{"product_id":"jg-jacques-gonidec-sardinen-mit-basilikum-thymian","title":"Sardinen mit Basilikum \u0026 Thymian","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSardinen mit Basilikum und Thymian aus der Bretagne\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Sardinen mit Basilikum \u0026amp; Thymian von JG Jacques Gonidec sind eine bretonische Feinkostkonserve, in Bio-Olivenöl mit mediterranen Kräutern eingelegt. Zarter Fisch, frisches Kraut, gutes Öl – ein kleiner Sommer aus Concarneau. Kein Alltagsfisch aus der Massendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eSardinen mit Basilikum \u0026amp; Thymian\u003c\/strong\u003e sind zarte Ölsardinen, in natives Bio-Olivenöl gelegt und mit Basilikum und Thymian verfeinert – gemacht in der Conserverie Gonidec in der Bretagne. Die Kräuter ziehen sanft in den Fisch, ohne ihn zu überdecken. Lass dich in einen Kräutergarten am Meer entführen. Drei Zutaten, ein paar Kräuter – mehr braucht dieser kleine Sommer nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMeer trifft Kräutergarten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen steigt der Duft von Basilikum und Thymian auf, darunter der klare Geschmack der Sardine nach Atlantik. Erst das Kraut, dann das Meer – in genau dieser Reihenfolge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt das Bio-Olivenöl mild und rund, die Kräuter geben eine grüne, warme Würze dazu. Der Fisch ist zart und fest zugleich – mediterran, aber nie aufdringlich, so als hätte jemand ein paar Blätter aus dem Garten direkt in die Dose gelegt. Es ist der Duft von Ferien im Süden, eingefangen in einem kleinen Blechdöschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein zu Pasta, Salat und Bruschetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kräutersardinen sind Allrounder – pur auf geröstetem Brot, im Salat oder als Basis für ein schnelles Pastagericht. Ein Löffel Öl dazu, und aus wenig wird ein Essen mit Süden im Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir mögen sie mit warmen Nudeln, etwas Zitronenabrieb und dem Öl aus der Dose, dazu ein Glas trockener Weißwein. Auf einer Bruschetta mit Tomaten machen sie sich wunderbar, und im Sommersalat mit weißen Bohnen sowieso. Magst du es puristischer, greif zu den \u003ca href=\"\/products\/jg-jacques-gonidec-sardinen-in-bioolivenoel\"\u003eSardinen in Bio-Olivenöl\u003c\/a\u003e ohne Kräuter. Auf einer Ofenkartoffel mit Crème fraîche und ein paar Basilikumblättern sind sie ein feines, schnelles Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJG Jacques Gonidec, Feinkost aus Concarneau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJG Jacques Gonidec ist die Feinkostlinie der Conserverie Gonidec, welche Valérie und Jacques Gonidec seit Generationen in Concarneau führen – ein Familienhaus, das seit 1959 Fischkonserven von Hand macht. Seit 1996 fasst dasselbe Haus auch seine Jahrgangssardinen Jahr für Jahr – ganz gleich, welche Dose du öffnest, das Handwerk bleibt dasselbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fisch kommt fangfrisch aus dem Hafen, wird im Eiswasserbad gefestigt, von Hand geputzt, in Öl gebraten und Dose für Dose eingelegt – rund vierzig Paar Hände sind im Spiel. Erst dann kommen Basilikum und Thymian dazu, beide wie das Olivenöl aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Sardinen in Olivenöl gab es 1990 den Gault-\u0026amp;-Millau-Preis, und noch heute ist Gonidec die letzte Conserverie in Concarneau. Alle Achtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGib die Kräutersardinen erst kurz vor dem Essen auf warme Pasta oder warmes Brot, dann duften die Kräuter am schönsten. Das Öl aus der Dose ist zu schade zum Wegschütten – es trägt Kraut und Meer in sich und macht jedes Dressing besser. Nach dem Öffnen die Reste abgedeckt kühl stellen und in ein, zwei Tagen aufbrauchen. Mehr \u003ca href=\"\/collections\/jg-jacques-gonidec\"\u003eFischkonserven von JG Jacques Gonidec\u003c\/a\u003e und weitere \u003ca href=\"\/collections\/sardinen-aus-frankreich\"\u003eSardinen aus Frankreich\u003c\/a\u003e findest du bei uns.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhalt 115g – Abtropfgewicht 87g – haltbar bis Ende 2031 – Bio Kontrollnummer FR-BIO-10\u003c\/p\u003e","brand":"JG Jacques Gonidec","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":59298734833998,"sku":"048GON104440","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/jacques-gonidec-sardinen-mit-basilikum.png?v=1776158638","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/jg-jacques-gonidec-sardinen-mit-basilikum-thymian","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}