{"title":"Schwarz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBest of Black, die Farbe der stillen Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eSchwarz steht für Eleganz, Tiefe und Dramatik — die Farbe des Fracks, des Espressos, der geräucherten Spezialitäten. In unserer Farbwelt \u003cstrong\u003eSchwarz\u003c\/strong\u003e findest du Lavasalz aus Island, salzige Lakritze aus Schweden, schwarze Nüsse aus Deutschland, Cuvée-Rotweine, schwarze Le-Creuset-Bräter und Schokolade in edler schwarzer Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSchwarz\u003c\/strong\u003e ist die tiefste aller Farben — keine Farbe im physikalischen Sinn, sondern die Abwesenheit von Licht. Genau das macht sie zum edlen Rahmen: Sie hebt hervor, macht ruhig und ernsthaft. Wenn du unsere Kategorie Schwarz öffnest, betrittst du einen eleganten Raum mit Lavasalz, Lakritz, schwarzen Nüssen, Trüffel und einem Le Creuset in Mattschwarz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarz, die Farbe der Ruhe und des Ernstes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarz ist die Farbe der Konzentration. Bücher sind in Schwarz gedruckt, Konzertfräcke sind schwarz, die besten Espressi schmecken tiefschwarz in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbpsychologie steht sie für Würde, Tiefe und Geheimnis. Im Westen trauert man in Schwarz, in China heiratet man in Rot. Aber überall gilt: Schwarz wirkt nobel, zurückhaltend, erwachsen. Die kleine schwarze Dose passt auf jeden Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei uns ist Schwarz die Farbe der stillen Eleganz. Für den Abend, wenn die Kerzen brennen. Für die Küche, in der eine gusseiserne Pfanne auf dem Herd steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber zwanzig schwarze Lieblinge aus sieben Ländern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn unserer schwarzen Welt versammeln sich Spezialitäten aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich, Portugal, Schweden und Island — alle im schwarzen Kleid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Island das \u003ca href=\"\/products\/saltverk-lava-salt-lavasalz-90g\"\u003eSaltverk Lava Salt\u003c\/a\u003e — ein Lavasalz aus den Westfjorden, durch Aktivkohle schwarz gefärbt. Aus Schweden die \u003ca href=\"\/products\/lakritsfabriken-salzige-premium-lakritz-150g\"\u003eLakritsfabriken salzige Lakritz-Mischung\u003c\/a\u003e, aus Südtirol die Alpe Pragas Schwarze Johannisbeere und der Kohl Apfelsaft mit Johannisbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Frankreich der \u003ca href=\"\/products\/le-creuset-braeter-signature-26cm-schwarz\"\u003eLe Creuset Bräter Signature 26cm Schwarz\u003c\/a\u003e und der Le Creuset Weinkühler WA 126 Schwarz. Aus Portugal die José Gourmet kleine Makrelen in Olivenöl und die Sardinen mit Zitrone — beide in den typischen schwarz gemusterten Vintage-Dosen. Aus Deutschland der \u003ca href=\"\/products\/markus-schneider-black-print-2022\"\u003eMarkus Schneider Black Print\u003c\/a\u003e aus der Pfalz und die \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-schwarze-nuesse\"\u003eKönigskind Schwarze Nüsse\u003c\/a\u003e aus dem niederrheinischen Königskind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelches Schwarz zu welchem Moment?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarz ist nicht gleich Schwarz. Es gibt das samtig-matte Schwarz, das tiefe glänzende Schwarz, das vulkanische Lavaschwarz und das schokoladige Zartbitter-Schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Apéritif das glänzende Schwarz: ein Glas Markus Schneider Black Print, dazu eine Schale \u003ca href=\"\/products\/stekovics-tapenade\"\u003eStekovics Tapenade\u003c\/a\u003e auf Toast. Zum Mittag das kräftige Schwarz: Cape Herb Texan Steakhouse Rub auf das Steak, eine Beilage Königskind Balsamico Zwiebeln dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abend das samtige Schwarz: eine Tafel Berger Zartbitter Whisky-Orange und ein Espresso, dazu ein Stück Purissima Maxima ohne Zuckerzusatz — so geht Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManufakturen in Schwarz und mit Handschrift\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter jedem schwarzen Etikett steht ein Mensch, der sein Metier versteht — zehn Manufakturen prägen unsere Schwarz-Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Saltverk in den isländischen Westfjorden nutzt das fünfköpfige Team geothermische Energie, um Meersalz aus dem Nordatlantik zu sieden — das Lava Salt wird mit Aktivkohle schwarz gefärbt, das sieht dramatisch auf einem Lachs aus und schmeckt mild-salzig. In Schweden führen Johan und Anders Bülow die Lakritsfabriken seit 2010 — sie haben die Lakritz-Renaissance in Skandinavien eingeläutet, mit schwarzen Salz-Mischungen, die an Bitterschokolade erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider in Ellerstadt in der Pfalz ist einer der schillerndsten Winzer Deutschlands — sein Black Print ist ein dichter Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, gereift im neuen Holz, tiefdunkel im Glas, mit Brombeere und Kakao. Erich Stekovics im burgenländischen Seewinkel baut über dreitausend Paradeiser-Sorten an — seine Tapenade aus schwarzen Oliven ist ein Schaufenster mediterraner Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd in Andernach fermentiert die Familie Königskind die Schwarzen Nüsse — grüne Walnüsse werden über Monate in Zuckersirup eingelegt, bis sie tiefschwarz und weich wie Trüffel werden. Einfach köstlich zu gereiftem Käse. Ein Rezept, das seit dem 18. Jahrhundert kaum verändert wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWir mögen Schwarz zum Steak, zum Käse, zum Espresso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Feinkost spielt mit kräftigen Gegenspielern. Ein Rindersteak vom Grill mit einer Prise Lava Salt, dazu Männerglück Bacon Jam mit Whisky — kräftig, rauchig, mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Käseteller: ein gereifter Manchego, daneben Schwarze Nüsse und ein Klecks Balsamico Zwiebeln. Auf Brot Brandgut Peacetazie — eine Aufstrichcreme aus schwarzen Oliven, die an Sizilien erinnert. Zum Espresso eine Tafel Zartbitter Whisky-Orange — leicht bitter, herb, warm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für den Sonntag: Rinderschmorbraten im Le Creuset Bräter Signature, eine Flasche Black Print offen daneben, und zum Abschluss ein Stück Tiroler Edle. So wird Sonntag zur Festtafel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchwarze Geschenke mit Gewicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine schwarze Kiste ist ein Geschenk mit Gewicht und Haltung. Für den Gastgeber, der gern kocht. Für den Freund, der Rotweine mag. Für die Schwester, die eine schwarze Vorratsdose mit Salz auf der Arbeitsfläche stehen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir packen dir gern zusammen: eine Flasche Black Print, eine Dose Lava Salt, eine Schwarze Nüsse, eine Schale salzige Lakritz-Mischung und eine Portus Cale Seife Black Edition für den Waschtisch. Dazu ein Le Creuset Weinkühler in Mattschwarz — ein Geschenk, das bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStöber durch unsere weiteren \u003ca href=\"\/collections\/farbwelten\"\u003eFarbwelten\u003c\/a\u003e — Schwarz ist die tiefste Tür, neun weitere Farben tanzen heller daneben.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"viani-crostino-di-cinghiale-wildschweinpastete-180g","title":"Crostino di Cinghiale – Wildschweinpastete – 180g","description":"\u003ch2\u003eViani – toskanische Wildschweinpastete aus der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Crostino di Cinghiale \u003c\/strong\u003eist eine toskanische Wildschweinpastete mit magerem Wildschwein (36%), Tomaten, grünen Oliven und etwas Rotwein. Die feine Creme vom Wildschwein aus der Toskana wird mit ein wenig Zartbitterschokolade abgerundet und ist hervorragend zu knusprigem Brot und körperreichen Rotweinen. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCrostino di Cinghiale – aus der Toskana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Toskana ist das Synonym für einfache Bauernküche in Italien. Als ‚Bohnenfresser‘ werden die Toskaner geneckt. Zwiebeln, Olivenöl und Brot sind außerdem die Grundpfeiler dieser Küche, gern gewürzt mit intensiven Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Thymian. Im Inland wird gejagt, Hase, Kaninchen und jede Menge Wildschwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071136719182,"sku":"049VIA7382","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/viani-crostino-cinghiale-wildschweinpastete.jpg?v=1750977902"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Olivenöl Geschenk Set","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Olivenöl Geschenk Set\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Geschenk Set\u003c\/strong\u003e ist der beste Weg die Geschmacksunterschiede der fünf monocultivaren Olivenöle Monterosas zu entdecken. Am einfachsten ist es alle Sorten mit einem Tasting-Kit zu probieren. In einer schönen Geschenkbox sind 5 kleine Flaschen à 20ml folgender handgepflückter Olivenöle von der Algarve aus Portugal enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa Olivenöl – 5 Varianten in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, sehr weich, mit einer besonders fruchtigen Note. Aromen von frisch geschnittenem Gras paart sich mit süßlichem Mandelduft. Perfekt zu Salat, Tomaten, zu Brot, kalten Suppen oder zur Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, harmonisch, mit einer besonders kräuterigen Note. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über das kräuterintensive Maçanilha-Öl wie folgt: \"Thymian, Petersilie, Minze, Basilikum, üppig grüne, fast unreife Äpfel, Feldsalat, Avocado, dazu ein sehr zartes Chicorée-Bitter und eine Handbreit mehr Schärfe. Wunderbar zu einem Kichererbsensalat mit gegrilltem Pulpo oder Burrata, gegrillten Paprika und ventresca (Bauchfleisch) vom Thunfisch.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra natives Öl aus dem Süden Portugals, intensiv-fruchtig im Geschmack. Der Feinschmecker urteilt beim Olivo Avard 2016 über Portugals „Jahresbestöl“: bitter, scharf und mächtig aromatisch! Gras, Artischocke, Kardone, grüne Tomaten, Pfeffer, Rauke, Salbei, Zitronenschale – großes Kino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Das würzigste der Montertosa Öle aus einer alten autochthonen portugiesischen Olivensorte. Grasig-grüne Noten, Duft nach Oliven- und Tomatenblättern sowie weißem Pfeffer. Passt zu Fleisch, Gemüse und Suppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund Frantoio: Die ursprünglich aus der Toskana stammende Sorte gilt als eine der wichtigsten italienischen Olivenölsorten überhaupt. Ihr typischer Charakter ist rau und widerspenstig, ihr Verzehr bringt das typische Kratzen im Hals zum Vorschein. Die Olive verfügt über feine Aromen, Säure und Fruchtigkeit, die von Schärfe und Bitterkeit durchdrungen ist. Man schmeckt charakteristische Aromen von frischem Gras, grünem Apfel, Artischocke, Majoran, Rosmarin, Salat, Sellerie und Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa in manchen Jahren nicht alle Sorten zu Olivenöl verarbeitet werden, kann es vorkommen, daß eine Sorte doppelt vertreten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa ist ein handwerklich arbeitendes Familienunternehmen an der östlichen Algarve. Nur zirka 7km vom kühlenden Meer entfernt, weht hier immer eine frische Brise. 1969 ist Detlev von Rosen von Schweden nach Portugal ausgewandert, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt zu produzieren. Später war er, und ist er noch heute, sehr erfolgreich mit der Aufzucht von hochwertigen Zierpflanzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit dem Jahre 2000 wachsen auf 20 Hektar Olivenbäume. Die vorhergegangenen Sommer waren heiß und trocken und die Orangenbäume auf der Plantage brauchten Unmengen an Wasser. (1 Orangenbaum benötigt 1000 l Wasser in der Woche). So wurden kurzerhand Olivenbäume gepflanzt, mit dem Ziel ein besonders hochwertiges extra natives Olivenöl herzustellen. Fünf verschiedene Olivensorten wachsen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Doch an diesem besonderen Ort wurden schon vor 2000 Jahren Olivenbäume gehegt und gepflegt, denn durch Moncarpacho führte eine römische Handelsstraße, die Lissabon mit Corduba verband. Die hauseigene Stein-Mühle befindet sich allerdings auf neustem technischem Stand. Ganz ohne lange Transportwege können die per Hand gepflückten Oliven direkt auf der Plantage zu feinstem Olivenöl verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":53071140782414,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1750978026"},{"product_id":"purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz","title":"Purissima Maxima – Schokolade ohne Zuckerzusatz","description":"\u003ch2\u003ePurissima Maxima – 70% Schokolade ohne Zuckerzusatz \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTiroler Edle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePurissima Maxima\u003c\/strong\u003e ist eine \u003cstrong\u003eSchokolade ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e, die von Natur aus Zucker enthält. Nur mit natürlichem Milchzucker aus der gehaltvollen Milch des Grauvieh und Schokoladenrohmasse von bester Qualität (Rio Caraibe) wird diese Kakaotafel in Österreich bei Hansi Haag in Handarbeit hergestellt. Trotzdem ist sie ausgewogen und nicht zu bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir können es kaum glauben, dass diese Schokolade nur aus 70% Kakao und 30% Milch besteht. Auch wenn kein Zucker, außer dem natürlich vorkommendem Zucker in Kakaobohnen und in Milch, hinzugeführt wurde, darf diese Schokolade nicht als zuckerfrei beschrieben werden, da sie mehr als 0,5% Zucker enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePurissima Maxima – Schokolade maximal pur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnovative Produkte sind in althergebrachten Kategorisierungen manchmal schwierig einzuordnen, so wie die beliebte Purissima Maxima ohne Zuckerzusatz. Da ihr kein Zucker zugesetzt wird, darf sie nicht als Schokolade bezeichnet werden. Der in der Purissima Maxima enthaltene Zucker stammt nämlich nur aus der Milch, die von Natur aus Zucker enthält. Tiroler Edle verwendet nun die von der AGES freigegebene Bezeichnung Kakaotafel mit Milch „ohne Zuckerzusatz“ aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTiroler Edle – Schokolade mit der Milch des Tiroler Grauvieh\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVon wegen Grau, die einmalig gute Schokolade aus der Milch des Tiroler Grauvieh ist keinesfalls ein graues Mäuschen, wenn es um die Kreationen und die Verpackung geht. Hansjörg und Christoph Haag denken sich immer neue Kreationen für die köstlichen Füllungen aus: wie die mit Karamell und Salzkristallen. Therese Fiegl hat den Tiroler Edlen eine ebenso kreative Verpackung verpasst. Unten braun handelt es sich um eine Milchschokolade, unten grau steckt eine Edelbitterschokolade in den hübschen Papierhüllen. Oben verrät die leuchtende Farbe, welche Füllung in der Schokolade verborgen ist. So ist die Marille oben orange, die mit Himbeeren rot, die mit Nougat blau. Zum Schutz von Qualität und Geschmack wird die kleine Tafel in Folie verpackt, diese ist umweltverträglich aus Zellulose hergestellt und somit plastikfrei. Das begrüßen wir sehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Edle","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53071145599310,"sku":"030TIR0005","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/purissima-maxima-schokolade-ohne-zuckerzusatz-r.jpg?v=1750978184"},{"product_id":"ingo-holland-schwarzer-kerala-pfeffer-70g","title":"schwarzer Kerala Pfeffer","description":"\u003ch2\u003eschwarzer Kerala Pfeffer – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Kerala Pfeffer\u003c\/strong\u003e von Ingo Holland ist ein sehr aromatischer Pfeffer, der aus Indien stammt, zeichnet sich durch eine frisch-ätherische Note sowie mittlere Schärfe aus. Dies ist der aromatischste schwarze Pfeffer des Alten Gewürzamtes und Ingo Hollands schwarzer Lieblingspfeffer. Der Kerala Pfeffer schmeckt wunderbar zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen sowie zu Salat und Tomate. Der schwarze Kerala Pfeffer ist ideal für die Pfeffermühle, kann aber auch im Mörser zerstoßen werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarzer Kerala Pfeffer – Ingo Holland empfiehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer schwarzer Kerala Pfeffer, der aus Periyar in Indien kommt, wird tatsächlich auch aus unreif geernteten, grünen Früchten gewonnen, die sich jedoch durch Fermentation oft im Sonnenlicht schwarz färben, fester und runzelig werden, aber auch intensiver in der Schärfe werden. Er hat ein mittelgroßes, ungleichmäßig braunes Korn und eine aromatische Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Gewürze ohne Kompromisse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIngo Holland möchte mit seinen besonders intensiven Gewürzen vom \"Altes Gewürzamt\" Kochfreunde begeistern und zu kreativen Ideen anregen. Bei der Qualität seiner Zutaten, Gewürze, Pfeffer, Kräuter und Salze macht er keine Kompromisse. Seine exklusiven Pfeffersorten, wie schwarzer Kerala Pfeffer, sollen ganz unterschiedlich eingesetzt werden können, \"darum gebe ich nur ungern konkrete Anwendungshinweise\" so Ingo Holland in einem Gespräch mit uns. Wenn Du gern kochst und an den Mischungen riechst, geht es dir bestimmt wie uns, und es kommen die Ideen zu welchen Gericht oder zu welchen Zutaten diese Mischung besonders gut schmecken könnte. Der schwarzer Kerala Pfeffer bewahrt seine Schärfe und würzigen Aromen am besten in der gut verschlossenen, grünen Altes Gewürzamt Gewürzdose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSei mutig und probiere es aus, aber Vorsicht: wie alle Gewürze von Ingo Holland Altes Gewürzamt ist auch der schwarzer Kerala Pfeffer intensiv, da er von besonders guter Qualität ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071149334862,"sku":"047ING30824","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/ingo-holland-schwarzer-kerala-pfeffer-70g.jpg?v=1750978324"},{"product_id":"cape-herb-spice-mediterranean-roasts-rub","title":"Mediterranean Roasts Rub","description":"\u003ch2\u003eCape Herb \u0026amp; Spice – Mediterranean Roasts Rub – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCape Herb \u0026amp; Spice Mediterranean Roasts Rub\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzsalz mit Gartenkräutern und Knoblauch. Passend zu Huhn oder Fisch, aber auch auf Kartoffelecken, mediterranem Gemüse, in Pasta-Sauce oder auf Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasis dieser Mischung sind reines Meersalz und brauner Zucker, hinzu kommen Knoblauchflocken, schwarzer Pfeffer und Zitrone, Rosmarin, Salbei, Petersilie und Oliven steuern den mediterranen Kräutergeschmack bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMediterranean Rub – Shaker Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb \u0026amp; Spice sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb \u0026amp; Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch, Fisch oder Gemüse reibst du am besten 30 Minuten vor dem Garvorgang mit Olivenöl oder Traubenkernöl ein und würze sie dann großzügig mit den Cape Herb \u0026amp; Spice Rubs, Gewürzmischungen oder Gewürzsalzen. Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Herb \u0026 Spice","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071152906574,"sku":"047ALL0005","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cape-herb-spice-rub-mediterranean-roasts5912eab8ce52a.jpg?v=1750978441"},{"product_id":"cape-herb-spice-texan-steakhouse-rub","title":"Texan Steakhouse Rub","description":"\u003ch2\u003eCape Herb \u0026amp; Spice – Texan Steakhouse Rub – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCape Herb \u0026amp; Spice Texan Steakhause Rub\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzsalz zum Würzen von Steak oder Geflügel, aber auch für Meeresfrüchte geeignet ist. Dieses Gewürz überzeugt mit dem typischen Barbecue Geschmack - süss \u0026amp; würzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasis dieser Mischung sind reines Meersalz und brauner Zucker, hinzu kommen Koriander, Knoblauchflocken, Zwiebeln, Senfsaat, schwarzer Pfeffer, Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTexan Steakhouse Rub – Shaker Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb \u0026amp; Spice sind nicht nur schön für das Auge, sondern auch ebenso einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb \u0026amp; Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch, Fisch oder Gemüse reibst du am besten 30 Minuten vor dem Garvorgang mit Olivenöl oder Traubenkernöl ein und würze sie dann großzügig mit den Cape Herb \u0026amp; Spice Rubs, Gewürzmischungen oder Gewürzsalzen. Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Herb \u0026 Spice","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071153103182,"sku":"047ALL0007","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cape-herb-spice-rub-texan-steakhouse5912eb3ab60aa.jpg?v=1750978448"},{"product_id":"cape-herb-spice-louisiana-cajun-rub","title":"Louisiana Cajun Rub","description":"\u003ch2\u003eCape Herb \u0026amp; Spice – Louisiana Cajun Rub – 100g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Cape Herb \u0026amp; Spice Louisiana Cajan Rub ist ein Gewürzsalz zum Würzen von Huhn, Rind, Lamm oder den Fisch. Ideal auch zum Backen von Brot - knete einfach ein wenig Gewürz vor dem Backen in den Brotteig. Eine ausgezeichnete Würze erhalten geröstete Kartoffelecken oder  Frischkäse z.B. für Dips oder als Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasis dieser Mischung ist reines Meersalz, hinzu kommen Koriander, Knoblauchflocken, Zwiebeln, Senfsaat, schwarzer Pfeffer, Chili, Paprikapulver und Kreuzkümmel, sowie Majoran, Thymian und Oregano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLouisiana Cajun Rub – Shaker Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kühn gestalteten Shaker Dosen von Cape Herb \u0026amp; Spice sind nicht nur schön für das Auge, sondern auch ebenso einfach zu bedienen. Mit dem Streueinsatz können Hobbyköche und Grillmeister die würzigen Mischungen direkt auf Fleisch, Fisch oder Gemüse streuen, ohne sie physisch einreiben zu müssen. Bei Cape Herb \u0026amp; Spice gibt es eine große Auswahl an Rubs und Gewürze, die mit ihren Aromen genau zu deinen Gerichten passen, ganz gleich, ob du sie braten, schmoren oder grillen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFleisch, Fisch oder Gemüse reibst du am besten 30 Minuten vor dem Garvorgang mit Olivenöl oder Traubenkernöl ein und würze sie dann großzügig mit den Cape Herb \u0026amp; Spice Rubs, Gewürzmischungen oder Gewürzsalzen. Aber Achtung mit zusätzlichem Salz, meist enthält die Shaker Dose bereits ausreichend davon, so daß Du auf weiteres Salz getrost verzichten kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Herb \u0026 Spice","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071156150606,"sku":"047ALL0004","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cape-herb-spice-rub-louisiana5912eb0793233.jpg?v=1750978450"},{"product_id":"lakritsfabriken-salzige-premium-lakritz-150g","title":"Salzige Premium Lakritz","description":"\u003ch2\u003eLakritsfabriken – Premium Lakritz – salty \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalzige Premium Lakritz\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLakritsfabriken\u003c\/strong\u003e sind weiche Lakritz mit wundervollem Aroma aus Schweden. Die süß-salzige Nascherei wird seit 2011 in liebevoller Handarbeit in Südschweden gefertigt und verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Lakritz aus Schweden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du dieses salzige Lakritz probiert hast, wirst Du kein anderes mehr wollen. Es ist wunderbar weich, daher leicht zu kauen oder lutschen, und doch besonders aromatisch und überzeugt mit klarem, ausbalanciertem Geschmack. Das ist typisch für Lakritz aus Schweden. Das Besondere an den salzigen Premium Lakritz von Lakritsfabriken, die in der Manufaktur im schwedischen Helsingborg hergestellt werden, ist, daß Martin Jörgensen nur beste, natürliche Zutaten verwendet und auf Weizenmehl, gehärtetes Fett, Gelatine und raffinierten Zucker gänzlich verzichtet. Da die Lakritze von Lakritsfabriken mit Reismehl abgebunden werden, sind sie glutenfrei. Die Lakritsfabriken Lakritz enthalten 6% Süßholz.\u003c\/p\u003e","brand":"Lakritsfabriken Schweden Lakritz","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071164637518,"sku":"030WIL5013","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakritsfabriken-lakkritz-salzig58d19ce65944d.jpg?v=1750978665"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-picual-250ml","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl Picual von Monterosa, intensiv-fruchtig von der Algarve\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Monterosa Picual ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der Ost-Algarve, handgepflückt und sofort gepresst. Intensiv-fruchtig, mittelkräftig, mit Aromen von grüner Tomate und Zitronenschale. Kein mildes Brot-Öl, kein Allerwelts-Blend – sondern Charakter aus einer einzigen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa Olivenöl Picual\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreines natives Olivenöl extra von der östlichen Algarve in Portugal. Gepresst aus handgepflückten Picual-Oliven, welche direkt auf der Plantage in Moncarapacho ihr Öl abgeben – ohne Umwege, ohne Wartezeit. Der Feinschmecker wählte es 2016 beim Olivo Award zu Portugals Jahresbestöl und urteilte: mächtig aromatisch. Auch die jüngste Ernte trägt diesen Charakter weiter. Wer ein Olivenöl mit Profil sucht, findet im Monterosa Picual eine verlässliche Adresse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGras, Artischocke, Zitronenschale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase öffnet sich das Picual mit frisch geschnittenem Gras und grüner Artischocke, grüne Tomaten und ein Hauch von Salbei. Am Gaumen zeigt es mittlere Fruchtigkeit mit deutlicher Schärfe und einer bitteren Note, welche an frische Rauke erinnert — lebendig, klar, ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Abgang bleibt ein pfeffriger Nachklang mit Zitronenschale, welcher das Monterosa Picual unverkennbar macht. Wer fünf Monterosa-Sorten nebeneinander probiert, schmeckt sofort: Das Picual ist das mittlere Kind — kräftiger als das sanfte \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco\"\u003eRibeiro do Tronco\u003c\/a\u003e, milder als das würzige \u003ca href=\"\/products\/monterosa-olivenoel-macanilha\"\u003eMacanilha\u003c\/a\u003e mit ihrer Schärfe im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProbier es zu gegrilltem Gemüse und Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Picual liebt kräftige Aromen. Es begleitet gegrilltes Gemüse, Auberginen vom Rost, gebratenen Fisch mit Zitrone und warme Linsensalate — überall dort, wo ein mildes Öl im Gericht verschwinden würde, setzt das Monterosa Olivenöl Picual einen eigenen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: einen guten Schuss über reife Tomaten mit grobem Meersalz und frischem Basilikum geben. Oder als Finish auf einer weißen Bohnensuppe, welche du mit etwas Knoblauch und Rosmarin gekocht hast. Auch zu Carpaccio und Bruschetta eine verlässliche Wahl. Kühl und dunkel lagern, am besten bei 14 bis 18 Grad — dann behält das Öl sein volles Aromenprofil über viele Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e20 Hektar an der Algarve, gepresst wo schon die Römer Oliven ernteten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa liegt in Moncarapacho an der östlichen Algarve, nur 7 Kilometer vom Atlantik entfernt. 1969 kam Gründer Detlev von Rosen aus Schweden nach Portugal, um Tomaten und Eisbergsalat für den nordeuropäischen Markt anzubauen. Seit dem Jahr 2000 wachsen auf den 20 Hektar Olivenbäume statt Orangenbäume — je weniger Wasser verfügbar war, desto naheliegender wurde der Wechsel zur genügsamen Olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Sorten gedeihen auf Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa und Frantoio. Die Oliven werden von Hand gepflückt und in der hauseigenen Mühle gepresst, welche auf dem Gelände einer alten Römerstraße steht — durch Moncarapacho führte einst die Verbindung von Lissabon nach Córdoba. Granitstein-Mühle trifft moderne Extraktion, Erntegut wird noch am selben Tag verarbeitet. „Zwischen Baum und Presse liegen bei uns nur Stunden, keine Tage\", erklärt Detlev. So geht Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim NYIOOC in New York gewann das Picual 2016 Gold, beim Olive Japan in Tokyo ebenfalls Gold, dazu Silber in Los Angeles. Insgesamt hat Monterosa über zwölf Jahre hinweg 29 Medaillen gesammelt — 17 davon in Gold. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWir lieben das Monterosa Olivenöl Picual als Finish auf warmem Essen, wo es seine Aromen am schönsten entfaltet. Auf einer Scheibe geröstetem Sauerteigbrot mit Fleur de Sel ist es ein stilles Festmahl für sich. Wer die ganze \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-portugal-monterosa\"\u003eMonterosa-Familie\u003c\/a\u003e entdecken möchte, beginnt beim milden Ribeiro do Tronco und arbeitet sich zur feurigen Macanilha vor — das Picual ist der goldene Mittelpunkt. Weitere Olivenöle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071164965198,"sku":"045MON008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":59537665065294,"sku":"045MON007","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/monterosa-olivenoel-picual-250ml.png?v=1777531813"},{"product_id":"alpe-pragas-schwarze-johannisbeere","title":"Schwarze Johannisbeere","description":"\u003ch2\u003eAlpe Pragas – Schwarze Johannisbeere Fruchtaufstrich \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Alpe Pragas Fruchtaufstrich Schwarze Johannisbeere ist die Lieblingssorte von Alpe Pragas Gründer Stefan Gruber. Die Johannisbeere (Ribes) gehört zu den Stachelbeergewächsen und ist ein europäisches Beerenobst. Ihren Namen verdankt es dem Johannitag, dem 24. Juni, an dem sie gewöhnlich reift sind. Herrlicher Alpe Pragas Fruchtaufstrich aus schwarzen Johannisbeeren, die ihre leicht säuerliche, herbe Note nicht verheimlichen können. Nur mit etwas Zucker und Zitronensaft eingekocht, schmeckt dieser Fruchtaufstrich toll auf warmen Crepes oder zu Quark oder Joghurt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Pragser Tal baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Brotaufstrich Schwarze Johannisbeere, Ribisla nera, im 335g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchwarze Johannisbeere – der Luxus-Moment am Morgen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e            als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hocharomatische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            hoher Fruchtanteil 75%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            wenig Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            ohne Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            glutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e            vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFeinstes aus Früchten – Qualität aus den Dolomiten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und  der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren in Bio-Qualität begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt. Zum fruchtigen Sortiment gehören Marmelade, Fruchtaufstriche mit hohem Fruchtanteil, Konfitüre in Bio-Qualität, Sirupe, Mostarde und Chutney als perfekter Begleiter zu Käse, Fleisch oder Fischgerichten. Gutes aus Südtirol für Genießer: Frisch, fruchtig, authentisch! Einfach köstlich. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAlpe Pragas – Ziele für die Zukunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eStefan Grubers nächste große Ziel ist die CO2-neutrale Produktion bis zum Jahr 2027. Dafür baute er 2010 ein hochmodernes Produktionsgebäude sowie einen alpin-designten Verkaufs- und Verkostungsraum, sowie einen neuen Bürotrakt. Die Verarbeitung der Früchte ist ein innovativer Prozess, trotzdem wird so viel es geht in Handarbeit erledigt. Durch die Optimierung der Produktionsprozesse können Ressourcen geschont und Energie eingespart werden, zu dem wurde der Abfall reduziert. Der Familienvater empfindet Verantwortung gegenüber der nächsten Generation schonend mit den Ressourcen Wasser, Energie, Luft und Boden umzugehen. Stefan Gruber liebt die Region in der er aufgewachsen ist und heute mit seiner Familie lebt. „Wir wollen grün produzieren und ECO-Manufactory werden“, erzählt er uns.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpe Pragas","offers":[{"title":"335 g","offer_id":53071166767438,"sku":"034WIL4206","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/alpe-pragas-schwarze-johannisbeere-fruchtaufstrich-335g.jpg?v=1750978727"},{"product_id":"brandgut-peacetazie","title":"Peacetazie","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSatt-grüne Pistaziencreme aus dem Hamburger Kupferkessel\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBrandgut Peacetazie ist eine knusprige, vegane Pistaziencreme aus rund 45 % gebrannten Pistazien mit einem Hauch Meersalz – handgemacht im Kupferkessel in Hamburg-Ottensen. Mit rund 45 % Nussanteil eine der nussreichsten Pistaziencremes auf dem Markt, intensiv-grün, würzig-harzig und mit feinem Crunch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003ePistaziencreme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePeacetazie\u003c\/strong\u003e von Brandgut ist ein knuspriger Brotaufstrich aus gebrannten Pistazien, im 160-g-Glas aus Hamburg-Ottensen. Mit rund 45 % Pistazien, etwas Zucker, wenig Sonnenblumenöl, einem Hauch Meersalz und einer Prise Vanillezucker kommen nur 5 Zutaten ins Glas – keine Palmfette, keine Emulgatoren, kein Industrie-Aroma. Der Name Peacetazie ist ein Wortspiel aus „peace\" und „Pistazie\" – und er passt zur friedlich-grünen Farbe und zum entspannten Genuss dieses Aufstrichs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eSattes Grün, würzig-nussig und mit edler Süße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Glases steigt ein typischer Pistazienduft auf – würzig, leicht harzig, mit einer feinen Süße, die an sizilianisches Gelato erinnert. Die Creme hat einen satten, grünen Ton, deutlich kräftiger als industrielle Pistaziencremes mit nur 15 oder 20 Prozent Nussanteil. Ein wenig Öl darf sich obenauf absetzen – das gehört bei Brandgut zum Konzept, weil keine Emulgatoren die Creme künstlich zusammenhalten. Einmal kräftig mit dem Löffel durchrühren, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt Peacetazie mit einer zarten Süße, dann kommt der volle Pistazien-Körper mit seinen würzig-nussigen Noten, und zum Schluss hebt das Meersalz das Grün deutlich an – aromatisch, würzig und mit edler Tiefe. Der Crunch sammelt sich am Boden: kleine karamellisierte Pistazienstücke, die dem Aufstrich seinen Biss geben. Pistazie ist die edelste Nuss in der Brandgut-Familie, und der hohe Anteil von rund 45 % ist in dieser Preisklasse eine Seltenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns überzeugt sie zu Vanilleeis, Cannoli und auf warmer Brioche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePistaziencreme\u003c\/strong\u003e ist die edelste Sorte der Brandgut-Familie – und sie verdient entsprechend besondere Begleitung. Zu Vanilleeis ist sie ein Klassiker: ein großzügiger Klecks Peacetazie auf drei Kugeln, ein paar grob gehackte Pistazienkerne oben drauf, fertig ist ein Dessert, das selbst an einem Sonntagabend Gäste ins Schwärmen bringt. Auch zu warmer Brioche oder Croissant ist sie ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt Peacetazie außerdem als Füllung für sizilianische Cannoli, in Panna Cotta verrührt, oder als cremige Basis für ein Pistazien-Tiramisu. In der Backstube macht sie sich wunderbar: in Madeleines, als Topping auf einem Zitronenkuchen oder in einem Pistazien-Gugelhupf. Wir empfehlen sie für den Sommer in sizilianische Granita gerührt – eine Pistaziengranita in fünf Minuten. Auch der Pistazien-Trend mit Dubai-Schokolade und Pistazien-Latte lässt sich mit Peacetazie leicht zu Hause umsetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für Aperitiv-Freunde: Peacetazie mit frischem Ziegenfrischkäse auf knuspriges Baguette streichen, darauf einen Tropfen guten Honig – als grün-weißer Crostino zum Weißwein ein echter Hingucker. Weitere Brandgut-Ideen findest du beim röstigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-haselgenuss\"\u003eHaselgenuss\u003c\/a\u003e, dem klassischen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-mandelikat\"\u003eMandelikat\u003c\/a\u003e und dem milden \u003ca href=\"\/products\/brandgut-cashjuhu-nusscreme\"\u003eCashjuhu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-brandgut\"\u003eIm Kupferkessel gebrannt, in Hamburg-Ottensen abgefüllt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Brandgut stehen \u003cstrong\u003eMeike Grosch und Daniel Thaung\u003c\/strong\u003e aus Hamburg. Die beiden arbeiteten fast 10 Jahre gemeinsam in einer Hamburger Werbeagentur, bevor sie 2014 den Sprung wagten und ihre eigene Kreativküche gründeten. Für die Peacetazie werden die Pistazien mit Zucker, Vanillezucker und Meersalz im Kupferkessel karamellisiert, danach fein gemahlen und zur knusprigen Creme verarbeitet. Der Pistazien-Anteil von rund 45 % ist für eine Pistaziencreme dieser Preisklasse bemerkenswert hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles vegan, ohne Zusätze, ohne Palmöl, in Handarbeit in Hamburg-Ottensen. Zur Brandgut-Familie gehören inzwischen sechs Sorten – neben der Peacetazie auch Mandelikat, Haselgenuss, Cashjuhu, Erdnussmuss und YES, Pe Can. Alle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/brandgut-aufstriche\"\u003eBrandgut-Sammlung\u003c\/a\u003e. Meike und Daniel wünschen „brandguten Appetit\".\u003c\/p\u003e","brand":"Brandgut Aufstriche","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071187247438,"sku":"030BRA006","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/brandgut-peacetazie-pistazien-creme.jpg?v=1750979155"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse","title":"Schwarze Nüsse","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSchwarze Nüsse von Königskind, die fast vergessene Delikatesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Schwarze Nüsse sind die Spezialität der kleinen Genussmanufaktur aus dem Oberbergischen – aus unreifen, grün geernteten Walnüssen, in einem würzigen Zimt-Orangen-Sirup eingelegt und mehrere Monate im Glas gereift. Eine fast vergessene, herb-aromatische Delikatesse für Käseplatte, Wild, Pasteten und Desserts. Handgemacht von Uwe und Sabine König, in zwei Gebindegrößen – großzügig für die Feinkost-Küche, klein zum Verschenken und Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e sind Uwe Königs Signatur-Spezialität aus dem Oberbergischen Land. Eine fast vergessene Delikatesse: Im Frühsommer, kurz vor dem Johannistag im Juni, werden noch grüne, unreife Walnüsse geerntet, mit Holzspießen durchstochen und mehrere Wochen in täglich gewechseltem Wasser eingeweicht, bis sie ihre tiefschwarze Färbung entwickeln. Anschließend werden sie in einem Sirup aus Läuterzucker, Orange, Zitrone und Gewürzen eingekocht und reifen mehrere Monate im Glas nach. Ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eTiefschwarz, herb-aromatisch und mit samtigem Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der volle Duft des Sirups auf – warm und würzig, mit deutlichen Noten von Zimt, Nelke und Orange. Die Nüsse selbst sind tiefschwarz, glänzend, fast wie kleine Pflaumen in Form und Größe, und liegen in einem dunklen, bernsteinfarbenen Sirup mit goldgelben Reflexen. Der Duft weckt sofort die Erwartung auf eine besondere Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge sind die Schwarzen Nüsse weich, saftig und überraschend zart – das lange Reifen macht sie geschmeidig und nachgiebig. Der Geschmack beginnt süß und fruchtig durch den Orangensirup, wird dann tief und vielschichtig mit warmen Zimt- und Nelkennoten, und endet mit der charakterstarken, herb-aromatischen Walnuss-Note, die an Lebkuchen und gereifte Weihnachtsgewürze erinnert. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Gewürz und Nuss, das beim ersten Löffel überrascht und in Kenner-Küchen längst seinen festen Platz hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns überzeugen sie zum Käse, zum Wild und auf dem Flammkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e sind ein vielseitiger Begleiter der gehobenen Küche. Besonders schön: dünn geschnitten auf einer Käseplatte zu reifem Bergkäse, Stilton oder Ziegenkäse – die würzig-süße Tiefe der Nüsse hebt den Käse und setzt einen dunkel-eleganten Kontrapunkt. Auch auf einem warmen Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Honig, zu einem Stück Wildpastete oder einer Terrine, oder zu einem Hirschsteak geben sie die Fruchtsüße und Würze, die klassische Preiselbeeren nicht leisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen sie auch in kreativen Rezepten: zwei Nüsse pürieren und in eine dunkle Wildsauce einrühren, kleingeschnitten in einen Salat mit Rauke und Birnen, auf der Pizza mit Ziegenkäse und Bacon, oder als Signatur-Zutat im \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-tomaten-pesto\"\u003eKönigskind Tomaten Pesto\u003c\/a\u003e, dem sie ihre charakteristische Tiefe verleihen. Klassisch am liebsten: ein halbiertes Glas als Amuse-Gueule zum Dessert. Das kleine Glas eignet sich als liebevolles Mitbringsel und erste Begegnung mit der Delikatesse, das große Glas für den eigenen Vorrat und die regelmäßige Feinkost-Küche. Wer Schwarze Nüsse nicht kennt, sollte sie probieren. Sie sind ein wahrhaft königlicher Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUnser Lieblingsprodukt aus der Königskind Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das familiengeführte Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, wurde 2014 aufgrund der wachsenden Nachfrage zur Manufaktur in Wiehl im Bergischen Land, zwischen Gummersbach und Nümbrecht. Bis heute werden alle Königskind-Produkte dort in der idyllischen Küche unterm Ziegenbusch gekocht – von Hand, in überschaubaren Mengen, in einer traditionsreichen Arbeitsweise mit jener Sorgfalt, die eine kleine Familienmanufaktur auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchwarzen Nüsse\u003c\/strong\u003e sind dabei das Lieblingskind des Hauses. Uwe König beherrscht den jahrhundertealten, aufwendigen Prozess, den er seit der Gründung kontinuierlich verfeinert hat, und hält damit eine fast vergessene Spezialität lebendig. Die unreifen, grünen Walnüsse kommen aus dem Oberbergischen vor seiner Haustür, der Sirup wird in kleinen Chargen angesetzt. Aus der gleichen Küche stammen Pestos, Chutneys, Fruchtaufstriche, der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-pflaumen-punsch\"\u003ePflaumen Punsch mit Spätburgunder\u003c\/a\u003e und viele weitere Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Königskind-Klassiker findest du in verarbeiteter Form beim \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-tomaten-pesto\"\u003eTomaten Pesto mit schwarzen Nüssen\u003c\/a\u003e oder in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e. Für alle, die die \u003cstrong\u003eSchwarze Nüsse\u003c\/strong\u003e-Spezialität erstmals entdecken wollen, ist das kleine Glas der ideale Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfügbar in zwei Gebindegrößen. \u003cbr\u003eGroßes Glas: Füllmenge 260 g – Abtropfgewicht 150 g. \u003cbr\u003eKleines Glas: Füllmenge 115 g – Abtropfgewicht 45 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"260 g \/ 150 g","offer_id":53071188590926,"sku":"042KOE3040","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse.jpg?v=1750979186"},{"product_id":"brandgut-mandelikat","title":"Mandelikat","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGebrannte Mandelcreme aus dem Glas, wie vom Hamburger Dom\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBrandgut Mandelikat ist eine knusprige, vegane Mandelcreme aus rund 45 % gebrannten Mandeln mit einem Hauch Meersalz – handgemacht im Kupferkessel in Hamburg-Ottensen. Die erste Sorte der kleinen Manufaktur von Meike Grosch und Daniel Thaung, entstanden aus einer Tüte Kirmes-Mandeln auf dem Hamburger Dom.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eMandelcreme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMandelikat\u003c\/strong\u003e von Brandgut ist ein knuspriger Brotaufstrich aus gebrannten Mandeln, im 160-g-Glas aus Hamburg. Mit rund 45 % Mandeln, etwas Zucker, Vanillezucker, wenig Sonnenblumenöl und feines Meersalz kommen nur 5 Zutaten ins Glas – keine Palmfette, keine Emulgatoren, kein Industrie-Aroma. Der Name Mandelikat ist ein Wortspiel aus Mandel und delikat, und er beschreibt den warmen, jahrmarktsüßen Ton dieses Aufstrichs recht genau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWarmer Jahrmarkts-Duft, mildsüß und mit feinem Crunch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen des Glases entfaltet sich ein Duft, den du aus dem November kennst – warm, zuckrig, mit dem hellen Röstton einer frisch gebrannten Mandel. Ein Geruch, der sofort an Kirmes, Weihnachtsmarkt und die Tüte in der kalten Hand erinnert. Die Mandelcreme selbst hat einen hellen, cremefarbenen Ton, etwas wärmer als Marzipan. Ein wenig Öl darf sich obenauf absetzen – das gehört bei Brandgut zum Konzept, weil keine Emulgatoren die Creme künstlich zusammenhalten. Einmal kräftig mit dem Löffel durchrühren, fertig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt Mandelikat mit einer zarten, vanilligen Süße, dann kommt der milde, marzipanhafte Mandelkörper, und zum Schluss sorgt das feine Meersalz dafür, dass nichts anhaftend-süß bleibt – warm, mild und fein salzgespitzt. Der Crunch sammelt sich am Boden: kleine karamellisierte Mandelstücke, die dem Aufstrich seinen Biss geben. Die Faustregel: das Glas vor jedem Gebrauch gut durchrühren, damit Flüssigkeit, Crunch und Öl fair verteilt bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eAm liebsten zu warmen Waffeln und einer Kugel Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMandelcreme\u003c\/strong\u003e ist die Brandgut-Sorte, die am wärmsten und klassischsten schmeckt – die milde Mandel ist universeller einsetzbar als ihre röstigeren Geschwister aus Haselnuss oder Pekanuss. Am liebsten genießen wir sie aufs dicke Sauerteigbrot gestrichen, mit einer hauchdünnen Schicht Butter darunter, die den Geschmack tiefer und cremiger macht. Auch auf einem frisch abgebackenen Baguette in der Morgensonne ist sie wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt sie außerdem klassisch ins Porridge gerührt, ein Löffel in eine warme Schüssel Haferbrei, ein paar Apfelspalten dazu, fertig ist das Herbst-Frühstück. Zu Vanilleeis ist Mandelikat eine kleine Schwärmerei: ein Klecks auf drei Kugeln, ein paar Mandelsplitter oben drauf, und plötzlich ist es Kirmes im Juli. Auch zu warmen Waffeln, Crêpes und auf einem Stück Butterkuchen macht sie sich blendend. Wer kräftig kocht, probiere einen Löffel in eine Marinade für Rotkohl oder Pastinake – Mandel und Wintergemüse gehören zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: einen Löffel Mandelikat in heiße Mandelmilch rühren und einen selbstgemachten Mandel-Cappuccino genießen. Wer weitere Brandgut-Ideen mag, findet sie bei der knusprigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-peacetazie\"\u003ePeacetazie\u003c\/a\u003e, dem röstigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-haselgenuss\"\u003eHaselgenuss\u003c\/a\u003e und der süß-salzigen \u003ca href=\"\/products\/brandgut-yes-pe-can\"\u003eYES, Pe Can\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-brandgut\"\u003eEin Bummel über den Hamburger Dom und die Idee war da\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Brandgut stehen \u003cstrong\u003eMeike Grosch und Daniel Thaung\u003c\/strong\u003e aus Hamburg. Die beiden arbeiteten fast 10 Jahre gemeinsam in einer Hamburger Werbeagentur, bevor sie 2014 den Sprung wagten und ihre eigene Kreativküche gründeten. Die zündende Idee, so erzählt es Meike bis heute, kam bei einem Bummel über den Hamburger Dom – die größte Kirmes im Norden. Mit einer Tüte warmer, gebrannter Mandeln in der Hand entstand der Gedanke: Warum diesen Jahrmarkt-Geschmack nicht in ein Glas bringen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dieser Frage wurde Mandelikat – die erste Sorte, mit der die beiden die handwerkliche Herstellung im Kupferkessel entwickelten. Die Mandeln werden mit Zucker, Vanillezucker und Meersalz im Kupferkessel karamellisiert, fein gemahlen und zur knusprigen Creme verarbeitet. Alles vegan, ohne Zusätze, ohne Palmöl, in Handarbeit in Hamburg-Ottensen. Nach dem Mandelikat kamen weitere Brandgut-Sorten dazu: Haselgenuss, Peacetazie, Cashjuhu, Erdnussmuss und YES, Pe Can. Alle findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/brandgut-aufstriche\"\u003eBrandgut-Sammlung\u003c\/a\u003e. Meike und Daniel wünschen „brandguten Appetit\".\u003c\/p\u003e","brand":"Brandgut Aufstriche","offers":[{"title":"160 g","offer_id":53071189705038,"sku":"030BRA004","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/brandgut-mandelikat-nusscreme.jpg?v=1750979231"},{"product_id":"stekovics-tapenade","title":"Tapenade","description":"\u003ch2\u003eStekovics Tapenade – mit Tomaten und schwarzen Nüssen – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Tapenade\u003c\/strong\u003e ist eine intensiv tomatige Creme, aus schwarzen Nüssen (unreife Walnüsse), Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept vom an der Ahr lebenden, französischen Kräuterpapst Jean-Marie Dumaine. Dieser entdeckte, daß die unreifen grünen Walnüsse, wenn man sie zu schwarzen Nüssen macht, ähnlich in der Aromatik sind wie schwarze Oliven, aus denen normalerweise eine Tapenade besteht. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Chili, Paradeiseressig und Rapsöl zu einem feinen Pesto verarbeitet und in Gläser gefüllt. #\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tapenade ist toll als Pesto zu Nudeln oder zu Röstkartoffeln, schmeckt auf knusprigem Brot, gereiften Käsen oder Feta, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck aber auch zu Lamm oder Wildgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarze Nüsse – unreif geerntet und doch köstlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Juni rund um den Johannitag (21.06.) werden die grünen Nüsse des Walnussbaumes vor der Schalenbildung geerntet. Dann stickt man mit einer Gabel oder mit Holzspießen viele Löcher in die grüne Hülle, dazu zieht man am besten Handschuhe an, da man sonst ganz schwarze Finger bekommt. Im Anschluß werden die grünen Nüsse monatelang in Fässern mit Salzlacke schwimmend gelagert, das schwarze Wasser immer wieder erneuert bis aus den grünen Nüsse köstliche Schwarze Nüsse geworden sind. Ein Aufwand der lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Tapenade – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese Tapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071193112910,"sku":"043STE0019","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/stekovics-tapenade.jpg?v=1750979351"},{"product_id":"jos-gourmet-kleine-makrelen-in-olivenoel-65g","title":"Kleine Makrelen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet – Kleine Makrelen in Olivenöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleine Makrelen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJosé Gourmet\u003c\/strong\u003e das ist Fischkonserven Kunst aus Portugal von innen und außen. Im Inneren verbergen sich kleine Makrelen von Hand eindosiert und in feinstem Olivenöl eingelegt, von außen ist es mit einer Illustration von Francisco Providência kunstvoll und innovativ verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kleine Makrelen schmecken pur, zu Salat, zu Brot, zu Pasta oder auf der Pizza. Kunstvoll zu kleinen Häppchen mit Oliven oder Tomaten drappiert sind sie es ein toller Aperitif-Happen und als Mitbringsel für die Liebhaber von besonders feinen Makrelen ein nettes kleines Geschenk. Einfach köstlich!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJosé Gourmet – kleine Makrelen von La Gondola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet in den 30er Jahren von Italienern, ist La Gondola eine der ältesten Fischkonserven Manufakturen in Portugal. La Gondola ist das erfolgreiche Paradebeispiel für Beharrlichkeit und sorgfältige Arbeit mit immerwährendem Blick auf beste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Gondola Fischkonserven werden nach der traditionellen Pre-Cooked Methode hergestellt. Hierbei wird frischer, vor der portugiesischen Atlantikküste gefangenem Fisch, zunächst vorgegart und nicht roh in die Dose eingelegt. Das garantiert höchste Qualität und den besten Geschmack. Mit der Zeit reifen die kleinen Makrelen in der Fischkonserve und werden immer aromatischer und zarter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 120g – Abtropfgewicht 80g\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g \/ 65 g","offer_id":53071195177294,"sku":"048LAG004","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-gondola-makrelen-olivenoel.jpg?v=1750979443"},{"product_id":"arnaud-schwarze-oliven-entsteint","title":"schwarze Oliven – entsteint","description":"\u003ch2\u003eArnaud – schwarze Oliven – mit Thymian aus der Provence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Oliven\u003c\/strong\u003e von Arnaud werden entsteint und dann in Salz halbgetrocknet und mit Thymian aus der Provence aromatisiert. Die Arnaud Aperitif Oliven sind mit größter Sorgfalt verarbeitet und werden nur aus besten vollreifen Oliven hergestellt. Die Arnaud Oliven sind seit 15 Jahren in unserer Frischetheke der absolute Oliven-Liebling unserer Kunden. Sie werden nur mit etwas Sonnenblumenöl, Salz und Thymian eingemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Oliven sind, und das ist bei entsteinten Oliven sehr selten, nicht gefärbt! Aperitif perfekt!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArnaud – schwarze Oliven aus der Provence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Familienunternehmen Arnaud widmet sich seit 1947 gänzlich der Verarbeitung und Veredlung bester, heimischer Oliven. Die Heimat der Familie Arnaud ist Fortvielle, eines der schönsten Dörfer im Herzen der Provence. Der moderne Betrieb liegt zwischen Arles und Avignon. Direkt nach der Ernte zwischen September und Januar werden Oliven, wie die grünen Picholine Oliven aus dem Vallée des Baux, zu Oliven im Glas verarbeitet. Dabei werden die Oliven zunächst entsteint, die Grünen mit Essig, Kräutern der Provence und Öl eingelegt, die schwarzen, zunächst getrocknet und dann in Gläser gefüllt und ebenfalls mit Kräutern aus der Provence eingelegt. Während der restlichen Zeit zwischen Februar und Juli werden aus Oliven Pastinaden und Cremes hergestellt und grobes Meersalz aus der Camargue mit Kräutern veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 130g – Abtropfgewicht 130g \u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud","offers":[{"title":"130 g","offer_id":53071197438286,"sku":"042FRO0002","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/arnaud-schwarze-oliven-entsteint.jpg?v=1750979541"},{"product_id":"lakrids-by-buelow-e-salmiak-small","title":"E – Salmiak – small","description":"\u003ch2\u003eLakrids by Bülow – E – Salmiak – small\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eLakrids by Bülow E\u003c\/strong\u003e ist eine intensive Verbindung aus salzigem Lakritz, weißer Schokolade und knuspriger Salmiak-Hülle. Die Idee von Gründer Johan Bülow, das erfolgreiche Lakrids by Bülow mit Schokolade zu überziehen, war gewagt, aber der Erfolg gibt ihm Recht: Das Lakrids by Johan Bülow mit Schokolade war der Beginn der großen Lakrids Erfolgsgeschichte, von der kleinen dänischen Insel Bornholm zog es aus in die ganze Welt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Lakrids E ersetzt Johan Bülow, den süßen durch einen salzigen Lakritz Kern, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen. Der salzige Lakrids Kern wird von weißer Schokolade umspielt. Diese ist besonders zart-schmelzend und hat eine feine Süße. Die knusprige Hülle ist intensiv lakritzig. Es entsteht eine wahrhafte Geschmacksexplosion, doch mit der süßen weißen Schokolade bändigt Johan Bülow die Kombination und macht daraus eine geniale Leckerei für alle, die auf Salmiaklakritz stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Lakrids by Bülow E ist ein knuspriges Erlebnis, denn der salzige Lakridskern, umhüllt mit weißer Schokolade, wird mit einer knackigen Hülle aus Salmiak ummantelt. Ein Lakritz für die, die es gern kräftiger mögen. Eine intensive Salzigkeit durch die Kombination aus Süßholz und besonders saurem Salmiak. Darum schmiegt sich weiße, besonders süße und cremige Schokolade. Der besondere Kick kommt durch die knackige Hülle aus Zucker und Salmiak. Ein echter Kontrast zur Schokolade. Und Kontraste, zumindest geschmackliche, ziehen Johan Bülow magisch an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLakrids by Bülow E – Weiße Schokolade mit Salmiak\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Mitte versteckt: ein weicher Kern aus Lakrids 2, dem salzigem Lakritz. Dieses wird aus bestem Süßholz, welches Johan aus dem Nahen Osten, aus Afghanistan oder aus Kalabrien in Italien bezieht, hergestellt. Bei Lakrids wird nur der mittlere Teil, der am meisten Süßholz enthält verwendet, der Rest, der nicht den Qualitätsansprüchen von Lakrids by Bülow entspricht, wird weiterverkauft. Süßholz macht seinem Namen alle Ehre: es ist bis zu 50 mal süßer als Zucker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrumherum: weiße Schokolade, die aus Belgien stammt und neben dem schönen Schmelz eine feine Süße mit bringt, die sich aufs Trefflichste mit der schmackhaften Salmiakhülle verträgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußen zu sehen: die graue Salmiak-Knusper-Hülle, die im Kontrast zu süßen, weißen Schokolade steht. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lakrids by Bülow Lakritz mit Schokolade","offers":[{"title":"115 g","offer_id":53071197569358,"sku":"030LAK0004","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakrids-by-buelow-e-salmiak-small.jpg?v=1750979550"},{"product_id":"lakrids-by-buelow-e-salmiak-regular","title":"E – Salmiak – regular","description":"\u003ch2\u003eLakrids by Bülow – E – Salmiak – regular \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eLakrids by Bülow E\u003c\/strong\u003e ist eine intensive Verbindung aus salzigem Lakritz, weißer Schokolade und knuspriger Salmiak-Hülle. Die Idee von Gründer Johan Bülow, das erfolgreiche Lakrids by Bülow mit Schokolade zu überziehen, war gewagt, aber der Erfolg gibt ihm Recht: Das Lakrids by Johan Bülow mit Schokolade war der Beginn der großen Lakrids Erfolgsgeschichte, von der kleinen dänischen Insel Bornholm zog es aus in die ganze Welt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Lakrids E ersetzt Johan Bülow, den süßen durch einen salzigen Lakritz Kern, um ein noch intensiveres Geschmackserlebnis zu erzielen. 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Süßholz macht seinem Namen alle Ehre: es ist bis zu 50 mal süßer als Zucker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrumherum: weiße Schokolade, die aus Belgien stammt und neben dem schönen Schmelz eine feine Süße mit bringt, die sich aufs Trefflichste mit der schmackhaften Salmiakhülle verträgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAußen zu sehen: die graue Salmiak-Knusper-Hülle, die im Kontrast zu süßen, weißen Schokolade steht. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lakrids by Bülow Lakritz mit Schokolade","offers":[{"title":"270 g","offer_id":53071197602126,"sku":"030LAK0034","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/lakrids-by-buelow-e-salmiak-regular.jpg?v=1750979552"},{"product_id":"saltverk-lava-salt-lavasalz-90g","title":"Lava Salt – Lavasalz – 90g","description":"\u003ch2\u003eLavasalz – schwarzes Lava Salt von Saltverk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSaltverk Lava Salt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLavasalz\u003c\/strong\u003e, sind kleine Salzflocken deren schwarze Färbung auf den Gehalt von Aktivkohle aus dem Vulkangestein der Insel zurückzuführen ist. Die isländische Meersalz Flocken mit Aktivkohle passen gut zu Fleisch, Fisch und Obst und ist zudem auf den Speisen sehr dekorativ. Es bereichert deine Küche um viele neue Geschmackskompositionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaltverk – Iceland Lava Salt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSaltverk ist eine junge Firma die im westlichen Teil Islands ansässig ist. Sie ist auf der Halbinsel Reykjanes gelegen, die zwei Fjorde voneinander trennt und von hohen Bergen umgeben ist. Hier wird die Salzherstellung nach einer über 200 Jahre alten Methode in traditioneller Handarbeit betrieben. Das Salz wird aus dem reinen Wasser des nördlichen Eismeers gewonnen - dadurch erhalten die pyramidenähnlichen Salzflocken von Saltverk ihren besonderen Geschmack und ihren Gehalt an wertvollen Mineralien.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltverk","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071199764814,"sku":"047AND0002","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/saltverk-lavasalt.jpg?v=1750979643"},{"product_id":"faber-feinkost-maennerglueck-bacon-jam-mit-whisky-140g","title":"Männerglück – Bacon Jam mit Whisky – 140g","description":"\u003ch2\u003eFaber Feinkost – Männerglück – Bacon Jam mit Whisky\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMännerglück\u003c\/strong\u003e, so nennt \u003cstrong\u003eFaber Feinkost\u003c\/strong\u003e den \u003cstrong\u003eBacon Jam mit Whisky\u003c\/strong\u003e. Männerglück ist ein super leckeres crunchy Topping für BBQ, Burger und Co. Einfach genial! Grillen ist des Deutschen liebstes Hobby. Schließlich sorgt die feurige Zubereitungsart für gesellige Stunden mit der Familie und Freunden. Für die meisten Männer ist es \"die\" glühende Liebe, wenn auf dem Grillgut eine knusprige Kruste und köstliche Röstaromen entstehen. Eine echt gute Sauce macht das Glück dann perfekt. Kein Wunder, dass die Bacon Jam mit Whiskey von Faber Feinkost Männer glücklich macht. Leicht erwärmt hat die herzhafte Speckmarmelade genau die richtige Konsistenz, um als crunchy Topping Burger und Co noch schmackhafter zu machen. #männerglück\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeinkost Faber – Wurst und BBQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeste Wurst im Glas, und fränkische noch dazu, gibt es von Faber Feinkost, einer familiengeführten Handwerksmetzgerei aus Bad Kissingen. 1989 von Kasper Faber gegründet wird der ehemalige königlich bayerische Hoflieferant heute in vierter Generation von Thomas Faber geführt. Zusammen mit rund 60 Mitarbeitern stellt der gelernte Koch und Fleischsommelier heute Wurstwaren im Glas nach guten alten Rezepten aber mit modernster Technik her. Metzgereien, die wie Faber Feinkost, lassen sich deutschlandweit an einer Hand abzählen. Genieße die hohe Qualität und den guten Geschmack ihrer Wurst im Glas, wie die fein abgeschmeckte Mettwurst, die grobe Bauernleberwurst, feine Kalbsleberwurst oder Leberwurst mit Trüffel. Als Fleischsommelier und bekennender BBQ Fan ist das Männerglück eines der Lieblingsprodukte von Thomas Faber.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost Faber","offers":[{"title":"140 g","offer_id":53071212020046,"sku":"048FAB017","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/faber-maennerglueck.jpg?v=1750980082"},{"product_id":"pfeffersack-und-soehne-flor-de-sal-keramikdose","title":"Flor de Sal – Keramikdose","description":"\u003ch2\u003ePfeffersack und Soehne – Flor de Sal in schwarzer Keramikdose – 80g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePfeffersack und Soehne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFlor de Sal\u003c\/strong\u003e ist ein waschechter Portugiese von der Algarve-Küste und zählt zu den edelsten, beliebtesten und begehrtesten Salzarten. Die relativ geringe Ertragsmenge, die Abschöpfung und Veredelung, die hauptsächlich von Hand geschieht, sowie seine hervorragende schneeweiße Qualität verleihen ihm auch Namen wie »Salzblume« oder »Königin der Salze«. Seit mehr als 1000 Jahren wird das Salz nach der gleichen Methode an der Algarve-Küste abgeschöpft und veredelt. Dort werden europaweit die meisten Sonnentage gezählt, was dem Flor de Sal sehr zuträglich ist. Es entsteht fast ausschließlich an besonders heißen und sehr windstillen Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Kochen ist es eher ungeeignet und zum Abschmecken eines schnöden Nudelwassers auch schlichtweg Verschwendung. Wir empfehlen das Flor de Sal als klassisches Tischsalz zum Nachwürzen per Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlor de Sal – unser Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten Kristalle sind leicht feucht, enthalten viele Mineralien und zerschmelzen auf der Zunge zu einem würzigen Hauch von Meer. Die feinen Flocken des Flor de Sal veredeln Salate, kalte Speisen und sind am besten zum Nachwürzen von Hand geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfeffersack und Soehne – die Gewürzmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Flor de Sal Salz wird von der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz sorgfältig ausgewählt und im Ursprungsland bezogen, bevor es naturrein in der schwarzen Keramikdose landet. So bleiben die Aromen erhalten und geschützt. Man kann es erst vor Verwendung nochmal in einem Mörser fein zerstoßen oder direkt über Speisen und Gerichte geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack und Soehne","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071213691214,"sku":"047PFE3017","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfeffersack-soehne-no1-flor-de-sal.jpg?v=1750980150"},{"product_id":"pfeffersack-und-soehne-madagaskar-urwaldpfeffer-70g","title":"Madagaskar Urwaldpfeffer","description":"\u003ch2\u003ePfeffersack und Soehne – Madagaskar Urwaldpfeffer in Keramikdose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePfeffersack und Soehne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMadagaskar Urwaldpfeffer\u003c\/strong\u003e in schwarzer Keramikdose ist ein aromatischer, getrockneter, ganzer schwarzer Pfeffer von der östlich von Afrika liegenden Insel Madagaskar. Madagaskar Urwaldpfeffer ist ein etwas schärfer als normaler Pfeffer und viel aromatischer. Er verströmt Aromen von Vanille und Tabak, aber auch etwas Harz und Zitrusnoten können erschnuppert werden. Warm und exotisch beschreibt es ganz gut, das Aroma des Urwaldpfeffers. Der Madagaskar Urwald Pfeffer von Pfeffersack und Soehne würzt Kurzgebratenes wie Steaks ebenso sehr wie geschmortes Wild oder Lamm in dunkler Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz seiner kleinen charakteristischen Stiele läßt er sich ohne Bedenken in einer Gewürzmühle mahlen oder mit dem Mörser zerkleinern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaldagaskar Urwaldpfeffer – Ursrpung des Pfeffers\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Edel und rar\", das betitelt den Madagaskar Urwaldpfeffer, der auch Bourbonpfeffer genannt wird, aufs genauste. Wächst er doch ausschließlich wild in den tropischen Wäldern Madagaskars, wo er in Kleinstmengen von lokalen Kleinbauerninitiativen geerntet wird. Auf einer Plantage wächst normaler Pfeffer am Busch oder niedrigen Baum, so daß die Ernte leicht von der Hand geht. Urwaldpfeffer wächst als Kletterpflanze auf anderen Bäumen. Die Ernte ist mühsam und gefährlich. 1,5 - 2 Tonnen Jahresernte machen ihn zu einer absoluten Rarität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfeffersack und Soehne – die Gewürzmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Madagaskar Urwaldpfeffer wird von der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz sorgfältig ausgewählt und im Ursprungsland bezogen, bevor er naturrein als ganzes Korn in der schwarzen Keramikdose landet. So bleiben die ätherischcen Öle und Aromen erhalten und geschützt. Man kann den Pfeffer kurz vor der Verwendung in einem Mörser fein zerstoßen oder in eine gute Pfeffermühle geben und über Speisen und Gerichte geben, in Suppen oder Eintöpfen kann man auch die ganzen Pfefferkörner mit anderen Gewürzen und Kräutern in einen Teebeutel gebeten und am Ende der Kochzeit im Ganzen wieder entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack und Soehne","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071213920590,"sku":"047PFE0535","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfeffersack-soehne-no1-urwaldpfeffer-madagaskaroeCQzae0gjeWx.jpg?v=1750980158"},{"product_id":"greenomic-olivenoel-black-250ml","title":"Olivenöl Black","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOlivenöl Black aus früh geernteten Oliven aus Korinth\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eOlivenöl Black von Greenomic ist ein kaltgepresstes natives Olivenöl extra aus früh geernteten Bio-Oliven aus dem griechischen Bergdorf Dendro. Fruchtig-grün, intensiv im Aroma und in einer hellen Glasflasche mit Holzdeckel und schwarzer Ummantelung – ein kräftiger Allrounder für die mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOlivenöl Black\u003c\/strong\u003e ist ein griechisches Bio-Olivenöl extra vergine aus handgepflückten, früh geernteten Oliven, ausgewählt von Greenomic Delikatessen. Die helle 250-ml-Glasflasche mit Holzdeckel ist von einer schwarzen Ummantelung umgeben, die das kaltgepresste Öl vor Licht schützt und die frischen, grünen Noten der frühen Ernte aus dem Bergdorf Dendro auf rund 650 Höhenmetern in der Region Korinth bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig-grün, kräftig und intensiv im Aroma\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Black ist sattgrün-golden in der Farbe und mittelfließend in der Konsistenz. Schon beim Öffnen der Flasche steigt ein kräftig grünes Aroma auf, das an frisch geschnittenes Gras, grüne Tomaten und einen Hauch Pfeffer erinnert – die typischen Noten einer frühen Ernte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich zeigt sich das Öl deutlich fruchtig und kräftig, mit einer leichten Schärfe im Abgang, die für jung geerntete Oliven typisch ist. Die grüne Note bleibt dominant, gefolgt von einer angenehmen Bitterkeit und einer feinen pfeffrigen Würze. Fruchtig, grün, charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage ist die griechische Megaritiki-Olive, eine traditionelle Sorte aus dem Korinth, die zwischen Anfang und Mitte November noch grün und unreif von Hand gepflückt wird. Die frühe Ernte bringt zwar weniger Menge, dafür aber ein deutlich aromatischeres Öl. Anschließend werden die Oliven schonend kaltgepresst bei unter 27 Grad, ohne weitere Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Salat, zu Pasta und über warmem Brot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Black ist die kräftige Wahl für die mediterrane Küche, in der das Öl selbst Hauptdarsteller sein darf. Für eine kräftige Vinaigrette reichen 4 bis 6 Esslöffel Olivenöl Black, gemischt mit 2 bis 3 Esslöffeln \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-classic\"\u003eBalsamico Classic\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/greenomic-balsamico-bianco\"\u003eBalsamico Bianco\u003c\/a\u003e, einer Prise Salz und frischem Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut passt das kräftige Öl zu kräftigen Salaten mit Tomate, Feta und Oliven, zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch oder einer warmen Hähnchenpfanne. Auch zu einer einfachen Pasta mit Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitrone wird das Olivenöl Black zum Geschmacksträger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Finish über warmem Brot, einer Tomatenbruschetta oder einem Carpaccio aus Rind oder Roter Beete entfaltet sich der grüne Charakter besonders gut. Wer mag, gibt einen Klecks Pesto alla Genovese als zusätzliche Kräuternote dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin paar Tropfen über eine warme Tomatensuppe, eine Polenta oder ein Hummus geben dem Gericht eine kräftige mediterrane Tiefe. Zum Erhitzen ist das Black eher schade – es entfaltet sich am besten kalt oder über bereits gegarten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGreenomic Delikatessen aus Luxemburg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Greenomic steht Themistoklis Vlachos, der von Luxemburg aus seit über 20 Jahren kleinere Familienbetriebe in Süd- und Mittelmeer-Europa besucht und ihre Rezepturen in Glas und Karaffe bringt. „Familie und Freunde an einem langen Tisch\", so erklärt Themistoklis die Idee hinter dem Sortiment. Das Olivenöl Black stammt aus dem griechischen Bergdorf Dendro im Korinth, wo die Oliven schonend von Hand gepflückt und direkt nach der Ernte gepresst werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie elegant gestaltete Verpackung mit Holzdeckel und schwarzer Ummantelung schützt das wertvolle Öl vor Licht und gehört genauso zur Idee wie der Inhalt. 5 Sorten Olivenöl zählt die Greenomic-Ölfamilie, das Black ist die intensivste und sortenreinste unter ihnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeitere italienische und mediterrane Spezialitäten aus dem Greenomic-Sortiment findest du in der \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortimentswelt\u003c\/a\u003e mit Pestos, Balsamicos und Antipasti. Alle Olivenöle versammeln sich in der \u003ca href=\"\/collections\/olivenol\"\u003eOlivenöl-Kategorie\u003c\/a\u003e bei nur Gutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Öl zeigt sich am besten bei Raumtemperatur, über bereits gegarten Speisen oder direkt aus der Flasche. Über eine warme Tomatensuppe getröpfelt, ergänzt durch einen Klecks Joghurt und etwas Basilikum, wird daraus eine kräftige Vorspeise. Auch als Finish über einer Burrata mit Tomaten und Basilikum zeigt das Öl seine fruchtige Tiefe. Im Schrank kühl und dunkel gelagert bleibt der grüne Charakter am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – GR-BIO-01 Griechische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":53071218147662,"sku":"045GRN1020","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/greenomic-olivenoel-black.jpg?v=1750980314"},{"product_id":"good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia","title":"Spaghetti al seppia","description":"\u003ch2\u003eGood Hair Day Pasta – Spaghetti al seppia – 500g [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSpaghetti al seppia\u003c\/strong\u003e, hier die schwarzen Spaghetti mit echter Tintenfischtinte gefärbt, sind original italienische BIO Spaghetti. Ganz traditionell hergestellt - ganz modern verpackt. Schmecken toll zu Meeresfrüchten und Gemüsesaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGood Hair Day Pasta – Bio Nudeln aus Italien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWarum sollte man beste Pasta nicht einmal originell verpacken? So entstand die Idee zu Good Day Hair Pasta. Mit der sympathischen Illustration nimmt Greenomic den Bad Hair Day, den wohl jede Frau kennt, humorvoll auf die Schippe und die Pasta wird zum Star.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginal italienische BIO Spaghetti, in Umbrien nach dem traditionellen Bronzeverfahren “al bronzo” hergestellt. Bei diesem Herstellungsschritt wird der frische Pasta-Teig aus Hartweizengrieß und Ei durch eine Form aus Bronze gepreßt. Dies verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die nach dem Kochen die Sauce, wie Tomatensugo, Bolognese, Arrabiata oder auch Carbonara besser an ihr haften läßt. Dabei behalten die Good Hair Day Pasta ihren angenehm festen Biss. So zauberst Du in wenigen Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch. Und der Bad Hair Day wird schnell zur unbedeutenden Nebensache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Wir verkaufen in allererster Linie gute Lebensmittel.  Auch wenn die Verpackug schön ist, kommt es auf den Inhalt an. Eine leicht eingedrückte Verpackung, welche sich beim Transport durch den Paketdienst nicht grundsätzlich vermeiden läßt, wird als Reklamation nicht anerkannt, so fern der Inhalt seinen Zweck, eine gute Mahlzeit, nicht verloren hat. Die Verpackung ist lediglich eine Nebenleistung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*BIO Kontrollnummer: DE-ÖKO-022 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071219589454,"sku":"045GRN3103","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-spaghetti-al-seppia.jpg?v=1750980372"},{"product_id":"pfeffersack-und-soehne-beef-bbq-rub-keramikdose","title":"Beef BBQ Rub – Keramikdose","description":"\u003ch2\u003ePfeffersack und Soehne – Beef BBQ Rub in Keramikdose – 60g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePfeffersack und Soehne Beef BBQ Rub\u003c\/strong\u003e ist eine komplexe Gewürzzubereitung auf Basis von Paprika, Koriander, Senfsaat, Meersalz, Pfeffer und getrockneten Kräutern, aber auch Zimt und Chili für den besonderen Kick sind enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Beef BBQ Rub ist fruchtig-würzig, schön scharf und verleiht ein einzigartiges, herzhaftes Aroma, wie es sich für ein waschechtes Grillgewürz gehört. Besonders eignet es sich auch zum Smoken, der Grilltrend, der sich seit einigen Jahren immer weiter verbreitet. Doch nicht im Sommer ist diese BBQ Mischung, die für gutes Rindfleisch vom Grill, aus der Pfanne oder dem Bräter entwickelt wurde, ein Hochgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfeffersack und Soehne – die Gewürzmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Beef BBQ Rub wird in der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt, bevor es grob geschrotet in der schwarzen Keramikdose landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man kann es erst vor Verwendung nochmal in einem Mörser fein zerstoßen oder direkt über Speisen und Gerichte geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeef BBQ Rub – unser Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe nach dem wie fein du den Rub magst, kannst du es kurz vor der Verwendung in einem Mörser fein zerstoßen, das Grillgut damit einreiben und ca. eine 1\/2 Stunden einwirken lassen. Für ein größeres Teil aus dem Smoker einfach 2 Teile Rub mit 1 Teil braunem Zucker vermischen, das Fleisch am Vortag damit einmassieren, gekühlt ziehen lassen und dann langsam im Smoker garen, bis sich das Fleisch von den Knochen löst.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack und Soehne","offers":[{"title":"60 g","offer_id":53071223849294,"sku":"047PFE4113","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfeffersack-soehne-beef-bbq-rub.jpg?v=1750980537"},{"product_id":"papa-dei-boschi-nussnougat-creme","title":"Nussnougat Creme","description":"\u003ch2\u003ePapa dei Boschi – Nussnougat Creme \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Hauptzutat der \u003cstrong\u003ePapa dei Boschi Nussnougat Creme\u003c\/strong\u003e sind geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, feinvermahlen und mit Rohrzucker, Kakaopulver und Vanille verknetet und gewalzt, bis ein cremiger, homogener Brotaufstrich entsteht: die \u003cstrong\u003eCrema di Nocciola dark\u003c\/strong\u003e. Ein hoher Haselnussanteil (55%) frisch gerösteter Haselnüsse Piemont IGP, so wie der Verzicht auf Fremdfette, weder Sojalecithin noch Vanillin, sind unverzichtbare Qualitätsmerkmale dieser laktosefreien, dunklen Nussnougat Creme. Die Piemontesichen Haselnüsse stammen aus eigenem Anbau auf Papa dei Boschi. Die Papa dei Boschi Nussnougat Creme - Crema di Nocciola dark - ist köstlich auf dem Sonntagsbrötchen oder auf Pfannkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie dunkle Nusscreme mit Kakaopulver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Crema di Nocciola oder auch Gianduia Creme findet ihren Ursprung in Turin. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts während der Herrschaft Napoleons lagen hohe Zölle auf Waren aus England und englischen Kolonien. Somit auch auf Kakao. Die pfiffigen Turiner streckten die Schokolade mit fein gemahlenen, gerösteten Haselnüsse und nannten das Konfekt augenzwinkernd Gianduia, eine traditionelle Figur im italienischen Karneval. Der Geschmack dieser Notlösung war so überzeugend, dass das Rezept über Jahrhunderte beibehalten wurde.Hier die luxeriöse Variante mit Kakapulver\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNussnougat Creme – Crema di Nocciola Dark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e55% Haselnüsse Nocciola Piemonte IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Pflanzenöl,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Palmöl,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Sojalecithin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elaktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit echter Bourbon Vanille verfeinert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Papa dei Boschi","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071224635726,"sku":"030PAP003","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 g","offer_id":59623837860174,"sku":"030PAP003_3","price":31.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/papa-dei-boschi-nussnougat-creme-crema-di-nocciola-dark.jpg?v=1750980569"},{"product_id":"jos-gourmet-sardinen-mit-zitrone-in-olivenoel-125g","title":"Sardinen mit Zitrone in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet – Sardinen mit Zitrone in Olivenöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie köstlichen \u003cstrong\u003eSardinen mit Zitrone in Olivenöl\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eJosé Gourmet\u003c\/strong\u003e sind Gourmet Sardinen aus Portugal. Frisch gefangen werden sie umgehend in der Manufaktur La Gondola verarbeitet. Von Hand werden sie geputzt, in die typischen Fischdosen eingelegt und mit Zitrone aromatisiert und mit Olivenöl aufgefüllt. Probiere dieses besondere Aroma mit einem Stück rustikalem Brot, begleitet von einem guten Glas Weiß- oder Rotwein!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine Zitrone und eine Sardine verliebten sich. Sie besuchte ihn an Land, und er besuchte sie wiederum auf See. Von da an gehen Sardinen und Zitronen Hand in Hand und symbolisieren ein leidenschaftliches und fürsorgliches Herz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJosé Gourmet – Sardinen mit Zitrone aus Portugal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJosé Gourmet wählt beste portugiesische Produkte aus und verpackt sie so, daß man ihnen nicht widerstehen kann. So wie die geräucherten Sardinen in Olivenöl mit einer Illustration von Ines Olivera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie stammen aus eine der ältesten Fischkonserven Manufakturen Portugals, gegründet in den 1930iger Jahren von zwei Italienern. La Gondola ist das erfolgreiche Paradebeispiel für Beharrlichkeit und sorgfältige Arbeit mit immerwährendem Blick auf beste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Gondola Fischkonserven werden nach der traditionellen Pre-Cooked Methode hergestellt, mit nur frischem Fisch, um die höchste Qualität und den besten Geschmack zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: 120g – Abtropfgewicht 85g\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"120 g \/ 85 g","offer_id":53071226110286,"sku":"048LAG009","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-gondola-sardinen.jpg?v=1750980627"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelsalz-mit-schwarzem-trueffel-90g","title":"Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel – 90g","description":"\u003ch2\u003eTartuflanghe – Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel – Sale con Tartufo nero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das \u003cstrong\u003eTrüffelsalz mit schwarzem Trüffel\u003c\/strong\u003e aromatisiert \u003cstrong\u003eTartuflanghe\u003c\/strong\u003e Guérande-Salz aus dem französischen Atlantik (99%) mit gefriergetrocknetem schwarzen Trüffel (0,3% Tuber aestivum Vitt., entspricht 1,5% frischem Trüffel. Das Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel ist toll zum Würzen von Fisch, Fleisch, Risotto, Pasta, Käse und Saucen oder einfach auf knusprigem Butter-Brot.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTartuflanghe – Trüffelsalz aus dem Piemont\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von TartufLanghe beginnt im Jahre 1968, als Domenica und Beppe Montanaro damit starteten frische schwarze und weiße Trüffel von bester Qualität aus dem Piemont zu verkaufen. Zu dieser Zeit war ihr Restaurant vom Guide Michelin als Ort für beste Pilz- und Trüffelgerichte ausgezeichnet worden und Beppe machte sich nicht nur als Koch, sondern auch als Trüffelspezialist einen Namen. Seit 1980 ließ Beppe unter dem Namen TartufLanghe nach seinen Erfahrungen und Inspirationen, Trüffelspezialitäten produzieren, um Trüffelliebhabern aus aller Welt die Möglichkeit zu geben Trüffel auch außerhalb der Saison genießen zu können. Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts entstand so die erste Trüffelpasta der Welt, welche 1992 auf der Fancy Food Summer Show in New York als bestes neues Produkt ausgezeichnet wurde. Aber auch das TartufLanghe Trüffelsalz mit schwarzem Trüffel gehört zu den beliebtesten Trüffelprodukten aus Beppes einzigartiger Kollektion.\u003c\/p\u003e","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"90 g","offer_id":53071234892110,"sku":"047WIL39361","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/Tartuflanghe-Trueffelsalz-schwarzen-Trueffeln-g.jpg?v=1750980760"},{"product_id":"koenigskind-balsamico-zwiebeln","title":"Balsamico Zwiebeln","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eEingelegte Zwiebeln mit dunkelsüßer Balsamico-Aromatik\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Balsamico Zwiebeln sind 230 g dunkelbraune, süß-säuerlich eingelegte Zwiebeln mit der charakteristischen Tiefe eines guten Balsamico-Essigs und einem feinen Hauch Gewürze – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Oberbergischen. Der Begleiter für Käseplatten, Steaks vom Grill, Frikadellen, Wurst und Schinken, mit ausgewogenem süß-saurem Aroma und samtiger Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e sind eine würzige Spezialität aus dem Oberbergischen Land. Zwiebeln werden mit Balsamico-Essig, braunem Zucker, Pflanzenöl, Salz und feinen Gewürzen eingelegt und langsam eingekocht, bis sie die Farbe, die Säure und das Aroma des Balsamico vollständig aufgenommen haben. Nur 6 ehrliche Zutaten kommen ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König verarbeitet ausschließlich regionale, unbehandelte Zwiebeln in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDunkel-süß, säuerlich-rund und mit samtiger Textur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der tiefe, warme Duft des Balsamico auf – süß, leicht holzig, mit der typisch dunklen Note eines langgereiften Essigs. Die Farbe ist ein sattes, glänzendes Mahagoni, in dem die Zwiebelringe silbrig schimmern, die Konsistenz samtig und leicht gelig durch den eingekochten Essig und den braunen Zucker. Ein visuell und aromatisch eindrucksvolles Produkt, das auf jedem Teller sofort Präsenz zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnen die Zwiebeln mit ihrer natürlichen Süße, die durch den braunen Zucker verstärkt wird, dann kommt die runde, dunkle Säure des Balsamico, gefolgt von einer feinen Würze durch die Gewürze, die im Hintergrund mitschwingen. Die Zwiebeln haben ihre strenge Schärfe komplett verloren, sind weich und süß, behalten aber genug Biss für eine schöne Textur. Ein Abgang, der lang bleibt, süßsauer und warm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eProbier sie zur Käseplatte, zum Steak und zu Frikadellen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/strong\u003e sind die Krönung für dein Steak vom Grill. Besonders schön zu einem rosa gebratenen Entrecôte, zu einem saftigen Rinderfilet, zu einem deftigen Flanksteak oder zu einer knusprigen Bratwurst – die Zwiebel-Süße bricht die Fleischwürze, der Balsamico setzt eine dunkle Tiefe, die klassische Senf- oder Ketchup-Beilagen locker hinter sich lässt. Ein Esslöffel neben dem Fleisch, fertig ist der Grill-Teller für ambitionierte Esser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir finden sie außerdem auf der Käseplatte unentbehrlich: zu einem kräftigen Bergkäse, zu einem cremigen Blauschimmel, zu einem gereiften Cheddar oder zu einem Stück Parmigiano ergeben sie die klassische italienisch-rustikale Kombination. Ein paar geröstete Walnüsse, eine Scheibe Landbrot, ein Glas roter Primitivo dazu – und das Abendbrot wird zum kleinen Fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für die Alltagsküche: 2 Esslöffel der Balsamico Zwiebeln in eine warme Pasta mit 50 g geröstetem Speck und Rucola rühren, einen Hauch Parmigiano darüber – fertig ist ein Nudelgericht in 10 Minuten mit Charakter. Auch als Topping auf Burger, aufs Rührei-Sandwich, zum Rotkohl oder zu Leberkäse passen sie gut. Weitere Begleiter aus der Königskind-Küche findest du bei der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier\"\u003eBBQ Sauce mit Landbier\u003c\/a\u003e, der \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky\"\u003eBBQ Sauce mit Whisky\u003c\/a\u003e und dem \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e. Weitere in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eDie Königskind-Manufaktur mit handgemachten Spezialitäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Spezialitäten 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König verwendet für die Balsamico Zwiebeln ausschließlich regionale, unbehandelte Zwiebeln und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Gemüse und nach der Handarbeit schmecken, die hinter jedem Glas steckt. Neben den Balsamico Zwiebeln führen wir aus der gleichen Küche auch BBQ Saucen, Chutneys, Senfe, Fruchtaufstriche und die legendären schwarzen Nüsse – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"230 g","offer_id":53071243641166,"sku":"034KOE5010","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-balsamico-zwiebeln.jpg?v=1750980936"},{"product_id":"pasta-filotea-trueffelnudeln-250g","title":"Trüffelnudeln","description":"\u003ch2\u003eTrüffelnudeln – Fettuccine al Tartufo von Pasta Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTrüffelnudeln\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFettuccine al Tartufo\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Trüffeln aromatisiert sind. Herrlich zarte Fettuccine mit nur 5 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diese Fettuccine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelnudeln, Fettuccine al Tartufo sind die edle Variante der beliebten Bandnudelform und passen toll zu Sahnesaucen und zu Gerichten mit Rindfleisch, zum Steak oder zu Pilzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071251341646,"sku":"040FIL0241","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-trueffelnudeln-fettuccine-al-tartufo.jpg?v=1750981108"},{"product_id":"pfeffersack-und-soehne-schwarzer-pfeffer-keramikdose","title":"Schwarzer Pfeffer – Keramikdose","description":"\u003ch2\u003ePfeffersack und Soehne – Schwarzer Pfeffer in Keramikdose – 70g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePfeffersack und Soehne\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e in schwarzer Keramikdose ist ein getrockneter, ganzer Pfeffer aus Indien für die Pfeffermühle oder den Mörser. Der Pfeffersack und Soehne Malabar Pfeffer ist universell einsetzbar, da sein Aroma harmonisch und nicht zu pfeffrig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzer Pfeffer ist der Evergreen und Allrounder in allen Küchen weltweit. Er stammt ursprünglich von der indischen Malabarküste, der Wiege fast aller Pfefferarten. Er zeichnet sich durch perfekte kleine Beeren mit intensiv fruchtig-scharfem Pfefferaroma aus. Schwarzer Pfeffer von Pfeffersack und Soehne stammt aus natürlicher Forstwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePfeffersack und Soehne – die Gewürzmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Schwarze Pfeffer wird von der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz sorgfältig ausgewählt und im Ursprungsland bezogen, bevor er naturrein als ganzes Korn in der schwarzen Keramikdose landet. So bleiben die ätherischen Öle und Aromen erhalten und geschützt. Man kann den Pfeffer kurz vor der Verwendung in einem Mörser fein zerstoßen oder in eine gute Pfeffermühle geben und über Speisen und Gerichte geben, in Suppen oder Eintöpfen kann man auch die ganzen Pfefferkörner mit anderen Gewürzen und Kräutern in einen Teebeutel gebeten und am Ende der Kochzeit im Ganzen wieder entfernen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIndien – wo der schwarze Peffer wächst \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis zu der Zeit als das Königreich Spanien den jungen, engagierte Seefahrer Christoph Kolumbus im Namen der Kroone beauftragte einen Seeweg nach Indien und den Ostpazifik zu finden, herrschte ein Handelsmonopol der Araber und Venezianer auf exotische Gewürze wie Pfeffer, Muskat oder Vanille. Auch wenn man in Europa Pfeffer bereits im hellenistischen Zeitalter (ca. 330 v. Chr.) kennenlernte, als dieses Monopol bis ins 15. Jahrhundert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHohe Zölle und Handelsaufschläge der arabischen Kaufleute machten diese exotischen Gewürze für Europäern geradezu unbezahlbar. Alles Lieferungen auf Karawanenwegen über das eurasische Festland und den Seeweg durch das Rote Meer wurden derzeit von den Arabern kontrolliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristoph Kolumbus entdeckte Amerika, sein Seefahrerkollege Vasco da Gama war es schließlich, der den Seeweg nach Indien entdeckte. Er erkundete während seiner Expeditionen die afrikanische Küste, die ihm als Orientierung diente. So entdeckte er neben Indien die Molukken, die auch Gewürzinseln bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hohe Preis für Pfeffer, galt dieser als Statussymbol, welches sich nur Wohlhabende leisten konnten. Je höher der Preis kletterte, desto ruhmvoller wurde der Pfeffer und war neben Muskat und Gewürznelke im Mittelalter ein Zeichen für Reichtum und Luxus.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack und Soehne","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071260123470,"sku":"047PFE0320","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfeffersack-soehne-schwarzer-pfeffer-ganz-70g.jpg?v=1750981338"},{"product_id":"finks-delikatessen-schwarze-nuesse-in-scheiben","title":"Schwarze Nüsse in Scheiben","description":"\u003ch2\u003eFinks Delikatessen – Schwarze Nüsse in Scheiben in kräftigem Sirup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Schwarze Nüsse in Scheiben\u003c\/strong\u003e sind eine herrliche Delikatesse aus grünen Walnüssen, die Scheiben geschnitten und in kräftigem Sirup mit Gewürzen und einem Hauch Vanille eingelegt sind. Finks Schwarze Nüsse passen hervorragend zu Käse, Wildgerichten, kalt aufgeschnittenem Fleisch, köstlich als Topping auf Salat oder auch zu Vanilleeis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Schwarze Nüsse – aufwendige Herstellung – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sogenannten Schwarzen Nüsse, sind keine besondere Sorte Walnüsse, sondern kandierte, grüne Nüsse. Bis kurz vor den Johannistag im Juni sind die grünen Walnüsse noch ganz weich, also auch die Schale der Nuss. So früh gepflückt kann die Nuss noch mit Holzspießen mehrfach durchstochen werden, um dann mehrere Wochen in Wasser zu baden, welches täglich gewechselt werden muss. Achtung die grünen Nüsse färben die Hände schwarz, also am besten mit Handschuhen arbeiten. Sind die Nüsse nun ganz schwarz kommen sie vom Wasserbad in warmen Zuckersirup, in dem sie dann ebenfalls mehrere Wochen reifen oder ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie köstlichen Fink's Schwarze Nüsse, werden aus Walnüssen aus der Steiermark, dem Burgenland und Ungarn hergestellt. Der kräftige Sirup in dem sie baden ist mit Gewürzen und Vanille abgeschmeckt. Die schwarze Nüsse sind eine der beliebtesten Fink's Delikatessen. Jetzt in Bio-Qualität!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllgewicht 280ml – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-301 – EU\/Nicht EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"280 ml","offer_id":53071260713294,"sku":"044FIN5028","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-schwarze-nuesse-in-scheiben-bio.jpg?v=1750981370"},{"product_id":"finks-delikatessen-paradeis-schwarze-nuss-pesto","title":"Paradeis Schwarze Nuss Pesto","description":"\u003ch2\u003eFinks Delikatessen – Paradeis Schwarze Nuss Pesto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eFinks Paradeis Schwarze Nuss Pesto\u003c\/strong\u003e ist eine herrliche Spezialität aus grünen Walnüssen, die in kräftigem Sirup mit Gewürzen und einem Hauch Vanille eingelegt sind, zusammen mit Paradeisern, so nennen die Österreicher ihre Tomaten, Cashewkernen, Käse, Knoblauch und Kräutern. Das fruchtig-pikante Finks Paradeis Schwarze Nuss Pesto schmeckt besonders gut zu Pastagerichten, zu Kartoffeln, gegrilltem Fleisch, gebratenem Fisch oder zu Käse und zur Brotzeit. Jetzt neue Glasgröße: 115g!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Paradeis Schwarze Nuss Pesto – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sogenannten Schwarzen Nüsse, sind keine besondere Sorte Walnüsse, sondern kandierte, grüne Nüsse. Bis kurz vor den Johannistag im Juni sind die grünen Walnüsse noch ganz weich, also auch die Schale der Nuss. So früh gepflückt kann die Nuss noch mit Holzspießen mehrfach durchstochen werden, um dann mehrere Wochen in Wasser zu baden, welches täglich gewechselt werden muss. Achtung die grünen Nüsse färben die Hände schwarz, also am besten mit Handschuhen arbeiten. Sind die Nüsse nun ganz schwarz kommen sie vom Wasserbad in warmen Zuckersirup, in dem sie dann ebenfalls mehrere Wochen reifen oder ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie köstlichen Finks Schwarze Nüsse, werden aus Walnüssen aus der Steiermark, dem Burgenland und Ungarn hergestellt. Der kräftige Sirup in dem sie baden ist mit Gewürzen und Vanille abgeschmeckt. Die schwarze Nüsse sind eine der beliebtesten Fink's Delikatessen. Diese werden dann nach einer Rezeptur von Bettina Fink-Haberl mit vollreifen Tomaten, Olivenöl, Käse und Kräutern sowie allerlei Gewürzen zu diesem tollen Fink's Paradeis Schwarze Nuss Pesto verarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"115 g","offer_id":53071260778830,"sku":"044FIN5188","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/finks-delikatessen-paradeis-schwarze-nuss-pesto-115g.jpg?v=1750981373"},{"product_id":"la-perle-sardinen-zum-braten-mit-knoblauch","title":"Sardinen zum Braten mit Knoblauch","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen zum Braten mit Knoblauch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen zum Braten mit Knoblauch\u003c\/strong\u003e werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt, gefischt und in den bunten Sardinendosen konserviert. Eine köstliche Idee: Sardinen zum Braten in der Dose. Wie bei dieser Variante mit Knoblauch ist die Butter, französische Fassbutter von Beillevaire, bereits in der Dose enthalten. Also die Dose einfach in eine kleine Pfanne geben, schön anbraten und genießen. Dazu paßt ein schönes Brot oder ein guter grüner Salat, Bon Appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – beste Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt. Kaufe hier beste Sardinendosen von La Perle des Dieux. Kaufe hier die Sardinendosen von La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":53071262581070,"sku":"047PDD0016","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perle-sardinen-zum-braten-knoblauch.jpg?v=1750981452"},{"product_id":"la-perle-sardinen-zum-braten-mit-zitrone","title":"Sardinen zum Braten mit Zitrone","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen zum Braten mit Zitrone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen zum Braten mit Zitrone\u003c\/strong\u003e werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt, gefischt und in den bunten Sardinendosen konserviert. Eine köstliche Idee: Sardinen zum Braten in der Dose. Wie bei dieser Variante mit Zitrone ist die Butter, französische Fassbutter von Beillevaire, bereits in der Dose enthalten. Also die Dose einfach in eine kleine Pfanne geben und schön anbraten. Dazu paßt ein schönes Brot oder ein guter grüner Salat, Bon appétit!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – beste Sardinendosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux ist wohl die weiblichste Conserverie unter den Sardinenherstellern. Kein Wunder, denn Gründerin Claudie Vardelle war lange Zeit Leiterin eines Pariser Modegeschäfts, bevor sie 2005 zusammen mit Philippe Gendreau, dessen Familie bereits seit 4 Generationen Fischkonserven herstellt, La Perle des Dieux gründete. So war es auch ihre Idee, die bunten Metalldosen nicht mit Fischen oder Fischern zu illustrieren, sondern junge Künstlerinnen zu finden, die einen ganz neuen Weg bei der Gestaltung von Fischkonserven gehen. So sind die beiden wunderbaren Serien an Jahrgangssardinen entstanden, die von Delphine Cossais (La Mademoiselle) und die von Coralie Joulin (Lulu), die den Ruf von La Perle des Dieux geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich ist es nicht nur das bezaubernde Äußere, was die La Perle des Dieux Sardinen ausmacht. Die Sardinen werden vor der Küste von Saint Gilles Croix de Vie, einst ein berühmter Fischereihafen, gefangen und fangfrisch sorgfältig von Hand geputzt und in die Dosen gefüllt. Für die Rezepturen der aromatisierten Sardinen und Anchovis werden Grundzutaten von bester Qualität verwendet und nach überlieferten oder auch ganz neu inspirierten Rezepten daraus wohlschmeckende Fischkonserven hergestellt. Kaufe hier beste Sardinendosen von La Perle des Dieux. Kaufe hier die Sardinendosen von La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":53071262646606,"sku":"047PDD0017","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perle-sardinen-zum-braten-zitrone.jpg?v=1750981455"},{"product_id":"la-perle-sardinen-zum-braten-piment-despelette","title":"Sardinen zum Braten Piment d'Espelette","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Sardinen zum Braten mit Piment d'Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSardinen zum Braten mit Piment d'Espelette\u003c\/strong\u003e werden in Frankreich an der Küste vor Saint Gilles Croix de Vie, einer kleinen Gemeinde südwestlich von Nantes, die auch heute noch überwiegend vom Fischfang lebt, gefischt und in den buten Sardinendosen konserviert. 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Kaufe hier die Sardinendosen von La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115 g – Abtropfgewicht 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3 g","offer_id":53071262712142,"sku":"047PDD0018","price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perle-sardinen-zum-braten-piement-d-espelette.jpg?v=1750981458"},{"product_id":"nordur-salt-lava-salz-metalldose","title":"Lava Salz – Metalldose","description":"\u003ch2\u003eNordur Salt Lava Salz – Metalldose mit arctic sea slat flakes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eNordur Salt Lava Salz\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eMetalldose\u003c\/strong\u003e ist eine perfekte Verbindung aus isländischem Salz und Aktivkohle aus Bio Kokosnuss. So nimmt das Lava Salz Bezug auf seine Herkunft Island, ein Land an Ende der Welt, welches aufgrund der Schönheit seiner geothermischen Geysiren, noch aktiven Vulkanen und unberührter Natur so einzigartig ist. Das schwarze Salz verdankt seine Farbe der mit verarbeiteten Aktivkohle, die zwar geschmacklich keinen großen Einfluß auf die Meersalzflocken hat, aber optisch ganz schön was her macht, so daß du deiner Kreativität freien Lauf lassen und du damit gegrilltes Fleisch, Lachs ebenso würzen kannst wie Salate und alle hellen Speisen, die als Kontrast zur schwarzen Farbe stehen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür seine Salzverpackung hat Nordur übrigens 2014 den Red Dot Award als Auszeichnung für besonders gelungenes Design erhalten und da die Meersalzflocken in der blauen Metalldose so beliebt ist, gibt es jetzt auch die anderen Sorten, wie das schwarze Salz – lava sea salt flakes – in einer kleinen farbigen Nordur Metalldose. Die Dose ist ähnlich groß, wie die Papp-Verpackung und etwas halb so groß, wie die blaue Dosen mit dem purem Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNordur Salt – alte Technik neues Design \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits 1753 war die Technik in Siedepfannen Salz herstellen in Island bekannt. Lange Zeit schien sie dann verloren, doch Nordur hat das schonende Herstellungsverfahren wieder aufleben lassen.  Am Anfang steht frisches, salziges Meerwasser aus dem arktischen Ozean. Dieser wird in dann wie in einem Schnellkochtopf unter Druck gesetzt. Der Effekt, das Wasser beginnt schon weit unter 100 Grad an zu kochen, Mineralstoffe und Geschmacksstoffe bleiben so erhalten. Die so entstandene Sole wird in Siedepfannen zum Sieden gebracht, dabei verdunstet das Wasser langsam und übrig bleibt dieses wunderbar flockige Meersalz von Nordur. Und Nordur wäre nicht Nordur, wenn das Unternehmen sich nicht isländische Naturgewalten zu Nutze machen  und nachhaltig arbeiten würde. Nordur nutzt bei der Herstellung der Meersalz Flocken die geothermale Energie der nordischen Insel mit spektakulärer Landschaft, die durch Vulkane, Geysire, Thermalquelle und Lavafelder geprägt ist. \u003c\/p\u003e","brand":"Nordur Salt","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071265399118,"sku":"047WIL5346","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nordur-salt-lava-salz-metalldose-v.jpg?v=1750981589"},{"product_id":"pfeffersack-und-soehne-gluehweingewuerz-rot-50g","title":"Glühweingewürz Rot – 50g","description":"\u003ch2\u003ePfeffersack und Soehne – Glühweingewürz Rot – Keramikdose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePfeffersack und Soehne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGlühweingewürz\u003c\/strong\u003e \"\u003cstrong\u003eroter Glüwein\u003c\/strong\u003e\" ist jeder Jahr ein echtes Highlight, wenn die dunkle Jahreszeit Einzug hält. Denn womit könnte man die wohl besinnlichste aller Jahreszeiten besser einläuten als mit einer wärmenden Tasse guten Glühweins? 15 betörend duftende Gewürze haben sich in diese Gewürz-Mischung geschlichen: sowohl mit blumigen, weihnachtlichen als auch pfeffrigen Noten, auf jeden Fall voll und warm und gut ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 zerstoßene Teelöffel dieser Mischung zaubern aus einer Flasche Deines Lieblingsweines einen ganz individuellen Glühwein. Dabei braucht es rund 30 Minuten bis alle Aromen in den erwärmten Wein übergegangen sind. Zeit, die sich lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesüßt wird ganz nach deinem Geschmack mit Rohr- oder Kokoszucker, Amaretto oder Honig. Mit dieser Pfeffersack und Soehne Glühweingewürz Mischung lassen sich auch Grog, Punsch oder Glögg prima zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlühweingewürz – aus der Gewürzmanufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie einzelnen Gewürze für das Glühweingewürz \"roter Glühwein\" werden von der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz sorgfältig ausgewählt und im Ursprungsland bezogen, bevor sie nach ausgefeilter Rezeptur gemischt in der schwarzen Keramikdose landen. So bleiben die Aromen erhalten und geschützt. Du kannst das Glühweingewürz in einen Teefilter geben und dann zum Erwärmen in den Topf mit Wein hängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfeffersack und Soehne","offers":[{"title":"70 g","offer_id":53071265956174,"sku":"047PFE0577","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pfeffersack-soehne-gluehweingewuerz-50_476251ae-f452-472f-bd33-d7d5c661be52.jpg?v=1751010752"},{"product_id":"pasta-filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia-250g","title":"schwarze Linguine al Nero di Seppia","description":"\u003ch2\u003eschwarze Linguine al Nero di Seppia – Eiernudeln mit Tintenfischtinte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eschwarzen Linguine al Nero di Seppia\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e sind traditionelle Eierbandnudeln aus Italien, die mit Tintenfischtinte schwarz gefärbt sind. Herrlich zarte Linguine mit nur 4 Minuten Kochzeit - besser als manch frische Nudel. Filotea verwendet ein traditionelles Rezept mit vielen frischen Eiern ohne die Zugabe von Wasser. Es werden ausschließlich italienische Rohstoffe in diesen schwarzen Linguine verarbeitet. Jeder Phase des Produktionsprozesses wird bei Pasta Filotea maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLinguine ist eine sehr schmale Pastaform, die den klassischen Spaghetti sehr ähnlich ist, aber eine flache statt runde Form habt. Hergestellt nach dem antiken Rezept der Marken, haben sie dank der Bronzezeichnung eine sehr poröse Oberfläche. Ein Detail, das ihnen eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Aufnahme von Soßen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarzen Linguine al Nero di Seppia sehen toll aus und schmecken köstlich mit einer Tomatensauce, zu Calamaretti, Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Linguine al Nero di Seppia – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Pasta kochen ist wie eine kleine Reise nach Italien! Eierpasta nach alter Tradition, handwerklich gemacht mit authentischen Zutaten. Entstanden ist die Manufaktur aus dem Wunsch, Pasta so zu machen, wie sie einmal war. Ständig auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack um ein einzigartiges Produkt mit außergewöhnlichen Eigenschaften zu erhalten, so wie diese schwarzen Linguine al Nero di Seppia. Die Auswahl des Mehls, die sorgfältige Auswahl von Hartweizengrieß und die frischesten Eier ist die Art von italienischer Tradition bei Filotea, die jeden Tag mit immer neuer Leidenschaft fortgesetzt werden sollte.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071449227598,"sku":"040FIL0249","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-schwarze-linguine-al-nero-di-seppia.jpg?v=1750982001"},{"product_id":"verduijns-black-pepper-cracker-75g","title":"Black Pepper Cracker","description":"\u003ch2\u003eVerduijn's Black Pepper Cracker – mit schwarzem Pfeffer und Meersalz \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eVerduijn's Black Pepper Cracker\u003c\/strong\u003e sind knusprige, holländische Waffeln. Die Black Pepper Cracker, Kräcker mit schwarzem Pfeffer und einer Spur Meersalz, schmecken toll zu Bier oder Wein, zu Käse oder Salat, kreativ belegt als Canapée oder mit Frischkäse bestrichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verduijn's Black Pepper Cracker sind schön dünn, sagenhaft knusprig und wunderbar abgestimmt und gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerduijn's Black Pepper Cracker – ein Klassiker aus Zeeland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1935 stellt Verduijn's fine Biscuits süße und herzhafte Kekse, Waffeln und Cracker in Zeeland in den Niederlanden her. In der dritten Generation leiten die Brüder Jean-Pierre und Henk Verduijn das erfolgreiche Unternehmen in Aardenburg an der Grenze zu Belgien. Alles begann im niederländischen Hafenstädtchen Bresken mit der Tradition Neujahrs Waffeln nach altem Familienrezept, die der Großvater, ein Süßwarenhändler, zu Ende des zweiten Weltkriegs backte und zunächst an Freunde und Familie verschenkte und später dann in seiner kleinen Keksfabrik in Breskens herstellte. Heute ist Verduijn's fine Biscuits ein international erfolgreiches Unternehmen mit einer Produktion nach modernen Qualitätsstandards, bei der aber immer noch das handwerkliche Können beim Backen von köstlichen süßen und herzhaften Keksen, Waffeln und Crackern gefragt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Verduijn's Fine Biscuits","offers":[{"title":"75 g","offer_id":53071452668238,"sku":"032DAN103025","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/verduijns-black-pepper-cracker.jpg?v=1750982130"},{"product_id":"marlonas-classic-schoko-mandeln","title":"Schoko Mandeln Gianduja","description":"\u003ch2\u003eMarlonas Classic – Schoko Mandeln Gianduja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eMarlonas Classic\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchoko Mandeln Gianduja\u003c\/strong\u003e sind karamellisierte, spanische Mandeln umhüllt mit einer dunklen Nougat Schokolade mit dunklen Kakaopulver bestreut. Das Besondere an den Marlonas Classic Schoko Mandeln ist die hohe Qualität der ganzen, spanischen Mandeln. Sie geben der leicht cremigen Schokolade den richtigen Biss. Die Schokolade bleibt mit der Zartheit der Textur und der Intensität der Aromen ihrem maximalen Ausdruck treu und bietet der echten spanischen Mandel einen kongenialen Partner. Genieße beste spanische Schoko Mandeln in dunklem Praline Nougat. Hübsch verpackt sind die Marlonas Classic Schoko Mandeln eine nette Geschenkidee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarlonas Classic Mandeln – spanische Cudies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarlonas Classic so nennt die Chocolaterie Mi\u0026amp;Cu Gourmet ihre karamellisierten, schokolierten Mandeln, die spanisch auch Cudie genannt werden. Die Schoko Mandeln der Familie Cudie sind in Spanien eine beliebte Süßigkeit und haben eine lange Tradition. Dazu werden feinste spanische Mandeln, die wegen ihrer Vorzüge auf der ganzen Welt geschätzt werden, in Zucker und Honig karamellisiert, um dann mit feinster Gianduja Schokolade, einer Schokolade mit eingearbeiteter Haselnusspaste, dragiert zu werden. Anschließend werden die Cudies, Mandeln in Schokolade, mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäubt. Neben der hohen Qualität der Mandeln ist also auch der besondere Geschmack der Giuandia, sowie die Kunst der Dragee Herstellung von großer Bedeutung für dieses einzigartige Praliné mit spanischen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Ende des handwerklichen Prozesses werden die Marlonas Classic Mandeln edel und gleichzeitig orientalisch anmutend verpackt, was auf die Mauren, die lange Zeit Spanien besetzt hielten, zurückgeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Mi\u0026Cu Gourmet","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071454011726,"sku":"030DAN106171","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/marlonas-classic-schoko-mandeln.jpg?v=1750982138"},{"product_id":"koenigskind-steinpilz-pesto","title":"Steinpilz Pesto","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSteinpilze bringen den Herbst ins Haus und auf den Tisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Steinpilz Pesto ist das cremig-herbstliche Pesto aus besten Steinpilzen, mit Sonnenblumenkernen, Mandeln und echtem Parmigiano Reggiano – handgemacht von Uwe König und seiner Frau Sabine im Oberbergischen. Ein waldig-würziger Begleiter zu Pasta, Kartoffeln und Wildgerichten, mit feinem Zitronenspritzer und Zwiebelaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eSteinpilz Pesto\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist ein cremig-herbstliches Pesto aus deutschen Landen, aus dem Oberbergischen Land. Mit Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkernen, 15 % besten Steinpilzen, Mandeln, Parmigiano Reggiano, Zwiebeln, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Gewürze kommt ein vielschichtiges Pesto ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König verarbeitet die Steinpilze schonend, damit das waldig-würzige Pilzaroma erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eWaldig-würzig, mit Herbstduft und feiner Mandelsüße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der typische Steinpilz-Duft auf – waldig-frisch, würzig, fast fleischig, mit einer leichten Nussigkeit von den Mandeln und Sonnenblumenkernen im Hintergrund. Die Farbe ist ein warmes, mittleres Braun mit kleinen sichtbaren Pilzstückchen und Sonnenblumenkernen. Die Konsistenz ist cremig-samtig, mit feinen Körnungen, die dem Pesto Struktur geben und an einen Herbstwald im Oktober erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt das Pesto mit der kräftigen Steinpilz-Würze, dann kommt die nussige Tiefe der Mandeln und des Parmigiano Reggiano mit seiner leichten Salzigkeit, und zum Schluss hebt ein feiner Zitronenspritzer das Ganze auf, ohne den kräftigen Pilzcharakter zu überdecken. Die Zwiebel sorgt für eine angenehme Würze im Hintergrund, die Gewürze runden das Profil ab. Ein Pesto mit deutlich mehr Tiefe als ein klassisches Basilikum-Pesto – herbstlich, würzig und mit echter Wald-Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns schmeckt es zu Pasta, Kartoffeln und Wildgerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSteinpilz Pesto\u003c\/strong\u003e ist der herbstliche Gegenpol zu Sommer-Pestos. Besonders schön zu frisch gekochten Tagliatelle oder Pappardelle mit etwas Butter, dazu ein paar gehobelte Parmesanspäne und eine Drehung frischem Pfeffer – ein Herbstgericht, das in 15 Minuten mit 2 Löffeln Pesto pro Portion auf dem Tisch steht. Auch zu selbst gemachten Gnocchi oder zu Pilz-Risotto als zusätzlicher Aroma-Träger ist das Pesto ein fester Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen es außerdem zu kräftigen Fleischgerichten: zu einem Rinderfilet mit Salzkartoffeln, zu einem Schweinerücken mit Rotkohl oder als Beilage zu Reh- und Hirschgulasch. Zu Ofenkartoffeln mit Sauerrahm, zu einer einfachen Bratkartoffel-Pfanne mit Speck oder als Füllung für 6 gebackene Champignons ist es ebenfalls ein Hochgenuss. Auch als Zugabe zum selbst gemachten cremigen Salatdressing auf einem Herbstsalat mit Birne und Walnüssen macht es eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen es außerdem für schnelle Herbstküche: einen Löffel Steinpilz Pesto in eine warme Kartoffel-Pilz-Suppe gerührt, als Crostino-Belag mit Ziegenfrischkäse und geröstetem Walnuss-Kern, oder als Füllung für eine herbstliche Quiche – das Pesto mag den Herbst und bringt den Herbst auf den Teller. Weitere saisonale Köstlichkeiten aus der Königskind-Küche findest du beim frühlingshaften \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eBärlauch Pesto\u003c\/a\u003e, dem winterlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-gruenkohl-pesto\"\u003eGrünkohl Pesto\u003c\/a\u003e und den beliebten \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-schwarze-nuesse\"\u003eschwarzen Nüssen\u003c\/a\u003e. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eMit Familie König und Frau Sabine in der kleinen Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner \u003cstrong\u003eFrau Sabine\u003c\/strong\u003e. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute das Paar aufgrund der wachsenden Nachfrage nach ihren Pestos, Chutneys und Fruchtaufstrichen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl gekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit jener Sorgfalt, die nur eine kleine Familienmanufaktur aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Steinpilz Pesto zeigt sich die Königskind-Philosophie besonders in der Zutatenwahl: beste Steinpilze, gutes Sonnenblumenöl, echter Parmigiano Reggiano und eine Mischung aus Mandeln und Sonnenblumenkernen als Körper. Uwe König verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker – stattdessen kommen wenige, ehrliche Zutaten ins Glas, die noch nach Wald und Herbst schmecken. Neben dem Steinpilz Pesto führen wir aus der gleichen Küche auch Bärlauch Pesto, Grünkohl Pesto, Chutneys und Fruchtaufstriche.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"150 g","offer_id":53071462957390,"sku":"034KOE3050","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-steinpilz-pesto.jpg?v=1750982187"},{"product_id":"la-perla-di-torino-tartufo-nero-200g","title":"Tartufo Nero","description":"\u003ch2\u003eTartufo Nero – La Perla di Torino 30 anni – dunkle Schokotrüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Perla di Torino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTartufo Nero\u003c\/strong\u003e das sind traditionelle Trüffel aus dunkler Schokolade und einem Anteil von 25% Haselnüssen und 10% weißer Nougatstückchen. Ein traditionelles, ikonisches Rezept in neuer Verpackung als Hommage an das 30-jährige Bestehen von La Perla di Torino und an die Heimat der Familie Arzilli. So zeigt die Verpackung der Jubiläums-Linie \"30 anni\" das Wahrzeichen der italienischen Stadt Turin, die Mole Antonelliana, ein 167 Meter hohes Gebäude von 1889.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTartufo Nero – ein cremiger Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie La Perla di Torino Tartufo Nero sind ein vollmundiger Genuss, der auf der Zunge zergeht. Die aromatische, dunkle Schokolade umhüllt den Gaumen und verbindet sich mit dem runden Geschmack und dem knackigen Biss der gerösteten Piemonteser Haselnüsse und den süßen, knusprigen Stückchen von weißem Nougat, einer Süßwarenspezialität, die ebenfalls im Piemont beheimatet ist. Der beliebte Trüffel wird in dunklem Kakaopuder gewälzt und ist überraschend gelungene Komposition von La Perla Tartufo. Er passt nicht nur zu Tee oder Caffè, sondern auch zu einem guten Glas Rotwein oder einfach so für Zwischendurch. 200g der Tartufo Nero (etwa 14 Stück) sind in einem Geschenkbeutel mit einer handgebundenen Schleife verpackt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Perla di Torino – 30 Jahre Schokoladentrüffel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSergio Azilli, Sohn eines Bäckermeistes, hat La Perla di Torino 1992 gegründet, nachdem bei ihm eine Glutenunverträglichkeit festgestellt wurde. Nun, wo er nicht mehr als Konditor arbeiten konnte, beschloss er sich die Kunst der Schokolade Herstellung zu erlernen und Chocolatier zu werden. Er entwickelte eine Linie handgefertigter Tartufo Dolce aus Zutaten von bester Qualität, wie fair gehandelter Kakao und Tonda Gentile Trilobata-Haselnüssen aus dem Piemont. Seine Leidenschaft für gute Schokolade hat Sergio an seine Tochter Valentina weitergegeben, die bereits im Unternehmen arbeitet und es einmal fortführen wird. Mit viel Liebe zum Detail bringt La Perla di Torino den authentischen Geschmack guter Schokolade nach Turiner Tradition in die ganze Welt. Entdecke die Schokoladentrüffel von La Perla di Torino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere an den italienischen Trüffelpralinen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25% Piemonteser Haselnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% weiße Nougatstückchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePalmölfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Milch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne genmanipulierte Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne Farbstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eohne hydrierte Fette\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Perla di Torino","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53071549464910,"sku":"045LPT200226","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/la-perla-tartufo-nero-200g-beutel.jpg?v=1750983551"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse-115g","title":"Schwarze Nüsse – 115g","description":"\u003ch2\u003eSchwarze Nüsse in Sirup – im kleinen Glas von Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Nüsse\u003c\/strong\u003e ist ein wahres Feinkostprodukt für alle Gourmets und Gourmands. Hier im kleinen Glas von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König kennt den aufwendigen Prozess, wie man aus unreifen grünen Walnüssen eingelegte schwarze Nüsse herstellen kann! Aus den Früchten unserer Natur stellt der Inhaber der Genussmanufaktur Königskind Köstlichkeiten her, die vielen unbekannt oder in Vergessenheit geraten sind. Alles von Hand gemacht aus unbehandelten Früchten, die regional vor seiner Haustür wachsen und ohne Aromen, Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker, wie früher bei Großmutter, eingamcht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie „Schwarzen Perlen“, wie wir die schwarzen Nüsse von Königskind wertschätzend nennen, passen wunderbar zu Wild, Pasteten oder Käse, sind köstlich auf dem Salat und auf der Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Nüsse: wer sie nicht kennt, muss sie probieren, dafür ist ein kleines Glas doch perfekt. Sie sind ein wahrhaft königlicher Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAufwendige Herstellung – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchwarze Nüsse sind eine delikate Beilage zu kaltem Braten, zur Brotzeit, aber auch zu Desserts.\u003cbr\u003eDie sogenannten Schwarzen Nüsse, sind keine besondere Sorte Walnüsse, sondern kandierte, grüne Nüsse. Bis kurz vor den Johannistag im Juni sind die grünen Walnüsse noch ganz weich, also auch die Schale der Nuss. So früh gepflückt kann die Nuss noch mit Holzspießen mehr durchstochen werden um dann mehrere Wochen in Wasser zu baden, welches täglich gewechselt werden muss. Achtung die grünen Nüsse färben die Hände schwarz, also am besten mit Handschuhen arbeiten.  Sind die Nüsse nun ganz schwarz kommen sie vom Wasserbad in warmen Zuckersirup in dem sie dann ebenfalls mehrere Wochen reifen oder ziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 45g\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"115 g \/ 45 g","offer_id":53071564800334,"sku":"042KOE3041","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse-115g.jpg?v=1750984091"},{"product_id":"kohl-apfelsaft-mit-johannisbeere-750ml","title":"Apfelsaft mit Johannisbeere","description":"\u003ch2\u003eApfelsaft mit Johannisbeere – Kohl Bergapfelsaft Cuvée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfelsaft mit Johannisbeere\u003c\/strong\u003e – ein \u003cstrong\u003eKohl Bergapfelsaft Cuvée\u003c\/strong\u003e – ist eine samtige, aromatische Saftkreation von Thomas Kohl aus Südtirol. Die schwarzen, hoch-reifen Johannisbeeren verbinden ihre leicht herbe Bitternote aufs Feinste mit der Süße des Apfels und ergeben ein Cuvée von nahezu undurchsichtigem Nachthimmelblau. Die reife Süße des Apfelsaftes nimmt der Johannisbeere die Säure und die Johannisbeere verleiht dem Bergapfelsaft Leichtigkeit und Frische. Apfel und Johannisbeere sind eine großartige Saftkomposition mit großer Fülle und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas passt zur Kohl Johannisbeere als Speisenbegleiter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kohl Cuvée Apfelsaft mit Johannisbeere begleitet Speck, Käse und Wurst, Vorspeisen aus Teigwaren und gegrilltem Fleisch. Es ist empfehlenswert zu kräftigen Speisen, mag es salzig, würzig und deftig.  Wir mögen die Johannisbeere zu Wagyu medium-rare mit gerösteten Schwarzwurzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen den Kohl Apfelsaft mit Johannisbeere in ein Stielglas einzuschenken, damit sich, wie beim Wein die Aromen bestens entfalten können, dies gelingt ihm am besten bei einer Trinktemperatur von kühlen 8 - 12°. Bitte den Saft kühl und dunkel lagern. Geöffnet im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 6 Tagen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohl Bergapfelsaft","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073558667598,"sku":"026WIL7183","price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59623810761038,"sku":"026WIL7183_6","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/thomas-kohl-apfelsaft-johannisbeere.jpg?v=1751006942"},{"product_id":"hoos-london-gin-500ml","title":"London Gin – 500ml","description":"\u003ch2\u003eHoos London Gin – unfiltriert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHoos Gin\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter, unfiltrierter London Dry Gin von Heiko Hoos aus Karlsruhe. Der in small-batches von max. 120 Flaschen gebrannte elegante Gin zeigt neben klassischen Wacholderaromen eine feine Waldnote, welches den Kiefernsprossen, eine der 15 verwendeten Botanincals, geschuldet ist. In der Nase entzücken frische Zitrusnoten und Kamille. Am Gaumen ist der intelligent komponierte Hoos Gin überraschend komplex und weich zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeiko Hoos über seinen Brand\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Natur gehorcht ihren eigenen Gesetzen: Pflanzen brauchen Nährstoffe, Wasser, Zeit und Platz zum Wachsen – und hetzen lassen sie sich dabei sicher nicht. Nur wer das weiß und begreift, kann mit ihnen an wahrhaft großen Produkten arbeiten. Für den Hoos London Gin finden daher nur rein biologisch angebaute Kräuter ihren Weg in meinen Gin, darunter Wacholder, Koriander, Zitrusfrüchte, Majoran, Zitronenmelisse, Kiefernknospen, Süßfenchel, Kamille und Kardamom. Langsam destilliert, in kleinen Chargen. Abgefüllt mit kraftvollen 44,4% in schönen, dunklen 500ml Flaschen – Aufwand und Liebe fließen ins Produkt, nicht in Marketing und Design. Dafür bedankt sich der Gin. Mit feinen Duftnoten von Wald, blumigem Lavendel, frischer Kamille, kräftigem Wacholder – und nuancierten Kiefernknospen. Ein Gin wie ein Waldspaziergang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Rezept für waschechte Gin Fans \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50ml Hoos Gin, 10ml Holunderblüten Sirup von Alpe Pragas mit gutgekühltem Kohl Bergapfelsaft mit Apfelminze auffüllen. Ein fruchtiger, sommerlicher Genuss. 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Insgesamt 16 verschiedene Bio Botanicals sorgen für den unverkennbaren Geschmack dieses unfiltrierten Gins auf Weizendestillat Basis, der in einer traditionellen Kupfer Destille im Small-Batches Verfahren gebrannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100% Bio – handgemacht – mystisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie qualitativ hochwertigen Rohstoffe werden zum optimalen Reifegrad geerntet: Wacholder, Kardamon, Macis, Ingwer, Angelikawurzel bilden die Basis, hinzu kommen Zitrusfrüchte, Cranberries, Zitronengras, Kamille, Rosmarin und Lavendel und ein Hauch Süßholzwurzel. Über allem schwebt jedoch die geheimnisvolle Blüte aus Fernost, dem der The Illusionist Dry Gin seine satte blaue Farbe, sein unvergleichliches Markenzeichen, verdankt. Wird der Gin mit einem säurehaltigen Filler gemixt, verändert er seine ursprünglich tief blaue Farbe zu einem zarten Rosa. Der Farbwechsel Gin ist ein echter visueller Wow-Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer magische Mix der Botanicals läßt einen fruchtigen, floralen Gin entstehen, der neben klassischen Wacholderaromen würzigen Aromen von Macis (Muskatblüte), spritzige Zitruszesten und einen Hauch Süßholz im Abhang zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Illusionist Gin – das blaue Wunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2015 hatten die Freunde Tim Steglich und Max Muggenthaler im Münchner Glockenbachviertel eine magische Idee: einen tiefblauen Gin zu kreieren, der sich nicht nur geschmacklich von dem der Konkurrenz abhebt, sondern einen besonderen Twist auf Lager hat. Mit Tonic aufgegossen verwandelt sich seine satte blaue Farbe in ein zartes Rosa. Doch das ist nicht etwa wahren Zauberkünsten zu verdanken, sondern einer geheimnisvollen Blüte aus Fernost. Die Blüte ist ph-sensibel und reagiert auf Säure, in dem sie die Farbe von Blau auf Rot verändert. Ähnlich wie wir es vom Rotkohl, der ebenfalls den natürlichen Farbstoff Cyanidin enthält, kennen, wenn wir Essig hinzufügen.  Zuerst haben der Zahnarzt und der Wirtschafts-Student mit kleinen Tischdestillen experimentiert bis die perfekte Rezeptur gefunden war. Bis sie die richtige Mischung raushatten, hat es fast ein Jahr gedauert. Auch bei den Botanicals aus biologischem Anbau haben sie nichts dem Zufall überlassen, sondern mit großer Sorgfalt ausgewählt. Nur das komplexe Zusammenspiel aller Aromen erschafft am Ende einen gin-tastischen Moment. Heute wird auf einer Pot-Stil Anlage destilliert und bewußt für ein maximales Aroma ohne Kältefiltration \"unfiltered\" abgefüllt. Der Illusionist ist als echter Bio-Gin ein Vorreiter auf dem unüberschaubaren Gin Markt. Allein die Blaue Klitorie, Clotoria ternatea, sorgt fürs satte Blau. Der Gin, den du hier online kaufen kannst, enthält keine Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosemary Fizz – Rezept für Gin Fans \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Rosemary Fizz gebe 5cl Illusionist Dry Gin zusammen mit Zitronensaft (3,5cl) und Rosarinsirup (2,5cl) in einen Shaker. Seide es in ein Highball Glas mit Eiswürfeln ab. Fülle mit Soda auf und lass einen frischen Zweig Rosmarin ins Glas gleiten. \u003c\/p\u003e","brand":"The Illusionist Gin Distillery","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073635508558,"sku":"023ILL001","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/the-illusionist-dry-gin.jpg?v=1751007725"},{"product_id":"von-wiesen-x-seckinger-rose-pure-x-johannisbeere","title":"Rosé Pure x Johannisbeere","description":"\u003ch2\u003eRosé Pure x Johannisbeere – Wein meets Saft – Seckinger x von Wiesen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVon \u003cstrong\u003eWiesen x Seckinger\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé Pure x Johannisbeere Ancestral\u003c\/strong\u003e ist eine Kooperation zwischen dem Weingut Seckinger und Niko Brandners Projekt von Wiesen: Rosé Wein mit Johannisbeere aromatisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Rosé Pure X Johannisbeere Ancestral handelt es sich um ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk. Dafür haben sich die Brüder Seckinger vom Weingut in der Pfalz und Niko Brandner zusammengetan. Die Seckingers steuerten 90% ihres Roséweins der pure Linie bei und Niko Brandner 10% spotanvergorenen Saft von roter Johannisbeere. Diese Cuvée ist als Ancestral mit zweiter Gärung in der Flasche auf der Hefe entstanden, die die natürliche Kohlensäure zu dieser Kollaboration beisteuerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer von Wiesen x Seckinger ist knall himbeerrot in der Farbe und etwas trüb, was der verbleibenden Hefe in der Flasche geschuldet ist. Er duftet nach einem Korb voller Beeren, wobei die Johannisbeere die Oberhand hat. Der minimal geschwefelte, infiltrierte und ungeschönte Rosé Pure x Johannisbeere Ancestral trumpft mit feinperligen Bubbles auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er wunderbar trocken und ungemein fruchtig und mit 10.5% vol Alkohol ein animierender Aperitif und ein guter Begleiter zum Beispiel zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Geflügel oder Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003evon Wiesen – Niko Brandners neues Projekt \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDaß Niko Brander Sekt machen kann, das ist unumstritten, bereits seit ein paar Jahren gehört er zu den Top Sektmachern Deutschlands. Die Mengen bei der Griesel Sektherstellung reichen nie aus, um die große Nachfrage zu befriedigen. Doch wer seinem Qualitätsversprechen treu bleiben will, der kann eben nicht einfach mal die Produktionsmenge erhöhen. Mindestens drei Jahre reifen die Sekte bevor sie auf den Markt kommen und da gibt es immer ein entsprechendes Time Lag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso warum nicht Schaumwein aus einem anderen Grundstoff ausprobieren? Das geschmackliche Ziel klar vor Augen, experimentierte Niko mit Äpfeln und Quitten aus der Region mit so großer Sorgfalt, wie er es sonst mit Trauben beim Sekt tut. So vergärt der von Wiesen Äpfel spontan in alten und neuen Barriquefässern mit Hilfe der natürlich vorhandenen Hefeflora, ganz so wie die Grundweine bei der Sektherstellung. Bitte den von Seckinger x von Wiesen vorsichtig öffnen, da der Druck in der Flasche Varianz zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073665425742,"sku":"020GRI030","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/von-wiesen-seckinger-rose-pure_889658f3-c3c6-437f-b53f-b68e014e9f61.jpg?v=1751011806"},{"product_id":"nork-kaffeelakritz-likoer-500ml","title":"Kaffee-Lakritz Likör","description":"\u003ch2\u003eNORK Kaffee-Lakritz Likör: schwarzer Wachmacher mit klarer Seele\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Kaffee-Lakritz Likör\u003c\/strong\u003e ist ein ganz besonderer Likör, der echten Lakritz mit kräftigem Cold Brew Coffee kombiniert. Hergestellt aus fair gehandeltem Spezialitätenkaffee der Waterkant Rösterei, zieht der Kaffee bis zu 18 Stunden im Cold-Brew-Verfahren, um einen intensiven Geschmack ohne Bitterstoffe zu garantieren. Die dezente Süßholzlakritz-Note schafft eine harmonische Mischung, die selbst Lakritz-Skeptiker überzeugt. Seine klare Seele verdankt er dem Nork Korn, der die Basis für diesen köstlichen Likör bildet. Handgemacht und ohne künstliche Zusatzstoffe ist dieser Likör ideal für lange Nächte oder entspannte Sommertage auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNORK Kaffee-Lakritz Likör: auf einen Blick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEchter Kaffeegeschmack: Dank Cold-Brew-Verfahren ohne Bitterstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Zutaten: Ohne künstliche Zusatzstoffe, handgemacht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Pur, auf Eis oder als Zutat für Cocktails.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensiver Kaffeegeschmack durch Cold Brew\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer NORK Kaffee-Lakritz Likör zeichnet sich durch seinen intensiven Kaffeegeschmack aus, der durch ein spezielles Cold-Brew-Verfahren erzielt wird. Der Spezialitätenkaffee der Hamburger Waterkant Rösterei zieht bis zu 18 Stunden, um den vollen Geschmack ohne Bitterstoffe zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonische Lakritz-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine dezente Süßholzlakritz-Note ergänzt den kräftigen Kaffee und schafft eine unerwartet harmonische Geschmackskombination. Selbst wenn Du kein großer Fan von Lakritz bist, könnte Dich diese einzigartige Mischung überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Genussmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb pur, auf Eis mit Mandelmilch Vanille oder als Zutat in kreativen Cocktails wie dem Espresso-Lakrini – dieser handgemachte Likör aus fair gehandeltem Kaffee und natürlichem Lakritz bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Er ist der perfekte Begleiter für lange Nächte und entspannte Sommertage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den einzigartigen NORK Kaffee-Lakritz Likör mit fair gehandeltem Kaffee und natürlichem Lakritz. Ideal für lange Nächte und kreative Cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":53073681809742,"sku":"023NOR0005","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/nork-kaffee-lakritz-likoer-500ml.jpg?v=1751008202"},{"product_id":"markus-schneider-black-print-2022","title":"Black Print – 2022","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider – Black Print – Rotweincuvée aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMarkus Schneider Black Print 2022\u003c\/strong\u003e ist ein fruchtiges und zugleich würziges Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah. Jede der beteiligten Rebsorten bringt ihren eigenen Charakter mit in den Wein. So duftet der Black Print nach schwarzen Johannisbeeren, Schattenmorellen und Schlehe, nach Lorbeer und Thymian und etwas Pfeffer und der Ausbau im Holz bringt feine Röstaromen ein. Am Gaumen ist der Schneider Black Print angenehm würzig, nicht zu fruchtbetont, kraftvoll und füllig mit weichen Tanninen, sein konzentrierter Körper wird von einem harmonischen Süße-Säurespiel getragen, der Alkohol ist gut eingebunden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee für diesen Rotwein kam Markus Schneider zu einer Zeit als Restaurants noch für ihre Überseeweinkarten ausgezeichnet wurden und Weintrinker kräftige, fruchtbetonte Rotwein liebten, es diese aber in dem vom Spätburgunder geprägten Deutschland so nicht gab. Der tiefroten, fast schwarzen Farbe verdankt er seinen Namen, denn sie ist fast so schwarz wieder Druckerschwärze. Diese in Flaschen gefüllte Idee des Visionärs Markus Schneider von einem kräftig-fülligem, aber dennoch saftigem Rotwein aus Deutschland sorgte für seinen internationalen Durchbruch. So ist aus einer fixen Idee ein Kultwein, eine Rotweinmarke Made in Germany, geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Wein Bereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotwein Cuvée von Markus Schneider wachsen in diversen Lagen mit unterschiedlichen Böden und differenten Höhen der Pfalz rund um das Kultweingut in Ellerstadt. Den jeweils optimalen Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen Rebsorten zu treffen ist hier die größte Herausforderung. Darum schaut sich Markus Schneider beim täglichen Gang durch die Weingärten die Trauben, das Fruchtfleisch und den Kern genaustens an. Die in den letzten 25 Jahren gesammelte Erfahrung sagt meist mehr als der Blick ins Refraktometer aus. Zum richtigen Zeitpunkt werden reife, gesunde Trauben geerntet und in den modernen Gutsgebäude schonend weiterverarbeitet. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt voneinander vergoren und ausgebaut und später zum Black Print cuvéetiert. Nach der klassischen Maischegärung in offenen Bütten, sowie im Rotwein Fermenter, und einer Maischestandzeit von 10 Tagen wird die Maische schonend unter geringem Druck gepreßt und anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) zum Teil in mehrjährigen und zum Teil in neuen Holzfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlack Print – ein Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% vol. 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