{"product_id":"sawade-bonbonniere-adventskranz-305g","title":"Bonbonniere Adventskranz – 305g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDer üppigste Kranz der Berliner Weihnachtsedition\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie Bonbonniere Adventskranz vereint zehn Sawade-Pralinen und fünfzehn Trüffelsterne auf 305 g. Fünf Pralinensorten, fünf Sternsorten, alle in Berlin von Hand gefertigt. Diese Bonbonniere enthält Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eAls \u003cstrong\u003ePralinen Geschenk\u003c\/strong\u003e ist der Adventskranz die größte Ausgabe der Sawade-Weihnachtsedition: eine runde Bonbonniere, gefüllt mit fünfundzwanzig Stücken aus der Berliner Manufaktur. Zehn klassische Pralinen treffen darin auf fünfzehn Trüffelsterne, die es nur zur Weihnachtszeit gibt. Clare Owen hat das Motiv gezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas einen Trüffelstern von einer Praline unterscheidet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffelsterne sind aufdressierte Ganache in Sternform, weicher und flüchtiger als eine gegossene Praline – sie schmelzen sofort, statt erst zu knacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Sorten liegen im Kranz, jede dreimal: Marc de Champagne in Vollmilch, Cappuccino in Weiß, Zimt in Vollmilch, Cognac in Zartbitter und Mandel-Karamell-Nougat in Zartbitter. Zusammen sind das fünfzehn Sterne, die je nach Sorte gezuckert, gepudert oder dekoriert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDagegen stehen zehn Pralinen, je zwei pro Sorte: Marzipan-Walnuss in Zartbitter mit einer halben Walnuss obenauf, Nougat-Krokette in Vollmilch mit gerösteter Mandel, handeingeschlagener Blätterkrokant in Vollmilch, Bourbon-Vanille-Trüffel in weißer Schokolade und Mousse au Chocolat in Zartbitter. Der Wechsel zwischen fest und flüchtig ist der eigentliche Reiz dieser Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Alkohol, und das mit Absicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarc de Champagne, Cognac und der Mousse-au-Chocolat-Trüffel bringen Alkohol mit. Anders als Engel und Musikanten ist der Adventskranz damit die Fassung für Erwachsene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein Beiwerk, sondern Aromatik. Ein Sahne-Trüffel mit Marc de Champagne wirkt heller und bleibt länger stehen als derselbe Trüffel ohne; Cognac bringt Trockenfrucht ins Spiel, Cappuccino und Zimt halten weihnachtlich dagegen. Fünfzehn Sterne in fünf Sorten ergeben so eine kleine Tonleiter von süß bis herb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Pralinen Geschenk für den Abend ist das die richtige Dose – für die Runde nach dem Essen, für Menschen, die es kräftiger mögen. Für den Kaffeetisch mit Kindern stehen die alkoholfreien Schwestern der Edition bereit, gefüllt mit denselben handdekorierten Klassikern, nur ohne Cognac und Marc de Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd weil ein Pralinen Geschenk oft schon Wochen vorher gekauft wird: Die Bonbonniere mag es kühl und dunkel, aber nicht kalt. Direkte Heizungsluft lässt die Kuvertüre grau anlaufen, der Kühlschrank nimmt den Trüffeln den Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eClare Owens Kranz für die große Runde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClare Owen hat das Motiv eigens für die Feiertage entworfen. Musizierende Tiere, singende Figuren und glänzende Ornamente erzählen von Wärme, Gemeinschaft und einem Hauch Weihnachtszauber – ob Parade, tanzender Bär oder festliche Kugel, in jedem Detail steckt Festtagsfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kranz ist das größte Format der Reihe; daneben stehen ein Schmuckstück in der Runddose, der Engel in der klassischen Schachtel und die Musikanten in der großen. Und wenn alles aufgegessen ist, bleibt die Dose: Die Pralinentabletts lassen sich herausnehmen, danach ist die Kartonage zum Wegwerfen wirklich zu schade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt wird alles in der Wittestraße in Berlin-Reinickendorf, wo Sawade seit den 1980er Jahren sitzt. Das Haus gibt es seit 1880, seit 1885 darf es das königliche Wappen führen, und schon Prinz August Wilhelm zu Preußen gehörte zur Kundschaft. Rund 75 Menschen arbeiten dort heute, unter Melanie und Benno Hübel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trüffelganache wird von Hand ausgarniert, geigelt oder gepudert, das Blätterkrokant aus geschmolzenem Zucker, Butter und Mandelnougat eingeschlagen – ein Verfahren, das selten geworden ist. Künstliche Aromen und Palmöl kommen nicht hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Gastgeschenk zum Fest trägt die Bonbonniere weiter als eine Flasche Wein, weil sie geteilt wird. Kleiner geht es mit der \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-musikanten-230g\"\u003ePralinenschachtel Musikanten\u003c\/a\u003e oder der \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-engel-115g\"\u003ePralinenschachtel Engel\u003c\/a\u003e, beide ohne Alkohol. Das übrige Sortiment liegt bei \u003ca href=\"\/collections\/sawade-berlin\"\u003eSawade Berlin\u003c\/a\u003e, mehr Festliches in der \u003ca href=\"\/collections\/weihnachten\"\u003eWeihnachtsauswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"355 g","offer_id":53071554675022,"sku":"030SAW1267","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sawade-bonbonniere-weihnachten-engel.jpg?v=1750983700","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/sawade-bonbonniere-adventskranz-305g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}