{"product_id":"altes-gewuerzamt-chili-ancho-80g","title":"Chili Ancho","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChili Ancho, mild-fruchtig mit Pflaume und Rosine\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\u003cp\u003eEin mild scharfes Chilipulver aus getrockneten Poblano-Chilis mit fruchtigem Aroma. Der Chili Ancho von Ingo Holland schmeckt nach Tabak, Pflaume und Rosine und ist die fruchtige Seite der Schärfe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eChili Ancho\u003c\/strong\u003e aus dem Sortiment des Alten Gewürzamts ist ein mild scharfes Chilipulver mit einer Schärfe von 3 von 10. Es entsteht aus getrockneten Poblano-Chilis und überrascht mit einem fruchtigen, süßlichen Aroma, das an Tabak, Pflaume und Rosine erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtig, süßlich, mild scharf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Chili Ancho duftet überraschend fruchtig, fast nach getrockneten Früchten, mit einer warmen, leicht rauchigen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er erst seine fruchtige Süße mit Noten von Pflaume und Rosine, dann eine milde, angenehme Schärfe. Fruchtig, rauchig, mild: Der Chili Ancho ist die fruchtige Seite der Chiliwelt und beweist, dass Schärfe und Aroma wunderbar zusammengehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir mögen ihn in der Mole und im Chili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Chili Ancho ist herrlich vielseitig: Er passt in mexikanische Saucen, ins Chili con Carne, in Schmorgerichte und Marinaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen ihn in einer selbst gemachten Mole oder im langsam geschmorten Chili, wo seine fruchtige Tiefe wunderbar zur Geltung kommt. Auch in einer Marinade für Schweinefleisch ist er großartig. Weiche die Schärfe mit etwas Schokolade ab, das mögen mexikanische Köche besonders. Die feurige Steigerung findest du im \u003ca href=\"\/products\/ingo-holland-chili-habanero-30g\"\u003eChili Habanero\u003c\/a\u003e der gleichen \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-einzelgewuerze-kraeuter\"\u003eEinzelgewürze-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus Mexiko, ausgewählt im Alten Gewürzamt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuter Chili Ancho lebt von der Qualität der getrockneten Poblanos: je sorgsamer sie getrocknet werden, desto fruchtiger das Pulver. Genau solche Qualität wählt Ingo Holland aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHolland machte als ehemaliger Sternekoch bei der Qualität nie Kompromisse, sein Chili kommt rein und ohne Zusätze in die Dose. Heute führt Sohn Kilian die Manufaktur in Klingenberg fort. Der Chili Ancho gehört zum Sortiment vom \u003ca href=\"\/collections\/altes-gewuerzamt-ingo-holland-gewuerze\"\u003eAlten Gewürzamt\u003c\/a\u003e. So fruchtig kann Schärfe sein!\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"80 g","offer_id":53071452275022,"sku":"047ING30323","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/altes-gewuerzamt-chili-ancho-ingo-holland.jpg?v=1750982115","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/altes-gewuerzamt-chili-ancho-80g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}