Winter Mixed – large

Winter Mixed von Lakrids by Bülow als große Dose zum Teilen

Winter Mixed von Lakrids by Bülow ist die große Winterdose mit CLASSIC Caramel, Crispy Raspberry und Cherry Sour. Karamell, Himbeere und Sauerkirsche liegen darin gemischt, sodass niemand sich entscheiden muss.

Winter Mixed ist die große Mischdose der Winterkollektion von Lakrids by Bülow aus Dänemark. Darin liegen drei Sorten durcheinander: das karamellige CLASSIC Caramel, das himbeerrote Crispy Raspberry und die neue Cherry Sour mit Sauerkirsche. 515 Gramm für eine Runde, die größer ist als zwei.

Kupfer, Rot und Creme in einer Dose

Schon durch das Glas sieht man, dass hier gemischt wurde: kupferglänzende Kugeln neben himbeerroten und cremefarbenen mit kirschroten Splittern.

Auf dem Etikett sitzt der Stern in Kupfer, das Zeichen der Wintersorten. Die Dose ist ungefähr doppelt so hoch wie das gewohnte mittlere Glas und hat entsprechend Standfestigkeit.

Greifst du hinein, weißt du nie ganz, was du erwischst, und genau das ist der Reiz. Einmal wird es karamellig und salzig, einmal fruchtig und knusprig, einmal säuerlich. Der Hersteller schreibt selbst dazu, dass die Mischung von Dose zu Dose etwas anders ausfallen kann.

Warum diese drei zusammenpassen

Die drei Sorten stehen nicht nebeneinander, sie ergänzen sich: eine süße, eine fruchtige und eine säuerliche.

CLASSIC Caramel legt den warmen Grundton mit blonder Dulce-Schokolade und Meersalzflocken. Crispy Raspberry setzt darüber die helle Frucht, hell und knackig in seiner Zuckerhülle. Und Cherry Sour zieht mit dunkler Sauerkirsche die Säure ein, welche die beiden anderen davor bewahrt, zu süß zu werden. Warm, fruchtig, säuerlich – die Reihenfolge bestimmt der Zufall.

Die vierte Sorte der Kollektion fehlt hier absichtlich: Frozen Mint mit ihrer Pfefferminze würde sich zwischen Karamell und Frucht quer legen. Wer nur eine der drei mag, findet sie einzeln in der Dose, etwa CLASSIC Caramel in drei Größen.

Dänisches Lakritz seit 2007

Johan Bülow wollte die Welt davon überzeugen, dass Lakritz mehr sein kann als eine Kindersüßigkeit, und hat dafür bei sich selbst angefangen.

Sein erster Laden verkaufte das Lakritz frisch gekocht, und der Duft reichte weit über die Ladentür hinaus. Zehn Jahre später war daraus eine Marke geworden, die in ein Dutzend Länder liefert – der Anspruch von damals steht immer noch.

Für den Kern nimmt er nur das Mittelstück der Süßholzwurzel, weil dort der Geschmack sitzt, und gekocht wird mit Reismehl statt mit Weizen, weshalb alle drei Sorten glutenfrei bleiben.

Das Haus formuliert seinen Anspruch bis heute unbescheiden: Aus Skeptikern sollen Lakritzliebhaber werden, ein Stück nach dem anderen. Eine gemischte Dose ist dafür der beste Versuch, weil sie drei Argumente auf einmal liefert und der Zufall entscheidet, welches zuerst kommt.

Eine große Dose ist keine Portion für einen Abend, sondern eine, die auf dem Tisch stehen bleibt. Zwischen den Feiertagen, wenn ständig jemand vorbeikommt, ist das die praktischere Wahl als drei einzelne Gläser.

Als Geschenk hat sie einen eigenen Ton: Sie ist nicht für einen gedacht, sondern für alle im Haus. Deshalb geht sie gut an eine Familie, an ein Büro oder an Gastgeber, bei denen über die Feiertage ohnehin ständig Besuch sitzt. Wer lieber sortiert und in Fächern verschenkt, nimmt die Winter Selection Box.

Das ganze Sortiment steht bei Lakrids by Bülow. Diese Dose gibt es nur im Winter und nur in dieser einen Größe.