Thunfischfilet mit Kichererbsen

Thunfischfilet mit Kichererbsen in Olivenöl

Das Thunfischfilet mit Kichererbsen von Briosa Gourmet ist bester Thunfisch aus Portugal, mit Kichererbsen in aromatisches Olivenöl gelegt. Kein Fisch pur, sondern ein fertiges kleines Gericht aus der Dose für Brot, Bowl und die schnelle Mittagspause.

Das Thunfischfilet mit Kichererbsen von Briosa Gourmet ist eine feine Fischkonserve mit bestem Thunfisch aus Portugal, von Hand verarbeitet und mit Kichererbsen in aromatisches Olivenöl eingelegt. Leicht gesalzen, bleibt es aromatisch im Geschmack und angenehm im Biss. Thunfisch und Kichererbse, ein Paar wie gemacht für den schnellen Hunger.

Thunfisch und Kichererbse, ein feines Paar

Fester Thunfisch und weiche Kichererbsen ergeben ein rundes, sättigendes Ganzes, mediterran gewürzt und vom Olivenöl zusammengehalten.

Der Thunfisch bringt Kraft und Meer mit, die Kichererbse eine nussige, milde Fülle. Zusammen schmecken sie würzig, nussig und herzhaft, mehr als ein Snack, fast schon eine kleine Mahlzeit. Ein Spritzer Zitrone, etwas Pfeffer, und aus der Dose wird ein Teller. So schmeckt der Süden, satt und unkompliziert. Eine Dose, die nicht lange erklärt werden muss, sondern einfach ein gutes Essen ist.

Wo das pure Thunfischfilet eine Zutat unter vielen ist, kommt diese Dose schon fertig gedacht. Aufmachen, umfüllen, essen. Ein Mittagessen ohne Herd, ohne Abwasch, ohne Wartezeit.

Ein fertiges Mittagessen aus der Dose

Am liebsten kommt das Thunfischfilet mit Kichererbsen einfach so in die Schüssel, mit etwas Zitrone und frischer Petersilie.

Wir mögen es als schnelles Mittagessen im Büro, auf einer Scheibe Brot oder über einem Blattsalat mit Tomate und Zwiebel. Wer mehr daraus macht, gibt gehackte Kräuter, Feta oder ein paar schwarze Oliven dazu, ganz nach Lust und Laune. Für eine kleine Auswahl an Fischdosen stellst du es neben das Thunfischfilet in Olivenöl und das Thunfischfilet mit Zwiebel und Lorbeer.

Das aromatische Öl aus der Dose wandert gleich mit, kein Tropfen bleibt zurück. So hast du in zwei Minuten ein Essen, das satt macht und nach Meer schmeckt, ganz ohne Kochen.

An warmen Tagen wird daraus im Handumdrehen ein Meal-Prep-Liebling: eine Handvoll Rucola, ein paar Cherrytomaten, der Inhalt der Dose darüber, fertig ist der Lunch. Kalt schmeckt er ebenso gut wie zimmerwarm, unterwegs wie am Schreibtisch.

Von Hand verlesen in Figueira da Foz

Briosa Gourmet ist eine Marke von A Briosa, seit über 30 Jahren im Fischereihafen von Figueira da Foz zu Hause, 1991 gegründet von António Faustino an der portugiesischen Atlantikküste.

Direkt am Hafen von Cabedelo kommt der Fisch frisch und ohne lange Wege an. Fleißige Hände putzen und filetieren den Thunfisch und legen ihn mit Kichererbsen in aromatisches Olivenöl, bevor die Dose unter Wasserdampf schonend haltbar gemacht wird. Bis zu 60.000 Dosen entstehen so an einem einzigen Tag, jede von Hand ins azulejo-gemusterte Papier gewickelt. Sardine, Makrele und Thunfisch kommen hier täglich frisch an, jede Sorte nach eigenem Rezept.

Zu uns kommt Briosa Gourmet seit vielen Jahren über das 1912 gegründete Haus Conservas Portugal Norte aus Matosinhos, welches die portugiesische Fischkonserve seit über 100 Jahren pflegt. Aus demselben Haus stammt auch die klassische Marke Porthos. Stöbere durch weitere Fischkonserven von Briosa Gourmet.

Inhalt 120g – Abtropfgewicht 84g