Vinschger Marille Fruchtaufstrich – Limited Edition 03 von Alpe Pragas
Alpe Pragas macht aus saftigen Vinschger Marillen einen ganz besonderen Marillen Fruchtaufstrich mit wunderbarem Aroma und wenig Zucker. Für die Limited Edition 03 werden nur Vinschger Marillen, einer regional typischen Sorte der Wachau, verwendet. Alpe Pragas bezieht die Vinschger Marillen für diesen Fruchtaufstrich von Robert Vent aus Schlanders. Er ist ein unglaublich fleißiger Bauer, der über die Grenzen Südtirols bekannt ist.
Die Vinschger Marille ist besonders intensiv und fruchtig, ideal für eine der besten Fruchtaufstriche überhaupt. Nur mit etwas Zucker und Apfelpektin eingekocht, schmeckt die Reine Sorte Vinschger Marille toll in Joghurt, auf warmen Waffeln oder zu Topfenknödeln.
In den Dolomiten baut die Familie Gruber seit 1994 Beeren auf ca. 1250 m Berghöhe an. In diesem alpinen Bergklima reifen die Früchte länger und entwickeln somit ein besonders intensives Aroma. Auf einen möglichst naturnahen Anbau der Früchte wird viel Wert gelegt: Die Setzlinge werden von Hand gepflanzt, die Felder bis zur Ernte mehrmals gejätet und mit Fluss- und Quellwasser der Dolomiten bewässert.
Der Fruchtaufstrich Vinschger Marille im 220g Glas hat einen Fruchtanteil von 75%, nur mit natürlichem Apfelpektin geliert.
Vinschger Marille – der Luxus-Moment am Morgen
- aus einer alten Obstsorte
- als Brotaufstrich, im Müsli, zum Pancake oder Crêpe
- hocharomatische Früchte
- hoher Fruchtanteil 75%
- wenig Zucker
- ohne künstliche Zusatzstoffe
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne Farbstoffe
- ohne Aromen
- glutenfrei
- vegan
Alpe Pragas – Qualität aus den Dolomiten
Alpe Pragas ist eine Genussmanufaktur die Feinstes aus Früchten im Herzen der Dolomiten herstellt. Seit 2002 sind die Brotaufstriche von Alpe Pragas ein fester Bestandteil in unserem Sortiment und von Anfang an sind wir von der besonderen Qualität, dem intensiven Fruchtgeschmack und der einmaligen Konsistenz von Stefan Grubers Fruchtaufstrichen, Marmeladen und Konfitüren begeistert. Was in der Alpe Pragas Genussmanufaktur produziert wird, bringt jeden Gourmet zum Lächeln.
Die Früchte werden reif von Hand geerntet, entkernt, geputzt und geschnitten, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe schonend eingekocht. Vitamine und natürliche Farbe der Früchte, aber vor allem wunderbar intensiver Fruchtgeschmack bleiben so bewahrt.
Das sagt Stefan Gruber, Gründer von Alpe Pragas über die Marille: „Die Marille ist der Star des Sommers. Sie kommt in der Natur in vielen verschiedenen Sorten vor und jede davon hat ihre eigene Herkunft. Wir bei Alpe Pragas verarbeiten hier die Vinschger Marille, die, wir ihr Name schon vermuten lässt, im Vinschgau angebaut wird. Die Farben dieser Frucht reichen von gelb bis orange, mit feuerroten Nuancen. Aprikosen sind nicht nur fürs Auge schön, sie sind auch echte Geschmacksträger. Weich, süß, mit einem besonders intensiven Aroma. Eine Harmonie aus süßem und doch etwas säuerlichem Geschmack.“
