{"title":"Jahreszeiten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDurchs Jahr, Saison für Saison\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eIn der Jahreszeiten-Welt findest du Produkte sortiert nach dem, was gerade dran ist — vier Jahreszeiten und sechs Feste, vom ersten Frühlingsgruß bis zum Silvesterabend. Kein Rundum-Sortiment, sondern eine handliche Auswahl für genau den Moment, der vor dir liegt.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eJahreszeiten\u003c\/strong\u003e sind unser Weg, dir das passende Produkt zur richtigen Zeit zu zeigen. Statt dich durch über 7.000 Artikel zu klicken, bekommst du zehn kuratierte Collections, die mit dem Kalender mitwandern: Frühling, Sommer, Herbst, Winter — dazu Valentinstag, Ostern, Muttertag, Vatertag, Weihnachten und Silvester. Essen, Trinken, Kochen, Wohnen und Geschenke rücken zusammen und stimmen sich auf den Anlass ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer im März an Spargel denkt, findet andere Regale vor als wer im November den Glühweintopf sucht — und genau das ist der Punkt. So wird aus Stöbern ein geführter Spaziergang durchs Jahr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie vier Jahreszeiten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJede Jahreszeit hat ihre eigenen Favoriten. Der \u003ca href=\"\/collections\/fruehling\"\u003eFrühling\u003c\/a\u003e bringt leichte Weine, Kräutersalze und das erste frische Grün auf den Tisch — ein Albariño zum Spargel, Ingo Hollands Wildkräutersalz aus dem Gewürzamt, ein Bergapfelsaft von Thomas Kohl aus Südtirol zum Picknick. Der \u003ca href=\"\/collections\/sommer\"\u003eSommer\u003c\/a\u003e öffnet die Terrassentür: Aperitivi, Grillgut, Sardinen in der Dose, dazu Weißweine in der Kühlung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm \u003ca href=\"\/collections\/herbst\"\u003eHerbst\u003c\/a\u003e werden die Gerichte wärmer, die Weine voller, die Schokolade dunkler — Zeit für dunkle Bonnat-Tafeln, kräftige Rotweine und den ersten warmen Tee aus Christianshavn. Und der \u003ca href=\"\/collections\/winter\"\u003eWinter\u003c\/a\u003e gehört dem langen Abend: Brühe, Schmorgerichte, eine gute Trinkschokolade. Drei Monate, in denen die Küche wieder zum wärmsten Raum im Haus wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeste und Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZwischen den Jahreszeiten liegen die Anlässe — kleine Haltepunkte, für die du oft genau ein passendes Mitbringsel suchst. Zum \u003ca href=\"\/collections\/valentinstag\"\u003eValentinstag\u003c\/a\u003e eine feine Schokolade oder ein prickelnder Cuvée. Zu \u003ca href=\"\/collections\/ostern\"\u003eOstern\u003c\/a\u003e ein Nest aus handwerklicher Osterware. Zum \u003ca href=\"\/collections\/muttertag\"\u003eMuttertag\u003c\/a\u003e eine Auswahl, die Mama schmeichelt, zum \u003ca href=\"\/collections\/vatertag\"\u003eVatertag\u003c\/a\u003e eine, die Papa überrascht. Zum \u003ca href=\"\/collections\/weihnachten\"\u003eWeihnachten\u003c\/a\u003e das Menü aus Italien, Frankreich und Südtirol. Und zu \u003ca href=\"\/collections\/silvester\"\u003eSilvester\u003c\/a\u003e der Sekt, der hält, was der Abend verspricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo kommt die Saison auf den Tisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Tipp — schau zwei Wochen vor dem Anlass vorbei, dann ist die Collection frisch bestückt und die Versandwege sind kurz. Wir sortieren nach Reifegrad, Erntezeit und Geschenkeignung; du nimmst mit, was zu dir passt. Viele unserer Hersteller arbeiten im Rhythmus der Jahreszeiten: Thomas Kohl presst im Spätsommer die ersten Bergäpfel, Jean-Yves Bordier rührt die Festtagsbutter im November, die Manufakturen in Südtirol legen ihre Weihnachtspackungen schon im Frühherbst auf. Das spürst du im Sortiment. Probier es aus, Saison für Saison!\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-waldbeeren","title":"Akazienhonig mit Waldbeeren","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren verfeinert – rosarot \u0026amp; beerenfruchtig\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienhonig mit Waldbeeren der BIO Imkerei Neber verbindet milden Akazienhonig aus dem Weinviertel mit einem Auszug aus Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder. Zart rosarot, kräftig fruchtig, mit natürlichem Beerenaroma. Eine veredelte Honigspezialität aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität der BIO Imkerei Neber: heller, milder Akazienhonig aus dem Weinviertel in Niederösterreich, verfeinert mit einem Auszug aus Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Holunder. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, verarbeitet das Grundprodukt im eigenen Honig-GENUSS-keller in Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist eine fruchtige Honigspezialität aus Österreich – aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Aromastoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosarot, beerenfruchtig, sanft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Akazienhonig mit Waldbeeren in zart rosarotem Schimmer, am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges, vielschichtiges Beerenaroma auf der milden Akazien-Basis. Du erkennst ihn an der rosigen Farbe und der dichten, frisch-fruchtigen Süße – Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Holunder spielen zusammen, ohne dass eine Beere dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bleibt der Akazienhonig – sehr hell, klar, mit dem milden Akazin-Charakter der Robinienblüte. Anton Neber bringt seine Carnica-Bienenvölker dafür Mitte bis Ende Mai ins Weinviertel östlich von Wien, wo ein Bienenvolk an einem guten Tag etwa 7 Kilogramm Akazienhonig sammelt. Die hohen Fruchtzuckeranteile sorgen dafür, dass auch der mit Beeren verfeinerte Honig lange streichfähig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren – frühstücksfein und im Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einem warmen Frühstücksbrötchen mit Butter oder einer Scheibe knusprigem Brot ist der Akazienhonig mit Waldbeeren zuhause – die Beeren bringen sommerliche Frische auf den Morgen. Im naturbelassenen Joghurt mit ein paar frischen Früchten gibt er die natürliche Beerensüße, ganz ohne zugesetzten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben ihn auf einer Quarkspeise mit Vanille, im warmen Porridge oder auf Vanilleeis als kleine Garnitur. Probier ihn auch in deiner Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e, gelöst in Wasser unter 40 Grad – ein Teelöffel gibt eine zarte Beerennote mit, die ungewöhnlich gut zu Schwarz- und Kräutertees passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnton Neber versteht sich als Honig-Veredler: Sein Sortiment umfasst neben sortenreinen Trachtenhonigen ein ungewöhnlich breites Spektrum verfeinerter Spezialitäten mit Bourbon Vanille, Blattgold, gehackten Kürbiskernen, Waldbeeren oder Kornelkirschen. Bei den Waldbeeren achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region, wie er das Veredelungs-Konzept im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere veredelte Spezialitäten und sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Akazienhonig mit Waldbeeren dunkel und kühl bei 10 bis 18 Grad. Im Wasserbad bei höchstens 40 Grad fünf bis zehn Minuten erwärmen, falls die Konsistenz fester wird – Enzyme bleiben dann erhalten. Niemals in der Mikrowelle erhitzen. Wer Honig-Spezialitäten sammelt, probier ihn parallel zum \u003ca href=\"\/products\/neber-akazienhonig-mit-wildkirschen\"\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/a\u003e – beide bauen auf der gleichen Akazien-Basis auf, schmecken aber komplett unterschiedlich – das eine beerig-rund, das andere kirschig-intensiv.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130296654,"sku":"033NEB0007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-waldbeeren.jpg?v=1750977734"},{"product_id":"neber-alpenrosenhonig-bio","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio Alpenrosenhonig aus Österreich – zart \u0026amp; blumig vom Zirbitzkogel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Alpenrosenhonig der BIO Imkerei Neber ist eine Rarität — Almrosen wachsen erst oberhalb von 1.500 Metern. Champagnerfarben, blumig-fruchtig, mit feinem Zitrushauch. Ein sortenreiner Bio Honig aus Österreich, ohne Zusätze, ohne Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Alpenrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein heller, lieblich-fruchtiger Sortenhonig aus dem Nektar der Almrose (auch Alpenrose genannt), den die BIO Imkerei Neber im Juni in den hochalpinen Lagen rund um den Zirbitzkogel in der Steiermark erntet. Anton Neber, Imkermeister seit 2002, bringt seine Carnica-Bienenvölker auf über 1.500 Meter Höhe, dorthin, wo die Almrose mit ihren leuchtend roten Blüten die Bergwiesen färbt. Was im 250-Gramm-Glas ankommt, ist ein seltener Bio Honig aus Österreich — sortenrein, naturbelassen, ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagnerfarben, blumig, fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Alpenrosenhonig in zartem Champagnerton, fast strohgelb, am Gaumen entfaltet sich ein fein blumiges Aroma mit fruchtigen Noten, die an reife Zitrusfrüchte erinnern. Du erkennst ihn an seiner hellen Farbe und der weichen, leicht cremigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlpenrosenhonig zählt zu den seltensten Trachtenhonigen Österreichs, weil die Almrose nur drei bis vier Wochen im Juni blüht und ihre Wuchszone auf die Hochlagen über der Baumgrenze beschränkt ist. Anton Neber wandert dafür mit seinen Bienenvölkern in die alpinen Lagen am Zirbitzkogel — nicht jedes Jahr trägt der Sommer reich, das macht jedes Glas zum kleinen Schatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpenrosenhonig – lieblich \u0026amp; rar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe gutes Sauerteigbrot mit Butter ist der Alpenrosenhonig zuhause — mehr brauchst du nicht. Wir lieben ihn im Tee, weil er die feine Blütenfrucht freisetzt, oder im Joghurt mit frischen Beeren am Morgen. Ein Klecks auf weichem Frischkäse mit ein paar Walnüssen darüber bringt den Zitrushauch hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbier ihn auf Vanilleeis, in der Quarkspeise oder als Süße im Salatdressing mit Apfelessig und Zitrone — die fruchtige Blütennote trägt die Frische. Für deine Tasse \u003ca href=\"\/collections\/fruehstueck\"\u003eFrühstückstee oder Kaffee\u003c\/a\u003e reicht ein Teelöffel, gelöst in Wasser unter 40 Grad, damit die feinen Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Generationen Imkerei aus der Hochsteiermark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der BIO Imkerei Neber stehen Anton und Gerlinde Neber, eine Familienimkerei in dritter Generation aus Sankt Lorenzen im Mürztal in der Hochsteiermark. Anton legte 2002 die Prüfung zum Imkermeister an der steirischen Imkerschule ab und arbeitet seither mit der heimischen Carnica-Biene, einer Bienenrasse, die seit Jahrhunderten an die Alpenregion angepasst ist. Gerlinde führt die GbR und betreibt den Verkauf im Honig-GENUSS-keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Almrosen-Tracht erfordert einen langen Anstieg in die alpinen Lagen — eine besonders aufwändige Wanderschaft, wie Anton den Erntekalender im Sortimentsgespräch beschreibt. Geschleudert wird seit 2007 im hauseigenen Honig-GENUSS-keller schonend, nicht erhitzt, in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Bienenbehausungen bestehen aus unbehandeltem Holz und Metall. Im \u003ca href=\"\/collections\/neber-honig\"\u003eSortiment der BIO Imkerei Neber\u003c\/a\u003e findest du weitere sortenreine Bio Honige aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere den Bio Alpenrosenhonig kühl und dunkel bei 10 bis 18 Grad. Sollte er kristallisieren, stelle das geschlossene Glas für fünf bis zehn Minuten in 40 Grad warmes Wasserbad — nicht heißer, sonst gehen Aromen verloren. Auf der Käseplatte serviere ihn im kleinen Schälchen, damit deine Gäste dosiert nehmen können. Eine kleine Verkostungsrunde mit drei \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eBio Honig-Sorten\u003c\/a\u003e nebeneinander zeigt am eindrucksvollsten, wie unterschiedlich Honig aus Österreich schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130689870,"sku":"033NEB0009","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-alpenrosenhonig.jpg?v=1750977747"},{"product_id":"rue-traversette-tartine-la-magnifique-110g","title":"Tartine la magnifique","description":"\u003ch2\u003eTartine la magnifique – Tomate, Feige, Karotte – Rue Traversette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTartine la magnifique\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003evegetarischer Brotaufstrich\u003c\/strong\u003e aus sonnengereiften Tomaten, feinen Stückchen Gurke, Zwiebeln, Kartotten, Weißkohl und Zitrone, den Gründer Stephane mit Feigen, erfrischendem Apfel und Kurkuma, verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tartine la magnifique ist eine der beliebtesten Produkte von Rue Traversette aus dem Languedoc. Der fruchtig-süße Aufstrich schmeckt auf jeder Art von Brot, das Du gern noch mit ein paar frischen Tomatenspalten oder Gurkenscheiben dekorieren kannst, aber auch zu Fisch, Sardinen aus der Dose oder zu gegrilltem Geflügel oder Fleisch und als Beilage zu Pasta-, Reis- und Kartoffelgerichten passt die Tartine bestens. Ursprünglich nannte Stephane diese Mischung la mechante - die böse Mischung, weil man ihr nicht widerstehen kann. Doch ab jetzt heißt sie: \"la magnifigue\" - die herrliche oder die prächtige Feige, ganz wie es dir beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTartine la magnifique – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071131214158,"sku":"042RUE025","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-tartine-la-magnifiquehcA3CBt7goDmz.jpg?v=1750977765"},{"product_id":"rue-traversette-rote-paprikacreme-90g","title":"Rote Paprikacreme","description":"\u003ch2\u003eRote Paprikacreme mit Estragon – von Rue Traversette aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003erote Paprikacreme\u003c\/strong\u003e mit Estragon von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine vegetarische Gemüsecreme aus gerösteter roter Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Honig und Olivenöl, die Gründer Stephane mit Salz, Estragon und Aceto Balsamico die Modena verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die aromatische rote Paprikacreme von Rue Traversette ideal als Aperitif auf Toast, Cracker oder Brot, aber zögere nicht, die cremige Paste zu gegrilltem Fleisch, Huhn, Fisch oder zu Ziegenkäse oder Taco Chips zu genießen. Lass Dich von dieser köstlichen Creme de Poivron verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRote Paprikacreme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Paprikacreme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071131345230,"sku":"042RUE023","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-rote-paprikacreme-poivron.jpg?v=1750977768"},{"product_id":"rue-traversette-tartine-en-languedoc-110g","title":"Tartine en Languedoc","description":"\u003ch2\u003eTartine en Languedoc – Zwiebeln und Rotwein – Rue Traversette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTartine en Languedoc\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003evegetarischer Brotaufstrich\u003c\/strong\u003e aus süßen, roten Zwiebeln, Tomaten, Rüben, gegrillten Mandeln und Rotwein, den Gründer Stephane mit ein paar Rosinen, essentiellem Thymian, aromatischem Estragon und Lorbeer verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tartine en Languedoc bringt Dich und Deine Baguette Scheiben oder Sandwiches mit ihrer angenehmen Säure und der Süße von roten Zwiebeln und Rosinen direkt in den Süden Frankreichs, ins Langedoc irgendwo zwischen Marseillan am Meer und Carcasonne in Landesinneren. Der Aufstrich nach Languedocer Art schmeckt auf jeder Art von Brot, das Du gern noch mit ein paar gehackten Oliven oder Mandeln dekorieren kannst, aber auch zu Fisch, Sardinen aus der Dose oder zu gegrilltem Geflügel oder Fleisch und als Beilage zu Pasta-, Reis- und Kartoffelgerichten passt die Tartine en Provence bestens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTartine en Languedoc – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071131476302,"sku":"042RUE020","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-tartine-en-languedoc.jpg?v=1750977772"},{"product_id":"rue-traversette-artischockencreme-90g","title":"Artischocken-Creme","description":"\u003ch2\u003eArtischocken Creme mit weißem Pfeffer – von Rue Traversette aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eArtischocken Creme\u003c\/strong\u003e mit weißem Pfeffer von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine vegetarische Gemüsecreme aus Artischocken Herzen, Olivenöl und Zitronensaft, die Gründer Stephane mit Salz und weißem Sarawac Pfeffer verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die feine Artischocken Creme von Rue Traversette ideal als Aperitif auf Toast, Cracker oder Brot, aber zögere nicht, die cremige Paste zu Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, wie grünem Spargel, zu genießen. Lass Dich von dieser köstlichen Creme d' Artichaut verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArtischocken Creme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Artischocken Creme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071131607374,"sku":"042RUE024","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-artischocken-creme-90g.jpg?v=1750977775"},{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"morelli-linguine-knoblauch-basilikum","title":"Linguine Aglio e Basilico – grüne Pasta mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Pasta Morelli, grüne Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Knoblauch- und Basilikum-Konzentrat und gefärbt mit dehydriertem Spinat. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Keine Eiernudel, sondern eine reine Hartweizen-Pasta mit grüner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit natürlichen Konzentraten von Knoblauch und Basilikum. Ihr charakteristischer grüner Ton stammt von fein dehydriertem Spinat im Teig, nicht vom Basilikum und auch nicht von Eiern – die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante, geeignet auch für Menschen, die Eier meiden. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 wieder in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Nudeln mit Kräuter-Knoblauch-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir sofort ein intensives Aroma entgegen: warmer Knoblauch mit einer frisch-krautigen Basilikum-Note im Hintergrund. Die Linguine zeigen ein kräftiges, natürliches Grün – die Farbe kommt vom dehydrierten Spinat im Teig. Manchmal sind hellere Flecken zu sehen, wo sich der Spinat ungleich verteilt hat, und genau diese Unregelmäßigkeit ist ein Qualitätszeichen handwerklicher Trocknung. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie alle Bronze-Linguine von Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen kommt die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich – diesmal noch etwas intensiver durch den zusätzlichen Spinat-Anteil – und ein vielschichtiger Duft steigt auf: erst der Knoblauch, dann das Basilikum, darunter die getreidige Weizenkeim-Note. Am Gaumen dominiert zuerst der Knoblauch mit angenehm rundem, nicht scharfem Charakter. Dann öffnet sich das Basilikum, und zuletzt setzt der Weizenkeim seine dunkle, brotige Tiefe. Drei Ebenen, die sich sauber ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWozu passen Linguine mit Knoblauch und Basilikum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt bereits so viel Aroma mit, dass sie fast ohne Sauce auskommt. Unser Tipp für die einfachste Version: gekochte Linguine mit einem Löffel Kochwasser, einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und gehobeltem Pecorino in der Pfanne schwenken. Mehr braucht es nicht, und viele wünschen sich hinterher auch nichts Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Begleiter, die zu den drei Grundaromen passen: ein rotes Tomatensugo mit Zwiebeln und Thymian, ein Pesto alla Genovese (ja, das verdoppelt die Basilikum-Note, funktioniert aber überraschend gut), eine Zitronen-Sahne-Sauce zu weißem Fisch, Garnelen in Olivenöl mit Chili oder gegrillter Gemüse-Mix mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten. Besonders schön zu mediterranem Grillfleisch wie Lamm-Spiessen oder zu gegrilltem Mittelmeer-Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine Aglio e Basilico bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: kräuter-warm, zitronig-frisch, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132197198,"sku":"040DAN0005","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-knoblauch-und-basilikum.jpg?v=1764853096"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliolini-all-uovo","title":"Tagliolini all uovo","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliolini all uovo – Eiernudeln 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliolini all uovo\u003c\/strong\u003e das sind sehr schmale, italienische Eiernudeln. Eine sehr feine Bandnudel, nur 2 mm breit. Sie ist aufgrund ihrer kurzen Kochzeit (2 Minuten) bestens für die schnelle Küche geeignet. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Tagliolini  – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132885326,"sku":"040WIL9010","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliolini.jpg?v=1750977815"},{"product_id":"alpe-pragas-chutney-feige-gruene-tomate","title":"Chutney – Feige grüne Tomate","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Chutney – Mostarda Feigen und grüne Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Mostarda aus Feigen mit frischen, grünen Tomaten von Alpe Pragas ist nicht nur süß, sondern dank Ingwer, Nelken, Chili und Senfkörnern auch herzhaft. Nur mit wenig Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, bleiben die natürliche Farbe und das Aromenspiel der Zutaten erhalten. Als delikate Begleitung paßt sie perfekt zu gut gereiftem Kuh- und Schafskäse sowie zum kräftigen Bergkäsen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    ein Highlight zu Käse und kaltem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nicht nur süß, sondern auch würzig scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    zur Verfeinerung von Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    frei von Farbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Verzicht auf künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas aus Südtirol ist seit längerem bekannt für seine exzellenten Fruchtaufstriche, die zum Teil mit Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. Um auch in die exotischen Geschmackswelten einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl den heimischen Früchten als auch der exotischen Geschichte des Chutney Rechnung tragen sollte. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten und interessanten Anwendungsbereich finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStefan Gruber stellt keine „Mostarda di frutti“ im klassischen Sinne her, seine Mostarde sind würzig-süße oder süß-scharfe Kombinationen aus Gemüsen, Früchten, Gewürzen und eben Senfpulver. Seine angenehm scharfen Mostarde passen zu verschiedenen Käsesorten, zu Raclette und Fondue, zu kaltem Fleisch oder zum BBQ. Mit ihnen lassen sich Gerichte verfeinern, Entenbrust oder Rippchen glasieren. So sind sie nicht nur einen perfekte Begleitung, sondern auch eine unverzichtbare Kochzutat. Finden Sie Ihre Lieblingskombination, Ihr food pairing match heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda – eine jahrhundertalte italienische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenffrüchte – Mostarda di frutta gehören in Italien zum kulturellen Erbe. Bereits 1621 wurden sie im Epos „der geraubte Eimer“ von A. Tassoni erwähnt. Damals gelangte der Senf oder auch Mostrich genannt von Frankreich, wo er als Gewürz aus den Küchen schon nicht mehr wegzudenken war, nach Italien. Bummelt man heute durch die Einkaufstrassen in der Lombardei in Norditalien, sieht man in den Schaufenstern kleiner Feinkost- oder Käseläden die buntgemischten Früchte per Hand in riesige Schmuckgläser geschichtet. Doch sie sind nicht etwas nur süß, wie kandierte Früchte, nein sie sind pikant, würzig, scharf, was sie dem Senfpulver verdanken, der für die Herstellung von Nöten ist. Mostarda gibt es in einer milderen Variante wie in Cremona oder Voghera, aber auch in reichlich scharf, wie es in dem Ort Mantua Tradition hat. Verwendet werden allerlei Früchte wie Orangen, Mandarinen, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Birnen und Feigen. Der wohl in Deutschland bekannteste Hersteller von Mostarda und Feigensenfsauce ist das Unternehmen Barbieri. Von der Konsistenz her ist die berühmte Barbieri Sauce, die zum Käse gereicht wird, eher ein Gelee, denn für sie werden die Früchte püriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoch nicht nur mit Käse bildet die Senffrüchte eine Traumpaarung, sie gehören in die Füllung der  „Tortellini di Zucca“, also mit Kürbis gefüllte Teigtaschen ebenso, wie zum Bollito misto. Sie krönen Crostini mit Parma Schinken, ebenso wie Roastbeef oder gegrillte Entenbrust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMostarda Herstellung – ein aufwendiger Prozess\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZunächst wird das reife Obst von Hand geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird 2 zu 1 mit Zucker vermengt und 24 Stunden zugedeckt stehen gelassen. Die Früchte ziehen mit Hilfe des Zuckers Saft. Dieser wird nun ohne die Früchte eingekocht. Und anschließend wieder auf die Früchte gegossen, um sie erneut 24 Stunden abgedeckt ziehen zu lassen. Am nächsten Tag wiederholt man die Prozedur. Am dritten Tag werden dann die Früchte gemeinsam mit dem Sirup weichgekocht. Erst jetzt kommt das Senfpluver oder das Senföl zum Einsatz, denn es verfliegt bei Hitze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071134064974,"sku":"043WIL4228","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-chutney-feige-gruene-tomate.jpg?v=1750977848"},{"product_id":"alpe-pragas-chutney-birne-und-safran","title":"Chutney – Birne und Safran","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Chutney – Mostarda mit Birne und Safran\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Alpe Pragas Chutney Mostarda Birne und Safran ist eine fruchtig-herbe Kombination aus Williams Christ Birnen, Safran und Orangensaft, rosa Pfeffer, Chili und Senf. Nur mit wenig Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, bleiben die natürliche Farbe und das Aromenspiel der Chutney-Zutaten erhalten. Als delikate Begleitung passt sie einfach perfekt zu Frischkäse oder jungem Pecorino oder auch hervorragend zu Käsefondue.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    ein Highlight zu Käse und kaltem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nicht nur süß, sondern auch würzig scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    zur Verfeinerung von Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    frei von Farbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Verzicht auf künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas aus Südtirol ist seit längerem bekannt für seine exzellenten Fruchtaufstriche, die zum Teil mit Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. Um auch in die exotischen Geschmackswelten einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl den heimischen Früchten als auch der exotischen Geschichte des Chutney Rechnung tragen sollte. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten und interessanten Anwendungsbereich finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStefan Gruber stellt keine „Mostarda di frutti“ im klassischen Sinne her, seine Mostarde sind würzig-süße oder süß-scharfe Kombinationen aus Gemüsen, Früchten, Gewürzen und eben Senfpulver. Seine angenehm scharfen Mostarde passen zu verschiedenen Käsesorten, zu Raclette und Fondue, zu kaltem Fleisch oder zum BBQ. Mit ihnen lassen sich Gerichte verfeinern, Entenbrust oder Rippchen glasieren. So sind sie nicht nur einen perfekte Begleitung, sondern auch eine unverzichtbare Kochzutat. Finden Sie Ihre Lieblingskombination, Ihr food pairing match heraus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda – eine jahrhundertalte italienische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenffrüchte – Mostarda di frutta gehören in Italien zum kulturellen Erbe. Bereits 1621 wurden sie im Epos „der geraubte Eimer“ von A. Tassoni erwähnt. Damals gelangte der Senf oder auch Mostrich genannt von Frankreich, wo er als Gewürz aus den Küchen schon nicht mehr wegzudenken war, nach Italien. Bummelt man heute durch die Einkaufstrassen in der Lombardei in Norditalien, sieht man in den Schaufenstern kleiner Feinkost- oder Käseläden die bunt-gemischten Früchte per Hand in riesige Schmuckgläser geschichtet. Doch sie sind nicht etwas nur süß, wie kandierte Früchte, nein sie sind pikant, würzig, scharf, was sie dem Senfpulver verdanken, der für die Herstellung von Nöten ist. Mostarda gibt es in einer milderen Variante wie in Cremona oder Voghera, aber auch in reichlich scharf, wie es in dem Ort Mantua Tradition hat. Verwendet werden allerlei Früchte wie Orangen, Mandarinen, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Birnen und Feigen. Der wohl in Deutschland bekannteste Hersteller von Mostarda und Feigensenfsauce ist das Unternehmen Barbieri. Von der Konsistenz her ist die berühmte Barbieri Sauce, die zum Käse gereicht wird, eher ein Gelee, denn für sie werden die Früchte püriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoch nicht nur mit Käse bildet die Senffrüchte eine Traumpaarung, sie gehören in die Füllung der  „Tortellini di Zucca“, also mit Kürbis gefüllte Teigtaschen ebenso, wie zum Bollito misto. Sie krönen Crostini mit Parma Schinken, ebenso wie Roastbeef oder gegrillte Entenbrust.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMostarda Herstellung – ein aufwendiger Prozess\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZunächst wird das reife Obst von Hand geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird 2 zu 1 mit Zucker vermengt und 24 Stunden zugedeckt stehen gelassen. Die Früchte ziehen mit Hilfe des Zuckers Saft. Dieser wird nun ohne die Früchte eingekocht. Und anschließend wieder auf die Früchte gegossen, um sie erneut 24 Stunden abgedeckt ziehen zu lassen. Am nächsten Tag wiederholt man die Prozedur. Am dritten Tag werden dann die Früchte gemeinsam mit dem Sirup weichgekocht. Erst jetzt kommt das Senfpluver oder das Senföl zum Einsatz, denn es verfliegt bei Hitze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071134163278,"sku":"043WIL4230","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-chutney-birne-safran-160g.jpg?v=1750977851"},{"product_id":"alpe-pragas-chutney-himbeere-balsamessig","title":"Chutney – Himbeere Balsamessig","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Chutney – Mostarda Himbeere und Balsamessig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Alpe Pragas Chutney Mostarda Himbeere mit Balsamessig ist eine fruchtig-scharfe Kombination aus aromatischen Himbeeren und Balsamessig aus Modena, verfeinert mit Limettenpüree und Chili. Nur mit wenig Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, bleiben die natürliche Farbe und das Aromenspiel der Zutaten im Chutney erhalten. Sie paßt perfekt zu Frischkäse und Panna Cotta. Ein einziger Löffel verfeinert das selbstgemachte Salatdressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    ein Highlight zu Käse und kaltem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nicht nur süß, sondern auch würzig scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    zur Verfeinerung von Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    frei von Farbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Verzicht auf künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas aus Südtirol ist seit längerem bekannt für seine exzellenten Fruchtaufstriche, die zum Teil mit Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. Um auch in die exotischen Geschmackswelten einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl den heimischen Früchten als auch der exotischen Geschichte des Chutney Rechnung tragen sollte. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten und interessanten Anwendungsbereich finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStefan Gruber stellt keine „Mostarda di frutti“ im klassischen Sinne her, seine Mostarde sind würzig-süße oder süß-scharfe Kombinationen aus Gemüsen, Früchten, Gewürzen und eben Senfpulver. Seine angenehm scharfen Mostarde passen zu verschiedenen Käsesorten, zu Raclette und Fondue, zu kaltem Fleisch oder zum BBQ. Mit ihnen lassen sich Gerichte verfeinern, Entenbrust oder Rippchen glasieren. So sind sie nicht nur einen perfekte Begleitung, sondern auch eine unverzichtbare Kochzutat. Finden Sie Ihre Lieblingskombination, Ihr food pairing match heraus.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda – eine jahrhundertalte italienische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenffrüchte – Mostarda di frutta gehören in Italien zum kulturellen Erbe. Bereits 1621 wurden sie im Epos „der geraubte Eimer“ von A. Tassoni erwähnt. Damals gelangte der Senf oder auch Mostrich genannt von Frankreich, wo er als Gewürz aus den Küchen schon nicht mehr wegzudenken war, nach Italien. Bummelt man heute durch die Einkaufstrassen in der Lombardei in Norditalien, sieht man in den Schaufenstern kleiner Feinkost- oder Käseläden die buntgemischten Früchte per Hand in riesige Schmuckgläser geschichtet. Doch sie sind nicht etwas nur süß, wie kandierte Früchte, nein sie sind pikant, würzig, scharf, was sie dem Senfpulver verdanken, der für die Herstellung von Nöten ist. Mostarda gibt es in einer milderen Variante wie in Cremona oder Voghera, aber auch in reichlich scharf, wie es in dem Ort Mantua Tradition hat. Verwendet werden allerlei Früchte wie Orangen, Mandarinen, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Birnen und Feigen. Der wohl in Deutschland bekannteste Hersteller von Mostarda und Feigensenfsauce ist das Unternehmen Barbieri. Von der Konsistenz her ist die berühmte Barbieri Sauce, die zum Käse gereicht wird, eher ein Gelee, denn für sie werden die Früchte püriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoch nicht nur mit Käse bildet die Senffrüchte eine Traumpaarung, sie gehören in die Füllung der  „Tortellini di Zucca“, also mit Kürbis gefüllte Teigtaschen ebenso, wie zum Bollito misto. Sie krönen Crostini mit Parma Schinken, ebenso wie Roastbeef oder gegrillte Entenbrust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMostarda Herstellung – ein aufwendiger Prozess\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZunächst wird das reife Obst von Hand geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird 2 zu 1 mit Zucker vermengt und 24 Stunden zugedeckt stehen gelassen. Die Früchte ziehen mit Hilfe des Zuckers Saft. Dieser wird nun ohne die Früchte eingekocht. Und anschließend wieder auf die Früchte gegossen, um sie erneut 24 Stunden abgedeckt ziehen zu lassen. Am nächsten Tag wiederholt man die Prozedur. Am dritten Tag werden dann die Früchte gemeinsam mit dem Sirup weichgekocht. Erst jetzt kommt das Senfpluver oder das Senföl zum Einsatz, denn es verfliegt bei Hitze.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071134261582,"sku":"043WIL4236","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-chutney-himbeere-balsamessig.jpg?v=1750977854"},{"product_id":"alpe-pragas-feigen-senf-sauce","title":"Feigen Senf Sauce","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas Mostarda – Feigensenf scharf\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Alpe Pragas Mostarda scharfe Feigen Senf Sauce ist eine intensiv-scharfe Kombination aus vollreifen Feigen und scharfem Senf. Nur mit wenig Zucker und Zitronensaft schonend eingekocht, bleiben die natürliche Farbe und das Aromenspiel der Zutaten erhalten. Die Feigen Senf Sauce begleitet gereiften Kuh-, Ziegen- und Schafskäse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    ein Highlight zu Käse und kaltem Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nicht nur süß, sondern auch würzig scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    zur Verfeinerung von Gerichten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    frei von Farbstoffen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Verzicht auf künstliche Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas aus Südtirol ist seit längerem bekannt für seine exzellenten Fruchtaufstriche, die zum Teil mit Früchten aus dem eigenen Anbau hergestellt werden. Um auch in die exotischen Geschmackswelten einzutauchen, entschied man sich im Jahr 2001, eine Linie von Chutneys herzustellen, die sowohl den heimischen Früchten als auch der exotischen Geschichte des Chutney Rechnung tragen sollte. In Zusammenarbeit mit dem Haubenkoch und Autor mehrerer Kochbücher, Gerhard Wieser, wurden raffinierte Rezepte ausgearbeitet, die einen weiten und interessanten Anwendungsbereich finden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStefan Gruber stellt keine „Mostarda di frutti“ im klassischen Sinne her, seine Mostarde sind würzig-süße oder süß-scharfe Kombinationen aus Gemüsen, Früchten, Gewürzen und eben Senfpulver. Seine angenehm scharfen Mostarde passen zu verschiedenen Käsesorten, zu Raclette und Fondue, zu kaltem Fleisch oder zum BBQ. Mit ihnen lassen sich Gerichte verfeinern, Entenbrust oder Rippchen glasieren. So sind sie nicht nur einen perfekte Begleitung, sondern auch eine unverzichtbare Kochzutat. Finden Sie Ihre Lieblingskombination, Ihr food pairing match heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostarda – eine jahrhundertalte italienische Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSenffrüchte – Mostarda di frutta gehören in Italien zum kulturellen Erbe. Bereits 1621 wurden sie im Epos „der geraubte Eimer“ von A. Tassoni erwähnt. Damals gelangte der Senf oder auch Mostrich genannt von Frankreich, wo er als Gewürz aus den Küchen schon nicht mehr wegzudenken war, nach Italien. Bummelt man heute durch die Einkaufstrassen in der Lombardei in Norditalien, sieht man in den Schaufenstern kleiner Feinkost- oder Käseläden die buntgemischten Früchte per Hand in riesige Schmuckgläser geschichtet. Doch sie sind nicht etwas nur süß, wie kandierte Früchte, nein sie sind pikant, würzig, scharf, was sie dem Senfpulver verdanken, der für die Herstellung von Nöten ist. Mostarda gibt es in einer milderen Variante wie in Cremona oder Voghera, aber auch in reichlich scharf, wie es in dem Ort Mantua Tradition hat. Verwendet werden allerlei Früchte wie Orangen, Mandarinen, Kirschen, Trauben, Aprikosen, Birnen und Feigen. Der wohl in Deutschland bekannteste Hersteller von Mostarda und Feigensenfsauce ist das Unternehmen Barbieri. Von der Konsistenz her ist die berühmte Barbieri Sauce, die zum Käse gereicht wird, eher ein Gelee, denn für sie werden die Früchte püriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDoch nicht nur mit Käse bildet die Senffrüchte eine Traumpaarung, sie gehören in die Füllung der „Tortellini di Zucca“, also mit Kürbis gefüllte Teigtaschen ebenso, wie zum Bollito misto. Sie krönen Crostini mit Parma Schinken, ebenso wie Roastbeef oder gegrillte Entenbrust.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eFeigen Senf Sauce – Herstellung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZunächst wird das reife Obst von Hand geschält, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Dann wird 2 zu 1 mit Zucker vermengt und 24 Stunden zugedeckt stehen gelassen. Die Früchte ziehen mit Hilfe des Zuckers Saft. Dieser wird nun ohne die Früchte eingekocht. Und anschließend wieder auf die Früchte gegossen, um sie erneut 24 Stunden abgedeckt ziehen zu lassen. Am nächsten Tag wiederholt man die Prozedur. Am dritten Tag werden dann die Früchte gemeinsam mit dem Sirup weichgekocht. 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Für Pasta, Fleisch, Ofengemüse und Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eTrüffelöl mit schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e von Tartuflanghe in der 100-ml-Flasche ist der zugänglichere der beiden Piemonteser: Natives Olivenöl extra trifft auf echten schwarzen Sommertrüffel der Sorte Tuber aestivum – im Duft erdig, warm und ein wenig nussig, am Gaumen runder und kräftiger als das weiße Pendant. Ein Küchenöl für alle, die Trüffel nicht nur an Festtagen lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdig, warm und ehrlich aromatisiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch hier gilt das Tartuflanghe-Prinzip: echte Knolle plus Aroma. Der schwarze Sommertrüffel gibt dem Öl seine charakteristische Tiefe – Waldboden, Nuss, ein Hauch Kakao – und bleibt dabei freundlicher im Ton als der intensive weiße Trüffel. Wer zum ersten Mal Trüffelöl kauft, beginnt am besten genau hier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Montanaro versteht ihr Handwerk seit Generationen: Was 1968 mit Domenica und Beppe und frischen Trüffeln in Alba begann, wurde 1975 zur Manufaktur Tartuflanghe – heute geführt von Stefania und Paolo, den Kindern der Gründer. Über 50 Jahre Trüffelerfahrung, abgefüllt in 100 Milliliter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für Pasta, Fleisch und Ofengemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas schwarze Öl ist ein Teamspieler: Es rundet Pasta mit Butter oder Sahnesauce ab, glänzt auf gebratenem Fleisch und Tatar, adelt Ofenkartoffeln, Pilzpfannen und gegrilltes Gemüse. Auch über Burrata, Ziegenkäse oder ein schlichtes Butterbrot gezogen, macht es aus wenig Aufwand viel Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig wie bei jedem Trüffelöl: erst nach dem Garen verwenden, denn Hitze trägt die feinen Aromen davon. Ein Teelöffel zum Finale genügt – träufeln, kurz warten, servieren. Wir mögen es besonders über cremigem Kartoffelpüree, wo der erdige Trüffel und die milde Knolle einander wie alte Freunde begrüßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in der kalten Küche macht das Öl Figur: ein paar Tropfen in die Vinaigrette für Feldsalat mit Speck, über Carpaccio von der Roten Bete oder ins Kartoffel-Dressing – schon bekommt das Alltägliche einen piemontesischen Unterton. Dunkel und kühl gelagert hält sich das Fläschchen über Monate, sollte es so lange überleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch festlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-weissem-trueffel-100ml\"\u003eTrüffelöl mit weißem Trüffel\u003c\/a\u003e – die Alba-Ikone für besondere Anlässe. Viele unserer Kunden halten sich schlicht beide Fläschchen: schwarz für den Alltag, weiß fürs Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Alba, der Hauptstadt des Trüffels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartuflanghe sitzt in Piobesi d'Alba, mitten in der Langhe – jener piemontesischen Hügellandschaft, in der Trüffelsucher mit ihren Hunden seit Jahrhunderten durch die Wälder ziehen. Der Firmenname verbindet Tartufo und Langhe, Produkt und Heimat: kürzer lässt sich ein Familienversprechen kaum fassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Restaurant der Gründer, das der Guide Michelin einst für seine Trüffelküche würdigte, bis zum heutigen Sortiment zieht sich eine Linie: Es zählt die Knolle, nicht die Abkürzung. Öl, Salz, Pasta – alles dient dem Trüffel, nie umgekehrt. Dass der Sommertrüffel dabei deutlich erschwinglicher bleibt als sein weißer Verwandter, macht dieses Öl zum perfekten Einstieg in die Welt der Montanaros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutes Olivenöl pur findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/bartolini-olivenoel\"\u003eBartolini\u003c\/a\u003e aus Umbrien, alle Trüffelschätze der Montanaros auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e. Italienischer Waldboden zum Träufeln – dein Vorratsschrank wird es dir danken!\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071134916942,"sku":"047WIL3941","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffeloel-schwarzem-trueffel.jpg?v=1750977875"},{"product_id":"viani-crostino-di-cinghiale-wildschweinpastete-180g","title":"Crostino di Cinghiale – Wildschweinpastete – 180g","description":"\u003ch2\u003eViani – toskanische Wildschweinpastete aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Crostino di Cinghiale \u003c\/strong\u003eist eine toskanische Wildschweinpastete mit magerem Wildschwein (36%), Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein. Die feine Creme vom Wildschwein aus der Toskana wird mit ein wenig Zartbitterschokolade abgerundet und ist hervorragend zu knusprigem Brot und körperreichen Rotweinen. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrostino di Cinghiale – aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und jede Menge Wildschwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071136719182,"sku":"049VIA7382","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-crostino-cinghiale-wildschweinpastete.jpg?v=1750977902"},{"product_id":"falorni-trueffelsalami","title":"Trüffelsalami – Salame al Tartufo Bianco","description":"\u003ch2\u003eFalorni – Trüffelsalami – Salame al Tartufo Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFalorni Trüffelsalami\u003c\/strong\u003e ist eine klassische, italienische \u003cstrong\u003eSalame al Tartufo Bianco\u003c\/strong\u003e mit Tradition. Die Salami aus der Toskana besticht durch ihren besonderen Geschmack nach weißen Trüffeln. Der angenehm-würzige Geschmack dieser italienischen Trüffelsalami von Falorni wird durch das gekonnte Würzen nach traditionellem Rezept mit weißem Trüffel angenehm hervorgehoben. Falorni verarbeitet in dieser Salami mageres Schweinefleisch von Hausschweinen. Die Trüffelsalami hat eine grobe Körnung ist luftgetrocknet und mindestens vier Wochen im Naturdarm mit Edelschimmel gereift. Besonders lecker ist die Salame al Tartufo Bianco in dünnen Scheiben aufgeschnitten. Die Maccelleria Falorni Salame al Tarufo Bainco ist eine italienische Salami am Stück (ca. 350g).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrüffelsalami von Falorni – italienische Salami vom Feinsten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Macelleria Falorni, die Metzgerei des Vertrauens, stellt seit 8 Generationen italienische Salami, Schinken und andere Wurstwaren her. Über 200 Jahre lang wurden die Geheimnisse alter Rezepturen und handwerklicher Verarbeitungsfähigkeiten vom Vater an den Sohn weitergegeben. Noch immer liegt die kleine Metzgerei in Mitten des Ortskerns von Greve im Herzen der Toskana. Wenn man sie betritt duftet es intensiv und unsagbar gut und die ganze Decke hängt voller großer Schinken, die dort reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der richtigen Würzung und den richtigen Reifebedingungen ist die Qualität des Fleisches maßgeblich für die sagenhafte Qualität. Die Brüder Stephano und Lorenzo Falorni, die von Kindesbeinen in die Tradition der Macelleria Falorni hineingewachsen sind, ist daher die Herkunft des verwendeten Fleisches enorm wichtig. So werden vor allem regionale Rassen, wie die Rinderrasse Chianina und die Schweinerasse Cinta Senese, so wie Wildschweine aus den Wäldern der Toskana verarbeitet. Die toskanische Wurstspezialitäten von Falorni wie Fenchelsalami, Montanara, Trüffelsalami oder Wildschweinsalami haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack. 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Dazu Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett roter Beeren – Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Holunder. Lose in der 100-g-Dose, aus biologischem Anbau. Leuchtend rosa in der Tasse, säuerlich-fruchtig, heiß und kalt gleichermaßen fein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e ist kein Tee im botanischen Sinn, sondern ein Bio-Früchteaufguss mit Hibiskus als Hauptzutat. Inspiriert vom „thé rose d'Abyssinie\", dem rosa Tee aus dem alten Abessinien (heutiges Äthiopien), wo der Hibiskus traditionell als Durstlöscher getrunken wird. In Mexiko kennt man denselben Aufguss unter dem Namen Flor de Jamaica. Neben dem Hibiskus bringen Apfel, Trauben, Brombeerblätter, Holunder und ein Quintett aus roten Beeren zusätzliche Fruchttiefe. Von Natur aus koffeinfrei, zu jeder Tageszeit trinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eLeuchtend rosa Aufguss, fruchtig-säuerlich mit beeriger Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Dose zeigt sich das Material als farbenfrohe Blütenlandschaft: die dunkelroten, getrockneten Hibiskus-Kelchblätter dominieren, dazwischen helle Apfelstückchen, dunkle Trauben- und Holunderbeeren, grüne Brombeerblätter und vereinzelt die kleinen Beerenstücke. Der Duft ist sommerlich-herb, mit jener säuerlich-fruchtigen Spitze, die Hibiskus von allen anderen Beeren unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse leuchtet der AquaRosa in einem kräftigen Rosa-Rot, fast wie ein Roséwein oder Himbeersirup. Der erste Schluck ist spritzig und säuerlich, der Hibiskus bringt sofort die charakteristische Frische, die an Preiselbeerensaft erinnert. Darauf legt sich eine samtige Beerensüße aus den roten Früchten, der Apfel gibt Rundung, die Brombeerblätter eine leichte pflanzliche Tiefe. Säuerlich, fruchtig, leicht – ein Tee, der den Gaumen öffnet und den Durst wirklich löscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-zubereitung\"\u003eIm Sommer kalt im Glas oder als fruchtiger Aperitif vor dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAquaRosa\u003c\/strong\u003e ist der Sommer-Tee im Kusmi-Sortiment. Heiß getrunken passt er zu einem fruchtigen Frühstück mit Beerenpancakes, zu Joghurt-Bowls mit frischen Himbeeren oder zu Quark-Desserts. Kalt in der Karaffe mit Eiswürfeln serviert wird er zum Terrassen-Klassiker: eine rosa leuchtende Karaffe auf dem Gartentisch, ein paar Beeren zur Dekoration, und der Sommer ist da. Auch als alkoholfreier Aperitif macht er eine gute Figur – in einem Rotweinglas, mit einer Orangenscheibe und Eis, wirkt er fast wie ein fruchtiger Wermut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAquaRosa schmeckt pur am besten – die natürliche Beerensüße macht Zucker überflüssig. Ein Spritzer Limette oder Holunderblütensirup hebt die Fruchtigkeit, ein kleiner Schuss Apfelsaft macht ihn kinderfreundlicher. Du brauchst für eine Kanne etwa 2 Esslöffel Früchtetee pro Liter, übergossen mit 95 °C heißem Wasser, 5 Minuten Ziehzeit. Für den Eistee: denselben Aufguss 7 Minuten ziehen lassen, dann mit Eiswürfeln aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die koffeinfreie Linie weiter erkunden möchte, findet im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-vanille-tee-100g\"\u003eRooibos Vanille\u003c\/a\u003e eine warme, südafrikanische Alternative mit Bourbon-Vanille und im \u003ca href=\"\/products\/kusmi-tea-rooibos-mandel-tee-100g\"\u003eRooibos Mandel\u003c\/a\u003e die nussige Schwester – beide ohne Koffein, aber mit Rooibos-Basis statt Hibiskus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eHibiskus aus Abessinien in Pariser Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHibiscus sabdariffa, auch afrikanische Malve genannt, wächst ursprünglich in Westafrika und wird heute in Teilen Ostafrikas, in Mexiko und anderen tropischen Ländern angebaut. Die leuchtend roten Kelchblätter werden nach der Blüte geerntet und getrocknet – daraus entsteht der charakteristische säuerliche Aufguss, der in Äthiopien als „Karkadé\" und in Mexiko als „Flor de Jamaica\" bekannt ist. AquaRosa greift diese alte Tradition auf und verbindet sie mit den europäischen Gartenfrüchten zu einem modernen Früchteaufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von \u003cstrong\u003eKusmi Tea\u003c\/strong\u003e beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris. Neben den klassischen Schwarz- und Grüntees pflegt das Haus heute auch ein Sortiment koffeinfreier Früchtetees und Kräuterinfusionen – für Sommergenuss, für den Abend und für alle, die auf Koffein verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2017 stammen fast alle Produkte aus biologischem Anbau, abgefüllt wird in Le Havre in den ikonischen runden Metalldosen. In unserer \u003ca href=\"\/collections\/kusmi-tea\"\u003eKusmi-Tea-Sammlung\u003c\/a\u003e findest du alle Mischungen im Überblick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKontrollstelle FR-BIO-01 Nicht EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071137046862,"sku":"037FRO31046","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/kusmi-tea-aqua-rosa-100g.jpg?v=1750977911"},{"product_id":"lakrids-love-strawberry-cream-regular","title":"LOVE Strawberry \u0026 Cream – regular","description":"\u003ch2\u003eLakrids by Bülow – LOVE Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLakrids Limited! Die \u003cstrong\u003eLakrids Love Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/strong\u003e gehört zu der beliebten Love Edition, die es einmal im Jahr zwischen Valentinstag und Muttertag gibt. Die Erdbeer-Sahne Lakritz sind so beliebt, daß es diese Sorte bereits im vierten Jahr gibt, wenn auch jedesmal etwas anders. Denn was passt da besser als rote Erdbeeren, cremige Sahne und süßes Lakrids? Die perfekte Liaison für das limitierte Lakrids, dass es nur vor Valentinstag bis zum Muttertag gibt. Die Saison der Liebe. Das Lakrids eignet sich perfekt als kleines Geschenk für alle Liebenden, zu Valentinstag oder zur Verlobung. Sogar als Hochzeitstisch-Dekoration wird es immer wieder mal verwendet und findet begeistere Lakrids-Anhänger. Entdecke die süße Synergie zwischen spritzigen roten Erdbeeren, weißer weicher Sahne und süßer Lakritze in Herzform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Dir das Lakrids Love Strawberry \u0026amp; Cream Regular gut gefällt, solltest Du Dir davon einen kleinen Vorrat anlegen, denn Nachschub gibt es erst wieder im nächsten Jahr. Die LOVE Edition eignet sich natürlich besonders als Geschenk zu Valentinstag, zu Jahrestagen, Hochzeitstagen, zu Muttertag oder Hochzeiten. Auch für die Tischdeko ist LOVE Lakrids wegen der Farben wunderbar geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLakrids LOVE Strawberry \u0026amp; Cream by Johan Bülow, das ist ein süßer Lakrids Kern, umhüllt von sanftsüßer weißer Schokolade mit einer dunkel roten Erdbeer-Sahne Kruste. Wer jetzt an ein sommerliches Desser denkt, liegt gar nicht falsch. Die Lakrids Süßigkeit bringt das Dessert in kleinen Kugeln in die dekorative Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas ist LOVE Lakrids Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLakrids 1, der beliebte süße Lakrids ohne Schokolade, wird mit viel Aufwand und unter strengsten Qualitätskontrollen von Johan Bülow produziert. Bülow verwendet für das Lakrids ausschließlich beste Zutaten. Dazu gehört Süßholz, dass bis zu 50 mal süßer als Zucker ist und von den besten Produzenten auf der ganzen Welt nach Dänemark gebracht wird um das beste Lakrids by Bülow zu werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade. Die weiße Schokolade sollte es sein, denn sie passt so gut zu Erdbeeren mit Sahne. Deshalb muss es so auch im Lakrids sein. Die Schokolade von Johan Bülow ist besonders sanft schmelzend und hat eine intensive Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Hülle aus Erdbeeren und Sahne mach das LOVE Lakrids perfekt. Die Farbe der Erdbeeren spiegelt sich in der Hülle wieder und was sollte schon besser zu LOVE passen als ein kräftiges Rot?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lakrids by Bülow","offers":[{"title":"265 g","offer_id":53071137210702,"sku":"030LAK0029","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakrids-strawberry-cream-regular.jpg?v=1750977917"},{"product_id":"rue-traversette-tomatencreme-90g","title":"Tomatencreme","description":"\u003ch2\u003eTomatencreme mit feinen Kräutern – von Rue Traversette aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTomatencreme\u003c\/strong\u003e mit feinen Kräutern von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine vegetarische Creme aus frischen und getrockneten Tomaten, Olivenöl und Honig, die Gründer Stephane mit Salz, Garam Marsala und Basilikum verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Tomatencreme bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch. Stéphane von Rue Traversette und sein Team haben sich zur Aufgabe gemacht, klassische Produkte mit einem Kick Inspiration neu zu interpretieren. Und das gelingt ihm immer wieder auf seine eigene, originelle Art. Und dabei  macht er keine Kompromisse, was Geschmack und Qualität anbelangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die aromatische Tomatencreme von Rue Traversette ideal als Aperitif auf Toast, Cracker oder Brot, aber zögere nicht, die cremige Paste zu Fleisch, Fisch oder Ziegenkäse, Mozzarella oder auch gereiftem Käse zu genießen. Sie ist toll zu Hühnchen, ein Genuss zu Nudeln und ein Wunder zu Kartoffeln! Lass Dich von dieser köstlichen Creme de Tomate verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomatencreme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Tomatencreme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071139176782,"sku":"042RUE006","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-tomatencreme.jpg?v=1750977976"},{"product_id":"la-belle-iloise-oelsardinen-mit-zitrone","title":"Ölsardinen mit Zitrone","description":"\u003ch2\u003eLa belle iIoise – Ölsardinen mit Zitrone – 115g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Belle Iloise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eÖlsardinen mit Zitrone\u003c\/strong\u003e gehören unumstritten zu den beliebtesten Rezepturen, wenn es um Fischkonserven geht. Die Säure der Zitrone läßt die Sardine \"garen\" und macht das Fleisch der Sardine schön zart, gleichzeitig bringt die Zitrone Frische und Spritzigkeit an den \"fetten\" Fisch. So gehen die zwei eine kongeniale Gemeinschaft ein, die vom Olivenöl gekrönt wird. Sardinen mit Olivenöl und Zitrone sind außergewöhnlich im Aroma: sorgfältig ausgesuchte Sardinen mit feinem Olivenöl und Zitronen köstlich abgeschmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Belle Iloise – Ölsardinen aus Quiberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Belle Iloise ist ein Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste im Norden Frankreichs dessen Namen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt für ihre besonderen Ölsardinen und Fischkonserven sind. 1932 von Georges Hilliet unweit des Fischereihafens von Quiberon gegründet, werden dort seit mehr als 85 Jahren fische gefangene Fische von hoher Qualität traditionell von flinken Händen geputzt, entgrätet und schließlich eindosiert. Hier wird das Traditionshandwerk der Conserverie, das Herstellen von Ölsardinen und Fischkonserven, von Generation zu Generation weitergegeben und somit bewahrt. Schließlich ist das Eindosieren eine wirklich gute Art Fische, wie Sardinen, Thunfisch, Makrelen und Hummer, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe haltbar zu machen und dabei die hohe Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute leitet die Enkelin des Gründers, Caroline Hilliet Le Branchou, La Belle Iloise, welches je nach Saison zwischen 400-800 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Conserverie La Belle-Iloise ein Familienunternehmen geblieben, welches wie damals Wert auf die Qualität der Produkte und der Arbeitsbedingungen bei sich legt. Caroline führt es mit der gleichen Philosophie und Liebe zum guten Produkt fort, ohne auf Innovationen zu verzichten, so werden neue, kreative Produkte entwickelt. Die vielen Rezepturen machen La Belle Iloise Ölsardinen einzigartig, ganz gleich ob mit hochwertigem kalt gepressten Olivenöl, mit Zitrone, grünem Pfeffer, Oliven-Tapenade, Bayonner-Schinken oder in Muscadet Wein, alle sind eine Delikatesse und in ihren wunderschönen, nostalgischen Dosen auch optisch eine Freude. Beste Fischkonserve aus Quiberon!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 84g\u003c\/p\u003e","brand":"la belle-iloise","offers":[{"title":"115 g \/ 84 g","offer_id":53071139504462,"sku":"048LAB002","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-belle-iloise-oelsardinen-mit-zitrone.jpg?v=1750977985"},{"product_id":"la-belle-iloise-sardinen-mit-muscadet","title":"Sardinen mit Muscadet","description":"\u003ch2\u003eLa belle iIoise – Sardinen mit Muscadet Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Belle Iloise\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen mit Muscadet\u003c\/strong\u003e Wein sind eine feine Rezeptur bei der die Säure des Weines sich harmonisch mit dem Fett des Fisches zu einem fantastischen Geschmackserlebnis verbindet. Der Wein erzeugt einen tollen geschmacklichen Bogen zwischen der Loire und dem Ozean. Ölfrei, leicht und auch gut: Der Muscadet Wein bringt seinen Charakter und seine Frische in eine reichhaltige und duftende Marinade, die mit Gewürzen und Zitronen bestreut ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Belle Iloise – Fischkonserven aus Quiberon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Belle Iloise ist ein Familienunternehmen an der bretonischen Atlantikküste im Norden Frankreichs dessen Namen weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt für ihre besonderen Fischkonserven sind. 1932 von Georges Hilliet unweit des Fischereihafens von Quiberon gegründet, werden dort seit mehr als 85 Jahren fische gefangene Fische von hoher Qualität traditionell von flinken Händen geputzt, entgrätet und schließlich eindosiert. Hier wird das Traditionshandwerk der Conserverie, das Herstellen von Fischkonserven, von Generation zu Generation weitergegeben und somit bewahrt. Schließlich ist das Eindosieren eine wirklich gute Art Fische, wie Sardinen, Thunfisch, Makrelen und Hummer, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe haltbar zu machen und dabei die hohe Qualität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute leitet die Enkelin des Gründers, Caroline Hilliet Le Branchou, La Belle Iloise, welches je nach Saison zwischen 400-800 Mitarbeiter*innen beschäftigt. Die Conserverie La Belle-Iloise ein Familienunternehmen geblieben, welches wie damals Wert auf die Qualität der Produkte und der Arbeitsbedingungen bei sich legt. Caroline führt es mit der gleichen Philosophie und Liebe zum guten Produkt fort, ohne auf Innovationen zu verzichten, so werden neue, kreative Produkte entwickelt. 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Die alte Sorte sieht eher wie eine Chili, als wie eine Paprika aus. Doch da der Altweibersommer seinen Namen von den vielen dünnen Spinn-Fäden, die in dieser Zeit in der Luft schwebten hat, ist der Name der roten, länglichen Paprika vortrefflich. Von Hand geputzt wird der \"bunter Spiral\" in edlem Paradeiser-Essig, Salz, Zucker und Gewürzen eingelegt, was sie besonders aromatisch macht. Eine tolle Beilage zur Versper, Brotzeit oder zum Grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas Eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 380ml – Abtropfgewicht 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"380 g","offer_id":53071140585806,"sku":"042STE0026","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paprika-bunter-spiral.jpg?v=1750978021"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Olivenöl Geschenk Set","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Olivenöl Geschenk Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Geschenk Set\u003c\/strong\u003e ist der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf monocultivaren Olivenöle Monterosas zu entdecken. Am einfachsten ist es alle Sorten mit einem Tasting-Kit zu probieren. In einer schönen Geschenkbox sind 5 kleine Flaschen à 20ml folgender handgepflückter Olivenöle von der Algarve aus Portugal enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa Olivenöl – 5 Varianten in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders kräuterigen Note. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über das kräuterintensive Maçanilha-Öl wie folgt: \"Thymian, Petersilie, Minze, Basilikum, üppig grüne, fast unreife Äpfel, Feldsalat, Avocado, dazu ein sehr zartes Chicorée-Bitter und eine Handbreit mehr Schärfe. Wunderbar zu einem Kichererbsensalat mit gegrilltem Pulpo oder Burrata, gegrillten Paprika und ventresca (Bauchfleisch) vom Thunfisch.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, intensiv-fruchtig im Geschmack. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über Portugals „Jahresbestöl“: bitter, scharf und mächtig aromatisch! Gras, Artischocke, Kardone, grüne Tomaten, Pfeffer, Rauke, Salbei, Zitronenschale – großes Kino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Das würzigste der Montertosa Öle aus einer alten autochthonen portugiesischen Olivensorte. Grasig-grüne Noten, Duft nach Oliven- und Tomatenblättern sowie weißem Pfeffer. Passt zu Fleisch, Gemüse und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund Frantoio: Die ursprünglich aus der Toskana stammende Sorte gilt als eine der wichtigsten italienischen Olivenölsorten überhaupt. Ihr typischer Charakter ist rau und widerspenstig, ihr Verzehr bringt das typische Kratzen im Hals zum Vorschein. Die Olive verfügt über feine Aromen, Säure und Fruchtigkeit, die von Schärfe und Bitterkeit durchdrungen ist. Man schmeckt charakteristische Aromen von frischem Gras, grünem Apfel, Artischocke, Majoran, Rosmarin, Salat, Sellerie und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa in manchen Jahren nicht alle Sorten zu Olivenöl verarbeitet werden, kann es vorkommen, daß eine Sorte doppelt vertreten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071140782414,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1750978026"},{"product_id":"stonewall-kitchen-habanero-mango-aioli","title":"Habanero Mango Aioli","description":"\u003ch2\u003eHabanero Mango Aioli – Bestseller von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eHabanero Mango Aioli\u003c\/strong\u003e ist die beliebteste \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen Aioli\u003c\/strong\u003e in unserem Shop. Die Chili Mayo gehört zur Grundausstattung in jede Küche und zu jedem BBQ. Fruchtige Mango kombiniert mit der fein abgestimmten Schärfe der Habanero Chili schmeckt einfach genial und machen diese Aioli zur allerbesten Stonewall Kitchen Aioli. Sie ist die perfekt gewürzte Mayonnaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHabanero Mango Aioli – fruchtige Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Aioli, die man einfach probiert haben muss. Eine perfekt Ausgewogenheit zwischen Süße und Schärfe. Die Süße der tropischen Mango bildet einen herrlichen Spannungsbogen zur beliebten Habanero Chili. Diese Stonewall Kitchen Aioli eignet sich zu sehr vielen Gerichten. Zu Gegrilltem, zu Burger, zu geröstetem Brot, zu Bratkartoffeln und vielem mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – die tropische Knoblauchmayo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen verwendet nur allerbeste Zutaten. Bereits als die Gründer auf einem Bauernmarkt in den USA mit ihrer Erfolgsgeschichte begannen, wussten sie, das dies der wichtigste Grundsatz für Stonewall Kitchen sein muss. Die hauseigene Mayonnaise ist die Basis für die Stonewall Kitchen Aioli, sie ist besonders cremig und fein. Für die richtige Schärfe sorgen Habanero Chilis, die zwar bis zu 50 mal schärfer als Jalapenos sind, richtig eingesetzt aber für eine ausgeglichene Schärfe sorgen. Etwas Knoblauch und beste Mangos verfeinern die Aioli und geben ihr den letzten Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071141470542,"sku":"049HER0030","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-habanero-mango-aioli.jpg?v=1750978047"},{"product_id":"stonewall-kitchen-roasted-garlic-aioli","title":"Roasted Garlic Aioli","description":"\u003ch2\u003eRoasted Garlic Aioli – die Knoblauchmayo von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRoasted Garlic Aioli \u003c\/strong\u003egehört schon lange zu den beliebtesten Stonewall Kitchen Saucen in unserem Shop. Wichtig bei einer \u003cstrong\u003eKnoblauchmayo\u003c\/strong\u003e ist, dass sie richtig abgeschmeckt ist. Der Knoblauch muss präsent sein, darf aber nicht zu intensiv oder gar scharf wirken. Die Roasted Garlic Aioli soll einen interessanten, komplexen Geschmack haben. Und die Roasted Garlic Aioli von Stonewall Kitchen hat genau das!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRoasted Garlic Aioli – cremig ohne Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stonewall Kitchen Roasted Garlic Aioli passt perfekt zu Röstkartoffeln, Wedges oder Pommes. Sie verfeinert aber auch den Burger oder passt auf das Sandwich. Die Amerikanische Aioli Sauce hat das Herz unserer Kunden in Deutschland erreicht und gehört zu den beliebtesten Aiolis von Stonewall Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Knoblauchmayo aus den USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Garlic Aioli stammt ursprünglich aus der Provence und wird traditionell aus Knoblauch, Eigelb, Zitronensaft und gutem Olivenöl hergestellt. Stonewall Kitchen verwendet für seine Sauce nur beste Zutaten. Die cremige, hauseigene Mayonnaise, wird mit langsam geröstetem Knoblauch vermischt. Dazu kommt ein Hauch Senf, um die Komplexität der Aioli zu erhöhen und eine vielseitige Sauce zu schaffen. Stonewall Kitchen Aioli gehört zu unseren meist verkauften Saucen überhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071141568846,"sku":"049HER0048","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-roasted-garlic-aioli.jpg?v=1750978052"},{"product_id":"stonewall-kitchen-basilikum-pesto-aioli","title":"Basilikum Pesto Aioli","description":"\u003ch2\u003eBasilikum Pesto Aioli – von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBasilikum Pesto Aioli\u003c\/strong\u003e ist eine Knoblauch Kräuter Mayonnaise mit viel frischem Basilikum. Eine Aioli mit Basilikum Pesto! Die Stonewall Kitchen Aioli Basil Pesto vereint genau das. Dabei verwendet Stonewall für diese Sauce Pinienkerne und Walnüsse und natürlich bestes Basilikum. Super zu Fisch und Hühnchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBasilikum Pesto Aioli – das ist drin\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Stonewall Kitchen Aioli Basil Pesto besteht aus einem klassisch französischen Aioli Rezeptur, verfeinert mit Basilikum Pesto, welches aus Pinienkernen und Walnüssen gemacht wird. Eine vielschichtige Aioli, welche zu Lachs, Scampis, knusprigem Hühnchen oder Sandwiches passt. Seien Sie kreativ.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas ist im Basil Pesto Aioli: Das Stonewall Kitchen Aioli basiert auf einer ursprünglich französischen Aioli Rezeptur. Nur beste Zutaten kommen bei Stonewall Kitchen ins Glas. Auch das Pesto wird aus erlesensten Zutaten hergestellt. Walnüsse, Pinienkerne, Parmesankäse, Dijonsenf, um nur einige zu nennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"290 g","offer_id":53071141863758,"sku":"049HER0065","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-basilikum-pesto-aioli.jpg?v=1750978062"},{"product_id":"stonewall-kitchen-chipotle-aioli-chili-mayo","title":"Chipotle Aioli","description":"\u003ch2\u003eChipotle Aioli – Chili Mayo von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChipotle Aioli\u003c\/strong\u003e überzeugt mit zartem Raucharoma und feiner Schärfe - perfekt abgeschmeckt - wie immer bei Stonewall Kitchen. Die Chipotle Chili gehört sicher zu einer der beliebtesten Chilisorten unter BBQ Fans. Und so findet sie natürlich Einzug in die leckere Chipotle Aioli Sauce von Stonewall Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChipotle Aioli – rauchige Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie bei vielen BBQ Fans beliebten Chipotle Chilis werden ganz leicht über Hickory Holz geröstet, bevor sie in die Chipotle Aioli gelangen. Die Sauce eignet sich für viele Gelegenheiten: zu geröstetem Brot, auf den Burger oder zu Gegrilltem. Probieren Sie sie doch einmal als geheime Zutat zu Ihrem nächsten mexikanischen Gericht, Sie werden überrascht sein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Aioli\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen verwendet nur allerbeste Zutaten. Bereits als die Gründer auf einem Bauernmarkt in den USA mit ihrer Erfolgsgeschichte begannen, wussten sie, das dies der wichtigste Grundsatz für Stonewall Kitchen sein muss. Die hauseigene Mayonnaise ist die Basis für die Stonewall Kitchen Aioli, sie ist besonders cremig und fein. Dazu kommen Chipotle Chilis, das sind frische Jalapenos, die aufgrund ihres dicken Fruchtfleisches von Stonewall Kitchen über Hickory Holz geräuchert werden, die geben dieser Chili Mayo den nötigen Kick: Rauch und Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"276 g","offer_id":53071141962062,"sku":"049HER0062","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-chipotle-aioli-chili-mayo.jpg?v=1750978065"},{"product_id":"koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich","title":"Beschwipste Pflaume Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eReife Pflaumen, ein Schuss Likör und ein Frühstück für Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Beschwipste Pflaume ist der fruchtig-erwachsene Fruchtaufstrich aus 80 % reifen Pflaumen und einem guten Schuss selbst gemachtem Pflaumenlikör – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Die Krönung für dein Frühstücksbrot, mit einer leichten, wärmenden Likör-Note, die den Pflaumen ihre ganze Süße entlockt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eFruchtaufstrich Beschwipste Pflaume\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtig-erwachsener Brotaufstrich aus dem Oberbergischen Land. Mit 80 % regionalen Pflaumen, Zucker, selbst gemachtem Pflaumenlikör (enthält Alkohol), Zitronensaft und natürlichem Pektin kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König beschwipst die ausgesuchten Pflaumen mit dem Likör und kocht sie dann schonend ein, damit das volle Aroma und eine leichte Restsüße erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDunkelfruchtig, weich und mit wärmender Likör-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft reifer Pflaumen auf – süß, dunkel und leicht herb, begleitet vom wärmenden Hauch des Pflaumenlikörs, der wie ein feiner Schleier über dem Fruchtaroma liegt. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Dunkelrot mit sichtbaren Fruchtstückchen, die Konsistenz angenehm streichfähig und mit echten Pflaumenstücken, die an einen hausgemachten Aufstrich aus der Omas-Küche erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt dieser Aufstrich mit der vollen Pflaumensüße, dann kommt die leichte Herbe der Schale, gefolgt vom Pflaumenlikör, der nur ganz dezent im Hintergrund wärmt. Der Abgang ist lang, fruchtig und rund, mit einer erwachsenen Tiefe, die klassische Konfitüren selten erreichen. Beschwipst, aber nicht betrunken – der Alkohol tritt nicht in den Vordergrund, sondern verlängert und vertieft das Pflaumenaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eProbier ihn zum Sonntagsfrühstück, zu Crêpes und zum Wildgericht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufstrich ist die Krönung für dein Frühstücksbrot. Besonders schön auf einer warmen Scheibe Brioche mit etwas Butter darunter, auf einem frisch aufgebackenen Buttercroissant oder auf einem knusprigen Bauernbrot mit einem Klecks Quark – die Pflaumensüße trifft auf die fette Unterlage und ergibt ein Frühstück, das der ganzen Woche einen würdigen Anfang gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt er außerdem zu Crêpes und Pfannkuchen: ein großzügiger Löffel auf die warme Crêpe, darüber ein wenig Puderzucker, fertig ist ein Dessert in 5 Minuten. Zu Vanilleeis und Milchreis macht der Aufstrich sich besonders schön – die wärmende Likör-Note bringt einen erwachsenen Ton ins Dessert. Auch als Füllung für Buchteln, Germknödel oder als Topping auf Naturjoghurt mit gerösteten Mandeln ist er ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für herzhafte Kombinationen: 1 Esslöffel beschwipste Pflaume in eine Sauce zu Wildgerichten rühren – zu Rehrücken, zu Hirschbraten oder zu einer deftigen Entenbrust findet die Pflaumensüße ihren Platz. Auch als Glasur auf einem Schinkenbraten oder zu einer Käseplatte mit reifem Ziegenkäse und Walnussbrot macht der Aufstrich eine gute Figur. Weitere Fruchtaufstriche aus der Königskind-Küche findest du beim sommerlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eBrombeere-Pfirsich\u003c\/a\u003e, beim weihnachtlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich\"\u003eApfelstrudel\u003c\/a\u003e und beim edlen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eRoten Weinbergpfirsich\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind Genussmanufaktur, handgemacht mit Herz und Likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Fruchtaufstrichen und Chutneys 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Beschwipste Pflaume verwendet Uwe König ausschließlich regionale, unbehandelte Pflaumen und seinen selbst gemachten Pflaumenlikör aus eigener Herstellung. Auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verzichtet er konsequent. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben der Beschwipsten Pflaume führen wir aus der gleichen Küche auch Apfelstrudel, Brombeere-Pfirsich, Kirsche Grapefruit und Roten Weinbergpfirsich als Fruchtaufstriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071142158670,"sku":"034KOE6090","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich.jpg?v=1750978070"},{"product_id":"ingo-holland-schweineglueck-80g","title":"Schweineglück","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchweineglück, die feine Würze für köstliches Schwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine raffinierte Gewürzmischung mit Tellicherrypfeffer, Paradieskörnern und einem Hauch Vanille. Das Schweineglück von Ingo Holland würzt alle Varianten von Schweinefleisch, vom Braten bis zum Grillgut.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSchweineglück\u003c\/strong\u003e ist die raffinierte Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für Schweinefleisch, und schon der Name ist ein Versprechen. Ingo Holland mischt dafür edlen Tellicherrypfeffer und Paradieskörner mit edelsüßem und rosenscharfem Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch und einem Hauch Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzig, fein, mit einem Hauch Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweineglück duftet herzhaft und zugleich fein, denn der edle Tellicherrypfeffer trifft auf eine überraschende Spur Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen Paradieskörner und Pfeffer für eine warme Würze, zwei Paprikasorten für Farbe und milde Schärfe, Zitronenschale und Vanille für eine feine, fast elegante Note. Würzig, fein, raffiniert: Das Schweineglück ist mehr als ein einfaches Grillgewürz und hebt Schweinefleisch auf ein neues Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Schweinebraten und Kotelett\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweineglück ist der Spezialist fürs Schwein: Braten, Koteletts, Grillfleisch und Schnitzel nehmen seine raffinierte Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es großzügig in einen Schweinebraten mit Kruste eingerieben, wo die feine Vanillenote für das gewisse Etwas sorgt. Auch auf einem gegrillten Kotelett ist es ein Genuss. Reib das Fleisch früh ein, denn je länger die Würze zieht, desto tiefer dringt sie ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaffiniert gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Grillgewürz so fein schmeckt, liegt an edlen Zutaten wie dem Tellicherrypfeffer und der echten Vanille. Genau solche Qualitäten wählt das Alte Gewürzamt mit Sorgfalt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Schweineglück kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Schweineglück gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-bbq-pork-90g\"\u003eBBQ Pork\u003c\/a\u003e. So gelingt Schwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071142781262,"sku":"047ING30709","price":11.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Ingo-Holland-Schweineglueck.png?v=1750978091"},{"product_id":"ingo-holland-bbq-pork-90g","title":"BBQ Pork","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBBQ Pork, der geräucherte Rub für Schwein und Spareribs\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine herzhafte Gewürzzubereitung mit geräuchertem Paprika, Knoblauch und Fenchel. Das BBQ Pork von Ingo Holland ist der ideale Rub zum Grillen und Braten von Schweinefleisch und Spareribs.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eBBQ Pork\u003c\/strong\u003e ist die herzhafte Grillzubereitung des Alten Gewürzamts für Schweinefleisch. Ingo Holland baut den Rub auf Salz, geräuchertem Paprika und schwarzem sowie rosenscharfem Paprika auf, ergänzt um reichlich Knoblauch, Zwiebeln, Koriander, Fenchel und Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRauchig, würzig, mit feiner Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Pork duftet kräftig und rauchig, der geräucherte Paprika gibt ihm sofort eine warme, einladende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen sorgen zwei Paprikasorten für Farbe und eine feine Schärfe, Knoblauch und Zwiebeln für herzhafte Würze, Zitronenschale und Rosmarin für eine frische Note. Rauchig, würzig, herzhaft: Das BBQ Pork ist gemacht für Schwein in all seinen Formen und bildet beim langen Grillen eine wunderbare Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an langsam gegrillten Spareribs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas BBQ Pork ist der Spezialist fürs Schwein: Spareribs, Pulled Pork, Koteletts und Schweinebraten nehmen seine rauchige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es auf langsam gegrillten Spareribs, die der Rub über Stunden zu etwas Besonderem macht, mit nichts als gutem Brot dazu. Reib das Fleisch am Vortag ein, denn je länger der Rub einwirkt, desto tiefer zieht die Würze ein. Mehr fürs offene Feuer findest du in den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-grillgewuerze-bbq\"\u003eGrillgewürzen von Ingo Holland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEchtes BBQ aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin guter Schweine-Rub lebt vom geräucherten Paprika, der die Rauchnote ohne Smoker mitbringt. Genau solche Zutaten wählt das Alte Gewürzamt mit Sorgfalt aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein BBQ Pork kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das BBQ Pork gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e und steht gern neben dem \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-schweineglueck-80g\"\u003eSchweineglück\u003c\/a\u003e. Der Sommer kann kommen!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071142945102,"sku":"047ING30397","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-bbq-pork.jpg?v=1750978097"},{"product_id":"ingo-holland-jahreszeiten-90g","title":"Jahreszeiten","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJahreszeiten, der Pfeffer in fünf Reifestufen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine Pfeffermischung aus einer einzigen Pfefferart in fünf Verarbeitungsstufen. Die Jahreszeiten von Ingo Holland fängt grünen, schwarzen, weißen, roten und Tellicherry Pfeffer ein, von frisch-grasig bis vollreif-scharf.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eJahreszeiten\u003c\/strong\u003e ist eine besondere Pfeffermischung des Alten Gewürzamts, die ganz aus der Pfefferart Piper nigrum besteht, aber in fünf verschiedenen Reifestufen. Ingo Holland fängt damit das gesamte Aromenspektrum des Pfeffers ein, vom jungen grünen Korn bis zum vollreifen Tellicherry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVon frisch-grasig bis vollreif-scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahreszeiten duftet vielschichtig wie keine andere reine Pfeffermischung, weil hier dieselbe Beere in fünf Lebensaltern zusammenkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Pfeffer bringt eine frische, grasige Note, weißer eine milde Würze, schwarzer und Tellicherry die kräftige Tiefe, roter eine fruchtige Reife. Frisch, nussig, fruchtig: Die Jahreszeiten erzählt die ganze Geschichte des Pfeffers in einer Mischung. So vielfältig kann eine einzige Pflanze schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen sie als feinen Allrounder am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Jahreszeiten ist der vielseitige Tischpfeffer: Fleisch, Fisch, Gemüse und Salate nehmen ihr abgerundetes Pfefferspektrum gern an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie über ein einfaches Butterbrot mit Ei, wo sich ihre Vielschichtigkeit ganz pur zeigt, und ebenso über kurz gebratenes Fleisch. Da der Pfeffer bereits vermahlen ist, gibst du ihn einfach direkt zum Gericht, ganz ohne Mühle. Wer lieber ganze Körner mag, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-schwarzer-tellicherry-pfeffer-90g\"\u003eschwarzen Tellicherry Pfeffer\u003c\/a\u003e der gleichen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-pfeffer\"\u003ePfeffer-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Pflanze, fünf Stufen, ein Klingenberger Werk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein und dieselbe Pfefferpflanze so unterschiedlich schmeckt, liegt an der Reife: je später und reifer das Korn geerntet wird, desto fruchtiger und schärfer fällt es aus. Genau dieses Wissen steckt in der Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland wusste alles über Pfeffer, seine Herkunft und seine Reifegrade, bevor er sich 2007 ganz den Gewürzen widmete. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Die Jahreszeiten gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Pfeffer durch das ganze Jahr!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071143043406,"sku":"047ING30430","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-jahreszeiten-gewuerzmischung.jpg?v=1750978099"},{"product_id":"beauharnais-wildpastete-vom-reh-mit-steinpilzen-180g","title":"Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen","description":"\u003ch2\u003eBeauharnais – Wildpastete vom Reh mit Steinpilzen  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWildpastete vom Reh \u003c\/strong\u003evon \u003cstrong\u003eBeauharnais\u003c\/strong\u003e, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Chevreuil aux Cepes, ist eine Pastete mit Reh und Steinpilzen, die mit trockenem Rotwein verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (26%) macht sie besonders köstlich.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeauharnais – französische Wildpastete  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Rehterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Beauharnais","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071144583502,"sku":"048DAN0007","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beauharnais-wildpastete-vom-reh-steinpilzen-180g.jpg?v=1750978150"},{"product_id":"beauharnais-wildschweinpastete-mit-preisselbeeren-180g","title":"Wildschweinpastete mit Preisselbeeren","description":"\u003ch2\u003eBeauharnais – Wildschweinpastete mit Preiselbeeren  \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWildschweinpastete\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBeauharnais\u003c\/strong\u003e, ist eine typisch französische Wildpastete. Die Terrine de Sanglier aux Airelles, ist eine Pastete mit Wildschwein und Preiselbeeren, die mit trockenem Rotwein verfeinert wurde. Ihr hoher Anteil von Wildfleisch (27%) macht sie besonders köstlich.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeauharnais – französische Wildpastete  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasteten, insbesondere Wildpasteten, gehören zum kulinarischem Erbe Frankreichs. Schon zu Zeiten Ludwig des XIV. gehörte das Jagen in den ausgiebigen, französischen Wäldern zum gesellschaftlichen Leben. Das geschossene Wild wurde nicht nur gebraten oder gesotten oder gepökelt, sondern auch zu Terrinen verarbeitet. Dazu wurde das Fleisch sehr feingeschnitten und gewürzt und in Gläsern eingekocht und eingeweckt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Tradition hat die Jahrhunderte überlebt und noch heute ist eine Wildpastete bzw. Wildterrine ein Hochgenuss zum Aperitif auf kleinen Baguettescheiben oder Crackern. Natürlich schmeckt die Wildschweinterrine auch auf dunklem Brot oder zu einem Salat und wird so zum schnell gemachten Abendbrot oder zur erstklassigen Vorspeise. Besonders gut schmeckt die Wildterrine mit einem fruchtigen Chutney, einem würzigen Confits oder französischen Cornichons. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeauharnais bezieht das Wildfleisch von regionalen Jägern, so daß es frisch verarbeitet werden kann. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes, echt französisches Produkt. Die Wildschweinpastete kannst Du jetzt online bestellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Beauharnais","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071144845646,"sku":"048DAN0003","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/beauharnais-wildschweinpastete-preiselbeeren-180g.jpg?v=1750978159"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-orangen-marzipan","title":"Weihnachtsschokolade Orangen Marzipan","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOh Du Edle Weihnachtsschokolade\u003c\/strong\u003e mit Orangen Marzipan ist mit einer feinen Ganache aus weißer Kuvertüre und Marzipan gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit Tiroler Marillenmarmelade und Orangenlikör. Einfach ein festlicher Genuss mit der köstlichen Milch des Tiroler Grauvieh. Umhüllt wird die orangeverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich in Landecke in Österreich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145501006,"sku":"030TIR0007","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-weihnachtsschokolade-orangen-marzipan.jpg?v=1750978181"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-kastanien","title":"Schokolade mit Kastanien","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Kastanien – 50g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle Schokolade mit Kastanien\u003c\/strong\u003e gefüllt ist eine saisonale Sorte, die es leider nur im Winterhalbjahr gibt. Mit ihrer wunderbaren Fülle aus Milchkuvertüre, frischem Rahm von Tiroler Grauvieh und pürierten Kastanien ist sie angenehm nussig und stimmt auf die dunkle Jahreszeit und Spaziergänge durch Laub ein. Verfeinert wird diese kreative Schokolade mit einem Schuss Kirschbrand. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig. Und obwohl ich kein Kastanienfan bin, mag ich diese Sorte vom Hansi besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145763150,"sku":"030TIR0003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-kastanien-r.jpg?v=1750978190"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel","title":"Weihnachtsschokolade Bratapfel","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Bratapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e Oh Du Edle \u003cstrong\u003eWeihnachtsschokolade mit Bratapfel\u003c\/strong\u003e ist mit einer feinen Ganache aus weißer Kuvertüre gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit Tiroler Apfelsaft und Apfelbrand. Nelken und Zimt versetzen Dich beim Genuss dieser Weihnachtsschokolade direkt in Festtagsstimmung. Umhüllt wird die rotverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145861454,"sku":"030TIR0006","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel.jpg?v=1750978196"},{"product_id":"rue-traversette-auberginen-creme-90g","title":"Auberginen Creme","description":"\u003ch2\u003eAuberginen Creme mit Piment d'Espelette – von Rue Traversette aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAuberginen Creme\u003c\/strong\u003e mit Piment d'Espelette von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine vegetarische Creme aus gerösteter Aubergine, schwarzen Oliven, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft, die Gründer Stephane mit Salz, Marsala, schwarzem Pfeffer und Piment d'Espelette verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Auberginen Creme oder auch Caviar de Aubergine bringt Geschmack auf den Tisch. Stéphane von Rue Traversette und sein Team haben sich zur Aufgabe gemacht, klassische Produkte mit einem Kick Inspiration neu zu interpretieren. Und das gelingt ihm immer wieder auf seine eigene, originelle Art. Und dabei  macht er keine Kompromisse, was Geschmack und Qualität anbelangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die orientalische Auberginen Creme von Rue Traversette ideal als Aperitif auf Toast, Cracker oder Brot, vor allem auf Fladenbrot mit Sesam, aber zögere nicht, die cremige Paste zu Fleisch oder Geflügel zu genießen. Lass Dich von dieser köstlichen Auberginen Creme verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuberginen Creme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Auberginen Creme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071146058062,"sku":"042RUE007","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-auberginen-creme-90g.jpg?v=1750978205"},{"product_id":"koenigskind-orangen-chutney","title":"Orangen Chutney","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHerb-süß-würzig, die Krönung für Entenbrust und Manchego\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Orangen Chutney ist die herb-süß-würzige Chutney-Spezialität aus 55 % Bitterorangen, verfeinert mit Zwiebeln, Zitronensaft, einer Prise Chili und feinen Gewürzen – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Ein wunderbarer Begleiter zu Entenbrust, Wildgeflügel und kräftigen Käsen wie Manchego oder reifem Bergkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eOrangen Chutney\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist eine herb-süß-würzige Spezialität aus dem Oberbergischen Land. Mit 55 % Orangen, Zucker, Essig, Zwiebeln, einem Spritzer Zitronensaft, Salz, einer Prise Chili und feinen Gewürzen kommen nur wenige, ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König kocht das Chutney in Handarbeit aus regionalem, unbehandeltem Obst und lässt den Orangen Zeit, ihre ganze Bitter-Süße zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eHerb-süß, leicht bitter und mit zartem Chili-Kitzel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft reifer Orangen auf – süß, aromatisch und mit jener leichten Bitterkeit der Schale, die das Orangenaroma erst richtig rund macht. Die Farbe ist ein warmes, kräftiges Orange mit feinen Zwiebelringen und sichtbaren Orangenstücken. Die Konsistenz ist angenehm dickflüssig, mit Fruchtstücken und einer samtigen Gel-Schicht, die aus dem natürlichen Pektin der Schalen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt das Chutney mit der vollen Orangensüße, dann kommt die feine Bitternote der Schalen, gefolgt von der Zwiebel mit ihrer erwachsenen Würze, einem Spritzer Zitronensäure und zum Schluss einem zarten Chili-Kitzel, der sich ganz hinten im Gaumen bemerkbar macht. Die Gewürze runden das Ganze ab, ohne hervorzutreten. Ein Chutney mit klarem Charakter – weniger Marmelade, mehr mediterrane Würze für die Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eWir mögen es zu Entenbrust, zu Manchego und im Salatdressing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOrangen Chutney\u003c\/strong\u003e passt besonders gut zu Entenbrust und anderem Wildgeflügel. Am schönsten schmeckt es zu einer rosa gebratenen Entenbrust mit knuspriger Haut: ein Klecks Chutney auf dem warmen Fleisch, dazu eine Beilage aus Rotkohl oder Feldsalat, fertig ist ein Festtagsteller mit sommerlicher Leichtigkeit. Auch zu gebratener Gänsebrust, zu einem zarten Hirschrücken oder zu einer 90 Minuten lang knusprig gebackenen Ente aus dem Ofen ist das Chutney ein fester Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die Käseplatte: Orangen Chutney zu einem kräftigen Manchego mit seiner nussigen Tiefe, zu einem reifen Bergkäse, zu einem würzigen Pecorino oder zu einem alten Gouda – die Orangenfrische bricht die Käsewürze auf und gibt ihr eine mediterrane Note. 1 Esslöffel auf dem Cracker, ein paar geröstete Mandeln daneben, dazu ein Glas Roten aus Spanien – das wird zu einem kleinen Tapas-Moment am Abend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt es außerdem als Zugabe zum selbst gemachten Salatdressing: 2 Teelöffel Orangen Chutney in eine Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und etwas Dijon-Senf rühren – fertig ist ein fruchtig-bitteres Dressing für Feldsalat mit gebratenen Pfifferlingen oder für einen Rucola-Salat mit Parmesanspänen. Weitere Köstlichkeiten aus der Königskind-Küche findest du beim fruchtig-scharfen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e, dem tieffruchtigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-pflaumen-chutney\"\u003ePflaumen Chutney\u003c\/a\u003e und dem würzigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-kirsch-chutney\"\u003eKirsch Chutney\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind Genussmanufaktur zwischen Gummersbach und Nümbrecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Chutneys, Senfen und Fruchtaufstrichen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König verwendet für sein Orangen Chutney ausschließlich regionale, unbehandelte Früchte und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben dem Orangen Chutney führen wir aus der gleichen Küche auch Mango Chutney, Kirsch Chutney, Pflaumen Chutney, Johannisbeer-Chutney, Senfe, Fruchtaufstriche und die legendären schwarzen Nüsse.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":53071146844494,"sku":"034KOE3140","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-orangen-chutney.jpg?v=1750978234"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelchips-45g","title":"Trüffelchips – Palatine Tartufo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTrüffelchips Palatine Tartufo, die edelste Art zu knabbern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Trüffelchips von Tartuflanghe sind dick geschnittene Kartoffelchips, in Oliven- und Sonnenblumenöl goldbraun gebacken und mit Salz und echtem pulverisierten Sommertrüffel gewürzt, abgerundet mit Aroma – glutenfrei, gemacht für Aperitivo-Stunden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelchips\u003c\/strong\u003e Palatine Tartufo von Tartuflanghe sind das, was passiert, wenn eine piemontesische Trüffelmanufaktur Kartoffelchips ernst nimmt: dicke Scheiben, in Oliven- und Sonnenblumenöl goldbraun ausgebacken, frisch aus dem Fett mit Salz und pulverisiertem schwarzen Sommertrüffel (Tuber aestivum) bestäubt. Knabberei trifft Feinkost – und beide gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEchter Trüffel, feines Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWas diese Chips von Supermarkt-Trüffelchips unterscheidet, riecht man beim Öffnen: Hier würzt echter, pulverisierter Sommertrüffel, unterstützt von Aroma – erdig, warm und überraschend fein. Tartuflanghe macht bei den Chips keine Ausnahme von der Hausregel: Die Knolle ist der Star, alles andere dient ihr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch die Machart hat Substanz: Die Kartoffelscheiben sind bewusst dick geschnitten und behalten dadurch Biss und Kartoffelgeschmack – goldbraun, knusprig, glutenfrei. Gebacken wird in einer Mischung aus Oliven- und Sonnenblumenöl, gewürzt wird direkt nach dem Frittieren, wenn die warme Oberfläche Salz und Trüffelpulver am besten annimmt. Chips für Erwachsene, möchte man sagen: weniger Lärm, mehr Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für Aperitivo, Gäste und Sofaabende\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIhre große Stunde schlägt zum Aperitivo: ein Glas Weißwein oder Spumante, eine Schale Trüffelchips – fertig ist der italienische Abendauftakt. Dank ihrer Dicke tragen die Chips auch Dips und Cremes mit Haltung; besonders schön: ein Klecks Crème fraîche, ein paar Schnittlauchröllchen, darüber gehobelter Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Wein darf es gern Kontrast sein: Ein frischer, säurebetonter Weißer hebt das erdige Trüffelaroma, ein cremiger Schaumwein macht aus der Knabberei eine kleine Zeremonie. Auch zum Bier funktionieren die Chips erstaunlich gut – probier sie zu einem malzigen Hellen, und der Sofaabend bekommt Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktisch obendrein: Weil die Chips glutenfrei sind, dürfen auch Gäste mit Unverträglichkeit bedenkenlos zugreifen – eine Schale für alle, ohne Extra-Planung. Wer für Feiertage oder Geburtstage vorsorgt, legt gleich zwei Tüten in den Vorratsschrank; die erste überlebt den Abend selten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Gästen sind sie erfahrungsgemäß schneller leer als jede andere Schale – wir mögen den Moment, in dem das erste „Was sind das denn?\" durch den Raum geht. Als Begleitung im Vorratsschrank empfehlen sich die \u003ca href=\"\/products\/tartuflanghe-trueffelnudeln-tartufissima-n-18-250g\"\u003eTrüffelnudeln Tartufissima\u003c\/a\u003e: erst Chips zum Glas, dann Pasta zum Essen, und der Trüffelabend ist komplett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der Trüffelfamilie Montanaro aus Alba\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTartuflanghe ist seit 1975 die Trüffeladresse des Piemont: gegründet von Domenica Bertolusso und Beppe Montanaro, deren Geschichte 1968 mit frischen Trüffeln und einem vom Guide Michelin gewürdigten Restaurant in Alba begann. Heute führen Stefania und Paolo Montanaro das Haus in Piobesi d'Alba in zweiter Generation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDass ausgerechnet diese Familie Chips macht, ist kein Zufall, sondern Konsequenz: Wer Trüffel trocknen, mahlen und bewahren kann wie kaum ein zweiter, darf auch Knabbereien veredeln. Über 50 Jahre Trüffelerfahrung stecken in jeder Tüte – plus die italienische Gewissheit, dass Genuss keine Tageszeit kennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr Trüffelschätze aus demselben Haus findest du auf unserer Seite \u003ca href=\"\/collections\/tartuflanghe\"\u003eTartuflanghe\u003c\/a\u003e, salzige Veredelung fürs Selberwürzen bei den \u003ca href=\"\/collections\/krauter-gewurzsalze\"\u003eKräuter- \u0026amp; Gewürzsalzen\u003c\/a\u003e. Vorsicht, Suchtgefahr: Diese Tüte kennt kein Halbvoll! Am besten servierst du sie in einer schönen Schale, mit einem Glas Kaltem daneben und Menschen, die das Besondere zu schätzen wissen – mehr Aperitivo braucht kein Abend.\u003c\/p\u003e\n","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"45 g","offer_id":53071146975566,"sku":"032WIL3856","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tartuflanghe-trueffelchips.jpg?v=1750978240"},{"product_id":"giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena-250ml","title":"Condimento Bianco di Modena","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti – Condimento Bianco di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eGiuseppe Giusti Condimento Agrodolce Bianco\u003c\/strong\u003e, La Delizze, ist ein feiner weißer Balsamessig aus Italien. Er zeichnet sich durch ein reiches Aroma und einen niedrigen Säuregehalt aus. Der süße Most weißer Trebbiano Trauben und strohfarbener Weinessig vereinen sich durch die Reifung in französischen Eichen- und Eschenfässern zu einem weißen Balsamessig, der reich an Noten reifer gelber Früchte und kandierter Zitrusfrucht ist. Für uns ein unverzichtbarer weißer Balsamessig für die Herstellung von Sauce Hollandaise oder Bernaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr weist eine Dichte von 1,19 auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendung in der Küche: grüne und gemischte Salate, Gemüse, Fisch, Saucen und Obstsalat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGiuseppe Giusti – Aceto Balsamico Essig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des ältesten und zugleich mehrfach prämierten Balsamessig Herstellers Giusti reicht weit zurück ins 16. Jahrhundert. Seit nunmehr 17 Generationen werden die traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse rund um den Aceto Balsamico Essig weitergereicht. Dadurch entstand eine einzigartige Erfolgsgeschichte der Aceto Balsamico Familie Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Giusti war einer der ersten, der nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung die Regeln für die Herstellung eines \"perfekten Balsamico Essig\" schriftlich manifestierte. Der 1863 anlässlich der Landwirtschaftsausstellung in Modena verfasste Text benennt die Wahl der Trauben, die Qualität der Holzfässer und die Zeit der Reife als goldene Grundzutaten für besten Balsamessig. Die Pflege der Rohstoffe, die lange Reifezeit und insbesondere die Verfügbarkeit von Fässern, die bereits seit Jahrhunderten in der Essigmanufaktur im Gebrauch sind, sind die Elemente, die Giusti Essig heute noch so besonders und wertvoll machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarum führen wir für Euch die Giuseppe Giusti Aceto Balsamico Essige aus der Collezione Storia – dem historischen Sortiment. Diese Selektion besteht aus fünf Aceto Balsamico di Modena Essigen mit unterschiedlichen Rezepten und Reifungsgraden, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert und mit einer Vielzahl von Medaillen ausgezeichnet wurden: versehen mit dem ersten historischen Giusti Etikett, welches Anfang des 20 Jahrhunderts entworfen wurde, klassifiziert mit dem ganzen Stolz der Familie, den Medaillen der Weltausstellungen des späten 19. Jahrhunderts, abgefüllt in der historischen Flaschenform der Champagnotta.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071147827534,"sku":"046WIL3817","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena.jpg?v=1750978268"},{"product_id":"lakrids-love-strawberry-cream-small","title":"LOVE Strawberry \u0026 Cream – small","description":"\u003ch2\u003eLakrids by Bülow – LOVE Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLakrids Limited! Die \u003cstrong\u003eLakrids Love Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/strong\u003e gehört zu der beliebten Love Edition, die es einmal im Jahr zwischen Valentinstag und Muttertag gibt. Die Erdbeer-Sahne Lakritz sind so beliebt, daß es diese Sorte bereits im vierten Jahr gibt, wenn auch jedesmal etwas anders. Denn was passt da besser als rote Erdbeeren, cremige Sahne und süßes Lakritz? Die perfekte Liaison für das limitierte Lakrids, dass es nur vor Valentinstag bis zum Muttertag gibt. Die Saison der Liebe. Das Lakrids eignet sich perfekt als kleines Geschenk für alle Liebenden, zu Valentinstag oder zur Verlobung. Sogar als Hochzeitstisch-Dekoration wird es immer wieder mal verwendet und findet begeistere Lakrids-Anhänger. Entdecke die süße Synergie zwischen spritzigen roten Erdbeeren, weißer weicher Sahne und süßer Lakritze in Herzform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Dir das Lakrids Love Strawberry \u0026amp; Cream small gut gefällt, solltest Du Dir davon einen kleinen Vorrat anlegen, denn Nachschub gibt es erst wieder im nächsten Jahr. Die LOVE Edition eignet sich natürlich besonders als Geschenk zu Valentinstag, zu Jahrestagen, Hochzeitstagen, zu Muttertag oder Hochzeiten. Auch für die Tischdeko ist LOVE Lakrids wegen der Farben wunderbar geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLakrids LOVE Strawberry \u0026amp; Cream by Johan Bülow, das ist ein süßer Lakrids Kern, umhüllt von sanftsüßer weißer Schokolade mit einer dunkel roten Erdbeer-Sahne Kruste. Wer jetzt an ein sommerliches Dessert denkt, liegt gar nicht falsch. Die Lakrids Süßigkeit bringt das Dessert in kleinen Kugeln in die dekorative Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas ist LOVE Lakrids Strawberry \u0026amp; Cream\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLakrids 1, der beliebte süße Lakrids ohne Schokolade, wird mit viel Aufwand und unter strengsten Qualitätskontrollen von Johan Bülow produziert. Bülow verwendet für das Lakrids ausschließlich beste Zutaten. Dazu gehört Süßholz, dass bis zu 50 mal süßer als Zucker ist und von den besten Produzenten auf der ganzen Welt nach Dänemark gebracht wird um das beste Lakrids by Bülow zu werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade. Die weiße Schokolade sollte es sein, denn sie passt so gut zu Erdbeeren mit Sahne. Deshalb muss es so auch im Lakrids sein. Die Schokolade von Johan Bülow ist besonders sanft schmelzend und hat eine intensive Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Hülle aus Erdbeeren und Sahne mach das LOVE Lakrids perfekt. Die Farbe der Erdbeeren spiegelt sich in der Hülle wieder und was sollte schon besser zu LOVE passen als ein kräftiges Rot?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lakrids by Bülow","offers":[{"title":"110 g","offer_id":53071148581198,"sku":"030LAK0078","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakrids-strawberry-cream-small.jpg?v=1750978296"},{"product_id":"senchou-ketchup-mit-piment-despelette","title":"Ketchup mit Piment d'Espelette","description":"\u003ch2\u003eKetchup mit Piment d'Espelette – Senchou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKetchup mit Piment d'Espelette\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSenchou\u003c\/strong\u003e ist ein würzig fruchtiger Ketchup mit leichter Schärfe und überraschendem Aroma aus Frankreich. Ideal für den hausgemachten Burger!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fruchtigen Tomaten werden mit leicht scharfem Piment aus Espelette abgeschmeckt, so daß der Ketchup ideal zu den typischen Ketchup-Gerichten wie Pommes, Würstchen, Hamburgern oder Hot Dogs. Natürlich auch toll zu Fondue oder die Grillsaison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup mit Piment d'Espelette – ohne Zusatzstoffe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Senchou Ketchup mit Piment d'Espelette hast Du einen guten Ketchup aus Tomaten, Zucker, Zwiebeln, roter Paprika, Weißweinessig, Salz und eben dem besonderen Piment d'Espelette gefunden, der ganz ohne Zusatzstoffe und ohne Farbstoffe auskommt und noch dazu sowohl glutenfrei und als auch vegan ist. Guter französischer Ketchup mit tollem Preis-Genuss-Verhältnis, der von der Compagnie des Pyrenees ist aus regional angebautem Gemüse hergestellt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Pyrenees","offers":[{"title":"360 ml","offer_id":53071148646734,"sku":"049DAN010","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ketchup-piment-d-espelette-senchou.jpg?v=1750978299"},{"product_id":"stekovics-zitronenchili","title":"Zitronenchili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Zitronenchili – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Zitronenchili\u003c\/strong\u003e, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus leuchtend gelben, scharfen kleinen Chilies mit einem wunderbar zitronig fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Öl zu einer zitronengelben, extra scharfen Würzpaste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Zitronenchili, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071149760846,"sku":"042STE0023","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-zitronenchili.jpg?v=1750978336"},{"product_id":"ingo-holland-gemueseschmackes-75g","title":"Gemüseschmackes","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGemüseschmackes, tiefe Umami-Würze auf Vadouvan-Basis\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine harmonische Gewürzzubereitung mit Vadouvan, Knoblauch und Paprikaflocken. Der Gemüseschmackes von Ingo Holland gibt Gemüse eine tiefe, warme Würze mit herzhaften Umami-Noten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eGemüseschmackes\u003c\/strong\u003e ist die harmonische Gewürzzubereitung des Alten Gewürzamts, deren Herz der berühmte Vadouvan bildet. Aus dieser französisch-indischen Mischung mit gerösteten Zwiebeln gewinnt der Gemüseschmackes seine tiefe, warme Würze mit herzhaften Umami- und Fermentationsnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTief, warm, herzhaft umami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gemüseschmackes duftet warm und herzhaft, denn der Vadouvan bringt seine gerösteten Zwiebeln und Fermentationsaromen mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen entsteht eine tiefe, fast fleischige Würze, getragen vom Vadouvan, ergänzt um Knoblauch, Paprikaflocken sowie schwarzen und grünen Pfeffer. Tief, warm, herzhaft: Der Gemüseschmackes ist der Beweis, dass Gemüse genauso vollmundig schmecken kann wie ein Schmorgericht, ganz von selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn über geröstetem Ofengemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gemüseschmackes ist der beste Freund des Gemüses: Ofengemüse, Pfannengemüse, Suppen und Eintöpfe nehmen seine herzhafte Tiefe besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn über geröstete Möhren und Pastinaken aus dem Ofen, wo seine Umami-Note das Gemüse herrlich aufwertet. Auch in einer Gemüsesuppe ist er ein Gewinn. Streu ihn vor oder beim Garen übers Gemüse, damit sich die warmen Aromen entfalten. Den puren Vadouvan findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-curry-masala\"\u003eCurry- und Masala-Auswahl\u003c\/a\u003e oder weitere Klassiker bei den \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-klassiker\"\u003eKlassikern der deutschen Küche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVadouvan-Würze aus Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDass ein Gemüsegewürz so tief schmeckt, liegt am Vadouvan, dessen geröstete Zutaten echtes Umami mitbringen, ganz ohne künstliche Zusätze. Genau darauf legt das Alte Gewürzamt Wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Gemüseschmackes kommt ohne Geschmacksverstärker aus. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Gemüseschmackes gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. So wird Gemüse zum Star!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071149859150,"sku":"047ING30993","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-gemueseschmackes-altes-gewuerzamt.jpg?v=1750978339"},{"product_id":"alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g","title":"Feige Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Feige Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Feige Fruchtaufstrich wird aus wunderbar süßen, handverlesenen italienischen Feigen hergestellt. Für alle, die köstlichen Feigen nicht widerstehen können! Für diesen Alpe Pragas Fruchtaufstrich wurden wunderbar süße, italienische Feigen behutsam mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht. Schmeckt auch toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich Feige \"Ficus\" im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75% und wurde mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpe Pragas Feige – der Luxus-Moment am Morgen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFruchtaufstrich – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur sorgfältig verarbeitet wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen handverlesenem Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eCO2-neutrale Produktion – Ziele für die Zukunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151169870,"sku":"034WIL4242","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-feige-fruchtaufstrich-335g-n.jpg?v=1750978386"},{"product_id":"alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g","title":"Quitte Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Quitte Fruchtaufstrich mit 75% Fruchtanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Quitte Fruchtaufstrich ist eine Quittenmarmelade, die toll als Brotaufstrich schmeckt besonders in Kombination mit Käse. Aus aromatischen, herbstlichen Quitten nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Alpe Pragas Fruchtaufstrich toll auf warmen \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCrêpes\u003c\/span\u003e oder zu Quark oder auch zum Käse. Dieser Tage erlebt das beinah vergessene Rosengewächs ein Comeback. Als Mischung zwischen Äpfeln und Birnen ist das Kernobst im rohen Zustand kein Genuss, erst beim Einkochen zeigt die Quitte ihre Stärken: das feste Fruchtfleisch wird weich und süß. Die Spanier lieben die Quitte und machen daraus Quittengelee oder Quittenmarmelade, die sie zu Käse wie Manchego reichen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Quitte, Cidonia, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuitte von Alpe Pragas – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071151759694,"sku":"034WIL4223","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-quitte-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978407"},{"product_id":"stonewall-kitchen-smoky-barbecue-aioli","title":"Smoky Barbecue Aioli","description":"\u003ch2\u003eSmoky Barbecue Aioli – von Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSmoky Barbecue Aioli\u003c\/strong\u003e ist die perfekte \u003cstrong\u003eKnoblauchmayo\u003c\/strong\u003e für alle Fans von komplexen Rauch Aromen wie sie beim BBQ mit Holzkohle entstehen. Dabei ist das Raucharoma bei der Smoky Barbecue Aioli perfekt abgestimmt und nicht zu intensiv. Der Smoker kann also kalt bleiben, wenn Sie die richtige Stonewall Kitchen Aioli im Haus haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmoky Barbecue Aioli – Rauchig und Scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen zeigt auch bei der Smoky Barbecue Aioli ein Händchen für die geschmackliche Abstimmung ihrer Saucen und Aiolis. Der Rauchgeschmack ist in dieser Stonewall Kitchen Aioli deutlich spürbar, nimmt aber nicht Überhand, dabei ist er komplex und perfekt für alle \"Smoked\" Fans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – die rauchige BBQ Mayo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen verwendet nur allerbeste Zutaten. Bereits als die Gründer auf einem Bauernmarkt in den USA mit ihrer Erfolgsgeschichte begannen, wussten sie, das dies der wichtigste Grundsatz für Stonewall Kitchen sein muss. Die hauseigene Mayonnaise ist die Basis für die Stonewall Kitchen Aioli, sie ist besonders cremig und fein. Dazu kommen Pfeffersauce, Sojasauce, Chipotle Chilis und Rauch sind weitere Zutaten, mit denen die Produzenten die Aromatik fein abstimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"304 g","offer_id":53071152251214,"sku":"049HER0052","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stonewall-kitchen-smoky-barbecue-aioli.jpg?v=1750978421"},{"product_id":"cape-herb-spice-texan-steakhouse-rub","title":"Texan Steakhouse Rub","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTexan Steakhouse Rub für das große Steak vom Rost\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Texan Steakhouse Rub von Cape Herb \u0026amp; Spice ist ein süß-würziges Steakgewürz im Stil amerikanischer Steakhäuser, mit Meersalz, braunem Zucker, Knoblauch und einer Prise Chili. Kein scharfes Brennen, sondern eine milde BBQ-Würze, welche das Fleisch herzhaft umhüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTexan Steakhouse Rub\u003c\/strong\u003e ist das süß-würzige Steakgewürz von Cape Herb \u0026amp; Spice aus Kapstadt, gemacht für Steak, Geflügel und Burger vom Grill. Es bringt den Geschmack texanischer Steakhäuser an deinen Rost, süßlich von braunem Zucker, herzhaft von Meersalz, würzig von Koriander und Knoblauch. Lass dich auf ein großes Stück Fleisch ein, mehr Steakhaus geht zu Hause kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis bilden 40 Prozent Meersalz und 20 Prozent brauner Zucker, dazu kommen geröstete Knoblauchflocken, 7 Prozent Koriander, Senfsaat, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Paprika und ein Hauch Kreuzkümmel. Nur 3 Prozent Chili sind dabei, gerade genug für Charakter, nicht für Schärfe. Ein Rub, welcher das Fleisch ehrt, statt es zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüßlich, herzhaft, mit kräftiger Kruste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüßlich, herzhaft, würzig, so legt sich das Rub auf das Fleisch und karamellisiert auf dem heißen Rost zu einer dunklen Kruste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer braune Zucker schmilzt und bräunt, das Meersalz zieht ins Fleisch, Koriander und Knoblauch geben die typische Steakhaus-Tiefe. Der schwarze Pfeffer setzt einen leisen Akzent, die Prise Chili wärmt mehr, als dass sie brennt. So entsteht jene süß-würzige Kruste, welche ein gutes Steak erst rund macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung ist mild eingestellt, sie schmeckt also auch Kindern und allen, welche es nicht zu feurig mögen. Der Charakter kommt aus Salz, Zucker und Kraut, nicht aus dem Feuer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo würzt du dein Steak wie in Texas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReib dein Steak mit etwas Olivenöl ein, würze großzügig mit dem Rub und lass es rund 30 Minuten ziehen, bevor es auf den Rost kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Grillen hältst du das Rub griffbereit und streust beim Wenden noch einmal nach, so wird die Kruste schön kräftig. Es schmeckt ebenso auf Rinderhüfte, Hähnchenschenkeln oder einem saftigen Burger, sogar auf Meeresfrüchten macht es sich gut. An zusätzlichem Salz brauchst du kaum zu denken, die Mischung bringt genug davon mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer es rauchiger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/cape-herb-spice-smokehouse-bbq-rub\"\u003eSmokehouse BBQ Rub\u003c\/a\u003e, wer Lust auf etwas Würzig-Pikantes hat, zum \u003ca href=\"\/products\/cape-herb-spice-louisiana-cajun-rub\"\u003eLouisiana Cajun Rub\u003c\/a\u003e. So hast du für jeden Grillabend die passende Würze parat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCape Herb \u0026amp; Spice aus Kapstadt seit 1994\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter dem Rub steht Cape Herb \u0026amp; Spice, eine Gewürzmanufaktur aus Kapstadt, 1994 von Irene Ivy gegründet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Irene vor über 30 Jahren von einem kleinen Marktkarren an der V\u0026amp;A Waterfront begann, beliefert heute Küchen rund um den Globus, mit über 600 Mitarbeitenden im Rücken. Kapstadt liegt an der alten Gewürzroute, und diese Freude am Würzen schmeckst du in der Mischung. So wie Irene es wollte, stehen Innovation, Geschmack und Qualität bis heute an erster Stelle, und die Gewürze kommen komplett unbestrahlt aus Südafrika. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöbere durch \u003ca href=\"\/collections\/cape-herb-spice\"\u003eweitere Gewürze von Cape Herb \u0026amp; Spice\u003c\/a\u003e oder durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/bbq-gewurze\"\u003eBBQ-Gewürze\u003c\/a\u003e für den nächsten Grillabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUnser Tipp für den Steakabend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLass das gewürzte Steak vor dem Grillen Zimmertemperatur annehmen, dann gart es gleichmäßiger. Nach dem Grillen ein paar Minuten ruhen lassen, damit der Saft im Fleisch bleibt. Auch auf Ofengemüse, Maiskolben oder knusprigen Wedges macht das Rub eine gute Figur, falls einmal kein Steak auf den Tisch kommt. Zum großen Stück Fleisch gehört für uns ein kräftiger Rotwein und gute Gesellschaft. So geht Steak.\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Herb \u0026 Spice","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071153103182,"sku":"047ALL0007","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cape-herb-spice-rub-texan-steakhouse5912eb3ab60aa.jpg?v=1750978448"},{"product_id":"rue-traversette-schwarze-olivencreme-90g","title":"Schwarze Olivencreme","description":"\u003ch2\u003eSchwarze Olivencreme mit Orangen Zesten – von Rue Traversette \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eschwarze Olivencreme\u003c\/strong\u003e mit Orangen Zesten von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine leichte, vegetarische Tapenade aus schwarzen Oliven, Olivenöl und Rapsöl, die Gründer Stephane mit Salz, Kapern, Orangen Zesten und Orangensaft und Gewürzen verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack der Orangenschale macht den Unterschied in dieser Olivencreme,Tapenade aus schwarzen Oliven. Stéphane von Rue Traversette und sein Team haben sich zur Aufgabe gemacht, klassische Produkte mit einem Kick Inspiration neu zu interpretieren. Und das gelingt ihm immer wieder auf seine eigene, originelle Art. Und dabei  macht er keine Kompromisse, was Geschmack und Qualität anbelangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die aromatische schwarze Olivencreme von Rue Traversette ideal als Aperitif auf Toast, Cracker oder Brot, aber zögere nicht, die cremige Paste zu Fleisch, Fisch oder Ziegenkäse zu genießen. Sie ist toll zu Kalbsbraten, Hühnchen, ein Genuss zu Nudeln und ein Wunder zu Kartoffeln, zu Schnecken, Mozzarella und Tomaten! Lass Dich von dieser köstlichen Creme de Olive Noir verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Olivencreme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Olivencreme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071156248910,"sku":"042RUE003","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-schwarze-olivencreme-90g.jpg?v=1750978453"},{"product_id":"rue-traversette-knoblauchcreme-90g","title":"Knoblauch-Creme","description":"\u003ch2\u003eKnoblauch-Creme mit schwarzem Pfeffer – von Rue Traversette aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKnoblauch-Creme\u003c\/strong\u003e mit schwarzem Pfeffer von \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e ist eine vegetarische Gemüsecreme aus zerdrückten Knoblauchzehen und Olivenöl, die Gründer Stephane Strobl mit Salz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Essig verfeinert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnoblauch-Fans, die diese Aioli einmal probiert haben, können sicher nicht mehr ohne, da das lästige Knoblauch zerdrücken entfällt. Die Pate d'Ail ist cremig und wohlduftend bis zur Perfektion!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist die Rue Traversette Knoblauch-Creme, leicht aromatisiert mit schwarzem Pfeffer, als Aperitif auf Toast, Cracker oder auf einer Scheibe Brot unter einer marinierten Sardelle: exquisit! Aber zögere nicht, die cremige Pate d'Ail als Würzpaste zu gegrilltem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Kalb, zu Geflügel wie Huhn, Pute oder Ente und auch zu mediterranen Gemüsegerichten zu nutzen. Einfach perfekt, wohlriechend, aber nicht scharf! Lass Dich von dieser köstlichen Knolauch-Creme mit schwarzem Pfeffer verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnoblauch-Creme – vegetarischer Brotaufstrich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Liebe in den Kesseln kocht Rue Traversette seit 2005 all das Schöne und Gute ein, das der Gemüse- und Kräutergarten hergibt. In der kleinen Konservenfabrik von Stephane Strobl, der einen bayrischen Vater und eine französische Mutter hat, entstehen wunderbare vegetarische Aufstriche und Gemüsecremes. In jedem Produkt steckt das Talent und die Kreativität bekannte Mischungen neu zu interpretieren und mit originellen Zutaten zu ergänzen. In dem kleinen Ort Saint-André-de-Sangonis im Herzen des Languedoc, zwischen den Weinbergen im Département Hérault, hat sich Stephane mit seiner Gemüse-Conserverie einen Lebenstraum erfüllt und sorgt für köstliches, aromatisches Gemüse im Glas, wie diese Knoblauchcreme, das den unverfälschten, puren Geschmack zu uns nach Hause bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rue Traversette","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071156314446,"sku":"042RUE005","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rue-traversette-knoblauch-creme-ail.jpg?v=1750978456"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/jahreszeiten.oembed?page=13","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}