{"title":"Olio Ciccolella","description":"\u003ch2\u003eOlio Ciccolella – Olivenöl aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOlio Ciccolella, das ist feinstes Olivenöl aus Apulien. Die Familie Ciccolella, die seit 1878 in der Provinz Bari, ganz im Süden Italiens ansässig ist, widmet sich seit 4 Generationen mit großer Leidenschaft der sorgfältigen Pflege von rund 8.000 Olivenbäumen der ikonischen Sorten Coratina und Ogliarola Barese unterschiedlichen Alters. Es gibt junge gerade Bäume, aber auch Jahrhunderte alte, knorrige Olivenbäume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Ciccolella – Olivenöl extra Vergine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm sonnigen Apulien, das von der Adria umspült wird und wo immer eine frische Meeresbrise durch die weitläufigen Olivenhaine weht, verbindet der jetzige Inhaber Giuseppe Ciccolella das Wissen um die apulische Öltradition mit technologischer Innovation. Seine Bemühungen werden mit der Ernte hervorragender Früchte belohnt, aus denen der sympathische Italiener in der eigenen Ölmühle ein schmackhaftes Olivenöl von bester Qualität entstehen lässt. Ein natives Olivenöl extra, das sich durch seine organoleptischen Eigenschaften, den Duft, die Farbe und den typischen Geschmack der Sorten auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCoratina Oliven bringen ein kräftiges, starkes, intensiv fruchtige Olivenöl extra vergine hervor. Es verleiht den Speisen Kraft und Charakter. Ogliarola Barese Olivenöl ist zart, weich und fein und rundet mit seinem typischen Mandelaroma Speisen geschmacklich ab.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ciccolella-cagnara-terra-di-bari-olivenoel-dop-500ml","title":"Cagnara – Terra di Bari Olivenöl DOP","description":"\u003ch2\u003eCagnara – Terra di Bari DOP Bitonto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das \u003cstrong\u003eCagnara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eTerra di Bari Olivenöl DOP\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eOlio Ciccolella\u003c\/strong\u003e aus Apulien werden nur beste Oliven der ikonischen Sorte Coratina, die im Gebiet Terra di Bari in der Region Bitonto wachsen, verwendet. In der Farbe erlebst Du ein leuchtendes Grün mit Goldtönen. Im Duft intensive Anklänge an frische Oliven, als wären sie gerade gepresst worden, geschnittenes Gras, Aromen von Mandeln und Artischocke.kräftigem eigenen Geschmack wie Bohnencreme, Rucolasalat, Kürbissuppe, Bruschetta mit dunklem Brot, Orecchiette aus geröstetem Weizen, rotes Fleisch, Braten und gereifter Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCoratina Olivenöl von Olio Ciccolella\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem besonderen Olivenöl handelt es sich um ein monocultivares, natives Olivenöl extra der Region Terra di Bari DOP Bitonto und eine Synthese der Philosophie von Olio Ciccolella: hohe Qualität und Aufwertung des Territoriums. Nur ein kleiner Anteil der Olivenöle Italiens wird reinsortig, nur aus einer Sorte von Oliven, hergestellt, die meisten Öle sind Blends aus verschiedenen Sorten. Für ein monocultivares Olivenöl braucht der Produzent viel Erfahrung und Know-How, doch bei der Suche nach Excellenz stellt sortenreines Olivenöl einen Meilenstein dar. Beim reinsortigen Olivenöl kann die Sorte ihren Charakter besonders gut zeigen, aber auch Fehler, wie eine zu frühe oder zu reife Ernte würden sofort auffallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2025 – 100% Coratina – Säuregehalt 0.25% – Polyphenole 855mg\/Kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet der Zusatz DOP bei Olivenölen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Zusatz DOP ist eine Abkürzung für Denominazione d'Origine Protetta, was so viel bedeutet wie geschützte Ursprungsbezeichnung. Der Zusatz DOP garantiert, daß alle Produktionsschritte von der Erzeugung, über Verarbeitung, bis hin zur Herstellung aus einer Region stammen. Es handelt sich um ein Olivenöl von besonderer Qualität, denn es handelt sich immer um ein natives Olivenöl extra. Vergleichbar ist die Herkunftsbezeichnung beim Öl in etwa mit der Angabe eines Ortes auf dem Wein Etikett, z.B. Nierstein Riesling. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Terra di Bari DOP?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Olivenöl, welches den also Zusatz Terra di Bari DOP trägt, ist laut gesetzlicher Vorgaben immer ein natives Olivenöl extra aus einem festgelegten Gebiet rund um die Stadt Bari. Es gibt vier „Unter-Anbaugebiete“, die von einer zusätzlichen geografischen Angabe begleitet werden: Castel del Monte, Bitonto, Murgia dei Trulli und delle Grotte. Zugelassen sind die Olivensorten: Coratina, Cima di Bitonto oder Ogliarola Barese und Cima di Mola abhängig von der jeweiligen geografischen Angabe. Sowohl der Anbau der Olivenbäume, die Verarbeitung und die Verpackung des nativen Olivenöls extra Terra di Bari DOP muss im Verwaltungsgebiet der Provinzen Bari und Barletta-Andria-Trani in der Region Apulien liegen. Die Ernte der Oliven kann bis spätestens 30. Januar erfolgen. Später geerntete Oliven dürfen nicht mehr zum Olivenöl Terra di Bari DOP verarbeitet werden. Die Ernte kann sowohl maschinell als auch von Hand erfolgen und muss innerhalb von zwei Tagen zu Öl vermahlen werden. Das extra native Olivenöl Terra di Bari DOP zeichnet sich durch einen maximalen Gesamtsäuregehalt aus, der zwischen 0,5 und 0,6 g pro 100 g Öl variiert, und einem sensorischen Panel-Testergebnis von mindestens 7. Dies sind aber nur die Mindstanforderungen, die ein guter Olivenbauer wie Olio Ciccolella natürlich auch toppen kann. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTestsieger aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErcole Olivario – bestes intensiv fruchtiges Öl DOP 2022 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei – 96\/100 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeste DOP-Öl Apuliens laut AIRO 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewinner Sirena D'Oro Award 2023\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Coratina Olivenöl aus Apulien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella besitzt seit 1878 große Grundstücke in der Provinz Bari im Süden Italiens. Mit etwa 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese umfassen die Olivenhaine der Aziendea Olio Ciccolella ein großes Gebiet zwischen den Orten Giovinazzo und Molfetta, die beide direkt am Meer liegen und Terlizzi im Landesinneren. Hier im Norden der Terra di Bari schlägt das Herz der apulischen Olivenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 4 Generationen widmen sich die Ciccolellas mit Leidenschaft der Pflege der Olivenbäume, der Olivenernte per Hand und der schonenden Pressung in der eigenen Mühle in Molfetta und das Abfüllen in aromaschützenden dunkle Glasflaschen, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra entstehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella, der das Wissen der apulischen Öltradition um technologische Innovationen erweitert hat, wurde das Unternehmen 2021 ein vollständig ökologisches Unternehmen. „Vom ersten Tag an haben wir uns verpflichtet, landwirtschaftliche Techniken anzuwenden, die sich an der Achtung der Umwelt orientieren,“ erklärt uns Giuseppe die Firmenphilosophie. Dank einer Photovoltaikanlage, die es ermöglicht, 9 Monate im Jahr autonom zu sein, kauft die Azienda nur in den drei Monaten des Mahlens saubere Energie, um den erhöhten Bedarf zu decken. Der Presskuchen wird als organischer Dünger wieder auf den Feldern ausgebracht. Auch die Verpackung, die das Olio Ciccolella schützt, ist nachhaltig: eine dunkle, recycelbare Glasflasche, eine recycelbarer Aluminiumverschluss und ein Papieretikett machen es möglich, daß auf die Verwendung von Kunststoff in allen Herstellungsprozessen verzichtet werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071545008462,"sku":"045CIC00503","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cagnara-terra-di-bari-olivenoel-dop-500ml.jpg?v=1750983361"},{"product_id":"ciccolella-cru-di-puglia-olivenoel-igp-500ml","title":"Cru di Puglia Olivenöl IGP","description":"\u003ch2\u003eOlio Ciccolella Cru di Puglia – IGP Olivenöl aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio \u003cstrong\u003eCiccolella\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCru di Puglia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOlivenöl IGP\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges, mittelfruchtiges natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus typischen apulischen Olivensorten wie Coratina und Ogliarola Barese gewonnen wird. Dieses harmonische Öl besticht durch seine feinen Würz- und Bitternoten und eignet sich hervorragend für Gemüsegerichte, Frischkäse und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP spiegelt die reiche Olivenöltradition Apuliens wider. Durch die Kombination der autochthonen Sorten Coratina und Ogliarola Barese entsteht ein Öl mit komplexem Aroma und ausgewogenem Geschmack, das typisch für die Region ist. Das Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP zeichnet sich durch mehrere besondere Eigenschaften aus, die es zu einem außergewöhnlichen Olivenöl machen:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIGP-Zertifizierung: Garantierte Herkunft und Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie IGP-Auszeichnung (Indicazione Geografica Protetta) garantiert, dass dieses Olivenöl aus Apulien stammt und strenge Qualitäts- und Herkunftskriterien erfüllt. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass das Öl authentisch ist und die typischen Eigenschaften der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgewählte Olivensorten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird aus autochthonen Olivensorten wie Coratina und Ogliarola Barese hergestellt. Diese Sorten sind bekannt für ihre hervorragenden Eigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoratina: Gibt dem Öl seine intensiven fruchtigen Aromen, leichte Bitternoten und würzige Akzente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOgliarola Barese: Sorgt für die milde Balance und verleiht dem Öl seine harmonische, weiche Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMittelfruchtiges Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl hat eine harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und leichter Bitterkeit. Es ist nicht zu intensiv, sondern perfekt abgestimmt, um eine Vielzahl von Gerichten zu verfeinern, ohne sie geschmacklich zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliven werden schonend geerntet und innerhalb weniger Stunden nach der Ernte kalt extrahiert. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Qualität des Öls.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilientradition und Innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella produziert seit 1878 hochwertiges Olivenöl in Apulien. Sie kombiniert jahrhundertealte Tradition mit modernen Methoden, um ein außergewöhnliches Produkt zu schaffen. Der Verzicht auf Herbizide und der nachhaltige Anbau unterstreichen die hohe Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl eignet sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüsegerichte: Es unterstreicht die Frische und den natürlichen Geschmack von Gemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischkäse: Verleiht eine elegante, aromatische Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFischgerichte: Harmoniert perfekt mit zarten Aromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem ist es hervorragend geeignet, um Salate, Dips oder Saucen zu verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Olivenöl ist nicht nur ein Produkt, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das die Tradition und die Aromen Apuliens in sich trägt. Es hebt sich durch seine zertifizierte Qualität, den einzigartigen Geschmack und die sorgfältige Herstellung ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCru di Puglia - Premium-Olivenöl für anspruchsvolle Genießer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus Apulien. Hergestellt aus den besten Olivensorten der Region, überzeugt es durch seinen ausgewogenen, mittelfruchtigen Geschmack und seine vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke das Olio Ciccolella Cru di Puglia Olivenöl IGP – ein mittelfruchtiges, hochwertiges natives Olivenöl extra aus Apulien, ideal für Gemüse, Frischkäse und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53071592259918,"sku":"045CIC00505","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cru-di-puglia-olivenoel-igp-500ml.jpg?v=1750984600"},{"product_id":"olio-ciccolella-coppadoro-coratina-olivenoel","title":"Coppadoro – Coratina Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eCoratina Olivenöl von Olio Ciccolella entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiccolella Coppadoro\u003c\/strong\u003e: dieses charakterstarke, native Olivenöl extra aus Apulien stammt ausschließlich aus der ikonischen Coratina-Sorte. Intensiv fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Fenchel, Borretsch und Artischocke, zeigt es am Gaumen Energie, Kraft und verlockende Bitterkeit – ideal zu Bruschetta, hausgemachtem Brot, Salaten, Rohkost, Suppen und Hülsenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls reinsortiges (monocultivares) Olivenöl offenbart die Sorte ihr volles Profil: höchste Ausdruckskraft, aber auch genaue Qualitätsanforderungen bei Ernte und Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTechnische Werte: Ernte Oktober 2024 – 100% Coratina – Säuregehalt 0.2% – Polyphenole 986 mg\/kg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFamilientradition und nachhaltige Produktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella pflegt ihre Olivenhaine in der Provinz Bari seit Generationen. Handernte, schonende Pressung in der eigenen Mühle und aromaschützende Abfüllung garantieren ein 100% italienisches natives Olivenöl extra. Seit 2021 arbeitet das Unternehmen nach ökologischen Prinzipien: Nutzung von Photovoltaik, Rückführung des Presskuchens als organischer Dünger und nachhaltige Verpackungen aus recycelbarem Glas, Aluminiumverschluss und Papieretikett ohne Kunststoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWähle zwischen einer 500ml oder 250ml Glasflasche, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003edie das Öl vor Sauerstoff und Licht schützen, oder einer innovativen Bag‑in‑Box‑Lösung, ein aluminiumgekleideter Beutel mit Zapfhahn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApulien Food Award – Gewinner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBibenda 2023 – 5 Tropfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso – 3 Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerum – 2 Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlow Food – Grande Olio Award\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXVII National Review of Monovarietal Oils – Oil of Excellence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Magnifico Award 2023 – Finalist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJoop Japan 2023 – Best in Class Monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":54898077303118,"sku":"045CIC00501","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":54898077335886,"sku":"045CIC00251","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":54898077368654,"sku":"045CIC01001","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/coppadoro-coratina-olivenoel-500ml-apulien.jpg?v=1759143073"},{"product_id":"olio-ciccolella-faresse-ogliarola-barese-olivenoel","title":"Faresse – Ogliarola Barese Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eOgliarola Barese Olivenöl von Olio Ciccolella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiccolella Faresse\u003c\/strong\u003e: dieses sortenreine \u003cstrong\u003eOgliarola Barese\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enatives Olivenöl extra \u003c\/strong\u003eentsteht aus sorgfältig ausgewählten Oliven der Ikone Ogliarola Barese. Das grün-goldene Öl ist zart, weich und fein, mit einem typischen Mandelaroma; sein fast süßer Geschmack und die Duftnoten von Banane und gelbem Apfel machen es zum perfekten Begleiter für Geflügel, Fisch, blanchiertes Gemüse und feine Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um ein monocultivares Olivenöl: 100% einer Sorte, hergestellt mit viel Erfahrung und Know‑how, damit das Sortenaroma klar und unverfälscht zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2024 – 100% Ogliarola Barese – Säuregehalt 0.27% – Polyphenole 799 mg\/kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella bewirtschaftet seit 1878 große Ländereien in der Provinz Bari. Mit rund 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese erstrecken sich die Hainen zwischen Küstenorten und dem Inland der Terra di Bari. Die Oliven werden per Hand geerntet, schonend in der eigenen Mühle in Molfetta gepresst und in aromaschützenden, dunklen Glasflaschen abgefüllt, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella hat sich das Unternehmen 2021 vollständig auf ökologische Produktion umgestellt. Photovoltaikstrom, die Rückführung des Presskuchens als organischer Dünger und eine nahezu plastikfreie Verpackung (recycelbares Glas, Aluminiumverschluss, Papieretikett) unterstreichen die nachhaltige Philosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnetes Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 2023 – Azienda Agricola Ciccolella 96\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWähle zwischen einer 500ml oder 250ml Glasflasche, die das Öl vor Sauerstoff und Licht schützen, oder einer innovativen Bag‑in‑Box‑Lösung, ein aluminiumgekleideter Beutel mit Zapfhahn.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":54898638684494,"sku":"045CIC00252","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":54898638651726,"sku":"045CIC00502","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Liter","offer_id":54898638717262,"sku":"045CIC01002","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faresse-ogliarola-barese-olivenoel-500ml-italien.jpg?v=1759143992"},{"product_id":"fuara-bioolivenoel-500ml","title":"FUARA Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eOlio Ciccolella FUARA Bio-Olivenöl – reinsortige Leccio del Corno aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eOlio Ciccolella\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFUARA Bio-Olivenöl\u003c\/strong\u003e präsentiert die apulische Ölmühle Ciccolella einen neuen, reinsortigen Charakterkopf: ein natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus der seltenen Sorte Leccio del Corno gewonnen wird. Dieses Bio-Olivenöl steht für Klarheit, Eleganz und einen frischen, grünen Stil, der Apulien von seiner feinsten Seite zeigt – pur, unverfälscht und mit spürbarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Olio Ciccolella Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % Leccio del Corno\u003c\/strong\u003e: Reinsortiges Olivenöl mit eigenständigem, eleganten Aromaprofil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio aus Apulien\u003c\/strong\u003e: Oliven aus kontrolliert ökologischem Anbau – natürlich und ehrlich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrisch \u0026amp; vielseitig\u003c\/strong\u003e: Grünfruchtig, feinwürzig und harmonisch – ideal zum Verfeinern.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Olivensorte Leccio del Corno – selten, fein, ausdrucksstark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLeccio del Corno gilt als besonders aromatische Sorte mit feiner Balance. In Apulien entfaltet sie ein klares, grünes Profil, das sich durch elegante Bitterkeit, dezente Schärfe und eine lebendige Frische auszeichnet. FUARA bringt diese Eigenschaften in einem reinsortigen Öl auf den Punkt – ein Monovarietal, das den Charakter der Olive unverstellt zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlio Ciccolella ist der erste Ölmüller Apuliens, der ein reinsortiges Olivenöl der besonderen Sorte Leccio del Corno anbietet. FUARA ist so ein monocultivares Bio-Olivenöl extra aus Apulien aus 100 % Leccio del Corno. Frisch, grün und harmonisch-würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFUARA duftet nach frisch geschnittenem Gras, Artischocke und zarter Kräuterwürze, begleitet von Noten grüner Mandel und einem Hauch Zitrusschale. Am Gaumen wirkt es zunächst weich und saftig-fruchtig, bevor eine feine, klare Bitterkeit und ein pfeffriger, aber eleganter Nachhall einsetzen. Das mittelfruchtige Öl bleibt dabei stets harmonisch – ein frisches, präzises Bio-Olivenöl mit überraschender Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGiuseppe Inhaber von Olivo Cioccolella beschreibt dem Geschmack so: “A flavor that recalls the strong, salty wind coming from the sea: the fuara.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo kommt FUARA am besten zur Geltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Öl liebt die Bühne der kalten Küche: über Burrata, Tomatensalat, gedünstetem Gemüse oder auf frischem Brot zeigt es seine grüne Aromatik besonders schön. Es passt ebenso zu Fisch, hellem Fleisch, Hülsenfrüchten oder mediterranen Pastagerichten. Tipp: Ein paar Tropfen über cremige Suppen oder Risotto geben einen feinen, frischen Kick und heben das Gericht auf ein neues Niveau. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFUARA von Olio Ciccolella: neues Bio-Olivenöl extra, reinsortig aus Leccio del Corno, einer autochthonen Sorte Apuliens. Grünfruchtig, feinwürzig und elegant – perfekt zum Verfeinern mediterraner Gerichte. Aus der Ernte 2025\/2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-006 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55293869228366,"sku":"045CIC00509","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/olio-ciccolella-fuara-olivenoel-igp-500ml.jpg?v=1769509109"},{"product_id":"olio-ciccolella-organic-cru-bio-olivenoel","title":"Organic Cru Bio-Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eBio-Olivenöl Organic Cru von Olio Ciccolella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOrganic Cru\u003c\/strong\u003e ist eine exzellente Cuvée aus biologisch angebauten Coratina- und Ogliarola Barese-Oliven, die das Beste der apulischen Öltradition vereint. Während die Coratina-Sorte für ein charakterstarkes, kräftiges Profil sorgt, verleiht die Ogliarola Barese dem Öl eine milde, weiche Note. Das Ergebnis ist ein extrem ausgewogenes natives Olivenöl extra mit einem kräuterig-blumigen Duft, der an Mandel und Kamille erinnert. Am Gaumen entfaltet es feine bittere und würzige Anklänge, die wunderbar zu Rohkost, Salaten und Suppen mit Hülsenfrüchten, aber auch zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Gemüse passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2025 – 50% Coratina, 50% Ogliarola Baresea – Säuregehalt 0.21% – Polyphenole 646mg\/Kg – Biologisch zertifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Tradition und Innovation aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1878 pflegt die Familie Ciccolella ihre Olivenhaine in der Provinz Bari, im Herzen der apulischen Olivenproduktion. Mit etwa 8.000 Bäumen widmet sich das Familienunternehmen bereits in der vierten Generation der leidenschaftlichen Pflege der Natur. Die Oliven werden nach strengen Bio-Richtlinien angebaut, von Hand geerntet und innerhalb von nur 6 Stunden in der hauseigenen Mühle in Molfetta schonend gepresst. Das Abfüllen in aromaschützende, dunkle Glasflaschen garantiert ein 100% italienisches Geschmackserlebnis mit dynamischen und sauberen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella hat sich das Unternehmen zu einem vollständig ökologischen Betrieb entwickelt. Dank einer Photovoltaikanlage arbeitet die Azienda weitgehend energieautark, während der Presskuchen als organischer Dünger zurück auf die Felder geführt wird. Auch die Verpackung folgt dem Nachhaltigkeitsgedanken: Recycelbares dunkles Glas, Aluminiumverschlüsse und Papieretiketten ermöglichen einen Verzicht auf Kunststoff im gesamten Herstellungsprozess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnete Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBibenda 2021 – 5 Tropfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso – 2 Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerum – 2 Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-006 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":55351057416526,"sku":"045CIC00254","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":55351057449294,"sku":"045CIC00504","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/organic-cru-bio-olivenoel-250ml-ciccolella.jpg?v=1771595702"},{"product_id":"faresse-sale-ogliarola-barese-olivenoel-250ml","title":"Faresse Ogliarola Barese Olivenöl – SALE","description":"\u003ch2\u003eFaresse – Ogliarola Barese Olivenöl von Olio Ciccolella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke \u003cstrong\u003eFaresse Ogliarola Barese Olivenöl 250ml\u003c\/strong\u003e im Sale: Hohe Qualität trotz kurzem MHD 21.08.2026  – jetzt zum Aktionspreis!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Faresse, Ogliarola Barese Olivenöl, von Olio Ciccolella aus Apulien werden nur beste Oliven der ikonischen Sorte Ogliarola Barese verwendet. So ist das grün-golden schimmernde Olio Cicccolella Faresse aus Ogliarola Barese Oliven zart, weich und fein und rundet mit seinem typischen Mandelaroma Speisen geschmacklich ab. Sein fast süßer Geschmack und sein Duft der neben Mandeln auch an Banane und gelben Apfel erinnert, machen es zu einem idealen Partner zu Geflügel, Fisch und blanchierten Gemüsen sowie feinen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 250ml Flasche eignet sich, um das Olivenöl zu Probieren oder zum Verschenken. MHD 21.08.2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem besonderen Olivenöl handelt es sich um ein monocultivares, natives Olivenöl extra. Nur ein kleiner Anteil der Olivenöle Italiens wird reinsortig, nur aus einer Sorte von Oliven, hergestellt, die meisten Öle sind Blends aus verschiedenen Sorten. Für ein monocultivares Olivenöl braucht der Produzent viel Erfahrung und Know-How, doch bei der Suche nach Exzellenz stellt sortenreines Olivenöl einen Meilenstein dar. Beim reinsortigen Olivenöl kann die Sorte ihren Charakter besonders gut zeigen, aber auch Fehler, wie eine zu frühe oder zu reife Ernte würden sofort auffallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2024 – 100% Ogliarola Barese – Säuregehalt 0.27% – Polyphenole 799mg\/Kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Ogliarola Barese Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella besitzt seit 1878 große Grundstücke in der Provinz Bari im Süden Italiens. Mit etwa 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese umfassen die Olivenhaine der Aziendea Olio Ciccolella ein großes Gebiet zwischen den Orten Giovinazzo und Molfetta, die beide direkt am Meer liegen und Terlizzi im Landesinneren. Hier im Norden der Terra di Bari schlägt das Herz der apulischen Olivenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 4 Generationen widmen sich die Ciccolellas mit Leidenschaft der Pflege der Olivenbäume, der Olivenernte per Hand und der schonenden Pressung in der eigenen Mühle in Molfetta und das Abfüllen in aromaschützenden dunkle Glasflaschen, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra entstehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella, der das Wissen der apulischen Öltradition um technologische Innovationen erweitert hat, wurde das Unternehmen 2021 ein vollständig ökologisches Unternehmen. „Vom ersten Tag an haben wir uns verpflichtet, landwirtschaftliche Techniken anzuwenden, die sich an der Achtung der Umwelt orientieren,“ erklärt uns Giuseppe die Firmenphilosophie. Dank einer Photovoltaikanlage, die es ermöglicht, 9 Monate im Jahr autonom zu sein, kauft die Azienda nur in den drei Monaten des Mahlens saubere Energie, um den erhöhten Bedarf zu decken. Der Presskuchen wird als organischer Dünger wieder auf den Feldern ausgebracht. Auch die Verpackung, die das Olio Ciccolella schützt, ist nachhaltig: eine dunkle, recycelbare Glasflasche, eine recycelbarer Aluminiumverschluss und ein Papieretikett machen es möglich, daß auf die Verwendung von Kunststoff in allen Herstellungsprozessen verzichtet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnetes Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFlos Olei 2023 – Azienda Agricola Ciccolella 96\/100 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59298727395662,"sku":"045CIC00252b","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faresse-ogliarola-barese-olivenoel-250ml-italien_44675de9-2e13-4f71-88a9-51ab37adb997.jpg?v=1775120979"},{"product_id":"coppadoro-sale-coratina-olivenoel-250ml","title":"Coratina Olivenöl – SALE","description":"\u003ch2\u003eCoppadoro – Coratina Olivenöl von Olio Ciccolella entdecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGreif zu bei \u003cstrong\u003eCoppadoro Coratina Olivenöl 250ml im Sale\u003c\/strong\u003e – wegen kurzem MHD 20.08.2026 jetzt reduziert! Hochwertiger Genuss für kleines Geld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür das Coppadoro, Coratina Olivenöl, von Olio Ciccolella aus Apulien werden nur beste Oliven der ikonischen Sorte Coratina verwendet. So ist das Olio Cicccolella Coppadoro aus Coratina Oliven ein charakterstarkes, kräftiges Olivenöl, eine Explosion von Aromen. Es ist intensiv fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Fenchel, Borretsch und Artischocke. Energetisch, verlockend und kraftvoll am Gaumen ist das grünlich schimmernde Öl perfekt zu Bruschetta mit hausgemachtem Brot, Salaten, Rohkost und Hülsenfrüchten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie 250ml Flasche eignet sich, um das Olivenöl zu Probieren oder zum Verschenken. MHD 20.08.2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem besonderen Olivenöl handelt es sich um ein monocultivares, natives Olivenöl extra. Nur ein kleiner Anteil der Olivenöle Italiens wird reinsortig, nur aus einer Sorte von Oliven, hergestellt, die meisten Öle sind Blends aus verschiedenen Sorten. Für ein monocultivares Olivenöl braucht der Produzent viel Erfahrung und Know-How, doch bei der Suche nach Excellenz stellt sortenreines Olivenöl einen Meilenstein dar. Beim reinsortigen Olivenöl kann die Sorte ihren Charakter besonders gut zeigen, aber auch Fehler, wie eine zu frühe oder zu reife Ernte würden sofort auffallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Italien – Ernte Oktober 2024 – 100% Coratina – Säuregehalt 0.2% – Polyphenole 986mg\/Kg\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCiccolella – Coratina Olivenöl aus Apulien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Ciccolella besitzt seit 1878 große Grundstücke in der Provinz Bari im Süden Italiens. Mit etwa 8.000 Olivenbäumen der Sorten Coratina und Ogliarola Barese umfassen die Olivenhaine der Aziendea Olio Ciccolella ein großes Gebiet zwischen den Orten Giovinazzo und Molfetta, die beide direkt am Meer liegen und Terlizzi im Landesinneren. Hier im Norden der Terra di Bari schlägt das Herz der apulischen Olivenproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit über 4 Generationen widmen sich die Ciccolellas mit Leidenschaft der Pflege der Olivenbäume, der Olivenernte per Hand und der schonenden Pressung in der eigenen Mühle in Molfetta und das Abfüllen in aromaschützenden dunkle Glasflaschen, um ein 100% italienisches natives Olivenöl extra entstehen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Giuseppe Ciccolella, der das Wissen der apulischen Öltradition um technologische Innovationen erweitert hat, wurde das Unternehmen 2021 ein vollständig ökologisches Unternehmen. „Vom ersten Tag an haben wir uns verpflichtet, landwirtschaftliche Techniken anzuwenden, die sich an der Achtung der Umwelt orientieren,“ erklärt uns Giuseppe die Firmenphilosophie. Dank einer Photovoltaikanlage, die es ermöglicht, 9 Monate im Jahr autonom zu sein, kauft die Azienda nur in den drei Monaten des Mahlens saubere Energie, um den erhöhten Bedarf zu decken. Der Presskuchen wird als organischer Dünger wieder auf den Feldern ausgebracht. Auch die Verpackung, die das Olio Ciccolella schützt, ist nachhaltig: eine dunkle, recycelbare Glasflasche, eine recycelbarer Aluminiumverschluss und ein Papieretikett machen es möglich, daß auf die Verwendung von Kunststoff in allen Herstellungsprozessen verzichtet werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusgezeichnetes Olivenöl aus Apulien \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApulien Food Award – Gewinner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBibenda 2023 – 5 Tropfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGambero Rosso – 3 Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMerum – 2 Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlow Food – Grande Olio Award\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXVII National Review of Monovarietal Oils – Oil of Excellence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl Magnifico Award 2023 Finalist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJoop Japan 2023 Best in Class Monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Olio Ciccolella","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":59298727592270,"sku":"045CIC00251b","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/coppadoro-coratina-olivenoel-250ml_07280c0b-eeee-46b3-a8a5-d12b9f800e16.jpg?v=1775120981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/collections\/olio-ciccolella-olivenoel-aus-apulien.jpg?v=1768732078","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/olio-ciccolella.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}