{"title":"Sekt","description":"\u003ch2\u003eSekt – feine Perlage aus traditioneller Handwerkskunst\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSekt steht für festliche Momente, lebendige Frische und die Kunst, aus Trauben feine Perlage entstehen zu lassen. In unserer Kategorie \u003cstrong\u003eSekt\u003c\/strong\u003e findest du sorgfältig ausgewählte Spezialitäten, die Qualität, Herkunft und Handwerk in den Mittelpunkt stellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOb klassisch trocken, elegant und mineralisch oder fruchtig und zugänglich: Unsere Sekte stammen von Produzenten, die mit Erfahrung und Sorgfalt arbeiten – von traditioneller Flaschengärung bis zu modernen Interpretationen mit klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Aperitif, zum Anstoßen oder als Begleiter zu feinen Speisen: Sekt bringt Leichtigkeit und Präzision ins Glas. Für Momente, die nicht laut sein müssen, um besonders zu sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSekt – lebendige Perlage mit Herkunft und Charakter.\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014","title":"Pinot Kirchenstück – 2014","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Kirchenstück – Réserve Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Kirchenstück 2014\u003c\/strong\u003e Réserve Brut Nature ist ein Blanc de Noir, also ein trockener, weiß gekelteter Sekt aus roten Trauben. Hier aus 100% Spätburgunder Trauben. Der Raumland Kirchenstück ist einer der ersten Lagen-Sekte der neuen Kategorie VDP.Sekt.Prestige. All seine Trauben stammen aus der VDP.GROSSEN.LAGE Kirchenstück in Hohen-Sülzen im Wonnegau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von mind. 90 Monaten Jahren aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit entfalten sich unverkennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Pinot Kirchenstück 2014 verzaubert durch seine besonders feine Perlage und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2014 lag 96 Monate auf der Hefe. Der Raumland Sekt Kirchenstück ist ein sehr komplexer Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. Der Brut Nature duftet nach rotfruchtigen Noten von Waldbeeren und Schattenmorellen, die sich mit einem angenehmen Hauch von weißem Pfeffer und einer wunderschönen Mineralität im Abgang paaren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere Pinot Sekt ist mit seiner Komplexität und Kraft ein guter Speisenbegleiter zu mediterranem Fisch und Krustentieren und dunklem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTiragefüllung Juni 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e01–23 degorgiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e91 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e93 Punkte Meininger Deutscher Sekt Preis 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben für diesen Lage-Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Kirchenstück in Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine im Barrique, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073787060558,"sku":"020RAU012","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014.jpg?v=1779198067"},{"product_id":"karl-may-grand-cuvee-sekt-2015-bio","title":"Grand Cuvée Sekt – 2015","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBio-Winzersekt Brut Nature vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Grand Cuvée Sekt 2015 vom Weingut Karl May ist ein Bio-Winzersekt aus Rheinhessen, eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay in Flaschengärung. Sieben Jahre auf der Hefe, null Dosage, vegan. Ein Schaumwein mit Tiefe und feiner Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cuvée Sekt 2015\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Winzersekt vom Weingut Karl May aus Osthofen in Rheinhessen, gekeltert als Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Er reifte in traditioneller Flaschengärung sieben Jahre auf der Hefe und kommt ganz ohne Dosage ins Glas. Ein Sekt mit Charakter, der sich seine Zeit genommen hat und das im Glas auch zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRauchig, nussig, ein Hauch Brotkrume\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rauchige und nussige Noten, dazu reife gelbe Früchte und ein Hauch Tabak und Brotkrume, ein Bouquet, das von langer Reife erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Sekt tiefgründig, cremig, vielschichtig, getragen von einer feinen Perlage und einem dezenten Süßeeindruck, obwohl er ganz ohne Dosage auskommt. Diese Anklänge von Extraktsüße entstehen allein aus der langen Reife, nicht aus zugesetztem Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo schmeckst du, was sieben Jahre Geduld auf der Hefe aus einem Schaumwein machen. Das ist die gleiche Methode, nach der auch große Champagner entstehen, nur dass hier ein kleines Familienweingut aus Rheinhessen am Werk ist. Rauchig, nussig, tiefgründig, so prickelt es selten aus deutschen Landen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitif und Begleiter feiner Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 6 bis 8 Grad und im großen Glas entfaltet der Sekt sein volles Aroma, zu kalt verschenkst du seine Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr macht sich wunderbar als Aperitif, begleitet feine Speisen ebenso wie einen besonderen Anlass und gibt als edles Geschenk eine gute Figur ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine nussig-reife Art passt er auch zu Gerichten, vor denen ein leichter Sekt kapitulieren würde, etwa zu Geflügel mit cremiger Sauce oder zu gereiftem Hartkäse. Reich ihn im Weißweinglas statt im schmalen Flûte, dann hat seine Aromatik Platz. Wenn du lieber bei stillem Wein bleibst, schau zum \u003ca href=\"\/products\/karl-may-morstein-riesling-2021-bio\"\u003eMorstein Riesling vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e aus der Großen Lage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Jahre Geduld bei Fritz und Peter May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus biologischer Bewirtschaftung, sorgfältig von Hand gelesen und schonend im Keller verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie erste Gärung läuft zum Teil im Tonneau, die zweite klassisch in der Flasche, méthode traditionnelle. Anschließend ruht der Sekt ganze sieben Jahre auf der Hefe, ehe er degorgiert und ohne Dosage abgefüllt wird. Je länger ein Sekt auf der Hefe liegt, desto feiner und beständiger perlt er später im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFritz und Peter May setzen in Osthofen auf nachhaltigen Weinbau und keltern bio- und vegan-zertifiziert. Seit 1815 macht die Familie in siebter Generation Wein, und dieser Sekt zeigt, wie schön Tradition und Geduld zusammengehen. Mehr findest du im \u003ca href=\"\/collections\/weingut-karl-may\"\u003eSortiment vom Weingut Karl May\u003c\/a\u003e und unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/wein\"\u003eWeinen\u003c\/a\u003e. Ein Sekt für besondere Momente, so geht Winzersekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGrand Cuvée Sekt – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Pinot Noir, Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etraditionelle Flaschengärung, méthode traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7 Jahre Reife auf der Hefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut Nature, null Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073787126094,"sku":"008MAY0018","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511614798,"sku":"008MAY0018_6","price":139.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-grand-cuvee-sekt-2015pg.jpg?v=1751009243"},{"product_id":"raumland-sekt-xv-triumvirat-grande-cuvee-brut-2015","title":"XV Triumvirat Grande Cuvée Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Raumland Sekt: XI Triumvirat Grand Cuvée 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eXV Triumvirat Grande Cuvée Brut 2015\u003c\/strong\u003e ist wie eine klassische Champagner Cuvée aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay Trauben. Dieser ganz besondere Jahrgangssekt von Volker Raumland verführt mit Anklängen von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Am Gaumen ist er kraftvoll und harmonisch mit feinster Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Prestige Sekte, zu denen auch der Triumvirat gehört, zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von über 100 Monaten aus. Während dieser Zeit entfalten sich unvekennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Es entsteht ein feinperliges Mousseux mit tiefgründigm Körper und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Triumvirat ist ein sehr vielschichtiger Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, leichtfüssig mit lebendiger Säure und sehr viel Länge. Er duftet nach Apfel und Birne und reifer Honigmelone, zeigt intensive Noten von Brioche, Nüssen und Mandeln, etwas leicht rauchiges vom nassen Stein, und besitzt grandiosen Tiefgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTriumvirat – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e35% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edegorschiert 04\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 Punkte Gault Millau - Bester deutscher Winzersekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. Platz Deutscher Sekt Award\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. Platz Falstaff Sekt Trophy mit 94 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Platz Prestige Burgunder Meiningers Deutscher Sektpreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBester deutscher Burgunder Sekt Meiningers Deutscher Sekt Preis 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss. Volker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben  für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sektjahr 2015 startete mit einem milden Frühjahr, auf den ein trockener, heißer Sommer folgte. Um die Finesse des Jahrgangs beizubehalten, wurde wenig entblättert. Der Herbst brachte im September den lang ersehnten Regen und fallende Temperaturen. Dies führte zu stabilen Säurewerte in den Trauben, perfekt für den Sekt. Die Bilderbuch-Traubenlese mit früher Ernte resultierte in kräftigeren und würzigeren Sekten im Vergleich zum Vorjahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie im September 2015 von Hand gelesenen Trauben wurden sanft als Ganztraubenpressung gepresst. Der Ausbau der Grundweine fand zu 58% im Barrique und zu 42% im Edelstahl statt. Das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus bringt eine feine Cremigkeit in den Sekt. Die zweite Gärung in der Flasche, Tiragefüllung im Mai 2016, und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073792074062,"sku":"020RAU009","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-XV-triumvirat-grand-cuvee-brut-2015.jpg?v=1751009283"},{"product_id":"raumland-sekt-cuvee-katharina-brut-nature-2020","title":"Cuvée Katharina Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Cuvée Katharina Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Sekthaus \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Katharina 2020\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Noir Brut Nature, also ein trockener weiß gekelterter Sekt aus roten Trauben, ohne Zugabe einer Dosage. 1993 erstmalig zur Geburt der zweiten Tochter Katharina erzeugt, doch weil die Landwirtschaftskammer einen Sekt mit dem Zusatz Blanc de Noir nicht zu lassen, Volker Raumland aber nicht „hell gekeltert aus roten Trauben“ drauf schreiben wollte, bekam er den schönen Namen der Raumland Tochter. Seit dem ist er aus dem Raumland Sekt Sortiment nicht mehr wegzudenken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2020 lag 36 Monate auf der Hefe. Die Cuvée Katharina ist ein komplexer Schaumwein, füllig und druckvoll mit guter Struktur und sehr viel Länge. Der Traditions Sekt duftet nach Apfel und roten Johannisbeeren und Feigen, zeigt leichte Noten von Brioche und Walnüssen, etwas leicht rauchiges vom nassen Stein, und besitzt Tiefgang. Als Brut Nature zeigt sich diese Cuvée puristisch, säurebetont und straff und weist außerdem eine leichte Cremigkeit und frische Textur auf. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Katharina ist mit seiner unkomplizierten Finesse und samtiger Länge ein guter Speisenbegleiter zu Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Katharina – ein Schaumwein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e72 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28 % Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTirage Juni 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e05\/25 degorschiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweiter Platz Kategorie Burgunder Sekt beim Meininger Deutscher Sektpreis 2020 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland ist der Pinonier, wenn es um traditionelle Flaschengärung in Deutschland geht. Er hat großartiges für den Deutschen Sekt geleistet. Nicht zuletzt war er bei der Zusammenarbeit mit dem VDP maßgeblich an der Ausarbeitung des Manifestes VDP. SEKT.STATUT beteiligt. Das Sekthaus Raumland war das erste reine Sektgut, das Mitglied im VDP wurde. Nun steht die zweite Generation, die Töchter Marie-Luise und Katharina, in den Startlöchern. Nun prickelt Frauen Power im Glas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für die Raumland Sekte der Linie Tradition stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, sie werden zu 100% von Hand gelesen, danach folgt die sanfte Ganztraubenpressung, die Grundweine werden nicht filtriert. Nach der selektiven Cuvéetierung lagern die Flaschen mind. 36 Monate, also drei Jahre, nach der Méthode Traditionnelle, spricht die zweite Gärung findet in der Flasche statt, auf der Hefe. Herzblut, Handwerk und Hingabe beschreiben die wunderbar moussierenden, eleganten, finessenreichen und feinfruchtigen Traditions Sekte am besten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Cuvée Katahrina liegt der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier, sprich Schwarzriesling. Die Spätburgunder Trauben für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf Terra Fusca, einem tonreichen, dichten Boden mit Kalksteinbraunlehm, in Rheinhessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine zu 72% im Edelstahl und 28% im Holzfass, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\"Ein milder Winter mit reichlich Niederschlag leitete das Sektjahr 2020 ein. Das Frühjahr war warm und trocken, der Austrieb erfolgte früh Mitte April, die Blüte bereits Ende Mai. Der dann trockene Sommer brachte eine natürliche Ertragsreduktion. Regen und kühle Nächte im Spätsommer verzögerten die Reifung und sorgten für Frische und Balance. Die Ernte lieferte gesunde, lockerbeerige Trauben mit fester Schale – Grundlage für hervorragende, klare \u0026amp; ausdrucksstarke Moste\", beschreiben die Raumlands den Jahrgang 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" das weiß die Familie Raumland genau. \u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073793253710,"sku":"020RAU010","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-cuvee-katharina-brut-nature-2020.jpg?v=1780661800"},{"product_id":"raumland-sekt-cuvee-marie-luise-brut-2018","title":"Cuvée Marie-Luise Brut – 2018","description":"\u003ch2\u003eSekthaus Raumland Sekt – Cuvée Marie-Luise Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sekthaus \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Marie-Luise 2018\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Noir Brut, ein trockener weißer Sekt aus roten Trauben. 1991 erstmalig zur Geburt der ersten Tochter Marie-Luise erzeugt, doch weil die Landwirtschaftskammer einen Sekt mit dem Zusatz Blanc de Noir nicht zu lassen, Volker Raumland aber nicht „hell gekeltert aus roten Trauben“ drauf schreiben wollte, bekam er den schönen Namen der Raumland Tochter. Seit dem ist er aus dem Raumland Sekt Sortiment nicht mehr wegzudenken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Sektjahr 2018 startete mit einem langen, feuchten Winter, so dass die Böden ausreichend Wasser für den heißen Rekordsommer speichern konnten. Die Vegetationsphase begann bereits Ende Mai mit dem frühen Austrieb der Blüte. Der sonnenreiche und wasserarme Jahrhundertsommer verlangsamte die Reifeentwicklung und brachte hervorragende Qualität mit gesundem Traubenmaterial bei perfekten Erntebedingungen im September hervor. So bleibt das Sektjahr 2018 trotz Wetterextreme und ungewöhnlichen Witterungsverläufen mit sehr klaren, früh zugänglichen Sekten in Erinnerung. 2018 ist der erste Jahrgang gemeinsam mit der zweiten Generation im Hause Raumland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2018 lag von Juni 2019 bis April 2023 44 Monate auf der Hefe. Die Cuvée Marie-Luise ist ein fruchtiger Schaumwein, füllig und kraftvoll mit viel Substanz. Der elegante, filigrane Sekt duftet nach Birne, Aprikosen Chutney und kleinen roten Beeren. Mit seinem feinperligen Mousseux, seiner Cremigkeit und seiner Würze belibt er lange am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Namensgeberin Marie-Luise Raumland findet Sekt ist kein Gelegenheitsgetränk, Sekt geht immer und das Cuvée Marie-Luise ist mit seiner unkomplizierten Finesse und samtiger Länge ein guter Speisenbegleiter zu Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Marie-Luise – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine im Barrique, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073812193614,"sku":"020RAU007","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-cuvee-marie-luise-brut-2018.jpg?v=1779197487"},{"product_id":"pasini-lugana-spumante-brut","title":"Lugana – Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003ePasini Lugana Spumante Brut – Bio-Schaumwein vom Gardasee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePasini San Giovanni Lugana Spumante Brut\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender Bio-Schaumwein, der die Frische und Eleganz der Turbiana-Traube perfekt zur Geltung bringt. Dieser Schaumwein verkörpert die hohe Kunst der traditionellen Weinherstellung und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Lugana Spumante Brut ist ein zertifizierter Bio-Schaumwein, der aus Trauben von biologisch bewirtschafteten Weinbergen am Gardasee stammt. Diese nachhaltige Praxis garantiert, dass der Wein ohne den Einsatz von chemischen Zusätzen und synthetischen Pflanzenschutzmitteln hergestellt wird – das kommt der Umwelt zugute und bewahrt den authentischen Geschmack der Turbiana-Traube\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Du Dir ein Glas Lugana Spumante einschenken solltest?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die dem Wein seine feine Perlage, die schöne Struktur und seine komplexen Aromen verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerausragende Aromen: Der Lugana Spumante Brut überzeugt mit einem Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die zusammen ein harmonisches und komplexes Geschmacksprofil ergeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Dieser Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und feinen Desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Bio-Sekts vom Weingut Pasini San Giovanni in der Lombardei erfolgt durch sorgfältige, frühe Handlese der Turbiana Trauben, gefolgt von einer sanften Pressung und einer ersten Gärung im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet in klassischer Flaschengärung über 18 Monate statt, die dem Wein seine feine Perlage, seine komplexen Aromen und eine gewisse Cremigkeit verleiht. Diese sorgfältige und lange Reifung verleiht dem Lugana Spumante Brut seine charakteristische Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Lugana Spumante Brut wird zu 100% aus der Rebsorte Turbiana hergestellt, die im Gebiet um den Gardasee heimisch ist. Die autochthone Rebsorte Turbiana, auch als Trebbiano di Lugana bekannt, zeichnet sich durch ihre hohe Säure, ihre lebhaften Fruchtaromen und ihre hervorragende Eignung für die Schaumweinproduktion aus. Diese Trauben verleihen dem Spumante seine elegante Frische und seine charakteristische Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser exquisite Schaumwein stammt aus der Region Lombardei in Norditalien, genauer gesagt aus dem Weingut Pasini San Giovanni, das seit Generationen für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Familie Pasini widmet sich mit Leidenschaft und Hingabe der Weinproduktion und verbindet traditionelle Techniken mit modernen Innovationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Lugana Spumante Brut präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Die Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten von weißen Blüten verbinden sich zu einem komplexen und harmonischen Bouquet. Am Gaumen zeigt dieser Schaumwein eine ausgewogene Säure und eine feine Mineralität, die Frische und Eleganz unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter für besondere Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Lugana Spumante Brut ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe und Gerichte. Seine frischen und fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif. Zudem passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Auch zu feinen Desserts entfaltet dieser Spumante sein volles Potenzial und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Was macht den Pasini Lugana Spumante Brut besonders? Der Lugana Spumante Brut wird aus der Rebsorte Turbiana hergestellt, die als Wein als Lugana bekannt ist. Er wird nach der klassischen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche vinifiziert, was ihm seine feine Perlage und seine komplexen Aromen verleiht. Diese traditionelle Methode bewahrt zudem die Frische und die typischen Aromen des Weins, die durch die 100%ige Verwendung der Turbiana-Trauben verstärkt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Zu welchen Speisen passt dieser Spumante brut am besten? Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Risotto, leichten Vorspeisen und feinen Desserts und ist auch ein exzellenter Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Wie sollte der Pasini San Giovanni Lugana Spumante serviert werden? Am besten genießt man diesen Spumante gekühlt bei einer Temperatur von 5-7°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Welche Aromen sind im Lugana Spumante Brut hervorzuheben? Dieser Spumante zeichnet sich durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, einer salzigen Mineralität und floralen Noten aus, die zusammen ein harmonisches und komplexes Bouquet ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Pasini San Giovanni Lugana Spumante Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Eleganz und Frische des Pasini San Giovanni Lugana Spumante Brut in Deinem Zuhause. Bestelle diesen herausragenden Bio-Schaumwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner feinen Spritzigkeit und seinen zarten Fruchtaromen verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Pasini Lugana Brut, ein exquisiter Spumante aus biologischem Anbau, der durch seine Frische und Eleganz besticht. Dieser Bio-Sekt wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Methoden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Lugana Brut, ein eleganter Bio-Sekt vom Gardasee, der durch seine fruchtigen Aromen und seine Vielseitigkeit überzeugt. Perfekt für besondere Anlässe und kulinarische Genüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten ist er perfekt als Aperitif und zu feinen Desserts. Jetzt online kaufen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu magst klassischen Lugana? Du wirst diesen prickelnden Lugana lieben!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073818681678,"sku":"020PAS001","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasini-luganga-spumante.jpg?v=1751009587"},{"product_id":"pasini-centopercento-spumante-extra-brut","title":"Centopercento – Spumante Extra Brut","description":"\u003ch2\u003ePasini San Giovanni Centopercento –  100% Spumante vom Gardasee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePasini San Giovanni Centopercento 100%\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Spumante, der durch seine Raffinesse und Eleganz besticht. Dieser Schaumwein wird mit größter Sorgfalt und nach traditionellen Methoden in Flaschengärung hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Centopercento ist ein weißer Bio-Schaumwein aus der roten Groppello Trauben, also ein Blanc de Noir. Geleitet von der Passion für einheimische Rebsorten und inspiriert von den langjährigen Erfahrungen bringt das Weingut Pasini San Giovanni mit diesem Spumante auch das Schaumweinpotential der im Valtènesi heimischen Rebsorte Groppello voll zum Ausdruck. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum du zu einem Glas Centopercento nicht nein sagen solltest:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Herstellung: Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche, die dem Wein seine feine Perlage und seine komplexen Aromen verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerausragende Aromen: Der Centopercento überzeugt mit einem Bouquet von reifen Früchten, floralen Noten und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die zusammen ein harmonisches und komplexes Geschmacksprofil ergeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Dieser Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und feinen Desserts. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Spumante erfolgt durch sorgfältige Handlese der Trauben aus biologischem Anbau, gefolgt von einer sanften Pressung und einer ersten Gärung im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, nach der klassischen Methode, die dem Sekt seine feine Perlage und seine komplexen Aromen verleiht. Diese traditionelle Methode bewahrt die Frische und die typischen Aromen des Weins. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Centopercento wird von dem renommierten Familienweingut Pasini San Giovanni in der Lombardei in der Nähe des Gardasees hergestellt. Die Gropello Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche, auch als Metodo Classico bekannt, weiterverarbeitet. Dieser Prozess dauert circa 36 Monate, was dem Wein seine charakteristische Feinheit und Eleganz verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBedeutung des Namens Centopercento \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name \"Centopercento\" bedeutet auf Italienisch \"hundert Prozent\" und steht für die Reinheit und Authentizität dieses Spumante, der ausschließlich aus der Groppello-Traube hergestellt wird. Diese 100%ige Verwendung einer einzigen Rebsorte garantiert ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, welches die Eigenschaften der Groppello-Traube in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorten und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini Centopercento wird zu 100% aus der autochthonen roten Rebsorte Groppello hergestellt, die für ihre hervorragenden Eigenschaften in der Schaumweinproduktion bekannt ist. Groppello ist eine der ältesten und am meisten geschätzten Rebsorten der Lombardei, die hauptsächlich am Westufer des Gardasees in der Lombardei angebaut wird. Sie zeichnet sich durch eine dünne Schale und eine hohe Säure aus, was sie ideal für die Herstellung von Schaumweinen macht. Die Trauben verleihen dem Spumante seine elegante Frische und seine charakteristische Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReifezeit und Gärung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAbgerundet und elegant mit seiner vibrierenden Säure, ist der Centopercento eine radikale Interpretation der Metodo Classico, so wie die klassische Flaschengärung in Italien nach dem Verbot der Bezeichnung Metode Champenois heißt. Hier wurde rebsortenrein, in Weiß gekeltert und in der Flasche mit dem Restzucker der ersten Gärung nachvergoren. So bringt der 100% Groppello nach 36 Monaten einen Centopercento Spumante Metodo Classico mit charakteristischer Eleganz und Tiefe hervor. Tirage 2021 - Degorschiert 12\/2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Centopercento präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten, die sich zu einem komplexen und harmonischen Bouquet verbinden. Am Gaumen zeigt dieser Spumante eine wunderbare Balance zwischen lebhafter Säure, feiner Mineralität und frischen Fruchtaromen, die seine Frische und Eleganz unterstreichen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter für besondere Anlässe \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Centopercento ist ein ausgezeichneter Aperitif und begleitet ebenso gut eine Vielzahl von Speisen. Besonders zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und feinen Desserts entfaltet dieser Spumante sein volles Potenzial und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Was macht den Pasini San Giovanni Centopercento besonders? Der Centopercento wird nach der klassischen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche hergestellt, was ihm seine feine Perlage und seine komplexen Aromen verleiht. Diese traditionelle Methode bewahrt die Frische und die typischen Aromen des Weins, die durch die 100%ige Verwendung der Groppello-Trauben verstärkt werden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Zu welchen Speisen passt dieser Spumante am besten? Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und feinen Desserts und ist auch ein exzellenter Aperitif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Wie sollte der Pasini San Giovanni Centopercento serviert werden? Am besten genießt man diesen Spumante gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Welche Aromen sind im Centopercento besonders hervorzuheben? Dieser Spumante zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten, floralen Noten und Zitrusfrüchten aus, die zusammen ein harmonisches und komplexes Bouquet ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100% - ein außergewöhnlicher Spumante von Pasini San Giovani aus Groppello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser exquisite Schaumwein stammt aus der Region Lombardei in Norditalien, genauer gesagt aus dem Weingut Pasini San Giovanni, das seit Generationen für seine hochwertigen Weine bekannt ist. Die Familie Pasini widmet sich mit Leidenschaft und Hingabe der Weinproduktion und verbindet traditionelle Techniken mit modernen Innovationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt des Pasini San Giovanni Centopercento, einem herausragenden Spumante aus der Lombardei, der zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Groppello hergestellt wird. Dieser trockene, aber durchaus fruchtige Schaumwein vereint die intensiven Aromen und die lebendige Frische der Groppello-Traube zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis und ist perfekt für besondere Anlässe und als Begleiter kulinarischer Genüsse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Pasini San Giovanni Centopercento – ein eleganter Spumante mit Aromen von reifen Früchten, floralen Noten und Zitrusfrüchten. Perfekt als Aperitif und zu feinen Desserts. Jetzt online kaufen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Pasini San Giovanni Centopercento – ein eleganter und spritziger Spumante aus 100% Groppello hergestellt in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Eleganz und Frische des Pasini San Giovanni Centopercento in Deinem Zuhause. Bestelle diesen herausragenden Spumante in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner feinen Spritzigkeit und seinen zarten Fruchtaromen verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073819533646,"sku":"020PAS002","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasini-100-centopercento-spumante.jpg?v=1751009593"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-2015","title":"Chardonnay Réserve – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015 – große Reife, beeindruckende Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015\u003c\/strong\u003e ist ein Jahrgangsschaumwein mit Format. Mit viel Geduld gereift, zeigt dieser Chardonnay, wie viel Tiefe, Eleganz und Komplexität in deutscher Sektkunst stecken können. Kraftvoll und zugleich präzise verbindet er reife Frucht mit feiner Mineralität und einer beeindruckend cremigen Textur – ein Schaumwein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang 2015\u003c\/strong\u003e: Lange Reife für komplexe Aromen und feine Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e: Elegant, klar und mit burgundischer Anmutung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéserve-Qualität\u003c\/strong\u003e: Tiefgründig, cremig und mit langem Nachhall.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDuft \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich eine ruhige, feine Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitruszeste, ergänzt durch Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und einem Hauch feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Chardonnay Réserve 2015 kraftvoll und dennoch elegant: cremige Textur, präzise Säure und ein mineralisch geprägtes, langes Finale sorgen für beeindruckende Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Sekt mit Anspruch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Réserve ist kein schneller Aperitif, sondern ein Schaumwein, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Er passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, Geflügel oder gereiftem Käse. Auch solo genossen zeigt er seine ganze Klasse. Genieße diesen eleganten Chardonnay-Jahrgangssekt von Raumland – Réserve 2015 mit Tiefe, Brioche-Noten und mineralischem Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaumland – Handwerk \u0026amp; Hingabe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaumland steht für deutsche Sektkunst auf höchstem Niveau. Mit dem Chardonnay Réserve 2015 beweist das Haus einmal mehr, wie beeindruckend präzise, komplex und langlebig Chardonnay in der traditionellen Flaschengärung sein kann. Ein großer Jahrgang, der Eleganz und Reife perfekt verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Reserve | ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.6g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015 – komplexer Jahrgangssekt mit feiner Perlage, reifer Frucht und cremiger Struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073835229518,"sku":"020RAU013","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-chardonnay-reserve-2015.png?v=1779194915"},{"product_id":"steitz-pinot-brut-nature-sekt","title":"Pinot Brut Nature Sekt","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003ePinot Brut Nature Winzersekt aus Rheinhessen, knochentrocken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Steitz Pinot Brut Nature ist ein trockener Winzersekt vom Weingut Steitz aus Rheinhessen, aus Weißburgunder in klassischer Flaschengärung. Ohne Dosage gefüllt und 22 Monate auf der Hefe gereift. Kein Tankgärungs-Sekt, sondern echtes Winzerhandwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Pinot Brut Nature\u003c\/strong\u003e ist ein herrlich trockener Winzersekt vom Weingut Steitz aus eleganten Weißburgunder Trauben, gewachsen auf vulkanhaltigen Böden rund um Steinbockenheim in Rheinhessen. Ohne Dosage gefüllt, zeigt dieser Schaumwein klare Frucht und ein feinperliges Mousseux. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbe Frucht, Weißbrot und feine Perlage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase lockt der Pinot Brut Nature mit gelben Früchten und zarten Noten von frischem Weißbrot. Schon der Duft macht Lust auf das erste Glas und verrät, dass hier jemand mit viel Sorgfalt und ruhiger Hand am Werk war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er spritzig und klar, brillant und präzise. Sein feinperliges Mousseux hält lange an und perlt fein und ausdauernd über die Zunge. Feinperlig, festlich und elegant, ein Sekt mit Haltung, der nichts kaschiert, weil er nichts zu verstecken hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin heiterer Aperitif zum Anstoßen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Brut Nature ist ein anregender Aperitif, doch auch zum Essen macht er Freude. Er mag gegrilltes Hähnchen, begleitet Fisch vom Grill und ein sahniges Kalbsragout, ohne sich dabei in den Vordergrund zu drängen. Gerade seine Trockenheit macht ihn zu einem wandelbaren Begleiter durch ein ganzes Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt er gut gekühlt bei 7 bis 9 Grad, im Tulpenglas statt im schmalen Flûte, damit sich seine Frucht entfalten kann. Magst du den stillen Bruder aus derselben Rebsorte probieren, greif zum \u003ca href=\"\/products\/steitz-weissburgunder-2024\"\u003eWeißburgunder vom Weingut Steitz\u003c\/a\u003e oder stöbere durch unsere \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eSekte und Schaumweine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e22 Monate Geduld auf der Hefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Grundwein wählt das Weingut beste Weißburgunder-Trauben von vulkanhaltigen Böden rund um Steinbockenheim, ausgebaut im Edelstahltank. Die zweite Gärung passiert in der Flasche, klassische Flaschengärung, kein Tankgärungs-Trick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e22 Monate ruht der Sekt auf der Hefe, je länger das Hefelager, desto feiner perlt die Kohlensäure später im Glas. Erst nach dem Degorgieren, dem Entfernen des Hefepfropfs, verlässt der Sekt den Keller. Gefüllt wird er ohne Dosage, daher knochentrocken und klar, ohne süßenden Beigeschmack. Ein Sekt, der seine Frische aus der Geduld zieht und sich vor großen Namen nicht verstecken muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChristian und Diana Steitz haben das Weingut 2015 von Christians Eltern übernommen und gehen seither naturnahe Wege bei der Weinbereitung. Gradlinig, ungekünstelt und authentisch, sagt Christian Steitz über seine Weine, und das gilt auch für diesen Sekt. Magst du mehr entdecken, findest du \u003ca href=\"\/collections\/weingut-steitz\"\u003eweitere Weine vom Weingut Steitz\u003c\/a\u003e bei uns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: gut gekühlt bei 7 bis 9 Grad servieren, im Tulpenglas, nicht im schmalen Flûte. Als Aperitif ein heiterer Auftakt, zu gegrilltem Geflügel oder zu Fisch ein verlässlicher Begleiter. Eine angebrochene Flasche bleibt mit gutem Sektverschluss ein, zwei Tage prickelnd, falls denn etwas übrig bleibt. So hast du auch am nächsten Tag noch Freude an ihm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePinot Brut Nature – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeutscher Winzer Sekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etraditionelle Flaschengärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egefüllt ohne Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073892770126,"sku":"007STE1104","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/steitz-pinot-brut-nature.jpg?v=1751010371"},{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve","title":"Extra Brut Reserve","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eExtra Brut Reserve, ein vielfach prämierter Winzersekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Extra Brut Reserve von Fred Loimer ist ein Bio-Winzersekt aus dem Kamptal, in klassischer Flaschengärung und von Hand gerüttelt. Feinperlig, knochentrocken und belebend – ein vielfach ausgezeichneter Schaumwein, der den Einstieg in Loimers Sektwelt bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Brut Reserve\u003c\/strong\u003e ist der feinperlige Bio-Sekt vom Weingut Fred Loimer aus Langenlois, eine Cuvée aus sechs Rebsorten. Nach der méthode traditionelle gereift und mit nur 2 g\/l Dosage – ein lebendiger, knochentrockener Winzersekt mit erstaunlicher Auszeichnungsbilanz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGermteig, Apfelstrudel, Zitronenkuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase eine einladende, feinperlige Schaumbildung, dazu Germteig, Kletzen und getrocknete Datteln, ein mundfüllendes Mousseux, Apfelstrudel und Zitronenkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er knochentrocken mit knackiger Säure, ausgesprochen belebend und vital, mit langem zitronigem Nachhall. Im Glas entwickelt er sich prächtig. Ein hochwertiger Schaumwein, der Spaß macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Sekt für jeden Anlass\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine knackige Säure und das feine Mousseux machen die Extra Brut Reserve zum vielseitigen Aperitif und Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar als Aperitif, ebenso zu Vorspeisen, gebratenem Fisch, Sushi oder einer Käseplatte. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eSekten und Schaumweinen\u003c\/a\u003e der ideale Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSechs Sorten, von Hand gerüttelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis 1998 wurde im Weingut Loimer Sekt gemacht, dann ruhte die Flaschengärung 17 Jahre. Heute keltert Fred Loimer wieder Winzersekt nach der méthode traditionelle, gemeinsam mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn die Cuvée kommen sechs Sorten – Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris. Nach spontaner erster Gärung im Stahltank und Holzfass und biologischem Säureabbau reifte der Grundwein acht Monate auf der Hefe. Nach der zweiten Gärung lag der Sekt 18 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auszeichnungen sprechen für sich: 95 Punkte und Gold bei den Decanter World Wine Awards, Sieger des Sektländerkampfs Deutschland–Österreich 2018, dazu 93 Punkte von Falstaff und Wine Enthusiast. Alle Achtung. Mehr aus dem Haus findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e, etwa der prämierten \u003ca href=\"\/products\/loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013\"\u003eBrut Nature Große Reserve\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert dieser Sekt am schönsten, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Mit nur 2 Gramm Dosage ist er knochentrocken, dabei belebend und vielseitig. Der ideale Sekt, wenn es ohne großen Anlass prickeln soll. Prost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExtra Brut Reserve – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode traditionelle, von Hand gerüttelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHefelager 18 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 2 g\/l (Extra Brut)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorschiert März 2026\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073905713486,"sku":"014LOI0020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/loimer-sekt-extra-brut-reserve.png?v=1782473579"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBrut Rosé Reserve, ein Rosé-Sekt mit Champagner-Anklang\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Brut Rosé Reserve von Fred Loimer ist ein Bio-Rosé-Sekt aus dem Kamptal, aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent. Feines Mousseux, dezente Frucht, wohliges Mundgefühl – ein Rosé-Erlebnis, das einem Champagner sehr nahekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBrut Rosé Reserve\u003c\/strong\u003e ist der prämierte Bio-Rosé-Sekt vom Weingut Fred Loimer aus Langenlois, in klassischer Flaschengärung und von Hand gerüttelt. Über 30 Monate auf der Hefe gereift – Österreichs bester Rosé-Sekt 2023, fein, trocken und elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZwetschke, weißer Nougat, Haselnusskuchen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eine dezente, lang anhaltende Schaumbildung. In der Nase hefige Noten, Zwetschkenfleck und Plunderteigtasche mit Kirschen, dazu weißer Nougat und Haselnusskuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen spielt er seine Stärke aus: dezente Frucht, feines Mousseux, ein wohliges Mundgefühl mit wunderbar eingebundener Säure. Mit Luft entwickelt er sich prächtig und kommt einem Champagner schon sehr nahe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Rosé-Sekt für festliche Momente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSein feines Mousseux und die dezente Frucht machen die Brut Rosé Reserve zum eleganten Aperitif und Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar als festlicher Aperitif, ebenso zu Vorspeisen, hellem Fleisch, Lachs oder einer Käseplatte. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eSekten und Schaumweinen\u003c\/a\u003e ein eleganter Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e30 Monate auf der Hefe, von Hand gerüttelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis 1998 wurde im Weingut Loimer Sekt gemacht, dann ruhte die Flaschengärung 17 Jahre. Heute keltert Fred Loimer wieder Winzersekt nach der méthode traditionelle, gemeinsam mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Rosé kommen Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent ins Glas. Nach spontaner erster Gärung im Stahltank und Holzfass und biologischem Säureabbau reifte der Grundwein acht Monate auf der Hefe. Nach der zweiten Gärung lag der Sekt 30 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, ehe er im November 2025 degorgiert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Rosé Cup der Gourmetwelten 2023 wurde er mit 92,5 Punkten zum besten Rosé-Sekt Österreichs gekürt, dazu 17,5 Punkte von Gault\u0026amp;Millau und drei Sterne von Vinaria. Alle Achtung. Mehr aus dem Haus findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e, etwa der \u003ca href=\"\/products\/loimer-sekt-extra-brut-reserve\"\u003eExtra Brut Reserve\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert dieser Rosé-Sekt am schönsten, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Mit 4 Gramm Dosage ist er trocken, aber von feiner Frucht getragen. Ein Sekt für den festlichen Moment – und für alle, die Rosé lieben. Prost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrut Rosé Reserve – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosé, méthode traditionelle, von Hand gerüttelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHefelager 30 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgierung Februar 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 4 g\/l (Brut)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073908891982,"sku":"014LOI0021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/loimer-brut-rose-reserve.png?v=1782472458"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013","title":"Langenlois Große Reserve Blanc de Blancs – 2013","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLangenlois Große Reserve Blanc de Blancs, Sekt des Jahres 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Langenlois Große Reserve Blanc de Blancs 2013 von Fred Loimer ist ein Bio-Winzersekt aus dem Kamptal, ein Blanc de Blancs ohne Dosage – von Gault\u0026amp;Millau zum Sekt des Jahres 2023 gekürt. Feine Perlage, Brioche, geröstete Mandeln, knochentrocken und grandios.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLangenlois Große Reserve Blanc de Blancs 2013\u003c\/strong\u003e ist das gereifte Sekt-Meisterstück vom Weingut Fred Loimer, ein Blanc de Blancs Brut Nature ohne Dosage. Über 48 Monate auf der Hefe gereift – ein Winzersekt, der mit dem Titel Sekt des Jahres 2023 die Spitze des österreichischen Schaumweins markiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, geröstete Mandeln, Grapefruit mit Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steigt eine feine Perlage auf, dazu diskrete Hefenoten, Brioche und Apfelschale, ein elegantes Mousseux. Butterkekse, geröstete Mandeln und Zitronenzesten runden das Bukett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er trocken, mit feinziselierter Säure und straffer Mineralität. Der Abgang ist ausgesprochen lang, mit Grapefruit und Salz. Ohne Dosage, völlig trocken, und durch die lange Reife wunderbar vielschichtig. Grandios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Sekt für den großen Anlass\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Reife und die straffe Mineralität machen die Große Reserve zum Sekt für die besonderen Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar als festlicher Aperitif, ebenso zu Austern, gebratenem Fisch oder einer Käseplatte mit gereiftem Hartkäse. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eSekten und Schaumweinen\u003c\/a\u003e die Krönung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e48 Monate auf der Hefe, gekürt zum Sekt des Jahres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis 1998 wurde im Weingut Loimer Sekt gemacht, dann ruhte die Flaschengärung 17 Jahre. Heute keltert Fred Loimer wieder Winzersekt nach der méthode traditionelle, gemeinsam mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weißen Trauben wurden Anfang September von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Nach spontaner erster Gärung im Stahltank und biologischem Säureabbau reifte der Grundwein neun Monate auf der Hefe, ehe die zweite Gärung in der Flasche folgte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 48 Monate lag der Sekt auf der Hefe, ehe er im März 2020 ohne Dosage degorgiert wurde. Gault\u0026amp;Millau kürte ihn zum Sekt des Jahres 2023, Falstaff vergab die Schaumwein-Trophy mit 93 Punkten, A la Carte 94. Mehr aus dem Haus findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e, etwa der \u003ca href=\"\/products\/loimer-sekt-gumpoldskirchen-grosse-reserve-2016\"\u003eGumpoldskirchen Große Reserve\u003c\/a\u003e aus Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert dieser gereifte Sekt am schönsten, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Etwas Luft tut ihm gut – ein Brut Nature dieser Klasse hat keine Süße, dafür Tiefe. Ein Sekt, der jeden Anlass krönt. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLangenlois Große Reserve Blanc de Blancs – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode traditionelle, Hefelager mind. 48 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgierung März 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073908924750,"sku":"014LOI0022","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/fred-loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013.jpg?v=1751010520"},{"product_id":"raumland-sekt-cuvee-katharina-brut-nature-2019","title":"Cuvée Katharina Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eGenieße ein Glas: Raumland Sekt Cuvée Katharina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sekthaus \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Katharina 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Noir Brut Nature, also ein trockener weiß gekelteterter Sekt aus roten Trauben, der mit 1.6g\/l Dosage abgefüllt wurde. 1993 erstmalig zur Geburt der zweiten Tochter Katharina erzeugt, doch weil die Landwirtschaftskammer einen Sekt mit dem Zusatz Blanc de Noir nicht zulassen, Volker Raumland aber nicht „hell gekeltert aus roten Trauben“ drauf schreiben wollte, bekam er den schönen Namen der Raumland Tochter. Seit dem ist er aus dem Raumland Sekt Sortiment nicht mehr wegzudenken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2019 lag von der Tirage im Mai 2020 an 36 Monate auf der Hefe. Die Cuvée Katharina ist ein komplexer Schaumwein, füllig und druckvoll mit guter Struktur und sehr viel Länge. Der Traditions Sekt duftet nach Grapefruit und Waldbeeren, zeigt Noten von Brioche und Meersalz, und besitzt Tiefgang. Als Brut Nature dosiert ist die Cuvée sehr puristisch, säurebetont und straff und weist dennoch eine Cremigkeit und frische Textur auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée Katharina ist mit ihrer unkomplizierten Finesse und samtiger Länge ein guter Speisenbegleiter zu Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Katharina – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e86% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% Pinot Meurnier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.9g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgiert 02\/2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBester deutscher Burgunder Sekt Meiningers Deutscher Sekt Preis 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier also Schwarzriesling liegt, aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine zu 94% im Edelstahl und zu 6% im Barrique, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073909776718,"sku":"020RAU011","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-cuvee-katharina-brut-nature-2019.jpg?v=1751010526"},{"product_id":"oliver-zeter-sauvignon-blanc-sekt-brut","title":"Sauvignon Blanc Sekt Brut","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Sekt Brut – Schaumwein von Oliver Zeter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOliver Zeter Sauvignon Blanc Sekt Brut 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Jahrgangs-Sekt aus 100 % Sauvignon Blanc in traditioneller Flaschengärung erzeugt. Es bedarf viel Erfahrung mit der wilden Rebsorte Sauvignon Blanc, die früh ausreift und sehr aromatisch ist, aus eben dieser Rebsorte einen Brut zu vinifizieren, der den Rebsortencharakter auf charmante Art bewahrt und doch höchste Sekt-Ansprüche erfüllt. Diese Erfahrung scheint Oliver Zeter zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Weinbereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben hierfür sind in Hanglagen um die Gemeinden Edenkoben und Rhodt gewachsen. Geerntet wurde bewusst sehr früh: Oliver Zeter liest Grundweine, die er zu Sekt verarbeitet nicht mit möglichst hohen Weinmosten. So gewährleistet er Frische und Finesse. Der „Brut“ wurde im Flaschengärverfahren erzeugt und lag mindestens 18 Monate, je nach Charge auch länger, auf der Hefe. Die wilde und fruchtige Art dieser Rebsorte verbindet sich mit einer packenden Länge und Frische. Er macht einfach Lust auf ein nächstes Glas! Im „Brut“ spiegelt sich die ganze Erfahrung im Umgang mit Sauvignon Blanc von Oliver Zeter wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Brut – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073910661454,"sku":"007ZET028","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677777232206,"sku":"007ZET028_6","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/oliver-zeter-sauvignon-blanc-sekt.jpg?v=1751010546"},{"product_id":"oliver-zeter-sekt-zero-grande-cuvee-2019","title":"Zeró Grande Cuvée – 2019","description":"\u003ch2\u003eZeró Grande Cuvée – Brut Nature Sekt von Oliver Zeter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOliver Zeter Sekt Zeró Grande Cuvée 2019\u003c\/strong\u003e ist ein feinperliger Brut Nature Sekt aus Pinot Noir und Chardonnay. Bei diesem nach Vorbild französischer Champagner hergestelltem Sekt wird kompromisslos auf Handarbeit und Qualität wertgelegt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Brut Nature Sekt in traditioneller Flaschengärung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKein Aufwand war Oliver Zeter für diese „Grande Cuvée“ zu groß: die Traubenlese erfolgt selektiv per Hand,  dann folgte die Ganztraubenpressung, anschließend wurde im gebrauchten Barrique vergoren, ein biologischer Säureabbau sorgt für eine feine Cremigkeit, im Anschluss die klassische Flaschengärung mit 18 Monaten Hefelager! Dem „Zeró“ wurde nach dem Dégorgieren im Oktober 2021 keine Dosage zugegeben und somit ist er ein typischer Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht seinem exquisiten Anspruch an die Aufage dieser Grande Cuvée, die er nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert. Ein nobler, würzig-fülliger Sekt mit extrafeiner Perlage und feinen Hefenoten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZero Grande Cuvée – ein Schaumwein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e68% Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e32% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073910694222,"sku":"007ZET029","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677777264974,"sku":"007ZET029_6","price":157.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/oliver-zeter-zero-grande-cuvee-sekt.jpg?v=1751010549"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e ist ein strahlend platingelber, feinmoussierender Winzersekt aus Sauvignon Blanc Trauben. Nach dem Vorbild französischer Champagner wurde er traditionell in der Flasche vergoren und lag 24 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, bevor er händisch degorgiert und als Brut Nature, also ohne Zugabe einer Süßreserve verkorkt wurde. Fast wie ein Blanc de Blanc Champagner und doch aus einem der besten Sekthäuser Deutschlands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein fruchtiges Bukett mit reifen Stachelbeeren, duftiger Holunderblüte und etwas herbe Grapefruit zeigt die typischen aromatischen Sauvignon Blanc Noten. Die Herkunft der Trauben bringt kalkige Mineralität in den Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature vom Weingut Weedenborn. Ein toller Schaumwein mit frischer Säurestruktur, der auch gut ein ganzes Menü begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt vom Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt sind auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boöden Rheinhessens gewachsen. Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, einer kleinen Berggemeinde unweit der großen Westhofener Lagen Kirchspiel und Morstein. 22 Ha Reben gehören zu diesem handwerklich geführten Familienweingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, die naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind für die Winzerin Gesine Roll Grundvoraussetzungen und Philosophie zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Grundweinen aus 2021 für den Sauvignon Blanc Sekt achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Ist der Grundwein entstanden erfolgt alles weitere in Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Raumland, welches nur rund 11km weit entfernt liegt. Hier durchläuft der Sauvignon Blanc Grundwein in traditioneller Flaschengärung die zweite alkoholische Gärung und der Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt entsteht. 24 Monate hatte er Zeit auf der Hefe zu reifen, Aromen und feine Perlage auszubilden. So wird der Sauvignon Blanc Sekt zum Genuss. Seit November 2024 ab Weingut erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073912496462,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673029966,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021.jpg?v=1751010592"},{"product_id":"griesel-sekt-riesling-tradition-brut-2022","title":"Riesling Tradition Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eStoße an mit dem Griesel Sekt Riesling Tradition Brut 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRiesling Tradition Brut 2022\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt des Sekthaus Griesel. Der Riesling Sekt duftet nach grünem Apfel und reifer Quitte, kandierte Kumquats und duftiger Jasmin kommen hinzu, Noten von feinem Hefezopf runden die Eindrücke ab. Am Gaumen dann ist sofort die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben, würzigen Noten des Holzeinsatzes, bis am Ende die animierende Frische bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGriesel – wie der Riesling Sekt entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Riesling Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben wurden im September 2022 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl und Holz sowie 10% Reserve Perpetuelle (Grundwein aus vorausgegangenen Jahrgängen), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 05.08.2023 wird der Riesling ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 3g\/l. Nun darf er weitere 20 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Riesling Sekt endlich Ende März 2025 in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition – Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Tradition entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 20 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Griesel Sekt Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073915445582,"sku":"020GRI001","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-riesling-tradition-brut-2022.jpg?v=1779128004"},{"product_id":"griesel-sekt-blanc-de-blancs-brut-2022","title":"Blanc de Blancs Tradition Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eGriesel Sekt – Blanc de Blancs Tradition Brut 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Brut Tradition 2022\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Sekt aus Chardonnay und Weißburgunder. Der Blanc de Blancs Sekt, also ein weiß gekelterter Sekt aus weißen Rebsorten, duftet nach saftiger Birne und Apfelkompott, Mandelkern und Mandelblüte kommen hinzu, Noten von frischer Brioche runden die Eindrücke ab. Am Gaumen ist die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben Matcha und Kräuter Noten, bis am Ende die animierende Frische und eine kreidige Mineralität bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Blanc de Blancs Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Blanc de Blancs Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay und Weißburgunder Trauben wurden im September 2022 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst. Niko Brandner kann auf 8% Reserve Weine zurückgreifen, die den Blanc de Blancs 2022 noch komplexer erscheinen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (45%) und Holz (20% Barrique, 20% Stückfass + 15% Tonneau), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 21.07.2023 wird der Grundwein ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 3g\/l. Nun darf er weitere 20 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Blanc de Blanc endlich im März 2025 in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition – Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Tradition entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 20 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Griesel Sekt Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073917509966,"sku":"020GRI002","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-blanc-de-blancs-brut-2022.jpg?v=1779190256"},{"product_id":"griesel-sekt-blanc-de-noirs-brut-2022","title":"Blanc de Noirs Tradition Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eGriesel Blanc de Noirs Brut 2022 - Sekt aus der Tradition Linie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Blanc de Noirs Tradition Brut 2022\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer Sekt aus Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Blanc de Noirs Sekt, also ein weiß gekelterter Schaumwein aus roten Rebsorten, duftet nach reifem roten Apfel und Birnenchutney, Rosmarin und Wacholder kommen hinzu, Noten von warmem Laugengebäck mit gräuchertem Speck runden die Eindrücke ab. Am Gaumen eine druckvolle Perlage, mundfüllend, würzig, langanhaltend. Der Blanc de Noirs Sekt aus der Tadition Linie ist vielschichtig, komplex, mit gutem Zug, sehr saftig, bis am Ende die vibrierenden Spannung und das Erfrischende bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Blanc de Noirs Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Blanc de Noirs Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Schwarzriesling) Trauben wurden im September 2022 zu 100% von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst. Niko Brandner kann auf 5% Reserve Weine zurückgreifen, die den Blanc de Noir noch komplxer erscheinen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (52%) und Holz (16% Barrique + 32% Stückfass), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 29.07.2023 wird der Blanc de Noirs ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 4g\/l. Nun darf er weitere 20 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Blanc de Noirs endlich Mitte März 2025 in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition – Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Tradition entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 20 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. 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Der Rosé Brut duftet nach roten Früchten wie die kleinen Mieze Schindler Erdbeeren, süß-saurer Rhabarber und roten Johannisbeeren, zarte Orangenblüten und kräuterige Noten kommen hinzu, weiches Fladenbrot runden die Eindrücke ab. Er zeigt am Gaumen eine druckvolle Perlage, mundfüllend, mineralisch mit ordentlich Grip, rosa Perlen ohne jegliche Süße, puristisch aber mit viel Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Rosé Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Rosé Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Noir (Spätburgunder) und Pinot Meunier (Schwarzriesling) Trauben wurden im September 2022 zu 100% von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst. So entsteht zunächst ein weißer Wein aus roten Rebsorten, ein Blanc de Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (65%) und Holz (35%), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität. Der Griesel Rosé ist ein Rosé Assemblage, das bedeutet, dass dem weiß gekeltertem Blanc de Noir bei der Vermählung ein Teil Rotwein hinzugefügt wurde, gerade so, dass die zarte rosa  oder eher kupferne Farbe entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 21.07.2023 wird der Pinot ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 4g\/l. Nun darf er weitere 20 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Rosé Tradition endlich Ende März 2025 in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition – Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Tradition entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 20 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Griesel Sekt Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073918918990,"sku":"020GRI004","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-rose-tradition-brut-2022.jpg?v=1779125772"},{"product_id":"griesel-sekt-rose-prestige-extra-brut-2020","title":"Rosé Prestige Extra Brut – 2020","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Griesel Sekt Rosé Prestige – extra brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé Prestige Extra Brut 2020\u003c\/strong\u003e ist ein limitierter Jahrgangssekt aus Pinot Noir. Es wurden nur 3.000 Flaschen davon gefüllt. Der Rosé Brut duftet nach roten Früchten wie die kleinen Mieze Schindler Erdbeeren, süß-saurer Rhabarber und roten Johannisbeeren, zarte Orangenblüten und kräuterige Noten kommen hinzu, weiches Fladenbrot runden die Eindrücke ab. Er zeigt am Gaumen eine druckvolle Perlage, mundfüllend, mineralisch mit ordentlich Grip, rosa Perlen ohne jegliche Süße, puristisch aber mit viel Saftigkeit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018 wurde der Griesel Sekt Rosé Prestige im Wine Advocate von Stephan Reinhardt erstmals verkostet und mit Parker 93 Punkten benotet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Rosé Prestige entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Sekt Rosé brut wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Noir (Spätburgunder) Trauben wurden im September 2020 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst. So entsteht zunächst ein weißer Wein aus roten Rebsorten, ein Blanc de Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (38%) und Holz (62%), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität. Der Griesel Rosé ist ein Rosé Assemblage, das bedeutet, dass dem weiß gekeltertem Blanc de Noir bei der Vermählung ein Teil Rotwein (5% Réserve perpétuelle) hinzugefügt wurde, gerade so, dass die zarte rosa  oder eher kupferne Farbe entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später im Juli 2021 wird der Pinot ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 2g\/l. Säure 7,2g\/l. Nun darf er weitere 34 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (Juni 2024) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Rosé Prestige endlich in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchaumwein mit Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Prestige entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 34 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Schaumwein Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073921704270,"sku":"020GRI014","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-rose-prestige-extra-brut-2020.jpg?v=1751010723"},{"product_id":"griesel-sekt-pinot-noir-prestige-brut-nature-2019","title":"Pinot Noir Prestige Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eGriesel Sekt – Pinot Noir Prestige Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Noir Prestige Brut Nature 2019\u003c\/strong\u003e ist ein limitierter Jahrgangssekt aus Spätburgunder bzw. Pinot Noir Trauben ohne Zugabe einer Dosage. Es gab insgesamt 4.989 Flaschen davon. Der Pinot Prestige ist ein Blanc de Noir Sekt, also ein weiß gekelterter Schaumwein aus roten Rebsorten, duftet nach reifem roten Apfel und Birnenchutney, Rosmarin und Wacholder kommen hinzu, Noten von warmem Laugengebäck mit geräuchertem Speck runden die Eindrücke ab. Am Gaumen eine druckvolle Perlage, mundfüllend, würzig, langanhaltend. Der Griesel Pinot Noir Prestige Brut Nature ist vielschichtig, komplex, mit gutem Zug, sehr saftig, bis am Ende die vibrierenden Spannung und das Erfrischende bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErstmalig wurde dieser Griesel Sekt im Wine Advocate von Stephan Reinhardt verkostet und mit Parker 92+ Punkten benotet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Pinot Noir Prestige entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Blanc de Noir Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Noir (Spätburgunder) Trauben wurden im September 2019 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (40%) und Holz (25% Barrique + 35% Tonneau), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später in Juli 2020 wird der Pinot Noir ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 34 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (Juni 2023) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Pinot Noir Prestige Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. Säure 7,2g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchaumwein mit Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Prestige entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 34 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Schaumwein Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073921835342,"sku":"020GRI013","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-pinot-noir-prestige-brut-nature-2019.jpg?v=1751010726"},{"product_id":"griesel-sekt-chardonnay-prestige-brut-nature-2019","title":"Chardonnay Prestige Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eGriesel Sekt – Chardonnay Prestige Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChardonnay Prestige Brut Nature 2019\u003c\/strong\u003e ist ein limitierter Jahrgangssekt ohne Dosage. Es wurden nur 2.334 Flaschen gefüllt. Der Chardonnay Blanc de Blanc Sekt, also ein weiß gekelterter Sekt aus weißen Rebsorten, duftet nach saftiger Birne und Apfelkompott, Mandelkern und Mandelblüte kommen hinzu, Noten von frischer Brioche runden die Eindrücke ab. Am Gaumen ist die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben Matcha und Kräuter Noten, bis am Ende die animierende Frische und eine kreidige Mineralität bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Chardonnay Prestige entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Chardonnay Prestige Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay und Weißburgunder Trauben wurden im September 2019 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller geben Niko Brandner und Kellermeisterin Rachele Crosara (liebevoll Rakete genannt)den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (76%) und Holz (24% Barrique), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später im August 2020 wird der Chardnonnay ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 34 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (Juni 2023) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Chardonnay Prestige ohne Zugage einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. 7,2g\/l Säure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchaumwein mit Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Prestige entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 34 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Schaumwein Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073921900878,"sku":"020GRI012","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-chardonnay-prestige-brut-nature-2019.jpg?v=1751010729"},{"product_id":"markus-schneider-blanc-de-blancs-vintage-2020","title":"Blanc de Blancs Vintage – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Eleganter Genuss aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender deutscher Sekt, der ausschließlich aus handgelesenen Chardonnay-Trauben aus der Pfalz hergestellt wird. Die Reben stammen aus Champagnerselektionen und verleihen dem Sekt eine elegante, feine Struktur. Dieser Blanc de Blancs ist das Ergebnis einer klassischen Flaschengärung mit einer beeindruckenden 25-monatigen Lagerung auf der Hefe, was ihm ein besonders cremiges Mundgefühl und ein komplexes Aromaprofil verleiht. Ein verlockender Premium-Sekt für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum der Blanc de Blanc von Markus Schneider eine gute Wahl zum Anstoßen ist:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExquisite Aromen: Feine Noten von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Perlage: Die zweite Gärung in der Flasche sorgt für eine harmonische, langanhaltende Perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Balance: Der Jahrgangssekt besticht durch eine ausgewogene Säure und cremige Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHandverlesene Chardonnay-Trauben für höchsten Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Blanc de Blancs Vintage 2020 verwendet Markus Schneider ausschließlich Chardonnay-Trauben, die in den steilen Berglagen der Pfalz reifen. Die strenge Selektion der Trauben sorgt für höchste Qualität und verleiht diesem Sekt eine besondere Frische und Intensität. Durch die lange Hefelagerung erhält der Sekt zudem seine charakteristische Tiefe und Eleganz, die ihn zum perfekten Begleiter für besondere Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelle Flaschengärung für intensive Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin wesentlicher Teil des Charakters dieses Blanc de Blancs ist die traditionelle Flaschengärung, die mit einer 25-monatigen Lagerung auf der Hefe einhergeht. Feine Perlage, komplexes Bouquet aus fruchtigen und floralen Noten – dafür sorgt diese Methode. Feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch von Brioche verleihen ihm eine beeindruckende Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitiger Sekt für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Alkoholgehalt von 12 % und einem harmonischen, dennoch frischen Profil eignet sich der Markus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020 hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch und Meeresfrüchten. Sein ausgewogener Charakter und die leichte Säure machen ihn zum idealen Sekt für genussvolle Momente – ob beim Feiern mit Freunden oder beim romantischen Dinner zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Ein eleganter, feinperliger Jahrgangssekt aus der Pfalz, der mit intensiven Chardonnay-Aromen und feiner Säure begeistert. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Blanc de Blancs Vintage 2020 von Markus Schneider: Ein komplexer, deutscher Sekt mit frischen Aromen. Ein perfekter Begleiter für feine Gerichte, aromatisch und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073926685006,"sku":"008WMS0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/schneider-blanc-de-blanc-vintage-2020.jpg?v=1751010780"},{"product_id":"raumland-sekt-rose-reserve-brut-2014","title":"Rosé Réserve Brut – 2014","description":"\u003ch2\u003eSekthaus Raumland Sekt – Rosé Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sekthaus \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRosé Réserve Brut 2014\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, rosé gekelterter Sekt aus roten Trauben. Hier aus 100% Spätburgunder Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von 90 Monaten aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit entfalten sich unverkennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Rosé Réserve Brut verzaubert durch seine besonders feine Perlage und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall. Der aktuelle Rosé ist aus dem Jahrgang 2014. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Raumland Sekt Rosé Réserve Brut ist ein frischer Schaumwein, fruchtbetont und verspielt, reife Frucht, feine Frische und Biss gepaart mit einer eleganten Mineralik. Der Rosé Réserve Sekt duftet nach roten Waldbeeren, Kirschblüten und Rhabarber. Am Gaumen wieder rote Beeren, zarte Zitrusnoten, Anklänge von Sommerblüten, sowie feine Noten gerösteten Nüssen. Er begeistert mit seiner Feinperligkeit und Länge und lässt Dich zum wahren Rosé Fan werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland findet Sekt ist kein Gelegenheitsgetränk, Sekt geht immer und der Rosé Réserve Brut ist mit seiner Frische und Fülle ein guter Speisenbegleiter zu asiatischen Gerichten, zu Sushi, Fisch und Krustentieren und zu vegetarischem Essen und natürlich als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé Réserve Brut – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.0 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMeiningers Deutscher Sektpreis, 08\/2022: Ausgezeichnet mit 92 Punkten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e91 Punkte Gault Millau (Jahrgang 2015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e90 Punkte Eichelmann (Jahrgang 2015)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91+ Punkte Robert Parker (Jahrgang 2015)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss. Caro Maurer, Master of Wine, beschreibt es so: \" Deutschlands Antwort auf Champagner schlägt seine französischen Konkurrenten in Geschmack und Preis\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Rheinhessen und der Pfalz. Die Spätburgunder Trauben für diesen Rosé Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden und Terra Fusca, ein tonreicher, dichter Boden mit Kalksteinbraunlehm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Ganztrauben Pressung, der Ausbau der Grundweine zu 100% im Stahl, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte. Degorgiert 8\/22\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073926947150,"sku":"020RAU015","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-rose-reserve-brut-2014.jpg?v=1779127832"},{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2018","title":"Riesling Sekt Brut – 2018","description":"\u003ch2\u003eRaumland  – Riesling Sekt Brut Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Riesling Sekt Brut Tradition 2018\u003c\/strong\u003e ist ein trockener weißer Riesling Sekt aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen und schon etwas Besonderes, denn nach 5 Jahren Pause gibt es nun endlich wieder einen Riesling Sekt Tradition aus dem Sekthaus Raumland. Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für unsere Weintradition. Gerade deshalb hat die Familie Raumland einen hohen Anspruch an ihre Riesling Sekte und stellen diese nur in den besten Jahren her. Der Jahrgang aus 2018 lag drei Jahre auf der Hefe, doch trotz der 36 Monate wirkt er erfrischend jugendlich. Der Raumland Sekt Riesling Brut ist ein fruchtiger Schaumwein, knackig, klar und saftig. Der Traditions Sekt duftet nach weißen Blüten und gelben Früchten, wie saftigem Weinbergpfirsich und grünem Apel, gepaart mit zitronigen Noten von Limette, er zeigt Mineralik und eleganten Schmelz. Am Gaumen spiegelt die feine Perlage die pure Lebendigkeit dieses schönen Aperitifs wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland findet Sekt ist kein Gelegenheitsgetränk, Sekt geht immer und der Raumland Riesling Sekt ist mit seiner unkomplizierten Finesse und wunderbaren Frische ein guter Speisenbegleiter zu aisatischen Speisen, Geflügelgerichten und vegetarischer Küche und er ist ein animierender Sommer- und Terrassensekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Tradition – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.6g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Riesling Trauben für diesen Traditions Sekt wachsen auf kalkhaltigem Unterboden mit Lehm und kiesigen Auflagen im Oberboden und wurden am 29. August 2018 von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Pressung, der Ausbau der Grundweine zu 100% im Stahl, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073927438670,"sku":"020RAU004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2018.jpg?v=1751010790"},{"product_id":"raumland-sekt-cuvee-marie-luise-brut-2019","title":"Cuvée Marie-Luise Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eCuvée Marie-Luise Brut – ein Raumland Sekt mit Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Marie-Luise 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Noir Brut, ein trockener weißer Sekt aus roten Trauben. 1991 erstmalig zur Geburt der ersten Tochter Marie-Luise erzeugt, doch weil die Landwirtschaftskammer einen Sekt mit dem Zusatz Blanc de Noir nicht zulassen, Volker Raumland aber nicht „hell gekeltert aus roten Trauben“ drauf schreiben wollte, bekam er den schönen Namen der erstgeborenen Raumland Tochter. Seit dem ist er aus dem Raumland Sekt Sortiment nicht mehr wegzudenken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer neue Jahrgang aus 2019 lag von der Tiragefüllung im Mai 2020 36 Monate auf der Hefe. Die Cuvée Marie-Luise ist ein fruchtiger Schaumwein, füllig und kraftvoll mit viel Substanz. Der Traditions Sekt duftet nach Birne und Aprikosen Chutney und kleinen roten Beeren, zeigt leichte Noten nach Hefezopf mit Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Namensgeberin Marie-Luise Raumland findet Sekt ist kein Gelegenheitsgetränk, Sekt geht immer und das Cuvée Marie-Luise ist mit seiner unkomplizierten Finesse und samtiger Länge ein guter Speisenbegleiter zu Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Marie-Luise – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0 g\/l Dosage\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e02–24 degorgiert \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 Punkte Meinger Deutscher Sektpreis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRaumland – Sekt Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland ist der Pinonier, wenn es um traditionelle Flaschengärung in Deutschland geht. Er hat großartiges für den Deutschen Sekt geleistet. Nicht zuletzt war er bei der Zusammenarbeit mit dem VDP maßgeblich an der Ausarbeitung des Manifestes VDP. SEKT.STATUT beteiligt. Das Sekthaus Raumland war das erste reine Sektgut, das Mitglied im VDP wurde. Nun steht die zweite Generation, die Töchter Marie-Luise und Katharina, in den Startlöchern. Nun prickelt Frauen Power im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für die Raumland Sekte der Linie Tradition stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, sie werden zu 100% von Hand gelesen, danach folgt die sanfte Ganztraubenpressung, die Grundweine werden nicht filtriert. Nach der selektiven Cuvéetierung lagern die Flaschen mind. 36 Monate, also drei Jahre, nach der Méthode Traditionnelle, spricht die zweite Gärung findet auf der Hefe in der Flasche statt. Herzblut, Handwerk und Hingabe beschreiben die wunderbar moussierenden, eleganten, finessenreichen und feinfruchtigen Traditions Sekte am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Cuvée Marie Luise liegt der Augenmerk auf Pinot Noir, aus dem sie zu 100% besteht. Die Spätburgunder Trauben für diesen Traditions Sekt wachsen an 30 Jahre alten Rebstöcken in Rheinhessen, in der Lage Dalsheimer Bürgel mit Terra Fusca Böden und Muschelkalk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Ganztraubenpressung, der Ausbau der Grundweine zu 100% im Edelstahl, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" das weiß die Familie Raumland genau.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073935008078,"sku":"020RAU017","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-cuvee-marie-luise-brut-2019.jpg?v=1751010867"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013","title":"Chardonnay Réserve Brut – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Chardonnay Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Réserve Brut 2013\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Blanc, also ein trockener, weiß gekelteterter Sekt aus weißen Trauben. Hier aus 100% Chardonnay Trauben. Die Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von mindestens 90 Monate - das sind 7 Jahre - aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit der Hefeautolyse entfalten sich unverkennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut verzaubert durch seine besonders feine Perlage und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2013 lag 90 Monate auf der Hefe. Der Raumland Sekt Chardnonnay Réserve Brut ist ein sehr komplexer Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. Der Chardonnay Sekt duftet nach Birne und weißer Pfirisch und feinen Zitrusdüften, zeigt intensive Noten von frischem Hefezopf, Nüssen und Mandeln, sogar etwas Minze. Ein Sekt auf den Punkt, kristallklar und puristisch trocken. Chardonnay in Reinkultur. \"Nobel, wie ein Champagner\", urteilt der Vinum Weinguide 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay Réserve Brut ist mit seiner Komplexität und feinen Cremigkeit ein guter Speisenbegleiter zu mediterranem Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Réserve – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.0 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e06–22 degorgiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 Punkte Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Platz Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Chardonnay Trauben für diesen Réserve Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel ind Rheinhessen und auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden in der Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Ganztrauben Pressung, der Ausbau der Grundweine teils im Edelstahl (77%), teils im Barrique (23%), das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073935040846,"sku":"020RAU023","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013.jpg?v=1751010870"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-2013","title":"Blanc de Blancs Bürgel Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e ist ein der zweite VDP. Lagensekt des Sekthauses Raumland aus der Lage Dalsheimer Bürgel. Der feinperlige Réserve Sekt besticht durch seine Raffinesse, Eleganz und überzeugt durch seine Tiefgründigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagensekte werden lediglich in den besten Jahren separat geerntet und versektet, da diese Sekte perfekte Konditionen in den Einzellagen voraussetzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von mindestens 90 Monate - das sind 7 Jahre - aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit der Hefeautolyse entfalten sich unverkennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut verzaubert durch seine besonders feine Perlage und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall, er ist finessenreich und belebend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2013 lag 90 Monate auf der Hefe. Der Raumland Sekt Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut ist ein sehr komplexer Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. Der Réserve Sekt duftet nach grünem Apfel, reifer Quitte und Birne, nach zitrisch-herber Grapefruit, zeigt intensive Noten von frischem Hefezopf und Mandeln. Ein Sekt auf den Punkt, kristallklar und puristisch trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Blancs Réserve Bürgel Extra Brut ist mit seiner Komplexität und feinen Cremigkeit ein guter Speisenbegleiter zu mediterranem Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.0 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e02–22 degorgiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen von Hand gelesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Weißburgunder Trauben für diesen Réserve Sekt wachsen an knapp 40 Jahre alten Rebstöcken in der VDP. Große Lage Dalsheimer Bürgel in Rheinhessen. Die VDP.Große.Lage Dalsheimer Bürgel zählt zu unseren wichtigsten Sektlagen. Der Boden besteht aus Kalksteinbraunlehm (Terra Fusca) in der Oberschicht, wie sie sonst nur auf alten Landoberflächen fern von aktiver Erosion vorkommt. Unser Pinot Blanc Weinberg steht dort auf 260 Metern Höhe. Die Weißburgunder Trauben wurden am 25. September und am 09. Oktober 2013 von Hand selektiv gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Ganztrauben Pressung, der Ausbau der Grundweine im Edelstahl, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073937629518,"sku":"020RAU016","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-brut-2013.jpg?v=1751010904"},{"product_id":"sekthaus-griesel-grande-cuvee-2019","title":"Grande Cuvée Exquisit – 2019","description":"\u003ch2\u003eSekthaus Griesel – Grande Cuvée Exquisit – Zero Dosage – 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrande Cuvée Exquisit Zero Dosage 2019\u003c\/strong\u003e ist das Schaumwein Flaggschiff des Sekthaus Griesel. Es wurden nur 2.870 Flaschen von diesem stark limitierten Jahrgangssekt gefüllt. Er stammt aus dem 3. Jahrgang des Sekthaus Griesel \u0026amp; Compagnie. Die Griesel Grande Cuvée ist eigentlich eine klassische Cuvée aus 40% Pinot Noir, 25% Pinot Blanc, 20% Chardonnay und 15% Pinot Meunier. Er duftet nach grünem Apfel und reifer Quitte, kandierte Kumquats und duftiger Jasmin kommen hinzu, Noten von feinem Hefezopf runden die Eindrücke ab. Am Gaumen dann ist sofort die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben, würzigen Noten des Holzeinsatzes, bis am Ende die animierende Frische bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie das Grande Cuvée entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für das Grande Cuvée wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden im September 2019 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (70%) und Holz (30% Tonneau), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 19.07.2020 wird der Sekt ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 46 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (06\/2024) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und das Griesel Grande Cuvée 2019 ohne Zugabe einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. Säure 7,5g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZeit und Genuss der besonderen Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekthaus Griesel Sekt der Klassifizierung Reserve entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 36 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt von insgesamt 46 Monaten sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Sekthaus Griesel Grande Cuvée 2019.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073947066702,"sku":"020GRI015","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sekthaus-griesel-grande-cuvee-2019.jpg?v=1751011043"},{"product_id":"raumland-sekt-xvi-triumvirat-grande-cuvee-brut-2016","title":"XVI Triumvirat Grande Cuvée Brut – 2016","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Raumland Sekt: XVI Triumvirat Grand Cuvée 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland XVI Triumvirat Grande Cuvée Brut 2016\u003c\/strong\u003e ist wie eine klassische Champagner Cuvée aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay Trauben, gewachsen auf dem Dalsheimer Bürgel. Dieser ganz besondere Jahrgangssekt von Volker Raumland verführt mit Anklängen von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Am Gaumen ist er kraftvoll und harmonisch mit feinster Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Prestige Sekte, zu denen auch der Triumvirat gehört, zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von über 100 Monaten aus. Während dieser Zeit entfalten sich unvekennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteter Mandel. Es entsteht ein feinperliges Mousseux mit tiefgründigm Körper und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Triumvirat ist ein sehr vielschichtiger Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, leichtfüssig mit lebendiger Säure und sehr viel Länge. Er duftert nach reifer Mirabelle, kandierter Zitrone und weißem Pfirsich, zeigt sich mit feinen Röstaromen, Haselnuss und einem Hauch Salzkaramell, und besitzt einen grandiosen Tiefgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTriumvirat – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e78% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e19% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.9g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edegorschiert 09\/2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 Punkte Gault Millau - Bester deutscher Winzersekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. Platz Deutscher Sekt Award\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. Platz Falstaff Sekt Trophy mit 94 Punkten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2. Platz Prestige Burgunder Meiningers Deutscher Sektpreis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e89 Punkte Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBester deutscher Burgunder Sekt Meiningers Deutscher Sekt Preis 2018.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss. Volker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben  für diesen Traditions Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in der Lage Dalsheimer Bürgel auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sektjahr 2016 war kein einfaches Jahr, aber eines, das das Sekthaus Raumland mit charakterstarken und klar konturierten Grundweinen begeistert. Die Bedingungen im Herbst glichen die Strapazen des Frühjahrs aus – mit einem Ergebnis, das an Klasse und Eleganz kaum Wünsche offen lässt. 2016 ein Jahrgang mit Ecken, Kanten und großem Versprechen für die Zukunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie im September 2016 von Hand gelesenen Trauben wurden sanft als Ganztraubenpressung gepresst. Der Ausbau der Grundweine fand zu 57% im Barrique und zu 43% im Edelstahl statt. Das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus bringt eine feine Cremigkeit in den Sekt. Die zweite Gärung in der Flasche, Tiragefüllung im Juni 2017, und ein 100 Monate langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073948311886,"sku":"020RAU019","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-triumvirat-2016.png?v=1778058476"},{"product_id":"loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016","title":"Langenlois Große Reserve Blanc de Blancs – 2016","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLangenlois Große Reserve, ein Blanc de Blancs Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eDie Langenlois Große Reserve 2016 von Fred Loimer ist ein Bio-Winzersekt aus dem Kamptal, ein Blanc de Blancs ohne Dosage. Feine Perlage, Brioche, straffe Mineralität – ein Meisterstück der klassischen Flaschengärung, knochentrocken und grandios.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eLangenlois Große Reserve 2016\u003c\/strong\u003e ist der prämierte Bio-Sekt vom Weingut Fred Loimer, ein Blanc de Blancs Brut Nature aus Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris. Über 44 Monate auf der Hefe gereift, ohne jede Dosage – Winzersekt auf höchstem Niveau aus Langenlois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, Apfelschale, Grapefruit mit Salz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase steigt eine feine Perlage auf, dazu intensive Hefenoten, Brioche und Apfelschale, elegantes Mousseux. Butterkekse, grüne Nüsse und Zitronenzesten gesellen sich hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er trocken, mit feinziselierter Säure und straffer Mineralität. Der Abgang ist ausgesprochen lang, mit einer Note von Grapefruit und Salz. Ohne Dosage, also völlig trocken. Grandios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Sekt zum Anstoßen und zum Essen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine straffe Mineralität und die feine Perlage machen die Große Reserve zum Sekt für besondere Momente – und für den Esstisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar als Aperitif, ebenso zu Austern, gebratenem Fisch oder einer Käseplatte mit gereiftem Hartkäse. Gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert, im Weißweinglas statt im engen Flûte, damit er atmen kann. Unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/trinken-prickelnd-sekt\"\u003eSekten und Schaumweinen\u003c\/a\u003e ein Höhepunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e44 Monate auf der Hefe, ganz ohne Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBis 1998 wurde im Weingut Loimer Sekt gemacht, dann lag die Flaschengärung 17 Jahre still. Heute keltert Fred Loimer wieder Winzersekt nach der méthode traditionelle, gemeinsam mit dem Master of Wine Andreas Wickhoff – um den Ruf von Langenlois als Sekthochburg zu festigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben – 77 % Chardonnay, 19 % Pinot Blanc, 4 % Pinot Gris – wurden am 14. und 16. September von Hand gelesen und als ganze Trauben gepresst. Nach spontaner erster Gärung und biologischem Säureabbau reifte der Grundwein zehn Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 44 Monate lag der Sekt nach der zweiten Gärung auf der Hefe, ehe er im April 2021 ohne jede Dosage degorgiert wurde – daher Brut Nature, null Gramm Restzucker. 2021 wurde er Österreich Wein Salon Sieger, Falstaff gab 95, A la Carte 94 Punkte. Mehr aus dem Haus findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eweiteren Weinen vom Weingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e, etwa der jüngeren \u003ca href=\"\/products\/loimer-langenlois-grosse-reserve-2020\"\u003eLangenlois Große Reserve 2020\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad serviert dieser Sekt am schönsten, im Weißweinglas statt im engen Flûte. Ein Brut Nature wie dieser braucht keinen Anlass, macht aber jeden Anlass besser. Frisch geöffnet entfaltet er mit ein wenig Luft noch mehr Tiefe. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLangenlois Große Reserve – ein Sekt und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Kamptal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanc de Blancs Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée 77 % Chardonnay, 19 % Pinot Blanc, 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode traditionelle, Hefelager mind. 44 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgierung April 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073951719758,"sku":"014LOI0003","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016.jpg?v=1751011109"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013","title":"Pinot Blanc de Noirs – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Blanc de Noirs – Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Blanc de Noirs 2013\u003c\/strong\u003e Réserve Brut ist ein trockener weiß gekelteter Sekt aus roten Trauben. Hier aus 100% Spätburgunder Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von mind. 90 Monaten Jahren aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit entfalten sich unverkennbare Aromen von Biskuit- und Briochenoten, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Pinot Blanc de Noirs 2013 verzaubert durch seinen Duft nach marokkanischer Minze und Mandarinenzeste, die besonders feine Perlage, die für ein weiches Mundgefühl sorgt, und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2013 lag 96 Monate auf der Hefe. Der Raumland Pinot Sekt ist ein sehr komplexer Schaumwein, füllig und durckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. Er ist geprägt vom kühlen, sonnenarmen Jahrgang 2013, von der Lage im Schutz des Donnersbergs, der die Trauben vor ergiebigen Niederschlägen bewahrt hat, und einem goldenen September mit später Traubenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser besondere Pinot Sekt ist mit seiner Komplexität, Tiefgang und Charakter ein guter Speisenbegleiter zu mediterranem Fleischgerichten und glückseeligmachende Pasta-Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e02–22 degorgiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland erzeugt Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Spätburgunder Trauben für diesen Lage-Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in Rheinhessen mit Terra Fusca Böden. Am 08. Oktober 2013 wurden die Burgunder Trauben von Hand gelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine sanfte Ganztrauben-Pressung, der Ausbau der Grundweine im Edelstahl, das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. 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Am Gaumen dann ist sofort die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben, würzigen Noten des Holzeinsatzes, bis am Ende die animierende Frische bleibt.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGriesel – wie der Riesling Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Riesling Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben wurden im September 2021 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. 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Dezember 2022 wird der Riesling ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug 3g\/l. Nun darf er weitere 20 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Riesling Sekt endlich Mitte März 2024 in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTradition – Zeit und Genuss\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Tradition entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 20 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Griesel Sekt Tradition.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.4g\/l Säure \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.0g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073962271054,"sku":"020GRI0011","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-riesling-brut-2021.jpg?v=1779127418"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-sekt-brut-nature-2017","title":"Chardonnay Sekt Brut Nature – 2017","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Brut Nature 2017 – Sekt von Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017\u003c\/strong\u003e ist ein strahlend goldgelber, feinmoussierender Winzersekt aus Chardonnaytrauben. Nach dem Vorbild französischer Champagner wurde er traditionell in der Flaschen vergoren und lag 54 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt, bevor er händisch degorschiert und als Brut Nature, also ohne Zugabe einer Süßreserve verkorkt wurde. Fast wie ein Blanc de Blanc Champagner und doch aus einem der besten Sekthäuser Deutschlands.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein fruchtiges Bukett mit reifen Stachelbeeren, Honigmelnoe und einem Hauch von Banane und Karamell zeigt die typische vollmundige Burgundernote des Chardonnays. Die Herkunft der Trauben bringt kalkige Mineralität in den Chardonnay Sekt Brut Nature vom Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt vom Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017 sind auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boöden Rheinhessens gewachsen. Das Weingut Weedenborn liegt in Monzernheim, einer kleinen Berggemeinde unweit der großen Westhofener Lagen Kirchspiel und Morstein. 22 Ha Reben gehören zu diesem handwerklich geführten Familienweingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine artenreiche Begrünung mit speziellen Einsaaten an Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und Mineraldünger, die naturnahe Pflege der Reben, niedrige Erträge sowie gesunde und vollreife Trauben sind für die Winzerin Gesine Roll Grundvoraussetzungen und Philosophie zugleich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Grundweinen aus 2017 für den Chardonnay Sekt achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Chardonnay wichtig, da die typischen Burgunder Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen. Ist der Grundwein entstanden erfolgt alles weitere in Zusammenarbeit mit dem Sekthaus Raumland, welches nur rund 11km weit entfernt liegt. Hier durchläuft der Chardonnay Grundwein in traditioneller Flaschengärung die zweite alkoholische Gärung und der Weedenborn Chardonnay Sekt entsteht. 54 Monate hat er Zeit auf der Hefe zu reifen, Aromen und feine Perlage auszubilden. So wird dieser Weedenborn Sekt zum Genuss\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073962762574,"sku":"007WEE9417","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677673062734,"sku":"007WEE9417_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/weedenborn-chardonnay-sekt-brut-nature-2017.jpg?v=1751011226"},{"product_id":"philipp-kuhn-blanc-de-noirs-sekt-2017","title":"Blanc de Noirs Sekt – 2017","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBlanc de Noirs Sekt, der Pfälzer Schampus von Philipp Kuhn\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Blanc de Noirs Sekt 2017 ist ein VDP.Sekt aus 100 Prozent Spätburgunder, in Flaschengärung gereift. Trocken, cremig, mit feiner Hefe. Kein lauter Schaumwein, sondern ein Winzersekt Brut Nature ohne Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noirs Sekt 2017\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Jahrgangssekt aus roten Trauben, gekeltert aus 100 Prozent Spätburgunder in der Pfalz. „Pfälzer Schampus\" nennt Philipp seinen Sekt liebevoll. Lass dich von dieser feinen Perlage überraschen, die aus 30 Monaten Reife auf der Hefe stammt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbe Steinfrucht, Haselnuss, Unterholz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon in der Nase zeigt der Blanc de Noirs eine deutliche Pinot-Noir-Fülle. Am Gaumen folgen gelbe Steinfrucht, geröstete Haselnuss, Brioche und frisches Unterholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObwohl er vollens durchgegoren ist, überrascht der spontan vergorene Brut Nature mit einer wunderbaren Extraktsüße und sehr feiner Perlage. Cremig, fein, vielschichtig, mit 12,0 % vol und nur 0,5 g\/l Restzucker. So geht Sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist die Kunst beim Brut Nature: keine Dosage, kein süßes Kaschieren, nur die pure Frucht des Spätburgunders und die Würze der langen Hefe. Ein Sekt, der nichts versteckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWir empfehlen ihn zu Räucherlachs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc de Noirs ist ein herrlich klassischer Aperitif. Leichte Vorspeisen wie Vitello Tonnato oder Räucherlachs mag er ebenso wie ein cremiges Pilzrisotto mit Steinbutt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ihn gut gekühlt bei 7 bis 9 Grad als Aperitif, im Weißweinglas statt im engen Flûte, damit sich sein Bukett entfalten kann. Zu Räucherlachs oder Vitello Tonnato ist er ein feiner Begleiter. Wer weiter durch das Haus schmecken möchte, greift zum stillen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-blanc-de-noir-2025\"\u003eBlanc de Noir aus Spätburgunder\u003c\/a\u003e oder zum cremigen \u003ca href=\"\/products\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024\"\u003eGrauen Burgunder vom Löss\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFlaschengärung von Hand bis zum Degorgieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgundertrauben stammen aus besten Laumersheimer und Großkarlbacher Lagen und werden von Hand gelesen. Weil die roten Farbpigmente nur in der Beerenhaut sitzen, werden sie behutsam abgepresst, so entsteht ein fast weißer Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grundwein reift zu 60 Prozent in kleinen Holzfässern und zu 40 Prozent im Stahltank, dann ruht er 30 Monate auf der Hefe. Je länger das Hefelager, desto feiner perlt der Sekt im Glas. Die zweite Gärung passiert in der Flasche, méthode traditionelle, ohne jede Abkürzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Degorgieren wird die Flasche mit original Rohsekt aufgefüllt, so bleibt der Sekt durchgegoren trocken, eben Brut Nature. Seinen ersten Jahrgang füllte Philipp 1992 ab, heute bewirtschaftet das Weingut rund 40 Hektar. Mehr aus der Pfalz findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003eweiteren Weinen von Philipp Kuhn\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 7 bis 9 Grad zeigt der Blanc de Noirs seine feine Perlage am schönsten. Serviere ihn im bauchigen Weißweinglas, nicht im schlanken Flûte, dann atmet er richtig auf. Frisch geöffnet ist er am lebendigsten, mit einem guten Sektverschluss hält er ein bis zwei Tage. Zum Anstoßen, zum festlichen Essen oder einfach zwischendurch, ein toller Winzersekt für besondere Momente. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eBlanc de Noirs Sekt – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Sekt aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP.Sekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrut nature - non dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073965678926,"sku":"007KUH002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677670900046,"sku":"007KUH002_6","price":145.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/philipp-kuhn-blanc-de-noirs-sekt-2017.jpg?v=1751011245"},{"product_id":"andres-mugler-riesling-sekt-brut-2023","title":"Riesling Sekt Brut – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Riesling Sekt Brut 2023 vom Winzerduo Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Riesling Sekt Brut 2023 \u003c\/strong\u003eist ein geeigneter Einstieg in die Schaumwein Welt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Riesling Sekt ist geradlinig und präzise und überzeugt mit frischer Zitrusaromatik und langanhaltender Perlage. Er duftet nach Kernobst wie gelber Apfel und Steinobst, wie reifer Pfirsich, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, typische tropische Buntsandstein Mineralik, die seine Herkunft verrät, und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Riesling Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Riesling Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Buntsandstein Böden der Pfalz. Diese nehmen dem Riesling die spitze Säure und runden ihn mit einer reifen Fruchtausprägung ab. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergsarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Riesling Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Riesling Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Riesling in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage beträgt zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Riesling Sekt noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073967841614,"sku":"020AMS0001","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-riesling-sekt-brut-2021.jpg?v=1751011265"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-blanc-brut-2023","title":"Pinot Blanc Brut – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Blanc Brut – Andres Mugler – 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003ePinot Blanc Brut 2023\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Weißburgunder Sekt ist geschmeidig und cremig und überzeugt mit feinem Birnenaroma. Er duftet nach heimischer Birne und südländischer Melone, leichte Briochenoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen dann zeigt der Bio Sekt verspielte Leichtigkeit, eine feine Perlage und eine elegante Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Blanc Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Pinot Blanc Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißburgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Kalkstein- und Buntsandsteinverwitterungsböden der Pfalz. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die Weißburgunder Trauben dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. 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Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist etwas zu gleichen Teilen aus roten Spätburgunder und Petit Meunier Trauben weiß gekeltert. Er duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt 2022 entstand in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Noir – innere Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder und Schwarzriesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben dann schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so dass weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Blanc de Noir in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073968103758,"sku":"020AMS0003","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2022.jpg?v=1751011271"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2022","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois 2022 – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e beweisen Andres \u0026amp; Mugler ein gutes Händchen und zeigen, dass sie eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter erzeugen können. Das komplexe Burgundercuvée duftet nach weißen und gelben Früchten, wie Pfirsich und Honigmelone, leichte Vanillenoten vom Holzeinsatz und grüne Mandelnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Cremig und tiefgründig nimmt er Dich gefangen, zeigt Frucht und Frische, Schmelz und Kraft und ist konsequent trocken. So geht Sekt! Der Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Chardonnay Auxerrois Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Chardonnay Auxerrois in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Chardonnay Auxerrois Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969447246,"sku":"020AMS0004","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-natur-2022.jpg?v=1769677064"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Cuvée Louis – Bio Sekt von  Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e beweisen \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e ein gutes Händchen und zeigen, dass sie großartige, eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter und langanhaltender feiner Perlage erzeugen können. Das komplexe, weißgekelterte Burgundercuvée aus Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay und Auxerrois ist schon großes Deutsches Sekt Kino. Es duftet nach gelben und roten Früchten, Orangenschale und Vanillenoten vom Holzeinsatz, leicht geräucherte Haselnüsse runden die Aromatik ab. Am Gaumen ist das Cuvée Louis druckvoll und voluminös, animierend und komplex. Mit seiner in Deutschland selten anzutreffenden Kombination aus vier Burgundersorten bietet dieser konsequent trockene Andres \u0026amp; Mugler Sekt prickelndes Sektvergnügen auf höchstem Niveau. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Louis Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Auch Schwarzriesling und Spätburgunder werden schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so dass weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Der Anteil Chardonnay ist im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht. Im Vergleich zum Cuvée Elena ist das Cuvée Louis das rotlastigere Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird das Cuvée Louis in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Louis Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969545550,"sku":"020AMS0005","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020.jpg?v=1751011277"},{"product_id":"andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2024","title":"Fleur d'Emely Brut – 2024","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Fleur d'Emely Brut von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eFleur d'Emely Brut 2024\u003c\/strong\u003e ist wohl der außergewöhnlichste Sekt von \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz und leider immer wieder viel zu schnell ausverkauft. Der feine Schaumwein ist geprägt von seinen Bukett-Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc und dem Terroir aus dem sie stammen: dem Ruppertsberger Reiterpfad. Der Name der Weinlage geht auf die Römer zurück, die hier mit ihren Pferden durchzogen. Entstanden ist die Weinlage schon während der Kreidezeit, als die Erdkruste sich aufwölbte und schließlich aufriss, wobei sich der Oberrheingraben bildete, mit Sedimenten wie Sand und Kalkschalen von Meerestieren in der Oberschicht und Kalkeinlagerungen in der Unterschicht. Genau diese sind für die unverkennbare Säurestruktur und die üppigen, gelben Fruchtaromen der Weine bzw. Sekte aus dem Reiterpfad verantwortlich. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist der beliebte Fleur d´Emely Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler intensiv gelbfruchtig und saftig, mit beeindruckendem Traubenduft, zu dem sich gelber Pfirsich und Passionsfrucht, Holunderblüte und Zitronenmelisse gesellen. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist ein echter Geheimtipp, saftig und duftig, easy drinking und doch anspruchsvoll, üppig im Duft und doch von kühler, steiniger Mineralik, herrlich trocken mit feiner, mineralischer Säure und langanhaltender lebendiger Perlage. Der Andres \u0026amp; Mugler Fleur d'Emely Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler hat drei Cuvées mit den Namen ihrer Kinder: Elena, die Tochter von Michael und Uschi, und Louis und Emely die Kinder von Steffen und Daniela. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Sekt und seine Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Fleur d'Emely Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Muskateller und Sauvignon Blanc Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, ganz genau in der berühmten Lage Ruppertsberger Reiterpfad. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit, wie der Rebschnitt, von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Muskateller und Sauvignon Blanc dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und auf der Feinhefe ruhen. Im Jahr drauf wird der Fleur d'Emely Brut in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf der Sekt ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestell und von Hand gerüttelt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Fleur d'Emely Brut ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073969578318,"sku":"020AMS0006","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2022.jpg?v=1751011280"},{"product_id":"raumland-ancestrale-fleur-demi-sec","title":"Ancestrale Fleur – Demi Sec","description":"\u003ch2\u003eAncestrale Fleur – fruchtsüßer Genuss vom Sekthaus Raumland \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland Ancestrale Fleur\u003c\/strong\u003e Demi-Sec ist ein aromatischer, halbtrockener Schaumwein aus 100% Scheurebe, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wurde. Ein fruchtsüßer, duftiger Sekt aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Ancestrale Fleur duftige Aromen von Holunderblüten, Birnen und Litschi. Ein Blumenstrauß aus exotischen Früchten und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich die angenehme Süße dieses „Demi Sec“ Sektes. Durch die lebendige Säure wirkt er sehr erfrischend und zeigt Aromen von Limette und frischen Trauben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Raumland Ancestrale Fleur ist ein fruchtiger Schaumwein, füllig und mit feiner Perlage. Mit seinen 8,5% vol. Alkohol eignet er sich als leichter, feiner Aperitif oder als Begleiter zum Dessert oder zu Käse. Der Fleur Doux ist auch an heißen Sommertagen passend, an denen man auf Sekt nicht verzichten möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAncestrale Fleur – Sekt mit Restsüße\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ancestrale Fleur ist ein etwas anderer Raumland-Sekt möchte man meinen, aber auch im Bereich der süßen Sekte von Qualität spielt Volker Raumland ganz oben mit, denn der Ancestrale Fleur Demi-Sec wird mit der gleichen Sorgfalt erzeugt, wie alle Raumland Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEigentlich ist er ein halbvergorener Sekt nach der Méthode Ancestrale bzw. Ruale, denn der Grundwein aus Aromarebsorten wird nicht komplett vergoren, die Gärung wird gestoppt indem der Tank runtergekühlt wird und die Hefe nicht weiter Zucker in Alkohol umwandeln kann, sondern etwas Restsüße im Grundwein verbleibt. Dieser wird dann halbvergoren in Flaschen gefüllt, wo er zu Ende gärt und Kohlensäure bildet. Ebenfalls mit Hefe aus der Champagne vergoren, gerüttelt und immer mehr auf gestellt, damit sich die Hefe im Flaschenhals sammeln kann, bevor er degorgiert wird. Es wird keine Dosage mehr hinzugegeben – ein fruchtiger Genuss.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss. Volker Raumland und mit ihm jetzt auch die beiden Töchter Marie Luise und Katharina erzeugen Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben, wobei der Schwerpunkt auf Pinot Noir (Spätburgunder) und Chardonnay liegt, aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Das Sekthaus Raumland und seine Sekte sind mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073979867470,"sku":"020RAU024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-ancestrale-fleur-demi-sec.jpg?v=1751011387"},{"product_id":"sekthaus-griesel-grande-cuve-exquisit-2018","title":"Grande Cuvée Exquisit – 2018","description":"\u003ch2\u003eSekthaus Griesel – Grande Cuvée – Zero Dosage – 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Grande Cuvée Exquisit 2018\u003c\/strong\u003e ist das Schaumwein Flaggschiff des Sekthaus Griesel. Es wurden nur 1.484 Flaschen von diesem stark limitierten Jahrgangssekt gefüllt. Er stammt aus dem 5. Jahrgang des Sekthaus Griesel \u0026amp; Compagnie. Die Griesel Grande Cuvée Exquisit ist eigentlich eine klassische Champagner Cuvée aus 56% Pinot Noir, 22% Chardonnay und 22% Pinot Meunier. Er duftet nach grünem Apfel und reifer Quitte, kandierte Kumquats und duftiger Jasmin kommen hinzu, Noten von feinem Hefezopf runden die Eindrücke ab. Am Gaumen dann ist sofort die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben, würzigen Noten des Holzeinsatzes, bis am Ende die animierende Frische bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie das Grande Cuvée Exquisit entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für das Grande Cuvée Exquisit wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden im September 2018 zu 100% von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (70%) und Holz (30% Tonneau), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 19.07.2019 wird der Sekt ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 46 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (06\/2023) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und das Griesel Grande Cuvée Exquisit 2018 ohne Zugabe einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. Säure 7,5g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZeit und Genuss der besonderen Art\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekthaus Griesel Sekt der Klassifizierung Reserve entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 36 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt von insgesamt 46 Monaten sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Sekthaus Griesel Grande Cuvée Exquisit 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073980162382,"sku":"020GRI0151","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sekthaus-griesel-grande-cuvee-exquisit-2018.jpg?v=1751011400"},{"product_id":"griesel-sekt-pinot-prestige-brut-nature-2018","title":"Pinot Prestige Brut Nature – 2018","description":"\u003ch2\u003eGriesel Sekt – Pinot Prestige Brut Nature 2018\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Prestige Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e ist ein limitierter Jahrgangssekt aus Spätburgunder bzw. Pinot Noir Trauben ohne Zugabe einer Dosage. Es gibt insgesamt 4.091 Flaschen davon. Der Pinot Prestige ist ein Blanc de Noir Sekt, also ein weiß gekelterter Schaumwein aus roten Rebsorten, duftet nach reifem roten Apfel und Birnenchutney, Rosmarin und Wacholder kommen hinzu, Noten von warmem Laugengebäck mit gräuchertem Speck runden die Eindrücke ab. Am Gaumen eine druckvolle Perlage, mundfüllend, würzig, langanhaltend. Der Griesel Pinot Prestige Brut Nature ist vielschichtig, komplex, mit gutem Zug, sehr saftig, bis am Ende die vibrierenden Spannung und das Erfrischende bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Pinot Prestige entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Blanc de Noir Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pinot Noir (Spätburgunder) Trauben wurden im September 2018 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (40%) und Holz (25% Barrique + 35% Tonneau), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später in Juli 2019 wird der Pinot Noir ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 34 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (Mai\/2022) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Pinot Prestige Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. Säure 7,2g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchaumwein mit Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Prestige entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 34 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Schaumwein Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073982030158,"sku":"020GRI0131","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-pinot-prestige-brut-nature.jpg?v=1751011406"},{"product_id":"griesel-sekt-pinot-blanc-prestige-brut-nature-2018","title":"Pinot Blanc Prestige Brut Nature – 2018","description":"\u003ch2\u003eGriesel – Pinot Blanc Prestige 2018 – Sekt Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGriesel Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Blanc Prestige Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e ist ein limitierter Jahrgangssekt ohne Dosage. Es wurden nur 2.988 Flaschen gefüllt. Der Blanc de Blanc Sekt, also ein weiß gekelterter Sekt aus weißen Rebsorten Weißburgunder und Chardonnay, duftet nach saftiger Birne und Apfelkompott, Mandelkern und Mandelblüte kommen hinzu, Noten von frischer Brioche runden die Eindrücke ab. Am Gaumen ist die beeindruckend feine Perlage präsent, die ein wohlig weiches Mundgefühl erzeugt. Sie bleibt bestehen, trägt den Zug der Säure und die leicht herben Matcha und Kräuter Noten, bis am Ende die animierende Frische und eine kreidige Mineralität bleibt. Die Idee zu dieser Idee stammt von Kellermeisterin Rachele (Rakete) Crosara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – wie der Pinot Blanc Prestige entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Griesel Pinot Blanc Prestige Sekt wachsen auf Böden der Hessischen Bergstraße, die sich durch einen hohen Granitanteil auszeichnen, so dass die Reben sich tief ins Erdreich eingraben müssen. Dies und die kühlen Winde aus dem nahen Odenwald sorgen für eine gute Säurestruktur und Mineralität in den Grundweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Chardonnay und Weißburgunder Trauben wurden im September 2018 von Hand gelesen und dann sehr schonend gepresst. Wie in der Champagne weiß auch Niko Brandner um die Bedeutung der schonenden Pressung, denn je weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut in den Most gelangen, desto feiner und langanhaltender kann später die Perlage im Sekt werden. Nur etwa 50% des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller gibt Niko Brandner den Dingen Zeit, so dürfen die Trauben spontan vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Wein eine besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Kellermeister Brandner kombiniert für den Ausbau große und kleine Fässer aus Edelstahl (76%) und Holz (24% Barrique), dies verleiht dem Sekt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Jahr später am 10.08.2019 wird der Chardonnay ohne Filtration und ohne Schönung in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er weitere 34 Monate im 1904 erbauten Keller auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren (Mai\/2022) der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Griesel Sekt Pinot Blanc Prestige ohne Zugage einer Dosage und ohne Zugabe von Schwefel in den Verkauf kommt. 7,2g\/l Säure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchaumwein mit Zeit und Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Griesel Sekt der Klassifizierung Prestige entsteht in traditioneller Flaschengärung. Nach der Abfüllung des Grundweins reift dieser mindestens 36 Monate auf der Hefe und durchläuft die zweite Gärung, die Umwandlung von Wein zu Sekt. Der lange Hefekontakt sorgt für eine feine Perlage und Noten von Brioche, von feinem Hefeteig, im Schaumwein Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073982062926,"sku":"020GRI0121","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/griesel-sekt-chardonnay-prestige.jpg?v=1751011409"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2023","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2023 – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bio Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2023\u003c\/strong\u003e ist ein geeigneter Einstieg in die Genusswelt der \u003cstrong\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland ist etwas zu gleichen Teilen aus roten Spätburgunder und Petit Meunier Trauben weiß gekeltert. Er duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBlanc de Noir Brut Nature – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Blanc de Noir entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder und Schwarzriesling Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben dann schonend gepresst, um die roten Farbpigmente der Schale nicht zu lösen, so dass weißer Most ablaufen kann. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Blanc de Noir in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 1 und 3g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994711374,"sku":"020AMS0023","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2023.jpg?v=1769676155"},{"product_id":"andres-mugler-cuve-elena-brut-2019","title":"Cuvée Elena Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eWir stellen vor: Bio Sekt Cuvée Elena von Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür den Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature werden neben Chardonnay und Auxerrois auch weißgekelterter Schwarzriesling, der in der Champagne auch als Pinot Meunier gekannt ist, zu einer eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter zusammengebracht. So entsteht ein Schaumwein auf höchstem Niveau, dessen Rebsortenzusammensetzung man in Deutschland selten findet. Elegant und mineralisch, aromatisch, kühl, sehr trocken mit leichten Hefenoten, mehr Stein als Frucht, eher schlank, als üppig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas komplexe Burgundercuvée duftet nach Zitrusfrüchten, saftiger Ananas, etwas Pfirsich, herb-ätherische Noten von Salbei runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Der Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie Cuvée Elena Brut entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay, Auxerrois und der rotschalige Schwarzriesling schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird die Cuvée Elena assembliert, in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut mit Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont. 2018 ist der aktuelle Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2018 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994744142,"sku":"020AMS0007","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019.jpg?v=1751011582"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-rose-brut-nature-2023","title":"Pinot Rosé Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Rosé Brut 2023 – Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBio Sekt Pinot Rosé Brut 2023\u003c\/strong\u003e bereitet prickelndes Sektvergnügen und ist ein guter Einstieg in die Genusswelt der Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e aus der Pfalz. Der feinperlige Bio Sekt aus Deutschland wird aus biologisch angebauten Spätburgunder Trauben gekeltert. Er erstrahlt in zartem Roséton und duftet nach rotem Apfel und roten Beeren, wie reife Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, leichte Biskuitnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen zeigt der Bio Rose Sekt prickelnde Leichtigkeit, saftig und verspielt, mit einer eleganten Struktur. Der feinwürzige, rotfruchtige Andres \u0026amp; Mugler Pinot Rosé Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer finessenreiche, elegante Pinot Rosé brut lässt uns vom Sommer träumen und ist als Aperitif zur Begrüßung deiner Gäste ideal. Ebenso gern begleitet er leichte Vorspeisen, bunte Blattsalate und feine Gerichte mit Lachs oder grünem Spargel. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Rosé Brut – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo entsteht der Pinot Rosé Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Spätburgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden die roten Trauben zunächst auf der Maische belassen, damit sie ihr tolle rote Farbe an den Most abgeben können und dann schonend gepresst. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Pinot Rosé in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Die Dosage betrug zwischen 3 und 5g\/l. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Pinot Rosé Brut noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073994776910,"sku":"020AMS0008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/andres-mugler-pinot-rose-brut-2023.jpg?v=1751011585"},{"product_id":"raumland-sekt-monrose-grande-cuvee-extra-brut-2011","title":"MonRose Grande Cuvée Extra Brut – 2011","description":"\u003ch2\u003eMonRose Grand Cuvée Sekt Extra Brut von Raumland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMonRose Grande Cuvée Extra Brut 2011\u003c\/strong\u003e in der 1er Holzkiste ist ein Momentum an Schaumwein von Sekt Pabst Volker Raumland und eine große Hommage an seine Frau Heide-Rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer MonRose ist ein großer Jahrgangssekt, der nur in besonderen Jahren cuvéetiert wird und ganz individuell für die Eigenheiten und die qualitative Spitze seines Jahrgangs 2011 steht und gleichzeitig die große Passion, die Handwerkskunst und die Kompromisslosigkeit der Sektmanufaktur aus Flörsheim-Dalsheim zeigt. Drei Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und Meunier) ergänzen sich in den Aromen, der Struktur und Säure nahezu perfekt und ergeben somit einen komplexen, zugleich harmonischen Sekt. Verpackt in einer wunderschönen Raumland Holzkiste ist der MonRose ein hochwertiges Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo beschreibt Volker Raumland seinen Sekt: \"In der Nase zeigt diese Grande Cuvée frisches Brioche, Zedernholz, Aromen von saftigen Orangen und weißen Blüten. Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Noten von Aprikose und roter Johannisbeere. Durch den teilweisen Grundweinausbau im Holzfass zeigt der Sekt würzige Noten, die ihm Struktur verleihen. Das Mousseux ist fein und unterstreicht die Eleganz des Sektes. Mein ganzes Herzblut fließt in diese Cuvée.\" Welch schöne Liebeserklärung an seine Frau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRaumland – Sekt Bereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Sektjahr 2011 war geprägt durch einen früher Austrieb im April und frühe sommerliche Temperaturen von April bis Juni ohne nennenswerte Niederschläge, der milde, feuchte Sommer verzögerte die Ausreifung der Trauben, doch der unvergleichliche Altweibersommmer, mit viel Sonne und wenig Regen, bescherte eine nahezu perfekte Lese mit hervorragenden Qualitäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Raumland MonRose Grand Cuvée ist ein komplexer Schaumwein mit feinster Perlage, eine Cuvée aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay Trauben, also die klassische Champagner Cuvée. Sie begeistert mit Eleganz und Harmonie, ist füllig und druckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. MonRose ist geprägt von Kalkmergel Böden, spiegelt die kalkige Mineralität wunderbar wider und besitzt grandiosen Tiefgang. Die Tiragefüllung am 12.06.2012 leitete die zwei Gärung als traditionelle Flaschengärung ein. Die Familie Raumland ließ diesem Jahrgangssekt 133 Monate Zeit und degorgierte ihn am 31.07.2023. Nimm Dir Zeit und Muße für diesen besonderen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandlese von perfektem Traubengut, Ganztraubenpressung, Spontanvergärung des Grundweins, 46% Ausbau im Edeltahl, 54% Ausbau im Barrique, biologischer Säureabbau, traditionelle Flaschengärung und das 133 Monate lange Hefelager im Sektkeller zeichnen den MonRose 2011 aus, der von Langlebigtkeit und großer Eleganz geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonRose 2011 – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e35% Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15% Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einsgesamt 940 Flaschen gefüllt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074012569934,"sku":"020RAU025","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/raumland-sekt-monrose-grande-cuvee-extra-brut-2011-geschenk.jpg?v=1751011797"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/collections\/trinken-prickelnd-sekt.oembed?page=2","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}