{"title":"Österreich","description":"\u003ch2\u003eÖsterreich – feine Spezialitäten und alpiner Genuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖsterreich\u003c\/strong\u003e steht für hochwertige Zutaten, traditionelle Herstellung und eine Küche voller Charakter. Zwischen alpiner Natur und kulinarischer Vielfalt entstehen besondere Spezialitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke Delikatessen aus Österreich: Eingemachtes im Glas, Chilipasten, feine Aufstriche und ausgewählte Weine, die für genussvolle Momente sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße österreichische Spezialitäten, die Tradition und Qualität auf besondere Weise verbinden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-bourbon-vanille-bio","title":"Akazienhonig mit Bourbon Vanille [BIO]","description":"\u003ch2\u003eAkazienhonig mit Bourbon Vanille von der Bio-Imkerei Neber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Bourbon Vanille\u003c\/strong\u003e verfeinert zeichnet sich durch seinen milden Vanillegeschmack aus. Das Grundprodukt, der Akazienhonig, wird mit biologischer Bourbon Vanille aus Madagaskar kombiniert und ergibt so ein einzigartiges Geschmackserlebnis und das nicht nur für echte Vanille-Liebhaber. Dieser Neber Honig eignet sich besonders für Desserts, Eisspezialitäten oder auch als klassischer Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Honigspezialität ist der Akazienhonig. Sehr hell und klar in der Farbe und ebenso zart in der Aromatik, stammt dieser feiner, milder Akazienhonig von der Scheinakazie, auch Robina pseudoacacia genannt, und enthält das ätherische Öl Akazin, welches dem Blütenhonig seinen blumigen, typischen Geruch und den feinen milden Geschmack verleiht. Um diesen Akazienhonig ernten zu können, bringt Anton Neber seine Bienenstöcke mit Beginn der Akazienblüte, die meist von Mitte bis Ende Mai ist, ins schöne Weinviertel, östlich von Wien. Etwa 7kg guten Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk so am Tag. Auf Grund des hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert der Honig ausgesprochen langsam aus. Die Herstellung dieser Spezialität erfolgt aus natürlichen Produkten und enthält keinerlei künstliche Aromastoffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAnton Neber – der Genuss Veredler\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2007 verarbeitet und veredelt Imkereimeister Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica. Wie kein andere versteht sich die Bio-Imkerei Neber auf die Veredelung des Honigs. Die Imkerei führt ein ungewöhnlich breites Spektrum von verfeinerten Honigen wie z.B. mit Bourbon Vanille, mit Blattgold oder mit gehackten Kürbiskernen oder aber mit Waldbeeren oder Kornelkirschen. Auch hier achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region. Natürlich ist die Honig Produktion biozertifiziert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 – EU Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129739598,"sku":"033NEB0006","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-vanile.jpg?v=1750977719"},{"product_id":"neber-waldbluetenhonig-bio","title":"Wald-Blütenhonig","description":"\u003ch2\u003eBio Wald-Blütenhonig – von der Bio-Imkerei Neber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber Waldblütenhonig \u003c\/strong\u003eist ein hellbernsteinfarbener, aromatisch milder Bio Honig, der den Duft des Waldes eingefangen hat. Er ist ein Mischhonig und weist sowohl die Vorzüge des Waldhonigs, nämlich den Mineralstoffgehalt, als auch den Vitamingehalt eines Blütenhonigs auf. Durch den erhöhten Fruchtzuckeranteil neigt dieser Honig dazu, früher auszukristallisieren. Die Ernteregionen für den Neber Waldblütenhonig sind die Hochschwabregion und die Fischbacher-Alpenregion in der Steiermark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWald-Blütenhonig – der Mischhonig des Waldes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Waldblütenhonig wird im Sommer geerntet. Zu dieser Zeit sinkt die Zahl der Blüten, werden die Bienen erfinderisch und sammeln den Honigtau und den Nektar von wildblühenden Pflanzen des Waldes, wie Himbeer- oder Brombeerblüten. Dies läßt den daraus gewonnenen Honig leicht malzig schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnton Neber – Beruf oder Berufung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2002 schloss er Anton Neber Ausbildung zum Imkereimeister an der Steirischen Imkerschule ab und machte seine Leidenschaft zum Honig zum Beruf. Zuvor hatte Anton Neber die Bio-Imkerei Neber Honig als Hobby betrieben, aber der Erfolg mit seinen Honigen sowie die persönliche Entschleunigung durch das naturnahe Arbeiten mit den Bienen ließen Berufung zu Beruf werden. So betreibt er in seiner Heimatgemeinde Sankt Lorenzen, einer kleinen österreichischen Marktgemeinde im Mürztal die professionelle Bienenzucht. Seit 2007 verarbeitet und veredelt Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071129837902,"sku":"033NEB0008","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-waldbluetenhonig.jpg?v=1750977722"},{"product_id":"neber-cremehonig-mit-kornelkirschen","title":"Cremehonig mit Kornelkirschen","description":"\u003ch2\u003eAnton Neber – Cremehonig mit Kornelkirschen – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCremehonig mit Kornelkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität mit frisch-süß-sauerem Fruchtgeschmack, der diesem Honig seine besondere Note verleiht. Der cremig gerührte Blütenhonig und die Kornelkirschen, die umgangssprachlich auch las Dirndl bezeichnet werden, ergänzen sich wunderbar. Schon Hildegard von Bingen schätzte die besondere Kraft der Kornelkirschen, heute erklärbar durch den Vitamin C Gehalt dieser Frucht. Ideal auch zur Garnierung von Nachspeisen, Sorbets, Eiskreationen oder zur Verfeinerung von Palatschinken (Pfannkuchen).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCremehonig mit Kornelkirschen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kornelkirsche (Cornus mas) ist ein Hartriegel Strauch, der im Frühjahr noch vor der Forsythie blüht. Botanisch ist er nicht mir der Kirsche verwandt, bildet aber im Laufe des Sommers eine Scheinfrucht, die eigentlich eine Nussfrucht ist und von einem Blütenboden, der sich mit der Fruchtreife dunkelrot färbt und fleischig wird, umhüllt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnton Neber – der Honig Veredler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2007 verarbeitet und veredelt Imkereimeister Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica. Wie kein andere versteht sich Imker Anton Neber auf die Veredelung des Honigs. Die Imkerei führt ein ungewöhnlich breites Spektrum von verfeinerten Honigen wie z.B. mit Bourbon Vanille, mit Blattgold oder mit gehackten Kürbiskernen oder aber mit Waldbeeren oder Kornelkirschen. Auch hier achtet Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130067278,"sku":"033NEB0010","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-kornelkirschen.jpg?v=1750977728"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-waldbeeren","title":"Akazienhonig mit Waldbeeren","description":"\u003ch2\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren – von der Bio-Imkerei Neber\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eBio-Imkerei Neber\u003c\/strong\u003e ist eine Honig Spezialität aus Österreich. Anton Neber verfeinert dabei den Honig mit einem Auszug aus unterschiedlichsten Beeren, wie Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und Holunder. Dadurch erhält der Akazienhonig sein kräftiges, fruchtiges, aber natürliches Beerenaroma und seine zart rosarote Farbe. Wunderbar auf dem Frühstücksbrötchen oder zur Verfeinerung von naturbelassenem Joghurt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Waldbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Honigspezialität ist der Akazienhonig. Sehr hell und klar in der Farbe und ebenso zart in der Aromatik, stammt dieser feiner, milder Akazienhonig von der Scheinakazie, auch Robina pseudoacacia genannt, und enthält das ätherische Öl Akazin, welches dem Blütenhonig seinen blumigen, typischen Geruch und den feinen milden Geschmack verleiht. Um diesen Akazienhonig ernten zu können, bringt Anton Neber seine Bienenstöcke mit Beginn der Akazienblüte, die meist von Mitte bis Ende Mai ist, ins schöne Weinviertel, östlich von Wien. Etwa 7kg guten Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk so am Tag. Auf Grund des hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert der Honig ausgesprochen langsam aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Imkerei Neber – die Honig Veredler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2007 verarbeitet und veredelt Imkereimeister Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica. Wie kein andere versteht sich Imker Anton Neber auf die Veredelung des Honigs. Die Bio-Imkerei Neber führt ein ungewöhnlich breites Spektrum von verfeinerten Honigen wie z.B. mit Bourbon Vanille, mit Blattgold oder mit gehackten Kürbiskernen oder aber mit Waldbeeren oder Kornelkirschen. Auch hier achten Gerlinde und Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130296654,"sku":"033NEB0007","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-waldbeeren.jpg?v=1750977734"},{"product_id":"neber-alpenrosenhonig-bio","title":"Alpenrosenhonig","description":"\u003ch2\u003eAlpenrosenhonig – aus der Bio Imkerei Neber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber Alpenrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist eine wahre Rarität unter den Trachtenhonigen, denn Alpenrosen wachsen über der Baumgrenze auf 1.500 Metern auf dem Zirbitzkogel in der Steiermark. Mit seinen leuchtend roten Blüten lockt die Almrose im Juni nicht nur zahlreiche Wanderer an, sondern auch die Bienen von Anton Neber. In kleinen Mengen geerntet besticht dieser champagnerfarbene Honig mit seinem blumig-fruchtigen, an Zitrusfrüchte erinnernden Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnton Neber – Beruf oder Berufung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2002 schloss er Anton Neber Ausbildung zum Imkereimeister an der Steirischen Imkerschule ab und machte seine Leidenschaft zum Honig zum Beruf. Zuvor hatte Anton Neber die Imkerei als Hobby betrieben, aber der Erfolg mit seinen Honigen sowie die persönliche Entschleunigung durch das naturnahe Arbeiten mit den Bienen ließen Berufung zu Beruf werden. So betreibt er in seiner Heimatgemeinde Sankt Lorenzen, einer kleinen österreichischen Marktgemeinde im Mürztal die professionelle Bienenzucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2007 verarbeitet und veredelt Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeber Honig aus Österreich – 100% naturrein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOberstes Ziel bei der Honiggewinnung ist es, hochwertige, sortenreine Honige, sogenannte Trachtenhonige zu ernten. Dazu bedarf viel Erfahrung im Umgang mit den Bienen aber auch in Bezug auf das Reifen der Honige, denn nur reifer Honig ist lagerfähig und beginnt bei richtiger Lagerung nicht an zu gären. Jeder Honig ist in Geschmack, Farbgebung und Fließeigenschaft einzigartig und ist ein Abbild der Region in der die Bienen den Nektar sammeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Imkerei Neber bietet steirischen Honig in vielen schmackhaften Sorten wie Akazien-, Sonnenblumen-, Kastanien-, Löwenzahn-, Wald-, Waldblüten- oder Lindenblütenhonig an. Wie keine anderer jedoch versteht sich die Imkerei Neber auf die Veredelung des Honigs. Sie führt ein ungewöhnlich breites Spektrum von verfeinerten Honigen wie z.B. mit Bourbon Vanille, mit Blattgold oder mit gehackten Kürbiskernen oder aber mit Waldbeeren oder Kornelkirschen. Auch hier achtet Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region. Natürlich ist seine Honig Produktion biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071130689870,"sku":"033NEB0009","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-alpenrosenhonig.jpg?v=1750977747"},{"product_id":"stekovics-bunter-spiral-paprika","title":"Bunter Spiral Paprika","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Bunter Spiral Paprika – jetzt im größeren 380ml Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBunter Spiral Paprika\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eErich Stekovics\u003c\/strong\u003e, das sind besonders lang sonnengereifte Paprika, der Sorte Altweibersommer. Die alte Sorte sieht eher wie eine Chili, als wie eine Paprika aus. Doch da der Altweibersommer seinen Namen von den vielen dünnen Spinn-Fäden, die in dieser Zeit in der Luft schwebten hat, ist der Name der roten, länglichen Paprika vortrefflich. Von Hand geputzt wird der \"bunter Spiral\" in edlem Paradeiser-Essig, Salz, Zucker und Gewürzen eingelegt, was sie besonders aromatisch macht. Eine tolle Beilage zur Versper, Brotzeit oder zum Grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas Eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 380ml – Abtropfgewicht 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"380 g","offer_id":53071140585806,"sku":"042STE0026","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paprika-bunter-spiral.jpg?v=1750978021"},{"product_id":"neber-sonnenblumenhonig-bio","title":"Sonnenblumenhonig","description":"\u003ch2\u003eSonnenblumenhonig – von der Bio-Imkerei Neber\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein sonnengelber, cremiger Bio-Honig. Er ist wunderbar aromatisch, süßwürzig und trotz der hellen Farbe nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Echtheitszeichen guten Honigs ist das Kristallisieren. Sonnenblumenhonig neigt dazu relativ schnell zu kristallisieren. Kristallisierter Honig kann im geschlossenen Glas kurz in 37 Grad warmes Wasser gestellt, aber niemals in der Mikrowelle erhitzt werden, da so ein Teil der wertvollen Inhaltsstoffe verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSonnenblumenhonig – gelb und cremig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Sonnenblumenhonig ist ein Blütenhonig aus der Sonnenblume (Helianthus annuus), einer einjährigen Kulturpflanze, die in Niederösterreich zwischen Juni bis September in Blüte steht. Die zirka 2 Meter große Kompasspflanze richtet ihre großen Scheinblüten, die als Körbchenblume oft aus 15.000 Einzelblüten besteht, immer der Sonne entgegen. Zur Mittagszeit, dann wenn die Bestäubung durch die Bienen stattfindet, hat der Nektar den höchsten Zuckergehalt von ca. 35%. Dass Bienenzucht ist ein Beitrag zur Erhaltung der Artenvielfalt ist, war mir bekannt, dass eine Sonnenblume aber das in einem Raum von 100 Kubikmeter vorhandene Kohlendioxid bindet, wußte ich bis dato nicht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeber Honig aus Österreich – 100% naturrein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOberstes Ziel bei der Honiggewinnung ist es, hochwertige, sortenreine Honige, sogenannte Trachtenhonige zu ernten. Dazu bedarf viel Erfahrung im Umgang mit den Bienen aber auch in Bezug auf das Reifen der Honige, denn nur reifer Honig ist lagerfähig und beginnt bei richtiger Lagerung nicht an zu gären. Jeder Honig ist in Geschmack, Farbgebung und Fließeigenschaft einzigartig und ist ein Abbild der Region in der die Bienen den Nektar sammeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141503310,"sku":"033NEB0012","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-sonnenblumenhonig.jpg?v=1750978050"},{"product_id":"neber-lindenblueten-honig-bio","title":"Lindenblüten Honig","description":"\u003ch2\u003eLindenblütenhonig – aus der Bio-Imkerei Neber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLindenblütenhonig\u003c\/strong\u003e ist ein grünlichgelb bis zart gelber, flüssiger Honig. Er stammt vom Blütennektar von Lindenbäumen und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Er ist wunderbar aromatisch, kräftig und würzig und trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Die Lindenblüten, die im Waldviertel in Niederösterreich wachsen, gehören zu den wenigen Blüten, die auch noch am Abend von den Bienen besucht werden können, wobei die Bienen den Nektar nur bei schönem Wetter sammeln, denn nur dann duften die Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLindenblütenhonig – mit minziger Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Linde ist der Baum des Lebens, gab es doch über Jahrhunderte die schöne Tradition zur Geburts eines Kindes eine Linde zu pflanzen. Damit er blüht bedarf es einen lockeren, tiefgründigen Boden und ausreichend Wasser. Nicht jedes Jahr ist der Baum mit Blütenreichtum gesegnet, daher ist der Lindenblütenhonig ein eher seltener Trachtenhonig. Um so mehr freut man sich über eine Scheibe gutes Brot mit dem Neber Lindenblütenhonig und seiner leicht minzigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeber Bio Honig aus Österreich – 100% naturrein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOberstes Ziel bei der Honiggewinnung ist es, hochwertige, sortenreine Honige, sogenannte Trachtenhonige zu ernten. Dazu bedarf viel Erfahrung im Umgang mit den Bienen aber auch in Bezug auf das Reifen der Honige, denn nur reifer Honig ist lagerfähig und beginnt bei richtiger Lagerung nicht an zu gären. Jeder Honig ist in Geschmack, Farbgebung und Fließeigenschaft einzigartig und ist ein Abbild der Region in der die Bienen den Nektar sammeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071141634382,"sku":"033NEB0011","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-lindenbluetenhonig.jpg?v=1750978055"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-orangen-marzipan","title":"Weihnachtsschokolade Orangen Marzipan","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOh Du Edle Weihnachtsschokolade\u003c\/strong\u003e mit Orangen Marzipan ist mit einer feinen Ganache aus weißer Kuvertüre und Marzipan gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit Tiroler Marillenmarmelade und Orangenlikör. Einfach ein festlicher Genuss mit der köstlichen Milch des Tiroler Grauvieh. Umhüllt wird die orangeverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich in Landecke in Österreich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145501006,"sku":"030TIR0007","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-weihnachtsschokolade-orangen-marzipan.jpg?v=1750978181"},{"product_id":"purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eSchokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität (Rio Caraibe) wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie ausgewogen und nicht zu bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir können es kaum glauben, dass diese Schokolade nur aus 70% Kakao und 30% Milch besteht. Auch wenn kein Zucker, außer dem natürlich vorkommendem Zucker in Kakaobohnen und in Milch, hinzugeführt wurde, darf diese Schokolade nicht als zuckerfrei beschrieben werden, da sie mehr als 0,5% Zucker enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima – Schokolade maximal pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte Purissima Maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der Purissima Maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit der Milch des Tiroler Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145599310,"sku":"030TIR0005","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz-r.jpg?v=1750978184"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-karamell","title":"Schokolade mit Karamell","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Karamell gefüllt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade mit Karamell\u003c\/strong\u003e gefüllt war eine der ersten Kreationen von Konditormeister Hansi Haag. Das cremige Karamell für diese Karamellschokolade wird aus dem Rahm des Tiroler Grauvieh mit viel Liebe zum Detail und mit dem Gespür für den richtigen Moment behutsam gekocht, damit das Karamell für die cremige Füllung weder zu mild noch zu kräftig wird. Angenehm weich zergeht das Edelkaramell auf der Zunge, ein edler Genuss. Umhüllt wird die Tiroler Edle 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145664846,"sku":"030TIR0002","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-karamell-r.jpg?v=1750978187"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-kastanien","title":"Schokolade mit Kastanien","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Kastanien – 50g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle Schokolade mit Kastanien\u003c\/strong\u003e gefüllt ist eine saisonale Sorte, die es leider nur im Winterhalbjahr gibt. Mit ihrer wunderbaren Fülle aus Milchkuvertüre, frischem Rahm von Tiroler Grauvieh und pürierten Kastanien ist sie angenehm nussig und stimmt auf die dunkle Jahreszeit und Spaziergänge durch Laub ein. Verfeinert wird diese kreative Schokolade mit einem Schuss Kirschbrand. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig. Und obwohl ich kein Kastanienfan bin, mag ich diese Sorte vom Hansi besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145763150,"sku":"030TIR0003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-kastanien-r.jpg?v=1750978190"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-walnuessen","title":"Schokolade mit Walnüssen","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Tiroler Walnüssen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMilchschokolade gefüllt mit Walnüssen\u003c\/strong\u003e ist eine knackig, nussige Schokoladentafel von Hansjörg Haag. In einer feinen Creme aus Milchkuvertüre, Walnussnougat aus handverlesenen, gerösteten Walnüssen und Frischrahm vom Tiroler Grauvieh hat der Tiroler Schokoladenmacher ein ganz besonderes Aroma von Nüssen und Karamell eingefangen. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145828686,"sku":"030TIR0001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-walnuessen-r.jpg?v=1750978193"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel","title":"Weihnachtsschokolade Bratapfel","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Bratapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e Oh Du Edle \u003cstrong\u003eWeihnachtsschokolade mit Bratapfel\u003c\/strong\u003e ist mit einer feinen Ganache aus weißer Kuvertüre gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit Tiroler Apfelsaft und Apfelbrand. Nelken und Zimt versetzen Dich beim Genuss dieser Weihnachtsschokolade direkt in Festtagsstimmung. Umhüllt wird die rotverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145861454,"sku":"030TIR0006","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel.jpg?v=1750978196"},{"product_id":"tiroler-edle-edelkaramell-im-glas","title":"Edelkaramell im Glas","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Edelkaramell im Glas \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem \u003cstrong\u003eEdelkaramell im Glas\u003c\/strong\u003e zeigt Hansjörg Haag von \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e eindrücklich, dass er nicht nur gute Schokolade machen kann. Die edle \u003cstrong\u003eMilchkonfitüre\u003c\/strong\u003e, süß-herb und cremig, ist ein wunderbarer, köstlicher Brotaufstrich. Das Edelkaramell im Glas schmeckt auf Palatschinken, Pancakes oder Crêpes, ist herrlich zu Eis oder Joghurt, auf Waffeln oder zu saisonalen Früchten. Sorgfältig hergestellt wird das Edelkaramell aus karamellisiertem Zucker und heißer Frischmilch vom Tiroler Grauvieh, etwas Gebirgshonig vom Nationalpark Kaunergrat und heimischer Tiroler Butter, etwas natürlicher Vanille sowie einer Prise Salz zur Abrundung des Geschmacks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Einen kleinen Löffel Trioler Edelkaramell zur Milch in den Milchaufschäumer macht jeden Kaffe ein wenig edler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Tiroler Edle Edelkaramell?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir Kinder der siebziger Jahre kennen ihn noch den Spruch: die Milch macht’s! Damals wurde aber nur der Umsatz der Milchindustrie inklusive Massentierhaltung mit dieser Weisheit angekurbelt. Und doch steckt dahinter viel Wahrheit. Eine Kuh ist ein Lebewesen mit einem eigenen Immunsystem und dieses gibt sie in ihrer Milch an die Kälber weiter. Bekommt die Kuh Antibiotika gibt sie diese ebenfalls an ihre Kälber weiter. Aber auch an uns Menschen, wenn wir Milch trinken. Bevor wir dies können, wird die Milch teilentfettet und pasteurisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz anders die Milch vom Tiroler Grauvieh, die für dieses Edelkaramell verwendet wird. Die Rinder grasen in kleinen Herden auf Almwiesen, in fast unberührter Natur, mit einer großen Bio-Diversität an Flora und Fauna. Die Tiere sind größtenteils draußen und sind gesund. Natürlich profitieren sie von der üppigen Kräuter- und Pflanzenwelt auf den Almwiesen und das tut der Kuh und der Milch gut. Und eben diese besonderer Milch verwendet Hansjörg Haag für sein köstliches Edelkaramell. So braucht es nur Zucker, die Milch des Tiroler Grauvieh, Honig und Butter, Vanille und eine Prise Salz für die edle Milchcreme im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErhalt von klein strukturierter Landwirtschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Halten von Kühen in kleinen Tierfamilien ist natürlich nicht wirtschaftlich. Eine große Molkerei ist der Aufwand, die geringen Milchmengen von den Almen einzusammeln einfach zu groß. Aber für Therese Fiegl und Hansjörg Haag ist die aromatische, gehaltvolle Milch des Tiroler Grauvieh ein Glücksfall. Sie gibt ihren Schokoladen und vor allem den Schokoladen Ganache oder Karamell Füllungen ein eindrucksvolles Milcharoma. Wie gesagt: die Milch macht’s.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071145926990,"sku":"030TIR0008","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-edelkaramell-im-glas.jpg?v=1750978199"},{"product_id":"stekovics-maulbeeren-fruchtaufstrich","title":"Maulbeeren Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Maulbeere mit Kriecherl – Fruchtaufstrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStekovics Maulbeere Fruchtaufstrich\u003c\/strong\u003e ist eine köstliche \"Maulbeer-Marmelade\" mit einem Fruchtanteil von 70%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See für seine Früchte aus in dem sie herrlich reif werden und kocht in kleinen Kesseln diese besondere Beere: die Maulbeere, zusammen mit Kriecherl, das sind wilde, gelbe Pflaumen ein. Ein Genuss, dieser aromatische Fruchtaufstrich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics widmet sich alten Sorten wie diesen alten Obstsorten: Maulbeere und Kriecherl. Maulbeeren erinnern in Aussehen und Form der Brombeere, wobei sie länglicher und etwas größer sind. Botanisch sind sie mit der Feige verwandt und gehören zur Gattung Moraceae. In Europa sin drei Sorten verbreitet: weiße, schwarze und rote Maulbeeren. Meist wachsen sie hier nunr an Sträuchern. An geeigneten Standorten, die warm und windgeschützt sein müssen, und tiefgründige, kalkreiche Böden vorweisen können, werden aus den Sträuchern große Bäume. Die Früchte können den ganzen Sommer über geerntet werden, sie sind süß und saftig. Das sie jedoch recht weich und zu saftig sind, daß sie beim Transport zu schnell verderben, eignen sie sich für den Obstverkauf nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtaufstrich vom Kaiser der Paradeiser  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071149433166,"sku":"043STE0021","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-maulbeeren-mit-ribisel.jpg?v=1750978327"},{"product_id":"stekovics-zitronenchili","title":"Zitronenchili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Zitronenchili – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Zitronenchili\u003c\/strong\u003e, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus leuchtend gelben, scharfen kleinen Chilies mit einem wunderbar zitronig fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Öl zu einer zitronengelben, extra scharfen Würzpaste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Zitronenchili, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071149760846,"sku":"042STE0023","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-zitronenchili.jpg?v=1750978336"},{"product_id":"stekovics-habaneromix","title":"Habaneromix","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Habaneromix – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Habaneromix\u003c\/strong\u003e, das ist eine extrem scharfe Chilipaste aus leuchtend orangen, wirklich scharfen Habanero Chilies mit einem wunderbar fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Öl zu einer orangeroten, extra scharfen Würzpaste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVorsicht - dieses Glas birgt jede Menge Schärfe! - Frisch geriebene Habanero-Chilischoten aus seiner Sammlung von über 200 Chilisorten. Im pannonischen Klima am Neusiedler See reifen diese Schoten heran. Sehr scharf - sehr ergiebig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Habanero Chil, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilis, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071150252366,"sku":"042STE0030","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-habaneromix.jpg?v=1750978350"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-himbeeren","title":"Schokolade mit Himbeeren","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – dunkle Schokolade mit Tiroler Himbeeren gefüllt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade gefüllt mit Himbeere\u003c\/strong\u003e, handverlesenen Tiroler Himbeeren und Himbeerbrand ist eine besonders fruchtige Kreation von Hansjörg Haag. In einer feinen Creme aus Edelbitter- und Milchkuvertüre versteckt sich Edelbrand von Christoph Kössler. Die Himbeeren für diesen Brand reifen im alpinen Klima besonders langsam und werden so besonders aromatisch. Gekonnt entlockt Christoph Kössler ihnen ihren fruchtigen Duft während der Destillation. Eben diesen fängt der Chocolatier in der Füllung dieser Tiroler Edlen ein. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig. Testsieger Konsument 2009\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr. Edle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet! Einfach ein wahrer Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071151694158,"sku":"030TIR0009","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-himbeeren.jpg?v=1750978404"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-alles-gute","title":"Schokolade Alles Gute","description":"\u003ch2\u003eSchokolade Alles Gute – von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade Alles Gute\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMottoschokolade\u003c\/strong\u003e aus purer Milchschokolade. Sie zeigt ganz eindrucksvoll das besondere Milcharoma des Tiroler Grauvieh. Für diese Tiroler Edle handgeschöpfte Schokolade verarbeitet Konditormeister Hansjörg Haag mit großer Sorgfalt feinste Kuvertüre von der Schweizer Firma Felchlin, welche ihm Herkunft der Kakaobohnen und Bezahlung der Kakaobauern über dem fairtrade Preis garantieren. Es gibt so viele Gelegenheiten Alles Gute zu wünschen, zum Geburtstag, zu Muttertag, zum Abschied, als Genesungswunsch, sag‘s doch mal mit Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Alles Gute – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071151825230,"sku":"030TIR0018","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-alles-gute.jpg?v=1750978410"},{"product_id":"stekovics-paprika-spaetlese-i","title":"Paprika Spätlese I","description":"\u003ch2\u003eStekovics Spätlese I – eingelegte reifte Paradeispaprika \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Spätlese I\u003c\/strong\u003e, das sind besonders lang sonnengereifte Paradeispaprika. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten, angebraten und in edlem Beerenauslese-Essig eingelegt sind die Spätlese I Paprika besonders aromatisch und leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Spätlese I – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack, so wie diese Spätlese I Paprika. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071151923534,"sku":"042STE0040","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paprika-spaetlese-1.jpg?v=1750978413"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-marille","title":"Schokolade mit Marille","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Tiroler Bergmarille gefüllt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade mit Marille\u003c\/strong\u003e, gefüllt mit Marillenmark und Marillenbrand, ist eine wirklich gelungene Kreation von Hansjörg Haag. Sie steht mit ihrer feinen Ganache aus Edelbitter und Milchkuvertüre sowie Tiroler Bergmarillen wie keine andere für die Region Tirol. Die Vinschger Marillen reifen im alpinen Klima besonders langsam und werden so besonders aromatisch. Gekonnt entlockt Edelbrenner Christoph Kössler ihnen ihren fruchtigen Duft während der Destillation. Eben diesen fängt der Chocolatier in der Schokoladen Füllung der Tiroler Edle Schokolade mit Marille ein. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ihre handgeschöpften Schokoladen arbeitet die Konditorei Haag mit Kuvertüre aus Spitzenhäusern: wie Felchlin in der Schweiz und Domori in Italien. Diese dunkle Schokoladenbasis wird dann mit der Milch des Grauviehs angereichert und es entsteht eine cremige Milchschokolade, die es in sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edle Schokolade eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071157068110,"sku":"030TIR0016","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-marille.jpg?v=1750978477"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-nougat","title":"Schokolade mit Nougat","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Nougat gefüllt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade mit Nougat\u003c\/strong\u003e ist mit feinstem Haselnussnougat gefüllt und unumstritten die Nummer 1, also die erste Schokoladen Sorte, die Hansjörg Haag nach der Idee von Therese Fiegl aus der hervorragenden Milch des Tiroler Grauvieh eine besondere Milchschokolade zu machen entwickelt und in Handarbeit hergestellt hat. Sie ist der Beginn dieser großartigen Zusammenarbeit aus bestmöglichen Rohstoffen und handwerklicher Kunst eine hochwertige Schokolade herzustellen, die kleinstrukturierte Landwirtschaft sowohl bei den Almbauern als auch bei den Kakaobauern fördert. Zu dem ist die 50g Tafel einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071157231950,"sku":"030TIR0015","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-nougat.jpg?v=1750978482"},{"product_id":"stekovics-ofenparadeiser","title":"Ofenparadeiser","description":"\u003ch2\u003eStekovics Ofenparadeiser – halbetrocknete Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Ofenparadeiser\u003c\/strong\u003e das sind im Ofen \u003cstrong\u003ehalbgetrocknete Tomaten\u003c\/strong\u003e, eingelegt in Rapsöl mit Knoblauch, Meersalz und Kräutern wie Rosmarin abgeschmeckt. Die Stekovics Ofenparadeiser sind wirklich etwas Besonderes, auch wenn die Zubereitung gänzlich einfach ist. Die vollreifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst von Hand geviertelt und dann bei niedrigen Temperaturen langsam im Ofen mit etwas Salz und Kräutern getrocknet. Das Besondere ist das konzentrierte Tomatenaroma, was dadurch entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Stekovics Ofenparadeiser werden mit viel frischem Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Meersalz von Hand in Gläser gefüllt und mit Rapsöl aufgefüllt. Die halbgetrockneten Tomaten sind toll zu Bratkartoffeln, zu Nudeln oder Pizza. Sie schmecken auf knusprigem Brot oder zu gereiften Käsen, auf der Vesperplatte oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder Feta und natürlich zu Mozzarella und Burata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071163621710,"sku":"042STE0021","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-ofenparadeiser.jpg?v=1750978635"},{"product_id":"stekovics-salzgurken","title":"Salzgurken","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Salzgurken im großen Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Salzgurken\u003c\/strong\u003e, das sind Gurken wie sie sein müssen - schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker. Salzgurken sind im Unterschied zu Gewürzgurken nicht in Essig eingelegt, sondern werden in Salzlake eingelegt und bilden dann mittels Fermentation ihre eigene Säure, eine mildere Milchsäure. Aber von vorn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalzgurken – fermentierte Gurken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics liebt Paradeiser, Paprika und Chilies, Knoblauch, Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren, aber auch gute Gurken. So baut er auf seinem Hof im Burgenland in Österreich eine alte französische Freilandgurke die bereits um 1800 angebaut wurde und die noch Kontakt zum Erdreich haben darf und nicht auf Folien reift, an. Auf den Märkten und in den Manufakturen der französischen Hauptstadt wurden die kleinen Einlegegurken zur Herstellung von Cornichons verwendet, doch die Sorte bleibt auch knackig, wenn die Gurke Parisian etwas größer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo werden die nicht mehr ganz kleinen, stacheligen Gurken zunächst gewaschen und so vom Erdreich befreit um dann von Stielen befreit gut zwei Wochen ein Bad in mit Knoblauch gewürztem Salzwasser zu nehmen. In dieser Zeit geschieht etwas Großartiges - die Fermentation. Mit Salzlake übergossen im geschlossenen Glas bleiben die Gurken äußerlich unversehrt, aber im inneren ernähren sich die Milchsäurebakterien, denen weder das Salz noch der fehlende Sauerstoff etwas ausmachen, von den Kohlenhydraten in den Gurken, also vom Fruchtzucker und scheiden dafür Säure aus. Langsam wird es im Glas immer saurer und selbst die Mikroorganismen, die dem Salz trotzen, ergeben sich nun der Säure. Diese macht die sauren Salzgurken nun schön würzig und lange haltbar. Fermentierte Salzgurken von Erich Stekovis sind eine echte Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"600 g","offer_id":53071167717710,"sku":"042STE0027","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-salzgurken.jpg?v=1750978756"},{"product_id":"fred-loimer-verjus-gruensaft-500ml","title":"Verjus Grünsaft","description":"\u003ch2\u003eFred Loimer – Verjus Grünsaft – in Bio Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Fred \u003cstrong\u003eLoimer Verjus \u003c\/strong\u003eist ein saurer Saft, der durch das Pressen unreifer grüner Trauben erzeugt wird. Der Verjus duftet nach frischem Traubenmost, frischen Wiesenkräuter und knackigen Äpfeln. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, seine Säure ist lebendig und anregend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerjus schmeckt nicht nur erfrischend im Verhältnis 1:10 in Mineralwasser gemischt, sondern ist als milder Essigersatz höchst beliebt. Auch in der Küche findet der Verjus beim Verfeinern von Suppen oder Saucen, beim Einlegen von Gemüsen und beim Marinieren von Geflügel Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFred Loimer sagt über seinen Verjus \"Intensiver Duft nach frischem Traubensaft, am Gaumen vibrierende Säurespannung, wie ein Biss in einen knackigen Granny-Smith-Apfel, Apfelspalten mit Zitrone, cremige Textur mit salzigen Adern, die pikante Säure klingt lange und delikat nach, pur oder gespritzt eine herrliche Erfrischung.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGern wird er von Menschen mit Histamin-Unverträglichkeit verwendet. Nach Anbruch der Flasche sollte diese im Kühlschrank gelagert und innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerstellung – Verjus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Verjus wurden Ende Juli 2024 unreif und noch fest geerntet. Die frühe Lese ist wichtig, damit sich in den Trauben noch nicht so viel Zucker gebildet hat. Nach einen kurzen Standzeit, bei der die festen Bestandteile auf den Boden sinken können, wir der Saft schonend filtriert und kurz pasteurisiert, bevor er in Flaschen gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaltbar bis 19.08.2027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071170044238,"sku":"014LOI0032","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fred-loimer-verjus-gruensaft.jpg?v=1751009436"},{"product_id":"neber-akazienhonig-mit-wildkirschen","title":"Akazienhonig mit Wildkirschen","description":"\u003ch2\u003eAnton Neber – Akazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNeber\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen\u003c\/strong\u003e ist eine Honigspezialität mit markant kräftig süssem Kirschgeschmack, der diesem Honig seine besondere Note verleiht. Dieser ist besonders für Menschen interessant, die normalerweise eher keinen Honig bevorzugen, da er durch sein Geschmacksbild an fruchtige Kirschmarmelade(-konfitüre) erinnert. Ideal auch zur Garnierung von Nachspeisen, Sorbets, Eiskreationen oder zur Verfeinerung von Palatschinken (Pfannkuchen).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAkazienhonig mit Wildkirschen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Honigspezialität ist der Akazienhonig. Sehr hell und klar in der Farbe und ebenso zart in der Aromatik, stammt dieser feiner, milder Akazienhonig von der Scheinakazie, auch Robina pseudoacacia genannt, und enthält das ätherische Öl Akazin, welches dem Blütenhonig seinen blumigen, typischen Geruch und den feinen milden Geschmack verleiht. Um diesen Akazienhonig ernten zu können, bringt Anton Neber seine Bienenstöcke mit Beginn der Akazienblüte, die meist von Mitte bis Ende Mai ist, ins schöne Weinviertel, östlich von Wien. Etwa 7kg guten Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk so am Tag. Auf Grund des hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert der Honig ausgesprochen langsam aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnton Neber – der Honig Veredler\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2007 verarbeitet und veredelt Imkereimeister Anton Neber in seinem honig-GENUSS-keller die Früchte seiner Arbeit. Ohne die Hilfe seiner Bienen Arbeiterinnen ginge das natürlich nicht, und damit meinen wir nicht die Hilfe seiner Frau und seiner Tochter, sondern die seiner Bienenvölker der in der Steiermark beheimateten Bienenrasse Carnica. Wie kein andere versteht sich Imker Anton Neber auf die Veredelung des Honigs. Die Imkerei führt ein ungewöhnlich breites Spektrum von verfeinerten Honigen wie z.B. mit Bourbon Vanille, mit Blattgold oder mit gehackten Kürbiskernen oder aber mit Waldbeeren oder Kornelkirschen. Auch hier achtet Anton Neber auf beste Zutaten aus der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170732366,"sku":"033NEB0013","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-akazienhonig-wildkirschen.jpg?v=1750978850"},{"product_id":"neber-honig-geschenk-bio-200g","title":"Honig Geschenk – Neber Quattro Klassik","description":"\u003ch2\u003eNeber Quattro Klassik – 4 x Bio Honig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHonig Geschenk\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNeber Quattro Klassik\u003c\/strong\u003e bietet Dir die Möglichkeit vier Honige, wie Akazienhonig, Lindenblütenhonig, Sonnenblumenhonig und Waldhonig der Bio-Imkerei aus der Steiermark zu verschenken oder selbst zu probieren. Das kleine Honig Geschenk mit 4 Gläsern à 50g Honig aus Österreich wird in liebevoller Handarbeit verpackt und mit einer Schleife in den Farben der Saison dekoriert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIm Honig Geschenk der Bio Imkerei Neber sind enthalten:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeber Bio Akazienhonig: Natürlich ist einer der beliebtesten Honige in diesem Honig Geschenk enthalten. Akazienhonig ist sehr hell und klar in der Farbe und ebenso zart in der Aromatik. Er stammt von der Scheinakazie, auch Robina pseudoacacia genannt, und enthält das ätherische Öl Akazin, welches dem Blütenhonig seinen blumigen, typischen Geruch und den feinen milden Geschmack verleiht. Um diesen Akazienhonig ernten zu können, bringt Anton Neber Honig seine Bienenstöcke mit Beginn der Akazienblüte, die meist von Mitte bis Ende Mai ist, ins schöne Weinviertel, östlich von Wien. Etwa 7kg guten Akazienhonig sammelt ein Bienenvolk so am Tag. Auf Grund des hohen Fruchtzuckergehaltes kristallisiert Akazienhonig ausgesprochen langsam aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeber Bio Lindenblütenhonig: Der grünlichgelbe, flüssige Honig stammt vom Blütennektar von Lindenbäumen und gehört zu den aromatischsten Honigsorten Österreichs. Er ist wunderbar aromatisch, kräftig und würzig und trotz der hellen Farbe nicht zu süß. Die Lindenblüten, die im Waldviertel in Niederösterreich wachsen, gehören zu den wenigen Blüten, die auch noch am Abend von den Bienen besucht werden können, wobei die Bienen den Nektar nur bei schönem Wetter sammeln, denn nur dann duften die Blüten. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeber Bio Sonnenblumenhonig: Ein Blütenhonig aus der Sonnenblume (Helianthus annuus), einer einjährigen Kulturpflanze, die in Niederösterreich zwischen Juni bis September in Blüte steht. Die zirka 2 Meter große Kompasspflanze richtet ihre großen Scheinblüten, die als Körbchenblume oft aus 15.000 Einzelblüten besteht, immer der Sonne entgegen. Zur Mittagszeit, dann wenn die Bestäubung durch die Bienen stattfindet, hat der Nektar den höchsten Zuckergehalt von ca. 35%. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeber Bio Waldhonig: Dieser Honig aus Österreich ist ein kräftiger, dunkler Honig mit tollem Aroma. Der bernstein farbende Honig wird aus Honigtau von der Rottanne (Fichte) gewonnen. Weitere Geschmacksbestandteile sind z.B. die Waldhimbeere und der Bergahorn. Dieser Honig aus Österreich durch seinen hohen Fruchtzuckeranteil lange flüssig, kristallisiert aber dennoch aus. Die Ernteregionen dieses Honigs aus Österreich sind die Hochschwabregion und die Fischbacher-Alpenregion in der Steiermark. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071170830670,"sku":"033NEB0017","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/honig-geschenk-neber-quattro-klassik.jpg?v=1750978855"},{"product_id":"neber-honig-loewenzahn-und-obstbluete-bio","title":"Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte","description":"\u003ch2\u003eBlütenhonig aus Löwenzahn und Obstblüte – Bio-Imkerei Neber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Neber Blütenhonig Löwenzahn und Obstblüte ist ein goldgelber, cremiger Blütenhonig. Er ist intensiv fruchtig und trotz der hellen Farbe nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Echtheitszeichen guten Honigs ist das Kristallisieren. Blütenhonig neigt dazu relativ schnell zu kristallisieren. Kristallisierter Honig kann im geschlossenen Glas kurz in 40 Grad warmes Wasser gestellt, aber niemals in der Mikrowelle erhitzt werden, da so ein Teil der wertvollen Inhaltsstoffe verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlütenhonig – gelb und cremig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Löwenzahn- und Obstblütenhonig ist ein Blütenhonig aus verschiedenen Obstblüten, wie Apfel oder Kirschblüten, und den gelben Löwenzahnblüten. Der bei Honigliebhabern begehrte Honig ist gar nicht so leicht zu \"ernten\".  Viele Faktoren, wie feuchtwarmes Wetter, sind Voraussetzung dafür, daß der Löwenzahn überhaupt \"honigt\" und man ihn möglichst sortenrein ernten kann. Doch das Warten lohnt sich, denn dieser herrliche Geschmack wird Dich begeistern. Die Ernteregion dieses Honigs ist das Mürztal in der Steiermark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNeber Honig aus Österreich – 100% naturrein\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOberstes Ziel bei der Honiggewinnung ist es, hochwertige, sortenreine Honige, sogenannte Trachtenhonige zu ernten. Dazu bedarf viel Erfahrung im Umgang mit den Bienen aber auch in Bezug auf das Reifen der Honige, denn nur reifer Honig ist lagerfähig und beginnt bei richtiger Lagerung nicht an zu gären. Jeder Honig ist in Geschmack, Farbgebung und Fließeigenschaft einzigartig und ist ein Abbild der Region in der die Bienen den Nektar sammeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Neber Honig","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071170961742,"sku":"033NEB0014","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/neber-honig-loewenzahn.jpg?v=1750978857"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-whisky","title":"Schokolade mit Whisky","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Single Malt Whisky – 50g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade gefüllt mit Tiroler Single Malt Whisky\u003c\/strong\u003e ist eine dunkel-würzige Kreation von Konditormeister Hansjörg Haag. In der cremigen Füllung versteckt sich der Single Malt Whiskey  vom Spitzenbrenner Christoph Kössler. Einer der weniger Brenner, die in Österreich Whisky herstellen, lässt seinen Single Malt in neuen Limousin-Fässern reifen. Das Finish erhält der Whisky in alten Süßweinfässern. Die süßlichen Noten und der würzig herber Geschmack des Whiskys wurde eingefangen in einer Ganache aus Edelbitter- und Milchkuvertüre und Frischrahm vom Tiroler Grauvieh. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig. Diese Whisky Schokolade ist ein schönes Geschenk für Whisky Freunde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071176008014,"sku":"030TIR0013","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-whisky-r.jpg?v=1750978938"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-mit-gluehwein","title":"Weihnachtsschokolade mit Glühwein","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtsschokolade mit Glühwein – von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e Oh Du Edle \u003cstrong\u003eWeihnachtsschokolade mit Glühwein\u003c\/strong\u003e ist mit einer feinen Ganache aus Edelbitter und Milchkuvertüre gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit gewürztem Rotwein. Sternarnis, Nelke und Zimt bringen Dich beim Genuss dieser Weihnachtsschokolade direkt in Festtagsstimmung. Umhüllt wird die goldverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOh Du Edle – Glühwein Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071176073550,"sku":"030TIR0010","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-weihnachtsschokolade-gluehwein.jpg?v=1750978942"},{"product_id":"stekovics-cocktailwildtomaten","title":"Cocktail-Wildtomaten","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Cocktail-Wildtomaten – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Cocktail-Wildtomaten\u003c\/strong\u003e das ist eine Mischung aus Cocktail- und Wildparadeiser Raritäten. Kleine Tomaten, die auch nach dem Pasteurisieren noch Form, Konsistenz, Farbe und Geschmack behalten. Der Beerenausleseessig, in dem sie eingelegt werden, betont noch zusätzlich ihre feinen Aromen. Die Cocktail-Wildtomaten dienen als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten und vor allem auch zum Garnieren von geschmortem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktail-Wildtomaten – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack, so wie diese Cocktail-Wildtomaten. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071176204622,"sku":"042STE0031","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-cocktail-wildtomaten.jpg?v=1750978952"},{"product_id":"stekovics-paradeisertatar","title":"Paradeisertatar","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Paradeisertatar\u003c\/strong\u003e das ist eine intensiv tomatige Creme, die vielfältig in der Küche Verwendung findet. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Meersalz sowie frischen Paradeisern und selbst gepresstem Rapsöl vermischt, püriert und in Gläser gefüllt. Das Paradeisertatar ist toll als Pesto zu Nudeln, schmeckt auf knusprigem Brot oder gereiften Käsen, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder Feta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Paradeisertatar – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie dieses Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071192293710,"sku":"042STE0002","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paradeisertatar.jpg?v=1750979314"},{"product_id":"stekovics-chili-variationen","title":"Chili Variationen","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Chili Variationen – 200ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Chili Variationen\u003c\/strong\u003e, das sind sorgsam ausgesuchte Chilis verschiedener Sorten und Schärfe von Hand eingelegt in Paradeiseressig - Essig aus eigenen Tomaten. Die bunte Farbenpracht im sehr dekorativen Glas ist auch als Geschenk ein echter Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. 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Geschält werden diese dann von dem charismatischen Burgenländer und seinen fleißigen Mitarbeitern in Paradeiseressig, weißem Tomatenessig, eingelegt. Im Geschmack sind die Knoblauchzehen recht aromatisch. Sie sind außen knackig und bissfest und sind eine gute Alternative zu frischem Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – eingelegte Knoblauchzehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas in Weinessig Eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 180ml – Abtropfgewicht 140g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071192424782,"sku":"042STE0005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-eingelegte-knoblauchzehen.jpg?v=1750979319"},{"product_id":"stekovics-apfelpaprika-classic","title":"Apfelpaprika classic","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Apfelpaprika classic – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Apfelpaprika classic\u003c\/strong\u003e ist eine alte regionaltypische Paprikasorte in hervorragendem Welschrieslingessig eingelegt. Diese Paprika aus dem Freilandanbau sind der absolute Topseller von Erich Stekovics. Sie schmecken wirklich einmalig, haben noch Biss und machen süchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071192490318,"sku":"042STE0006","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/erich-stekovics-apfelpaprika-classic.jpg?v=1750979321"},{"product_id":"stekovics-geriebener-chili","title":"Geriebener Chili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Geriebener Chili – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Geriebener Chili\u003c\/strong\u003e, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus seiner Sammlung von über 200 Chilisorten mit einem wunderbar fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Öl zu einer extra scharfen Würzpaste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Sie wachsen im pannonischen Klima am Neusiedler See heran und bilden ihr einzigartiges Aroma aus. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Chilies, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilis, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071192555854,"sku":"042STE0007","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-geriebener-chili-gerieben.jpg?v=1750979324"},{"product_id":"stekovics-paradeiser-chutney","title":"Paradeiser Chutney","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Paradeiser Chutney – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Paradeiser Chutney\u003c\/strong\u003e ist eine intensiv aromatisches Tomaten Chutney. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und im Kupferkessel bei starker Hitze 8 bis 10 Stunden eingekocht und mit Zucker und Salz, Fruchtessig, indischen Gewürzen und Senfkörnern fein abgeschmeckt. Danach wird es per Hand passiert und in Gläser abgefüllt. Das Paradeiser Chutney ist toll als Sugo zu Nudeln, schmeckt zu Weichkäse, zu gegrilltem Fleisch, als Dip zu Rohkost oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder als Füllung von Lasagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Tomaten Chutney – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in eingelegtes, wie dieses Paradeiser Chutney aus Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192621390,"sku":"042STE0008","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paradeiser-chutney.jpg?v=1750979327"},{"product_id":"stekovics-herbsthimbeere-fruchtaufstrich","title":"Herbsthimbeere Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Herbsthimbeere Fruchtaufstrich – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStekovics Herbsthimbeere\u003c\/strong\u003e Fruchtaufstrich ist eine köstliche \"Himbeer-Marmelade\" mit einem Fruchtanteil von 70%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See für seine Früchte aus in dem sie herrlich reif werden und kocht in kleinen Kesseln diese besondere, dunkel-blutrote Himbeere. Ein Genuss, dieser aromatische Fruchtaufstrich!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErich Stekovics widmet sich alten Sorten wie dieser alten Schweizer Himbeersorte Namens Herbsthimbeere, deren Himbeersträucher zwei Mal im Jahr tragen. Bei Stekovics werden sie im Frühjahr radikal zurück geschnitten, so daß die ersten Früchte erst Ende des Sommers an den einjährigen Ruten reifen. Geerntet werden sie von Anfang August bis spät in den November hinein. Diese kulinarisch einmalige Sorte besticht durch ein unglaubliches Aroma und ein wunderbares Spiel von Säure und Süße.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtaufstrich vom Kaiser der Paradeiser  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilis, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192686926,"sku":"034STE0013","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-fruchtaufstrich-herbst-himbeeren.jpg?v=1750979329"},{"product_id":"stekovics-mieze-schindler-erdbeer-fruchtaufstrich","title":"Mieze Schindler – Erdbeer Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eStekovics Mieze Schindler – Erdbeer Fruchtaufstrich – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStekovics Mieze Schindler Erdbeer Fruchtaufstrich\u003c\/strong\u003e ist eine köstliche \"Erdbeer-Marmelade\" mit einem Fruchtanteil von 75%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See für seine Früchte aus, in dem sie herrlich reif werden und kocht in kleinen Kesseln diese einmalige Erdbeere mit wenige Zucker sorgsam von Hand ein. Ein Genuss, diese Mieze Schindler!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErich Stekovics widmet sich alten Sorten wie dieser alten Erdbeersorte Namens Mieze Schindler. Diese kulinarisch einmalige Sorte besticht durch ein unglaubliches Aroma. Allerdings ist der Anbau dieser 1925 von Dr. Otto Schindler gezüchteten Sorte, die nach dem Namen seiner Ehefrau benannt wurde, sehr aufwändig und für konventionelle Landwirtschaft völlig unbrauchbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192752462,"sku":"034STE0015","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-mieze-schindler-erdbeer-fruchtaufstrich.jpg?v=1750979332"},{"product_id":"stekovics-bunter-jalapeno-santa-fe","title":"Bunter Jalapeno – Santa Fe","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Bunter Jalapeno Santa Fe – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStekovics Bunter Jalapeno, das sind mittelscharfe Santa Fe Chilies unterschiedlichen Reifegrads, die in österreichischem Essig aus Grünem Veltliner eingelegt werden. Die Farbe der Chili ist von der Reife abhängig und hier haben Prisca und Erich Stekovics gelbe, orange und rote Jalapeno Pfefferoni ins Glas gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Bunter Jalapeno – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes, wie dieser Bunter Jalapeno Santa Fe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071192817998,"sku":"042STE0009","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-bunter-jalapeno.jpg?v=1750979337"},{"product_id":"stekovics-marille-fruchtaufstrich","title":"Marille Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Marille Fruchtaufstrich - mit Früchten aus dem Gänsegarten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eStekovics Marille Fruchtaufstrich\u003c\/strong\u003e ist eine köstliche \"Marillen-Marmelade\" mit einem Fruchtanteil von 70%. Erich Stekovics nutzt das pannonische Klima am Neusiedler See in Österreich für seine Früchte aus in dem sie herrlich reif werden bevor sie in Erich Stekovics Gänsegarten von Hand geerntet, geputzt und entsteint werden. Danach werden die aromatischen Marillen mit Zucker in kleinen Kesseln zu diesen einmaligen Marillen Fruchtaufstrich eingekocht. Die Stekovics Marille aus dem Gänsegarten ist ein wahrer Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Marille Fruchtaufstrich – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack, sowie diese Marillen-Marmelade. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071192850766,"sku":"043STE0017","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-marille-fruchtaufstrich.jpg?v=1750979340"},{"product_id":"stekovics-paradeispaprikachili","title":"Paradeispaprika-Chili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Paradeispaprika-Chili – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Paradeispaprika-Chili\u003c\/strong\u003e, das ist ein süß-scharfer Aufstrich aus einer alten bulgarischen Paprikasorte mit einem wunderbar fruchtigem Aroma. Die dickfleischigen Schoten werden von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Zucker in einem Kupferkessel zu einer feuerroten, scharfen Chili-Marmelade eingekocht. Der Stekovics Paradeispaprika-Chili Aufstrich passt ideal zu Käse und vielen asiatischen Gerichten, besonders auch zu gegrillten Meeresfrüchten wie Scampi oder Garnelen. Einem herkömmlicher Käse-Toast verleiht er das besondere Etwas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Habanero Chil, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Paradeispaprika-Chili – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese Paradeispaprika mit Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130g","offer_id":53071192916302,"sku":"042STE0010","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-paradeispaprika-chili.jpg?v=1750979343"},{"product_id":"stekovics-mangaliza-paprika","title":"Mangaliza Paprika","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Mangalizia Paprika – 271ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Mangalizia Paprika\u003c\/strong\u003e ist eine rote Taschenpaprika, die mit Schmalz vom Mangalizia Schwein angebraten und in Beerenauslese-Essig eingelegt werden. Das Mangalizia Schwein ist eine regionale Schweinerasse, die für moderne Massentierhaltung ungeeignet ist. Heute gilt das Fleisch als Delikatesse. Die Paprika werden anschließend in Beerenauslese-Essig eingelegt. Durch diese Zubereitungsart und die zugefügten Kräuter schmecken die eingelegten Stekovics Mangaliza Paprika aus roten Taschenpaprika einfach sensationell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Mangaliza Paprika – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, so wie diese Mangaliza Paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071192981838,"sku":"042STE0011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/erich-stekovics-mangalizia-paprika.jpg?v=1750979345"},{"product_id":"stekovics-passierte-tomaten","title":"Passierte Tomaten","description":"\u003ch2\u003ePassierte Tomaten – Stekovics Omas Paradeiser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics passierte Tomaten\u003c\/strong\u003e, das sind von Hand geputzte, in Stücke geschnittene, rohe passierte Tomaten. Aus dem großem Tomatensortiment der Familie Stekovics bunt zusammengewürfelt und für einen einzigartigen, puren Geschmack - ohne Salz, Zucker oder Gewürze und doch intensiv aromatisch wie \u003cstrong\u003eOmas Paradeiser\u003c\/strong\u003e halt. Die Stekovis passierten Tomaten sind eine perfekte Basis für eine gute Tomatensauce oder -Suppe, verfeinert Ratatouille oder Gulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics passierte Tomaten – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese passierten Tomaten. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":53071193047374,"sku":"042STE0012","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-passierte-tomaten-omas-paradeiser.jpg?v=1750979348"},{"product_id":"stekovics-tapenade","title":"Tapenade","description":"\u003ch2\u003eStekovics Tapenade – mit Tomaten und schwarzen Nüssen – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Tapenade\u003c\/strong\u003e ist eine intensiv tomatige Creme, aus schwarzen Nüssen (unreife Walnüsse), Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept vom an der Ahr lebenden, französischen Kräuterpapst Jean-Marie Dumaine. Dieser entdeckte, daß die unreifen grünen Walnüsse, wenn man sie zu schwarzen Nüssen macht, ähnlich in der Aromatik sind wie schwarze Oliven, aus denen normalerweise eine Tapenade besteht. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Chili, Paradeiseressig und Rapsöl zu einem feinen Pesto verarbeitet und in Gläser gefüllt. #\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tapenade ist toll als Pesto zu Nudeln oder zu Röstkartoffeln, schmeckt auf knusprigem Brot, gereiften Käsen oder Feta, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck aber auch zu Lamm oder Wildgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarze Nüsse – unreif geerntet und doch köstlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Juni rund um den Johannitag (21.06.) werden die grünen Nüsse des Walnussbaumes vor der Schalenbildung geerntet. Dann stickt man mit einer Gabel oder mit Holzspießen viele Löcher in die grüne Hülle, dazu zieht man am besten Handschuhe an, da man sonst ganz schwarze Finger bekommt. Im Anschluß werden die grünen Nüsse monatelang in Fässern mit Salzlacke schwimmend gelagert, das schwarze Wasser immer wieder erneuert bis aus den grünen Nüsse köstliche Schwarze Nüsse geworden sind. Ein Aufwand der lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Tapenade – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese Tapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. 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Der aus dem Saft vollreifer Tomaten erzeugte Tomatenessig ist ideal für grüne Salate, Tomatensalate, Tomate-Mozzarella, Feta oder Ziegenkäse Kombinationen, zu Rucola, aber auch zum Abschmecken von Tomatensaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Essig werden aromatische Tomaten von verschiedenen alten Sorten von Hand geerntet und  ausgepresst und dann mit einer Essigmutter versetzt, so daß die Natur ihr Werk tun kann und ein herrlich geschmackvoller Tomatenessig entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten Essig – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. 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Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität und Bio Kaffee aus dem Regenwald Äthiopiens wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie ausgewogen und nicht zu bitter und hat ein warmes Kaffee Aroma. Wir können es kaum glauben, dass diese Kakaotafel nur aus 70% Kakao und 29,5% Milch besteht sowie Kaffee 0,5% besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonditor Hansjörg Haag verwendet für seine handgeschöpften Schokoladen feinste Kuvertüre von Domori, die ihm die Herkunft der Kakaobohnen und die Bezahlung der Kakaobauern über dem FairTrade Preis garantieren. Natürlich stammt auch der Kaffee aus fairem Handel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima – Schokoladen Idee von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte purissima maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der purissima maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Milch vom Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071206482254,"sku":"030TIR0021","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-maxima-bergkaffee-r.jpg?v=1750979881"},{"product_id":"purissima-maxima-blutorange-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima Blutorange – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima Blutorange – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima Blutorange\u003c\/strong\u003e ist eine Schokolade ohne Zuckerzusatz, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität und Orangenöl von sizilianischen Orangen wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi und Christoph Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie dabei ausgewogen und nicht zu bitter und hat ein warmes Orangen Aroma. Wir können es einfach kaum glauben, dass diese Kakaotafel nur aus 70% Kakao und 29,2% Milch und 0,8 % Orangenöl besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePurrissima Maxima - die Tiroler Edle Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte purissima maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der purissima maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Milch vom Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. 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Für diese Tiroler Edle handgeschöpfte Schokolade verarbeitet Konditormeister Hansjörg und sein Sohn Christoph Haag mit großer Sorgfalt feinste Kuvertüre von der Schweizer Firma Felchlin, welche ihm Herkunft der Kakaobohnen und Bezahlung der Kakaobauern über dem fairtrade Preis garantieren. Es gibt so viele Gelegenheiten Danke zu sagen oder Thanks alot, Merci, Grazie, sag‘s doch mal mit Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Danke Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071226470734,"sku":"030TIR0023","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-danke-schokolade.jpg?v=1750980640"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/oesterreich.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}