{"product_id":"crema-alpina-salzkaramell-likoer-700ml","title":"Crema Alpina Salzkaramell Likör","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCrema Alpina Salzkaramell, süß mit einer Prise Salz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Crema Alpina Salzkaramell von Marzadro ist ein Cremelikör aus Sahne frischer Trentiner Milch mit Salzkaramell. Weich und delikat, süß mit salziger Tiefe, mit 17 % vol. angenehm mild. Hier in der 700-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCrema Alpina Salzkaramell\u003c\/strong\u003e ist die modernste Sorte der Cremelikör-Reihe von Marzadro. Auf die Sahne aus frischer Trentiner Milch trifft hier Salzkaramell – jene Verbindung, welche seit Jahren jede Dessertkarte erobert, weil Salz die Süße nicht bricht, sondern schärft. Mit 17 % vol. bleibt der Likör dabei so mild wie seine sieben Geschwister.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Crema Alpina al Caramello salato ein warmes Karamellbraun, am Gaumen ist er weich und delikat, die Süße bekommt durch das Salz eine Kante, welche sie interessant macht. Zwei Schritte vor, einer zurück – und genau das hält den Geschmack in Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Salz die Süße besser macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Prise Salz im Karamell hebt die Süße hervor und begrenzt sie zugleich – das ist der ganze Trick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfunden haben ihn die Bretonen: Caramel au beurre salé gehört dort seit Jahrzehnten in jede Konditorei, weil in der Bretagne ohnehin gesalzene Butter auf den Tisch kommt. Von dort ging die Idee um die Welt, und heute gibt es kaum ein Dessert, welches nicht damit spielt. Dass Marzadro sie in einen Alpenlikör übersetzt, ist der jüngste Beweis dafür, dass eine Familienbrennerei nicht stehen bleiben muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sahne aus den Alpentälern ist dabei der ideale Träger: Sie ist fett genug, um das Karamell zu halten, und mild genug, um dem Salz Platz zu lassen. Die Cremeliköre sind bei Marzadro der typische Ausdruck der Alpentäler – hier bekommt dieser Ausdruck einen französischen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist, wie gut das zusammengeht: Karamell ist gebrannter Zucker, und eine Brennerei versteht sich aufs Brennen. Was im Kupferkessel für den Grappa gilt – Hitze im richtigen Moment stoppen –, gilt beim Karamell genauso. Ein paar Sekunden zu lang, und aus süß wird bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür alle, die es süß und trotzdem spannend mögen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Salzkaramell ist der Likör für Gäste, welche eigentlich keine Liköre trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Über Vanilleeis gegossen ergibt er in zehn Sekunden ein Dessert, welches nach Restaurant schmeckt. Zu Panna Cotta oder dunkler Schokolade passt er von selbst, im Kaffee ersetzt er Zucker und Sahne zugleich. Und pur, gut gekühlt im kleinen Glas, ist er der Beweis dafür, dass süße Liköre langweilig sein können, aber nicht müssen. Wer erst probieren möchte, findet ihn als \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-salzkaramell-likoer-miniatur\"\u003eMiniatur\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer jüngste Zugang der Reihe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Crema Alpina teilen dieselbe Sahnebasis und dieselben 17 % vol. – was sie unterscheidet, ist das Aroma darüber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Salzkaramell gibt es \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-pistacchio-likoer-700ml\"\u003ePistacchio\u003c\/a\u003e mit Pistazie, \u003ca href=\"\/products\/crema-alpina-nocciola-likoer-700ml\"\u003eNocciola\u003c\/a\u003e mit Haselnuss, Caffè mit Kaffee, Limone mit Zitrone, Erdbeere mit Walderdbeeren, Melone und Marzipan. Während die anderen sieben klassische Aromen aufgreifen, holt der Salzkaramell einen modernen Ton ins Sortiment. Alle acht findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/crema-alpina\"\u003eCrema Alpina Likören\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerührt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Heute führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus als Familienbetrieb – wer am See Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Crema Alpina Salzkaramell gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad – Cremeliköre gehören in den Kühlschrank, anders als der Grappa desselben Hauses. Nach dem Öffnen hält er sich dort einige Wochen. Über Eis, im Kaffee oder pur: Dieser Likör ist der Grund, warum man beim Dessert doch noch schwach wird.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59298732343630,"sku":"024MAR053","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/crema-alpina-salzkaramell-likoer.jpg?v=1775121019","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/crema-alpina-salzkaramell-likoer-700ml","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}