Bergapfelsaft Rubinette

Kohl Gourmet – Bergapfelsaft Rubinette

Der naturtrübe Kohl Gourmet Bergapfelsaft Rubinette ist elegant, füllig und langanhaltend, er bietet ein komplexes Geschmacksbild mit Aromen von Trockenfrüchten wie Datteln, Quitten und Marillen, mit einem leichten Duft von Vanille. Die intensive strohgelbe Farbe changiert mit Rosé oder Apricot. Die Äpfel der Sorte Rubinette für den Kohl Bergapfelsaft Rubinette wachsen oberhalb von Bozen in Südtirol auf dem Ritten.

Der Gourmet Bergapfelsaft Rubinette, aus handgepflückten, sortenreinen Äpfeln, ist besonders empfehlenswert zu feinem Ziegenkäse, sowie leichten und würzigen Gemüse- und Fleischgerichten. Er mag es kräftig, salzig und scharf. Wir empfehlen den Kohl Bergapfelsaft Rubinette in ein Stielglas einzuschenken, damit sich, wie beim Wein die Aromen bestens entfalten können, dies gelingt ihm am besten bei einer Trinktemperatur von kühlen 8 - 12°.

Rubinette – der Gourmet Apfel

Auch die Rubiniette ist eine Kreuzung aus dem beliebten, ertragreichen Golden Delicious, hier ist er eine Liason mit dem Cox Orange eingegangen. Die gelblich-grünen, eher kleinfruchtigen Äpfel haben ein festes, knackiges Fruchtfleisch und sind sehr saftig, an der Sonnenseite bekommen mit der Reife leuchtend rote Bäckchen.

Kohl – wer wir sind

„Wir sind ein kleines Unternehmen am Ritten auf fast 1.000 m Meereshöhe mit eigenen Apfelgärten. Dort entstehen nach allerhöchsten Qualitätskriterien unsere naturreinen Gourmet-Bergapfelsäfte: reinsortige, also aus einer einzigen Sorte und verschiedene Cuvées aus Bergapfelsaft mit passenden Partnern oder mit Auszügen spannender Aromen. Und als außergewöhnlicher Höhepunkt: zwei limitierte Grand Cru Säfte aus alten, fast vergessenen Apfelsorten“, erzählt uns Thomas Kohl auf dem Ritten bei einem unserer Besuche. Wir erlauben uns hinzuzufügen, daß die Kohl Bergapfelsäfte keine Konservierungsmittel, ebenso wenig wie andere Zusatzstoffe oder zugesetzten Zucker enthalten. Sie werden rein durch schonende Pasteurisierung haltbar gemacht. Alle Zutaten werden im Zustand höchster Reife verarbeitet und sind von bester Qualität und von unnachahmlich gutem Geschmack.