{"title":"Herbst","description":"\n  \u003ch2\u003eHerbst – herbstliche Delikatessen, warme Aromen und ausgewählte Getränke\u003c\/h2\u003e\n  \n  \u003cp\u003e\n    Wenn die Tage kürzer werden und sich die Natur in warme Farben taucht, beginnt die Zeit für intensivere Aromen und gemütliche Genussmomente.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    In der Herbstküche stehen kräftige Gerichte, saisonale Zutaten und wärmende Getränke im Mittelpunkt. Säfte, Cidre oder erste heiße Getränke begleiten genussvolle Abende zuhause.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eGutes für die Herbstküche und besondere Getränke\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Entdecke herbstliche Delikatessen wie aromatische Saucen, hochwertige Öle und Essige, besondere Gewürze sowie ausgewählte Getränke. Von kräftigen Säften bis zu feinen Begleitern für kühle Tage – unsere Spezialitäten bringen Tiefe und Wärme in die Herbstküche.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Auch für dein Zuhause bietet der Herbst viele schöne Ideen: warme Farben, natürliche Materialien und stilvolle Accessoires schaffen eine gemütliche Atmosphäre.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eHerbst genießen – warm, aromatisch und entspannt\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Ob du saisonal kochen, dein Zuhause gemütlicher gestalten oder neue Genussmomente entdecken möchtest – hier findest du Produkte aus Food, Getränken und Wohnen.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Erlebe den Herbst mit feinen Delikatessen, ausgewählten Getränken und schönen Dingen für genussvolle Tage.\n  \u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"alpe-pragas-chutney-birne-und-safran","title":"Chutney – Birne und Safran","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Chutney – Mostarda mit Birne und Safran\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Alpe Pragas Chutney Mostarda Birne und Safran ist eine fruchtig-herbe Kombination aus Williams Christ Birnen, Safran und Orangensaft, rosa Pfeffer, Chili und Senf. Nur mit wenig Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, bleiben die natürliche Farbe und das Aromenspiel der Chutney-Zutaten erhalten. Als delikate Begleitung passt sie einfach perfekt zu Frischkäse oder jungem Pecorino oder auch hervorragend zu Käsefondue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    ein Highlight zu Käse und kaltem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nicht nur süß, sondern auch würzig scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    zur Verfeinerung von Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    frei von Farbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Verzicht auf künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas aus Südtirol ist seit längerem bekannt für seine exzellenten Fruchtaufstriche, die zum Teil mit Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. Um auch in die exotischen Geschmackswelten einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl den heimischen Früchten als auch der exotischen Geschichte des Chutney Rechnung tragen sollte. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten und interessanten Anwendungsbereich finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStefan Gruber stellt keine „Mostarda di frutti“ im klassischen Sinne her, seine Mostarde sind würzig-süße oder süß-scharfe Kombinationen aus Gemüsen, Früchten, Gewürzen und eben Senfpulver. Seine angenehm scharfen Mostarde passen zu verschiedenen Käsesorten, zu Raclette und Fondue, zu kaltem Fleisch oder zum BBQ. Mit ihnen lassen sich Gerichte verfeinern, Entenbrust oder Rippchen glasieren. So sind sie nicht nur einen perfekte Begleitung, sondern auch eine unverzichtbare Kochzutat. Finden Sie Ihre Lieblingskombination, Ihr food pairing match heraus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda – eine jahrhundertalte italienische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenffrüchte – Mostarda di frutta gehören in Italien zum kulturellen Erbe. Bereits 1621 wurden sie im Epos „der geraubte Eimer“ von A. Tassoni erwähnt. Damals gelangte der Senf oder auch Mostrich genannt von Frankreich, wo er als Gewürz aus den Küchen schon nicht mehr wegzudenken war, nach Italien. Bummelt man heute durch die Einkaufstrassen in der Lombardei in Norditalien, sieht man in den Schaufenstern kleiner Feinkost- oder Käseläden die bunt-gemischten Früchte per Hand in riesige Schmuckgläser geschichtet. Doch sie sind nicht etwas nur süß, wie kandierte Früchte, nein sie sind pikant, würzig, scharf, was sie dem Senfpulver verdanken, der für die Herstellung von Nöten ist. Mostarda gibt es in einer milderen Variante wie in Cremona oder Voghera, aber auch in reichlich scharf, wie es in dem Ort Mantua Tradition hat. Verwendet werden allerlei Früchte wie Orangen, Mandarinen, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Birnen und Feigen. Der wohl in Deutschland bekannteste Hersteller von Mostarda und Feigensenfsauce ist das Unternehmen Barbieri. Von der Konsistenz her ist die berühmte Barbieri Sauce, die zum Käse gereicht wird, eher ein Gelee, denn für sie werden die Früchte püriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoch nicht nur mit Käse bildet die Senffrüchte eine Traumpaarung, sie gehören in die Füllung der  „Tortellini di Zucca“, also mit Kürbis gefüllte Teigtaschen ebenso, wie zum Bollito misto. Sie krönen Crostini mit Parma Schinken, ebenso wie Roastbeef oder gegrillte Entenbrust.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMostarda Herstellung – ein aufwendiger Prozess\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZunächst wird das reife Obst von Hand geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird 2 zu 1 mit Zucker vermengt und 24 Stunden zugedeckt stehen gelassen. Die Früchte ziehen mit Hilfe des Zuckers Saft. Dieser wird nun ohne die Früchte eingekocht. Und anschließend wieder auf die Früchte gegossen, um sie erneut 24 Stunden abgedeckt ziehen zu lassen. Am nächsten Tag wiederholt man die Prozedur. Am dritten Tag werden dann die Früchte gemeinsam mit dem Sirup weichgekocht. Erst jetzt kommt das Senfpluver oder das Senföl zum Einsatz, denn es verfliegt bei Hitze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071134163278,"sku":"043WIL4230","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-chutney-birne-safran-160g.jpg?v=1750977851"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100ml","title":"Trüffelöl mit schwarzem Trüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel, der erdige Italiener\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe aromatisiert für dieses Trüffelöl natives Olivenöl extra mit echtem schwarzen Sommertrüffel (Tuber aestivum) – warm, erdig und alltagstauglicher als sein weißer Bruder. Für Pasta, Fleisch, Ofengemüse und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e von Tartuflanghe in der 100-ml-Flasche ist der zugänglichere der beiden Piemonteser: Natives Olivenöl extra trifft auf echten schwarzen Sommertrüffel der Sorte Tuber aestivum – im Duft erdig, warm und ein wenig nussig, am Gaumen runder und kräftiger als das weiße Pendant. Ein Küchenöl für alle, die Trüffel nicht nur an Festtagen lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdig, warm und ehrlich aromatisiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch hier gilt das Tartuflanghe-Prinzip: echte Knolle plus Aroma. Der schwarze Sommertrüffel gibt dem Öl seine charakteristische Tiefe – Waldboden, Nuss, ein Hauch Kakao – und bleibt dabei freundlicher im Ton als der intensive weiße Trüffel. Wer zum ersten Mal Trüffelöl kauft, beginnt am besten genau hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Montanaro versteht ihr Handwerk seit Generationen: Was 1968 mit Domenica und Beppe und frischen Trüffeln in Alba begann, wurde 1975 zur Manufaktur Tartuflanghe – heute geführt von Stefania und Paolo, den Kindern der Gründer. Über 50 Jahre Trüffelerfahrung, abgefüllt in 100 Milliliter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für Pasta, Fleisch und Ofengemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas schwarze Öl ist ein Teamspieler: Es rundet Pasta mit Butter oder Sahnesauce ab, glänzt auf gebratenem Fleisch und Tatar, adelt Ofenkartoffeln, Pilzpfannen und gegrilltes Gemüse. Auch über Burrata, Ziegenkäse oder ein schlichtes Butterbrot gezogen, macht es aus wenig Aufwand viel Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig wie bei jedem Trüffelöl: erst nach dem Garen verwenden, denn Hitze trägt die feinen Aromen davon. Ein Teelöffel zum Finale genügt – träufeln, kurz warten, servieren. Wir mögen es besonders über cremigem Kartoffelpüree, wo der erdige Trüffel und die milde Knolle einander wie alte Freunde begrüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der kalten Küche macht das Öl Figur: ein paar Tropfen in die Vinaigrette für Feldsalat mit Speck, über Carpaccio von der Roten Bete oder ins Kartoffel-Dressing – schon bekommt das Alltägliche einen piemontesischen Unterton. Dunkel und kühl gelagert hält sich das Fläschchen über Monate, sollte es so lange überleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch festlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-weissem-trueffel-100ml\"\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel\u003c\/a\u003e – die Alba-Ikone für besondere Anlässe. Viele unserer Kunden halten sich schlicht beide Fläschchen: schwarz für den Alltag, weiß fürs Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Alba, der Hauptstadt des Trüffels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe sitzt in Piobesi d'Alba, mitten in der Langhe – jener piemontesischen Hügellandschaft, in der Trüffelsucher mit ihren Hunden seit Jahrhunderten durch die Wälder ziehen. Der Firmenname verbindet Tartufo und Langhe, Produkt und Heimat: kürzer lässt sich ein Familienversprechen kaum fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Restaurant der Gründer, das der Guide Michelin einst für seine Trüffelküche würdigte, bis zum heutigen Sortiment zieht sich eine Linie: Es zählt die Knolle, nicht die Abkürzung. Öl, Salz, Pasta – alles dient dem Trüffel, nie umgekehrt. Dass der Sommertrüffel dabei deutlich erschwinglicher bleibt als sein weißer Verwandter, macht dieses Öl zum perfekten Einstieg in die Welt der Montanaros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutes Olivenöl pur findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/bartolini-olivenoel\"\u003eBartolini\u003c\/a\u003e aus Umbrien, alle Trüffelschätze der Montanaros auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Italienischer Waldboden zum Träufeln – dein Vorratsschrank wird es dir danken!\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071134916942,"sku":"047WIL3941","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffeloel-schwarzem-trueffel.jpg?v=1750977875"},{"product_id":"viani-crostino-di-cinghiale-wildschweinpastete-180g","title":"Crostino di Cinghiale – Wildschweinpastete – 180g","description":"\u003ch2\u003eViani – toskanische Wildschweinpastete aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Crostino di Cinghiale \u003c\/strong\u003eist eine toskanische Wildschweinpastete mit magerem Wildschwein (36%), Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein. Die feine Creme vom Wildschwein aus der Toskana wird mit ein wenig Zartbitterschokolade abgerundet und ist hervorragend zu knusprigem Brot und körperreichen Rotweinen. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrostino di Cinghiale – aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und jede Menge Wildschwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071136719182,"sku":"049VIA7382","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-crostino-cinghiale-wildschweinpastete.jpg?v=1750977902"},{"product_id":"stekovics-bunter-spiral-paprika","title":"Bunter Spiral Paprika","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Bunter Spiral Paprika – jetzt im größeren 380ml Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBunter Spiral Paprika\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eErich Stekovics\u003c\/strong\u003e, das sind besonders lang sonnengereifte Paprika, der Sorte Altweibersommer. Die alte Sorte sieht eher wie eine Chili, als wie eine Paprika aus. Doch da der Altweibersommer seinen Namen von den vielen dünnen Spinn-Fäden, die in dieser Zeit in der Luft schwebten hat, ist der Name der roten, länglichen Paprika vortrefflich. Von Hand geputzt wird der \"bunter Spiral\" in edlem Paradeiser-Essig, Salz, Zucker und Gewürzen eingelegt, was sie besonders aromatisch macht. Eine tolle Beilage zur Versper, Brotzeit oder zum Grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas Eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 380ml – Abtropfgewicht 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"380 g","offer_id":53071140585806,"sku":"042STE0026","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paprika-bunter-spiral.jpg?v=1750978021"},{"product_id":"koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich","title":"Beschwipste Pflaume Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eReife Pflaumen, ein Schuss Likör und ein Frühstück für Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Beschwipste Pflaume ist der fruchtig-erwachsene Fruchtaufstrich aus 80 % reifen Pflaumen und einem guten Schuss selbst gemachtem Pflaumenlikör – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Die Krönung für dein Frühstücksbrot, mit einer leichten, wärmenden Likör-Note, die den Pflaumen ihre ganze Süße entlockt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eFruchtaufstrich Beschwipste Pflaume\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtig-erwachsener Brotaufstrich aus dem Oberbergischen Land. Mit 80 % regionalen Pflaumen, Zucker, selbst gemachtem Pflaumenlikör (enthält Alkohol), Zitronensaft und natürlichem Pektin kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König beschwipst die ausgesuchten Pflaumen mit dem Likör und kocht sie dann schonend ein, damit das volle Aroma und eine leichte Restsüße erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDunkelfruchtig, weich und mit wärmender Likör-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft reifer Pflaumen auf – süß, dunkel und leicht herb, begleitet vom wärmenden Hauch des Pflaumenlikörs, der wie ein feiner Schleier über dem Fruchtaroma liegt. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Dunkelrot mit sichtbaren Fruchtstückchen, die Konsistenz angenehm streichfähig und mit echten Pflaumenstücken, die an einen hausgemachten Aufstrich aus der Omas-Küche erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt dieser Aufstrich mit der vollen Pflaumensüße, dann kommt die leichte Herbe der Schale, gefolgt vom Pflaumenlikör, der nur ganz dezent im Hintergrund wärmt. Der Abgang ist lang, fruchtig und rund, mit einer erwachsenen Tiefe, die klassische Konfitüren selten erreichen. Beschwipst, aber nicht betrunken – der Alkohol tritt nicht in den Vordergrund, sondern verlängert und vertieft das Pflaumenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eProbier ihn zum Sonntagsfrühstück, zu Crêpes und zum Wildgericht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich ist die Krönung für dein Frühstücksbrot. Besonders schön auf einer warmen Scheibe Brioche mit etwas Butter darunter, auf einem frisch aufgebackenen Buttercroissant oder auf einem knusprigen Bauernbrot mit einem Klecks Quark – die Pflaumensüße trifft auf die fette Unterlage und ergibt ein Frühstück, das der ganzen Woche einen würdigen Anfang gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt er außerdem zu Crêpes und Pfannkuchen: ein großzügiger Löffel auf die warme Crêpe, darüber ein wenig Puderzucker, fertig ist ein Dessert in 5 Minuten. Zu Vanilleeis und Milchreis macht der Aufstrich sich besonders schön – die wärmende Likör-Note bringt einen erwachsenen Ton ins Dessert. Auch als Füllung für Buchteln, Germknödel oder als Topping auf Naturjoghurt mit gerösteten Mandeln ist er ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für herzhafte Kombinationen: 1 Esslöffel beschwipste Pflaume in eine Sauce zu Wildgerichten rühren – zu Rehrücken, zu Hirschbraten oder zu einer deftigen Entenbrust findet die Pflaumensüße ihren Platz. Auch als Glasur auf einem Schinkenbraten oder zu einer Käseplatte mit reifem Ziegenkäse und Walnussbrot macht der Aufstrich eine gute Figur. Weitere Fruchtaufstriche aus der Königskind-Küche findest du beim sommerlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eBrombeere-Pfirsich\u003c\/a\u003e, beim weihnachtlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich\"\u003eApfelstrudel\u003c\/a\u003e und beim edlen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eRoten Weinbergpfirsich\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind Genussmanufaktur, handgemacht mit Herz und Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Fruchtaufstrichen und Chutneys 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Beschwipste Pflaume verwendet Uwe König ausschließlich regionale, unbehandelte Pflaumen und seinen selbst gemachten Pflaumenlikör aus eigener Herstellung. Auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet er konsequent. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben der Beschwipsten Pflaume führen wir aus der gleichen Küche auch Apfelstrudel, Brombeere-Pfirsich, Kirsche Grapefruit und Roten Weinbergpfirsich als Fruchtaufstriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071142158670,"sku":"034KOE6090","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich.jpg?v=1750978070"},{"product_id":"ingo-holland-jahreszeiten-90g","title":"Jahreszeiten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJahreszeiten, der Pfeffer in fünf Reifestufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine Pfeffermischung aus einer einzigen Pfefferart in fünf Verarbeitungsstufen. Die Jahreszeiten von Ingo Holland fängt grünen, schwarzen, weißen, roten und Tellicherry Pfeffer ein, von frisch-grasig bis vollreif-scharf.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eJahreszeiten\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Pfeffermischung des Alten Gewürzamts, die ganz aus der Pfefferart Piper nigrum besteht, aber in fünf verschiedenen Reifestufen. Ingo Holland fängt damit das gesamte Aromenspektrum des Pfeffers ein, vom jungen grünen Korn bis zum vollreifen Tellicherry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon frisch-grasig bis vollreif-scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahreszeiten duftet vielschichtig wie keine andere reine Pfeffermischung, weil hier dieselbe Beere in fünf Lebensaltern zusammenkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Pfeffer bringt eine frische, grasige Note, weißer eine milde Würze, schwarzer und Tellicherry die kräftige Tiefe, roter eine fruchtige Reife. Frisch, nussig, fruchtig: Die Jahreszeiten erzählt die ganze Geschichte des Pfeffers in einer Mischung. So vielfältig kann eine einzige Pflanze schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen sie als feinen Allrounder am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahreszeiten ist der vielseitige Tischpfeffer: Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate nehmen ihr abgerundetes Pfefferspektrum gern an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie über ein einfaches Butterbrot mit Ei, wo sich ihre Vielschichtigkeit ganz pur zeigt, und ebenso über kurz gebratenes Fleisch. Da der Pfeffer bereits vermahlen ist, gibst du ihn einfach direkt zum Gericht, ganz ohne Mühle. Wer lieber ganze Körner mag, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-schwarzer-tellicherry-pfeffer-90g\"\u003eschwarzen Tellicherry Pfeffer\u003c\/a\u003e der gleichen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Pflanze, fünf Stufen, ein Klingenberger Werk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein und dieselbe Pfefferpflanze so unterschiedlich schmeckt, liegt an der Reife: je später und reifer das Korn geerntet wird, desto fruchtiger und schärfer fällt es aus. Genau dieses Wissen steckt in der Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland wusste alles über Pfeffer, seine Herkunft und seine Reifegrade, bevor er sich 2007 ganz den Gewürzen widmete. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Die Jahreszeiten gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Pfeffer durch das ganze Jahr!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071143043406,"sku":"047ING30430","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-jahreszeiten-gewuerzmischung.jpg?v=1750978099"},{"product_id":"beauharnais-wildpastete-vom-reh-mit-steinpilzen-180g","title":"Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen","description":"\u003ch2\u003eBeauharnais – Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWildpastete vom Reh \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eBeauharnais\u003c\/strong\u003e, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Chevreuil aux Cepes, ist eine Pastete mit Reh und Steinpilzen, die mit trockenem Rotwein verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (26%) macht sie besonders köstlich.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeauharnais – französische Wildpastete  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Rehterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Beauharnais","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071144583502,"sku":"048DAN0007","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beauharnais-wildpastete-vom-reh-steinpilzen-180g.jpg?v=1750978150"},{"product_id":"beauharnais-wildschweinpastete-mit-preisselbeeren-180g","title":"Wildschweinpastete mit Preisselbeeren","description":"\u003ch2\u003eBeauharnais – Wildschweinpastete mit Preiselbeeren  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWildschweinpastete\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBeauharnais\u003c\/strong\u003e, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Sanglier aux Airelles, ist eine Pastete mit Wildschwein und Preiselbeeren, die mit trockenem Rotwein verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (27%) macht sie besonders köstlich.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeauharnais – französische Wildpastete  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Wildschweinterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt. Die Wildschweinpastete kannst Du jetzt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beauharnais","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071144845646,"sku":"048DAN0003","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beauharnais-wildschweinpastete-preiselbeeren-180g.jpg?v=1750978159"},{"product_id":"alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g","title":"Feige Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Feige Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Feige Fruchtaufstrich wird aus wunderbar süßen, handverlesenen italienischen Feigen hergestellt. Für alle, die köstlichen Feigen nicht widerstehen können! Für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich wurden wunderbar süße, italienische Feigen behutsam mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht. Schmeckt auch toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich Feige \"Ficus\" im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75% und wurde mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Feige – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFruchtaufstrich – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur sorgfältig verarbeitet wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen handverlesenem Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCO2-neutrale Produktion – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151169870,"sku":"034WIL4242","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978386"},{"product_id":"alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g","title":"Quitte Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Quitte Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Quitte Fruchtaufstrich ist eine Quittenmarmelade, die toll als Brotaufstrich schmeckt besonders in Kombination mit Käse. Aus aromatischen, herbstlichen Quitten nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder auch zum Käse. Dieser Tage erlebt das beinah vergessene Rosengewächs ein Comeback. Als Mischung zwischen Äpfeln und Birnen ist das Kernobst im rohen Zustand kein Genuss, erst beim Einkochen zeigt die Quitte ihre Stärken: das feste Fruchtfleisch wird weich und süß. Die Spanier lieben die Quitte und machen daraus Quittengelee oder Quittenmarmelade, die sie zu Käse wie Manchego reichen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Quitte, Cidonia, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuitte von Alpe Pragas – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151759694,"sku":"034WIL4223","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978407"},{"product_id":"koenigskind-birnensenf","title":"Birnensenf","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-scharf, der Klassiker zur Käseplatte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Birnensenf ist die fruchtig-scharfe Senfspezialität aus dem Bergischen Land – süße Birnen treffen auf würzige Senfsaat, handgemacht von Uwe König in überschaubaren Mengen. Der perfekte Begleiter zu gereiftem Käse, zu Bratwurst und zum kalten Braten, mit 63 % Fruchtanteil aus regionalen Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBirnensenf\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist eine fruchtig-scharfe Senfspezialität aus dem Oberbergischen Land. Mit 63 % Birnen, Zucker, Senfsaat, etwas Wasser, Essig, Salz und natürlichem Pektin kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König rührt den Senf in Handarbeit aus regionalem, unbehandeltem Obst an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eSüße Birne trifft auf scharfe Senfsaat mit leichter Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, duftet der Birnensenf zuerst süß und fruchtig, fast wie ein Kompott, mit einem deutlichen, aber nicht aggressiven Senf-Akzent darunter. Die Konsistenz ist angenehm samtig, mit fein sichtbaren Senfkörnern, die dem Ganzen Textur verleihen. Die Farbe ist ein warmes Senfgelb mit einem Hauch honigbraun von den eingekochten Birnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt dieser Senf mit der vollen Birnensüße, dann kommt die Senfsaat mit ihrer feinen Schärfe, die angenehm in der Nase aufsteigt, ohne zu brennen. Der Abgang ist lang, fruchtig-süß und sanft würzig. Anders als ein klassischer Dijon-Senf mit seinem hohen Säureanteil ist der Birnensenf mild, rund und warm im Charakter – ein Senf, der auch Menschen begeistert, die sonst eher einen Bogen um Senf machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUnser Tipp zur gereiften Käseplatte und zur bergischen Bratwurst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBirnensenf\u003c\/strong\u003e macht sich perfekt auf der Käseplatte. Besonders überzeugend zu würzigem gereiften Bergkäse, zu einem kräftigen Comté oder zu einem Stück alten Gouda – die milde Birnensüße fängt die Würze des Käses ab, die Senfschärfe hebt sie an. Ein kleiner Klecks auf dem Cracker, ein paar geröstete Walnüsse daneben, fertig ist ein perfekter Apéro oder ein Abendbrot mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns schmeckt er außerdem zu kräftigen Fleischgerichten: zum Sonntagsbraten mit Rotkohl, zu einer deftigen Schweinshaxe, zu Entenbrust oder zu einem klassischen Schinken. Zu guter Bratwurst, zu Frikadellen oder zu bergischer Blutwurst ist er ein fester Begleiter, der gewöhnlichen Senf weit hinter sich lässt. Auch zu kaltem Aufschnitt auf dem Abendbrot ist er eine wunderbar fruchtige Alternative zum üblichen mittelscharfen Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Experimentierfreudige: 1 Teelöffel Birnensenf in eine Vinaigrette für Feldsalat mit 50 g gebratenen Walnüssen und Birnenscheiben rühren – fertig ist ein Herbstsalat mit Tiefe. Wir lieben ihn auch in eine Sauce für Rinderbraten gerührt oder als Glasur auf einem Ofenkäse. Weitere Köstlichkeiten aus der Königskind-Küche findest du beim pikanten \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e, dem fruchtig-scharfen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e und dem beerig-würzigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-johannisbeer-chutney\"\u003eJohannisbeer-Chutney\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eAus der Königskind Genussmanufaktur im Oberbergischen Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute er aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Senfen, Chutneys und Fruchtaufstrichen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl im Bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit Unterstützung seiner Frau Sabine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König setzt für seinen Birnensenf ausschließlich regionale, unbehandelte Früchte ein und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben dem Birnensenf führen wir aus der gleichen Küche auch Feigensenf und Himbeersenf, dazu Chutneys, Fruchtaufstriche und die legendären schwarzen Nüsse – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071167291726,"sku":"034KOE4030","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-birnensenf.jpg?v=1750978747"},{"product_id":"stekovics-salzgurken","title":"Salzgurken","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Salzgurken im großen Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Salzgurken\u003c\/strong\u003e, das sind Gurken wie sie sein müssen - schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker. Salzgurken sind im Unterschied zu Gewürzgurken nicht in Essig eingelegt, sondern werden in Salzlake eingelegt und bilden dann mittels Fermentation ihre eigene Säure, eine mildere Milchsäure. Aber von vorn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalzgurken – fermentierte Gurken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics liebt Paradeiser, Paprika und Chilies, Knoblauch, Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren, aber auch gute Gurken. So baut er auf seinem Hof im Burgenland in Österreich eine alte französische Freilandgurke die bereits um 1800 angebaut wurde und die noch Kontakt zum Erdreich haben darf und nicht auf Folien reift, an. Auf den Märkten und in den Manufakturen der französischen Hauptstadt wurden die kleinen Einlegegurken zur Herstellung von Cornichons verwendet, doch die Sorte bleibt auch knackig, wenn die Gurke Parisian etwas größer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo werden die nicht mehr ganz kleinen, stacheligen Gurken zunächst gewaschen und so vom Erdreich befreit um dann von Stielen befreit gut zwei Wochen ein Bad in mit Knoblauch gewürztem Salzwasser zu nehmen. In dieser Zeit geschieht etwas Großartiges - die Fermentation. Mit Salzlake übergossen im geschlossenen Glas bleiben die Gurken äußerlich unversehrt, aber im inneren ernähren sich die Milchsäurebakterien, denen weder das Salz noch der fehlende Sauerstoff etwas ausmachen, von den Kohlenhydraten in den Gurken, also vom Fruchtzucker und scheiden dafür Säure aus. Langsam wird es im Glas immer saurer und selbst die Mikroorganismen, die dem Salz trotzen, ergeben sich nun der Säure. Diese macht die sauren Salzgurken nun schön würzig und lange haltbar. Fermentierte Salzgurken von Erich Stekovis sind eine echte Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53071167717710,"sku":"042STE0027","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-salzgurken.jpg?v=1750978756"},{"product_id":"alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich","title":"Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Holunder Zwetschge Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Holunder Zwetschge ist eine gelungene Kombination zweier heimischer Früchte. Süße Zwetschgen gepaart mit intensiv, herben Holunderbeeren. Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder Joghurt. Schmeckt so gut! So lecker!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Holunder Zwetschge \"Sambucus nigra\" im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunder Zwetschge – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e        als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071168209230,"sku":"034WIL4234","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-holunder-zwetschge-fruchtaufstrich-335g-v.jpg?v=1750978773"},{"product_id":"manufaktur-u-rahmsuppe-mit-steinpilzen-400g","title":"Rahmsuppe mit Steinpilzen","description":"\u003ch2\u003eRahmsuppe mit Steinpilzen – die gute Dosensuppe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRahmsuppe mit Steinpilzen\u003c\/strong\u003e ist eine handwerklich aus besten Zutaten hergestellte Manufaktur Suppe. Die Pilzsuppe ist nach traditionellem Rezept gekocht und ist herrlich cremig. Ein aus Rindsknochen und Gemüse nach bester Hausmacherart gekochter Fond wird mit Champignons, Steinpilzen, Weißwein und Sahne sowie Gewürzen abgeschmeckt und verfeinert und anschließend püriert und mit Reismehl abgebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRahmsuppe mit Steinpilzen aus der Handwerksmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden unsere Dosensuppen in einer echten Handwerksmanufaktur, die viel Wert auf die Qualität der Zutaten legt und Suppe nicht produziert, sondern noch Suppe kocht. Richtig handwerklich, in kleinen Chargen mit gelebter, kulinarischer Leidenschaft. Basis der Suppen ist eine langsam gekochte Knochenbrühe. Jeweilige Zutaten wie Möhren, Kartoffeln, Lauch oder Tomaten werden von Hand geputzt, geschnitten und eingewogen. Die tafelfertigen Suppen sind von Natur aus zu geschmackvoll, daß keine Geschmacksverstärker braucht. Die Suppen sind ohne Konservierungsstoffe und auch ohne Kühlung bis zu 2 Jahren haltbar. Die Fertigung ist eine EG zertifizierte Manufaktur Herstellung. Durch die besonders schonende Zubereitung ist diese Suppe qualitativ etwas Besonderes und nicht mit Massenprodukten zu vergleichen. Ehrlich und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur U – Geschmack wie früher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese gute Suppe der Manufaktur U zaubert schnell eine gute Mahlzeit auf den Tisch. Einfach den Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren vorsichtig erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rahmsuppe mit Steinpilzen ist handwerklich gekocht und besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten und ist glutenfrei!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":53071169552718,"sku":"048NUR0013","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rahmsuppe-mit-steinpilzen-manufaktur-u.jpg?v=1750978808"},{"product_id":"manufaktur-u-maultaschensuppe-400g","title":"Maultaschensuppe","description":"\u003ch2\u003eSchwäbische Maultaschensuppe – die gute Dosensuppe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeine Schwäbische Maultaschensuppe\u003c\/strong\u003e ist eine handwerklich aus besten Zutaten hergestellte Manufaktur Suppe. Die Maultäschle in Brühe sind nach traditionellem Rezept gekocht und eine wunderbare, typisch schwäbische Spezialität. In aus Rindsknochen und Gemüse nach bester Hausmacherart gekochtem Fond baden original schwäbische Suppen Maultaschen. Feiner Teig wird dazu mit einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch, Spinat und Petersilie gefüllt und in Brühe gegart. In jeder Suppendose sind vier kleine Maultaschen enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür mich ist die Schwäbische Maultaschensuppe Heimat Küche im besten Sinne des Worts. Ich verbinde mit ihr Kindheitserinnerungen, da ich im Schwäbischen aufgewachsen bin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaultaschensuppe aus der Handwerksmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden unsere Dosensuppen in einer echten Handwerksmanufaktur, die viel Wert auf die Qualität der Zutaten legt und Suppe nicht produziert, sondern noch Suppe kocht. Richtig handwerklich, in kleinen Chargen mit gelebter, kulinarischer Leidenschaft. Basis der Suppen ist eine langsam gekochte Knochenbrühe. Jeweilige Zutaten wie Möhren, Kartoffeln, Lauch oder Tomaten werden von Hand geputzt, geschnitten und eingewogen. Die tafelfertigen Suppen sind von Natur aus zu geschmackvoll, daß keine Geschmacksverstärker braucht. Die Suppen sind ohne Konservierungsstoffe und auch ohne Kühlung bis zu 2 Jahren haltbar. Die Fertigung ist eine EG zertifizierte Manufaktur Herstellung. Durch die besonders schonende Zubereitung ist diese Suppe qualitativ etwas Besonderes und nicht mit Massenprodukten zu vergleichen. Ehrlich und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur U – Geschmack wie früher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese gute Suppe der Manufaktur U zaubert schnell eine gute Mahlzeit auf den Tisch. Einfach den Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren vorsichtig erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schwäbische Maultaschensuppe ist handwerklich gekocht besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":53071169651022,"sku":"048UHL0007","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/maultaschensuppe-manufaktur-u.jpg?v=1750978811"},{"product_id":"manufaktur-u-wildrahmsuppe-400g","title":"Wildrahmsuppe mit Reh Klößchen","description":"\u003ch2\u003eMeine wildeste Wildrahmsuppe – die gute Dosensuppe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeine wildeste \u003cstrong\u003eWildrahmsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine handwerklich aus besten Zutaten hergestellte Manufaktur Suppe. Die Rahmsuppe ist nach traditionellem Rezept gekocht und ist herrlich cremig. Ein aus Reh und Hirschknochen und Gemüse nach bester Hausmacherart gekochter Wildfond wird mit Rotwein und Sahne sowie Gewürzen abgeschmeckt und verfeinert und anschließend püriert und mit Reismehl abgebunden. Als besondere Zutat enthält die tafelfertige Wildrahmsuppe köstliche Reh Klößchen aus Fleischbrät, mit Schwein und Rind und Rehfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWildrahmsuppe aus der Handwerksmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden unsere Dosensuppen in einer echten Handwerksmanufaktur, die viel Wert auf die Qualität der Zutaten legt und Suppe nicht produziert, sondern noch Suppe kocht. Richtig handwerklich, in kleinen Chargen mit gelebter, kulinarischer Leidenschaft. Basis der Suppen ist eine langsam gekochte Knochenbrühe. Jeweilige Zutaten wie Möhren, Kartoffeln, Lauch oder Tomaten werden von Hand geputzt, geschnitten und eingewogen. Die tafelfertigen Suppen sind von Natur aus zu geschmackvoll, daß keine Geschmacksverstärker braucht. Die Suppen sind ohne Konservierungsstoffe und auch ohne Kühlung bis zu 2 Jahren haltbar. Die Fertigung ist eine EG zertifizierte Manufaktur Herstellung. Durch die besonders schonende Zubereitung ist diese Suppe qualitativ etwas Besonderes und nicht mit Massenprodukten zu vergleichen. Ehrlich und gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur U – Wildrahmsuppe wie früherr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese gute Suppe aus der Manufaktur U zaubert schnell eine gute Mahlzeit auf den Tisch. Einfach den Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren vorsichtig erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wildeste Wildrahmsuppe besteht zu 100% aus natürlichen Zutaten und ist glutenfrei!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":53071169913166,"sku":"048UHL0009","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/wildrahmsuppe-manufaktur-u.jpg?v=1750978818"},{"product_id":"stonewall-kitchen-major-greys-chutney","title":"Major Greys Chutney","description":"\u003ch2\u003eMajor Grey’s Chutney – von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMajor Grey’s Chutney\u003c\/strong\u003e überzeugt durch seine stückige Konsistenz und den ausgewogenen, fruchtigen Geschmack. Das Major Grey’s Chutney gehört sicher zu den beliebtesten Chutney von Stonewall Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBenannt ist das Chutney einer Legende nach, nach dem Erfinder dieser schmackhaften Kombination, dem Britischen Offizier Major Grey, der während der Kolonialzeit in Britisch-Indien lebte. Das Major Grey Chutney ist herrlich pikant, mit fruchtigen Aromen von Mango und Äpfeln, verfeinert mit Paprika, Ingwer und Curry. Es passt zu Hühnchen und gebratenem Fleisch aber natürlich auch zu geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMajor Grey’s Chutney – Was Du damit machen kannst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChutney paßt wunderbar zu Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Mayo vermengt ist es ein toller Sandwichaufstrich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Frischkäse wird daraus ein Crackeraufstrich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Crème Fraiche verrührt ist es köstlich auf einem Bagel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Saurer Sahne vermengt  wird es ein herrlicher Gemüsedip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein gekochtem Reis wird das Chutney als Sauce verwendet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStonewall Kitchen – best of BBQ Sauce\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnlichen Kreationen nur die erlesensten Zutaten. Seit der Gründung 1991 sind exzellente Qualität und Geschmack die ständigen Begleiter von Stonewall Kitchen. Angefangen hat die Firmengeschichte der Gründer Jonathan Kind und James Scott auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland. Daraus entwickelte sich durch die enorme Nachfrage angetrieben, ein großartiges Unternehmen dessen Delikatessen auf kulinarischen Messen mehrfach ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"241 g","offer_id":53071178432846,"sku":"049HER0001","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-major-greys-chutney-i.jpg?v=1750978973"},{"product_id":"stonewall-kitchen-apple-cranberry-chutney","title":"Apple Cranberry Chutney","description":"\u003ch2\u003eApple Cranberry Chutney – von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen Apple Cranberry Chutney\u003c\/strong\u003e überzeugt durch seine stückige Konsistenz und den ausgewogenen, fruchtigen Geschmack. Es ist eine klassische Rezeptur, ein Relikt an die indische Küche. Dort, wo das Mischen von Gewürzen eine große Tradition hat. Das Chutney ist eine gelungene Kombination aus Süße und Säure und harmoniert perfekt zu würzigem Fleisch und kräftigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApple Cranberry Chutney: Das Chutney ist ein absoluter Stonewall Kitchen Bestseller. Es gefällt den Gourmets so gut, dass Stonewall Kitchen irgendwann noch eine zweite Variante eines Apple Cranberry Chutneys herausgebracht hat. Das Chutney besteht aus vollreifen und süßen Äpfeln sowie herben Cranberries. Dazu würzige Kräuter und eine perfektionierte Mischung von Gewürzen. Probieren Sie das Apple Cranberry Chutney auf Crackern zum Käse oder zum kalten Braten. Auch gekochter Schinken passt hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApple Cranberry Chutney – Was Du damit machen kannst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChutney paßt wunderbar zu Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Mayo vermengt ist es ein toller Sandwichaufstrich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Frischkäse wird daraus ein Crackeraufstrich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Crème Fraiche verrührt ist es köstlich auf einem Bagel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Saurer Sahne vermengt  wird es ein herrlicher Gemüsedip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ein gekochtem Reis wird das Chutney als Sauce verwendet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – best of BBQ Sauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnlichen Kreationen nur die erlesensten Zutaten. Seit der Gründung 1991 sind exzellente Qualität und Geschmack die ständigen Begleiter von Stonewall Kitchen. Angefangen hat die Firmengeschichte der Gründer Jonathan Kind und James Scott auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland. Daraus entwickelte sich durch die enorme Nachfrage angetrieben, ein großartiges Unternehmen dessen Delikatessen auf kulinarischen Messen mehrfach ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"241 g","offer_id":53071178662222,"sku":"049HER0002","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-apple-cranberry-chutney-241g.jpg?v=1750978976"},{"product_id":"ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-85g","title":"Kartoffelstampfgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKartoffelstampfgewürz, entwickelt mit Tim Mälzer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine Gewürzzubereitung für Kartoffelpüree, entstanden in Zusammenarbeit mit Tim Mälzer. Das Kartoffelstampfgewürz von Ingo Holland macht aus schlichtem Stampf eine kleine Delikatesse, mit Röstzwiebeln und geräuchertem Salz.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts, die Ingo Holland gemeinsam mit dem Hamburger Koch Tim Mälzer entwickelt hat. Röstzwiebeln, Bergkernsalz, Koriander, Kümmel und Schabzigerklee verwandeln einfaches Kartoffelpüree in etwas Festtägliches.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, rauchig, mit Röstzwiebeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kartoffelstampfgewürz duftet herzhaft und einladend, die Röstzwiebeln und das geräucherte Salz geben ihm eine warme, fast schon deftige Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgt der Schabzigerklee für eine feine, kräuterige Note, Macis und Piment für Wärme, der Kümmel für die vertraute Würze. Würzig, rauchig, rund: Das Kartoffelstampfgewürz hebt den schlichten Stampf auf ein neues Niveau, ganz ohne dass du noch etwas dazutun müsstest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im cremigen Kartoffelpüree\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kartoffelstampfgewürz ist für alles Kartoffelige gemacht: Püree, Stampf und Kartoffelgratin nehmen seine würzige Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es in einem cremigen Püree mit viel Butter und etwas Muskat, wo die Röstzwiebeln herrlich zur Geltung kommen. Auch über Bratkartoffeln macht es sich glänzend. Rühr es erst zum Schluss unter, damit das geräucherte Salz seine Note behält. Mehr deftige Klassiker findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Kochfreundschaft aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Sternekoch und ein Fernsehkoch zusammen ein Gewürz entwickeln, kommt nicht alle Tage vor. Ingo Holland und Tim Mälzer taten genau das und schufen eine Mischung, die Bodenständigkeit und Raffinesse verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Stampfgewürz kommt ohne künstliche Aromen aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Kartoffelstampfgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und passt herrlich zu einem feinen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-salz-gewuerzsalz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e. So schmeckt Stampf!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"85 g","offer_id":53071178760526,"sku":"047ING30431","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978979"},{"product_id":"stonewall-kitchen-vidalia-onion-fig-sauce-grillsosse","title":"Vidalia Onion Fig Sauce","description":"\u003ch2\u003eVidalia Onion Fig Sauce – Grillsoße von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVidalia Onion Fig Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine kräftige und zugleich fruchtige amerikanische Grillsauce mit Vidalia Zwiebeln und Feigen. Dunkel in der Farbe und im Geschmack mit der Süße von Zwiebeln und reifen Feigen. Dabei wieder schön leicht in der Konsistenz. Wir mögen Sie besonders zu dunklem Fleisch, zu Entenbrust oder Wildgeflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVidalia Onion Fig Sauce – fruchtig - würzig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vidalia Onion Zwiebeln sind historisch nach der Stadt Vidalia in Georgia wo sie bereits in den frühen 1930er Jahren angebaut wurden. Aufgrund der geringen Schwefelmenge im Boden sind die Vidalia Zwiebeln ungewöhnlich süß. Die Vidalia Onion ist seit 1990 offizielles Staatsgemüse des Bundesstaats Georgia und ist eine beliebte Gemüsezwiebel aus den Südstaaten der USA. Kombiniert mit reifen Feigen ergibt sich ein weiterer Bestseller von Stonewall Kitchen. Beliebt als Sauce bei Braten, jeglichem Grillgut oder auch auf Käse. Eine Zwiebel Feigen Sauce für Feinschmecker!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Sauce aus den USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnliche Stonewall Kitchen Grillsauce nur die erlesensten Zutaten. Seit der Gründung 1991 sind exzellente Qualität und Geschmack die ständigen Begleiter von Stonewall Kitchen. Angefangen hat die Firmengeschichte der Gründer Jonathan Kind und James Scott auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland. Daraus entwickelte sich durch die enorme Nachfrage angetrieben, ein großartiges Unternehmen dessen Delikatessen auf kulinarischen Messen mehrfach ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben eine große Auswahl verschiedener Sorten Stonewall Kitchen Grillsauce vorrätig!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071180071246,"sku":"049HER0010","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-vidalia-onion-fig-sauce.jpg?v=1750979009"},{"product_id":"faber-feinkost-fraenkische-landleberwurst-200g","title":"Fränkische Landleberwurst – 200g","description":"\u003ch2\u003eFaber Feinkost – Fränkische Landleberwurst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFränkische Landleberwurst\u003c\/strong\u003e, das ist beste Wurst im Glas von \u003cstrong\u003eFeinkost Faber\u003c\/strong\u003e. Bauer ist das Stichwort: erstens stammt das Fleisch natürlich von Fabers Bauern aus der Region und zweitens mag's der Bauer herzhaft würzig. Da kommt diese Fränkische Landleberwurst gerade recht. Reichlich gedämpfte Zwiebel, Kräuter, Majoran und weitere Gewürze ergeben diesen besonderen Genuss. Eines ist sicher: diese Wurst wird nicht nur dem Bauern schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeinkost Faber – Wurst im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeste Wurst im Glas, und fränkische noch dazu, gibt es von Faber Feinkost, einer familiengeführten Handwerksmetzgerei aus Bad Kissingen. 1989 von Kasper Faber gegründet wird der ehemalige königlich bayerische Hoflieferant heute in vierter Generation von Thomas Faber geführt. Zusammen mit rund 60 Mitarbeitern stellt der gelernte Koch und Fleischsommelier heute Wurstwaren im Glas nach guten alten Rezepten aber mit modernster Technik her. Metzgereien, die wie Faber Feinkost, lassen sich deutschlandweit an einer Hand abzählen. Genieße die hohe Qualität und den guten Geschmack ihrer Wurst im Glas, wie die fein abgeschmeckte Mettwurst, die grobe Fränkische Landleberwurst, feine Kalbsleberwurst oder Leberwurst mit Trüffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Faber","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071182463310,"sku":"048FAB008","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faber-feinkost-fraenkische-landleberwurst-200g.jpg?v=1750979082"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse","title":"Schwarze Nüsse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchwarze Nüsse von Königskind, die fast vergessene Delikatesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Schwarze Nüsse sind die Spezialität der kleinen Genussmanufaktur aus dem Oberbergischen – aus unreifen, grün geernteten Walnüssen, in einem würzigen Zimt-Orangen-Sirup eingelegt und mehrere Monate im Glas gereift. Eine fast vergessene, herb-aromatische Delikatesse für Käseplatte, Wild, Pasteten und Desserts. Handgemacht von Uwe und Sabine König, in zwei Gebindegrößen – großzügig für die Feinkost-Küche, klein zum Verschenken und Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e sind Uwe Königs Signatur-Spezialität aus dem Oberbergischen Land. Eine fast vergessene Delikatesse: Im Frühsommer, kurz vor dem Johannistag im Juni, werden noch grüne, unreife Walnüsse geerntet, mit Holzspießen durchstochen und mehrere Wochen in täglich gewechseltem Wasser eingeweicht, bis sie ihre tiefschwarze Färbung entwickeln. Anschließend werden sie in einem Sirup aus Läuterzucker, Orange, Zitrone und Gewürzen eingekocht und reifen mehrere Monate im Glas nach. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eTiefschwarz, herb-aromatisch und mit samtigem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft des Sirups auf – warm und würzig, mit deutlichen Noten von Zimt, Nelke und Orange. Die Nüsse selbst sind tiefschwarz, glänzend, fast wie kleine Pflaumen in Form und Größe, und liegen in einem dunklen, bernsteinfarbenen Sirup mit goldgelben Reflexen. Der Duft weckt sofort die Erwartung auf eine besondere Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge sind die Schwarzen Nüsse weich, saftig und überraschend zart – das lange Reifen macht sie geschmeidig und nachgiebig. Der Geschmack beginnt süß und fruchtig durch den Orangensirup, wird dann tief und vielschichtig mit warmen Zimt- und Nelkennoten, und endet mit der charakterstarken, herb-aromatischen Walnuss-Note, die an Lebkuchen und gereifte Weihnachtsgewürze erinnert. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Gewürz und Nuss, das beim ersten Löffel überrascht und in Kenner-Küchen längst seinen festen Platz hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns überzeugen sie zum Käse, zum Wild und auf dem Flammkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e sind ein vielseitiger Begleiter der gehobenen Küche. Besonders schön: dünn geschnitten auf einer Käseplatte zu reifem Bergkäse, Stilton oder Ziegenkäse – die würzig-süße Tiefe der Nüsse hebt den Käse und setzt einen dunkel-eleganten Kontrapunkt. Auch auf einem warmen Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Honig, zu einem Stück Wildpastete oder einer Terrine, oder zu einem Hirschsteak geben sie die Fruchtsüße und Würze, die klassische Preiselbeeren nicht leisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen sie auch in kreativen Rezepten: zwei Nüsse pürieren und in eine dunkle Wildsauce einrühren, kleingeschnitten in einen Salat mit Rauke und Birnen, auf der Pizza mit Ziegenkäse und Bacon, oder als Signatur-Zutat im \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-tomaten-pesto\"\u003eKönigskind Tomaten Pesto\u003c\/a\u003e, dem sie ihre charakteristische Tiefe verleihen. Klassisch am liebsten: ein halbiertes Glas als Amuse-Gueule zum Dessert. Das kleine Glas eignet sich als liebevolles Mitbringsel und erste Begegnung mit der Delikatesse, das große Glas für den eigenen Vorrat und die regelmäßige Feinkost-Küche. Wer Schwarze Nüsse nicht kennt, sollte sie probieren. Sie sind ein wahrhaft königlicher Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUnser Lieblingsprodukt aus der Königskind Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das familiengeführte Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, wurde 2014 aufgrund der wachsenden Nachfrage zur Manufaktur in Wiehl im Bergischen Land, zwischen Gummersbach und Nümbrecht. Bis heute werden alle Königskind-Produkte dort in der idyllischen Küche unterm Ziegenbusch gekocht – von Hand, in überschaubaren Mengen, in einer traditionsreichen Arbeitsweise mit jener Sorgfalt, die eine kleine Familienmanufaktur auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e sind dabei das Lieblingskind des Hauses. Uwe König beherrscht den jahrhundertealten, aufwendigen Prozess, den er seit der Gründung kontinuierlich verfeinert hat, und hält damit eine fast vergessene Spezialität lebendig. Die unreifen, grünen Walnüsse kommen aus dem Oberbergischen vor seiner Haustür, der Sirup wird in kleinen Chargen angesetzt. Aus der gleichen Küche stammen Pestos, Chutneys, Fruchtaufstriche, der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-pflaumen-punsch\"\u003ePflaumen Punsch mit Spätburgunder\u003c\/a\u003e und viele weitere Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Königskind-Klassiker findest du in verarbeiteter Form beim \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-tomaten-pesto\"\u003eTomaten Pesto mit schwarzen Nüssen\u003c\/a\u003e oder in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e. Für alle, die die \u003cstrong\u003eSchwarze Nüsse\u003c\/strong\u003e-Spezialität erstmals entdecken wollen, ist das kleine Glas der ideale Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfügbar in zwei Gebindegrößen. \u003cbr\u003eGroßes Glas: Füllmenge 260 g – Abtropfgewicht 150 g. \u003cbr\u003eKleines Glas: Füllmenge 115 g – Abtropfgewicht 45 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"260 g \/ 150 g","offer_id":53071188590926,"sku":"042KOE3040","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse.jpg?v=1750979186"},{"product_id":"beauharnais-edelkastanienhonig-250g","title":"Edelkastanienhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEdelkastanienhonig aus Frankreich – kräftig, würzig, dunkel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Edelkastanienhonig (Miel de Châtaignier) von Beauharnais Carlant ist ein dunkler, kräftig-würziger Sortenhonig aus den Kastanienwäldern Frankreichs, vor allem aus den Pyrenäen. Mit leicht bitterer Note und intensivem Aroma. Cremig bis flüssig, nicht pasteurisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eEdelkastanienhonig (Miel de Châtaignier)\u003c\/strong\u003e von Beauharnais Carlant ist ein dunkler Sortenhonig, welcher aus dem Nektar und Honigtau der Edelkastanien gewonnen wird – einem majestätischen Baum, der bis zu 35 m hoch wird und vor allem in den üppigen Kastanienwäldern der französischen Pyrenäen seine weißen Blütenkätzchen im Juni und Juli öffnet. 250 g im Glas, nicht pasteurisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Honig wie ein Spaziergang durch einen alten Kastanienwald im Hochsommer. Wer ihn aufs Frühstücksbrot löffelt, schmeckt sofort, dass hier kein milder Blütenhonig im Glas wohnt, sondern ein Charakterkopf mit Tiefe und Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftig braun, würzig, leicht bitter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Edelkastanienhonig zeigt sich kräftig dunkelbraun im Glas, mit einer Konsistenz zwischen cremig und flüssig – beides ist Zeichen seiner unbehandelten Reinheit und je nach Lagerung in Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Duft öffnet sich eine herbe Würze, kräftig, malzig, mit feiner Schärfe und einem Hauch von Tannin. Am Gaumen ist er kräftig, würzig, blumig – mit einer eher trockenen Süße, einer ausgeprägt bitteren Note und einem langen, fast holzigen Abgang. Ein Honig für Erwachsene Geschmacksknospen, der nichts beschönigt und gerade darum so beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Blauschimmelkäse, in den schwarzen Tee, auf das warme Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Edelkastanienhonig hat es uns angetan, weil seine kräftige Tiefe ihn zu einem perfekten Partner für intensive Aromen macht – egal ob beim Käse, im Tee oder in der warmen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir lieben ihn auf einem Stück reifem Roquefort oder Stilton, dazu eine Scheibe Walnussbrot und ein Glas Portwein – ein klassisches Trio, das nach langen Winterabenden klingt. Im Tee macht er sich besonders gut in einem kräftigen Assam oder Lapsang Souchong, dessen rauchige Noten die Würze des Honigs aufnehmen. Probier ihn auch als Brotaufstrich mit etwas gesalzener Butter, der Kontrast aus süß-bitter-salzig ist eine kleine Geschmacksüberraschung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Tipp aus der Küche: 1 Teelöffel in einer Marinade für ein Wildragout aus Hirsch oder Wildschwein, dazu Rotwein, Wacholderbeeren, Lorbeer und Pfefferkörner – der Edelkastanienhonig gibt dem Schmorgut eine warme, dunkle Süße, die sich wunderbar mit dem Wildgeschmack verbindet. 4 Stunden bei 150 Grad im Ofen schmoren, dann ist es so weich, dass sich das Fleisch von selbst löst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus den Kastanienwäldern Frankreichs, ausgewählt von Carlant in Strasbourg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEdelkastanien sind majestätische Bäume, die hunderte Jahre alt werden können – in den französischen Pyrenäen gibt es noch alte Wälder, in denen die Bäume mit ausladenden Kronen und tief gefurchter Rinde stehen. Wenn sie im Juni und Juli blühen, entstehen lange weiße Kätzchen, die so viel Nektar und Pollen produzieren, dass die Bienen kilometerweit aus den umliegenden Tälern anfliegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter \u003ca href=\"\/collections\/beauharnais\"\u003eBeauharnais\u003c\/a\u003e steht das Feinkost-Haus Carlant aus Strasbourg, gegründet vor rund 25 Jahren in der Rue de Wasselonne. Beauharnais ist kein Imker selbst – wie Carlant betont, wählt das Haus die Honige sorgsam aus den Erntegebieten ihrer Sortenpartner aus und füllt sie in der eigenen Manufaktur in 250-g-Gläser ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Edelkastanienhonig kommt direkt von den Imkern aus den Pyrenäen und bleibt unbehandelt – also nicht erhitzt, nicht gefiltert, sondern so wie er aus dem Stock kommt. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Zimmertemperatur 12 bis 18 Grad löffelweich, dunkel und kühl gelagert – so bleibt der Edelkastanienhonig lange aromatisch. Kristallisiert er später, ist das ein Qualitätsmerkmal: das geschlossene Glas für 5 bis 10 Minuten in warmes Wasser bei rund 40 Grad stellen, kurz umrühren, dann wird er wieder fließend. Probier ihn parallel zum aromatischen \u003ca href=\"\/products\/beauharnais-lavendelhonig-250g\"\u003eLavendelhonig IGP\u003c\/a\u003e oder zum kräuterigen \u003ca href=\"\/products\/beauharnais-honig-aus-der-provence-250g\"\u003eProvence-Blütenhonig\u003c\/a\u003e aus demselben Haus – drei kleine Löffel nebeneinander, und du hast eine kleine Frankreich-Verkostung am Küchentisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Beauharnais","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071189115214,"sku":"033DAN0005","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beauharnais-edelkastanienhonig-250g.jpg?v=1750979211"},{"product_id":"stonewall-kitchen-roasted-apple-sauce","title":"Roasted Apple Sauce","description":"\u003ch2\u003e Roasted Apple Grille Sauce – Grillsoße von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRoasted Apple Grille Sauce\u003c\/strong\u003e ist eine amerikanische Grillsoße mit geröstetem Apfel und Ahornsirup. Die Röstung bringt die besondere Süße der Äpfel hervor, die Stonewall Kitchen für diese einmalige Grillsauce ausgewählt hat. Dazu geben die Amerikaner etwas Ahornsirup. Probieren Sie diese Sauce natürlich zum Grillen und zum Steak, aber auch mal z.B. als Glasur für Ihren nächsten Schweinebraten. Ideal auch zu kaltem Fleisch oder zum Dippen mit Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRoasted Apple Grille Sauce – mit Maple Sirup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAhornsirup ist ein Sirup, der normalerweise aus dem Xylemsaft von Ahornbäumen hergestellt werden kann. Vor den kalten Wintermonaten speichert der Ahorn Stärke in  Stamm und Wurzeln, die dann in Zucker umgewandelt wird und im Frühling im Stamm als Saft aufsteigt. Bohrt man nun ein Loch in den Ahornbaum fließt der Saft heraus.  Eingekocht bleibt dann ein konzentrierter, zähflüssiger, süßer Maple Sirup übrig. Die Amerikaner lieben Ahorn Sirup als Topping für Pfannkuchen, Waffeln, French Toast, Haferflocken oder Haferbrei, aber auch zum Marinieren und Lasieren von Fleisch und in Ketchup oder BBQ Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Sauce aus den USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen aus Maine, USA verwendet für seine außergewöhnliche Stonewall Kitchen Grillsauce nur die erlesensten Zutaten. Seit der Gründung 1991 sind exzellente Qualität und Geschmack die ständigen Begleiter von Stonewall Kitchen. Angefangen hat die Firmengeschichte der Gründer Jonathan Kind und James Scott auf kleinen Bauernmärkten in Neuengland. Daraus entwickelte sich durch die enorme Nachfrage angetrieben, ein großartiges Unternehmen dessen Delikatessen auf kulinarischen Messen mehrfach ausgezeichnet wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben eine große Auswahl verschiedener Sorten Stonewall Kitchen Grillsauce vorrätig!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":53071189901646,"sku":"049HER0019","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-roasted-apple-sauce.jpg?v=1750979238"},{"product_id":"ingo-holland-muskatnuss-ganz-30g","title":"Muskatnuss ganz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eMuskatnuss ganz aus Grenada, frisch gerieben am besten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eErstklassige ganze Muskatnüsse aus Grenada oder Indonesien mit intensiv-würzigem Duft. Die Muskatnuss von Ingo Holland entfaltet frisch gerieben ihr volles Aroma in Kartoffelpüree, Spinat und Saucen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eMuskatnuss ganz\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment des Alten Gewürzamts kommt aus Grenada oder Indonesien, den klassischen Anbaugebieten dieser Kostbarkeit. Ingo Holland wählte sie wegen ihres intensiv-würzigen Dufts und ihrer aufregenden Aromatik aus, in erstklassiger Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, warm, leicht süßlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskatnuss duftet warm und würzig, mit einer feinen süßlichen Note, die sich erst beim frischen Reiben voll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist sie aromatisch und vielschichtig, mit einer holzigen Tiefe und einer leisen Schärfe. Würzig, warm, fein: Die Muskatnuss ist ein Klassiker, der frisch gerieben einen himmelweiten Unterschied zu fertig gemahlener Ware macht. Eine Nuss hält dabei erstaunlich lange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen sie im Kartoffelpüree und Spinat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskatnuss ist ein vielseitiger Klassiker: Kartoffelpüree, Spinat, Béchamelsauce und Aufläufe nehmen ihre warme Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie frisch über ein cremiges Kartoffelpüree gerieben, wo sie für das gewisse Etwas sorgt. Auch über Blattspinat mit Sahne ist sie unverzichtbar. Reib sie immer frisch mit einer feinen Reibe und nur kurz vor dem Servieren, denn so bleibt das Aroma am lebendigsten. Mehr pure Gewürze findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-einzelgewuerze-kraeuter\"\u003eEinzelgewürzen und Kräutern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Grenada, ausgewählt im Alten Gewürzamt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGute Muskatnüsse erkennt man an ihrer Größe und ihrem Ölgehalt. Nach einem schweren Sturm auf Grenada vor einigen Jahren wurden sie zeitweise rar, doch Ingo Holland blieb seinem Anspruch an Qualität treu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch nie Kompromisse, seine Muskatnüsse kommen ganz und in bester Qualität in die Dose. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Die Muskatnuss gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und macht sich neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-kartoffelstampfgewuerz-85g\"\u003eKartoffelstampfgewürz\u003c\/a\u003e besonders gut. Frisch gerieben schmeckt sie am besten!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53071189999950,"sku":"047ING30934","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-muskatnuss-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750979244"},{"product_id":"stekovics-paradeisertatar","title":"Paradeisertatar","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Paradeisertatar\u003c\/strong\u003e das ist eine intensiv tomatige Creme, die vielfältig in der Küche Verwendung findet. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Meersalz sowie frischen Paradeisern und selbst gepresstem Rapsöl vermischt, püriert und in Gläser gefüllt. Das Paradeisertatar ist toll als Pesto zu Nudeln, schmeckt auf knusprigem Brot oder gereiften Käsen, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder Feta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Paradeisertatar – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie dieses Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071192293710,"sku":"042STE0002","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paradeisertatar.jpg?v=1750979314"},{"product_id":"stekovics-apfelpaprika-classic","title":"Apfelpaprika classic","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Apfelpaprika classic – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Apfelpaprika classic\u003c\/strong\u003e ist eine alte regionaltypische Paprikasorte in hervorragendem Welschrieslingessig eingelegt. Diese Paprika aus dem Freilandanbau sind der absolute Topseller von Erich Stekovics. Sie schmecken wirklich einmalig, haben noch Biss und machen süchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071192490318,"sku":"042STE0006","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/erich-stekovics-apfelpaprika-classic.jpg?v=1750979321"},{"product_id":"stekovics-herbsthimbeere-fruchtaufstrich","title":"Herbsthimbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Herbsthimbeere Fruchtaufstrich – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStekovics Herbsthimbeere\u003c\/strong\u003e Fruchtaufstrich ist eine köstliche \"Himbeer-Marmelade\" mit einem Fruchtanteil von 70%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See für seine Früchte aus in dem sie herrlich reif werden und kocht in kleinen Kesseln diese besondere, dunkel-blutrote Himbeere. Ein Genuss, dieser aromatische Fruchtaufstrich!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErich Stekovics widmet sich alten Sorten wie dieser alten Schweizer Himbeersorte Namens Herbsthimbeere, deren Himbeersträucher zwei Mal im Jahr tragen. Bei Stekovics werden sie im Frühjahr radikal zurück geschnitten, so daß die ersten Früchte erst Ende des Sommers an den einjährigen Ruten reifen. Geerntet werden sie von Anfang August bis spät in den November hinein. Diese kulinarisch einmalige Sorte besticht durch ein unglaubliches Aroma und ein wunderbares Spiel von Säure und Süße.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtaufstrich vom Kaiser der Paradeiser  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilis, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192686926,"sku":"034STE0013","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-fruchtaufstrich-herbst-himbeeren.jpg?v=1750979329"},{"product_id":"die-honigwanderer-edelkastanienhonig-bio","title":"Edelkastanienhonig [BIO]","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Edelkastanienhonig aus dem Pfälzer Wald – herb \u0026amp; würzig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Edelkastanienhonig von Die Honigwanderer kommt aus dem Naturpark Pfälzer Wald, einem der größten zusammenhängenden Waldgebiete Deutschlands. Dunkel im Glas, kräftig im Geschmack, leicht bitter im Abgang. Kein lieblicher Frühlingshonig – ein herber Sortenhonig für Liebhaber kräftiger Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Edelkastanienhonig\u003c\/strong\u003e ist ein dunkler, kräftiger Sortenhonig aus dem Nektar der Edelkastanie, den eine Bio-Partner-Imkerei von Die Honigwanderer im Juni und Juli in den Edelkastanienwäldern des Naturpark Pfälzer Wald erntet. Die Bienenstöcke stehen an Koordinaten N49° 5' 21.12\" E7° 57' 39.19\" – mitten in einem der ältesten Edelkastanien-Reviere Mitteleuropas, eingebürgert von den Römern vor rund 2.000 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDunkel, kräftig und leicht bitter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Edelkastanienhonig in dunklem Bernstein, am Gaumen entfaltet er eine herb-würzige Aromatik mit malzigen Tönen und einem leicht bitteren Nachklang. Wer aromatische Honige liebt, findet hier seinen Lieblingsbegleiter – malzig, würzig, harzig, mild ist dieser Bio Honig nicht. Du erkennst ihn schon am dunklen Ton im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdelkastanienhonig bleibt lange flüssig, weil sein Fruktoseanteil bei rund 50 Prozent liegt und damit höher als bei vielen anderen Sortenhonigen. Im Aroma erinnert er an dunklen Karamell, an Mandelschale, an warmen Sommerwind im Wald. Ein Sortenhonig mit Persönlichkeit, der seinen Platz auf deinem Frühstückstisch behauptet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier ihn zu Hartkäse und Wildgerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen den Bio Edelkastanienhonig besonders zu altem Bergkäse, zu reifem \u003ca href=\"\/collections\/parmiggiano-reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e oder zu blauen Käsen wie Gorgonzola. Der herbe Honig spielt gegen die Würze, beide gewinnen am Geschmacksprofil. Auch zu Wildgerichten wie Rehrücken oder Wildschwein passt er, ein Teelöffel in deine Bratensauce schmiegt sich an die dunklen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine süß-herbe Vinaigrette zu Wintersalaten mit Walnüssen reicht ein knapper Teelöffel, dazu Aceto Balsamico und Olivenöl. Oder einfach auf einer dunklen Roggenbrotscheibe mit Salzbutter – die Pfalz in einem Bissen. Eine Empfehlung für Sortenhonig-Sammler aus dem \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eHonig-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Edelkastanie blüht nur drei Wochen im Sommer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Juni und Juli stellt die Partner-Imkerei ihre Bienenvölker in den Pfälzer Wald, wo die Edelkastanien blühen. Das Zeitfenster ist eng: drei Wochen, mehr nicht, und stark wetterabhängig. Regnet es zur Blüte, fällt die Ernte mager aus. Trifft das Wetter den Punkt, geben die Bäume Nektar in Mengen, die für einen ganzen Jahresvorrat Sortenhonig reichen, wie Simon das Trachtkonzept beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Marke Die Honigwanderer stehen Stefanie und Simon Weber, die seit 2024 ein Netzwerk aus Bio-Partner-Imkereien deutschlandweit kuratieren – jeder Sortenhonig kommt aus einem klar definierten Trachtgebiet. Der Naturpark Pfälzer Wald zählt mit rund 180.000 Hektar zu den größten zusammenhängenden Waldgebieten Deutschlands. Geschleudert wird schonend, nicht erhitzt. Im 250-Gramm-Glas landet ein Honig, der sich nicht reproduzieren lässt, wenn die Bienen woanders stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Edelkastanienhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können – ein knapper Teelöffel pro Käsestück. Wenn dich der herbe Charakter überzeugt, probier auch den \u003ca href=\"\/collections\/die-honigwanderer\"\u003eBio Waldhonig von Die Honigwanderer\u003c\/a\u003e aus dem Welzheimer Wald, ein weiterer dunkler Honig mit Tiefe. Die zwei nebeneinander auf der Käseplatte machen jeden Sonntagabend zu einer kleinen Verkostung, die du um ein Stück Birne oder Apfel ergänzen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Die Honigwanderer","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071203762510,"sku":"033JON208","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kastanienhonig-honigwanderer.jpg?v=1750979784"},{"product_id":"viani-funghi-gegrillte-champignons","title":"Funghi – gegrillte Champignons","description":"\u003ch2\u003eFunghi – gegrillte Champignons in Olivenöl von Viani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Funghi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrillte Champignons\u003c\/strong\u003e, sind wunderbar als Vorspeise, zu kaltem Fleisch, im Salat, in der Sahnesauce. Deiner Fantasie für dieses tischfertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Antipasti Italiano – gegrillte Champignons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Champignons werden für Antonio Viani handgeputzt und leicht gegrillt, bevor sie in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und italienischem Olivenöl eingelegt werden. Ihr zarter, natürlicher Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Sie sind nicht nur ein milder Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, jungen Käsen und Eierspeisen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071207498062,"sku":"047VIA706024","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-gegrillte-champignons.jpg?v=1750979925"},{"product_id":"ingo-holland-panch-phoron-gewuerzmischung-90g","title":"Panch Phoron","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePanch Phoron, fünf ganze Saaten aus Bengalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine indische Gewürzmischung aus fünf ganzen Saaten zu gleichen Teilen. Das Panch Phoron von Ingo Holland duftet nach Zimt, Muskat und Lakritz und ist die klassische Würze für Hülsenfrüchte und Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003ePanch Phoron\u003c\/strong\u003e ist die bengalische Gewürzmischung des Alten Gewürzamts, deren Name auf Hindi fünf Gewürze bedeutet. Ingo Holland mischt dafür geröstete Bockshornkleesaat, braune Senfsaat, Schwarzkümmel, Kreuzkümmel und Fenchelsaat zu gleichen Teilen, alle ganz und unvermahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDuftet nach Zimt, Muskat und Lakritz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Panch Phoron duftet überraschend vielschichtig, denn die fünf Saaten bringen Noten von Zimt, Muskat, Lakritz und Anis mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst in heißem Öl oder Ghee angeröstet, geben die ganzen Körner ihr volles Aroma frei, der Fenchel wird süßlich, der Bockshornklee nussig, die Senfsaat würzig. Süßlich, nussig, würzig: Das Panch Phoron ist eine duftende Schatzkiste, die erst beim Anrösten ihren Deckel öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es im Linsen-Dal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Panch Phoron liebt die herzhafte, vegetarische Küche: Hülsenfrüchte, Kohl sowie Fladen- und Weißbrote nehmen seine duftende Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es ganz klassisch im Linsen-Dal, wo die fünf Saaten zuerst in heißem Ghee aufschäumen dürfen, bevor die Linsen dazukommen. Auch über geröstetem Blumenkohl ist es ein Genuss. Wichtig: Röste die Körner immer kurz an, denn je heißer sie werden, desto voller duften sie. Verwandte indische Würze findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-curry-masala\"\u003eCurry- und Masala-Auswahl\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGanze Saaten aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass das Panch Phoron aus ganzen Saaten besteht, ist kein Zufall: Nur unvermahlen behalten die Körner ihr Aroma, bis du sie frisch anröstest. Genau darum füllt das Alte Gewürzamt sie ganz ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland wusste alles über die Verwendung seiner Gewürze und machte bei der Qualität nie Kompromisse. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Panch Phoron gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Fünf auf einen Streich!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071215558990,"sku":"047ING30445","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-panch-phoron-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980219"},{"product_id":"ingo-holland-wildgewuerz-75g","title":"Wildgewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eWildgewürz mit Wacholder und Kakao für die Herbstküche\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine kräftige Gewürzmischung mit Wacholderbeeren, drei Pfeffersorten und Kakao. Das Wildgewürz von Ingo Holland ist die perfekte Würze für Reh, Hirsch und herzhafte Wintereintöpfe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eWildgewürz\u003c\/strong\u003e ist die kräftige Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für die herbstliche Wildküche. Ingo Holland mischt dafür Wacholderbeeren, schwarzen, langen und Kubebenpfeffer mit Kakaopulver, Piment, Koriander, Knoblauch, Zimtblüten und Orangenschale, für ein Aroma, das tief und winterlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief, würzig, mit dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wildgewürz duftet kräftig und waldig, der Wacholder gibt ihm seine typisch herbe Note, der Kakao eine überraschende dunkle Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treffen drei Pfeffersorten auf die Wärme von Piment und Zimtblüten, während Orangenschale eine fruchtige Frische dagegensetzt. Tief, würzig, winterlich: Das Wildgewürz ist gemacht für die kalte Jahreszeit und gibt kräftigem Fleisch genau die richtige Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es am Rehrücken und im Gulasch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Wildgewürz liebt kräftiges Fleisch: Reh, Hirsch und Wildschwein nehmen seine tiefe Würze ebenso gut an wie winterliche Eintöpfe und Schmorgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es am geschmorten Rehrücken mit einer dunklen Sauce, wo Wacholder und Kakao ihr Zusammenspiel voll entfalten. Auch in einem herzhaften Wildgulasch ist es zuhause. Gib es früh ins Schmorgericht, damit sich die tiefen Aromen verbinden. Mehr für die Herbstküche findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinterlich gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Wildgewürz lebt von der Balance zwischen herbem Wacholder und warmen Gewürzen. Genau diese Abstimmung beherrschte Ingo Holland aus seiner Zeit am Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland wurde mit 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet, bevor er sich 2007 ganz den Gewürzen widmete, immer kompromisslos in der Qualität. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Wildgewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und liebt einen kräftigen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e dazu. So schmeckt der Herbst!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071215657294,"sku":"047ING30465","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-wildgewuerz-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750980222"},{"product_id":"papa-dei-boschi-geroestete-haselnuesse-200g","title":"geröstete Haselnüsse – 200g","description":"\u003ch2\u003ePapa dei Boschi – geröstete Haselnüsse aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePapa dei Boschi geröstete Haselnüsse\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont sind unvergleichlich gut, knackig und aromatisch und gehören zu den Lieblingen unserer Kunden. Oft sind sie schnell wieder ausverkauft und das Warten auf die nächste Lieferung beginnt, aber für die Qualität der Haselnüsse lohnt das Warten. Die Haselnüsse werden nämlich erst dann frisch geröstet, wenn unsere Bestellung bei Familie Noè im Piemont eintrifft. Und diese Frische schmeckt man. In der Verpackung behalten sie ihr unvergleichliches Aroma bis sie vernascht werden. Dabei dienen die Nocciola Piemonte IGP tostada nicht nur als Snack zwischendurch, sondern passen auch wunderbar zu Wein oder Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaselnüsse aus dem Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePapa dei Boschi hat sich ganz auf den Anbau und die Verarbeitung von Haselnüssen spezialisiert. In der Langhe einer weiten Hügellandschaft des Piemont in Norditalien liegt die Heimat der Familie Noè. Hier herrschen beste klimatische Voraussetzungen damit Haselnussbäume gedeihen und viele gute Haselnüsse tragen können. Qualität ist dabei Josè Noès oberstes Gebot, schließlich will der die beste Haselnuss der Welt produzieren. Und das tut er. Alle Arbeitsschritte werden in Handarbeit vollzogen, die Pflege der Haselnusssträucher, die Haselnuss Ernte, die wichtige Trocknung und natürlich die alles entscheidende Röstung der Haselnüsse. All das erfordert viel Liebe zum Produkt, Erfahrung und handwerkliches Können. Für uns einfach die ultimative Nummer 1 was Nüsse angeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin offenes Vakuum kann beim Versand manchmal vorkommen und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Die Qualität leidet darunter nicht, da der Kontakt mit Sauerstoff dadurch nur minimal höher ist. Füllen Sie daheim die Nüsse gern in ein passendes Schraubglas um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verpackung befinden sich überwiegend ganze Nüsse, aber auch halbe oder gebrochene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Tondo Gentile Trilobata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Haselnuss Sorte \"Tonda Gentile Trilobata\" aus dem Piemont wird oft als die beste Haselnuss der Welt bezeichnet. Das sind die Gründe:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    · besonderes Aroma, sowohl im Geruch als auch im Geschmack\u003cbr\u003e    · schöne, einheitlich runde Form\u003cbr\u003e    · sie lässt sich besonders gut knacken\u003cbr\u003e    · besonders wertvolle Inhaltsstoffe\u003c\/p\u003e","brand":"Papa dei Boschi","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071224471886,"sku":"030PAP001","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/papa-dei-boschi-geroestete-haselnuesse-piemont-IGP_e8ddd174-2094-4b6e-93e8-e5e651b86efd.jpg?v=1750980563"},{"product_id":"la-belle-iloise-sardinen-mit-gewuerzen","title":"Sardinen mit Gewürzen","description":"\u003ch2\u003eLa belle iIoise – Sardinen mit Gewürzen – 115g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Belle Iloise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen mit Gewürzen\u003c\/strong\u003e: in dieser Rezeptur komponieren Gewürze und Kräuter, die von Hand arrangiert wurden, mit der Sardine eine wahre Geschmackssymphonie. Lorbeer und Gewürznelke für aromatische Noten, Pfeffer und scharfe Paprika für die würzige Seite ...das alles kombiniert mit den Aromen von mittelfruchtigem Extra Nativem Olivenöl durchdringt das Fleisch des Fisches auf eine ganz wunderbare Art. Um die ganze Harmonie und Weichheit zu erreichen, lohnt es sich die Sardinen eine ganze Weile zu lagern. Wie beim Wein haben diese Sardinen echtes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Belle Iloise – Sardinen und Fischkonserven aus Quiberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Belle Iloise ist ein Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste im Norden Frankreichs dessen Namen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt für ihre besonderen Sardinen und Fischkonserven sind. 1932 von Georges Hilliet unweit des Fischereihafens von Quiberon gegründet, werden dort seit mehr als 85 Jahren fische gefangene Fische von hoher Qualität traditionell von flinken Händen geputzt, entgrätet und schließlich eindosiert. Hier wird das Traditionshandwerk der Conserverie, das Herstellen von Fischkonserven, von Generation zu Generation weitergegeben und somit bewahrt. Schließlich ist das Eindosieren eine wirklich gute Art Fische, wie Sardinen, Thunfisch, Makrelen und Hummer, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe haltbar zu machen und dabei die hohe Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute leitet die Enkelin des Gründers, Caroline Hilliet Le Branchou, La Belle Iloise, welches je nach Saison zwischen 400-800 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Conserverie La Belle-Iloise ein Familienunternehmen geblieben, welches wie damals Wert auf die Qualität der Produkte und der Arbeitsbedingungen bei sich legt. Caroline führt es mit der gleichen Philosophie und Liebe zum guten Produkt fort, ohne auf Innovationen zu verzichten, so werden neue, kreative Produkte entwickelt. Die vielen Rezepturen machen La Belle Iloise einzigartig, ganz gleich ob mit hochwertigem kalt gepressten Olivenöl, mit Zitrone, grünem Pfeffer, Oliven-Tapenade, Bayonner-Schinken oder in Muscadet Wein, alle sind eine Delikatesse und in ihren wunderschönen, nostalgischen Dosen auch optisch eine Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 84g\u003c\/p\u003e","brand":"la belle-iloise","offers":[{"title":"115 g \/ 84 g","offer_id":53071235776846,"sku":"048LAB009","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-belle-iloise-sardinen-gewuerzen.jpg?v=1750980794"},{"product_id":"la-belle-iloise-sardinen-la-luzienne","title":"Sardinen á la Luzienne","description":"\u003ch2\u003eLa belle iIoise – Sardinen á la Luzienne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Belle Iloise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen á la Luzienne\u003c\/strong\u003e ist eine exklusive Rezeptur aus Quiberon bei der die Sardinen auf die Aromen des Bayonner-Schinkens treffen. Alles unterstrichen von Piment d'Espelette, um seinen baskischen Charakter zu betonen. Die Sardinen á la Luzienne schmecken wunderbar auf einem guten Brot mit einem kräftigen Glas Rotwein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Belle Iloise – Fischkonserven aus Quiberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Belle Iloise ist ein Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste im Norden Frankreichs dessen Namen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt für ihre besonderen Fischkonserven sind. 1932 von Georges Hilliet unweit des Fischereihafens von Quiberon gegründet, werden dort seit mehr als 85 Jahren fische gefangene Fische von hoher Qualität traditionell von flinken Händen geputzt, entgrätet und schließlich eindosiert. Hier wird das Traditionshandwerk der Conserverie, das Herstellen von Fischkonserven, von Generation zu Generation weitergegeben und somit bewahrt. Schließlich ist das Eindosieren eine wirklich gute Art Fische, wie Sardinen, Thunfisch, Makrelen und Hummer, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe haltbar zu machen und dabei die hohe Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute leitet die Enkelin des Gründers, Caroline Hilliet Le Branchou, La Belle Iloise, welches je nach Saison zwischen 400-800 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Conserverie La Belle-Iloise ein Familienunternehmen geblieben, welches wie damals Wert auf die Qualität der Produkte und der Arbeitsbedingungen bei sich legt. Caroline führt es mit der gleichen Philosophie und Liebe zum guten Produkt fort, ohne auf Innovationen zu verzichten, so werden neue, kreative Produkte entwickelt. 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Der Begleiter für Käseplatten, Steaks vom Grill, Frikadellen, Wurst und Schinken, mit ausgewogenem süß-saurem Aroma und samtiger Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e sind eine würzige Spezialität aus dem Oberbergischen Land. Zwiebeln werden mit Balsamico-Essig, braunem Zucker, Pflanzenöl, Salz und feinen Gewürzen eingelegt und langsam eingekocht, bis sie die Farbe, die Säure und das Aroma des Balsamico vollständig aufgenommen haben. Nur 6 ehrliche Zutaten kommen ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König verarbeitet ausschließlich regionale, unbehandelte Zwiebeln in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDunkel-süß, säuerlich-rund und mit samtiger Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der tiefe, warme Duft des Balsamico auf – süß, leicht holzig, mit der typisch dunklen Note eines langgereiften Essigs. Die Farbe ist ein sattes, glänzendes Mahagoni, in dem die Zwiebelringe silbrig schimmern, die Konsistenz samtig und leicht gelig durch den eingekochten Essig und den braunen Zucker. Ein visuell und aromatisch eindrucksvolles Produkt, das auf jedem Teller sofort Präsenz zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnen die Zwiebeln mit ihrer natürlichen Süße, die durch den braunen Zucker verstärkt wird, dann kommt die runde, dunkle Säure des Balsamico, gefolgt von einer feinen Würze durch die Gewürze, die im Hintergrund mitschwingen. Die Zwiebeln haben ihre strenge Schärfe komplett verloren, sind weich und süß, behalten aber genug Biss für eine schöne Textur. Ein Abgang, der lang bleibt, süßsauer und warm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eProbier sie zur Käseplatte, zum Steak und zu Frikadellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/strong\u003e sind die Krönung für dein Steak vom Grill. Besonders schön zu einem rosa gebratenen Entrecôte, zu einem saftigen Rinderfilet, zu einem deftigen Flanksteak oder zu einer knusprigen Bratwurst – die Zwiebel-Süße bricht die Fleischwürze, der Balsamico setzt eine dunkle Tiefe, die klassische Senf- oder Ketchup-Beilagen locker hinter sich lässt. Ein Esslöffel neben dem Fleisch, fertig ist der Grill-Teller für ambitionierte Esser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir finden sie außerdem auf der Käseplatte unentbehrlich: zu einem kräftigen Bergkäse, zu einem cremigen Blauschimmel, zu einem gereiften Cheddar oder zu einem Stück Parmigiano ergeben sie die klassische italienisch-rustikale Kombination. Ein paar geröstete Walnüsse, eine Scheibe Landbrot, ein Glas roter Primitivo dazu – und das Abendbrot wird zum kleinen Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die Alltagsküche: 2 Esslöffel der Balsamico Zwiebeln in eine warme Pasta mit 50 g geröstetem Speck und Rucola rühren, einen Hauch Parmigiano darüber – fertig ist ein Nudelgericht in 10 Minuten mit Charakter. Auch als Topping auf Burger, aufs Rührei-Sandwich, zum Rotkohl oder zu Leberkäse passen sie gut. Weitere Begleiter aus der Königskind-Küche findest du bei der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier\"\u003eBBQ Sauce mit Landbier\u003c\/a\u003e, der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky\"\u003eBBQ Sauce mit Whisky\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e. Weitere in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eDie Königskind-Manufaktur mit handgemachten Spezialitäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Spezialitäten 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König verwendet für die Balsamico Zwiebeln ausschließlich regionale, unbehandelte Zwiebeln und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Gemüse und nach der Handarbeit schmecken, die hinter jedem Glas steckt. Neben den Balsamico Zwiebeln führen wir aus der gleichen Küche auch BBQ Saucen, Chutneys, Senfe, Fruchtaufstriche und die legendären schwarzen Nüsse – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"230 g","offer_id":53071243641166,"sku":"034KOE5010","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-balsamico-zwiebeln.jpg?v=1750980936"},{"product_id":"koenigskind-pflaumen-chutney","title":"Pflaumen Chutney","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDer Allrounder unter den Königskind-Chutneys\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Pflaumen Chutney ist der vielseitige Chutney-Allrounder aus 65 % dunklen Pflaumen, verfeinert mit Zwiebeln, frischem Ingwer, Limettensaft und einem Hauch Knoblauch – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Ein tieffruchtiger Begleiter für Käse, Back-Camembert, gebratenes und gegrilltes Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003ePflaumen Chutney\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist die fruchtig-würzige Alltagsspezialität aus dem Oberbergischen Land. Mit 65 % regionalen Pflaumen, Zucker, Essig, Zwiebeln, frischem Ingwer, einem Spritzer Limettensaft und einer feinen Prise Knoblauch kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König kocht das Chutney in Handarbeit aus unbehandeltem Obst ein und lässt den Pflaumen Zeit, ihre volle Süße zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eTieffruchtig, süßsauer und mit exotischer Limetten-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft reifer Pflaumen auf – süß, dunkel, tief-fruchtig, begleitet von der frischen Limettenschale und einem Hauch Knoblauch im Hintergrund. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Weinrot mit sichtbaren Pflaumenstückchen und feinen Zwiebelringen. Die Konsistenz ist angenehm dickflüssig, mit ganzen Fruchtstücken, die das Chutney rustikal und hausgemacht wirken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt das Chutney mit der tiefen Pflaumensüße, dann kommt der wärmende Ingwer mit seiner feinen Schärfe, gefolgt von der exotischen Limetten-Note, die dem Ganzen Leichtigkeit gibt. Der Knoblauch wirkt nur im Hintergrund und sorgt für erwachsene Tiefe. Ein Pflaumen Chutney mit klarem Charakter, bei dem die Süße nicht dominiert, sondern mit Säure, Würze und fruchtiger Klarheit in Balance gehalten wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eAm liebsten zu Back-Camembert, zum Grillabend und zur Käseplatte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePflaumen Chutney\u003c\/strong\u003e ist die Krönung für deine Käseplatte und ein echter Allrounder. Am liebsten genießen wir es zum zart-schmelzenden Back-Camembert mit frischem Baguette: das warme Innere trifft auf die kühle, dunkle Fruchtsüße und das wird zu einem Herbstabend, der auf dem Sofa weitergeht. Auch zu einem kräftigen Comté, einem würzigen Ziegenkäse oder einem cremigen Brie spielt das Chutney seine Aromen aus – die Pflaume bringt die Tiefe, die Limette die Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es außerdem zu gebratenem und gegrilltem Fleisch. Zu Schweinekoteletts vom Rost, zu einer knusprigen Entenbrust, zu Hirschmedaillons oder zu einer einfachen Bratwurst vom Grill ist das Pflaumen Chutney ein fester Begleiter – der Pflaumenduft passt zu Wild und Schwein, der Ingwer gibt Spannung. Auch zu einem Stück Schinken oder zu einem warmen Frikadellen-Brot macht es eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für schnelle Küche: 2 Esslöffel (ca. 30 g) Pflaumen Chutney in eine Sauce für Schweinefilet oder Rinderrouladen rühren – die Fruchtsäure hebt die Fleischaromen und sorgt für tieffruchtigen Glanz. Auch als Glasur auf einem 1,5 kg schweren Schinkenbraten oder als Füllung für einen herzhaften Strudel mit Ziegenkäse passt es. Weitere Köstlichkeiten aus der Königskind-Küche findest du beim würzigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-kirsch-chutney\"\u003eKirsch Chutney\u003c\/a\u003e, dem fruchtig-scharfen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e zur Käseplatte. Weitere in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUnterm Ziegenbusch in Wiehl entstehen die Königskind-Produkte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Chutneys, Senfen und Fruchtaufstrichen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute wird jedes einzelne der rund 30 Königskind-Produkte im Bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König verwendet für sein Pflaumen Chutney ausschließlich regionale, unbehandelte Früchte und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben dem Pflaumen Chutney führen wir aus der gleichen Küche auch Kirsch Chutney, Mango Chutney, Orangen Chutney, Johannisbeer-Chutney, Senfe, Fruchtaufstriche und die legendären schwarzen Nüsse – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":53071243805006,"sku":"034KOE3080","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-pflaumen-chutney.jpg?v=1750980942"},{"product_id":"alpe-pragas-kastanie-fruchtaufstrich","title":"Kastanie Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Kastanie Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Kastanie ist ein beliebter Brotaufstrich aus Südtirol. Lange Zeit waren die Kastanien ein sättigendes Grundnahrungsmittel, aus dem Mehl und Brot hergestellt wurde. Stefan Gruber macht aus edel glänzenden Kastanien einen Fruchtaufstrich, der nicht nur im Herbst und Winter schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Edelkastanie (Castanea sativa) bezeichnet eine Baumart aus der Familie der Buchengewächse (Fagaceae), sowie deren essbare Früchte. Ursprünglich aus Kleinasien stammend, verbreitete sich die Edelkastanie im Laufe der Zeit im gesamten Raum vom Kaukasus bis nach Portugal. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Kastanie, Marron, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 50%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKastanie Fruchtaufstrich – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            Fruchtanteil 50%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071250981198,"sku":"034ALPAKA","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-kastanie-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750981096"},{"product_id":"pasta-filotea-trueffelnudeln-250g","title":"Trüffelnudeln","description":"\u003ch2\u003eTrüffelnudeln – Fettuccine al Tartufo von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFettuccine al Tartufo\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Trüffeln aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelnudeln, Fettuccine al Tartufo sind die edle Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Sahnesaucen und zu Gerichten mit Rindfleisch, zum Steak oder zu Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071251341646,"sku":"040FIL0241","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-trueffelnudeln-fettuccine-al-tartufo.jpg?v=1750981108"},{"product_id":"holundermark-ohne-zuckerzusatz","title":"Holundermark – ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003eHolundermark – ohne Zuckerzusatz – 290g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolundermark ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, das sind gekochte und fein passierte Holunderbeeren - also 100% Frucht ohne Zugabe von Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder Aromastoffe. Ganz pur und rein und vollaromatisch im Geschmack. Relativ flüssig in der Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche läßt sich das fein-säuerliche, leicht herbe Holundermark auf vielfältige Art und Weise verwenden. Das sortenreine Püree aus Holunderbeeren aromatisiert Saucen z.B. zu Wildgerichten, Entenbrust oder Rindfleisch, es paßt zu Wild- oder Gänseleberterrinen, macht Rotkohl besonders schmackhaft, ein Eßlöffel Holundermark verfeinert dein Salatdressing. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch natürlich kann die wildwachsende Frucht auch in Desserts und Süßspeisen Einsatz finden, z.b. versuche mal Müsli damit oder Crepes, köstlich zu Quarkspeisen oder Joghurt, prima geeignet für Sorbets oder Cremeeis. Das Püree aus den kleinen Früchtchen dürfte eigentlich in keiner Küche fehlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAm nach dem Öffnen sollte das Holundermark aus 100% Frucht im Kühlschrank aufbewahrt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunder – Blüte und Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Holunderstrauch hält gleich zwei Köstlichkeiten für uns bereit, die Hollunderblüten und die Holunderbeeren. Wobei die Holunderbeeren botanisch gar keine Beeren sind, sondern besonders kleine Steinfrüchte. Gut 10 Arten von denen aber nur 3 in Europa beheimatet sind gibt es auf der Erde. Holunder oder auch Sambucus gehören zur Familie der Moschuskrautgewächsen. Im Norden sagen wir Fliederbeerbusch, im Süden heißt es Holler. Im Frühjahr betört uns der Duft der Holunderblüte. Läßt man die Blüten am Strauch und mach keinen Holunderblütensirup daraus, können aus den Blüten bis zur Reife fast schwarze, dunkeltiefblaue Holunderbeeren werden. Achtung die Farbe durchdringt die Haut und Du hast violette Finger oder auch Zähne nach dem Verzehr des Holunders.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071256093006,"sku":"034VIA5308","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-holundermark-ohne-zuckerzusatz.jpg?v=1750981169"},{"product_id":"finks-delikatessen-kuerbis-pesto","title":"Kürbis Pesto","description":"\u003ch2\u003eFinks Delikatessen – Kürbis Pesto mit steirischem Kernöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eFinks Kürbis Pesto\u003c\/strong\u003e mit steirischem Kernöl ist eine herrliche Spezialität aus dem Vulkanland der Steiermark. Hier wird quasi der ganze Kürbis zu einem fruchtig, nussigen Pesto verarbeitet: Fleisch vom Muskatkürbis, Kürbiskern und Kürbiskernöl. Das Finks Kürbis Pesto paßt hervorragend zu Pastagerichten, zu Kartoffeln, gegrilltem Fleisch, Roastbeef, Pasteten oder zu Käse und zur Brotzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Kürbis Pesto – köstlicher Geschmack im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Steiermark ist für ihr gutes Kürbiskernöl bekannt. Insbesondere die Südsteiermark bietet beste Bedingungen für den Anbau des Ölkürbis: sandige, gut durchlüftete Böden und ein feucht-warmes, vom Mittelmeer beeinflußtes Klima. Daß der dort angebaute Kürbis jedoch so gutes Öl gibt, liegt auch an der seit 1880 dokumentierten Mutation des Kürbis, bei dem die Kürbiskerne keine dicke Schale bekommen, sondern nur von einem dünnen Silberhäutchen umgeben sind. Dies macht eine leichte Pressung und Gewinnung des Kürbiskernöls möglich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Finks Kürbis Pesto werden in Bettina Fink-Haberl's Küche Muskatkürbis, Fleisch und Kerne, zusammen mit Kürbiskern- und Olivenöl, Käse, Steinsalz und Chili zu einem cremigem Pesto verarbeitet. \u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"115 g","offer_id":53071260844366,"sku":"044FIN5021","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-kuerbis-presto.jpg?v=1750981376"},{"product_id":"finks-delikatessen-vogelbeeren","title":"Vogelbeeren - in Sirup eingelegt","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Steirische Delikatesse: Finks Vogelbeeren in kräftigem Sirup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Vogelbeeren\u003c\/strong\u003e sind eine einzigartige Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in ihrer Fink's Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen. Die wildgewachsenen Finks Vogelbeeren sind in kräftigem Sirup, der Vogelbeerbrand enthält eingelegt. Leicht erwärmt paßt ihr aromatischer Geschmack mit feinem Mandelaroma zu Wildgerichten, dunklem Fleisch, Fleischpasteten oder zu Blauschimmelkäse und bringt Österreichische \"Haubenküche\" zu dir nach Hause\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Vogelbeeren – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm frühen Herbst leuchtet in den Steirischen Wäldern orange-rot, doch nicht das Laub verfärbt sich, sondern die Beeren der Sorbus aucuparia sind für diesen Farbrausch verantwortlich. Roh sind die leuchtend orange-roten Vogelbeeren, die Früchte der Eberesche, zwar nicht wie oftmals angenommen giftig, aber ganz schön herb und bitter und unverzehrbar. Beim Erhitzen jedoch wandeln sich die Bitterstoffe des Wildobstes in Sorbinsäure um, die Früchte werden süßlich und genießbar und so wie von Bettina Fink verarbeitet, in süßem Sirup mit einem Schuß Vogelbeerenbrand, ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllgewicht 210g – Abtropfgewicht 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071260909902,"sku":"044FIN5030","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-vogelbeeren.jpg?v=1750981379"},{"product_id":"finks-delikatessen-essigzwetschken","title":"Essigzwetschken","description":"\u003ch2\u003eFinks Delikatessen – Essigzwetschken von steirischen Hauszwetschken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Essigzwetschken\u003c\/strong\u003e sind eine besondere Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in Walkersdort in ihrer Fink's Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen, zeigt. Die steirischen Hauszwetschken stammen von regionalen Bauern. Sie werden entsteint und eingekocht und in Essig aus der Manufaktur Gölles in Riegersburg eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein-aromatisch begleiten die Finks Essigzwetschken kalt aufgeschnittenes Fleisch, sowie eine ordentliche Jause mit kräftiger Wurst und geräuchertem Schinken, sowie milden und gereiften Bergkäsen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Essigschwetschken – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Spätsommer sind in den Steirischen Gärten die Zwetschken reift. Die Echte Zwetschge (Prunus domestica subsp. domestica) ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica), ähnlich wie Mirabellen. Zwetschken sind länglich und spitzzulaufen von der Form, und dunkelblau von der Farbe, ihr flacher Kern löst sih leicht vom säuerlichen Fleisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssigzwetschken, in Österreich mit k statt wie bei uns Zwetschgen geschrieben, sind säuerlich zubereitete Zwetschgen oder andere dunkle Pflaumen, die wunderbar als Beilage zu Wildgerichten verwendetet werden können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte werden mit einem Fonds aus Essig (Gölles Zwetschkenessig), Zucker und Wasser sowie Honig, Meersalz, Gewürze, Senf- und Pfefferkörnern übergossen und mariniert bevor sie eingemacht werden. Sie schmecken toll zu Wild, zu Ente und Gans, zu Rehrücken mit Kürbispuree, zum Verfeinern von Rotkohl, können aber auch in der japanischen Küche Einsatz finden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllgewicht 220g – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071260975438,"sku":"044FIN5003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-essigzwetschken.jpg?v=1750981382"},{"product_id":"la-perle-des-dieux-oelsardinen-mit-chili-und-paprika","title":"Sardinen mit Chili und Paprika","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen mit Chili und Paprika und Olivenöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen mit Chili und Paprika\u003c\/strong\u003e werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt, gefischt und in den bunten Sardinendosen konserviert. Sardinen mit Chili und Paprika ist ein einfaches aber gutes Rezept, denn die Schärfe der Chili und die Süße der Paprika passen gut zum Geschmack des fetten Fisches, der in nativen Olivenöl extra eingelegt ist. Für alle, die es gern würzig mögen. Toll zu Brot, Salat oder Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – beste Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt. Kaufe hier beste Sardinendosen von La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":53071262515534,"sku":"047PDD0011","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perle-des-dieux-oelsardinen-chili-paprika.jpg?v=1750981449"},{"product_id":"finks-delikatessen-marillen-konfituere","title":"Marillen Konfitüre","description":"\u003ch2\u003eMarillen Konfitüre von Finks Delikatessen – sonniges Frühstücksglück\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Marillen Konfitüre\u003c\/strong\u003e mit Fruchtstücken ist eine besondere Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in Walkersdort in ihrer Finks Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen, zeigt. Die Marillen stammen von regionalen Bauern wie Wolfgang Hackl in Atzlsdorf. Diese werden von Hand entsteint und mit Zucker und Pektin zu einer köstlichen Marillen Konfitüre, die Österreicher sagen Leichtkonfitüre wegen des relativ geringen Zuckeranteils, sorgsam eingekocht. Mit 73% Fruchtanteil schmeckt die Marillen Konfitüre herrlich fruchtig und verspricht dir sonniges Frühstücksglück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Marillen Konfitüre – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Sommer sind in den Gärten die Marillen goldgelb und reift. Die Marillen für diese Konfitüre stammen aus dem Weinviertel. Die Hackls Marille, die wirklich köstlich nach Marille schmeckt, dieser Slogan war 2009 die Idee von Wolfgang Hackl, der damals den Betrieb seiner Eltern übernahm. 23.000 Bäume stehen mittlerweile rund um Atzelsdorf im Bezirk Mistelbach mitten im Weinviertel und so ein Baum will rund ums Jahr gegeht und gepflegt werden. Der Sommerschnitt gleich nach der Ernte, das frühe Ausdünnen im Frühjahr, sparsamer Umgang mit dem Wasserhaushalt und die Düngung mit Kompost versorgt den Baum mit Nährstoffen. Zahlreiche Maßnahmen zum richtigen Zeitpunkt und mit der richtigen Arbeitsqualität sorgen jedes für geschmackvolle Marillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"212 ml","offer_id":53071266447694,"sku":"044FIN5040","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-marillen-konfituere.jpg?v=1750981639"},{"product_id":"bauer-bruehwuerfel-mit-steinpilzen","title":"Brühwürfel mit Steinpilzen","description":"\u003ch2\u003eBauer – Brühwürfel mit Steinpilzen – Vegan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBauer Brühwürfel mit Steinpilzen\u003c\/strong\u003e sind eine wunderbare italienische Erfindung. Einfach einen Würfel mit 500ml kochendem Wasser aufbrühen und als Brühe für ein Steinpilz Risotto, als Basis für dunkle Saucen, für Pilzsoßen zu Pasta und zu Wild- oder Kohlgerichten ist diese Brühe ein Gedicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bauer Brühwürfel mit Steinpilzen enthalten 8% getrocknete Steinpilze. Sie sind ohne künstliche Aromen und enthalten kein Glutamat. Die Packung enthält 6 Brühwürfel à 10g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBauer Trentino – Der ganze Reichtum des Geschmacks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQualität ist für Bauer gleichbedeutend mit Authentizität. Für die leicht lösliche, wohlschmeckende Brühe werden nur die besten Zutaten wie hochwertiges Gemüse und Kräuter aus dem Garten ausgewählt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bauer Brühwürfel mit Steinpilzen enthalten keinerlei Konservanten, sie sind laktosefrei, ohne Glutamat, ohne gehärtete Fette (sie enthalten jedoch Palmfett) und zudem vegan und für Vegetarier geeignet. \u003c\/p\u003e","brand":"Bauer Brodo Trentino","offers":[{"title":"60 g","offer_id":53071450440014,"sku":"047VIA5903","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bauer-steinpilze-bruehwuerfel.jpg?v=1750982046"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-trueffel-ketchup","title":"Trüffel Ketchup","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Trüffel Ketchup – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Trüffel Ketchup\u003c\/strong\u003e ist ein ganz besonderer Gourmet Ketchup. Kaum ist das Glas geöffnet strömt der edle Duft von schwarzen Trüffel in die Nase und vereint sich mit dem süßem Geruch der tomatigen Sauce aus dem hessischen Lich-Muschenheim. Der Trüffel Ketchup passt geschmacklich perfekt zu Rinderfilet, Steak oder Burger und adelt jede Pommes oder Bratkartoffeln, doch auch zu Käse ist er geschmacklich eine Bereicherung. Wer Trüffel mag, wird diesen Ketchup lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrüffel Ketchup – trüffelig und einmalig lecker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer klassische zum heiligen Stein Ketchup ist unvergleichlich gut. Doch wie kann man einen unvergleichlichen Ketchup noch besser machen? Man fügt eine der edelsten Zutaten, die die Gourmet Küche zu bieten hinzu: Trüffelcreme mit schwarzen Trüffeln. So entstand der fantastische Trüffel Ketchup trüffelig. Mild und doch geprägt von feinsten Trüffeln lassen sich mit diesem Ketchup ganz neue Kombinationen ausprobieren. Unser Tipp: Trüffel Ketchup zu Tagliatelle oder zu Kartoffelecken kombiniert mit Parmesankäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZum heiligen Stein – die Feinkost Manufaktur\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Jurist zum eigenen, regionalen Ketchup kam? Die Geschichte ist schnell erzählt. Im elterlichen Restaurant zum Heiligen Stein im hessischen Muschenheim waren die Lammbratwürste aus Fleisch von eigenen Schafen besonders beliebt, nur die richtige Sauce dazu gab es unter den vielen industriell hergestellten Produkten am Markt nicht zu finden. Also tüftelte Boris in der Küche mit allerlei Zutaten und entwickelte den eigenen Ketchup. Entstanden ist dabei ein Gourmet Ketchup aus hochwertigen Zutaten, der bei den Gästen so gut ankam, daß sie den Ketchup zum heiligen Stein in Gläsern mit nach Hause nehmen wollten. Das unglaublich positive Feedback ermutigten Boris die Juristerei an den Nagel zu hängen und sich ganz der Ketchup-Produktion zu widmen. Wenn es also besonders gut werden soll, ist selbstgemacht einfach am besten. \u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071450734926,"sku":"049ZGS0044","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/zum-heiligen-stein-trueffelketchup.png?v=1780477708"},{"product_id":"karamellbonbons-caramels-au-beurre-sale","title":"Caramels au beurre salé","description":"\u003ch2\u003eCaramels au beurre salé – La Maison d’Armorine \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKaramellbonbons\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCaramels au beurre salé\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLa Maison d'Armorine\u003c\/strong\u003e sind weiche Karamellbonbons aus der Bretagne. Die zarten Salidou, also die „salzig-süßen“ Karamellbonsbons, werden aus frischer französischer Butter, Rohrzucker und Fleur de Sel aus der Guérande wie zu Großmutters Zeiten im Kupferkessel gerührt. Mit einem Caramels au beurre salé im Mund ist der Tag ganz leicht versüßt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Maison d’Armorine – Karamellbonbons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison d'Armorine in Quiberon ist eines der letzten Gourmet-Paradiese der Bretagne. Vor gut 70 Jahren erfand Gründer Raymond Audebert gemeinsam mit seiner Frau Yvonne die Rezeptur für Salidou, das gesalzene Butterkaramell. Einst als \"Beste Süßigkeiten in Frankreich\" ausgezeichnet, wird diese Spezialität heute im kulinarischen Erbe Frankreichs erwähnt. Die La Maison d’Armorine Karamellbonbons erinnern als Hommage an vergangene Zeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echtes Gourmet-Erbe, das der Enkel Alain Audebert in dritter Generation mit Leidenschaft bewahrt und mit allen Feinschmeckerinnen und Feinschmeckern teilen möchte. Noch immer werden die verschiedenen Karamell-Spezialitäten nach alter Tradition in Kupferkesseln hergestellt. Jahrzehntelang bewährte Handwerkskunst und die Verwendung ausschließlich natürlicher Produkte wie Rohrzucker, Meersalz aus Guérande und Bretonische Butter sind die Garanten für die einzigartige Qualität der La Maison d'Armorine Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison d’Armorine","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071454503246,"sku":"031DAN106453","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karamellbonbons-caramels-au-beurre-sale.jpg?v=1750982141"},{"product_id":"marlonas-classic-schoko-mandeln-karamell","title":"Schoko Mandeln Karamell","description":"\u003ch2\u003eMarlonas Classic – Schoko Mandeln Karamell\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMarlonas Classic\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong\u003eSchoko Mandeln Karamell\u003c\/strong\u003e sind karamellisierte, spanische Mandeln umhüllt mit einer Schokolade mit gesalzenem Karamell mit Kakaopulver bestreut. Das Besondere an den Marlonas Classic Schoko Mandeln Karamell ist die hohe Qualität der ganzen, spanischen Mandeln. Sie geben der leicht cremigen Schokolade den richtigen Biss. Die Schokolade bleibt mit der Zartheit der Textur und der Intensität der Aromen ihrem maximalen Ausdruck treu und bietet der echten spanischen Mandel einen kongenialen Partner. Genieße beste spanische Schoko Mandeln in cremiger Schokolade mit gesalzenem Karamell. Hübsch verpackt sind die Marlonas Classic Schoko Mandeln Karamell eine nette Geschenkidee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarlonas Classic Mandeln – spanische Cudies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarlonas Classic so nennt die Chocolaterie Mi\u0026amp;Cu Gourmet ihre karamellisierten, schokolierten Mandeln, die spanisch auch Cudie genannt werden. Die Schoko Mandeln der Familie Cudie sind in Spanien eine beliebte Süßigkeit und haben eine lange Tradition. Dazu werden feinste spanische Mandeln, die wegen ihrer Vorzüge auf der ganzen Welt geschätzt werden, in Zucker und Honig karamellisiert, um dann mit feinster Gianduia Schokolade, einer Schokolade mit eingearbeiteter Haselnusspaste, dragiert zu werden. Anschließend werden die Cudies, Mandeln in Schokolade, mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäubt. Neben der hohen Qualität der Mandeln ist also auch der besondere Geschmack des gesalzenem Karamells, sowie die Kunst der Dragee Herstellung von großer Bedeutung für dieses einzigartige Praliné mit spanischen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende des handwerklichen Prozesses werden die Marlonas Classic Mandeln Karamell edel und gleichzeitig orientalisch anmutend verpackt, was auf die Mauren, die lange Zeit Spanien besetzt hielten, zurückgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi\u0026Cu Gourmet","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071460204878,"sku":"030DAN106172","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marlonas-classic-schoko-mandeln-karamell-80g.jpg?v=1750982172"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/herbst.oembed?page=3","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}