Superbar Crema – rot

Gorilla Superbar Crema, der italienische Klassiker aus dem Hause Joerges

Der Gorilla Superbar Crema ist ein kräftiger Espresso-Blend der Familienrösterei Joerges aus 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta, dunkel geröstet und mit wenig Säure. Kein milder Frühstückskaffee, sondern ein Allrounder mit dichter, rehbrauner Crema für ein Espresso-Erlebnis wie in Italien.

Der Gorilla Superbar Crema bereitet kräftigen Espresso und ist ein Klassiker der Kaffeerösterei A. Joerges aus Obertshausen bei Frankfurt. Ein Blend aus 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta, dunkel geröstet, mit schokoladigen und nussigen Noten und einer feinen Honigsüße. Lass dich von seiner besonders stabilen, rehbraunen Crema überraschen, welche bis zum letzten Schluck steht.

Schokoladig, nussig, mit Honignote

Im Geschmack zeigt der Superbar Crema schokoladige und nussige Tiefe, dazu eine dezente Honigsüße und einen Anklang von Beeren, die seinen Charakter abrunden.

Mit der Intensität 8 von 10 ist er kräftig, aber nicht hart, dunkel geröstet und mit wenig Säure. Besonders die Nussnote zeigt sich im Abgang noch einmal und schmeichelt dem Gaumen. So trägt sein Aroma auch durch Milch hindurch und bleibt im Cappuccino oder Latte Macchiato präsent.

Seine besonders stabile, schaumige Crema ist sein Markenzeichen – der Superlativ im Namen ist also durchaus berechtigt. Schokoladig, nussig, vollmundig steht er in der Tasse und bleibt bis zum letzten Schluck bei sich.

Sortenrein geröstet, dann zum Blend vereint

Die Bohnen des Superbar Crema stammen aus kontrollierten Anbauregionen Mittel- und Südamerikas und werden bei Joerges sortenrein geröstet, bevor sie zum Blend zusammenfinden.

In der Trommel reifen sie bis zu 20 Minuten bei 180 bis 220 Grad. Je länger und schonender dieser Weg, desto runder wird das schokoladig-nussige Aroma und desto stabiler die Crema. Röstmeister Alexandr Beldnov wacht über jede Charge, und erst nach dem Rösten vereinen sich 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta zum kraftvollen Klassiker.

Der hohe Arabica-Anteil bringt Aroma und Finesse, der Robusta gibt Körper und sorgt für jene rehbraune Crema, die an einen guten Espresso aus der italienischen Bar erinnert. So entsteht die Balance, die den Superbar Crema zum verlässlichen Klassiker für jeden Tag macht.

Guter Kaffee für alle seit 2004

Gorilla ist die Hausmarke der Familienrösterei A. Joerges, 2004 gegründet und heute in ganz Europa zu Hause.

Schon 1847 handelte das Haus in Frankfurt am Main mit feinen Köstlichkeiten, ehe 1982 die Familie Hühsam die Verantwortung übernahm – heute führen Roman und Tim Hühsam das Unternehmen. „Guter Kaffee für alle", wie Heinz Hühsam seine Idee einst auf den Punkt brachte, gilt bis heute, und für die Anbauregionen ihrer Bohnen unterstützt die Familie die Mondberge-Initiative.

Magst du es eine Spur runder oder feiner, findest du im Sortiment von Gorilla mit der milden Kaffeehaus Mischung oder dem floralen Crema No. 1 die passende Sorte.

Genusstipp

Wir mögen den Superbar Crema klassisch als Espresso aus dem Siebträger, wo seine rehbraune Crema am schönsten steht. Im Vollautomaten gelingt er ebenso zuverlässig, und auch in der Espressokanne macht er eine gute Figur. Für Cappuccino und Latte Macchiato dosierst du ihn am besten etwas kräftiger, dann trägt die schokoladig-nussige Note sicher durch die Milch. Espresso wie in Italien.