{"title":"Weingut Karl May","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May: Heimat in Osthofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Karl May hat seine Wurzeln im kleinen Weinort Osthofen, inmitten des Wonnegaus. Wein machen die Mays schon seit 1815, heute betreiben es die Brüder Fritz und Karl May in siebter Generation gemeinsam. Auf 34 Ha ist ihr Weingut in den letzten Jahren angewachsen, dabei soll es jetzt bleiben. Seit 2007 ist das Weingut Karl May biologisch zertifiziert. Der natürlichere Umgang mit den Böden (Verzicht auf Herbizide und künstlichen Dünger) und den Rebstöcken (sanfter Rebschnitt und Ertragsreduzierung) hat den Weinen gut getan. Sie sind herkunftsgeprägt, klar und in sich ruhend, zeigen ihre Lagen und ihre Rebsorten, sind garadeaus und haben ein großes Entwicklungspotential und das vom Gutswein über der Ortswein bis zum Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Wein aus dem Wonnegau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHier im südöstlichsten Teil Rheinhessens herrschen optimale Bedingungen für Weinbau. Die vielen Sonnenstunden ermöglichen es den Trauben gut auszureifen und auch die physiologische Reife zu erlangen. Gerade wenn man so wie Fritz und Peter May auch auf rote Rebsorten wie Pinot Noir, Merlot und Cabernet setzt, mit denen 30% der Rebfläche bestückt sind. Ihre Lagen erstrecken sich von Bechtheim über Westhofen nach Osthofen, wobei die kalkhaltigen Lagen Geyersberg und Goldberg besonders würzig-mineralische Weiß- und Rotweine hervorbringen. Auch wenn die beiden Blutsbrüder bereits mehrmals die vorderen Plätze beim Deutschen Rotweinpreis belegt haben, ist die Hauptrebsorte des Weingut Karl May doch der Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGut bewertet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4 Sterne bei Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Trauben im Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Sterne im Vinum\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"karl-may-grand-cuvee-sekt-2015-bio","title":"Grand Cuvée Sekt – 2015","description":"\u003ch2\u003eDer exklusive Karl May Grande Cuvée Sekt 2015: Ein Schaumwein der Extraklasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Grand Cuvée Sekt 2015\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiger Schaumwein aus Rheinhessen, hergestellt aus einer Cuvée von Pinot Noir und Chardonnay. Er überzeugt durch seine traditionelle Flaschengärung und beeindruckenden 7 Jahre Flaschenreife, die ihm eine außergewöhnliche Tiefe und ein reiches Aromenspektrum schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du beim nächsten Fest mit diesem Sekt anstoßen wirst\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Flaschengärung: Die klassische Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und erster Gärung teils im Tonneau spiegelt die Handwerkskunst und die Qualität dieses Sekts wider.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Reife: Ganze sieben Jahre Reife auf der Hefe in der Flasche zeichnen dieses Sekt Meisterwerk aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExquisite Aromenvielfalt: Ein Bouquet aus rauchigen, nussigen und moderat holzigen Aromen, gepaart mit einem Hauch von gelben Früchten und einem dezenten Süße-Eindruck am Gaumen, trotz null Dosage bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Genieße die seltenen Nuancen, die nur durch langjährige Flaschenreife entstehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Mousseux: Der Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 besticht durch seine feine Perlage, die das Geschmackserlebnis abrundet und für ein angenehmes Mundgefühl sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May – Qualität und Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Winzersekt verkörpert die Leidenschaft und das Können des Weinguts Karl May. Gelegen in Osthofen in der malerischen Region Rheinhessen, setzen Fritz und Peter May auf nachhaltigen Weinbau und die Produktion von bio- und vegan-zertifizierten Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngagement für Nachhaltigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 überzeugt nicht nur durch sein herausragendes Geschmacksprofil und seine Herstellung nach traditionellen Methoden, sondern auch durch sein Engagement für Nachhaltigkeit. Als Bio- und Vegan-zertifizierter Sekt spricht er ein Publikum an, das Wert auf Qualität und auf nachhaltigen Genuss legt. Dies macht ihn zu einer exzellenten Wahl für Liebhaber hochwertiger, verantwortungsvoll produzierter Schaumweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbau und Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Selektion perfekter Trauben aus biologischer Bewirtschaftung, die sorgfältige Handarbeit in den Weinbergen und schonende Verarbeitung im Keller, sowie die traditionelle Flaschengärung machen diesen Sekt zu einem echten Unikat und unterstreichen das Engagement des Weinguts für Qualität und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande Cuvée Réserve Brut Nature – ein Sekt mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 zeichnet sich durch seine einzigartige Persönlichkeit aus. Mit seinem komplexen Aromenprofil, das von rauchigen und nussigen Noten über reife, saftige Früchte bis hin zu einem Hauch von Tabak und Brotkrumen reicht, bietet dieser Sekt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und ein harmonisches Zusammenspiel aus Aromen und Texturen. Die feine Perlage und die leichten Eindrücke von Extraktsüße trotz null Dosage, unterstreichen die natürliche Qualität und den eigenständigen Charakter dieses exzellenten Sektes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei etwa 6-8°C, eingeschenkt im großen Glas, entfaltet der Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature 2015 sein volles Aroma am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr eignet sich hervorragend als Aperitif, als idealer Begleiter zu feinen Speisen, zu besonderen Feierlichkeiten oder als edles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die elegante Komplexität des Karl May Grand Cuvée Sekt 2015, ein Meisterwerk der Sektproduktion, das durch die sorgfältige Auswahl von Pinot Noir und Chardonnay Trauben, traditioneller Flaschengärung und der langen Reife auf der Hefe entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature Sekt 2015 verführt mit seiner einzigartigen Aromenvielfalt und feiner Perlage. Ein authentischer Genuss, der Tradition und Innovation meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073787126094,"sku":"008MAY0018","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511614798,"sku":"008MAY0018_6","price":139.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-grand-cuvee-sekt-2015pg.jpg?v=1751009243"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rot-2021-bio","title":"Blutsbruder Rot – 2021","description":"\u003ch2\u003eSchenkt Dir ein: Karl May Blutsbruder Rot –  Biowein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Rot 2021\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes Rotweincuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin zu 80% und Dornfelder zu 20% geben dem Karl May Blutsbruder Rot ordentlich Kraft. Aus einem Glas des roten Blutsbruders strömt das Aroma von frischer roter Paprika, von reifen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, dazu kommt ein Hauch von Lagerfeuer und Leder. Komm verbrüdere Dich!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Der Blutsbruder Rot von Karl May war der erste Wein der Karl May Familienbande, die mit Blutsbruder Rosé und Weiß als bald Nachwuchs bekam. In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man im Sommer auch leicht gekühlt genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 10 Tagen Maischestandzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rot – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073787584846,"sku":"008MAY1612","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511647566,"sku":"008MAY1612_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-blutsbruder-rot-2021-bio.jpg?v=1751009253"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rose-2024-bio","title":"Blutsbruder Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Blutsbruder Rosé – Biowein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Rosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot geben dem Karl May Blutsbruder Rosé ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von rote Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren und roter Johannisbeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, frisch, mit mittleren Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Kein weichgespültes rosa Wasser, sondern ein kräftiger, knacktrockener Wein im gewohnten Blutsbruder Style. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend und ein guter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man gut gekühlt genießen kann. Ein Rosé für echte Kerle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073792368974,"sku":"008MAY1917","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511680334,"sku":"008MAY1917_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-blutsbruder-rose-2024.jpg?v=1779359513"},{"product_id":"karl-may-riesling-osthofen-2021-bio","title":"Riesling Osthofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May  – Riesling Osthofen – Biowein aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRiesling Osthofen 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e Wein aus dem Wonnegau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Riesling Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Riesling Osthofen ist ein Ortswein aus den Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Riesling Osthofen von Karl May an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6,3\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073793188174,"sku":"008MAY1622","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511713102,"sku":"008MAY1622_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-riesling-osthofen-2021.jpg?v=1751009297"},{"product_id":"karl-may-muskateller-2024","title":"Muskateller – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Gelber Muskateller 2024: Ein aromatisches Erlebnis für Genießer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Muskateller 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Weißwein, der durch sein intensives Muskat-Aroma, Noten von gelben Früchten und seine lebendige Frische besticht. Ein duftiger Aperitif, ein guter Begleiter sommerlicher Speisen, ein vielseitiger Wein für Genießer: nicht zu trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatisches Bouquet: Intensive Muskat-Noten mit floralen Nuancen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrischer Geschmack: Lebendige Säure und harmonische Balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig einsetzbar: Ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil des Muskateller 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gelber Muskateller, eine der aromatischsten Rebsorten überhaupt, begeistert im Bouquet mit einer ausgeprägten, angenehm würzigen Muskatnote, die ihm den Namen verlieh, sowie mit floralen Noten von Rosen- und Akazienblüte. Aromen von reifen gelben Steinfrüchten, wie Aprikose und Pfirsich, und spritzige Zitrusnoten werden von exotischen Früchten, wie Litschi ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo überzeugt der Karl May Muskateller 2024 mit einem Muskat-Bouquet, saftiger Gelbfruchtigkeit und florale Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Gelbe Muskateller frisch und lebendig, mit einer harmonischen Säurestruktur, die die duftige Aromatik unterstützt und für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlungen zur Speisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Muskateller eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit leichten Vorspeisen, Salaten oder asiatischen Gerichten. Seine Frische und Aromatik machen den Bio Wein aus Rheinhessen zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Tradition trifft Moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Karl May steht für nachhaltigen Weinbau und hochwertige Weine. Mit dem Muskateller 2024 präsentiert das Weingut erneut einen Wein, der Tradition und Moderne verbindet und Weinliebhaber begeistert. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil (5%) wird im gebrauchten Holzfaß ausgebaut und später cuvéetiert, das bringt Komlexität, Fülle und einen Hauch Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGutswein – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Gelber Muskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073801576782,"sku":"008MAY0009","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511745870,"sku":"008MAY0009_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-muskateller-2024.jpg?v=1751009407"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2022-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2022","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Grauburgunder Osthofen – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2022\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e Wein aus dem Wonngeau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur. Der Jahrgang 2020 wurde mit fantastischen 94 Suckling Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunkt Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Der trockene Bio Weißwein ist geprägt vom Duft nach grünem Apfel, Stachelbeere und duftiger Holunderblüte. Ein aromatischer Wein: trocken, feinwürzig, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrossartige Sauvignon Blanc gibt es längst nicht mehr nur aus Neuseeland oder Südafrika, auch die Mays wissen die Cassis- und Holunderblüten Aromatik heraus zu kitzeln. Der Karl May Sauvignon Blanc passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Duftigkeit macht ihn perfekt zur asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchte oder zu Gerichten mit hellem Geflügel wie Zitronenhühnchen. Besonders intensiv wird das Genusserlebnis bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. 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In der Nase der Duft von roten Früchten, reife Kirsche und herbe, rote Johannisbeere sowie eine feine Kräuterwürze, am Gaumen saftig, fruchtbetont, samtig-weich, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kleiner Bruder von Karl May ist der jüngste Spross der Karl May Familienbande und der perfekte Terrassenwein, ein unkomplizierter Begleiter zu Pizza, Pasta mit Tomatensaucen oder zum Gegrillten, den man im Sommer auch leicht gekühlt genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 10 Tagen Maischestandzeit wird die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Kleiner Bruder - großer Genuss - jetzt kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKleiner Bruder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Dornfelder, Regent, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Der elegante Lagenriesling zeigt sich druck- und kraftvoll am Gaumen, reife Birne, etwas Apfelstrudel, dazu Aprikosenkern, würzige Kräuternoten sowie frische, zitrische Noten, eine kühle salzige Kalksteinaromatik rundet diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Osthofen Goldberg Riesling ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Polenta, Kabeljau mit Wirsing in Weißweinsauce oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Osthofener Goldberg wurde alten Aufzeichnungen nach bereits im 6. Jahrhundert eine Kapelle errichtet, später befand sich hier der erste größere Gutshof, der sich bis 1195 zur kaiserlichen Burg entwickelte. Aus dieser alten Weinlage am Rande des Wonnegaus stammen die Riesling Trauben für diesen Karl May Wein von internationalem Format. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen an 37 Jahre alten Rebstöcken. Kalksteinböden im Untergrund und Lehm-Lößauflagen bilden die Grundlage der seit 2007 biologisch bewirtschafteten Weinberge. Gerade diese Kalkstein Mineralik machen den Charme des Osthofen Goldberg Riesling aus. Erlebe mit dem Karl May Osthofen Goldberg Riesling 2021 einen großen Lagenwein von großem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan im Edelstahltank vergoren, dort bleibt er mehrere Monate auf der Hefe und wird anschließend im Stahl ausgebaut. Das bringt Finesse und Eleganz in den Lagenwein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOsthofen Goldberg Riesling – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinbergslage Osthofener Goldberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Er ist ein herrlich leichter Roséwein, ein Cuvée aus den Rebsorten Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder. In der Nase der Duft von roten Beeren, Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, am Gaumen saftig, trinkig, mit mittlerem Körper, guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May RosaRot ist der perfekte Terrassenwein oder ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch, ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren. Der RosaRot Rosé passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Leichtigkeit macht ihn perfekt zu sommerlichen Salaten oder zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, wie Lachs oder Thunfisch. Wir empfehlen den Genuss bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Rosé Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRosaRot Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Roséwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Früh-, Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5 % vol. 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Weißburgunder und Chardonnay geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen zarte florale Aromen und eine feine Kräuterwürze. Seine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Der Blutsbruder Weiß ist etwas weniger trocken als seine beiden Brüder. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu sommerlichen Salaten, leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügfel oder Fisch. Der Weißwein ist trocken ausgebaut und nicht zu alkohollastig. Wunderbar aubalancierter Weißwein aus Rheinhessen, der jede Blutsbruderschaft aus trefflichste begleitet. Well done !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Weißweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale  Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil wurde in Barriquefässern vergoren und reifte im Anschluss noch 6 Monate auf der Feinhefe. Dies bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Wein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Weiß – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e80% Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl Mays Grauburgunder ist ein echter Europäer mit vielen Namen. In der Schweiz heißt er Malvoisie, in Frankreich Pinot Gris und in Italien Pinot Grigio. Seine Fruchtigkeit gepart mit kräftigen Aromen und Mineralität machen zu einem guten Speisenbegleiter, perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche, wie zu Gemüsevorspiesen, Hähnchenbrust oder Zander.Wir empfehlen ein großes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May Grauburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer saftige Grauburgunder vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Grauen Burgunder von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil (5%) wird im gebrauchten Holzfaß ausgebaut und später cuvéetiert, das bringt Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073877303630,"sku":"008MAY17202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677511909710,"sku":"008MAY17202_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-grauburgunder-2024-bio.jpg?v=1751010223"},{"product_id":"karl-may-geyersberg-pinot-noir-2020-bio","title":"Geyersberg Pinot Noir – 2020","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Geyersberg Pinot Noir – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Geyersberg Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e ist ein eleganter Spätburgunder aus der Lage Bechtheimer Geyersberg. In der Nase der Duft von rote Früchte, wie Kirschen, Cassis und Himbeeren, süße Aromen von Tabak und dunklem Kakao gesellen sich hinzu, ebenso wie Röstaromen und Speck mit Kräuterkruste. Am Gaumen ist er kraftvoll und dicht, samtig mit mürben Tanninen, feinwürzig, mit enormer Tiefe und perfekt eingebundem Holz. Vielschichtig, komplex und langanhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2014 wurde beim Decanter World Wine Award 2017 mit 90 von 100 Punkten und der Silbermedaille ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in der nach Süden ausgerichteten Lage Bechtheimer Geyersberg. Die biologisch bewirtschafteten, älteren Rebstöcke wurzeln tief in den kalkreichen, leichten Lössboden, der sich schnell erwärmt und komplexe Rotweine hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben von den besten Stöcken aus der Toplage findet in mehreren Lesedurchgängen statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Spätburgunder Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach der klassischen Maischegärung in offenen Bütten wird die Maische schonend gepreßt, der Most spontan vergoren und und 20% in neuen Barriques sowie 80% in mehrfach belegten Barriques aus französischer Eiche für 18 Monate ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Karl Mays Lagen-Spätburgunder Geyersberg ist ein Paradebeispiel des klassischen Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Pinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunf Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073895883086,"sku":"008MAY1506","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-geyersberg-pinot-noir-2020.jpg?v=1751010402"},{"product_id":"karl-may-weissburgunder-2024-bio","title":"Weißburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder – Bio Gutswein vom Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e, Gutswein vom \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e, ist geprägt vom Duft nach reifer Quitte, süßen Mandeln und exotischer Ananas. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Weißburgunder passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine zarten Aromen machen ihn perfekt zur deutschen und zur internationalen Küche. Wir genießen diesen geschmeidigen Pinot Blanc gut gekühlt bei 8 – 10 Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Weißburgunder Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Ein aromatischer Bio-Wein: trocken, feinwürzig, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrossartige Sauvignon Blanc gibt es längst nicht mehr nur aus Neuseeland oder Südafrika, auch die Mays wissen die Cassis- und Holunderblüten Aromatik heraus zu kitzeln. Der Karl May Sauvignon Blanc passt ideal zu den vielfältigsten Speisen und macht einfach nur Spaß. Seine Duftigkeit macht ihn perfekt zur asiatischen Küche, zu Fisch und Meeresfrüchte oder zu Gerichten mit hellem Geflügel wie Zitronenhühnchen. Besonders intensiv wird das Genusserlebnis bei 8 – 10°C aus einem guten Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diesen Sauvignon Blanc Gutswein vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. 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Vom Ausbau im Holzfass geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Begleiter zu kräftigen Gerichten, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Chardonnay und Weißburgunder geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen zarte florale Aromen und eine feine Kräuterwürze. Seine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Nach dem der rote und der weiße Blutsbruder mittlerweile echte Klassiker sind, war die Zeit reif für einen starken Rosé. Der Blutsbruder Weiß ist etwas weniger trocken als seine beiden Brüder. Yeeehaa! In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der perfekte Wein für einen schönen Abend, ein unkomplizierter Begleiter zu sommerlichen Salaten, leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Geflügfel oder Fisch. Der Weißwein ist trocken ausgebaut und nicht zu alkohollastig. Wunderbar aubalancierter Weißwein aus Rheinhessen, der jede Blutsbruderschaft aus trefflichste begleitet. Well done!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Weißweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben getrennt nach Rebsorte schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Standzeit wird die Maische schonend gepreßt und der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Ein kleiner Teil wurde in Barriquefässern vergoren und reifte im Anschluss noch 6 Monate auf der Feinhefe. Dies bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder Weiß – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay, Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073940349262,"sku":"008MAY2016","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677512040782,"sku":"008MAY2016_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2024.jpg?v=1777897110"},{"product_id":"karl-may-riesling-2023-bio","title":"Riesling – 2023","description":"\u003ch2\u003eProbiere den Karl May Riesling – Bio Gutswein aus Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Riesling 2023\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Bio Gutswein vom Weingut Karl May in Osthofen. Der Weißwein ist geprägt vom Duft von knackigem Kernobst, wie gelber Apfel und satiger Birne, eine feine Citrusaromatik kommt hinzu und begleiten in einen kräuterwürzigen Abgang. Ein Gutswein, der getrunken werden will, weil er Spaß macht: trocken, fruchtig, saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Fruchtigkeit gepaart mit einer guten Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt und zarter Mineralität machen den Karl May Riesling zu einem guten Speisenbegleiter. Gut gekühlt begleitet er Fisch, Fleisch und Gemüse. Wir empfehlen ein mittelgroßes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster von wein.Plus hat diesen 2020 Riesling Gutswein zu seinem Lieblingswein erkoren und beschreibt ihn so: \"Also wenn der Basiswein die Visitenkarte eines Weinguts ist, ist das eine aus feinstem Büttenpapier mit Goldprägung und allem Pipapo. Denn das ist straff, kühl, ungemein saftig, griffig und präziese, schon jetzt obwohl noch so jung, und eine Spur reduktiv, animierend wie nur was. Besser wird´s für dieses Preisniveau nicht mehr!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Riesling von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Weißwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. 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Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, zeigt er zeigt er sich am Gaumen füllig und kraftvoll, reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Riesling Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Riesling Osthofen ist ein Ortswein aus den Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Riesling Osthofen von Karl May an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiowein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Ein Gutswein, der getrunken werden will, weil er Spaß macht: trocken, fruchtig, saftig. Ein Maul voll Wein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Fruchtigkeit gepaart mit einer guten Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt und zarter Mineralität machen den Karl May Riesling zu einem guten Speisenbegleiter. Gut gekühlt begleitet er Fisch, Fleisch und Gemüse. Wir empfehlen ein mittelgroßes Glas und 8-10 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster von wein.Plus hat diesen 2020 Riesling Gutswein zu seinem Lieblingswein erkoren und beschreibt ihn so: \"Also wenn der Basiswein die Visitenkarte eines Weinguts ist, ist das eine aus feinstem Büttenpapier mit Goldprägung und allem Pipapo. Denn das ist straff, kühl, ungemein saftig, griffig und präziese, schon jetzt obwohl noch so jung, und eine Spur reduktiv, animierend wie nur was. Besser wird´s für dieses Preisniveau nicht mehr!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling vom Weingut Karl May ist ein trockener Gutswein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Riesling von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan vergoren, bleibt lange auf der Hefe und wird im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. 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Der elegante Lagenriesling zeigt sich finessenreich am Gaumen, neben saftigem Kernobst und tropischer Fruchtigkeit treten dutftige Kräuternoten hervor, eine beeindruckende Kalkstein-Mineralität rundet diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Bechtheim Geyersberg Riesling ist mit 12,5% vol.Alkohol eine eleganter Speisenbegleiter für feine Gerichte ohne schwere Saucen vom Kalb oder Huhn, zu Frühlingsgemüse und sommerlichen Salaten. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Lage Geyersberg liegt in der Nachbargemeinde des Weinguts in Bechtheim und ist seit Jahrhunderten bekannt als Herkunft besonderer Weine. Der südlich ausgerichtete Weinberg den Fritz und Peter biologisch bewirtschaften bezeichnen die Zwei intern als \"Erste Lage\". Auf reichem Löss-Lehm-Böden mit hohem Kalkanteil fühlt sich der Riesling besonders wohl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt der knapp 30 Jahre alten Rebstöcken und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird sanft gepreßt und der Most spontan im Stückfass vergoren, dort bleibt er bis zur Füllung mehrere Monate auf der Vollhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Riesling – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Bei vorherigem Dekantieren erreicht der Spätburgunder im Glas eine gehaltvolle Komplexität, als harmonische Ergänzung zu Steak oder Ente. Seine Fruchtigkeit gepart mit kräftigen Aromen und Mineralität machen zu einem guten Speisenbegleiter. Ein echter Allrounder: trocken, mit mittlerem Körper und guter Säurebalance und moderatem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir vom Weingut Karl May ist ein trockener Rotwein aus Rheinhessen aus der Weinbaugemeinde Bechtheim, die am Rande des Wonnegau liegt. Dort wachsen auf sandigem Löß-Lehm Boden in süd-südost Ausrichtung die Trauben für den Spätburgunder von Karl May in der Lage Heligkreuz in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt der 28 Jahr alten Rebstöcke und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach 18 Tagen Maischegärung in offenen Bütten wurde die Maische sanft gepreßt und der Most spontan vergoren. Anschließend bleibt er lange auf der Hefe. Danach 10 Monate im großen Holz sowie in älteren Barriques gelagert, das bringt Komplexität, Fülle und Cremigkeit in den Gutswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Karl May - Fritz und Peter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073988223310,"sku":"008MAY2104","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677512171854,"sku":"008MAY2104_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-pinot-noir-2023-bio.jpg?v=1751011481"},{"product_id":"karl-may-morstein-riesling-2021-bio","title":"Morstein Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Westhofener Morstein Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKarl May Westhofener Morstein Riesling 2021\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der Großen Lage Morstein im Wonnegau in Rheinhessen. Die Vinum urteilte \"Ein Riesling ist hier besser als der andere, alles Weine von großer Konzentration und Mineralität, egal ob aus dem Westhofener Morstein, dem Bechtheimer Geyersberg oder dem Osthofener Goldberg.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im renommierten Eichelmann gehört das Weingut mit 4 Sternen zur Spitze Deutschlands und die Lagenrieslinge Goldberg und Morstein haben es wieder in die Liste der Besten Rieslinge des Jahrgangs geschafft. Für den Morstein 2021 gab es fantastische 94 James Suckling Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie berühmte Einzellage Morstein, südlich von Monzernheim und westlich von Westhofen in Rheinhessen gelgen, wurde bereits 1282 mit dem Namen \"in loco marstein\" urkundlich erwähnt, was so viel wie Markstein oder Grenzstein bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Morstein, der nach Süden ausgerichtet ist und etwa 150-240m über Meereshöhe liegt, umfasst etwa 151 Hektar Rebfläche. Fruchtbarer, tiefgründiger Lössboden mit tonigem Schluff, auch Pararendzina genannt, stammt aus dem Quartär und besteht aus Windablagerung von kalkhaltigem Staub während der Eiszeiten. Dieser ist durchzogen von tonigem Mergel mit Kalkstein, der Terra fusca, in der Oberschicht. Entstanden aus den Korallenbänken des tertiären Urmeeres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter und Fritz May können sich glücklich schätzen hier eine Parzelle mit Riesling, gepflanzt von ihrem Onkel, bewirtschaften zu können. Spannend auch die Wahl der Rieslingstöcke, denn der Onkel hat verschiedenen deutsche Klone und Klone mit Wachauer Genetik vom Weingut Jamek stammend gesetzt, die auch als Selection massale bezeichnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die eher hohe Lage der Parzelle reifen die Beeren an den zwölfjährigen Riesling Rebstöcken kann langsam heran und bilden feine ausgewogenen Aromen aus. Der Karl May Morstein Riesling 2020 mit zitrusbetonter Frucht mit intensiver Mineralik und herben Kräuternoten wurde mit 93 Parker Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Morstein ist ein eleganter Speisenbegleiter und ein großartiger Solist, der gern mit ein paar Jahren Flaschenreife ins Glas fließt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Morstein Riesling Osthofen ist ein Lagenwein. Die Lage Morstein im nahegelegenen Westhofen genießt Weltruf. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Morstein Riesling an alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Riesling Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in diesen Einzel-Lagen-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMorstein Riesling – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Westhofener Morstein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.5\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53073988288846,"sku":"008MAY2152","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":59677512204622,"sku":"008MAY2152_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-morstein-riesling-2021.jpg?v=1751011486"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-probierpaket-bio","title":"Blutsbruder Probierpaket","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Blutsbruder Probierpaket – 6 Flaschen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Karl May \u003cstrong\u003eBlutsbruder Probierpaket\u003c\/strong\u003e enthält je 2 Flaschen Blutsbruder Rot, Weiß und Rosé, so dass Du alle drei Blutsbruderweine probieren kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn zwei Brüder in Winnetou-Old-Shatterhand-artigem Einvernehmen in der ewigen Weite des Wonnegaus ein Weingut bewirtschaften, das echt und ehrlich Karl May heißt, dann muss es dort doch Weine Namens BLUTSBRUDER geben. Der Blutsbruder Rot von Karl May war der erste Wein der Karl May Familienbande, der mit Blutsbruder Rosé und Weiß als bald Nachwuchs bekam. In allen drei Blutsbruder Cuvées wird eine heimische mit einer internationalen Rebsorten vermählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Blutsbruder Wein Probierpaket sind folgende Flaschen enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Rot 2020: ein trockenes Rotweincuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin zu 80% und Dornfelder zu 20% geben dem Karl May Blutsbruder Rot ordentlich Kraft. Aus einem Glas des roten Blutsbruders strömt das Aroma von frischer roter Paprika, von reifen, schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren, dazu kommt ein Hauch von Lagerfeuer und Leder. Komm verbrüdere Dich!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Weiß 2022: ein trockenes Weißwein-Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Weißburgunder und Sauvignon Blanc geben dem Karl May Blutsbruder Weiß Schmelz und knackige Frische. In der Nase der Duft von reifem Steinobst und exotischen Fruchtaromen, dazu kommen zarte florale Aromen und eine feine Kräuterwürze. Seine feine Säure verleiht ihm eine saftige Frische, die an einen plätschernden Gebirgsbach in den Rocky Mountains erinnert. Schmeckt zu vielem, was aus der modernen, leichten Küche kommt, funktioniert aber auch am Lagerfeuer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Karl May Blutsbruder Rosé 2022: ein trockenes Cuvée vom Weingut von Fritz und Peter May in Osthofen in Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon und Merlot geben dem Karl May Blutsbruder Rosé ordentlich Kraft. In der Nase der Duft von rote Früchten, wie Himbeeren, Erdbeeren und roter Johannisbeere, dazu kommen Noten frischer roter Paprika und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich saftig, beerig, frisch, mit mittleren Körper, guter Säurebalance und einem lang anhaltenden Nachhall. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für diese Rotweincuvée vom Weingut Karl May wachsen in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in unterschiedlichen Lagen mit sandigem Löß-Lehm Böden. Um im Herbst reife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese. Die frühe, selektive Handlese der Trauben findet in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Die Maische wird schonend gepreßt, der Most spontan vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"6x 750ml","offer_id":53073993531726,"sku":"008MAY0001","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-blutsbruder-probierpaket.jpg?v=1751011544"},{"product_id":"karl-may-norange-silvaner-2022-bio","title":"NOrange Silvaner – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May – NOrange Silvaner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNOrange Silvaner 2022\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e ist ein Orange Wein aus Rheinhessen. Erst war es ein Experiment, jetzt eine Aussage: Der Orange Wein von Karl May hält was er verspricht. Von Orange Wein spricht man, wenn die angepressten Trauben eine Zeit lang auf der Maische liegen. Danach erfolgt die eigentliche Pressung und die Holzfassreifung. Bei der Abfüllung verzichten Peter und Fritz May ausdrüchlich auf Filtration und Schwefel. Leuchtend orange kommt er daher und passt in kein traditionelles Weinraster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Auftakt zeigt der NOrange Silvaner reife Frucht, saftigen gelben Apfel, Wiesenheu und Kräuter im Duft, feine Würze von weißem Pfeffer im Nachhall. Der Wein erinnert von seiner Struktur eher an Rotwein und glänzt mit einer außergewöhnlichen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNOrange – doch ein Orange Wine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer NOrange ist ein maischevergorener Orange Wine aus Silvaner Trauben, die am 9. Semtpember 2022 von Hand gelesen wurden. Die Trauben durften mit den Beerenschalen vergären. Nach 14 Tagen wurde der Most abgepreßt und in 500l Tonneaus gefüllt, in denen er reifen durfte, bis er ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein orangefarbener Wein mit einer tollen Aromatik mit dem vollem Bukett des Silvaners und einem tollen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53074010636622,"sku":"008MAY2228","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/karl-may-norange-silvaner-2022.jpg?v=1751011745"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2023","description":"\u003ch2\u003eKarl May Wein – Grauburgunder Osthofen – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2023\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e Wein aus dem Wonngau in Rheinhessen. Vom Ausbau im Holzfaß geprägt, ist er am Gaumen füllig und kraftvoll, zeigt reife Birne und roten Apfel, süße Honigmelone, würzige Kräuternoten, geröstete Nüsse und Brioche betören Mund und Nase, viel Schmelz und eine mineralische Salzigkeit runden diesen Eindruck ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist trotz Volumen ein eleganter Speisenbegleiter für kräftigere Gerichte, wie Kurzgebratenes vom Schwein mit Pilzen in Sahnesauce, Kabeljau mit Nusskruste und Kürbisgemüse oder zu gut gereiftem Käse. Wir empfehlen ein großes Glas und 10-12 Grad Celsius Trink-Temperatur. Der Jahrgang 2020 wurde mit fantastischen 94 Suckling Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Wein – Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Karl May Wein Grauburgunder Osthofen ist ein Grauburgunder von internationalem Format aus den ältesten Grauburgunderweinbergen in den besten Lagen Osthofener Goldberg und Bechtheimer Geyersberg am Rande des Wonnegau. Dort wachsen auf tiefgründigen Lößböden mit Kalkmergel durchzogen die Trauben für den Grauburgunder Osthofen von Karl May an bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken in biologisch bewirtschafteten Weinbergen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm im Herbst vollreife Trauben ernten zu können, beginnen Fritz und Peter May bereits im Januar mit dem sanften Rebschnitt und einer frühen Entblätterung der Traubenzone für eine optimale Sonneneinstrahlung sowie einer Ertragsreduzierung durch Grünlese im Frühsommer. Die selektive Handlese der Trauben findet oft in mehreren Lesedurchgängen statt. Der Weg ins neue Weingut ist nicht weit, dort werden die Trauben schonend weiterverarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wird diese sanft gepreßt und der Most spontan in Holzfässern vergoren, dort bleibt er 6 Monate auf der Hefe und wird anschließend im Holz ausgebaut. Das bringt Kraft und Komlexität, Fülle und Cremigkeit in den Ortswein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Osthofen – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. 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