{"title":"Frühstück","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFrühstück ist der erste gute Moment des Tages\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFrühstück heißt bei nur Gutes fruchtige Aufstriche, goldener Honig vom Imker, samtige Nusscreme, knuspriges Müsli und ein warmes Getränk in der Hand. Sorgfältig ausgewählte Frühstücksprodukte aus kleinen Manufakturen, die ihre Früchte von Hand verlesen und ihren Nüssen Zeit lassen. Gemacht für Morgen, die langsam beginnen dürfen, süß oder schlicht, immer ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eFrühstück\u003c\/strong\u003e ist der Auftakt, der über die Stimmung eines ganzen Tages entscheidet – und genau deshalb verdient er gutes Handwerk. Hier findest du eine große Auswahl an Frühstücksprodukten: Konfitüren, Fruchtaufstriche und Marmeladen, sortenreinen Honig, langsam gerührte Nusscreme, gesalzene Karamellcreme aus der Bretagne, dazu Müsli und Granola sowie Kaffee, Tee und Kakao. Alles von Erzeugern, die man beim Namen kennt und deren Handschrift man im Glas schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Tag beginnt am gedeckten Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Morgen ist weniger Mahlzeit als kleines Ritual – der Moment, in dem der Tag Anlauf nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche Morgen beginnen mit Stille, andere mit einem Gespräch über den Tisch hinweg, fast alle mit dem Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee und der Frage, welches Glas heute geöffnet wird. Ein Löffel Marille, ein Klecks Haselnusscreme, ein Faden Honig über warmem Brot: Das sind die kleinen Entscheidungen, die einen Tag freundlich machen und ihn von jedem anderen unterscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenk an das Bild: Morgenlicht auf dem Tisch, eine Kanne dampft, das Messer knirscht durch die Brotkruste, und zwischen Butterdose und Honigglas liegt genau die Ruhe, die der Tag später oft vermissen lässt. Es braucht keine große Bühne, nur ein paar gute Dinge und etwas Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn kaum einem Land wird der erste Gang des Tages so ernst genommen wie bei uns, mit einem Tisch voller Körbe, Gläser und Kannen, an dem man sonntags gern sitzen bleibt. Genau dieser Tafel gilt unsere Auswahl: reich gedeckt, aber nie beliebig. Darum stammt bei nur Gutes seit 2002 jedes Frühstücksprodukt von Menschen, die ihr Handwerk ernst nehmen, und nicht aus der anonymen Regalreihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon fruchtigem Glas bis zur warmen Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer schön gedeckten Morgentafel spielt jede Kategorie ihre Rolle, von fruchtig über nussig bis wärmend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa sind die \u003ca href=\"\/collections\/konfiture\"\u003eKonfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstriche\u003c\/a\u003e mit hohem Fruchtanteil, allen voran die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-marille-fruchtaufstrich\"\u003eMarille aus Südtirol\u003c\/a\u003e, die zu den meistgekauften Gläsern im Sortiment gehört. Daneben die \u003ca href=\"\/collections\/nusscreme\"\u003eNusscreme\u003c\/a\u003e aus piemontesischen Haselnüssen, die samtige \u003ca href=\"\/collections\/karamell\"\u003eKaramellcreme\u003c\/a\u003e aus gesalzener Butter und der \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eHonig\u003c\/a\u003e direkt vom Imker, hell und lieblich oder dunkel und würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Tag lieber herzhaft-sättigend beginnt, greift zu \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli und Granola\u003c\/a\u003e, schonend gebacken und ehrlich gemischt, mit Getreide, Früchten und Nüssen. Und in die Tasse kommen \u003ca href=\"\/collections\/heissgetranke\"\u003eKaffee, Tee und Kakao\u003c\/a\u003e, mit Ruhe geröstet und verarbeitet, für belebende wie beruhigende Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird aus einzelnen Gläsern und Tüten eine ganze Genusswelt für den Morgen. Süß oder schlicht, klein oder üppig, für Werktage in Eile und für Wochenenden ohne Blick auf die Uhr – hier findet jeder Anfang seinen Ton. Und weil sich das Sortiment mit den Jahreszeiten wandelt, lohnt sich das Stöbern immer wieder aufs Neue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu bist unsicher, wo du anfangen sollst? Beginne mit einem Aufstrich, den du magst, ergänze einen Honig für die Abwechslung und eine Nusscreme für die süßen Momente. Von dort aus wächst die Vorratskammer fast von allein, ein gutes Glas nach dem anderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonfitüre, Marmelade oder Fruchtaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zwischen Konfitüre, Marmelade und Fruchtaufstrich ist keine Wortklauberei, sondern eine Frage von Frucht und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarmelade darf nach europäischer Verordnung eigentlich nur heißen, was aus Zitrusfrüchten entsteht, während Konfitüre aus allen übrigen Früchten gekocht wird – im Alltag benutzen wir die Wörter längst durcheinander, und das ist auch in Ordnung. Eine \u003ca href=\"\/products\/alain-milliat-erdbeer-konfituere-extra\"\u003eKonfitüre Extra\u003c\/a\u003e trägt besonders viel Frucht, weil sie mit einem höheren Fruchtanteil eingekocht wird und der Zucker eher Begleiter als Hauptdarsteller bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fruchtaufstrich wiederum kommt mit weniger Zucker und oft mit Fruchtsüße aus, sodass die Frucht klarer im Vordergrund steht. Welcher der richtige für dich ist, entscheidet dein Geschmack: klassisch-süß aufs Sonntagscroissant, fruchtig-frisch in den Joghurt oder einfach pur vom Löffel, wenn niemand hinschaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelche Frucht ins Glas kommt, entscheidet oft die Saison: Erdbeere und Marille im Frühsommer, Brombeere und Zwetschge im Spätsommer, Orange und Zitrone im Winter. Wer es klar mag, wählt sortenreine Einzelfrüchte; wer Vielschichtigkeit liebt, greift zu Kompositionen aus mehreren Beeren. Beides hat seinen Platz auf dem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Aufstrich schmeckt zuerst nach seiner Frucht und erst dann nach Süße. Wenn du ein neues Glas probierst, nimm den ersten Löffel pur, bevor Brot und Butter das Bild verändern – so erkennst du, wie viel Frucht wirklich drinsteckt und ob dir das Aroma zusagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas am Ende zählt, ist die Frucht selbst. Gute Gläser werden oft in kleinen Chargen gekocht, damit Aroma und Farbe erhalten bleiben, statt in einem riesigen Kessel gleichgemacht zu werden. Ein Blick aufs Etikett verrät den Rest: kurze Zutatenliste, viel Frucht, keine langen Reihen von Zusätzen. Genau danach wählen wir jedes Glas aus, das bei uns ins Regal darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManufakturen, die man beim Vornamen kennt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter den schönsten Gläsern stehen Familien, keine Fabriken – und ihre Namen erzählen die halbe Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStefan Gruber gründete Alpe Pragas 1997 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern in den Dolomiten, wo er schon als junger Mann die ersten Erdbeerfelder pflanzte und seit 1994 Beeren am Berg kultiviert. Heute führt er die Manufaktur mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, die Früchte werden von Hand verlesen und geputzt. Das schmeckt man: fruchtig, klar, mit dem Charakter der jeweiligen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Piemont bauen José Noè und seine Familie seit drei Generationen auf über 40 Hektar die Haselnuss Tonda Gentile an, rösten und verarbeiten sie vor Ort, ganz ohne Palmöl, und machen daraus die \u003ca href=\"\/products\/papa-dei-boschi-haselnussmus\"\u003eHaselnusscreme von Papa dei Boschi\u003c\/a\u003e. Fast alle Sorten dieser Manufaktur findest du bei uns, vom puren Nussmus bis zur schokoladigen Gianduia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen der französische Confiseur Alain Milliat mit seinen fruchtigen Konfitüren, die österreichische Marillen-Konfitüre von Fink's Delikatessen, die bretonische \u003ca href=\"\/products\/creme-de-salidou-karamellcreme-220g\"\u003eCrème de Salidou\u003c\/a\u003e aus gesalzenem Butterkaramell und feine Honige wie der \u003ca href=\"\/products\/beauharnais-lavendelhonig-250g\"\u003eLavendelhonig aus der Provence\u003c\/a\u003e. Der Honig kommt dabei direkt von den Imkern, sortenrein und in kleinen Mengen geschleudert. Verschiedene Länder, verschiedene Handschriften, ein gemeinsam gedeckter Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas diese Häuser eint, ist die Nähe zum Rohstoff. Wir bestellen bei den Manufakturen direkt, nicht über den anonymen Großhandel, und du merkst das beim Auspacken: handbeschriftete Etiketten, Erntejahre auf dem Glas, eine Konsistenz, die von Charge zu Charge leicht variiert. Kein Glas gleicht dem nächsten ganz genau, und das ist gut so.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo deckst du eine schöne Morgentafel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin rundes Frühstück lebt vom Zusammenspiel aus warm und kalt, süß und herzhaft, cremig und knusprig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu frischem Brot oder einem lauwarmen Croissant passt ein fruchtiger Aufstrich ebenso wie ein Faden heller Honig; dazu ein kräftiger Kaffee, der die Süße auffängt. In den Joghurt kommen eine Handvoll Granola und ein Löffel Konfitüre, über das warme Porridge ein dunkler Honig oder etwas Nusscreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Klassiker bleibt das Rührei mit einer Scheibe Käse, daneben ein süßes Glas als Gegenpol – herzhaft und fruchtig auf einem Teller vertragen sich besser, als man denkt. Und wer es ganz schlicht mag, bleibt bei gutem Brot, guter Butter und einem einzigen, sehr guten Aufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Gäste stellst du am besten zwei, drei Gläser nebeneinander und lässt jeden selbst wählen: ein heller und ein dunkler Aufstrich, dazu eine Nusscreme, und schon wird aus Brot und Butter eine kleine Verkostung. Auch der Werktag hat sein schnelles Glück, ein Brot mit Nusscreme für die Kinder, ein Becher Müsli für unterwegs, ein Löffel Marille auf dem Quark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonig löst du im Tee und im Kaffee immer erst, wenn das Getränk nicht mehr kocht und unter 40 Grad liegt, so bleiben seine feinen Aromen erhalten. Angebrochene Gläser hältst du kühl und gut verschlossen, dann bleibt der Genuss über Wochen frisch. Viel mehr braucht ein guter Morgen nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Wochenenden, die Zeit mitbringen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm schönsten zeigt sich diese Auswahl am Wochenende, wenn niemand auf die Uhr schaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann darf der Tisch voller werden: mehrere Fruchtaufstriche nebeneinander zum Vergleichen, eine kleine Tafel Kaffee, Tee und Kakao zur Wahl, dazu Nusscreme und Karamell für die süße Ecke. So ein langer Morgen ist gelebte Gemütlichkeit, und er kostet nichts als die Bereitschaft, sitzen zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Jahreszeit deckt anders: im Sommer helle Beerenaufstriche und ein kühler Milchkaffee, im Winter dunkler Honig, warmes Porridge und eine Tasse Kakao. So bleibt die Auswahl abwechslungsreich, ohne dass man sie je neu erfinden müsste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen uns das so vor: der Tisch am Fenster, eine zweite Kanne Kaffee, jemand liest vor, jemand streicht das dritte Brot. Draußen darf es regnen, drinnen ist es warm, und das Marmeladenglas wandert von Hand zu Hand. Für solche Stunden lohnt sich eine gut gefüllte Vorratskammer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Morgenmahl ist auch ein schönes Geschenk – ein Korb aus Lieblingsgläsern sagt oft mehr als ein Gutschein und wärmt schon beim Auspacken. Zum Einzug, zum Geburtstag oder einfach so bringt eine kleine Auswahl guter Aufstriche und Honige fast immer ein Lächeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Frühstücksprodukte findest du gebündelt in unserer übergeordneten Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/essen\"\u003eEssen\u003c\/a\u003e, sorgsam ausgewählt und deutschlandweit sicher verschickt. Stöbere in Ruhe durch die Regale, stell dir deine eigene Morgentafel zusammen und mach dir den Tag von der ersten Tasse an schön.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio","title":"Akazienhonig mit Bourbon Vanille [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille milde Süße trifft echte Vanille\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille der BIO Imkerei Neber kombiniert milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit echter Bio-Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Fein-vanillig, harmonisch süß, ohne künstliche Aromen. Ein veredelter Bio Honig aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Akazienhonig mit Bourbon Vanille\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, kombiniert mit echter, biologischer Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verfeinert das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein veredelter Bio Honig aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild, vanillig, harmonisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille fast wasserklar mit dunklen Vanilleflecken, am Gaumen entfaltet sich die zarte Süße des Akazienhonigs gemeinsam mit dem warmen, vollen Aroma echter Bourbon-Vanille. Anders als ein industriell aromatisierter Honig schmeckt er nicht parfümiert, sondern rund und natürlich – die Mark- und Schotenstücke der Vanille bleiben sichtbar im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein klassischer Akazienhonig: sehr hell, klar, mit dem milden, blumigen Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien – etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk dort an einem guten Tag. Dank des hohen Fruchtzuckergehalts bleibt auch der vanillegeflavorte Bio Honig lange flüssig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Vanille – für Desserts und Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Desserts, Eisspezialitäten oder Vanillepudding gibt der Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille eine doppelt natürliche Süße – echte Vanille hebt das Aroma, statt es zu überdecken. Auf einer Scheibe Butterstriezel, leicht aufgetoastet mit Butter, wird er zum kleinen Festmahl am Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn in der Quarkspeise mit frischen Beeren, im warmen Porridge mit Banane oder als Glasur für gegrillte Pfirsiche. Probier ihn in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eTee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel macht aus dem Morgen einen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Dabei achtet er auf beste Zutaten aus der Region oder – wie bei der Vanille – auf zertifizierte Bio-Qualität von Spezialisten, wie er das Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Akazienhonig mit Bourbon Vanille dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Für eine kleine Verkostungsrunde probier ihn parallel zum sortenreinen \u003ca href=\"\/products\/bio-imkerei-neber-akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e – so erkennst du, wie die Vanille den Grundton trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129739598,"sku":"033NEB0006","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-vanile.jpg?v=1750977719"},{"product_id":"neber-waldbluetenhonig-bio","title":"Wald-Blütenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Wald-Blütenhonig aus Österreich – mild \u0026amp; ausgewogen aus den steirischen Bergen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Wald-Blütenhonig der BIO Imkerei Neber ist ein Mischhonig aus Honigtau und Blütennektar. Hellbernsteinfarben, ausgewogen mild, mit dem Duft des Waldes. Aus der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion in der Steiermark – Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Wald-Blütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein hellbernsteinfarbener, ausgewogen milder Mischhonig aus Honigtau und Blütennektar, den die BIO Imkerei Neber im Hochsommer in den Wäldern der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Sommertracht in die klaren Berglagen und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein im Sinne der Mischtracht, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHellbernsteinfarben, mild, leicht malzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wald-Blütenhonig in hellem Bernsteinton, am Gaumen entfaltet sich eine ausgewogene Süße mit milder Aromatik und einem leicht malzigen Abklang. Anders als ein reiner Waldhonig ist er nicht herb, sondern weicher im Charakter – die Blütennoten der Sommertracht runden den Honigtau ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer sinkt die Zahl der Blüten in den Bergwäldern. Die Bienen werden erfinderisch und sammeln Honigtau auf Nadelbäumen ebenso wie Nektar von wildblühenden Pflanzen des Waldes – Himbeer- und Brombeerblüten geben dem Bio Honig die leicht malzige Note. Durch den erhöhten Fruchtzuckeranteil neigt der Wald-Blütenhonig dazu, früher zu kristallisieren als reiner Waldhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWald-Blütenhonig – mild zu Brot und auf Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn einer warmen Schale Haferflocken mit Walnüssen am Morgen, im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e oder zu einer Quarkspeise mit frischen Beeren entfaltet der Wald-Blütenhonig seine milde Süße. Die malzigen Noten der Sommertracht verbinden sich mit den Hafer- und Beerenaromen zu einem stillen Genuss am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn zu jungem Bergkäse, im Joghurt mit frischen Beeren oder im Tee am Abend, ein Teelöffel pro Tasse reicht. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wald-Blütenhonig entsteht in einer Phase, in der die Bienenvölker auf das vielfältige Angebot des Sommerwaldes angewiesen sind – Mischtrachten wie diese erfordern besondere Geduld und genaue Beobachtung der Witterung, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Wald-Blütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Bei höherem Fruchtzuckeranteil bleibt er länger flüssig, kann aber dennoch kristallisieren – das ist ein Qualitätsmerkmal, kein Mangel. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129837902,"sku":"033NEB0008","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-waldbluetenhonig.jpg?v=1750977722"},{"product_id":"neber-cremehonig-mit-kornelkirschen","title":"Cremehonig mit Kornelkirschen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCremehonig mit Kornelkirschen vom Hartriegel – frisch \u0026amp; säuerlich\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Cremehonig mit Kornelkirschen der BIO Imkerei Neber kombiniert cremig gerührten Blütenhonig mit der süß-säuerlichen Kornelkirsche (Dirndl). Eine eigenständige Honigspezialität aus Österreich, aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCremehonig mit Kornelkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: cremig gerührter Blütenhonig aus dem Mürztal in der Steiermark, verfeinert mit dem Auszug der Kornelkirsche (Cornus mas), auch als Dirndl bekannt. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine frisch-fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrisch, süß-säuerlich, cremig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Cremehonig mit Kornelkirschen in zartem Goldton mit leicht rötlichem Schimmer, am Gaumen entfaltet sich eine ungewöhnliche Aromakombination: cremiger Blütenhonig auf der Zunge, dazu der frisch-süß-säuerliche Kornelkirsch-Geschmack im Abklang. Du erkennst ihn an der streichfähigen Konsistenz und der zarten Fruchtnote – nicht aufdringlich, sondern fein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kornelkirsche ist botanisch keine Kirsche, sondern eine Hartriegel-Frucht. Der Strauch blüht im zeitigen Frühjahr noch vor der Forsythie und bildet im Sommer eine fleischige Scheinfrucht, die sich mit der Reife dunkelrot färbt. Im südosteuropäischen Raum und in den steirischen Bauerngärten ist die Dirndl seit vielen Jahrhunderten als heimisches Wildobst geschätzt – Anton Neber verwendet sie als Veredelungs-Komponente für seinen Cremehonig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremehonig mit Kornelkirschen – fein zu Dessert und Quark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Quarkspeise mit Vanille oder Mascarpone-Creme bringt der Cremehonig mit Kornelkirschen eine erfrischend säuerliche Note ins Dessert – die Fruchtigkeit balanciert die Süße. Wir lieben ihn zur Verfeinerung von Palatschinken oder Pancakes am Wochenende und auf Vanilleeis als kleine Garnitur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf einem warmen Topfenstrudel oder im Joghurt mit \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e am Morgen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad – die zarte Kornelkirsch-Note bleibt so erhalten und passt überraschend gut zu Schwarz- und Früchtetees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei der Kornelkirsche achtet er auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Cremehonig mit Kornelkirschen dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, kombiniert ihn mit den \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eAkazienhonig-Veredelungen\u003c\/a\u003e parallel – das Spektrum der natürlichen Aromen zeigt sich erst im Vergleich, etwa zur Wildkirsch- oder Waldbeer-Variante.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130067278,"sku":"033NEB0010","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-kornelkirschen.jpg?v=1750977728"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-waldbeeren","title":"Akazienhonig mit Waldbeeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren verfeinert – rosarot \u0026amp; beerenfruchtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Waldbeeren der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit einem Auszug aus Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder. Zart rosarot, kräftig fruchtig, mit natürlichem Beerenaroma. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit einem Auszug aus Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Holunder. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, beerenfruchtig, sanft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Waldbeeren in zart rosarotem Schimmer, am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges, vielschichtiges Beerenaroma auf der milden Akazien-Basis. Du erkennst ihn an der rosigen Farbe und der dichten, frisch-fruchtigen Süße – Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder spielen zusammen, ohne dass eine Beere dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk an einem guten Tag etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt. Die hohen Fruchtzuckeranteile sorgen dafür, dass auch der mit Beeren verfeinerte Honig lange streichfähig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren – frühstücksfein und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter oder einer Scheibe knusprigem Brot ist der Akazienhonig mit Waldbeeren zuhause – die Beeren bringen sommerliche Frische auf den Morgen. Im naturbelassenen Joghurt mit ein paar frischen Früchten gibt er die natürliche Beerensüße, ganz ohne zugesetzten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn auf einer Quarkspeise mit Vanille, im warmen Porridge oder auf Vanilleeis als kleine Garnitur. Probier ihn auch in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel gibt eine zarte Beerennote mit, die ungewöhnlich gut zu Schwarz- und Kräutertees passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Waldbeeren achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Akazienhonig mit Waldbeeren dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, probier ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-wildkirschen\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine beerig-rund, das andere kirschig-intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130296654,"sku":"033NEB0007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-waldbeeren.jpg?v=1750977734"},{"product_id":"neber-alpenrosenhonig-bio","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Alpenrosenhonig aus Österreich – zart \u0026amp; blumig vom Zirbitzkogel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Alpenrosenhonig der BIO Imkerei Neber ist eine Rarität – Almrosen wachsen erst oberhalb von 1.500 Metern. Champagnerfarben, blumig-fruchtig, mit feinem Zitrushauch. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Alpenrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller, lieblich-fruchtiger Sortenhonig aus dem Nektar der Almrose (auch Alpenrose genannt), den die BIO Imkerei Neber im Juni in den hochalpinen Lagen rund um den Zirbitzkogel in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker auf über 1.500 Meter Höhe, dorthin, wo die Almrose mit ihren leuchtend roten Blüten die Bergwiesen färbt. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein seltener Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagnerfarben, blumig, fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Alpenrosenhonig in zartem Champagnerton, fast strohgelb, am Gaumen entfaltet sich ein fein blumiges Aroma mit fruchtigen Noten, die an reife Zitrusfrüchte erinnern. Du erkennst ihn an seiner hellen Farbe und der weichen, leicht cremigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpenrosenhonig zählt zu den seltensten Trachtenhonigen Österreichs, weil die Almrose nur drei bis vier Wochen im Juni blüht und ihre Wuchszone auf die Hochlagen über der Baumgrenze beschränkt ist. Anton Neber wandert dafür mit seinen Bienenvölkern in die alpinen Lagen am Zirbitzkogel – nicht jedes Jahr trägt der Sommer reich, das macht jedes Glas zum kleinen Schatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpenrosenhonig – lieblich \u0026amp; rar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Alpenrosenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Wir lieben ihn im Tee, weil er die feine Blütenfrucht freisetzt, oder im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen. Ein Klecks auf weichem Frischkäse mit ein paar Walnüssen darüber bringt den Zitrushauch hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf Vanilleeis, in der Quarkspeise oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Zitrone – die fruchtige Blütennote trägt die Frische. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Almrosen-Tracht erfordert einen langen Anstieg in die alpinen Lagen – eine besonders aufwändige Wanderschaft, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Alpenrosenhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Sollte er kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig aus Österreich schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130689870,"sku":"033NEB0009","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-alpenrosenhonig.jpg?v=1750977747"},{"product_id":"gorilla-kaffee-bar-crema-silber-1kg","title":"Bar Crema – silber","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGorilla Bar Crema, der kräftigste Espresso im Gorilla Sortiment\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Gorilla Bar Crema ist ein reiner Robusta-Blend der Familienrösterei Joerges aus Bohnen Asiens und Afrikas, dunkel geröstet und mit sehr wenig Säure. Kein milder Frühstückskaffee, sondern der kräftigste Espresso der Gorilla Reihe, würzig und mit dichter, geschmeidiger Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGorilla Bar Crema\u003c\/strong\u003e bereitet kräftigen Espresso und ist der intensivste Blend der Kaffeerösterei A. Joerges aus Obertshausen bei Frankfurt. Ein reiner Robusta-Blend, dessen würzige, schokoladig-nussige Tiefe auch durch Milch hindurchträgt – gemacht für alle, die ihren Cappuccino oder Latte Macchiato kräftig mögen. Lass dich von dieser dichten, geschmeidigen Crema überraschen, welche der Sorte ihren Namen gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, schokoladig, nussig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack zeigt der Bar Crema eine würzige Tiefe, dazu schokoladige und nussige Noten und eine besonders stabile Crema, welche den Espresso weich und geschmeidig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Intensität 10 von 10 ist er der stärkste der Gorilla Blends, dunkel geröstet und mit sehr wenig Säure. Kräftig, würzig, vollmundig – die Robustabohnen bringen Körper und Standvermögen, und sie sorgen für jene dichte, marmorierte Crema, die einem guten Espresso aus der Bar so gut steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dafür ist der Bar Crema gemacht: Sein Geschmack bleibt selbst im Latte Macchiato präsent, statt unter der Milch zu verschwinden. So schmeckst du seine würzige Schokoladennote noch im letzten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSortenrein geröstet, dann zum Blend vereint\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJede Bohnensorte röstet Joerges einzeln, schonend und langsam, bevor sie zum Bar Crema Blend zusammenfindet – so kommt jede Herkunft zu ihrem Recht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Trommel reifen die Bohnen bis zu 20 Minuten bei 180 bis 220 Grad. Je länger und sanfter dieser Weg, desto runder und tiefer wird das Aroma und desto weniger Säure bleibt am Ende im Espresso. Röstmeister Alexandr Beldnov wacht über jede Charge, und erst nach dem Rösten vereinen sich die sortenreinen Bohnen zum Blend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass der Bar Crema ein reiner Robusta ist, hört man fast – Robusta bringt mehr Kraft und Körper als die feinere Arabica und legt die Grundlage für die kräftige, beständige Crema, die diese Sorte ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuter Kaffee für alle seit 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGorilla ist die Hausmarke der Familienrösterei A. Joerges, 2004 ins Leben gerufen und heute in ganz Europa zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon 1847 begann das Haus in Frankfurt am Main mit dem Handel feiner Köstlichkeiten, und es überstand Kriege wie Krisen. 1982 erkannte Heinz Hühsam, langjähriger Kunde der Rösterei, ihr Potenzial und übernahm sie; heute führen Roman und Tim Hühsam das Familienunternehmen. „Guter Kaffee für alle\", wie Heinz Hühsam seine Idee einst formulierte, trägt das Haus bis heute, und für die Anbauregionen ihrer Bohnen unterstützt die Familie die Arbeit der Mondberge-Initiative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es eine Spur runder, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003eSortiment von Gorilla\u003c\/a\u003e mit der \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-superbar-crema-rot-1kg\"\u003eSuperbar Crema\u003c\/a\u003e oder der \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-crema-no-1-schwarz-1kg\"\u003eCrema No. 1\u003c\/a\u003e mildere Wege zum guten Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm vollmundigsten zeigt sich der Bar Crema klassisch als Espresso aus dem Siebträger, wo seine Crema am dichtesten steht. Im Vollautomaten und in der Espressokanne gelingt er ebenso zuverlässig. Für Cappuccino und Latte Macchiato dosierst du ihn am besten etwas kräftiger, dann trägt die würzig-schokoladige Note sicher durch die Milch. So geht Espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorilla Kaffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071130820942,"sku":"038JOE001","price":20.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gorilla-kaffee-bar-crema-silber.jpg?v=1750977753"},{"product_id":"gorilla-kaffee-superbar-crema-rot-1kg","title":"Superbar Crema – rot","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGorilla Superbar Crema, der italienische Klassiker aus dem Hause Joerges\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Gorilla Superbar Crema ist ein kräftiger Espresso-Blend der Familienrösterei Joerges aus 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta, dunkel geröstet und mit wenig Säure. Kein milder Frühstückskaffee, sondern ein Allrounder mit dichter, rehbrauner Crema für ein Espresso-Erlebnis wie in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGorilla Superbar Crema\u003c\/strong\u003e bereitet kräftigen Espresso und ist ein Klassiker der Kaffeerösterei A. Joerges aus Obertshausen bei Frankfurt. Ein Blend aus 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta, dunkel geröstet, mit schokoladigen und nussigen Noten und einer feinen Honigsüße. Lass dich von seiner besonders stabilen, rehbraunen Crema überraschen, welche bis zum letzten Schluck steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchokoladig, nussig, mit Honignote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack zeigt der Superbar Crema schokoladige und nussige Tiefe, dazu eine dezente Honigsüße und einen Anklang von Beeren, die seinen Charakter abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Intensität 8 von 10 ist er kräftig, aber nicht hart, dunkel geröstet und mit wenig Säure. Besonders die Nussnote zeigt sich im Abgang noch einmal und schmeichelt dem Gaumen. So trägt sein Aroma auch durch Milch hindurch und bleibt im Cappuccino oder Latte Macchiato präsent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine besonders stabile, schaumige Crema ist sein Markenzeichen – der Superlativ im Namen ist also durchaus berechtigt. Schokoladig, nussig, vollmundig steht er in der Tasse und bleibt bis zum letzten Schluck bei sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSortenrein geröstet, dann zum Blend vereint\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen des Superbar Crema stammen aus kontrollierten Anbauregionen Mittel- und Südamerikas und werden bei Joerges sortenrein geröstet, bevor sie zum Blend zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Trommel reifen sie bis zu 20 Minuten bei 180 bis 220 Grad. Je länger und schonender dieser Weg, desto runder wird das schokoladig-nussige Aroma und desto stabiler die Crema. Röstmeister Alexandr Beldnov wacht über jede Charge, und erst nach dem Rösten vereinen sich 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta zum kraftvollen Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer hohe Arabica-Anteil bringt Aroma und Finesse, der Robusta gibt Körper und sorgt für jene rehbraune Crema, die an einen guten Espresso aus der italienischen Bar erinnert. So entsteht die Balance, die den Superbar Crema zum verlässlichen Klassiker für jeden Tag macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuter Kaffee für alle seit 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGorilla ist die Hausmarke der Familienrösterei A. Joerges, 2004 gegründet und heute in ganz Europa zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon 1847 handelte das Haus in Frankfurt am Main mit feinen Köstlichkeiten, ehe 1982 die Familie Hühsam die Verantwortung übernahm – heute führen Roman und Tim Hühsam das Unternehmen. „Guter Kaffee für alle\", wie Heinz Hühsam seine Idee einst auf den Punkt brachte, gilt bis heute, und für die Anbauregionen ihrer Bohnen unterstützt die Familie die Mondberge-Initiative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es eine Spur runder oder feiner, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003eSortiment von Gorilla\u003c\/a\u003e mit der milden \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-kaffeehaus-mischung-gruen-1kg\"\u003eKaffeehaus Mischung\u003c\/a\u003e oder dem floralen \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-crema-no-1-schwarz-1kg\"\u003eCrema No. 1\u003c\/a\u003e die passende Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch als Espresso aus dem Siebträger steht seine rehbraune Crema am schönsten. Im Vollautomaten gelingt er ebenso zuverlässig, und auch in der Espressokanne macht er eine gute Figur. Für Cappuccino und Latte Macchiato dosierst du ihn am besten etwas kräftiger, dann trägt die schokoladig-nussige Note sicher durch die Milch. Espresso wie in Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorilla Kaffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071130886478,"sku":"038JOE002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gorilla-kaffee-superbar-crema-rot-1kg.jpg?v=1750977756"},{"product_id":"gorilla-kaffee-crema-no-1-schwarz-1kg","title":"Crema No. 1 – schwarz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGorilla Crema No. 1, sanfter Arabica Espresso aus dem Hochland\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Gorilla Crema No. 1 ist ein reiner Arabica-Blend der Familienrösterei Joerges aus Hochlandbohnen Mittel- und Südamerikas, mittel geröstet und mit wenig Säure. Kein kräftiger Robusta-Espresso, sondern der sanfte, florale Einstieg in die Gorilla Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGorilla Crema No. 1\u003c\/strong\u003e bereitet feinen Espresso und ist die eleganteste Sorte der Kaffeerösterei A. Joerges aus Obertshausen bei Frankfurt. Ein reiner Arabica-Blend aus den Hochlagen Mittel- und Südamerikas, mittel geröstet, mit floralen, beerigen und honigsüßen Noten und einer angenehm dezenten Säure. Lass dich von seiner weichen, eleganten Art überraschen, welche pur ebenso überzeugt wie im Milchkaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFloral, beerig, honigsüß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack zeigt der Crema No. 1 blumig-florale Noten, dazu feine Beerenfrucht und einen Hauch Honigsüße, getragen von einer weichen, stabilen Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Intensität 6 von 10 ist er der zugänglichste der Gorilla Blends, mittel geröstet und mit wenig Säure. Blumig, fruchtig, duftig zeigt er sich in der Tasse. Wo der kräftige Bar Crema laut auftritt, kommt der Crema No. 1 leise daher und bleibt auch als Caffè Crema fein, ohne je hart oder bitter zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: pur als Espresso am Morgen, wenn man den Tag noch nicht laut beginnen mag, oder als sanfter Caffè Crema am Nachmittag. Genau dafür ist dieser Hochland-Arabica gemacht, der seine Frucht lieber andeutet als herausschreit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSortenrein geröstet aus reinem Arabica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJede Bohnensorte röstet Joerges einzeln, schonend und langsam, bevor sie zum Crema No. 1 zusammenfindet – so behält jeder Hochland-Arabica seinen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Trommel reifen die Bohnen bis zu 20 Minuten bei 180 bis 220 Grad. Je sanfter und länger dieser Weg, desto feiner entfalten sich die floralen und beerigen Aromen und desto weicher bleibt die Säure. Röstmeister Alexandr Beldnov wacht über jede Charge, bis aus 100 Prozent Arabica ein runder, eleganter Blend wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass der Crema No. 1 ein reiner Arabica ist, schmeckt man an seiner Klarheit – Arabica bringt Finesse und feine Frucht, wo Robusta auf Kraft setzt. Gerade in den Hochlagen reifen die Kirschen langsamer, und genau diese Ruhe findet sich später im Glas wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuter Kaffee für alle seit 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGorilla ist die Hausmarke der Familienrösterei A. Joerges, 2004 gegründet und heute in ganz Europa beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln reichen bis 1847 zurück, als Joerges in Frankfurt am Main mit feinen Köstlichkeiten zu handeln begann und über die Jahre Kriege wie Krisen überstand. Seit 1982 lenkt die Familie Hühsam das Haus, heute in Person von Roman und Tim Hühsam. „Guter Kaffee für alle\", wie Heinz Hühsam die alte Idee einst zusammenfasste, trägt die Rösterei bis heute – und für die Anbauregionen ihrer Bohnen unterstützt die Familie die Mondberge-Initiative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es kräftiger, führt dich das \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003eSortiment von Gorilla\u003c\/a\u003e über den \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-superbar-crema-rot-1kg\"\u003eSuperbar Crema\u003c\/a\u003e bis zum intensiven \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-bar-crema-silber-1kg\"\u003eBar Crema\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ruhiger Espresso aus dem Siebträger kommt seine florale Note am schönsten zur Geltung. Im Vollautomaten gelingt er ebenso unkompliziert. Für einen milden Cappuccino reicht eine normale Dosierung, denn dieser Arabica soll fein bleiben und nicht überdecken. Ein leiser Start in den Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorilla Kaffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071130984782,"sku":"038JOE004","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gorilla-kaffee-crema-no-1-schwarz.jpg?v=1750977759"},{"product_id":"gorilla-kaffee-kaffeehaus-mischung-gruen-1kg","title":"Kaffeehaus Mischung – grün","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGorilla Kaffeehaus Mischung, mild für die lange Tasse\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Gorilla Kaffeehaus Mischung ist ein milder Blend der Familienrösterei Joerges aus 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta, mittel geröstet und mit wenig Säure. Kein kräftiger Espresso, sondern Kaffeehaus-Flair für die lange Tasse – vollmundig, weich, ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eGorilla Kaffeehaus Mischung\u003c\/strong\u003e bereitet vollmundigen Caffè Crème und holt das Kaffeehaus-Flair der Familienrösterei A. Joerges aus Obertshausen nach Hause. Ein milder Blend aus 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta mit Bohnen aus Afrika, Asien und Südamerika, mittel geröstet, mit floralen, nussigen und schokoladigen Noten. Lass dich auf die lange Tasse ein, zu welcher du keinen besonderen Anlass brauchst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNussig, floral, mild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack verbindet die Kaffeehaus Mischung den Duft von Nüssen mit zarter Schokolade, feiner Beerenfrucht und einer leisen floralen Süße – getragen von einer schönen, stabilen Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Intensität 5 von 10 ist sie die mildeste der Gorilla Sorten, mittel geröstet und mit wenig Säure. Nussig, schokoladig, samtig schmeichelt sie dem Gaumen. Sie mag die lange Tasse: Caffè Crème, Schümli, Café Crème. Vollmundig und weich bleibt sie auch nach dem zweiten Aufguss, ohne je scharf zu werden – Kaffee für lange Vormittage und gute Gespräche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns hat es angetan, wie ruhig sie am Nachmittag die Kanne ein zweites Mal die Runde machen lässt, wenn Gäste da sind und niemand auf die Uhr schaut. Genau dafür ist diese Mischung gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Kontinente in einer Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen der Kaffeehaus Mischung stammen aus Afrika, Asien und Südamerika und werden bei Joerges sortenrein geröstet, bevor sie zum Blend zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Trommel reifen sie bis zu 20 Minuten bei 180 bis 220 Grad. Je länger und schonender diese Röstung, desto runder werden die nussig-schokoladigen Aromen und desto weicher bleibt die Säure. Röstmeister Alexandr Beldnov wacht über jede Charge, und erst danach fügen sich Arabica und Robusta zur milden Kaffeehaus-Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade der Arabica-Anteil von 70 Prozent gibt die florale Feinheit, während die 30 Prozent Robusta für Körper und eine schöne Crema sorgen. So bleibt die Mischung mild, ohne dünn zu werden, und trägt ihren Geschmack auch durch die lange Tasse, in der mancher Kaffee sonst rasch verblasst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuter Kaffee für alle seit 2004\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGorilla ist die Hausmarke der Familienrösterei A. Joerges, 2004 gegründet und längst in ganz Europa zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBegonnen hat alles 1847 mit einem Handelshaus für feine Köstlichkeiten in Frankfurt am Main. Seit 1982 führt die Familie Hühsam die Rösterei, heute durch Roman und Tim Hühsam. „Guter Kaffee für alle\", wie Heinz Hühsam es einst formulierte, ist bis heute das Motto geblieben – und für die Anbauregionen ihrer Bohnen unterstützt die Familie die Mondberge-Initiative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du es kräftiger als die lange Tasse, findest du im \u003ca href=\"\/collections\/gorilla-kaffee\"\u003eSortiment von Gorilla\u003c\/a\u003e mit dem \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-superbar-crema-rot-1kg\"\u003eSuperbar Crema\u003c\/a\u003e oder dem feinen \u003ca href=\"\/products\/gorilla-kaffee-crema-no-1-schwarz-1kg\"\u003eCrema No. 1\u003c\/a\u003e die passende Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIhre milde Fülle zeigt sich am schönsten als Caffè Crème aus dem Vollautomaten. Im Siebträger und als Filterkaffee gelingt sie ebenso. Für eine besonders lange Tasse ein wenig großzügiger dosieren, dann bleibt das nussig-florale Aroma bis zum letzten Schluck präsent.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorilla Kaffee","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071131115854,"sku":"038JOE005","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/gorilla-kaffee-kaffeehaus-mischung.jpg?v=1750977762"},{"product_id":"kusmi-tea-aquarosa-100g","title":"AquaRosa – Bio Früchtetee mit Hibiskus \u0026 roten Beeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAquaRosa von Kusmi Tea, der rosa Früchtetee mit Hibiskus aus Ostafrika\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eAquaRosa ist ein koffeinfreier Bio-Früchtetee auf Basis des ostafrikanischen Hibiskus (Hibiscus sabdariffa). Dazu Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett roter Beeren – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Holunder. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Leuchtend rosa in der Tasse, säuerlich-fruchtig, heiß und kalt gleichermaßen fein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist kein Tee im botanischen Sinn, sondern ein Bio-Früchteaufguss mit Hibiskus als Hauptzutat. Inspiriert vom „thé rose d'Abyssinie\", dem rosa Tee aus dem alten Abessinien (heutiges Äthiopien), wo der Hibiskus traditionell als Durstlöscher getrunken wird. In Mexiko kennt man denselben Aufguss unter dem Namen Flor de Jamaica. Neben dem Hibiskus bringen Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett aus roten Beeren zusätzliche Fruchttiefe. Von Natur aus koffeinfrei, zu jeder Tageszeit trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eLeuchtend rosa Aufguss, fruchtig-säuerlich mit beeriger Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose zeigt sich das Material als farbenfrohe Blütenlandschaft: die dunkelroten, getrockneten Hibiskus-Kelchblätter dominieren, dazwischen helle Apfelstückchen, dunkle Trauben- und Holunderbeeren, grüne Brombeerblätter und vereinzelt die kleinen Beerenstücke. Der Duft ist sommerlich-herb, mit jener säuerlich-fruchtigen Spitze, die Hibiskus von allen anderen Beeren unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse leuchtet der AquaRosa in einem kräftigen Rosa-Rot, fast wie ein Roséwein oder Himbeersirup. Der erste Schluck ist spritzig und säuerlich, der Hibiskus bringt sofort die charakteristische Frische, die an Preiselbeerensaft erinnert. Darauf legt sich eine samtige Beerensüße aus den roten Früchten, der Apfel gibt Rundung, die Brombeerblätter eine leichte pflanzliche Tiefe. Säuerlich, fruchtig, leicht – ein Tee, der den Gaumen öffnet und den Durst wirklich löscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eIm Sommer kalt im Glas oder als fruchtiger Aperitif vor dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e ist der Sommer-Tee im Kusmi-Sortiment. Heiß getrunken passt er zu einem fruchtigen Frühstück mit Beerenpancakes, zu Joghurt-Bowls mit frischen Himbeeren oder zu Quark-Desserts. Kalt in der Karaffe mit Eiswürfeln serviert wird er zum Terrassen-Klassiker: eine rosa leuchtende Karaffe auf dem Gartentisch, ein paar Beeren zur Dekoration, und der Sommer ist da. Auch als alkoholfreier Aperitif macht er eine gute Figur – in einem Rotweinglas, mit einer Orangenscheibe und Eis, wirkt er fast wie ein fruchtiger Wermut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquaRosa schmeckt pur am besten – die natürliche Beerensüße macht Zucker überflüssig. Ein Spritzer Limette oder Holunderblütensirup hebt die Fruchtigkeit, ein kleiner Schuss Apfelsaft macht ihn kinderfreundlicher. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel Früchtetee pro Liter, übergossen mit 95 °C heißem Wasser, 5 Minuten Ziehzeit. Für den Eistee: denselben Aufguss 7 Minuten ziehen lassen, dann mit Eiswürfeln aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die koffeinfreie Linie weiter erkunden möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-vanille-tee-100g\"\u003eRooibos Vanille\u003c\/a\u003e eine warme, südafrikanische Alternative mit Bourbon-Vanille und im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-mandel-tee-100g\"\u003eRooibos Mandel\u003c\/a\u003e die nussige Schwester – beide ohne Koffein, aber mit Rooibos-Basis statt Hibiskus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eHibiskus aus Abessinien in Pariser Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHibiscus sabdariffa, auch afrikanische Malve genannt, wächst ursprünglich in Westafrika und wird heute in Teilen Ostafrikas, in Mexiko und anderen tropischen Ländern angebaut. Die leuchtend roten Kelchblätter werden nach der Blüte geerntet und getrocknet – daraus entsteht der charakteristische säuerliche Aufguss, der in Äthiopien als „Karkadé\" und in Mexiko als „Flor de Jamaica\" bekannt ist. AquaRosa greift diese alte Tradition auf und verbindet sie mit den europäischen Gartenfrüchten zu einem modernen Früchteaufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Neben den klassischen Schwarz- und Grüntees pflegt das Haus heute auch ein Sortiment koffeinfreier Früchtetees und Kräuterinfusionen – für Sommergenuss, für den Abend und für alle, die auf Koffein verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 stammen fast alle Produkte aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in Le Havre in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071137046862,"sku":"037FRO31046","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-aqua-rosa-100g.jpg?v=1750977911"},{"product_id":"neber-sonnenblumenhonig-bio","title":"Sonnenblumenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Sonnenblumenhonig aus Österreich – sonnengelb \u0026amp; cremig aus Niederösterreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sonnenblumenhonig der BIO Imkerei Neber kommt von Sonnenblumenfeldern in Niederösterreich. Sonnengelb, cremig, aromatisch süßwürzig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein cremiger, sonnengelber Sortenhonig aus dem Nektar der Sonnenblume (Helianthus annuus), den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli auf den Sonnenblumenfeldern Niederösterreichs erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Sonnenblumenblüte in die Hügellandschaften östlich von Wien und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnengelb, cremig, süßwürzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sonnenblumenhonig in leuchtendem Gelbton, fast wie das Blütenfeld selbst. Am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit einer feinen würzigen Note – trotz der hellen Farbe nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen. Du erkennst ihn am Goldgelb und der streichfähigen, festen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel. Die Sonnenblume, eine zirka zwei Meter große Kompasspflanze, richtet ihre Scheinblüten, die aus rund 15.000 Einzelblüten bestehen, immer der Sonne entgegen. Zur Mittagszeit, wenn die Bienen bestäuben, hat der Nektar den höchsten Zuckergehalt von rund 35 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnenblumenhonig – cremig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Sonnenblumenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Auf einer Scheibe \u003ca href=\"\/products\/original-ultner-brot-bio\"\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/a\u003e, leicht aufgetoastet, entfaltet er seine cremige Süße besonders schön – das traditionelle Südtiroler Bio-Brot trägt den Honig mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen, im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e oder als süße Zutat im Salatdressing mit Apfelessig. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sonnenblume ist eine wichtige Trachtpflanze für Bienen und gleichzeitig ein bemerkenswerter Klimahelfer: Eine einzige Sonnenblume bindet das Kohlendioxid eines Raumes von rund 100 Kubikmetern, wie Anton den biologischen Hintergrund im Sortimentsgespräch beschreibt. Wer einen Sonnenblumenhonig wählt, unterstützt also indirekt auch die Insektenwelt seiner Heimat. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Sonnenblumenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Sonnenblumenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141503310,"sku":"033NEB0012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-sonnenblumenhonig.jpg?v=1750978050"},{"product_id":"neber-lindenblueten-honig-bio","title":"Lindenblüten Honig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Lindenblütenhonig aus Österreich aromatisch und würzig aus dem Waldviertel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Lindenblütenhonig der BIO Imkerei Neber stammt aus den Lindenwäldern des Waldviertels in Niederösterreich. Grünlichgelb bis zart gelb, flüssig, aromatisch, leicht minzig im Abgang. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Lindenblütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer, fein würziger Sortenhonig aus dem Nektar der Sommer- und Winterlinde, den die BIO Imkerei Neber im Juni und Juli im Waldviertel in Niederösterreich erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker zur Lindenblüte in die Hügellandschaften nördlich der Donau und verarbeitet die Ernte im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromatisch, würzig, leicht minzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Lindenblütenhonig in grünlich-gelbem bis zart goldenem Ton, am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Süße mit dem für Linde typisch minzigen Abklang. Anders als ein milder Akazienhonig ist er aromatisch und kräftig, dabei trotz der hellen Farbe nicht zu süß – der minzige Ton stammt von den Linaloolen im Lindennektar und gibt ihm seinen typischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLindenblütenhonig zählt zu den eher seltenen Trachtenhonigen Österreichs: Damit eine Linde reich blüht, braucht es einen lockeren, tiefgründigen Boden und ausreichend Wasser, und nicht jedes Jahr ist der Baum mit Blütenreichtum gesegnet, wie Anton den Trachtkalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Die Bienen sammeln den Nektar nur bei schönem Wetter, dann duften die Blüten besonders intensiv – auch noch am Abend, was Linde unter den Trachten eine Sonderstellung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLindenblütenhonig – würzig zu Käse und Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem leicht aufgetoasteten \u003ca href=\"\/products\/ultner-brot-vinschger-paarl-bio\"\u003eVinschger Paarl von Ultner\u003c\/a\u003e zeigt der Bio Lindenblütenhonig seine ganze Tiefe – das kräftig-dunkle Südtiroler Brot freut sich über einen ordentlichen Löffel. Auch auf einer Scheibe gereiftem Bergkäse macht der Honig eine starke Figur, weil die fruchtige Süße gegen die Salznote spielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn in heißem Kräutertee, ein Teelöffel pro Tasse reicht, und auch im Salatdressing mit Apfelessig und Walnussöl ergänzt der Lindenhonig die nussigen Noten. Für ein ruhiges \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eSonntagsfrühstück\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel auf der Brotscheibe, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Lindennoten erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Linde war über Jahrhunderte der Baum des Lebens – früher gab es die schöne Tradition, zur Geburt eines Kindes eine Linde zu pflanzen. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Lindenblütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Tee löst er sich am besten, wenn das Wasser nicht heißer als 40 Grad ist, sonst gehen die feinen Lindennoten und die natürliche Enzymstruktur verloren. Auf der Käseplatte direkt aus dem Glas, ein knapper Teelöffel pro Stück, dazu eine Scheibe Birne. Du entdeckst, warum Lindenblütenhonig zu den aromatischsten Honigen Österreichs gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141634382,"sku":"033NEB0011","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-lindenbluetenhonig.jpg?v=1750978055"},{"product_id":"alpe-pragas-apfelstrudel-fruchtaufstrich-335g","title":"Apfelstrudel Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eApfelstrudel-Fruchtaufstrich mit Zimt, Vanille und Sultaninen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Apfelstrudel Fruchtaufstrich von Alpe Pragas schmeckt wie ein frischer Apfelstrudel, aus Apfel mit Sultaninen, Zimt und Vanille, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldbraun und würzig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Apfelstrudel Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus fein geschnittenen Äpfeln mit Sultaninen, Zimt und Vanille, der das ganze Jahr über schmeckt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldbraunes, würzig-süßes Apfelstrudel-Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldbraun, würzig, wie frischer Strudel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme Duft von Apfel, Zimt und Vanille auf, wie aus der Backstube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er fruchtig nach Apfel, Zimt und Vanille bringen die typische Strudelwürze, die Sultaninen kleine süße Tupfer. Goldbraun, weich, ein Aufstrich, der nach warmem Apfelstrudel mit Vanillesauce schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und stückig, goldbraun gefärbt, mit feinen Apfelstücken und ganzen Sultaninen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Apfel im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Die Sultaninen geben dem Aufstrich immer wieder kleine, kaubare Momente, die ihn von einer glatten Apfelmarmelade abheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelstrudel im Glas, das ganze Jahr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfelstrudel ist der Klassiker der Südtiroler und österreichischen Küche, und Alpe Pragas bringt seinen Geschmack als Aufstrich ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein geschnittene, aromatische Äpfel treffen auf Sultaninen, Zimt und Vanille, genau wie in der Strudelfülle. Anders als der echte Strudel ist dieser Genuss aber kein Saisongericht, sondern begleitet dich das ganze Jahr über durchs Frühstück. Ein Stück Heimat im Glas, das nach Großmutters Küche schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfelstrudel-Aufstrich wird mit wenig Zucker und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln, die Würze kommt von echtem Zimt und echter Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Apfel und Gewürze die Stars und nicht der Zucker. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Apfelstrudel ein warmer, würziger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Quark und Naturjoghurt, über Vanilleeis oder als schnelle Strudel-Füllung im Blätterteig. Ein Löffel in den Milchreis macht aus ihm ein gemütliches Dessert. Eine weitere fruchtig-runde Sorte ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g\"\u003eZwetschge\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Strudel-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein warmes Brot mit Butter und Apfelstrudel-Aufstrich und gib einen Klecks Schlagsahne darauf, fertig ist das Strudelgefühl ohne Backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Walnüssen und Granola gerührt schmeckt er zum Frühstück ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Würzig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071141798222,"sku":"034WIL4249","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-apfelstrudel-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978060"},{"product_id":"francis-miot-orangen-konfituere-mit-whisky","title":"Orangen Konfitüre mit Whisky","description":"\u003ch2\u003eFrancis Miot – Orangen Konfitüre mit Whisky – 340g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOrangen Konfitüre mit Whisky\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFrancis Miot\u003c\/strong\u003e ist eine tolle Orangenmarmelade, die das Aroma von saftigen, süßen Orangen mit dem des würzig-herben Whiskys aufs Beste vereint. Die französische Konfitüre wird mit Rohrzucker hergestellt und hat einen Fruchtanteil von 60%. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFranics Miot – der König der Konfitüren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiesen Titel trägt Francis Miot in Frankreich tatsächlich. Der gelernte Konditor und Süsswarenhersteller entwickelte erst nach und nach seine Liebe zur Konfitüre. Heute ist er Maitre des Confitures, und zwar einer der Besten. Seine intensiv fruchtigen Konfitüren Kompositionen sind wahre Geschmackserlebnisse. Die Konfitüren aus Francis Miots Manufaktur werden nicht nach Großmutters Art produziert: Miot verwendet für seine Konfitüren viel weniger Zucker und dann nur den besten Rohr- und fruchtzucker. Außerdem wird die Konfitüre nur kurz erhitzt, damit das volle Fruchtaroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Francis Miot","offers":[{"title":"340 g","offer_id":53071142060366,"sku":"034DAN0009","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/miot-orange-whisky.jpg?v=1750978067"},{"product_id":"koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich","title":"Beschwipste Pflaume Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eReife Pflaumen, ein Schuss Likör und ein Frühstück für Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Beschwipste Pflaume ist der fruchtig-erwachsene Fruchtaufstrich aus 80 % reifen Pflaumen und einem guten Schuss selbst gemachtem Pflaumenlikör – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Die Krönung für dein Frühstücksbrot, mit einer leichten, wärmenden Likör-Note, die den Pflaumen ihre ganze Süße entlockt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eFruchtaufstrich Beschwipste Pflaume\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtig-erwachsener Brotaufstrich aus dem Oberbergischen Land. Mit 80 % regionalen Pflaumen, Zucker, selbst gemachtem Pflaumenlikör (enthält Alkohol), Zitronensaft und natürlichem Pektin kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König beschwipst die ausgesuchten Pflaumen mit dem Likör und kocht sie dann schonend ein, damit das volle Aroma und eine leichte Restsüße erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDunkelfruchtig, weich und mit wärmender Likör-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft reifer Pflaumen auf – süß, dunkel und leicht herb, begleitet vom wärmenden Hauch des Pflaumenlikörs, der wie ein feiner Schleier über dem Fruchtaroma liegt. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Dunkelrot mit sichtbaren Fruchtstückchen, die Konsistenz angenehm streichfähig und mit echten Pflaumenstücken, die an einen hausgemachten Aufstrich aus der Omas-Küche erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt dieser Aufstrich mit der vollen Pflaumensüße, dann kommt die leichte Herbe der Schale, gefolgt vom Pflaumenlikör, der nur ganz dezent im Hintergrund wärmt. Der Abgang ist lang, fruchtig und rund, mit einer erwachsenen Tiefe, die klassische Konfitüren selten erreichen. Beschwipst, aber nicht betrunken – der Alkohol tritt nicht in den Vordergrund, sondern verlängert und vertieft das Pflaumenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eProbier ihn zum Sonntagsfrühstück, zu Crêpes und zum Wildgericht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich ist die Krönung für dein Frühstücksbrot. Besonders schön auf einer warmen Scheibe Brioche mit etwas Butter darunter, auf einem frisch aufgebackenen Buttercroissant oder auf einem knusprigen Bauernbrot mit einem Klecks Quark – die Pflaumensüße trifft auf die fette Unterlage und ergibt ein Frühstück, das der ganzen Woche einen würdigen Anfang gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt er außerdem zu Crêpes und Pfannkuchen: ein großzügiger Löffel auf die warme Crêpe, darüber ein wenig Puderzucker, fertig ist ein Dessert in 5 Minuten. Zu Vanilleeis und Milchreis macht der Aufstrich sich besonders schön – die wärmende Likör-Note bringt einen erwachsenen Ton ins Dessert. Auch als Füllung für Buchteln, Germknödel oder als Topping auf Naturjoghurt mit gerösteten Mandeln ist er ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für herzhafte Kombinationen: 1 Esslöffel beschwipste Pflaume in eine Sauce zu Wildgerichten rühren – zu Rehrücken, zu Hirschbraten oder zu einer deftigen Entenbrust findet die Pflaumensüße ihren Platz. Auch als Glasur auf einem Schinkenbraten oder zu einer Käseplatte mit reifem Ziegenkäse und Walnussbrot macht der Aufstrich eine gute Figur. Weitere Fruchtaufstriche aus der Königskind-Küche findest du beim sommerlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eBrombeere-Pfirsich\u003c\/a\u003e, beim weihnachtlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich\"\u003eApfelstrudel\u003c\/a\u003e und beim edlen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eRoten Weinbergpfirsich\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind-genussmanufaktur\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind Genussmanufaktur, handgemacht mit Herz und Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Fruchtaufstrichen und Chutneys 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Beschwipste Pflaume verwendet Uwe König ausschließlich regionale, unbehandelte Pflaumen und seinen selbst gemachten Pflaumenlikör aus eigener Herstellung. Auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet er konsequent. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben der Beschwipsten Pflaume führen wir aus der gleichen Küche auch Apfelstrudel, Brombeere-Pfirsich, Kirsche Grapefruit und Roten Weinbergpfirsich als Fruchtaufstriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071142158670,"sku":"034KOE6090","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich.jpg?v=1750978070"},{"product_id":"kusmi-tea-morgentee-n-24-100g","title":"Morgentee N° 24 – Schwarztee Yunnan, Ceylon \u0026 Assam","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMorgentee N° 24 von Kusmi Tea, die russische Morgenmischung mit drei Schwarztees\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eMorgentee N° 24 ist Kusmi Teas klassische russische Morgenmischung: ein kunstvoller Blend aus drei charaktervollen Schwarztees – Grand Yunnan aus China, kräftiger Ceylon und vollmundiger Assam. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Ausgewogen, vollmundig, mit einem Schuss Milch ein Morgenklassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMorgentee N° 24\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e, international als Russian Morning N°24 bekannt, ist die klassische russische Morgenmischung des Hauses. Eine kunstvolle Komposition aus drei Schwarztees: Grand Yunnan aus China mit subtilen Noten, ein vollmundiger Bio-Ceylon mit Schokoladen-Anklängen und ein kräftiger Assam, der das Ganze erdet. Eine Hausmischung, die in der Tradition der russischen Teehändler steht, die ihre Tees schon im 19. Jahrhundert aus Ost und West zu eigenen Kreationen zusammenfügten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eMahagonifarben, schokoladig-malzig mit subtiler Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose steigt ein vielschichtiger Duft auf: warme Malzigkeit aus dem Assam, fruchtige Helligkeit aus dem Ceylon, sanfte Räuchernoten aus dem Yunnan. Die Blätter sind dunkel und leicht unterschiedlich – ein Zeichen für die drei verschiedenen Herkünfte, die hier miteinander verwoben sind: geröstet, ausgewogen, vielstimmig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Morgentee N° 24 in einem tiefen Mahagoni. Der erste Schluck ist vollmundig und rund, die Yunnan-Note bringt eine unerwartete Schokoladen-Tiefe, der Ceylon setzt fruchtige Akzente mit leichten Kakao-Anklängen, der Assam gibt die nötige Kraft für den Start in den Tag. Ein Tee, der bei jedem Schluck seine drei Ebenen zeigt – Kenner werden ihre Freude haben, Neulinge einen eleganten Einstieg in die Welt der Blend-Kunst finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eMorgens mit Milchschaum oder zum russischen Frühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMorgentee N° 24\u003c\/strong\u003e ist der vielschichtigste Morgentee im Kusmi-Sortiment. Er passt zum klassischen russischen Frühstück mit Blinis und saurer Sahne, zu Piroggen und Rührei ebenso wie zum westlichen Porridge, zum Croissant mit Honig oder zu Butterbrot mit Marmelade. Als Tea Latte mit aufgeschäumter Milch entfaltet er besonders die Schokoladen-Noten des Ceylon und wird zum sanften Morgen-Schmeichler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur getrunken erlebst du die drei Teesorten am klarsten. Ein Schuss kalter Milch ist traditionell und hebt die malzige Süße hervor. Wer mag, kann einen Löffel Honig oder einen Klacks russische Konfitüre (konservierte Früchte als Beigabe, nicht im Tee) dazureichen – das macht ihn zum echten Tschai nach Art der russischen Teehäuser. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten Ziehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Morgentee-Palette komplett kennenlernen möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-earl-grey-tee-100g\"\u003eEarl Grey\u003c\/a\u003e den Bergamotte-Klassiker, im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tee-english-breakfast-tea-100g\"\u003eEnglish Breakfast\u003c\/a\u003e die schlichte Ceylon-Assam-Paarung und im russischen \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-prince-wladimir-100g\"\u003ePrince Wladimir\u003c\/a\u003e eine verwandte Kusmi-Hausmischung mit Orange und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003ePavel Kousmichoff und die russischen Morgenmischungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Zu den ersten Rezepturen gehören die charaktervollen russischen Morgenmischungen, die Schwarztees aus China, Ceylon und Indien zu eigenen Kreationen verweben – eine Tradition, die im Morgentee N° 24 bis heute weiterlebt. Bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts führt das Haus 53 Teeläden in ganz Russland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat. Der Weg führte über London, über die internationale Teehandelsmetropole, in die der junge Viatcheslav Kousmichoff 1907 als Teespezialist ausgeschickt worden war. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in der modernen Manufaktur in Le Havre in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071145009486,"sku":"037FRO31244","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-morgentee-nr-24-100g.jpg?v=1750978165"},{"product_id":"kusmi-tea-sankt-petersburg-100g","title":"Sankt Petersburg – Schwarztee mit Karamell \u0026 Vanille","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSankt Petersburg von Kusmi Tea, die süße Hommage an die Geburtsstadt des Hauses\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSankt Petersburg ist Kusmi Teas Hommage an die eigene Geburtsstadt, kreiert 2003 zum dreihundertjährigen Stadtjubiläum. Schwarzer Tee mit Bergamotte, roten Beeren, Karamell und Vanille – die süß-fruchtige Schwester der klassischen Anastasia-Mischung. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Samtig, fruchtig, mit Karamell-Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eSankt Petersburg\u003c\/strong\u003e-Tee von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist die süße Schwester der klassischen russischen Mischungen des Hauses. Kreiert 2003 zum dreihundertjährigen Bestehen der Stadt Sankt Petersburg, in der Pavel Mikhailovich Kousmichoff 1867 sein Teehaus gründete. Die Mischung basiert auf schwarzem Tee, verfeinert mit natürlichem Aroma von roten Beeren, ätherischem Bergamotteöl sowie natürlichem Vanille- und Karamellaroma. Eine warme Earl-Grey-Variante, die Zitrus, Frucht und Karamell zu einer fruchtig-samtigen Einheit verschmilzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBernsteinfarben, fruchtig-süß mit warmem Karamell-Ton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose steigt ein verführerischer Duft auf: rote Beeren treffen auf warme Karamellnoten, getragen von der eleganten Bergamotte und abgerundet durch die cremige Süße der Vanille. Die Teeblätter sind dunkel und gleichmäßig, der Duft lässt sich als süßer, leicht kindlicher Earl Grey beschreiben – süß wie Himbeerbonbons, elegant wie die Isaakskathedrale, die das Kusmi-Logo ziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Sankt Petersburg in einem tiefen Bernstein mit goldenem Schimmer. Der erste Schluck ist vollmundig und rund, die Bergamotte gibt den klassischen Earl-Grey-Charakter, die roten Beeren bringen fruchtige Helligkeit, und das Karamell hüllt alles in eine samtig-warme Süße. Ein Tee, der sofort an Brücken über der Newa und an die prunkvolle Eleganz der russischen Stadt denken lässt – schmeichelnd, fruchtig, mit einer leichten Dessert-Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eAm Sonntagnachmittag zur Torte oder am Kamin mit einem Buch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSankt Petersburg\u003c\/strong\u003e ist der Dessert-Tee unter den russischen Kusmi-Mischungen. Er passt zu Sahnetorten und Obstkuchen, zu Himbeer-Macarons, zu einem Stück Käsekuchen mit Beerenkompott oder zu einer Kugel Vanilleeis als flüssiger Begleiter. Auch zum klassischen russischen Tschai-Kuchen mit Honigglasur ist er ein Glücksgriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur getrunken kommen die fruchtig-süßen Noten am klarsten zum Ausdruck. Ein Hauch Milch kann den Tee zu einem samtigen Wintergetränk verwandeln, Zucker ist dank des Karamells meist überflüssig. Auch als Eistee mit einer Zitronenscheibe macht der Sankt Petersburg eine elegante Figur. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten Ziehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie russischen Kusmi-Mischungen bilden ein harmonisches Quartett: der blumige \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-bouquets-de-fleurs-100g\"\u003eBouquet de Fleurs N°108\u003c\/a\u003e (1880, die älteste Mischung des Hauses), der zitrusfrische \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-anastasia-100g\"\u003eAnastasia\u003c\/a\u003e mit Bergamotte und Orangenblüte, der würzig-orangige \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-prince-wladimir-100g\"\u003ePrince Wladimir\u003c\/a\u003e (1888) mit Zimt und Gewürznelke und der süß-karamellige Sankt Petersburg. Vier Mischungen, vier Charaktere, vier Teatime-Welten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKusmi Tea, das russische Teehaus aus Paris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in der Stadt, die diesem Tee den Namen gibt: der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff eröffnet sein eigenes Teehaus. Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts führt das Haus 53 Teeläden in ganz Russland. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat. Die namensgebende Hommage entsteht erst 2003, anlässlich des 300. Stadtjubiläums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der modernen Manufaktur in Le Havre werden die klassischen Rezepturen bis heute gepflegt und um neue Mischungen erweitert. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, die ätherischen Öle und Aromen sind zu 100 % natürlich. Die ikonischen runden Metalldosen tragen das Logo der Isaakskathedrale mit ihrem Spiegelbild in der Newa – eine Hommage an die Geburtsstadt, die dem Tee den Namen gibt. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071145140558,"sku":"037FRO30809","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-sankt-petersburg-100g-bio.jpg?v=1750978169"},{"product_id":"kusmi-tee-english-breakfast-tea-100g","title":"English Breakfast – Schwarztee aus Ceylon \u0026 Assam","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEnglish Breakfast von Kusmi Tea, die britische Tradition aus Ceylon und Assam\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eEnglish Breakfast ist der kräftige Frühstückstee-Klassiker: eine Mischung aus schwarzem Ceylon- und Assam-Tee. Trotz des englischen Namens in Wahrheit eine amerikanische Erfindung – 1834 in New York von Richard Davies kreiert, erst 1892 in Großbritannien bekannt. Bei Kusmi Tea in Bio-Qualität, lose in der 100-g-Dose. Vollmundig, malzig, perfekt mit einem Schuss Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eEnglish Breakfast\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist der kräftige Morgentee, der bei keinem britischen Frühstück fehlt. Eine Mischung aus zwei schwarzen Bio-Tees: ein vollmundiger Ceylon-Tee mit runder Tiefe und ein würziger Assam-Tee aus Indien. Die Rezeptur kommt ohne Aromen aus – pure Teeblätter, sorgfältig aufeinander abgestimmt, für den klassischen kräftigen Geschmack, der mit einem Schuss Milch zum Inbegriff britischer Teatime wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eTiefdunkles Kupfer, malzig-kräftig und nie bitter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose steigt der charakteristische Duft eines kräftigen Schwarztees auf: kräftig, würzig, mit der malzigen Tiefe des Assam und der frischen Helligkeit des Ceylon. Die Blätter sind dunkel und fest, gleichmäßig gebrochen, der Duft verspricht genau das, was drin ist – Tee ohne Schnörkel, britisch solide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der English Breakfast in einem tiefen Kupferton, fast mahagonifarben. Der erste Schluck ist vollmundig, kräftig und wärmend, die malzige Assam-Tiefe bildet das Fundament, der Ceylon setzt fruchtig-helle Akzente darauf. Die Tannine sind kraftvoll, aber nicht streng – dieser Tee verträgt die Milch, er verlangt sie fast. Im Abgang eine leichte Gerbe, eine sanfte Süße, die auch ohne Zucker angenehm bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eMorgens mit Milchschaum oder zum vollen English Breakfast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEnglish Breakfast\u003c\/strong\u003e ist der ideale Morgentee für Menschen, die ihren Tag kraftvoll beginnen möchten. Er passt klassisch zu Speck und Ei, zu Baked Beans und Toast, zur Räucherlachs-Stulle oder zum schlichten Honigbrot. Zum britischen Cream Tea mit Scones und Erdbeerkonfitüre ist er ebenso richtig wie zum kräftigen Porridge mit Ahornsirup. Auch als Tea Latte mit aufgeschäumter Milch – Earl-Grey-freie Alternative zum London Fog – macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell wird der English Breakfast mit einem Schuss kalter Milch getrunken – die Gerbstoffe werden gebändigt, der malzige Charakter tritt weich hervor. Du kannst ihn aber auch pur trinken oder mit einem Löffel Zucker süßen. Für eine Kanne brauchst du etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 4 Minuten Ziehzeit. Länger ziehen macht ihn herber und eignet sich besonders gut für die Milchtee-Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kusmi-Sortiment gibt es drei starke Morgentee-Alternativen: der klassische \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-earl-grey-tee-100g\"\u003eEarl Grey\u003c\/a\u003e für Liebhaber der Bergamotte, der kräftige English Breakfast ohne Aromen, und der vielschichtige \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-morgentee-n-24-100g\"\u003eMorgentee N° 24\u003c\/a\u003e mit Yunnan, Ceylon und Assam. Für ein russisch inspiriertes Frühstück passt auch der \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-sankt-petersburg-100g\"\u003eSankt Petersburg\u003c\/a\u003e mit Karamell- und Vanillenoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eVon Sankt Petersburg nach Le Havre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Sein Sohn Viatcheslav geht 1907 nach London, um die internationale Teehandelsmetropole kennenzulernen. Als die Russische Revolution die Familie zur Flucht zwingt, richtet sie 1917 ihre Werkstätten in Paris ein – der Weg von Sankt Petersburg über London nach Paris, und schließlich in die heutige Manufaktur im normannischen Le Havre, spiegelt sich in der Mischung aus russischer Tradition, englischer Teekultur und französischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer English Breakfast ist kein originäres Kusmi-Rezept, sondern die bekannteste britische Teespezialität, vom Haus mit dem typischen Handwerk der Pariser Manufaktur interpretiert. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in Le Havre in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071145238862,"sku":"037FRO30796","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tee-english-breakfast-tea-100g.jpg?v=1750978172"},{"product_id":"tiroler-edle-edelkaramell-im-glas","title":"Edelkaramell im Glas","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEdelkaramell im Glas aus Grauvieh-Milch und Honig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelkaramell im Glas von Tiroler Edle ist eine cremige Milchkaramell-Creme, gekocht aus karamellisiertem Zucker, Frischmilch vom Grauvieh, Gebirgshonig und Tiroler Butter. Kein Schokoladenaufstrich, sondern ein süß-herbes Milchkaramell zum Löffeln, verwandt mit dem südamerikanischen Dulce de Leche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eEdelkaramell im Glas\u003c\/strong\u003e ist der Beweis, dass Hansjörg Haag von Tiroler Edle nicht nur Schokolade kann. In das Glas kommt eine goldene Milchcreme aus karamellisiertem Zucker und frischer Grauvieh-Milch, die mit 29 Prozent ein gutes Drittel ausmacht, abgerundet mit Gebirgshonig vom Nationalpark Kaunergrat, Tiroler Butter, Vanille und einer Prise Salz. Cremig, samtig, karamellig, so kommt sie aufs Brot. Ein Glas Gold für den Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremiges Milchkaramell mit einem Hauch Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel ist das Edelkaramell dickflüssig und goldbraun, es duftet nach gekochter Milch und warmem Karamell. Schon der Duft macht Lust auf den ersten Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund ist die Creme süß, aber nicht platt, denn Honig und eine Prise Salz halten dagegen. Der karamellisierte Zucker bringt eine leichte Röstnote, die Grauvieh-Milch macht das Ganze rund und vollmundig. So bleibt das Karamell fein und kippt nie ins allzu Süße. Vollmundig, cremig, karamellig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du gern Milchkaramell magst, wirst du den Unterschied zur Massenware schmecken: hier steckt echte Milch drin, kein Aroma und kein Fertigsirup. Genau das macht ein handgekochtes Milchkaramell aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufs Brot, auf Crêpes, in den Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Creme ist ein wunderbarer Brotaufstrich, schmeckt aber auch auf Palatschinken, Pancakes und Crêpes. In Österreich gehört so ein Milchkaramell zu Palatschinken einfach dazu. Auch auf frischem Buttertoast oder einer Scheibe Bauernbrot macht die Creme sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder in einen Becher Joghurt gerührt wird es zum schnellen Dessert, zu Waffeln und frischen Früchten passt es ohnehin. Unser Tipp: ein kleiner Löffel Edelkaramell in die aufgeschäumte Milch, und schon schmeckt dein Kaffee ein wenig edler. Das Glas fasst 250 g und hält dabei eine ganze Weile. Zum Frühstück, zum Nachtisch oder einfach zwischendurch, die Creme findet immer einen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum es diese Milch sein muss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grauvieh-Milch ist das Herz des Edelkaramells, so wie bei den Schokoladen von Tiroler Edle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinder grasen in kleinen Herden auf Almwiesen, mitten in fast unberührter Natur mit reicher Kräutervielfalt. Das schmeckt man in der Milch und am Ende im Karamell. „Die aromatische Milch des Grauviehs ist ein Glücksfall\", sagt Hansjörg Haag, der die Rasse seit 2001 in seine Rezepte holt. Man schmeckt die Sorgfalt, mit der die Milch behandelt wird, und die Ruhe, mit der das Karamell entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngestoßen hat die Marke einst Therese Fiegl, die schon 1997 die Tiroler Bauernkiste gründete und ein Gespür für gute regionale Produkte hat. Das Grauvieh lebt seit über 3.000 Jahren in Tirol, und die kleine Manufaktur füllt heute über vierzig Sorten damit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo kommt das Glas am schönsten auf den Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Zimmertemperatur lässt sich die Creme am leichtesten streichen, aus dem Kühlschrank wird sie fester und fällt vom Löffel wie ein Band. So ein Glas ist auch ein schönes kleines Mitbringsel für alle, die schon alles haben. Nach dem Öffnen hältst du sie am besten gekühlt, dann bleibt sie einige Wochen frisch, falls das Glas so lange durchhält. Magst du süße Brotaufstriche, stöbere durch weitere \u003ca href=\"\/collections\/karamell\"\u003eKaramellcremes\u003c\/a\u003e oder probier das Karamell als Füllung in der \u003ca href=\"\/products\/tiroler-edle-schokolade-mit-karamell\"\u003eSchokolade mit Karamell\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment von \u003ca href=\"\/collections\/tiroler-edle\"\u003eTiroler Edle\u003c\/a\u003e wartet gleich nebenan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071145926990,"sku":"030TIR0008","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-edelkaramell-im-glas.jpg?v=1750978199"},{"product_id":"scyavuru-crema-mandorla-mandelcreme","title":"Crema Mandorla – Mandelcreme","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWeiße Mandelcreme aus Sizilien ohne Palmöl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Mandelcreme von Scyavuru ist ein feiner Brotaufstrich aus sizilianischen Mandeln, hergestellt ohne Palmöl und ohne Sojalecithin. Cremig gemahlen, mild-süß und voller Mandelgeschmack – kein Aufstrich von der Stange, sondern Handwerk aus dem Städtchen Ribera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMandelcreme\u003c\/strong\u003e von Scyavuru ist ein zart schmelzender Aufstrich aus Mandeln der Sonneninsel Sizilien. Cremig, schmelzig und nussig kommt sie ohne Palmfett und ohne Sojalecithin aus, was du an ihrem klaren, puren Mandelton schmeckst. So fein vermahlen legt sie sich weich aufs Brot, glänzt hell im 200-Gramm-Glas und verführt so manches Süßmaul dazu, sie einfach vom Löffel zu naschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig gemahlen und voller Mandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt dir ein warmer Mandelduft entgegen, fein und nussig wie frisch geröstete Kerne, mit einem Anflug von Marzipan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge ist die weiße Creme zart und schmelzig, süß, doch nie aufdringlich, mit jenem marzipanigen Ton, den nur vollreife Mandeln mitbringen. Weil kein Palmfett sie streckt, schmeckt sie klar nach Frucht statt nach Fett – für den seidigen Schmelz sorgen stattdessen mildes Sonnenblumen- und Kokosöl und ein Hauch Kakaobutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein vermahlen wird die Creme besonders geschmeidig und legt sich wie ein dünner Schleier aufs Brot. Weil sich das Öl von Natur aus leicht absetzt, gibst du ihr vor dem ersten Löffel einen kurzen Rührer – ein kleines Zeichen dafür, wie viel echte Mandel in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Landbrot, auf Waffeln, in den Löffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crema Mandorla mag Gesellschaft: auf Brötchen und Croissants macht sie sich ebenso gut wie auf dunklem \u003ca href=\"\/collections\/brot-butter\"\u003eLandbrot\u003c\/a\u003e, dessen herbe Kruste ihre Süße schön kontert. Ein Klassiker fürs Sonntagsfrühstück, den auch die Kleinen am Tisch gern haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Waffeln oder Crêpes wird sie zum kleinen Fest, ein Löffel unter Joghurt oder Quark macht aus dem Frühstück ein Dessert, und über warmen Milchreis geschmolzen wärmt sie an grauen Tagen. Auch beim Backen ist sie ein feiner Helfer, als Füllung für Plätzchen oder Krapfen, und zu frischen Erdbeeren oder Feigen sowieso. Probier sie einmal pur vom Löffel – so naschen die Sizilianer selbst am liebsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich in Ruhe durch das Sortiment schmecken mag, findet in der kleinen Familie der \u003ca href=\"\/collections\/nusscreme\"\u003eNusscremes\u003c\/a\u003e auch die grüne Schwester, die \u003ca href=\"\/products\/scyavuru-crema-pistacchio-pistaziencreme\"\u003ePistaziencreme\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Schwäger und die Sonne von Ribera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Scyavuru stehen Rosario Tortorici und Nino Tornambè, zwei Schwäger, welche seit 2005 in Ribera an Siziliens Südküste kochen – angefangen haben sie mit nichts als einem Topf von gerade 16 Litern und Orangen aus dem eigenen Hain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRibera trägt den schönen Beinamen Città delle Arance, Stadt der Orangen, und rund um den Ätna reifen auf Böden aus Lavagestein Mandeln, Pistazien und Zitrusfrüchte von seltener Güte. Der Name der beiden klingt dabei so schön, wie er gemeint ist, denn im alten sizilianischen Dialekt heißt sciavuru so viel wie Duft. Aus dem kleinen Topf sind in gut 20 Jahren zwei Produktionsstätten geworden, deren Cremes und Marmeladen heute in über 60 Länder reisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Ribera lädt inzwischen die Scyavuru Experience zum Verkosten ein, ein kleiner Laden mit Waffeln, Crêpes und Pancakes, alle frisch mit den eigenen Cremes bestrichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns hat diese ehrliche Mandelcreme auf Anhieb überzeugt, darum steht sie bei uns im Regal, gleich neben den \u003ca href=\"\/collections\/scyavuru\"\u003eweiteren Spezialitäten von Scyavuru\u003c\/a\u003e. Ein Löffel davon, und für einen Moment duftet die Küche nach sizilianischem Spätsommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Scyavuru","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071146156366,"sku":"034WIL4615","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/scyavuru-crema-mandorla-mandelcreme-200g-palm-lfrei.jpg?v=1750978208"},{"product_id":"stekovics-maulbeeren-fruchtaufstrich","title":"Maulbeeren Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMaulbeere mit Kriecherl, dunkel und süß\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eMaulbeeren Fruchtaufstrich vereint dunkle Maulbeeren mit Kriecherl, kleinen wilden Pflaumen, eingekocht in kleinen Kesseln. Erich Stekovics bringt zwei fast vergessene Früchte zusammen, süß, saftig und so zart, dass man sie kaum frisch im Handel findet.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMaulbeere\u003c\/strong\u003e Fruchtaufstrich ist eine handgekochte Maulbeermarmelade von Stekovics, dem Kaiser der Paradeiser vom Neusiedler See. Die dunklen Maulbeeren werden mit Kriecherl, gelben wilden Pflaumen, vollreif geerntet und mit Zucker in kleinen Kesseln eingekocht, mit 70 Prozent Fruchtanteil im 200 g Glas. Eine kleine Rarität, die schöne Geschichten erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtig, süßlich und saftig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkel, fast brombeerfarben, schimmert der Aufstrich im Glas, ein ungewohnter Anblick. Dick und löffelfest, mit ganzen Fruchtstücken, liegt er einladend da. Man taucht den Löffel ein und ahnt schon, dass hier etwas Anderes wartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Brot zeigt die Maulbeere ihr sanftes, honigsüßes Aroma, die Kriecherl bringt eine feine Säure dazu. Die dunkle Beere allein wäre fast zu sanft, die wilde Pflaume gibt ihr Spannung. Zusammen schmecken sie fruchtig, süßlich und saftig, mild und doch vielschichtig. Im Mund wird die Süße von einer feinen, frischen Säure gehalten. Du erlebst eine ungewöhnliche Kombination, die nach mehr schmeckt und zugleich vertraut wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufs Frühstücksbrot und zu Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser dunkle Aufstrich ist etwas für neugierige Entdecker, der den Frühstückstisch bereichert. Wer das Gewohnte satt hat, wird ihn lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Butterbrot oder Croissant gehört sie ebenso wie in Joghurt oder Topfen; als Füllung für Crêpes und Buchteln macht sie sich genauso gut. Du kannst sie auch zu mildem Frischkäse oder Ziegenkäse reichen, wo ihre dunkle Süße schön kontrastiert. Auch zu Wild oder einer kräftigen Käseplatte passt sie überraschend gut. Ein Klecks über Vanilleeis macht aus einem schlichten Dessert etwas Feines. Probier sie einmal auf dunklem Roggenbrot mit Butter, auch in einen Schokokuchen gerührt entfaltet sie ihren Charakter. Mehr aus dem Obstgarten findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/stekovics-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen\u003c\/a\u003e, etwa der \u003ca href=\"\/products\/stekovics-marille-fruchtaufstrich\"\u003eMarille\u003c\/a\u003e oder der \u003ca href=\"\/products\/stekovics-herbsthimbeere-fruchtaufstrich\"\u003eHerbsthimbeere\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaulbeere, verwandt mit der Feige\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch gehört die Maulbeere zur Familie der Feige, wie Erich gern erzählt. Es gibt sie in Weiß, Schwarz und Rot, die weiße mild, die schwarze kräftig, die rote dazwischen. Schon ihr Name klingt nach alten Gärten und Seidenraupen, die einst ihre Blätter fraßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeist wächst sie nur an Sträuchern, doch an warmen, windgeschützten Standorten mit tiefem, kalkreichem Boden werden daraus stattliche Bäume. Den ganzen Sommer reifen die süßen, saftigen Früchte heran, zu zart für den Transport in den Handel. Diese Zartheit ist ihr Vorzug und zugleich der Grund ihrer Seltenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kriecherl wiederum, kleine gelbe Wildpflaumen, wachsen oft an Feldrändern und Hecken, fast vergessen und doch voller Aroma. Gemeinsam mit seiner Frau Priska baut Erich beides am Neusiedler See an, neben über 3.000 alten Tomatensorten. Was Erich pflanzt, hat Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo kommt eine Frucht ins Glas, die du sonst kaum bekommst, saftig, fruchtig und würzig. Ein Glas voller Geschichte und Geschmack, das selten geworden ist. Man genießt sie am besten in kleinen Portionen, gerade weil sie so kostbar ist. Probier sie einmal, und du fragst dich, warum es diese alte Sorte nicht öfter gibt. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071149433166,"sku":"043STE0021","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-maulbeeren-mit-ribisel.jpg?v=1750978327"},{"product_id":"alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g","title":"Feige Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSüßer Feigen-Fruchtaufstrich aus italienischen Feigen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Feige Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein süß-fruchtiger Aufstrich aus handverlesenen italienischen Feigen mit 75 % Frucht, in Südtirol schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Dunkel und honigsüß schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Käse, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Feige Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus süßen Feigen, auf dem Etikett Ficus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein dunkles, honigsüßes Feigenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, honigsüß, mit knackigen Kernen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der warme, honigsüße Duft reifer Feigen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll und süß, mit dem typischen, leicht karamelligen Feigengeschmack und den vielen kleinen Kernen, die fein zwischen den Zähnen knacken. Dunkel, weich, ein Aufstrich, der nach südlicher Sonne schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und stückig, dunkel gefärbt, mit ganzen Fruchtstücken und den charakteristischen Kernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Feige im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Die kleinen Kerne sind das Markenzeichen der Feige, sie geben dem Aufstrich Biss und machen ihn unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüße Feigen aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas wunderbar süße, handverlesene Feigen aus Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Feigen reifen in der Sonne des Südens und werden eingekocht, sobald sie ihre volle Süße erreicht haben. Die Frucht kommt also aus Italien, eingekocht wird sie in Südtirol, mit derselben Sorgfalt wie die eigenen Beeren der Familie Gruber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Südtirol von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Feigen-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, gerade die von Natur aus süße Feige braucht wenig davon. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Klassiker zu Käse und Schinken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Feige ein süß-fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre große Stärke aber ist die herzhafte Tafel: zu reifem Bergkäse, Ziegenkäse oder Blauschimmel und zu luftgetrocknetem Schinken ist sie ein klassischer Begleiter. Ein Löffel auf einem Bruschetta mit Käse wird zur kleinen Vorspeise, und auch zu gegrilltem Halloumi oder in einem warmen Käse-Toast kommt sie groß heraus. Ebenfalls fein zu Käse ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g\"\u003eQuitte\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Genießer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein geröstetes Weißbrot mit Ziegenfrischkäse und einem Löffel Feige, dazu ein paar Walnüsse, fertig ist ein eleganter Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Croissant oder in Naturjoghurt schmeckt sie zum Frühstück ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Süß und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151169870,"sku":"034WIL4242","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978386"},{"product_id":"alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g","title":"Quitte Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerbstlicher Quitten-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Quitte Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein blumig-herber Aufstrich aus aromatischen Quitten mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldgelb und fein schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und vor allem zu Käse, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Quitte Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Quitten, einem Rosengewächs, auf dem Etikett Cidonia genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldgelbes, blumig-herbes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldgelb, blumig, herb-süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der unverwechselbare, blumige Duft reifer Quitten auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er fein herb-süß, mit dem typischen, fast parfümierten Quittenaroma, das zwischen Apfel und Birne liegt. Goldgelb bis bernsteinfarben, ein Aufstrich mit Charakter, der nach Herbst und alten Obstgärten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Quitte im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Beim Einkochen vertieft sich die Farbe oft zu warmem Bernstein, ein schönes Zeichen für die langsame Verwandlung der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie fast vergessene Quitte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Quitte, ein Rosengewächs zwischen Apfel und Birne, erlebt nach Jahren des Vergessens gerade ein verdientes Comeback.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoh ist das harte Kernobst kein Genuss, erst beim Einkochen zeigt sie ihre Stärke: Das feste Fruchtfleisch wird weich, süß und duftig. In Spanien liebt man sie als Quittengelee oder Quittenbrot, das man zu Käse wie Manchego reicht, genau dafür ist auch dieser Aufstrich gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Quitten-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und die feine Herbe der Quitte hält ihn spannend. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Klassiker zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Quitte ein blumig-herber Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre große Stärke aber ist die Käseplatte: zu Manchego, reifem Bergkäse oder würzigem Blauschimmel ist sie ein klassischer Begleiter. Ein Löffel zu Wild oder Pasteten rundet herzhafte Gerichte ab, und schon eine Scheibe milder Käse mit Quitte macht das Frühstück fein. Eine ähnlich feine Frucht ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-birne-limette-fruchtaufstrich\"\u003eBirne Limette\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Käsefreunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLege auf einen Cracker ein Stück reifen Manchego und einen Klecks Quitte, fertig ist ein kleiner, eleganter Snack zum Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttertoast oder in Naturjoghurt mit Walnüssen schmeckt sie ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Herb und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151759694,"sku":"034WIL4223","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978407"},{"product_id":"brandgut-erdnussmuss","title":"Erdnussmuss","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGebrannte Erdnüsse aus Hamburg, süß und salzig zugleich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eBrandgut Erdnussmuss ist eine knusprige, vegane Erdnusscreme aus 52 % gebrannten Erdnüssen mit einem Hauch Meersalz – handgemacht im Kupferkessel in Hamburg-Ottensen. Der höchste Nussanteil der Brandgut-Familie, dazu 1,6 % Meersalz, mit deutlichem Crunch und einer doppelten Natur: süß aufs Brot, herzhaft in die Wok-Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eErdnusscreme\u003c\/strong\u003e Erdnussmuss von Brandgut ist ein knuspriger Brotaufstrich aus gebrannten Erdnüssen, im 160-g-Glas aus Hamburg-Ottensen. Mit 52 % Erdnüssen, etwas Zucker, wenig Sonnenblumenöl und Meersalz kommen nur 4 Zutaten ins Glas – keine Palmfette, keine Emulgatoren, kein Industrie-Aroma. Der Name Erdnussmuss ist ein Wortspiel mit Doppel-s: kein pures Mus, sondern ein Aufstrich, der zum Erdnuss-Muss wird – und mit 52 % Erdnüssen trägt er den höchsten Nussanteil der ganzen Brandgut-Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eKräftig, salzgespitzt und mit ordentlich Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Glases steigt der kräftig-würzige Röstgeruch gebrannter Erdnüsse auf – weniger süß als Mandelikat, weniger zart als Haselgenuss, dafür dichter und kerniger. Die Creme hat einen warmen, sandbraunen Ton mit sichtbaren Erdnussstücken, die sich beim Rühren zeigen. Ein wenig Öl darf sich obenauf absetzen – das gehört bei Brandgut zum Konzept, weil keine Emulgatoren die Creme künstlich zusammenhalten. Einmal kräftig mit dem Löffel durchrühren, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt Erdnussmuss cremig-dicht, dann kommt die volle Erdnuss-Tiefe mit ihrem warm-karamelligen, nussigen Röstton, und zum Schluss hebt das Meersalz den Geschmack deutlich an – satt, salzgespitzt und mit ordentlich Biss. Der Crunch sammelt sich am Boden: grob karamellisierte Erdnussstücke, die dem Aufstrich seine Textur geben. Der Nussanteil von 52 % macht Erdnussmuss spürbar herzhafter als die süßlicheren Schwestern aus Mandel oder Pekannuss – und damit besonders flexibel einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eHat es uns angetan, süß aufs Brot und herzhaft in die Wok-Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eErdnusscreme\u003c\/strong\u003e ist die wandelbarste Sorte der Brandgut-Familie: Das kräftige Salz öffnet ihr die Einsatzmöglichkeiten in beide Richtungen. Süßer Aufstrich am Morgen, herzhafte Zauberzutat am Abend. Klassisch genießen wir sie auf Sauerteigtoast mit einer halben Banane darüber, abends als warme Satay-Sauce mit Kokosmilch, Limette und einem Hauch Sojasauce zu Hähnchen- oder Tofu-Spießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt sie auch in einer schnellen Nudelsauce: zwei Löffel Erdnussmuss in heiße Nudeln rühren, mit Sojasauce, Limette und fein geschnittener Frühlingszwiebel verfeinern – fertig ist eine pseudo-thailändische Pfannennudel in zehn Minuten. Wir empfehlen sie außerdem in Pancakes-Teig, als Topping auf Frühstücksbowls oder ins Müsli, und als Zutat für selbstgebackene Erdnussplätzchen. Wer gerne experimentiert, probiere einen Löffel in ein Chili sin carne – die Erdnuss tieft den Geschmack und macht das Chili cremiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die herzhafte Küche: ein Löffel Erdnussmuss, ein Löffel Sojasauce, ein Spritzer Limette, ein wenig heißes Wasser – verrühren, fertig ist eine Minimal-Satay-Sauce zu Gemüsesticks. Weitere Ideen aus der Manufaktur findest du bei der pistazienhaltigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-peacetazie\"\u003ePeacetazie\u003c\/a\u003e, dem röstigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-haselgenuss\"\u003eHaselgenuss\u003c\/a\u003e und dem klassischen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-mandelikat\"\u003eMandelikat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-brandgut\"\u003eGebrannt und gerührt im Hamburger Kupferkessel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Brandgut stehen \u003cstrong\u003eMeike Grosch und Daniel Thaung\u003c\/strong\u003e aus Hamburg. Die beiden arbeiteten fast 10 Jahre gemeinsam in einer Hamburger Werbeagentur, bevor sie 2014 den Sprung wagten und ihre eigene Kreativküche gründeten. Für das Erdnussmuss werden die Erdnüsse mit Zucker und Meersalz im Kupferkessel karamellisiert, danach fein gemahlen und zur knusprigen Creme verarbeitet. Ohne Vanillezucker – bei Erdnuss möchte Brandgut den kernigen, leicht herzhaften Ton nicht überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles vegan, ohne Zusätze, ohne Palmöl, in Handarbeit in Hamburg-Ottensen. Zur Brandgut-Familie gehören inzwischen sechs Sorten – neben dem Erdnussmuss auch Mandelikat, Haselgenuss, Peacetazie, Cashjuhu und YES, Pe Can. Alle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/brandgut-nusscreme\"\u003eBrandgut-Sammlung\u003c\/a\u003e. Meike und Daniel wünschen „brandguten Appetit\".\u003c\/p\u003e","brand":"Brandgut","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071152152910,"sku":"030BRA001","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/brandgut-erdnussmuss-nusscreme.jpg?v=1750978419"},{"product_id":"alpe-pragas-waldfrucht-fein-passiert","title":"Waldfrucht – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Waldfrucht-Fruchtaufstrich ganz ohne Kerne\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Waldfrucht fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtiger Waldbeeren-Fruchtaufstrich aus Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren und roten Johannisbeeren, durchs feine Sieb gestrichen und ohne Kerne. Mit 76 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nach einem ganzen Korb voller Waldbeeren, im Joghurt und auf dem Croissant.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eWaldfrucht fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Boscus genannt, ist ein kernloser Fruchtaufstrich aus einem ganzen Korb Waldbeeren. Die meisten Früchte stammen aus eigenem Anbau im Pragser Tal, nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht und danach durchs feine Sieb gestrichen. 76 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, beerig, vielstimmig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen leuchtet die Waldfrucht tiefdunkel, fast violett, und duftet nach einem Sommertag im Gebüsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen spielen die Beeren zusammen, die süße Erdbeere, die herbe Brombeere, die spritzige Johannisbeere und die duftige Himbeere, eine ganze Beerenwiese in einem Löffel. Samtig und glatt, ohne Kerne, dafür mit der vollen, vielstimmigen Tiefe der Waldbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren die festen Bestandteile im Sieb bleiben, ist der Aufstrich etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Genau das macht ihn so streichzart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert heißt: Nach dem Einkochen werden die Waldbeeren durch ein feines Sieb gestrichen, bis von Kernen und Körnchen nichts mehr übrig ist. Zurück bleibt das glatte, dunkle Beerenmark, das sich mühelos aufs Brot verstreichen lässt. Gerade bei Brombeeren und Johannisbeeren, die sonst viele kleine Kerne mitbringen, ist das ein echter Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorgfalt macht den Unterschied zu vielen günstigen Marmeladen, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Beere, der Zucker tritt zurück, und das schmeckst du in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird das Frühstück zum kleinen Waldspaziergang, ganz ohne Aufwand. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Waldfrucht im Kühlschrank lange, falls sie nicht vorher schon aufgegessen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf knusprigen Croissants, im Müsli oder über dem warmen Crêpe zeigt die Waldfrucht fein passiert ihre ganze Beerenfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, wo die kernlose Textur ihren Auftritt hat, und als Füllung in Biskuit oder Pfannkuchen. Ein Löffel über Vanilleeis oder Milchreis bringt den Wald aufs Dessert. Auch zu kräftigem Bergkäse ist die herbe Beere eine schöne Überraschung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Waldfrucht mit Biss mag, findet sie bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaldbeeren aus eigenem Anbau auf 1250 Metern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, mitten in den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm kühlen Bergklima reifen die Früchte langsamer und entwickeln mehr Aroma. Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser bewässert. Auf eine künstliche Verdickung verzichtet Stefan Gruber bewusst, lieber bleibt der Aufstrich weich und natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden\", sagt der Gründer, der bis 2027 CO2-neutral arbeiten will. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Beeren-Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein frisch gebackenes Croissant großzügig mit Waldfrucht fein passiert, dazu ein paar frische Beeren, und das Wochenende kann ganz ohne Hektik beginnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum schnellen, fruchtigen Frühstück, und über einem Stück Käsekuchen wird sie zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange, und als Geschenk macht sie jedem Beerenfreund Freude. So schmeckt der Wald.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071152349518,"sku":"034WIL4363","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fruchtaufstrich-waldfrucht-fein-passiert-335g-n.jpg?v=1750978424"},{"product_id":"scyavuru-mandarino-tardivo-mandarinen-marmelade","title":"Marmellata di Mandarino – Mandarinen Marmelade","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSizilianische Mandarinenmarmelade aus Ciaculli\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Mandarinenmarmelade von Scyavuru ist ein sizilianischer Fruchtaufstrich aus der raren, spätreifen Ciaculli-Mandarine. Süß, aromatisch und mit feiner Zeste, aus einer Sorte, welche Slow Food in seine Arche des Geschmacks aufgenommen hat – ein Stück gerettete Vielfalt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMandarinenmarmelade\u003c\/strong\u003e von Scyavuru wird aus der späten Mandarine von Ciaculli gekocht, einer fast vergessenen Sorte aus der Nähe von Palermo. Mit 65 % Fruchtanteil und einem Schuss feiner Mandarinenzeste schmeckt sie intensiv nach reifer Zitrusfrucht, süß und zugleich frisch. So fängst du dir den Duft eines sizilianischen Wintergartens ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß, aromatisch und voller Zeste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt dir ein intensiver Mandarinenduft entgegen, süß und blumig, ein Duft, der sofort an sonnige Zitrusgärten denken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt die Marmellata di Mandarino saftig, fruchtig und würzig, mit der vollen Süße spätreifer Früchte und einer feinen Zeste, welche für die frische Note sorgt. Sie ist runder und süßer als eine herbe Orangenmarmelade, dabei nie aufdringlich, und lässt die Mandarine ganz für sich sprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kleine Geheimnis dieser Rezeptur ist die zugegebene Mandarinenzeste, welche dem Aufstrich noch mehr Duft schenkt. Streich sie dir aufs frische \u003ca href=\"\/collections\/brot-butter\"\u003eWeißbrot\u003c\/a\u003e oder Sauerteigbrot, rühr sie in Joghurt oder Quark oder gib einen Löffel über deinen Obstsalat. Zu Pfannkuchen oder auf warmem Grießbrei wird sie zum kleinen Sonntagsglück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Ciaculli-Mandarine und die Arche des Geschmacks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mandarino Tardivo di Ciaculli ist eine spätreifende, rare Mandarinensorte, von der heute weniger als 100 Hektar kultiviert werden. Damit gehört sie zu den seltensten Zitrusfrüchten Siziliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Heimat ist Ciaculli, ein kleiner Ort vor den Toren Palermos, gelegen in der Conca d'Oro, dem goldenen Becken, das früher über und über mit Zitrusbäumen bedeckt war und aus der Ferne golden leuchtete. Weil die Mandarine so lange am Baum reift, von Januar bis Februar wird sie geerntet, trägt sie besonders viel Süße und ein tiefes Aroma. Ihre Schale ist dünn, im Fruchtfleisch stecken nur wenige Kerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbau und Verarbeitung sind streng geregelt und dem Consorzio il Tardivo di Ciaculli vorbehalten. Weil die Sorte selten und bedroht ist, hat Slow Food sie in die Arche des Geschmacks aufgenommen, ein Verzeichnis, das gefährdete Lebensmittel und ihre Vielfalt bewahrt. Jedes Glas ist so ein kleiner Beitrag, diese Frucht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Ribera in die weite Welt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZur Marmelade gekocht werden die Mandarinen bei Scyavuru, der Manufaktur der Schwäger Rosario Tortorici und Nino Tornambè in Ribera an Siziliens Südküste. Die späten Mandarinen holen sie eigens aus den Gärten von Ciaculli bei Palermo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngefangen haben die beiden 2005 mit einem 16-Liter-Topf und Orangen aus dem eigenen Garten. Scyavuru heißt im sizilianischen Dialekt so viel wie Duft, und Duft ist bei dieser Mandarinenmarmelade Programm. Heute reisen ihre Aufstriche in über 60 Länder, und wer die Zitrusgärten der Insel liebt, greift bei uns gern auch zur fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/scyavuru-marmellata-di-arancia-orangenmarmelade\"\u003eOrangenmarmelade\u003c\/a\u003e aus demselben Haus oder stöbert durch die \u003ca href=\"\/collections\/konfiture\"\u003eMarmeladen und Konfitüren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt, dass in diesem Glas eine ganze Geschichte steckt, eine seltene Frucht, eine goldene Landschaft, zwei Schwäger mit Liebe zur Insel. Mehr davon findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/scyavuru\"\u003eSpezialitäten von Scyavuru\u003c\/a\u003e. Ein Löffel, und der Winter schmeckt plötzlich nach sizilianischer Sonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Scyavuru","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071158542670,"sku":"034WIL4584","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/scyavuru-mandarinen-marmelade.jpg?v=1769255995"},{"product_id":"alpe-pragas-brombeere-fruchtaufstrich","title":"Brombeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBrombeere Fruchtaufstrich aus dem Pragser Tal\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDieser Brombeere Fruchtaufstrich schmeckt nach vollreifer, nachtschwarzer Beere – 75 % Frucht, dazu das tiefe Aroma, das nur Beeren aus 1250 Metern Höhe entwickeln. Kein süßer Standard-Aufstrich, sondern echte Südtiroler Frucht im Glas, dunkel und ehrlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBrombeere Fruchtaufstrich\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiger Brotaufstrich aus Südtiroler Brombeeren, schonend eingekocht von der Familie Gruber im Pragser Tal, mitten in den Dolomiten. Mit 75 % Fruchtanteil steht die Beere klar im Vordergrund, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin. Drei Dinge genügen: reife Brombeeren, etwas Zucker und ein Spritzer Zitronensaft. Gelierzucker braucht es keinen, die Frucht trägt diesen Aufstrich fast allein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachtschwarz, saftig, tief nach Beere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ist er fast schwarz, mit einzelnen Kernen und kleinen Fruchtstücken, und riecht schon beim Öffnen nach reifer Brombeere aus dem Wald, wie frisch vom Strauch gepflückt. Neben einer Gartenbrombeere wirkt er konzentriert, fast wie ihr dunkler, erwachsener Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Löffel ist er dicht und dunkel, süß mit einer feinen herben Kante, wie sie nur vollreife Brombeeren haben. Den Zitronensaft merkst du kaum, er hält die Frucht nur frisch und klar. Die 75 % Frucht schmeckst du in jedem Löffel: mehr Beere als Zucker, mehr Wald als Zuckerdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf hellem Brot leuchtet er tiefviolett, fast schwarz, und färbt schon den ersten Bissen. Man sieht die Frucht, man sieht die Kerne – hier ist nichts glattgerührt, sondern Beere geblieben, wie sie am Strauch hing. Genau das macht ihn zum kleinen Luxus am Morgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufs Brot, in den Quark, auf den Pancake\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch kommt er aufs frische Weißbrot oder Croissant, genauso gern ins Müsli, in Naturjoghurt oder Quark und auf warme Pancakes und Crêpes. Auf einem warmen Pancake schmilzt er leicht ein und zieht dunkle Fäden über den Teller – ein Frühstück, das den grauesten Morgen violett färbt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStreich ihn morgens dick auf eine Scheibe Bauernbrot mit kalter Butter, wenn die dunkle Süße gegen das Salz spielt. Zu gereiftem \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e oder einem milden Ziegenkäse macht er sich abends genauso gut, fast wie eine Beerensauce, die man sonst zum Wild reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Löffel rührt eine Quarkspeise dunkelrot, füllt Crêpes oder krönt eine Kugel Vanilleeis. Weitere Sorten findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eAlpe Pragas Manufaktur\u003c\/a\u003e, mehr Fruchtiges bei den \u003ca href=\"\/collections\/konfiture\"\u003eKonfitüren und Marmeladen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilie Gruber und die Beeren auf 1250 Metern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, wo die Nächte kühl bleiben und die Früchte länger reifen. Kühle Nächte, lange Reife, klare Bergluft – das schmeckt man später auf dem Brot als tiefes, dunkles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand werden die Setzlinge gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Quell- und Flusswasser der Dolomiten bewässert. Reif und von Hand geerntet, geputzt und geschnitten, wandern die Brombeeren schonend in den Kessel, damit Farbe und Fruchtgeschmack erhalten bleiben und die Beere Beere bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStefan Gruber führt die Genussmanufaktur mit seiner Familie, und der Familie geht es um die Frucht, nicht um die Abkürzung – das merkt man in jedem Glas. Bei uns im Sortiment sind seine Aufstriche schon seit 2002 zu Hause. Ein 335-g-Glas Südtirol, so ehrlich, dass man den Wald darin schmeckt. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071161229646,"sku":"034WIL4221","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-brombeere-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978577"},{"product_id":"kusmi-tea-lovely-morning-tee-100g","title":"Lovely Morning – Bio-Grüntee mit Mate \u0026 Zitrus","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLovely Morning von Kusmi Tea, Bio-Grüntee mit Yerba Mate und Zitrus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLovely Morning ist ein loser Bio-Grüntee aus dem Pariser Haus Kusmi Tea, aromatisiert mit Yerba Mate, Grapefruit, Zitrone und Orange. Eine helle, zitrusfrische Mischung für den Vormittagstee. Loser Tee mit Teein aus Grüntee, Mate und Guarana, in der runden Kusmi-Metalldose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLovely Morning\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Grüntee mit Yerba Mate und einem Zitrus-Trio aus Grapefruit, Zitrone und Orange. Die Mischung kommt aus dem französischen Teehaus Kusmi Tea, das seine Wurzeln 1867 in Sankt Petersburg hat und seit 1917 in Paris beheimatet ist. Abgerundet wird die Rezeptur durch Guarana und Ringelblumenblüten. Ein Grüntee mit Teein, der im hellen, durchscheinenden Gelbgrün in der Tasse steht und einen spritzigen Zitrusduft entfaltet. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau (Kontrollstelle FR-BIO-01).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eHellgelber Aufguss, spritzig nach Grapefruit und Zitrone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose wird es hell in der Nase: Grapefruit gibt den Ton an, flankiert von Zitrone und Orange, dahinter die grasige Mate-Note und die klare Frische des Grüntees. Die losen Blätter sind eine Mischung aus hellgrünen Grüntee-Blättchen und den etwas gröberen, leicht gebrochenen Mate-Stücken. Zwischendrin leuchten orange Ringelblumenblüten auf. Eine lebendige, nicht-uniforme Blattstruktur, die schon optisch nach Morgen aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Lovely Morning in einem hellen Gelbgrün, durchscheinend wie ein junger Weißwein. Der erste Schluck ist spritzig: die Grapefruit führt mit ihrer charakteristischen leicht bitteren Kante, Zitrone bringt Säure, Orange weiche Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mate fügt eine pflanzliche Tiefe hinzu, die an frisch geschnittenes Gras erinnert, der Grüntee trägt das Ganze mit seiner klaren Frische. Drei Noten wechseln sich im Nachklang ab: die Zitrusfrische im ersten Moment, die Mate-Grasigkeit in der Mitte, der grüne Tee als ruhiger Schlussklang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eWie bereite ich Lovely Morning richtig zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: 80 °C heißes Wasser, 3 bis 4 Minuten ziehen lassen. Für eine Kanne rechnest du etwa zwei Esslöffel losen Tee pro Liter. Kochendes Wasser solltest du nicht verwenden, weil die Grüntee-Blätter bei 100 °C Gerbstoffe abgeben und die Mischung bitter wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer keinen Wasserkocher mit Temperaturwahl hat: sprudelnd aufkochen, den Deckel auflassen, etwa fünf Minuten abkühlen lassen – dann sind die 80 °C etwa erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns schmeckt der Tee am besten pur, ohne Zucker. Die Zitrusfrüchte bringen genug Eigenaroma mit, dass keine Süße fehlt. Ein zusätzlicher Spritzer frischer Zitronensaft kann die Grapefruit-Kante noch einmal heben. Im Sommer wird aus dem Aufguss ein Eistee: doppelt so stark brühen, über Eiswürfel gießen und mit einer Grapefruit- oder Orangenscheibe servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Teein-Quellen stecken in der Mischung: der Grüntee, die Yerba-Mate-Blätter und das Guarana. Das Teein wird aus dem Aufguss langsamer freigesetzt als das Koffein in Kaffee, weil es im Tee an Gerbstoffe gebunden ist. Wer koffeinempfindlich reagiert, lässt den Tee kürzer ziehen (1–2 Minuten) oder weicht auf einen reinen Rooibos-Tee wie den \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-vanille-tee-100g\"\u003eRooibos Vanille\u003c\/a\u003e aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der Kusmi-Grüntee-Familie ist der Lovely Morning der zitrusfrischste, mate-betonte Vertreter. Für einen reinen Grüntee mit Rosenaroma empfiehlt sich \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gruener-tee-rose-100g\"\u003eGrüner Tee Rose\u003c\/a\u003e, für den klassischen russischen Schwarztee-Morgenstart gibt es den \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-morgentee-n-24-100g\"\u003eMorgentee N° 24\u003c\/a\u003e. Alle Kusmi-Tees findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKusmi Tea, das Pariser Teehaus mit russischen Wurzeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Über die Jahrzehnte wächst das Haus zu einem internationalen Teehandels-Imperium und beliefert unter anderem den russischen Zarenhof. 1917 zwingt die Revolution die Familie zur Flucht, sie lässt sich in Paris nieder. Dort lebt das Haus bis heute als eigenständige Manufaktur weiter – nicht als Museum, sondern als aktive Rezepturschmiede, die regelmäßig neue Mischungen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2003 gehört Kusmi Tea zur Familie Orebi, die das Haus konsequent modernisiert hat: Die alten Klassiker wie Anastasia und Prince Wladimir wurden behutsam weiterentwickelt, neue Linien wie die mate-basierten Morgen-Tees kamen hinzu. Seit 2017 stammen fast alle Mischungen aus biologischem Anbau. Die Manufaktur sitzt in Le Havre an der Atlantikküste, von dort werden die Tees in den ikonischen runden Metalldosen abgefüllt und weltweit verschickt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lovely Morning gehört zu den jüngeren Kusmi-Kreationen. Er zeigt das moderne Gesicht des Hauses: offen für neue Ingredienzien wie Yerba Mate und Guarana, aber in der gewohnten Kusmi-Handwerkskunst komponiert. Die Mischung ist seit ihrer Einführung fester Bestandteil der Bio-Linie und einer der meistverkauften Morgen-Tees im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071162376526,"sku":"037FRO31318","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-lovely-morning-tee-100g.jpg?v=1750978601"},{"product_id":"die-honigwanderer-fruehjahrsbluetenhonig-bio","title":"Frühjahrsblütenhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Frühjahrsblütenhonig von der Hersbrucker Alb – mild \u0026amp; blumig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Frühjahrsblütenhonig von Die Honigwanderer wird Ende April auf den Streuobstwiesen der Hersbrucker Alb gesammelt – von Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Wildblumen. Cremig gerührt, mild, fein fruchtig. 2018 erhielt der Frühjahrsblütenhonig unter den Gründern Jonas und Daniel Scholz Bronze bei „Bayerns beste Bioprodukte“.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Frühjahrsblütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein milder, cremiger Blütenhonig von Streuobstwiesen, den eine Bio-Partner-Imkerei von Die Honigwanderer bereits Ende April auf der Hersbrucker Alb sammelt. Die Bienenvölker stehen an Koordinaten N49° 28' 6.575\" E11° 28' 58.148\", mitten in der bayerischen Frühjahrsblüte. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein heller, sanft fruchtiger Bio Honig – sortenrein, ohne Zusätze, ohne Aromen, die Quintessenz der Apfel-, Birn- und Zwetschgenblüten in cremiger Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremig, mild, mit feiner Obstblütennote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Frühjahrsblütenhonig in zartem Goldgelb, fein cremig gerührt, am Gaumen entfaltet sich ein mildes Obstblüten-Aroma mit leichter Fruchtigkeit. Anders als ein dunkler Waldhonig schmeckt er nicht herb, sondern hell, mild und lieblich – ein Frühlingshonig mit Charakter. Du erkennst ihn am leuchtenden Hellgelb und der feinen Streichfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cremigkeit kommt vom gerührten Honig: Direkt nach dem Schleudern wird der Bio Honig während der natürlichen Kristallisationsphase mehrfach gerührt, oft über mehrere Tage. So bleibt die Konsistenz fein und streichfähig, die Aromen frisch. Ein klassischer Blütenhonig für jeden Morgen, ein vielseitiger Familienhonig mit ausgewogener Fructose-Glucose-Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuf Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe frisches Sauerteigbrot mit Butter ist der Frühjahrsblütenhonig zuhause – mehr brauchst du nicht. Im Naturjoghurt mit frischen Beeren gibt er eine sanfte Süße, ohne die Fruchtsäure zu überdecken. Auch zu einer Schale \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e passt er bestens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Kinder beim Frühstück, im Tee mit Zitrone oder als Backzutat in einem Honigkuchen ist der milde Bio Honig ein Allrounder. Ein Teelöffel im Salatdressing mit Apfelessig und Senf hebt die Frische der Streuobstwiesen ins Glas – probier es zu einem grünen Salat mit Ziegenkäse. Wenn dir die Cremigkeit schmeckt, lohnt sich auch der Blick in das \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBronze 2018 bei \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBayerns beste Bioprodukte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2018 erhielt der Frühjahrsblütenhonig der Marke Die Honigwanderer Bronze beim Wettbewerb „Bayerns beste Bioprodukte“ der LVÖ Bayern – damals unter den Gründern Jonas und Daniel Scholz, die das Unternehmen 2024 an Stefanie und Simon Weber übergaben. Die Jury bewertete Geschmack, Verpackung sowie das ökologische und soziale Engagement. Bedingung: zwei Drittel bayerische Bio-Rohstoffe, Herstellung in Bayern. Belegt durch die \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.lvoe.de\/presse\/77-minister-helmut-brunner-praemiert-bayerns-beste-bio-produkte-2018\"\u003ePressemitteilung der LVÖ Bayern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute führen Stefanie und Simon Weber die Marke Die Honigwanderer weiter und kuratieren ein Netzwerk aus rund 70 Bienenvölkern bei Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit. Der Frühjahrsblütenhonig kommt nach wie vor von der Hersbrucker Alb, Sortenphilosophie und Trachtwahl bleiben dieselben, wie Simon das Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird schonend, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Das gesamte \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eSortiment von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e folgt dieser Trachtphilosophie – sechs Sortenhonige, jeder steht für seine Region.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Frühjahrsblütenhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Cremig gerührter Honig kann mit der Zeit fester werden – das ist ein Zeichen für die natürliche Zusammensetzung, kein Mangel. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad lässt er sich wieder weicher rühren, ohne dass Enzyme verloren gehen. Frischer Honig auf warmem Toast: der Klassiker, der nie alt wird, und du startest deinen Tag mit der Sonne im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071165456718,"sku":"033JON200","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fruehjahrsbluetenhonig-honigwanderer.jpg?v=1750978688"},{"product_id":"alpe-pragas-himbeere-fein-passiert","title":"Himbeere – fein passiert","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSamtiger Himbeer-Fruchtaufstrich ohne Kerne aus Willamette\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eDie Himbeere fein passiert von Alpe Pragas ist ein samtiger Himbeer-Fruchtaufstrich aus aromatischen Willamette-Himbeeren, durchs feine Sieb gestrichen und ganz ohne Kerne. Mit 75 % Frucht eingekocht, schmeckt sie nach reifem Sommer, auf dem Brot, im Joghurt und auf dem warmen Crêpe.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHimbeere fein passiert von Alpe Pragas\u003c\/strong\u003e, im Original Raspera genannt, ist ein kernloser Fruchtaufstrich aus der dunkelroten Sommerhimbeere Willamette. In der Südtiroler Manufaktur wird sie nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht und danach durch ein feines Sieb gestrichen, bis kein Körnchen mehr bleibt. 75 % Frucht stecken im 335-Gramm-Glas, geliert allein mit natürlichem Apfelpektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelrot, duftig, voller Sommerhimbeere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases leuchtet die Himbeere dunkelrot, und ihr lieblicher, voller Duft steigt auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen ist sie samtig und glatt, ohne das feine Knirschen der Kerne, dafür mit dem ganzen, intensiven Aroma der Willamette. Die Sorte gilt als eine der duftigsten Sommerhimbeeren, fruchtig, süß, mit einer feinen Säure, die nie ins Pappige kippt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil beim Passieren die festen Bestandteile im Sieb bleiben, ist der Aufstrich etwas weicher als eine klassische Konfitüre. Genau das macht ihn so streichzart, ein samtiger Löffel reines Himbeerglück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein passiert heißt: Nach dem Einkochen wird die Frucht durch ein feines Sieb gestrichen, bis kein Kern mehr übrig ist. Übrig bleibt das reine, glatte Fruchtmark, das sich mühelos aufs Brot verstreichen lässt. Wer die kleinen, harten Himbeerkerne nicht mag, bekommt hier den vollen Himbeergeschmack, nur eben seidig und ohne jedes Knirschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Sorgfalt macht den Unterschied zu vielen günstigen Marmeladen aus dem Regal, in denen oft mehr Zucker als Frucht steckt. Bei Alpe Pragas führt die Frucht, der Zucker tritt zurück, und das schmeckst du in jedem Löffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird das Frühstück zum kleinen Luxus, den man sich gern gönnt, jeden Morgen aufs Neue. Im 335-Gramm-Glas hält die geöffnete Himbeere im Kühlschrank lange, falls sie nicht vorher schon leer gelöffelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über einem warmen Crêpe zeigt die Himbeere fein passiert, was in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark und Joghurt, wo die kernlose Textur ihren Auftritt hat, und als fruchtige Füllung in Krapfen oder Biskuitrollen, wo nichts stören darf. Ein Löffel über Vanilleeis macht aus dem schlichten Dessert einen kleinen Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die klassische Variante mit Biss mag, findet sie bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e; die ganze kernlose Linie steht bei \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fein-passiert\"\u003eFein passiert\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeeren aus eigenem Anbau auf 1250 Metern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut Familie Gruber ihre Beeren seit 1994 auf rund 1250 Metern Höhe an, mitten in den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm kühlen Bergklima reifen die Früchte langsamer und entwickeln mehr Aroma. Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser bewässert. Auf eine künstliche Verdickung verzichtet Stefan Gruber bewusst, lieber bleibt der Aufstrich weich und natürlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1997 gründete er die Manufaktur, heute zählt sie zu den feinsten Südtirols. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sonntag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRöste eine Scheibe Brioche, bestreiche sie dünn mit Butter und großzügig mit Himbeere fein passiert, ein paar frische Himbeeren darauf, fertig ist das Sonntagsfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in Naturjoghurt mit ein paar Haferflocken gerührt wird sie zum schnellen Frühstücksglück. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange, falls sie nicht vorher aufgegessen ist. Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071165555022,"sku":"034WIL4362","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-fein-passiert-himbeere-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978691"},{"product_id":"alpe-pragas-birne-limette-fruchtaufstrich","title":"Birne Limette Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLieblich-frischer Birnen-Fruchtaufstrich mit Limette\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Birne Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein lieblich-frischer Aufstrich aus Williams-Christ-Birne mit Limette, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldgelb und fein schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Birne Limette Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Birne mit Limette, auf dem Etikett Pyrus Lime genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Limettensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldgelbes, lieblich-frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldgelb, lieblich, mit Limetten-Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der weiche, honigartige Duft reifer Birnen auf, dazu eine frische Spur Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er lieblich und saftig nach Birne, die Limette setzt einen erfrischend säuerlichen Kontrapunkt. Mild, hell, ein Aufstrich, der Süße und Frische ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Birne im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Birne allein wirkt schnell brav, die Limette gibt ihr genau die Spannung, die den Aufstrich lebendig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWilliams Christ, die Birne mit Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Aufstrich verwendet Alpe Pragas die historische Sorte Williams Christ, die schon 1770 in England urkundlich erwähnt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Williamsbirne ist als Tafelobst beliebt und für ihren kräftigen, unverwechselbaren Geschmack bekannt, den man auch vom edlen Williamsbrand kennt. Genau dieses Aroma fängt Stefan Gruber im Glas ein, die Limette macht es frisch und alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus den Dolomiten, von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah gearbeitet und mit Quellwasser der Dolomiten bewässert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Birnen-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Limettensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und die Limette hält die milde Birne schön frisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMild am Morgen, fein zu Käse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Birne mit Limette ein milder, frischer Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre liebliche Art macht sie auch zum feinen Begleiter auf der Käseplatte, besonders zu Blau- und Ziegenkäse. Ein Löffel über Vanilleeis oder in den Quark wird zum schnellen Dessert. Eine fruchtig-frische Limetten-Schwester ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-erdbeere-limette-fruchtaufstrich\"\u003eErdbeere Limette\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Birnen-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein warmes Croissant mit der Birne Limette und lege eine dünne Scheibe reifen Käse darauf, fertig ist ein feines Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Walnüssen gerührt schmeckt sie ebenso gut, und über Panna cotta wird sie zum Dessert. Auch zu einem Stück Schimmelkäse ist sie ein schöner Begleiter. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Lieblich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166538062,"sku":"034WIL4256","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-birne-limette-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978719"},{"product_id":"alpe-pragas-pfirsich-zitronengras-335g","title":"Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlich-frischer Pfirsich-Fruchtaufstrich mit Zitronengras\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein sommerlich-frischer Aufstrich aus sonnengereiften Pfirsichen mit Zitronengras, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Goldgelb und exotisch-frisch schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Pfirsich Zitronengras Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Pfirsich mit Zitronengras, auf dem Etikett Pescus \u0026amp; Lemongras genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein goldgelbes, sommerlich-frisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoldgelb, sonnig, mit Zitronengras-Frische\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der verführerische Duft reifer Pfirsiche auf, dazu eine frische, zitrische Spur Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er saftig und sonnig nach Pfirsich, das Zitronengras legt eine frische, leicht exotische Note darüber. Goldgelb, lebendig, ein Aufstrich, der an lange, heiße Sommertage erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, goldgelb gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Pfirsich im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Zitronengras kennt man aus der Thai-Küche, hier sorgt es für eine feine, grasig-zitronige Frische, die den Pfirsich aufweckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfirsich trifft Zitronengras\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfirsich bringt die weiche, sonnige Süße, das Zitronengras die frische, fast asiatische Frische, die den Aufstrich aus der Reihe der Klassiker hebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kombination zeigt, dass Alpe Pragas Bewährtes ins Glas füllt und gern auch Neues wagt. Wer Lust auf eine ungewöhnliche, sommerliche Sorte hat, ist hier richtig. Gerade im Sommer ist er eine willkommene Abwechslung zu den klassischen Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn Südtirol von Hand verarbeitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur der Familie Gruber liegt im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, wo seit 1994 naturnah angebaut und mit Quellwasser der Dolomiten gearbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und schonend unter Vakuum nur wenige Minuten eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, schonend unter Vakuum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas kurze Einkochen unter Vakuum hält Pfirsich und Zitronengras frisch und aromatisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Drink\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist der Pfirsich mit Zitronengras ein frischer, sommerlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt er zu Naturjoghurt und Quark, zu mildem Frischkäse oder als Glasur auf hellem Fleisch und Geflügel. Ein Löffel in Eistee oder Sekt bringt eine sommerlich-exotische Note, und zu gegrilltem Hühnchen oder Garnelen macht die Kombination Eindruck. Wer den puren Pfirsich mag, findet ihn beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-pfirsich-fruchtaufstrich-335g\"\u003ePfirsich Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp mit Frische-Kick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Pfirsich Zitronengras in kühlen Naturjoghurt mit Granola, fertig ist ein frisches, leicht exotisches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Buttercroissant oder über Vanilleeis schmeckt er ebenso gut. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Sommerlich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166636366,"sku":"034WIL4257","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-pfirsich-zitronengras-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978722"},{"product_id":"alpe-pragas-schwarze-johannisbeere","title":"Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerb-fruchtiger Cassis-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein herb-fruchtiger Cassis-Aufstrich aus schwarzen Johannisbeeren mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Tiefdunkel und intensiv schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Käse, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus schwarzen Johannisbeeren, auch Cassis genannt und auf dem Etikett Ribisla nera. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein tiefdunkles, herb-intensives Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiefschwarz, herb, intensiv\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft schwarzer Johannisbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er kräftig und herb-fruchtig, mit der eigenwilligen, leicht säuerlichen Note der Cassis, die ihren Charakter nicht verheimlicht. Tiefdunkel, intensiv, ein Aufstrich für alle, die es kräftig mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, fast schwarz gefärbt, mit feinen Kernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Beere im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Schwarze Johannisbeeren stecken voller Geschmack, schon wenige Beeren färben und würzen das ganze Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStefan Grubers Lieblingssorte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze Johannisbeere ist die Lieblingssorte von Stefan Gruber, dem Gründer von Alpe Pragas, und das schmeckt man dem Aufstrich an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Johannisbeere, botanisch Ribes, gehört zu den Stachelbeergewächsen und ist ein altes europäisches Beerenobst. Ihren Namen verdankt sie dem Johannistag am 24. Juni, um den herum sie gewöhnlich reift. Wo viele die herbe Cassis scheuen, hat Alpe Pragas ihr ein eigenes Glas gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Johannisbeeren reifen im alpinen Klima rund um das Pragser Tal auf etwa 1250 Metern, wo Familie Gruber seit 1994 naturnah anbaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan führt die Manufaktur zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Beeren werden reif von Hand geerntet, geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cassis-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und gerade die herbe Cassis überzeugt damit alle, die es weniger süß mögen. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die schwarze Johannisbeere ein kräftiger, fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre herbe Säure macht sie aber auch zum Star auf der Käseplatte: zu kräftigem Bergkäse, reifem Ziegenkäse oder Wild ist sie ein klassischer Begleiter, und auch zu Lamm und Ente passt ihre Säure. Ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Tiefe, und über Vanilleeis wird sie zum Dessert. Eine mildere Verwandte ist die \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-rote-johannisbeere-fruchtaufstrich\"\u003eRote Johannisbeere\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl steht bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Cassis-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein dunkles Brot mit Frischkäse und einem Löffel schwarzer Johannisbeere, fertig ist ein herzhaft-fruchtiger Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Granola gerührt wird sie zum kräftigen Frühstück, und über einen Schokokuchen gelöffelt zum Dessert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Herb und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166767438,"sku":"034WIL4206","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-schwarze-johannisbeere-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978727"},{"product_id":"die-honigwanderer-waldhonig-bio","title":"Waldhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Waldhonig aus dem Welzheimer Wald – kräftig \u0026amp; aromatisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Waldhonig von Die Honigwanderer kommt nicht aus Blütennektar, sondern aus Honigtau – einem Sekret, das Lachniden auf Tannen und Fichten hinterlassen. Dunkel, herb, kräftig, mit leichten Harznoten. Ein sortenreiner Bio Honigtau-Honig aus dem Welzheimer Wald in Baden-Württemberg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Waldhonig\u003c\/strong\u003e von Die Honigwanderer ist ein dunkler, herber Honigtau-Honig aus dem Welzheimer Wald in Baden-Württemberg, den eine Bio-Partner-Imkerei im Hochsommer erntet. Die Bienenstöcke stehen an Koordinaten N48° 53' 11.861\" E9° 44' 19.136\" mitten im Schwäbisch-Fränkischen Wald, auf rund 500 Metern Höhe. Der Honig bleibt dünnflüssig, dunkel im Ton, mit malzigen und leicht harzigen Noten – sortenrein, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief im Ton, malzig und harzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Waldhonig in dunklem Mahagoni, am Gaumen folgt eine herb-malzige Süße mit harzigen, würzigen, lakritzigen Noten. Anders als ein Blütenhonig schmeckt er nicht parfümiert, sondern erdig, würzig, tief – Wald in flüssiger Form. Du erkennst ihn am dunklen Bernsteinton und am kräftigen ersten Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonigtau entsteht, wenn Lachniden und andere Pflanzensauger den Saft der Nadelbäume aufnehmen und einen zuckerhaltigen Tropfen auf den Nadeln hinterlassen. Die Bienen sammeln diesen Tropfen ein und veredeln ihn im Stock. So entsteht ein dunkler Bio Waldhonig mit niedrigem Glukoseanteil von rund 28 Prozent – er bleibt deshalb über viele Monate flüssig im Glas, ohne dass etwas zugesetzt wäre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst wunderbar zu Lammrücken und Bergkäse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe Sauerteigbrot mit Salzbutter zeigt der Waldhonig seine ganze Tiefe, ein knapper Teelöffel reicht. In Marinaden für Lammrücken oder Spareribs glasiert der Bio Honig schön karamellig, ohne süßlich zu werden. Auch ein Klecks auf gegrilltem Halloumi mit Rosmarin überzeugt am sommerlichen Grillabend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Tee löst er sich gut auf, ein Teelöffel pro Tasse bringt eine warme, würzige Tiefe in den Abend. Wir lieben ihn besonders zu \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003ereifem Bergkäse\u003c\/a\u003e oder im Joghurt mit gerösteten Walnüssen am Morgen – das Nussige nimmt die herbe Spitze auf. Eine kleine Sortimentsprobe lohnt sich, denn die anderen \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eBio Honige von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e schmecken alle anders, jeder mit seinem eigenen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHonigtau am Ende der Wanderschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wanderschaft im Sortiment Die Honigwanderer beginnt Mitte Mai mit der Akazienblüte in der Märkischen Schweiz und endet im Hochsommer mit dem Honigtau im Welzheimer Wald. Anders als bei Blütentrachten ist Honigtau ein launisches Naturprodukt – mal trägt der Wald üppig, mal kaum, wie Simon das Erntejahr im Rückblick beschreibt. Im trockenen Sommer fällt die Lachniden-Population aus, dann gibt es kaum Waldhonig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Die Honigwanderer stehen Stefanie und Simon Weber, die seit 2024 ein Netzwerk aus rund 70 Bienenvölkern bei Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit kuratieren. Jeder Sortenhonig stammt aus einem klar definierten Trachtgebiet, jeder Partner-Imker arbeitet nach strengen EU-Bio-Richtlinien. Geschleudert wird schonend, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Im \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eSortiment von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e reihen sich sechs Sortenhonige – jeder steht für sein Trachtgebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Waldhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Er bleibt monatelang flüssig. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls er doch einmal kristallisieren sollte. Probier ihn auf einer Scheibe dunkles Sauerteigbrot mit etwas Meersalz darüber – der Kontrast bringt die Harznoten erst richtig hervor. Wenn du es noch kräftiger magst, greifst du zum \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Edelkastanienhonig\u003c\/a\u003e als Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071166964046,"sku":"033JON204","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/waldhonig-honigwanderer.jpg?v=1750978733"},{"product_id":"die-honigwanderer-sommerhonig-bio","title":"Sommerhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Sommerhonig aus dem Welzheimer Wald – blumig \u0026amp; aromatisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sommerhonig von Die Honigwanderer kommt von Wiesen und Höhen des Welzheimer Waldes – Klee, Kamille, Wiesensalbei, Schafgarbe, Wegwarte und Brombeere. Cremig, leicht malzig, mit Brombeer- und Himbeertönen. Ein sortenreiner Bio Vielblütenhonig, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Sommerhonig\u003c\/strong\u003e von die Honigwanderer ist ein cremiger Vielblütenhonig, den eine Bio-Partner-Imkerei im Juni und Juli auf den weitläufigen Wiesen und Höhenzügen des Welzheimer Waldes erntet. Die Bienenvölker stehen an Koordinaten N49° 28' 6.575\" E11° 28' 58.148\" – mitten in einem Trachtgebiet voller Sommerblüher wie Klee, Schafgarbe und Wiesensalbei, auf rund 500 Metern Höhe. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein malziger, beerenfruchtiger Bio Honig mit cremiger Konsistenz, sortenrein und ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremig, malzig, beerig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Sommerhonig in warmem Goldton, am Gaumen folgt eine cremige Süße mit feinen Brombeer- und Himbeernoten und einem leicht malzigen Abklang. Kräftiger als ein milder Frühjahrsblütenhonig, aber lange nicht so herb wie ein Waldhonig – ein Bio Honig irgendwo dazwischen, mit eigenem Charakter. Du erkennst ihn am warmen Goldton im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommerblüher wie Klee, Kamille und Wiesensalbei geben dem Honig die fruchtige Tiefe, dazu kommen Aromen wilder Wiesenkräuter. Cremig gerührt direkt nach dem Schleudern, bleibt die Konsistenz streichfähig über viele Monate. So ist Vielblütenhonig im Glas – nicht ein Aroma, sondern ein Konzert aus 8 bis 12 Hauptblühern, je nach Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Genuss zu Quark und im Müsli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem Frischkäse-Aufstrich oder in einer Quarkspeise mit Beeren entfaltet der Bio Sommerhonig seine fruchtige Seite besonders schön. Auch über gegrillten Pfirsichen mit Vanilleeis – ein Sommerdessert in zwei Strichen. Am Wochenende gehört er für uns zu Pancakes – ein knapper Teelöffel pro Stapel reicht für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist er ein Klassiker. In einer Schale \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknuspriges Müsli\u003c\/a\u003e mit Joghurt und frischen Beeren gibt er die passende Süße, ohne die Frucht zu überdecken. Im Tee am Abend mit etwas Zitrone reicht ein Teelöffel, und du löst ihn am besten in Wasser auf, das nicht heißer als 40 Grad ist – sonst gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e70 Bienenvölker auf der Hochfläche unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Juni und Juli stellt die Partner-Imkerei ihre Bienenvölker in den Welzheimer Wald, eine Höhenlage zwischen 400 und 600 Metern. Hier blühen Klee, Schafgarbe, Wegwarte und wilde Kräuter in einer Vielfalt, die der Sommerhonig direkt ins Glas trägt. Anders als bei einem Sortenhonig wie Akazie oder Linde sammeln die Bienen hier den Nektar mehrerer Pflanzen – darum heißt er Vielblütenhonig, wie Simon den Unterschied im Sortimentsgespräch erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Die Honigwanderer stehen Stefanie und Simon Weber, die seit 2024 ein Netzwerk aus rund 70 Bienenvölkern bei Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit kuratieren. Jeder Partner-Imker arbeitet nach strengen EU-Bio-Richtlinien, geschleudert wird schonend bei rund 35 Grad, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Die anderen \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eBio Honige von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e reichen vom hellen Akazienhonig bis zum dunklen Waldhonig – sechs Sortenhonige, jeder mit eigenem Trachtgebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Sommerhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Zwei Sorten \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig\u003c\/a\u003e nebeneinander auf der Käseplatte zeigen am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig schmecken kann. Probier den Sommerhonig parallel zum Frühjahrsblütenhonig, der Vergleich macht das Geschmacksprofil erst sichtbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071167095118,"sku":"033JON203","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sommerhonig-honigwanderer.jpg?v=1750978739"},{"product_id":"die-honigwanderer-akazienhonig-bio","title":"Akazienhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Akazienhonig aus der Märkischen Schweiz – mild \u0026amp; fein\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Akazienhonig von Die Honigwanderer ist ein heller, milder Sortenhonig aus dem Nektar der Robinie, gesammelt am Rande der Märkischen Schweiz. Lieblich, fein fruchtig, blumig. Kein dunkler Honigtau, kein industrieller Mischhonig – ein klarer Bio Blütenhonig aus Brandenburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Akazienhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller Sortenhonig aus dem Nektar der Robinie, den eine Bio-Partner-Imkerei von Die Honigwanderer Mitte Mai am Rande der Märkischen Schweiz erntet, dem ersten Naturpark Brandenburgs, gegründet 1990. Die Bienenstöcke stehen an Koordinaten N52° 37' 42.841\" E14° 9' 23.933\". Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein milder, blumiger Bio Honig – sortenrein, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHell wie Sonnenlicht, lieblich und blumig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Akazienhonig fast wasserklar, am Gaumen entfaltet sich ein zartes Blütenaroma mit feiner Süße und einem milden Robinien-Charakter. Er ist der hellste Sortenhonig überhaupt – und gleichzeitig der mildeste Blütenhonig im Sortiment von Die Honigwanderer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich Akazienhonig lieblich, fein fruchtig, blumig. Dank seines hohen Fruktoseanteils bleibt er über viele Monate flüssig im Glas und kristallisiert nur sehr langsam. So lässt sich der Bio Akazienhonig auch nach Wochen noch löffelweise vom Frühstücksbrot ziehen, ohne dass du ihn vorher anwärmen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLieblich, dezent und nicht überdeckend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Tee süßt er, ohne den Eigengeschmack zu übermalen, und morgens passt er in den Joghurt mit Beeren. Auch auf jungen Käsen wie Ziegenfrischkäse oder Brie macht er sich gut, weil seine milde Süße gegen die Salznote spielt – ein knapper Teelöffel reicht pro Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn als Glasur auf gebratenem Lachs mit Zitrone oder im Salatdressing mit Senf und Olivenöl – die feine Robinien-Frucht trägt das Gericht, ohne sich vorzudrängen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, und du löst ihn am besten in Wasser auf, das nicht heißer als 40 Grad ist, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWandern mit den Bienen durch die Mai-Tracht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitte Mai beginnt die Wanderschaft der rund 70 Bienenvölker im Netzwerk Die Honigwanderer. Zuerst geht es in die Märkische Schweiz, wo die Robinien blühen – nur etwa zwei bis drei Wochen lang, sehr wetterabhängig. Erwischt der Imker das Zeitfenster, wird der Honig fast sortenrein, weil Bienen blütentreu sind und im Umkreis von rund drei Kilometern bei einer vorherrschenden Pflanze bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Die Honigwanderer stehen Stefanie und Simon Weber, die seit 2024 ein Netzwerk aus Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit kuratieren. Jeder Sortenhonig stammt aus einem klar definierten Trachtgebiet, jeder Imker arbeitet nach strengen EU-Bio-Richtlinien. So bleibt die Herkunft jedes Glases nachvollziehbar – geschleudert wird schonend, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Der Bio Akazienhonig ist Teil unseres \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eSortiments von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e mit sechs Sortenhonigen – jeder Honig steht mit seiner Aromatik für seine Trachtregion, wie Simon das Konzept beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahre ihn dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad auf, dann bleibt er lange flüssig. Sollte er irgendwann kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig schmecken kann. Du brauchst dafür nur drei Löffel und etwas neutrales Wasser zum Spülen zwischendurch, dann erschließt sich dir das Geschmacksprofil jedes einzelnen Honigs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071167390030,"sku":"033JON201","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/akazienhonig-honigwanderer.jpg?v=1750978750"},{"product_id":"die-honigwanderer-lindenhonig-bio","title":"Lindenhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Lindenhonig aus der Colbitz-Letzlinger Heide – cremig \u0026amp; minzig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Lindenhonig von Die Honigwanderer stammt aus einem der größten Lindenwälder Europas, der Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt. Cremig, aromatisch, fein im Duft, fruchtig im Geschmack, mit minzigem Abgang. Kein lauter Sortenhonig – ein leiser, klarer Bio Blütenhonig mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Lindenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein cremiger, fein aromatischer Sortenhonig aus dem Nektar der Sommer- und Winterlinde, den eine Bio-Partner-Imkerei von Die Honigwanderer Mitte Mai auf der Colbitz-Letzlinger Heide erntet. Die Bienenvölker stehen an Koordinaten N52° 19' 54.566\" E11° 33' 25.315\" – mitten in einem der größten zusammenhängenden Lindenwälder Europas, mit über 23.000 Hektar Fläche im Norden Sachsen-Anhalts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFein im Duft, fruchtig, leicht minzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein blumiger Duft mit grünen Noten und einem feinen Hauch Linde, am Gaumen folgt eine fruchtige Süße mit minzigem Abgang. So zeigt sich ein guter Bio Lindenhonig: nicht aufdringlich, nicht parfümiert, sondern klar und leicht herb hinten heraus. Du erkennst ihn am minzigen Ton, der durch die Linaloole im Lindennektar entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Honig ist cremig gerührt, gleichmäßig in Konsistenz, hellbraun bis goldgelb im Glas. Wer Lindenhonig liebt, kennt diesen minzigen Hauch im Abgang – er macht den Sortenhonig charakterstark. Mit relativ geringem Glukoseanteil kristallisiert Lindenhonig vergleichsweise schnell, das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten, sortenreinen Bio Honigs – ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin feiner Begleiter zu Hartkäse und Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gereiftem Bergkäse oder zu einem \u003ca href=\"\/collections\/parmigiano-reggiano\"\u003ewürzigen Stück Parmigiano\u003c\/a\u003e macht der Bio Lindenhonig eine starke Figur, weil die fruchtige Süße gegen die Salznote des Käses spielt. Auch in heißem Kräutertee löst er sich schön auf und gibt eine sanfte Tiefe – ein Teelöffel pro Tasse reicht. Ruhige Sonntage sind seine Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Salatdressing mit Apfelessig und Walnussöl ergänzt der Lindenhonig die nussigen Noten. Probier ihn auf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter – mehr brauchst du nicht. Ein Klassiker für ein ruhiges \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eSonntagsfrühstück\u003c\/a\u003e, dein Tag startet anders mit ihm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e70 Bienenvölker im Frühsommer auf Wanderschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMitte Mai blüht die Linde nur etwa zwei bis drei Wochen lang. Die Partner-Imkerei rückt ihre Bienenvölker dafür in der kühlen Nacht nach Sachsen-Anhalt, damit die Tiere am frühen Morgen direkt wieder ausschwärmen können. So bleibt der Stress für die Bienen gering, der Ertrag aber gut, denn die Linde gibt in kurzer Zeit viel Nektar her, wie Simon das Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Die Honigwanderer stehen Stefanie und Simon Weber, die seit 2024 ein Netzwerk aus rund 70 Bienenvölkern bei Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit kuratieren. Jeder Partner-Imker arbeitet nach strengen EU-Bio-Richtlinien, geschleudert wird schonend, nicht erhitzt, abgefüllt ohne weitere Zutaten. Wenn dich diese Wanderlogik interessiert, schau dir auch die anderen \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eBio Honige von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e an, jeder der sechs Sortenhonige steht für sein Trachtgebiet und seinen eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Lindenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Tee löst er sich am besten, wenn das Wasser nicht heißer als 40 Grad ist, sonst gehen die feinen Lindennoten und die natürliche Enzymstruktur verloren. Auf der Käseplatte direkt aus dem Glas, ein knapper Teelöffel pro Stück, dazu eine Scheibe Birne. Du entdeckst, warum Lindenhonig einen Platz neben den großen Sortenhonigen verdient – und findest deine Lieblingskombination meist nach drei oder vier Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071167553870,"sku":"033JON202","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lindenhonig-honigwanderer.jpg?v=1750978753"},{"product_id":"alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g","title":"Zwetschge Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtiger Zwetschgen-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein fruchtiger, nicht zu süßer Aufstrich aus reifen Zwetschgen mit 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Dunkelviolett und cremig schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und über Pancakes, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus reifen Zwetschgen, botanisch Prunus domestica und auf dem Etikett Prunus genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein dunkelviolettes, fruchtig-rundes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelviolett, fruchtig, nicht zu süß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße, pflaumige Duft reifer Zwetschgen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er fruchtig und rund, mit der vertrauten Süße der Zwetschge und einer feinen Säure dahinter, die ihn frisch hält. Dunkelviolett, cremig, ein Aufstrich, der nach Spätsommer im Obstgarten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und cremig, dunkelviolett gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Zwetschge im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Die Zwetschge ist fester und länglicher als die runde Pflaume und lässt sich leicht vom Stein lösen, was sie ideal zum Einkochen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschge, nicht Pflaumenmus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwetschge, botanisch Prunus domestica, stammt ursprünglich aus Kleinasien und gehört zur Familie der Rosengewächse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorte gefällt uns besonders, weil sie eben kein dunkles Pflaumenmus und keine zähe Pflaumenmarmelade ist, sondern ein heller, fruchtiger Aufstrich mit hohem Fruchtanteil. Hier schmeckt man die Zwetschge selbst, nicht nur Zucker und langes Einkochen. Wer den vollen, dunklen Zwetschgengeschmack mag, ohne dass alles zu Mus zerfällt, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber arbeitet seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, naturnah und mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und geschnitten. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Zwetschgen-Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleibt die Frucht der Star und nicht der Zucker, und die feine Säure hält ihn frisch statt schwer. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Frühstück bis zum Kuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Zwetschge ein fruchtiger Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Naturjoghurt und Quark, als Füllung in Buchteln und Germknödeln oder auf einem Zwetschgendatschi. Auch herzhaft passt sie zu kräftigem Käse und Wild. Mit Holunder kombiniert gibt es sie als \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich\"\u003eHolunder Zwetschge\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Zwetschgen-Freunde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein frisch geröstetes Brot mit Butter und der Zwetschge und streue etwas Zimt darüber, fertig ist ein herbstlich-süßes Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn warmen Milchreis oder über Vanilleeis gelöffelt wird sie zum Dessert, und in einen Germteig gefüllt schmeckt sie wunderbar. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Fruchtig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168110926,"sku":"034WIL4222","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g-neu.jpg?v=1750978769"},{"product_id":"alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich","title":"Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerbstlicher Zwetschgen-Holunder-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet süße Zwetschgen mit herben Holunderbeeren, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Dunkelviolett und süß-herb schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und zu Wild, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich von Alpe Pragas ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Zwetschge und Holunderbeere, auf dem Etikett Sambucus nigra genannt. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein dunkelviolettes, süß-herbes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkelviolett, süß-herb, herbstlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der dunkle, würzige Duft reifer Zwetschgen und Holunderbeeren auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen führt die Zwetschge mit ihrer tiefen Süße, der Holunder legt eine intensive, herbe Note darunter. Dunkelviolett, würzig, ein Aufstrich, der nach Herbst und reifem Obstgarten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, fast schwarzviolett gefärbt, mit feinen Fruchtstücken. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade. Holunderbeeren muss man kochen, erst die Hitze macht aus ihnen den dunklen, würzigen Saft, den man kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschge trifft Holunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sorte vereint zwei heimische Herbstfrüchte: die süße Zwetschge und die intensiv-herben Beeren des schwarzen Holunders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zwetschge bringt die vertraute, pflaumige Süße, der Holunder eine dunkle, würzige Tiefe, wie man sie von Holundersaft kennt. Zusammen ergeben sie einen Aufstrich mit Charakter, der mehr nach Herbst schmeckt als nach Frühstückssüße. Gerade an kühlen Herbstmorgen ist er eine willkommene Abwechslung zu den hellen Sommerbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Bergklima der Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber arbeitet seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern, naturnah und mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan Gruber, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif geerntet, entkernt, von Hand geputzt und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Zwetschge und Holunder die Stars und nicht der Zucker, und die herbe Note hält den Aufstrich spannend. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Herbstfrühstück bis zum Wild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem dunklem Brot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Zwetschge mit Holunder ein würziger, herbstlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre dunkle, herbe Seite macht sie auch zum Begleiter zu Wild, Ente und kräftigem Käse. Ein Löffel in eine dunkle Sauce gibt Tiefe und Glanz, und zu gebratener Gans ist sie ein schöner Begleiter. Die pure Zwetschge findest du beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-zwetschge-fruchtaufstrich-335g\"\u003eZwetschge Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für Herbsttage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBestreiche ein dunkles Bauernbrot mit der Holunder Zwetschge und lege etwas reifen Bergkäse darauf, fertig ist ein würzig-fruchtiger Snack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Naturjoghurt mit Walnüssen und Granola gerührt wird sie zum herbstlichen Frühstück, und über warmen Milchreis oder Grießbrei zum Dessert, das nach Kindheit schmeckt. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht sie lange. Würzig und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168209230,"sku":"034WIL4234","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978773"},{"product_id":"alpe-pragas-himbeere-rhabarber-fruchtaufstrich","title":"Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSommerlicher Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit 75 % Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDer Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich von Alpe Pragas verbindet aromatische Himbeeren mit säuerlichem Rhabarber zu gleichen Teilen, 75 % Frucht, schonend mit wenig Zucker und Apfelpektin eingekocht. Rosarot und fruchtig-säuerlich schmeckt er auf dem Brot, im Joghurt und im Dessert, abgefüllt im 335-Gramm-Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer Himbeere Rhabarber Fruchtaufstrich von Alpe Pragas, von Stefan Gruber augenzwinkernd Raspbarbarum genannt, ist ein Südtiroler Fruchtaufstrich aus Himbeere und Rhabarber zu gleichen Teilen. 75 % Frucht stecken im Glas, schonend mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe. So entsteht ein rosarotes, fruchtig-säuerliches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, fruchtig, säuerlich-frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt der süße Duft reifer Himbeeren auf, dazu die frische Säure des Rhabarbers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufs Brot gestrichen schmeckt er voll nach Himbeere, der Rhabarber gibt ihm eine frische, säuerliche Spannung. Rosarot, lebendig, ein Aufstrich, der den Sommer aufs Brot bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist weich und streichzart, rosarot gefärbt, mit feinen Fruchtstücken und den kleinen Himbeerkernen. Mit 75 % Frucht steckt deutlich mehr Frucht im Glas als in einer gewöhnlichen Marmelade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHimbeere trifft Rhabarber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStefan Gruber liebt die Sommerhimbeere Willamette, die er auf dem eigenen Hof in Außer Prags inmitten der Dolomiten anbaut, und paart sie hier mit unverkennbarem Rhabarber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Himbeere bringt Süße und Aroma, der Rhabarber die frische Säure, die an Rhabarberkompott aus der Kindheit erinnert. Zwei Sommerklassiker, die zusammen besser sind als jeder für sich. Den Namen Raspbarbarum, aus dem englischen Raspberry und dem Rhabarber, hat sich Stefan selbst ausgedacht, und er passt zum verspielten Charakter der Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus eigenem Anbau in den Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Gruber baut ihre Beeren seit 1994 im Pragser Tal auf rund 1250 Metern an, naturnah und von Hand gepflanzt, bewässert mit Quellwasser der Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kennen Alpe Pragas seit über zwanzig Jahren und waren mehrmals selbst vor Ort. Stefan, der die Manufaktur 1997 gründete, führt sie zusammen mit seiner Frau Karo und den vier Kindern, und man merkt in jedem Glas, dass hier eine ganze Familie mit Herzblut arbeitet. Die Früchte werden reif von Hand geerntet, geputzt, geschnitten und ganz behutsam eingekocht. Mehr aus den Dolomiten steht im \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas\"\u003eSortiment von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e75 % Frucht, wenig Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich wird mit wenig Zucker, etwas Zitronensaft und natürlichem Apfelpektin geliert, nicht mit künstlichen Hilfsmitteln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo bleiben Himbeere und Rhabarber die Stars und nicht der Zucker, und die Säure des Rhabarbers hält ihn schön frisch. Auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe verzichtet Alpe Pragas ganz, der Aufstrich ist vegan und glutenfrei. Es gibt ihn im 335-Gramm-Glas, der praktischen Größe fürs tägliche Frühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommerlich vom Frühstück bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf frischem Weißbrot, im Müsli oder über Pancakes und Crêpes ist die Himbeere mit Rhabarber ein frischer, sommerlicher Start in den Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt sie zu Quark, Vanillepudding und Eis oder als Füllung in einer Biskuitrolle. Ein Löffel auf Panna cotta wird zum schnellen Dessert, und auch zu Käsekuchen oder in einen Sommerdrink passt er bestens. Wer die Himbeere pur mag, findet sie beim \u003ca href=\"\/products\/alpe-pragas-himbeere-fruchtaufstrich\"\u003eHimbeere Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, die ganze Auswahl bei den \u003ca href=\"\/collections\/alpe-pragas-fruchtaufstriche\"\u003eFruchtaufstrichen von Alpe Pragas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp für den Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRühre einen Löffel Himbeere Rhabarber in kühlen Naturjoghurt mit Granola, fertig ist ein frisches, fruchtig-säuerliches Sommerfrühstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis oder warmen Milchreis gelöffelt wird er zum Dessert, das an Kindertage erinnert. Aus dem 335-Gramm-Glas reicht er lange. Sommerlich und gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168373070,"sku":"034WIL4270","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-himbeere-rhabarber-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978776"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-wildkirschen","title":"Akazienhonig mit Wildkirschen","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen verfeinert – kräftig \u0026amp; kirschfruchtig \u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Wildkirschen der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit kräftig-süßem Wildkirsch-Aroma. Ideal für Genießer, die Honig wie Fruchtmarmelade lieben. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich, aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit dem Auszug echter Wildkirschen aus der Region. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig-fruchtig, an Kirschmarmelade erinnernd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Wildkirschen in zartem Rosaton, am Gaumen entfaltet sich ein markant kräftiges Kirscharoma auf der milden Akazien-Basis. Das Geschmacksbild erinnert an gut gemachte Kirschmarmelade – fruchtig, intensiv, mit einer feinen süß-säuerlichen Note. Du erkennst ihn am rosigen Schimmer im Glas und der dichten Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spezialität ist besonders für Menschen interessant, die klassischen Honig sonst weniger mögen: Wer Konfitüren liebt, findet hier eine natürliche, weniger süße Variante zur klassischen Frühstücksmarmelade ohne Geliermittel. Die Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte aus dem Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk Mitte bis Ende Mai etwa 7 Kilogramm Akazienhonig am Tag sammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen – fruchtig zu Dessert und Pancake\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf Vanilleeis, in einer Quarkspeise mit Beeren oder als Garnitur auf Sorbet bringt der Akazienhonig mit Wildkirschen eine natürliche Frucht-Süße ins Dessert. Wir lieben ihn besonders zur Verfeinerung von Palatschinken oder Pancakes am Wochenende, gleich auf den Teig statt Konfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf einem warmen Mürbeteig-Tartelette mit Mascarpone und frischen Beeren, oder ganz klassisch im Joghurt mit \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eknusprigem Müsli\u003c\/a\u003e am Morgen. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad – die Kirschnoten bleiben so erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Wildkirschen achtet er auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Akazienhonig mit Wildkirschen dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, probier ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-waldbeeren\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine kirschig-fruchtig, das andere beerig-rund.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170732366,"sku":"033NEB0013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-wildkirschen.jpg?v=1750978850"},{"product_id":"neber-honig-geschenk-bio-200g","title":"Honig Geschenk – Neber Quattro Klassik","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHonig-Geschenk Neber Quattro Klassik vier Bio-Honige aus Österreich\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik der BIO Imkerei Neber vereint vier sortenreine Bio Honige aus Österreich in vier Gläsern à 50 Gramm – Akazie, Linde, Sonnenblume und Waldhonig. Liebevoll handverpackt mit Schleife in den Farben der Saison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHonig-Geschenk Neber Quattro Klassik\u003c\/strong\u003e ist ein Geschenkset der BIO Imkerei Neber: vier sortenreine Bio Honige aus Österreich in vier Gläsern zu je 50 Gramm, in liebevoller Handarbeit verpackt und mit einer Schleife in den Farben der Saison dekoriert. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, stellt das Set im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark zusammen. Was im 200-Gramm-Paket ankommt, ist ein kleines Honig-Spektrum aus drei Trachtgebieten Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Sortenhonige im Vergleich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Set umfasst vier komplementäre Bio Sortenhonige: den hellen, milden \u003ca href=\"\/products\/bio-imkerei-neber-akazienhonig\"\u003eBio Akazienhonig\u003c\/a\u003e aus dem Weinviertel; den aromatisch-kräftigen \u003ca href=\"\/products\/neber-lindenblueten-honig-bio\"\u003eBio Lindenblütenhonig\u003c\/a\u003e aus dem Waldviertel mit minzigem Abklang; den cremigen, sonnengelben \u003ca href=\"\/products\/neber-sonnenblumenhonig-bio\"\u003eBio Sonnenblumenhonig\u003c\/a\u003e aus Niederösterreich; und den dunklen, kräftigen \u003ca href=\"\/products\/bio-imkerei-neber-waldhonig\"\u003eBio Waldhonig\u003c\/a\u003e aus der Hochschwab- und Fischbacher Alpenregion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo bekommst du im Quattro Klassik den ganzen Bogen vom hellsten Frühlingshonig bis zum dunklen Honigtau-Klassiker – jede Sorte sortenrein, naturbelassen, ohne Zusätze. Ein Geschenk für Honigentdecker oder als eigene Verkostungsrunde am Sonntagvormittag, mit drei Löffeln und Wasser zum Spülen zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonig-Geschenk – für Genießer und Entdecker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben das Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik als Mitbringsel zur Einladung, als kleines Dankeschön oder als saisonales Präsent zu Weihnachten und Ostern. Die vier 50-Gramm-Gläser reichen für mehrere Frühstücksrunden, mehrere Tee-Tassen oder eine kleine Käseplatte mit vier verschiedenen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProbier die vier Sorten parallel: ein heller, ein cremiger, ein kräftiger, ein dunkler. So erkennst du die Unterschiede zwischen Akazien-, Linden-, Sonnenblumen- und Waldhonig am besten. Auf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter, im Joghurt oder im Tee – jede Sorte zeigt ihren eigenen Charakter, und du findest deinen Lieblingshonig oft nach zwei oder drei Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Quattro-Klassik-Set wird Glas für Glas von Hand zusammengestellt und mit Sorgfalt verpackt, wie Anton den Geschenk-Prozess im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich und veredelte Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere das Honig-Geschenk Neber Quattro Klassik dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Die vier 50-Gramm-Gläser bleiben so über viele Monate frisch. Sollte ein Honig kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad – nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Das Set eignet sich besonders gut als saisonales Mitbringsel oder kleines Dankeschön zum Geburtstag, dezent und edel verpackt mit Schleife in den Farben der jeweiligen Saison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071170830670,"sku":"033NEB0017","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/honig-geschenk-neber-quattro-klassik.jpg?v=1750978855"},{"product_id":"neber-honig-loewenzahn-und-obstbluete-bio","title":"Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Blütenhonig aus Löwenzahn und Obstblüte goldgelb und fruchtig aus dem Mürztal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Bio Blütenhonig der BIO Imkerei Neber kommt aus dem Mürztal in der Steiermark – von Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche. Goldgelb, cremig, intensiv fruchtig, trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte\u003c\/strong\u003e ist ein goldgelber, cremiger Frühjahrsblütenhonig, den die BIO Imkerei Neber im April und Mai im Mürztal in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, lässt seine Carnica-Bienenvölker auf die Streuobstwiesen und Wiesen seiner Heimatregion ausschwärmen, wo Löwenzahn und Obstblüten wie Apfel und Kirsche gleichzeitig blühen. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist Bio Honig aus Österreich – sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, cremig, intensiv fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Blütenhonig in leuchtendem Goldgelb, am Gaumen entfaltet sich eine cremige Süße mit intensiver Fruchtigkeit – die Obstblüten geben den Apfel- und Kirschton, der Löwenzahn die kräftig-blumige Tiefe. Trotz der hellen Farbe schmeckt er nicht zu süß, sondern angenehm ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLöwenzahnhonig ist gar nicht so leicht zu ernten: Es braucht feuchtwarmes Wetter, damit der Löwenzahn überhaupt „honigt“ – so sagt man unter Imkern, wenn die Blüten reichlich Nektar abgeben. Anton Neber kombiniert die Löwenzahntracht mit den parallel blühenden Apfel- und Kirschbäumen seiner Heimat. Der bei Honigliebhabern begehrte Honig wird relativ schnell kristallisieren – ein Echtheitszeichen guten Honigs und kein Mangel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlütenhonig – fruchtig zu Brot und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter ist der Blütenhonig zuhause – die Apfel- und Kirschnoten geben dem Morgen eine zarte Süße. Im Joghurt mit frischen Beeren oder im \u003ca href=\"\/collections\/musli\"\u003eMüsli\u003c\/a\u003e entfaltet er seine fruchtige Tiefe besonders schön, und ein knapper Teelöffel reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben ihn als Backzutat in einem Honigkuchen, im Tee mit Zitrone oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Senf – die fruchtige Frühlingsnote trägt das Gericht. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Löwenzahn-Obstblüten-Tracht ist eine Heimattracht – die Bienenvölker müssen nicht reisen, sondern finden gleich vor der Haustür im Mürztal das richtige Nektar-Angebot, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere den Bio Blütenhonig dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Blütenhonig kristallisiert vergleichsweise schnell – das ist Qualitätsmerkmal eines unbehandelten Honigs. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen, dort gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170961742,"sku":"033NEB0014","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-loewenzahn.jpg?v=1750978857"},{"product_id":"kusmi-tea-gruener-tee-nanah-minze-100g","title":"Grüner Tee Nana Minze – marokkanische Minze \u0026 Gunpowder","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGrüner Tee Nana Minze von Kusmi Tea, die marokkanische Teetradition in der Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Tee Nana Minze ist ein chinesischer Gunpowder-Grüntee, verfeinert mit Nana-Minze – der aromatischen marokkanischen Minze, die in den Tuareg-Teestuben den typischen Minztee der Wüstenvölker prägt. Bio-Qualität, echte Minzblätter plus natürliches Minzaroma. Lose in der 100-g-Dose. Erfrischend, klar, ein Tee für nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüne Tee Nana Minze\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist die Pariser Interpretation des marokkanischen Minztees. Basis ist chinesischer Gunpowder-Grüntee aus der Provinz Zhejiang, dessen Blätter zu kleinen dunklen Perlen gerollt werden und beim Aufgießen ein kräftiges, leicht rauchiges Aroma freisetzen. Dazu kommen echte Minzblätter und natürliches Minzaroma – Nana-Minze, eine kräftige Spearmint-Variante, die in Nordafrika und im Nahen Osten für den traditionellen Minztee verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eHeller grüner Aufguss, klar und mentholisch-frisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose wird es frisch: der kräftige, leicht rauchige Duft des Gunpowder-Grüntees trifft auf die spritzige, fast ätherische Nana-Minze. Die Teeblätter sind zu kleinen, dunkelgrünen Kügelchen gerollt (daher der Name Gunpowder), dazwischen liegen die hellgrünen, getrockneten Minzblätter wie Konfetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Nana-Minze-Tee in einem hellen, leuchtenden Grüngelb. Der erste Schluck ist klar, die Minze nimmt sofort die Führung – mentholisch, spritzig, mit jener natürlichen Süße, die nur echte Nana-Minze mitbringt. Darunter der Gunpowder mit seiner herben, vollmundigen Tiefe, die der Minze Halt gibt. Ein Tee, der den Gaumen öffnet statt beschwert, der kühlt und erfrischt: fast wie ein Schluck aus einer marokkanischen Wasserfontäne, die in der Hitze der Medina plätschert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eNach dem Essen oder zum Kuskus mit Datteln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrüne Tee Nana Minze\u003c\/strong\u003e ist der klassische Begleiter nach dem Essen, besonders nach orientalisch-nordafrikanischen Gerichten. Er passt zu Kuskus mit Lamm, zu Couscous-Salat mit Minze und Granatapfel, zu Hummus und Falafel, zu Baklava und marokkanischen Süßigkeiten. Eine frische Dattel dazu, wie es die marokkanische Tradition vorschreibt – und die sanfte Dattelsüße verzahnt sich perfekt mit der herben Minzspitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell wird der marokkanische Minztee sehr heiß und leicht gesüßt getrunken – in kleinen Gläsern, aus hoher Kanne eingegossen, damit der Tee schäumt. Du kannst ihn aber auch klassisch europäisch zubereiten: pur, ohne Zucker. Auch als Eistee im Sommer mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern ist der Tee eine Wohltat. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 80 °C heißem Wasser, 3 bis 4 Minuten Ziehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Kusmi-Grüntee-Sortiment bildet der Nana-Minze-Tee die erfrischendste Seite – blumiger wird es mit \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gruener-tee-rose-100g\"\u003eGrüner Tee Rose\u003c\/a\u003e, würziger mit \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-gruener-tee-ingwer-zitrone-100g\"\u003eIngwer Zitrone\u003c\/a\u003e. Zum Vergleich mit der Pfefferminze: Nana-Minze hat ein milderes, süßeres Aroma als Pfefferminze und weniger Menthol – dafür mehr Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eDie Gunpowder-Tradition und der Kusmi-Touch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gunpowder-Grüntee stammt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Zhejiang. Nach der Ernte werden die Teeblätter getrocknet, bevor sie zu kleinen, dichten Kügelchen gerollt werden, die an Schießpulver erinnern – daher der englische Name. Beim Aufgießen entrollen sie sich und setzen ihr charakteristisches, leicht rauchiges Aroma frei. Dieser Gunpowder ist traditionell die Basis des marokkanischen Minztees, seit die Wüstenvölker der Sahara ihn auf den Karawanenstraßen kennenlernten und in ihre Teestuben integrierten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in der modernen Manufaktur in Le Havre, in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071172829518,"sku":"037FRO31292","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-gruener-tee-nanah-minze-100g.jpg?v=1750978864"},{"product_id":"kusmi-tea-anastasia-100g","title":"Anastasia – Earl Grey mit Orangenblüte","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAnastasia von Kusmi Tea, der Earl Grey der rätselhaften Zarentochter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eAnastasia ist der historische Earl Grey des Pariser Teehauses Kusmi Tea, benannt nach der geheimnisvoll verschwundenen Großfürstin Anastasia, Tochter Zar Nikolaus II. Schwarzer Tee aus China und Ceylon, aromatisiert mit Bergamotte, Zitrone, Limette und Orangenblüte. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Elegant, kühn, mit feiner Zitruswürze.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eAnastasia\u003c\/strong\u003e-Tee von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist eine der ersten Rezepturen des Hauses, entwickelt von Gründer Pavel Kousmichoff im Sankt Petersburg des späten 19. Jahrhunderts. Ein eleganter Earl Grey aus schwarzem Tee aus China und Ceylon, verfeinert mit ätherischen Ölen von Bergamotte, Zitrone und Limette sowie natürlichem Orangenblütenaroma. Der Tee trägt den Namen der geheimnisvollen Großfürstin Anastasia, jüngste Tochter des letzten Zaren Nikolaus II., deren Schicksal nach dem Juli 1918 bis heute Legenden nährt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eKupferroter Aufguss, zitrusfrisch und floral grundiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Dose steigt ein vielschichtiger Duft auf: kräftige, leicht herbe Bergamotte, umschlossen von spritziger Zitrone und dem hellen, blumigen Hauch der Orangenblüte. Die losen Blätter sind dunkel, gleichmäßig gerollt und tiefschwarz mit sanftem Goldschimmer – ein Zeichen für sorgfältige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Anastasia in einem leuchtenden Kupferrot. Der erste Schluck ist vollmundig, malzig und tief, sofort getragen von der Bergamotte. Zitrone und Limette geben Frische, Orangenblüten bringen eine samtig-warme Süße, die den Tee vom klassischen Earl Grey unterscheidet. Kühn, rätselhaft, mit einem Nachklang, der an die Großfürstin selbst erinnert: lebensfroh, ein wenig rebellisch, nie ganz fassbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eNachmittags am Kamin oder zum Rosinen-Stollen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAnastasia\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Nachmittagstee, der sich auch im Winter am Kamin macht. Er passt zu Rosinen-Stollen und russischem Gebäck, zu Zitronen-Madeleines oder einem Stück dunkler Schokolade. Für den Wochenend-Brunch schlägt er den typischen Earl Grey um Längen – die Orangenblüte macht ihn zugänglicher und eleganter zugleich. Auch als Eistee mit einer Orangenscheibe im Glas ein eleganter Sommer-Durstlöscher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer den Tee pur trinkt, erlebt die Zitrus- und Blütennoten am intensivsten. Ein Spritzer Zitrone oder ein Löffel Honig harmonieren gut, Milch trübt das Aromaspiel eher als es zu bereichern. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten Ziehzeit. Kürzer ziehen für eine hellere, zitrusbetontere Tasse, länger für Tiefe und Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die russischen Kusmi-Mischungen als Quartett kennenlernen möchte, findet die passenden Ergänzungen im blumigen \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-bouquets-de-fleurs-100g\"\u003eBouquet de Fleurs N°108\u003c\/a\u003e (1880, die älteste Kusmi-Mischung), im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-prince-wladimir-100g\"\u003ePrince Wladimir\u003c\/a\u003e mit Zitrusfrüchten und Gewürznelke (1888) und im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-sankt-petersburg-100g\"\u003eSankt Petersburg\u003c\/a\u003e mit Karamell, roten Früchten und Vanille. Alle vier stammen aus der Tradition der russischen Kusmi-Hausmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKusmi Tea, das russische Teehaus aus Paris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Seine Mischungen werden rasch zu Favoriten am Zarenhof, und ausgewählte Rezepturen wie Anastasia, Prince Wladimir und Bouquet de Fleurs entstehen in diesen ersten Jahren des Hauses. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der modernen Manufaktur im Pariser Vorort Saint-Vulbas werden die klassischen Rezepturen bis heute gepflegt und um neue Mischungen erweitert. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, die ätherischen Öle und Aromen sind zu 100 % natürlich. Die ikonischen runden Metalldosen sind recycelbar, lassen sich wiederbefüllen und sind zum Erkennungszeichen des Hauses geworden. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071173091662,"sku":"037FRO31242","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-anastasia-100g.jpg?v=1750978867"},{"product_id":"kusmi-tea-boost","title":"Boost – Mate-Grüntee-Mischung","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBoost von Kusmi Tea, die würzige Grüntee-Mate-Mischung mit Zimt, Ingwer \u0026amp; Kardamom\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBoost ist eine moderne Kusmi-Kreation: Mate und Grüntee als Basis, veredelt mit einer warmen Gewürztrias aus Ingwer, Zimt und Kardamom. Koffeinhaltig durch Grüntee und Mate. Lose in der 100-g-Dose, in der charakteristischen Metalldose. Warm, würzig, mit einer kräftigen Gewürz-Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBoost\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist eine Grüntee-Mate-Komposition, die das südamerikanische Mate-Ritual mit der Gewürzkultur Asiens verbindet. Basis ist Yerba Mate aus Südamerika, ergänzt durch Grüntee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarüber liegt ein Gewürz-Trio aus Ingwer, Zimt und Kardamom – dieselbe Familie, die auch im indischen Chai die Hauptrolle spielt. Natürliche Gewürzaromen runden die Mischung ab. Ein Bio-Aufguss für alle, die Mate kennen und mögen, aber gerne etwas Würziges dazu hätten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGoldgelber Aufguss, würzig-warm mit kardamom-kräftiger Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose dominiert sofort der Duft des Zimts, darauf legt sich der charakteristische kräutrig-herbe Ton des Mates, dazu die wärmende Schärfe von Ingwer und die zitronige Tiefe des Kardamoms. Sichtbar sind die hellgrünen Mate-Stäbchen, dazwischen dunklere Grüntee-Blätter, hellere Zimtrinden-Splitter, Ingwerstücke und die charakteristischen Kardamom-Schoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der Tee in einem goldgelben, leicht ins Grünliche spielenden Ton. Der erste Schluck ist vollmundig und würzig, der Mate gibt das pflanzlich-herbe Fundament, der Grüntee bringt Frische, der Zimt wärmt und der Ingwer setzt eine sanfte Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm mittleren Moment öffnet sich der Kardamom mit seinen frisch-zitronigen Noten, der Ingwer hält die Wärme. Würzig, warm, kräftig – ein Tee, der nahe am klassischen Chai gebaut ist, aber durch den Mate eine andere, südamerikanische Handschrift bekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eAm Vormittag als Chai-Alternative oder nach dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Boost ist der Mate-Tee für alle, die klassischen Mate zu herb finden und eine mildere, gewürzte Variante suchen. Er passt zu einem Frühstück mit Haferporridge und Zimt, zu Bananen-Nussbrot, zu Dinkelwaffeln mit Apfelmus. Auch nach dem Essen zu Linsen-Currys oder zu orientalischer Küche kann er die klassische Chai-Rolle übernehmen. Durch den Koffeingehalt von Mate und Grüntee ist er eher für Morgen und Nachmittag gedacht, weniger für den Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee schmeckt pur am besten. Wer ihn zum Chai Latte verwandeln möchte, bereitet ihn wie gewohnt zu und gibt dann heiße aufgeschäumte Milch (oder Hafer-, Mandel-, Sojamilch) zu gleichen Teilen dazu – ein Teelöffel Honig dazu, und der Boost-Latte ist fertig. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 85 °C heißem Wasser, 3 bis 4 Minuten Ziehzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber eine Mate-Grüntee-Mischung mit Zitrus-Charakter statt Gewürzen bevorzugt, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-lovely-morning-tee-100g\"\u003eLovely Morning\u003c\/a\u003e eine leichtere, fruchtigere Alternative. Für den Grapefruit-Charakter greifst du zum \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-expure-addict-100g\"\u003eExpure Addict\u003c\/a\u003e. Wer die Gewürz-Komponente im Schwarztee-Register bevorzugt, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-tchai-of-the-tiger-100g\"\u003eTchai of the Tiger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eDas Kusmi-Trio aus Expure Addict, Boost und Sweet Love\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei uns im Sortiment bildet der Boost mit zwei weiteren Kusmi-Kreationen ein eigenständiges Trio moderner Kompositionen: dem \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-expure-addict-100g\"\u003eExpure Addict\u003c\/a\u003e mit Grapefruit, Mate und Guarana und dem \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-sweet-love\"\u003eSweet Love\u003c\/a\u003e, dem süß-würzigen Schwarztee mit rosa Pfeffer. Alle drei stammen aus der gleichen Kusmi-Linie moderner Tee-Kreationen – jede mit einem eigenen Charakter: Boost warm und gewürzlastig, Expure Addict spritzig-grapefruitig, Sweet Love süß-würzig und pfeffrig. Wer eine der drei Mischungen kennt, findet in den anderen Schwestern spannende Gegenentwürfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMate (Ilex paraguariensis) ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Stechpalmengewächse und wächst in Südamerika – vor allem in Argentinien, Paraguay und Brasilien. Traditionell wird er aus einer ausgehöhlten Kürbis-Kalebasse mit einem filtrierenden Metallröhrchen, der Bombilla, getrunken. In Südamerika ist Mate ein nationales Symbol, das weit über das Teetrinken hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in der Manufaktur in Le Havre. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071173157198,"sku":"037FRO30786","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-boost.png?v=1781270972"},{"product_id":"kusmi-tea-gloegg-winterfruechtetee-dose-90g","title":"Glögg Winter-Früchtetee Dose","description":"\u003ch2\u003eKusmi Tea – Glögg Bio Winter-Früchtetee Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGlögg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWinter-Früchtetee\u003c\/strong\u003e ist eine limitierte Bio-Teemischung, eine würzige Früchteteemischung, die langjährige Kusmi Kunden schon als Lov-Tea kannten, und in diesem Jahr in einer kupfer-farbenden Dose abgefüllt wurde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine wundervolle Winterzeit kündigt sich an! Die exklusive Mischung gibt es nur kurze Zeit.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKusmi Glögg – Früchtetee zur Winterzeit \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kusmi Glögg 2025 begibst du dich in deiner Fantasie auf eine außergewöhnliche Reise des Entdeckers Jules Vernes! Nach dem Motto 20.000 Meilen unter dem Meer warten die diesjährigen Dosen-Designs in Kupfer und Gold auf. Gehe mit Kapitän Nemo an Border der Nautilus, genieße den atemberaubenden Blick durch die Bullaugen auf Meeres Fauna und Tiefsee Flora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend beim Tsarevna Schwarz und Gold zum Motto von der Erde zum Mond strahlen und der aufwändig illustrierte Kalender wie ein Entdecker Logbuch gestaltet ist. Die neue Kreation Thé Dessert, ein Grünteee mit Apfel, Mandel und Vanille, macht dem Jules Vernes Buch in 80 Tagen im die Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Duft eines wärmenden, Teein freien Früchtetee sticht hervor, der perfekt für diesen Anlass ist: der berühmte Glögg! Gløgg ist ein Getränk, dessen Duft und Farbe sofort an ein heimeliges Weihnachtsfest in Skandinavien denken lassen. Kusmi Tea hat diesen traditionellen Glühwein aus dem Norden als Früchtetee neu interpretiert. und präsentiert eine fruchtige Gewürzmischung, deren bittersüße Anklänge an Hibiskus und schwarze Johannisbeere hervorragend mit den bezaubernden Zimt-, Süßholz- und Kardamomnoten harmonieren und zu einem gemütlichen Genussmoment einladen. Und zur Feier des Weihnachtsfestes erscheint er in einer wunderschönen Dose in limitierter Auflage! Genieße ihn unbegrenzt, denn der Glögg von Kusmi Tea enthält kein Teein. Und während die Tassen klirren, zieht die ganze Gemütlichkeit eines skandinavischen Weihnachtsfestes in die Hotelbar ein. Es lebe der Glögg, es lebe der Winterglögg!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071173321038,"sku":"037LOV001","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-gloegg-weihnachts-fruechtetee-2025.jpg?v=1769255570"},{"product_id":"kusmi-tea-tsarevna-weihnachtstee-120g","title":"Tsarevna Weihnachtstee Dose","description":"\u003ch2\u003eKusmi Tea – Tsarevna Weihnachtstee Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKusmi Tea Tsarevna\u003c\/strong\u003e Weihnachtstee ist eine limitierte Bio-Teemischung, die sich seit Jahren großer Beliebtheit erfreut. Ein grandioses Weihnachtsfest kündigt sich an! Die exklusive Mischung gibt es nur kurze Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den betörenden Duft von Orangen, Vanille und Gewürzen: von Ingwer über Kardamom bis hin zu Zimt, untermalt von einem sanften Hauch von Süßholz. Der ikonische Bio-Schwarztee in limitierter Auflage ist ein wahrer Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJetzt musst Du es Dir nur noch bequem machen und die Magie wirken lassen. Weihnachten kann endlich beginnen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTsarevna Tee aus der Zeit der Zaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kusmi Tsarevna 2025 begibst du dich in deiner Fantasie auf eine außergewöhnliche Reise des Entdeckers Jules Vernes! Von der Erde zum Mond ist das Motto des diesjährigen Zsarevna Verpackungs-Design. Die schwarze Dose mit goldenem Deckel ist in einer tiefschwarzen Box mit Sternen, einem Astronauten und einer Rakete verpackt – mit ihr geht es in einer kostbaren Teekapsel auf eine interstellare Reise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Glögg herrschen zum Motto 20.000 Meilen unter dem Meer Gold und Kupfer vor und der aufwändig illustrierte Kalender ist wie ein Entdecker Logbuch gestaltet ist. Die neue Kreation Thé Dessert, ein Grünteee mit Apfel, Mandel und Vanille, macht dem Jules Vernes Buch In 80 Tagen im die Welt alle Ehre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKusmi Weihnachtstee Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tsarevna Weihnachtstee, eine russische Mischung mit einem betörenden, vollen Aroma, ist Teil der exklusiven Rezepte des Hauses Kusmi. Auf der Basis des würzigen Schwarztees werden die von Natur aus süßlichen Aromen der Orangen, Vanille und Mandeln durch den milden Geschmack der Süßholzaromen perfekt abgerundet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInmitten des Russischen Kaiserreichs kamen die Zarentöchter, die Tsarevna, zur Weihnachtszeit in den Winterpalast in Sankt Petersburg, der Geburtsstadt von Kusmi Tea, wo ein riesiger Tannenbaum geschmückt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKusmi Tea hat sich von dieser prunkvollen Zeit und der festlichen Tradition inspirieren lassen und präsentiert seinen Weihnachtstee Tsarevna in limitierter Auflage. Jedes Jahr erhält diese emblematische Teemischung ein neues Festgewand, das genauso schön ist wie die vorherigen. Tsarevna ist die legendäre Weihnachtsmischung von Kusmi Tea in limitierter Auflage. Seit nunmehr 10 Jahren wird sie jedes Jahr zur Weihnachtszeit in einem neuen festlichen Gewand herausgegeben, um Dich jedes Jahr in eine neue fantastische Welt mitzunehmen. Die Rezeptur mit ihren betörenden Noten von Orange, Vanille und Gewürzen, die so beliebt ist, bleibt dagegen unverändert. Echte Kusmi Fans sammeln die Tsarevna Dosen jedes Jahr!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071173353806,"sku":"037FRO31278","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-tsarevna-weihnachtstee-2025.jpg?v=1769255709"},{"product_id":"kusmi-tee-english-breakfast-teebeutel","title":"English Breakfast – 20 Teebeutel Bio aus Ceylon \u0026 Assam","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEnglish Breakfast von Kusmi Tea, 20 Teebeutel für unterwegs\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Teebeutel-Version des klassischen English Breakfast von Kusmi Tea – identische Bio-Rezeptur wie die lose Dose, nur portioniert in 20 Musselin-Teebeuteln à 2 g. Die kräftige Ceylon-Assam-Mischung für das britische Frühstück, kompakt für Büro, Reisen oder Gast-Besuche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eEnglish Breakfast Teebeutel\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist die mobile Version des britischen Frühstücks-Klassikers – die identische Bio-Rezeptur aus schwarzem Tee aus Ceylon und schwarzem Tee aus Assam, ohne Aromen und ohne Zusätze. Kräftig, tanninreich, malzig-voll. Statt loser Blätter kommen hier 20 Musselin-Teebeutel à 2 g, zusammen 40 g. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eEinen Teebeutel pro Tasse, 90 °C, 3–4 Minuten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu legst einen Teebeutel in die Tasse, gießt mit 90 °C heißem Wasser auf und lässt 3 bis 4 Minuten ziehen. Das Ergebnis ist dasselbe wie bei der losen Dose: ein tief dunkelroter Aufguss mit vollmundigem Charakter, malziger Tiefe aus dem Assam-Anteil und kräftigen Tanninen aus dem Ceylon-Anteil. Der perfekte Begleiter für Milch und ein Stück Zucker, ganz im britischen Afternoon-Tea-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den klassischen britischen Milchtee gießt du den Beutel auf und gibst 2 bis 3 Minuten nach dem Ziehen kalte Milch hinzu. Auch mit einem Löffel Kondensmilch oder einem Schuss Hafer- oder Mandelmilch passt der Tee gut. Wer ihn pur trinken möchte, kann einen Spritzer Zitrone dazugeben, um die Tannine etwas aufzuweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-gleich\"\u003eGleicher Tee, zwei Formate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl zwischen \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tee-english-breakfast-tea-100g\"\u003eloser Dose\u003c\/a\u003e und Teebeutel ist eine Frage der Situation: Die lose 100-g-Dose entfaltet zuhause, in einer Kanne, das volle Aroma der ganzen Blätter – ökologischer ohne Einzelverpackung und ergiebiger pro Gramm. Der Teebeutel ist der Kompromiss für Tage, an denen du keine Zeit für das Ritual mit Sieb und Kanne hast, aber den vertrauten Tee trotzdem möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Musselin-Pyramiden haben einen praktischen Vorteil gegenüber klassischen Flachbeuteln: Die Blätter haben mehr Raum, sich beim Aufguss zu entfalten, und das Aroma kommt dadurch voller in die Tasse. Bei Kusmi-Teebeuteln sind dieselben Blatt-Qualitäten drin wie in der losen Dose – also keine abgemahlenen Rückstände, sondern die gleiche Komposition, nur portioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-unterwegs\"\u003eFür Office, Reisen oder als Gast-Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Teebeutel-Box ist die praktische Version für Situationen, in denen die lose Zubereitung umständlich wäre: im Büro neben der Kaffeemaschine, im Hotel oder in der Ferienwohnung, auf längeren Bahn- oder Autoreisen. Der English Breakfast ist dabei besonders dankbar – er passt zu fast jedem Frühstücks- und Snack-Setting und ist der Klassiker, den auch Gäste verlässlich mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Metalldose hält die 20 Beutel vor Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt und bleibt nach dem Leerkaufen als Aufbewahrungsdose im Haushalt nutzbar – Kusmi-Dosen sind aus recycelbarem Stahl, plastikfrei und haltbar. Wer einen milderen, schokoladig-würzigen Frühstückstee bevorzugt, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-morgentee-n-24-100g\"\u003eMorgentee N° 24\u003c\/a\u003e die russisch geprägte Alternative mit Yunnan, Ceylon und Assam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKusmi Tea, 1867 gegründet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in Le Havre. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du das vollständige Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"40 g","offer_id":53071173386574,"sku":"037FRO3082","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tee-englisch-breakfast-tea-bio-teebeutel.jpg?v=1750978882"},{"product_id":"scyavuru-crema-pistacchio-pistaziencreme","title":"Crema Pistacchio – Pistaziencreme","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eIntensive Pistaziencreme aus Sizilien ohne Palmöl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Pistaziencreme von Scyavuru ist ein cremiger Brotaufstrich aus sizilianischen Pistazien, hergestellt ohne Palmöl und ohne Sojalecithin. Grün, intensiv und vollmundig – ein Aufstrich, in dem die Pistazie den Ton angibt, gekocht in Ribera an Siziliens Südküste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePistaziencreme\u003c\/strong\u003e von Scyavuru ist ein samtiger Aufstrich aus sizilianischen Pistazien, grün schimmernd und wunderbar intensiv. Samtig, cremig und nussig kommt sie ohne Palmfett und ohne Sojalecithin aus, was du an ihrem klaren Pistazienton schmeckst. So fein vermahlen legt sie sich weich aufs Brot, glänzt tiefgrün im 200-Gramm-Glas und bringt echte Süßmäuler dazu, sie einfach vom Löffel zu naschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGrün, intensiv und voller Pistazie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen des Glases steigt dir ein satter Pistazienduft entgegen, süß, nussig und ein wenig harzig. Es ist dieser tiefgrüne Duft, den man aus einer guten sizilianischen Konditorei kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge ist die Creme samtig und tief, mit dem vollen Pistazienton, der Kenner sofort an Sizilien denken lässt. Sie ist spürbar intensiver als ihre helleren Geschwister, kein Wunder bei so viel Pistazie im Glas. Der Schmelz kommt von mildem Sonnenblumen- und Kokosöl und einem Hauch Kakaobutter, nicht von Palmfett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRühr sie vor dem ersten Löffel kurz durch, denn das Öl setzt sich von Natur aus leicht ab, dann zeigt sie dir ihr sattes Grün. Weil hier so viel echte Pistazie steckt, brauchst du nur wenig davon, ein dünner Aufstrich genügt schon für den großen Auftritt. Genau das schätzen wir an ihr, die pure Kraft der Pistazie ohne Umwege.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Brot, in die Pasta, aufs Eis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Crema Pistacchio mag es süß wie herzhaft: klassisch auf Brioche, Brötchen oder frischem \u003ca href=\"\/collections\/brot-butter\"\u003eWeißbrot\u003c\/a\u003e, aber auch als Löffel über einer Kugel Vanilleeis. Auf warmem Croissant schmilzt sie zart, und neben einem Espresso wird sie zur kleinen Freude am Nachmittag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der sizilianischen Küche wandert sie sogar in die Pasta, zu Tagliatelle mit etwas Sahne und geriebener Pistazie obendrauf. Sie füllt Cornetti und Torten, verfeinert Panna cotta oder Tiramisu und krönt so manchen Cheesecake. Probier einmal einen Klecks auf warmem Ricotta, und du hast ein kleines sizilianisches Dessert im Handumdrehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber bei der gerösteten Nuss bleibt, findet in der Familie der \u003ca href=\"\/collections\/nusscreme\"\u003eNusscremes\u003c\/a\u003e die \u003ca href=\"\/products\/scyavuru-crema-nocciola-haselnusscreme\"\u003eHaselnusscreme\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Ribera in die weite Welt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Scyavuru stehen die Schwäger Rosario Tortorici und Nino Tornambè, welche 2005 in Ribera an Siziliens Südküste mit einem Topf von gerade 16 Litern und Orangen aus dem eigenen Garten anfingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Name stammt aus dem sizilianischen Dialekt und heißt so viel wie Duft. Die Pistazie liebt Siziliens vulkanische Böden und viel Sonne, und genau diese Kraft steckt in der Creme. Aus dem kleinen Anfang sind in gut 20 Jahren zwei Manufakturen geworden, deren Cremes und Marmeladen heute in über 60 Länder reisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer einmal in Ribera vorbeischaut, kann in der Scyavuru Experience Waffeln und Crêpes mit den frischen Cremes probieren, ein Ort voller Duft und guter Laune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns hat diese sizilianische Pistaziencreme mit ihrer Intensität sofort gepackt, darum steht sie bei uns im Regal, gleich neben den weiteren \u003ca href=\"\/collections\/scyavuru\"\u003eSpezialitäten von Scyavuru\u003c\/a\u003e. Ein Löffel davon, tiefgrün und satt, und für einen Moment schmeckt der Tag nach sizilianischer Sonne.\u003c\/p\u003e","brand":"Scyavuru","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071182233934,"sku":"034WIL4609","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/scyavuru-crema-pistacchio-palm-lfrei.jpg?v=1750979075"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/fruehstueck.oembed?page=10","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}