem Gartentisch eine Farbe macht, die niemand ignoriert. In der Hausbar verträgt sich der Aperitiflikör auch mit Wermut oder mit einem trockenen Gin wie dem \u003ca href=\"\/products\/triple-peak-gin-500ml\"\u003eTriple Peak Gin\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Rosalie mag Gesellschaft, große Gläser und den frühen Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt geht sie ebenfalls, dann schmeckt man die Rose am deutlichsten. Zu Oliven, gesalzenen Mandeln und mildem Käse ist der Tisch damit gedeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Rose und Erdbeere zusammengehören\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch sind die beiden nah verwandt: Erdbeere wie Rose zählen zu den Rosengewächsen, und im Glas schmeckt man diese Verwandtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBirgitta Schulze van Loon hat für Rosalie die Friesenrose gewählt, jene raue Küstenrose, die an der Nordsee auf jedem Deich steht. Aus ihren Blütenblättern brennt sie einen stark limitierten Rosenblütengeist, aus dem Fruchtstand einen Hagebuttenbrand – die Pflanze wird also zweimal verwertet, oben und unten. Die Erdbeere wiederum wächst im Norden auf jedem zweiten Feld, und zur Erntezeit im Juni riechen ganze Landstriche danach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Friesenrose heißt mit botanischem Namen Rosa rugosa und trägt ihre Runzeln im Namen: raues, dunkelgrünes Laub, dicke Blüten, dicke Hagebutten. Salzwind und Sandboden hält sie aus, wo andere Rosen längst aufgeben, und duftet dabei kräftiger als die meisten Gartenrosen. Wer sie einmal an einer Düne gerochen hat, erkennt sie in Rosalie sofort wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht ein Aperitiflikör, der nicht aus Italien kopiert ist, sondern aus dem, was hier ohnehin blüht und reift. Ausgezeichnet wurde Rosalie dafür mit ISW-Gold. Das ganze Sortiment aus der gläsernen Manufaktur findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/piekfeine-braende\"\u003ePiekfeine Brände\u003c\/a\u003e, und wer es lieber klar und trocken mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/piekfeine-braende-piekfeiner-korn-500ml\"\u003ePiekfeinen Korn\u003c\/a\u003e. Blüte oder Korn, beides Bremen.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":55337873342798,"sku":"024PIE0013","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":55337873375566,"sku":"024PIE0014","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/piekfeine-braende-rosalie-apero.jpg?v=1771241533"},{"product_id":"faude-schwarzer-johannisbeerlikoer","title":"Schwarzer Johannisbeerlikör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchwarzer Johannisbeerlikör vom Kaiserstuhl, tiefrot und fruchtsauer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Schwarzer Johannisbeerlikör von Faude feine Brände ist ein Cassis-Likör aus hofeigenem Beerensaft, in Bötzingen am Kaiserstuhl gebrannt. Tiefrot, fruchtsauer, 18 % Vol. Kein klebriger Kaffeekränzchen-Likör, sondern Cassis für Kir Royal, für das Glas zur Eiscreme und für den Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Johannisbeerlikör\u003c\/strong\u003e bringt das Aroma reifer Cassis-Beeren ins Glas und ist Florian Faudes badische Antwort auf die klassische Crème de Cassis. Aus hofeigenem Johannisbeersaft, reinem Alkohol und etwas Zucker entsteht ein 18 % volumiger Likör mit der tiefen Frucht des Burgunds – und mit jener frischen Säure, welche dich noch zum nächsten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeerig, würzig, mit Sommer im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Cassis-Likör in einem tiefen Rubinrot, das schon beim Einschenken nach reifen schwarzen Johannisbeeren duftet. Die Nase fängt jene würzige Frucht ein, welche du aus dem eigenen Beerengarten kennst, dazu eine feine Spur Waldboden und Blattgrün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Schwarze Johannisbeerlikör beerig, herb, animierend, mit jener feinen Säure, die der Cassis-Beere ihren Charakter gibt. Die Süße bleibt zurückhaltend, der Alkohol gut eingebunden, der Abgang lang und sauber. Ein Likör, welcher die Frucht über den Zucker stellt – so meint es Florian mit jedem seiner Ansätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis oder als Kir Royal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt aus dem kleinen Glas, auf Eiswürfeln mit einem Spritzer Zitrone oder klassisch als Kir Royal mit einem trockenen Schaumwein – der Cassis-Likör trägt jede dieser Formen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schuss über Vanilleeis oder ein Löffel zu dunkler Schokoladenmousse bricht mit der Beerenwürze die Süße auf. Für den Klassiker einfach 1,5 cl in ein Champagnerglas geben und mit einem \u003ca href=\"\/products\/andres-mugler-pinot-blanc-brut-2023\"\u003eBio Sekt Pinot Blanc Brut von Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/a\u003e auffüllen – der trockene Schaumwein trägt die Cassis-Frucht und macht aus dem Likör ein Aperitif-Glas mit Tiefe. Wer es kleiner mag, mischt einen Kir mit stillem Weißwein oder verlängert mit Tonic auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorian Faude und die Renaissance des Likörs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude hat 2006 die alte Hausbrennerei seiner Eltern in Bötzingen am Kaiserstuhl übernommen, 2017 in eine eigene neue Brennerei investiert und seitdem eine ganze Spirituosen-Welt um sich herum aufgebaut. Sein Likör-Sortiment hat er mit klaren Ansagen erweitert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Hofeigener saisonfrischer Fruchtsaft, Alkohol, etwas Zucker. Sonst nichts\", so betont Florian seine Likör-Philosophie. Diese Klarheit schmeckst du im Schwarzen Johannisbeerlikör: keine Aromen, keine Farbstoffe, kein Konzentrat, sondern Saft aus regionaler Ernte, mazeriert und veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür seine Brände und Geiste – Gurke, Rote Beete, Bergamotte, Blutorange – steht Faude in deutschen und internationalen Bars längst auf der Karte. Mit seinen Likören räumt er auf mit dem Image des angestaubten Kaffeekränzchen-Begleiters und bringt die Frucht zurück in den Shaker. Frisch, fruchtig, eigenwillig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich durch sein Sortiment trinken möchte, findet bei uns \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eweitere Spirituosen von Faude feine Brände\u003c\/a\u003e – vom Rhabarberlikör über den Sauerkirschlikör bis zum Wermut und zu den klaren Geisten aus dem Kaiserstuhl. Wer den Schwarzen Johannisbeerlikör verschenkt, trifft bei Sommerfreunden und Kir-Royal-Liebhabern ins Schwarze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut gekühlt zeigt sich die Cassis-Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 6 bis 8 Grad serviert, zeigt sich die Cassis-Frucht am klarsten. Für den Kir Royal 1,5 cl Likör in ein Champagnerglas, mit gut gekühltem Schaumwein auffüllen – aus dem Sortiment unserer \u003ca href=\"\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumweine\u003c\/a\u003e findest du den passenden Partner. Nach dem Öffnen kühl und dunkel gelagert hält der Likör mehrere Monate, ohne nachzulassen. Likör, auf den du schwören wirst.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59795273515342,"sku":"024FAU0027","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faude-feine-braende-schwarzer-johannisbeer-likoer.png?v=1781003480"},{"product_id":"ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange","title":"JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJOS. GARDEN 15 Spritz mit Blutorange aus eigenem Destillat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer JOS. GARDEN 15 Spritz ist ein Bitter Sweet Likör aus der Brennerei Ehringhausen in Werne, gebaut für die Stunde vor dem Essen. Mit 15 % vol und einem selbst gebrannten Blutorangendestillat steht er auf Frucht und feiner Bitterkeit statt auf Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBlutorangenlikör\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige Seite des Aperitifs, und der 15 Spritz aus der Kollektion JOS. GARDEN kommt aus Werne in Westfalen. Für den Geschmack brennt das Haus ein eigenes Blutorangendestillat, statt fertiges Aroma zuzukaufen, und genau das gibt ihm seine Tiefe. Georg Glitz-Ehringhausen hat ihn uns selbst vorgestellt, mit der Ruhe eines Brenners, der weiß, was in der Flasche steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlutorange, feine Bitterkeit, viel Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZitrisch, blumig, würzig öffnet er sich im Glas. In der Nase steht reife Blutorange, dahinter etwas Zeste und der herbe Zug, den die Schale mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich saftig, spritzig, sommerlich, mit einer Bitternote, welche spät kommt und die Frucht auffängt, bevor sie breit wird. Die 15 % vol tragen das Ganze, ohne sich vorzudrängen. Bitter Sweet nennt die Brennerei diese Machart, und der Name trifft es genau: erst die Süße der Orange, dann der herbe Nachsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Aperitifs bisher zu süß oder zu grell fand, findet hier die Mitte. Das liegt am Destillat, denn ein gebrannter Auszug aus Blutorangen bringt Schale und Öl mit ins Glas, während ein Aroma nur die Süße nachzeichnet. Deshalb schmeckt dieser Blutorangenlikör nach Frucht und nicht nach Bonbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Teile Prickelndes, zwei Teile Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Spritz geht so: drei Teile Prickelndes, zwei Teile Likör, ein Schuss Soda, viel Eis und eine Scheibe Orange ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn zuerst mit einem trockenen \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-prosecco-cava\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e, dann bleibt die Blutorange vorn und der Drink bleibt leicht. Mit Tonic wird er herber und kommt fast ohne Süße aus, mit Soda allein wird ein langes Sommerglas daraus. Auch pur auf Eis macht der Blutorangenlikör eine Figur, gut gekühlt bei sechs bis acht Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Likör mag Salziges neben sich – Oliven, geröstete Mandeln, ein Stück gereifter Bergkäse. Serviere ihn im bauchigen Weinglas statt im schmalen Kelch, damit die Zitrusnoten Luft bekommen. Weitere Flaschen für diese Stunde stehen in unserer \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJosef Ehringhausen und seine Herbarien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kollektion trägt den Namen eines Urgroßonkels. Josef Ehringhausen war Apotheker und sammelte zeitlebens Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls die Familie den alten Speicher entrümpelte, fand sie seine Herbarien wieder – heimische Gewächse fein säuberlich gepresst und beschriftet, daneben südeuropäische und exotische Funde von seinen Reisen. Aus dieser Sammelleidenschaft wurde JOS. GARDEN, jene Kollektion des Hauses, welche mit Kräutern, Zesten und Aromen arbeitet. Die Gins gehören dazu, der Kräuterlikör und eben die Spritz-Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Werne, wo Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen 1962 die Kornbrennerei gründeten und wo die Geschwister Theres und Georg den Betrieb seit 2012 in dritter Generation führen. Der Hof ist deutlich älter, als Haus Edrinchhausen taucht er schon 1237 in den Urkunden auf. Was das Haus sonst noch brennt, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eSortiment der Brennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Spritz gibt es in drei Stärken. 24 % vol im Red Spritz, die milden 15 % vol hier, und ganz ohne Alkohol im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-jos-garden-zero-spritz-500ml\"\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz\u003c\/a\u003e. Wer also eine Runde mischt, bekommt für jeden am Tisch dasselbe Glas, nur in der passenden Stärke. Eine Variante mit Limette ist bereits in Arbeit, wie Georg es uns bei seinem Besuch ankündigte. Deshalb steht die Blutorange schon jetzt im Namen.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":60184380866894,"sku":"024BEH50808","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange.png?v=1784721035"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/fruchtlikor.png?v=1783510137","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/fruchtlikoer.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}