Earl Grey – Bio Schwarztee mit Bergamotte

Earl Grey von Kusmi Tea, der klassische Schwarztee mit Bergamotte aus Kalabrien

Earl Grey ist die Urform des aromatisierten Schwarztees: Schwarzer Tee aus Ceylon und China, veredelt mit ätherischem Bergamottöl. Benannt nach dem britischen Premierminister Charles Grey, Anfang des 19. Jahrhunderts. Bei Kusmi Tea in reiner Bio-Qualität, lose in der 100 g Metalldose. Kräftig, frisch, zeitlos.

Der Earl Grey von Kusmi Tea ist der Klassiker unter den aromatisierten Schwarztees – die Urform, aus der später Mischungen wie der hauseigene Anastasia mit Orangenblüte hervorgingen. Reiner Bio-Schwarztee aus Ceylon und China, veredelt ausschließlich mit ätherischem Bergamottöl. Keine weiteren Aromen, kein Schnickschnack – die pure Form, die seit dem frühen 19. Jahrhundert Teefreunde auf der ganzen Welt erobert hat.

Kupferrot, kräftig und von spritziger Bergamotte getragen

Beim Öffnen der Dose steigt sofort der unverkennbare Bergamotteduft auf – frisch, leicht herb, mit jener charakteristischen Zitrusnote, die zwischen Limette und Orange liegt. Die Teeblätter sind dunkel und kräftig, gleichmäßig gerollt, der Duft ist klar und aufrichtig: hier geht es nur um Tee und Bergamotte, nichts dazwischen.

In der Tasse zeigt sich der Earl Grey in einem leuchtenden Kupferrot. Der erste Schluck ist vollmundig und kräftig, mit der malzigen Tiefe des Ceylon-Tees und der feinen Würze des China-Anteils. Darüber legt sich die Bergamotte: fruchtig, spritzig, mit einem leichten bitteren Unterton, der den Tee aufrichtet statt ihn zu beschweren. Im Abgang bleibt eine klare Zitrusnote und eine sanfte Gerbe – klassischer Earl Grey in seiner reinsten Form, wie ihn Sir Charles Grey selbst erkannt hätte.

Morgens zum Porridge oder zur Scone mit Clotted Cream

Der Earl Grey ist der klassische britische Morgen- und Nachmittagstee. Zum Frühstück begleitet er Porridge, Rührei mit Toast und Orangenmarmelade oder den Sonntagsbrunch mit Räucherlachs. Zum Five-o'clock-Tea passt er zur Scone mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre, zu Shortbread oder zu einem Stück Victoria Sponge Cake. Auch London Fog, der Earl-Grey-Latte mit aufgeschäumter Milch und einem Hauch Vanille, ist ein Fan-Rezept.

Du kannst den Earl Grey pur trinken, mit einem Schuss kalter Milch nach britischer Art oder mit einer Zitronenscheibe zur klareren Zitrusnote. Honig passt gut zu den herberen Seiten der Bergamotte, Zucker ist Geschmackssache. Als Eistee im Sommer mit Eiswürfeln und einem Minze-Blatt überrascht er mit einer ganz anderen Seite. Für eine Kanne brauchst du etwa 2 Esslöffel losen Tee pro Liter, übergossen mit 90 °C heißem Wasser, 3 bis 5 Minuten Ziehzeit.

Wer Earl Grey in seinen Varianten entdecken möchte: der Anastasia ist die verfeinerte Version mit zusätzlicher Orangenblüte und Zitrone, der English Breakfast die kräftige Alternative für Teetrinker, die Bergamotte eher meiden möchten.

Die Kusmi-Tradition seit 1867

Die Geschichte von Kusmi Tea beginnt 1867 in Sankt Petersburg, wo der 21-jährige Pavel Mikhailovich Kousmichoff sein eigenes Teehaus eröffnet. Seine Tees werden rasch zu Favoriten am Zarenhof, und bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts führt die Familie 53 Teeläden in ganz Russland. Nach der Russischen Revolution flieht die Familie 1917 nach Paris, wo Kusmi Tea bis heute seinen Sitz hat.

Der Earl Grey ist kein historisches Kusmi-Originalrezept, sondern die weltweit bekannteste Teespezialität – und das Haus interpretiert ihn mit dem typischen Handwerk der Pariser Manufaktur. Seit 2017 stammen fast alle Tees aus biologischem Anbau, das ätherische Bergamottöl ist 100 % natürlich. Alle Tees werden in der modernen Manufaktur in Le Havre abgefüllt, die ikonischen runden Metalldosen sind recycelbar und wiederbefüllbar. In unserer Kusmi-Tea-Sammlung findest du alle Mischungen im Überblick.