Ratgeber
Sardine oder Sardelle, und was nimmst du, wenn im Rezept das eine steht und im Schrank das andere liegt? Im Ratgeber beantworten wir Fragen, die beim Einkaufen und Kochen entstehen, mit dem Wissen unserer Hersteller und mit Erfahrungen aus unserer eigenen Küche. Was ein Produkt ausmacht, erklärt die Warenkunde.
Wie verwendet man Pesto?
Pesto wird nicht gekocht, sondern gerührt: kalt in den leeren...
7 Min. Lesezeit
Pesto
Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant
Ein Honig-Senf-Dressing wie im Restaurant braucht keine Küchenmaschine und keine...
8 Min. Lesezeit
Essig
Kann Schokolade schlecht werden?
Schokolade hält mehr aus, als viele denken, und weniger, als...
6 Min. Lesezeit
Schokolade
Wie kocht man Nudeln?
Ein großer Topf, Wasser, Salz und eine Packung Pasta: Mehr...
6 Min. Lesezeit
Pasta
Wie schmeckt Trüffel?
Trüffel riecht man, bevor man ihn schmeckt. Wie er schmeckt,...
7 Min. Lesezeit
Trüffel
Wie isst man Sardinen aus der Dose?
Haut, Gräten, Öl: Vor der ersten Dose Sardinen stehen oft...
7 Min. Lesezeit
Fischkonserven
Kann Essig schlecht werden?
Auf keiner Essigflasche steht ein Datum, und irgendwann kommt die...
9 Min. Lesezeit
Essig
Wie viel Nudeln pro Person?
Für ein Hauptgericht rechnet man mit 100 bis 125 Gramm...
6 Min. Lesezeit
Nudeln
Wie lange ist Sekt haltbar?
Sekt hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum, und wie lange er hält, hängt...
7 Min. Lesezeit
Schaumwein
Fettreif auf Schokolade
Eine Tafel, die grau-weiß angelaufen ist, sieht verdorben aus und...
8 Min. Lesezeit
Schokolade
Grüne und schwarze Oliven
Grün oder schwarz ist bei Oliven keine Frage der Sorte,...
6 Min. Lesezeit
Antipasti
