{"title":"Cuvées","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geigers Cuvées verbinden Frucht mit feiner Würze\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eWas zeichnet Jörg Geigers Cuvées aus? Die nummerierten, alkoholfreien Kompositionen verbinden Fruchtsäfte mit Kräutern, Blüten oder Gewürzen und prickeln. Ihre Geschmacksrichtungen reichen von Rhabarberfrische über herbe Waldnoten bis zu malziger Tiefe mit Kaffee oder geröstetem Getreide.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvées\u003c\/strong\u003e sind in der Manufaktur Jörg Geiger eine eigene Familie alkoholfreier Getränke für Aperitif und Essen. Jede Nummer bezeichnet eine bestimmte Rezeptur. Apfel und Birne aus schwäbischem Wiesenobst bilden häufig die Grundlage; weitere Früchte und aromatische Zutaten geben den einzelnen Sorten ihren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Cuvées lassen sich nach ihrem Geschmack wählen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie alkoholfreien Cuvées von Jörg Geiger unterscheiden sich vor allem durch das Zusammenspiel von Frucht, Säure und Würze, welches jede nummerierte Rezeptur bestimmt. Wer eine frische, säurebetonte Richtung sucht, findet sie etwa in der Nr. 23 mit Rhabarber und Apfel. Bei der Nr. 11 kommen zur Apfelfrucht die würzigen Noten von Eichenlaub. Die Nr. 25 verbindet dunkle Beeren mit dem Duft junger Douglasientriebe, während die Nr. 15 Birne und Apfel mit Kaffee zusammenführt. So lässt sich die Auswahl bereits über vertraute Aromen eingrenzen, bevor einzelne Kräuter oder Blüten ins Spiel kommen. Für den Tisch ist diese Unterscheidung hilfreich: Eine herbe, beerige Begleitung erfüllt eine andere Aufgabe als eine helle, blumige oder eine malzig geprägte. Die Nummer gehört deshalb immer zum Namen. Sie führt zur jeweiligen Komposition zurück und hilft dabei, eine gefundene Lieblingssorte beim nächsten Mal wiederzuerkennen. Das gemeinsame Prickeln verbindet die Familie, die Rezepturen sorgen für Abwechslung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRhabarber und Eichenlaub zeigen die frische Seite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin paar Gläser stehen nebeneinander auf dem Tisch, und schon beim ersten Riechen beginnt die Unterhaltung. Die \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-23-rhabarber-apfel-blueten-alkoholfrei\"\u003esäurebetonte Rhabarbercuvée\u003c\/a\u003e Nr. 23 duftet nach Rhabarber, Apfelblüte und Rose. Frischer Apfel und ein Anklang von Vanille begleiten die anhaltende Säure. Blütenduft bedeutet hier also keineswegs, dass im Geschmack vor allem Süße wartet; Rhabarber gibt deutlich die Richtung vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaneben wirkt die Nr. 11 mit ihrem satten Apfelgeschmack und zitroniger Säure anders würzig. Das Eichenlaub bringt Holznoten und Gerbstoffe hinein, jene leicht herbe Empfindung, welche nach dem Schluck bleibt. Bei der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei\"\u003eCuvée mit Grüntee und Gartenmelisse\u003c\/a\u003e Nr. 31 stammen die länger anhaltenden herben Noten dagegen vom Tee. Ihr Duft erinnert an Melisse und Ringelblume, der Ausklang ist rund. Drei helle Richtungen, drei recht verschiedene Ideen von Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJörg verbindet Obst mit Kaffee und Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Jörg Geiger darf auch die Vorratskammer mitreden. In der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-15-mostbirne-apfel-kaffee-alkoholfrei\"\u003eCuvée mit Birne, Apfel und Kaffee\u003c\/a\u003e Nr. 15 treffen Frucht und Röstnoten aufeinander. Das wirkt malzig, mit Anklängen von Karamell und einem rauchigen Zug. Der Kaffee bleibt als eigene Stimme erkennbar, statt hinter der Birne zu verschwinden. Für Menschen, die beim Aperitif gern etwas würziger trinken, ist das eine andere Spur als Blüten oder Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeröstete Gerste gibt der Nr. 21 ihren weichen, malzigen Ton; Apfel, Birne, Heu und Blüten ergänzen ihn. In der Nr. 28 tritt Emmer an die Seite von Obst und Kräutern. Das Getreide bringt eine nussige Note, Giersch erinnert an Petersilie. Die Nr. 25 führt schließlich wieder nach draußen: Schlehe und schwarze Johannisbeere treffen auf Apfel, Birne und zitrische Waldnoten. Die ausdrücklich als Bio ausgewiesenen Sorten finden sich zusätzlich bei den \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-bio-produkte\"\u003ealkoholfreien Bio-Getränken\u003c\/a\u003e. Die Zertifizierung gehört jeweils zur einzelnen Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Essen gibt der Auswahl eine Richtung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du eine Cuvée zum Menü auswählst, hilft der Blick auf die prägende Zutat im Essen. Kaffee und geröstete Nüsse greifen die Aromatik der Nr. 15 auf; zu Tiramisu oder einem Gericht mit gerösteten Haselnüssen ist diese Verbindung besonders nachvollziehbar. Wild und Lamm bringen die beerig-herbe Nr. 25 an den Tisch. Für Fisch und Meeresfrüchte eröffnet die kräuterige Nr. 28 eine andere Möglichkeit, während Nr. 31 bei Sushi und Sashimi ihre Teearomen einbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst auch mit zwei sehr verschiedenen Gläsern beginnen und zum Essen vergleichen, welches Gespräch zwischen Teller und Getränk entsteht. Gut gekühlt und im Sektglas lässt sich die Auswahl pur verkosten; bei der kaffeebetonten Nr. 15 kommt auch ein Burgunderglas infrage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon der ersten Vorspeise bis zum Kuchenteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Frühjahr steht Rhabarber neben einer fruchtigen Vorspeise, im Herbst kommen Wild und dunkle Beeren zusammen. Später wandert der Kuchenteller in die Mitte. Solche kleinen Wechsel geben den Cuvées ihren Platz im Jahr, ohne jede Sorte auf eine Jahreszeit festzulegen. Die frische Nr. 23 begleitet auch Desserts und Kuchen, die malzige Nr. 15 führt den Gedanken bei Kaffee und Nüssen weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur größeren Familie gehören die \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-alkoholfrei-prickelnd\"\u003eprickelnden alkoholfreien Getränke\u003c\/a\u003e; die gesamte Bandbreite der \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur aus Schlat\u003c\/a\u003e reicht darüber hinaus. Hier bleiben die Nummern der rote Faden. Auf dem Tisch darf es gern ein kleiner Vergleich werden – mit Rhabarber auf der einen und Kaffee auf der anderen Seite.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-23-rhabarber-apfel-blueten-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 23 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 23 – Rhabarber, Apfel \u0026amp; Blüten\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 23 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Aperitif mit Rhabarberfrucht, frischem Apfel und zartem Blütenduft. Seine präsente Säure und der herbe Nachklang begleiten Spargelsalat mit Erdbeeren sowie Gerichte mit rohem Lachs oder Thunfisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 23\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Rhabarber- und Apfelsaft bilden die Grundlage; Rosen- und Apfelblüten setzen florale Akzente. Ampfer und Oxalis unterstützen den frischen Charakter der Komposition mit ihrer ausgeprägten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRhabarber und Blüten halten die Frische lebendig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 23 der Manufaktur Jörg Geiger stellt eine klare Rhabarbersäure in den Mittelpunkt und verbindet sie mit dem Geschmack frischer Äpfel. Schon der Duft lässt den Rhabarber erkennen, darüber liegen zarte Eindrücke von Rosen und Apfelblüten. Diese blumige Seite bleibt eine Begleitung der Frucht und gibt der ausgeprägten Frische eine duftige Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt die Säure präsent, unterstützt von Ampfer und Oxalis. Dazu kommt ein herber Nachklang, der dem Apfel eine deutlich andere Richtung gibt als einem rein süß-fruchtigen Getränk. Die Wirkung ist leicht und beweglich, während die Säure den Schluck lange begleitet. Wer ausgeprägte Frische sucht, findet hier den bestimmenden Zug dieser Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rhabarberstängel liegt auf dem Brett, daneben ein Korb frischer Äpfel. Über der frischen Frucht schwebt ein leiser Blütenduft. Im Glas bleibt die Säure wach, während der herbe Schluss die zarten floralen Eindrücke begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAm Tisch begleiten frische Vorspeisen die Säure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem Spargelsalat mit Erdbeeren kannst du die Cuvée gut gekühlt einschenken. Die Verbindung aus Gemüse und Frucht greift ihre frische, säurebetonte Seite auf. Für Gerichte mit rohem Lachs oder Thunfisch nennt die Manufaktur Jörg Geiger ebenfalls eine passende Begleitung. So lässt sich eine Vorspeisenfolge rund um klare, wenig überlagerte Aromen zusammenstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée wird bei empfohlenen acht bis zehn Grad im Sektglas serviert. Auch zum Auftakt eines Essens hat diese Cuvée ihren Platz. Ein gedeckter Tisch, die ersten Teller und ein kühles Glas ergeben dafür einen einfachen Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlüten setzen einen gezielten Akzent im Saft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRhabarber und Apfel bilden gemeinsam die Grundlage der Rezeptur. Die beiden Blütenarten ergänzen sie in kleinen Mengen und setzen florale Akzente. Die Manufaktur Jörg Geiger nutzt hier die unterschiedlichen Seiten der Zutaten: Rhabarber gibt die prägende Frische, Apfel den vertrauten Fruchtgeschmack und die Blüten einen zarten floralen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kohlensäure bringt die prickelnde Textur hinzu. Die Blüten öffnen den Duft, der Rhabarber bestimmt den Geschmack. Dazwischen liegt der frische Apfel, dessen Frucht die säurebetonte Komposition bis in den herben Schluss begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif führt Wiesenobst und Rhabarber zusammen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfelsaft dieser Cuvée wird aus Schwäbischem WiesenObst hergestellt. Die regionale Obstgrundlage trifft auf Rhabarber, der den eigenständigen Charakter dieser Nummer bestimmt. Die Manufaktur Jörg Geiger verbindet so einen vertrauten Apfelton mit der Frische von Stängelgemüse und dem Duft zweier Blütenarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls säurebetonter Auftakt im Sortiment Alkoholfrei Prickelnd passt die Cuvée zu einer frischen Vorspeisenfolge. Rosen- und Apfelblüten bleiben dabei duftige Begleiter, während der Rhabarber auch am Ende des Schlucks präsent ist. Der herbe Nachklang hält die Verbindung zwischen Glas und Teller lebendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073526817102,"sku":"026MAN0323","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623851524430,"sku":"026MAN0323_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-23-alkoholfrei.jpg?v=1751006625"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-8-stachelbeere-unreifer-apfel-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 8 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 8 – Stachelbeere \u0026amp; unreifer Apfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 8 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein stachelbeerfrischer, alkoholfreier Aperitif, bei dem Stachelbeere und Apfel den frischen Ton angeben. Mostbirne rundet die Komposition ab, während ausgewählte Kräuter den herben Nachklang um eine grüne, duftige Seite ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 8\u003c\/strong\u003e ist ein prickelndes Getränk aus Stachelbeer-, Apfel- und Birnensaft, abgefüllt in die Flasche mit 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger verfeinert die Frucht mit Douglasienspitzen und Wiesenkräutern. Lebhafte Säure, zurückhaltende Süße und ein langer herber Ausklang bestimmen den Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStachelbeere verbindet Fruchtsäure mit grünen Kräutern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 8 von Manufaktur Jörg Geiger treffen deutlich erkennbare Stachelbeeren auf frischen Apfel und ein fein abgestuftes, grünes Kräuteraroma. Der Duft bleibt fruchtig, zeigt daneben aber auch die vegetabile Seite der Douglasie. Wiesenkräuter erweitern dieses Bild, ohne die Stachelbeere als prägende Frucht aus dem Blick zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Schluck führt Apfel und Stachelbeere zusammen. Die Säure setzt einen lebendigen Akzent, während die Süße im Hintergrund bleibt und den Fruchteindruck abrundet. Zum Ende gewinnt die herbe Seite an Gewicht. Sie hält länger an und gibt dem Getränk eine Kontur, die über den ersten fruchtigen Eindruck hinausreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Schale frisch gepflückter Stachelbeeren steht auf einer sommerlichen Tafel, daneben ein Zweig aus dem Kräutergarten. Im Glas kommt erst die Frucht, dann zieht die grüne Würze nach. Der herbe Ausklang hält beide Seiten noch einen Augenblick zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMeeresfrüchte und Beerendesserts greifen die Frucht auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Garnelen oder Hummer mit eingelegten Tomaten kannst du die Cuvée als frischen Gegenpart servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem Lachs mit Wassermelone als Kombination. Zur salzigen Meeresfrucht kommen säuerliche Tomaten, zum Lachs die Wassermelone. Im Glas greift die Stachelbeere diese frische Fruchtseite auf, während der Kräuterton den Bissen begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Rhabarber- oder Beerendessert kannst du Alkoholfrei Prickelnd mit Stachelbeerfrische servieren. Bei acht bis zehn Grad kommt die Cuvée ins Sektglas. Damit bleibt die Auswahl flexibel zwischen Vorspeise und Dessert, solange die fruchtige Frische des Gerichts einen erkennbaren Bezug zur Stachelbeere behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDouglasie und Wiesenkräuter erweitern die Saftbasis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fruchtbasis wird bei der Manufaktur Jörg Geiger mit Douglasienspitzen, Bronzefenchel, Borretsch und Schafgarbe verfeinert. Diese Auswahl erklärt, warum neben den Fruchtsäften auch grüne und kräuterartige Eindrücke auftreten. Die Birne übernimmt dabei eine andere Aufgabe als die Stachelbeere und bringt Fülle sowie eine abrundende Süße in die Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Apfel- und Birnensaft weist die Produktdeklaration Schwäbisches WiesenObst aus. Die eingesetzte Kohlensäure ergänzt die Saftkomposition um das Prickeln. Ausschlaggebend für die Eigenart bleibt die Verbindung einer klar erkennbaren Beerenfrucht mit Douglasie, Bronzefenchel und Schafgarbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Birne rundet Stachelbeere und Apfel ab\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Cuvée Nr. 8 setzt die Manufaktur Jörg Geiger der Stachelbeere eine abrundende Mostbirne zur Seite. Ihre Fülle verbindet die deutliche Beerenfrucht mit der Säure der alten Apfelsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Süße bleibt zurückhaltend, die Kräuter ziehen eine grüne Spur durch den Geschmack. Im langen herben Ausklang treffen beide Seiten wieder zusammen. Neben Meeresfrüchten zählt dabei die Frische, zu einem Beerendessert steht die Stachelbeere stärker im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528389966,"sku":"026MAN0207","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623854866766,"sku":"026MAN0207_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-8-alkoholfrei.jpg?v=1751006637"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-20-mostbirne-wacholder-schlehe-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 20 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 20 – Mostbirne, Wacholder \u0026amp; Schlehe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 20 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Birnenkomposition mit würzigem Wacholder und herber Schlehe. Ihr Duft verbindet rote Beeren mit pfeffrigen Anklängen und eröffnet eine aromatische Begleitung zu geräuchertem Speck und kräftigem Wild.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 20\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Birnen- und Apfelsaft bilden die Grundlage; Brombeere ergänzt die dunkle Frucht. Das vegane Bio-Getränk greift die Nachbarschaft von Streuobstwiesen, Wacholderheiden und Heckensäumen auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWacholder setzt einen würzigen Akzent zur Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 20 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet den Eindruck reifer Birne mit roten Beeren und einer deutlich erkennbaren Wacholderwürze. Im Duft erscheinen außerdem Nuancen, die an Rhabarber erinnern. Hinter den pfeffrigen Tönen bleibt die Birne reif und weich, daneben zeigen sich die dunkleren Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen führt die Birne mit reifer Frucht in ein herbes Geschmacksbild. Süße Anklänge begleiten diesen Auftakt, bevor kräuterartige Bitterkeit und der würzige Wacholder stärker hervortreten. So entsteht eine Abfolge aus Frucht, Herbe und Würze, deren einzelne Teile nebeneinander erkennbar bleiben. Die pfeffrige Seite des Dufts gibt dafür bereits einen Hinweis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Rand einer kargen Wacholderheide liegt ein Obstkorb, zwischen den Birnen leuchten dunkle Beeren. Das Glas daneben duftet würzig und reif. Auf den ersten fruchtigen Eindruck folgt ein herber Zug, der die Wacholdernote noch einmal deutlich hervortreten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeräucherte Aromen begegnen herber Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu geräuchertem Speck kannst du die Verbindung aus Birnenfrucht und Wacholder besonders gezielt einsetzen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Rehfilet mit geräuchertem Kartoffelpüree und Wacholdersauce. Hier zieht sich die Würze durch Glas und Teller, während die reife Frucht einen weiteren Akzent zur kräftigen Speise setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenke die Cuvée bei acht bis zehn Grad ein. Als Gläser werden ein Burgunderglas oder ein Sektglas genannt. Wenn du ein Menü mit dunklem Fleisch planst, lässt sich diese Nummer daher gut beim Hauptgang einordnen; auch eine kleine Vorspeise mit geräuchertem Speck knüpft an ihre Charakteristik an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMostbirne gibt dem Fruchtaperitif seine Grundlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Cuvée steht die Mostbirne im Mittelpunkt. Ihr Saft trägt die Komposition, ergänzt durch Apfel und die dunklen Fruchttöne von Schlehe und Brombeere. Bei der Zusammenstellung erhält jede Frucht einen eigenen Platz: Die reife Birne eröffnet, während Beeren und Wacholder die herbe, würzige Seite bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuternoten führen den Geschmack über die reine Frucht hinaus. Besonders der Wacholder setzt einen pfeffrigen Akzent, der schon im Duft erscheint und am Gaumen wiederkehrt. Die Kohlensäure bringt Bewegung in die Saftkomposition. So lässt sich der Birnenton im Glas verfolgen, auch wenn die Würze im Nachklang deutlicher hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Schwäbische Alb prägt die Idee der Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAn der Schwäbischen Alb grenzen alte Obstwiesen vielerorts an Wacholderheiden und Heckensäume. Diese Landschaft inspirierte die Manufaktur Jörg Geiger zu ihrer Verbindung von Mostbirne, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe. Das Nebeneinander von Baumobst, Beeren und Kräutern wird im Glas zum gemeinsamen Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer bei Alkoholfrei Prickelnd eine Begleitung zu geräucherten Speisen sucht, findet hier reife Frucht mit eigenständiger Herbe. Die Landschaftsidee bleibt dabei konkret: Birne und Beeren geben den fruchtigen Rahmen, Wacholder und Kräuter setzen die würzigen Akzente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528521038,"sku":"026MAN0286","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623855292750,"sku":"026MAN0286_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-20-bio.jpg?v=1751006639"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-21-apfel-birne-heublumen-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 21 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 21 – Apfel, Birne \u0026amp; Heublumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 21 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Komposition mit reifem Apfel, Birne und gerösteter Gerste. Auf den fruchtigen Auftakt folgt ein vollmundiger Malzton, der kräftigen Weichkäse, Wildblumenkäse und Vitello Tonnato aromatisch begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 21\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Heublumen und Kräuter ergänzen die Saftbasis. Die vegane Rezeptur verwendet Demeter-Nacktgerste und verbindet die Früchte der Streuobstwiese mit Getreide, Blüten und würzigen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrischer Apfel findet zu weichen Malznoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bio Cuvée Nr. 21 von Manufaktur Jörg Geiger folgt auf einen fruchtigen Beginn ein zunehmend vollmundiger Eindruck von weich geröstetem Getreide. Im Duft stehen zunächst reifer Apfel und Birne, dazu kommen Anklänge an frisches Korn und Kornblumen. Eine zitronig wirkende Frische hält diesen Duft beweglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack beginnt leicht und fruchtbetont. Im weiteren Verlauf tritt die Gerste deutlicher hervor und bringt ihre malzige Art ein. Der Nachklang bleibt weich und voll, sodass sich die Cuvée während eines Schlucks spürbar entwickelt. Die Getreidenote ergänzt die Früchte und gibt ihnen einen warm wirkenden Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrot und Käse stehen auf dem Tisch, ein Krug mit Wiesenblumen rückt zur Seite. Aus dem Glas steigt ein heller, reifer und fruchtiger Duft auf. Dann bleibt ein warmer Getreideton, weich und malzig, während der frische Beginn noch im Gedächtnis ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftiger Käse greift die malzige Seite auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu kräftigem Weichkäse kannst du diese Cuvée als fruchtigen Begleiter mit einer getreidigen Note einschenken. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt zudem Wildblumenkäse und Vitello Tonnato. Damit reicht die Auswahl von einer kleinen Käsetafel bis zu einer kalten Vorspeise, bei der die würzige Sauce einen eigenen Akzent setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcht bis zehn Grad sind als Trinktemperatur empfohlen. Du kannst zwischen Sektglas und Burgunderglas wählen. Für einen Abend mit mehreren Käsesorten bietet sich ein eigenes Glas zur kräftigeren Auswahl an; die Kombination aus Apfel, Birne und malzigem Ausklang bleibt dabei der sensorische Bezugspunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeröstete Nacktgerste gibt der Frucht mehr Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeröstete Demeter-Nacktgerste gibt dieser Rezeptur ihren handwerklichen Schwerpunkt. Durch sie erhält die Frucht einen malzigen Gegenpart, der sich besonders in der Mitte und am Ende des Schlucks zeigt. Zusammen mit Heublumen und Kräutern entsteht eine vielschichtige Verbindung, deren einzelne Aromen nacheinander hervortreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gerste bleibt dabei als Getreideton erkennbar. Apfel und Birne tragen den frischen Beginn, während die Röstung einen warm wirkenden Akzent setzt. Dieser Verlauf macht die Cuvée am Tisch interessant: Zum ersten Bissen Käse kommt Frucht, danach bleibt der weichere Malzton bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit Heublumen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne stammen hier aus Schwäbischem WiesenObst. Die Manufaktur Jörg Geiger nimmt mit Heublumen und Getreide weitere Aromen auf, die an Wiesen und Felder erinnern. Im Duft begegnen sich reife Früchte und frisches Korn; die Gerste gibt der Komposition ihre volle, malzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine Käsetafel bringt diese Cuvée aus dem Sortiment Alkoholfrei Prickelnd einen getreidig-würzigen Ton ins Glas. Zwischen dem Duft der Blüten und dem weicheren Ausklang bleibt die helle Frucht präsent. So begleitet sie kräftigen Käse ebenso wie die würzige Sauce eines Vitello Tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073528553806,"sku":"026MAN0321","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623857094990,"sku":"026MAN0321_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-21-bio.jpg?v=1751006642"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-12-alkoholfrei","title":"Bio Cuvée Nr. 12 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 12 – Schwarzriesling \u0026amp; Johannisbeerzweige\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 12 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein fein pikanter, alkoholfreier Traubenaperitif mit Schwarzriesling und Johannisbeerzweigen. Rote Beerenanklänge und frische Säure treffen auf eine krautige Würze, während ein leicht scharfer Nachklang der fruchtigen Komposition einen eigenen Abschluss gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 12\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies, prickelndes Bio-Traubengetränk mit 750 ml je Flasche. Manufaktur Jörg Geiger mazeriert Schwarzrieslingtrauben mit gehackten Johannisbeerzweigen und presst sie anschließend. Apfelsaft und Gewürze ergänzen die Komposition mit ihrem fruchtigen, krautigen und fein pikanten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRote Beeren treffen auf einen fein pikanten Ausklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 12 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt ein fruchtiges Bild aus dunklen Trauben, roten Beeren und einer deutlich krautigen Würze. Bereits im Duft kommen Anklänge an rote Paprika hinzu. Sie beschreiben eine aromatische Facette und geben der Traubenfrucht eine andere Richtung als eine ausschließlich süße Saftkomposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen erinnert die frische Säure an rote Johannisbeeren. Die Trauben steuern süßliche Eindrücke bei, danach treten die würzigen und kräuterartigen Seiten stärker hervor. Zum Ende bleibt eine leichte Schärfe zurück. Der Verlauf führt dadurch von Frucht und Säure zu einer pikanten Kontur, die sich besonders beim Nachschmecken erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Trauben liegen neben einer herbstlichen Vorspeisenplatte, aus der Küche zieht würziger Duft an den Tisch. Im Glas beginnt es fruchtig. Danach bleibt ein kleiner pikanter Akzent, der Lust auf den nächsten Bissen macht und die Traubenfrucht lange begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWürzige Saucen geben der Traubenfrucht einen Rahmen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu gebratenem Kalb mit einer würzigen Sauce kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung einplanen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Wildgeflügel sowie fruchtbetonte Vorspeisen mit dunklem Fleisch. Die Kombination knüpft an den Wechsel von Traubenfrucht und pikanter Würze an, der den Geschmack des Getränks prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Rinder- oder Thunfischtatar wird als Speisenpartner genannt. Bei acht bis zehn Grad kommt die Cuvée ins Sektglas. So lässt sie sich schon zur Vorspeise einsetzen; die Auswahl des passenden Tellers darf sich anschließend an ihrer krautigen und leicht scharfen Seite orientieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJohannisbeerzweige kommen schon in der Presse hinzu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas besondere Herstellungsdetail beschreibt die Manufaktur Jörg Geiger sehr konkret. Die Schwarzrieslingtrauben werden zusammen mit gehacktem Johannisbeerholz in der Presse mazeriert und danach schonend gepresst. Die Zweige sind damit Bestandteil des Verfahrens und stehen auch ausdrücklich in der Zutatenliste dieser Bio-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ansatz unterscheidet sich von einer bloßen Kombination zweier Fruchtsäfte. Johannisbeerzweige begleiten die Trauben bereits vor dem Pressen. Die krautige Würze begleitet die Frucht dadurch bereits im Duft und zieht sich bis in den pikanten Abschluss. Apfelsaft ergänzt die gewonnene Traubenbasis im fertigen Getränk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfrei Prickelnd mit Schwarzriesling und pikanter Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Bio Cuvée Nr. 12 verwendet die Manufaktur Jörg Geiger Schwarzrieslingtrauben als Saftbasis. Ihre süßliche Frucht steht neben der frischen, johannisbeerartigen Säure und den krautigen Tönen der Zweige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer leicht scharfe Abschluss hält die Komposition lebendig. Neben einem würzigen Fleischgang bleibt die Traube erkennbar, während die Kräuterseite nachzieht. Das Glas führt so von der Frucht zum pikanten Akzent, ohne den frischen Eindruck aufzugeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073535435086,"sku":"026MAN0216","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623857488206,"sku":"026MAN0216_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-12-alkoholfrei.jpg?v=1751006728"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-11-unreifer-apfel-eichenlaub-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 11 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 11 – Unreifer Apfel \u0026amp; Eichenlaub\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 11 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein apfelbetonter, alkoholfreier Aperitif mit Eichenlaubnoten und einer fein zitronig wirkenden Säure. Holzige, kräuterartige Aromen und Gerbstoffe begleiten die reife Apfelfrucht und sorgen für einen langen, frischen und herben Ausklang.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 11\u003c\/strong\u003e vereint Apfelsaft, Birnensaft und Eichenlaubextrakt in einer Flasche mit 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger komponiert daraus ein alkoholfreies, prickelndes Apfelgetränk, ergänzt durch Kräuter und Gewürze. Ausgeprägte Frucht, eine zitronig wirkende Säure und Gerbstoffe geben ihm seine herbe Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelfrucht gewinnt durch Holznoten eine herbe Kontur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 11 der Manufaktur Jörg Geiger führt von einem intensiven Duft reifer Äpfel zu holzigen Anklängen und einem deutlich frischen Nachhall. Zwischen der Frucht zeigen sich Kräuter und würzige Töne. Der Apfel bleibt dabei klar erkennbar und erhält durch diese Begleiter eine herbe, vielschichtige Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist satt von Apfel geprägt. Eine fein zitronig wirkende Säure begleitet ihn, anschließend werden die Gerbstoffe spürbar. Diese holzig-herbe Seite reicht bis in den langen Ausklang und lässt die Frucht weniger weich erscheinen. Duft und Geschmack greifen ineinander, setzen aber unterschiedliche Schwerpunkte zwischen Reife, Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Korb Äpfel steht auf einem Holztisch, draußen raschelt trockenes Laub. Im Glas beginnt es saftig, dann zieht eine herbe Spur durch die Frucht. Der Wechsel bleibt auch nach dem Schluck wahrnehmbar und macht den Eichenlaubcharakter zu einem wichtigen Teil des Gesamtbilds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePilze und gebratener Fisch begleiten die Holznoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif servierst du Alkoholfrei Prickelnd mit Apfelfrucht, Eichenlaubnoten und frischem Nachhall. Zu Trüffelnudeln oder gebratenem Fisch führt die Manufaktur Jörg Geiger sie ebenfalls als Begleitung auf. Die würzigen, holzigen Anklänge bieten dabei einen Bezug zu Gerichten, deren Aroma über eine reine Frucht- oder Gemüsenote hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch eine Kaninchenterrine mit gebratenen Waldpilzen gehört zu den genannten Kombinationen. Im Sektglas und auf acht bis zehn Grad gekühlt kommt die Cuvée an den Tisch. Auf einer kleinen Vorspeisentafel können Terrine und Pilze den Anfang machen, während die Cuvée die herbe Apfelseite im Glas beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEichenlaubextrakt ist ein konkreter Rezepturbestandteil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger verwendet für diese Nummer einen Aromaextrakt aus Eichenlaub. Das Eichenlaub gibt der Komposition ihr eigenes Thema. Zwischen satter Apfelfrucht und zitroniger Frische bleibt seine holzig-herbe Note stehen und verlängert den Geschmack bis in den Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel- und Birnensaft stammen laut Deklaration aus Schwäbischem WiesenObst. Zusammen mit Kräutern, Gewürzen und Kohlensäure entsteht daraus ein Fruchtgetränk, bei dem die Gerbstoffwirkung zur Gestaltung gehört. Der Apfel bildet den tragenden Geschmack, das Eichenlaub setzt den herben Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifer Apfel und frische Säure bleiben nebeneinander\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 11 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt im Duft reife Äpfel und im Geschmack eine frische, zitronige Säure. Die satte Frucht steht dadurch neben einer deutlich herben Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Eichenlaub zieht sich bis in den langen Nachhall. Zum gebratenen Fisch kann diese frische Seite hervortreten, neben Waldpilzen die würzig-holzige. Der Apfel hält beide Eindrücke zusammen und bleibt als Fruchtbasis der Komposition präsent.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073535467854,"sku":"026MAN0217","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623858733390,"sku":"026MAN0217_6","price":66.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-11-alkoholfrei.jpg?v=1751006731"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-7-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 7 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 7 – Zwetschge, Birne \u0026amp; Zitronenverbene\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 7 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine prickelnde, alkoholfreie Fruchtkomposition aus Hauszwetschge und Gelbmöstler Birne mit Zitronenverbene. Feine Fruchtsüße, Kräuterfrische und winterlich wirkende Gewürze begleiten den weichen Ausklang und eröffnen Verbindungen zu Wildterrinen und warmen Zwetschgendesserts.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 7\u003c\/strong\u003e ist die Birnen-Zwetschgen-Komposition von Manufaktur Jörg Geiger, abgefüllt mit 750 ml je Flasche. Die Hauszwetschgen werden früh geerntet, während die Gelbmöstler Birnen ihre Reife erreichen. Zitronenverbene und Gewürze ergänzen das prickelnde, alkoholfreie Getränk um Frische und einen würzigen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschge führt von saftiger Frucht zu warmer Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 7 der Manufaktur Jörg Geiger duften reife Zwetschgen neben frischer Zitronenverbene und Gewürzen, die an die Winterküche erinnern. Die Zwetschge bleibt das deutlich erkennbare Zentrum des Dufts. Die Kräuter setzen einen helleren Akzent darüber und halten das warme Gewürzbild in Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Trinken beginnt die Komposition mit feiner Süße von Birne und Zwetschge. Eine leichte Säure und das erfrischende Kräuteraroma begleiten die Frucht, danach wird der Verlauf weicher. Die Gewürze bleiben im Nachklang erhalten. So liegen saftige und würzige Eindrücke nah beieinander, ohne dass eine einzelne Note den ganzen Schluck bestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch dampft ein Zwetschgencrumble, am Rand wartet ein kühles Glas. Aus dem Ofen kommt Wärme, aus dem Glas ein frischer Kräuterzug. Die vertraute Frucht verbindet beide Seiten und macht die Kombination zu einer stimmigen Möglichkeit für einen herbstlichen Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfrei Prickelnd zu Wildterrine und warmen Desserts\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Wildterrine mit Preiselbeeren oder Zwetschgen kannst du mit dieser Cuvée begleiten. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt solche fruchtigen Komponenten ausdrücklich. Die Zwetschge im Glas greift das Thema des Tellers auf, während die Zitronenverbene einen frischen Akzent zur herzhaften Vorspeise beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Dessert kommen Zwetschgencrumble, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster oder Topfenknödel infrage. Schenke die Cuvée bei acht bis zehn Grad ein, wahlweise im Sektglas oder Burgunderglas. So kann der kühle Begleiter neben dem warmen Teller stehen und mit derselben Frucht eine zweite Temperatur und Textur ins Spiel bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwei Früchte werden zu unterschiedlichen Reifezeiten verbunden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Herstellungsdetail liegt bei dieser Nummer bereits in der Ernte. Mitte September erreicht die Gelbmöstler Birne nach Beschreibung der Manufaktur Jörg Geiger ihre Reife. Die Hauszwetschge wird zur selben Zeit vorzeitig geerntet und bringt dadurch ein anderes Verhältnis von Süße und Säure mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Zwetschge hebt der Hersteller die geringere Süße und höhere Säure dieser frühen Ernte hervor. Die reife Birne und die früher gelesene Zwetschge bringen dadurch unterschiedliche Fruchtcharaktere in dieselbe Komposition ein. Die Kräuter unterstützen anschließend die frische Seite der fertigen Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Gelbmöstler Birne öffnet den Schluck weich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Cuvée Nr. 7 trägt die Gelbmöstler Birne die Saftbasis der Manufaktur Jörg Geiger. Die Hauszwetschge gibt ihren reifen Duft und ihre frischere Säure dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie feine Fruchtsüße eröffnet weich, bevor die Zitronenverbene einen helleren Zug hineinbringt. Am Ende bleiben die Gewürze. Zwischen Wildterrine und warmem Zwetschgendessert kann sich derselbe Fruchtton durch den Abend ziehen, einmal herzhaft begleitet, einmal neben einem süßen Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536483662,"sku":"026MAN0103","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859159374,"sku":"026MAN0103_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-7-alkoholfrei.jpg?v=1751006734"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-15-mostbirne-apfel-kaffee-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 15 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 15 – Mostbirne, Apfel \u0026amp; Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 15 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein kaffeewürziger, alkoholfreier Birnenaperitif mit Apfel und Kaffee, dessen Charakter malzige und rauchige Eindrücke prägen. Düfte nach Karamell und Kastanienblüte erweitern die Komposition und schaffen Verbindungen zu herzhaften wie süßen Kaffeegerichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 15\u003c\/strong\u003e verbindet Birnen- und Apfelsaft mit einem Kaffee-Kaltauszug; die Flasche enthält 750 ml. Manufaktur Jörg Geiger gibt diesem alkoholfreien, prickelnden Getränk damit eine rauchige und malzige Richtung. Gewürze einschließlich Walnussschalen ergänzen die Fruchtbasis und den eigenständigen aromatischen Charakter des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaffee bringt malzige Tiefe in die Birnenfrucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 15 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet Birnen- und Apfelsaft mit Kaffee, dessen Duft an Kastanienblüte, Karamell und auch Tabak erinnert. Die warmen Duftnoten treffen auf die Fruchtgrundlage aus Birnen- und Apfelsaft. Nach dem Kaltauszug bleiben charakteristisch rauchige Töne in der Komposition erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hat die malzige Seite einen bestimmenden Auftritt. Der Kaffee gibt dem Getränk damit einen anderen Schwerpunkt als eine gewöhnliche helle Fruchtkomposition. Rauch, Malz und die süßlich wirkenden Duftnoten stehen nebeneinander, während Birne und Apfel die Saftbasis bilden. Besonders der aromatische Übergang zwischen Frucht und Röstcharakter macht diese Nummer unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller Tiramisu kommt auf den Tisch, Kakao liegt auf der Creme. Daneben steigt aus dem kühlen Glas ein kaffeewürziger Duft auf. Der vertraute Ton erscheint hier in einer anderen Form und verbindet Dessert und Getränk über das gemeinsame Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKaffee zieht sich vom Hauptgang bis zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Kalbsfilet im Kaffeemantel kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt grundsätzlich Speisenkombinationen mit Kaffee, von Vorspeisen bis zum Dessert. Ein aromatischer Faden führt damit durch das Essen, während die saftbasierte Komposition eine eigene Textur beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum süßen Abschluss kommen Tiramisu oder Kaffeeeis infrage. Ebenso werden Gerichte mit gerösteten Haselnüssen und anderen Nüssen genannt. Gekühlt auf acht bis zehn Grad servierst du ihn im Burgunder- oder Sektglas. Neben einem nussigen Gericht findet die malzige Seite einen weiteren aromatischen Bezug.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Kaltauszug macht die Kaffeeart zum Thema\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger beschreibt den verwendeten Kaffee als Spezialität aus der Parzelle Manacal. Für die Cuvée wird ein Kaltauszug hergestellt und anschließend abgepresst. Als charakteristisches Ergebnis nennt der Hersteller rauchige Noten, die in der fertigen Komposition wahrnehmbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Arbeitsschritt ist der konkrete handwerkliche Schwerpunkt der Nummer fünfzehn. Er verbindet die Kaffeezubereitung mit der Welt der Fruchtsäfte. Birne und Apfel tragen die Basis, während der Kaffee sein eigenes Duftbild beisteuert. Die Walnussschalen sind in der Gewürzkomponente der Zutatenliste ausdrücklich aufgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirne und Kaffee begegnen sich auch zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 15 der Manufaktur Jörg Geiger bringt Kaffee auf eine Grundlage aus Birne und Apfel. Der malzige, rauchige Charakter bleibt dabei ihr deutlichster Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben einem Kaffeedessert bleibt derselbe Duft im Raum, doch im Glas kommen Frucht und kühle Kohlensäure hinzu. Ein Löffel Tiramisu, dann Alkoholfrei Prickelnd aus dem Glas: Das vertraute Aroma kehrt wieder und zeigt sich zwischen Creme, Kakao und Fruchtsaft jedes Mal anders.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536516430,"sku":"026MAN0213","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859487054,"sku":"026MAN0213_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-15-alkoholfrei.jpg?v=1751006737"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-10-mostbirne-wilder-holunder-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 10 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 10 – Mostbirnen \u0026amp; wilder Holunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 10 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein holunderbetonter, alkoholfreier Fruchtaperitif mit Mostbirne und wildem Holunder. Dunkle Beerenfrucht, feine Süße und eine gerbstoffbetonte Würze verbinden sich zu einem vollmundigen Charakter, der kräftige Wildgerichte und dunkelfruchtige Desserts begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 10\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Birnen-Holunder-Aperitif, abgefüllt in Flaschen mit 750 ml von Manufaktur Jörg Geiger. Mostbirnensaft trägt die Basis, Holundersaft prägt die dunkle Frucht. Kräuter, Eichenlaub, Gewürze und Kohlensäure ergänzen die Komposition mit ihrem langen, gerbstoffbetonten und würzigen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHolunderbeere und Gerbstoffe geben dem Schluck Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 10 der Manufaktur Jörg Geiger zeigt intensive Holunderbeeren im Duft und verbindet sie mit Anklängen an Marzipan, Tonkabohne und Nüsse. Diese feinen Begleitnoten liegen hinter der dunklen Beerenfrucht. Sie geben der ersten Begegnung eine warme, süßlich wirkende Richtung, ohne den Holunder zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt die Holunderbeere vollmundig. Eine feine Süße begleitet sie, anschließend treten Gerbstoffe und Würze stärker hervor. Sie geben dem Mittelstück und dem langen Nachklang Struktur. Der Eindruck verändert sich dadurch im Verlauf eines Schlucks, von dunkler Frucht zu einer zunehmend herben und würzigen Kontur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Tisch steht eine Holunderbeerentarte, daneben ein Löffel helles Eis. Im Glas antwortet die dunkle Frucht, während die Würze noch nach dem Schluck bleibt. Die Cuvée kann solche kräftigen Aromen aufnehmen und ihnen eine prickelnde, fruchtige Begleitung an die Seite stellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftige Wildgerichte vertragen dunkle Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu einem kräftigen Wildgericht kannst du diese Cuvée einsetzen, wenn Holunderfrucht und herbe Struktur zum Teller passen. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt Wild als Speisenbegleitung ausdrücklich. Damit liegt ihr Platz bei Gerichten, die einen aromatisch präsenten Partner vertragen und Raum für würzige Beerentöne lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Dessertkombination wird Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis empfohlen. Für diese Cuvée sind acht bis zehn Grad empfohlen, dazu eine Sektflöte oder ein Burgunderglas. In einem Menü mit Alkoholfrei Prickelnd kann sich der Holunder vom herzhaften Teil des Essens bis zur Tarte ziehen und dabei unterschiedliche Seiten der Cuvée zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEichenlaub setzt zwischen den Früchten einen herben Ton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMostbirnensaft steht in der Rezeptur der Manufaktur Jörg Geiger an erster Stelle, gefolgt vom Holundersaft. Eichenlaub, Kräuter und Gewürze vervollständigen diese Basis. Das Eichenlaub ist als tatsächliche Zutat deklariert und passt zu dem beschriebenen gerbstoffbetonten Verlauf der Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft öffnen Marzipan- und Tonkabohnenanklänge eine weichere, fast dessertartige Seite. Beim Trinken rücken dagegen die Holunderbeere und die herbe Struktur in den Vordergrund. Für die Birnensaftbasis weist die Manufaktur Schwäbisches WiesenObst aus; zugesetzte Kohlensäure bringt die prickelnde Textur hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie dunkle Frucht reicht bis zum letzten Bissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger verbindet in der Cuvée Nr. 10 den Mostbirnensaft mit deutlich hervortretender Holunderfrucht. Feine Süße und Gerbstoffe halten den Geschmack zwischen weicher Frucht und herber Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu einer Holunderbeerentarte wiederholt sich der dunkle Fruchtton auf dem Teller. Das Tonkabohneneis greift die duftige Seite auf, während im Glas der längere würzige Nachhall bleibt. So begleitet die Cuvée auch einen aromatisch kräftigen Abschluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073536549198,"sku":"026MAN0218","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623859880270,"sku":"026MAN0218_6","price":75.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-10-alkoholfrei.jpg?v=1751006740"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-25-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 25 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 25 – Birne, Schlehe \u0026amp; Douglasie\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 25 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine herbe, alkoholfreie Fruchtkomposition mit dunklen Beeren und zitrusartig frischen Waldnoten. Ihr vollreifer Apfelduft eröffnet einen würzigen Verlauf, der Lamm, kurz gebratenes Wild und Hähnchen Teriyaki begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 25\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Apfel führt die Saftbasis an, Birne ergänzt sie. Schlehe, Aronia und schwarze Johannisbeere geben der veganen Rezeptur ihre dunkle Frucht und die ausgeprägte herbe Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerbe Beeren stehen neben zitrusartigen Waldnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 25 der Manufaktur Jörg Geiger verbindet den Duft roter Beeren mit einem vollen Apfelton und einem herb-würzigen weiteren Verlauf. Der Apfel kann im Duft fast an Banane erinnern. Diese weiche, reife Facette begleitet die Beeren und eröffnet ein anderes Bild als der spätere herbe Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen treten die Beeren deutlicher hervor. Dazu kommen ätherisch wirkende Waldnoten, deren Frische an Zitrus erinnert. Der Wechsel zwischen reifem Duft und herber Frucht gibt der Komposition Spannung. Zwischen den dunkleren Beerentönen öffnet sich dadurch eine hellere Seite. Sie lässt die herbe Frucht weniger schwer wirken und bringt Bewegung in den weiteren Verlauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf einer herbstlichen Tafel liegt ein kleiner Zweig neben den Tellern, in der Küche brät das Wild. Aus dem Glas kommt dunkle Beerenfrucht mit einem hellen, fast zitrusartigen Zug. Die frische Seite bleibt zwischen den kräftigen Beerennoten bestehen und zieht sich weiter bis in den herb-würzigen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKurz gebratenes Wild nimmt die Beerenwürze auf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu kurz gebratenem Wild oder Wildgeflügel kannst du die Cuvée als alkoholfreie Begleitung einsetzen. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem Lamm und geräucherten Speck. Bei diesen Gerichten bekommt die herbe Frucht einen kräftigen Partner, während die Waldnoten einen würzigen Akzent zum Fleisch beisteuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Hähnchen Teriyaki gehört zu den empfohlenen Kombinationen. Für das Einschenken sind acht bis zehn Grad vorgesehen; ein Sektglas oder Burgunderglas eignet sich dafür. Du kannst die Cuvée somit auch zu einem Gericht mit süßlich-würziger Sauce wählen, wenn die dunkle Frucht einen deutlichen Platz am Tisch bekommen soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchlehe und Johannisbeere ergänzen Apfel und Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlte Apfel- und Birnensorten bilden die Grundlage dieser Cuvée. Die Manufaktur Jörg Geiger ergänzt ihre Säfte mit Schlehe und schwarzer Johannisbeere; Aronia erweitert das Spektrum der dunklen Früchte. Diese Zusammenstellung macht die Beerenseite vielschichtig und lässt zugleich den volleren Apfelton im Duft bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Apfel führt die Rezeptur an, die Birne ergänzt die Basis. Douglasie setzt den waldigen Akzent. Kohlensäure gibt der Komposition ihr Prickeln. Die herbe Schlehe und die schwarze Johannisbeere bringen dabei ihren eigenen Fruchtcharakter ein. In der fertigen Cuvée bleiben die Beeren präsent, begleitet von der waldig-frischen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit dunklen Beeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne bringen Schwäbisches WiesenObst in diese Komposition. Dazu kommen die dunkleren Früchte, die den herben Geschmack prägen. So verbindet diese Cuvée alte Obstsorten mit der Würze und Frucht der Beeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu Lamm oder Wild erweitert sie Alkoholfrei Prickelnd um eine waldig-frische Begleitung. Zwischen reifem Apfelduft und herber Beerenfrucht bleibt ein heller, zitrusartiger Akzent bestehen. Er verbindet sich am Tisch mit den kräftigen Röstaromen des Fleisches und hält den Nachklang lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073545003342,"sku":"026MAN0375","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623866007886,"sku":"026MAN0375_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-25-bio.jpg?v=1751006808"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-9-alkoholfrei","title":"Bio Cuvée Nr. 9 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 class=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 9 – Kerner, Müller-Thurgau \u0026amp; Portugieser\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote class=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein mild-fruchtiger, alkoholfreier Aperitif mit Trauben, Apfel und Birne. Weiße Blüten im Duft, nussige Noten und ein erdiger Nachklang begleiten die Fruchtsüße und verbinden die Komposition mit leichten Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp class=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 9\u003c\/strong\u003e von Manufaktur Jörg Geiger ist ein prickelndes Fruchtgetränk in der Flasche mit 750 ml. Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser liefern die Traubensäfte, ergänzt durch Apfel und Birne. Die vegane Bio-Cuvée zeigt weiche Frucht mit Blütenduft und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirne und Traube bekommen eine duftige Begleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Bio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger verbinden sich üppige Birnen- und Traubendüfte mit weißen Blüten sowie dezenten nussigen Anklängen. Die frische Blütennote liegt über der vollen Frucht. Dahinter erscheinen Eindrücke von Haselnuss und Laub, die das Duftbild um eine leisere, erdige Richtung erweitern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hält die birnenartige Süße die Mitte. Dazu kommt eine prickelnde Textur, sodass die Frucht weich und zugleich belebt wirkt. Der lange Nachklang führt in sanft erdige Töne. Diese ruhige Entwicklung gibt der Cuvée ihren Charakter und unterscheidet sie von den deutlich säurebetonten oder kräftig herben Nummern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller mit Blattsalat und Frischkäse steht bereit, daneben leuchtet das Glas im Licht. Die Frucht wirkt einladend und prickelt auf der Zunge. Danach hält ein leiser erdiger Ton den Geschmack noch fest und macht den letzten Eindruck ebenso interessant wie den ersten Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSushi und Frischkäse treffen auf milde Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn du zu Sushi oder Sashimi Alkoholfrei Prickelnd servieren möchtest, bringt diese Cuvée Birnen- und Traubenfrucht ins Glas. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt darüber hinaus asiatische Gerichte und Vorspeisen mit Blattsalat und Frischkäse. Der gemeinsame Bezug liegt in einer eher feinen Aromatik, neben der Birne und Traube erkennbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein beerenfruchtiges Dessert oder Gebäck ist ebenfalls eine Begleitung vorgesehen. Kühle die Cuvée auf acht bis zehn Grad und schenke sie in ein Sektglas. So kann ein Glas zur Vorspeise beginnen oder zum süßen Abschluss auf den Tisch kommen, ohne dass eine kräftige Herbe den Ton vorgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei Traubensorten treffen auf Apfel und Birne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger nennt Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser als Traubensorten dieser Rezeptur. Verwendet werden ihre Säfte. Apfelsaft und Birnensaft ergänzen die Mischung, Gewürze und Kohlensäure vervollständigen sie. Das Zusammenspiel mehrerer Traubensorten ist damit ein konkreter Bestandteil dieser Nummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Apfel und Birne ist Schwäbisches WiesenObst ausgewiesen; zugleich führt die aktuelle Produktseite die Cuvée als vegan. Die verschiedenen Früchte bringen ihre Aromen in eine gemeinsame Komposition, in der die Birne sensorisch einen deutlich wahrnehmbaren Anteil hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlüten und Laub geben der Frucht zwei Seiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 9 von Manufaktur Jörg Geiger ist vegan und verbindet drei Traubensäfte mit Apfel und Birne. Die weiße Blütennote öffnet den Duft, nussige Anklänge und Laub bleiben dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack führt von birnenfruchtiger Süße zu milden erdigen Tönen. Auf einer Vorspeisentafel mit Salat und Frischkäse bleibt dieser Verlauf zurückhaltend. Das Prickeln belebt die Frucht, ohne deren weichen Eindruck aus dem Mittelpunkt zu rücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073556799822,"sku":"026MAN0219","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623869612366,"sku":"026MAN0219_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-9-bio.jpg?v=1751006933"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei","title":"Cuvée Nr. 31 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Cuvée Nr. 31 – Grüntee, WiesenObst \u0026amp; Gartenmelisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eCuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Fruchtaperitif mit Darjeeling-Grüntee und frischem Kräuterduft. Gartenmelisse und Ringelblumenanklänge eröffnen einen blumigen Eindruck, während die anhaltende Herbe des Tees in einen mineralisch und cremig wirkenden Nachklang führt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Nr. 31\u003c\/strong\u003e ist eine prickelnde Saftkomposition von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Apfel, Birne und Pfirsich bilden ihre Fruchtgrundlage. Ein Kaltauszug aus Darjeeling-Grüntee ergänzt die Rezeptur um Teearomen; dazu kommen Kräuter und Gewürze als weitere aromatische Bestandteile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüntee führt den Fruchtaperitif in einen herben Nachklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Nr. 31 von Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit frischer Gartenmelisse und Ringelblume, bevor fein blumige und leicht herbe Teenoten hinzukommen. Der Duft verbindet den Kräutergarten mit der zurückhaltenden Aromatik von Darjeeling-Grüntee. So beginnt die Komposition frisch, ohne bereits im ersten Eindruck kräftige Herbe zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen halten die herben Noten des Grüntees lange an. Sie führen in einen mineralisch und cremig wirkenden Abschluss, während die Frucht nach und nach zurücktritt. Gerade dieser Verlauf macht den Charakter der Cuvée aus: Der Duft beginnt grün und blumig, der Geschmack erhält seine Länge vom Tee und klingt schließlich rund aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kleine Schale mit Erbsensuppe steht auf dem Tisch, daneben wartet ein kühles Glas. Erst kommt die helle Frucht, dann bleibt der Tee zurück. Der feine Kräuterduft begleitet den Moment und gibt der Komposition einen stillen, grünen Akzent neben dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeine Fischgerichte lassen dem Tee Raum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Sushi und Sashimi kannst du die Cuvée als kräuterfrischen, herben Begleiter servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt außerdem eine Erbsenschaumsuppe mit Nordseekrabben oder Flusskrebsen. Bei dieser Kombination treffen eine sanfte Gemüsegrundlage und feine Meerestöne auf Frucht, Kräuter und den länger anhaltenden Grüntee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sektglas ist die empfohlene Glaswahl, die Trinktemperatur liegt bei acht bis zehn Grad. Für ein Menü mit einer leichten Vorspeise kannst du diese Nummer deshalb früh einsetzen. Der Tee bleibt im Nachklang präsent und gibt der Begleitung einen eigenen, herben Akzent neben den feinen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDarjeeling-Grüntee wird als Kaltauszug eingesetzt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDarjeeling-Grüntee wird für diese Cuvée als Kaltauszug eingesetzt. Der Tee ergänzt Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft und gibt der Komposition ihre anhaltende Herbe. So verbindet die Manufaktur Jörg Geiger eine Obstgrundlage mit einer eigenständigen Teearomatik, die im Duft bereits zartblumig anklingt und sich am Gaumen weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pfirsich erweitert die Saftbasis um einen weiteren Fruchtton. Gartenmelisse prägt den frischen Duft, während der Grüntee länger im Geschmack bleibt. Kohlensäure bringt das Prickeln hinzu. Die unterschiedlichen Eindrücke lassen sich beim Trinken nacheinander verfolgen, vom grünen Auftakt bis zum cremig wirkenden Schluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDarjeeling gibt dem Fruchtaperitif seine eigene Teearomatik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Teegärten von Darjeeling liegen im indischen Himalaya. Ihre geografischen und klimatischen Bedingungen prägen den Grüntee, den die Manufaktur Jörg Geiger für diese Cuvée einsetzt. Seine zartblumigen und herben Töne treffen auf eine Fruchtkomposition mit Apfel, Birne und Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Verbindung erhält Alkoholfrei Prickelnd eine teegeprägte Begleitung zu Sushi und feinen Suppen. Gartenmelisse eröffnet frisch, der Grüntee bleibt länger am Gaumen. Am Tisch ergänzt die Cuvée damit Gerichte, deren zurückhaltende Aromen Raum für Kräuterduft und einen anhaltenden herben Nachklang lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073565221198,"sku":"026MAN331","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623872004430,"sku":"026MAN331_6","price":63.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-31-alkoholfrei.jpg?v=1751007020"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-28-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 28 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 28 – Apfel, Emmer \u0026amp; Kräuter\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 28 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Fruchtkomposition mit Apfel, Birne und frischen Kräutern. Emmer gibt dem Nachklang einen herzhaften, leicht nussigen Ton und eröffnet Verbindungen zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatisch gewürzten Gerichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 28\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Für die vegane Rezeptur wird Emmer gepoppt. Borretsch, Thymian und Giersch ergänzen die Saftgrundlage und führen Obst, Getreide und Kräuter in einer Komposition zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHelle Frucht bekommt einen getreidigen Ausklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Bio Cuvée Nr. 28 von Manufaktur Jörg Geiger steht eine feine Apfel-Birnen-Frucht neben frischen Kräutern und dem herzhaften Charakter des Emmers. Der Duft wirkt mild und leicht exotisch. Anklänge an Melisse ergänzen die Kräuternote und geben der ersten Begegnung eine frische, grüne Richtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleiben Apfel und Birne zunächst erkennbar. Im Nachklang gewinnt der geröstet wirkende Emmer an Gewicht, während Borretsch die Frische weiterführt. Die Cuvée verbindet damit Frucht, Getreide und Kräuter in einer Abfolge, bei der der letzte Eindruck eine andere Seite zeigt als der erste Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teller mit Fisch und Kräutern kommt an den Tisch, aus der Küche zieht ein würziger Duft. Im Glas klingt die helle Frucht an, dann folgt ein leiser Getreideton. Die frische Kräuterseite bleibt daneben bestehen und hält beide Eindrücke über den Schluck hinaus miteinander verbunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAsiatische Würze trifft auf Kräuter und Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu asiatisch gewürzten Gerichten steht mit dieser Cuvée eine kräuterfrische Begleitung bereit. Von der Manufaktur Jörg Geiger wird sie außerdem zu Fisch und Meeresfrüchten empfohlen. Die Kräuterfrische bietet dafür einen gut erkennbaren Bezug, während der Emmer den Fruchtsäften eine herzhaftere Richtung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Trinktemperatur sind acht bis zehn Grad vorgesehen, serviert wird im Sektglas. Wenn du einen Fischgang mit mehreren Kräutern zusammenstellst, kann diese Nummer das grüne Thema im Glas aufnehmen. Der Emmer bleibt dabei ein eigener Akzent, der auch nach dem ersten fruchtigen Eindruck noch zu schmecken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGepoppter Emmer ergänzt die Kräuterauswahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Emmer wird für diese Rezeptur gepoppt. Die Manufaktur Jörg Geiger beschreibt seinen Geschmack als herzhaft und leicht nussig. Damit gibt er der Fruchtbasis einen deutlich erkennbaren Getreideton. Borretsch, Thymian und Giersch begleiten ihn mit Kräuterwürze und halten die Verbindung zur frischen Seite des Getränks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiersch wird auf der Produktseite als Waldkraut beschrieben, dessen Duft und Geschmack an Petersilie erinnern. Seine würzige Frische steht neben dem Borretsch, während der Emmer mit seiner nussig-getreidigen Art einen anderen Ton anschlägt. Gerade dieses Nebeneinander gibt der Fruchtbasis ihren herzhaften Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif verbindet Wiesenobst mit einem alten Getreide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne stammen aus Schwäbischem WiesenObst. Mit Emmer verwendet die Manufaktur Jörg Geiger eine der ältesten Getreidearten. Dazu kommt Giersch, ein Waldkraut mit einer an Petersilie erinnernden Würze. Die Rezeptur führt damit vertraute Obstfrucht, herzhaftes Getreide und grüne Kräuter in einem Glas zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment Alkoholfrei Prickelnd setzt diese Cuvée einen kulinarischen Akzent zu Fisch und asiatischer Würze. Die Kräuterseite knüpft an den Teller an, der Emmer gibt dem Ausklang Substanz. Zwischen beiden bleibt die helle Frucht von Apfel und Birne gut erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073584619854,"sku":"026MAN0328_8","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623878623566,"sku":"026MAN0328_8_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-28-bio.jpg?v=1751007199"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-alkoholfrei-bio","title":"Bio Cuvée Nr. 29 – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger Bio Cuvée Nr. 29 – Birne, Apfel \u0026amp; Hagebutte\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eBio Cuvée Nr. 29 von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Fruchtkomposition mit Hagebutte, Birne und Apfel. Ihr zarter Rosen-Apfelduft erinnert an reife Aprikosen, während volle Frucht und erfrischende Säure kräftigen Käse sowie Desserts mit Schokolade begleiten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Cuvée Nr. 29\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtaperitif von Manufaktur Jörg Geiger in der Flasche mit 750 ml. Birnen- und Apfelsaft sind zu gleichen Anteilen enthalten; Hagebuttenmark ergänzt die Basis. Die vegane Rezeptur greift die regionale Tradition des Hägenmarks auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHagebutte verbindet Rosenanklänge mit reifer Frucht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Cuvée Nr. 29 der Manufaktur Jörg Geiger eröffnet mit einem feinen Duft nach Rose und Apfel, der an vollreife Aprikosen erinnert. Der florale Zug liegt über der reifen Frucht und bleibt dabei zart. Er ergänzt das Bild der Hagebutte, statt es mit einer kräftigen Blütennote zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt die Komposition volle Frucht, begleitet von erfrischender Säure. Die Verbindung wirkt vielschichtig und lässt sowohl die weiche Reife als auch die frischere Seite erkennen. Birne und Apfel geben die Saftbasis, das Hagebuttenmark setzt den besonderen Fruchtakzent. So führt der Schluck die duftige Eröffnung in einen deutlich fruchtbetonten Geschmack weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück dunkle Schokolade liegt neben einem hellen Dessertteller, das Glas schimmert daneben roséfarben. Zuerst steigt der zarte Duft auf, dann kommt die reife Frucht. Die Säure setzt einen frischen Akzent, während die Hagebutte ihren eigenen Ton behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade und kräftiger Käse geben passende Gegenüber\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Desserts mit weißer oder dunkler Schokolade kannst du diese Cuvée servieren. Die Manufaktur Jörg Geiger nennt beide Varianten, sodass sich die Auswahl am jeweiligen Dessert orientieren kann. Die Hagebuttenfrucht eröffnet dabei eine andere Begleitung als eine rein traubenbetonte Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Blauschimmel- und Rotschmierkäse gehören zu den empfohlenen Speisenpartnern. Acht bis zehn Grad empfiehlt der Hersteller zum Trinken, wahlweise im Burgunderglas oder Sektglas. Für eine kleine Käseauswahl am Ende des Essens kannst du damit bei einer fruchtigen Begleitung bleiben und die frischere Säure neben den kräftigen Käse setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHagebuttenmark gibt der Saftkomposition ihren besonderen Fruchtton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Rezeptur verarbeitet die Manufaktur Jörg Geiger Hagebuttenmark. Die Frucht kommt damit in Form von Mark in die Komposition, während Birne und Apfel als Säfte die Grundlage bilden. Beide Säfte sind zu gleichen Anteilen enthalten. Das Hagebuttenmark ergänzt diesen Rahmen mit seinem eigenen, vielschichtigen Fruchtcharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung lässt die Hagebutte zwischen reifer Obstfrucht und frischer Säure hervortreten. Im zarten Duft verbindet sich ein Rosenanklang mit der Aromatik reifer Äpfel. Im Glas entwickelt sich daraus ein fruchtbetonter Verlauf, der bis zum letzten Schluck eine lebendige, erfrischende Seite behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Fruchtaperitif knüpft an die Tradition des Hägenmarks an\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHägenmark ist eine traditionelle Spezialität der Region um die Manufaktur. An steilen Obstwiesen bleiben Wildrosen stehen, weil Schafe ihre Dornen meiden. So können die Hagebutten bis in den Winter an den Sträuchern hängen. Diese Landschaft und ihre Früchte stehen hinter der Idee der Bio Cuvée Nr. 29.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss eines Essens verbindet sie Alkoholfrei Prickelnd mit der regionalen Hagebutte. Neben kräftigem Käse trägt die frische Säure, zu Schokoladendesserts die reife Frucht. Die Tradition des Hägenmarks erhält damit eine prickelnde Form, die sich bis zum letzten Gang am Tisch einsetzen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073593958734,"sku":"026MAN0329","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623885111630,"sku":"026MAN0329_6","price":84.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-bio.jpg?v=1751007325"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-cuvees.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}