{"title":"Pasta, Risotto \u0026 Sugo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta, Risotto und Sugo\u003c\/strong\u003e stehen für einfache Küche mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGute Zutaten, klare Rezepte und Zeit machen aus wenigen Komponenten echten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Pasta, Risottos und Sugos werden traditionell hergestellt und sorgfältig ausgewählt. Von hochwertiger Pasta über fein abgestimmte Risottos bis hin zu aromatischen Sugos und Nudelsoßen: Hier geht es um Qualität, nicht um Schnelligkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als unkompliziertes Alltagsgericht oder als Grundlage für besondere Mahlzeiten – diese Produkte machen es leicht, gut zu kochen. Ehrlich, ausgewogen und verlässlich im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasta, Risotto \u0026amp; Sugo für alle, die italienische Küche schätzen und Zutaten lesen wollen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morelli-trueffel-pasta-250g","title":"Tagliolini al Tartufo – Trüffelpasta mit Sommertrüffel","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliolini al Tartufo von Pasta Morelli, feine Eier-Bandnudeln mit Sommertrüffel aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eFeine, dünne Eier-Tagliolini aus dem Antico Pastificio Morelli, veredelt mit echtem Sommertrüffel und frischen Weizenkeimen im Teig. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 4 bis 6 Minuten. Die unkomplizierte Trüffelpasta für den Alltag, ohne dass du frischen Trüffel kaufen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind feine, dünne Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, mit echtem Sommertrüffel (Tuber aestivum) im Teig. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Tagliolini sind die dünnere Schwester der Tagliatelle, gerade mal 2 bis 3 Millimeter breit. Das macht sie zur idealen Trägerin für zarte Saucen und für den feinen, nicht-aufdringlichen Charakter des Sommertrüffels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eFeine Tagliolini mit echtem Sommertrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, zieht ein dezenter Pilzduft aus dem Karton – nicht wuchtig, nicht parfümartig, sondern mit dem feinen, waldigen Ton, den Sommertrüffel haben. Der Unterschied zum aggressiv-süßlichen Geruch billiger Trüffelöle ist sofort spürbar: Hier steckt echter Tuber aestivum im Teig, kein Chemie-Aroma. Die Tagliolini sind deutlich schmaler als Tagliatelle, etwa 2 bis 3 Millimeter breit, mit der typisch rauen Bronzeoberfläche, an der Sauce und Butter später fein haften bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen öffnet sich das Trüffelaroma vorsichtig, wie ein Schleier, der sich über die Küche legt. Das Nudelwasser bleibt fast klar mit leichter gelber Tönung vom Ei. Am Gaumen zeigt sich zunächst die feine Ei-Süße, dann kommt die zurückhaltende Trüffelnote – waldig, reif und pilzig, ohne zu überdecken –, zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Eine Pasta, die ihren Luxusgehalt nicht herausposaunt, sondern leise entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliolini al Tartufo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Butter und Parmesan, sonst nichts. Die klassische Zubereitung nach italienischer Hausmannskost: die gekochten Tagliolini in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano Reggiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht völlig – das Trüffelaroma aus dem Teig trägt die Hauptrolle, die Butter bindet, der Parmigiano rundet ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mehr Cremigkeit möchte, rührt Schalotten in Butter an, löscht mit einem Schuss Weißwein ab, gießt Sahne dazu und lässt alles kurz einkochen. Dann die Tagliolini darin schwenken und mit Parmesan servieren. Für besondere Anlässe kannst du nach dem Anrichten frische Sommertrüffel-Scheiben über den Teller hobeln – das hebt die Pasta nochmal auf die nächste Stufe, ist aber nicht nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls fein: zu gebratenen Jakobsmuscheln, zu pochiertem Ei mit Spinat oder als Beilage zu Kalbsrücken. Nicht dazu: kräftige Tomatensaucen, Pesto alla Genovese oder würzige Fleischragùs – sie übertönen das zarte Trüffelaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliolini hinein. Feine Eiernudeln garen schnell: 4 bis 6 Minuten genügen. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Buttersauce perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/a\u003e mit Steinpilz-Extrakt statt Trüffel. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei gibt es die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: feine Eier-Tagliolini für den zarten Trüffelabend, breite Eier-Tagliatelle für Herbstsaucen, reine Hartweizen-Linguine für leichte Alltagsküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131836750,"sku":"040DAN0001","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-trueffel-pasta-250g.jpg?v=1763128647"},{"product_id":"morelli-linguine-peperoncino","title":"Linguine Peperoncino – scharfe Pasta mit Chili","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Peperoncino von Pasta Morelli, rote Bandnudeln mit Chili aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit roter scharfer Paprika und gefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Reine Hartweizen-Pasta ohne Eier, leicht scharf im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, aromatisiert mit getrocknetem rotem Chili und eingefärbt mit dehydrierter Rote Beete. Der charakteristische rote Ton stammt von der Beete, nicht vom Chili – der wiederum liefert die angenehm feurige Würze. Die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante ohne Eier. Wie alle Morelli-Pasta enthält sie zusätzlich frische Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die beim Kochen einen brotigen Getreideduft freisetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eRote Bandnudeln mit feiner Chili-Würze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir ein warmes, pikantes Aroma entgegen, das an frisch getrocknete Paprika erinnert, mit einem leicht röstigen Unterton. Die Linguine zeigen ein kräftiges, leuchtendes Rot – die Farbe kommt vom dehydrierten Rote-Beete-Pulver, nicht vom Chili. Manchmal sind kleine, dunklere Chili-Stückchen eingearbeitet sichtbar. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie bei allen Bronze-Linguine von Morelli, damit jede Sauce später Halt findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen färbt sich das Nudelwasser leicht rötlich, und der Chili-Duft steigt gemeinsam mit der charakteristischen Getreide-Note der Weizenkeime auf. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit einer warmen, kräftigen Tiefe aus der Rote Beete, dann öffnet sich der Chili mit einer wohlausgewogenen Schärfe – nicht brutal feurig, sondern angenehm prickelnd. Im Nachklang bleibt die malzige Weizenkeim-Note stehen. Eine Pasta, die selbstbewusst ihren eigenen Geschmack mitbringt und bei der du mit der Sauce sparsam umgehen solltest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Linguine Peperoncino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt schon so viel Eigengeschmack und Schärfe mit, dass sie keine aggressive Sauce verträgt. Das Musterrezept heißt Aglio, Olio e Peperoncino – die Linguine werden schlicht in gutem Olivenöl mit Knoblauch geschwenkt, ein Schuss Kochwasser bindet die Sauce, am Ende gehobelter Pecorino oder Parmigiano dazu. Wenn du milde Gäste hast, lässt du den zusätzlichen frischen Chili im Olivenöl einfach weg, die Schärfe der Pasta selbst genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Begleiter, die zur Chili-Würze passen: eine klassische Tomatensauce mit Knoblauch (schafft eine Arrabbiata-Variante), cremiger Ricotta mit Zitronenschale (mildert die Schärfe), Garnelen in Olivenöl, gegrillter Oktopus oder Thunfisch-Carbonara. Auch Gemüse-Ratatouille mit Zucchini, Aubergine und Paprika funktioniert gut. Mit gegrilltem Fleisch harmoniert die Pasta vor allem in Kombination mit würzigen Salsicce oder italienischen Würsten. Nicht dazu: cremige Sahne-Saucen ohne Gegengewicht, weil die fette Sahne die Chili-Schärfe verstärkt statt ausbalanciert, und süßliche Varianten mit viel Mascarpone oder Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/a\u003e mit Knoblauch und Basilikum. Neben den Linguine Peperoncino bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: pikant-scharf, zitronig-frisch, kräuter-warm.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071131967822,"sku":"040DAN0002","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-mit-peperoncino.jpg?v=1763128793"},{"product_id":"morelli-tagliatelle-mit-steinpilzen","title":"Tagliatelle ai Funghi Porcini – Steinpilznudeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini von Pasta Morelli, Eier-Bandnudeln mit Steinpilz-Extrakt aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBreite Eier-Tagliatelle aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt und im Teig mit frischen Weizenkeimen veredelt. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 6 bis 8 Minuten. Ein Herbstklassiker, der pur mit Butter oder klassisch in Sahne-Weißwein-Sauce serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle ai Funghi Porcini\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind breite, flache Eier-Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß und frischem Ei, aromatisiert mit natürlichem Steinpilzextrakt. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen. Das Steinpilz-Aroma wird über einen Extrakt in den Teig eingebracht, nicht über sichtbare Pilzstücke. Dadurch bleibt die Pasta dünn und fein, und die Würze durchdringt die Nudel gleichmäßig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBreite Bandnudeln mit Steinpilz-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnest du die Schachtel, steigt dir sofort der dichte Duft von Steinpilzen entgegen – warm, waldig, mit einer Andeutung von frischem Laub. Die Tagliatelle sind rund 6 bis 8 Millimeter breit und deutlich flacher als die Morelli-Linguine. Die Oberfläche bleibt rau und matt, typisch für die Bronze-Ziehung. Das ist kein Zufall, sondern Handwerk: Durch Bronzedüsen gepresst bekommt der Teig genau jene winzigen Unebenheiten, die Sahne- und Butter-Saucen später perfekt an der Nudel halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen wird aus dem trockenen Waldduft ein warmes, sämiges Pilzaroma. Das Nudelwasser schimmert leicht bräunlich, und über dem Topf liegt der typische Porcini-Geruch, der an einen frisch geöffneten Steinpilz im Oktoberwald erinnert. Am Gaumen zeigt sich die Pasta zunächst mit der zarten Ei-Süße, dann öffnet sich das volle Steinpilz-Aroma, und zuletzt setzt die malzige Weizenkeim-Tiefe den Schlusspunkt. Drei Ebenen, die sich aufbauen und nachklingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWelche Sauce passt zu Tagliatelle mit Steinpilzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Sahne und Weißwein, sonst nichts. Das klassische Rezept für Tagliatelle ai Funghi Porcini verlangt eine Zwiebel in Butter anschwitzen, frische oder getrocknete Steinpilze dazugeben, mit einem Schuss Weißwein ablöschen, Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und etwas Petersilie abschmecken. Das Morelli-Steinpilzaroma im Teig hebt die Sauce nochmal an – du kannst also auch mit etwas weniger Steinpilzen in der Sauce auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die einfachste Version: Die gekochten Tagliatelle in brauner Butter schwenken, einen Löffel Kochwasser dazugeben, mit grob gehobeltem Parmigiano und einem Hauch frisch gemahlenem Pfeffer servieren. Das reicht für einen Herbstabend völlig aus. Wer es üppiger mag, rührt Mascarpone mit etwas Kochwasser glatt und mischt einen Teelöffel Steinpilz-Creme unter – eine Variante, die besonders gut zu Wildgerichten wie Rehrücken oder geschmortem Wildschwein passt. Ebenfalls gut: mit Speckwürfeln und Schalotten in Trüffelbutter, oder als Beilage zu Ossobuco oder Roulade mit dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Tagliatelle hinein. Ei-Tagliatelle garen schneller als reine Hartweizen-Pasta: 6 bis 8 Minuten genügen, je nachdem wie bissfest du sie magst. Ein halbes Glas Kochwasser hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit wird die Sauce später perfekt sämig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Schwester-Eiernudel aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilt denselben Teig-Aufbau: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-trueffel-pasta-250g\"\u003eTagliolini al Tartufo\u003c\/a\u003e mit Sommertrüffel statt Steinpilz. Für die reinen Hartweizen-Varianten ohne Ei empfehlen wir die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. So hast du die Wahl: Eier-Tagliatelle für Herbstgerichte und Wildsaucen, reine Hartweizen-Linguine für zitronig-leichte Varianten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132066126,"sku":"040DAN0004","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-tagliatelle-steinpilze.jpg?v=1764856063"},{"product_id":"morelli-linguine-knoblauch-basilikum","title":"Linguine Aglio e Basilico – grüne Pasta mit Knoblauch","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Pasta Morelli, grüne Bandnudeln mit Knoblauch und Basilikum aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eLange, flache Hartweizen-Linguine aus dem Antico Pastificio Morelli, aromatisiert mit natürlichem Knoblauch- und Basilikum-Konzentrat und gefärbt mit dehydriertem Spinat. Bronzegezogen, langsam bei 50 °C getrocknet und mit frischen Weizenkeimen im Teig. 250 g in der Pappschachtel, Kochzeit 8 bis 9 Minuten. Keine Eiernudel, sondern eine reine Hartweizen-Pasta mit grüner Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Basilico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Morelli\u003c\/strong\u003e sind lange, flache Bandnudeln aus toskanischem Hartweizengrieß, veredelt mit natürlichen Konzentraten von Knoblauch und Basilikum. Ihr charakteristischer grüner Ton stammt von fein dehydriertem Spinat im Teig, nicht vom Basilikum und auch nicht von Eiern – die Pasta ist eine reine Hartweizen-Variante, geeignet auch für Menschen, die Eier meiden. Dazu kommen die frischen Weizenkeime, die Morelli seit 1860 wieder in jeden Teig einarbeitet und die der Pasta einen brotigen Getreideduft beim Kochen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Nudeln mit Kräuter-Knoblauch-Duft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Schachtel schlägt dir sofort ein intensives Aroma entgegen: warmer Knoblauch mit einer frisch-krautigen Basilikum-Note im Hintergrund. Die Linguine zeigen ein kräftiges, natürliches Grün – die Farbe kommt vom dehydrierten Spinat im Teig. Manchmal sind hellere Flecken zu sehen, wo sich der Spinat ungleich verteilt hat, und genau diese Unregelmäßigkeit ist ein Qualitätszeichen handwerklicher Trocknung. Die Oberfläche bleibt rau und matt, wie alle Bronze-Linguine von Morelli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen kommt die kleine Sensation, für die Morelli berühmt ist: Das Nudelwasser färbt sich leicht grünlich – diesmal noch etwas intensiver durch den zusätzlichen Spinat-Anteil – und ein vielschichtiger Duft steigt auf: erst der Knoblauch, dann das Basilikum, darunter die getreidige Weizenkeim-Note. Am Gaumen dominiert zuerst der Knoblauch mit angenehm rundem, nicht scharfem Charakter. Dann öffnet sich das Basilikum, und zuletzt setzt der Weizenkeim seine dunkle, brotige Tiefe. Drei Ebenen, die sich sauber ablösen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sauce\"\u003eWozu passen Linguine mit Knoblauch und Basilikum?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: Die Pasta bringt bereits so viel Aroma mit, dass sie fast ohne Sauce auskommt. Unser Tipp für die einfachste Version: gekochte Linguine mit einem Löffel Kochwasser, einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl und gehobeltem Pecorino in der Pfanne schwenken. Mehr braucht es nicht, und viele wünschen sich hinterher auch nichts Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Begleiter, die zu den drei Grundaromen passen: ein rotes Tomatensugo mit Zwiebeln und Thymian, ein Pesto alla Genovese (ja, das verdoppelt die Basilikum-Note, funktioniert aber überraschend gut), eine Zitronen-Sahne-Sauce zu weißem Fisch, Garnelen in Olivenöl mit Chili oder gegrillter Gemüse-Mix mit Zucchini, Paprika und Kirschtomaten. Besonders schön zu mediterranem Grillfleisch wie Lamm-Spiessen oder zu gegrilltem Mittelmeer-Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Kochzeit bringst du 2,5 Liter Wasser pro 250 g Pasta zum Sprudeln, salzt mit einem Esslöffel Meersalz und gibst die Linguine hinein. 8 bis 9 Minuten ziehen lassen, einmal umrühren. Ein halbes Glas des Kochwassers hebst du dir zurück, bevor du abgießt – damit bindet die Sauce später perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMorellis Weizenkeim-Geheimnis aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weizenkeim ist das Herz des Getreidekorns, reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. In der industriellen Pasta-Produktion wird er beim Mahlen entfernt, weil er die Haltbarkeit des Mehls verkürzt. Morelli geht den umgekehrten Weg: Der frisch ausgesiebte Keim wird direkt nach dem Mahlen wieder in den Teig eingearbeitet. Das Motto der Familie lautet „Siamo fatti di altra pasta\", frei übersetzt „Wir sind aus anderem Schrot und Korn\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Antico Pastificio Morelli wurde 1860 in San Romano (Provinz Pisa) gegründet und wird heute in fünfter Generation von den Geschwistern Lucia, Antonio und Marco Morelli geführt. Die Produktionshalle steht in Montopoli V\/A, 30 Kilometer von Pisa entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Schritte bestimmen das Verfahren: Der Teig wird auf Bronze gezogen, auf traditionellen Gestellen verteilt und 36 Stunden lang bei maximal 50 °C getrocknet. Die raue Bronze-Oberfläche bindet später jede Sauce besser, die langsame Trocknung erhält die Aromen des Weizens und die Inhaltsstoffe des Keims.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die anderen aromatisierten Linguine aus unserer \u003ca href=\"\/collections\/pasta-morelli\"\u003ePasta-Morelli-Kollektion\u003c\/a\u003e teilen dieselbe Hartweizengrieß-Basis und denselben Weizenkeim-Anteil: die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-zitrone-pfeffer\"\u003eLinguine al Limone\u003c\/a\u003e mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und die \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino\u003c\/a\u003e mit rotem Chili. Neben den Linguine Aglio e Basilico bieten sich so drei Varianten für drei Stimmungen an: kräuter-warm, zitronig-frisch, pikant-scharf.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasta Morelli","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132197198,"sku":"040DAN0005","price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/morelli-linguine-knoblauch-und-basilikum.jpg?v=1764853096"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-spaghetti-500g","title":"Spaghetti aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Spaghetti – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghetti\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind der italienische Teigwaren Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Spaghetti so viel wie kleine Schnüre. Spaghetti sind ist die bekannteste und beliebteste italienische Nudelform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Spaghetti schmecken mit leichten, fruchtigen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu fein gehackten Gemüsen und Kräutern. In Süditalien hobelt man gern Bottarga darüber. Die Kochzeit der Pasta beträgt 9-11 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Spaghetti aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta, wie diese Spaghetti, in jedweder Form gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig für die Spaghetti, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Spaghetti in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071132328270,"sku":"040VIA4312","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-spaghetti.jpg?v=1750977795"},{"product_id":"schaut-frischei-spaghetti-300g","title":"Frischei Spaghetti","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Frischei Spaghetti – aus Schwaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Frischei Spaghetti\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die Nudeln von Schaut werden von der Familie Schaut in ihrer Nudel-Manufaktur mit viel Herzblut und Leidenschaft aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpaghetti – mit viel frischen Eiern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti mit Frischei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation auf der schwäbischen Alb bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071132393806,"sku":"040SCH004","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Spaghetti.jpg?v=1750977798"},{"product_id":"schaut-tomatensosse-300g","title":"Tomatensoße","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Tomatensoße für feine Nudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Tomatensoße\u003c\/strong\u003e ist eine feine Nudelsoße, die in echter Handarbeit in der Familienmanufaktur Schaut hergestellt wird. Die Tomatensoße von Schaut wird aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt, natürlich ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomatensoße wie selbstgekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus 90% Tomaten küchenfertig gewürzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. 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In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Herzen mit Liebe hergestellt entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNudeln in Herzform – mit Liebe hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekommen von Herzen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – Gutes von Herzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. 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In nur 3 Minuten Kochzeit auf dem Teller! Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung gute 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Tagliarelle –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt. \u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071132754254,"sku":"040WIL9000","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliarelle-all-uovo.jpg?v=1750977812"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliolini-all-uovo","title":"Tagliolini all uovo","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliolini all uovo – Eiernudeln 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliolini all uovo\u003c\/strong\u003e das sind sehr schmale, italienische Eiernudeln. Eine sehr feine Bandnudel, nur 2 mm breit. Sie ist aufgrund ihrer kurzen Kochzeit (2 Minuten) bestens für die schnelle Küche geeignet. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Tagliolini  – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. 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Die Kochzeit beträgt nur 2 Minuten. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung Spinatnudeln 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Spinatnudeln – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. 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Ein Hauch von Spinat verleiht dieser Tagliarelle all uovo con spinaci Pasta die besondere Note. 7 mm breit.Tellerfertig in nur 3 Minuten Kochzeit. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. 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Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Pappardelle – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071133180238,"sku":"040WIL9120","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-pappardelle-all-uovo.jpg?v=1750977823"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliardi-eiernudeln","title":"Tagliardi Eiernudeln","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliardi Eiernudeln – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliardi\u003c\/strong\u003e sind Eiernudeln aus Italien in ungewöhnlicher Form von kleinen Plättchen. Diese 25 x 40 mm großen Plättchen, Tagliardi all uovo, sind besonders pfiffig. Die Quadrate sind ganz zart und lieben üppige Saucen. Die Kochzeit beträgt ca. 4 Minuten. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker – Pasta aus Harry’s Bar in Venedig \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071133245774,"sku":"040WIL9300","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliardi.jpg?v=1750977826"},{"product_id":"don-antonio-sugo-all-arrabbiata-480ml","title":"Sugo all' Arrabbiata","description":"\u003ch2\u003eDon Antonio – Sugo all' Arrabbiata – Tomatensauce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDon Antonio Sugo all' Arrabbiata\u003c\/strong\u003e ist eine pikante Tomatensauce mit Chili und Knoblauch. Es eignet sich wunderbar als Soße für Penne oder andere Nudeln, als Belag für die Pizza oder als Basis für eine Tomatensuppe, ein Fleisch Ragout oder ein Ratatouille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der historischen Milchflasche verpackt, erinnert das fruchtig-scharfe Don Antonio Sugo all' Arrabbiata mit Chili, Knoblauch, Petersilie und extra viel Olivenöl an die authentische Hausfrauenküche der Abruzzen, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Antonio Sugo – Tomatensauce aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Provinz Chieti südlich der Städte Pescara und Chieti stellt das kleine Familienunternehmen Casina Rossa aromatische Tomatensaucen her. Hier im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst die Abruzzen-Birnen-Tomate, die Francavillese, die für ihr vollmundiges Aroma in ganz Italien geschätzt wird. Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten diese Tomaten auf handwerkliche Art und Weise zu köstlichen Sugos. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen im August, wenn die Tomaten vollreif sind, mit wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt, so wie dieses Don Antonio Sugo all' Arrabbiata. Ihr ausgewogener Geschmack ist das Ergebnis perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure. Gewachsen in kleinen Parzellen hat die Tomate eine intensive rote Farbe, eine fleischige Konsistenz und wenig Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei\u003c\/p\u003e","brand":"Don Antonio Sugo","offers":[{"title":"480 ml","offer_id":53071133606222,"sku":"043VIA7372","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/don-antonio-sugo-all-arrabbiata-sauce.jpg?v=1750977836"},{"product_id":"don-antonio-sugo-al-basilico-480ml","title":"Sugo al Basilico","description":"\u003ch2\u003eDon Antonio – Sugo al Basilico – Tomatensauce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDon Antonio Sugo al Basilico\u003c\/strong\u003e ist eine aromatische Tomatensauce mit viel frischem Basilikum. Der Klassiker unter den Tomatensaucen eignet sich wunderbar als Soße für Spaghetti oder andere Nudeln, als Belag für die Pizza oder als Basis für eine Tomatensuppe, ein Fleisch Ragout oder ein Ratatouille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der historischen Milchflasche verpackt, erinnert das fruchtige Don Antonio Sugo al Basilico mit Sellerie, Karotten, Zwiebeln und extra viel Olivenöl an die authentische Hausfrauenküche der Abruzzen, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten. 500 g lange, dünne Nudeln, al dente gekocht, etwas guter Parmesan, Brot, um den Rest des Sugo aufzustippen und eine Flasche Wein - fertig ist ein Mittagessen für vier Personen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Antonio Sugo – Tomatensauce aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Provinz Chieti südlich der Städte Pescara und Chieti stellt das kleine Familienunternehmen Casina Rossa aromatische Tomatensaucen her. Hier im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst die Abruzzen-Birnen-Tomate, die Francavillese, die für ihr vollmundiges Aroma in ganz Italien geschätzt wird. Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten diese Tomaten auf handwerkliche Art und Weise zu köstlichen Sugos. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen im August, wenn die Tomaten vollreif sind, mit wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt, so wie dieses Don Antonio Sugo al Basilico. Ihr ausgewogener Geschmack ist das Ergebnis perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure. Gewachsen in kleinen Parzellen hat die Tomate eine intensive rote Farbe, eine fleischige Konsistenz und wenig Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei\u003c\/p\u003e","brand":"Don Antonio Sugo","offers":[{"title":"480 ml","offer_id":53071133704526,"sku":"043VIA7376","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/don-antonio-sugo-basilico.jpg?v=1750977839"},{"product_id":"don-antonio-sugo-tradizionale-480ml","title":"Sugo Tradizionale","description":"\u003ch2\u003eDon Antonio – Sugo Tradizionale – Tomatensauce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Don Antonio Sugo Tradizionale ist eine aromatische Tomatensauce mit duftig-würzigem Oregano. Es eignet sich wunderbar als Soße für Spaghetti oder andere Nudeln und ist ideal für Bruschetta und Pizza oder zu Fleisch oder Fischgerichten, wie Dorade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der historischen Milchflasche verpackt, erinnert das fruchtige Don Antonio Sugo Tradizionale mit Oregano, Sellerie, Karotten und Zwiebeln und extra viel Olivenöl an die authentische Hausfrauenküche der Abruzzen, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Antonio Sugo – Tomatensauce aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Provinz Chieti südlich der Städte Pescara und Chieti stellt das kleine Familienunternehmen Casina Rossa aromatische Tomatensaucen aus eigenen Tomaten her. Hier im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst die Abruzzen-Birnen-Tomate, die Francavillese, die für ihr vollmundiges Aroma in ganz Italien geschätzt wird. Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten diese Tomaten auf handwerkliche Art und Weise zu köstlichen Sugos. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen im August, wenn die Tomaten vollreif sind, mit wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt, so wie dieses Don Antonio Sugo Tradizionale. Ihr ausgewogener Geschmack ist das Ergebnis perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure. Gewachsen in kleinen Parzellen hat die Tomate eine intensive rote Farbe, eine fleischige Konsistenz und wenig Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei\u003c\/p\u003e","brand":"Don Antonio Sugo","offers":[{"title":"480 ml","offer_id":53071133966670,"sku":"043VIA7371","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/don-antonio-sugo-tradizionale.jpg?v=1750977844"},{"product_id":"don-antonio-sugo-alla-toscana-480ml","title":"Sugo alla Toscana","description":"\u003ch2\u003eDon Antonio – Sugo alla Toscana – Tomatensauce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Don Antonio Sugo alla Toscana ist eine aromatische Tomatensauce mit Knoblauch und Paprika. Es eignet sich wunderbar als Soße für Spaghetti oder andere Nudeln, als Belag für die Pizza oder als Basis für eine Tomatensuppe, ein Fleisch Ragout oder ein Ratatouille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der historischen Milchflasche verpackt, erinnert das fruchtige Don Antonio Sugo alla Toscana mit Knoblauch, Süßpaprika und extra viel Olivenöl an die authentische Hausfrauenküche der Abruzzen, wohlschmeckend und aus frischen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Antonio Sugo – Tomatensauce aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Provinz Chieti südlich der Städte Pescara und Chieti stellt das kleine Familienunternehmen Casina Rossa aromatische Tomatensaucen her. Hier im hügeligen Hinterland der Abruzzen wächst die Abruzzen-Birnen-Tomate, die Francavillese, die für ihr vollmundiges Aroma in ganz Italien geschätzt wird. Nicola und Paola de Laurentis verarbeiten diese Tomaten auf handwerkliche Art und Weise zu köstlichen Sugos. Nach alter Rezeptur wird aus ihnen im August, wenn die Tomaten vollreif sind, mit wenig Salz und sehr viel Sorgfalt eine geschmackvolle Saucenbasis hergestellt, so wie dieses Don Antonio Sugo alla Toscana. Ihr ausgewogener Geschmack ist das Ergebnis perfekter Harmonie zwischen Süße und Säure. Gewachsen in kleinen Parzellen hat die Tomate eine intensive rote Farbe, eine fleischige Konsistenz und wenig Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlutenfrei, vegetarisch, vegan, laktosefrei\u003c\/p\u003e","brand":"Don Antonio Sugo","offers":[{"title":"480 ml","offer_id":53071139406158,"sku":"043VIA7373","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/don-antonio-sugo-toscana.jpg?v=1750977982"},{"product_id":"cipriani-pasta-tagliardi-mit-spinat","title":"Tagliardi mit Spinat","description":"\u003ch2\u003eCipriani Pasta – Tagliardi mit Spinat – 250g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Pasta Tagliardi mit Spinat\u003c\/strong\u003e, das sind herrliche italienische Eiernudeln, mit einer Kochzeit von ca. 4 Minuten. Diese 25 x 40 mm großen Plättchen, Tagliardi all uovo con spinaci, sind besonders pfiffig und passen gut zu stückigen Saucen oder zum Überbacken. Die Cipriani Pasta ist sehr ergiebig und gehen während der Kochzeit auf, so daß die 250g Packung 4 gute Portionen ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pasta aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071162474830,"sku":"040WIL9310","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pasta-tagliardi-spinat.jpg?v=1750978605"},{"product_id":"schaut-bunte-weihnachtsnudeln-300g","title":"bunte Weihnachtsnudeln","description":"\u003ch2\u003ebunte Weihnachtsnudeln – von Schaut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaut bunte Weihnachtsnudeln\u003c\/strong\u003e sind noch echte Handarbeit. Die bunten Weihnachtsnudeln von Schaut werden aus naturbelassenen, ausgewählten, teils selbst angebauten Zutaten mit vielen frischen Eiern hergestellt. In der kleinen Nudel-Manufaktur dreht Brigitte Schaut klassischen Nudelteig, roten Teig mit Tomatenpulver und grünen Teig mit Spinatpulver durch Bronzeformen, so dass Stern, Tannenbäume und Kometen entstehen, die nicht nur toll aussehen, sondern auch ganz besonders gut schmecken. Ein Hoch auf schwäbische Eiernudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeihnachtsnudeln – Gutes zum Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunte Nudeln mit frischem Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus schwäbischem Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit 35% frischer Eier \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchaut – auch zu Weihnachten ein Fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071168012622,"sku":"040SCH015","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Frohes-Fest-v.jpg?v=1750978766"},{"product_id":"pralina-tomatensauce-basilikum-280g","title":"Tomatensauce Basilikum 280g","description":"\u003ch2\u003ePralina Tomatensauce Basilikum - deine Lieblings-Nudelsauce aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePralina Tomatensauce Basilikum\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisches, leicht stückiges Sugo al Basilico aus Italien. Ohne eine gute Tomatensauce geht in der mediterranen Küche gar nichts, hier ist sie: mit dem intensiven Aroma frisch gepflückter, reifer Tomaten und dem herrlichen Duft von Basilikum. Jetzt im 280g Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pralina Tomatensauce Basilikum besteht fast ausschließlich aus Tomaten, die gemeinsam mit Zwiebeln, gutem Olivenöl und etwas Salz und natürlich viel frischem Basilikum zu diesem Sugo einkochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu brauchst sie nur kurz erwärmen und schon begleitet die Pralina Tomatensauce Basilikum Pasta oder Reisgerichte, sie nimmt gern Hackfleischklößchen in sich auf oder mediterranes Gemüse, sie paßt zu gegrilltem Fleisch oder auch zur Dorade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePralina – ein Herz für Tomatensauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Salento im Süden Italiens ist ein altes Land mit großen Traditionen, ein großzügiges Land, reich an historischen Erinnerungen und Naturwundern. Das milde Klima und die milde Luft an der Küste und im sonnigen Hinterland begünstigen das Wachstum einer unendlichen Anzahl spontaner Kräuter und Heilpflanzen, einer großen Vielfalt an Obst und Gemüse, wie wunderbare Tomaten. Aus diesen stellt Pralina in Melpignano, südlich der Stadt Lecce, köstliche tischfertige Tomatensaucen her.\u003c\/p\u003e","brand":"Pralina","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53071179153742,"sku":"043DAN0001","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pralina-tomatensauce-basilikum-280g.jpg?v=1750978994"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-rigatoni","title":"Bio Rigatoni","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Rigatoni Hartweizen Pasta – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e sind italienische \u003cstrong\u003eBio Rigatoni aus Hartweizengrieß.\u003c\/strong\u003e Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Rigatoni gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Die röhrenförmige Nudel wird besonders gern als mit Käse überbackene Variante gegessen: Rigatoni al Forno!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071182725454,"sku":"040WIL9046","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni.jpg?v=1750979092"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-spaghetti","title":"Bio Spaghetti","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Spaghetti aus Hartweizengrieß – 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e, italienische \u003cstrong\u003eBio Spaghetti aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen zu Spaghetti gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – soll sie doch langsam und bei niedrigen Temperaturen vonstattengehen. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Lust auf einen Teller Spaghetti Carbonara?\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer: BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071182856526,"sku":"040WIL9048","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-spaghetti.jpg?v=1750979095"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-treccia-dor","title":"Treccia d'Or","description":"\u003ch2\u003eGood Hair Day Pasta – Treccia d'Or – der Spaghetti-Zopf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTreccia d'Or\u003c\/strong\u003e, hier Spaghetti zu einem Zopf geflochten, sind original italienische Nudeln. Ganz traditionell hergestellt - ganz modern verpackt. Das besondere Verfahren für diese Spaghetti Zöpfe ist patentiert. Schmecken herrlich nach Hartweizengrieß und passen zu allerlei Saucen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGood Hair Day Pasta – Nudeln aus Italien  \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum sollte man beste Pasta nicht einmal originell verpacken? So entstand die Idee zu Good Day Hair Pasta. Mit der sympathischen Illustration nimmt Greenomic den Bad Hair Day, den wohl jede Frau kennt, humorvoll auf die Schippe und die Pasta wird zum Star. Besonders hübsch sind die Treccia d'Or, Spaghetti zum Zopf geflochten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginal italienische Pasta, in Umbrien nach dem traditionellen Bronzeverfahren “al bronzo” hergestellt. Bei diesem Herstellungsschritt wird der frische Pasta-Teig aus Hartweizengrieß und Ei durch eine Form aus Bronze gepreßt. Dies verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die nach dem Kochen die Sauce, wie Tomatensugo, Bolognese, Arrabiata oder auch Carbonara besser an ihr haften läßt. Dabei behalten die Good Hair Day Pasta ihren angenehm festen Biss. So zauberst Du in wenigen Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch. Und der Bad Hair Day wird schnell zur unbedeutenden Nebensache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Wir verkaufen in allererster Linie gute Lebensmittel. Auch wenn die Verpackung schön ist, kommt es auf den Inhalt an. Eine leicht eingedrückte Verpackung, welche sich beim Transport durch den Paketdienst nicht grundsätzlich vermeiden läßt, wird als Reklamation nicht anerkannt, so fern der Inhalt seinen Zweck, eine gute Mahlzeit, nicht verloren hat. Die Verpackung ist lediglich eine Nebenleistung.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"350 g","offer_id":53071183020366,"sku":"030GRE0006","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-good-hair-day-pasta-treccia-d-oro-v.jpg?v=1750979098"},{"product_id":"cipriani-nudeln-bio-fusilli","title":"Bio Fusilli","description":"\u003ch2\u003eCipriani Nudeln – Bio Fusilli – Hartweizen Pasta 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese \u003cstrong\u003eCipriani Nudeln\u003c\/strong\u003e das sind italienische \u003cstrong\u003eBio Fusilli aus Hartweizengrieß\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Endlich gibt es die Hartweizen Pasta von Cipriani. Eine von Arrigo Cipriani ausgewählte Mischung bester apulischer Hartweizensorten wird vorsichtig zu einem zarten Nudelteig verarbeitet, und anschließend über Bronze-Formen Fusilli gepresst. Die darauffolgende Trocknungsphase bedarf größter Sorgfalt – die Nudeln werden langsam und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, so nehmen sie später die Sauce besser auf. Die wunderbar raue und zugleich relativ helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Nudeln aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis und die Biscotti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Nudeln werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071183151438,"sku":"040WIL9047","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-nudeln-bio-fusilli.jpg?v=1750979101"},{"product_id":"cipriani-pastasauce-sansovina","title":"Pastasauce Sansovina","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Pastasauce Sansovina – 340g [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCipriani Sansovina\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003ePastasauce\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Cipriani. Die mit Basilikum verfeinerte Tomatensauce ist harmonisch abgestimmt. Das milde Sugo aus Italien  ist ein guter Begleiter zu allen feinen Cipriani Eiernudeln oder zu Hartweizen Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Klassiker –  Pastasauce aus Harry’s Bar in Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis, die Biscotti, Sugo und Pesti ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Pastasaucen werden mit viel handwerklichem Geschick aus guten Zutaten von dem eigenen kleinen Familienbetrieb auf Basis der Harry’s-Bar-Rezepturen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBIO Kontrollstelle – IT-BIO-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"340 g","offer_id":53071193964878,"sku":"043WIL9560","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-pastasauce-sansovina.jpg?v=1750979386"},{"product_id":"campofilone-tagliatelle-eiernudeln","title":"Tagliatelle – Eiernudeln","description":"\u003ch2\u003eLa Campofilone Tagliatelle – italienische Eiernudeln \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTagliatelle\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Pasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und jede Menge Eier genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Eiernudeln herzustellen. Ihr Name Tagliatelle leitet sich vom italienischen tagliare für „schneiden“ ab. Denn der dünn ausgerollte Eiernudel Teig wird in dünne Streifen geschnitten, typischerweise 8 mm breit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tagliarelle sind eine italienische Bandnudel, die nicht nur zu würzigen Tomatensoßen schmeckt, sondern auch das ideale Pasta Format für die Zubereitung mit Fleischragout aus Rind und Schwein, Tomaten und Salbei ist. So essen die Italiener Klassischerweise Tagliatelle und nicht etwa Spaghetti mit Ragù alla bolognese. Auch das Sugo Carbonara und das Sugo alla Putanesca passen zu den italienischen Eierbandnudel. Hauptsache viel Sauce. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Tagliatelle ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität und besser als so manche frische Pasta!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Campofilone – Pasta aus Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt für seine Pasta, die du hier online kaufen kannst, persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTagliatelle – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist. Eiern aus Freilandhaltung, wobei die Hennen ausschließlich mit Nicht-GVO-Getreide gefüttert werden. Die Tiere werden in Bodenhaltung gehalten und können sich in hellen Räumen frei bewegen. Es gibt wenige Hennen pro Quadratmeter, also weniger Stress und bessere hygienische Bedingungen für die Tiere. 2009 erhielt La Campofilone den wichtigen GOOD EGG AWARD, von der Compassion in World Farming, der führenden internationalen Organisation für Tierschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles führt zu einer deutlich besseren Qualität der Pasta und zu einem herrlichen Geschmack sowie einer authentisch sonnigen Farbe. Der Teig wird bei niedriger Temperatur gemischt, von einer Maschine ausgerollt und dann per Hand geschnitten, bevor er nach alter Tradition auf ein Papierblatt gelegt, welches an allen vier Seiten hochgefaltet wird, langsam für ca. 20-48 Stunden bei weniger als 36 Grad trocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071195734350,"sku":"040DAN0008","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-tagliatelle-eiernudeln.jpg?v=1750979471"},{"product_id":"campofilone-fettuccine-eiernudeln","title":"Fettuccine – Eiernudeln","description":"\u003ch2\u003eLa Campofilone Fettuccine – italienische Eiernudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Campofilone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFettuccine\u003c\/strong\u003e, das ist klassische, italienische Pasta aus den Marken. Nur Hartweizengrieß und jede Menge Eier (33%) genügen, um diese traditionell, handwerklich hergestellten Eiernudeln herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Fettuccine sind eine italienische Bandnudel Form von 4 mm Breite, die nicht nur zum würzigen Tomaten Sugo schmeckt, sondern auch eine köstliche Delikatesse mit Wirsing- und Pancetta-Streifen sowie schwarzen Trüffeln ist. Dieses Rezept von Vittorio Serritelli, einem Koch aus den Marken, steht auf Italienisch auf der Campofilone Packung. Mit nur 1 bis 2 Minuten Kochzeit sind die Fettuccine ein echtes \"Fast-Food\" von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Campofilone – Pasta seit 1912\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Campofilone ist ein Familienunternehmen, welches nach dem kleinen mittelalterlichen Dorf, in dem es beheimatet ist, benannt wurde. Hier, in der Mitte Italiens mit dem Blick auf die Adria, gibt es eine jahrhundertelange Tradition in der manuellen Herstellung von Eiernudeln. Der Inhaber Enzo Rossi wählt persönlich nur die besten Zutaten für die Herstellung aus: Hartweizengrieß und frische Eier! Mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFettuccine – aus besten Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs sollen aber die besten Zutaten sein: Hartweizengrieß aus der Region Marken (genauer aus den Provinzen Ascoli Piceno und Macerata) - in einer lokalen Mühle vermahlen, aus Korn mit höchsten Eiweißanteilen, welcher frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) ist. Eiern aus Freilandhaltung, wobei die Hennen ausschließlich mit Nicht-GVO-Getreide gefüttert werden. Die Tiere werden in Bodenhaltung gehalten und können sich in hellen Räumen frei bewegen. Es gibt wenige Hennen pro Quadratmeter, also weniger Stress und bessere hygienische Bedingungen für die Tiere. 2009 erhielt La Campofilone den wichtigen GOOD EGG AWARD, von der Compassion in World Farming, der führenden internationalen Organisation für Tierschutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas alles führt zu einer deutlich besseren Qualität der Pasta und zu einem herrlichen Geschmack sowie einer authentisch sonnigen Farbe. Der Teig wird bei niedriger Temperatur gemischt, von einer Maschine ausgerollt und dann per Hand geschnitten, bevor er nach alter Tradition auf ein Papierblatt gelegt, welches an allen vier Seiten hochgefaltet wird, langsam für ca. 20-48 Stunden bei weniger als 36 Grad trocknet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Campofilone Pasta Manufaktur","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071195799886,"sku":"040DAN0009","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/campofilone-fettuccine-eiernudeln.jpg?v=1750979473"},{"product_id":"schaut-frischeibandnudeln-9-mm-300g","title":"Frischei-Bandnudeln 9 mm","description":"\u003ch2\u003eSchaut – Frischei Bandnudeln – aus Schwaben \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchaut Frischei Bandnudeln\u003c\/strong\u003e entstehen in ehrlicher Handarbeit. Die Nudeln von Schaut werden von der Familie Schaut in ihrer Manufaktur mit viel Herzblut und Leidenschaft aus naturbelassenen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Du wirst sehen, man schmeckt den Unterschied. Sie sind zart und haben einen tollen Geschmack nach bestem Durum Weizen und vielen Eiern. So müssen Bandnudeln schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBandnudeln – mit viel frischen Eiern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBandnudeln mit Frischei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10-12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaus Durum Hartweizengrieß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e35% frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9mm Breite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDie Nudelmanufaktur Schaut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wurzeln der Schaut Nudelmanufaktur liegen in der Landwirtschaft, die derzeit in der dritten Generation auf der schwäbischen Alb bewirtschaftet wird. Im Jahre 1993 begann Brigitte Schaut, die Eier der eigenen Landwirtschaft zu Nudeln zu verarbeiten. Die Garage wurde kurzerhand zu einem Nudelraum umfunktioniert. Schnell entwickelte sich daraufhin der Wunsch, landwirtschaftliche Erzeugnisse direkt vom Bauernhof weiterzugeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls dann der kleine Laden im Hauseingang immer mehr Anerkennung gewann, hat man sich innerhalb der Familie dazu entschlossen, einen größeren Hofladen mit Produktion zu bauen. Daraufhin wurde der damalige Schweinestall grundlegend umgebaut. Nach nur einem Jahr entstand daraus die heutige Familienmanufaktur mit angeschlossenem Ladengeschäft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiteres Bauprojekt wurde dann im September 2013 gestartet. An das bisherige Gebäude wurde angebaut, so dass neue Lagermöglichkeiten und größere Produktionsräumlichkeiten zu realisieren waren. Bei diesem Anbau entstand auch eine Soßenküche für die herrlichen Nudelsoßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Schaut Nudeln","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071195996494,"sku":"040SCH001","price":2.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Schaut-Bandnudeln-v.jpg?v=1750979476"},{"product_id":"italianavera-pomodoro-san-marzano-tomaten","title":"Pomodoro San Marzano – Tomaten","description":"\u003ch2\u003eSan Marzano Tomaten DOP von Italianavera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePomodoro San Marzano Tomaten\u003c\/strong\u003e für diese \u003cstrong\u003eItalianavera\u003c\/strong\u003e Tomatendose wachsen auf den fruchtbaren Vulkanböden im Tal des Sarno am Rande des Vesuvs. Die alte Tomatensorte heißt offiziell Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP und ist ursprungsgeschützt. Die San Marzano Tomaten zeichnen sich durch ihr angenehm festes Fruchtfleisch und durch ein intensives und vollmundiges Aroma aus. Reif von Hand geerntet werden die Pomodori unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Eingelegt im eigenen Saft sind die Aromen in der Konservendose für lange Zeit perfekt konserviert und verleihen deinen Gerichten Ausdruck und Charakter und wahres, unvergleichliches Tomatenaroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Marzano Dosentomaten eignen sich nicht nur als Pastasugo oder als Basis für eine Tomatensuppe, Du kannst damit auch ein Tomatenrisotto kochen, Shakshuka zubereiten, Caponata oder Provencalisches Gemüse schmoren, sie zum Gulasch oder Rouladen in die Sauce geben oder damit Canneloni oder Lasagne füllen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePomodoro San Marzano – Tomaten in der Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosentomaten von Italianavera nennt Diana veropop. Denn warum sollen Tomatendosen nicht auch mal gut aussehen. So sind die unverwechselbaren, farbenfrohen Dosen von Italianavera eine Hommage an die besten Tomatenspezialitäten Kampaniens, wie diese San Marzano Tomaten, und sind zu einem Markenzeichen eines jungen Unternehmens, das Qualität und Design zu seinen Stärken macht, geworden. Die Auswahl der Tomate vor der Ernte, die Sorgfalt des Produktionsprozesses und der Respekt vor dem Rohstoff in jeder Phase der Lieferkette sind die Schlüsselpunkte dieser Produktion, die das Ergebnis eines Wissens und einer Leidenschaft ist, die die Gründerin Diana von ihrem Großvater und Vater geerbt hat. Pomodoro vera!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavera – Pomodoro vera – vero pop\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn San Marzano Sul Sarno, unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"400 g \/ 260 g","offer_id":53071199437134,"sku":"043WIL1705","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 400 g \/ 6 x 260 g","offer_id":59595979391310,"sku":"043WIL1705_6","price":19.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/italianavera-san-marzano-tomaten-dose.jpg?v=1750979631"},{"product_id":"italianavera-corbarino-dosen-tomaten","title":"Corbarino – Dosen Tomaten","description":"\u003ch2\u003ePomodorino Corbarino – Dosen Tomaten von Italianavera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePomodorino Corbarino\u003c\/strong\u003e Tomaten für diese \u003cstrong\u003eDosen Tomaten\u003c\/strong\u003e stammen von den Hügeln der Monti Lattari in der Provinz Salerno. Die Pomodorino Corbarino zeichnen sich durch ihren längliche Birnenform, ihre intensiv rote Farbe und ihr leicht bittersüßes Aroma aus, die für diese alte Tomaten Sorte so charakteristisch sind. Eingelegt im eigenen Saft wurden die Aromen perfekt konserviert und verleihen deinen Gerichten Ausdruck und Charakter und wahres Tomatenaroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorbarino Dosen Tomaten eignen sich nicht nur als Pastasugo oder als Basis für eine Tomatensuppe, Du kannst damit auch ein Tomatenrisotto kochen, Shakshuka zubereiten, Caponata oder Provencalisches Gemüse schmoren, sie zum Gulasch oder Rouladen in die Sauce geben, Frutti di Mare darin garen oder damit Canneloni oder Lasagne füllen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCorbarino Pomodorino – Dosen Tomaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosen Tomaten von Italianavera nennt Diana veropop. Denn warum sollen Tomatendosen nicht auch mal gut aussehen. So sind die unverwechselbaren, farbenfrohen Dosen von Italianavera eine Hommage an die besten Tomatenspezialitäten Kampaniens und sind zu einem Markenzeichen eines jungen Unternehmens, das Qualität und Design zu seinen Stärken macht, geworden. Die Auswahl der Tomate vor der Ernte, die Sorgfalt des Produktionsprozesses und der Respekt vor dem Rohstoff in jeder Phase der Lieferkette sind die Schlüsselpunkte dieser Produktion, die das Ergebnis eines Wissens und einer Leidenschaft ist, die die Gründerin Diana von ihrem Großvater und Vater geerbt hat. Pomodoro vera!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavera – vero pop – Pomodoro vera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn San Marzano Sul Sarno, unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 240g\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53071199535438,"sku":"043WIL1707","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/italianavera-corbarino-dosen-tomaten.jpg?v=1750979634"},{"product_id":"italianavera-datterino-dattel-tomaten","title":"Datterino – Dattel Tomaten","description":"\u003ch2\u003ePomodorino Datterino – Italianavera Dattel Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eDatterino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDattel Tomaten\u003c\/strong\u003e für diese Tomatendose werden in der Ebene von Sele in der Provinz Salerno angebaut. Die Pomodorino Datterino zeichnen sich durch ihren hohen Zuckergehalt aus, sie ist süß und voller Aroma mit reichem Geschmack. Eingelegt im eigenen Saft wurden die Aromen perfekt konserviert und verleihen deinen Gerichten Ausdruck und Charakter und wahres Tomatenaroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDatterino Dosentomaten eignen sich nicht nur als Pasta Sugo oder als Basis für eine Tomatensuppe, Du kannst damit auch ein Tomatenrisotto kochen, Shakshuka zubereiten, Caponata oder Provencalisches Gemüse schmoren, sie zum Gulasch oder Rouladen in die Sauce geben oder damit Canneloni oder Lasagne füllen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDatterino – Dattel Tomaten in der Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosentomaten von Italianavera nennt Diana veropop. Denn warum sollen Tomatendosen nicht auch mal gut aussehen. So sind die unverwechselbaren, farbenfrohen Dosen von Italianavera eine Hommage an die besten Tomatenspezialitäten Kampaniens und sind zu einem Markenzeichen eines jungen Unternehmens, das Qualität und Design zu seinen Stärken macht, geworden. Die Auswahl der Tomate vor der Ernte, die Sorgfalt des Produktionsprozesses und der Respekt vor dem Rohstoff in jeder Phase der Lieferkette sind die Schlüsselpunkte dieser Produktion, die das Ergebnis eines Wissens und einer Leidenschaft ist, die die Gründerin Diana von ihrem Großvater und Vater geerbt hat. Pomodoro vera!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavera – vero pop – pomodoro vera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn San Marzano Sul Sarno, unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 240g\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"240 g","offer_id":53071199633742,"sku":"043WIL1708","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/italianavera-datterino-dattel-tomaten.jpg?v=1750979637"},{"product_id":"rustichella-dabruzzo-penne-rigate-500g","title":"Penne Rigate aus Hartweizengrieß","description":"\u003ch2\u003eRustichella d'Abruzzo – Penne Rigate – italienische Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePenne Rigate\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eRustichella d‘Abruzzo\u003c\/strong\u003e sind ein italienischer Teigwaren-Klassiker aus 100% Hartweizengrieß. Übersetzt bedeutet Penne viel wie gestreifte Federkiele. Die schräg angeschnitten Röhrennudeln sind vor allem als Penne all'Arrabiata aus der Italienischen Küche nicht wegzudenken. Sie sind eine der bekanntesten und beliebtesten italienische Nudelformen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie wunderbar raue, helle Pasta ist angenehm vollmundig und verbindet sich bestens mit Soßen aller Art. Penne Rigate schmecken mit aromatischen Tomatensaucen, mit Aglio-Olio-Peperoncino, und überhaupt Saucen auf Öl oder Butter Basis, zu Gemüse in Stückchen, Thunfisch oder Ragout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRustichella – Penne Rigate aus den Abruzzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Abruzzen in Mittelitalien sind eine faszinierende Region, die Meer und Berge miteinander vereint. Selbst im Sommer kann man in den Bergen Ski laufen. Die Küche ist ländlich, im hügeligen Hinterland ist sie deftig und fleischbetont, an der Küste vom frischen Fisch dominiert. Hartweizen Pasta in jedweder Form gehören als Primi Piatti zum abendlichen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1924 gründete Gaetano Sergiacomo, der als ältestes von sieben Kindern in einer Müllerfamilie aufwuchs, die Pastificio Rustichella d’ Abruzzo. Und das passender Weise in einem kleinen Ort in der Provinz Pescara namens Penne. Da er um die Qualität des Mehl wußte, verarbeitete Gaetano nur bestes Hartweizenmehl und das weiche Quellwasser der Abruzzen zu bester Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute hat sich an der Herstellung der Pasta nichts geändert auch wenn das Unternehmen heute Pasta aus den Abruzzen in die ganze Welt liefert. Der Pasta Teig, der nur aus Grieß und Wasser besteht, wird durch traditionelle Bronzescheiben gezogen, das und die langsame Trocknung über 56 Stunden bei 35 Grad, bringt eine raue Nudeloberfläche mit sich, die gleichmäßig bissfest bleibt und Saucen perfekt aufnimmt. Verpackt werden die Penne Rigate in der legendären braunen Papiertüte mit dem Rustichella d'Abruzzo Logo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta Herstellung gehört in Italien zum kulturellen Erbe, darauf ist auch Gian Luigi Peduzzi, als Enkel des Firmengründers, stolz. Er leitet die Pastificio in vierter Generation mit großem Erfolg. Nicht nur Opernsänger Luciano Pavarotti war ein großer Fan von Rustichella d'Abruzzo. Genieße auch Du beste Pasta al dente aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rustichella","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071202451790,"sku":"040VIA4341","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/rustichella-d-abruzzo-penne.jpg?v=1750979733"},{"product_id":"casale-paradiso-bruschetta-gewuerzmischung-100g","title":"Bruschetta Gewürzmischung","description":"\u003ch2\u003eCasale Paradiso Bruschetta Gewürzmischung – Italienischer Genuss für Zuhause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den authentischen Geschmack Italiens mit der \u003cstrong\u003eCasale Paradiso Bruschetta Gewürzmischung\u003c\/strong\u003e. Diese fein abgestimmte Mischung aus sonnengereiften Tomaten, würzigem Oregano, duftendem Basilikum, feurigem Chili und aromatischem Knoblauch zaubert im Handumdrehen leckere Bruschetta auf deinen Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEchter Geschmack Italiens: Hochwertige Zutaten sorgen für mediterranes Flair.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Zubereitung: In wenigen Minuten genussfertig, ideal für spontane Genussmomente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig verwendbar: Auch perfekt für Pastasaucen, Dips und Marinaden geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSchnelle Zubereitung für besten Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bruschetta Gewürzmischung lässt sich kinderleicht zubereiten. Einfach etwas Olivenöl erhitzen, einen Esslöffel der Mischung hinzugeben und bei Bedarf mit frischen Tomaten ergänzen. Direkt auf knusprig geröstetem Brot serviert, entsteht eine herrlich aromatische Vorspeise – ganz wie in Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMediterrane Zutaten für authentischen Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Casale Paradiso Bruschetta Gewürzmischung besteht hauptsächlich aus sonnengetrockneten Tomaten, ergänzt durch aromatische Kräuter wie Oregano und Basilikum. Fein abgestimmte Noten von Knoblauch und Chili sorgen für ein perfekt ausbalanciertes, würziges Aroma, das jedem Gericht eine mediterrane Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitigkeit in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Gewürzmischung ist nicht nur für Bruschetta ein Hit, sondern lässt sich auch hervorragend in anderen Gerichten einsetzen. Ob als aromatische Pastasauce, würziger Dip für frisches Gemüse oder raffinierte Marinade für Fleischgerichte – mit dieser Mischung holst du dir den Geschmack Italiens auf kreative Art in deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCasale Paradiso Bruschetta Gewürzmischung – Mediterraner Brotaufstrich leicht gemacht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartig intensiv durch sonnengereifte Tomaten kombiniert mit italienischen Kräutern \u0026amp; Chili – so bringst du Urlaubsgefühle direkt auf den Teller. Die mediterrane Bruschetta-Gewürzmischung von Casale Paradiso – echt italienisch \u0026amp; aromatisch – vereint sonnengereifte Tomaten, Kräuter \u0026amp; Chili – bester Brotaufstrich mit italienischem Flair.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale Paradiso","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071203107150,"sku":"043VIA5993","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/casale-paradiso-bruschetta.jpg?v=1750979760"},{"product_id":"viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini","title":"Steinpilzrisotto – Risotto ai Porcini","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSteinpilzrisotto aus Italien, in 18 Minuten auf dem Teller\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDas Viani Steinpilzrisotto ist eine italienische Fertigmischung aus Risottoreis und getrockneten Steinpilzen, abgefüllt in einer handlichen 300-g-Tüte — dein werktagstauglicher Luxus mit Pilzduft, nach knapp 18 Minuten cremig und al dente auf dem Teller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSteinpilzrisotto – Risotto ai Porcini\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment von Antonio Viani bringt dir eine ehrliche italienische Fertigmischung ins Haus: italienischer Risottoreis, getrocknete Steinpilze und ein zurückhaltend gewürzter Ansatz, der den Pilzen den Ton überlässt. Die 300 Gramm reichen gut für zwei hungrige Esser oder drei kleine Primi-Portionen — ein feierabendtauglicher Gang mit Sonntags-Anmutung, Alba-Stimmung für den Dienstagabend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWaldig, cremig \u0026amp; mit Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim Öffnen der Tüte zeigt sich, was dich am Ende erwartet: der Duft der getrockneten Steinpilze ist herrlich würzig — eine sehr italienische Signatur, die man aus der piemontesischen Herbstküche kennt. Beginnen die Pilze während des Dünstens mit dem Reis zu quellen, zieht dieser warme Waldduft durch die ganze Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge bleibt das \u003cstrong\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/strong\u003e mild und cremig, mit einem würzigen, tief pilzigen Mittelteil und einem unaufdringlichen, fast buttrig-weichen Abgang. Der Reis zeigt den typischen Biss italienischer Risotto-Sorten: außen samtig, innen al dente. Kein Überwürzen, kein Stoßen — die Pilze dürfen den Ton führen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-genuss\"\u003eWir mögen es solo mit Parmesan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Steinpilzrisotto mag warme, erdverbundene Begleiter: eine Kelle gute Geflügel- oder Kalbsbrühe, einen Stich kalte Butter am Ende und frisch geriebenen Parmigiano Reggiano. Am liebsten essen wir es als klassisches Primo Piatto, also als ersten Gang eines italienischen Menüs — solo, mit nichts weiter als Butter und Parmesan. So schmeckt man die Pilze am saubersten, genauso wie man sie in einer guten piemontesischen Trattoria serviert bekäme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenauso schön paart es sich mit herbstlichen Gesellen auf dem Teller: mit kurz angebratenem Radicchio, mit einem Medaillon vom Kalb, mit zarter Rehrückenscheibe oder einem Stück gebratenem Geflügel. Ein paar Tropfen \u003ca href=\"\/products\/viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln\"\u003eTrüffelöl\u003c\/a\u003e am Ende machen daraus ein kleines Festessen — dezent, nicht protzig, so wie wir es mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Am nächsten Tag schmeckt das Steinpilzrisotto besonders gut als Arancini — eine Kugel Mozzarella ins Innere, panieren und kurz in Olivenöl ausbacken. Kleines Reste-Wunder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-viani\"\u003eAntonio Viani, ehrlicher Bote des guten Italien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter diesem Steinpilzrisotto steht \u003cstrong\u003eAntonio Viani\u003c\/strong\u003e, der Anfang der 1960er-Jahre nach Göttingen kam. 1973 begann er dort mit dem Import italienischer Trüffel, damals in deutschen Küchen kaum angekommen — zuerst als Konserve, später frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus diesem Gründungsmoment ist über die Jahrzehnte ein niedersächsisches Familienunternehmen geworden, das heute sein Sohn Remo von Göttingen aus führt und rund 3.000 Produkte von gut 400 handwerklich arbeitenden Produzenten ins Regal stellt: \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöle\u003c\/a\u003e, Pasta, Aceto, Antipasti, Käse — und Risotto in vielen Sorten. Das Steinpilzrisotto ist eine der Fertigmischungen aus diesem Sortiment, gedacht für Werktagsabende: ordentlich, ehrlich, nicht aufgepumpt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo gelingt das Risotto: gib den Mischinhalt mit etwas Olivenöl in einen Topf, lasse den Reis kurz glasig werden und gieße einen Schluck Weißwein an. Danach füllst du nach und nach mit heißer Geflügel- oder Kalbsbrühe auf und rührst ruhig weiter. Je ruhiger du rührst, desto langsamer gibt der Reis sein Stärkekleid ab — und desto cremiger wird am Ende die Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 18 Minuten al dente vom Feuer nehmen, einen Stich kalte Butter und rund 40 g geriebenen Parmesan unterheben, den Topf 3 bis 5 Minuten ruhen lassen, dann servieren. Das Risotto zieht in dieser kurzen Pause nach, wird samtiger und nimmt die Butter in sich auf. Mehr aus Viani's italienischem Regal findest du in unserer Sammlung \u003ca href=\"\/collections\/antonio-viani-importe\"\u003eAntonio Viani Importe\u003c\/a\u003e, weiteres Risotto, Sugo und Pasta in \u003ca href=\"\/collections\/pasta-risotto-sugo\"\u003ePasta, Risotto \u0026amp; Sugo\u003c\/a\u003e. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"300 g","offer_id":53071206187342,"sku":"047VIA0344","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-steinpilzrisotto-risotto-ai-porcini.jpg?v=1750979869"},{"product_id":"italianavera-tomaten-oliven-kapern-sauce","title":"Tomaten Oliven Kapern Sauce","description":"\u003ch2\u003eTomaten Oliven Kapern Sauce – Italianavera Olive e Capperi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTomaten Oliven Kapern Sauce\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eItalianavera\u003c\/strong\u003e ist ein Sugo Pronto Naturale alle Olive de Gaeta e Capperi di Pantelleria. Die küchenfertige Tomaten Sauce ist eine leidenschaftliche Interpretation eines ursprünglich neapolitanischen Rezeptes, bei dem sich das Aroma reifer Tomaten mit bestem Olivenöl extra vergine, sowie schwarzen Oliven aus Gaeta und feinsten gesalzenen Kapern aus Pantelleria vereint. Ihr aromenreicher, ausdrucksstarker Geschmack eignet sich bestens auf knusprigem Brot, passt zu Penne Rigate, auf Pizza oder zu gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiana Attianese, Gründerin von Italianavera hat die als Puttanesca bekannte Tomaten Sauce mit ihrem ursprünglichen und Frauen gegenüber wertschätzenderen Namen bedacht: Aulive und Chiappariell, also Oliven und Kapern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten Oliven Kapern Sauce – wie frisch gekocht \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomaten für die Sugi von Italianavera - der wahren Italienerin - stammen aus der Region rund um San Marzano Sul Sarno. Hier unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavero – die wahre Nudelsauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53071208251726,"sku":"043WIL1714","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Italianavera-Tomaten-Oliven-Kapern-Sauce.jpg?v=1750979955"},{"product_id":"italianavera-tomaten-basilikum-sauce","title":"Tomaten Basilikum Sauce","description":"\u003ch2\u003eTomaten Basilikum Sauce – Italianavera al basilico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTomaten Basilikum Sauce\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eItalianavera\u003c\/strong\u003e ist ein Sugo Pronto Naturale al basilico. Die küchenfertige Tomaten Sauce wird aus besten italienischen Tomaten, feinstem Olivenöl extra vergine und frisch geerntetem Basilikum hergestellt. Ihr milder aber charaktervollen Geschmack eignet sich bestens für Primi Piatti, fein zu Bruschetta, als Beilage zu weißem Fleisch. Ihr Duft erinnert an den Duft der Vergangenheit als die Nonna in der Küche das Tomaten Basilikum Sugo zur Pasta mit viel Liebe für die ganze Familie zubereitete. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten Basilikum Sauce – wie frisch gekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomaten für die Sugi von Italianavera - der wahren Italienerin - stammen aus der Region rund um San Marzano Sul Sarno. Hier unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavera – die wahre Tomatensauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. 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Das Italianavera Sugo Audace ist eine leidenschaftliche Interpretation eines ursprünglich römischen Rezeptes, bei dem sich das Aroma reifer Tomaten mit einer feinen Chili-Note, bestem nativen Olivenöl extra und einem Hauch frischen Knoblauchs sowie aromatischer Petersilie verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomaten Sugo mit Chili – wie frisch gekocht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tomaten für die Sugi von Italianavera - der wahren Italienerin - stammen aus der Region rund um San Marzano Sul Sarno. Hier unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eItalianavera – die wahre Tomatensauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"280 g","offer_id":53071208415566,"sku":"043WIL1715","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/italianavera-tomaten-sugo-audace-mit-chili.jpg?v=1750979961"},{"product_id":"ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz-75g","title":"Toskanisches Pastagewürz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eToskanisches Pastagewürz, mediterrane Würze für die Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEine mediterrane Gewürzmischung mit Tomatenflocken, Basilikum und Knoblauch. Das Toskanische Pastagewürz von Ingo Holland ist, wie er selbst sagt, die erwachsene Variante des Römergewürzes für Pasta und mehr.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eToskanische Pastagewürz\u003c\/strong\u003e ist die mediterrane Gewürzmischung des Alten Gewürzamts für die italienische Küche. Ingo Holland nennt es die erwachsene Variante des Römergewürzes und mischt dafür Knoblauch, edelsüßen Paprika, Basilikum, Selleriesaat, Tomatenflocken und Fenchelsaat mit reichlich mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMediterran, kräuterig, sonnengereift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Toskanische Pastagewürz duftet nach Sommer im Süden, denn Basilikum und Oregano treffen auf fruchtige Tomatenflocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist es würziger und tiefer als das mildere Römergewürz, der Knoblauch gibt Kraft, Fenchel und Myrte eine feine süßliche Note, der Chili eine leise Schärfe. Mediterran, kräuterig, vollmundig: Das Toskanische Pastagewürz ist die Toskana in der Dose, gemacht für alle, die es etwas erwachsener mögen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen es an Pasta mit Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Toskanische Pastagewürz ist für die mediterrane Küche gemacht: Pasta, Pizza, Tomatensaucen und Ofengemüse nehmen seine kräuterige Würze besonders gut an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es ganz schlicht an Spaghetti mit gutem Olivenöl, Knoblauch und etwas Parmesan, mehr braucht ein guter Pastaabend nicht. Auch über eine Caprese macht es sich wunderbar. Streu es großzügig, denn es ist ein geselliger Typ. Die mildere, familienfreundliche Schwester findest du im \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-roemergewuerz-80g\"\u003eRömergewürz\u003c\/a\u003e der gleichen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-laenderkuechen\"\u003eLänderküchen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMediterran gemischt in Klingenberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gutes Pastagewürz lebt von der Qualität seiner Kräuter und Tomatenflocken: je sorgfältiger sie getrocknet werden, desto intensiver schmecken sie später. Genau darauf achtet das Alte Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Die erwachsene Variante des Römergewürzes\", nennt Ingo Holland seine Mischung augenzwinkernd, und kompromisslos in der Qualität war er immer. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Das Toskanische Pastagewürz gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. Buon appetito!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071209464142,"sku":"047ING30457","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-toskanisches-pastagewuerz.jpg?v=1750980001"},{"product_id":"pasta-filotea-paccheri-500g","title":"Paccheri","description":"\u003ch2\u003ePaccheri von Filotea – Nudeln ohne Ei\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e ist eine für die neapolitanische Küche typische Nudelform. Ihren Namen verdankt die große Röhrennudel dem Wort paccarià was übersetzt Ohrfeige bedeutet. Ein der Ohrfeige ähnelndes Geräusch macht die Nudeln, wenn sie auf die Tomatensauce klatscht. Nudeln ohne Ei. Die Nudeln werden ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Paccheri aufgrund ihres großen Durchmessers nach dem Kochen zusammenfallen, sind sie ideal um gefüllt zu werden und sie sind toll zum Überbacken. Sie passen aber auch zu Saucen mit größeren Stücken Gemüse wie mit grünem Spargel und Parmesan oder mit Zucchini und Salsiccia. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Paccheri – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211266382,"sku":"040FIL0196","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-paccheri.jpg?v=1750980050"},{"product_id":"pasta-filotea-spaghettoni-500g","title":"Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eSpaghettoni von Filotea – Nudeln aus Hartweizengrieß\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSpaghettoni\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind eine für die italienischen Abruzzen typische Sorte von Hartweizengrießnudeln mit einem etwas dickerem Durchmesser als bei klassischen Spaghetti. Sie sind nur ein einer Seite geschnitten und auf der anderen Seite gebogen, so daß sie recht lang sind. Die Kochzeit beträgt 11-13 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Spaghettoni passen gut zu frischer Tomatensauce mit viel Basilikum oder zum klassischen Bolognese Sugo, ebenso wie zu Pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Spaghettoni – traditionelle Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier, bei den Eiernudeln, ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211331918,"sku":"040FIL0192","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-spaghettoni-500g.jpg?v=1769258430"},{"product_id":"pasta-filotea-linguine-aglio-250g","title":"Linguine Aglio","description":"\u003ch2\u003eLinguine Aglio – Eiernudeln von Filotea mit Knoblauch und Petersilie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLinguine Aglio e Prezzemolo\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert. Herrlich zarte Linguine mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea benutzt das traditionelle Rezept und verwendet nur italienische Rohstoffe, wie Hartweizengries aus einer alten heimischen Sorte, frische Eier und Weizenmehl 00, für diese Linguine. Jeder Phase des Produktionsprozesses widmet man bei Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die Linguine Aglio sind mit Knoblauch und Petersilie aromatisiert und so richtig schön herzhaft italienisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. 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Filotea benutzt das traditionelle Rezept und verwendet nur italienische Rohstoffe, wie Hartweizengries aus einer alten heimischen Sorte, frische Eier und Weizenmehl 00, für diese Linguine. Jeder Phase des Produktionsprozesses widmet man bei Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. 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Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen Tagliolini verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sehr fein geschnittenen Tagliolini eignen sich besonders für Gerichte mit leichten Saucen. Die Verarbeitung des Eierteigs und die verwendeten Zutaten garantieren dieser Pasta eine schnelle Kochzeit, eine Leichtigkeit im Geschmack und die klassische Porosität von hausgemachten Nudeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTagliolini – Filotea Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211561294,"sku":"040FIL0248","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-tagliolini.jpg?v=1750980064"},{"product_id":"pasta-filotea-tagliatelle-250g","title":"Tagliatelle","description":"\u003ch2\u003eTagliatelle – italienische Eiernudeln von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTagliatelle\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien. Herrlich zarte Tagliatelle mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in dieser Tagliatelle verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie etwa 1 cm breiten Tagliatelle sind das klassische Nudelformat, das schon die italienischen Großmütter zu Hause am Sonntag zu Mittag gekocht haben. Die Bezeichnung Tagliatelle kommt vom italienischen Wort tagliare – schneiden. Denn üblicherweise wird der Teig dünn ausgerollt, übereinander geschlagen und dann mit dem Messer geschnitten. So sind Tagilatelle die wohl klassischste Form der italienischen Bandnudel, die aus der Region Emilia-Romagna stammt. Sie ist mit 5-10mm Breite etwas breiter als Fettucine und etwas weniger breit als Pappardelle. Je breiter die Nudeln, desto schwerer kann die Sauce sein. So sind Tagliatelle ideal zu Saucen mit nicht zu großen Stücken Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch oder manchmal auch Kaninchen oder die klassische Variante des ragù alla bolognese. Natürlich schmecken sie auch mit Tomatensauce mit Basilikum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Tagliatelle – Pasta traditionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier kannst Du Tagliatelle von Pasta Filotea kaufen. Das 1cm breite, klassische Nudelformat gehört zu den beliebtesten Bandnudeln und passt zu allerlei Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071211659598,"sku":"040FIL0245","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-tagliatelle-250g-nru.jpg?v=1750980067"},{"product_id":"greenomic-pesto-calabrese","title":"Pesto Calabrese","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePesto Calabrese mit Paprika, Ricotta und Pecorino\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003ePesto Calabrese von Greenomic ist eine süditalienische Pesto-Spezialität aus Kalabrien mit Paprika, sonnengetrockneten Tomaten, cremigem Ricotta und würzigem Pecorino. Cremig, käsig-würzig und mit einem warmen Chili-Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto Calabrese\u003c\/strong\u003e ist eine cremige süditalienische Pesto-Variante aus der Region Kalabrien, hergestellt in der Manufaktur von Greenomic Delikatessen mit Rohstoffen aus der Toskana. Das 135-Gramm-Glas vereint Paprika, sonnengetrocknete Tomaten und gleich zwei Käse – cremigen Ricotta und würzigen Pecorino aus Schafsmilch – mit feinem Chili und Oregano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig, käsig-würzig und süditalienisch geprägt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Glases steigt sofort der süßlich-konzentrierte Duft von Paprika und sonnengetrockneten Tomaten auf, dazu die warme Käsenote von Pecorino und der frische Schafsmilch-Charakter des Ricotta. Eine orangerote Farbe und eine sichtbar cremige Konsistenz verraten die Käseanteile in der Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der heißen Pasta wird die Creme cremig und würzig zugleich. Die Paprika trägt die fruchtige Süße, die sonnengetrockneten Tomaten die konzentrierte Tiefe, der Pecorino sorgt für die kräftig-würzige Käsenote und der Ricotta für die feine Cremigkeit. Ein warmer Chili-Akzent rundet das Bild ab, ohne im Vordergrund zu stehen. Cremig, käsig, mediterran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePesto Calabrese stammt ursprünglich aus der Region Kalabrien an der Südspitze des italienischen Stiefels, wo Schafskäse und Paprika zur Alltagsküche gehören. Anders als die meisten Greenomic-Pesti basiert es auf Olivenöl statt auf Sonnenblumenöl, was der Creme einen mediterranen Grundton gibt. Ein angebrochenes Glas hält rund 7 Tage im Kühlschrank, wenn die Oberfläche mit einem Schluck Olivenöl bedeckt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Pasta, in der Pfanne und auf gegrilltem Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Pesto Calabrese ist die cremige Pesto-Variante für die schnelle italienische Küche. Auf einer kurzen Pasta wie Rigatoni, Mezze Maniche oder Penne entfaltet es seinen käsigen Charakter besonders gut, auch zu den \u003ca href=\"\/products\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni\"\u003eBio Rigatoni von Cipriani\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-mezze-maniche-hartweizen-pasta\"\u003eMezze Maniche von Guerrieri\u003c\/a\u003e ist es ein klassischer Treffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel pro Person in die heiße Pfanne geben, einen Schuss Nudelwasser dazu, dann die abgegossene Pasta hineingleiten lassen und kurz schwenken. Die Käseanteile binden mit dem Nudelwasser zu einer cremigen Sauce, ohne dass weitere Sahne nötig wäre. Eine Handvoll geriebener Pecorino obendrauf, frischer Pfeffer, fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu gegrilltem Gemüse, gerösteten Zucchini oder warmen Auberginenscheiben passt es als cremiger Begleiter. Als Aufstrich auf einer Scheibe geröstetem Ciabatta wird daraus eine Bruschetta mit kräftiger Käsenote, als Dip zu Grissini oder Rohkost eine vielseitige Vorspeise. Wer Käse und Paprika gerne kombiniert, findet hier die direkte Lösung im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Pesto Calabrese wird nach süditalienischer Originalrezeptur in der Toskana hergestellt, mit schonender Verarbeitung und sorgsam ausgewählten Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit dem ruhigen Greenomic-Look gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 7 Sorten Pesto und Creme zählt die Pesto-Familie, das Calabrese ist die käsig-cremigste und süditalienischste unter ihnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische Spezialitäten aus dieser Manufaktur findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Balsamico, Olivenölen und Antipasti aus derselben Hand. Alle Pesto-Sorten versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/pesto\"\u003ePesto-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Pesto Calabrese bei Zimmertemperatur kurz aufrühren, dann erst nach dem Abgießen unter die heißen Nudeln heben – die Käseanteile schmelzen mit der Restwärme zu einer cremigen Sauce. Ein Schuss Nudelwasser dazu macht die Bindung perfekt. Im Kühlschrank rund 7 Tage haltbar, wenn die Oberfläche mit einem Schluck Olivenöl bedeckt bleibt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"135 g","offer_id":53071218245966,"sku":"045GRN2006","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-pesto-calabrese.jpg?v=1750980317"},{"product_id":"greenomic-pesto-limone","title":"Pesto Limone","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePesto Limone mit Basilikum, Zitrone und Pinienkernen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003ePesto Limone von Greenomic ist die sommerlich-frische Pesto-Variante mit Zitronenschalen, Basilikum, Pinienkernen und Parmesan. Hell, zitrusfrisch und herrlich leicht – die sommerliche Antwort auf das klassische Pesto alla Genovese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePesto Limone\u003c\/strong\u003e ist die sommerlich-zitrusfrische Pesto-Variante mit Zitronenschalen und Basilikum, hergestellt in der Manufaktur von Greenomic Delikatessen mit Rohstoffen aus der Toskana. Das 135-Gramm-Glas vereint frisches Basilikum, Cashewkerne, Pinienkerne und gereiften Parmesan mit einer hellen Zitronennote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrusfrisch, basilikumduftig und sommerlich hell\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Glases steigt sofort der spritzig-frische Duft von Zitronenschalen auf, dazu die krautige Frische des Basilikums und eine zarte Käsenote vom gereiften Parmesan. Eine hellgrüne Farbe mit gelblichen Schimmern verrät die Kombination aus Basilikum und Zitrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der heißen Pasta entfaltet sich das Pesto leicht und beschwingt. Die Zitronenschalen tragen die frische, leicht herbe Note, das Basilikum sorgt für die klassische Pesto-Grundlage, Pinien- und Cashewkerne geben eine weiche Nussigkeit und der Parmesan rundet mit seiner würzigen Tiefe ab. Frisch, leicht, sommerlich-italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePesto Limone ist die hellere, leichtere Schwester des klassischen Pesto alla Genovese und eignet sich besonders gut für die warme Jahreszeit, für Fischgerichte und für alle, die ein Pesto ohne erdige Käseschwere suchen. Ein angebrochenes Glas hält rund 7 Tage im Kühlschrank, wenn die Oberfläche mit einem Schluck Olivenöl bedeckt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Linguine, zu Fisch und Geflügel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Pesto Limone ist die ideale Pesto-Wahl für die leichte Küche. Auf einer dünnen Linguine wie der \u003ca href=\"\/products\/pasta-filotea-linguine-250g\"\u003eLinguine von Filotea\u003c\/a\u003e entfaltet es seinen zitronigen Charakter besonders gut, auch zu den \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-knoblauch-basilikum\"\u003eLinguine Aglio e Basilico von Morelli\u003c\/a\u003e ist es ein sommerlicher Treffer. Spaghetti, Tagliolini oder feine Bandnudeln nehmen das Pesto ebenfalls gut auf und bleiben dabei leicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel pro Person in die heiße Pfanne geben, einen Schuss Nudelwasser dazu, dann die abgegossene Pasta hineingleiten lassen und kurz schwenken. Frische Zitronenschale obendrauf, ein Klecks Mascarpone oder Burrata für extra Cremigkeit, fertig ist ein sommerlich-leichtes Pasta-Gericht in unter 10 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta zeigt das Pesto Limone seine Vielseitigkeit. Zu gebratenem oder gegrilltem Fisch wird es als helle Sauce zur perfekten Begleitung, auf gebratener Hühnchenbrust ist es ein eleganter Würztipp, in einem Sommer-Risotto mit Spargel oder Erbsen gibt es den frischen Akzent. Auf einer Scheibe geröstetem Ciabatta mit Burrata oder Ziegenfrischkäse wird daraus eine leichte Vorspeise. Zu kurz gegarten Garnelen oder gebratenen Jakobsmuscheln macht es ebenfalls eine ausgezeichnete Figur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Pesto Limone wird nach italienischer Originalrezeptur in der Toskana hergestellt, mit schonender Verarbeitung und sorgsam ausgewählten Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit dem ruhigen Greenomic-Look gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 7 Sorten Pesto und Creme zählt die Pesto-Familie, das Limone ist die hellste und sommerlich-frischste unter ihnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische Spezialitäten aus dieser Manufaktur findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Balsamico, Olivenölen und Antipasti aus derselben Hand. Alle Pesto-Sorten versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/pesto\"\u003ePesto-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Pesto Limone bei Zimmertemperatur kurz aufrühren, dann erst nach dem Abgießen unter die heißen Nudeln heben – so bleibt das frische Zitronenaroma erhalten. Ein paar Tropfen frischer Zitronensaft direkt vor dem Servieren verstärken den zitrusfrischen Charakter. Im Kühlschrank rund 7 Tage haltbar, wenn die Oberfläche mit einem Schluck Olivenöl bedeckt bleibt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"135 g","offer_id":53071218344270,"sku":"045GRN2001","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-pesto-limone.jpg?v=1750980321"},{"product_id":"greenomic-aglio-olio-e-peperoncino","title":"Aglio olio e Peperoncino","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eAglio olio e Peperoncino mit Petersilie, Knoblauch und Peperoni\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eAglio olio e Peperoncino von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die klassische Spaghetti Aglio e Olio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eAglio olio e Peperoncino\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, scharfen Peperoni und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee aus der italienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, knoblauchstark und dezent scharf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der kräftige Duft von getrocknetem Knoblauch und Peperoni auf, ergänzt durch die frische Note der Petersilie. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Petersilie, Knoblauchflocken und roten Peperoni-Schnitten – das Auge isst hier sichtbar mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung würzig und knoblauchstark, mit einer angenehmen Schärfe von der Peperoni und einer salzigen Note vom sizilianischen Meersalz. Anders als ein industrielles Pasta-Gewürz kommt diese Mischung ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus. Würzig, knoblauchwürzig, ehrlich mediterran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind vier klar erkennbare Zutaten: getrocknete Petersilie, Knoblauchflocken, scharfe Peperoni-Stücke und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Zucker, kein Aroma-Zusatz. Eine ehrliche italienische Würzmischung, wie sie eine Nonna für die schnelle Pasta-Küche zusammenstellen würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Spaghetti, in Marinaden und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAglio olio e Peperoncino ist die schnelle Würzlösung für die klassische Spaghetti Aglio e Olio. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e oder ein gutes \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die Mischung zu Spaghetti, Linguine oder einer kräftigen \u003ca href=\"\/products\/morelli-linguine-peperoncino\"\u003eLinguine Peperoncino von Morelli\u003c\/a\u003e. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, die heißen Spaghetti hineingleiten lassen, kurz schwenken, mit Parmesan bestreuen – eine echte italienische Trattoria-Lösung in unter 10 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. Als Marinade für gegrilltes Fleisch, gegrillte Hähnchenspieße oder Lammkoteletts gibt sie einen würzigen Akzent. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, griechischem Joghurt, Frischkäse oder Feta verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein schneller Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch in einer warmen Tomatensauce oder über gerösteten Kartoffeln zeigt die Mischung ihre vielseitige Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Die Pasta-Gewürzmischung Aglio olio e Peperoncino wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, das Aglio olio e Peperoncino ist die knoblauchstärkste unter ihnen und der schnelle Trick für die italienische Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel Aglio olio e Peperoncino mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Spaghetti pro Person eignet sich die Mischung als fertige Würzbasis. Als Dip funktioniert sie gut mit Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218508110,"sku":"045GRN3511","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-aglio-olio-e-peperoncino.jpg?v=1750980328"},{"product_id":"greenomic-la-spaghettata","title":"La Spaghettata","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLa Spaghettata mit Petersilie, Knoblauch und Peperoni\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLa Spaghettata von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Peperoni und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die einfache Pasta-Küche des Südens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Spaghettata\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Peperoni und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee für alle, die schnell und einfach italienisch kochen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, kräuterig und mild ausgewogen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort die frische Note von Petersilie auf, ergänzt durch den kräftigen Duft von Knoblauch und einen wärmenden Anklang von Peperoni. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Petersilie, Knoblauchflocken und roten Peperoni-Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung würzig und kräuterig, mit einer dezenten Schärfe von der Peperoni und einer salzigen Note vom sizilianischen Meersalz. Anders als das knoblauchstärkere Aglio olio e Peperoncino bleibt diese Mischung etwas zurückhaltender im Charakter und damit vielseitiger einsetzbar. Würzig, kräuterig, mild italienisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind vier klar erkennbare Zutaten: getrocknete Petersilie, Knoblauchflocken, scharfe Peperoni-Stücke und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Zucker, kein Aroma-Zusatz. Eine ehrliche italienische Würzmischung, wie sie zu jeder schnellen Pasta passt – La Spaghettata heißt wörtlich übersetzt soviel wie „ein Pasta-Schmaus\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pasta, in Suppen und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Spaghettata ist die universelle Würzlösung für jede Pasta-Variante. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-white-bio\"\u003eOlivenöl White Bio\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-kraeuter-der-toskana-250ml\"\u003eOlivenöl mit Kräutern der Toskana\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die Mischung zu Spaghetti, Linguine oder zu kurzer Pasta wie Penne und Fusilli, gerne auch zu \u003ca href=\"\/products\/cipriani-nudeln-bio-rigatoni\"\u003eBio Rigatoni von Cipriani\u003c\/a\u003e. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, die heißen Nudeln hineingleiten lassen, kurz schwenken, mit etwas Parmesan bestreuen – eine schnelle italienische Mahlzeit in unter 10 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. In einer warmen Tomaten- oder Gemüsesuppe gibt sie italienische Tiefe in einem Schritt, als Marinade für gegrilltes Fleisch oder Fisch bringt sie eine kräuterige Würze und als Topping auf gebackenen Kartoffeln oder Polenta macht sie eine ausgezeichnete Figur. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein schneller Brot-Dip für Grissini oder Rohkost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Die Würzmischung La Spaghettata wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, La Spaghettata ist die universellste und mildeste unter ihnen und der schnelle Trick für die einfache Alltagsküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel La Spaghettata mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Pasta pro Person eignet sich die Mischung als universelle Würzbasis. Auch in einer Gemüsesuppe ein paar Minuten mitkochen lassen, oder als schneller Dip mit Frischkäse anrühren. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218606414,"sku":"045GRN3513","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-spaghettata-greenomic.jpg?v=1750980332"},{"product_id":"greenomic-la-puttanesca","title":"La Puttanesca","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLa Puttanesca mit schwarzen Oliven, Tomaten und Chili\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eLa Puttanesca von Greenomic ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung mit schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Chili und sizilianischem Meersalz. In nostalgischer Verpackung mit Holzspatel – die schnelle Würze für die klassische süditalienische Spaghetti alla Puttanesca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Puttanesca\u003c\/strong\u003e ist eine italienische Pasta-Gewürzmischung aus Petersilie, Knoblauch, Chili, schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und sizilianischem Meersalz, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Das nostalgisch verpackte Tütchen kommt mit einem Holzspatel als Schmuckdetail und macht das Gewürz zu einer schönen Geschenkidee aus der süditalienischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, olivig und süditalienisch geprägt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Tütchens steigt sofort der kräftige Duft von schwarzen Oliven, getrockneten Tomaten und Knoblauch auf, ergänzt durch die frische Note der Petersilie und einen wärmenden Anklang von Chili. Eine grob-trockene Mischung mit sichtbaren Stücken von Oliven, Tomaten und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich die Mischung kräftig-würzig, mit der typischen süditalienischen Aromenfamilie aus Oliven, Tomate und Chili. Anders als eine reine Tomatenwürze hat diese Mischung die kräftige Note schwarzer Oliven im Mittelpunkt und entwickelt damit einen charaktervollen, leicht salzigen Geschmack. Würzig, olivig, kräftig südlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind sechs klar erkennbare Zutaten: Petersilie, Knoblauch, Chili, getrocknete schwarze Oliven, getrocknete Tomaten und Meersalz aus Sizilien. Kein Trägerstoff, kein Zucker, kein Aroma-Zusatz – eine ehrliche italienische Würzmischung nach der traditionellen Rezeptur der süditalienischen Trattoria-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Spaghetti, in Tomatensaucen und als Dip\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mischung ist die schnelle Würzlösung für die klassische Spaghetti alla Puttanesca, ein traditionelles Nudelgericht aus Süditalien. Einen Esslöffel der Mischung mit etwas warmem Wasser kurz quellen lassen, dann in 4 bis 6 Esslöffel \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-black-250ml\"\u003eOlivenöl Black\u003c\/a\u003e oder ein \u003ca href=\"\/products\/greenomic-olivenoel-mit-knoblauch-250ml\"\u003eOlivenöl mit Knoblauch\u003c\/a\u003e einrühren – fertig ist die Würzbasis für eine Portion Pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt die Mischung zu Spaghetti, Linguine oder einer kräftigen Hartweizenpasta wie der \u003ca href=\"\/products\/guerrieri-penne-rigate-hartweizen-pasta\"\u003ePenne Rigate von Guerrieri\u003c\/a\u003e. Nach dem Abgießen der Nudeln das gewürzte Öl in die Pfanne geben, eine Handvoll Cherrytomaten und ein paar Kapern dazu, kurz schmoren, dann die heißen Nudeln hineingleiten lassen. Mit etwas Parmesan und frischer Petersilie servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch jenseits der Pasta lässt sich die Mischung vielseitig nutzen. Als Würze in einer warmen Tomatensauce, als Topping über gegrillten Auberginen oder als Marinade für gegrilltes Hähnchen gibt sie einen süditalienischen Akzent. Als Dip-Basis funktioniert sie ebenfalls gut: ein Esslöffel mit Crème fraîche, Frischkäse, Feta oder griechischem Joghurt verrührt, kurz durchziehen lassen – fertig ist ein kräftiger Brot-Dip für Grissini oder Rohkost. Auch in einer Olivenpaste oder über einer Pizza nach dem Backen zeigt das Gewürz seine vielseitige Seite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Die Würzmischung La Puttanesca wird aus Süditalien bezogen und ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie nostalgisch gestaltete Verpackung mit dem dezenten Greenomic-Look und dem beiliegenden Holzspatel gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Pasta-Gewürzmischungen zählt die Greenomic-Würzfamilie, La Puttanesca ist die olivig-kräftigste unter ihnen und der schnelle Weg zur süditalienischen Trattoria-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Olivenölen und Balsamicos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEinen guten Esslöffel La Puttanesca mit 1 Esslöffel warmem Wasser kurz quellen lassen, anschließend in 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl einrühren. Für eine Portion Pasta pro Person eignet sich die Mischung als Würzbasis, ergänzt durch frische Cherrytomaten und Kapern. Als Dip funktioniert sie gut mit Crème fraîche, Frischkäse oder Feta. Im Schrank trocken und dunkel gelagert bleibt das Aroma am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071218671950,"sku":"045GRN3512","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-la-puttanesca.jpg?v=1750980335"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/pasta-risotto-sugo.oembed?page=7","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}