{"title":"Schokoladentafeln","description":"\u003ch2\u003eSchokoladentafeln sind der klassische Genuss.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie zeigen, was gute Schokolade ausmacht: ausgewählter Kakao, feine Rezepturen und handwerkliche Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser Kategorie findest du hochwertige \u003cstrong\u003eSchokoladentafeln\u003c\/strong\u003e, die mit Sorgfalt hergestellt werden. Von zart schmelzender Vollmilchschokolade bis zu intensiver Zartbitterschokolade: Jede Tafel bringt ihren eigenen Charakter mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb pur genossen oder bewusst ausgewählt – gute Schokolade braucht keinen Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlar, ausgewogen und ehrlich: Schokoladentafeln mit Anspruch.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bonnat-schokolade-equateur-75-zartbitterschokolade","title":"Equateur 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Equateur 75% – Zartbitterschokolade ohne Nussspuren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Equateur\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade stammen aus Equateur, Ecuador. Die blumigen Noten und Anklänge von Honig treten durch das lange Conchieren besonders in den Vordergrund. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen langanhaltenden Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071138423118,"sku":"030BON0015","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-equateur-75.jpg?v=1750977950"},{"product_id":"bonnat-schokolade-cacao-cusco-75-zartbitterschokolade","title":"Cacao Cusco 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Cacao Cusco 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade Cacao Cusco ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kakao für diese Bonnat Schokolade wird aus der Sorte Cacao Cusco gewonnen, diese Kakaosorte ist eine der ältesten Sorten, die je angebaut wurden. Beheimatet in der Amazonasregion in Peru. Der Kakao für diese Zartbitterschokolade hat einen delikatem Duft, leichte Noten von Zuckerrohr, dabei kräftig im Kakaoaroma. Zu dem hat diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Kaori, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003cbr\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCacao Cusco Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSingle-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst, denn Bonnat stellt wahre bean to bar Schokoladen her. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Umhüllt wird die orangeverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich in Landecke in Österreich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145501006,"sku":"030TIR0007","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-weihnachtsschokolade-orangen-marzipan.jpg?v=1750978181"},{"product_id":"purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eSchokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität (Rio Caraibe) wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie ausgewogen und nicht zu bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir können es kaum glauben, dass diese Schokolade nur aus 70% Kakao und 30% Milch besteht. Auch wenn kein Zucker, außer dem natürlich vorkommendem Zucker in Kakaobohnen und in Milch, hinzugeführt wurde, darf diese Schokolade nicht als zuckerfrei beschrieben werden, da sie mehr als 0,5% Zucker enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima – Schokolade maximal pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte Purissima Maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der Purissima Maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit der Milch des Tiroler Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145599310,"sku":"030TIR0005","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz-r.jpg?v=1750978184"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-karamell","title":"Schokolade mit Karamell","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Karamell gefüllt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade mit Karamell\u003c\/strong\u003e gefüllt war eine der ersten Kreationen von Konditormeister Hansi Haag. Das cremige Karamell für diese Karamellschokolade wird aus dem Rahm des Tiroler Grauvieh mit viel Liebe zum Detail und mit dem Gespür für den richtigen Moment behutsam gekocht, damit das Karamell für die cremige Füllung weder zu mild noch zu kräftig wird. Angenehm weich zergeht das Edelkaramell auf der Zunge, ein edler Genuss. Umhüllt wird die Tiroler Edle 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145664846,"sku":"030TIR0002","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-karamell-r.jpg?v=1750978187"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-kastanien","title":"Schokolade mit Kastanien","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Kastanien – 50g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle Schokolade mit Kastanien\u003c\/strong\u003e gefüllt ist eine saisonale Sorte, die es leider nur im Winterhalbjahr gibt. Mit ihrer wunderbaren Fülle aus Milchkuvertüre, frischem Rahm von Tiroler Grauvieh und pürierten Kastanien ist sie angenehm nussig und stimmt auf die dunkle Jahreszeit und Spaziergänge durch Laub ein. Verfeinert wird diese kreative Schokolade mit einem Schuss Kirschbrand. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig. Und obwohl ich kein Kastanienfan bin, mag ich diese Sorte vom Hansi besonders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145763150,"sku":"030TIR0003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-kastanien-r.jpg?v=1750978190"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-walnuessen","title":"Schokolade mit Walnüssen","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Tiroler Walnüssen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMilchschokolade gefüllt mit Walnüssen\u003c\/strong\u003e ist eine knackig, nussige Schokoladentafel von Hansjörg Haag. In einer feinen Creme aus Milchkuvertüre, Walnussnougat aus handverlesenen, gerösteten Walnüssen und Frischrahm vom Tiroler Grauvieh hat der Tiroler Schokoladenmacher ein ganz besonderes Aroma von Nüssen und Karamell eingefangen. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145828686,"sku":"030TIR0001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-walnuessen-r.jpg?v=1750978193"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel","title":"Weihnachtsschokolade Bratapfel","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Milchschokolade mit Bratapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e Oh Du Edle \u003cstrong\u003eWeihnachtsschokolade mit Bratapfel\u003c\/strong\u003e ist mit einer feinen Ganache aus weißer Kuvertüre gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit Tiroler Apfelsaft und Apfelbrand. Nelken und Zimt versetzen Dich beim Genuss dieser Weihnachtsschokolade direkt in Festtagsstimmung. Umhüllt wird die rotverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Oh Du Edle Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145861454,"sku":"030TIR0006","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-weihnachtsschokolade-bratapfel.jpg?v=1750978196"},{"product_id":"bonnat-weisse-schokolade-ivoire","title":"Ivoire - weiße Schokolade","description":"\u003ch2\u003eIvoire – weiße Schokolade – ohne Vanillin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Ivoire\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eweiße Schokolade\u003c\/strong\u003e aus Kakaobutter, Zucker und Milchpulver. Sie ist herrlich cremig, nicht zu süß - die weiße Ivoire Schokolade von Bonnat ist der pure Genuss, ohne Vanillin und ohne Sojalecithin. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, seit 1884 im französischen Voiron hergestellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDa Bonnat das Milchpulver für die weiße Schokolade zukauft, kann hier keine Freiheit von Nussspuren garantiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst, denn Bonnat stellt wahre bean to bar Schokoladen her. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071146746190,"sku":"030BON0029","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-weisse-schokolade-ivoire.jpg?v=1750978231"},{"product_id":"bonnat-schokolade-los-colorados-75-zartbitterschokolade","title":"Los Colorados 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Los Colorados 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Los Colorados\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer wildwachsende Kakao für diese Bonnat Schokolade wird von den Tsachila Indianern (Los Colorados: die Geschmückten) gewonnen. Die Schokolade ist fruchtig und leicht blumig, ein richtiger Zauber der Natur. Diese Zartbitterschokolade ist eine wahre Rarität. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Kaori, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003cbr\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    bean to bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071146910030,"sku":"030BON0028","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-los-colorados-equateur-75.jpg?v=1750978237"},{"product_id":"bonnat-schokolade-trinite-75-ohne-nuss-spuren","title":"Trinite 75% – ohne Nuss Spuren","description":"\u003ch2\u003eSchokolade ohne Nuss Spuren – Trinite 75%\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Trinite\u003c\/strong\u003e ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die Trinite ist eine \u003cstrong\u003eSchokolade ohne Nuss Spuren\u003c\/strong\u003e, denn Bonnat arbeitet bei seiner Schokolade nussfrei. Garantiert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade von Bonnat stammen aus Trinite. Explodierende Aromen mit der Kraft der Sonne von den Antillen. Ein großartiger Kakao, der wunderbar zum Rotwein oder Rum paßt. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen langanhaltenden Schmelz.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071149629774,"sku":"030BON0033","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-ohne-nuss-spuren-trinite.jpg?v=1750978333"},{"product_id":"bonnat-schokolade-lait-au-praline-amandes-55","title":"Lait au Praline Amandes 55%","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Lait au Praline Amandes \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Lait au Praline Amandes\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMilchschokolade mit Mandelnougat\u003c\/strong\u003e hat einen Kakaoanteil von 55%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer hohe Anteil von 30% Mandelnougat aus gerösteten Mandeln macht die Schokolade so besonders cremig und nussig. Aufgrund ihrer Seidigkeit hat sie nicht den gewohnten Bonnat Knack. Ihre Textur ist etwas fester als Nougat und etwas weicher als die anderen Bonnat Milchschokoladen. Ihr vollmundiges Mandelaroma bleibt lange am Gaumen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAchtung: diese Schokolade enthält Nussspuren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e        Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        55% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Emulgatoren\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal und stellt bean to bar Schokoladen her. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071150055758,"sku":"030BON0016","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-lait-amandes.jpg?v=1770731870"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-himbeeren","title":"Schokolade mit Himbeeren","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – dunkle Schokolade mit Tiroler Himbeeren gefüllt\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade gefüllt mit Himbeere\u003c\/strong\u003e, handverlesenen Tiroler Himbeeren und Himbeerbrand ist eine besonders fruchtige Kreation von Hansjörg Haag. In einer feinen Creme aus Edelbitter- und Milchkuvertüre versteckt sich Edelbrand von Christoph Kössler. Die Himbeeren für diesen Brand reifen im alpinen Klima besonders langsam und werden so besonders aromatisch. Gekonnt entlockt Christoph Kössler ihnen ihren fruchtigen Duft während der Destillation. Eben diesen fängt der Chocolatier in der Füllung dieser Tiroler Edlen ein. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig. Testsieger Konsument 2009\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr. Edle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet! Einfach ein wahrer Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071151694158,"sku":"030TIR0009","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-himbeeren.jpg?v=1750978404"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-alles-gute","title":"Schokolade Alles Gute","description":"\u003ch2\u003eSchokolade Alles Gute – von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade Alles Gute\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMottoschokolade\u003c\/strong\u003e aus purer Milchschokolade. Sie zeigt ganz eindrucksvoll das besondere Milcharoma des Tiroler Grauvieh. Für diese Tiroler Edle handgeschöpfte Schokolade verarbeitet Konditormeister Hansjörg Haag mit großer Sorgfalt feinste Kuvertüre von der Schweizer Firma Felchlin, welche ihm Herkunft der Kakaobohnen und Bezahlung der Kakaobauern über dem fairtrade Preis garantieren. Es gibt so viele Gelegenheiten Alles Gute zu wünschen, zum Geburtstag, zu Muttertag, zum Abschied, als Genesungswunsch, sag‘s doch mal mit Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Alles Gute – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071151825230,"sku":"030TIR0018","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-alles-gute.jpg?v=1750978410"},{"product_id":"bonnat-schokolade-lait-au-praline-noisettes-55","title":"Lait au Praline Noisettes 55%","description":"\u003ch2\u003eBonnat Chocolat Lait au Praline Noisettes – Milchchokolade mit Haselnussnougat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Chocolat Lait au Praline Noisettes\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMilchschokolade mit Haselnussnougat\u003c\/strong\u003e hat einen Kakaoanteil von 55%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer hohe Anteil von 30% Haselnussnougat aus gerösteten Haselnüssen macht die Schokoladentafel - Chocolat Lait au Praline Noisettes - so besonders cremig und nussig. Aufgrund ihrer Seidigkeit hat sie nicht den gewohnten Bonnat Knack. Ihre Textur ist etwas fester als Nougat und etwas weicher als die anderen Bonnat Milchschokoladen. Ihr vollmundiges Nussaroma bleibt lange am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAchtung: diese Schokolade enthält Nussspuren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSingle-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e55% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071152480590,"sku":"030BON0022","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-lait-au-praline-noisettes.jpg?v=1764854241"},{"product_id":"bonnat-schokolade-cacao-real-del-xoconuzco-75-zartbitterschokolade","title":"Cacao Real del Xoconuzco 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Cacao Real del Xoconuzco 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Cacao Real del Xoconuzco\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Cacao Real del Xoconuzco gilt als die erste von Menschen angebaute Kakaobohnen Sorte der Welt. Diese Varietät der Criollo Bohne ist sehr schwierig im Anbau und ist nur äußerst selten zu bekommen. Diese mexikanische Besonderheit wird besonders langsam fermentiert. Die Schokolade überzeugt mit wunderbar nussigen Aromen und Anklängen von karamellisiertem Rahm. Sehr lang ausklingende Schokolade mit dunklen Aromen der Kakaobohne. Zartbitterschokolade für Liebhaber dunkler Schokolade. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen schönen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Kaori, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft der Chocoholic es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Die Vinschger Marillen reifen im alpinen Klima besonders langsam und werden so besonders aromatisch. Gekonnt entlockt Edelbrenner Christoph Kössler ihnen ihren fruchtigen Duft während der Destillation. Eben diesen fängt der Chocolatier in der Schokoladen Füllung der Tiroler Edle Schokolade mit Marille ein. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 39%igen Milchschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ihre handgeschöpften Schokoladen arbeitet die Konditorei Haag mit Kuvertüre aus Spitzenhäusern: wie Felchlin in der Schweiz und Domori in Italien. Diese dunkle Schokoladenbasis wird dann mit der Milch des Grauviehs angereichert und es entsteht eine cremige Milchschokolade, die es in sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edle Schokolade eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071157068110,"sku":"030TIR0016","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-marille.jpg?v=1750978477"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-nougat","title":"Schokolade mit Nougat","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Nougat gefüllt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade mit Nougat\u003c\/strong\u003e ist mit feinstem Haselnussnougat gefüllt und unumstritten die Nummer 1, also die erste Schokoladen Sorte, die Hansjörg Haag nach der Idee von Therese Fiegl aus der hervorragenden Milch des Tiroler Grauvieh eine besondere Milchschokolade zu machen entwickelt und in Handarbeit hergestellt hat. Sie ist der Beginn dieser großartigen Zusammenarbeit aus bestmöglichen Rohstoffen und handwerklicher Kunst eine hochwertige Schokolade herzustellen, die kleinstrukturierte Landwirtschaft sowohl bei den Almbauern als auch bei den Kakaobauern fördert. Zu dem ist die 50g Tafel einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071157231950,"sku":"030TIR0015","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-nougat.jpg?v=1750978482"},{"product_id":"bonnat-schokolade-chuao-75-zartbitterschokolade","title":"Chuao 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Chuao 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Chuao\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie seltenen Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade von Bonnat stammen aus der Region Chuao in Venezuela. Sie verfügt über ein komplexes, kräftiges, warmes Aroma und gilt als Königin unter den Tafelschokoladen. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen langanhaltenden Schmelz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003ch3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071162704206,"sku":"030BON0025","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolasade-chuao-venezuela-75.jpg?v=1750978608"},{"product_id":"bonnat-schokolade-haiti-75-zartbitterschokolade","title":"Haiti 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Haiti 75%\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Haiti\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade stammen von der Karibikinsel Haiti. Die Haiti Zartbitterschokolade schmeckt Intensiv schokoladig mit leichter Zitrusfrucht im Aroma. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen sanften Schmelz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Kaori, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    bean-to-bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cbr\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071162900814,"sku":"030BON0023","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-haiti-75.jpg?v=1750978614"},{"product_id":"bonnat-schokolade-selva-maya-75-gold-gewinner-2016","title":"Selva Maya 75% – Gold Gewinner 2016","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Selva Maya 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Selva Maya\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003epreisgekrönte Schokolade\u003c\/strong\u003e mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ursprungsschokolade aus Mexiko ist Gold Gewinner des World Chocolate Award 2016 und somit zur \u003cstrong\u003ebesten Schokolade der Welt\u003c\/strong\u003e gekürt worden. Damit wurden bereits zum dritten Mal eine Schokolade von Bonnat als beste Schokolade der Welt (Selva Maya 2016 (Gold), Morentia 2017 (Bronze), El Castillero und Cacao Real del Xoconuzco 2019 (Silber)) ausgezeichnet. Eine echte Ehre!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e(Quelle: https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2016\/10\/world-final-winners-2016\/ – https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2017\/10\/world-final-winners-2017\/ – https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2019\/11\/world-final-winners-2019\/ )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zartbitterschokolade Selva Maya wird aus der seltenen Kakaosorte Porcelana hergestellt. Ihre Namen verdankt diese Bohne ihrer weißen, an Porzellan erinnernden Farbe. Mit knapp 1000kg Erntemenge ist die Selva Maya eine wahre Rarität. So stammen ihre Bohnen aus einem Regenwald Gebiet welches sich über Guatemala, Belize sowie Mexiko erstreckt. Diese einzigartige Landschaft mit einer großen Diversität bei Flora und Fauna wurde zum Unesco Biosphärenreservat erklärt und somit als sehr schützenswert befunden. Der nachhaltige Anbau des Kakaos, den Stephane Bonnat fördert, bietet den Kakaobauern vor Ort ein gutes Einkommen und trägt zur Entwicklung einer ganzen Region bei.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Selva Maya Ursprungsschokolade von Bonnat ist sehr komplex in ihrer Aromatik, dabei wahrlich ausgewogen zwischen fruchtigen Noten und Kakaointensität. Ihr herrlicher Schmelz und ihr langer Abgang machen sie zu etwas ganz Besonderem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Maragnan, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071163752782,"sku":"030BON0035","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-selva-maya-mexico-75.jpg?v=1750978639"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-whisky","title":"Schokolade mit Whisky","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Single Malt Whisky – 50g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade gefüllt mit Tiroler Single Malt Whisky\u003c\/strong\u003e ist eine dunkel-würzige Kreation von Konditormeister Hansjörg Haag. In der cremigen Füllung versteckt sich der Single Malt Whiskey  vom Spitzenbrenner Christoph Kössler. Einer der weniger Brenner, die in Österreich Whisky herstellen, lässt seinen Single Malt in neuen Limousin-Fässern reifen. Das Finish erhält der Whisky in alten Süßweinfässern. Die süßlichen Noten und der würzig herber Geschmack des Whiskys wurde eingefangen in einer Ganache aus Edelbitter- und Milchkuvertüre und Frischrahm vom Tiroler Grauvieh. Umhüllt wird die 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig. Diese Whisky Schokolade ist ein schönes Geschenk für Whisky Freunde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071176008014,"sku":"030TIR0013","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-whisky-r.jpg?v=1750978938"},{"product_id":"tiroler-edle-weihnachtsschokolade-mit-gluehwein","title":"Weihnachtsschokolade mit Glühwein","description":"\u003ch2\u003eWeihnachtsschokolade mit Glühwein – von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e Oh Du Edle \u003cstrong\u003eWeihnachtsschokolade mit Glühwein\u003c\/strong\u003e ist mit einer feinen Ganache aus Edelbitter und Milchkuvertüre gefüllt. Verfeinert wurde diese Kreation aus dem Hause Haag mit gewürztem Rotwein. Sternarnis, Nelke und Zimt bringen Dich beim Genuss dieser Weihnachtsschokolade direkt in Festtagsstimmung. Umhüllt wird die goldverpackte Weihnachtsschokolade 50g Tafel von einer 60%igen Edelbitterschokolade. Alkoholhaltig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Weihnachtsschokolade \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Weihnachtsschokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Weihnachtsschokolade mit Marzipan und Orange oben orange, die mit Bratapfel rot, die mit Glühwein golden verpackt. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel der Weihnachtsschokolade in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOh Du Edle – Glühwein Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071176073550,"sku":"030TIR0010","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-weihnachtsschokolade-gluehwein.jpg?v=1750978942"},{"product_id":"bonnat-schokolade-madre-de-dios-75-zartbitterschokolade","title":"Madre de Dios 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Madre de Dios 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Madre de Dios\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan lang=\"de\"\u003eEine Bonnat Schokolade, die nur aus Kakaobohnen aus der Region Madre de Dios in Peru hergestellt wird. Dort, wo uralte autochthone Kakaobäume gerettet und reproduziert wurden, um dieses seltene historische Erbe zu bewahren. Fruchtig, zart, aber lang im Mund, entfaltet sich diese Zartbitterschokolade sanft, ohne diskret zu wirken. Ideal, um Sie den ganzen Tag über zu begleiten, könnte es Ihr bester peruanischer Freund werden. \u003c\/span\u003eDiese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Maragnan, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003cbr\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194128718,"sku":"030BON0001","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-madre-de-dios.jpg?v=1750979395"},{"product_id":"bonnat-schokolade-milchschokolade-mit-mandeln","title":"Milchschokolade mit Mandeln","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Milchschokolade mit Mandeln – 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade\u003cstrong\u003e Chocolat au Lait et aux Amandes\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMilchschokolade mit Mandeln\u003c\/strong\u003e und einem Kakaoanteil von 55%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Milchschokolade mit feinem Kakaogeschmack und eingestreuten karamellisierten Mandelstückchen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAchtung: diese Schokolade enthält Nussspuren!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 55% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e ohne Emulgatoren\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194161486,"sku":"030BON0002","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-milchschokolade-mit-mandeln-lait-amandes.jpg?v=1750979397"},{"product_id":"bonnat-schokolade-hacienda-el-rosario-75-zartbitterschokolade","title":"Hacienda El Rosario 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Hacienda El Rosario 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Hacienda El Rosario\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Ursprungsschokolade von Bonnat stammen aus Region um die Hafenstadt Maracaibo im Nordwesten des südamerikanischen Landes Venezuela, genauer gesagt von der Plantage Hacienda El Rosario. Venezuela ist für Bonnat das unumstrittene Land No. 1 wenn es um guten Kakao geht. Schon lange ist die Familie Bonnat in Venezuela aktiv, kauf Kakaobohnen aus verschiedensten Regionen und Plantagen dieses südamerikanischen Landes. Die Hazienda el Rosario ist ein zarte, fruchtgetonte Zartbitterschokolade mit feiner, erfrischender Säure und kräftigem, starkem Kakaogeschmack. Sie ist eine gute Begleitung für mittelkräftige Rotweine.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    bean-to-bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194194254,"sku":"030BON0003","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-hacienda-el-rosario-75.jpg?v=1750979403"},{"product_id":"bonnat-schokolade-madagascar-75-zartbitterschokolade","title":"Madagascar 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Madagascar 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Madagascar\u003c\/strong\u003e ist eine Zartbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprungsschokolade – Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMadagaskar, der flächenmäßig zweitgrößte Inselstaat der Welt, liegt im Indischen Ozean vor der Ostküste Mosambiks und wird auch als „achter Kontinent“ bezeichnet. Im Nordwesten befindet sich das Tal des Sambirano Flusses, welches das Herzstück des Anbaugebietes bildet. Der rote Boden verleiht den Edelkakaosorten Criollo und Trinitario, die dort wachsen, eine spürbare zitrusartige Säure sowie eine typisches rote Beeren- und Kirscharomatik. Der hohe Wiedererkennungswert dieser Ursprungsschokolade ist unter Chocoholic‘s wahrlich geschätzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer französische Hersteller Stéphane Bonnat, selbst kein Liebhaber der rot-fruchtigen Madagaskarbohne, verwendet eine sehr milde Variante und kann diese somit zu einer Tafel mit hohem Kakaoanteil ohne ausgleichenden Zucker verarbeiten. Die dunkle Schokolade ist vollmundig, gut ausgewogen, mit langanhaltenden Schmelz und angenehmen Noten von Sauerkirsche und Zitrone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e        Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e        koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194325326,"sku":"030BON0007","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-madagascar-75.jpg?v=1750979408"},{"product_id":"bonnat-schokolade-cote-d-ivoire-75-ohne-nuss-spuren","title":"Cote d Ivoire 75% – ohne Nuss Spuren","description":"\u003ch2\u003eCote d´Ivoire – Schokolade ohne Nuss Spuren – 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Cote d´Ivoire\u003c\/strong\u003e ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCôte d´Ivoire ist eine Schokolade ohne Nuss Spuren, denn Bonnat arbeitet bei seiner Schokolade nussfrei. Garantiert!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Zartbitterschokolade stammen aus Afrika, genauer gesagt stammen die Forastero Bohnen von der Elfenbeinküste. Die Cote d'Ivoire gehört eher zu den milden Schokoladen von Chocolat Bonnat. Die Ursprungsschokolade hat einen guten Biss, ist dunkel, glänzend und nicht zu dick. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakaoanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003ch3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Zartbitterschokolade stammen aus Asien, genauer definiert aus Ceylon. Feinste Ursprungsschokolade mit kräftigem Kakaoaroma, ganz ohne aggressive Säure, mit dem runden und heißen Geschmack Asiens. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack und einen langanhaltenden Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum 100. Firmenjubiläum (1994) wurden die Grand Cru Schokoladen, die heute das Markenzeichen von Bonnat sind, vorgestellt. Das besondere daran ist, dass nur der Kakao aus einer einzelnen Herkunft zu einer Sorte verarbeitet wird. Damit war Chocolat Bonnat Vorreiter in Sachen Ursprungsschokolade. Am Anfang gab es Tafeln mit Kakao nur aus Ceylon, Équateur, Madagascar und Trinité, sowie von der Elfenbeinküste Côte d´Ivoire. Dann folgten die Sorten aus Venezuela: Chuao, Puerto Cabello und die Plantagenschokolade Hacienda El Rosario. Allesamt mit einem hohen Kakoaanteil von 75% und alle eingewickelt in das weiße Papier mit der Kirche des Örtchens Voiron auf der Vorderseite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003ch3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seiner großen Leidenschaft für Schokolade schafft es Stephane Bonnat wie kein anderer das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"große\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071194489166,"sku":"030BON0010","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-ceylan-75.jpg?v=1750979417"},{"product_id":"bonnat-schokolade-java-lait-65-milchschokolade","title":"Java Lait 65% – Milchschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Java Lait 65%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Java Lait\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMilchschokolade\u003c\/strong\u003e mit einem Kakaoanteil von 65%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Kakaobohnen für diese Usprungsschokolade von Bonnat stammen von der indonesischen Insel Java. Der säurearme Kakao verführt mit Karamell Noten, einer schönen, runden Süße und überrascht mit einem rauchigen Abgang. Sie ist für ihren Kakaoanteil relativ dunkel in der Farbe. Sie vereint die Vorzüge einer Milchschokolade (Cremigkeit) mit der einer Zartbitterschokolade (weniger Zucker). Und reiht sich damit ganz herrlich in die Milchschokoladen von Bonnat ein: Morenita, Java, Asfarth, Surabaya.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e bean to bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 65% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeß der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Von der Bohne weg entstehen im Sarntal in Südtirol feinste bean to bar Schokoladen verfeinert mit regionalen Früchten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Gutes aus Südtirol wie diese Schokolade von Oberhöller, Fruchtaufstriche von Alpe Pragas  und Weine von der Cantina Tramin verschenken wollen, dann schauen Sie doch mal nach unserem Feinkost Geschenk Südtirol Deluxe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVollmilch Schokolade mit Südtiroler Marillen \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirben Nüsse, getrocknete Erdbeeren, Südtiroler Äpfel oder eben getrocknete Marille aus Südtirol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit echten Südtiroler Zutaten zu verfeinern. So beziehen sie Früchte wie diese Marillen von heimischen, regionalen Obstbauern. Oberhöller Schokolade ist Südtirol pur! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Kreation wie aus dem Garten Eden. Reife Marillen, getrocknet, in kleinen Stückchen, umhüllt von zartschmelzender Vollmilchschokolade. 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Von der Bohne weg entstehen im Sarntal in Südtirol feinste bean to bar Schokoladen verfeinert mit regionalen Früchten. Eine unwiderstehliche Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaselnuss Schokolade aus Südtirol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der kleinen Schokoladenmanufaktur Oberhöller im Sarntal inmitten der Südtiroler Bergwelt entstehen köstliche Gourmet Schokoladen mit alpinen Zutaten wie Latschenkiefer Öl, Zirbel Nüsse, getrocknete Marillen, getrocknete Erdbeeren oder Südtiroler Äpfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch im Familienbetrieb des Konditormeisters Toni und seiner Frau Paula wird nicht nur fertige Kuvertüre zu Gourmet Schokolade verarbeitet, sondern echte Bean to Bar Schokolade hergestellt. Dazu kaufen Toni und sein Sohn Michael edle Kakaobohnen aus besten Anbaugebieten roh ein, um diese dann in ihrer Manufaktur zunächst zu rösten, zu conchieren, von Hand zu schöpfen und mit echten Südtiroler Zutaten verfeinern. So beziehen sie Früchte von heimischen, regionalen Obstbauern. Die Haselnüsse für die Haselnuss Schokolade stammen jedoch aus dem Piemont, wo die besten aller Haselnüsse wachsen, die Nocciola Tonda Gentile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas knackt! Der Klassiker unter den Schokoladen läuft mit dieser Kreation zur Höchstform auf. Geröstete Haselnussstücke tauchen ein in Kakao, Südtiroler Bergmilch und natürlicher Vanille. Für die süßen Verwöhnmomente zwischendurch.\u003c\/p\u003e","brand":"Oberhöller","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071196750158,"sku":"030OBE007","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/oberhoeller-haselnuss-schokolade.jpg?v=1750979514"},{"product_id":"purissima-maxima-bergkaffee-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima Bergkaffee – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima Bergkaffee – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima Bergkaffee\u003c\/strong\u003e ist eine Schokolade ohne Zuckerzusatz, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität und Bio Kaffee aus dem Regenwald Äthiopiens wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie ausgewogen und nicht zu bitter und hat ein warmes Kaffee Aroma. Wir können es kaum glauben, dass diese Kakaotafel nur aus 70% Kakao und 29,5% Milch besteht sowie Kaffee 0,5% besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonditor Hansjörg Haag verwendet für seine handgeschöpften Schokoladen feinste Kuvertüre von Domori, die ihm die Herkunft der Kakaobohnen und die Bezahlung der Kakaobauern über dem FairTrade Preis garantieren. Natürlich stammt auch der Kaffee aus fairem Handel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima – Schokoladen Idee von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte purissima maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der purissima maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Milch vom Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071206482254,"sku":"030TIR0021","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-maxima-bergkaffee-r.jpg?v=1750979881"},{"product_id":"purissima-maxima-blutorange-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima Blutorange – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima Blutorange – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima Blutorange\u003c\/strong\u003e ist eine Schokolade ohne Zuckerzusatz, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität und Orangenöl von sizilianischen Orangen wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi und Christoph Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie dabei ausgewogen und nicht zu bitter und hat ein warmes Orangen Aroma. Wir können es einfach kaum glauben, dass diese Kakaotafel nur aus 70% Kakao und 29,2% Milch und 0,8 % Orangenöl besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePurrissima Maxima - die Tiroler Edle Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte purissima maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der purissima maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Milch vom Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071206547790,"sku":"030TIR0022","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-schokolade-ohne-zuckerzusatz-blutorange.jpg?v=1750979884"},{"product_id":"bonnat-chocolatier-grands-cru-schokolade-als-geschenk","title":"Grands Cru Schokolade als Geschenk","description":"\u003ch2\u003eBonnat – Grands Cru Schokolade als Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBonnat Grand Cru Schokolade als Geschenk\u003c\/strong\u003e, das sind 5 unterschiedliche Tafeln Bonnat \"Les Grands Crus Historiques\" vom Chocolatier Bonnat mit handgebundener Schleife. Fünf mal dunkle Schokolade mit 75% Kakaoanteil und ohne Nuss-Spuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat dunkle Schokolade Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrinité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuerto Cabello Venezuela\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCote d Ivorie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeylan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMadagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealle Tafeln mit 75% Kakaoanteil und ohne Nuss-Spuren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgal was die Frage ist, die Antwort lautet Schokolade. Wenn es auch noch dunkle Schokolade von Bonnat ist, umso besser. Verschenken Sie doch einfach ein kleines Bündel 75% Herkunftsschokolade von Bonnat, einem der besten Schokoladenhersteller überhaupt. Die französische Schokoladen Manufaktur ist bekannt durch ihre traditionellen Etiketten aller Schokoladentafeln. Die Schokolade entsteht bei Bonnat in Frankreich von der Bohne weg - sogenannte Bean to Bar Schokolade. Und das siese gut ist, beweisen regelmäßige Gewinne für die beste Schokolade der Welt!\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"5x 100 g","offer_id":53071208743246,"sku":"088NUR0066","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Geschenke-2131.jpg?v=1750979973"},{"product_id":"bonnat-chocolatier-beste-schokoladen-geschenk","title":"beste Schokoladen Geschenk","description":"\u003ch2\u003eChocolat Bonnat – beste Schokoladen Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ebeste Schokoladen Geschenk\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eChocolat Bonnat\u003c\/strong\u003e vereint fünf 100g Tafeln Schokolade u.a. zwei der besten Schokoladen der Welt. Schön, als Geschenk mit handgebundener Schleife zusammengebunden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie fünf Tafeln Grands Crus Schokolade von Bonnat, darunter auch zwei ausgezeichnete Schokolade, haben einen Kakaoanteil von 65 oder 75%, sind ohne Nuss-Spuren und für Nuss Allergiker geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat beste Schokolade Geschenk enthält je eine 100g Tafel:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLos Colorados 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao Cusco Peru 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacao Real del Xoconuzco 75% \u003cbr\u003e(Silber 2019 *International Chocolate Awards)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaiti 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMorenita 65% - die beste Schokolade der Welt \u003cbr\u003e(Bronze 2017 *International Chocolate Awards)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEgal was die Frage ist, die Antwort lautet Schokolade. Wenn es auch noch dunkle Schokolade von Bonnat ist, umso besser. Verschenken Sie doch einfach ein kleines Bündel 75% Herkunftsschokolade von Bonnat, einem der besten Schokoladenhersteller überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Schokoladen Manufaktur ist bekannt durch ihre traditionellen Etiketten aller Schokoladentafeln. Die Schokolade entsteht bei Bonnat in Frankreich von der Bohne weg - sogenannte Bean to Bar Schokolade. Und das diese gut ist, beweisen regelmäßige Gewinne für die beste Schokolade der Welt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Quelle: https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2016\/10\/world-final-winners-2016\/ – https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2017\/10\/world-final-winners-2017\/ – https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2019\/11\/world-final-winners-2019\/\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"5x 100 g","offer_id":53071208808782,"sku":"088NUR0067","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-geschenk.jpg?v=1750979976"},{"product_id":"tiroler-edle-danke-schokolade","title":"Danke Schokolade","description":"\u003ch2\u003eDanke Schokolade – von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDanke Schokolade\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMottoschokolade\u003c\/strong\u003e aus purer Milchschokolade. Sie zeigt ganz eindrucksvoll das besondere Milcharoma des Tiroler Grauvieh. Für diese Tiroler Edle handgeschöpfte Schokolade verarbeitet Konditormeister Hansjörg und sein Sohn Christoph Haag mit großer Sorgfalt feinste Kuvertüre von der Schweizer Firma Felchlin, welche ihm Herkunft der Kakaobohnen und Bezahlung der Kakaobauern über dem fairtrade Preis garantieren. Es gibt so viele Gelegenheiten Danke zu sagen oder Thanks alot, Merci, Grazie, sag‘s doch mal mit Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Danke Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. 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Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die dunkle Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn und hat einen knackigen Biss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeltbeste Schokolade – Gold Medaille für Europas beste dunkle Schokolade mit 75% Kakao Anteil (Chocolate Awards 2019 Gold). Somit wurde Bonnat bereits zum dritten Mal (Selva Maya 2016, Morentia 2017, El Castillero 2019) ausgezeichnet. Eine echte Ehre! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Quelle: https:\/\/www.internationalchocolateawards.com\/de\/2019\/07\/european-middle-eastern-and-african-bean-to-bar-competition-2019-winners\/\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Schokolade ist wie ein Wunder Märchen der Natur, welches Ihren Gaumen begeistern wird. Die Aromen dieser Schokolade sind erntebedingt unterschiedlich, je nachdem, ob die Kakaobohnen aus der Herbst- oder Frühjahrsernte stammen. Die Ursprungsschokolade hat Aromen von Trockenfrüchten und Traube. Lassen Sie sich überraschen von dieser zauberhaften Schokolade und Sie werden sie nie mehr vergessen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Chuao Village, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071242101070,"sku":"030BON0034","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-el-castillero.jpg?v=1750980926"},{"product_id":"bonnat-schokolade-maragnan-75-zartbitterschokolade","title":"Maragnan 75% – Zartbitterschokolade","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Maragnan 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Maragnan\u003c\/strong\u003e ist eine dunkle Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Bonnat Schokolade aus der Kakaosorte Maragnan. Diese Kakaobohne galt eigentlich schon seit mehr als 30 Jahren als ausgestorben. Stephane Bonnat entdeckte vor 10 Jahren eine sehr alte Plantage mit 27 Bäumen in Brasilien. Er half beim Wiederaufbau und heute entsteht daraus eine Zartbitterschokolade mit wunderbar blumigem, fruchtigem Charakter. Diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie Los Colorados, Maragnan, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e    Bean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    Single-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    nussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    sojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    ohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e    koscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozeßssder Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071248261454,"sku":"030BON0005","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-maragnan-75.jpg?v=1750981001"},{"product_id":"bonnat-schokolade-alto-piura-75","title":"Alto Piura – Peru 75%","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Alto Piura – 75% Kakaoanteil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Alto Piura\u003c\/strong\u003e ist eine Bean to Bar Schokolade mit einem Kakaoanteil von 75%. Die Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Kakao für diese Bonnat Schokolade wird aus Trinitario Bohnen, die aus einem sehr alten Anbaugebiet Peur's stammen hergestellt. Beheimatet im Gebirge Alto Piura in Peru wird er dort von der Kleinbauern Genossenschaft Quemazon in Mischkulturen angebaut. Der Kakao für diese Zartbitterschokolade hat einen delikatem Duft, Noten von Grapefruit, dabei intensiv im Kakaoaroma. Die Bonnat Alto Piura ist eine kräftige, fruchtige Schokolade, die zunächst mit Noten von Johannisbeeren, dann zunehmend mit zitrischen Noten aufwartet und etwas tabakiges im Abgang hat. Zu dem hat diese nicht zu dicke und nicht zu dünne Schokoladentafel hat einen guten Knack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den klassischen Grand Cru Tafeln entwickelt Stéphane Bonnat immer neue Grand Crus d’Exception die aus enger gefassten Anbauregionen stammen, wie und Los Colorados, Kaori, Cocoa Cusco, Morenita, Haiti, Cuba, Selva Maya und Madre Dios. Die nicht nur mit ihrem bunten Einschlagpapier für Aufmerksamkeit sorgen, sondern zweifelsohne auch mit ihrer besonderen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchokolade ohne Nussspuren – Ideal für Allergiker!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Bonnat Schokolade können endlich auch Nussallergiker Schokolade bedenkenlos genießen. Zu dem ist diese Schokolade frei von Soja bzw. Sojalecithin und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlto Piura Schokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSingle-Origin Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enussfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekoscher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst, denn Bonnat stellt wahre bean-to-bar Schokoladen her. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eWie kein anderer schafft Stephane Bonnat es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecken Sie mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071258288462,"sku":"030BON0036","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-alto-piura.jpg?v=1764854202"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-almrosenhonig","title":"Schokolade mit Almrosenhonig","description":"\u003ch2\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Almrosenhonig – 50g\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle Schokolade mit Almrosenhonig\u003c\/strong\u003e ist einer feinen Schokocreme gefüllt, die mit Almrosenhonig verfeinert ist. Die Bienen sammeln den Nektar für diesen Honig aus den Alpen im Gebiet der Verwallgruppe während der kurzen Blütezeit der Almrosen. Man könnte sagen, hier ist die Essenz der Alpen in eine Tafel gegossen: Die Milch in der Couverture und der Frischrahm in der Schokocreme und mit Honig als Almrosen verfeinert ist. Mehr alpiner Genuss geht nicht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine konsequente Weiterentwicklung der Idee von Therese Fiegl aus der hervorragenden Milch des Tiroler Grauvieh eine besondere Milchschokolade zu machen, die von Hansjörg Haag mit Fachverstand und Leidenschaft in Handarbeit hergestellt wird. Sie ist die Fortführung dieser großartigen Zusammenarbeit aus bestmöglichen Rohstoffen und handwerklicher Kunst eine hochwertige Schokolade herzustellen, die kleinstrukturierte Landwirtschaft sowohl bei den Almbauern als auch bei den Kakaobauern fördert. Zu dem ist die 50g Tafel einfach köstlich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben Orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEdle Schokolade von edlem Grauvieh für edle Genießer! So umschreibt die Familie Haag aus dem Örtchen Landeck in Tirol ihre handgemachte Schokolade. Und das ist keineswegs übertrieben. Wir haben selten so eine cremige Schokolade und vor allem solch leckere Füllungen gekostet!\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071265759566,"sku":"030TIR0030","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-schokolade-almrosenhonig.jpg?v=1750981607"},{"product_id":"tiroler-edle-schokolade-mit-liebe","title":"Schokolade Mit Liebe","description":"\u003ch2\u003eMotto Schokolade Mit Liebe – von Tiroler Edle\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchokolade Mit Liebe\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eMottoschokolade\u003c\/strong\u003e aus purer Milchschokolade. Sie zeigt ganz eindrucksvoll das besondere Milcharoma des Tiroler Grauvieh. Für diese Tiroler Edle handgeschöpfte Schokolade verarbeitet Konditormeister Hansjörg Haag mit großer Sorgfalt feinste Kuvertüre von der Schweizer Firma Felchlin, welche ihm Herkunft der Kakaobohnen und Bezahlung der Kakaobauern über dem fairtrade Preis garantieren. Es gibt so viele Gelegenheiten etwas mit Liebe zu verschenken, zum Geburtstag, zu Muttertag, zum Abschied, als Genehsungswunsch, sag‘s doch mal mit Schokolade.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Grauvieh ganz bunt und mit Liebe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. 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Die feine Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Milchschokolade mit feinem Kakaogeschmack. Die Bonnat Chocolat au Lait ist milchig und cremig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBonnat Milchschokolade - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e55% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Diese Schokoladentafel ist eine Grand Cru Milchschokolade mit 65% reinem Ursprungskakao aus Kolumbien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo wird die Bonnat Schokolade Dos Cielos aus klaren Kakaobohnen (casse claire) hergestellt, die auch nach dem Rösten ihre helle, goldene Farbe, wie das Papier in dem sie eingewickelt ist, behalten. Diese Eigenschaft ermöglicht die Herstellung einer Milchschokolade mit 65% Kakao, die alle Aromen der Bohnen bewahrt. Ein wahrer Schatz mit Aromen von Karamell, knusprigem Gold, welches an Butterkeks erinnert, und sonnigem Dschungel mit leichter Zitrusnote, der Milchschokoladen-Liebhaber mit cremiger Süße begeistern wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade Dos Cielos ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Milchschokolade mit feinem Kakaogeschmack. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDos Cielos - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern driekt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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Sie zeigt dunkle Bitternoten, vollmundige Kakaoaromen, die im Abgang an Honig und Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen Les Sirènes, die Meerjungfrauen, verdankt sie dieser alten Sage: 1609 wurde ein Schiff, das zwischen Mexiko und Spanien über die Philippinen segelte, während eines Sturms vor der Küste Japans abgeworfen. Mitten im Untergang retteten Perlenfischer die Besatzung und dann die Ladung, die zum Teil aus Kakao bestand. Die Matrosen wußten nicht, daß sie es mit Frauen zu tun hatten, die vom Tauchen lebten, und blieben davon überzeugt, daß sie von Meerjungfrauen an Land gezogen und gerettet worden waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schiff und seine Besatzung fuhren zu den Philippinen, wo der Kakao schließlich angebaut wurde. Diese Tafel ist eine Hommage an die japanischen Taucherinnen, ohne die diese Schokolade heute nicht existieren würde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade Les Sirènes ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Schokolade ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Zartbitterschokolade mit feinem Kakaogeschmack. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes Sirènes - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Nussspuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071494775118,"sku":"030BON0039","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-les-sirenes-philippinen-75.jpg?v=1750982745"},{"product_id":"bonnat-schokolade-geants-des-brumes-ouganda-75","title":"Géants des Brumes – Ouganda 75%","description":"\u003ch2\u003eBonnat Schokolade – Géants des Brumes – Ouganda 75%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie exklusive \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade Gèants des Brumes\u003c\/strong\u003e ist eine von vier Tafeln aus der Collection Particuliere, deren Kakaobohnen aufgrund ihrer Seltenheit als Sammlerbohnen gelten könnten und nur wenigen ausgewählten Fachhändlern vorbehalten sind. Diese Schokoladentafel ist eine dunkle Grand Cru Schokolade mit 75% reinem Ursprungskakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakao für diese besondere Schokolade stammt aus Uganda, der Perle Afrikas. Dort hat Stephane Bonnat diesen schillernden Kakao wie einen verborgenen Schatz entdeckt. In einer üppigen grünen, fast unberührten Natur, die die steilen Ausläufer der Berge säumt, die den undurchdringlichen Dschungel umgeben, in dem die Gorillas leben, wächst dieser intensive, süße Kakao. Mit ihren blumigen Noten sowie überraschenden Aromen von frischer Melone bereitet dir die Géants des Brumes Schokoladen Tafel ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade Géants des Brumes ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Bonnat Schokolade Géants des Brumes ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Zartbitterschokolade mit feinem Kakaogeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGéants des Brumes - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Nussspuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besondersheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZur Herstellung von Schokoalde verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? Erschmecke mit Bonnat die Kakaoanbauregionen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071540945230,"sku":"030BON0040","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-geant-des-brumes-ouganda-75.jpg?v=1750983233"},{"product_id":"purissima-maxima-bergminze-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima Bergminze – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima Bergminze – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle Purissima Maxima Bergminze\u003c\/strong\u003e ist eine Schokolade ohne Zuckerzusatz, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität und getrocknete Bergminze aus dem Naturschutzgebiet Kaunergrat wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie dabei ausgewogen und nicht zu bitter und hat ein frisches Minz-Aroma. Wir können es einfach kaum glauben, dass diese Kakaotafel nur aus 70% Kakao und 28% Milch und 2% Bergminze besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima  – eine schokoladige Idee von Tiroler Edle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte purissima maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der purissima maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit Milch vom Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071547269454,"sku":"030TIR0029","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/tiroler-edle-purissima-maxima-bergminze-schokolade-ohne-zuckerzusatz.jpg?v=1750983463"},{"product_id":"dbarbero-gianduja-schokolade-mit-haselnuessen-120g","title":"Gianduja-Schokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGianduja-Schokolade mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Gianduja-Schokolade mit Haselnüssen von D.Barbero verbindet die cremige Gianduja-Schokolade mit ganzen, gerösteten Tonda-Gentile-delle-Langhe-Haselnüssen. Aus Asti im Piemont, in der quadratischen 120 g-Tafelform – die Haselnuss-Erfahrung in zwei Aggregatzuständen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato gianduja con nocciole\u003c\/strong\u003e – die Gianduja-Schokolade von D.Barbero verbindet zwei Welten in einer Schokolade. Tonda-Gentile-delle-Langhe-Haselnüsse werden feinst vermahlen und mit Milchschokolade zur typischen Gianduja-Schmelzmasse verbunden. In diese cremige Tafel werden zusätzlich ganze, frisch geröstete Haselnüsse eingebettet. Eine quadratische 120 g-Tafel aus Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremiger Gianduja-Schmelz mit knackigem Nusskern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gianduja-Schokolade ist die Doppel-Begegnung mit der Tonda Gentile: einmal in vermahlener Form als zarter Schmelz, der die ganze Tafel durchzieht, und einmal als ganze, geröstete Haselnuss, die im Biss knackt. So vereint die Tafel den Charakter einer Praliné-Schokolade mit dem klassischen Tafel-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf künstliche Aromen wird bei Barbero in der gesamten Manufaktur bewusst verzichtet, dadurch bleibt der Haselnuss-Charakter klar erkennbar – sowohl in der Gianduja-Schmelzmasse als auch in den ganzen Nüssen. Eine Tafel für Liebhaber der piemontesischen Konditorei in ihrer ehrlichsten Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas Gianduja-Schokolade besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGianduja ist die piemontesische Erfindung des 19. Jahrhunderts: Statt reine Schokolade zu reichen, kamen die Konditoren von Turin um 1865 auf die Idee, Haselnusspaste in die Schokoladenmasse einzuarbeiten. Daraus entstand die Gianduja-Schmelzmasse, die heute weltweit für piemontesische Confiserie steht – cremiger als reine Schokolade, vollmundiger als reine Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eD.Barbero verfeinert dieses traditionelle Verfahren in der eigenen Tafelform: Die Gianduja-Masse wird auf Tafelmaße ausgegossen, ganze Tonda-Gentile-Haselnüsse werden in die noch warme Schokolade gedrückt und gleichmäßig verteilt. Nach dem Auskühlen entsteht die quadratische 120 g-Tafel mit der charakteristischen weichen Schmelztextur und dem knackigen Nuss-Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Generationen Confiserie aus Asti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1883 erhielt Melchiorre Barbero in Asti die Lizenz, „Torroni e Noasetti\" gewerblich herzustellen. Heute, in der siebten Generation, wird die Manufaktur in der Via Brofferio 84 weitergeführt. Bei der Auswahl der Rohstoffe lässt das Haus keinen Zweifel an seinem Anspruch: Haselnüsse stets der Sorte Tonda Gentile delle Langhe, sowohl für die Gianduja-Masse als auch für die ganzen Nüsse in der Tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/d-barbero\"\u003eweitere Spezialitäten von D.Barbero\u003c\/a\u003e – die \u003ca href=\"\/products\/dbarbero-nocciolone-gianduja-schokolade-260g\"\u003eNocciolone als großen Gianduja-Riegel\u003c\/a\u003e oder die klassischen \u003ca href=\"\/products\/d-barbero-gianduiotti-haselnuss-nougat\"\u003eGianduiotti-Pralinen\u003c\/a\u003e in kupferfarbenem Papier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Tipp: zum Espresso, wenn der cremige Schmelz und der Bittercharakter des Kaffees miteinander spielen. Auch zu einem Glas Marsala oder Vin Santo am Abend passt die Tafel wunderbar. Bei Zimmertemperatur servieren, dann entfaltet sich der zarte Gianduja-Schmelz am schönsten. 120 g, quadratisch, mit Haselnuss in beiden Aggregatzuständen. Verschlossen, kühl und trocken gelagert hältst du sie mindestens drei Monate frisch.\u003c\/p\u003e\n","brand":"D.Barbero","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071558639950,"sku":"030BAR466","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/d-barbero-gianduja-schokolade-haselnuessen-120g.jpg?v=1750983840"},{"product_id":"dbarbero-haselnuss-schokolade-120g","title":"Haselnuss Schokolade aus dem Piemont","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eHaselnuss Schokolade aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Haselnuss Schokolade aus dem Piemont von D.Barbero ist eine cremige Milchschokolade aus Asti im Piemont, dicht bestückt mit ganzen, frisch gerösteten Tonda-Gentile-delle-Langhe-Haselnüssen. Eine quadratische 120 g-Tafel zum klassischen Brechen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato al latte con nocciole\u003c\/strong\u003e – die Haselnuss Schokolade aus der Cioccolateria \u0026amp; Torroneria D.Barbero in Asti, Piemont. Cremige Milchschokolade umfängt ganze, frisch geröstete Haselnüsse der Sorte Tonda Gentile delle Langhe – dicht eingebettet, knackig im Biss, mit feinem Sahnigkeitscharakter. Eine quadratische 120 g-Tafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremiger Schmelz, knackige Haselnuss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade umhüllt jede Haselnuss mit einer sanften Schicht aus Sahnigkeit und Süße, ohne sie zu erdrücken. Beim Bissen knackt die Nuss zuerst, dann breitet sich der Schmelz auf der Zunge aus – ein klassisches Spiel aus Textur und Aroma, das Generationen liebgewonnen haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf künstliche Aromen wird bei Barbero in der gesamten Manufaktur bewusst verzichtet, dadurch bleibt der Charakter der Milchschokolade reduziert auf das Wesentliche: Milch, Kakao, Zucker. Der Geschmack der Tonda Gentile bleibt klar erkennbar und wird nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTonda Gentile delle Langhe, ganz und mild geröstet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Haselnüsse für die Tafel stammen ausschließlich aus den Langhe, der hügeligen Landschaft südlich von Asti. Die Sorte Tonda Gentile delle Langhe trägt das IGP-Siegel und gilt unter Konditoren als die feinste Haselnuss überhaupt – wegen ihres intensiven Aromas, ihres knackigen Bisses und ihrer schönen runden Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei D.Barbero werden die Nüsse mild geröstet, sodass sie ihre Frische bewahren. Anschließend werden sie ganz – nicht zerkleinert, nicht vermahlen – in die geschmolzene Milchschokolade eingebettet, welche die Tafel zur klassischen quadratischen Form erstarren lässt. So entsteht die Cioccolato al latte con nocciole als handwerkliche Tafel mit erkennbarem Nuss-Anteil in jedem Feld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Generationen Confiserie aus Asti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1883 erhielt Melchiorre Barbero in Asti die Lizenz, „Torroni e Noasetti\" gewerblich herzustellen. Aus der kleinen Torroneria wurde über die Generationen eine vollständige Cioccolateria, welche heute Pralinen, Schokoladentafeln und Torrone gleichermaßen unter einem Dach fertigt – mit einer sortenreinen Konsequenz, die das Haus auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute, in der siebten Generation, wird die Manufaktur in der Via Brofferio 84 mitten im historischen Zentrum von Asti weitergeführt. Tonda Gentile delle Langhe, Mandeln aus Apulien bei Bari, Pistazien aus Bronte – die Adresse der Rohstoffe steht fest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns findest du \u003ca href=\"\/collections\/d-barbero\"\u003eweitere Spezialitäten von D.Barbero\u003c\/a\u003e – die \u003ca href=\"\/products\/dbarbero-dunkle-schokolade-mit-haselnuessen-120g\"\u003eZartbitter-Schokoladentafel mit Haselnüssen\u003c\/a\u003e für die Liebhaber dunkler Schokolade oder die \u003ca href=\"\/products\/dbarbero-gianduja-schokolade-mit-haselnuessen-120g\"\u003eGianduja-Tafel\u003c\/a\u003e für den cremigen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchmeckt uns besonders zum Cappuccino am Vormittag oder zu einem Glas Milch zum Nachmittagskaffee. Auch ein klassischer Begleiter zum Lesen, denn die Tafel lässt sich sauber brechen und in feldweise genießen. 120 g, quadratisch, mit knackiger Haselnuss in jedem Stück. Verschlossen, kühl und trocken gelagert hältst du sie mindestens drei Monate frisch.\u003c\/p\u003e\n","brand":"D.Barbero","offers":[{"title":"120 g","offer_id":53071558705486,"sku":"030BAR6467","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/d-barbero-haselnuss-schokolade-120g.jpg?v=1750983843"},{"product_id":"bonnat-schokolade-mana-philippinen-65","title":"Mana – Philippinen 65%","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Bonnat Schokolade Mana mit Kakaobohnen von den Philippinen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Suche nach bestem Kakao ist Stephane Bonnat auf den Philippinen fündig geworden. Die \u003cstrong\u003eBonnat Schokolade MANA\u003c\/strong\u003e ist eine zarte Milchschokolade und verführt mit exotischen Aromen von Blüten, Früchten und Nüssen. Sie ist eine von sechs Sorten der neuen Collection Particuliere, deren Kakaobohnen aufgrund ihrer Seltenheit als Sammlerbohnen gelten könnten und nur wenigen ausgewählten Fachhändlern vorbehalten sind. Diese 100g Schokoladentafel ist eine aromatische Grand Cru Schokolade mit 65% reinem Ursprungskakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakao für diese besondere Schokolade stammt von den Philippinen, in fast unberührter üppiger Natur liegt eine versteckte Plantage, deren leichter philippinischer Kakao eine recht originelle aromatische Palette bietet. Es wird gesagt, dass die Kakaobäume der Plantage vor fast 500 Jahren an Bord spanischer Schiffe aus Mexiko kamen. Zu Beginn der Verkostung sehr kraftvoll, gleitet diese Schokolade dank eines cleveren Zaubertricks sanft in Richtung süßer und blumiger Aromen, die Dich zwischen zwei Kontinenten entführt, die den Gaumen so gut ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bonnat Schokolade Mana ist nur in begrenzten Mengen - stark limitiert - verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schokoladentafel mit 100g wird von Chocolat Bonnat, die seit 1884 im französischen Voiron ansäßig sind, hergestellt. Die feine Bonnat Schokolade Mana ist nicht zu dick und nicht zu dünn, sie hat einen guten Biss und einen langanhaltenden Schmelz, eine knackige Milchschokolade mit feinem Kakaogeschmack. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMana - was für sie spricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBean-to-Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65% Kakaoanteil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Nussspuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esojafrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Emulgatoren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDas Geschmacksuniversum von Bonnat\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Firma Bonnat wurde 1884 gegründet und arbeitet heute in der 4. Generation immer noch unter der alten Adresse in Voiron im Isére-Tal. Sie importiert die Kakao-Bohnen, die aus 8 verschiedenen Anbauregionen sorgfältig ausgewählt werden, selbst. Dafür reist Stephane Bonnat um die ganze Welt und kauft bei kleinen Plantagen oder Kakaobauern direkt ein. Die bereits fermentierten Bohnen werden zunächst sanft geröstet und dann in einem ca. 20 Stunden währenden Verfahren conchiert (also \"durchgeknetet\"). Aus den recht trockenen Bohnen entsteht so, durch die Freigabe der Kakaobutter eine dickliche flüssige Masse. In der industriellen Fertigung werden dann Kakaosorten aus unterschiedlichsten Anbaugebieten gemischt bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Bonnat verzichtet genau darauf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie kein anderer schafft er es, das typische für die jeweilige Kakaobohne der jeweiligen Anbauregion und sogar die Besonderheiten des Anbaujahres (Einfluß durch die Witterung) herauszuarbeiten und schmecken zu lassen. Ähnlich wie bei einem guten Wein zeigt die Schokolade so ihre Herkunft, ihr Terroir. Bonnat waren die Ersten, die ihren Schokoladen Fachbegriffe aus der Welt der Spitzenweine verliehen, wie Origin oder Grand Cru. Aber auch die Tafeln mit Kakaobohnen aus unterschiedlichen Anbaugebieten, wie diese Chocolat au Lait, sind ausgewogen und rund, einfach gut komponiert aus dem, was die Natur Stephane Bonnat gibt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZur Herstellung von Schokolade verwendet Chocolat Bonnat nur Kakao, Kakaobutter und Zucker. Fremdstoffe und Emulgatoren spielen im Produktionsprozess der Familie Bonnat im Gegensatz zu dem vieler \"großer\" Marken keine Rolle. Welche Region ist Ihr Favorit? 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