{"product_id":"sal-de-ibiza-fina-feines-meersalz","title":"Fina – feines Meersalz","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFina, feines Meersalz für Streuer und Salztopf\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDas Sal de Ibiza Fina ist vollkommen naturbelassenes, feines Meersalz aus dem Naturschutzpark Ses Salines – unraffiniert, in der alten Steinmühle fein gemahlen, ohne jede Zusätze. Der 1-Kilo-Beutel füllt Streuer, Salztopf und Vorratsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eFina\u003c\/strong\u003e von Sal de Ibiza ist ein feines Meersalz in seiner reinsten Form: geerntet in den Salinen Ibizas, die seit 1999 zum UNESCO-Welterbe gehören, frei von Zusätzen und Konservierungsstoffen, ohne Raffinierungsprozess – nur in der alten Steinmühle der Insel fein vermahlen und in den 1-Kilo-Beutel gepackt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu merkst den Unterschied am deutlichsten dort, wo Salz allein arbeitet: im Salzteig fürs Brot, in der einfachen Brühe, am weichen Ei. Wo raffiniertes Tafelsalz nur scharf macht, bringt das Fina eine runde, fast süßliche Meeresnote mit – leise, aber unverkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFein gemahlen, nicht fein gemacht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZwischen fein gemahlen und industriell raffiniert liegt ein Weltunterschied: Das Fina wird nicht gebleicht, nicht rieselfähig gerechnet, nicht mit Jod oder Fluor versetzt – es ist schlicht das grobe Inselsalz, von Mühlsteinen zu feinem Korn gebrochen. So bleibt der milde, runde Meerwasser-Charakter erhalten, nur eben in der Körnung fürs schnelle Würzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Heimat des Salzes ist der Parque Natural de Ses Salines im Süden Ibizas: flache Becken, in denen Sonne und Wind das Meerwasser seit über 2.700 Jahren zu Kristallen verdichten – eine Landschaft, die heute Flamingos ebenso schätzen wie Salzbauern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWir mögen es überall, wo es schnell gehen muss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFeines Salz ist der Sprinter der Küche: Es löst sich sofort, verteilt sich gleichmäßig und gehorcht der Fingerspitze. Teige, Dressings, Marinaden, das Abschmecken kurz vor dem Servieren – überall dort spielt das Fina seine Körnung aus. Auch im Salzstreuer auf dem Tisch macht es sich nützlich, ganz ohne Rieselhilfe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kilo-Beutel ist dabei als Vorrat gedacht: Wir empfehlen, einen Teil in Streuer oder Salztopf zu füllen und den Rest dicht verschlossen, kühl und trocken zu lagern – so bleibt das Salz unbegrenzt in Form. Die grobe Schwester heißt \u003ca href=\"\/products\/sal-de-ibiza-grano-grobes-meersalz\"\u003eGrano\u003c\/a\u003e, das tägliche Streuer-Format \u003ca href=\"\/products\/sal-de-ibiza-granito-meersalz-im-streuer-125g\"\u003eGranito\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Backen zeigt sich die feine Körnung von ihrer besten Seite: Im Brotteig verteilt sich das Fina gleichmäßig und zuverlässig, in Mürbeteig und Keksen sorgt die Prise Salz für Tiefe – und wenn du Karamell salzst, willst du genau diese Auflösung ohne Körner-Überraschung. Klein im Korn, groß im Effekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelterbe-Qualität im Alltagsformat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs spricht für eine Marke, wenn sie ihre schlichtesten Produkte genauso ernst nimmt wie ihre Ikonen: Das Fina kommt aus denselben Salinen wie das berühmte Fleur de Sel im türkisen Töpfchen – nur die Schicht ist eine andere, der Preis auch. 1 Kilogramm Inselernte für die tägliche Küche, mehr Understatement geht kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Finale auf dem Teller sucht, ergänzt das \u003ca href=\"\/products\/sal-de-ibiza-fleur-de-sel-im-steintopf\"\u003eFleur de Sel im Keramiktopf\u003c\/a\u003e – zusammen decken die beiden so gut wie jede Salzfrage ab. Mehr pure Sorten zeigt unsere Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/meersalz-pur\"\u003eMeersalz pur\u003c\/a\u003e. Fein im Korn, klar in der Herkunft, ehrlich im Preis! \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFein heißt hier übrigens nicht schwach: Das Fina salzt mit derselben Kraft wie seine groben Geschwister, nur eben sofort und überall zugleich. Wer einmal mit echtem Meersalz abgeschmeckt hat, findet zum Raffinade-Streuer aus dem Supermarkt selten zurück.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sal de Ibiza","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53071258976590,"sku":"047VIA5981","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sal_de_ibiza_fina_fein.jpg?v=1750981285","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/sal-de-ibiza-fina-feines-meersalz","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}