{"product_id":"sawade-grosse-bonbonniere-mistelzweig-340g","title":"große Bonbonniere Mistelzweig","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eDie runde Dose, in der das halbe Sortiment liegt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eDie große Bonbonniere Mistelzweig fasst dreißig alkoholfreie Sawade-Pralinen in fünfzehn Sorten, 340 g. Marzipan, Nougat, Krokant und Trüffel nebeneinander, jede Sorte zweimal, alle von Hand in Berlin gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eHandgemachte Pralinen\u003c\/strong\u003e in dieser Breite bekommt man selten in einer Dose: fünfzehn Sorten, je zwei Stück, von Edelmarzipan über Schichtnougat bis zur Kokosflocke. Die große Bonbonniere ist das umfangreichste alkoholfreie Stück im Sawade-Sortiment und trägt das vorweihnachtliche Mistelzweig-Motiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Querschnitt durch das ganze Haus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Marzipanseite liegen Edelmarzipan, Marzipan-Walnuss und Marzipan-Krokant. Die Nougatseite stellt Florenzer Rose, Nougatkrokette, Schichtnougat und Nussbitter-Nougat in Vollmilch und in Zartbitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazwischen arbeiten die Trüffel: Butter-Trüffel gleich zweifach, einmal unter Vollmilch und einmal unter Zartbitter, dazu der Bourbon-Vanille-Trüffel in weißer Schokolade und die Lukullische, warm in Kristallzucker gewälzt. Königin Luise steuert ihre fünf Schichten bei, Blätterkrokant und Kokosflocke den Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünfzehn Sorten bedeuten fünfzehn verschiedene Handgriffe beim Dekorieren – vom Eichblatt auf dem Nussbitter-Nougat über den Strichdekor auf dem Edelmarzipan bis zur halben Walnuss obenauf. Wer Sawade kennenlernen will, braucht keine zweite Schachtel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrei Schokoladen in festen Anteilen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung ist keine Zufallsauswahl. Rund 23 Prozent der Bonbonniere sind Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao, 17 Prozent Vollmilchschokolade und 5 Prozent weiße Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Verhältnis hält die Dose im Gleichgewicht. Dunkel dominiert, sonst würde ein Sortiment aus dreißig Stück auf Dauer süß wirken; die weiße Schokolade bleibt eine Ausnahme und markiert genau eine Sorte. Der Rest ist Füllung – Mandeln machen 11 Prozent aus, Haselnüsse 6,5 Prozent, dazu Walnüsse und Kokosraspeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 546 kcal je 100 g ist die Bonbonniere gehaltvoll, und 340 g sind nicht für einen Abend gedacht. Sie steht eher wochenlang auf dem Tisch und wird jedes Mal einmal herumgereicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDass handgemachte Pralinen so lange halten, liegt an dem, was fehlt: kein Wassergehalt in den Füllungen, der schimmeln könnte, keine frische Sahne in den nussigen Sorten. Kühl und dunkel bei 15 bis 18 Grad bleibt die Dose wochenlang unverändert – nur die Heizungsluft solltest du ihr ersparen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngeordnet sind die handgemachten Pralinen auf herausnehmbaren Tabletts, jede Sorte an ihrem Platz. Wer mag, kann also nachsehen, was noch da ist, statt blind zu greifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Mistelzweig als altes Wintermotiv\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeiße Beeren auf dunklem Grün, gezeichnet über die ganze Runddose. Der Mistelzweig gehört zu den ältesten Winterbildern überhaupt und ist bei Sawade das Motiv für die Adventszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle vier Mistelzweig-Formate tragen es: die kleine Runddose mit vier Pralinen, die klassische Schachtel mit zehn, die große mit zwanzig und diese Bonbonniere mit dreißig. Die Pralinentabletts lassen sich herausnehmen, danach ist die Kartonage zum Wegwerfen wirklich zu schade – und wie alle Sawade-Schachteln trägt auch diese Blindenschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGefertigt wird in der Wittestraße in Berlin-Reinickendorf, wo erfahrene Chocolatiers täglich frisch arbeiten: Butter, Sahne, Edelkakao, Nüsse und Marzipan, keine chemischen Konservierungsmittel, kein Palmöl, keine günstigen Ersatzstoffe. Sawade fertigt seit 1880 in Berlin und ist die älteste Pralinenmanufaktur der Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Geschenk für einen ganzen Haushalt trägt die Bonbonniere weiter als jede einzelne Schachtel, weil sie für alle etwas enthält und niemand nach Alkohol fragen muss. Eine Nummer kleiner steht die \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-mistelzweig-240g\"\u003ePralinenschachtel Mistelzweig in 240 g\u003c\/a\u003e, als Mitbringsel reicht die \u003ca href=\"\/products\/sawade-pralinenschachtel-mistelzweig-45g\"\u003eRunddose Mistelzweig\u003c\/a\u003e. Das übrige Sortiment liegt bei \u003ca href=\"\/collections\/sawade-berlin\"\u003eSawade Berlin\u003c\/a\u003e, alles Festliche in der \u003ca href=\"\/collections\/weihnachten\"\u003eWeihnachtsauswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"340 g","offer_id":53071503032654,"sku":"030SAW1230","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/1124\/5646\/files\/sawade-bonboniere-mistelzweig-330g-alkoholfrei.jpg?v=1750982981","url":"https:\/\/nurgutes.eu\/products\/sawade-grosse-bonbonniere-mistelzweig-340g","provider":"nur Gutes","version":"1.0","type":"link"}