{"product_id":"orangenbluetenhonig-256g","title":"Orangenblütenhonig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eOrangenblütenhonig aus Spanien vom Weingut Marqués de Valdueza\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDer Orangenblütenhonig von Marqués de Valdueza kommt von den Ländereien der Grafen von Valdueza in Extremadura und Ávila. Bernsteinfarben, leicht karamellisiert, duftet zart blumig nach Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Kaltgeschleudert, unbehandelt, 256 g im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eOrangenblütenhonig\u003c\/strong\u003e von Marqués de Valdueza ist ein bernsteinfarbener, leicht karamellisierter spanischer Sortenhonig aus dem Nektar der weißen Orangenblüten. Die Bienen sammeln ihn auf den weitläufigen Landgütern der Familie Valdueza in der Extremadura und in der Provinz Ávila, dort wo Olivenhaine, Weinberge und Orangenhaine über Generationen gepflegt werden. Im 256-Gramm-Glas: ein heller, blumiger Honig aus Spanien, kaltgeschleudert, unbehandelt, von Hand abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBernsteinfarben, raffiniert, aromatisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Orangenblütenhonig in goldglänzendem Bernstein, am Gaumen entfaltet er eine raffinierte, leicht karamellisierte Süße. Der Duft öffnet sich blumig-zitrisch – Orangenblüten und feine Zitrusnoten, ohne dass die Frucht selbst durchscheint. Du erkennst ihn an der hellen Farbe und der dichten, aber nicht aufdringlichen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil der Honig kaltgeschleudert ist und keiner physikalischen oder chemischen Behandlung unterzogen wurde, neigt er mit der Zeit zur natürlichen Kristallisierung. Das ist ein Qualitätsmerkmal, kein Mangel – stell das geschlossene Glas in warmes Wasser bei höchstens 40 Grad, fünf bis zehn Minuten reichen, dann wird er wieder löffelweich. Die Aromen bleiben dabei erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAufs Brot, in den Tee, zur Wildgeflügel-Glasur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf einer Scheibe Sauerteigbrot mit Butter ist der Orangenblütenhonig zuhause – die karamellig-blumige Süße trägt den Morgen. Wir lieben ihn in einer Tasse Earl Grey oder Kräutertee am Nachmittag, ein knapper Teelöffel reicht. Auch zu Schafs- oder Ziegenkäse mit ein paar Walnüssen macht er eine starke Figur, ebenso zu einem reifen \u003ca href=\"\/collections\/parmiggiano-reggiano\"\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProbier ihn als Glasur für Wildgeflügel: ein Esslöffel Honig, ein Spritzer Limettensaft, ein Hauch Knoblauch und Olivenöl – das ergibt eine süß-säuerliche Marinade, mit der du gebratenes Hähnchen, Wachtel oder Ente bei 180 Grad rund 35 Minuten knusprig im Ofen vollendest. Auch zu spanischem Manchego mit getrockneten Feigen ist er ein klassisches Tapas-Pendant – ein Tropfen reicht. Mehr Honig-Sorten findest du im \u003ca href=\"\/collections\/honig\"\u003eHonig-Sortiment\u003c\/a\u003e bei nurgutes.de.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus den Ländereien der Familie Valdueza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMarqués de Valdueza ist ein Weingut der Familie Valdueza, einer alten Adelsfamilie, die ihre Ländereien in Extremadura und Ávila seit Generationen nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet. Neben Honig produziert das Haus auch Olivenöl, Rotwein und Rotweinessig – alles handwerklich, im Respekt vor Land und Tier. Romantiker erzählen, dass die Familie Valdueza eine der letzten ist, die ihre Rinder noch zu Pferd von der Extremadura nach Ávila treibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHonigproduktion gehört auf den Landgütern seit vielen Generationen zur Praxis – nicht nur, weil ein gutes Glas Orangenblütenhonig entsteht, sondern weil die Bestäubung durch Bienen für das Ökosystem von Weinbergen, Olivenhainen und Orangenplantagen grundlegend ist. Diese Mehrfachnutzung – Wein, Öl, Honig, Essig – macht das Sortiment Valdueza zu einer kleinen Manufaktur-Welt mediterraner Genussprodukte aus einer Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenusstipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere den Orangenblütenhonig dunkel und kühl bei 12 bis 18 Grad. Bei Zimmertemperatur ist er löffelweich, bei längerer Lagerung wird er natürlich fester – beides ist gut, je nach Vorliebe. Probier ihn parallel zu einem spanischen Manchego, dem milden \u003ca href=\"\/products\/beauharnais-orangenbluetenhonig-250g\"\u003eBeauharnais Orangenblütenhonig\u003c\/a\u003e oder einem Stück getrockneter Feige, dazu ein Glas trockener Sherry oder Albariño – so wird ein einfacher Snack zum kleinen iberischen Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Marqués de Valdueza","offers":[{"title":"256 g","offer_id":53071266742606,"sku":"033VIA843342","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/orangenbluetenhonig-marques-valdueza.jpg?v=1750981653","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/orangenbluetenhonig-256g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}