{"title":"Fusilli","description":"","products":[{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-fusilli","title":"Bio Fusilli","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Fusilli – Hartweizen Pasta 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Fusilli aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen Fusilli gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – die Nudeln werden langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so nehmen sie später die Sauce besser auf. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071183151438,"sku":"040WIL9047","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-fusilli.jpg?v=1750979101"},{"product_id":"campofilone-fusilli-hartweizenpasta","title":"Fusilli – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2\u003eFusilli – italienische Hartweizenpasta von La Campofilone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFusilli\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Hartweizenpasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und etwas Wasser genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Nudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spiralnudeln sind eine beliebte, italienische Pastaform. Unsere Kinder mochten sie besonders, da sie die Nudeln als sie noch ohne Besteck aßen, einfach in die Hand nehmen konnten. Aber auch mit Besteck schmecken die gedrehten Nudeln, die ursrünglich aus Kampanien im Süden Italien stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli auch Spirelli genannt haben ihren Namen vom italienischen Wort für Spindel fuso, die zum Aufrollen von Wolle beim Spinnen verwendet wird. Gekocht sind sie ca 4cm lang und sehr dehnbar, so daß sie Sauce sehr gut aufnehmen. Fusilli eignen sich auch wunderbar zum Überbacken mit Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFusilli eigenen sich besonders zu Gerichten mit klassischen Tomatensaucen, wie Napoli oder Arrabbiata oder all' amatriciana. Die Fusilli kochen ca 12 Minuten im gut gesalzenen Wasser, je nach dem wie al dente Du es magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFusilli – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Pasta. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung der Spaghetti aus: Hartweizengrieß und frisches Wasser! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pasta aus Hartweizengrieß wird aus ausgewähltem, italienischen Hartweizen hergestellt. Dieser wächst ganz in der Nähe von La Campofilone auf den hügeligen Feldern der Marken. Die im Sommer geerntete, proteinreiche Weizenmischung reift und trocknet bei kontrollierter Temperatur. Der wertvolle Weizen wird zu Grieß gemahlen, mit Wasser gemischt, um dann als Teig zu ruhen bevor er durch Bronzeformen gezogen wird, was die Oberfläche rau macht und damit die Aufnahme von Sauce erhöht. Auch das langsame Trocknen von 20-36 Stunden bei niedriger Temperatur erhöht die Aufnahme von Sauce im Endprodukt: La Campofilone Fusilli.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071498936654,"sku":"040CAM0004","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-fusilli-hartweizenpasta.jpg?v=1750982849"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-fusilli-napoletani","title":"Fusilli napoletani","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Fusilli napoletani aus Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eSpiralige Fusilli von Good Hair Day Pasta, in Kampanien aus italienischem Urweizen gedreht. Ihre Windungen fangen jede Sauce ein, von Tomatensugo bis Pesto, und der Biss bleibt herzhaft fest. Bunt verpackt und ein schönes Mitbringsel für Pasta-Freunde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Fusilli napoletani sind spiralige Nudeln von Greenomic, hergestellt in Kampanien aus italienischem Urweizen. Die enge Spiralform fängt die Sauce besonders gut ein, sodass jeder Bissen würzig bleibt. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt traditionelles italienisches Handwerk aus dem Süden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpiralen, die jede Sauce fangen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fusilli sind kleine Spiralen mit Charakter, und genau ihre Drehung macht sie so praktisch. In den Windungen bleibt hängen, was sonst vom Löffel tropft, ein Stück Hackfleisch, ein Klecks Pesto oder ein wenig Sauce. So wird jeder Gabelvoll herzhaft, bissfest und rund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen behält die Good Hair Day Pasta ihren festen Biss und wird nicht pappig, weil der alte Urweizen viel Struktur mitbringt. Du schmeckst gutes Korn und sonst nichts Aufgesetztes, ehrlich, kräftig und unkompliziert. Probier die Spiralen ruhig zuerst nur mit Olivenöl und Parmesan, dann lernst du ihren Eigengeschmack am besten kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sugo, Pesto und im Auflauf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFusilli sind echte Teamplayer und vertragen sich mit fast allem aus der italienischen Küche. Besonders gern reichen wir sie mit einem kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-sugo-nudelsossen\"\u003eSugo von Chef Francesco\u003c\/a\u003e oder einem Löffel \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-pesto-creme\"\u003ePesto\u003c\/a\u003e aus demselben Haus, und auch im Nudelsalat oder überbacken im Auflauf machen sie sich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Fusilli in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in rund 11 bis 13 Minuten bissfest, denn die kräftigen Spiralen brauchen etwas länger. Heb sie zum Schluss kurz in der heißen Sauce durch, dann verbinden sich Nudel und Sauce richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Kampanien, von altem Urweizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Fusilli für Greenomic in Kampanien, im sonnigen Süden Italiens, nach traditioneller Art. Verwendet wird ein alter italienischer Urweizen, der langsamer wächst und der Pasta ihren vollen, leicht nussigen Geschmack gibt. So schmeckt man die Herkunft schon im ersten Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der die Pasta bei einem kleinen Erzeuger aussucht, wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Die bunte Schachtel mit der Frisur macht die Fusilli zum Mitbringsel, das gerade Männer augenzwinkernd gern annehmen. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllrounder für Auflauf und Salat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spiralform macht die Fusilli zum Liebling für Aufläufe und Salate, weil sie überall etwas zu fassen bekommen. Mit Tomatensauce und Käse überbacken oder kalt mit Gemüse gemischt sind sie ein dankbarer Allrounder für die ganze Woche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeil der Urweizen viel Geschmack mitbringt, lohnt sich auch die einfachste Zubereitung. Etwas Olivenöl, Knoblauch und geriebener Pecorino genügen, damit die Spiralen schmecken, als kämen sie aus einer Küche im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat sind sie ein verlässlicher Begleiter für volle Tage. Du kochst eine Portion mehr und hast am nächsten Tag schon den fertigen Nudelsalat fürs Büro. So machst du aus einer Packung gleich zwei Mahlzeiten und hast trotzdem jeden Tag etwas Frisches auf dem Teller. Gerade an vollen Tagen ist das ein kleiner, feiner Vorsprung.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071572271438,"sku":"045GRN3020","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-fusilli-napoletani.jpg?v=1750984274"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/fusilli.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}