Gold

Goldene Köstlichkeiten für festliche Stunden

Gold ist die Farbe des Festes, der Krone und der reifen Mirabelle. In unserer Farbwelt Gold findest du Aceto Balsamico IGP Gold, Champagner-Alternativen, Kakao-Konfekt in goldenem Beutel, weißes Trüffelsalz, Entenpastete, Goldmedaillen-Schokolade und Olivenöl aus Andalusien — alles in festlichem Goldton.

Gold ist die wärmste aller Metallfarben — zwischen Messing und Honig, zwischen Lametta und reifem Mirabellensaft. Sie steht für Fest, Wert und Überfluss. Wenn du unsere Kategorie Gold öffnest, betrittst du einen Raum für festliche Stunden: Silvester, Hochzeit, runder Geburtstag, Weihnachtsabend.

Gold, die Farbe des Festes

Gold ist die Farbe der alten Schätze und der neuen Auszeichnungen. Kronen sind aus Gold, Medaillen sind aus Gold, und auf jedem Kuchen zur Hochzeit liegen Goldpapier-Blätter.

In der Farbpsychologie steht sie für Wert, Wohlstand und Festlichkeit. Die Ägypter nannten sie „das Fleisch der Götter", und im Mittelalter leuchteten die Heiligenscheine der Ikonen in Blattgold. Heute begegnet uns Gold in subtileren Mengen: als Etikett auf der Balsamico-Flasche, als Prägung auf der Schokoladentafel, als Bügelverschluss der Eiswein-Flasche.

Bei uns ist Gold für die Stunden, die aus dem Alltag herausragen. Der Moment, in dem das Glas erhoben wird. Der erste Bissen zum Jahrestag.

Über zwanzig goldene Spezialitäten aus sechs Ländern

In unserer goldenen Welt versammeln sich Köstlichkeiten aus Italien, Frankreich, Spanien, Dänemark, Deutschland und Südtirol — alle mit goldenem Glanz.

Aus Italien der Fattoria Estense Aceto Balsamico di Modena IGP Gold — gereift in sieben Holzfässern, dicht und süß-säuerlich im Glas. Dazu das TartufLanghe Trüffelsalz mit weißem Trüffel aus dem Piemont und das Trüffelöl mit weißem Trüffel. Aus der Provence die Beauharnais Entenpastete mit Orange.

Aus Frankreich die Mathez Trüffel Fantaisie Karamell und mehrere Bonnat-Tafeln: die Selva Maya 75% Gold-Gewinner 2016, die Lait au Praliné Noisettes 55% und die Lait au Praliné Amandes 55%. Aus Deutschland der Jörg Geiger Champagner Bratbirne, der Prisecco Mirabellengold und der Rübbelberg Eierlikör.

Welches Gold zu welchem Fest?

Gold hat viele Töne: das helle Blattgold, das warme Honiggold, das rötliche Kupfergold, das tiefgelbe Ziegelgold.

Zum Aperitif das helle Gold: ein Glas Champagner Bratbirne — alkoholfrei, prickelnd, mit feiner Bratbirne. Zum Hauptgang das warme Gold: Trüffelöl über Tagliatelle mit Butter und Parmesan, eine Prise Trüffelsalz darüber — einfach köstlich.

Zum Dessert das tiefgelbe Gold: ein paar Tropfen Aceto Balsamico IGP Gold über Vanilleeis, dazu Goufrais Kakao Konfekt oder eine Tafel Bonnat Selva Maya 75%. So schließt sich das Festmahl.

Manufakturen mit goldener Handschrift

Hinter jedem goldenen Etikett steht eine Manufaktur mit Geschichte — zwölf Erzeuger prägen unsere Gold-Welt.

Die Familie Cavalli führt die Fattoria Estense in Modena seit 1891 — ihr Aceto Balsamico Gold reift zwölf Jahre in sieben verschiedenen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Wacholder, Esche, Kirsche, Maulbeere und Robinie). Jedes Holz gibt eine andere Note ab. Alle Achtung. Stéphane Bonnat in Voiron röstet seit 1884 seinen Kakao selbst — seine Selva Maya gewann 2016 die Gold-Medaille beim Internationalen Schokoladenwettbewerb.

Bei TartufLanghe in Alba gräbt die Familie Montanaro seit 1968 weiße und schwarze Trüffel — ihr Trüffelöl wird mit echten Piemonteser Trüffelstücken aromatisiert, kein Synthese-Öl. Jörg Geiger in Schlat auf der Schwäbischen Alb hat den Prisecco Mirabellengold aus alten Mirabellen-Sorten von der Streuobstwiese gemacht — eine Cuvée aus zwei Dutzend Mirabellen-Sorten, prickelnd, alkoholfrei.

Und in Modena führt die Familie Giusti die Acetaia Giuseppe Giusti seit 1605 — ihr Condimento Bianco ist die weiße Schwester zum goldenen Balsamico. Familie Kohl in Unterinn keltert in der sechsten Generation Apfelsäfte — der Bergapfelsaft Jonagold ist ein Sortensaft, keine Mischung, sondern reiner Jonagold.

Wir mögen Gold zum Silvester, zur Hochzeit, zum Jahrestag

Goldene Feinkost spielt mit den großen Momenten. Silvester: ein Glas Champagner Bratbirne, dazu ein paar Blini mit Fangst Herzmuscheln. Zur Hochzeit: eine Entenpastete mit Orange auf Baguette, ein Klecks Feigensenf, ein Glas Prisecco Mirabellengold.

Zum Jahrestag mögen wir es einfach und konzentriert: eine Tafel Bonnat Lait au Praliné Noisettes 55%, einen Espresso und eine Stunde Zeit. Oder: Castillo de Canena Olivenöl Picual auf ein Stück geröstetes Landbrot, eine Prise Trüffelsalz — ein Abendbrot, das nach Fest schmeckt.

Zum runden Geburtstag: ein Teller D. Barbero Gianduiotti aus dem Piemont, dazu ein Glas Rübbelberg Eierlikör oder eine Schale Tiroler Edle Edelkaramell. So geht Feiertag.

Goldene Geschenke für die großen Momente

Eine goldene Kiste ist ein Geschenk für das Außergewöhnliche. Zur Silberhochzeit, zum hundertsten Geburtstag der Großtante, zum Sektempfang im Betrieb.

Wir packen dir gern zusammen: eine Flasche Prisecco Mirabellengold, ein Aceto Balsamico IGP Gold, eine Bonnat Selva Maya Gold-Gewinner, ein Trüffelsalz mit weißem Trüffel und ein Goufrais Kakao Konfekt im Gold-Beutel. Eine Portus Cale Duftkerze Gold & Blue für den Gabentisch rundet die Kiste ab — sie brennt eine Stunde länger, wenn der Abend lang werden soll.

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