Balsam Limoncino – Vinegar Bar

Mussini Balsam Limoncino – Essigzubereitung aus Italien

Der Mussini Balsam Limoncino ist eine Essigzubereitung oder wie Mussini ihre neuste Kreation selbst benennen ein Vinegar Bar. Die Mixology Zutat, basierend auf gekochtem weißem Traubenmost und Weinessig, erinnert im Geschmack an den berühmtesten italienischen Likör: den Limoncello.

Der Mussini Balsam Limoncino bringt mit seiner intensiv-gelben Farbe die Sonne der Amalfi Küste in deine Küche. Die Essigzubereitung eignet sich perfekt für die Zubereitung von Cocktails, und zwar sowohl klassisch mit Alkohol, als auch in der Varianten eines alkoholfreien Cocktails.

Mische doch mal dem süß-herben Balsam Limoncino mit Prosecco und etwas prickelndem Soda Wasser, oder mit Erdbeerpüree und weißem Rum, oder wenn Du es gern alkoholfrei möchtest, versuche den Mussini Balsam Limoncino mit prickelndem Soda Wasser als Zitronenlimonade. Garniert mit einer Erdbeere und etwas Minze wird so ein alkoholfreier Mocktail daraus.

Mit seinem ausgewogenem süß-sauren Geschmack lassen sich mit dem Balsam Limoncino aber auch schmackhafte Gerichte wie sommerliche Salate mit Hühnchen, Carpaccio vom Fisch oder Lachstatar mit Avocado anrichten oder als Dessert Erdbeeren damit marinieren und zu Milchreis essen.

Also ganz gleich ob Du Deinen neuen Lieblingscocktail mixen oder deine Speisen verfeinern möchtest, mit dem Mussini Balsam Limoncino wird alles möglich.

Acetaia Mussini – Vinegar Bar Essigzubereitung

Die Acetaia Mussini ist eine kleine, familiengeführte Essigmanufaktur aus der Gegend um Modena in der italienischen Region Emilia Romagna. Die beiden Cousins Giorgio und Gabriele führen die Tradition ihrer Großmütter mütterlicherseits fort und stellen hochwertige Balsamessige her. 15 Mitarbeiter wachen über 15.000 Holzfässer in unterschiedlichen Größen und stellen ca. 800.000 Flaschen Balsamessig im Jahr her.

Als moderne Acetaia vereint Mussini scheinbare Widersprüche: Respekt vor der Tradition und Lust am Geschmack des Experimentieren. So schaffen die Zwei mit ihren hochwertigen Produkten sowohl eine Verbindung zur Vergangenheit als auch eine Vision von der Zukunft. Dabei fördern sie die lokale Ess-Kultur und nehmen die Anforderungen ihrer modernen Kundschaft an. So wie mit der neuen Serie Bar, die es ermöglicht Aromen italienischer Cocktails ohne Alkohol mit Hilfe eines Shrups, eines Fruchtsirup auf Essigbasis, zu genießen.

Der Vinegar Bar ist eine Synthese aus Tradition, hochwertigen Zutaten und moderner Kulinarik. Dieses neue Konzept bringt frische Inspiration für Küche und Bar, denn es ist sowohl ein alkoholfreier Condimento Balsamico mit Cocktail-Geschmack, als auch eine Cocktail-Zutat mit Balsamico Geschmack.