{"product_id":"bonnat-schokolade-geants-des-brumes-ouganda-75","title":"Géants des Brumes – Ouganda 75%","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGéants des Brumes, Kakao aus dem Nebelwald\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eGéants des Brumes von Bonnat ist eine seltene dunkle Schokolade mit 75% Kakao aus Uganda. Blumig und intensiv, mit einer überraschenden Note von frischer Melone und süßem Kakao. Nur Kakao, Kakaobutter und Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGéants des Brumes 75%\u003c\/strong\u003e ist eine Single-Origin-Zartbitterschokolade von Bonnat aus Uganda, der Perle Afrikas. Ihr Name, die Riesen im Nebel, spielt auf die Berggorillas an, in deren Nebelwald der Kakao wächst. Eine 100-Gramm-Tafel aus der limitierten Collection Particulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBlumig, süß, ein Hauch Melone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGéants des Brumes schmeckt blumig und süß, mit einer überraschenden Note von frischer Melone und intensivem Kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür eine dunkle Schokolade ist sie ungewöhnlich fruchtig und zugänglich, süß, ohne je flach zu werden. Die Melone kommt ganz zart, fast wie ein Wink, und macht die Tafel zu etwas Besonderem. Sie hat einen guten Knack und einen langen, cremigen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist sie eine Schokolade für Neugierige, die gern Neues entdecken. Pur, in Ruhe genossen, entfaltet sie ihre blumig-fruchtige Seite am schönsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: iss ein Stück ganz für sich, ohne Kaffee oder Wein, damit die Melonennote nicht überdeckt wird; sie ist so fein, dass man sie leicht übersieht. Wer sie einmal entdeckt hat, sucht sie in jedem weiteren Stück wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Nebelwald der Berggorillas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kakao für Géants des Brumes wächst in Uganda, an den steilen Berghängen rund um den Regenwald, in dem die Gorillas leben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStéphane Bonnat entdeckte diesen seltenen Kakao dort wie einen verborgenen Schatz. Der Name, Riesen im Nebel, ist eine Verbeugung vor den Berggorillas, den sanften Riesen dieser Bergwälder. Bei Bonnat gehört die Tafel zur Collection Particulière; auf Französisch heißt sie schlicht Chocolat Géant des Brumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUganda gilt als eines der letzten Rückzugsgebiete der Berggorillas; ihr Wald, der Bwindi, heißt nicht umsonst der undurchdringliche. In dieser wilden, feuchten Höhe reift ein Kakao, wie es ihn kein zweites Mal gibt, und genau diese Wildheit schmeckst du.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Nussspuren, vegan und pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tafel besteht aus nur drei Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Zucker, ohne Sojalecithin und ohne Emulgatoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit ist sie vegan, glutenfrei, laktosefrei und kommt ganz ohne Nussspuren aus, sodass auch Nussallergiker bedenkenlos zugreifen dürfen. Rund 25 Prozent der Tafel sind Zucker, der Rest ist reiner Kakao, mehr braucht diese seltene Tafel nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1884 auf der Suche nach dem Besonderen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bonnat\"\u003eChocolaterie Bonnat\u003c\/a\u003e wurde 1884 von Félix Bonnat in Voiron gegründet und wird heute in vierter Generation von Stéphane Bonnat geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Collection Particulière reist Stéphane bis in entlegene Winkel der Welt und wählt Bohnen aus, die nur wenige Fachhändler bekommen. Verarbeitet wird jede Herkunft einzeln, bean-to-bar, rund 20 Stunden conchiert, ohne Zusätze. Schon Félix Bonnat röstete ab 1884 selbst, seit über 140 Jahren bleibt es in Familienhand, und dieser Anspruch trägt bis heute jede einzelne Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMagst du seltene Tafeln, probier auch die goldene \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-dos-cielos-kolumbien-65\"\u003eDos Cielos\u003c\/a\u003e aus Kolumbien, ebenfalls aus der Collection Particulière, oder die milde \u003ca href=\"\/products\/bonnat-schokolade-cote-d-ivoire-75-ohne-nuss-spuren\"\u003eCôte d'Ivoire\u003c\/a\u003e aus Afrika. Géants des Brumes aber bleibt die geheimnisvollste, ein Stück Nebelwald zum Schmelzen, das man sich für einen besonderen Abend aufhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53071540945230,"sku":"030BON0040","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/bonnat-schokolade-geant-des-brumes-ouganda-75.jpg?v=1750983233","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/bonnat-schokolade-geants-des-brumes-ouganda-75","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}