{"product_id":"good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo","title":"Tagliatelle al tartufo","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eGood Hair Day Tagliatelle al tartufo aus Umbrien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln von Good Hair Day Pasta, in Umbrien al bronzo gepresst und mit Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Ihr erdiges Aroma macht schon aus schlichter Pasta ein kleines Fest. Festlich, fein und schnell auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/strong\u003e Tagliatelle al tartufo sind Bandnudeln von Greenomic, in Umbrien al bronzo aus Hartweizengrieß gepresst und mit echtem Sommertrüffel und Steinpilzen verfeinert. Das schenkt ihnen ein tiefes, erdiges Waldaroma. Hinter der bunten Schachtel mit der Frisur steckt klassisches Handwerk aus Italiens Trüffelland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErdig, fein und festlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel und Steinpilze bringen den Wald auf den Teller, warm, erdig und ein wenig geheimnisvoll. Schon beim Öffnen der Schachtel steigt das Aroma auf, und im Mund tragen die Bandnudeln eine feine Pilznote, die lange nachklingt. So wird aus wenig ein festlicher, runder Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kochen bleibt die Good Hair Day Pasta angenehm bissfest, und die raue Bronze-Oberfläche nimmt cremige Saucen besonders gut auf. Du brauchst hier keine schwere Begleitung, denn der Trüffel ist der Star. Probier die Tagliatelle zuerst nur mit etwas Butter und Parmesan, dann kommt das Aroma am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Sahnesaucen und Pilzragout\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie erdige Note liebt cremige Partner. Besonders gut passen die Tagliatelle zu einer leichten Sahnesauce, zu Pilzragout oder schlicht zu geschmolzener Butter mit Parmesan, die das Trüffelaroma trägt. Auch zu Gulasch oder geschmortem Fleisch sind sie eine feine Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoch die Bandnudeln in reichlich Salzwasser, pro 100 g Pasta etwa 1 Liter Wasser und 10 g Salz, in wenigen Minuten bissfest. Unser Tipp: wenig Sauce, dafür gute Butter und etwas Nudelwasser, mehr braucht dieser festliche Teller nicht. Für mehr aus dem Süden lohnt das ganze \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Umbrien al bronzo gepresst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt werden die Tagliatelle für Greenomic in Umbrien, Italiens grünem Trüffelland, nach dem traditionellen Bronzeverfahren. Der Teig aus Hartweizengrieß wird durch Formen aus Bronze gepresst, „al bronzo\", und genau das gibt den Bandnudeln ihre charakteristische, leicht raue Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDahinter steht Themistoklis Vlachos, der für die Würze echten Sommertrüffel und Steinpilze wählt, so wie Themistoklis es bei jeder Sorte hält. Das ist ehrliches Aroma, kein Kunstgriff. Wer mag, stöbert danach durch die übrige \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen-good-hair-day-pasta\"\u003eGood Hair Day Pasta\u003c\/a\u003e. So geht festlicher Pasta-Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFestlich in wenigen Minuten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelpasta ist das Gericht für besondere Momente, und doch ist sie in Minuten fertig. Wenn unerwartet Gäste kommen, hast du mit einer Schachtel im Schrank immer ein festliches Essen parat, das nach viel mehr Aufwand schmeckt, als es macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHalte die Begleitung bewusst schlicht, damit der Trüffel die Hauptrolle behält. Etwas Butter, ein Löffel Sahne und ein wenig Parmesan, mehr braucht es nicht, und das erdige Aroma trägt das ganze Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer mag, hobelt zum Schluss frischen Trüffel darüber, doch nötig ist das längst nicht. Ein Glas kräftiger Rotwein dazu, und der Abend bekommt von selbst etwas Feierliches. So fühlt sich schon ein gewöhnlicher Mittwoch ein wenig nach Sonntag an, ganz ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Mehr Wirkung für so wenig Aufwand bringt kaum ein anderes Gericht aus deinem Vorratsschrank, und genau das macht diese Tagliatelle so wertvoll.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53071219261774,"sku":"045GRN3105","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo.jpg?v=1750980356","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/good-hair-day-pasta-tagliatelle-al-tartufo","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}