{"product_id":"koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich","title":"Brombeere-Pfirsich Fruchtaufstrich","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eSaftige Pfirsiche und reife Brombeeren aus dem Bergischen\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Brombeere-Pfirsich Fruchtaufstrich ist die sommerliche Krönung fürs Frühstücksbrot – handgemacht von Uwe König aus sonnengereiften Pfirsichen und dunklen Brombeeren, in gleicher, generöser Zusammensetzung und mit einem Fruchtanteil von 80 Prozent. Der ehrliche Fruchtaufstrich aus dem Bergischen Land, ohne Zusätze und in heimischer Handarbeit eingekocht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eFruchtaufstrich\u003c\/strong\u003e Brombeere-Pfirsich von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist ein köstlicher Brotaufstrich aus zwei gleichberechtigten Sommerfrüchten, aus dem Bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht. Mit je 40 Prozent saftigen Pfirsichen und reifen Brombeeren, etwas Zucker, einem Spritzer Zitronensaft und natürlichem Pektin kommen nur 5 ehrliche Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Uwe König kocht den Aufstrich mit seinem Team in Handarbeit aus regionalen, unbehandelten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eSamtig-fruchtig, süßsauer und mit vollem Beerenduft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der sommerliche Duft von frisch gepflückten Beeren und sonnengereiften Pfirsichen auf – süß, samtig, mit einem Hauch herber Brombeer-Säure, die dem Ganzen die erwachsene Tiefe gibt. Die Farbe ist ein tiefes, warmes Dunkelrot mit sichtbaren Fruchtstückchen, das an einen frühsommerlichen Küchenabend erinnert. Die Konsistenz ist angenehm streichfähig, mit kleinen Brombeerkernen, die für eine feine Textur sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt der Aufstrich mit der weichen Pfirsichsüße, dann kommt die beerig-herbe Brombeere mit ihrer leichten Säure, und zum Schluss rundet ein Hauch Zitrone das Ganze ab – süß, beerig und mit erfrischender Säure im Nachhall. Im Gegensatz zu vielen Industriemarmeladen mit oft nur 30 Prozent Frucht bringt dieser Fruchtaufstrich 80 Prozent reine Früchte ins Glas. Das schmeckt man deutlich: weniger süß-klebrig, dafür mehr Obst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eUns gefällt er auf warmer Brioche und zum Sonntagsfrühstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Brombeere-Pfirsich Fruchtaufstrich ist die sommerliche Krönung für dein Frühstücksbrot. Wir mögen ihn besonders klassisch auf einer warmen Scheibe Brioche mit etwas Butter darunter, auf einem frisch aufgebackenen Croissant oder auf einem knusprigen Bauernbrot. Die Kombination aus Pfirsich und Brombeere ist ein Klassiker, den man nie leid wird – süß, fruchtig, mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen ihn außerdem im Porridge: ein großzügiger Löffel in die warme Haferflocken-Schüssel, ein paar frische Beeren dazu, fertig ist das Sommerfrühstück auch an trüben Tagen. Zu Naturjoghurt und Quark mit Honig und Mandeln passt er ebenso gut, und als Füllung für eine hausgemachte Biskuitroulade oder für Pfannkuchen mit Puderzucker ist er ein Hochgenuss. Wer gerne backt, nimmt ihn als Topping auf einem Käsekuchen oder als Mittelschicht in einer Frucht-Tarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp für laue Sommerabende: den Fruchtaufstrich mit etwas Weißwein und einer Prise Thymian kurz aufkochen, daraus wird ein edler Fruchtsauce-Spiegel zu gebratenem Entenbrust oder zu Wildgeflügel. Weitere Köstlichkeiten aus der Königskind-Küche findest du beim fruchtigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich\"\u003ebeschwipste Pflaume Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e, dem sommerlichen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich\"\u003eWeinbergpfirsich Fruchtaufstrich\u003c\/a\u003e und dem würzigen \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e zum Abendbrot. Weitere findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUwe König und seine Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute er aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Aufstrichen und Chutneys 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl im Bergischen Land eingekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit Unterstützung seiner Frau Sabine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König setzt für seinen Brombeere-Pfirsich ausschließlich regionale, unbehandelte Früchte ein und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben dem Brombeere-Pfirsich führen wir aus der gleichen Küche auch weitere Fruchtaufstriche, Chutneys und Senf-Spezialitäten – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53071248818510,"sku":"034KOE001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/koenigskind-brombeere-pfirsich-fruchtaufstrich.jpg?v=1750981012","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}