{"title":"TeaSecco","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geigers TeaSecco bringt Tee ins Aperitifglas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eWas unterscheidet TeaSecco Weiß und Rosé von Jörg Geiger? Weiß verbindet Grüntee mit heller Frucht, Rosé setzt auf Hibiskus, weitere Tees und Zwetschge. Beide sind alkoholfreie, prickelnde Kompositionen, deren Teecharakter sich mit Frucht und einer feinen herben Seite verbindet.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTeaSecco Weiß \u0026amp; Rosé\u003c\/strong\u003e versammelt die Sparkling-Tea-Auswahl der Manufaktur Jörg Geiger bei nur Gutes. Die Getränke kommen aus Schlat und begleiten den Aperitif ebenso wie das Essen. Weiß ist biozertifiziert; bei Rosé gehören entalkoholisierter Chardonnay und Zwetschgenwein zur Grundlage der eigenen Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTeaSecco verbindet Teearomen mit einem prickelnden Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist Tee längst auch ein Begleiter zum Essen. Bei TeaSecco übernimmt er diese Aufgabe in einer prickelnden Komposition, welche Jörg Geiger mit Obst verbindet. Die helle Variante führt in Richtung Grüntee, bei Rosé kommen mehrere Tees zusammen. Hibiskus und Rooibos stehen dort neben Schwarztee, Grüntee und Silver Needle. Die Namen geben eine erste Vorstellung, wichtiger wird ihr Zusammenspiel mit der Frucht: ein herber Zug nach dem süßlichen Beginn beim Weiß, blumige und dunkelfruchtige Eindrücke beim Rosé. Diese Unterschiede lassen sich auch beim Aperitif wahrnehmen, bevor das erste Essen kommt. Ein Moment, in dem die Gläser selbst das Gesprächsthema sein dürfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeiß lässt Grüntee und Pfirsich miteinander spielen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven stehen schon auf dem Tisch, das Käsegebäck kommt noch warm aus der Küche. Dazu gehört ein Glas, das den Beginn des Abends begleitet, während alle langsam ankommen. Der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan\"\u003ehelle Sparkling Tea mit Grüntee\u003c\/a\u003e bringt Apfel- und Birnenfrucht sowie Pfirsich ins Spiel. Nach dem leicht süßlichen Beginn tritt die herbe Seite des Grüntees hervor. Fruchtig, würzig, feinherb – die Eindrücke folgen aufeinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade dieser Wechsel macht die weiße Variante interessant. Die Frucht öffnet den Geschmack, der Tee bleibt anschließend präsent. Bei einem Aperitif mit Oliven oder Nüssen findet sie deshalb einen anderen Platz als ein Getränk, dessen süße Frucht bis zuletzt im Vordergrund steht. Die Bio-Zertifizierung bezieht sich auf TeaSecco Weiß. Weitere entsprechend ausgewiesene Getränke führt die \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-bio-produkte\"\u003eprickelnde Bio-Auswahl\u003c\/a\u003e, in der jede Rezeptur ihre eigene Zusammensetzung behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRosé erzählt von Hibiskus und Zwetschge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlumig beginnt der Duft, dann kommen die herben Rooibosnoten und die tiefe Frucht der Zwetschge hinzu. Der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei\"\u003eroséfarbene Sparkling Tea mit Hibiskus\u003c\/a\u003e verbindet entalkoholisierten Chardonnay und Zwetschgenwein mit mehreren Tees. Zu ihnen gehören auch Schwarztee, Grüntee und Silver Needle. Apfel- und Birnensaft ergänzen die Frucht; Pfirsich, Ingwer, Kräuter und Gewürze stehen ebenfalls in der Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack hält Rosé Süße und Säure zusammen und klingt fruchtig aus. Seine blumige Seite wirkt dabei anders als der würzige Grünteeton des weißen TeaSecco. Wer beide nebeneinander betrachtet, hat also zwei eigene Kombinationen vor sich. Das ist auch für einen Abend mit mehreren kleinen Tellern reizvoll: Helle Frucht kann den Anfang begleiten, später bekommt die Zwetschge ihren Auftritt. Auf dem Tisch wechseln die Schalen, im Glas darf sich ebenfalls etwas bewegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Aperitif führt der Tee weiter zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeaSecco Weiß und Rosé von Jörg Geiger lassen sich gut gekühlt im Sektglas servieren und über die Speisen gezielt voneinander unterscheiden. Weiß begleitet geröstete Nüsse, Oliven und Käsegebäck sowie leichte Vorspeisen mit Ziegenfrischkäse, Apfel oder Fenchel. Bei Sushi, Sommerrollen und mild gewürzten Salaten setzt sich seine grüne, frische Richtung fort. Rosé führt zu gegrillter Aubergine, Linsen, Roter Bete und anderen Gerichten aus der Levanteküche. Auch Couscous, Bulgur, Pilze, Geflügel und Kalb mit fruchtigen oder mild würzigen Bestandteilen stehen ihm zur Seite. Wenn du mehrere Teller planst, kannst du mit der hellen Variante beginnen und Rosé zur Gemüseplatte einschenken. Du brauchst dafür kein aufwendiges Menü: Käsegebäck zum Ankommen und später etwas Warmes aus dem Ofen ergeben bereits zwei verschiedene Situationen. Entscheidend bleibt, was du zu essen zubereitest und welche Aromen du im Glas wiederfinden möchtest. Beide Getränke sind fertig komponiert und können direkt eingeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTee bekommt bei Jörg einen Platz am gedeckten Tisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger ist gelernter Koch, und die Lust am Kombinieren zeigt sich auch jenseits dieser Auswahl. In der \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei\"\u003enummerierten Cuvée mit Grüntee\u003c\/a\u003e Nr. 31 kommen Gartenmelisse und Ringelblume im Duft hinzu. Sie gehört zu den Cuvées der \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur aus Schlat\u003c\/a\u003e und eröffnet eine weitere Teerichtung. TeaSecco Weiß und Rosé behalten daneben ihre eigenen Rezepturen. Gemeinsam stehen sie unter den \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger-alkoholfrei-prickelnd\"\u003ealkoholfreien prickelnden Getränken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum späten Nachmittag stehen vielleicht erst ein paar Gläser bereit, später wird daraus ein gemeinsames Essen. Weiß mit heller Frucht, Rosé mit Zwetschge und Blüten – die Wahl darf sich nach dem richten, was auf dem Tisch steht und worauf die Gäste gerade Lust haben. Der Tee ist schon eingeschenkt.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan","title":"Teasecco Weiss – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger TeaSecco Weiß – prickelnder Grüntee \u0026amp; helle Frucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eTeaSecco Weiß von Manufaktur Jörg Geiger ist eine alkoholfreie Aperitifkomposition, in der sich helle Frucht und würzig herber Grüntee begegnen. Apfel, Birne und Pfirsich eröffnen das Glas, bevor die Teenoten dem zart süßlichen Auftakt eine spürbar herbe Richtung geben.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTeaSecco Weiß\u003c\/strong\u003e ist eine prickelnde Frucht-Tee-Komposition von Manufaktur Jörg Geiger in der 0,75-Liter-Flasche. Zur Basis aus Apfel, Birne und Pfirsich gehört entalkoholisierter Apfelwein; Grüntee prägt die herb-würzige Seite. Der helle Aperitif verbindet damit Obst, Tee und feine Kohlensäure in einem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfirsichduft trifft auf die herbe Seite des Grüntees\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeaSecco Weiß von Manufaktur Jörg Geiger beginnt mit dem vertrauten Duft von Apfel und Birne, zu dem sich süßlich anmutender Pfirsich gesellt. Die Frucht wirkt hell und zugänglich, während würzige Grünteenoten bereits im Duft einen zweiten Schwerpunkt erkennen lassen. So steht neben dem Bild eines aufgeschnittenen Pfirsichs auch die Erinnerung an frisch aufgegossenen grünen Tee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen tritt zunächst eine zarte Süße hervor. Im Mittelstück nimmt die herbe Teeseite diesen Eindruck auf und verändert den Verlauf deutlich. Gerade dieser Übergang bestimmt den Charakter des Getränks: Der fruchtige Beginn bleibt wahrnehmbar, bekommt aber einen würzigen, herben Gegenspieler, der das Gesamtbild stärker gliedert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kohlensäure gibt der Komposition ihren prickelnden Rahmen. Für die geschmackliche Einordnung sind deshalb beide Seiten wichtig: die saftige Vorstellung von hellem Obst und die eigenständige Grünteewürze. Wer den Pfirsich im Duft verfolgt, findet daneben immer auch den Tee als festen Bestandteil der Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüne Küche und kleine salzige Happen begleiten ihn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Auftakt kannst du geröstete Nüsse, Oliven oder feines Käsegebäck danebenstellen. Die Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Ziegenfrischkäse mit Apfel, Fenchel oder Kräutern. Damit lassen sich Frucht und grüne Aromen bereits auf dem Teller aufgreifen, ohne die einzelnen Komponenten des Getränks nachbauen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommerrollen, Sushi und mild gewürzte Thai-Salate eröffnen eine andere Richtung. Die Auswahl passt besonders zu Gemüsegerichten mit grünen Zutaten und zurückhaltender Würze. Serviere den Aperitif bei acht bis zehn Grad im Sektglas. Zwischen knusprigem Gebäck und frischen Kräutern findet sich leicht ein Platz für das nächste Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelwein ergänzt die Komposition aus Frucht und Tee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Zusammenstellung verwendet Manufaktur Jörg Geiger neben Fruchtsäften auch entalkoholisierten Apfelwein. Der Apfel tritt damit in zwei Formen auf und verbindet den vertrauten Saft mit einer aus Wein gewonnenen Komponente. Grüntee bildet darin den aromatischen Gegenpol zu Apfel, Birne und Pfirsich; Kräuter und Gewürze ergänzen die Mischung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne treten gemeinsam mit Pfirsich auf; der Grüntee bringt seine eigene Würze dazu. Schon die Kombination dieser Früchte mit Tee gibt die Richtung vor. Die herben Noten dürfen im TeaSecco Weiß deutlich hervortreten und den süßlichen Auftakt einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Name Weiß steht für die helle Variante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiß ist bei Manufaktur Jörg Geiger der Name der hellen TeaSecco-Variante. Im Getränk steckt Grüntee, dessen würzig herbe Noten den Pfirsich begleiten. Der Titel verweist auf die Farbwelt; die Teesorte bleibt als eigener Bestandteil der Komposition erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel und Birne sowie der verwendete Apfelwein sind als Schwäbisches WiesenObst ausgewiesen. Das verbindet die drei Obstkomponenten der hellen Variante über ihre Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073603264846,"sku":"026MAN332","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623887503694,"sku":"026MAN332_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan.jpg?v=1771496298"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei","title":"Teasecco Rosé – alkoholfrei","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eJörg Geiger TeaSecco Rosé – Hibiskus, Rooibos \u0026amp; feine Zwetschgenfrucht\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003eTeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Tee-Aperitif mit blumigem Hibiskusduft, herben Rooibosnoten und dunklen Zwetschgenanklängen. Entalkoholisierter Wein, mehrere Tees und Fruchtsäfte bilden eine prickelnde Komposition mit feinem Süße-Säure-Spiel, deren Frucht sich bis in den langen Nachhall zieht.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTeaSecco Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreies Getränk, abgefüllt in die 0,75-Liter-Flasche bei Manufaktur Jörg Geiger. Entalkoholisierter Wein, darunter Chardonnay und Zwetschgenwein, trifft auf Hibiskus und weitere Tees. Saft, Kräuter und Blüten ergänzen die Mischung, in der sich floraler Duft, Teeherbe und Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHibiskus und Rooibos rahmen die Zwetschgenfrucht ein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeaSecco Rosé von Manufaktur Jörg Geiger verbindet im Duft blumige Hibiskusnoten mit herben Rooibosanklängen und den tieferen fruchtigen Nuancen der Zwetschge. Die florale Seite steht dabei neben einer deutlich dunkleren Fruchtvorstellung. Es entsteht das Bild von Blüten auf dem Tisch und einer Schale reifer Zwetschgen, deren Duft etwas voller und wärmer wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich ein feines Zusammenspiel aus Süße und Säure. Die Frucht bleibt bis in das lange Finish erhalten. Teeherbe und blumige Aromen begleiten diesen Verlauf und treten neben die feinere Säure. Der Schluck wirkt elegant, mit einer Frucht, die am Gaumen noch lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prickeln fügt dem vielschichtigen Duft eine lebhafte Bewegung hinzu. Zwetschge gibt der fruchtigen Seite Tiefe, Hibiskus öffnet die blumige Richtung und Rooibos setzt einen herben Bezugspunkt. Im Nachhall bleiben die Fruchteindrücke besonders präsent. So führt der Schluck von den Blüten wieder zurück zur Zwetschge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAubergine und Linsen geben ihm einen würzigen Rahmen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst den TeaSecco zur Gemüse- und Levanteküche einschenken, etwa zu gegrillter Aubergine, Roter Bete oder Linsen. Manufaktur Jörg Geiger empfiehlt außerdem Couscous, Bulgur und Pilzgerichte. Milde orientalische Gewürze greifen die würzige Seite auf, während die Frucht den Teller mit einer anderen Nuance begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeflügel, Ente und Kalb sind weitere Möglichkeiten, gerade mit fruchtigen oder leicht würzigen Zutaten. Kühle den Aperitif auf sieben bis acht Grad und serviere ihn im Sektglas. Wenn die Teller abgeräumt sind und das Gespräch noch weitergeht, kann der Tee-Rosé auch für sich allein im Glas stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehrere Tees treffen auf Chardonnay und Zwetschgenwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Variante kombiniert Manufaktur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein mit verschiedenen Tees. In der Weinbasis werden Chardonnay und Zwetschgenwein ausdrücklich genannt. Neben Hibiskustee kommen Schwarztee, Grüntee, Silverneedletee und Rooibostee hinzu. Dadurch stehen Wein und Tee als zwei unterschiedlich geprägte Grundlagen nebeneinander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel-, Birnen- und Pfirsichsaft ergänzen die Komposition; Ingwersaft, Kräuter, Blüten und Gewürze setzen weitere Akzente. Aus diesen Zutaten entwickelt sich die Verbindung von floralem Duft, herben Teenoten und tieferer Frucht. Die Kohlensäure hält den fertigen Aperitif in prickelnder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Rosé verbindet Obstwein und Teearomen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger stellt bei diesem TeaSecco Chardonnay, Hibiskustee und Zwetschge nebeneinander. Die Zwetschge gehört dabei als Wein zur Komposition und prägt zugleich das beschriebene Fruchtbild. Der Chardonnay ergänzt sie als Rebsortenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApfel- und Birnensaft werden aus Schwäbischem WiesenObst hergestellt. Beim TeaSecco Rosé treffen sie auf die Frucht der Zwetschge und den Rebsortenwein. 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