{"product_id":"briosa-gourmet-makrelen-in-olivenoel","title":"Makrelen in Olivenöl","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eZarte Makrelenfilets in Olivenöl aus Portugal\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Makrelen in Olivenöl von Briosa Gourmet sind zarte Makrelenfilets aus Portugal, von Hand in bestes Olivenöl gelegt und leicht gesalzen. Kein trockener Fisch aus der Dose, sondern feste, saftige Filets für Brot, Salat und Tapas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDie \u003cstrong\u003eMakrelen in Olivenöl\u003c\/strong\u003e von Briosa Gourmet sind zarte Makrelenfilets aus Portugal, von Hand verarbeitet und in feines Olivenöl gebettet. Nur leicht gesalzen, bleiben sie aromatisch im Geschmack und fest im Biss. Die Makrele bringt mehr Kraft mit als die Sardine, herzhaft und voll, und schmeckt am Stück ebenso gut wie zerteilt über einem Salat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerzhaft, saftig, fest im Biss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Makrelenfilet ist kräftiger als die Sardine, saftig und würzig, mit einem vollen Meeresgeschmack, den das Olivenöl abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilberblau glänzt die Haut, das Fleisch bleibt fest und blättert erst auf der Gabel. Wo eine Sardine zart flüstert, spricht die Makrele mit voller Stimme. Etwas Zitrone, ein Hauch Pfeffer, und ihr herzhafter Ton kommt schön zur Geltung. Ein Fisch, der nach Meer und Wind schmeckt. So schmeckt der Atlantik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Fisch gern kräftig mag, ist bei der Makrele richtig. Sie trägt auch würzige Begleiter, ohne unterzugehen. Die Makrelen in Olivenöl sind der herzhafte Gegenpol zur feinen Sardine, ein Fisch mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Brot, im Salat, als Tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Scheibe kräftiges Brot ist der angestammte Platz des Makrelenfilets, mit etwas Zwiebel, Senf oder Meerrettich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerzhaft wird es auf einem Bauernbrot mit roten Zwiebeln, dazu ein Klecks Senf und ein kühles Bier. Im Salat machen sie sich gut zu Kartoffeln, Bohnen und Ei, ein sättigendes Mittagessen ganz ohne Kochen. Für eine kleine Auswahl an Fischdosen stellst du sie neben ein \u003ca href=\"\/products\/briosa-gourmet-thunfischfilet-in-olivenoel\"\u003eThunfischfilet in Olivenöl\u003c\/a\u003e und eine \u003ca href=\"\/products\/briosa-gourmet-makrelen-pate\"\u003eMakrelen Paté\u003c\/a\u003e zum Streichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch warm sind sie schnell zur Stelle: kurz in der Pfanne geschwenkt, über Nudeln mit Zitrone und Petersilie, fertig ist das Abendessen. Das Öl aus der Dose gibt gleich die Würze dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Portugal isst man die Makrele gern einfach so, direkt aus der Dose, mit Brot und einem Glas Wein am Hafen. Ein Spritzer Zitrone, ein Stück Brot, mehr braucht es nicht. Diese Schlichtheit steht ihr gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Hand filetiert in Figueira da Foz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBriosa Gourmet ist eine Marke von A Briosa, seit über 30 Jahren im Fischereihafen von Figueira da Foz zu Hause, 1991 gegründet von António Faustino an der portugiesischen Atlantikküste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt am Hafen von Cabedelo kommt der Fisch frisch und ohne lange Wege an. Fleißige Hände putzen die Makrelen und legen die Filets mit flinken Griffen in die Dose, bevor diese mit Olivenöl aufgegossen und unter Wasserdampf schonend haltbar gemacht werden. Bis zu 60.000 Dosen entstehen so an einem einzigen Tag, jede von Hand ins azulejo-gemusterte Papier gewickelt. Makrele, Thunfisch und Sardine wandern hier in dieselben goldenen Dosen, jede nach eigenem Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu uns kommt Briosa Gourmet seit vielen Jahren über das 1912 gegründete Haus Conservas Portugal Norte aus Matosinhos, welches die portugiesische Fischkonserve seit über 100 Jahren pflegt. Aus demselben Haus stammt auch die klassische Marke \u003ca href=\"\/collections\/porthos\"\u003ePorthos\u003c\/a\u003e. Stöbere durch \u003ca href=\"\/collections\/briosa-gourmet\"\u003eweitere Fischkonserven von Briosa Gourmet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhalt 120g – Abtropfgewicht 84g\u003c\/p\u003e\n","brand":"Briosa Gourmet","offers":[{"title":"120 g \/ 84 g","offer_id":53071439233358,"sku":"048MED025","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/briosa-gourmet-makrelen-filets-olivenoel.jpg?v=1750981966","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/briosa-gourmet-makrelen-in-olivenoel","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}