Geschenkbox Côté Sud-Ouest

Geschenkbox Côté Sud-Ouest mit vier Fischspezialitäten

Die Geschenkbox Côté Sud-Ouest von la belle iloise vereint vier Fischkreationen im baskisch-südwestfranzösischen Stil in einer Kartonbox: zwei Rezepturen mit Piment d'Espelette, eine Sardinencreme mit Tomate und Kapern sowie eine Ratatouille mit geräuchertem Thunfisch. Kein zufälliges Sortiment, sondern eine Reise durch eine einzige französische Region.

Die Geschenkbox Côté Sud-Ouest ist eine Auswahl von vier Fischkreationen von la belle-iloise, alle mit Bezug zum Südwesten Frankreichs: Sardinen à la Luzienne mit Bayonner Schinken, Emietté de Thon Luzienne mit demselben würzigen Charakter, eine Sardinencreme mit Tomate und Kapern sowie eine Ratatouille mit geräuchertem Thunfisch. Macht zusammen 360 Gramm Feinkost, fertig verpackt zum Verschenken, du musst nur noch eine Schleife drum binden.

Vier Fischkreationen, eine Region

Alle vier Rezepturen erzählen vom Baskenland und der Atlantikküste südlich der Gironde, wo Espelette-Chili, Bayonner Schinken und sonnengereiftes Gemüse den Ton angeben.

Die Sardinen à la Luzienne und die Emietté de Thon Luzienne teilen sich dieselbe würzige, herzhafte Rezeptur, wie Chefkoch François Sehier sie 2002 zum ersten Mal komponierte – einmal als ganzes Filet, einmal als streichfähiger Aufstrich, sodass du zwischen zwei Texturen derselben Geschmacksrichtung wählen kannst.

Dazu kommen eine zarte Sardinencreme mit Tomate und Kapern, mediterran und leicht säuerlich, sowie eine Ratatouille mit geräuchertem Thunfisch, in der mildes Räucheraroma auf sonnengereiftes Gemüse trifft. Würzig, cremig, rauchig und mediterran – vier ganz unterschiedliche Charaktere in einer einzigen Box, mit rund 90 Gramm je Sorte, die du nach und nach durchprobieren kannst.

Ein Geschenk mit Wiedererkennungswert

Die Box eignet sich als Mitbringsel, als kleines Dankeschön oder als Einstieg für alle, die la belle iloise noch nicht kennen und lieber erst probieren, bevor sie sich für eine Lieblingssorte entscheiden.

Unser Tipp: Stelle Gläser und Dose zum Aperitif nebeneinander auf den Tisch, dazu geröstetes Baguette und ein kühler Weißwein aus dem Südwesten – so entsteht im Handumdrehen eine kleine Verkostung für vier bis sechs Personen.

Wer lieber einzeln probiert, findet jede der vier Rezepturen auch separat in unserer Auswahl von la belle iloise, etwa die Sardinen à la Luzienne oder die Emietté de Thon Luzienne. So lässt sich herausfinden, welche der vier Rezepturen am Ende zum Favoriten wird.

Handverlesen verpackt in Quiberon

Zusammengestellt wird die Geschenkbox in derselben Conserverie in Quiberon, in der la belle-iloise seit 1932 Fischkonserven herstellt – damals von Georges Hilliet gegründet, heute von seiner Enkelin Caroline Hilliet Le Branchu geführt. Produziert wird dort im Quartier Plein Ouest, wo das Unternehmen bereits seit 1993 fertigt – nur wenige hundert Meter vom ursprünglichen Gründungsstandort im Fischereihafen Port-Maria entfernt.

Die Verpackung – Glas wie Dose – bleibt dabei so, wie sie das Unternehmen seit Jahrzehnten prägt: bunt, ein wenig nostalgisch, mit dem Logo der zwei ineinander verschlungenen Fische. 2022 feierte la belle-iloise 90 Jahre Firmengeschichte, und Geschenkboxen wie diese gehören seither zu den beliebtesten Zusammenstellungen im Sortiment.

Genusstipp

Öffne Gläser und Dose erst kurz vor dem Servieren, dann bleiben Aromen und Konsistenz am frischesten. Ungeöffnet ist alles mehrere Jahre haltbar, sodass sich die Box auch gut auf Vorrat verschenken oder für einen späteren Anlass aufheben lässt, ganz ohne Kühlung.