{"title":"Filotea – Hartweizenpasta","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFilotea Hartweizenpasta, bronzegezogen ohne Ei\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kollektion zeigt alle 6 Hartweizenpasta-Formen von Filotea, auch Hartweizennudeln genannt: reine Pasta ohne Ei, ausschließlich aus Hartweizengrieß und Wasser, bronzegezogen und langsam getrocknet in Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHartweizenpasta\u003c\/strong\u003e ist eine Nudelsorte, die zu 100 Prozent aus Hartweizengrieß und Wasser besteht, ganz ohne Ei. Bei Filotea stellt die Manufaktur in Ancona, in den Marken, diese Formen seit 2005 her, bronzegezogen und über rund 24 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet. In dieser Kollektion stehen alle 6 Formen nebeneinander, von schlanken Spaghettoni bis zu kräftigen Rigatoni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasta ohne Ei, ganz auf den Weizen konzentriert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer nach Hartweizenpasta oder Hartweizennudeln sucht, meint meist genau diese Kategorie: Pasta ohne Ei, deren Bindung allein über das Wasser und den Hartweizengrieß entsteht. Anders als bei den Eiernudeln bleibt der Geschmack hier neutraler, was die Form besonders vielseitig macht, weil sie sich Saucen unterordnet, statt selbst im Vordergrund zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilotea verarbeitet für diese Linie ausschließlich Hartweizengrieß, keine Mehlmischungen. Wie Pietro Giugliarelli beschreibt, verlangt genau diese Reinheit nach einem längeren, geduldigeren Trocknungsprozess als bei den Eiernudeln, weil dem Teig die Feuchtigkeit der Eier fehlt und er langsamer aushärten muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du auf der Suche nach einer Pasta ohne Ei bist, etwa aus Gewohnheit, Vorratsgründen oder weil ein Rezept es verlangt, bist du in dieser Kollektion richtig: Sie ist die konsequente Ergänzung zu den Filotea-Eiernudeln, nicht deren Ersatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Italien ist Hartweizenpasta traditionell die Basis für viele Alltagsgerichte im Süden des Landes, von Sizilien bis Apulien, wo Hartweizen seit Jahrhunderten angebaut wird und das trockene, warme Sommerklima dort ideal für den Getreideanbau ist. Die Marken liegen zwar weiter nördlich, doch Filotea bezieht für diese Linie gezielt Hartweizen, der die nötige Griffigkeit für eine bissfeste, kräftige Nudel mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffig, robust, geradlinig – drei Eigenschaften, die diese Nudelkategorie von den zarteren Eiernudeln unterscheiden und die genau erklären, warum sie sich für kräftige, oft mediterrane Gerichte eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon schlank bis kräftig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sortiment reicht von langen, schlanken Formen wie \u003ca href=\"\/en\/products\/pasta-filotea-spaghettoni-500g\"\u003eSpaghettoni\u003c\/a\u003e und der noch kräftigeren \u003ca href=\"\/en\/products\/pasta-filotea-ultra-spaghettoni-500g\"\u003eUltra Spaghettoni\u003c\/a\u003e bis zu kurzen, kompakten Röhren wie \u003ca href=\"\/en\/products\/filotea-rigatoni-durum-pasta-500g\"\u003eRigatoni Durum Pasta\u003c\/a\u003e und den breiten \u003ca href=\"\/en\/products\/pasta-filotea-paccheri-500g\"\u003ePaccheri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen zwei besondere Formen: \u003ca href=\"\/en\/products\/filotea-calamarata-durum-pasta-500g\"\u003eCalamarata Durum Pasta\u003c\/a\u003e, benannt nach ihrer Ähnlichkeit zu Tintenfischringen, und die von Hand geformten \u003ca href=\"\/en\/products\/pasta-filotea-orecchiette-500g\"\u003eOrecchiette\u003c\/a\u003e, kleine Öhrchen, die traditionell über den Daumen geformt werden. Die meisten Packungen wiegen 500 g, ausreichend für 4 bis 5 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade Paccheri und Rigatoni eignen sich gut zum Füllen oder für kräftige Auflaufgerichte, während Spaghettoni und Ultra Spaghettoni die klassische lange Form für Öl- und Tomatensaucen bleiben. Orecchiette wiederum ist die Form der Wahl für Gemüsegerichte mit Brokkoli oder Rübstiel, wie sie in Apulien traditionell serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Paccheri, die breiteste Form im gesamten Sortiment, verdient einen eigenen Blick: Ursprünglich aus Kampanien stammend, ist sie groß genug, um mit einem Löffel gefüllt oder in einer kräftigen Auflaufform serviert zu werden. Wer schon einmal eine Portion Paccheri mit einer sämigen Tomaten-Auberginen-Sauce probiert hat, weiß, warum diese Form in Süditalien so geschätzt wird, gerade weil sie so viel Sauce in ihrem Inneren aufnehmen kann, ohne dabei matschig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBronzegezogen und über Stunden getrocknet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWie bei den Eiernudeln wird auch hier der Teig durch eine Bronzeform gepresst statt durch Teflon, was der Oberfläche eine raue, griffige Struktur verleiht, an der Saucen deutlich besser haften. Getrocknet wird bei Temperaturen von bis zu 50 Grad, über rund 24 Stunden verteilt, statt die Formen in wenigen Stunden bei hoher Hitze durchzutrocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrancesco Severoni nennt diesen langsamen Prozess den eigentlichen Unterschied zur Industrieware: Schnelltrocknung bei über 100 Grad spart Zeit, zerstört aber einen Großteil des Getreidearomas. Bei Filotea bleibt die Trocknung bewusst der langsamste Schritt der gesamten Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Geduld hat einen spürbaren Effekt: Wenn du Filotea-Hartweizenpasta neben eine schnell industriell getrocknete Nudel legst, wirkt die Oberfläche der Filotea-Form deutlich matter und rauer, während die Industrieware oft fast glasig glänzt. Genau diese raue Oberfläche ist es, die am Ende auf dem Teller den Unterschied macht, weil die Sauce nicht abrutscht, sondern hängen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer die Eiernudeln-Variante mit hohem Eianteil sucht, wird in der \u003ca href=\"\/en\/collections\/filotea-eiernudeln\"\u003eFilotea-Eiernudeln-Kollektion\u003c\/a\u003e fündig, die dieselbe Bronzetechnik nutzt, nur mit einer anderen Teigrezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Form zu welcher Sauce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftige Fleischsaucen und Ragoûts passen am besten zu griffigen, dickeren Röhren wie Rigatoni, weil sich die Sauce in den Rillen festsetzt. Meeresfrüchte-Gerichte wiederum harmonieren gut mit Calamarata, deren Ringform optisch und geschmacklich zu Garnelen oder Muscheln passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kochzeiten liegen bei den meisten Formen zwischen 9 und 12 Minuten, Ultra Spaghettoni durch den größeren Durchmesser eher am oberen Ende. Ein Blick auf die Packung bleibt trotzdem sinnvoll, da jede Form ihre eigene Empfehlung mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du dir unsicher bist, wie viel Pasta pro Person eingeplant werden sollte, gilt bei Hartweizenpasta eine grobe Faustregel von 100 g pro Portion als Hauptgericht, bei einer Vorspeise reichen meist 70 bis 80 g, je nachdem, wie viele Gänge insgesamt geplant sind. Bei den großzügig geformten Rigatoni oder Paccheri darf es eher an der unteren Grenze bleiben, da diese Formen optisch schon eine großzügige Portion auf dem Teller ergeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer unsicher ist, wo er anfangen soll, startet am besten mit klassischen Rigatoni oder Spaghettoni, bevor es an speziellere Formen wie Calamarata oder Orecchiette geht. Einen Überblick über das gesamte Sortiment, inklusive der Eiernudeln und fertigen Saucen, bietet der \u003ca href=\"\/en\/collections\/filotea-pasta\"\u003eFilotea-Pasta-Hub\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du Hartweizenpasta zum ersten Mal probierst, empfiehlt sich eine einfache Aglio-e-Olio-Sauce, damit der reine Weizengeschmack der Nudel im Vordergrund bleibt, statt von einer kräftigen Sauce überdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd falls du dich zwischen zwei Formen nicht entscheiden kannst: Eine Packung Rigatoni für den Alltag und eine Packung Calamarata für den Sonntag decken schon die meisten Gerichte ab, von der schnellen Feierabend-Sauce bis zum aufwendigeren Fischgericht am Wochenende. So bleibt immer die passende Form griffbereit, egal was der Kühlschrank an einem ganz gewöhnlichen Wochentag sonst gerade so hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer sich zwischen Hartweizenpasta und Eiernudeln nicht entscheiden kann, muss das übrigens gar nicht: Beide Linien ergänzen sich, weil sie unterschiedliche Aufgaben in der Küche übernehmen. Eiernudeln punkten bei feinen, cremigen Saucen, Hartweizenpasta bei kräftigen, mediterran geprägten Gerichten mit Öl, Knoblauch und reichlich frischem Gemüse aus der Saison.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"pasta-filotea-paccheri-500g","title":"Paccheri","description":"\u003ch2\u003ePaccheri by Filotea – Egg-Free Pasta\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaccheri\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e is a pasta shape typical of Neapolitan cuisine. This large tubular pasta owes its name to the word \"paccarià\", which means \"slap\" in English. The pasta makes a sound similar to a slap when it hits the tomato sauce. Egg-free pasta. The pasta is made exclusively from durum wheat semolina and water.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBecause of their large diameter, Paccheri tend to collapse after cooking, making them ideal for stuffing and great for baking. However, they also pair well with sauces containing larger vegetable pieces, such as green asparagus and Parmesan, or zucchini and salsiccia. Cooking time is 11-13 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Paccheri – Traditional Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCooking Filotea pasta is like a small trip to Italy! Egg pasta made according to old traditions, handcrafted with authentic ingredients. The manufactory was born from the desire to make pasta as it once was. Constantly searching for the most authentic taste to create a unique product with exceptional qualities. The selection of flour, the careful choice of durum wheat semolina, and the freshest eggs are part of the Italian tradition at Filotea, which should be continued every day with renewed passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211266382,"sku":"040FIL0196","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-paccheri.jpg?v=1750980050"},{"product_id":"pasta-filotea-spaghettoni-500g","title":"Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eSpaghettoni from Filotea – Durum Wheat Semolina Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaghettoni\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e are a type of durum wheat semolina pasta typical of the Italian Abruzzo region, with a slightly thicker diameter than classic spaghetti. They are cut on only one side and bent on the other, making them quite long. Cooking time is 11-13 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpaghettoni pair well with fresh tomato sauce and plenty of basil or classic Bolognese ragu, as well as pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea Spaghettoni – Traditional Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCooking Filotea pasta is like a short trip to Italy! Egg pasta made according to old traditions, handcrafted with authentic ingredients. The manufactory was born from the desire to make pasta as it once was, constantly striving for the most authentic taste to create a unique product with exceptional qualities. The selection of flour, the careful choice of durum wheat semolina, and the freshest eggs for egg pasta are the kind of Italian tradition at Filotea that should be continued every day with ever-renewed passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071211331918,"sku":"040FIL0192","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-spaghettoni-500g.jpg?v=1769258430"},{"product_id":"pasta-filotea-orecchiette-500g","title":"Orecchiette","description":"\u003ch2\u003eOrecchiette - Durum Wheat Semolina Pasta from Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eOrecchiette\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e are a type of durum wheat semolina pasta typical of southern Italy, traditionally made by hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrecchiette, which means \"little ears,\" are the main ingredient of Apulia's national dish - Orecchiette pugliese con Cima di Rapa. Cima di Rapa is a green stem cabbage that is quite bitter yet tastes great. But Orecchiette also go wonderfully with broccoli and anchovies with olive oil, chili, and garlic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe small pasta, reminiscent of little hats or shells, are about 2.5 centimeters in size, slightly curved with a slightly thicker rim all around. The rough surface absorbs sauce perfectly. The cooking time is 11-13 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Traditional Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCooking Filotea pasta is like a small trip to Italy! Egg pasta made according to old tradition, handcrafted with authentic ingredients. The manufactory was born from the desire to make pasta as it once was. Constantly searching for the most authentic taste to obtain a unique product with exceptional characteristics. The choice of flour, the careful selection of durum wheat semolina, and the freshest eggs for the egg pasta, is the kind of Italian tradition at Filotea that should be continued every day with ever-renewed passion.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071318745422,"sku":"040FIL0207","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/orecchiette-pasta-filotea-500g.jpg?v=1750981851"},{"product_id":"pasta-filotea-ultra-spaghettoni-500g","title":"Ultra Spaghettoni","description":"\u003ch2\u003eUltra Spaghettoni – Pasta with Durum Wheat Semolina – by Filotea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUltra Spaghettoni\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003ePasta Filotea\u003c\/strong\u003e are a type of durum wheat semolina pasta typical of the Italian Abruzzo region, made exclusively from semola di grano duro in the Italian pasta factory. Ultra Spaghettoni have a slightly thicker diameter than classic spaghetti. They are cut on only one side and curved on the other, making them quite long. The cooking time is 11-13 minutes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltra Spaghettoni pair well with fresh tomato sauce with plenty of basil or classic Bolognese sugo, as well as pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePackaged in a cardboard box with the typical Filotea branding, the Ultra Spaghettoni also make a hearty gift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea – Pasta tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCooking Filotea Pasta is like a small trip to Italy! Egg pasta made according to old tradition, handcrafted with authentic ingredients. The factory was born from the desire to make pasta as it once was. Constantly searching for the most authentic taste to obtain a unique product with extraordinary characteristics. The selection of flour, the careful selection of durum wheat semolina and the freshest eggs for the egg noodles, is the kind of Italian tradition at Filotea that should be continued with ever new passion every day. \u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071557984590,"sku":"040FILUL01","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/pasta-filotea-ultra-spaghettoni-500g.jpg?v=1750983809"},{"product_id":"filotea-calamarata-durum-pasta-500g","title":"Calamarata Durum Pasta","description":"\u003ch2\u003eFilotea Calamarata Durum Pasta: Authentic Italian Delight\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilotea Calamarata Durum Pasta\u003c\/strong\u003e is an exquisite durum wheat pasta, traditionally produced in Ancona, Italy. Its unique shape resembles squid rings, making it a culinary highlight, especially when combined with seafood. Cooking time is 14-18 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThree compelling product advantages:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTraditional production: Filotea produces Calamarata Pasta using artisanal methods that give the noodles a rough and porous surface, allowing sauces to adhere particularly well.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHigh-quality ingredients: The use of 100% Italian durum wheat semolina and slow drying at low temperatures guarantee excellent quality and authentic taste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersatile combination possibilities: Thanks to its shape and texture, Calamarata Pasta is ideal for dishes with fish and seafood, but also for hearty tomato sauces or vegetarian creations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFilotea: Tradition and Passion from Ancona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn the heart of the Marche region, in the city of Ancona, Filotea has been producing high-quality pasta according to traditional recipes for years. The company places particular emphasis on preserving old production methods and using the best ingredients to bring the authentic taste of Italy into every home.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Quality of Durum Wheat Pasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFilotea's Calamarata is made from 100% Italian durum wheat semolina. By using bronze dies, the pasta acquires its rough surface, which allows sauces to be optimally absorbed. Slow drying at low temperatures preserves the full flavor of the grain and ensures a perfect consistency when cooked.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Special Shape of Calamarata and its Culinary Versatility\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCalamarata owes its name to its resemblance to squid rings (\"calamari\"). This shape predestines it for dishes with seafood, especially squid. But it also offers a variety of culinary possibilities in combination with hearty tomato sauces, Mediterranean vegetables, or even stuffed and baked.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eItalian Durum Wheat Pasta in Squid Ring Shape\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDiscover authentic Italian durum wheat pasta in the shape of squid rings, perfect for seafood dishes and more.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnjoy authentic Italian durum wheat pasta with Filotea Calamarata Durum Pasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExperience traditional Italian durum wheat pasta in the shape of squid rings with Filotea Calamarata Durum Pasta, ideal for seafood dishes.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071620702542,"sku":"040FIL0200","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-calamarata-durum-pasta-500g.jpg?v=1750984652"},{"product_id":"filotea-rigatoni-durum-pasta-500g","title":"Rigatoni Durum Pasta","description":"\u003ch2\u003eFilotea Rigatoni Durum Pasta: Italian Delight in Perfection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eFilotea Rigatoni Durum Pasta\u003c\/strong\u003e is a premium durum wheat pasta, traditionally made in the picturesque region of Ancona, Italy. With its classic tube shape and rough surface, it is perfect for absorbing rich sauces and shining in authentic dishes. A must-have for all lovers of Italian cuisine! Cooking time is 14-18 minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThree compelling product advantages:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraditional Craftsmanship\u003c\/strong\u003e: The rigatoni are made according to traditional methods, which gives them a unique texture and brings the taste of Italy to your plate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHigh-Quality Ingredients\u003c\/strong\u003e: Only 100% Italian durum wheat semolina is used, combined with a gentle drying process for a full-bodied taste and perfect al dente texture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Use\u003c\/strong\u003e: Whether hearty ragùs, creamy cheese sauces, or Mediterranean vegetable dishes – rigatoni harmonize ideally with a wide variety of recipes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFilotea: Italian Pasta Tradition from Ancona\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn the port city of Ancona, in the Marche region, Filotea creates pasta inspired by centuries of Italian culinary art. The company combines passion and craftsmanship to create pasta of exceptional quality. Filotea relies on local ingredients and slow production methods to guarantee an authentic taste experience.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eThe Quality of Filotea Durum Wheat Pasta\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilotea exclusively uses Italian durum wheat semolina and relies on traditional processing with bronze dies. These create the characteristic rough surface of the rigatoni, which optimally absorbs sauces. By drying at low temperatures, the natural aromas are preserved, and the pasta achieves a perfect, al dente consistency.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eThe Rigatoni Shape and its Culinary Applications\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRigatoni are known for their generous tube shape, which is ideal for enclosing sauces and fillings. They pair particularly well with hearty meat sauces like Bolognese or Ragù Napoletano, but also with creamy cheese-based sauces. Even simple tomato or vegetable sauces become a highlight with rigatoni, as the sauce adheres perfectly and unfolds its full flavor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eItalian Durum Wheat Pasta for Versatile Dishes\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Rigatoni – authentic Italian pasta from Ancona, handcrafted with 100% durum wheat semolina, ideal for hearty sauces or gratins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith Filotea Rigatoni Durum Pasta, Tradition Meets Taste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilotea Rigatoni – high-quality Italian durum wheat pasta, traditionally made, ideal for hearty and creamy sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Filotea Pasta","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53071622275406,"sku":"040FIL0396","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/filotea-rigatoni-durum-pasta-500g.jpg?v=1750984655"}],"url":"https:\/\/nurgutes.eu\/en\/collections\/filotea-hartweizenpasta.oembed","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}