Thunfisch im eigenen Saft

Thunfisch im eigenen Saft, purer Tuna aus Portugal

Der Thunfisch im eigenen Saft von Porthos ist purer portugiesischer Thunfisch, nur mit etwas Wasser und wenig Salz in die Dose gebracht, auf Portugiesisch Atum ao Natural. Kein Öl, keine Sauce – der Fisch, wie er ist.

Thunfisch im eigenen Saft ist die puristische Variante: zarte Filets vom portugiesischen Thunfisch, von Hand verarbeitet, mit etwas Wasser eingekocht und nur leicht gesalzen. Naturbelassen, fest im Biss, mit klarem Fischgeschmack. Im Handel heißt er auch Tuna in Brine oder Atum ao Natural – gemeint ist immer dasselbe: Thunfisch pur.

Puristisch, saftig und leicht

Ohne Öl schmeckst du den Thunfisch, wie er ist: mild, sauber, ein bisschen nach Meer. Nichts überdeckt den Fisch, nichts lenkt ab, und genau darin liegt der Reiz dieser schlichten Dose.

Die Filets bleiben fest und saftig, das bisschen Wasser hält sie zart, ohne selbst Geschmack hinzuzufügen. Wer den puren Fisch mag oder beim Kochen ohnehin selbst würzt, ist mit dieser Dose bestens bedient. Und die blaue Dose zeigt schon von außen, dass hier der leichte, klare Thunfisch wartet.

Genau das schätzen viele: den Fisch pur, mit dem vollen Geschmack des Atlantiks, und die Freiheit, selbst zu bestimmen, ob Öl, Zitrone oder ein wenig Pfeffer dazukommen. Ein guter Thunfisch braucht wenig, um zu überzeugen.

Der Alleskönner für Salat und Pasta

Der Thunfisch im eigenen Saft ist ein echter Alleskönner in der Küche, weil er sich überall einfügt, ohne zu dominieren. Sein klarer Geschmack passt zu vielem, was eine schnelle Küche so braucht.

Er schmeckt uns besonders im Salat Niçoise, in einem Nudelsalat oder einfach auf Brot mit etwas Zitrone und Pfeffer. Genauso gut macht er sich in einer Sauce, in der Quiche oder im Vitello Tonnato, der italienischen Vorspeise aus Kalb und Thunfischcreme. Wer lieber die Variante mit Öl mag, greift zum Thunfisch in Olivenöl, wer es fruchtig will, zum Thunfisch in Tomatensauce. Weitere Fischkonserven findest du gleich nebenan.

Praktisch ist er auch als kleiner Vorrat: Ein paar Dosen im Schrank, und ein schnelles Mittagessen ist nie weit. Aufgetischt in Minuten, sättigend und unkompliziert, ohne dass du dafür groß einkaufen musst.

Porthos, ein Musketier aus Matosinhos

Der Thunfisch kommt von Porthos, der Manufaktur Conservas Portugal Norte aus der Hafenstadt Matosinhos, wo seit über 100 Jahren Fisch aus dem Atlantik von Hand in die Dose kommt. Die Wurzeln reichen bis 1912 zurück, und die kurzen Wege vom Hafen halten den Fang frisch.

Ihren Namen trägt die Marke nach dem Musketier Porthos aus Alexandre Dumas' Roman von 1844, dem stärksten der drei Freunde, wie Dumas ihn schuf. Seit den 1950er Jahren steht der stattliche Musketier auf jeder Dose, und die kunstvoll litografierten Blechdosen gehören zu den schönsten, die Portugal zu bieten hat.

Ob Sardine oder Thunfisch – bei Porthos steckt in jeder Dose ein Stück Atlantik und über hundert Jahre Erfahrung. Die ganze Auswahl findest du in unserem Porthos Sortiment. Guter Fisch, ganz ohne Schnickschnack. So schmeckt der Atlantik, wenn man ihn einfach machen lässt.

Inhalt 125g – Abtropfgewicht 87,5g