{"title":"natives Olivenöl extra","description":"\u003ch2\u003enatives Olivenöl extra – höchste Güteklasse mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNatives Olivenöl extra ist die höchste Qualitätsstufe für Olivenöl. Es wird ausschließlich mechanisch aus frischen Oliven gewonnen und überzeugt durch Reinheit, Fruchtigkeit und eine ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Auswahl an \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e stammt aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten und wird schonend verarbeitet, um Aroma und Charakter zu bewahren. Niedrige Säurewerte, klare Aromen und eine feine Bitternote sind typische Merkmale dieser Güteklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für \u003cstrong\u003eSalate, Gemüse, Pasta oder zum Verfeinern von Fisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e – natives Olivenöl extra zeigt seine Stärke besonders dort, wo Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig, ausgewogen und unverfälscht: Natives Olivenöl extra für bewussten Genuss und gutes Abschmecken in der täglichen Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olio-roi-olivenoel-mosto-roi-500ml","title":"Olivenöl Mosto Roi – 500ml","description":"\u003ch2\u003eEntdecke das Mosto Roi – natives Olivenöl extra aus Ligurien von Olio Roi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMosto Roi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eOlio Roi\u003c\/strong\u003e aus Ligurien, ist ein mildfruchtiges Olivenöl aus den Sorten Taggiasca, Ogliarola und Biancolilla. Die Cuvée aus ligurischen Oliven ist von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen, im Duft erinnert es an getrocknete Olivenblätter. Geschmack zeigt es zunächst eine sanfte Süße, einen an Mandeln erinnernden Geschmack, dann Noten von Artischocke und frischer Olive, der im Nachklang einer leichten Schärfe weicht. Das Mosto Roi in der 500ml Flasche ist Franco Rois Olivenöl für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Roi – 5 Generationen Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Familie Roi begann im Jahr 1900, als Giuseppe, der Urgroßvater „Pepin u Roi“, die erste Ölmühle aus Holz und Steinen in unserem Tal baute. Es ist der Beginn einer langen Reise, die bis in die Gegenwart reicht, bis hin zu Paolo, der heute zusammen mit seinem Vater seine ganze Zeit und Leidenschaft der Ölmühle der Familie widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Giuseppe sind mehr als 100 Jahre vergangen, doch noch immer gilt der Taggiasca Olive, ihrem nativem Olivenöl extra und den daraus erzeugten weiteren kulinarischen Köstlichkeiten wie Pesto oder Tafeloliven, ihre volle Aufmerksamkeit. Die Taggiasca-Olive wächst im Valle Argentina auf historischen Steinterrassen, einer Kulturlandschaft, die es zu erhalten gilt. Die aktuelle Ölmühle ist auf dem neuesten Stand der Technik. Dies ermöglicht es der Familie Roi das Pressen und die Extraktion des Öls an den Reifegrad der Taggiasca-Oliven anzupassen, um die feinen, leicht süßlichen Aromen dieser kleinen, mandelförmigen Olivensorte zu bewahren und die höchste Qualität des nativen Olivenöls extra zu erhalten. \u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071134818638,"sku":"045VIA1161","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-roi-olivenoel-mosto-roi-500ml.jpg?v=1750977869"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-500ml","title":"Olivenöl Verdeal – 500ml","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Verdeal – natives Olivenöl extra – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLeider wird dieses Öl nicht mehr hergestellt – versuche das \u003ca href=\"https:\/\/nurgutes.de\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\" title=\"Ribeiro do Tronco\"\u003eRebeiro do Tronco\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Verdeal\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines, natives Olivenöl aus der iberischen Sorte Verdeal. Es ist sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paaren sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette. Ein ausgezeichnetes Monterosa Olivenöl aus handgepflückten Oliven Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa – feines Verdeal von der Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisberg-Salat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf Sorten zu entdecken ist alle Sorten zu probieren. Das Olivenöl der Sorte Verdeal ist das mildeste, grünste Öl, gefolgt vom Öl der Sorte Macanilha. Das Picual gehört zu den mittelfruchtigen Sorten. Die autochthone portugiesische Sorte Cobrançosa ist die würzigste, kräftigste Sorte mit ordentlich Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071137767758,"sku":"045MON001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-500.jpg?v=1750977928"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Olivenöl Geschenk Set","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Olivenöl Geschenk Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Geschenk Set\u003c\/strong\u003e ist der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf monocultivaren Olivenöle Monterosas zu entdecken. Am einfachsten ist es alle Sorten mit einem Tasting-Kit zu probieren. In einer schönen Geschenkbox sind 5 kleine Flaschen à 20ml folgender handgepflückter Olivenöle von der Algarve aus Portugal enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa Olivenöl – 5 Varianten in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders kräuterigen Note. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über das kräuterintensive Maçanilha-Öl wie folgt: \"Thymian, Petersilie, Minze, Basilikum, üppig grüne, fast unreife Äpfel, Feldsalat, Avocado, dazu ein sehr zartes Chicorée-Bitter und eine Handbreit mehr Schärfe. Wunderbar zu einem Kichererbsensalat mit gegrilltem Pulpo oder Burrata, gegrillten Paprika und ventresca (Bauchfleisch) vom Thunfisch.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, intensiv-fruchtig im Geschmack. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über Portugals „Jahresbestöl“: bitter, scharf und mächtig aromatisch! Gras, Artischocke, Kardone, grüne Tomaten, Pfeffer, Rauke, Salbei, Zitronenschale – großes Kino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Das würzigste der Montertosa Öle aus einer alten autochthonen portugiesischen Olivensorte. Grasig-grüne Noten, Duft nach Oliven- und Tomatenblättern sowie weißem Pfeffer. Passt zu Fleisch, Gemüse und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund Frantoio: Die ursprünglich aus der Toskana stammende Sorte gilt als eine der wichtigsten italienischen Olivenölsorten überhaupt. Ihr typischer Charakter ist rau und widerspenstig, ihr Verzehr bringt das typische Kratzen im Hals zum Vorschein. Die Olive verfügt über feine Aromen, Säure und Fruchtigkeit, die von Schärfe und Bitterkeit durchdrungen ist. Man schmeckt charakteristische Aromen von frischem Gras, grünem Apfel, Artischocke, Majoran, Rosmarin, Salat, Sellerie und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa in manchen Jahren nicht alle Sorten zu Olivenöl verarbeitet werden, kann es vorkommen, daß eine Sorte doppelt vertreten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071140782414,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1750978026"},{"product_id":"bartolini-natives-olivenoel-extra-250ml","title":"natives Olivenöl extra – 250ml","description":"\u003ch2\u003enatives Olivenöl extra – Bartolini Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBartolini Olivenöl Classico\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra. Ein italienisches Olivenöl aus Umbrien von bester Qualität. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Classico unterstreicht viele Gerichte der rustikalen, italienischen Küche wie Lammvariationen, Hülsenfrüchteeintöpfe oder gegrilltes Gemüse aufs Beste. Die 250ml Flasche Bartolini Classico Olivenöl hat genau die richtige Größe für einen 1-2 Personen Haushalt, mit dieser Größe kannst Du den Geschmack des umbrischen Olivenöls einfach mal ausprobieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003enatives Olivenöl extra – aus der Ölmühle Bartolini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ölmühle Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das Olio extra vergine di Oliva, das native Olivenöl extra, aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Das Bartolini Classico ist ein mittel-kräftiges, aromatisches Olivenöl mit leichter Bitterkeit und feiner Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071141011790,"sku":"045VIA1130","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bartolini-natives-olivenoel-extra-250ml.jpg?v=1750978033"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-macanilha","title":"Olivenöl Macanilha","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSortenreines Macanilha-Olivenöl aus Moncarapacho\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Monterosa Olivenöl Macanilha ist ein sortenreines Natives Olivenöl Extra aus handgepflückten Maçanilha-Algarvia-Oliven der Familie von Rosen. Mittelkräftig, kräuterfrisch, mit pfeffrigem Abgang. Kein Verschnitt aus dem Tank, sondern Handwerk vom 20-Hektar-Hain an der östlichen Algarve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Macanilha\u003c\/strong\u003e bringt die Kräuterwürze der portugiesischen Algarve in deine Küche und ist ein sortenreines Natives Olivenöl Extra der Familie von Rosen aus Moncarapacho. 250 ml oder 500 ml in dunkler Flasche, früh geerntet, in Granitsteinmühlen gemahlen. Lass dich überraschen, wie viel Algarve in einem einzigen Tropfen wohnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet das Öl in einem klaren Goldgrün und duftet nach frisch geschnittenem Gras, jungen Kräutern und einem Hauch grüner Apfel. Am Gaumen entfaltet das Macanilha eine ausgewogene Würze – saftig, kräuterfrisch, mit einer pfeffrigen Schärfe, welche dich erst spät am Hals begrüßt. So schmeckt frühe Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaftig, kräuterfrisch, mit pfeffrigem Schluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Macanilha gehört zu den mittelkräftigen Olivenölen – nicht so wuchtig wie ein junges Picual, nicht so mild wie ein reifes Arbequina. Es trifft die Mitte und bringt Charakter mit, ohne dabei den Salat oder das Brot zu überstimmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kräuternote ist sein erkennbares Merkmal: Schnittgras zuerst, dann Petersilie und Minze, im Hintergrund ein Hauch junger Basilikum, frisch zwischen den Fingern zerrieben. Hintergründig trägt das Öl einen feinen Vanille-Schimmer, welcher die grüne Würze rund werden lässt. Der Abgang ist leicht pfeffrig, wie es bei früh geernteten Ölen sein soll, und klingt langsam aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbier es zu Salat, Brot und Tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl mag alles, was nach Sommer schmeckt: junge Salate mit Walnusskernen, frisch geschälte Tomaten, gegrillte Zucchini, gebackene Aubergine. Das Öl mag beide Welten – kalt über fertige Speisen ebenso wie warm in der Pfanne, wenn du Gemüse oder Fisch behutsam anbrätst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schmeckt uns das Olivenöl Macanilha auf einem warmen Sauerteigbrot mit ein paar Flocken \u003ca href=\"\/collections\/salz\"\u003eMeersalz\u003c\/a\u003e und einer Scheibe sonnenreifer Tomate; eine simple, schnelle Schönheit. Genauso schön zu gegrilltem Fisch, zu gekochten Kartoffeln oder über einen weißen Bohnen-Eintopf am Ende des Kochens. Wer den portugiesischen Bezug aufnimmt, träufelt es über gebackenen Kabeljau oder über eine kalte Gazpacho mit Koriander und Limette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLager das Öl kühl, dunkel und gut verschlossen – Olivenöl mag keinen Sonnenschein und keine Nähe zum Herd. Innerhalb von zwölf Monaten nach Anbruch zeigt sich seine Frische am schönsten, danach beginnt die Kräuterwürze leise zu verblassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFamilie von Rosen seit 1969 an der Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kam 1969 aus Schweden in den Süden Portugals und baute zunächst Wintergemüse für nordeuropäische Märkte an. 1972 stellte die Familie auf Zierpflanzen um, doch ein paar trockene Jahre brachten sie auf eine andere Spur – die Olivenbäume, welche mit weniger Wasser auskommen, ersetzten allmählich einen Orangenhain – eine Wendung, wie Detlev sie bei einem Rundgang durch die Olivenhaine gern erzählte. Im Jahr 2000 fiel dann die Entscheidung, sich ganz dem Olivenöl zu widmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie rund 20 Hektar Olivenhain liegen sieben Kilometer vom Atlantik entfernt in Moncarapacho. Die Maçanilha Algarvia, eine der wenigen ureigenen Olivensorten der Algarve, gedeiht hier in einem Mikroklima aus Atlantikbrise, Kalkstein und kräftigem Sonnenlicht. Geerntet wird im frühen Herbst von Hand, sobald die Oliven zwischen Grün und Violett kippen – je früher, desto kräuterfrischer das Öl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt nach der Ernte gehen die Oliven in die Mühle: gemahlen in alten Granitsteinmühlen, kalt extrahiert, sorgsam in die dunkle Flasche gefüllt. So bleibt das, was eine frühe Ernte verspricht – Kräuter, Schnittgras, ein Hauch grüner Frucht – auch im Glas erhalten. Pures Handwerk vom Baum bis ins Glas. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Macanilha von vielen Seiten: ein Esslöffel über eine warme Tomatensuppe, in der Pfanne zum sanften Anbraten von Gemüse, ein paar Tropfen auf \u003ca href=\"\/products\/bordier-butter-demi-sel-bio\"\u003esalzige Butter und Brot\u003c\/a\u003e, oder ganz pur mit einer Prise Meersalz und einem Stück frischem Sauerteig. Wer das Öl lieber zu einer ganzen Mahlzeit reicht, findet weitere \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003esortenreine Olivenöle\u003c\/a\u003e aus dem Mittelmeerraum bei uns. Nach dem Anbruch innerhalb von zwölf Monaten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59537426907470,"sku":"045MON006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":53071164735822,"sku":"045MON005","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-macanilha-250ml.png?v=1777532343"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-picual-250ml","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl Picual von Monterosa, intensiv-fruchtig von der Algarve\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Monterosa Picual ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der Ost-Algarve, handgepflückt und sofort gepresst. Intensiv-fruchtig, mittelkräftig, mit Aromen von grüner Tomate und Zitronenschale. Kein mildes Brot-Öl, kein Allerwelts-Blend – sondern Charakter aus einer einzigen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der östlichen Algarve in Portugal. Gepresst aus handgepflückten Picual-Oliven, welche direkt auf der Plantage in Moncarapacho ihr Öl abgeben – ohne Umwege, ohne Wartezeit. Der Feinschmecker wählte es 2016 beim Olivo Award zu Portugals Jahresbestöl und urteilte: mächtig aromatisch. Auch die jüngste Ernte trägt diesen Charakter weiter. Wer ein Olivenöl mit Profil sucht, findet im Monterosa Picual eine verlässliche Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGras, Artischocke, Zitronenschale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich das Picual mit frisch geschnittenem Gras und grüner Artischocke, grüne Tomaten und ein Hauch von Salbei. Am Gaumen zeigt es mittlere Fruchtigkeit mit deutlicher Schärfe und einer bitteren Note, welche an frische Rauke erinnert — lebendig, klar, ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Abgang bleibt ein pfeffriger Nachklang mit Zitronenschale, welcher das Monterosa Picual unverkennbar macht. Wer fünf Monterosa-Sorten nebeneinander probiert, schmeckt sofort: Das Picual ist das mittlere Kind — kräftiger als das sanfte \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\"\u003eRibeiro do Tronco\u003c\/a\u003e, milder als das würzige \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-macanilha\"\u003eMacanilha\u003c\/a\u003e mit ihrer Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier es zu gegrilltem Gemüse und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual liebt kräftige Aromen. Es begleitet gegrilltes Gemüse, Auberginen vom Rost, gebratenen Fisch mit Zitrone und warme Linsensalate — überall dort, wo ein mildes Öl im Gericht verschwinden würde, setzt das Monterosa Olivenöl Picual einen eigenen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: einen guten Schuss über reife Tomaten mit grobem Meersalz und frischem Basilikum geben. Oder als Finish auf einer weißen Bohnensuppe, welche du mit etwas Knoblauch und Rosmarin gekocht hast. Auch zu Carpaccio und Bruschetta eine verlässliche Wahl. Kühl und dunkel lagern, am besten bei 14 bis 18 Grad — dann behält das Öl sein volles Aromenprofil über viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e20 Hektar an der Algarve, gepresst wo schon die Römer Oliven ernteten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa liegt in Moncarapacho an der östlichen Algarve, nur 7 Kilometer vom Atlantik entfernt. 1969 kam Gründer Detlev von Rosen aus Schweden nach Portugal, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt anzubauen. Seit dem Jahr 2000 wachsen auf den 20 Hektar Olivenbäume statt Orangenbäume — je weniger Wasser verfügbar war, desto naheliegender wurde der Wechsel zur genügsamen Olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Sorten gedeihen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Die Oliven werden von Hand gepflückt und in der hauseigenen Mühle gepresst, welche auf dem Gelände einer alten Römerstraße steht — durch Moncarapacho führte einst die Verbindung von Lissabon nach Córdoba. Granitstein-Mühle trifft moderne Extraktion, Erntegut wird noch am selben Tag verarbeitet. „Zwischen Baum und Presse liegen bei uns nur Stunden, keine Tage\", erklärt Detlev. So geht Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim NYIOOC in New York gewann das Picual 2016 Gold, beim Olive Japan in Tokyo ebenfalls Gold, dazu Silber in Los Angeles. Insgesamt hat Monterosa über zwölf Jahre hinweg 29 Medaillen gesammelt — 17 davon in Gold. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben das Monterosa Olivenöl Picual als Finish auf warmem Essen, wo es seine Aromen am schönsten entfaltet. Auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot mit Fleur de Sel ist es ein stilles Festmahl für sich. Wer die ganze \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal-monterosa\"\u003eMonterosa-Familie\u003c\/a\u003e entdecken möchte, beginnt beim milden Ribeiro do Tronco und arbeitet sich zur feurigen Macanilha vor — das Picual ist der goldene Mittelpunkt. Weitere Olivenöle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071164965198,"sku":"045MON008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59537665065294,"sku":"045MON007","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-picual-250ml.png?v=1777531813"},{"product_id":"crudo-olivenoel-extra-nativ-500ml","title":"Olivenöl extra nativ","description":"\u003ch2\u003eCrudo Olivenöl extra nativ – moncultivar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eitalienisches Olivenöl\u003c\/strong\u003e nativ extra, welches ausschließlich aus Ogliarola Oliven gewonnen wird. Die Oliven für dieses monocultivare Olivenöl sind im außergewöhnlichen Klima Apuliens gewachsen, wurden Anfang November in der Region um Bari gepflückt und werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in der hochmodernen Ölmühle der Gebrüder Schiralli zu bestem Olivenöl kaltgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas preisgekrönte Olivenöl Crudo Ogliarola belegte beim Der Feinschmecker Olio Award 2023 als Sieger den 1. Platz in der Kategorie leicht fruchtig. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas grüne Olio de Oliva mit gelben Reflexen ist ausgewogen und fruchtig. In der Nase Artischockenherzen, grüner Spargel, grüner Pfeffer und Mandelnoten. Am Gaumen ist das Crudo Olivenöl voll, weich und elegant. Das mittelintensive Crudo würzt Bruschetta, Caprese, Carpaccio, Pasta Aglio Olio, ebenso wie grüne Blattsalate oder gratiniertes Gemüse, rotes Fleisch und Seefisch. Der Abschluss ist fein und klar mit einer hervorragenden Balance zwischen würzig und bitter und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlearia Schiralli – Crudo Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Schiralli besitzt im Süden Italiens, in Apulien, etwa 20 Hektar Olivenhaine, am Fuße der Barese Murgia. Diese landschaftliche reizvolle Region, nur 12 km vom Meer entfernt, ist gekennzeichnet durch halbfelsiges Gelände, welches durch längere und intensive Sonneneinstrahlung und durch die wohltuende Wirkung des aufsteigenden Windes optimale Bedingungen für den Anbau von Oliven bietet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Schiralli oder besser noch die Gebrüder Schiralli vermarkten ihr natives Olivenöl extra aus typischen Olivensorten Apuliens unter der Marke Crudo - was so viel wie roh bedeutet und eine Andeutung auf die völlig innovativen Verarbeitungstechnik, die das Ergebnis der langjährigen Erfahrung des Herstellers von Extraktionsmaschinen, des toskanischen Unternehmens Mori, ist. Sowohl das Crudo als auch das Sei Cinque Zero sind monocultivare Olivenöle, das Crudo aus Ogliarola, das Sei Cinque Zero aus Coratina, während das Culto aus einem Blend verschiedener apulischer Sorten erzeugt wird. Die Olivenöl der Olearia Schiralli wurden mehrfach u.a. vom Der Feinschmecker ausgezeichnet. Das Crudo Olivenöl ist der Feinschmecker Olio Award Gewinner 2023 in der Kategorie leicht fruchtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071175582030,"sku":"045WIL4100","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-olivenoel-extra.jpg?v=1750978916"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-geringelte-keramikflasche","title":"Olivenöl geringelte Keramikflasche","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl – in geringelter Keramikflasche – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eRegenbogen Keramikflasche\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl extra besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl extra vergine ist mittel fruchtig und nur wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt im Keramikkrug verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe, geringelte Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk. Geschenke, wie diesen Keramik Krug, den man auf den Tisch stellen kann, sind nicht zu Weihnachten oder Ostern beliebt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia – Olivenöl Keramikflasche aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl Peranzana extra vergine in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens in Italien zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem, mittel fruchtigen Olivenöl gepresst. Murgalia gelingt es die Essenz der Olive in ihrem Olivenöl einzufangen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch. Auch der geringelte Keramik Krug wird in Italien hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071176139086,"sku":"045WIL3394","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-ringelflasche.jpg?v=1750978945"},{"product_id":"frantoi-cutrera-olivenoel-primo-double-bio","title":"Primo Double – Bio Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eCutrera – Bio-Olivenöl Primo Double – Monti Iblei DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eFrantoi Cutrera\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimo Double Monti Iblei DOP\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität mit geschützter Ursprungsbezeichnung von der italienischen Insel Sizilien. Die Oliven wachsen 350-450 m über dem Meeresspiegel auf einem hügeligen Land. Das reinsortige, kaltgepresste Bio Olivenöl aus der autochthonen Sorte Tonda Iblea vereint frische grüne Aromen von frisch geschnittenem Gras und grüner Olive mit duftigen Kräutern und einer süß-nussigen Note. Das DOP-Öl zeichnet sich durch eine besonders große Harmonie aus. Es ist vollmundig, mit bitteren und würzigen Noten, einer unverkennbaren Fruchtigkeit und wunderbar ausgewogen..\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrantoi Cutrera – Primo Double aus Tonda Iblea\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum das Frantoi Cutrera Primo Double Olivenöl so gut ist? Wir wissen es! Seit 1906 schlägt das Herz der Familie Cutrera für bestes Olivenöl von Sizilien. Die verwendetet autochthone Olivensorte Tonda Iblea trägt das DOP-Siegel, welches nur vergeben wird, wenn ein landwirtschaftliches Produkt eines festgelegten, geographischen Gebietes aufgrund seines Geschmacks eine besondere Qualität zeigt, die an anderen Orten so nicht gegeben ist. Das macht die Cutreras als Sizilianer sehr stolz und so haben sie sich dieser Sorte ganz verschrieben. Eine frühe Ernte grüner Oliven und eine schonende Extraktion in der eigenen modernen Mühle, möglichst wenige Stunden nach der Lese per Hand, lassen ein leuchtend grünes Bio-Olivenöl entstehen, das ausgewogen fruchtig ist und mit seinem besonderen Duft nach grünen Tomaten verführt. Es würzt wunderbar gegrillten Fisch, Fleisch oder Gemüse, Suppen mit Hülsenfrüchten, Bruschetta, Mozzarella, Tomate oder grünen Salat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Frantoi Cutrera Primo Double ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra das unzählige Preise und Auszeichnungen erhalten hat. Es ist das Ergebnis einer Kombination aus dem milden Klima der Insel Sizilien, der fruchtbaren Böden im Hyblaean Gebirge, der regionalen Olivensorte Tonda Iblea und der Liebe der Familie Cutrera für bestes Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-008 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoi Cutrera","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071182561614,"sku":"045VIA1262","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/frantoi-cutrera-primo-double-olivenoel.jpg?v=1750979085"},{"product_id":"omed-olivenoel-arbequina","title":"Olivenöl Arbequina","description":"\u003ch2\u003eO-MED – Olivenöl – Arbequina – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Arbequina\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus dem Süden Spaniens, aus Andalusien. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Arbequina Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet. Es ist mild und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Arbequina hat in den letzten Jahren fast 20 Auszeichnungen erhalten, u.a. wurde es 2015 mit dem Olio Award der Zeitschrift der Feinschmecker ausgezeichnet. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Arbequina aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Arbequina Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein fruchtiges Aroma, das an grüne Bananen und grünen Apfel erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma hat kaum bittere Anteile. Das O-Med Olivenöl Arbequina hat einen weichen Abgang mit einem Hauch Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas milde Olivenöl passt perfekt zu feinen Fischgerichten, zu hellem Fleisch und ist gut als Basis für eine kräftige Aioli, gemeinsam mit einem guten Essig begleitet es allerlei Salate, wie Feldsalat oder Eichblatt Salat als Dressing. Du kannst damit aber auch Backen oder Desserts herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Arbequina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185150286,"sku":"045FRO001","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-arbequina-v.jpg?v=1750979123"},{"product_id":"omed-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2\u003eO-MED Olivenöl – Picual – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eO-Med Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein mono-cultivares, natives Olivenöl extra aus Andalusien im Süden Spaniens. In der Provinz Grenada führen die Geschwister Paula und Juande die kleine Ölmühle ihrer Familie in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte der Picual Oliven erfolgt recht früh, in der letzten Woche im Oktober. Die Oliven werden am Tag der Ernte in der eigenen Mühle zu einem Spitzen Olivenöl verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas native Olivenöl extra O-MED Picual hat in den letzten Jahren 40 internationale Auszeichnungen erhalten, u.a. Stiftung Warentext Textsieger, 2016 mit dem Oil Oscar, 7 Auszeichnungen beim Olio Award der Feinschmecker. 2020 wurde das Unternehmen O-Med mit dem spanischen Staatspreis für ihr gutes Olivenöl geehrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet das O-Med Olivenöl Picual aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual Olivenöl hat eine goldene, grünliche Farbe, ist hell und klar und hat ein besonders komplexes, intensiv fruchtiges Aroma, welches an Apfel, an die Süße von Mandeln, Tomaten und aromatische Kräuter wie Rosmarin erinnert. Das am Gaumen langanhaltende Aroma weißt eine angenehme Bitterkeit mit Aromen von Artischocke, Olivenblatt und grünen Walnüssen auf. Das mittelkräftige O-Med Olivenöl Picual ist ein sehr ausgewogenes Extra Virgin Öl, welches eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl passt perfekt zu kräftigem Fisch, zu gebratenem Fleisch, zu mediterranem Gemüse und begleitet gemeinsam mit einem guten Essig allerlei Salate, z.B. Radicchio, Rucola oder Römersalat als Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäurezahl – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Ácula, Granada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung am Tag der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"OMED Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071185969486,"sku":"045FRO002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/o-med-olivenoel-picual_0e254a85-1bd6-4ef0-80c9-335fd360a485.jpg?v=1764259256"},{"product_id":"azada-olivenoel-extra-nativ","title":"Olivenöl extra nativ","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAzada Olivenöl extra nativ aus Tarragona, Bio-Olivenöl aus Arbequina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ ist ein Bio-Olivenöl aus der spanischen Provinz Tarragona, ausschließlich aus der Arbequina-Olive gewonnen. Fruchtig im Duft mit Noten von Apfel und grünem Gras, am Gaumen mit einer feinen Pfefferschärfe und einem Hauch grüner Mandel. Gegründet 2009 von Kevin Forssmann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAzada Olivenöl extra nativ\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra in Bio-Qualität, geerntet in der spanischen Provinz Tarragona aus der Arbequina-Olive. Die Familie Forssmann hat die Marke 2009 in Tivissa gegründet und arbeitet seitdem nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Das Öl wird in einer firmeneigenen Mühle gepresst und in weißen Aluflaschen und Weißblech-Dosen mit dem typischen Azada-Branding gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApfel, grünes Gras, ein Hauch Pfefferschärfe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ duftet nach frischem Apfel und grünem Gras, am Gaumen folgt eine feine Pfefferschärfe und der Geschmack von grüner Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge fließt es feinflüssig und elegant, ohne schwer zu wirken. Was du sofort riechst: junges, grasiges Aroma – die Signatur der frühgeernteten Arbequina, die in Tarragona im November vom Baum geholt wird. Im Abgang spürst du den typischen Pfefferkick im Rachen, das Markenzeichen junger Olivenöle aus erster Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakter der Arbequina-Olive: fruchtig, mild im Vergleich zu südspanischen Sorten wie Picual oder Hojiblanca, mit einer ausgewogenen Balance zwischen grünem Aroma und süßer Note. Wer extreme Schärfe oder intensive Bitterkeit erwartet, sucht das falsche Öl. Wer Eleganz und Trinkbarkeit sucht, findet sie hier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Brotdipp bis zum Carpaccio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Azada Olivenöl extra nativ ist ein Allround-Öl für die mediterrane Küche – vom Brotdippen bis zum Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar ist es der Klassiker für Brot zum Dippen, für grüne Salate mit etwas Salz, für gebratenes Gemüse oder Bruschetta-Toppings. Versuche es aber auch mal über frischen Burrata mit etwas Fleur de Sel, zur Marinade für Carpaccio, über eine Linsensuppe als Finisher oder schlicht in einer Schale neben warmem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch geöffnet entfaltet es seine Aromen am intensivsten. Wir empfehlen es bei der ersten Flasche bewusst ohne andere Begleiter zu probieren – auf einem Stück warmem Brot mit Salz, damit der Charakter der Arbequina pur zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vorrat lohnt sich die Kombination mit den aromatisierten Sorten – etwa der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-knoblauch\"\u003eKnoblauch-Variante\u003c\/a\u003e für die Pasta-Küche oder der \u003ca href=\"\/products\/azada-olivenoel-mit-zitrone\"\u003eZitronen-Variante\u003c\/a\u003e für Sommergerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die ganze Marke kennenlernen möchte, findet \u003ca href=\"\/collections\/azada\"\u003ealle Sorten von Azada\u003c\/a\u003e in der Marken-Übersicht beieinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKevin Forssmann und die Arbequina in Tivissa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Azada steht die Familie Forssmann aus Tivissa in der Provinz Tarragona, die 2009 mit Josep Maria Mallafre die Marke gegründet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKevins Vater kaufte in den 1970er Jahren ein verlassenes Grundstück in Tivissa mit einem kleinen Häuschen und alten Mandel- und Haselnussfeldern. „Azada wurde 2009 geboren, inspiriert von den Erinnerungen an meine Kindheit\", erzählt Kevin Forssmann – die Familie hatte damals begonnen, die Felder mit einer einfachen Hacke neu zu bestellen, was im Spanischen „Azada\" heißt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Jahre wuchs das Land auf über zwanzig Hektar mit Haselnuss-, Kirsch- und Olivenbäumen, dazu ein kleiner Weinberg. Kevin verdiente sich als Junge sein Taschengeld mit dem Verkauf der Produkte an die örtliche Genossenschaft, ging später ins Berufsleben hinaus und kehrte 2009 zurück, um Azada zu gründen – gemeinsam mit seinem Freund Josep Maria Mallafre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbequina-Olive bleibt heute viele Monate am Baum, bis sie im November die optimale Reife erreicht. Ortsansässige Bauern ernten von Hand und bringen die Oliven in die firmeneigene Mühle, wo sie kalt gepresst werden. Anschließend wird das Öl entweder in die hübschen weißen 225-ml-Aluflaschen oder die 500-ml-Weißblech-Dosen mit dem typischen Azada-Branding gefüllt – biozertifiziert nach EU-Standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom verlassenen Grundstück zur Marke mit Anspruch – eine spanische Geschichte mit deutscher Mitarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"225 ml","offer_id":53071193473358,"sku":"045AZA0030","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59667800293710,"sku":"045AZA0001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/azada-olivenoel-extra-nativ-225ml.jpg?v=1750979369"},{"product_id":"olio-roi-olivenoel-mosto-roi-250ml","title":"Olivenöl Mosto Roi – 250ml","description":"\u003ch2\u003eOlio Roi – Mosto Roi – natives Olivenöl extra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMosto Roi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eOlio Roi\u003c\/strong\u003e aus Ligurien, ist ein mildfruchtiges Olivenöl aus den Sorten: Taggiasca, Ogliarola und Biancolilla. Die Cuvée aus ligurischen Oliven ist von hellgelber Farbe mit grünen Reflexen, im Duft erinnert es an getrocknete Olivenblätter. Geschmack zeigt es zunächst eine sanfte Süße, einen an Mandeln erinnernden Geschmack, dann Noten von Artischocke und frischer Olive, der im Nachklang einer leichten Schärfe weicht. Das Mosto Roi in der 250ml Flasche ist Franco Rois Olivenöl für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Roi – 5 Generationen Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Familie Roi begann im Jahr 1900, als Giuseppe, der Urgroßvater „Pepin u Roi“, die erste Ölmühle aus Holz und Steinen in unserem Tal baute. Es ist der Beginn einer langen Reise, die bis in die Gegenwart reicht, bis hin zu Paolo, der heute zusammen mit seinem Vater seine ganze Zeit und Leidenschaft der Ölmühle der Familie widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Giuseppe sind mehr als 100 Jahre vergangen, doch noch immer gilt der Taggiasca Olive, ihrem nativem Olivenöl extra und den daraus erzeugten weiteren kulinarischen Köstlichkeiten wie Pesto oder Tafeloliven, ihre volle Aufmerksamkeit. Die Taggiasca-Olive wächst im Valle Argentina auf historischen Steinterrassen, einer Kulturlandschaft, die es zu erhalten gilt. Die aktuelle Ölmühle ist auf dem neuesten Stand der Technik. Dies ermöglicht es der Familie Roi das Pressen und die Extraktion des Öls an den Reifegrad der Taggiasca-Oliven anzupassen, um die feinen, leicht süßlichen Aromen dieser kleinen, mandelförmigen Olivensorte zu bewahren und die höchste Qualität des nativen Olivenöls extra zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071200420174,"sku":"045VIA1160","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-roi-olivenoel-mosto-roi-250ml.jpg?v=1750979668"},{"product_id":"crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-250ml","title":"Olivenöl Sei Cinque Zero – 250ml","description":"\u003ch2\u003eSei Cinque Zero – Crudo Olivenöl extra nativ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo Sei Cinque Zero Olivenöl\u003c\/strong\u003e extra nativ ist ein italienisches Olivenöl, ein Olio extravergine di oliva aus 100% Coratina Oliven. Aus 650 Oliven der außergewöhnlichen Sorte Coratina gewinnt die Familie Schiralli dieses ausgezeichnete Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrudo Olivenöl – 1. Platz vom Feinschmecker ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachjury der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ war so begeistert von diesem Öl der Olearia Schiralli, dass sie es mit der Silbermedaille des Olio Award 2017 in der Kategorie „Intensiv ´fruchtig“ belohnt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2021 hat DER FEINSCHMECKER - bereits zum 19. Mal - die renommiertesten Olivenöl-Experten eingeladen, um den „Olio Award 2021“ zu verleihen. Die Jury hatte die Aufgabe aus ca. 500 Olivenölen, die aus aller Welt eingereicht wurden, in einem europaweit einzigartig aufwendigen Verfahren, die Besten der Besten zu degustieren.  Wir freuen uns über den 1. Platz in der Kategorie „mittelfruchtig“: Sei Cinque Zero von Crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071207727438,"sku":"045WIL4139","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-sei-cinque-zero.jpg?v=1750979934"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunte-punkte","title":"Olivenöl Keramikflasche bunte Punkte","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunte Punkte \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit bunten Punkten\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia Olivenöl – in Keramikflasche aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217000782,"sku":"045WIL3392","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-punkte.jpg?v=1750980270"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunter-kaktus","title":"Olivenöl Keramikflasche bunter Kaktus","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunter Kaktus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit buntem Kaktus\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Keramikflasche der Muraglias. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina-Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217197390,"sku":"045WIL3331","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-kaktus.jpg?v=1750980276"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunte-sardinen","title":"Olivenöl Keramikflasche bunte Sardinen","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunte Sardinen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas extra native \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e in der beliebten \u003cstrong\u003eKeramikflasche mit bunten Sardinen\u003c\/strong\u003e ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. 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Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071217295694,"sku":"045WIL3332","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-sardinen.jpg?v=1750980280"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunter-tintenfisch","title":"Olivenöl Keramikflasche bunter Tintenfisch","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche bunter Tintenfisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl Kreramikflasche Tintenfisch\u003c\/strong\u003e - gefüllt mit nativem Olivenöl extra – präsentiert als Design einen buntem Oktopus. Die beliebte Flasche ist der Hingucker in jeder Küche und auch geschmacklich ein Genuss. Das von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern macht auch die Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien – mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. 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Mittel-fruchtig, mit einer milden Olivennote und in einer hellen Glasflasche mit Holzdeckel und weißer Ummantelung – der vielseitige Allrounder für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl White\u003c\/strong\u003e ist ein griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus reiner Koroneiki-Olive, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Die helle 250-ml-Glasflasche mit Holzdeckel ist von einer weißen Ummantelung umgeben, die das kaltgepresste Öl vor Licht schützt. Es stammt aus Melissi, einem Dorf am Meer in der Region Korinth in Griechenland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMittel-fruchtig, mild und vielseitig im Charakter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl White ist goldgelb in der Farbe und mittelfließend in der Konsistenz. Schon beim Öffnen der Flasche steigt ein zart-fruchtiges Aroma auf, mit Noten von grünen Tomaten, einem Hauch Mandel und der charakteristischen Frische junger Oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich das Öl mittel-fruchtig und mild, mit einer angenehmen Ausgewogenheit zwischen Frucht, leichter Bitterkeit und einer ganz dezenten Schärfe im Abgang. Anders als das kräftige Olivenöl Black ist das White zurückhaltender und damit vielseitiger einsetzbar. Mild-fruchtig, ausgewogen, mediterran charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage ist die griechische Koroneiki-Olive, die zwischen dem 10. und 30. November noch grün und unreif von Hand gepflückt wird. Die frühe Ernte bringt zwar weniger Menge, dafür aber ein deutlich aromatischeres Öl. Anschließend werden die Oliven schonend kaltgepresst bei unter 27 Grad, ohne weitere Behandlung. Die Koroneiki gilt als eine der bekanntesten griechischen Ölsorten und liefert ein gut ausbalanciertes Olivenöl mit einer feinen Olivennote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Salat, zu Pasta und für die warme Küche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl White ist die milde Wahl für die alltägliche mediterrane Küche, in der das Öl als Träger und nicht als Hauptdarsteller wirken soll. Für eine ausgewogene Vinaigrette reichen 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl White, gemischt mit 2 bis 3 Esslöffeln \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-bianco\"\u003eBalsamico Bianco\u003c\/a\u003e oder einem milden \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-sizilianische-zitrone\"\u003eBalsamico Sizilianische Zitrone\u003c\/a\u003e, einer Prise Salz und frischem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt das milde Öl zu gemischten Blattsalaten, Tomate-Mozzarella, einem griechischen Bauernsalat mit Feta oder einem warmen Gemüseauflauf. Auch zum Anbraten von Gemüse, Hähnchen oder Fisch eignet sich das White, da es bei mittlerer Hitze stabil bleibt und keine dominierenden Aromen mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber geröstetes Brot mit Tomate, zu Pasta nach dem Kochen, in einem Hummus oder über eine warme Suppe wird das Olivenöl White zum harmonischen Begleiter. Auch in Backwaren wie Focaccia, Olivenbrot oder einer schlichten Pizza zeigt das Öl seine vielseitige Seite. Wer ein Olivenöl sucht, das fast überall passt und nicht im Vordergrund stehen soll, findet im White die zuverlässige Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Olivenöl White stammt aus dem griechischen Küstendorf Melissi im Korinth, wo die Oliven schonend von Hand gepflückt und direkt nach der Ernte gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und weißer Ummantelung schützt das wertvolle Öl vor Licht und gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Sorten Olivenöl zählt die Greenomic-Ölfamilie, das White ist die mildeste und vielseitigste sortenreine Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Balsamicos und Antipasti. Alle Olivenöle versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt sich am besten bei Raumtemperatur, über bereits gegarten Speisen oder direkt aus der Flasche. Über einen griechischen Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Feta und Oliven getröpfelt, ergänzt durch einen Spritzer Zitrone, wird daraus ein einfaches Mittelmeer-Gericht. Auch als Finish über einer warmen Pasta mit Tomatensauce zeigt das Öl seine ausgleichende Seite. Im Schrank kühl und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – GR-BIO-015 Griechische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071217951054,"sku":"045GRN1022","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-olivenoel-white-bio.jpg?v=1750980307"},{"product_id":"greenomic-olivenoel-black-250ml","title":"Olivenöl Black","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl Black aus früh geernteten Oliven aus Korinth\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eOlivenöl Black von Greenomic ist ein kaltgepresstes natives Olivenöl extra aus früh geernteten Bio-Oliven aus dem griechischen Bergdorf Dendro. Fruchtig-grün, intensiv im Aroma und in einer hellen Glasflasche mit Holzdeckel und schwarzer Ummantelung – ein kräftiger Allrounder für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl Black\u003c\/strong\u003e ist ein griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus handgepflückten, früh geernteten Oliven, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Die helle 250-ml-Glasflasche mit Holzdeckel ist von einer schwarzen Ummantelung umgeben, die das kaltgepresste Öl vor Licht schützt und die frischen, grünen Noten der frühen Ernte aus dem Bergdorf Dendro auf rund 650 Höhenmetern in der Region Korinth bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig-grün, kräftig und intensiv im Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Black ist sattgrün-golden in der Farbe und mittelfließend in der Konsistenz. Schon beim Öffnen der Flasche steigt ein kräftig grünes Aroma auf, das an frisch geschnittenes Gras, grüne Tomaten und einen Hauch Pfeffer erinnert – die typischen Noten einer frühen Ernte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich das Öl deutlich fruchtig und kräftig, mit einer leichten Schärfe im Abgang, die für jung geerntete Oliven typisch ist. Die grüne Note bleibt dominant, gefolgt von einer angenehmen Bitterkeit und einer feinen pfeffrigen Würze. Fruchtig, grün, charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage ist die griechische Megaritiki-Olive, eine traditionelle Sorte aus dem Korinth, die zwischen Anfang und Mitte November noch grün und unreif von Hand gepflückt wird. Die frühe Ernte bringt zwar weniger Menge, dafür aber ein deutlich aromatischeres Öl. Anschließend werden die Oliven schonend kaltgepresst bei unter 27 Grad, ohne weitere Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Salat, zu Pasta und über warmem Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Black ist die kräftige Wahl für die mediterrane Küche, in der das Öl selbst Hauptdarsteller sein darf. Für eine kräftige Vinaigrette reichen 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl Black, gemischt mit 2 bis 3 Esslöffeln \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-classic\"\u003eBalsamico Classic\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-bianco\"\u003eBalsamico Bianco\u003c\/a\u003e, einer Prise Salz und frischem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt das kräftige Öl zu kräftigen Salaten mit Tomate, Feta und Oliven, zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch oder einer warmen Hähnchenpfanne. Auch zu einer einfachen Pasta mit Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitrone wird das Olivenöl Black zum Geschmacksträger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Finish über warmem Brot, einer Tomatenbruschetta oder einem Carpaccio aus Rind oder Roter Beete entfaltet sich der grüne Charakter besonders gut. Wer mag, gibt einen Klecks Pesto alla Genovese als zusätzliche Kräuternote dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin paar Tropfen über eine warme Tomatensuppe, eine Polenta oder ein Hummus geben dem Gericht eine kräftige mediterrane Tiefe. Zum Erhitzen ist das Black eher schade – es entfaltet sich am besten kalt oder über bereits gegarten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Olivenöl Black stammt aus dem griechischen Bergdorf Dendro im Korinth, wo die Oliven schonend von Hand gepflückt und direkt nach der Ernte gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und schwarzer Ummantelung schützt das wertvolle Öl vor Licht und gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Sorten Olivenöl zählt die Greenomic-Ölfamilie, das Black ist die intensivste und sortenreinste unter ihnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Balsamicos und Antipasti. Alle Olivenöle versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt sich am besten bei Raumtemperatur, über bereits gegarten Speisen oder direkt aus der Flasche. Über eine warme Tomatensuppe getröpfelt, ergänzt durch einen Klecks Joghurt und etwas Basilikum, wird daraus eine kräftige Vorspeise. Auch als Finish über einer Burrata mit Tomaten und Basilikum zeigt das Öl seine fruchtige Tiefe. Im Schrank kühl und dunkel gelagert bleibt der grüne Charakter am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – GR-BIO-01 Griechische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071218147662,"sku":"045GRN1020","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-olivenoel-black.jpg?v=1750980314"},{"product_id":"cipriani-olivenoel-extra-vergine","title":"Olivenöl – extra vergine","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Olivenöl extra vergine – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCipriani Olivenöl extra vergine\u003c\/strong\u003e ist ein angenehm mildes, mittelfruchtiges Bio Olivenöl mit Charakter. Es überwiegt nicht den Geschmack anderer Zutaten, sondern es verbessert ihn. Dank seines leicht fruchtigen Geschmacks und seines delikaten Aromas eignet sich das Olivenöl extra vergine für die Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Harry's Bar in Venedig, wie das legendäre Cipriani Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio extra vergine – Olivenöl aus Italien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch Cipriani Klassiker wie die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis, die Biscotti, Sugo und Pesti und das feine Olivenöl ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Oliven wachsen mit Blick auf das Meer und an guten Tagen können sie die kleine Insel Capraia erblicken, die vor Korsika im Mittelmeer liegt. Das natives Olivenöl extra stammt von einer kleinen Ölmühle in der Maremma, mit viel handwerklichem Geschick werden die Oliven von Hand gepflückt und in der eigenen Mühle noch am selben Tag mit rein mechanischen Methoden gepreßt. So entsteht ein Olivenöl extra vergine, ein natives Olivenöl der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071265071438,"sku":"040CIP2435","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-olivenoel.jpg?v=1750981574"},{"product_id":"bartolini-natives-olivenoel-extra-500ml","title":"natives Olivenöl extra – 500ml","description":"\u003ch2\u003enatives Olivenöl extra – Bartolini Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBartolini Olivenöl Classico\u003c\/strong\u003e ist ein natives Olivenöl extra. Ein italienisches Olivenöl aus Umbrien von bester Qualität. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Classico unterstreicht viele Gerichte der rustikalen, italienischen Küche wie Lammvariationen, Hülsenfrüchteeintöpfe oder gegrilltes Gemüse aufs Beste. Die 500ml Flasche Bartolini Classico Olivenöl hat genau die richtige Größe für einen 3-5 Personen Haushalt, der gerne kocht und den Geschmack des umbrischen Olivenöls schätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003enatives Olivenöl extra – aus der Ölmühle Bartolini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ölmühle Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das Olio extra vergine di Oliva, das native Olivenöl extra, aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Das Bartolini Classico ist ein mittel-kräftiges, aromatisches Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolini","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071449948494,"sku":"045VIA1131","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bartolini-natives-olivenoel-extra-500ml.jpg?v=1750982027"},{"product_id":"bartolini-olio-extra-vergine-angeli-500ml","title":"Olio extra vergine Angeli","description":"\u003ch2\u003eOlio extra vergine Angeli – Emilio Bartolini \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOlio extra vergine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAngeli\u003c\/strong\u003e von Emilio \u003cstrong\u003eBartolini \u003c\/strong\u003eist ein natives Olivenöl extra in hübscher, Retro-Dose. Ein italienisches Olivenöl aus Umbrien von bester Qualität. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Angeli passt zu vielen Gerichte der italienischen Küche wie Antipasti, gegrillte Paprika, zu Mittelmeer Fischen, zu Hühnchen oder gebratenem Schweinefleisch und natürlich zum Dippen mit Brot oder zusammen mit Aceto Balsamico als raffiniertes Salatdressing. Die 500ml Retro Dose schützt das Olio extra vergine vor Lichteinfluß und ist noch dazu ein echter Hingucker in der Küche und auf dem Tisch und somit perfekt als kulinarisches Geschenk geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio extra vergine – italienisches Olivenöl extra nativ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ölmühle Emilio Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das native Olivenöl extra von Bartolini ist das Ergebnis einer Auswahl des Mastro Oleario Emilio Bartolini, der dank der Erfahrung und der Öltradition seiner Familie (seit 1850) die besten Oliven sucht und auswählt. Die Ernte von Hand und erste Kaltpressung sind garantiert. Das Olio extra vergine di Oliva ist ein 100% italienisches Olivenöl aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Das goldgrüne Bartolini Angeli ist ein mittel-kräftiges, aromatisches Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe und Noten von mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolini","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071450014030,"sku":"045VIA100091","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bartolini-olio-extra-vergine-angeli.jpg?v=1750982030"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-bunter-hummer","title":"Olivenöl Keramikflasche bunter Hummer","description":"\u003ch2\u003eMuraglia – Olivenöl Keramikflasche bunter Hummer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche Hummer\u003c\/strong\u003e zeigt einen bunten Hummer und ist ein beliebter Hingucker in jeder Küche. Der Hummer gilt als König der Meeresfrüchte und als Sinnbild für Kulinarik. Natürlich ist auch das hochwertige native Olivenöl extra geschmacklich ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas von der Familie Muraglia in Apulien gepresste native Olivenöl besteht aus 100 % Peranzana-Oliven. Das italienische Olivenöl ist mittel-fruchtig und wenig bitter und somit universell in der Küche verwendbar. Dekorativ und lichtgeschützt verleiht das mittelfruchtige, italienische Olivenöl nicht nur ihren Gerichten der letzten Schliff, sondern die Muraglia Olivenöl Keramikflasche macht auch deine Küche und den Esstisch ein klein wenig bunter. Die farbenfrohe Olivenöl Keramikflasche von Frantoio Muraglia eignet sich daher super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeramikflasche aus Apulien mit Muraglia Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Muraglia, heute Savino, stammt aus der Stadt des Öls, aus Andria im Süden Italiens, in Apulien. 40 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet Frantoio Muraglia bereits in fünfter Generation. Heute gibt es das wunderbare, italienische Olivenöl in über 40 Ländern der Welt. Fast jeder kennt die farbenfrohe, handbemalte Muraglia Keramikflasche. Der Regenbogen ist ein echtes Symbol für den Stil des Hauses geworden. Aber nicht nur die schöne Verpackung macht das native Olivenöl zu etwas Besonderem, es ist der Wille, sie selbst sagen von sich ihr Dickkopf, der Familie einfach das beste Öl aus den Früchten Apuliens zu machen. Eine wichtige Voraussetzung dafür ist die Biodiversität der Olivenbäume und der Bepflanzungen zwischen den Bäumen. Ein gesunder Boden ergibt einen gesunden Baum, ein gesunder Baum bringt gesunde Früchte hervor und gesunde Oliven ergeben gutes Olivenöl. Und weiß Sohn Savino, ganz wichtig für die Qualität des Olivenöls ist die eigene Ölmühle. Nach dem Mahlen der Oliven in einer alten Steinmühle werden die Oliven bei Muraglia innerhalb von wenigen Stunden nach der Ernte per Hand auf dem eigenen Gut schonend zu nativem Olivenöl gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Frantoio Muraglia wachsen hauptsächlich die einheimischen Olivensorten Coratina und Peranzana. Einer der ältesten Bäume ist 450 Jahre alt, ein majestätischer Coratina Olivenbaum. Die Coratina Olive bringt ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl hervor. Es ist intensiv grün mit Aromen von Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Es paßt ideal zu Rohkost, Salat und Suppen mit Hülsenfrüchten. Das Peranzana Olivenöl ist mittel-fruchtig und elegant, in der Farbe ist es meist goldgelb mit leichten grünen Reflexen. Es duftet nach Tomate, Rucola, Radieschen und etwas Artischocke, im Geschmack passt das extra native Olivenöl gut zu Fischgerichten oder zu hellem Fleisch. Die Muraglia Olivenöl Keramikflasche mit dem bunten Hummer wird sicher bald zu den beliebtesten Motiven zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071452111182,"sku":"045WIL3440","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-keramikflasche-hummer.jpg?v=1750982109"},{"product_id":"ciccolella-cagnara-terra-di-bari-olivenoel-dop-500ml","title":"Cagnara – Terra di Bari Olivenöl DOP","description":"\u003ch2\u003eCagnara – Terra di Bari DOP Bitonto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das \u003cstrong\u003eCagnara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTerra di Bari Olivenöl DOP\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOlio Ciccolella\u003c\/strong\u003e aus Apulien werden nur beste Oliven der ikonischen Sorte Coratina, die im Gebiet Terra di Bari in der Region Bitonto wachsen, verwendet. In der Farbe erlebst Du ein leuchtendes Grün mit Goldtönen. Im Duft intensive Anklänge an frische Oliven, als wären sie gerade gepresst worden, geschnittenes Gras, Aromen von Mandeln und Artischocke.kräftigem eigenen Geschmack wie Bohnencreme, Rucolasalat, Kürbissuppe, Bruschetta mit dunklem Brot, Orecchiette aus geröstetem Weizen, rotes Fleisch, Braten und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCoratina Olivenöl von Olio Ciccolella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem besonderen Olivenöl handelt es sich um ein monocultivares, natives Olivenöl extra der Region Terra di Bari DOP Bitonto und eine Synthese der Philosophie von Olio Ciccolella: hohe Qualität und Aufwertung des Territoriums. Nur ein kleiner Anteil der Olivenöle Italiens wird reinsortig, nur aus einer Sorte von Oliven, hergestellt, die meisten Öle sind Blends aus verschiedenen Sorten. Für ein monocultivares Olivenöl braucht der Produzent viel Erfahrung und Know-How, doch bei der Suche nach Excellenz stellt sortenreines Olivenöl einen Meilenstein dar. Beim reinsortigen Olivenöl kann die Sorte ihren Charakter besonders gut zeigen, aber auch Fehler, wie eine zu frühe oder zu reife Ernte würden sofort auffallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2025 – 100% Coratina – Säuregehalt 0.25% – Polyphenole 855mg\/Kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet der Zusatz DOP bei Olivenölen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Zusatz DOP ist eine Abkürzung für Denominazione d'Origine Protetta, was so viel bedeutet wie geschützte Ursprungsbezeichnung. Der Zusatz DOP garantiert, daß alle Produktionsschritte von der Erzeugung, über Verarbeitung, bis hin zur Herstellung aus einer Region stammen. Es handelt sich um ein Olivenöl von besonderer Qualität, denn es handelt sich immer um ein natives Olivenöl extra. Vergleichbar ist die Herkunftsbezeichnung beim Öl in etwa mit der Angabe eines Ortes auf dem Wein Etikett, z.B. Nierstein Riesling. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Terra di Bari DOP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Olivenöl, welches den also Zusatz Terra di Bari DOP trägt, ist laut gesetzlicher Vorgaben immer ein natives Olivenöl extra aus einem festgelegten Gebiet rund um die Stadt Bari. Es gibt vier „Unter-Anbaugebiete“, die von einer zusätzlichen geografischen Angabe begleitet werden: Castel del Monte, Bitonto, Murgia dei Trulli und delle Grotte. Zugelassen sind die Olivensorten: Coratina, Cima di Bitonto oder Ogliarola Barese und Cima di Mola abhängig von der jeweiligen geografischen Angabe. Sowohl der Anbau der Olivenbäume, die Verarbeitung und die Verpackung des nativen Olivenöls extra Terra di Bari DOP muss im Verwaltungsgebiet der Provinzen Bari und Barletta-Andria-Trani in der Region Apulien liegen. Die Ernte der Oliven kann bis spätestens 30. Januar erfolgen. Später geerntete Oliven dürfen nicht mehr zum Olivenöl Terra di Bari DOP verarbeitet werden. Die Ernte kann sowohl maschinell als auch von Hand erfolgen und muss innerhalb von zwei Tagen zu Öl vermahlen werden. Das extra native Olivenöl Terra di Bari DOP zeichnet sich durch einen maximalen Gesamtsäuregehalt aus, der zwischen 0,5 und 0,6 g pro 100 g Öl variiert, und einem sensorischen Panel-Testergebnis von mindestens 7. Dies sind aber nur die Mindstanforderungen, die ein guter Olivenbauer wie Olio Ciccolella natürlich auch toppen kann. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTestsieger aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErcole Olivario – bestes intensiv fruchtiges Öl DOP 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei – 96\/100 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeste DOP-Öl Apuliens laut AIRO 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewinner Sirena D'Oro Award 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Coratina Olivenöl aus Apulien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella besitzt seit 1878 große Grundstücke in der Provinz Bari im Süden Italiens. Mit etwa 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese umfassen die Olivenhaine der Aziendea Olio Ciccolella ein großes Gebiet zwischen den Orten Giovinazzo und Molfetta, die beide direkt am Meer liegen und Terlizzi im Landesinneren. Hier im Norden der Terra di Bari schlägt das Herz der apulischen Olivenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 4 Generationen widmen sich die Ciccolellas mit Leidenschaft der Pflege der Olivenbäume, der Olivenernte per Hand und der schonenden Pressung in der eigenen Mühle in Molfetta und das Abfüllen in aromaschützenden dunkle Glasflaschen, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra entstehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella, der das Wissen der apulischen Öltradition um technologische Innovationen erweitert hat, wurde das Unternehmen 2021 ein vollständig ökologisches Unternehmen. „Vom ersten Tag an haben wir uns verpflichtet, landwirtschaftliche Techniken anzuwenden, die sich an der Achtung der Umwelt orientieren,“ erklärt uns Giuseppe die Firmenphilosophie. Dank einer Photovoltaikanlage, die es ermöglicht, 9 Monate im Jahr autonom zu sein, kauft die Azienda nur in den drei Monaten des Mahlens saubere Energie, um den erhöhten Bedarf zu decken. Der Presskuchen wird als organischer Dünger wieder auf den Feldern ausgebracht. Auch die Verpackung, die das Olio Ciccolella schützt, ist nachhaltig: eine dunkle, recycelbare Glasflasche, eine recycelbarer Aluminiumverschluss und ein Papieretikett machen es möglich, daß auf die Verwendung von Kunststoff in allen Herstellungsprozessen verzichtet werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071545008462,"sku":"045CIC00503","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cagnara-terra-di-bari-olivenoel-dop-500ml.jpg?v=1750983361"},{"product_id":"crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-500ml","title":"Olivenöl Sei Cinque Zero – 500ml","description":"\u003ch2\u003eCrudo – Olivenöl extra nativ – Sei Cinque Zero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo Sei Cinque Zero Olivenöl\u003c\/strong\u003e extra nativ ist ein italienisches Olivenöl, ein Olio extravergine di oliva, aus 100% Coratina Oliven. Aus 650 Oliven der außergewöhnlichen Sorte Coratina gewinnt die Familie Schiralli dieses ausgezeichnete Olivenöl. Das Crudo Sei Cinque Zero Olivenöl ist der Testsieger beim Olivenöltest Olio Award 2021 von Der Feinschmecker in der Kategorie „mittelfruchtig“. Kaufe hier das Sei Cinque Zero Olivenöl in der 500ml Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrudo Olivenöl – 1. Platz vom Feinschmecker ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachjury der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ war so begeistert von diesem Öl, dass sie es mit der Silbermedaille des Olio Award 2017 in der Kategorie „Intensiv ´fruchtig“ belohnt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch in diesem Jahr hat DER FEINSCHMECKER - bereits zum 19. Mal - die renommiertesten Olivenöl-Experten eingeladen, um den „Olio Award 2021“ zu verleihen. Die Jury hatte die Aufgabe aus ca. 500 Olivenölen, die aus aller Welt eingereicht wurden, in einem europaweit einzigartig aufwendigen Verfahren, die Besten der Besten zu degustieren. Wir freuen uns über den 1. Platz in der Kategorie „mittelfruchtig“: Sei Cinque Zero von Crudo. Erster Platz in der Kategorie „mittelfruchtig“: Coratina-Wunder!  .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilie Schiralli, die am Fuß der Murgia ihre großartigen „Crudo“- und „Culto“- Öle produziert, ist mit dem formida- blen „SeiCinqueZero“ (die Essenz von 650 Oliven in einem 0,25-Liter- Fläschchen) nach ihrem OLIO Award von 2017 und den „Top 15 bis 30“- Erfolgen der letzten drei Jahre schon wieder ein großer Wurf gelungen: Das traumhaft elegante Öl „grünmandelt“ auf allen Kanälen (laut Jury „Mandel vom Allerfeinsten“), dazu grüne Kaffeebohne, Artischocke, grüne Banane (nebst Schale), Walnussbitter (auch recht grün), ätherische Kräuternoten ... und noch mehr Mandel. Im Finish („Tiefe!“, „Länge!“) sehr helles – also nicht trocknendes oder adstringierendes – Bitter, dazu eine recht spät einsetzende, sehr harmonische Peperoncino-Schärfe. Küchentipp: grandios zu italienischem Comfort Food. \u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071550054734,"sku":"045WIL3526","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-500ml.jpg?v=1750983573"},{"product_id":"horta-do-felix-olivenoel-aus-portugal","title":"Horta do Felix Olivenöl aus Portugal","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eElegantes Algarve-Olivenöl vom Gut Horta do Félix\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Monterosa Olivenöl Horta do Félix ist eine Olivenöl-Cuvée Extra Nativ der Familie von Rosen aus Moncarapacho. Elegant-fruchtig, mit sanfter Bitterkeit, pfeffrigem Akzent und feinen Trockenfrucht-Noten. Benannt nach dem Gut selbst – das vielseitige Hausöl, welches die ganze Algarve in einer Flasche zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Horta do Félix\u003c\/strong\u003e ist eine Olivenöl-Cuvée Extra Nativ der Familie von Rosen, benannt nach ihrem Gut in Moncarapacho an der Ostalgarve. Eine Auswahl mehrerer Sorten vom Hain wird vereint zu einem eleganten Alltagsöl mit pfeffrigem Akzent. 250 ml oder 500 ml in dunkler Flasche, früh geerntet, kalt extrahiert. Lass dich überraschen, wie viel Algarve in einem einzigen Tropfen wohnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet das Öl in einem warmen Goldgrün und duftet nach reifer grüner Olive, frischen Gartenkräutern und einem Hauch Trockenfrucht. Am Gaumen entfaltet das Horta do Félix eine elegante Würze – fruchtig, sanft bitter, mit einer pfeffrigen Schärfe, welche dich am Hals leise begrüßt. So schmeckt eine ausgewogene Algarve-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegant fruchtig, sanft bitter, pfeffriger Schluss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Horta do Félix gehört zu den eleganteren Algarve-Ölen – kein wuchtiger Sortensolist, kein zaghafter Allerweltstropfen, sondern ein durchdachter Blend, bei dem jede Sorte ihren Beitrag leistet, ohne sich vorzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromatik öffnet mit grasiger Frische und reifer Olive, dahinter trägt das Öl einen Hauch Mandel, eine zarte Trockenfrucht-Note und einen leisen Kräuter-Zug. Der Abgang ist pfeffrig, sanft bitter, langsam abklingend – die Tiefe stellt sich in Ruhe vor, ohne dich zu überrumpeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVielseitig in der kalten und warmen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl mag beide Welten – kalt über fertige Speisen ebenso wie warm in der Pfanne. Für eine helle Hähnchenbrust mit Kräutern, für gebratene Auberginen, für eine Tomatenpfanne mit Zwiebeln gibst du es vor oder nach dem Anbraten dazu, je nachdem, wie ausdrucksstark du es haben willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt uns das Horta do Félix über einer Scheibe warmem Sauerteigbrot mit reifer Tomate und einer Prise \u003ca href=\"\/collections\/salz\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e; eine schlichte, feine Schönheit. Genauso schön zu einem milden \u003ca href=\"\/collections\/kaese\"\u003eSchnittkäse\u003c\/a\u003e, zu einem Wintersalat aus Roter Bete und Walnüssen oder über ein Risotto am Ende des Kochens. Es ist ein Hausöl im besten Sinn – ein Begleiter für jeden Tag, nicht nur für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLager das Öl bei rund 18 °C, dunkel und gut verschlossen – Olivenöl mag keinen Sonnenschein und keine Nähe zum Herd. Innerhalb von zwölf Monaten nach Anbruch entfaltet das Horta do Félix seine Frische am schönsten, danach beginnt die feine Würze leise zu verblassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Gut Horta do Félix in Moncarapacho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHorta do Félix heißt das Gut selbst – ein altes, von Olivenbäumen umschlossenes Stück Land in Moncarapacho an der östlichen Algarve, ein paar Kilometer vom Atlantik entfernt. Die Familie von Rosen pflegt hier ihren Olivenhain mit fünf Sorten: Verdeal, Maçanilha Algarvia, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Aus einer Auswahl dieser Sorten entsteht das Horta do Félix – der Tropfen, der den Namen des ganzen Guts trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird im frühen Herbst von Hand, sobald die Oliven noch tiefgrün und voller Würzkraft sind – je früher die Ernte, desto kräftiger und frischer das spätere Öl. Direkt danach gehen die Oliven in die eigene Mühle: gemahlen in Granitsteinmühlen, kalt extrahiert, sorgsam in dunkle Flaschen abgefüllt. Eine kurze Reise vom Baum zur Flasche, ohne lange Transportwege dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kam 1969 aus Schweden in den Süden Portugals, 1972 stellte die Familie auf Zierpflanzen um, im Jahr 2000 widmete sie sich ganz dem Olivenöl. „Wir bauen, was hier wächst\", könnte das stille Motto heißen, wie Detlev es bei einem Rundgang durch die Olivenhaine gerne formulierte. Das Horta do Félix ist die Visitenkarte des ganzen Guts – elegant, ausgewogen, alltagstauglich. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Horta do Félix vielseitig: ein Esslöffel über eine warme Tomatensuppe, in der Pfanne zum sanften Anbraten von Gemüse oder Hähnchen, ein paar Tropfen auf eine Bratkartoffel mit Rosmarin, oder pur über eine Scheibe Sauerteigbrot mit reifer Tomate. Wer ein ausdrucksstärkeres Sortenöl sucht, findet im weiteren \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003eOlivenöl-Sortiment\u003c\/a\u003e kräftigere Algarve-Tropfen aus demselben Gut. Nach dem Anbruch innerhalb von zwölf Monaten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59537863016782,"sku":"045NUR004","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":53071560769870,"sku":"045NUR005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-horta-do-felix-250ml.png?v=1777532801"},{"product_id":"nobleza-del-sur-day-bio-olivenoel-500ml","title":"DAY Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur DAY Bio Olivenöl: einzigartiges Geschmackserlebnis aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNobleza del Sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDAY Bio Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein kaltgepresstes, natives Olivenöl extra, das aus 100 % Picual-Oliven gewonnen wird. Dieses hochwertige Öl stammt aus biologischem Anbau in der Region Jaén, Andalusien, einer der besten Olivenanbaugebiete Spaniens. Die Oliven werden bereits im Oktober geerntet und innerhalb von nur vier Stunden nach der Ernte schonend verarbeitet, um das Maximum an Frische und Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses native Olivenöl extra besticht durch seine fruchtigen und grünen Noten, die an Bananen- und Apfelschale erinnern, gepaart mit einem leicht würzigen und bitteren Abgang. Die ausgewogene Balance macht es zu einer idealen Wahl für verschiedenste Gerichte wie Tapas, Meeresfrüchte, Fisch. Fleisch oder auch Pasta und Pizza. Das Ecologico Day harmoniert ebenfalls hervorragend mit Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino und kann sogar für Desserts wie Schokoladeneis mit Salzflocken verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichent das Nobleza del Sur DAY Olivenöl aus?:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrühe Ernte für maximale Frische: Geerntet im Oktober und innerhalb von 4 Stunden kaltgepresst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Geschmack: Fruchtig, würzig und perfekt ausgewogen, ideal für zahlreiche Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHochwertiger biologischer Anbau: Zertifizierte Bio-Qualität aus einem der renommiertesten Anbaugebiete Spaniens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensive Frische durch frühe Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur DAY Bio Olivenöl wird früh im Jahr geerntet, um die maximale Frische und die intensiven Aromen der Picual-Oliven zu bewahren. Dieser Prozess der frühren Ernte  - cosecha temprana  - sorgt dafür, dass die charakteristischen fruchtigen und grünen Noten erhalten bleiben, die das Öl so besonders machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitiger Einsatz in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner ausgewogenen Geschmacksnoten ist dieses Olivenöl äußerst vielseitig einsetzbar. Es passt perfekt zu Gerichten wie Tapas, Fisch und Meeresfrüchten und kann ebenso zur Verfeinerung von Saucen, Pasta oder sogar Desserts verwendet werden. Der leicht würzige und bittere Abgang bringt zusätzliche Tiefe in jedes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHochwertige Bio-Qualität aus Andalusien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur DAY Bio Olivenöl wird in der Region Jaén unter strengen biologischen Standards produziert. Die sorgsame Pflege der Olivenhaine und der Respekt vor der Natur spiegeln sich in der herausragenden Qualität dieses Olivenöls wider, das zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat, wie 2022 99 Punkte bei Flos Olei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem ausdruckstarken Etikett siehst du prominent eine Biene, einem wichtigen Tagesbestäuber für die globale Landwirtschaft, abgebildet. Das Insekt ist ein biologischer Indikator für die Gesundheit der Olivenfelder. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind sie vom Aussterben bedroht. Um so mehr freuen sie sich in den biologisch bewirtschafteten Olivenhainen der Finca Vista Allegre schwirren zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das fruchtige Nobleza del Sur DAY Bio Olivenöl aus Andalusien mit intensiven Kräuter-Noten – ideal für Fisch, Pasta und Tapas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – 100% Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer spanische Landwirtschaft – ES ECO 002 AN\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071584985422,"sku":"045NOB00010","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-day-bio-olivenoel-500ml.jpg?v=1750984546"},{"product_id":"nobleza-del-sur-night-bio-olivenoel-500ml","title":"NIGHT Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur NIGHT Bio Olivenöl: höchste Qualität aus Andalusien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNobleza del Sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNIGHT Bio Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein erstklassiges, extra natives Olivenöl aus Andalusien, das sich durch seine fruchtige und harmonische Geschmacksnote auszeichnet. Es wird aus einer ausgewählten Mischung von früh geernteten Arbequina- und Picual-Oliven hergestellt und maximal vier Stunden nach der Ernte kaltgepresst, um die Frische und Aromen zu bewahren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas zeichent das Nobleza del Sur NIGHT Olivenöl aus?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrühe Ernte für maximale Frische: Geerntet im Oktober und innerhalb von 4 Stunden kaltgepresst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtiges Aroma: Noten von grünen Oliven, Gras, Kräutern, Banane und Mandel entfalten sich bei jedem Tropfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltiger biologischer Anbau: Zertifizierte Bio-Qualität aus einem der renommiertesten Anbaugebiete Spaniens von der familiengeführten Finca Vista Alegre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensive Frische durch frühe Ernte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur NIGHT Bio Olivenöl wird auf der Finca Vista Alegre in der Region spanischen Jaén früh im Jahr geerntet, um die maximale Frische und die intensiven Aromen der Picual und Arbeiquina Oliven zu bewahren. Der Prozess der frühren Ernte - cosecha temprana - garantiert einen hohen Gehalt an Polyphenolen, die für Bitterkeit und Schärfe des Öls verantwortlich sind, und sorgen so für eine ausgewogene und doch intensive Geschmacksnote. Zwischen 10 und 14 kg Oliven bedarf es für 1 Liter Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitiger Einsatz in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination der frischen, grünen Noten von Picual und der milden Süße der Arbequina-Olive ergibt ein rundes Geschmackserlebnis. Es passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Gemüse oder sogar als Finish über Fleisch und Fisch. Der leicht würzige und bittere Abgang bringt zusätzliche Tiefe in jedes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHochwertige Bio-Qualität aus Andalusien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur DAY Bio Olivenöl wird in der Region Jaén unter strengen biologischen Standards produziert. Die sorgsame Pflege der Olivenhaine und der Respekt vor der Natur spiegeln sich in der herausragenden Qualität dieses Olivenöls wider, das zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat, wie 2022 den Gold Award Olive Japan und 99 Punkte bei Flos Olei für den Olivenölhersteller Nobleza del Sur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas edle Design der Flasche mit dem wunderschönen Etikett der Künstlerin Esther Moreno machen deutlich, dass Nobleza del Sur NIGHT ein Premium Olivenöl ist, das für Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Natur steht. Der Nachfalter ist ein Indikator für die Umweltqualität unserer Pflanzen. Er bestäubt die Blüten, die sich nachts öffnen. Durch den Klimawandel und den Einsatz von Pestiziden und Insektiziden sind sie vom Aussterben bedroht. Doch in den biologisch bewirtschafteten Olivenhainen der Finca Vista Allegre schwirren die Nachfalter zu hauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das fruchtige und ausgewogene Nobleza del Sur NIGHT Bio Olivenöl aus Andalusien. Perfekt für Salate, gegrilltes Gemüse und mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – Picual + Arbequina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer spanische Landwirtschaft – ES ECO 002 AN\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071585050958,"sku":"045NOB00020","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-night-bio-olivenoel-500ml.jpg?v=1750984550"},{"product_id":"nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-500ml","title":"CENTENARIUM Olivenöl 500ml","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur CENTENARIUM - preisgekröntes Premium Olivenöl aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNobleza del Sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCentenarium\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePremium Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein mehrfach preisgekröntes natives Olivenöl extra, das aus 100% Picual-Oliven von jahrhundertealten Bäumen in der Region Jaén, Spanien, stammt. Dieses Olivenöl wird in einer traditionellen Plantage geerntet, die für ihre außergewöhnlich aromatischen Oliven bekannt ist. Durch die frühe Ernte und die kalte Extraktion, die innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte erfolgt, bleibt der volle Geschmack und die Qualität erhalten. Das Öl besticht durch intensive fruchtige Noten von grünem Apfel, Tomate und grüner Mandel sowie einer leicht würzigen und bitteren Nuance, die es ideal für eine Vielzahl von Gerichten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichent das Nobleza del Sur Centenarium Premium Olivenöl aus?:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHervorragender Geschmack\u003c\/strong\u003e – Intensiv fruchtiges Aroma mit Noten von Olivenblatt, grünem Apfel und Lavendel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Verwendung\u003c\/strong\u003e – Perfekt für Fleisch, Fisch, Pasta, Käse und sogar Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Qualität\u003c\/strong\u003e – Kaltgepresst und mit einem Säuregehalt von nur 0,1% garantiert dieses Öl Spitzenqualität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt für die gehobene Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur Centenarium Premium Olivenöl eignet sich hervorragend für die Verfeinerung von exquisiten Gerichten. Ob als Finishing-Touch über gegrilltem Fleisch, zu frischen Meeresfrüchten oder zur Veredelung von Pasta-Gerichten, dieses Öl bringt jedes Gericht auf das nächste Level. Die intensive Fruchtigkeit und der würzige Abgang machen es zur perfekten Wahl für Gourmets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromenvielfalt und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Olivenöl zeichnet sich durch eine außergewöhnliche aromatische Komplexität aus. Es erinnert an die Pflanzen, die in den Olivenhainen von Jaén wachsen, wie Lavendel, Tomatenpflanzen und Weizengras. Der Geschmack ist ausgewogen mit einer leichten Bitterkeit und Würze, die typisch für die Picual-Olive sind. Durch die kalte Pressung bei maximal 0,1% Säure bleibt die Reinheit des Öls erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnete Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Centenarium Premium hat zahlreiche internationale Preise gewonnen, darunter Gold bei den NYIOOC Awards 2023. Es wurde zudem im Feinschmecker Olivenöltest 2021 als eines der besten fruchtigen Olivenöle ausgezeichnet. Diese Auszeichnungen unterstreichen die Sorgfalt und Hingabe, die in die Produktion dieses hochwertigen Olivenöls fließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas preisgekrönte Nobleza del Sur Centenarium Premium Olivenöl besticht durch seinen intensiven fruchtigen Geschmack und die vielseitige Verwendung sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die fruchtigen Noten und die Spitzenqualität des ausgezeichneten Nobleza del Sur Centenarium Premium Olivenöls – ideal für Gourmets!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071585182030,"sku":"045NOB00030","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-premium-olivenoel-500ml.jpg?v=1750984553"},{"product_id":"nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-250ml","title":"CENTENARIUM Olivenöl 250ml","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur CENTENARIUM Olivenöl: preisgekrönte Premium Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobleza del Sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCENTENARIUM Premium Olivenöl\u003c\/strong\u003e ist ein preisgekröntes extra natives Olivenöl, das ausschließlich aus Picual-Oliven hergestellt wird, die auf der Azienda Vista Alegre der Familie Peñuelas-Sagra in Jaén, Andalusien, angebaut werden. Diese Region ist für ihr einzigartiges mediterranes Mikroklima bekannt, das den Oliven ihre intensive Fruchtigkeit und außergewöhnliche Qualität verleiht. Die Oliven werden bereits im Oktober geerntet und innerhalb von maximal 4 Stunden kalt extrahiert, um die höchste Frische zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses olivgrüne Öl zeichnet sich durch eine hohe Fruchtigkeit und komplexe Aromen von Olivenblatt, Weizengras, grüner Banane, grünem Apfel und Mandeln aus. Der Geschmack ist perfekt ausbalanciert, leicht süßlich mit einer zarten Bitterkeit und einem eleganten, langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichent das Nobleza del Sur Centenarium Olivenöl aus?:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHohe Fruchtigkeit und Aromenvielfalt\u003c\/strong\u003e: Komplexe und frische Aromen mit Noten von Olivenblatt, Lavendel und Tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Verarbeitung\u003c\/strong\u003e: Maximale Frische dank Kaltpressung innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Ideal für Fleischgerichte, Fisch, Pastagerichte, Käse und sogar Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e100 % Picual-Oliven für intensive Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur Centenarium Olivenöl wird aus Picual-Oliven hergestellt, die für ihren hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und ihre besondere Fruchtigkeit bekannt sind. Diese Oliven werden von hundertjährigen Bäumen auf der Familienplantage Vista Alegre geerntet. Die schnelle Verarbeitung und die Kaltpressung bei niedrigen Temperaturen garantieren ein Öl von höchster Qualität mit kräftigen, frischen Aromen. Etwa 10-14kg Oliven werden für einen Liter Olivenöl kalt gepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung in der Gourmetküche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl ist nicht nur bei Spitzenköchen beliebt, sondern eignet sich auch hervorragend für den täglichen Gebrauch. Seine komplexen Aromen kommen besonders gut in Salaten, auf gegrilltem Gemüse, zu Meeresfrüchten und sogar in süßen Desserts wie Schokoladeneis zur Geltung. Die feine Balance aus Fruchtigkeit, Würze und leichter Bitterkeit macht es zu einem idealen Begleiter für raffinierte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilienbetrieb mit Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit Generationen betreibt die Familie Peñuelas-Sagra in Jaén die Olivenölproduktion und verbindet traditionelle Anbaumethoden mit modernen Technologien. Diese Hingabe spiegelt sich in der außergewöhnlichen Qualität und dem Geschmack von Nobleza del Sur Centenarium wider, das zu den besten Olivenölen der Welt zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas preisgekröntes Premium Olivenöl Nobleza del Sur Centenarium ist ein extra natives Olivenöl, das aus handverlesenen Picual-Oliven aus Andalusien hergestellt wird. Mit seinen intensiven fruchtigen Aromen und der schnellen Kaltpressung garantiert es höchsten Genuss für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße das preisgekrönte Nobleza del Sur Centenarium Olivenöl – extra nativ, hergestellt aus Picual-Oliven für intensiven, frischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Frühe Oktober-Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071585247566,"sku":"045NOB00032","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-250ml.jpg?v=1750984556"},{"product_id":"nobleza-del-sur-novo-olivenoel-500ml","title":"NOVO Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur NOVO Olivenöl aus der ersten Ernte des neuen Jahres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobleza del Sur NOVO\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e der Spitzenklasse, das durch seine limitierte Produktion und frühe Ernte besonders hervorsticht. Es ist das erste Olivenöl des Jahres, gesammelt aus Olivenhainen einer ausgewählten Parzelle. Hergestellt aus 100 % Picual-Oliven, die auf der Finca Vista Alegre in der Provinz Jaén, Andalusien, kultiviert werden, steht dieses Olivenöl für höchste Qualität und aromatische Komplexität. Mit einem intensiven, tiefgrünen Farbton und einem fruchtigen, frischen Aroma bietet es ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistert. Zum Schutz in einem hübschen Leinenbeutel verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas EVOO NOVO ist von großer aromatischer Komplexität, hervorzuheben sind Olivenblätter, Weizengras, Lavendel, Tomaten und fruchtige Noten wie grüne Banane, Apfel und grüne Mandel. Im Mund ist es sehr ausgewogen, hat einen sehr angenehmen Auftakt, eine leichte Bitterkeit und Würze. Seine Beständigkeit im Laufe der Zeit ist zart und elegant.n.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichent das Nobleza del Sur NOVO Olivenöl aus?:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrühernte-Qualität: Die Oliven werden im Oktober geerntet, was dem Öl seine lebendige grüne Farbe und seinen unverwechselbaren, frischen Geschmack verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiges Aroma: Noten von Olivenblatt, Weizengras, grüner Banane und Apfel machen es ideal für Rohkost und als Veredelung von Fisch-, Fleisch- und Pastagerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewogener Geschmack: Das Öl hat eine sanfte Bitterkeit und Schärfe, die am Gaumen lange nachklingt und perfekt für Feinschmecker ist.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHochwertiges Picual-Öl aus Jaén\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNobleza del Sur NOVO wird ausschließlich aus den besten Picual-Oliven von der Finca Vista Alegre hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihr optimales Klima und die idealen Anbaubedingungen, die den Oliven eine besondere aromatische Tiefe verleihen. Die frühe Ernte sorgt dafür, dass das Öl einen frischen, intensiven Charakter hat, der sich perfekt für Gourmets eignet. Die Kombination aus Olivenblatt- und Kräuternoten macht dieses Öl einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige Aromen und Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit Aromen von Lavendel, Tomatenblatt, grüner Banane und Mandeln bringt dieses Olivenöl eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen auf den Tisch. Diese harmonische Mischung macht es besonders geeignet, um rohe Gerichte wie Salate oder Bruschetta zu verfeinern, aber auch als krönender Abschluss für gegrillte Meeresfrüchte oder Fleisch. Seine feine Textur und die zarte Balance aus Schärfe und Bitterkeit lassen sich mit verschiedenen Gerichten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Anwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als Rohöl oder zum Verfeinern von Gerichten – Nobleza del Sur NOVO passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Pasta und sogar Hartkäse. Seine Komplexität und Eleganz machen es zu einem Highlight in jeder Küche. Dank der schonenden, kalten Extraktion bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und Aromen erhalten, die dieses Olivenöl zu einem Favoriten unter Feinschmeckern und Küchenprofis machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNobleza del Sur NOVO Olivenöl: Picual-Oliven der Frühernte. Intensive Aromen von Kräutern und Früchten, ideal für Fleisch, Fisch und Rohkost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße das Nobleza del Sur NOVO Olivenöl - ein hochwertiges Olivenöl aus der ersten Ernte des Jahres -  perfekt für Feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivensorte – Picual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäuregehalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErntezeit – Erste Ernte des Jahres Anfang Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerstellung – Verarbeitung innerhalb 4 Stunden nach der Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt-Pressung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071585345870,"sku":"045NOB00050","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-novo-olivenoel-500ml.jpg?v=1750984559"},{"product_id":"nobleza-del-sur-olivenoel-geschenkset-4-x-100ml","title":"Olivenöl Geschenkset 4 x 100ml","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur Olivenöl Geschenkset – ESTUCHE PREMIUM MINI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNobleza del Sur Olivenöl Geschenkset\u003c\/strong\u003e „Estuche Premium Mini“ bietet eine exquisite Auswahl an extra nativem Olivenöl in vier handlichen 100-ml-Flaschen. Es enthält die besten Sorten aus den Olivenhainen von Jaén, Spanien. Dieses Set vereint zwei Klassiker: Centenarium Premium Picual und Arbequina Premium sowie die beiden Bio-Sorten Eco Day und Eco Night, die aus ökologisch angebauten Oliven stammen. Jede Flasche enthält kaltgepresstes Olivenöl aus der ersten Ernte, das für seine hohe Qualität und den intensiven Geschmack bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dieses Oliveöl Geschenkset von Nobleza del Sur besonders macht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt der Geschmacksrichtungen: Vier verschiedene Sorten bieten dir ein breites Spektrum von fruchtig über leicht würzig bis hin zu subtil süß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompakte Größe: Mit je 100 ml pro Flasche eignet sich dieses Set perfekt als Geschenk oder für den eigenen Genuss ohne lange Lagerzeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Qualität: Alle Öle stammen aus früher Ernte und werden durch schonende Kaltpressung gewonnen, um die Aromen und Nährstoffe optimal zu bewahren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCentenarium Premium Picual\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual-Öl wird aus den Früchten jahrhundertealter Bäume gewonnen. Es überzeugt durch ein frisches, fruchtiges Aroma mit Noten von Tomaten, grüner Banane und Mandel. Seine harmonische Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Schärfe macht es vielseitig einsetzbar, insbesondere zu Fleisch, Pasta und Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArbequina Premium\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArbequina ist ein delikates, aromatisches Öl mit Anklängen von grünem Apfel, Banane und süßer Mandel. Es eignet sich hervorragend für leichte Gerichte wie Salate, Fisch oder sogar Desserts, da es nicht zu stark im Geschmack ist und eine sanfte Süße bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEco Day und Eco Night\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese beiden Bio-Olivenöle sind ein Highlight des Sets. Eco Day bringt frische, grüne Aromen mit einem würzigen Abgang, während Eco Night durch seine komplexe Balance aus süßen und bitteren Noten besticht. Beide eignen sich perfekt für Fischgerichte und leichte Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfektes Geschenk für Feinschmecker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Nobleza del Sur Olivenöl Geschenkset ist nicht nur ein großartiges Präsent, sondern auch eine ideale Wahl für Liebhaber hochwertiger Olivenöle, die die Vielfalt spanischer Olivenhaine entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe die besten spanischen Olivenöle mit dem Nobleza del Sur Geschenkset – mit vier Premium-Sorten für Feinschmecker – ideal als Präsent oder für den eigenen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer spanische Landwirtschaft – ES ECO 002 AN\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"4x 100 ml","offer_id":53071585444174,"sku":"045NOB00060","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nobleza-del-sur-olivenoel-geschenkset.jpg?v=1750984563"},{"product_id":"ciccolella-cru-di-puglia-olivenoel-igp-500ml","title":"Cru di Puglia Olivenöl IGP","description":"\u003ch2\u003eOlio Ciccolella Cru di Puglia – IGP Olivenöl aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio \u003cstrong\u003eCiccolella\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCru di Puglia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOlivenöl IGP\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges, mittelfruchtiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus typischen apulischen Olivensorten wie Coratina und Ogliarola Barese gewonnen wird. Dieses harmonische Öl besticht durch seine feinen Würz- und Bitternoten und eignet sich hervorragend für Gemüsegerichte, Frischkäse und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP spiegelt die reiche Olivenöltradition Apuliens wider. Durch die Kombination der autochthonen Sorten Coratina und Ogliarola Barese entsteht ein Öl mit komplexem Aroma und ausgewogenem Geschmack, das typisch für die Region ist. Das Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP zeichnet sich durch mehrere besondere Eigenschaften aus, die es zu einem außergewöhnlichen Olivenöl machen:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIGP-Zertifizierung: Garantierte Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie IGP-Auszeichnung (Indicazione Geografica Protetta) garantiert, dass dieses Olivenöl aus Apulien stammt und strenge Qualitäts- und Herkunftskriterien erfüllt. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass das Öl authentisch ist und die typischen Eigenschaften der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgewählte Olivensorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird aus autochthonen Olivensorten wie Coratina und Ogliarola Barese hergestellt. Diese Sorten sind bekannt für ihre hervorragenden Eigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoratina: Gibt dem Öl seine intensiven fruchtigen Aromen, leichte Bitternoten und würzige Akzente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgliarola Barese: Sorgt für die milde Balance und verleiht dem Öl seine harmonische, weiche Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMittelfruchtiges Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl hat eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und leichter Bitterkeit. Es ist nicht zu intensiv, sondern perfekt abgestimmt, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern, ohne sie geschmacklich zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven werden schonend geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Qualität des Öls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilientradition und Innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella produziert seit 1878 hochwertiges Olivenöl in Apulien. Sie kombiniert jahrhundertealte Tradition mit modernen Methoden, um ein außergewöhnliches Produkt zu schaffen. Der Verzicht auf Herbizide und der nachhaltige Anbau unterstreichen die hohe Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl eignet sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüsegerichte: Es unterstreicht die Frische und den natürlichen Geschmack von Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischkäse: Verleiht eine elegante, aromatische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFischgerichte: Harmoniert perfekt mit zarten Aromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem ist es hervorragend geeignet, um Salate, Dips oder Saucen zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Olivenöl ist nicht nur ein Produkt, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das die Tradition und die Aromen Apuliens in sich trägt. Es hebt sich durch seine zertifizierte Qualität, den einzigartigen Geschmack und die sorgfältige Herstellung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCru di Puglia - Premium-Olivenöl für anspruchsvolle Genießer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus Apulien. Hergestellt aus den besten Olivensorten der Region, überzeugt es durch seinen ausgewogenen, mittelfruchtigen Geschmack und seine vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP – ein mittelfruchtiges, hochwertiges natives Olivenöl extra aus Apulien, ideal für Gemüse, Frischkäse und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071592259918,"sku":"045CIC00505","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cru-di-puglia-olivenoel-igp-500ml.jpg?v=1750984600"},{"product_id":"olio-ciccolella-coppadoro-coratina-olivenoel","title":"Coppadoro – Coratina Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eCoratina Olivenöl von Olio Ciccolella entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiccolella Coppadoro\u003c\/strong\u003e: dieses charakterstarke, native Olivenöl extra aus Apulien stammt ausschließlich aus der ikonischen Coratina-Sorte. Intensiv fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Fenchel, Borretsch und Artischocke, zeigt es am Gaumen Energie, Kraft und verlockende Bitterkeit – ideal zu Bruschetta, hausgemachtem Brot, Salaten, Rohkost, Suppen und Hülsenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reinsortiges (monocultivares) Olivenöl offenbart die Sorte ihr volles Profil: höchste Ausdruckskraft, aber auch genaue Qualitätsanforderungen bei Ernte und Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTechnische Werte: Ernte Oktober 2024 – 100% Coratina – Säuregehalt 0.2% – Polyphenole 986 mg\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilientradition und nachhaltige Produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella pflegt ihre Olivenhaine in der Provinz Bari seit Generationen. Handernte, schonende Pressung in der eigenen Mühle und aromaschützende Abfüllung garantieren ein 100% italienisches natives Olivenöl extra. Seit 2021 arbeitet das Unternehmen nach ökologischen Prinzipien: Nutzung von Photovoltaik, Rückführung des Presskuchens als organischer Dünger und nachhaltige Verpackungen aus recycelbarem Glas, Aluminiumverschluss und Papieretikett ohne Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWähle zwischen einer 500ml oder 250ml Glasflasche, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edie das Öl vor Sauerstoff und Licht schützen, oder einer innovativen Bag‑in‑Box‑Lösung, ein aluminiumgekleideter Beutel mit Zapfhahn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApulien Food Award – Gewinner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBibenda 2023 – 5 Tropfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso – 3 Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerum – 2 Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlow Food – Grande Olio Award\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXVII National Review of Monovarietal Oils – Oil of Excellence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Magnifico Award 2023 – Finalist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJoop Japan 2023 – Best in Class Monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":54898077303118,"sku":"045CIC00501","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":54898077335886,"sku":"045CIC00251","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":54898077368654,"sku":"045CIC01001","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/coppadoro-coratina-olivenoel-500ml-apulien.jpg?v=1759143073"},{"product_id":"olio-ciccolella-faresse-ogliarola-barese-olivenoel","title":"Faresse – Ogliarola Barese Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eOgliarola Barese Olivenöl von Olio Ciccolella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiccolella Faresse\u003c\/strong\u003e: dieses sortenreine \u003cstrong\u003eOgliarola Barese\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra \u003c\/strong\u003eentsteht aus sorgfältig ausgewählten Oliven der Ikone Ogliarola Barese. Das grün-goldene Öl ist zart, weich und fein, mit einem typischen Mandelaroma; sein fast süßer Geschmack und die Duftnoten von Banane und gelbem Apfel machen es zum perfekten Begleiter für Geflügel, Fisch, blanchiertes Gemüse und feine Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um ein monocultivares Olivenöl: 100% einer Sorte, hergestellt mit viel Erfahrung und Know‑how, damit das Sortenaroma klar und unverfälscht zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2024 – 100% Ogliarola Barese – Säuregehalt 0.27% – Polyphenole 799 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella bewirtschaftet seit 1878 große Ländereien in der Provinz Bari. Mit rund 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese erstrecken sich die Hainen zwischen Küstenorten und dem Inland der Terra di Bari. Die Oliven werden per Hand geerntet, schonend in der eigenen Mühle in Molfetta gepresst und in aromaschützenden, dunklen Glasflaschen abgefüllt, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella hat sich das Unternehmen 2021 vollständig auf ökologische Produktion umgestellt. Photovoltaikstrom, die Rückführung des Presskuchens als organischer Dünger und eine nahezu plastikfreie Verpackung (recycelbares Glas, Aluminiumverschluss, Papieretikett) unterstreichen die nachhaltige Philosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnetes Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 2023 – Azienda Agricola Ciccolella 96\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWähle zwischen einer 500ml oder 250ml Glasflasche, die das Öl vor Sauerstoff und Licht schützen, oder einer innovativen Bag‑in‑Box‑Lösung, ein aluminiumgekleideter Beutel mit Zapfhahn.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":54898638684494,"sku":"045CIC00252","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54898638651726,"sku":"045CIC00502","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":54898638717262,"sku":"045CIC01002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faresse-ogliarola-barese-olivenoel-500ml-italien.jpg?v=1759143992"},{"product_id":"olio-calvi-mosto-oro-olivenoel","title":"Olivenöl Mosto Oro","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCalvi – Mosto Oro – Olivenöl extra nativ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDieses \u003cstrong\u003eextra native Olivenöl aus Ligurien\u003c\/strong\u003e zählt seit Jahrzehnten zu den beliebtesten italienischen Klassikern. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% ligurischen Taggiasca-Oliven\u003c\/strong\u003e, überzeugt es durch seine besonders \u003cstrong\u003emilde\u003c\/strong\u003e, elegante Art und eine harmonische Balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIn der Nase zeigen sich \u003cstrong\u003esüße Mandeln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ereife Oliven\u003c\/strong\u003e – absolut sortentypisch. Am Gaumen verbindet sich die klassische ligurische Milde mit einer feinen, nachhaltig anhaltenden Frucht. Dadurch ist dieses \u003cstrong\u003eExtravergine\u003c\/strong\u003e ein unverzichtbarer Begleiter für die \u003cstrong\u003eFisch- und Gemüseküche\u003c\/strong\u003e und ideal für alle, die ein sanftes, vielseitiges Olivenöl suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eOlio Calvi – Olivenöl aus Taggiasca Oliven\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSeit 1919 steht die Familie Calvi für traditionelles ligurisches Ölhandwerk. Diese Kreation gilt seit jeher als herausragender ligurischer Blend aus der Taggiasca-Olive und ist seit über 30 Jahren die 1. Wahl vieler deutscher Spitzenköche – geschätzt für ihre Konstanz, Feinheit und kulinarische Vielseitigkeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55255900913998,"sku":"045VIA1112","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 ml","offer_id":55255900946766,"sku":"045VIA1111","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":55255900979534,"sku":"045VIA1110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/calvi-mosto-oro-750.jpg?v=1768136765"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-keramikflasche-mediterraneo","title":"Olivenöl Keramikflasche Mediterraneo","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche Mediterraneo (100 % Coratina)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die neue \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl Keramikflasche Mediterraneo\u003c\/strong\u003e – optisches Highlight und kulinarisches Vergnügen in einem. Hergestellt aus 100 % apulischen Coratina-Oliven zeigt dieses intensiv fruchtig-würzige Olivenöl aus Italien kräftige grüne Noten von Rucola und Artischocke, einen pfeffrigen Abgang und eine samtige Textur. Sorgfältig kalt gepresst in alten Steinmühlen, behält das extra native Öl seinen natürlichen Gehalt an Polyphenolen und sein intensives Aroma. Schützend verpackt und optisch veredelt in einer Keramikflasche im neuen „Mediterraneo“-Design – das Zitrusfrüchte in leuchtenden Farben auf gelbem Untergrund zeigt – ein echtes Italian Retro Look Highlight in deiner Küche. Somit eignet sich die farbenfrohe Keramikflasche von Frantoio Muraglia auch super als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKräftiger Coratina-Geschmack – intensiv, pfeffrig-fruchtig und ideal für kräftige Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Verarbeitung – von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign trifft Funktion – licht- und aromadichte Keramikflasche im sommerlichen Mediterraneo-Design.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMediterraneo-Design – Stilvolle Keramik für deine Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flasche im neuen Mediterraneo-Stil verbindet modernes mediterranes Flaschendesign mit traditioneller Keramikhandwerkskunst. Sie schützt das Öl optimal vor Licht und Temperaturschwankungen – für lang anhaltenden Geschmack und Aroma. Gleichzeitig wird sie zum dekorativen Element auf deinem Esstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackserlebnis – Olivenöl aus 100 % Coratina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl wird ausschließlich aus der Coratina-Sorte gewonnen – bekannt für den hohen Polyphenolgehalt und seinen intensiven Charakter. Das Ergebnis: ein ausdrucksstarkes, kräftig-fruchtiges Profil mit grünen Noten, feiner Bitterkeit und pfeffriger Schärfe – ideal zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Salaten oder kräftigen Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia – Tradition aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrantoio Muraglia ist ein fünf Generationen altes Familienunternehmen aus Andria, Apulien. Traditionelle Steinmühlen und handgeerntete Coratina-Oliven garantieren echte italienische Qualität. Das Mediterraneo-Design macht die Flasche zum exklusiven Geschenk – für Feinschmecker und Design-Liebhaber gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntensives Coratina-Olivenöl im stylischen Mediterraneo-Design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStarkes Muraglia Olivenöl aus 100 % Coratina-Oliven in der stylischen Mediterraneo-Keramikflasche. Kalt gepresst, fruchtig-pfeffrig, lichtgeschützt – das perfekte Deko- und Genussobjekt für deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuraglia Keramikflasche Mediterraneo mit intensivem Coratina-Olivenöl – kalt gepresst, pfeffrig-fruchtig, designbewusst und aromasicher.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55293822665038,"sku":"045WIL100190","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-mediterraneo-500ml.jpg?v=1769508872"},{"product_id":"muraglia-olivenoel-frutti-del-mediterraneo","title":"Olivenöl Frutti del Mediterraneo","description":"\u003ch2\u003eMuraglia Frutti di Mediterraneo – Olivenöl aus 100 % Coratina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErlebe das \u003cstrong\u003eMuraglia Olivenöl\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrutti di Mediterraneo\u003c\/strong\u003e in der stylischen \u003cstrong\u003e500 ml Dose\u003c\/strong\u003e – ein kulinarisches Highlight aus Apulien. Dieses intensiv-fruchtige, extra native Olivenöl wird zu 100 % aus der Coratina-Olive hergestellt und begeistert durch kräftige grüne Noten von Artischocke, Dill und Fenchel sowie eine angenehme pfeffrige Würze. Traditionell in alten Steinmühlen kalt gepresst, bewahrt es seinen natürlichen Gehalt an wertvollen Polyphenolen und sein frisches Aroma. Verpackt in einer farbenfrohen Dose mit mediterranen Früchte-Motiven – ein echter Blickfang und perfekt geschützt für langanhaltenden Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Coratina-Geschmack – würzig-fruchtiges Aroma, ideal für herzhafte Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionell kalt gepresst – unmittelbar nach der Ernte verarbeitet für höchste Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMediterranes Design – dekorative, grüne Dose mit bunten Früchten für Schutz und langanhaltendes Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFrutti di Mediterraneo – dekorativ und aromageschützt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderschön gestaltete Metalldose im \"Frutti di Mediterraneo\"-Design ist nicht nur optisch ansprechend, sondern schützt das Olivenöl optimal vor Licht und äußeren Einflüssen. Dadurch bleiben Frische und Geschmack lange erhalten. Gleichzeitig ist die Dose ein dekorativer Hingucker, der mediterranes Flair in deine Küche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKräftig-fruchtiges Aroma der Coratina-Olive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie 100 % apulische Coratina-Olive sorgt für das charakteristische kräftige und würzige Aroma. Intensiv grüne Nuancen von Artischocke, Dill und Fenchel, begleitet von feiner Bitternote und pfeffrigem Finish, machen es ideal für deftige Gerichte, Grillfleisch, Pasta oder Antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMuraglia – Italienische Tradition aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit fünf Generationen produziert die Familie Muraglia in Apulien hochwertigste Olivenöle. Die traditionelle Ernte und schonende Verarbeitung in Steinmühlen machen dieses Olivenöl zu einem authentischen italienischen Genusserlebnis. Ideal als hochwertiges Geschenk oder für den eigenen Genuss zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntensives Coratina-Olivenöl in mediterraner Design-Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuraglia Frutti di Mediterraneo: Aromatisch-intensives Olivenöl (100 % Coratina) in dekorativer 500 ml Dose – würzig, pfeffrig, frisch gepresst und gut geschützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutti di Mediterraneo von Muraglia: Intensivfruchtiges Olivenöl in der 500 ml Design-Dose – würzig, kalt gepresst und ideal geschützt.\u003c\/p\u003e","brand":"Muraglia Olivenöl","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55293822763342,"sku":"045WIL100188","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/muraglia-olivenoel-frutti-dei-mediterraneo.jpg?v=1769508875"},{"product_id":"calogiuri-affiorato-olivenoel-extra-vergine-250ml","title":"Affiorato Olivenöl extra vergine","description":"\u003ch2\u003eGianni Calogiuri – Affiorato – Olivenöl extra vergine \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGianni Calogiuri Olivenöl extra vergine bringt Dir den authentischen Geschmack aus Apulien direkt in Deine Küche – frisch, fruchtig und herrlich aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist das Besondere am Affiorato Olivenöl?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Affiorato-Kaltgewinnung: keine Zentrifuge oder Filter, sondern schonende Auftriebsmethode für extra reines Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Apuliensorten: Cellina, Ogliarola Leccese und Leccino sorgfältig gemischt für perfekte Balance von Frucht, Bitterkeit und milder Schärfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Genuss: Ideal für Salate, Gemüse, Fischgerichte oder als aromatisches Finish\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Produktionsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl stammt aus hochwertigen Olivensorten aus Apulien, traditionell per Hand geerntet zwischen November und Januar. Die seltene Affiorato-Technik ermöglicht eine besonders sanfte Verarbeitung: das beste Öl löst sich natürlich und wird ohne mechanische Hilfsmittel gesammelt – für unverfälschten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu erlebst eine harmonische Verbindung von fruchtigen, kräuterähnlichen Noten mit milder Bitterkeit und dezenter Schärfe. Das Ergebnis überzeugt mit Eleganz und Vielseitigkeit – toll zu knackigen Salaten, mediterranem Gemüse, Fisch oder raffinierten Snacks wie Bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität \u0026amp; Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls natives Olivenöl extra mit sehr niedrigem Säuregehalt steht es für reine Frische und hochwertige Verarbeitung. Die mittlere Intensität macht es universell einsetzbar: kalt zum Veredeln oder leicht erwärmt zum Kochen. Ein Stück Italien für Deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo funktioniert die Affiorato-Methode:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Affiorato-Technik ist eine traditionelle, sehr schonende Methode zur Gewinnung von nativem Olivenöl extra, die heute nur noch selten angewendet wird und genau deshalb so besonders ist. Nach dem Pressen der Oliven schwimmt das hochwertigste Öl ganz natürlich an die Oberfläche des Olivenmaischesafts – ähnlich wie Sahne auf Milch. Dieses Öl wird nun ohne Zentrifugierung oder Filtration per Hand abgeschöpft. Der italienische Begriff „affiorare“ bedeutet wörtlich „auftauchen“ oder „an die Oberfläche steigen“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist das so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa bei dieser Methode keine Maschinen die Flüssigkeit trennen, bleibt das Öl ungefiltert, unbehandelt und besonders naturbelassen. Der Ertrag ist sehr gering, die Qualität dafür umso höher. Das Affiorato Olivenöl extra vergine ist voller sekundärer Pflanzenstoffe und natürlicher Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du also ein Olivenöl mit außergewöhnlichem Charakter und Handwerkskunst suchst, ist ein Affiorato wie das von Gianni Calogiuri genau das Richtige für Dich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gianni Calogiuri Affiorato ist ein nach der Affiorato Methode kaltgepresstes Olivenöl extra vergine aus Apulien. Fruchtig, frisch und ausgewogen – ideal zu Salaten, Gemüse, Fisch und mediterranen Gerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGianni Calogiuri – bekannt für besten Vincotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Calogiuri ist eine der ältesten Familien Lizzanellos, einer kleinen Stadt südlich von Lecce in Apulien. Seit über 500 Jahren kocht sie Vincotto nach einer geheimen Rezeptur von 1825, die seitdem von Generation zu Generation weitergeben wird. Seit 1993 wird sie von Gianni Calogiuri international vermarktet. Heute wird Vincotto in 40 Länder exportiert und wird vor allem von Sterneköchen aufgrund seines ganz besonderen Aromas mit subtilen Noten von Gewürzen, Trauben und Pflaumen und seiner ausgewogenen Säure geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Calogiuri","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55293823549774,"sku":"043VIN00001","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/calugiuri-vincotto-originale-kaufen-250ml_981fb745-a8fc-4b43-bb82-4229f8918d04.jpg?v=1769508888"},{"product_id":"fuara-bioolivenoel-500ml","title":"FUARA Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eOlio Ciccolella FUARA Bio-Olivenöl – reinsortige Leccio del Corno aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eOlio Ciccolella\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFUARA Bio-Olivenöl\u003c\/strong\u003e präsentiert die apulische Ölmühle Ciccolella einen neuen, reinsortigen Charakterkopf: ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus der seltenen Sorte Leccio del Corno gewonnen wird. Dieses Bio-Olivenöl steht für Klarheit, Eleganz und einen frischen, grünen Stil, der Apulien von seiner feinsten Seite zeigt – pur, unverfälscht und mit spürbarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Olio Ciccolella Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % Leccio del Corno\u003c\/strong\u003e: Reinsortiges Olivenöl mit eigenständigem, eleganten Aromaprofil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Oliven aus kontrolliert ökologischem Anbau – natürlich und ehrlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisch \u0026amp; vielseitig\u003c\/strong\u003e: Grünfruchtig, feinwürzig und harmonisch – ideal zum Verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Olivensorte Leccio del Corno – selten, fein, ausdrucksstark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeccio del Corno gilt als besonders aromatische Sorte mit feiner Balance. In Apulien entfaltet sie ein klares, grünes Profil, das sich durch elegante Bitterkeit, dezente Schärfe und eine lebendige Frische auszeichnet. FUARA bringt diese Eigenschaften in einem reinsortigen Öl auf den Punkt – ein Monovarietal, das den Charakter der Olive unverstellt zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlio Ciccolella ist der erste Ölmüller Apuliens, der ein reinsortiges Olivenöl der besonderen Sorte Leccio del Corno anbietet. FUARA ist so ein monocultivares Bio-Olivenöl extra aus Apulien aus 100 % Leccio del Corno. Frisch, grün und harmonisch-würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFUARA duftet nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke und zarter Kräuterwürze, begleitet von Noten grüner Mandel und einem Hauch Zitrusschale. Am Gaumen wirkt es zunächst weich und saftig-fruchtig, bevor eine feine, klare Bitterkeit und ein pfeffriger, aber eleganter Nachhall einsetzen. Das mittelfruchtige Öl bleibt dabei stets harmonisch – ein frisches, präzises Bio-Olivenöl mit überraschender Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Inhaber von Olivo Cioccolella beschreibt dem Geschmack so: “A flavor that recalls the strong, salty wind coming from the sea: the fuara.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo kommt FUARA am besten zur Geltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl liebt die Bühne der kalten Küche: über Burrata, Tomatensalat, gedünstetem Gemüse oder auf frischem Brot zeigt es seine grüne Aromatik besonders schön. Es passt ebenso zu Fisch, hellem Fleisch, Hülsenfrüchten oder mediterranen Pastagerichten. Tipp: Ein paar Tropfen über cremige Suppen oder Risotto geben einen feinen, frischen Kick und heben das Gericht auf ein neues Niveau. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFUARA von Olio Ciccolella: neues Bio-Olivenöl extra, reinsortig aus Leccio del Corno, einer autochthonen Sorte Apuliens. Grünfruchtig, feinwürzig und elegant – perfekt zum Verfeinern mediterraner Gerichte. Aus der Ernte 2025\/2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-006 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55293869228366,"sku":"045CIC00509","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-ciccolella-fuara-olivenoel-igp-500ml.jpg?v=1769509109"},{"product_id":"olio-ciccolella-organic-cru-bio-olivenoel","title":"Organic Cru Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eBio-Olivenöl Organic Cru von Olio Ciccolella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOrganic Cru\u003c\/strong\u003e ist eine exzellente Cuvée aus biologisch angebauten Coratina- und Ogliarola Barese-Oliven, die das Beste der apulischen Öltradition vereint. Während die Coratina-Sorte für ein charakterstarkes, kräftiges Profil sorgt, verleiht die Ogliarola Barese dem Öl eine milde, weiche Note. Das Ergebnis ist ein extrem ausgewogenes natives Olivenöl extra mit einem kräuterig-blumigen Duft, der an Mandel und Kamille erinnert. Am Gaumen entfaltet es feine bittere und würzige Anklänge, die wunderbar zu Rohkost, Salaten und Suppen mit Hülsenfrüchten, aber auch zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Gemüse passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2025 – 50% Coratina, 50% Ogliarola Baresea – Säuregehalt 0.21% – Polyphenole 646mg\/Kg – Biologisch zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Tradition und Innovation aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1878 pflegt die Familie Ciccolella ihre Olivenhaine in der Provinz Bari, im Herzen der apulischen Olivenproduktion. Mit etwa 8.000 Bäumen widmet sich das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation der leidenschaftlichen Pflege der Natur. Die Oliven werden nach strengen Bio-Richtlinien angebaut, von Hand geerntet und innerhalb von nur 6 Stunden in der hauseigenen Mühle in Molfetta schonend gepresst. Das Abfüllen in aromaschützende, dunkle Glasflaschen garantiert ein 100% italienisches Geschmackserlebnis mit dynamischen und sauberen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella hat sich das Unternehmen zu einem vollständig ökologischen Betrieb entwickelt. Dank einer Photovoltaikanlage arbeitet die Azienda weitgehend energieautark, während der Presskuchen als organischer Dünger zurück auf die Felder geführt wird. Auch die Verpackung folgt dem Nachhaltigkeitsgedanken: Recycelbares dunkles Glas, Aluminiumverschlüsse und Papieretiketten ermöglichen einen Verzicht auf Kunststoff im gesamten Herstellungsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnete Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBibenda 2021 – 5 Tropfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso – 2 Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerum – 2 Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-006 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55351057416526,"sku":"045CIC00254","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55351057449294,"sku":"045CIC00504","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/organic-cru-bio-olivenoel-250ml-ciccolella.jpg?v=1771595702"},{"product_id":"olivenol-sei-cinque-zero-sale","title":"Olivenöl Sei Cinque Zero – SALE","description":"\u003ch2\u003eSei Cinque Zero – Crudo Olivenöl extra nativ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCrudo Sei Cinque Zero Olivenöl\u003c\/strong\u003e extra nativ ist ein italienisches Olivenöl, ein Olio extravergine di oliva aus 100% Coratina Oliven. Aus 650 Oliven der außergewöhnlichen Sorte Coratina gewinnt die Familie Schiralli dieses ausgezeichnete Olivenöl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrudo Olivenöl – 1. Platz vom Feinschmecker ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Fachjury der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ war so begeistert von diesem Öl der Olearia Schiralli, dass sie es mit der Silbermedaille des Olio Award 2017 in der Kategorie „Intensiv ´fruchtig“ belohnt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2021 hat DER FEINSCHMECKER - bereits zum 19. Mal - die renommiertesten Olivenöl-Experten eingeladen, um den „Olio Award 2021“ zu verleihen. Die Jury hatte die Aufgabe aus ca. 500 Olivenölen, die aus aller Welt eingereicht wurden, in einem europaweit einzigartig aufwendigen Verfahren, die Besten der Besten zu degustieren.  Wir freuen uns über den 1. Platz in der Kategorie „mittelfruchtig“: Sei Cinque Zero von Crudo.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59497245475150,"sku":"045WIL4139b","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crudo-sei-cinque-zero.jpg?v=1750979934"},{"product_id":"olivenoel-cerro-de-sao-miguel","title":"Olivenöl Cerro de São Miguel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eKräftiges Algarve-Olivenöl mit langem Mandel-Abgang\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Monterosa Olivenöl Cerro de São Miguel ist das ausdrucksstärkste Olivenöl im Sortiment der Familie von Rosen aus Moncarapacho. Intensiv fruchtig, mit kraftvoller Würze, klarer bitter-grüner Tiefe und einem langen Abgang nach Mandel und grüner Nuss. Benannt nach dem höchsten Hügel der Serra de Monte Figo – Charakteröl für Liebhaber kräftiger Algarve-Öle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Cerro de São Miguel\u003c\/strong\u003e ist ein kraftvolles Natives Olivenöl Extra der Familie von Rosen, benannt nach dem 411 Meter hohen Hügel hinter ihrer Ölmühle in Moncarapacho. Es löst die bisherige Monterosa Selection ab – gleiches Gut, neuer Name mit klarem Herkunfts-Bezug. Intensiv fruchtig, mit klarer Bitterkeit, lebhafter Schärfe und langem Abgang nach süßer Mandel und grüner Nuss. 250 ml oder 500 ml in dunkler Flasche, früh geerntet, kalt extrahiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet das Öl in tiefem Goldgrün und duftet nach reifer grüner Olive, frisch gehackten Mandeln und einem Hauch Tomatenblatt. Am Gaumen entfaltet das Cerro de São Miguel eine kraftvolle Würze – fruchtig, bitter-grün, mit einer pfeffrigen Schärfe, welche dich am Hals lange begleitet. So schmeckt Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIntensiv, bitter-grün, mit langem Nuss-Echo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Cerro de São Miguel ist das ausdrucksstärkste Öl im Monterosa-Sortiment – geschaffen für alle, welche ein Olivenöl mit Rückgrat suchen, ohne bei der ersten Schärfe zurückzuzucken. Sanft ist hier kein Wort, das passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromatik öffnet mit reifer grüner Olive, dahinter trägt das Öl eine deutliche Mandelnote, einen Hauch Artischocke und ein dunkles Echo von gehackter Walnuss. Der Abgang ist lang, würzig, leicht bitter und schließt mit einer pfeffrigen Pointe – wie es bei sehr früh geernteten Charakter-Ölen sein soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Lamm, gereiftem Käse und Hülsenfrüchten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl mag alles, was Substanz hat: kurz gegrilltes Rinderfilet, gebratenes Lammkotelett, eine warme Linsensuppe mit Lorbeer, gekochte Borlotti-Bohnen mit Salbei. Es ist ein Öl, welches sich gegen kräftige Speisen behaupten kann – nicht zaghaft, sondern selbstbewusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt uns das Cerro de São Miguel über einer warmen Bohnen- oder Linsensuppe am Ende des Kochens – die bittergrüne Würze gibt der Hülsenfrucht-Süße eine herbe Tiefe. Auch auf warmem Sauerteigbrot mit einer Prise \u003ca href=\"\/collections\/salz\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e, zu gegrillten Auberginen oder zu gerösteten Kürbiskernen über einem Wintersalat zeigt das Öl seine ganze Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLager das Öl bei rund 18 °C, dunkel und gut verschlossen – Olivenöl mag keinen Sonnenschein und keine Nähe zum Herd. Innerhalb von zwölf Monaten nach Anbruch entfaltet das Cerro de São Miguel seine Frische am schönsten, danach beginnt die kräuter-grüne Note leise zu verblassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBenannt nach dem Hügel hinter dem Hof\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cerro de São Miguel ist mit 411 Metern die höchste Erhebung der Serra de Monte Figo, einem kleinen Höhenzug an der Ostalgarve, knapp nördlich von Moncarapacho. Wer dort oben steht, schaut über Olivenhaine, Korkeichen und das Mittelmeer in der Ferne. Die Familie von Rosen hat ihr ausdrucksstärkstes Öl nach diesem Berg benannt – eine kleine Hommage an die Landschaft, in der die Oliven wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon zur Römerzeit wurden hier Oliven kultiviert; durch Moncarapacho führte einst eine römische Handelsstraße zwischen Lissabon und Corduba. Einige der knorrigsten Bäume auf dem Gut gehen vermutlich noch auf jene alten Wurzeln zurück – eine stille historische Tiefe, in der die heutige Familie weiterarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird im frühen Herbst von Hand, sobald die Oliven noch tiefgrün und voller Würzkraft sind – je früher die Ernte, desto kräftiger das spätere Öl. Direkt nach der Ernte gehen die Oliven in die eigene Mühle: gemahlen in Granitsteinmühlen, kalt extrahiert, sorgsam in dunkle Flaschen abgefüllt. Eine kurze, ehrliche Reise vom Hain zur Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kam 1969 aus Schweden in den Süden Portugals, 1972 stellte die Familie auf Zierpflanzen um, im Jahr 2000 widmete sie sich ganz dem Olivenöl. „Wir bauen, was hier wächst\", könnte das stille Motto heißen, wie Detlev es bei einem Rundgang durch die Olivenhaine gerne formulierte. Das Cerro de São Miguel ist die kraftvollste Antwort auf diesen Satz – pures Handwerk vom Hügel bis ins Glas. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Cerro de São Miguel als Finish auf gegrilltem Lammkotelett, in eine kräftige Vinaigrette mit Senf und Sherry-Essig, oder pur über eine Scheibe warmes Brot mit reifer Tomate. Wer ein milderes Öl für den Alltag sucht, findet im \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\"\u003eMonterosa Ribeiro do Tronco\u003c\/a\u003e die sanfte Cuvée vom selben Gut. Im übrigen \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel\"\u003eOlivenöl-Sortiment\u003c\/a\u003e warten weitere Algarve-Charaktere zum Vergleich. Nach dem Anbruch innerhalb von zwölf Monaten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59536967696718,"sku":"045MON020","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59536826237262,"sku":"045MON0205","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-cerro-de-sao-miguel-500ml.png?v=1777531436"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco","title":"Olivenöl Ribeiro do Tronco","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSanfte Algarve-Cuvée aus dem Hause Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Monterosa Olivenöl Ribeiro do Tronco ist eine Olivenöl-Cuvée Extra Nativ der Familie von Rosen aus Moncarapacho. Verdeal trägt den Hauptanteil – die Cuvée löst das frühere reinsortige Verdeal-Olivenöl ab, gleiches Gut, neuer Name. Mild, harmonisch, mit zartem Schnittgras-Aroma und nur leiser Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Ribeiro do Tronco\u003c\/strong\u003e ist eine Olivenöl-Cuvée Extra Nativ der Familie von Rosen aus Moncarapacho an der Ostalgarve. Verdeal bildet den Hauptanteil und gibt dem Öl seine fruchtige Frische, ergänzt durch weitere Sorten vom Gut. Es löst das frühere reinsortige Verdeal-Olivenöl ab – gleicher Hain, neuer Name mit klarem Cuvée-Charakter. 250 ml oder 500 ml in dunkler Flasche, früh geerntet, kalt extrahiert. Lass dich überraschen, wie viel Ruhe ein Olivenöl mitbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet das Öl in einem warmen Goldton mit zartem Grünschimmer und duftet nach frisch geschnittenem Gras, jungen Kräutern und reifer Frucht. Am Gaumen zeigt das Ribeiro do Tronco eine weiche Würze – saftig, harmonisch, fein im Abgang, ohne die kratzige Schärfe ganz junger Frühernten. So schmeckt eine ausgewogene Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, frisch und ohne scharfe Kanten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Ribeiro do Tronco gehört zu den sanfteren Algarve-Ölen – geschaffen für alle, welche Olivenöl lieben, die strengen, bitteren Töne sehr junger Frühernten aber lieber meiden. Es ist die Cuvée für den Esstisch, kein Öl fürs strenge Verkosterglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aromatik öffnet mit Schnittgras und reifem Apfel, dahinter trägt das Öl eine leise Mandelnote, eine zarte Süße und eine kaum spürbare Pfeffrigkeit am Gaumenende. Bitterkeit hält sich zurück, Frische bleibt da. Ein Öl, welches sich nicht in den Vordergrund drängt, sondern den Speisen dient – genau das macht es zum Liebling am Frühstücksbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbier es zu Brot, Salat und Sommergemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl mag alles, was leichte Töne braucht: junge Blattsalate mit milder Vinaigrette, gedünstetes Sommergemüse, eine warme Kartoffel mit Salz, eine helle Fischsuppe am Ende des Kochens. Es ist ein Allrounder unter den Monterosa-Ölen – gut für jeden Tag, nicht nur für den Sonntag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön schmeckt uns das Ribeiro do Tronco über einer Scheibe warmem Sauerteigbrot mit einer Prise \u003ca href=\"\/collections\/salz\"\u003eFleur de Sel\u003c\/a\u003e und einem Hauch reifer Tomate. Auch zu hellem \u003ca href=\"\/collections\/kaese\"\u003eKäse\u003c\/a\u003e macht es sich gut – Frischkäse mit Kräutern, junger Ziegenkäse, eine Scheibe Burrata mit Pinienkernen. Wer einen Salat aus rohen Zucchini-Streifen mit Zitrone und Pinienkernen liebt, hat hier sein Lieblings-Öl gefunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLager das Öl bei rund 18 °C, dunkel und gut verschlossen – Olivenöl mag keinen Sonnenschein und keine Nähe zum Herd. Innerhalb von zwölf Monaten nach Anbruch entfaltet die Cuvée ihre Frische am schönsten, danach beginnt sie leise an Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Cuvée mit Verdeal als Hauptstimme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Gut in Moncarapacho wachsen fünf Olivensorten: Verdeal, Maçanilha Algarvia, Picual, Cobrançosa und Frantoio – fünf eigenständige Charaktere, welche die Familie von Rosen zu vier sortenreinen Ölen und dieser einen Cuvée zusammenfügt. Im Ribeiro do Tronco führt Verdeal das Wort und gibt dem Öl seine fruchtige Frische, die anderen Sorten begleiten in feinen Anteilen – so entsteht der harmonische Charakter, den der Hauptanteil allein nicht hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon zur Römerzeit wurden hier Oliven kultiviert; durch Moncarapacho führte einst eine römische Handelsstraße zwischen Lissabon und Corduba. Einige der knorrigsten Bäume auf dem Gut gehen vermutlich noch auf jene alten Wurzeln zurück – eine stille historische Tiefe, in der die heutige Familie weiterarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird im frühen Herbst von Hand, sobald die Oliven zwischen Grün und Violett kippen. Direkt danach gehen sie in die eigene Mühle: gemahlen in Granitsteinmühlen, kalt extrahiert, einige Wochen ruhend in Edelstahltanks, bevor sie in die dunkle Flasche kommen. Eine Cuvée braucht diese Ruhepause – erst dann finden die Sorten zusammen, statt sich am Gaumen zu drängeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie von Rosen ist seit 1969 an der Algarve. 1972 stellte sie auf Zierpflanzen um, im Jahr 2000 widmete sie sich dann ganz dem Olivenöl. „Wir bauen, was hier wächst\", könnte das stille Motto heißen, wie Detlev es bei einem Rundgang durch die Olivenhaine gerne formulierte. Die Cuvée Ribeiro do Tronco ist der Beweis dieses Gedankens – harmonisch, nicht laut, im Alltag belastbar. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen das Ribeiro do Tronco als alltägliches Tafelöl: pur über Brot mit Tomate, über frisch gerissene Mozzarella, in eine helle Vinaigrette mit Zitrone, oder als Finish auf einer warmen Suppe. Wer eine ausdrucksstärkere Note sucht, findet im \u003ca href=\"\/products\/olivenoel-cerro-de-sao-miguel\"\u003eCerro de São Miguel\u003c\/a\u003e das kraftvolle Charakter-Öl vom selben Gut. Nach dem Anbruch innerhalb von zwölf Monaten genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59536977396046,"sku":"045MON021","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59536977363278,"sku":"045MON0215","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco-250ml.png?v=1777532527"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/natives-olivenol-extra.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}