{"title":"Fruchtsecco","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtsecco ist bei nur Gutes Saft, der prickelt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFruchtsecco versammelt bei nur Gutes prickelnde Getränke aus Frucht, die nie gegoren haben. Dazu gehören Streuobst-Cuvées von der Schwäbischen Alb und aus dem Saarland, Traubensecco aus Rheinhessen und dem Kamptal, Bergapfel vom Ritten, Apfel und Quitte vom Niederrhein. Alle kommen als Saft in die Flasche und bekommen erst dort ihre Kohlensäure, weshalb auf jedem Etikett alkoholfrei steht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsecco\u003c\/strong\u003e ist ein prickelndes Getränk auf Fruchtbasis, und das Wort meint im Handel zwei sehr verschiedene Dinge. Im Supermarktregal steht es meist für ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit rund acht Prozent Alkohol. Bei nur Gutes steht Fruchtsecco alkoholfrei im Regal, weil jede Flasche als Saft beginnt und als Saft bleibt. Gepresst wird aus alten Apfel- und Birnensorten, aus Trauben, Quitten und Beeren, gekühlt abgefüllt und erst dann mit Kohlensäure versetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWoher die Perlage kommt, wenn nichts gärt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Sekt entstehen Alkohol und Kohlensäure in derselben Gärung, beim Fruchtsecco dieser Kategorie wird der Saft kalt abgefüllt und bekommt seine Kohlensäure erst in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWo gegoren wird, verwandelt Hefe den Fruchtzucker in Alkohol, und der bringt Körper, Wärme und Halt ins Glas. Fehlt er, muss die Frucht selbst dafür sorgen, und deshalb greifen die Manufakturen zu alten Sorten von der Streuobstwiese, zu säurebetonten Trauben und zu Äpfeln aus großer Höhe. Je mehr Säure und Gerbstoff die Frucht mitbringt, desto weniger klebt die Süße, und desto länger bleibt das Glas frisch, feinperlig und trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Nachbarn im Regal arbeiten anders, und der Unterschied lohnt einen Blick. Der \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-secco\"\u003eSecco\u003c\/a\u003e ist ein Perlwein, der seinen Alkohol behalten hat, und der \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfreier-wein\"\u003ealkoholfreie Wein\u003c\/a\u003e hat als Wein begonnen, bevor ihm der Alkohol im Vakuum wieder entzogen wurde. Mit dem Alkohol geht ein Teil des Aromas, und diesen Umweg spart sich der Saft in dieser Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Schwäbischen Alb bis ins Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flaschen dieser Kategorie kommen aus einer Handvoll Häuser zwischen Niederrhein und Südtirol, und jedes von ihnen versteht unter Fruchtsecco etwas anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen größten Teil stellt die \u003ca href=\"\/collections\/prisecco\"\u003ePrisecco-Reihe\u003c\/a\u003e der Manufaktur Jörg Geiger aus Schlat am Fuß der Schwäbischen Alb. Komponiert wird sie aus dem Saft alter Apfel- und Birnensorten, abgestimmt mit Kräutern, Blüten und Gewürzen. Vier Klassiker tragen sie: der strohgelbe \u003ca href=\"\/products\/prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eWeißduftig\u003c\/a\u003e mit Holunderblüte, der korallenrosa Rosenzauber, der fast schwarze Rotfruchtig und die bernsteinfarbene Apfelsinfonie. Dazu kommen nummerierte Cuvées, Saisonfüllungen wie das Mirabellengold und eine zertifizierte Bio-Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Niederrhein kommen die \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003eFrucht-Seccos von van Nahmen\u003c\/a\u003e mit Sektkorken und klar benannter Frucht: \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eApfel-Quitte\u003c\/a\u003e, Traube, Apfel Johannisbeere Himbeere und eine tiefrote Cuvée aus Bohnapfel, Wald-Heidelbeere und Sauerkirsche. Aus dem Saarland zwitschert es, denn so heißt die alkoholfreie Reihe von Pica Pica. Ihr \u003ca href=\"\/products\/pica-pica-gezwitscher-no-8-alkoholfrei\"\u003eGezwitscher No 8\u003c\/a\u003e legt Quitte, Rhabarber und schwarze Johannisbeere zum Streuobstapfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Weinhäuser füllen Trauben ohne Gärung: Raumland in Rheinhessen den \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-1-weisse-trauben-alkoholfrei\"\u003eZerozzante aus Bacchus\u003c\/a\u003e, Fred Loimer im Kamptal seinen prickelnden Bio-Traubensaft. Die Obstlinie von Wiesen aus Bensheim setzt Brombeerblatt und Apfel gegen Rauchsalzzitrone und Gerstenmalz. Vom Ritten kommt der \u003ca href=\"\/products\/kohl-karlo-sparkling-750ml\"\u003eKarlo Sparkling\u003c\/a\u003e von Thomas Kohl, Bergapfel mit Johannisbeere, Holunderblüte und einem Hauch Hopfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb, saftig oder beerig, eine Frage der Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie wichtigste Entscheidung fällt zwischen den Früchten, denn sie bestimmen, wie trocken oder wie süß es später im Glas steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreuobst macht die herbsten Flaschen, weil alte Apfel- und Mostbirnensorten Säure und Gerbstoff mitbringen. Jörg Geiger erntet oft vor der Vollreife, damit weniger Süße ins Glas kommt. Beim Aecht Bitter sorgen Schafgarbe und Wermut für einen Auftakt, der an einen Bitteraperitif erinnert. Traube fällt saftiger und fruchtsüßer aus, doch bei Raumland hält die knackige Säure des Bacchus dagegen, und bei Loimer duften Muskateller und Donauriesling nach grünem Apfel und gelbem Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkel und beerig wird es mit Heidelbeere, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere, etwa in der roten Cuvée von van Nahmen oder im Rotfruchtig. Magst du es trocken, findest du bei von Wiesen ein Glas mit dem Gerbstoff eines lang gezogenen Schwarztees. Das Bio-Siegel tragen unter anderem die Bio-Reihe der Priseccos, der Apfel-Quitte von van Nahmen und der Traubensaft von Loimer, bei allen anderen entscheidet die Produktseite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJörg in Schlat, Peter am Niederrhein, Volker in Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesen Flaschen stehen Menschen, die Streuobstwiesen und alte Sorten am Leben halten, weil sie ihr Obst über dem Marktpreis bezahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger ist gelernter Koch und übernahm den elterlichen Gasthof Lamm in Schlat. Dort fehlte ihm für Gäste, die keinen Alkohol tranken, ein Getränk, das sich am Tisch sehen lassen kann. 1998 ließ er die Ernte von fünf alten Birnbäumen zu Schaumwein werden, und 2003 entstand aus einem Notbehelf der Rotfruchtig, weil die vorgesehene Birne in jenem Jahr nicht trug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute verarbeitet die \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/a\u003e das Obst von über 20.000 Hochstämmen. Ein neu gepflanzter Hochstamm braucht zwanzig Jahre, bis er nennenswert trägt. Peter van Nahmen führt in Hamminkeln die Kelterei in vierter Generation, die 1917 als Apfelkrautfabrik begann. Seit 1994 zahlt das Haus im Abkommen mit dem NABU einen Aufpreis für Obst von hochstämmigen Bäumen, damit die Wiesen der Vertragsbauern stehen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland entwickelte den Zerozzante für seine Töchter Katharina und Marie-Luise, damit am Familientisch niemand mit einer Saftschorle sitzen musste, und heute führen die beiden das \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eSekthaus Raumland\u003c\/a\u003e. Im Saarland kaufen Michael Müller, Jana Götz und Philipp Stute das Obst für ihr Gezwitscher den Familien an der Viezstraße und im St. Wendeler Land ab, deren Wiesen sonst verwildern würden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Es heißt immer, wir müssen den Regenwald schützen. Doch die Streuobstwiesen sind der Regenwald Deutschlands\", sagt Philipp. Und am Ritten hat Thomas Kohl seinen Karlo nach seinem Vater Karl benannt, welcher zeitlebens keinen Alkohol trank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt ins Weißweinglas, dann an den Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtsecco kommt gut gekühlt bei sechs bis zehn Grad in ein Weißweinglas oder ein dünnes Stielglas, in dem der Saft nicht warm wird. In der schmalen Flöte bleibt die Frucht unter der Kohlensäure liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch trägt ein Glas davon weiter, als man einem Saft zutraut. Der Weißduftig geht zum Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, der Apfel-Quitte von van Nahmen zu Krustentieren und zur Tarte Tatin, der Zerozzante zu gebratenem Fisch. Zu geschmortem Gemüse und dunklem Fleisch hält die Kirschsäure der roten Cuvée von van Nahmen gegen das Fett. Das Gezwitscher No 8 begleitet die Zwetschgentarte, die Brombeerblätter von Wiesen antworten auf gebratene Pfifferlinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngebrochen gehört die Flasche in den Kühlschrank und wird binnen weniger Tage getrunken, danach lässt die Perlage nach, ungeöffnet liegt sie kühl und dunkel am liebsten. Wenn du den Abend alkoholfrei weiterdenkst, findest du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfrei\"\u003ealkoholfreien Getränken\u003c\/a\u003e Limonade, Sirup und Kombucha gleich nebenan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilvester, Hochzeit und der Dienstag dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrickelnder Saft löst an der Tafel ein altes Problem, denn wer keinen Alkohol möchte, stößt mit demselben Glas an wie alle anderen am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm Mitternacht an \u003ca href=\"\/collections\/silvester\"\u003eSilvester\u003c\/a\u003e steht er neben dem Sekt, auf der Hochzeitstafel neben dem Wein. Weil viele Flaschen mit Sektkorken und Agraffe daherkommen, muss niemand erklären, was er da trinkt. Der Dienstag dazwischen ist sein eigentlicher Anlass, ein Glas zum Feierabend oder ein Aperitif vor dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerschenken lässt er sich leicht, weil ihn noch nicht jeder kennt. Das Prisecco Geschenkset mit zwei Klassikern taugt als Mitbringsel, das Probierpaket stellt gleich die ganze Reihe auf den Tisch, und mehr Ideen liegen bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/geschenke\"\u003eGeschenken\u003c\/a\u003e. Stöbere durch die Flaschen, öffne die erste kalt und lass den Korken knallen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-weiss-alkoholfrei-bio","title":"PriSecco Bio-Weiß – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Bio-Weiß – weiße Blüten \u0026amp; feine Herbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Bio-Weiß von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Bio-Aperitif, der Apfel und Quitte mit einem Duft nach weißen Blüten verbindet. Seine zurückhaltende Süße findet in der frischen Säure und dem herb ausklingenden Geschmack einen Gegenpol für den Auftakt eines Essens.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Bio-Weiß\u003c\/strong\u003e ist ein prickelndes Getränk auf Apfelsaftbasis von Manufaktur Jörg Geiger; die Flasche fasst 750 ml. Trauben- und Quittensaft ergänzen die Frucht, während Blütenauszüge und weißer Tee die Komposition prägen. Das biozertifizierte Produkt ist vom Hersteller als vegan ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeiße Blüten eröffnen einen herben Ausklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim PriSecco Bio-Weiß führt die Manufaktur Jörg Geiger den Duft reifer Früchte und weißer Blüten mit einer zurückhaltenden Süße und spürbarer Säure zusammen. Zunächst entsteht ein heller, blumiger Eindruck, der auch an Honig erinnert, und das Bild einer Obstschale unter blühenden Zweigen kommt in den Sinn. Auf der Zunge bleibt die Frucht zugänglich, während sich die herbe Seite allmählich deutlicher zeigt. Apfel, Quitte und Traube bilden dafür den fruchtigen Boden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gerbstoffe geben dem mittellangen Ausklang seine Kontur; zwischen dem ersten Duft und dem letzten Eindruck liegt damit ein merklicher Wechsel: Vorne steht die Blüte, hinten bleibt eine trockener wirkende Spur. Die dezente Süße verbindet beide Seiten, ohne die Säure zu verdecken, und so erschließt sich der Charakter über den Verlauf eines Schlucks. Das Glas beginnt duftig und endet etwas herber, als es die reifen Fruchtnoten zunächst erwarten lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKühl eingeschenkt beginnt der erste Gang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den PriSecco Bio-Weiß im Sektglas, gekühlt auf acht bis zehn Grad. Für den Tisch nennt der Hersteller Vorspeisen und zeigt außerdem Käse sowie Desserts als passende Richtungen. Du kannst das blumige Profil zum Auftakt einsetzen und bei der Speisenauswahl die herbe Seite mitdenken. Noch stehen die Teller leer, während der erste Duft bereits über dem Glas hängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine kleine Vorspeise kannst du Ziegenfrischkäse auf geröstetes Brot streichen und dünne, im Ofen gegarte Quittenspalten darauflegen. Ein paar Rosmarinnadeln verbinden den herzhaften Teller mit der pflanzlichen Seite des Aperitifs; die Quitte nimmt seine Fruchtbasis auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRichte die Häppchen auf einer flachen Platte an und schenke erst ein, wenn alle am Tisch sitzen. So beginnt das Essen mit warmem Brot, kühlem Käse und einem Glas, dessen blumiger Duft neben den kräftigeren Röstaromen seinen eigenen Platz bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrüh geerntete Trauben setzen einen Säureakzent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger verwendet für diese Komposition unreif geerntete Rieslingtrauben und alte, säurebetonte Apfelsorten. Die Fruchtauswahl trägt damit gezielt zur Frische bei, während Birkenblätter und weißer Tee die Akazien- und Holunderblüten ergänzen. Jörg Geiger stellt dem weichen Duft eine bewusst lebendige Basis gegenüber; die Quitte gehört als weiterer Fruchtsaft zu dieser Abstimmung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Bio-Reihe bekommt eine weißfruchtige Seite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel, Quitte und Akazienblüte bilden die drei Leitmotive dieser Bio-Variante. Mit der Quitte bekommt die helle Fruchtrichtung einen eigenständigen Schwerpunkt innerhalb der Reihe. Bio-Weiß bringt damit einen blumigen Aperitif an den Tisch, dessen herbere Seite auch nach dem duftigen Beginn erkennbar bleibt und die Frucht begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073524785486,"sku":"026MAN284","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623847100750,"sku":"026MAN284_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-weiss-alkoholfrei.jpg?v=1751006595"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-rose-alkoholfrei-bio","title":"PriSecco Bio-Rose – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Bio-Rose – Rosenblüte, Himbeere \u0026amp; frische Minze\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Bio-Rose von Manufaktur Jörg Geiger ist eine blumig-fruchtige Bio-Komposition ohne Alkohol, deren Apfelbasis von Rose und Minze begleitet wird. Himbeere und Brombeere erweitern das Fruchtbild, während die spritzige Art einen duftigen Aperitif zu frischen Beeren entstehen lässt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Bio-Rose\u003c\/strong\u003e verbindet Apfelsaft mit Beerensäften, Rosenwasser und Minzauszügen zu einem alkoholfreien Getränk von Manufaktur Jörg Geiger, abgefüllt in eine Flasche mit 750 ml. Diese prickelnde Bio-Variante ist vegan und zeigt im Geschmack eine Verbindung aus Fruchtsüße, frischer Säure und floralen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosenblüte und Minze begegnen sich im Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm PriSecco Bio-Rose bringt die Manufaktur Jörg Geiger einen deutlichen Rosenduft mit frischer Apfel- und Himbeerfrucht sowie einem kühl wirkenden Minzakzent zusammen. Die Blüte prägt den ersten Eindruck, dahinter wird die Frucht erkennbar, und das Duftbild erinnert an einen Tisch mit Beeren und einer einzelnen Rose in der Vase. Im Mund halten sich süße und säuerliche Eindrücke gegenseitig in Bewegung. Rosenwasser und Minzauszüge setzen die beiden prägenden pflanzlichen Akzente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Minze setzt dabei einen frischen Akzent, während die Rose auch im Geschmack wiederkehrt; zwischen beiden bleibt Raum für die Beerenfrucht. Der Charakter wirkt leicht und spritzig; die Kohlensäure unterstützt diese Richtung, während die florale Note dem Aperitif sein eigenes Thema gibt und die Apfelsäure es lebendig hält. Wer beim Riechen zunächst die Rose wahrnimmt, findet im nächsten Schluck auch die fruchtige Grundlage wieder. Beides gehört zu derselben Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrische Beeren begleiten das erste Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Bio-Rose pur als Aperitif einschenken oder zu einer Schale frischer Beeren reichen. Als Trinktemperatur nennt der Hersteller acht bis zehn Grad; dazu empfiehlt er das Sektglas. Ein paar Beeren auf dem Tisch nehmen das Fruchtmotiv auf; mehr braucht es für diesen Auftakt nicht. Die Rose bleibt dabei im Getränk präsent, die Früchte liefern den vertrauten Bezug auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen kleinen Beerenteller kannst du Himbeeren und Brombeeren mit einigen frischen Minzblättern anrichten und dazu einen Löffel Naturjoghurt reichen. Die Früchte greifen die Saftkomposition auf, während die Minze auf dem Teller das pflanzliche Motiv im Glas wiederholt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoll es herzhaft beginnen, bietet sich ein Salat aus gegarter Roter Bete, Apfel und wenig Ziegenfrischkäse an. Schneide den Apfel erst kurz vor dem Anrichten in feine Spalten; neben den erdigen Rübennoten bleibt seine frische Frucht klar erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinze und Gewürze stimmen die Rose ab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger stimmt die Rosenblüte mit Minzauszügen ab und nennt Vanille sowie Muskatblüte für die Abrundung. Die Gewürze stehen hinter dem deutlichen Rosenduft und ergänzen dessen florale Richtung. Rosenwasser und Minze geben der Komposition zwei klar unterscheidbare pflanzliche Akzente: die Blüte auf der einen, die frische Kräuterseite auf der anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Rose bleibt eine eigene Variante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRose und Minze geben dieser Bio-Komposition einen eigenen Platz neben Bio-Weiß mit seinen hellen Blüten und Bio-Rot mit seinem herberen Beerenprofil. Die Beerenfrucht bleibt hier eng mit der Rose verbunden, die Apfelbasis trägt den frischen Verlauf. Für einen Auftakt mit blumigem Duft erhält die Reihe damit eine rosafarbene Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073526620494,"sku":"026MAN285","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623847461198,"sku":"026MAN285_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-rose-alkoholfrei.jpg?v=1751006609"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-rot-alkoholfrei-bio","title":"PriSecco Bio-Rot – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Bio-Rot – rote Beeren \u0026amp; würzig-herber Nachhall\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Bio-Rot von Manufaktur Jörg Geiger ist ein dunkelroter Bio-Aperitif mit lebendiger Säure, Beerenfrucht und würzig-herbem Ausklang. Apfel, Johannisbeere und Aronia bilden zusammen mit weiteren Säften die fruchtige Grundlage, während Mädesüß und Teeauszüge der alkoholfreien Komposition zusätzliche Facetten geben.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Bio-Rot\u003c\/strong\u003e ist eine alkoholfreie, prickelnde Bio-Komposition aus der Manufaktur Jörg Geiger; angeboten wird sie in der 750-ml-Flasche. Die Apfelsaftbasis wird durch rote Früchte, Kräuter und Teeauszüge ergänzt. Der Hersteller kennzeichnet das Getränk als vegan und beschreibt seinen Charakter als säuerlich und herb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRote Frucht trifft auf eine würzige Mitte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco Bio-Rot von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft rote Beeren mit frischen, herben Anklängen und führt am Gaumen in eine würzige Mitte. Die Frucht bleibt der Einstieg, die Säure bringt Bewegung in den Schluck, und dahinter zeigt sich eine weichere, ätherisch wirkende Seite. Das Glas erinnert damit eher an Beeren neben einem Kräuterbund als an eine reine Fruchtschale. Mädesüß und Teeauszüge gehören zur aromatischen Zusammenstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm weiteren Verlauf tritt die Herbe stärker hervor und bleibt bis zum Ausklang präsent. Die rote Frucht verschwindet dabei nicht schlagartig, sie bekommt eine würzige Begleitung. Der Nachhall wirkt trocken und gibt dem Getränk eine klare Richtung zum Essen; ein erster Schluck zeigt vor allem die Frische; mit dem nächsten lässt sich die Kräuterseite genauer verfolgen. Gerade zwischen der fruchtigen Nase und dem herberen Ende liegt die Eigenart dieser Bio-Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkles Fleisch gibt der Herbe Raum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den PriSecco Bio-Rot führt der Hersteller dunkles Fleisch sowie Rind und Kalb als Speisenrichtungen an. Du kannst ihn daher auch zum Hauptgang einsetzen. Schenke ihn in ein Sektglas ein, nachdem du ihn auf acht bis zehn Grad gekühlt hast. Auf einem gedeckten Tisch mit warmen Speisen setzt die dunkle Farbe einen eigenen Akzent; die frische Säure begleitet den würzigen Charakter des Essens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine pflanzliche Tischidee sind kräftig gebratene Pilze mit Thymian auf kleinen Kartoffelrösti, daneben einige gedünstete rote Zwiebeln. Damit stellst du der Beerenfrucht ein herzhaftes Gericht gegenüber und gibst der Kräuterseite des Getränks einen eigenen Bezug auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Runde mit mehreren kleinen Gängen kannst du die Rösti bereits anrichten und den Aperitif erst unmittelbar davor einschenken. Das warme, knusprige Essen und das kühle Glas wechseln sich ab; die frische Säure bleibt dabei das verbindende Motiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMädesüß und Tee erweitern die Fruchtbasis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger wählt hier Mädesüß als charaktergebendes Kraut, hinzu kommen Auszüge aus Rooibos- und Pu-Erh-Tee. Apfel, Johannisbeere, Traube, Birne und Aronia bilden die Saftgrundlage, auf der diese pflanzlichen Akzente aufbauen. Jörg Geiger ordnet die einzelnen Komponenten über Frucht, Säure und Würze zu einem Verlauf, der zum Ende hin deutlich herber wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAronia prägt das rote Bio-Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAronia und Mädesüß geben Bio-Rot innerhalb der Bio-Reihe einen deutlich eigenen Schwerpunkt. Die dunkle Frucht steht neben einer würzigen Kräuterseite, die zum Ausklang hin an Gewicht gewinnt. Damit erhält auch ein Menü mit herzhaften Hauptgängen eine fruchtgeprägte alkoholfreie Begleitung, deren Charakter vom ersten Beerenduft bis zum herberen Ende erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073526686030,"sku":"026MAN283","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850115406,"sku":"026MAN283_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-rot-alkoholfrei.jpg?v=1751006612"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-23-rhabarber-apfel-blueten-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 23 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 23 – Rhabarber, Apfel \u0026amp; Blüten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 23 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Aperitif mit Rhabarberfrucht, frischem Apfel und zartem Blütenduft. Seine präsente Säure und der herbe Nachklang begleiten Spargelsalat mit Erdbeeren sowie Gerichte mit rohem Lachs oder Thunfisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 23\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Rhabarber- und Apfelsaft bilden die Grundlage; Rosen- und Apfelblüten setzen florale Akzente. Ampfer und Oxalis unterstützen den frischen Charakter der Komposition mit ihrer ausgeprägten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRhabarber und Blüten halten die Frische lebendig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 23 der Manufaktur Jörg Geiger stellt eine klare Rhabarbersäure in den Mittelpunkt und verbindet sie mit dem Geschmack frischer Äpfel. Schon der Duft lässt den Rhabarber erkennen, darüber liegen zarte Eindrücke von Rosen und Apfelblüten. Diese blumige Seite bleibt eine Begleitung der Frucht und gibt der ausgeprägten Frische eine duftige Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt die Säure präsent, unterstützt von Ampfer und Oxalis. Dazu kommt ein herber Nachklang, der dem Apfel eine deutlich andere Richtung gibt als einem rein süß-fruchtigen Getränk. Die Wirkung ist leicht und beweglich, während die Säure den Schluck lange begleitet. Wer ausgeprägte Frische sucht, findet hier den bestimmenden Zug dieser Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rhabarberstängel liegt auf dem Brett, daneben ein Korb frischer Äpfel. Über der frischen Frucht schwebt ein leiser Blütenduft. Im Glas bleibt die Säure wach, während der herbe Schluss die zarten floralen Eindrücke begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm Tisch begleiten frische Vorspeisen die Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Spargelsalat mit Erdbeeren kannst du die Cuvée gut gekühlt einschenken. Die Verbindung aus Gemüse und Frucht greift ihre frische, säurebetonte Seite auf. Für Gerichte mit rohem Lachs oder Thunfisch nennt die Manufaktur Jörg Geiger ebenfalls eine passende Begleitung. So lässt sich eine Vorspeisenfolge rund um klare, wenig überlagerte Aromen zusammenstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée wird bei empfohlenen acht bis zehn Grad im Sektglas serviert. Auch zum Auftakt eines Essens hat diese Cuvée ihren Platz. Ein gedeckter Tisch, die ersten Teller und ein kühles Glas ergeben dafür einen einfachen Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlüten setzen einen gezielten Akzent im Saft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRhabarber und Apfel bilden gemeinsam die Grundlage der Rezeptur. Die beiden Blütenarten ergänzen sie in kleinen Mengen und setzen florale Akzente. Die Manufaktur Jörg Geiger nutzt hier die unterschiedlichen Seiten der Zutaten: Rhabarber gibt die prägende Frische, Apfel den vertrauten Fruchtgeschmack und die Blüten einen zarten floralen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kohlensäure bringt die prickelnde Textur hinzu. Die Blüten öffnen den Duft, der Rhabarber bestimmt den Geschmack. Dazwischen liegt der frische Apfel, dessen Frucht die säurebetonte Komposition bis in den herben Schluss begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif führt Wiesenobst und Rhabarber zusammen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfelsaft dieser Cuvée wird aus Schwäbischem WiesenObst hergestellt. Die regionale Obstgrundlage trifft auf Rhabarber, der den eigenständigen Charakter dieser Nummer bestimmt. Die Manufaktur Jörg Geiger verbindet so einen vertrauten Apfelton mit der Frische von Stängelgemüse und dem Duft zweier Blütenarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls säurebetonter Auftakt im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd passt die Cuvée zu einer frischen Vorspeisenfolge. Rosen- und Apfelblüten bleiben dabei duftige Begleiter, während der Rhabarber auch am Ende des Schlucks präsent ist. Der herbe Nachklang hält die Verbindung zwischen Glas und Teller lebendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073526817102,"sku":"026MAN0323","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623851524430,"sku":"026MAN0323_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-23-alkoholfrei.jpg?v=1751006625"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-8-stachelbeere-unreifer-apfel-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 8 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 8 – Stachelbeere \u0026amp; unreifer Apfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 8 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein stachelbeerfrischer, alkoholfreier Aperitif, bei dem Stachelbeere und Apfel den frischen Ton angeben. Mostbirne rundet die Komposition ab, während ausgewählte Kräuter den herben Nachklang um eine grüne, duftige Seite ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 8\u003c\/strong\u003e ist ein prickelndes Getränk aus Stachelbeer-, Apfel- und Birnensaft, abgefüllt in die Flasche mit 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger verfeinert die Frucht mit Douglasienspitzen und Wiesenkräutern. Lebhafte Säure, zurückhaltende Süße und ein langer herber Ausklang bestimmen den Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStachelbeere verbindet Fruchtsäure mit grünen Kräutern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 8 von Manufaktur Jörg Geiger treffen deutlich erkennbare Stachelbeeren auf frischen Apfel und ein fein abgestuftes, grünes Kräuteraroma. Der Duft bleibt fruchtig, zeigt daneben aber auch die vegetabile Seite der Douglasie. Wiesenkräuter erweitern dieses Bild, ohne die Stachelbeere als prägende Frucht aus dem Blick zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Schluck führt Apfel und Stachelbeere zusammen. Die Säure setzt einen lebendigen Akzent, während die Süße im Hintergrund bleibt und den Fruchteindruck abrundet. Zum Ende gewinnt die herbe Seite an Gewicht. Sie hält länger an und gibt dem Getränk eine Kontur, die über den ersten fruchtigen Eindruck hinausreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Schale frisch gepflückter Stachelbeeren steht auf einer sommerlichen Tafel, daneben ein Zweig aus dem Kräutergarten. Im Glas kommt erst die Frucht, dann zieht die grüne Würze nach. Der herbe Ausklang hält beide Seiten noch einen Augenblick zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeeresfrüchte und Beerendesserts greifen die Frucht auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Garnelen oder Hummer mit eingelegten Tomaten kannst du die Cuvée als frischen Gegenpart servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem Lachs mit Wassermelone als Kombination. Zur salzigen Meeresfrucht kommen säuerliche Tomaten, zum Lachs die Wassermelone. Im Glas greift die Stachelbeere diese frische Fruchtseite auf, während der Kräuterton den Bissen begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Rhabarber- oder Beerendessert kannst du Alkoholfrei Prickelnd mit Stachelbeerfrische servieren. Bei acht bis zehn Grad kommt die Cuvée ins Sektglas. Damit bleibt die Auswahl flexibel zwischen Vorspeise und Dessert, solange die fruchtige Frische des Gerichts einen erkennbaren Bezug zur Stachelbeere behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDouglasie und Wiesenkräuter erweitern die Saftbasis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fruchtbasis wird bei der Manufaktur Jörg Geiger mit Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch und Schafgarbe verfeinert. Diese Auswahl erklärt, warum neben den Fruchtsäften auch grüne und kräuterartige Eindrücke auftreten. Die Birne übernimmt dabei eine andere Aufgabe als die Stachelbeere und bringt Fülle sowie eine abrundende Süße in die Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Apfel- und Birnensaft weist die Produktdeklaration Schwäbisches WiesenObst aus. Die eingesetzte Kohlensäure ergänzt die Saftkomposition um das Prickeln. Ausschlaggebend für die Eigenart bleibt die Verbindung einer klar erkennbaren Beerenfrucht mit Douglasie, Bronzefenchel und Schafgarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Birne rundet Stachelbeere und Apfel ab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Cuvée Nr. 8 setzt die Manufaktur Jörg Geiger der Stachelbeere eine abrundende Mostbirne zur Seite. Ihre Fülle verbindet die deutliche Beerenfrucht mit der Säure der alten Apfelsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süße bleibt zurückhaltend, die Kräuter ziehen eine grüne Spur durch den Geschmack. Im langen herben Ausklang treffen beide Seiten wieder zusammen. Neben Meeresfrüchten zählt dabei die Frische, zu einem Beerendessert steht die Stachelbeere stärker im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528389966,"sku":"026MAN0207","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623854866766,"sku":"026MAN0207_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-8-alkoholfrei.jpg?v=1751006637"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-20-mostbirne-wacholder-schlehe-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 20 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 20 – Mostbirne, Wacholder \u0026amp; Schlehe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 20 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Birnenkomposition mit würzigem Wacholder und herber Schlehe. Ihr Duft verbindet rote Beeren mit pfeffrigen Anklängen und eröffnet eine aromatische Begleitung zu geräuchertem Speck und kräftigem Wild.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 20\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Birnen- und Apfelsaft bilden die Grundlage; Brombeere ergänzt die dunkle Frucht. Das vegane Bio-Getränk greift die Nachbarschaft von Streuobstwiesen, Wacholderheiden und Heckensäumen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWacholder setzt einen würzigen Akzent zur Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 20 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet den Eindruck reifer Birne mit roten Beeren und einer deutlich erkennbaren Wacholderwürze. Im Duft erscheinen außerdem Nuancen, die an Rhabarber erinnern. Hinter den pfeffrigen Tönen bleibt die Birne reif und weich, daneben zeigen sich die dunkleren Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt die Birne mit reifer Frucht in ein herbes Geschmacksbild. Süße Anklänge begleiten diesen Auftakt, bevor kräuterartige Bitterkeit und der würzige Wacholder stärker hervortreten. So entsteht eine Abfolge aus Frucht, Herbe und Würze, deren einzelne Teile nebeneinander erkennbar bleiben. Die pfeffrige Seite des Dufts gibt dafür bereits einen Hinweis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Rand einer kargen Wacholderheide liegt ein Obstkorb, zwischen den Birnen leuchten dunkle Beeren. Das Glas daneben duftet würzig und reif. Auf den ersten fruchtigen Eindruck folgt ein herber Zug, der die Wacholdernote noch einmal deutlich hervortreten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeräucherte Aromen begegnen herber Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu geräuchertem Speck kannst du die Verbindung aus Birnenfrucht und Wacholder besonders gezielt einsetzen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Rehfilet mit geräuchertem Kartoffelpüree und Wacholdersauce. Hier zieht sich die Würze durch Glas und Teller, während die reife Frucht einen weiteren Akzent zur kräftigen Speise setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenke die Cuvée bei acht bis zehn Grad ein. Als Gläser werden ein Burgunderglas oder ein Sektglas genannt. Wenn du ein Menü mit dunklem Fleisch planst, lässt sich diese Nummer daher gut beim Hauptgang einordnen; auch eine kleine Vorspeise mit geräuchertem Speck knüpft an ihre Charakteristik an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostbirne gibt dem Fruchtaperitif seine Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Cuvée steht die Mostbirne im Mittelpunkt. Ihr Saft trägt die Komposition, ergänzt durch Apfel und die dunklen Fruchttöne von Schlehe und Brombeere. Bei der Zusammenstellung erhält jede Frucht einen eigenen Platz: Die reife Birne eröffnet, während Beeren und Wacholder die herbe, würzige Seite bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuternoten führen den Geschmack über die reine Frucht hinaus. Besonders der Wacholder setzt einen pfeffrigen Akzent, der schon im Duft erscheint und am Gaumen wiederkehrt. Die Kohlensäure bringt Bewegung in die Saftkomposition. So lässt sich der Birnenton im Glas verfolgen, auch wenn die Würze im Nachklang deutlicher hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Schwäbische Alb prägt die Idee der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn der Schwäbischen Alb grenzen alte Obstwiesen vielerorts an Wacholderheiden und Heckensäume. Diese Landschaft inspirierte die Manufaktur Jörg Geiger zu ihrer Verbindung von Mostbirne, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe. Das Nebeneinander von Baumobst, Beeren und Kräutern wird im Glas zum gemeinsamen Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer bei Alkoholfrei Prickelnd eine Begleitung zu geräucherten Speisen sucht, findet hier reife Frucht mit eigenständiger Herbe. Die Landschaftsidee bleibt dabei konkret: Birne und Beeren geben den fruchtigen Rahmen, Wacholder und Kräuter setzen die würzigen Akzente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528521038,"sku":"026MAN0286","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623855292750,"sku":"026MAN0286_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-20-bio.jpg?v=1751006639"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-21-apfel-birne-heublumen-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 21 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 21 – Apfel, Birne \u0026amp; Heublumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 21 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Komposition mit reifem Apfel, Birne und gerösteter Gerste. Auf den fruchtigen Auftakt folgt ein vollmundiger Malzton, der kräftigen Weichkäse, Wildblumenkäse und Vitello Tonnato aromatisch begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 21\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Heublumen und Kräuter ergänzen die Saftbasis. Die vegane Rezeptur verwendet Demeter-Nacktgerste und verbindet die Früchte der Streuobstwiese mit Getreide, Blüten und würzigen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrischer Apfel findet zu weichen Malznoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bio Cuvée Nr. 21 von Manufaktur Jörg Geiger folgt auf einen fruchtigen Beginn ein zunehmend vollmundiger Eindruck von weich geröstetem Getreide. Im Duft stehen zunächst reifer Apfel und Birne, dazu kommen Anklänge an frisches Korn und Kornblumen. Eine zitronig wirkende Frische hält diesen Duft beweglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack beginnt leicht und fruchtbetont. Im weiteren Verlauf tritt die Gerste deutlicher hervor und bringt ihre malzige Art ein. Der Nachklang bleibt weich und voll, sodass sich die Cuvée während eines Schlucks spürbar entwickelt. Die Getreidenote ergänzt die Früchte und gibt ihnen einen warm wirkenden Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrot und Käse stehen auf dem Tisch, ein Krug mit Wiesenblumen rückt zur Seite. Aus dem Glas steigt ein heller, reifer und fruchtiger Duft auf. Dann bleibt ein warmer Getreideton, weich und malzig, während der frische Beginn noch im Gedächtnis ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftiger Käse greift die malzige Seite auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu kräftigem Weichkäse kannst du diese Cuvée als fruchtigen Begleiter mit einer getreidigen Note einschenken. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt zudem Wildblumenkäse und Vitello Tonnato. Damit reicht die Auswahl von einer kleinen Käsetafel bis zu einer kalten Vorspeise, bei der die würzige Sauce einen eigenen Akzent setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcht bis zehn Grad sind als Trinktemperatur empfohlen. Du kannst zwischen Sektglas und Burgunderglas wählen. Für einen Abend mit mehreren Käsesorten bietet sich ein eigenes Glas zur kräftigeren Auswahl an; die Kombination aus Apfel, Birne und malzigem Ausklang bleibt dabei der sensorische Bezugspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeröstete Nacktgerste gibt der Frucht mehr Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeröstete Demeter-Nacktgerste gibt dieser Rezeptur ihren handwerklichen Schwerpunkt. Durch sie erhält die Frucht einen malzigen Gegenpart, der sich besonders in der Mitte und am Ende des Schlucks zeigt. Zusammen mit Heublumen und Kräutern entsteht eine vielschichtige Verbindung, deren einzelne Aromen nacheinander hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gerste bleibt dabei als Getreideton erkennbar. Apfel und Birne tragen den frischen Beginn, während die Röstung einen warm wirkenden Akzent setzt. Dieser Verlauf macht die Cuvée am Tisch interessant: Zum ersten Bissen Käse kommt Frucht, danach bleibt der weichere Malzton bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit Heublumen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne stammen hier aus Schwäbischem WiesenObst. Die Manufaktur Jörg Geiger nimmt mit Heublumen und Getreide weitere Aromen auf, die an Wiesen und Felder erinnern. Im Duft begegnen sich reife Früchte und frisches Korn; die Gerste gibt der Komposition ihre volle, malzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Käsetafel bringt diese Cuvée aus dem Sortiment Alkoholfrei Prickelnd einen getreidig-würzigen Ton ins Glas. Zwischen dem Duft der Blüten und dem weicheren Ausklang bleibt die helle Frucht präsent. So begleitet sie kräftigen Käse ebenso wie die würzige Sauce eines Vitello Tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528553806,"sku":"026MAN0321","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623857094990,"sku":"026MAN0321_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-21-bio.jpg?v=1751006642"},{"product_id":"prisecco-geschenkset-die-klassiker-alkoholfrei","title":"PriSecco Geschenkset – 2 Klassiker alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Geschenkset – Rotfruchtig \u0026amp; Weißduftig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Geschenkset 2 Klassiker von Manufaktur Jörg Geiger ist eine von nur Gutes zusammengestellte Auswahl der alkoholfreien Sorten Weißduftig und Rotfruchtig. Zwei Flaschen im Präsentkarton mit handgebundener Schleife verbinden eine kräuterbetonte helle Frucht mit einer dunkelbeerigen Variante; eine Produktbeschreibung liegt dem Geschenk bei.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Geschenkset – 2 Klassiker alkoholfrei\u003c\/strong\u003e enthält bei nurGutes je eine Flasche Weißduftig und Rotfruchtig aus der Manufaktur Jörg Geiger. Jede Flasche enthält 750 ml. Zum Geschenk gehören ein Präsentkarton mit handgebundener Schleife und eine Beschreibung der beiden prickelnden, auf Fruchtsaft basierenden Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHelle Kräuterfrucht steht neben dunklen Beeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas PriSecco Geschenkset mit zwei Klassikern der Manufaktur Jörg Geiger verbindet den kräuterbetonten Weißduftig mit Rotfruchtig, dessen dunkle Beerenaromen von Limette und Quitte begleitet werden. Weißduftig duftet nach Kräutern und Holunderblüten, dazu kommen reife Apfel-Birnen-Noten und eine feine Kräuterwürze. Im Geschmack verbinden sich Traube und Pfirsich mit einer weichen Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRotfruchtig setzt einen anderen Schwerpunkt. Sauerkirsche, Schwarze Johannisbeere und Holunderbeere prägen den Duft und die Frucht im Geschmack. Quitte und Limette bringen leichte Herbe und frische Säure hinzu. Feine Kohlensäure begleitet beide Richtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei kleine Gläser nebeneinander zeigen den Unterschied schon vor dem ersten Schluck. Ein Glas duftet heller und kräuterbetonter, das andere führt zur dunklen Beerenfrucht. Das Set bietet damit eine überschaubare Auswahl für einen gemeinsamen Aperitif. Die beiden Sorten bleiben eigenständig und können auch im weiteren Verlauf eines Essens unterschiedliche Aufgaben übernehmen, von einer Käsevorspeise bis zu einem Dessert mit Waldbeeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie zwei Sorten begleiten unterschiedliche Teller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeißduftig empfiehlt Manufaktur Jörg Geiger unter anderem zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin und zu Desserts mit exotischen Früchten. Rotfruchtig wird zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren oder zu dunklen Schokoladen-Waldbeerendesserts genannt. Du kannst das Geschenk deshalb für einen gemeinsamen Abend mit unterschiedlichen Gängen auswählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide Sorten werden bei acht bis zehn Grad im Sektglas empfohlen. Schon zum Ankommen lassen sich zwei kleine Ausschankmengen gegenüberstellen. Später kann jede Flasche zu dem Teller zurückkehren, dessen Kräuter- oder Fruchtrichtung sie aufgreift. Der Präsentkarton bleibt dabei einfach auf der Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei eigenständige Saftkompositionen bilden das Paar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Weißduftig arbeitet Manufaktur Jörg Geiger mit einer Apfel-Birnen-Basis, ergänzt durch Traubensaftkonzentrat, Pfirsich- und Zitronensaft sowie Holunderblüten und Kräuter. Rotfruchtig verbindet Apfel und Birne mit Sauerkirsche, Schwarzer Johannisbeere und weiteren Fruchtkomponenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Geschenk stellt zwei eigenständige Rezepturen nebeneinander. Jede Flasche behält dabei ihren eigenen Fruchtcharakter, von den hellen Kräuternoten bis zur dichten Beerenaromatik. Im Glas bleibt Weißduftig bei heller Frucht und Würze, während Rotfruchtig seine dunkelbeerige und leicht herbe Seite ausspielt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003enur Gutes verpackt zwei Klassiker gemeinsam\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas PriSecco Geschenkset ist eine Zusammenstellung von nurGutes mit Getränken der Manufaktur Jörg Geiger. Je eine Flasche der beiden Sorten liegt im Präsentkarton; die handgebundene Schleife und die beigefügte Beschreibung gehören zur bestehenden Set-Ausführung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo lässt sich eine kleine Auswahl verschenken, die am Tisch unmittelbar geöffnet werden kann. Als Mitbringsel für Gastgeber oder als Geschenk zu einem Essen geben die zwei unterschiedlichen Fruchtrichtungen Anlass zum gemeinsamen Ausschenken. Weißduftig und Rotfruchtig bleiben dabei die verbindlich benannten Bestandteile dieses Sets.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"2x 750 ml","offer_id":53073534779726,"sku":"026MAN0014","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/prisecco-geschenkset-gruen-overhead-20261021.png?v=1792590718"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-12-alkoholfrei","title":"Bio Cuvée Nr. 12 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 12 – Schwarzriesling \u0026amp; Johannisbeerzweige\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 12 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein fein pikanter, alkoholfreier Traubenaperitif mit Schwarzriesling und Johannisbeerzweigen. Rote Beerenanklänge und frische Säure treffen auf eine krautige Würze, während ein leicht scharfer Nachklang der fruchtigen Komposition einen eigenen Abschluss gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 12\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies, prickelndes Bio-Traubengetränk mit 750 ml je Flasche. Manufaktur Jörg Geiger mazeriert Schwarzrieslingtrauben mit gehackten Johannisbeerzweigen und presst sie anschließend. Apfelsaft und Gewürze ergänzen die Komposition mit ihrem fruchtigen, krautigen und fein pikanten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRote Beeren treffen auf einen fein pikanten Ausklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 12 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt ein fruchtiges Bild aus dunklen Trauben, roten Beeren und einer deutlich krautigen Würze. Bereits im Duft kommen Anklänge an rote Paprika hinzu. Sie beschreiben eine aromatische Facette und geben der Traubenfrucht eine andere Richtung als eine ausschließlich süße Saftkomposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen erinnert die frische Säure an rote Johannisbeeren. Die Trauben steuern süßliche Eindrücke bei, danach treten die würzigen und kräuterartigen Seiten stärker hervor. Zum Ende bleibt eine leichte Schärfe zurück. Der Verlauf führt dadurch von Frucht und Säure zu einer pikanten Kontur, die sich besonders beim Nachschmecken erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Trauben liegen neben einer herbstlichen Vorspeisenplatte, aus der Küche zieht würziger Duft an den Tisch. Im Glas beginnt es fruchtig. Danach bleibt ein kleiner pikanter Akzent, der Lust auf den nächsten Bissen macht und die Traubenfrucht lange begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzige Saucen geben der Traubenfrucht einen Rahmen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu gebratenem Kalb mit einer würzigen Sauce kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung einplanen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Wildgeflügel sowie fruchtbetonte Vorspeisen mit dunklem Fleisch. Die Kombination knüpft an den Wechsel von Traubenfrucht und pikanter Würze an, der den Geschmack des Getränks prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Rinder- oder Thunfischtatar wird als Speisenpartner genannt. Bei acht bis zehn Grad kommt die Cuvée ins Sektglas. So lässt sie sich schon zur Vorspeise einsetzen; die Auswahl des passenden Tellers darf sich anschließend an ihrer krautigen und leicht scharfen Seite orientieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJohannisbeerzweige kommen schon in der Presse hinzu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere Herstellungsdetail beschreibt die Manufaktur Jörg Geiger sehr konkret. Die Schwarzrieslingtrauben werden zusammen mit gehacktem Johannisbeerholz in der Presse mazeriert und danach schonend gepresst. Die Zweige sind damit Bestandteil des Verfahrens und stehen auch ausdrücklich in der Zutatenliste dieser Bio-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ansatz unterscheidet sich von einer bloßen Kombination zweier Fruchtsäfte. Johannisbeerzweige begleiten die Trauben bereits vor dem Pressen. Die krautige Würze begleitet die Frucht dadurch bereits im Duft und zieht sich bis in den pikanten Abschluss. Apfelsaft ergänzt die gewonnene Traubenbasis im fertigen Getränk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfrei Prickelnd mit Schwarzriesling und pikanter Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Bio Cuvée Nr. 12 verwendet die Manufaktur Jörg Geiger Schwarzrieslingtrauben als Saftbasis. Ihre süßliche Frucht steht neben der frischen, johannisbeerartigen Säure und den krautigen Tönen der Zweige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer leicht scharfe Abschluss hält die Komposition lebendig. Neben einem würzigen Fleischgang bleibt die Traube erkennbar, während die Kräuterseite nachzieht. Das Glas führt so von der Frucht zum pikanten Akzent, ohne den frischen Eindruck aufzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073535435086,"sku":"026MAN0216","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623857488206,"sku":"026MAN0216_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-12-alkoholfrei.jpg?v=1751006728"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-11-unreifer-apfel-eichenlaub-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 11 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 11 – Unreifer Apfel \u0026amp; Eichenlaub\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 11 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein apfelbetonter, alkoholfreier Aperitif mit Eichenlaubnoten und einer fein zitronig wirkenden Säure. Holzige, kräuterartige Aromen und Gerbstoffe begleiten die reife Apfelfrucht und sorgen für einen langen, frischen und herben Ausklang.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 11\u003c\/strong\u003e vereint Apfelsaft, Birnensaft und Eichenlaubextrakt in einer Flasche mit 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger komponiert daraus ein alkoholfreies, prickelndes Apfelgetränk, ergänzt durch Kräuter und Gewürze. Ausgeprägte Frucht, eine zitronig wirkende Säure und Gerbstoffe geben ihm seine herbe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelfrucht gewinnt durch Holznoten eine herbe Kontur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 11 der Manufaktur Jörg Geiger führt von einem intensiven Duft reifer Äpfel zu holzigen Anklängen und einem deutlich frischen Nachhall. Zwischen der Frucht zeigen sich Kräuter und würzige Töne. Der Apfel bleibt dabei klar erkennbar und erhält durch diese Begleiter eine herbe, vielschichtige Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist satt von Apfel geprägt. Eine fein zitronig wirkende Säure begleitet ihn, anschließend werden die Gerbstoffe spürbar. Diese holzig-herbe Seite reicht bis in den langen Ausklang und lässt die Frucht weniger weich erscheinen. Duft und Geschmack greifen ineinander, setzen aber unterschiedliche Schwerpunkte zwischen Reife, Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Korb Äpfel steht auf einem Holztisch, draußen raschelt trockenes Laub. Im Glas beginnt es saftig, dann zieht eine herbe Spur durch die Frucht. Der Wechsel bleibt auch nach dem Schluck wahrnehmbar und macht den Eichenlaubcharakter zu einem wichtigen Teil des Gesamtbilds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePilze und gebratener Fisch begleiten die Holznoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif servierst du Alkoholfrei Prickelnd mit Apfelfrucht, Eichenlaubnoten und frischem Nachhall. Zu Trüffelnudeln oder gebratenem Fisch führt die Manufaktur Jörg Geiger sie ebenfalls als Begleitung auf. Die würzigen, holzigen Anklänge bieten dabei einen Bezug zu Gerichten, deren Aroma über eine reine Frucht- oder Gemüsenote hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch eine Kaninchenterrine mit gebratenen Waldpilzen gehört zu den genannten Kombinationen. Im Sektglas und auf acht bis zehn Grad gekühlt kommt die Cuvée an den Tisch. Auf einer kleinen Vorspeisentafel können Terrine und Pilze den Anfang machen, während die Cuvée die herbe Apfelseite im Glas beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEichenlaubextrakt ist ein konkreter Rezepturbestandteil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger verwendet für diese Nummer einen Aromaextrakt aus Eichenlaub. Das Eichenlaub gibt der Komposition ihr eigenes Thema. Zwischen satter Apfelfrucht und zitroniger Frische bleibt seine holzig-herbe Note stehen und verlängert den Geschmack bis in den Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel- und Birnensaft stammen laut Deklaration aus Schwäbischem WiesenObst. Zusammen mit Kräutern, Gewürzen und Kohlensäure entsteht daraus ein Fruchtgetränk, bei dem die Gerbstoffwirkung zur Gestaltung gehört. Der Apfel bildet den tragenden Geschmack, das Eichenlaub setzt den herben Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifer Apfel und frische Säure bleiben nebeneinander\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 11 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt im Duft reife Äpfel und im Geschmack eine frische, zitronige Säure. Die satte Frucht steht dadurch neben einer deutlich herben Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Eichenlaub zieht sich bis in den langen Nachhall. Zum gebratenen Fisch kann diese frische Seite hervortreten, neben Waldpilzen die würzig-holzige. Der Apfel hält beide Eindrücke zusammen und bleibt als Fruchtbasis der Komposition präsent.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073535467854,"sku":"026MAN0217","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623858733390,"sku":"026MAN0217_6","price":66.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-11-alkoholfrei.jpg?v=1751006731"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-7-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 7 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 7 – Zwetschge, Birne \u0026amp; Zitronenverbene\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 7 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine prickelnde, alkoholfreie Fruchtkomposition aus Hauszwetschge und Gelbmöstler Birne mit Zitronenverbene. Feine Fruchtsüße, Kräuterfrische und winterlich wirkende Gewürze begleiten den weichen Ausklang und eröffnen Verbindungen zu Wildterrinen und warmen Zwetschgendesserts.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 7\u003c\/strong\u003e ist die Birnen-Zwetschgen-Komposition von Manufaktur Jörg Geiger, abgefüllt mit 750 ml je Flasche. Die Hauszwetschgen werden früh geerntet, während die Gelbmöstler Birnen ihre Reife erreichen. Zitronenverbene und Gewürze ergänzen das prickelnde, alkoholfreie Getränk um Frische und einen würzigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschge führt von saftiger Frucht zu warmer Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 7 der Manufaktur Jörg Geiger duften reife Zwetschgen neben frischer Zitronenverbene und Gewürzen, die an die Winterküche erinnern. Die Zwetschge bleibt das deutlich erkennbare Zentrum des Dufts. Die Kräuter setzen einen helleren Akzent darüber und halten das warme Gewürzbild in Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Trinken beginnt die Komposition mit feiner Süße von Birne und Zwetschge. Eine leichte Säure und das erfrischende Kräuteraroma begleiten die Frucht, danach wird der Verlauf weicher. Die Gewürze bleiben im Nachklang erhalten. So liegen saftige und würzige Eindrücke nah beieinander, ohne dass eine einzelne Note den ganzen Schluck bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch dampft ein Zwetschgencrumble, am Rand wartet ein kühles Glas. Aus dem Ofen kommt Wärme, aus dem Glas ein frischer Kräuterzug. Die vertraute Frucht verbindet beide Seiten und macht die Kombination zu einer stimmigen Möglichkeit für einen herbstlichen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfrei Prickelnd zu Wildterrine und warmen Desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Wildterrine mit Preiselbeeren oder Zwetschgen kannst du mit dieser Cuvée begleiten. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt solche fruchtigen Komponenten ausdrücklich. Die Zwetschge im Glas greift das Thema des Tellers auf, während die Zitronenverbene einen frischen Akzent zur herzhaften Vorspeise beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Dessert kommen Zwetschgencrumble, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster oder Topfenknödel infrage. Schenke die Cuvée bei acht bis zehn Grad ein, wahlweise im Sektglas oder Burgunderglas. So kann der kühle Begleiter neben dem warmen Teller stehen und mit derselben Frucht eine zweite Temperatur und Textur ins Spiel bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Früchte werden zu unterschiedlichen Reifezeiten verbunden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Herstellungsdetail liegt bei dieser Nummer bereits in der Ernte. Mitte September erreicht die Gelbmöstler Birne nach Beschreibung der Manufaktur Jörg Geiger ihre Reife. Die Hauszwetschge wird zur selben Zeit vorzeitig geerntet und bringt dadurch ein anderes Verhältnis von Süße und Säure mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Zwetschge hebt der Hersteller die geringere Süße und höhere Säure dieser frühen Ernte hervor. Die reife Birne und die früher gelesene Zwetschge bringen dadurch unterschiedliche Fruchtcharaktere in dieselbe Komposition ein. Die Kräuter unterstützen anschließend die frische Seite der fertigen Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Gelbmöstler Birne öffnet den Schluck weich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 7 trägt die Gelbmöstler Birne die Saftbasis der Manufaktur Jörg Geiger. Die Hauszwetschge gibt ihren reifen Duft und ihre frischere Säure dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Fruchtsüße eröffnet weich, bevor die Zitronenverbene einen helleren Zug hineinbringt. Am Ende bleiben die Gewürze. Zwischen Wildterrine und warmem Zwetschgendessert kann sich derselbe Fruchtton durch den Abend ziehen, einmal herzhaft begleitet, einmal neben einem süßen Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536483662,"sku":"026MAN0103","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859159374,"sku":"026MAN0103_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-7-alkoholfrei.jpg?v=1751006734"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-15-mostbirne-apfel-kaffee-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 15 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 15 – Mostbirne, Apfel \u0026amp; Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 15 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein kaffeewürziger, alkoholfreier Birnenaperitif mit Apfel und Kaffee, dessen Charakter malzige und rauchige Eindrücke prägen. Düfte nach Karamell und Kastanienblüte erweitern die Komposition und schaffen Verbindungen zu herzhaften wie süßen Kaffeegerichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 15\u003c\/strong\u003e verbindet Birnen- und Apfelsaft mit einem Kaffee-Kaltauszug; die Flasche enthält 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger gibt diesem alkoholfreien, prickelnden Getränk damit eine rauchige und malzige Richtung. Gewürze einschließlich Walnussschalen ergänzen die Fruchtbasis und den eigenständigen aromatischen Charakter des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaffee bringt malzige Tiefe in die Birnenfrucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 15 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet Birnen- und Apfelsaft mit Kaffee, dessen Duft an Kastanienblüte, Karamell und auch Tabak erinnert. Die warmen Duftnoten treffen auf die Fruchtgrundlage aus Birnen- und Apfelsaft. Nach dem Kaltauszug bleiben charakteristisch rauchige Töne in der Komposition erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hat die malzige Seite einen bestimmenden Auftritt. Der Kaffee gibt dem Getränk damit einen anderen Schwerpunkt als eine gewöhnliche helle Fruchtkomposition. Rauch, Malz und die süßlich wirkenden Duftnoten stehen nebeneinander, während Birne und Apfel die Saftbasis bilden. Besonders der aromatische Übergang zwischen Frucht und Röstcharakter macht diese Nummer unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller Tiramisu kommt auf den Tisch, Kakao liegt auf der Creme. Daneben steigt aus dem kühlen Glas ein kaffeewürziger Duft auf. Der vertraute Ton erscheint hier in einer anderen Form und verbindet Dessert und Getränk über das gemeinsame Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaffee zieht sich vom Hauptgang bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Kalbsfilet im Kaffeemantel kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt grundsätzlich Speisenkombinationen mit Kaffee, von Vorspeisen bis zum Dessert. Ein aromatischer Faden führt damit durch das Essen, während die saftbasierte Komposition eine eigene Textur beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum süßen Abschluss kommen Tiramisu oder Kaffeeeis infrage. Ebenso werden Gerichte mit gerösteten Haselnüssen und anderen Nüssen genannt. Gekühlt auf acht bis zehn Grad servierst du ihn im Burgunder- oder Sektglas. Neben einem nussigen Gericht findet die malzige Seite einen weiteren aromatischen Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Kaltauszug macht die Kaffeeart zum Thema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger beschreibt den verwendeten Kaffee als Spezialität aus der Parzelle Manacal. Für die Cuvée wird ein Kaltauszug hergestellt und anschließend abgepresst. Als charakteristisches Ergebnis nennt der Hersteller rauchige Noten, die in der fertigen Komposition wahrnehmbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Arbeitsschritt ist der konkrete handwerkliche Schwerpunkt der Nummer fünfzehn. Er verbindet die Kaffeezubereitung mit der Welt der Fruchtsäfte. Birne und Apfel tragen die Basis, während der Kaffee sein eigenes Duftbild beisteuert. Die Walnussschalen sind in der Gewürzkomponente der Zutatenliste ausdrücklich aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirne und Kaffee begegnen sich auch zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 15 der Manufaktur Jörg Geiger bringt Kaffee auf eine Grundlage aus Birne und Apfel. Der malzige, rauchige Charakter bleibt dabei ihr deutlichster Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben einem Kaffeedessert bleibt derselbe Duft im Raum, doch im Glas kommen Frucht und kühle Kohlensäure hinzu. Ein Löffel Tiramisu, dann Alkoholfrei Prickelnd aus dem Glas: Das vertraute Aroma kehrt wieder und zeigt sich zwischen Creme, Kakao und Fruchtsaft jedes Mal anders.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536516430,"sku":"026MAN0213","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859487054,"sku":"026MAN0213_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-15-alkoholfrei.jpg?v=1751006737"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-10-mostbirne-wilder-holunder-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 10 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 10 – Mostbirnen \u0026amp; wilder Holunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 10 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein holunderbetonter, alkoholfreier Fruchtaperitif mit Mostbirne und wildem Holunder. Dunkle Beerenfrucht, feine Süße und eine gerbstoffbetonte Würze verbinden sich zu einem vollmundigen Charakter, der kräftige Wildgerichte und dunkelfruchtige Desserts begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 10\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Birnen-Holunder-Aperitif, abgefüllt in Flaschen mit 750 ml von Manufaktur Jörg Geiger. Mostbirnensaft trägt die Basis, Holundersaft prägt die dunkle Frucht. Kräuter, Eichenlaub, Gewürze und Kohlensäure ergänzen die Komposition mit ihrem langen, gerbstoffbetonten und würzigen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunderbeere und Gerbstoffe geben dem Schluck Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 10 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt intensive Holunderbeeren im Duft und verbindet sie mit Anklängen an Marzipan, Tonkabohne und Nüsse. Diese feinen Begleitnoten liegen hinter der dunklen Beerenfrucht. Sie geben der ersten Begegnung eine warme, süßlich wirkende Richtung, ohne den Holunder zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt die Holunderbeere vollmundig. Eine feine Süße begleitet sie, anschließend treten Gerbstoffe und Würze stärker hervor. Sie geben dem Mittelstück und dem langen Nachklang Struktur. Der Eindruck verändert sich dadurch im Verlauf eines Schlucks, von dunkler Frucht zu einer zunehmend herben und würzigen Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch steht eine Holunderbeerentarte, daneben ein Löffel helles Eis. Im Glas antwortet die dunkle Frucht, während die Würze noch nach dem Schluck bleibt. Die Cuvée kann solche kräftigen Aromen aufnehmen und ihnen eine prickelnde, fruchtige Begleitung an die Seite stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftige Wildgerichte vertragen dunkle Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem kräftigen Wildgericht kannst du diese Cuvée einsetzen, wenn Holunderfrucht und herbe Struktur zum Teller passen. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt Wild als Speisenbegleitung ausdrücklich. Damit liegt ihr Platz bei Gerichten, die einen aromatisch präsenten Partner vertragen und Raum für würzige Beerentöne lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dessertkombination wird Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis empfohlen. Für diese Cuvée sind acht bis zehn Grad empfohlen, dazu eine Sektflöte oder ein Burgunderglas. In einem Menü mit Alkoholfrei Prickelnd kann sich der Holunder vom herzhaften Teil des Essens bis zur Tarte ziehen und dabei unterschiedliche Seiten der Cuvée zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEichenlaub setzt zwischen den Früchten einen herben Ton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMostbirnensaft steht in der Rezeptur der Manufaktur Jörg Geiger an erster Stelle, gefolgt vom Holundersaft. Eichenlaub, Kräuter und Gewürze vervollständigen diese Basis. Das Eichenlaub ist als tatsächliche Zutat deklariert und passt zu dem beschriebenen gerbstoffbetonten Verlauf der Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft öffnen Marzipan- und Tonkabohnenanklänge eine weichere, fast dessertartige Seite. Beim Trinken rücken dagegen die Holunderbeere und die herbe Struktur in den Vordergrund. Für die Birnensaftbasis weist die Manufaktur Schwäbisches WiesenObst aus; zugesetzte Kohlensäure bringt die prickelnde Textur hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie dunkle Frucht reicht bis zum letzten Bissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger verbindet in der Cuvée Nr. 10 den Mostbirnensaft mit deutlich hervortretender Holunderfrucht. Feine Süße und Gerbstoffe halten den Geschmack zwischen weicher Frucht und herber Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer Holunderbeerentarte wiederholt sich der dunkle Fruchtton auf dem Teller. Das Tonkabohneneis greift die duftige Seite auf, während im Glas der längere würzige Nachhall bleibt. So begleitet die Cuvée auch einen aromatisch kräftigen Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536549198,"sku":"026MAN0218","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859880270,"sku":"026MAN0218_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-10-alkoholfrei.jpg?v=1751006740"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei","title":"PriSecco Sommerbirne – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Sommerbirne – reife Birne, Linden- \u0026amp; Kamillenblüte\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Sommerbirne von Manufaktur Jörg Geiger ist ein birnenbetonter Aperitif ohne Alkohol mit weicher Frucht und zarten Blütendüften. Kamille und Linde begleiten die reife Birne, während ihre Gerbstoffe und der eingesetzte Grünhafer dem süßen Charakter einen eigenen Rückhalt geben.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Sommerbirne\u003c\/strong\u003e kommt in der 750-ml-Flasche als prickelndes Getränk auf Birnensaftbasis aus der Manufaktur Jörg Geiger. Kamillen- und Lindenblütenwasser ergänzen die Frucht und verleihen ihr einen floralen Akzent. Auch Grünhafer gehört zur Rezeptur; der Hersteller weist Gluten als Allergen aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife Birne bekommt eine zarte Blütenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der PriSecco Sommerbirne stellt die Manufaktur Jörg Geiger den weichen Geschmack reifer Birne in den Mittelpunkt und ergänzt ihn um duftige Blütennoten. Kamille und Linde geben der Nase eine helle, sommerliche Richtung, und das Bild einer geöffneten Obstschale am gedeckten Gartentisch liegt nahe. Im Mund bleibt die Birne deutlich erkennbar, mit einer Süße, die den ersten Eindruck bestimmt. Kamillen- und Lindenblütenwasser sind dafür eigens ausgewiesene Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaneben entsteht eine dezente Herbe, die dem weichen Fruchtbild eine Kontur gibt. Die birneneigenen Gerbstoffe tragen zur Struktur bei, während der Grünhafer den Nachhall voller erscheinen lässt. Zwischen Blütenduft und Fruchtfülle bleibt das Thema durchgehend bei der Birne; der florale Auftakt ist fein gezeichnet und begleitet die Frucht über den Schluck. So entwickelt sich aus einem klaren Birnenmotiv ein Aperitif, bei dem auch die zurückhaltenderen Töne bis zum Schluss mitsprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalat und Käse greifen das Birnenmotiv auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühle die PriSecco Sommerbirne auf acht bis zehn Grad und wähle zum Einschenken ein Sektglas. Als Begleitung nennt der Hersteller Blattsalate mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Birnenspalten. Du kannst auch reifen Blauschimmelkäse mit Birnengelee dazu reichen. Für den süßen Abschluss empfiehlt der Hersteller Rhabarberdesserts; auf dem Tisch kann die Birne damit im Glas und auf dem Teller wiederkehren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen kleinen Salatteller kannst du milde Blätter mit gebratenen Birnenspalten und Ziegenfrischkäse anrichten; ein paar geröstete Walnüsse setzen einen kräftigeren Akzent. Halte das Dressing zurückhaltend, damit Birne und Käse ihr eigenes Aroma behalten und die Blütennoten im Glas noch Raum finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Käsegang bietet sich ein kleines Stück Blauschimmelkäse auf geröstetem Brot an, dazu dünn geschnittene frische Birne. Stelle Brot und Obst getrennt bereit, sodass jeder Bissen etwas anders ausfällt und die Birne einmal pur, einmal neben dem kräftigen Käse erscheint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemahlener Grünhafer trägt den Nachhall\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger ergänzt die Birnenbasis um gemahlenen Grünhafer, ein prägendes Detail dieser Rezeptur, das ausdrücklich mit der Fülle im Ausklang verbunden wird. Kamillen- und Lindenblütenwasser setzen daneben den Duftakzent. Die Kombination bleibt in ihrer Frucht eindeutig, erhält aber durch Getreide und Blüten zwei unterschiedlich wirkende Ergänzungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerbirne hat eine eigene Getreidekomponente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sortenname öffnet den Blick auf einen sommerlich gedeckten Tisch: Birnenspalten im Salat, ein Stück Käse daneben und ein Glas mit zartem Blütenduft. Die Sommerbirne setzt innerhalb der saisonalen Reihe auf weiche Frucht und dezente Herbe. Der Grünhafer trägt zum vollen Nachhall bei und ergänzt die zarte Begleitung aus Kamille und Linde.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536647502,"sku":"026MAN0201","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623860273486,"sku":"026MAN0201_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei.jpg?v=1751006746"},{"product_id":"prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger","title":"PriSecco Winterbirnentraum – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Winterbirnentraum – reife Birne \u0026amp; winterliche Gewürze\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Winterbirnentraum von Manufaktur Jörg Geiger ist eine winterlich gewürzte Birnenkomposition ohne Alkohol, deren reife Frucht von Gerbstoffen getragen wird. Drei traditionelle Birnensorten liefern die Saftbasis und geben dem prickelnden Getränk seine üppige, süße Art für die kühle Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Winterbirnentraum\u003c\/strong\u003e enthält in der 750-ml-Flasche eine alkoholfreie Birnenkomposition der Manufaktur Jörg Geiger. Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne bestimmen die Frucht. Gewürze ergänzen den süßen Charakter, während Kohlensäure für die prickelnde Art sorgt und das reife Birnenaroma im Duft deutlich hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReife Birne und winterliche Würze bleiben zusammen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm PriSecco Winterbirnentraum verbindet die Manufaktur Jörg Geiger den Duft reifer Birnen mit winterlichen Gewürznoten und einem üppigen, von der Frucht getragenen Geschmack. Die Birne steht vom ersten Riechen an im Vordergrund, während die Würze sich darumlegt wie der Duft aus einer Küche, in der gerade ein winterliches Dessert vorbereitet wird. Auf der Zunge kehrt das reife Fruchtmotiv wieder. Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne bilden seine fruchtige Grundlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Süße wirkt voll und bleibt während des Schlucks präsent; die Gerbstoffe der Birnen geben dem Eindruck Rückhalt, sodass neben der weichen Frucht auch eine strukturierende Seite erkennbar ist. Die Gewürze ergänzen diesen Verlauf, ohne das Birnenthema zu verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuft und Geschmack erzählen dadurch dieselbe Geschichte in verschiedenen Momenten. Zuerst steht die reife Frucht über dem Glas, dann kommt ihre Fülle am Gaumen an, begleitet von einer Würze, die an die Winterküche erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLebkuchen und Blauschimmelkäse setzen zwei Richtungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Winterbirnentraum zu einem Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne reichen. Der Hersteller empfiehlt außerdem Blauschimmelkäse, damit stehen ein süßer Abschluss und ein kräftiger Käsegang nebeneinander. Für die gekühlte Variante nennt der Hersteller acht bis zehn Grad; als Glas dient ein Sektglas. Wenn draußen schon früh das Licht schwindet, greift die Gewürzbirne auf dem Teller das Motiv im Glas auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein winterliches Dessert kannst du Birnenspalten mit Zimt und etwas Orangenschale im Ofen garen und mit einem Löffel Vanillecreme anrichten. Das Getränk bleibt dazu gekühlt; warme Frucht auf dem Teller und kalter Aperitif setzen bewusst unterschiedliche Temperaturen nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn nach dem Essen noch ein kleiner Käseteller folgt, genügt ein Stück Blauschimmelkäse mit Birnenspalten und dunklem Brot. Lass die Gewürzbirnen separat stehen, damit du zwischen dem herzhaften Käsebissen und der süßen Frucht wechseln kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Birnensorten bilden die Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger nennt Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne als verwendete Sorten. Die Früchte werden laut Produktbeschreibung von Hand verlesen, ihre Säfte bringen das reife Birnenaroma und die Gerbstoffe mit, auf denen die Komposition aufbaut. Jörg Geiger ergänzt die vorhandene Birnensüße um Gewürze und hält die Rezeptur damit klar auf ihr Fruchtthema ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Wintervariante bleibt auf Birne konzentriert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinterbirnentraum setzt in der saisonalen Reihe auf die Verbindung traditioneller Birnensorten mit winterlicher Würze. Sein Fruchtprofil bleibt dabei klar auf Birne konzentriert; der Hersteller kennzeichnet den verwendeten Saft als Schwäbisches WiesenObst. Die drei genannten Sorten geben diesem Herkunftsbezug ein konkretes Gesicht und führen zugleich zum reifen Birnenduft im Glas zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073539334478,"sku":"026MAN209","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623860765006,"sku":"026MAN209_6","price":58.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger.jpg?v=1751006763"},{"product_id":"prisecco-apfelsinfonie-manufaktur-joerg-geiger","title":"PriSecco ApfelSinfonie – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco ApfelSinfonie – Rhabarber \u0026amp; Roter Senf\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco ApfelSinfonie von Manufaktur Jörg Geiger ist ein säurebetonter Aperitif auf Apfelsaftbasis, der seine würzige Seite bis in den Nachhall trägt. Rhabarber und Roter Senf prägen die alkoholfreie Komposition neben Kräutern und geben ihr eine Richtung zu Fisch und asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco ApfelSinfonie\u003c\/strong\u003e von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreies, prickelndes Getränk im Gebinde zu 750 ml. Sämlingsäpfel bilden die Basis für den säurebetonten Charakter. Rhabarber, Roter Senf und weitere Kräuter verbinden die reife Apfelfrucht mit einer ausgeprägt würzigen, leicht scharfen Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelfrucht geht in einen scharfwürzigen Nachhall über\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der PriSecco ApfelSinfonie verbindet die Manufaktur Jörg Geiger vollreife Apfelaromen mit ausgeprägter Säure und einem würzigen Verlauf, der zum Ende leicht scharf wirkt. Im Duft treten neben der Apfelfrucht erdige Anklänge der Senfblätter und Noten von Barriqueholz auf. Das ist ein Duftbild mit Kanten: Eine aufgeschnittene Frucht steht gedanklich neben frischen, kräftig riechenden Blättern. Rhabarber ergänzt den Apfel als weiterer Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack bleibt der Apfel reif und säurebetont, begleitet von feinen Karamellnoten. Danach gewinnen die Kräuter an Gewicht und tragen den langen Ausklang, die leichte Schärfe gehört zu diesem würzigen Ende, während der Fruchteindruck den Ausgangspunkt bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo verschiebt sich die Aufmerksamkeit im Verlauf des Schlucks von der Apfelsäure zu den pflanzlichen Akzenten. Die Komposition verlangt etwas mehr Aufmerksamkeit als ihr vertrautes Fruchtmotiv zunächst vermuten lässt und eröffnet gerade dadurch einen eigenen Zugang zur Speisenbegleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFisch und Curry nehmen die Würze auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die PriSecco ApfelSinfonie nennt der Hersteller asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün. Du kannst sie außerdem zu gebratenem, magerem weißem Fisch oder leicht angerauchtem fettreichem Fisch servieren. Im Sektglas kommt die Komposition bei einer empfohlenen Temperatur zwischen acht und zehn Grad auf den Tisch. Zwischen Kräutern auf dem Teller und der würzigen Spur im Glas entsteht ein gemeinsames Thema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein unkompliziertes Essen kannst du ein mildes Gemüsecurry mit Reis und frisch gezupftem Koriander auf den Tisch bringen. Lass die Schärfe des Gerichts zurückhaltend, damit die Senfwürze des Aperitifs neben der Sauce noch als eigener Akzent wahrnehmbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Fisch bietet sich eine schlichte Beilage aus gedünstetem Lauch und Kartoffeln an, während eine kleine Schale Kräuter separat steht. So kannst du den Teller nach und nach würzen und zwischen einem puren Fischbissen und einer stärker kräuterbetonten Kombination wechseln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSenf und Wasserkresse erweitern den Sämlingsapfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger beschreibt Auszüge von Rotem Senf und Wasserkresse als herbe, leicht bittere Ergänzung der Sämlingsäpfel; Rhabarber tritt als weiterer Saft hinzu. Die Verbindung aus Apfel, frischer Säure und pflanzlicher Würze erklärt den Verlauf im Glas und den ausgeprägt würzigen Nachhall dieser Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Sämlingsäpfel geben der Komposition ihre Richtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment Alkoholfrei Prickelnd zählt ApfelSinfonie zu den säurebetonten PriSecco-Varianten. Die als Schwäbisches WiesenObst gekennzeichnete Apfelbasis hält die würzigen Pflanzenakzente zusammen. Rhabarber und Roter Senf stehen neben dem Sämling als Leitmotive des Herstellers. So bleibt die Identität auch zwischen einem kräftig gewürzten Curry und einem schlichten Fischgericht nachvollziehbar: Apfelfrucht zuerst, danach die Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073540776270,"sku":"026MAN208","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623861190990,"sku":"026MAN208_6","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-apfelsinfonie.png?v=1792651140"},{"product_id":"prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger","title":"PriSecco Weißduftig – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Weißduftig – Holunderblüte \u0026amp; Kräuter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Weißduftig von Manufaktur Jörg Geiger ist ein fruchtbetonter Aperitif mit Kräutern und Holunderblüten. Die alkoholfreie Komposition führt von Apfel, Traube und Pfirsich über eine würzige Mitte zu einem blumigen Nachhall. Gut gekühlt begleitet sie den Auftakt und fruchtige Desserts.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Weißduftig\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies, prickelndes Fruchtgetränk der Manufaktur Jörg Geiger in der 750-ml-Flasche. Apfel- und Birnensaft bilden die Basis, ergänzt durch Traubensaftkonzentrat, Pfirsich- und Zitronensaft. Holunderblüten, Kräuter und Gewürze verbinden die weiche, helle Frucht mit einer würzigen, duftigen Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunderblütenduft begleitet die reife Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm PriSecco Weißduftig stellt die Manufaktur Jörg Geiger reife Apfel- und Birnennoten neben intensive Kräuteraromen und einen deutlich wahrnehmbaren Duft nach Holunderblüten. Eine feine Kräuterwürze setzt dazwischen einen lebhaften Akzent; die Nase erinnert an Obst auf dem Küchentisch, daneben liegt ein frisch geschnittener Kräuterbund. Diese Verbindung bestimmt auch den weiteren Eindruck und hält Frucht und Würze nah beieinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen beginnt der Schluck weich und süß, mit Anklängen von Traube und Pfirsich. Im Mittelstück werden die Kräuter deutlicher, bevor im würzigen Nachhall das Holunderblütenmotiv wiederkehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einzelnen Eindrücke folgen einander und bleiben dennoch verbunden, gerade der Wechsel vom weichen Fruchtbeginn zur pflanzlichen Würze gibt dem Getränk seinen Charakter. Zum Ende steht wieder die Blüte im Raum, während der erste Eindruck von reifem Obst noch nachklingt. So schließt sich der Bogen zwischen Nase und Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut gekühlt beginnt ein duftiger Aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Weißduftig gut gekühlt als Aperitif reichen und ihn zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin servieren. Auch Desserts mit Holunderblüten oder exotischen Früchten passen zu seinem Profil. Für eine kleine Runde kannst du die Flasche vorab kühl stellen und die Gläser erst kurz vor dem ersten Gang füllen. Ein Zweig Rosmarin auf dem Käseteller nimmt die Kräuterrichtung auf, während das Glas die fruchtige Seite beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Aperitif auf der Terrasse kannst du geröstete Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse, kurz angebratenen Pfirsichspalten und etwas Rosmarin belegen. Der Pfirsich greift eine der Fruchtrichtungen im Getränk auf, während das Brot und der Käse dem Auftakt eine herzhafte Grundlage geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn später ein Dessert folgt, richte frische Mango in dünnen Scheiben mit einem kleinen Löffel Quarkcreme an. Ein schlicht gehaltener Teller lässt den Früchten Raum und führt die Runde vom würzigen Aperitif zu einem kühlen, fruchtigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfel und Holunderblüten prägen die Saftkomposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger verbindet in dieser Rezeptur Apfel- und Birnensaft mit Traubensaftkonzentrat, Pfirsich- und Zitronensaft. Holunderblüten gehören ausdrücklich zu den Zutaten; Kräuter und Gewürze ergänzen die Frucht. Diese Zusammenstellung führt den blumigen Duft und die würzige Seite zusammen. Jörg Geiger gibt der Saftgrundlage damit eine zweite Ebene, die bis in den Nachhall hinein erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlte Obstsorten geben der hellen Frucht eine Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlte Apfel- und Birnensorten von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb bilden die Obstbasis dieser Komposition. Apfelsäure und die herbere Seite der Birne begleiten dabei die weicheren Fruchtnoten. Die kräftige Duftigkeit macht ihn innerhalb der PriSecco-Klassiker zu einer eigenen Wahl für einen Aperitif, bei dem neben der Frucht auch Kräuter und Blütennoten deutlich auftreten. Im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd steht Weißduftig damit für helle Frucht und Blütenduft.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073540809038,"sku":"026MAN210","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623861780814,"sku":"026MAN210_6","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-weissduftig-alkoholfrei.png?v=1792651304"},{"product_id":"prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger","title":"PriSecco Rosenzauber – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Rosenzauber – Rose \u0026amp; Minze\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Rosenzauber von Manufaktur Jörg Geiger ist ein rosafarbener Aperitif ohne Alkohol, dessen Blütenduft auf Apfelfrische und zarte Beeren trifft. Schokominze ergänzt die Rose um eine frische Note, während die würzige Mitte und der lange Nachhall den Charakter weiterführen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Rosenzauber\u003c\/strong\u003e wird von Manufaktur Jörg Geiger als prickelnde Apfelsaftkomposition in der 750-ml-Flasche angeboten. Rhabarber, Himbeere und Brombeere ergänzen die Frucht mit weiteren Akzenten. Rosenwasser, Minzauszüge und Gewürze prägen die pflanzliche Seite dieses rosafarbenen, alkoholfreien Getränks mit seinem langen würzigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosenduft trifft auf frischen Boskoop-Apfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco Rosenzauber von Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit feinem Rosenduft, begleitet von Himbeere, Schokominze und würzigen Anklängen, die an orientalische Gewürze erinnern. Die einzelnen Düfte erschließen sich nach und nach, zunächst steht die Blüte klar über dem Glas, dann kommen die frischen und fruchtigen Seiten hinzu. Das erinnert an Rosenblätter neben einer Schale mit gerade gepflückten Beeren. Die Minze hält den Duft frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Geschmack bringt eine zarte Himbeersüße, auf die die erfrischende Säure des Boskoop-Apfels antwortet. In der Mitte wird der Eindruck würziger und bleibt im langen Ausklang präsent; der Rosenduft wirkt dabei als wiederkehrendes Motiv, während Frucht und Minze Bewegung hineinbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht ein Verlauf mit mehreren Stationen: Blüte in der Nase, Beere zum Auftakt, Apfelfrische und Würze im weiteren Schluck. Die rosafarbene Erscheinung passt zu diesem Spiel zwischen zarter Frucht und deutlicher aromatischer Eigenart.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMinze und Himbeere finden sich auch auf dem Teller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu PriSecco Rosenzauber empfiehlt der Hersteller Taboulé mit Minze, Lamm mit Couscous und Rosinen sowie Schokoladen-Himbeertörtchen. Du kannst den Aperitif damit durch sehr unterschiedliche Gänge begleiten lassen. Gieße ihn ins Sektglas, sobald er auf die empfohlenen acht bis zehn Grad gekühlt ist. Beim Dessert kehrt die Himbeere wieder, beim Taboulé nimmt die frische Minze den pflanzlichen Akzent auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine kleine Vorspeise kannst du Couscous mit gewürfelter Gurke, Petersilie und frischer Minze anrichten; geröstete Möhren geben dem Teller eine warme Seite. Stelle die Kräuter erst zum Schluss dazu, damit ihr Duft beim Servieren frisch über der Schüssel liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum süßen Abschluss lässt sich ein Stück dunkler Schokoladenkuchen mit wenigen Himbeeren kombinieren, ohne den Teller weiter auszuschmücken. Die Rose kommt aus dem Glas, die Beere vom Teller, und zwischen beiden bleibt Platz für die kräftige Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosenblätter kommen vom Sonnenhof in Bad Boll\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger nennt den Sonnenhof in Bad Boll als Herkunft der Rosenblätter, zur Abstimmung setzt sie zusätzlich Bio-Rosenwasser ein. Schokominze mit ausgeprägtem Mentholcharakter bringt Frische in den Duft. Jörg Geiger verbindet diese Blüten- und Kräuterkomponenten mit Boskoop-Apfel und Beeren, um die verschiedenen aromatischen Seiten aufeinander abzustimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Rose hat hier eine regionale Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Rosenzauber lässt sich ein duftprägender Bestandteil bis zu einem konkret genannten Betrieb zurückverfolgen; die Rosenblätter vom Sonnenhof geben der Blüte einen nachvollziehbaren Ursprung innerhalb der Komposition. Der Apfelsaft ist als Schwäbisches WiesenObst gekennzeichnet. So treffen im Glas zwei genau benannte Seiten zusammen: die Boskoop-Frucht als Basis und die Rose aus Bad Boll im Duft. Diese Verbindung ergänzt das Sortiment Alkoholfrei Prickelnd um eine betont florale Komposition.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073541595470,"sku":"026MAN205","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623864729934,"sku":"026MAN205_6","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-rosenzauber-alkoholfrei.png?v=1792651573"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-25-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 25 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 25 – Birne, Schlehe \u0026amp; Douglasie\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 25 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine herbe, alkoholfreie Fruchtkomposition mit dunklen Beeren und zitrusartig frischen Waldnoten. Ihr vollreifer Apfelduft eröffnet einen würzigen Verlauf, der Lamm, kurz gebratenes Wild und Hähnchen Teriyaki begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 25\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Apfel führt die Saftbasis an, Birne ergänzt sie. Schlehe, Aronia und schwarze Johannisbeere geben der veganen Rezeptur ihre dunkle Frucht und die ausgeprägte herbe Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerbe Beeren stehen neben zitrusartigen Waldnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 25 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet den Duft roter Beeren mit einem vollen Apfelton und einem herb-würzigen weiteren Verlauf. Der Apfel kann im Duft fast an Banane erinnern. Diese weiche, reife Facette begleitet die Beeren und eröffnet ein anderes Bild als der spätere herbe Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treten die Beeren deutlicher hervor. Dazu kommen ätherisch wirkende Waldnoten, deren Frische an Zitrus erinnert. Der Wechsel zwischen reifem Duft und herber Frucht gibt der Komposition Spannung. Zwischen den dunkleren Beerentönen öffnet sich dadurch eine hellere Seite. Sie lässt die herbe Frucht weniger schwer wirken und bringt Bewegung in den weiteren Verlauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer herbstlichen Tafel liegt ein kleiner Zweig neben den Tellern, in der Küche brät das Wild. Aus dem Glas kommt dunkle Beerenfrucht mit einem hellen, fast zitrusartigen Zug. Die frische Seite bleibt zwischen den kräftigen Beerennoten bestehen und zieht sich weiter bis in den herb-würzigen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKurz gebratenes Wild nimmt die Beerenwürze auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu kurz gebratenem Wild oder Wildgeflügel kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung einsetzen. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem Lamm und geräucherten Speck. Bei diesen Gerichten bekommt die herbe Frucht einen kräftigen Partner, während die Waldnoten einen würzigen Akzent zum Fleisch beisteuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Hähnchen Teriyaki gehört zu den empfohlenen Kombinationen. Für das Einschenken sind acht bis zehn Grad vorgesehen; ein Sektglas oder Burgunderglas eignet sich dafür. Du kannst die Cuvée somit auch zu einem Gericht mit süßlich-würziger Sauce wählen, wenn die dunkle Frucht einen deutlichen Platz am Tisch bekommen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchlehe und Johannisbeere ergänzen Apfel und Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlte Apfel- und Birnensorten bilden die Grundlage dieser Cuvée. Die Manufaktur Jörg Geiger ergänzt ihre Säfte mit Schlehe und schwarzer Johannisbeere; Aronia erweitert das Spektrum der dunklen Früchte. Diese Zusammenstellung macht die Beerenseite vielschichtig und lässt zugleich den volleren Apfelton im Duft bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfel führt die Rezeptur an, die Birne ergänzt die Basis. Douglasie setzt den waldigen Akzent. Kohlensäure gibt der Komposition ihr Prickeln. Die herbe Schlehe und die schwarze Johannisbeere bringen dabei ihren eigenen Fruchtcharakter ein. In der fertigen Cuvée bleiben die Beeren präsent, begleitet von der waldig-frischen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit dunklen Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne bringen Schwäbisches WiesenObst in diese Komposition. Dazu kommen die dunkleren Früchte, die den herben Geschmack prägen. So verbindet diese Cuvée alte Obstsorten mit der Würze und Frucht der Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Lamm oder Wild erweitert sie Alkoholfrei Prickelnd um eine waldig-frische Begleitung. Zwischen reifem Apfelduft und herber Beerenfrucht bleibt ein heller, zitrusartiger Akzent bestehen. Er verbindet sich am Tisch mit den kräftigen Röstaromen des Fleisches und hält den Nachklang lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073545003342,"sku":"026MAN0375","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623866007886,"sku":"026MAN0375_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-25-bio.jpg?v=1751006808"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei","title":"PriSecco Frühlingsduft – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Frühlingsduft – Erdbeere \u0026amp; Waldmeister\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Frühlingsduft von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Erdbeer-Aperitif mit Apfelfrische, Holunderblütenduft und krautigen Waldmeisternoten. Rhabarber ergänzt die Säure der Apfelbasis, während die reife Erdbeerfrucht und der blumige Nachhall der prickelnden Komposition ihre frühlingshafte Richtung für Aperitif und Dessert geben.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e vereint in der 750-ml-Flasche eine Apfelsaftbasis mit Erdbeerfrucht und Blüten. Das alkoholfreie, prickelnde Getränk stammt aus der Manufaktur Jörg Geiger. Rhabarber und Heidelbeere ergänzen die Säfte, während Waldmeister, Holunderblüten und Gewürze der fruchtigen Komposition zusätzliche pflanzliche Akzente verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeere führt durch einen blumigen Schluck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim PriSecco Frühlingsduft verbindet die Manufaktur Jörg Geiger den üppigen Duft süßer Erdbeeren mit krautigem Waldmeister und dem floralen Eindruck von Holunderblüten. Die Erdbeere steht in der Nase deutlich vorne, daneben erinnert die grüne, pflanzliche Seite an einen Spaziergang entlang einer lichten Waldkante. Die Blüte setzt einen helleren Akzent und führt von der Beere zum ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen trifft reifer, frischer Apfel auf die Fruchtsüße der Erdbeere. Der Eindruck bleibt blumig und klingt lange süß nach, die Apfelfrische schafft innerhalb dieses üppigen Profils einen lebendigen Gegenpol. So bleibt die Erdbeere erkennbar, ohne das gesamte Duftbild allein zu bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaldmeister und Holunderblüte begleiten sie auf unterschiedlichen Wegen: einer krautig, die andere floral. Zusammen geben sie dem bekannten Fruchtmotiv einen Rahmen, der über die reine Beerensüße hinausgeht und bis in den letzten Eindruck erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrische Erdbeeren geben dem Aperitif Gesellschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Frühlingsduft solo zum Auftakt öffnen oder zu frischen Erdbeeren servieren. Für Desserts nennt der Hersteller Rhabarber als passende Richtung; ein Teller mit Erdbeeren und das gefüllte Sektglas genügen für einen kleinen frühlingshaften Moment am Tisch. Ein Sektglas und eine Trinktemperatur von acht bis zehn Grad entsprechen der Empfehlung der Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen frühen Abend im Freien kannst du kleine Schalen mit frischen Erdbeeren vorbereiten und ungesüßte Schlagsahne separat auf den Tisch stellen. So bleibt die Frucht der Ausgangspunkt, während jeder die cremige Begleitung nach eigenem Geschmack dazugeben kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoll der Abschluss etwas wärmer sein, bietet sich ein Rhabarber-Crumble mit knusprigen Haferstreuseln an; das Getränk bleibt dazu gut gekühlt. Die Säure des Rhabarbers steht dann neben der Erdbeerfrucht, und die warmen Streusel sorgen auf dem Teller für einen zweiten, ganz eigenen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRhabarber unterstützt die frische Seite des Apfels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger setzt bei dieser Rezeptur auf ein Zusammenspiel aus süßer Frucht und Säure, Erdbeersaft macht 25 % aus; Rhabarber verstärkt die Säure der Apfelbasis. Waldmeister und Holunderblüten geben dem Fruchtbild seine kräuterige und blumige Umgebung. Die aktuelle Zutatenliste nennt zusätzlich Heidelbeersaft, während Gewürze die Zusammenstellung abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Frühlingskomposition hat einen eigenen Rhythmus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErdbeere, Waldmeister und Holunderblüte verweisen auf die Zeit, in der die Tage länger werden und die ersten Mahlzeiten wieder nach draußen wandern. Als saisonale Wahl im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd verbindet Frühlingsduft rote Frucht mit duftigen Pflanzen. Der Apfelsaft ist als Schwäbisches WiesenObst gekennzeichnet und hält die verschiedenen Akzente in einer gemeinsamen Basis zusammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073547952462,"sku":"026MAN202","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623867285838,"sku":"026MAN202_6","price":55.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei-BIO.jpg?v=1751006851"},{"product_id":"prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger","title":"PriSecco Rotfruchtig – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Rotfruchtig – Sauerkirsche \u0026amp; Cassis\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Rotfruchtig von Manufaktur Jörg Geiger ist ein dunkelbeeriger Aperitif ohne Alkohol mit Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und einem frischen Limettenakzent. Quitte ergänzt die Frucht um eine herbe Seite, während die lebendige Säure dem prickelnden Getränk seinen Zug zum Essen gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Rotfruchtig\u003c\/strong\u003e ist eine dunkelrote alkoholfreie Komposition aus der Manufaktur Jörg Geiger. Ihr Flascheninhalt beträgt 750 ml. Apfel- und Birnensaft tragen Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Holunder und Quitte. Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure ergänzen das Getränk und geben seiner Frucht eine prickelnde Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkle Beeren bekommen einen frischen Limettenrand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm PriSecco Rotfruchtig ordnet die Manufaktur Jörg Geiger Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunderbeere zu einem dichten Fruchtbild mit frischen Anklängen von Limette. Die Nase zeigt zunächst die dunklen Früchte, dann wird der zitronig-frische Akzent deutlich; gedanklich liegt neben der Beerenschale eine gerade angeschnittene Limette. Das gibt dem Duft eine zweite Richtung, die auch im Geschmack wieder auftaucht. Quitte ergänzt die Beerensäfte in der Saftbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleiben Sauerkirsche, Johannisbeere und Holunder präsent. Die Säure bringt Spannung in die Frucht, während Quitte und Limette eine leichte Herbe beisteuern. Die feine Kohlensäure unterstützt den erfrischenden Eindruck, so bewegen sich Süße, Säure und herbe Noten im selben Schluck, ohne die dunkle Frucht aus dem Mittelpunkt zu rücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aperitif beginnt beerig und bekommt dann eine frischere Kontur. Zum Essen eröffnet gerade dieser Wechsel einen eigenen Platz zwischen Fruchtbegleitung und anregender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWild und dunkle Schokolade greifen die Beeren auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Rotfruchtig als Aperitif einschenken oder zu Wildgerichten mit Preiselbeeren servieren. Für den süßen Abschluss bietet sich ein Dessert aus dunkler Schokolade und Waldbeeren an. Serviere den Aperitif gut gekühlt und schenke ihn erst ein, wenn das Dessert auf dem Tisch steht. Wenn die Beeren auf dem Teller wiederkehren, bekommt die dunkle Frucht im Glas ein direktes Gegenüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen kleinen Schokoladengang kannst du eine herbe Mousse in niedrige Gläser füllen und mit einigen schwarzen Johannisbeeren oder Sauerkirschen garnieren. Stelle die Früchte separat bereit, damit du die Beerenfrucht einmal direkt neben der Schokolade und einmal zum Aperitif aufnehmen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei einem herzhaften Essen bietet sich zum Wild ein schlichtes Kartoffelpüree an, während die Preiselbeeren als kleiner Akzent danebenstehen. So bleibt der Teller übersichtlich und die dunkle Fruchtrichtung des Getränks hat einen deutlich erkennbaren Bezug zur Speise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehrere Säfte tragen dasselbe dunkle Fruchtthema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger setzt die Komposition auf Apfel und Birne auf; Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere sind als eigene Saftanteile ausgewiesen; Holunder und Quitte erweitern die Fruchtbasis. Das Limettensaftkonzentrat ergänzt diese Zusammenstellung um den frischen Akzent. Jörg Geiger verbindet dabei vertraute Früchte so, dass neben der Beerendichte auch Säure und Herbe deutlich bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRotfruchtig gehört zu den klar erkennbaren Klassikern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name benennt unmittelbar das prägende Duft- und Geschmacksthema; alte Apfel- und Birnensorten stammen von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Auf dieser Grundlage entsteht die dunkelrote Komposition, deren Beerenprofil einen anderen Tischauftritt hat als die hellen, blütenduftigen Varianten. Die dunkle Farbe kündigt die Fruchtrichtung bereits beim Einschenken an. Wer im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd dunkle Frucht sucht, findet hier einen passenden Begleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073554768206,"sku":"026MAN200","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623867973966,"sku":"026MAN200_6","price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-rotfruchtig-alkoholfrei.png?v=1792651708"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-9-alkoholfrei","title":"Bio Cuvée Nr. 9 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 9 – Kerner, Müller-Thurgau \u0026amp; Portugieser\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein mild-fruchtiger, alkoholfreier Aperitif mit Trauben, Apfel und Birne. Weiße Blüten im Duft, nussige Noten und ein erdiger Nachklang begleiten die Fruchtsüße und verbinden die Komposition mit leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 9\u003c\/strong\u003e von Manufaktur Jörg Geiger ist ein prickelndes Fruchtgetränk in der Flasche mit 750 ml. Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser liefern die Traubensäfte, ergänzt durch Apfel und Birne. Die vegane Bio-Cuvée zeigt weiche Frucht mit Blütenduft und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirne und Traube bekommen eine duftige Begleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger verbinden sich üppige Birnen- und Traubendüfte mit weißen Blüten sowie dezenten nussigen Anklängen. Die frische Blütennote liegt über der vollen Frucht. Dahinter erscheinen Eindrücke von Haselnuss und Laub, die das Duftbild um eine leisere, erdige Richtung erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hält die birnenartige Süße die Mitte. Dazu kommt eine prickelnde Textur, sodass die Frucht weich und zugleich belebt wirkt. Der lange Nachklang führt in sanft erdige Töne. Diese ruhige Entwicklung gibt der Cuvée ihren Charakter und unterscheidet sie von den deutlich säurebetonten oder kräftig herben Nummern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller mit Blattsalat und Frischkäse steht bereit, daneben leuchtet das Glas im Licht. Die Frucht wirkt einladend und prickelt auf der Zunge. Danach hält ein leiser erdiger Ton den Geschmack noch fest und macht den letzten Eindruck ebenso interessant wie den ersten Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSushi und Frischkäse treffen auf milde Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zu Sushi oder Sashimi Alkoholfrei Prickelnd servieren möchtest, bringt diese Cuvée Birnen- und Traubenfrucht ins Glas. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt darüber hinaus asiatische Gerichte und Vorspeisen mit Blattsalat und Frischkäse. Der gemeinsame Bezug liegt in einer eher feinen Aromatik, neben der Birne und Traube erkennbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein beerenfruchtiges Dessert oder Gebäck ist ebenfalls eine Begleitung vorgesehen. Kühle die Cuvée auf acht bis zehn Grad und schenke sie in ein Sektglas. So kann ein Glas zur Vorspeise beginnen oder zum süßen Abschluss auf den Tisch kommen, ohne dass eine kräftige Herbe den Ton vorgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Traubensorten treffen auf Apfel und Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger nennt Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser als Traubensorten dieser Rezeptur. Verwendet werden ihre Säfte. Apfelsaft und Birnensaft ergänzen die Mischung, Gewürze und Kohlensäure vervollständigen sie. Das Zusammenspiel mehrerer Traubensorten ist damit ein konkreter Bestandteil dieser Nummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Apfel und Birne ist Schwäbisches WiesenObst ausgewiesen; zugleich führt die aktuelle Produktseite die Cuvée als vegan. Die verschiedenen Früchte bringen ihre Aromen in eine gemeinsame Komposition, in der die Birne sensorisch einen deutlich wahrnehmbaren Anteil hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlüten und Laub geben der Frucht zwei Seiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger ist vegan und verbindet drei Traubensäfte mit Apfel und Birne. Die weiße Blütennote öffnet den Duft, nussige Anklänge und Laub bleiben dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack führt von birnenfruchtiger Süße zu milden erdigen Tönen. Auf einer Vorspeisentafel mit Salat und Frischkäse bleibt dieser Verlauf zurückhaltend. Das Prickeln belebt die Frucht, ohne deren weichen Eindruck aus dem Mittelpunkt zu rücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073556799822,"sku":"026MAN0219","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623869612366,"sku":"026MAN0219_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-9-bio.jpg?v=1751006933"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 31 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 31 – Grüntee, WiesenObst \u0026amp; Gartenmelisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Fruchtaperitif mit Darjeeling-Grüntee und frischem Kräuterduft. Gartenmelisse und Ringelblumenanklänge eröffnen einen blumigen Eindruck, während die anhaltende Herbe des Tees in einen mineralisch und cremig wirkenden Nachklang führt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 31\u003c\/strong\u003e ist eine prickelnde Saftkomposition von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Apfel, Birne und Pfirsich bilden ihre Fruchtgrundlage. Ein Kaltauszug aus Darjeeling-Grüntee ergänzt die Rezeptur um Teearomen; dazu kommen Kräuter und Gewürze als weitere aromatische Bestandteile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüntee führt den Fruchtaperitif in einen herben Nachklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit frischer Gartenmelisse und Ringelblume, bevor fein blumige und leicht herbe Teenoten hinzukommen. Der Duft verbindet den Kräutergarten mit der zurückhaltenden Aromatik von Darjeeling-Grüntee. So beginnt die Komposition frisch, ohne bereits im ersten Eindruck kräftige Herbe zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen halten die herben Noten des Grüntees lange an. Sie führen in einen mineralisch und cremig wirkenden Abschluss, während die Frucht nach und nach zurücktritt. Gerade dieser Verlauf macht den Charakter der Cuvée aus: Der Duft beginnt grün und blumig, der Geschmack erhält seine Länge vom Tee und klingt schließlich rund aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine Schale mit Erbsensuppe steht auf dem Tisch, daneben wartet ein kühles Glas. Erst kommt die helle Frucht, dann bleibt der Tee zurück. Der feine Kräuterduft begleitet den Moment und gibt der Komposition einen stillen, grünen Akzent neben dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeine Fischgerichte lassen dem Tee Raum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Sushi und Sashimi kannst du die Cuvée als kräuterfrischen, herben Begleiter servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem eine Erbsenschaumsuppe mit Nordseekrabben oder Flusskrebsen. Bei dieser Kombination treffen eine sanfte Gemüsegrundlage und feine Meerestöne auf Frucht, Kräuter und den länger anhaltenden Grüntee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sektglas ist die empfohlene Glaswahl, die Trinktemperatur liegt bei acht bis zehn Grad. Für ein Menü mit einer leichten Vorspeise kannst du diese Nummer deshalb früh einsetzen. Der Tee bleibt im Nachklang präsent und gibt der Begleitung einen eigenen, herben Akzent neben den feinen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDarjeeling-Grüntee wird als Kaltauszug eingesetzt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDarjeeling-Grüntee wird für diese Cuvée als Kaltauszug eingesetzt. Der Tee ergänzt Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft und gibt der Komposition ihre anhaltende Herbe. So verbindet die Manufaktur Jörg Geiger eine Obstgrundlage mit einer eigenständigen Teearomatik, die im Duft bereits zartblumig anklingt und sich am Gaumen weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfirsich erweitert die Saftbasis um einen weiteren Fruchtton. Gartenmelisse prägt den frischen Duft, während der Grüntee länger im Geschmack bleibt. Kohlensäure bringt das Prickeln hinzu. Die unterschiedlichen Eindrücke lassen sich beim Trinken nacheinander verfolgen, vom grünen Auftakt bis zum cremig wirkenden Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDarjeeling gibt dem Fruchtaperitif seine eigene Teearomatik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Teegärten von Darjeeling liegen im indischen Himalaya. Ihre geografischen und klimatischen Bedingungen prägen den Grüntee, den die Manufaktur Jörg Geiger für diese Cuvée einsetzt. Seine zartblumigen und herben Töne treffen auf eine Fruchtkomposition mit Apfel, Birne und Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Verbindung erhält Alkoholfrei Prickelnd eine teegeprägte Begleitung zu Sushi und feinen Suppen. Gartenmelisse eröffnet frisch, der Grüntee bleibt länger am Gaumen. Am Tisch ergänzt die Cuvée damit Gerichte, deren zurückhaltende Aromen Raum für Kräuterduft und einen anhaltenden herben Nachklang lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073565221198,"sku":"026MAN331","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623872004430,"sku":"026MAN331_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-31-alkoholfrei.jpg?v=1751007020"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold","title":"PriSecco Mirabellengold – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Mirabellengold – Gurke, Ingwer \u0026amp; Zitronenverbene\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Mirabellengold von Manufaktur Jörg Geiger ist ein rund-fruchtiger Aperitif ohne Alkohol, dessen Mirabellenaroma von Zitronenverbene begleitet wird. Kräuterfrische und zarte Bittermandelnoten erweitern den Eindruck, der im Geschmack füllig beginnt und mit einer leicht süßen Spur ausklingt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Mirabellengold\u003c\/strong\u003e ist ein prickelndes Getränk ohne Alkohol von Manufaktur Jörg Geiger, abgefüllt in Flaschen zu 750 ml. Die aktuelle Rezeptur verbindet Mirabellen- und Apfelsaft mit Gurken- und Ingwersaft. Zitronenverbene, weitere Kräuter und Gewürze ergänzen die fruchtige Saftkomposition um ihre aromatische Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMirabelle und Zitronenverbene teilen sich den Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim PriSecco Mirabellengold bringt die Manufaktur Jörg Geiger üppige Mirabellenfrucht mit dem frischen Duft der Zitronenverbene und weiteren feinen Kräuternoten in Verbindung. Rosmarin und Estragon erscheinen als ätherisch-frische Anklänge, die Nase erinnert an einen Teller reifer Mirabellen, daneben ein kleiner Zweig duftender Verbene. Die Frucht wirkt einladend und wird von den grüneren Tönen begleitet. Die Verbene gehört als Auszug zur Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist der Eindruck füllig und rund, zarte Bittermandelnoten setzen einen zusätzlichen Akzent, bevor der Schluck leicht süß ausklingt. Der Wechsel zwischen Kräuterfrische und reifer Frucht bleibt auch dabei erkennbar; die Verbene gibt dem Duft eine klare Richtung, während die Mirabelle den Geschmack trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo zeigt sich im Glas ein weiches Fruchtzentrum mit einer frischeren aromatischen Umgebung. Die Mandelanmutung ist ein feiner Geschmackston innerhalb dieses Verlaufs und steht neben den fruchtigen und pflanzlichen Eindrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMirabellen-Crumble nimmt die Frucht wieder auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Mirabellengold als Aperitif oder zu einem warmen Mirabellen-Crumble reichen. Acht bis zehn Grad nennt der Hersteller für die gekühlte Servierweise und empfiehlt dazu ein Sektglas. Wenn der Duft des warmen Desserts den Tisch erreicht, greift das Getränk die Mirabelle auf und ergänzt sie um seine Kräuterseite. Die Kombination bleibt dadurch klar am gleichen Fruchtmotiv orientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Crumble kannst du halbierte Mirabellen in kleine ofenfeste Formen legen und mit knusprigen Streuseln bedecken. Stelle die warmen Förmchen direkt auf Unterteller und gib einen Löffel Naturjoghurt daneben, damit jeder Frucht, Streusel und kühle Creme selbst zusammennehmen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch vor dem Essen lässt sich das Mirabellenthema aufgreifen: Lege einige frische Fruchtspalten neben milde Käsewürfel und geröstetes Brot. Die Platte bleibt bewusst klein, während das Glas bereits den Duft der Verbene an den Tisch bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie aktuelle Rezeptur ergänzt Frucht um Gurke und Ingwer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger weist für Mirabellengold einen Mirabellensaftanteil von 55 % aus, Apfel-, Gurken- und Ingwersaft bilden die übrige Saftzusammenstellung. Zitronenverbene ist als Auszug benannt und steht zusammen mit weiteren Kräutern und Gewürzen in der Rezeptur. Hinter dem runden Fruchteindruck steht damit eine Kombination aus Obst, Gemüse und duftenden Pflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Mirabellenprofil bleibt bis zum Dessert erkennbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMirabelle und Zitronenverbene sind die beiden Leitmotive, mit denen der Hersteller das Produkt einordnet; der Apfelsaft trägt die Kennzeichnung Schwäbisches WiesenObst. Mit seinem runden, leicht süß ausklingenden Charakter begleitet Mirabellengold im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd den Aperitif ebenso wie ein fruchtiges Dessert. Ein Glas neben dem Crumble führt denselben Gedanken in anderer Temperatur und Textur weiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073565385038,"sku":"026MAN206","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623872856398,"sku":"026MAN206_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold.jpg?v=1751007025"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei","title":"PriSecco Aecht Bitter! – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Aecht Bitter! – Jagdbirne \u0026amp; Wermut\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Aecht Bitter! von Manufaktur Jörg Geiger ist ein kräuterbetonter alkoholfreier Aperitif, der Birnenfrucht mit markanter Kräuterherbe verbindet und lange bitter nachklingt. Stachelbeere und Quitte ergänzen die Fruchtbasis, während Wermut, Schafgarbe und Blüten den aromatischen Charakter der Komposition prägen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Aecht Bitter!\u003c\/strong\u003e bietet in der 750-ml-Flasche eine prickelnde Birnensaftkomposition der Manufaktur Jörg Geiger. Grüne Jagdbirne und Rote Stachelbeere nennt der Hersteller als prägende Früchte. Kräuter und Blüten führen das alkoholfreie Getränk von kurzer Fruchtsüße über frische Säure in seine deutlich bittere Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Bitternote wächst aus der Birnenfrucht heraus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco Aecht Bitter! von Manufaktur Jörg Geiger beginnt mit kurzer Birnensüße und entwickelt seine Bitterkeit über eine frische Säure bis zum langen Ausklang. Im Duft stehen herbe Kräuter, Wermut und Anklänge weißer sowie gelber Blüten nebeneinander, das Bild erinnert an eine Birne neben einem Bündel kräftig duftender Kräuter. Die Frucht ist da, bekommt aber sofort eine pflanzliche Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund zeigt sich der Verlauf besonders deutlich, nach dem kurzen süßlichen Beginn setzt die Säure ein, danach bauen sich die Bitternoten weiter auf. Sie prägen das Mittelstück und bleiben bis in den Nachhall; das Getränk bekommt dadurch eine klare herbe Richtung, ohne seinen fruchtigen Ausgangspunkt zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlüten und Kräuter begleiten diese Entwicklung aus dem Duft heraus. Der letzte Eindruck ist entsprechend weniger von der ersten Birnensüße bestimmt als von der langen, bitteren Spur am Ende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißer Fisch begleitet den herben Aperitif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den PriSecco Aecht Bitter! pur als herben Aperitif reichen oder zu pochiertem weißem Fisch einschenken. In ein Sektglas kommt dieser Aperitif bei den empfohlenen acht bis zehn Grad. Ein schlicht angerichteter Fisch lässt dem bitteren Verlauf im Glas Raum. Schon zum Auftakt kündigt der Kräuterduft an, in welche Richtung dieses Getränk das Essen begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum pochierten Fisch kannst du dünn geschnittenen Fenchel mit etwas Zitronenschale und gedämpften Kartoffeln anrichten, die Kräuter separat in einer kleinen Schale. Der zurückhaltende Teller gibt dir die Möglichkeit, den bitteren Verlauf des Aperitifs zwischen einzelnen Bissen aufmerksam zu verfolgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen rein pflanzlichen Auftakt bietet sich ein Salat aus Fenchel, Birne und wenigen Grapefruitfilets an. Schneide die Birne erst zum Servieren auf und halte das Dressing sparsam; so bleiben frische Frucht, zarte Herbe und die knackige Textur des Fenchels unterscheidbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüne Jagdbirne bringt Gerbstoffe in die Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger verwendet den gerbstoffreichen Saft der Grünen Jagdbirne, Rote Stachelbeere unterstützt die Säure, Schafgarbe und Wermut verstärken die Bitterkeit. Orangen-, Akazien- und Holunderblüten ergänzen die duftige Seite. Jörg Geiger verteilt Frucht, Säure und Pflanzenwürze dabei auf verschiedene Bausteine, deren Zusammenspiel im langen Nachhall deutlich wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAecht Bitter setzt einen klaren Kräuterschwerpunkt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAecht Bitter setzt im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd einen klaren Schwerpunkt auf die Kräuterherbe. Birne, Stachelbeere und Quitte geben ihr eine fruchtige Grundlage, Wermut führt die pflanzliche Seite weiter. Die Blütendüfte öffnen darüber einen helleren Raum. So bleibt auch bei ausgeprägter Bitterkeit ein Zusammenspiel verschiedener Früchte und Pflanzen im Glas erkennbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073584554318,"sku":"026MAN203","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623876264270,"sku":"026MAN203_6","price":66.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei.jpg?v=1751007197"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-28-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 28 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 28 – Apfel, Emmer \u0026amp; Kräuter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 28 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Fruchtkomposition mit Apfel, Birne und frischen Kräutern. Emmer gibt dem Nachklang einen herzhaften, leicht nussigen Ton und eröffnet Verbindungen zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatisch gewürzten Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 28\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Für die vegane Rezeptur wird Emmer gepoppt. Borretsch, Thymian und Giersch ergänzen die Saftgrundlage und führen Obst, Getreide und Kräuter in einer Komposition zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHelle Frucht bekommt einen getreidigen Ausklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bio Cuvée Nr. 28 von Manufaktur Jörg Geiger steht eine feine Apfel-Birnen-Frucht neben frischen Kräutern und dem herzhaften Charakter des Emmers. Der Duft wirkt mild und leicht exotisch. Anklänge an Melisse ergänzen die Kräuternote und geben der ersten Begegnung eine frische, grüne Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleiben Apfel und Birne zunächst erkennbar. Im Nachklang gewinnt der geröstet wirkende Emmer an Gewicht, während Borretsch die Frische weiterführt. Die Cuvée verbindet damit Frucht, Getreide und Kräuter in einer Abfolge, bei der der letzte Eindruck eine andere Seite zeigt als der erste Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller mit Fisch und Kräutern kommt an den Tisch, aus der Küche zieht ein würziger Duft. Im Glas klingt die helle Frucht an, dann folgt ein leiser Getreideton. Die frische Kräuterseite bleibt daneben bestehen und hält beide Eindrücke über den Schluck hinaus miteinander verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAsiatische Würze trifft auf Kräuter und Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu asiatisch gewürzten Gerichten steht mit dieser Cuvée eine kräuterfrische Begleitung bereit. Von der Manufaktur Jörg Geiger wird sie außerdem zu Fisch und Meeresfrüchten empfohlen. Die Kräuterfrische bietet dafür einen gut erkennbaren Bezug, während der Emmer den Fruchtsäften eine herzhaftere Richtung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Trinktemperatur sind acht bis zehn Grad vorgesehen, serviert wird im Sektglas. Wenn du einen Fischgang mit mehreren Kräutern zusammenstellst, kann diese Nummer das grüne Thema im Glas aufnehmen. Der Emmer bleibt dabei ein eigener Akzent, der auch nach dem ersten fruchtigen Eindruck noch zu schmecken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGepoppter Emmer ergänzt die Kräuterauswahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Emmer wird für diese Rezeptur gepoppt. Die Manufaktur Jörg Geiger beschreibt seinen Geschmack als herzhaft und leicht nussig. Damit gibt er der Fruchtbasis einen deutlich erkennbaren Getreideton. Borretsch, Thymian und Giersch begleiten ihn mit Kräuterwürze und halten die Verbindung zur frischen Seite des Getränks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiersch wird auf der Produktseite als Waldkraut beschrieben, dessen Duft und Geschmack an Petersilie erinnern. Seine würzige Frische steht neben dem Borretsch, während der Emmer mit seiner nussig-getreidigen Art einen anderen Ton anschlägt. Gerade dieses Nebeneinander gibt der Fruchtbasis ihren herzhaften Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit einem alten Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne stammen aus Schwäbischem WiesenObst. Mit Emmer verwendet die Manufaktur Jörg Geiger eine der ältesten Getreidearten. Dazu kommt Giersch, ein Waldkraut mit einer an Petersilie erinnernden Würze. Die Rezeptur führt damit vertraute Obstfrucht, herzhaftes Getreide und grüne Kräuter in einem Glas zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment Alkoholfrei Prickelnd setzt diese Cuvée einen kulinarischen Akzent zu Fisch und asiatischer Würze. Die Kräuterseite knüpft an den Teller an, der Emmer gibt dem Ausklang Substanz. Zwischen beiden bleibt die helle Frucht von Apfel und Birne gut erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073584619854,"sku":"026MAN0328_8","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623878623566,"sku":"026MAN0328_8_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-28-bio.jpg?v=1751007199"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-fruehlingsduft","title":"PriSecco Bio-Frühlingsduft – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Bio-Frühlingsduft – Erdbeere, Holunderblüte \u0026amp; frische Apfelsäure\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Bio-Frühlingsduft von Manufaktur Jörg Geiger ist ein schlank wirkender Bio-Aperitif ohne Alkohol mit intensiver Erdbeerfrucht und duftigen Holunderblütennoten. Ein säurebetonter Sämlingsapfel bildet die Grundlage und hält die fruchtige Komposition frisch, während Waldmeister und Gewürze die pflanzlichen Akzente ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Bio-Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e verbindet in einer Flasche mit 750 ml Apfelsaft, Erdbeerfrucht und Blüten zu einem prickelnden Bio-Getränk. Manufaktur Jörg Geiger ergänzt die Frucht um Heidelbeere, Holunderblüten und Waldmeister. Diese alkoholfreie Variante wird vom Hersteller ausdrücklich als vegan ausgewiesen und als schlank beschrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeerduft und Apfelfrische halten den Verlauf lebendig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim PriSecco Bio-Frühlingsduft verbindet die Manufaktur Jörg Geiger einen üppigen Erdbeerduft mit frischen Apfelnoten, dezenten Kräuteranklängen und dem Duft frisch gezupfter Holunderblüten. Die Beere steht vorne, die Blüte öffnet daneben einen helleren Raum; das erinnert an eine Schale Erdbeeren auf einer Fensterbank, durch die der Duft eines blühenden Strauchs hereinzieht. Die krautige Seite bleibt dabei zurückhaltend. Waldmeister ergänzt die pflanzliche Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack wirkt die Erdbeerfrucht intensiv und zugleich schlank, die Apfelsäure bringt Frische hinein, während die Holunderblüte ihr duftiges Motiv fortsetzt. Zwischen Nase und Gaumen verändert sich damit vor allem die Gewichtung: Der üppige Duft geht in einen klareren Fruchtverlauf über.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blüte begleitet den Schluck, statt nur im ersten Riechen aufzutauchen; das Zusammenspiel hält die Erdbeere erkennbar und lässt zugleich die frische Apfelbasis sprechen. So bekommt die Bio-Variante eine eigene, leichte Richtung innerhalb des frühlingshaften Fruchtthemas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeeren und Rhabarberdesserts greifen das Thema auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den PriSecco Bio-Frühlingsduft ist das Sektglas vorgesehen; kühle ihn dafür auf acht bis zehn Grad. Du kannst ihn solo zum Aperitif öffnen, zu frischen Erdbeeren reichen oder mit einem Rhabarberdessert kombinieren. Ein kleiner Teller Erdbeeren nimmt die Frucht direkt auf; der Rhabarber bringt eine andere Richtung in den süßen Abschluss. Beide Begleitungen werden vom Hersteller ausdrücklich genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine kleine Frühlingsrunde kannst du frische Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf einem flachen Teller mit einigen frischen Minzblättern anrichten. Dazu reichen ein paar kleine Mürbegebäckstücke, sodass die Beere sichtbar im Mittelpunkt bleibt und das Glas den Blütenduft beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Rhabarberkompott vorbereitest, serviere es in kleinen Schälchen mit einem Löffel Naturjoghurt und getrennt bereitgestellten Streuseln. Jeder kann die cremigen und knusprigen Anteile selbst zusammenstellen; neben dem kühlen Aperitif wird daraus ein unkomplizierter Abschluss für ein Essen am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin spätreifer Sämlingsapfel bildet die Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger beschreibt den verwendeten Sämlingsapfel als spätreif und säurebetont, er bringt die frische Basis für die Erdbeerkomposition mit. Heidelbeersaft ergänzt die Frucht, während Waldmeister, Holunderblüten und Gewürze die Pflanzenakzente liefern. Jörg Geiger setzt damit die Apfelfrische unter eine deutlich erkennbare Beeren- und Blütenaromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrühlingsduft bekommt eine eigenständige Bio-Fassung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio-Fassung des Frühlingsdufts führt Erdbeere und Holunderblüte in einem schlank wirkenden Profil zusammen. Der spätreife Sämlingsapfel hält die frische Seite darunter präsent, während die Beerenfrucht im Duft weit vorne steht. In der saisonalen Reihe erhält das Erdbeerthema damit eine eigene Ausprägung zwischen duftigem Aperitif und Begleitung zum frühlingshaften Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073586880846,"sku":"026MAN282-3","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623882948942,"sku":"026MAN282-3_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-bio.jpg?v=1751007205"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 29 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 29 – Birne, Apfel \u0026amp; Hagebutte\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 29 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Fruchtkomposition mit Hagebutte, Birne und Apfel. Ihr zarter Rosen-Apfelduft erinnert an reife Aprikosen, während volle Frucht und erfrischende Säure kräftigen Käse sowie Desserts mit Schokolade begleiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 29\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Birnen- und Apfelsaft sind zu gleichen Anteilen enthalten; Hagebuttenmark ergänzt die Basis. Die vegane Rezeptur greift die regionale Tradition des Hägenmarks auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHagebutte verbindet Rosenanklänge mit reifer Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 29 der Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit einem feinen Duft nach Rose und Apfel, der an vollreife Aprikosen erinnert. Der florale Zug liegt über der reifen Frucht und bleibt dabei zart. Er ergänzt das Bild der Hagebutte, statt es mit einer kräftigen Blütennote zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt die Komposition volle Frucht, begleitet von erfrischender Säure. Die Verbindung wirkt vielschichtig und lässt sowohl die weiche Reife als auch die frischere Seite erkennen. Birne und Apfel geben die Saftbasis, das Hagebuttenmark setzt den besonderen Fruchtakzent. So führt der Schluck die duftige Eröffnung in einen deutlich fruchtbetonten Geschmack weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück dunkle Schokolade liegt neben einem hellen Dessertteller, das Glas schimmert daneben roséfarben. Zuerst steigt der zarte Duft auf, dann kommt die reife Frucht. Die Säure setzt einen frischen Akzent, während die Hagebutte ihren eigenen Ton behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade und kräftiger Käse geben passende Gegenüber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Desserts mit weißer oder dunkler Schokolade kannst du diese Cuvée servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt beide Varianten, sodass sich die Auswahl am jeweiligen Dessert orientieren kann. Die Hagebuttenfrucht eröffnet dabei eine andere Begleitung als eine rein traubenbetonte Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Blauschimmel- und Rotschmierkäse gehören zu den empfohlenen Speisenpartnern. Acht bis zehn Grad empfiehlt der Hersteller zum Trinken, wahlweise im Burgunderglas oder Sektglas. Für eine kleine Käseauswahl am Ende des Essens kannst du damit bei einer fruchtigen Begleitung bleiben und die frischere Säure neben den kräftigen Käse setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHagebuttenmark gibt der Saftkomposition ihren besonderen Fruchtton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Rezeptur verarbeitet die Manufaktur Jörg Geiger Hagebuttenmark. Die Frucht kommt damit in Form von Mark in die Komposition, während Birne und Apfel als Säfte die Grundlage bilden. Beide Säfte sind zu gleichen Anteilen enthalten. Das Hagebuttenmark ergänzt diesen Rahmen mit seinem eigenen, vielschichtigen Fruchtcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung lässt die Hagebutte zwischen reifer Obstfrucht und frischer Säure hervortreten. Im zarten Duft verbindet sich ein Rosenanklang mit der Aromatik reifer Äpfel. Im Glas entwickelt sich daraus ein fruchtbetonter Verlauf, der bis zum letzten Schluck eine lebendige, erfrischende Seite behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif knüpft an die Tradition des Hägenmarks an\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHägenmark ist eine traditionelle Spezialität der Region um die Manufaktur. An steilen Obstwiesen bleiben Wildrosen stehen, weil Schafe ihre Dornen meiden. So können die Hagebutten bis in den Winter an den Sträuchern hängen. Diese Landschaft und ihre Früchte stehen hinter der Idee der Bio Cuvée Nr. 29.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss eines Essens verbindet sie Alkoholfrei Prickelnd mit der regionalen Hagebutte. Neben kräftigem Käse trägt die frische Säure, zu Schokoladendesserts die reife Frucht. Die Tradition des Hägenmarks erhält damit eine prickelnde Form, die sich bis zum letzten Gang am Tisch einsetzen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073593958734,"sku":"026MAN0329","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623885111630,"sku":"026MAN0329_6","price":84.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-bio.jpg?v=1751007325"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan","title":"Teasecco Weiss – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger TeaSecco Weiß – prickelnder Grüntee \u0026amp; helle Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eTeaSecco Weiß von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Aperitifkomposition, in der sich helle Frucht und würzig herber Grüntee begegnen. Apfel, Birne und Pfirsich eröffnen das Glas, bevor die Teenoten dem zart süßlichen Auftakt eine spürbar herbe Richtung geben.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTeaSecco Weiß\u003c\/strong\u003e ist eine prickelnde Frucht-Tee-Komposition von Manufaktur Jörg Geiger in der 0,75-Liter-Flasche. Zur Basis aus Apfel, Birne und Pfirsich gehört entalkoholisierter Apfelwein; Grüntee prägt die herb-würzige Seite. Der helle Aperitif verbindet damit Obst, Tee und feine Kohlensäure in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfirsichduft trifft auf die herbe Seite des Grüntees\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeaSecco Weiß von Manufaktur Jörg Geiger beginnt mit dem vertrauten Duft von Apfel und Birne, zu dem sich süßlich anmutender Pfirsich gesellt. Die Frucht wirkt hell und zugänglich, während würzige Grünteenoten bereits im Duft einen zweiten Schwerpunkt erkennen lassen. So steht neben dem Bild eines aufgeschnittenen Pfirsichs auch die Erinnerung an frisch aufgegossenen grünen Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen tritt zunächst eine zarte Süße hervor. Im Mittelstück nimmt die herbe Teeseite diesen Eindruck auf und verändert den Verlauf deutlich. Gerade dieser Übergang bestimmt den Charakter des Getränks: Der fruchtige Beginn bleibt wahrnehmbar, bekommt aber einen würzigen, herben Gegenspieler, der das Gesamtbild stärker gliedert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kohlensäure gibt der Komposition ihren prickelnden Rahmen. Für die geschmackliche Einordnung sind deshalb beide Seiten wichtig: die saftige Vorstellung von hellem Obst und die eigenständige Grünteewürze. Wer den Pfirsich im Duft verfolgt, findet daneben immer auch den Tee als festen Bestandteil der Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüne Küche und kleine salzige Happen begleiten ihn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Auftakt kannst du geröstete Nüsse, Oliven oder feines Käsegebäck danebenstellen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Ziegenfrischkäse mit Apfel, Fenchel oder Kräutern. Damit lassen sich Frucht und grüne Aromen bereits auf dem Teller aufgreifen, ohne die einzelnen Komponenten des Getränks nachbauen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommerrollen, Sushi und mild gewürzte Thai-Salate eröffnen eine andere Richtung. Die Auswahl passt besonders zu Gemüsegerichten mit grünen Zutaten und zurückhaltender Würze. Serviere den Aperitif bei acht bis zehn Grad im Sektglas. Zwischen knusprigem Gebäck und frischen Kräutern findet sich leicht ein Platz für das nächste Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelwein ergänzt die Komposition aus Frucht und Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Zusammenstellung verwendet Manufaktur Jörg Geiger neben Fruchtsäften auch entalkoholisierten Apfelwein. Der Apfel tritt damit in zwei Formen auf und verbindet den vertrauten Saft mit einer aus Wein gewonnenen Komponente. Grüntee bildet darin den aromatischen Gegenpol zu Apfel, Birne und Pfirsich; Kräuter und Gewürze ergänzen die Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne treten gemeinsam mit Pfirsich auf; der Grüntee bringt seine eigene Würze dazu. Schon die Kombination dieser Früchte mit Tee gibt die Richtung vor. Die herben Noten dürfen im TeaSecco Weiß deutlich hervortreten und den süßlichen Auftakt einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Name Weiß steht für die helle Variante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß ist bei Manufaktur Jörg Geiger der Name der hellen TeaSecco-Variante. Im Getränk steckt Grüntee, dessen würzig herbe Noten den Pfirsich begleiten. Der Titel verweist auf die Farbwelt; die Teesorte bleibt als eigener Bestandteil der Komposition erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne sowie der verwendete Apfelwein sind als Schwäbisches WiesenObst ausgewiesen. Das verbindet die drei Obstkomponenten der hellen Variante über ihre Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073603264846,"sku":"026MAN332","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623887503694,"sku":"026MAN332_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan.jpg?v=1771496298"},{"product_id":"loimer-bio-traubensaft-prickelnd","title":"Traubensaft prickelnd","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTraubensaft prickelnd, der alkoholfreie Aperitif\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Traubensaft prickelnd von Fred Loimer ist ein alkoholfreier Bio-Erfrischer aus dem Kamptal. Feines Mousseux, saftige Frucht, süßfruchtiger Abgang – der prickelnde Aperitif zum Anstoßen, ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTraubensaft prickelnd\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Bio-Traubensaft vom Weingut Fred Loimer, gewonnen aus eigenen biodynamischen Lagen im Kamptal. Er zischt beim Öffnen, bringt feines Mousseux ins Glas – und ist doch ein reiner Saft, ohne jede Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaftige Trauben, grüner Apfel, gelber Pfirsich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen zischt er und zeigt im Glas eine intensive Schaumbildung. In der Nase duftet er nach saftigen Trauben, grünem Apfel und gelbem Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ein feines Mousseux und fruchtige Saftigkeit, ausgesprochen erfrischend, mit langem, süßfruchtigem Abgang. Ein herrlicher Aperitif für alle, die gern auf Alkohol verzichten – und für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer festliche Aperitif ohne Alkohol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein feines Prickeln macht den Traubensaft zum festlichen Aperitif, der niemanden ausschließt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt im Sektglas serviert, ist er die elegante Wahl zum Anstoßen – beim Familienfest, am Frühstückstisch oder als Begleiter zu Kuchen und Obst. Soll doch Wein ins Glas, steht der \u003ca href=\"\/products\/loimer-sekt-extra-brut-reserve\"\u003eExtra Brut Reserve\u003c\/a\u003e aus demselben Keller bereit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVier Sorten, sanft gepresst, mit Kohlensäure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben – Donauriesling, Muskateller, Muscaris und Johanniter – stammen aus eigenen, biologisch-dynamisch bewirtschafteten Weingärten im Kamptal. Die 5 bis 15 Jahre alten Reben wachsen auf Kalkschotter und Löss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen wird im September, dann wird der Saft sanft gepresst und mit Kohlensäure abgefüllt – es findet also keine Fermentation statt. So bleibt die volle Fruchtigkeit der Trauben erhalten, ganz ohne Alkohol. Mehr aus dem Haus findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweiteren Erzeugnissen vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Sektglas, auch für Kinder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 6 bis 8 Grad serviert, im Sektglas, kommt das feine Prickeln am schönsten zur Geltung. Ein alkoholfreier Aperitif, der auch Kindern Freude macht. Wer lieber eine herb-saure Erfrischung mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/fred-loimer-verjus-gruensaft-500ml\"\u003eVerjus Grünsaft\u003c\/a\u003e. Einfach öffnen und anstoßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraubensaft prickelnd – Saft und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Saft aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Donauriesling, Muskateller, Muscaris, Johanniter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealkoholfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebiologisch-dynamisch nach respekt-BIODYN\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMHD 05.09.2028\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073609654606,"sku":"014LOI0010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/loimer-traubensaft-prickelnd.png?v=1782472025"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei","title":"PriSecco Probierpaket – Die Klassiker alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Probierpaket mit vier Klassikern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Probierpaket von Manufaktur Jörg Geiger ist die nur Gutes-Auswahl mit Weißduftig, Rotfruchtig, ApfelSinfonie und Rosenzauber. Sechs alkoholfreie Flaschen zeigen helle Kräuterfrucht, dunkle Beeren, würzigen Apfel und Rosenduft und lassen sich vom Aperitif bis zu verschiedenen Speisen miteinander vergleichen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Probierpaket – Die Klassiker alkoholfrei\u003c\/strong\u003e umfasst sechs Flaschen mit je 750 ml aus der Manufaktur Jörg Geiger. Diese nurGutes-Zusammenstellung verbindet vier unterschiedliche, prickelnde Fruchtsaftkompositionen für Aperitif, Essen und vergleichende Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm PriSecco Probierpaket sind folgende Klassiker enthalten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 Flaschen Weißduftig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 Flaschen Rotfruchtig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 Flasche Apfelsinfonie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 Flasche Rosenzauber\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Klassiker führen von Kräutern zu Rose und Beere\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas PriSecco Probierpaket der Manufaktur Jörg Geiger zeigt vier unterschiedliche Fruchtrichtungen, die von heller Kräuterwürze über dunkle Beeren bis zu Apfel und Rose reichen. Weißduftig bringt Apfel, Birne, Traube und Pfirsich mit einem kräuterbetonten Verlauf zusammen. Rotfruchtig setzt auf Sauerkirsche, Johannisbeere und Holunderbeere mit frischen Limettenanklängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eApfelSinfonie zeigt eine deutlich säurebetonte Apfelseite und würzige Kräuternoten. Auszüge von Rotem Senf und Wasserkresse gehören zu ihrem Profil. Rosenzauber verbindet Himbeer- und Rosenduft mit der Frische von Minze und Apfel. So stehen vier eigenständige Charaktere nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch können zunächst kleine Gläser in einer Reihe stehen. Helle Frucht, Beeren, würziger Apfel und Rose geben jeder Runde einen anderen Schwerpunkt. Die Auswahl eignet sich für ein gemeinsames Kennenlernen, aber auch dafür, einzelne Flaschen zu verschiedenen Gängen zu öffnen. Jede Sorte hat ihre eigene Kombination aus Süße, Säure und Würze, die im Vergleich besonders deutlich hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Frischkäse bis zum Fisch wechseln die Begleiter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger empfiehlt Weißduftig zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin, Rotfruchtig unter anderem zu Wildgerichten mit Preiselbeeren. Zu ApfelSinfonie werden asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün oder Fisch genannt. Rosenzauber steht neben Taboulé mit Minze, Lamm mit Couscous oder Schokoladen-Himbeertörtchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu kannst daraus einen Abend mit mehreren kleinen Tellern machen oder die Flaschen über verschiedene Anlässe verteilen. Für alle vier Sorten nennt der Hersteller acht bis zehn Grad und ein Sektglas. Die beiden doppelt enthaltenen Klassiker Weißduftig und Rotfruchtig lassen sich auch für einen zweiten Ausschank zurücklegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJede Rezeptur setzt ihren eigenen Akzent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei den vier Klassikern arbeitet Manufaktur Jörg Geiger mit unterschiedlichen Frucht- und Kräuterkombinationen. ApfelSinfonie bekommt ihre herbe, würzige Seite unter anderem durch Senf; Rosenzauber verbindet Rosenwasser und Minze mit Beeren und Apfel. Weißduftig und Rotfruchtig verfolgen wiederum eigene helle beziehungsweise dunkle Fruchtrichtungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas PriSecco Probierpaket fasst diese Unterschiede zusammen. Die Würze von ApfelSinfonie steht neben blumigem Rosenzauber, heller Frucht und dunklen Beeren. So kann jede Flasche einen eigenen Gang begleiten und eine andere Seite des Essens aufgreifen, während die gemeinsame prickelnde Art erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSechs Flaschen bilden die feste Klassiker-Auswahl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003enurGutes stellt dieses Probierpaket aus vier Sorten der Manufaktur Jörg Geiger zusammen. Die Aufteilung lautet zwei Weißduftig, zwei Rotfruchtig, eine ApfelSinfonie und ein Rosenzauber. Alle enthaltenen Flaschen haben das gleiche Gebinde von 750 ml.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDamit stehen die beiden hellen und dunklen Fruchtrichtungen mehrfach bereit, ergänzt um würzigen Apfel und blumige Beeren. Beim nächsten Essen kann eine andere Sorte an die Reihe kommen. Die Auswahl bleibt überschaubar und bietet zugleich genügend Unterschiede für mehrere gemeinsame Ausschankmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750 ml","offer_id":53073610342734,"sku":"026MAN333","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei.jpg?v=1751007480"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei","title":"PriSecco Probierpaket – Die Bio-Sorten alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger PriSecco Bio Probierpaket – Weiß, Rot \u0026amp; Rose\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003ePriSecco Probierpaket Die Bio-Sorten von Manufaktur Jörg Geiger ist hier die nur Gutes-Auswahl aus Bio-Weiß, Bio-Rose und Bio-Rot. Sechs alkoholfreie Flaschen bringen helle Blütenfrucht, Rose mit Minze und eine würzig-herbe Beerenrichtung zusammen, wobei die helle Sorte den größten Anteil des Pakets bildet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco Probierpaket – Die Bio-Sorten alkoholfrei\u003c\/strong\u003e enthält sechs Flaschen der Manufaktur Jörg Geiger zu jeweils 750 ml. Die drei prickelnden Bio-Kompositionen unterscheiden sich in ihren Frucht-, Blüten- und Kräuterakzenten und verbinden drei Richtungen am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm PriSecco Probierpaket sind folgende Bio-Sorten enthalten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 Flaschen Bio-Weiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 Flaschen Bio-Rose\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 Flasche Bio-Rot\u003c\/li\u003e\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlütenfrucht und Rose stehen neben würzigen Beeren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Bio-PriSecco Probierpaket mit Getränken der Manufaktur Jörg Geiger verbindet drei eigenständige Kompositionen, deren Duft von weißen Blüten über Rose bis zu roten Beeren reicht. Bio-Weiß zeigt exotisch wirkende Frucht sowie honigartige und florale Noten. Eine dezente Süße führt in einen eher trockenen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Rose bringt Apfel und Himbeere mit deutlichem Rosenduft zusammen. Minze setzt einen frischen Akzent neben die Süße und Säure. Bio-Rot wiederum duftet nach roten Beeren und zeigt herbe, würzige Seiten, die sich bis in den trockenen Nachhall fortsetzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Gläser nebeneinander lassen diese Richtungen sichtbar werden. Im hellen Glas liegt der Schwerpunkt bei Frucht und Blüte, im roséfarbenen bei Rose und Minze, im roten bei Beeren und Würze. Die Zusammenstellung ist deutlich zugunsten von Bio-Weiß gewichtet. Sie bietet daher mehrere Flaschen für den hellen Aperitif und ergänzt sie um zwei weitere Charaktere für den gedeckten Tisch oder eine gemeinsame Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitif und Beerenteller nehmen die blumige Seite auf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger empfiehlt Bio-Rose als Aperitif oder zu frischen Beeren. Du kannst die Sorte deshalb neben einen kleinen Beerenteller stellen, während Bio-Weiß den helleren Ausschank eröffnet. Bio-Rot bringt eine kräftigere, herb-würzige Richtung für den weiteren Verlauf eines Essens mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGut gekühlt, zwischen acht und zehn Grad, empfiehlt der Hersteller die drei Sorten im Sektglas. Für eine kleine Verkostung reichen zunächst geringe Ausschankmengen. Danach kann die bevorzugte Sorte zum Essen weitergereicht werden. Die übrigen Flaschen bleiben für einen anderen Anlass, sodass das Paket nicht an einem einzigen Abend geöffnet werden muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTee und Pflanzenauszüge prägen die Unterschiede\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Bio-Weiß nennt Manufaktur Jörg Geiger unter anderem Apfel, Quitte und Traube sowie Auszüge von Birkenblättern, Blüten und weißem Tee. Bei Bio-Rose treten Rosenwasser und Minze zur Fruchtsaftbasis. Bio-Rot verbindet Beeren- und andere Fruchtsäfte mit Rooibos, Pu-Erh-Tee und Mädesüß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie unterschiedlichen Pflanzenauszüge geben jeder Sorte eine eigene Richtung. Weißer Tee und helle Blüten begleiten Bio-Weiß, während Bio-Rose frische Minze zur Rose stellt. Die Tees und das Mädesüß der roten Variante fügen sich in deren würzigen, herb ausklingenden Charakter ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Auswahl bleibt bei drei Sorten in fester Verteilung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas PriSecco Probierpaket Die Bio-Sorten wird von nur Gutes aus Getränken der Manufaktur Jörg Geiger zusammengestellt. Drei Flaschen Bio-Weiß, zwei Bio-Rose und eine Bio-Rot ergeben zusammen sechs Flaschen. Die Auswahl ist auf mehrere Ausschankgelegenheiten verteilt und lässt die helle, blumige Richtung deutlich im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gewichtung lässt mehrere helle Ausschankgelegenheiten zu und ergänzt sie um Rose und dunklere Beerenwürze. Beim gemeinsamen Essen kann daraus eine kleine Auswahl im Getränkekühler werden. Jede Flasche behält ihren eigenen Charakter und ihren Platz innerhalb der Bio-Zusammenstellung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthaltene Bio-Flaschen: Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750ml","offer_id":53073610441038,"sku":"026MAN444","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei.jpg?v=1751007483"},{"product_id":"von-wiesen-eisenkraut-quitte-alkoholfrei","title":"Eisenkraut \u0026 Quitte – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEisenkraut \u0026amp; Quitte alkoholfrei aus dem Haus von Wiesen herb und krautig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eVon Wiesen Eisenkraut \u0026amp; Quitte alkoholfrei ist ein kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk aus einem Aufguss von Eisenkraut, Quittendirektsaft und milchsauer vergorenem Knollensellerie, welches ohne alkoholische Gärung entsteht und deshalb nie Alkohol enthielt, welcher ihm später hätte entzogen werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eEisenkraut \u0026amp; Quitte alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist das meistgekaufte der beiden alkoholfreien Getränke aus der Bensheimer Manufaktur von Wiesen, und die amtliche Verkehrsbezeichnung kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk Quitte verrät über den herben, kräutrigen Charakter im Glas herzlich wenig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerbene, Quitte und ein Zug Hopfenbitterkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steht die Verbene vorn, wie das Eisenkraut auch genannt wird, zitronig und krautig zugleich. Darunter hält die Quitte ihre pelzige, leicht wächserne Süße, wie man sie vom rohen Fruchtfleisch her kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund perlt er fein und bleibt dabei wirklich trocken. Mehr als 2,3 Gramm Zucker je 100 Milliliter weist die Deklaration nicht aus, und der Hopfen legt dahinter eine Bitterkeit an, welche die Fruchtsüße gleich wieder einfängt. Eine Prise Salz zieht die beiden Seiten zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebackene Aubergine mit Miso, ein scharfer Papayasalat und gedämpfte Teigtaschen finden hier ihr Gegenüber, weil er weder Salz noch Schärfe ausweicht. Auch ein Teller mit eingelegtem Rettich und kaltem Sesamgemüse verträgt sich mit dieser Kräuterschärfe. Ein süßer Nachtisch dagegen liegt außerhalb seiner Reichweite, dafür fehlt ihm jede Rundung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Getränk das nie gegoren hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFast alles, was sonst als alkoholfreier Schaumwein im Regal steht, war zuerst Wein. Erst wird vergoren, danach der Alkohol wieder herausgeholt, und weil dabei ein guter Teil des Aromas mitgeht, muss anschließend nachgewürzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Wiesen betritt diesen Weg gar nicht erst. Am Anfang stehen Auszüge, Extrakte und Säfte von Kräutern, Früchten und Gemüse, die zu einer Cuvée verschnitten und anschließend mit Kohlensäure versetzt werden. Eine alkoholische Gärung findet nie statt, es entsteht also nie Alkohol, welcher später wieder verschwinden müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas hier im Glas ankommt, musste damit nie repariert werden, und genau das hört man an den einzelnen Zutaten heraus. Wer an diesem Abend nichts trinken will oder darf, bekommt kein Ersatzprodukt in die Hand, sondern ein Getränk mit eigener Rechnung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas der fermentierte Sellerie darin tut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss aus Eisenkraut macht 66,5 Prozent der Flasche aus, der Quittendirektsaft weitere 30 Prozent. Diese Quitten wachsen an der Hessischen Bergstraße, wo das Quittenprojekt in Weinheim alte Hochstämme auf Streuobstwiesen betreut, und solche Wiesen mit ihren vielen Sorten nebeneinander werden im Land immer seltener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Anteile in der Zutatenliste haben es dagegen in sich. In den 3 Prozent Knollenselleriesaft steckt die eigentliche Arbeit, denn frische Selleriestücke lagen dafür in Salzlake und wurden milchsauer vergoren. Dabei entsteht Säure und eben kein Alkohol, im Glas erscheint es als dunkle, brühige Tiefe hinter der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin halbes Prozent Zitronensaft hält diese Tiefe wach, damit der Sellerie nicht schwer wird. Der Druck in der Flasche fällt von Charge zu Charge verschieden aus, weshalb sie gekühlt und langsam geöffnet werden will. Als Aperitif hält er dem Tisch ebenso stand wie \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-brombeerblatt-apfel-alkoholfrei\"\u003eBrombeerblatt \u0026amp; Apfel\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe. Wo die Quitte dagegen vergoren wird, steht der \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-ancestral-apfel-und-quitte\"\u003eAncestral aus Apfel und Quitte\u003c\/a\u003e, und beerig wird es beim \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-apfel-und-rote-johannisbeere\"\u003eAncestral mit roter Johannisbeere\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073615356238,"sku":"020GRI026","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59669220688206,"sku":"020GRI026_6","price":90.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/von-wiesen-eisenkraut-quitte-alkoholfrei_da885219-7a01-4b2d-ac77-5ef7f66184cd.jpg?v=1751011035"},{"product_id":"zerozzante-cuvee-no-1-weisse-trauben-alkoholfrei","title":"Zerozzante Cuvée No.1 – weiße Trauben – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePrickelnder Traubensaft aus weißem Bacchus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Zerozzante Cuvée No.1 ist ein alkoholfreier Traubensecco aus weißen Bacchus-Trauben, kalt gepresst und anschließend mit Kohlensäure versetzt. Kein entalkoholisierter Sekt also, sondern ein Saft, welcher überhaupt nie eine Gärung durchlaufen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante Cuvée No.1 weiße Trauben\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Fruchtsecco des Sekthauses Raumland in Flörsheim-Dalsheim, gepresst aus 100 Prozent Bacchus. Volker Raumland entwickelte ihn ursprünglich für seine beiden Töchter, damit am Familientisch niemand mit einer bloßen Saftschorle sitzen musste. Der Name Zerozzante trägt die Null im Alkoholgehalt bereits in sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrische Trauben, Grapefruit und helles Steinobst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb steht der Traubensecco im Glas und duftet nach frisch gelesenen Trauben, nach Grapefruit und nach hellem Steinobst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Antrunk zeigt er sich saftig und deutlich fruchtsüß, doch die knackige Säure der Bacchus-Traube hält ihn aufrecht und nimmt der Süße jede Klebrigkeit. Darüber legen sich die floralen Anklänge, welche diese Rebsorte von Haus aus mitbringt. Fruchtig, spritzig, leichtfüßig steht er da, mit feiner Perlage und einem Nachklang nach frisch gepresstem Most.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sorte selbst ist eine rheinhessische Neuzüchtung aus dem Jahr 1933, gekreuzt aus Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau und benannt nach dem römischen Gott des Weines. Ausgerechnet sie liefert nun das Getränk ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Glas mitten am Arbeitstag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer mittags anstoßen will und nachmittags weiterarbeiten muss, findet hier das Glas, welches beides ohne Umstände zulässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratener Fisch und Geflügel kommen ihm entgegen, ebenso helles Fleisch und fruchtige Desserts aus gelben Früchten. Solo getrunken hält er am langen Abend die Runde zusammen, ohne dass irgendjemand nach dem Grund dafür fragen müsste. Gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad kommt er ins Weißweinglas, denn in der schmalen Flöte bleibt seine Frucht unter der Kohlensäure liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnet hält die 750-ml-Flasche im Kühlschrank noch etwa drei Tage durch, danach lässt die Perlage sichtbar nach. Auf dem gedeckten Tisch steht er in derselben schweren Flaschenform wie der Sekt daneben, was den Unterschied angenehm unauffällig macht. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eprickelnde Getränke ohne Alkohol\u003c\/a\u003e stehen bei uns gleich daneben im Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt gepresst und niemals erhitzt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bacchus-Trauben stammen aus eigenen Lagen und von befreundeten Winzern der Region, gepresst wird für den Secco die Taille, welche nicht in die großen Jahrgangssekte des Hauses geht. In die Presse kommt allein unversehrtes Lesegut, denn ohne Pasteurisierung verzeiht dieses Verfahren keine einzige angeschlagene Beere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland verzichtet bewusst auf jedes Erhitzen, weil Hitze den Saft zwar haltbarer macht, seine Aromatik dabei aber merklich flach zieht. Stattdessen wird der stark heruntergekühlte Traubensaft kaltsteril gefüllt und mit Kohlensäure versetzt. Neben dieser stehen lediglich 30 Milligramm Vitamin C je Liter auf der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984 in Rheinhessen und wurde 2020 als erstes reines Sektgut in den VDP aufgenommen, während seine Töchter Katharina und Marie-Luise seit 2019 im Betrieb mitarbeiten. Alle Achtung. Neben dem Cuvée No.1 findest du bei uns \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Getränke aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e sowie den \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-3-roter-wildapfel-alkoholfrei\"\u003eFruchtsecco aus rotem Wildapfel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073639113038,"sku":"020RAU102","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623897432398,"sku":"020RAU102_6","price":55.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/zerozzante-cuvee-no1-weisse-trauben-alkoholfrei_65ce74fc-e3dd-4fc2-ba2c-b8c90ea53158.jpg?v=1751011367"},{"product_id":"zerozzante-cuvee-no-3-roter-wildapfel-alkoholfrei","title":"Zerozzante Cuvée No.3 – roter Wildapfel – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEin Apfel, der bis ins Kerngehäuse rot ist\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Zerozzante Cuvée No.3 ist ein alkoholfreier Apfelsecco mit rotfleischigem Wildapfel und Traubensaft, kalt gepresst und mit Kohlensäure versetzt. Kein entalkoholisierter Cidre, sondern ein Saft, welcher nie zu gären begonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante Cuvée No.3 roter Wildapfel\u003c\/strong\u003e ist der Apfelsecco des Sekthauses Raumland in Flörsheim-Dalsheim, gewonnen aus rotfleischigen Wildäpfeln und roten Trauben. Jahrelang lief er im Shop schlicht als Raumland Apfelsecco, seit der neuen Ausstattung trägt er die Nummer drei in der Zerozzante-Reihe. Die Äpfel kommen von einem befreundeten Obstbauern der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErntefrischer Apfel, Zitronenzeste und Cranberry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Apfelsecco duftet floral und fruchtig nach erntefrischen Äpfeln und roten Trauben, dazu kommt eine Frische von Zitronenzeste und Cranberry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Antrunk hält sich die Süße auffallend zurück, denn der Wildapfel bringt von allen Äpfeln die höchste Säure und den geringsten Fruchtzucker mit. Genau dadurch wirkt diese Cuvée trockener als der helle Traubensecco aus demselben Haus. Prickelnd, herb, klar umrissen zeigt sie sich, mit einem Nachklang wie von frisch aufgeschnittenem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Tafelapfel taugt diese alte Sorte wegen der hohen Säure überhaupt nicht, weshalb sie über Jahrzehnte kaum jemand angebaut hat. Für einen Secco ohne Alkohol ist genau diese Säure allerdings das Beste, was ein Apfel überhaupt mitbringen kann. Rot ist die Frucht dabei nicht nur außen, sondern durch und durch bis ins Kerngehäuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Nachmittag und zum langen Brunch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWo der Kuchen auf dem Tisch steht und noch niemand an Wein denkt, hat dieser Apfelsecco seinen eigentlichen Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Apfelkuchen und Streuselgebäck geht er ohne Umweg mit, ebenso zu gebratenem Fisch, zu Geflügel und zu hellem Fleisch in heller Sauce. Ein gereifter Hartkäse wie \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e weckt seine Säure erst richtig auf. Bei 8 bis 10 Grad kommt er ins Weißweinglas, in der schmalen Flöte bliebe die Apfelnote unter der Kohlensäure liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnet hält sich die 750-ml-Flasche noch etwa drei Tage im Kühlschrank, danach wird die Perlage merklich müde. Wer den Nachmittag über offen ausschenkt, stellt die Flasche darum besser zurück ins Kalte statt in den Sonnenschein auf der Terrasse. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eprickelnde Getränke ohne Alkohol\u003c\/a\u003e stehen bei uns direkt daneben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNur unversehrte Äpfel dürfen in die Presse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wildäpfel werden kalt gepresst und der stark heruntergekühlte Saft anschließend mit Traubensaft ergänzt, bevor die Kohlensäure dazukommt. Erhitzt wird in keinem Stadium, obwohl das die Flasche länger haltbar machen würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland nimmt diesen Aufwand bewusst in Kauf, weil Hitze die Aromatik einebnet und aus einem lebendigen Saft ein flaches Getränk macht. Dafür muss die Ware makellos sein, denn eine einzige faule Stelle bringt die kaltsterile Füllung ins Wanken. Neben Apfelsaft, Traubensaft und Kohlensäure stehen nur 30 Milligramm Vitamin C je Liter auf der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984 und bewirtschaftet heute 14 Hektar biologisch, seit 2019 arbeiten die Töchter Katharina und Marie-Luise mit. Alle Achtung. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Getränke aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e, darunter den \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-4-traube-rhabarber-alkoholfrei\"\u003eFruchtsecco mit Rhabarber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073639735630,"sku":"020RAU101","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623897956686,"sku":"020RAU101_6","price":64.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-zerozzante-wildapfel-rot-alkoholfrei_de708a3d-d8ee-4c69-8c1f-a3524222f3b7.jpg?v=1751011370"},{"product_id":"zerozzante-cuvee-no-4-traube-rhabarber-alkoholfrei","title":"Zerozzante Cuvée No.4 – Traube Rhabarber – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRhabarber bringt die Herbe, die Traube das Rosé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Zerozzante Cuvée No.4 ist ein alkoholfreier Fruchtsecco mit weißem Traubensaft und Rhabarber, kalt gepresst und mit Kohlensäure versetzt. Er ist der herbste der vier Cuvées und kommt ohne jede alkoholische Gärung zustande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante Cuvée No.4 Traube Rhabarber\u003c\/strong\u003e ist der jüngste alkoholfreie Fruchtsecco des Sekthauses Raumland in Flörsheim-Dalsheim, gemacht aus weißen Trauben und Rhabarber. Beide Zutaten stehen so auch auf dem Etikett, der Rhabarber ist hier also keine Aromenbeschreibung, sondern tatsächlich in der Flasche. Bei uns ist diese Cuvée der meistgekaufte Artikel des ganzen Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeiner Rhabarber und ein Anklang von Himbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDezent roséfarben steht die Cuvée im Glas, mit fein schäumendem Mousseux und einem Duft, welcher deutlich nach Rhabarber geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter erinnert sie an frische rote Himbeeren, obwohl keine einzige Himbeere darin steckt, und darüber liegen die floralen Anklänge der weißen Trauben. Im Antrunk bleibt die Süße auffallend zurückhaltend, weil der Rhabarber weniger Zucker und mehr Säure einbringt als jede Traube. Herb, frisch, aufgeräumt zeigt sie sich, mit einem klaren Nachklang nach Stangenrhabarber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch ist Rhabarber übrigens gar kein Obst, sondern ein Knöterichgewächs und damit Gemüse. Geerntet wird er traditionell nur bis zum 24. Juni, damit die Pflanze bis zum Winter wieder zu Kräften kommt. Diese kurze Saison erklärt, warum ein Getränk mit echtem Rhabarber im Regal seltener steht als eines mit bloßem Rhabarberaroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Frühjahr und vor dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Cuvée ist der Aperitif unter den vier Zerozzante, weil die klare Herbe den Appetit öffnet statt ihn zuzudecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpargel und junges Gemüse kommen ihr entgegen, ebenso gebratener Fisch, Geflügel und helles Fleisch. Zu herzhaften Kleinigkeiten wie Salzmandeln oder gerösteten Kernen läuft sie zur Form auf, und auch raffinierte Fruchtdesserts jenseits der reinen Süße halten ihr stand. Bei 6 bis 8 Grad kommt sie ins bauchige Glas, denn die feine Rhabarbernote braucht Luft über der Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnet steht die 750-ml-Flasche noch etwa drei Tage im Kühlschrank, bevor das Mousseux merklich nachlässt. Als \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif vor dem Menü\u003c\/a\u003e reicht ein kleines Glas je Gast völlig aus, weil die Herbe schon nach zwei Schlucken ankommt. Wer den Abend über durchhalten will, findet in dieser Cuvée ohnehin den besseren Begleiter als in der süßeren Traubenvariante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt gepresst, kaltsteril gefüllt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrauben und Rhabarber werden getrennt kalt gepresst und erst danach zusammengeführt, zugesetztes Wasser kommt in keinem Schritt hinzu. Erhitzt wird ebenfalls nichts, obwohl das die Haltbarkeit deutlich verlängern würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland hält an diesem Weg fest, weil Hitze die Frucht zwar konserviert, die feinen Nuancen dabei aber verkocht. Deshalb geht ausschließlich makelloses Lesegut in die Presse und der Saft anschließend kaltsteril in die Flasche. Neben Traubensaft, Rhabarber und Kohlensäure stehen lediglich 30 Milligramm Vitamin C je Liter auf der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984, bewirtschaftet 14 Hektar biologisch und arbeitet seit 2019 mit seinen Töchtern Katharina und Marie-Luise zusammen. Alle Achtung. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Getränke aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e und viele \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eprickelnde Alternativen ohne Alkohol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073639768398,"sku":"020RAU104","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623898317134,"sku":"020RAU104_6","price":64.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-zerozzante-traube-rhabarber-alkoholfrei_7a9a915a-6a72-4744-8f52-39996cda4bc7.jpg?v=1751011372"},{"product_id":"raumland-zerozzante-3er-probierpaket-alkoholfrei","title":"Zerozzante – 3er Probierpaket – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDrei Flaschen für eine Probe ganz ohne Alkohol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Zerozzante 3er Probierpaket enthält drei Flaschen zu je 750 ml, nämlich das Cuvée No.1 aus weißen Trauben, das Cuvée No.3 aus rotem Wildapfel und das Cuvée No.4 mit Rhabarber. Entalkoholisierter Sekt steckt in keiner davon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante 3er Probierpaket\u003c\/strong\u003e ist das kleine Set der alkoholfreien Fruchtseccos aus dem Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim, insgesamt 2,25 Liter in drei verschiedenen Sorten. Jede Flasche steht für einen anderen Rohstoff und einen anderen Süßegrad, sodass sich an einem Abend vergleichen lässt, was sonst nur nacheinander im Regal steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der hellen Traube bis zum herben Rhabarber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Sorten bilden eine Reihe, welche von saftig-fruchtig über frisch-herb bis deutlich trocken wirkend verläuft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-1-weisse-trauben-alkoholfrei\"\u003ehelle Traubensecco\u003c\/a\u003e aus Bacchus duftet nach frischen Trauben, Grapefruit und hellem Steinobst und ist der süßeste im Bunde. Der \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-3-roter-wildapfel-alkoholfrei\"\u003eApfelsecco aus rotfleischigem Wildapfel\u003c\/a\u003e bringt Zitronenzeste und Cranberry mit und wirkt durch die hohe Apfelsäure spürbar strenger. Der \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-4-traube-rhabarber-alkoholfrei\"\u003eFruchtsecco mit Rhabarber\u003c\/a\u003e schließt roséfarben ab und erinnert an frische Himbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas alle drei teilen, ist die feine, langlebige Perlage, welche die Familie den Seccos ganz bewusst mitgegeben hat. Ein Fruchtsaft mit grober Kohlensäure verrät sich im Glas nach wenigen Minuten, diese drei halten deutlich länger durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Probe für den Küchentisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDrei Flaschen nebeneinander machen aus dem Anstoßen eine kleine Verkostung, für welche niemand das Haus verlassen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer alle drei am selben Abend ausschenkt, beginnt beim hellen Traubensecco, geht über den Apfel und endet beim Rhabarber, weil die Herbe von Glas zu Glas zunimmt. Ein Menü lässt sich ebenso darauf verteilen: die Traube zum Fisch, der Apfel zum Geflügel, der Rhabarber vorweg als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei kommen gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad ins Glas, und zwar in ein bauchiges statt in eine schmale Flöte. Geöffnet halten sich die Flaschen im Kühlschrank noch etwa drei Tage, was ein Set über ein ganzes Wochenende trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel taugt das Paket ohnehin besser als eine einzelne Flasche, weil die beschenkte Person selbst herausfinden darf, welche Sorte ihr am nächsten kommt. Drei Flaschen in einem Karton wiegen dabei noch wenig genug, um sie zu Fuß über die Straße zu tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Sekthaus statt aus der Saftfabrik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland entwickelte die Fruchtseccos ursprünglich für seine beiden Töchter, damit am Familientisch nicht bloß eine Schorle stand. Aus dieser Idee wurde eine eigene Linie, welche heute den Namen Zerozzante trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei Säfte werden kalt gepresst und in keinem Stadium erhitzt, obwohl das die Haltbarkeit verlängern würde. Stattdessen geht ausschließlich unversehrtes Lesegut in die Presse, der stark heruntergekühlte Saft anschließend kaltsteril in die Flasche und dort mit Kohlensäure versetzt. Auf jeder Zutatenliste stehen zusätzlich 30 Milligramm Vitamin C je Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984, bewirtschaftet 14 Hektar biologisch und wurde 2020 als erstes reines Sektgut in den VDP aufgenommen. Alle Achtung. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eweitere prickelnde Getränke ohne Alkohol\u003c\/a\u003e sowie das übrige \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eSortiment aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"2,25 Liter","offer_id":53073639801166,"sku":"020RAU105","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-zerozzante-probierpaket-3er-alkoholfrei_ce4464cf-78a2-4942-b0b7-45baad97a737.jpg?v=1751011375"},{"product_id":"raumland-zerozzante-6er-probierpaket-alkoholfrei","title":"Zerozzante – 6er Probierpaket – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSechs Flaschen, drei Sorten, kein Tropfen Alkohol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Zerozzante 6er Probierpaket enthält sechs Flaschen zu je 750 ml, und zwar je zwei vom Cuvée No.1 aus weißen Trauben, vom Cuvée No.3 aus rotem Wildapfel und vom Cuvée No.4 mit Rhabarber. Entalkoholisierten Sekt findest du darin nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante 6er Probierpaket\u003c\/strong\u003e ist der große Karton der alkoholfreien Fruchtseccos aus dem Sekthaus Raumland in Flörsheim-Dalsheim, zusammen 4,5 Liter aus drei verschiedenen Sorten. Weil jede Sorte doppelt vertreten ist, bleibt nach der ersten Runde von jeder noch eine Flasche übrig, was den Abend deutlich entspannter macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Flaschen je Sorte statt nur einer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Set mit doppeltem Boden nimmt der Verkostung den Druck, weil die Lieblingssorte nicht schon nach dem ersten Glas ausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-1-weisse-trauben-alkoholfrei\"\u003eCuvée No.1 aus Bacchus\u003c\/a\u003e steht dabei für die helle, saftige Seite mit Grapefruit und hellem Steinobst. Das \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-3-roter-wildapfel-alkoholfrei\"\u003eCuvée No.3 aus rotfleischigem Wildapfel\u003c\/a\u003e setzt mit Zitronenzeste und Cranberry deutlich strenger an. Das \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-4-traube-rhabarber-alkoholfrei\"\u003eCuvée No.4 mit Rhabarber\u003c\/a\u003e ist das herbste der drei und schimmert dezent roséfarben im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei teilen die feine, langlebige Perlage, welche die Familie den Seccos ganz bewusst mitgegeben hat. Grobe Kohlensäure verrät ein gewöhnliches Erfrischungsgetränk binnen weniger Minuten im Glas, diese Flaschen halten spürbar länger durch. Das Cuvée No.2 aus roten Trauben gehört übrigens nicht ins Paket und steht bei uns einzeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür den gedeckten Tisch mit Gästen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSechs Flaschen reichen für eine größere Runde, ohne dass jemand zwischendurch noch losfahren müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer alkoholfrei bewirtet, stellt damit nicht ein einziges Ersatzgetränk hin, sondern eine Auswahl, welche über einen ganzen Abend trägt. Zum Fisch geht die Traube, zum Geflügel der Apfel, vorweg als Aperitif der Rhabarber. Bei 6 bis 8 Grad kommt alles ins bauchige Glas, denn in der schmalen Flöte bleibt die Frucht unter der Kohlensäure liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnete Flaschen halten sich im Kühlschrank noch etwa drei Tage, ungeöffnet steht der Karton problemlos bis zum nächsten Anlass. Damit eignet sich das Paket ebenso für ein Fest wie für den Vorrat, aus dem du über Wochen einzelne Flaschen holst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk hat der Karton den Vorteil, dass die beschenkte Person jede Sorte zweimal erlebt und beim zweiten Glas oft ganz anders urteilt als beim ersten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalte Presse und keine Gärung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland ließ die ersten Fruchtseccos für seine beiden Töchter machen, weil ihm eine schlichte Schorle am Familientisch zu wenig war. Heute trägt die Linie den Namen Zerozzante und steht neben den großen Jahrgangssekten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGepresst wird kalt, erhitzt wird in keinem Stadium, obwohl Pasteurisieren die Flaschen länger haltbar machen würde. Stattdessen kommt allein makelloses Lesegut in die Presse, der Saft geht stark heruntergekühlt in die kaltsterile Füllung und bekommt dort die Kohlensäure. Als einziger Zusatz taucht in der Deklaration Vitamin C auf, 30 Milligramm je Liter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker gründete sein Sekthaus 1984, bewirtschaftet 14 Hektar biologisch und arbeitet seit 2019 mit Katharina und Marie-Luise zusammen. Alle Achtung. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eweitere prickelnde Getränke ohne Alkohol\u003c\/a\u003e und daneben das gesamte \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eSortiment aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"4,5 Liter","offer_id":53073640653134,"sku":"020RAU106","price":61.11,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-zerozzante-probierpaket-6er-alkoholfrei_e8ec4396-8872-4462-af9d-e6617bfee856.jpg?v=1751011378"},{"product_id":"von-wiesen-brombeerblatt-apfel-alkoholfrei","title":"Brombeerblatt \u0026 Apfel – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBrombeerblatt \u0026amp; Apfel alkoholfrei aus der Manufaktur von Wiesen gerbstoffig und rauchig\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eBrombeerblatt \u0026amp; Apfel alkoholfrei von der Manufaktur von Wiesen ist ein kohlensäurehaltiges Fruchtsaftgetränk, in welchem ein Auszug aus Brombeerblättern auf Apfeldirektsaft, Karamellmalz aus Gerste und den Sud wochenlang eingelegter Rauchsalzzitronen trifft, ohne dass je eine alkoholische Gärung stattgefunden hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBrombeerblatt \u0026amp; Apfel alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist die dunklere der beiden alkoholfreien Flaschen von Wiesen, denn der Apfel stellt nur 19 Prozent, und den Ton gibt das Blatt an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelber Apfel unter dem Gerbstoff der Blätter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft geht in Richtung Wiesenblüte und gelber Apfel, hell und sommerlich, ohne dass daraus Limonade würde. Die Farbe zieht dagegen ins Bernsteinfarbene, was am gerösteten Malz liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Auszug aus Brombeerblättern bringt Gerbstoffe mit, wie sie ein länger gezogener Schwarztee hat, und legt sich als trockenes, leicht raues Band über die Frucht, ohne sie zuzudecken. Von deren Süße bleiben 2,1 Gramm Zucker je 100 Milliliter übrig. Die Perlage ist fein und beharrlich, sie trägt das Bittere mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebratene Pfifferlinge auf Toast, Falafel mit Sesamcreme und geräucherte Mandeln stehen ihm gut an, weil die Rauchnote im Glas der Röstung auf dem Teller antwortet. Auch gebeizte Rote Bete mit Meerrettich hält gegen die Gerbstoffe an, welche sonst gern am Fett hängen bleiben. Zum Frühstück taugt er nicht, dafür ist die Bitterkeit zu ernst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchsalzzitrone, Ingwer und geröstetes Gerstenmalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronen liegen über Wochen in Rauchsalz, bis ihre Schalen weich werden und die Säure eine salzige Kante bekommt. Eingelegte Salzzitronen kennt man aus der nordafrikanischen Küche, geräuchert werden sie dort allerdings nicht. Ein halbes Prozent dieses Suds genügt, um dem ganzen Getränk seine dunkle Tiefe zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen 6 Prozent Karamellmalz aus Gerste, welches Röstaromen beisteuert und die Farbe ins Warme zieht. Ein Prozent deutscher Ingwersaft sitzt ganz hinten und sorgt für die kleine Schärfe, die den letzten Schluck offen hält. Wegen der Gerste ist Gluten im Spiel, was auf dem Etikett hervorgehoben steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Äpfel dafür kommen von Streuobstwiesen und aus biologisch arbeitenden Betrieben der Region, wo alte Hochstämme mit vielen Sorten nebeneinander stehen. Zu diesen Höfen zählen der Obsthof am Steinberg in Frankfurt und die Obstwiesen Filsinger in Wiesloch. Solche Bestände verschwinden seit Jahrzehnten aus der Landschaft, und ein Getränk, welches sie abnimmt, hält sie ein Stück weit im Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas alkoholfrei bei von Wiesen wirklich heißt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer übliche alkoholfreie Schaumwein ist entalkoholisierter Wein. Er hat gegoren, danach wurde der Alkohol wieder abgenommen, und mit ihm geht Aroma verloren, welches später oft aus dem Fläschchen zurückkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei von Wiesen fällt dieser ganze Umweg weg, weil nie eine alkoholische Gärung angesetzt wird. Kräuterauszüge, Fruchtsäfte und Sude werden verschnitten und mit Kohlensäure versetzt, mehr geschieht nicht, und deshalb muss anschließend auch nichts wieder herausgeholt werden. Was am Ende fehlt, ist allein der Alkohol und nicht der Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sonst beim Wasser bliebe, hat damit etwas im Glas, das dem Essen am Tisch gewachsen ist. Gut gekühlt hält die Bitterkeit sauber, bei Zimmertemperatur wird sie dagegen breit. Daneben steht \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-eisenkraut-quitte-alkoholfrei\"\u003eEisenkraut \u0026amp; Quitte\u003c\/a\u003e als der krautigere der beiden, und wenn der Apfel doch vergären soll, warten der \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-ancestral-apfel-mit-hopfen\"\u003eAncestral mit Hopfen\u003c\/a\u003e sowie der \u003ca href=\"\/products\/von-wiesen-rose-apfel-brut-2020\"\u003eRosé Apfel Brut aus 2020\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073645240654,"sku":"020GRI029","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59669379842382,"sku":"020GRI029_6","price":90.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/von-wiesen-brombeerblatt-apfel-alkoholfrei_9cf7c333-bc7c-419e-a05c-8ee535cb98f7.jpg?v=1751011475"},{"product_id":"flein-fizz-prickelnder-traubensaft-alkoholfrei","title":"FIZZ prickelnder Traubensaft – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePrickelnder Traubensaft aus Muskateller von der Cantina Kurtatsch\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDer Flein Fizz von der Cantina Kurtatsch ist ein prickelnder Traubensaft aus Südtirol, überwiegend aus Muskateller gekeltert und ohne jeden Alkohol. Kein Fruchtsecco und kein entalkoholisierter Schaumwein, sondern unvergorener Traubensaft mit feiner Kohlensäure.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Flein Fizz von der Cantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Traubensaft aus Südtirol, gefüllt in die 750-Milliliter-Flasche der Marke Flein. Neun Zehntel Muskateller geben ihm sein blumiges Aroma, der Rest ist Sauvignon Blanc und bringt die krautige Frische dazu. Weil hier nichts vergoren wird, stehen 0,0 Prozent Alkohol auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuskatblüte, gelber Apfel, Orangenzeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb steht der Saft im Glas, und der Muskateller meldet sich schon beim Einschenken mit jenem blumigen Duft, den keine andere Traube so hinbekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge kommt zuerst die Süße der Moscato-Giallo-Traube, doch die kräftige Säure zieht hindurch und räumt sie wieder ab. Übrig bleiben gelber Apfel, die blumige Muskatblüte und ein feiner Zug Orangenzeste. Die feine Kohlensäure hebt das Ganze an und macht den Saft leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prickeln ist dabei kein Beiwerk, sondern der Grund, warum dieser Saft nicht klebt. Es trägt die Süße durch das Glas und nimmt ihr dabei die Schwere. So wird aus einem Traubensaft ein Getränk, von dem auch Erwachsene mehr als ein halbes Glas trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum Anstoßen und zum Brathähnchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWo sonst der Sekt eingeschenkt wird, stößt man mit dem Flein Fizz an, und niemand am Tisch muss erklären, warum im eigenen Glas kein Alkohol ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Pasta, zur asiatischen Küche mit ihren Schärfen, zu Brathähnchen und zu gegrilltem Fisch findet er seinen Platz, denn die Säure schneidet durch Fett. Die blumige Muskatnote wiederum hält auch gegen kräftige Gewürze an. Neben einem fruchtigen Dessert bleibt er ebenfalls im Rennen. Serviert wird er gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad im Weinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen sortenreinen Gegenpart gibt es im \u003ca href=\"\/products\/flein-traubensaft-sauvignon-blanc-alkoholfrei\"\u003eTraubensaft aus Sauvignon Blanc\u003c\/a\u003e, und wer es lieber nach Apfel mag, wird bei den \u003ca href=\"\/collections\/kohl-bergapfelsaft\"\u003eBergapfelsäften aus Südtirol\u003c\/a\u003e fündig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der Muskateller früh von der Rebe muss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskateller-Reben für den Fizz stehen auf Sand und Kies mit hohem Dolomitanteil, in Steillagen zwischen 350 und 450 Metern. Muskateller ist eine aromatische Sorte, die in der Sonne schnell zu süß gerät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb liegt die Lese früher als beim Wein, denn nur eine noch nicht vollreife Traube bringt genug Säure mit. Ohne sie wäre aus dem Saft ein Sirup geworden statt eines Getränks zum Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGepresst wird behutsam, gefüllt wird kalt und dabei nur ganz kurz erhitzt. So gehen die flüchtigen Muskatnoten nicht schon im Kessel verloren. Erst ganz zum Schluss kommt dann die Kohlensäure dazu. Harald Cronst verantwortet diesen Weg für die Cantina Kurtatsch, nach denselben Regeln, auf die sich alle drei Flein-Betriebe schriftlich geeinigt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Flasche für alle am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSonntagvormittag, ein Blech Zwiebelkuchen auf dem Tisch, und die Flasche kommt so kalt aus dem Kühlschrank, dass sie sofort beschlägt. Jeder am Tisch bekommt ein volles Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen hält die Kohlensäure mit einem guten Verschluss etwa zwei Tage, danach wird der Saft still und schmeckt deutlich süßer. Die Flasche eignet sich also eher für eine Runde als für den Alleingang. Weiteres aus dem Süden Südtirols steht im \u003ca href=\"\/collections\/cantina-kurtatsch\"\u003eSortiment der Cantina Kurtatsch\u003c\/a\u003e. So schmeckt Verzicht nach nichts.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073658511694,"sku":"001KUR0034","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/flein-fizz-prickelnder-traubensaft-2024_b0d67f53-8196-41f8-b787-91dc1f93372c.jpg?v=1751011666"},{"product_id":"zerozzante-cuvee-no-2-rote-trauben-alkoholfrei","title":"Zerozzante Cuvée No.2 – rote Trauben – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRoter Traubensaft aus reinem Dornfelder\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Zerozzante Cuvée No.2 ist ein alkoholfreier roter Traubensecco aus reinem Dornfelder, kalt gepresst und anschließend verperlt. Er stammt nicht aus einem entalkoholisierten Wein, sondern kommt direkt aus der Presse in die Kühlung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eZerozzante Cuvée No.2 rote Trauben\u003c\/strong\u003e ist der dunkle unter den alkoholfreien Fruchtseccos des Sekthauses Raumland in Flörsheim-Dalsheim, gewonnen aus 100 Prozent Dornfelder. Während die weiße Cuvée den hellen Ton der Sommerfrucht anschlägt, greift diese hier merklich tiefer und dunkler zu. Alkohol war dabei zu keinem Zeitpunkt im Spiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWalderdbeere, rote Traube und ein Hauch Vanilletee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer rote Traubensecco duftet nach frisch gelesenen roten Trauben und nach Walderdbeeren, dahinter liegt eine warme Spur Vanilletee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Antrunk trägt ihn eine fruchtige Süße, welche von einer milden, gut eingebundenen Säure aufgefangen wird und deshalb nie breit gerät. Die Kohlensäure hält das Ganze in Bewegung und schiebt die dunkle Beerenfrucht immer wieder nach vorn. Beerig, saftig, mild herb steht er im Glas, mit einem Nachklang nach frisch gekeltertem Traubenmost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Dornfelder züchtete August Herold 1955 in Weinsberg und benannte ihn nach Immanuel Dornfeld, dem Gründer der dortigen Weinbauschule. Seine dichte Farbe gibt dem Secco genau jenes tiefe Rot, welches ein Traubensaft aus weißen Beeren niemals hergäbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Abend mit herzhaftem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die helle Schwester zielt diese Cuvée weniger auf den Mittagstisch als auf den Abend mit Gästen und langem Sitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegrilltes Gemüse und dunkles Geflügel kommen ihm entgegen, ebenso ein Brett mit Hartkäse, Oliven und luftgetrocknetem Schinken. Zu Desserts aus roten Beeren geht er mit, statt gegen deren Süße anzutreten. Bei 8 bis 10 Grad gehört er ins bauchige Glas, weil zu große Kälte seine Beerenfrucht regelrecht zusammenzieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnet steht die 750-ml-Flasche noch etwa drei Tage im Kühlschrank, ohne an Perlage zu verlieren. Wer ihn als \u003ca href=\"\/collections\/aperitif\"\u003eAperitif\u003c\/a\u003e reicht, schenkt kleine Mengen aus und füllt dafür zweimal nach, damit im Glas nichts lauwarm wird. Kinder bekommen davon übrigens dasselbe wie die Erwachsenen, was den Tisch am Sonntag deutlich einfacher macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaltsterile Füllung statt Pasteurisierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dornfelder-Trauben wachsen in Rheinhessen, teils in eigenen Lagen, teils bei befreundeten Winzern der Umgebung. Gelesen wird ausschließlich unversehrtes Traubengut, denn ein Saft ohne Erhitzung nimmt jede angeschlagene Beere sofort übel. Für die Fruchtseccos verwendet das Haus die Taille, also jenen Teil der Pressung, welcher nicht in die großen Jahrgangssekte wandert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland lässt den Most darum nicht in den Gärtank, sondern stark heruntergekühlt in die kaltsterile Füllung gehen, wo ihm die Kohlensäure zugesetzt wird. Erhitzt wird der Saft in keinem Stadium, weil Hitze zwar die Haltbarkeit verlängert, die feine Beerenaromatik dafür aber einebnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zutatenliste stehen neben Traubensaft und Kohlensäure lediglich 30 Milligramm Vitamin C je Liter. Volker führt sein Sekthaus seit 1984, seit 2019 arbeiten die Töchter Katharina und Marie-Luise mit. Alle Achtung. Bei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eweitere Getränke aus Flörsheim-Dalsheim\u003c\/a\u003e, den \u003ca href=\"\/products\/zerozzante-cuvee-no-1-weisse-trauben-alkoholfrei\"\u003ehellen Traubensecco\u003c\/a\u003e und viele \u003ca href=\"\/collections\/prickelnd-alkoholfrei\"\u003eprickelnde Alternativen ohne Alkohol\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073664311630,"sku":"020RAU108","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623897661774,"sku":"020RAU108_6","price":55.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/zerozzante-cuvee-no2-rote-trauben-alkoholfrei_172ea403-3806-45f5-a099-28f185f147d8.jpg?v=1751011795"},{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Apfel-Quitte – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte, prickelnd wie ein guter Riesling\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Apfel-Quitte von van Nahmen ist ein alkoholfreier Bio-Aperitif aus nur drei Zutaten: Quittensaft, Apfelsaft und feine Kohlensäure. Eine prickelnde Saft-Cuvée mit der Eleganz eines gereiften Rieslings, gekeltert am Niederrhein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, komponiert als Cuvée aus Bio-Quittensaft und Bio-Apfelsaft mit zarter Perlage. Goldgelb steht er im Glas, mit feinschäumendem Mousseux – die herb-säuerliche Quitte und der saftig-süße Apfel balancieren sich so elegant, dass mancher Gast nach dem Jahrgang fragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Süße stammt dabei allein aus der Frucht selbst. Drei Zutaten, kein Alkohol, volle Festtagstauglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, feinperlig, mit dem Zug eines Rieslings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach Quitte, reifem Apfel und einem Hauch Blüte, am Gaumen prickelt er trocken-fruchtig mit lebendiger Säure – die Assoziation zum gereiften Riesling kommt nicht von ungefähr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte bringt Struktur und diese edle herbe Note, der Apfel rundet mit Saft und Süße ab – die beiden vertragen sich prächtig, keiner spielt sich in den Vordergrund. Und je feiner die Kohlensäure eingebunden ist, desto eleganter tanzt die Perlage im Glas. Hier ist sie so fein, dass sie den ganzen Abend trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte, musst du wissen, ist eine eigenwillige Frucht: Sie zeigt ihren Duft erst, wenn man sie sanft behandelt. Wer sie zur Cuvée überredet, bekommt dafür ein Aroma, welches zwischen Apfel, Birne und Zitrone changiert – herb, blumig, elegant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Aperitif für alle am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte oder im Weißweinglas – zum Anstoßen bei Hochzeit, Geburtstag und Feierabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet Vorspeisen, Krustentiere und Meeresfrüchte mit derselben Eleganz wie moderat süße Desserts – probier ihn mal zur Tarte Tatin, da treffen sich Apfel und Apfel. Und er versorgt die ganze Tafel: Wer ohne Alkohol anstößt, wer einfach Lust auf Frucht hat – alle halten dasselbe schöne Glas in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrickelnde Geschwister findest du unter allen \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e – und wenn du es teeherb magst, im \u003ca href=\"\/products\/sparkling-juicy-tea-verbenejasminriesling-alkoholfrei\"\u003eSparkling Juicy Tea Verbene-Jasmin-Riesling\u003c\/a\u003e, dem zweiten Riesling-Verwandten des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Zutaten, viel Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachwelt hat diesen Secco früh entdeckt – Sommeliers schätzen ihn seit Jahren als eine der überzeugendsten alkoholfreien Antworten auf den Apéro-Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird die Cuvée in Hamminkeln am Niederrhein, und die Zutatenliste umfasst drei Zeilen: Quittensaft, Apfelsaft, Kohlensäure. Die Perlage kommt also aus der Flasche und nicht aus einer Gärung, weshalb am Ende ein Secco bei null Prozent Alkohol steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass daraus ein Aperitif mit eigenem Charakter wurde, zeigt sich am Tisch: Die 0,75-Liter-Flasche steht neben dem Wein und wird genauso ernst genommen – von der Sommelière wie vom Gast. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Zweig Thymian ist Dekoration genug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit das Mousseux sich fein aufbaut. Angebrochen hält der Secco kühl gelagert etwa 5 Tage – die Perlage ist am ersten Abend freilich am schönsten. Ein Zweig Thymian oder eine dünne Quittenscheibe im Glas, mehr Deko braucht dieser Auftritt nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-039 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683546446,"sku":"020NAH5640","price":8.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850017102,"sku":"020NAH5640_6","price":51.68,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-apfel-quitte.jpg?v=1751008233"},{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-traube-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Traube – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco Traube, der alkoholfreie Auftritt im Sektglas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Traube von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus 100% Bio-Traubensaft und feiner Kohlensäure. Zwei Zutaten, ein Auftritt: zartrosa im Glas, mild in der Frucht, mit spritziger Perlage und einem eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Traube\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, gekeltert aus vollreif geernteten Bio-Trauben. Der Erntezeitpunkt entscheidet über den Charakter: Van Nahmen wartet, bis die Trauben ihre Süße entwickelt haben, erwischt aber noch die erfrischende Säure – so bleibt der Secco mild und lebendig zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZartrosa schimmert er im Glas, die Kohlensäure steigt in feinen Fäden auf. Wer ihn eingeschenkt bekommt, greift zum Stielglas wie selbstverständlich – dieser Auftritt hat Haltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, spritzig, mit dem Duft roter Trauben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach reifen roten Trauben, dahinter zeigen sich Noten von Rhabarber, Erdbeere und Vanillebiskuit – Aromen, welche die Traube selbst mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er mild und rund, die spritzige Kohlensäure hält die Frucht in Bewegung. Je genauer der Erntezeitpunkt getroffen wird, desto besser stehen Süße und Säure im Gleichgewicht – und genau dieses Gleichgewicht macht aus Traubensaft einen Secco, welcher am Abend lange trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMild ist hier ein Kompliment: Die rote Traube bringt von Natur aus viel Süße mit, und es braucht Fingerspitzengefühl, sie so zu keltern, dass ein erwachsener Apéro daraus wird. Die feine Kohlensäure gibt der Frucht dabei Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Eistorte, zum Gorgonzola, zum Anstoßen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco Traube gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte – zum Empfang, zum Geburtstag, zum Jahreswechsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch mag er die süße Seite: Zur Fürst-Pückler-Eistorte ist er ein Klassiker, und zu cremigem Gorgonzola Dolce entfaltet er seinen ganzen Reiz – die milde Traubenfrucht nimmt dem Blauschimmel die Schärfe. Auch zu Obstkuchen und Panna Cotta macht er sich prächtig. Und wer im Winter Gäste hat: leicht erwärmt, mit einer Nelke und einem Stück Orangenschale, wird aus dem Secco ein feiner alkoholfreier Winterpunsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtige Geschwister findest du unter allen \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e – etwa den \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/a\u003e, wenn du es herber und trockener magst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio-Trauben, richtig geerntet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Secco wachsen im biologischen Anbau, und sie werden nach demselben Prinzip geerntet, welches im Weinberg gilt: Der Tag der Lese entscheidet über alles, was später im Glas passiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe genauer der Lesetag getroffen wird, desto vollständiger zeigt die Traube ihr Aroma – Van Nahmen wartet auf diesen Punkt und keltert dann sortenrein. Deshalb schmeckt dieser Secco nach genau der Frucht, aus welcher er stammt. Zwei Zutaten genügen: der Saft und die Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwei Zutaten stehen auf dem Etikett: Traubensaft und Kohlensäure. Mehr braucht dieser Secco nicht und mehr verträgt er auch nicht, denn jede zusätzliche Süße würde die Traube zudecken, welche hier die ganze Arbeit macht. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Traube ins Glas, wie die Olive in den Martini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit die Perlage sich fein aufbaut. Die angebrochene 750-ml-Flasche hält kühl gelagert etwa 5 Tage – die Perlage ist am ersten Abend am schönsten. Eine Traube ins Glas, wie eine Olive in den Martini, und der Apéro ist angerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-039 EU – Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683579214,"sku":"020NAH5641","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850082638,"sku":"020NAH5641_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-traube.jpg?v=1751008235"},{"product_id":"van-nahmen-fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrucht-Secco mit Apfel, Johannisbeere und Himbeere\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus vier Zutaten: Apfelsaft, Himbeersaft, Johannisbeersaft und feine Kohlensäure. Beerenrot im Glas, feinperlig am Gaumen, fruchtig mit lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen, gekeltert als Cuvée aus heimischem Apfel und roten Beeren. Der Apfel bringt Saft und Süße, die rote Johannisbeere ihre feine Säure, die Himbeere den Duft – zusammen ergeben sie einen Secco, welcher fruchtig schmeckt und dabei angenehm schlank bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeuchtend beerenrot steht er im Glas, mit einer Perlage, die fein aufsteigt wie bei einem guten Schaumwein. Sommer im Sektglas, jederzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeerenrot, feinperlig, saftig mit feiner Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frucht-Secco duftet nach frisch gepflückten Himbeeren und Johannisbeerstrauch, am Gaumen prickelt er saftig-fruchtig mit einer Säure, welche für Spannung sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie drei Früchte spielen sich die Bälle zu: Der Apfel legt das Fundament, die Johannisbeere setzt den frischen Akzent, die Himbeere gibt das Parfum. Alle drei bleiben auf Augenhöhe – und weil die Süße allein aus der Frucht kommt, bleibt der Secco angenehm leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren tragen mehr Säure als die meisten Beeren, Himbeeren dafür kaum welche – zusammen ergeben sie genau die Spannung, welche ein Aperitif braucht. Der Apfel wiederum federt beides ab, wie ein guter Gastgeber, welcher zwischen zwei lebhaften Gästen sitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Sommer-Apéro für die ganze Tafel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Frucht-Secco gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in der Sektflöte – zur Gartenparty, zum Geburtstag, zum Anstoßen bei Hochzeit und Weihnachten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet Vorspeisen und Fingerfood, mag Ziegenkäse mit Feigen und macht sich zum Dessert prächtig – probier ihn mal zu Beeren mit Vanilleeis, da treffen sich Himbeere und Himbeere. Und er versorgt alle am Tisch: Wer ohne Alkohol anstößt, wer einfach Lust auf Frucht hat – jeder hält dasselbe schöne Glas in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du es herber und feiner magst, schau dir den \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfelquitte-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel-Quitte\u003c\/a\u003e an – oder stöbere durch alle \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRote Beeren aus der Nachbarschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Äpfel für diesen Secco wachsen am Niederrhein, die roten Beeren kommen aus der Region – kurze Wege, welche man in der Frische schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren und Himbeeren sind heikle Früchte: Sie wollen im richtigen Moment geerntet und schnell verarbeitet werden, damit ihr Aroma erhalten bleibt. Je zügiger sie in die Presse kommen, desto klarer zeigt sich später der Beerenduft im Glas. Deshalb keltert van Nahmen sie erntefrisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Johannisbeere hat dabei ihre eigene Stunde: Rund um den Johannistag am 24. Juni, welcher ihr den Namen gab, hängen die Rispen reif am Strauch. Wer sie dann pflückt, erwischt den Punkt, an welchem Süße und Säure im Gleichgewicht stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert wird in Hamminkeln am Niederrhein, und die Zutatenliste bleibt kurz: Apfelsaft, Himbeersaft, Johannisbeersaft, Kohlensäure. Der Apfel steht vorn, weil er die beiden Beeren trägt, welche für sich allein zu herb wären. Mehr über Haus und Haltung liest du im \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003eHersteller-Portrait von van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine frische Himbeere und ein Blatt Minze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffne die Flasche gut gekühlt und schenke langsam ein, damit die Perlage sich fein aufbaut. Die angebrochene 750-ml-Flasche hält kühl gelagert etwa 5 Tage – am ersten Abend perlt sie freilich am schönsten. Eine frische Himbeere ins Glas, dazu ein Blatt Minze, fertig ist der Sommerapéro für die Gäste.\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073683611982,"sku":"020NAH5642","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623850180942,"sku":"020NAH5642_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-apfel-johannisbeere-himbeere.jpg?v=1751008238"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei","title":"Teasecco Rosé – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger TeaSecco Rosé – Hibiskus, Rooibos \u0026amp; feine Zwetschgenfrucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eTeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Tee-Aperitif mit blumigem Hibiskusduft, herben Rooibosnoten und dunklen Zwetschgenanklängen. Entalkoholisierter Wein, mehrere Tees und Fruchtsäfte bilden eine prickelnde Komposition mit feinem Süße-Säure-Spiel, deren Frucht sich bis in den langen Nachhall zieht.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTeaSecco Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies Getränk, abgefüllt in die 0,75-Liter-Flasche bei Manufaktur Jörg Geiger. Entalkoholisierter Wein, darunter Chardonnay und Zwetschgenwein, trifft auf Hibiskus und weitere Tees. Saft, Kräuter und Blüten ergänzen die Mischung, in der sich floraler Duft, Teeherbe und Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHibiskus und Rooibos rahmen die Zwetschgenfrucht ein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft blumige Hibiskusnoten mit herben Rooibosanklängen und den tieferen fruchtigen Nuancen der Zwetschge. Die florale Seite steht dabei neben einer deutlich dunkleren Fruchtvorstellung. Es entsteht das Bild von Blüten auf dem Tisch und einer Schale reifer Zwetschgen, deren Duft etwas voller und wärmer wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich ein feines Zusammenspiel aus Süße und Säure. Die Frucht bleibt bis in das lange Finish erhalten. Teeherbe und blumige Aromen begleiten diesen Verlauf und treten neben die feinere Säure. Der Schluck wirkt elegant, mit einer Frucht, die am Gaumen noch lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prickeln fügt dem vielschichtigen Duft eine lebhafte Bewegung hinzu. Zwetschge gibt der fruchtigen Seite Tiefe, Hibiskus öffnet die blumige Richtung und Rooibos setzt einen herben Bezugspunkt. Im Nachhall bleiben die Fruchteindrücke besonders präsent. So führt der Schluck von den Blüten wieder zurück zur Zwetschge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAubergine und Linsen geben ihm einen würzigen Rahmen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den TeaSecco zur Gemüse- und Levanteküche einschenken, etwa zu gegrillter Aubergine, Roter Bete oder Linsen. Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Couscous, Bulgur und Pilzgerichte. Milde orientalische Gewürze greifen die würzige Seite auf, während die Frucht den Teller mit einer anderen Nuance begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeflügel, Ente und Kalb sind weitere Möglichkeiten, gerade mit fruchtigen oder leicht würzigen Zutaten. Kühle den Aperitif auf sieben bis acht Grad und serviere ihn im Sektglas. Wenn die Teller abgeräumt sind und das Gespräch noch weitergeht, kann der Tee-Rosé auch für sich allein im Glas stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehrere Tees treffen auf Chardonnay und Zwetschgenwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Variante kombiniert Manufaktur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein mit verschiedenen Tees. In der Weinbasis werden Chardonnay und Zwetschgenwein ausdrücklich genannt. Neben Hibiskustee kommen Schwarztee, Grüntee, Silverneedletee und Rooibostee hinzu. Dadurch stehen Wein und Tee als zwei unterschiedlich geprägte Grundlagen nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel-, Birnen- und Pfirsichsaft ergänzen die Komposition; Ingwersaft, Kräuter, Blüten und Gewürze setzen weitere Akzente. Aus diesen Zutaten entwickelt sich die Verbindung von floralem Duft, herben Teenoten und tieferer Frucht. Die Kohlensäure hält den fertigen Aperitif in prickelnder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Rosé verbindet Obstwein und Teearomen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger stellt bei diesem TeaSecco Chardonnay, Hibiskustee und Zwetschge nebeneinander. Die Zwetschge gehört dabei als Wein zur Komposition und prägt zugleich das beschriebene Fruchtbild. Der Chardonnay ergänzt sie als Rebsortenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel- und Birnensaft werden aus Schwäbischem WiesenObst hergestellt. Beim TeaSecco Rosé treffen sie auf die Frucht der Zwetschge und den Rebsortenwein. So reicht die Obstseite von Apfel und Birne bis zu Steinfrucht und Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073693540686,"sku":"026MAN334","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623896875342,"sku":"026MAN334_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose.jpg?v=1771498699"},{"product_id":"pica-pica-gezwitscher-no-8-alkoholfrei","title":"Gezwitscher No 8 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGezwitscher No 8 prickelt turmalinrot ganz ohne Alkohol\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eGezwitscher No 8 ist ein alkoholfreier Secco aus saarländischem Streuobst, gekeltert aus alten Apfelsorten, Traube, Quitte, Rhabarber und schwarzer Johannisbeere. Kein entalkoholisierter Sekt, kein Aromagetränk, sondern Saft, Kräuterauszug und Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGezwitscher No 8\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Secco der kleinen Manufaktur Pica Pica aus Eppelborn im Saarland, gekeltert aus Obst von den Streuobstwiesen der Umgebung. In der 0,75-l-Flasche mit Naturkorken und Agraffe steckt eine Cuvée, welche der Apfel trägt und die Quitte würzt. Turmalinrot funkelt sie im Glas, und der Alkoholgehalt liegt bei null.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLieblich, fruchtig, aromatisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Secco schmeckt nach reifem Apfel und nach Quitte, jener herben Frucht, welche ihren Duft erst hergibt, wenn man sie keltert oder kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte ist die Eigenwillige unter den Streuobstsorten, roh kaum zu beißen und hart wie Holz, und trotzdem duftet ein einziger Korb davon eine ganze Küche voll. Manche nennen sie die Königin der Streuobstwiese. Im Gezwitscher gibt sie den Ton an, welcher den Apfel über die bloße Süße hinaushebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter liegt die zarte Säure der schwarzen Johannisbeere, ein Rest Rhabarber hält die Süße in Schach, und Auszüge regionaler Kräuter setzen eine leise grüne Kante dagegen. Die Perlage bleibt fein und drängt sich nicht vor, sodass die Frucht vorne steht. Lieblich ist er, aber nie klebrig – und genau daran scheitern die meisten alkoholfreien Alternativen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Korken, ein Knall, acht bis zehn Grad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei acht bis zehn Grad serviert zeigt Gezwitscher No 8 seine Frucht am deutlichsten, zu kalt eingeschenkt verschließt er sich und schmeckt nur noch nach Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif eröffnet er den Abend, zu gebratenem Geflügel, zu Ziegenkäse mit Birne oder zu einer Zwetschgentarte hält er mühelos mit. Wer am Tisch keinen Wein trinkt, bekommt hier trotzdem den Korken, den Knall und ein Glas mit Haltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flasche nimmt einem dabei die Erklärung ab, mit dunklem Glas und Naturkorken unter der Agraffe, jenem Drahtbügel, welcher den Korken bis zum Öffnen an seinem Platz hält. Zwischen den Weingläsern steht sie, als gehöre sie dahin, und niemand fragt nach, warum in deinem Glas kein Wein ist. Weitere prickelnde Begleiter stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfrei\"\u003ealkoholfreien Getränken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Regenwald Deutschlands liegt im Saarland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Streuobstwiese ist keine Plantage, sondern eine Handvoll hochstämmiger Bäume auf Grünland, und wer sie nicht abernten lässt, verliert sie an Mistel, Sturm und Gestrüpp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Obst für das Gezwitscher kaufen Michael, Jana und Philipp deshalb Familien an der Viezstraße und im St. Wendeler Land ab, deren Wiesen sonst brachlägen. „Es heißt immer, wir müssen den Regenwald schützen. Doch die Streuobstwiesen sind der Regenwald Deutschlands\", sagt Philipp. Bis zu 5.000 Tier- und Pflanzenarten leben auf solchen Flächen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegoren wird für das Gezwitscher nichts, die Kohlensäure kommt zum fertigen Saft, weshalb auf dem Etikett 0,0 % steht und nicht „entalkoholisiert\". Setzt sich am Flaschenboden einmal Weinstein ab, sind das natürliche Kristalle aus der Frucht – lass den letzten Schluck einfach in der Flasche. Neben der No 8 gibt es das \u003ca href=\"\/products\/pica-pica-gezwitscher-no-10-alkoholfrei\"\u003eGezwitscher No 10\u003c\/a\u003e mit Stachelbeere, und das ganze Sortiment von \u003ca href=\"\/collections\/pica-pica\"\u003ePica Pica\u003c\/a\u003e findest du bei uns. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Pica Pica","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073710580046,"sku":"020PICA0001","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59624074281294,"sku":"020PICA0001_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pica-pica-gezwitscher-no-8-alkoholfrei.jpg?v=1751008487"},{"product_id":"pica-pica-gezwitscher-no-10-alkoholfrei","title":"Gezwitscher No 10 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGezwitscher No 10 holt die Stachelbeere zurück ins Glas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eGezwitscher No 10 ist ein alkoholfreier Secco aus dem Saarland, gekeltert aus alten Apfelsorten, Stachelbeere und Traube, gewürzt mit Zitronenverbene und Mädesüß. Ohne Gärung hergestellt, vegan, ohne Allergene, mit 0,0 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGezwitscher No 10\u003c\/strong\u003e ist der alkoholfreie Secco, welchen Pica Pica aus dem Obst saarländischer Streuobstwiesen keltert. Den Ton gibt hier die Stachelbeere an, jene Frucht, welche früher an jedem Gartenzaun hing und heute kaum noch jemand pflanzt. Apfel und Traube tragen sie, ein Kräuterauszug hebt sie an, und in der 0,75-l-Flasche sitzt ein Naturkorken unter der Agraffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie vergessene Frucht vom Gartenzaun\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stachelbeere bringt eine helle, beinahe grüne Säure mit, welche den Apfel wach hält und den Secco vor jeder Süßlichkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gab eine Zeit, da stand in jedem zweiten Garten ein Stachelbeerstrauch, dornig, mühsam abzupflücken und im Juni voller haariger Kugeln. Dann verschwand er aus den Gärten, und heute muss man ihn suchen. Auf den alten Wiesen im Saarland hat er überlebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen Zitronenverbene und Mädesüß, zwei Kräuter mit ganz eigenem Naturell. Die Verbene riecht nach Zitrone, aber ohne deren Schärfe, das Mädesüß nach Mandel und Honig – im Mittelalter würzte man damit den Met, weshalb es im Englischen bis heute meadwort heißt. Gemeinsam legen die beiden eine feine Kräuterspur unter die Frucht, und genau die macht aus einem Saft ein Getränk für den Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKühl zu Forelle, Sommersalat und Rhabarberkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei acht bis zehn Grad kommt No 10 ins Glas, kalt genug für die Säure der Stachelbeere und warm genug, dass die Kräuter noch durchkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGebeizte Forelle steht ihm gut, ein Sommersalat mit Melone und Minze ebenso, und ein Stück Rhabarberkuchen am Nachmittag findet in ihm den passenden Ton. Wo ein Saft zu dick wäre und Wasser zu wenig, sitzt dieser Secco genau dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt diese Abende, an denen einer am Tisch nichts trinken möchte oder nicht darf, und alle anderen greifen zur Flasche. Mit dem Gezwitscher fällt dieser Unterschied weg, weil auch dieses Glas etwas zu erzählen hat. Weitere prickelnde Begleiter stehen bei den \u003ca href=\"\/collections\/fruchtsecco\"\u003eFruchtseccos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Saarland heißt Apfel im Glas seit langem Viez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Saarland trinkt seinen Apfel seit über 2.000 Jahren, und das Getränk heißt dort bis heute Viez, ein Name, welcher sich vom lateinischen vice vinum herleitet, dem Ersatz für Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntlang der Viezstraße stehen die Streuobstwiesen, von denen Michael, Jana und Philipp ihr Obst kaufen. Dass daraus heute etwas entsteht, das ohne jeden Alkohol auskommt und trotzdem in die schwere Flasche mit Agraffe darf, ist der schöne Witz an der Sache. Der Ersatzwein hat es zum Aperitif gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGegoren wird für das Gezwitscher nichts, die Kohlensäure kommt zum fertigen Saft. Setzt sich am Flaschenboden Weinstein ab, sind das natürliche Kristalle aus der Frucht – lass den letzten Schluck einfach stehen. Wer es fruchtiger und dunkler mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/pica-pica-gezwitscher-no-8-alkoholfrei\"\u003eGezwitscher No 8\u003c\/a\u003e die Schwester mit Quitte und Johannisbeere, und das ganze Sortiment von \u003ca href=\"\/collections\/pica-pica\"\u003ePica Pica\u003c\/a\u003e steht im Shop. Endlich einer, der ohne auskommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pica Pica","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073710776654,"sku":"020PICA0002","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59624079884622,"sku":"020PICA0002_6","price":73.91,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pica-pica-gezwitscher-no-10-alkoholfrei.jpg?v=1751008489"},{"product_id":"kohl-karlo-sparkling-750ml","title":"Karlo Sparkling","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKohl Karlo Sparkling, ein Aperitif für seinen Vater\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKarlo Sparkling ist ein alkoholfreier Aperitif von Thomas Kohl: Bergapfelsaft vom Ritten, verfeinert mit Johannisbeere, Holunderblüte und einem Hauch Hopfen. Prickelnd, leicht trocken, mit feiner Perlage – benannt nach dem Vater, welcher zeitlebens keinen Alkohol trank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKarlo Sparkling\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter. Aus aromatischem Bergapfelsaft Südtirols, verfeinert mit Johannisbeere, Holunderblüte und einem Hauch Hopfen, verbindet er Frucht, Frische und feine Bitterkeit. Prickelnd, elegant, wunderbar ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„1938 kam mein Vater als Carlo zur Welt – später ließ er seinen Namen in Karl ändern\", erzählt Thomas Kohl. „Er hat zeitlebens keinen Alkohol getrunken. Karlo verbindet beide Namen und bewahrt eine Erinnerung an ihn.\" Das erklärt den Namen und die Idee dahinter: ein Aperitif mit Tiefe und einer klaren Haltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit gut 20 Jahren keltert Thomas Säfte am Ritten – und widmet den ersten prickelnden davon jenem Mann, welchen er einst überreden konnte, Äpfel auf dem Berg anzupflanzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Thomas über Jahre einzeln erprobt hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie klare, saftige Frische des Bergapfels bildet die Basis, die Johannisbeere bringt Tiefe und eine feine Säure, während die Holunderblüte für elegante, florale Leichtigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hopfen setzt einen subtil herben Akzent und verleiht dem Getränk Struktur und Länge. Was dabei entsteht, ist ein lebendiger, leicht trockener Aperitif mit feiner Perlage und seidigem Finish – fruchtig, blumig, würzig, und alles davon in Maßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVier Zutaten, welche Thomas über Jahre einzeln in seinen Cuvées erprobt hat – hier stehen sie zum ersten Mal gemeinsam im Glas. Wer die Kohl-Säfte kennt, erkennt jede von ihnen wieder, und trotzdem ergibt sich etwas Neues, wie Thomas es sich vorgestellt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWenn Karlo im Glas ist, kann der Abend beginnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 6 bis 8 Grad im Stielglas serviert entfaltet Karlo Sparkling seine ganze Frische – als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Salaten oder sommerlichen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls alkoholfreie Begleitung durchs Menü macht er ebenso Figur wie als spritziger Drink auf der Terrasse. Am Tisch muss dazu niemand etwas erklären – eingeschenkt überzeugt er von selbst. Ein Getränk für alle, welche den Abend genießen und trotzdem klar bleiben möchten. Zu Silvester haben wir ihn im Regal stehen, weil um Mitternacht nicht jeder Sekt im Glas haben will und Wasser dann doch zu wenig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin eigenständiges Getränk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlo steht für bewussten Genuss: Die Kombination aus Frische, Komplexität und Eleganz macht ihn zu einem Aperitif mit eigener Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Alkohol war er von Anfang an gedacht, so wollte es Thomas – zu Ehren seines Vaters. Der Bergapfel dafür kommt vom Ritten, wo die Obstgärten der Familie bis auf tausend Meter hinaufreichen; Johannisbeere, Holunderblüte und Hopfen kennst du aus den \u003ca href=\"\/collections\/kohl-cuvee\"\u003eKohl Cuvées\u003c\/a\u003e, wo jede von ihnen für sich mit dem Bergapfel auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch beim Karlo geht nur in die Presse, was voll ausgereift ist; haltbar macht ihn allein die schonende Pasteurisierung. Das Vegan-Siegel der Europäischen Vegetarier-Union kommt hinzu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKälter als seine stillen Verwandten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlo mag es kälter als seine stillen Verwandten: 6 bis 8 Grad, im Stielglas, damit die Perlage sich zeigen kann. Ungeöffnet lagert er kühl und dunkel. Einzeln zu haben sind die Aromen im \u003ca href=\"\/products\/kohl-apfelsaft-mit-johannisbeere-750ml\"\u003eApfelsaft mit Johannisbeere\u003c\/a\u003e, in der \u003ca href=\"\/products\/kohl-apfelsaft-mit-holunderbluete-750ml\"\u003eHolunderblüte\u003c\/a\u003e und im \u003ca href=\"\/products\/thomas-kohl-apfelsaft-mit-hopfen-750ml\"\u003eApfelsaft mit Hopfen\u003c\/a\u003e – im Karlo finden sie zusammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohl Bergapfelsaft","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59298736734542,"sku":"026KOH7199","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 750 ml","offer_id":59572062028110,"sku":"026KOH7199_6","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karlo-sparkling-alkoholfrei.png?v=1775806437"},{"product_id":"van-nahmen-frucht-secco-apfel-heidelbeere-kirsche-alkoholfrei","title":"Frucht-Secco Apfel Heidelbeere Kirsche – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eVan Nahmen Frucht-Secco Apfel Heidelbeere Kirsche, tiefrot\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Frucht-Secco Apfel Heidelbeere Kirsche von van Nahmen ist ein alkoholfreier Aperitif aus Apfel-, Heidelbeer- und Sauerkirschsaft mit feiner Kohlensäure. Dunkel steht er im Glas, mit violettem Schimmer, dem Duft dunkler Beeren und einer Perlage, die lange trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Secco Apfel Heidelbeere Kirsche\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln am Niederrhein. Den Grundton legt der Rheinische Bohnapfel, eine säurebetonte Mostsorte, wilde Wald-Heidelbeeren geben Farbe und Körper, die Sauerkirsche setzt die Spitze darauf. Die Süße stammt allein aus den Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer ihn zum ersten Mal eingeschenkt bekommt, nimmt ihn einen Moment lang für einen leichten Roten – bis der erste Schluck zeigt, dass hier Frucht am Werk ist und kein Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeerentiefe und die aufrechte Säure der Sauerkirsche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft stehen Kirsche und dunkle Waldbeere vorn, dahinter zeigt sich die Säure, die dem Ganzen seine Spannung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich dezent süß, die Kohlensäure gibt der dunklen Frucht Auftrieb und trägt sie über den ganzen Schluck. Wald-Heidelbeeren sind kleiner als die großen Kulturbeeren und bis ins Fruchtfleisch durchgefärbt – daher die Beerentiefe im Glas und der violette Schimmer am Rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauerkirsche steuert bei, was die Beere für sich allein nicht mitbringt: eine klare, aufrechte Säure, die den dunklen Ton aufhellt und den Schluck sauber beendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Anstoßen und zum geschmorten Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad kommt er in die schlanke Sektflöte, in der seine Perlage so fein aufsteigt wie bei einem Schaumwein. Mit null Prozent Alkohol versorgt er die ganze Tafel, und wer sich zurückhalten möchte, bekommt dasselbe eingeschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch reicht sein Zug weiter, als man einem Saft zutraut: Zu geschmortem Gemüse und zu dunklem Fleisch hält die Kirschsäure gegen das Fett, zu Beeren mit Vanilleeis trifft Frucht auf Frucht. Heller und feiner geht es beim \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere-alkoholfrei\"\u003eFrucht-Secco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e zu, das ganze prickelnde Sortiment findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen-frucht-secco\"\u003evan Nahmen Frucht-Seccos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Bohnapfel kommt als Letzter vom Baum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rheinische Bohnapfel ist ein Nachzügler: Während andere Sorten längst im Keller liegen, hängt er bis in den späten Oktober, in kühlen Lagen bis in den November am Hochstamm. Diese Wochen braucht er für Zucker und Gerbstoff, und beides gibt seinem Saft das Rückgrat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wilden Heidelbeeren bringen ihre eigene Bedingung mit, denn sie färben stark und geben ihr Aroma rasch ab. Je kürzer der Weg zwischen Strauch und Kelter bleibt, desto mehr davon kommt in der Flasche an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauerkirsche keltert van Nahmen auch sortenrein, im \u003ca href=\"\/products\/van-nahmen-morellenfeuer-kirschsaft\"\u003eMorellenfeuer Kirschsaft\u003c\/a\u003e – wer den kennt, erkennt die Frucht hier wieder. Wie das Haus arbeitet, erzählt das \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003ePortrait der Obstkelterei van Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLangsam einschenken, dann steht die Perlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen Sektkorken löst du am besten aus der kalten Flasche, denn gut temperiert bleibt der Druck im Griff und die Perlage baut sich beim Einschenken von selbst auf. Angebrochen hält die 750-ml-Flasche im Kühlschrank rund fünf Tage, ihr feinstes Spiel hat sie aber am Abend des Öffnens.\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":60408143642958,"sku":"020NAH5660","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":60408143675726,"sku":"020NAH5660_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/van-nahmen-frucht-secco-apfel-heidelbeere-kirsche.png?v=1787239213"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/fruchtsecco.oembed?page=3","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}