Selection Box Spring

Selection Box Spring von Lakrids by Bülow für den Ostertisch

Die Selection Box Spring von Lakrids by Bülow vereint acht Sorten Schokoladenlakritz auf 350 Gramm hinter acht runden Fenstern. Von A – The Original bis LÆMON reicht die Reihe, und ins Sortiment kommt sie nur zur Frühjahrskollektion rund um Ostern.

Die Selection Box Spring ist die große Frühlingsbox von Lakrids by Bülow aus Dänemark. Fünf Buchstaben aus dem Jahressortiment liegen darin, A, B, C, D und F, dazu kommen drei Sorten, die nur im Frühjahr laufen. ÆGG Crispy Caramel, Lime Crackle und LÆMON heißen sie, wobei LÆMON im Shop unter LEMON zu finden ist.

Der Deckel blüht vor dem Garten

Auf dem flachen dunklen Karton stehen Narzisse und Weidenkätzchen im Druck, dazwischen fliegt eine Biene über goldene Buchstaben.

Wer diese Box im März überreicht, legt jemandem den Frühling auf den Tisch, während draußen noch nichts davon zu sehen ist. Acht runde Fenster geben die Farben schon vor dem Öffnen frei. Papier und Schleife braucht es deshalb nicht, und auf dem Ostertisch steht die Box offen in der Mitte, während alle abwechselnd hineingreifen.

Von Staubbraun bis Zitronengelb

Die Farbfolge hinter den Fenstern läuft von Staubbraun über Creme und zwei Grüntöne bis zu einem leuchtenden Gelb.

Das Rückgrat bilden die Buchstaben aus dem Jahressortiment: A mit Vollmilchschokolade und Lakritzstaub, B mit Passionsfrucht, C mit rotem Kern unter grüner Hülle, D mit Salzkaramell und F mit dunkler Schokolade und grobem Meersalz. Dazu kommen die drei Frühjahrsgäste, ÆGG Crispy Caramel mit blonder Dulce-Schokolade, Lime Crackle mit Limette und LÆMON mit Zitrone. Süß, sauer, salzig, zitrisch – genug Spielraum, um Vorlieben zu entdecken, die man vorher nicht kannte.

Wie aus einem Sommergast ein Buchstabe wurde

Bevor eine neue Sorte in Produktion geht, verkostet sie das Panel der Lakrids Lovers, und erst danach gibt Johan Bülow die Rezeptur frei.

Wer dort besteht, kommt als limitierte Edition in den Handel. Reißt die Nachfrage danach nicht ab, steigt die Sorte in die Hall of Fame auf und wird Jahresware. Genau diesen Weg hat C – Sour Strawberry genommen, das als Sommergast begann und heute fest im Buchstabenalphabet steht.

Fünf der acht Sorten gehören zum Jahressortiment, darunter A – The Original mit Vollmilchschokolade und C – Sour Strawberry mit seinem roten Kern. Die übrigen drei laufen nur im Frühjahr: ÆGG Crispy Caramel, Lime Crackle und LÆMON, das im Shop als LEMON steht.

Süß, sauer und salzig liegen hier so dicht beieinander, dass reihum probiert wird, sobald der Deckel offen ist. Zum Osterkaffee ist die Box das naheliegende Gegenüber. Für eine ganze Runde reicht sie auch dann noch, wenn zwei Sorten längst zu Lieblingen geworden sind.

Alle Kerne kocht Lakrids mit Reismehl statt Weizen, sodass die Kugeln glutenfrei bleiben und ohne Gelatine auskommen. Nach Ostern verschwindet die Frühjahrskollektion wieder, und wer die Box dann sucht, wartet auf das nächste Jahr. Das ganze Sortiment steht bei Lakrids by Bülow, und in dieser Box liegen 350 Gramm auf acht Fächer verteilt.