{"product_id":"cipriani-basilikum-pesto","title":"Basilikum Pesto","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBasilikum Pesto ohne Käse, Bio-Pesto für Pasta und mehr\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Basilikum Pesto ist ein Bio-Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Meersalz und Olivenöl – ganz ohne Knoblauch und ohne Käse. Die 180-Gramm-Glas macht sich zu jeder Pasta gut, lässt sich aber genauso als Dip oder Salatdressing verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eBasilikum Pesto von Cipriani\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Pesto ohne Knoblauch und ohne Käse, dafür mit Meersalz, Pinienkernen und reichlich Olivenöl. Die 180-Gramm-Glas eignet sich für alle, die den reinen Basilikumgeschmack schätzen und selbst entscheiden möchten, ob und wie viel Käse dazukommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Knoblauch, ohne Käse, mit vollem Basilikumgeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als die meisten klassischen Pesti verzichtet dieses Basilikum Pesto bewusst auf Knoblauch und Käse – zwei Zutaten, die den zarten Basilikumgeschmack schnell überdecken können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStattdessen tragen Meersalz, geröstete Pinienkerne und ein guter Schuss Olivenöl den Geschmack, unaufdringlich und leicht genug für die schnelle Alltagsküche. Wer mag, reibt sich selbst Parmesan oder Pecorino dazu; ohne Käse bleibt das Pesto vollständig vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 180-Gramm-Glas reicht für etwa vier Portionen Pasta, je nachdem wie großzügig gelöffelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie gerösteten Pinienkerne bringen zusätzlich eine leicht nussige Note ein, die dem Pesto Tiefe gibt, ohne den frischen Basilikumgeschmack zu verdrängen – ein Gleichgewicht, das bei stark mit Käse abgeschmeckten Pesti oft verloren geht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Pasta, aber auch als Dip und Dressing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch verrührt landet das Basilikum Pesto in warmer Pasta, ob bei einer schmalen \u003ca href=\"\/products\/cipriani-pasta-tagliolini-all-uovo\"\u003eTagliolini all'uovo\u003c\/a\u003e oder einer robusten \u003ca href=\"\/products\/cipriani-nudeln-bio-spaghetti\"\u003eBio Spaghetti\u003c\/a\u003e aus Hartweizengrieß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber die Pasta hinaus eignet sich das Pesto auch als Dip zu knusprigem Brot, als Topping auf Tomate-Mozzarella oder als kleine Geheimzutat in einem Salatdressing – ein Löffel genügt, um eine einfache Vinaigrette mit Kräuternote aufzuwerten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weitere Saucen für die \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-hartweizennudeln\"\u003eCipriani Hartweizennudeln\u003c\/a\u003e sucht, findet in der \u003ca href=\"\/collections\/cipriani-feinkost\"\u003eCipriani Feinkost\u003c\/a\u003e Auswahl auch würzigere Tomatensugos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine schnelle Vorspeise reicht auch ein Löffel Pesto auf warmem Fladenbrot mit ein paar Kirschtomaten – in wenigen Minuten fertig, ohne dass der Ofen vorheizen muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Klassiker aus der Küche von Harry's Bar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1931 eröffnete Giuseppe Cipriani seine Bar nahe der Piazza San Marco in Venedig, wo neben Ernest Hemingway auch die schlichte, hochwertige Küche des Hauses ihren Ruf begründete. Sein Sohn Arrigo Cipriani bringt die Philosophie dahinter auf einen Satz: „Weniger Zutaten, bessere Qualität.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGenau diesem Grundsatz folgt das Basilikum Pesto: vier Zutaten, keine unnötigen Zusätze, dafür ein Geschmack, der für sich selbst steht. Hergestellt wird es im selben kleinen Familienbetrieb, der auch die Pastasaucen und das Olivenöl des Hauses produziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben dem Basilikum Pesto haben auch die Bellini Base, der Rotweinessig und der Carnaroli-Risottoreis ihren Ursprung in derselben Küche – eine ganze Produktfamilie, die auf denselben schlichten Rezepturen aufbaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer neben dem Basilikum Pesto weitere Klassiker aus Harry's Bar entdecken möchte, findet Pastasaucen, Reis und Essig ebenfalls in der Cipriani Feinkost Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVor dem Servieren einen Löffel vom Nudelkochwasser unter das Pesto rühren – so bleibt es geschmeidig und zieht sich gleichmäßig um jede Nudel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo wird aus vier einfachen Zutaten ein Pesto, das für sich selbst spricht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstelle IT-BIO-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"180 g","offer_id":53071257895246,"sku":"043WIL9503","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/cipriani-basilikum-pesto-basilico.jpg?v=1750981237","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/cipriani-basilikum-pesto","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}